Dialah
YAMS
mcnjabik~nm ~ t a h a lbcr~inhr j ban bwlan bcrchhhyh SAM
bitcthpl~?n-Nyhmhnzilhh-mhnzilhh (tcmpht-tcmpht bhsi pcrjh~hnhnnyh s w p ~ y hk ~ m wm c n ~ c t ~ hbilhnsan ui thhwn ban pcrhifwnsan. Allah tibhlc rncncipt,slc%nYAMS bcmildhn itw mclhinICAn5cnshn h h l ~Dih nicniclh~Ii,?n thn;)h-th~bh( ~ c c b c s h r ~ n - NIccphbh y~) o m n s - o r ~ n syhns r n c n ~ c t ~ h u i .
(w.Ywnws : 17)
Scshlh 1)uii khnyh bhsi-Mu yh Allhh Scmosh Enslchu chtht lchiyh lcccil ini S C ~ A S Aamhl ~ slioleli T~nbh bhlcti Shn shyhnslcw phbh rncscla YAMS kwcint~i ( Mhmh. Vni D c s ~ Titi . 5hn A b h n ~Ichshn)
ASI'EK PRODUICSI DAN, STUD1 PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAI3AN BAKU RlOULDING DAN FURNITURE DI PT. SEBANGUN BUM1 ANDALAS (SBA) WOOD INDUSTRIES, PULAU BURUNG, PALEMBANG, S U M A T E M SELATAN
JURUSAN TEICNOLOGI HASIL I-IUTAN FAICULTAS ICENUTANAN INSTITUT PER'TANIAN BOGOR 1999
Sefrin;~S;lsrt~ita/ E 31.1181. Aspel< Protlului d;w Studi P e ~ ~ g e a d ; ~ l Persedi;l:ln i:~n B ~ I ~ I B~IICII ~III Somatel-;I Morrlriin,o dao F~rrnitrrredi PT. SBA Wood Industries, Pul;~uBunlug, P;~lernb;~ng, Sel:ltan. Di banrah biml~inganProf. DL Ir. Itling M. Padlinu~.j;t,ji. Dcwasa i ~ uperkembangan tcknologi dirri ta11u11 ke ta11u11 selllaki~lpesat. 1381 ini mcndorong ;1da1181pcrkembangan terlladap car2 pemanfi~atanka!.u, diantara~lyaadalall pcngo1ah;ln kayu unlt~k
Dala111 industri l~engolahenkayl~,proscs produksi inempakan suatu bcnluk kegi;n;l~~ yi111g 1ii1li11g pcntillg dillall1
~ C ~ ~ I ~ S ~ I I produksi, ;I~III
scbag;~i~n;~oa dikctallui proscs
produksi inc~upakall suatu
kcgi;ll;ln y;111g mentransfor~nasikm~uasukln(brprrl) 1nc1Gadikclu;~r.ll~ produksi (olriprrl) y111gbcrup;~ bar;~tlgilte:~jam (Assauri, 1993). Pc~~gcnd;~li:ln pcrscdia;~~~ ballal~b;~kuk;ryu dir;~s;lkanpe~ltillgkcbcradil;~ll~~y;l bcrd;~s;lrli;~~l ;1las;111 ;IIII;I~;I
li~itlfalitor tidak pasli
dall
tidak kol~lillyu. Fungsi ul;lma pcngcndalian p c r s c d i ; ~ ;;1d;tls11 ~~~ I I I I ~ I I ~
~ ~ l c l l l p c r l o ~proscs ~ c ~ r produksi d;ln i n c ~ ~ ~ i ~ ~ i biayn l n u u pclnbcli;~n ~h ball;111 b:lku
~
C
I
c;lnl I
tncl~clltuk;~~~ ju~nl;ll~ perscdia;~~~ yang dipcrlukau (Bedn.ort11dall B;~ilcy,I9S7).
111odc1pr;~kira;.~n b ; ~ l ~ baku a t ~ yang dibutultkan d;~nmodel pcllgcndalian pcrscdi;~;~~~. TIGLI;IIIl~riklckkcrj;~I I I ; I ~ ; I I I ~ini ;1da1;111; I ~ ; I I III;I~I;IS~S!\,;I dapat
I I I C I I I ~ C ~ ; I J ; I I&III ~ IIICIII;I~I;IIII~
tlllluk produksi dan sclang \vaklu kcdatang;~~~ ball;~nbaku Pr;lktck kcrja magallg illi dalaln pcl;~ks;~ll;~;~luly~~ I I I ~ I I ~ ~ ~ I I Iltlctodc ~ I ~ ~ I Idiskusi. I
\Y~IIV~IIIC~ITJ.
pcngumpuli111d;rt;l. pcng;ilnill;ln 1;lngsllng scna bcrpcritn akrif d:~l;~lnkcgi;ll;t~lproduksi irrorrl~lii~p dill] ,/io-,rirrtre di PT. SBA Il'ood1r1~lirsrric.v. Kcgi;ll;ln produksi yang dilakuka~~ di PT. SBA ll'ood Irif1r~drie.vd i l i ~ k s i ~ ~ l isc~icrti ~ k ; ~ ~pildi~ ~
Kegiatan yang dilaksanakan di log pond b e ~ p apengukurar~dimcnsi log y;rito dinlneter dan panjang log, kellludian dil~itungkubikasi masing-masillg log. Kegiatal~penggergajian yallg dilakukan di PT. SBA il'ood 111rlrt.~/ries illi bersifat tidak kontillyu karcna hmya &all berproduksi jika ada kayu bulat, sedangkan pel~ibeliali kalu bulat dilakuka~ljika stok kayv gergajian
kurang.
Untuk
ruenglundarkan kcnrgian padit perusallaarl karena besanlya biaya tetap Wxed co.sI) yang ]lams dltal~ggung.dapat dicegall dengan cara menerima jasa 111e11ggergaji &u1 mcngeringkan k;~!u. Proses pellgering;:~~di PT.
SBA il'ood I~?dr~s/ries dilakukau del~gan 111enggu:un;lkan lnesin peligerillg
Hrldcbr;~l~d buatall Sing;~pora. Setelall proses pcngering;~~~ dil;ikukan ;~d~uii~istr;~si billan b ~ k uolcl~ departel~lenlu~~~he~-.~~a,.rl. Kcgiatan p11g dilakukan olch depi~rtcinenro11g11111illmerup;lk;rll inti dari proscs produksi di PT. SBA li'oo(/ /~trl~rs/rie'.Kcgiatan
illi
lnelip~ltiproscs peligolal1;111kayu gerg;i.jian rne11j;tdi produk
111ou/c1;1r,lg&III k o ~ n ] ~ o ~ ~ c l ~ - kproduk o i ~ ~ ~jio-l~irrire. ~ o ~ i c ~ ~Scdangk;~~~ kegiat;ll~ yang dilokukill~ole11 bcrasal d;~rirorrg11111ill.scd;~ngk;~n untuk produk ~rro~rl(Ii~ig biilsaliya llanya s;llnpai ror~g/t~~li// s:~j;l t;lr~p:i dibcri pcrliikuan pcnghalus;~n,Ji~ti.~Iri~?g dan lain-lain Pcng;~lnpI;~sand;~n pcliyemprot;lll ~nenip;~kankegiatan yang dilaksill~i~kill~ di de[)i~rtc~llc~~
Kcgi;iral~di b i i g i ; ~p~o~c k i ~ ~111clij)t11i g pcrilkitari da11 pcl1gemas;lll. D ~ I ~ I~I IICI~I~ ~ S : I ~ ~ ; Ikcgi;11;111 ~;III ])rod~iksi,PT. SBA ll'oofl Ii~d~~.
~ ; I ~ ; I I I I~ncna\\,ilrk;~n produk
&ill rni~salal~kcsc.j;lhier;elr~
~ n c l ~ i l n b u ldi~lnpak k ; ~ ~ ~ ncgatir bagi penls~li;l;~n.
Di dak~lnpcl~gcnd;iliai~ pcrscdiaan ballall b;~ku.datzr yallg dipcrluk;ir~;id;rl;th di~t;ipcn~~iril;t;rr~ b;111;1nb;tku pcr h;~ri.data pel~lbelianballen baku dirt1 sclal~gwakiu dal:lt~gl~yab;ilt;in baku kc pabrik. P;~da;l\\.;il proscs silnulasi data pennintiian lerscbut di u j i terlcbil~d,ll~ulu I I I I I I I I~I I C I I ~ C ~ s~c~b~aIr~; ~I ~~ ~ pel~liil~g dari diiti~ pcrtllil~ti~ill~ tcrscbut.
Pcngl~jiill~distribusi dclrgiil~ uii K011i~ogoro~--Sl1lir110~
~ c r n ~ i ~ ~ballili~ r ; ~ ; ~baku l l sctcl;ll~ditr;~ns~or~ussi Box Cox i~~el~ol~jukk;tll ballrv;~&i1;1 tcrscbut tcrdislribusi ~ ~ o n n ik;~rctl;l ~l. l l i l i ~ iD ),iiilu 0.063 lcbil~kccil di~rinil;li.kritikily;i 0.15 p;ld;i tingki~tkcl~crci~yi~iil~ 95 i [)erscn. D;IIIW ; I ~ ~ I~I I I I I ~ked;~li~~tgii~t ~II b;t11;111 baku k;~yuyaitu 4.556 11;1i-i. lvlodcl prakiraan bah;ln baku dig11n;kan ulltuk menel~tokiobcs;~rnya peri~~ii~t;l;in ball;il~ brku ki11u )'alig terjadi pad;^ sutitto periode tcrtentu berd~sirkanpeliibangkit;~n varii~bcl;~c;ik. P;ida 111odc1 pcrscdiaan incllcl~luk;~n bat;~spernbeliai~ballar~baku minimu111( R ) bcrdas;lrk;ln peloallg kcll;ibisan b;lll;tn bilk[! (stock OII!) da11 biiryil pcllgadaal~ballart baku rninirllolt~. Ad;lpoll lnodcl ln;~tcll~i~tik y211rg dapat dibui~ibcrdas;irk:~l;lvasil silno+si i~dalal~ sebagai bcrikul : Q (1)
=
1 (1-2) - 1 (1-3) + P (1-2) + R
Di mana Q
=
junilali balian baku kayu yang dibeli, R
=
batas pembelian balian baku minimum,
I (I) = tingkat persediaan ke-t dan P (t) adalah tingkat permintaan ke'-t. Kasil dari model persediaan pada simulasi ini adalah batas pembelian minimum bahan baku dengan tidak terjadi kekurangan bahan baku dan biaya pembelian minimum. Pembelian balian baku yang terlanipau banyak niengakibatkan penumpukkan bahan baku dan penggunaan biaya pengadaan ballan baku menitigkat, seliingga diperlukan penentuan jumlah balian baku yang dibeli dengan baik. Penentuan batas pernbelian balian baku niinimum ( R ) dilakukan detlgati rnengubali-ubah nilai
R hasil perliitungan. Nilai R diperoleh dari penjumlahan stok pengaman (safely slock) d a t ~penninlaan selania tvaktu ancalig tettentu. Altematif-alternatif nilai R yang digunakan dimulai dengan tiilai R hasil perhitungan analitik yaitu 17,9230 m3. Pada saat nilai R diubali-ubali, parameter lain seperti jumlali liari sirnulasi, stok awal (limbah) , biaya pembelian balian baku per meter kubik dengan harga 829.864 mpiah adalah tetap. Dari proses pencarian batas pernbelian balian baku minimum, alternatii per~atiia untuk batas pernbelian niinin~uni ( R ) ditentukan niulai dari nilai terendah yaitu 17,9230 m.'.
Dcngan nilai I<
sebesar 17,9230 n13 temyata tidak dapat dilaksanakan di perusahaan karena dengan nilai R tersebut perusahaan liarus mengeluarkan biaya pembelian balian baku sebesar 523,420.120.70 rupiah per periode penibelian detigan jurnlah pembelian balian baku 630,73 m31periodc pembelian.
Dengan
junilali penibelian tersebut niengakibatkan stok balian baku di gudang besar, dan kondisi ini dikliawatirkan akan niempengatulii kualitas bahan baku karena penyirnpanan yang terlalu lama. Nilai altertiatif lain~iyadengan rnenggunakan nilai R yang semakin tinggi. Dan dari bcrbagai alternatif proses pencarian batas pembelian bahan baku minimum, yang cocok untuk ditcrapkati di perusahaan adalah nilai R sebesar 76 m3 dengan persenlase kekurangan bahan baku no1 pcrseri, nlaka pemsahaan dapat mencukupi kebutuhan balian baku dan kelancaran produksi terjamin. I'engiriman bahan baku dilaksanakan setiap 5 liari sekali, dengan jumlah pembelian balian baku 76 n?lperodc pembelian dati biaya pembelian ballall baku sebesar Rp 63.069.664,00 Iperiode pembelian, ha1 'ini sesuai dengan keadaan perusahaan sekarang ini dimana waktu tunggu pembelian ballan baku sebesar 4.556 liari d a t ~ permintaao bahao baku rata-rata 8,35753 m3 setiap hari produksi. Dengan ~iilaiI< 70 m' pembelian ballan baku dilakukan scbanyak 6 kali dalam sebulan. Apabila pembelian dilakukan kurang dari 6 kali maka keniongkinan terjadinya keliabisan persediaan bahan baku lebili besar. Dari praktek kerja magang itii dapat diketaliui bahwa proses produksi mcrttpakkan sttam bentuk kegiatan yang sangat penting di dalam pelaksanaan produksi, karena proses produksi mempengarulii pendapatan suatu pemsahaan, dan pern~asalahanyang dihadapi perusahaan didala~ii menjalankan produksi dapat diselesaikan detlgan alternatif melakukan pensawetan kayu, erfaluasi kerja bagiat] pemasaran didalani nietijalankan tugasnya dan diharapkan perusaliaan menaikkan upall karyawan agar kesejaliteraan katyalvatl dapat tetxvujud dati keamanan pun terjamin.
ASPEI< PRODUI<SI DAN STUD1 PENGENDALIAN PERSEDlAAh' BAHAN BAI
I
JUllUSAN 'I'EI
Judul I
:
Aspek
Produksi
dan
Studi
Pengendalian
Persediaan Bahan Baku Moulding dan Furniture di PT. SBA Wood Industries, Pulau Burung, Palembang: Sulnatera Selatan S E F N N A SASMITA E31.1181
Menyetujui : Pembillibing
(Prof. Dr. Ir. 1-1. Idin2 M. PadlinuriaG) Tanggal : I5 Febrd nri \Y?Y
Mengetahui : Ketua Jurusan Teknologi Hasil Hutan k&JSehutanan Institut Peltanian Bogor
Penulis dilal~irka~i di Pringse\nl, Lampung pada tanggal 5 September 1975, adalal~anak ke dua dari tiga bersaudara dari pasangan H.S Dasril da11 Nunlli Syamsuddin S.pd. Pendidikan dasar dir~luli~i dari tahun 1982 di SD Negeri 1 Pringscwu, Kecamalan Pringsc\vu. Kabupaten Tanggarnus dan Idus tahun l9SS.
Pada talluo yang sallla penulis masuk SMP
Muhalumadiyall Pringse\vo dan lulus pads :ahull 1991. Kelnudiall inelal~jotkankc Sekolali Lal~jutan Tillgkat Atas di SMA Ncgri PI-ingscwu d;ln lulus pad;^ lallun 1994.
Penulis dilcriln;~ scbrrgai
tnallasisw;~Illstito( Pcrfanian Bogor pada 1shu11 1994 1ncl;llui progl'a111Undaligali Scleksi Masuk IPB (USMI). pada tahun I995 pcnnlis ditcrilna di F;~kultasKel~utan;~n. Junlsan Teknologi Hasil HIIIIII~ dcngan Program Stodi Pc~igolalla~~ Hasil HII~;III. Scb;~g;~isal;lli s;11u syar;lt nl1111k ~ ~ ~ c l n g c r ogclar lcl~
S;I[~;III;I
K C ~ I I I ~ ~ IPICI ~I IILIII~.~I SI I C ~ ~ I ~ U ~ ~ I I I
pr;~ktck kcrj;~tnagang d;llaln bidaug industri pcllgol;ll~;~t~ kayu d c n g ; ~judul ~ ~ A s l ~ c lP~r ~ ~ ~ l t ~dill1 l;si Stutli Pcngel~dali;la Pe~-secli;l;~l~ B ~ I ~ I ~U:II
Pol;~u
Bul-1111::.
P I I I I I I I I ~ Sunl;ttel-;~ Sel;lt;ln.
Proi Dr. Ir. H. ldillg M. P;~dli~~urj;lji.
dib;lrv;lh
SBA \ V I I O ~ bi111billgi111
IUTA PENGANTAR Alha~ud~~lillal~, puji dan sylkur
penulis pal~~alkankehadiral
Allah SWT yang sclillu
memberikiin mlunat dan l~idayah-Nya,scllingga pellulis dapi11menyclesaikan k a n a ilmiah ini. Ucilpan leriloil kasill dim pcnghargaan )rang sctillggi-tinggil~yi~ peilulis salllpaikali kcpada : I.
Prof Dr. Ir, H. Iding M. Padlinurjaji sel;lku doscn pembimbing alas pel~garallan,bimbingan &in I
2.
Is. Bi~sukiWssis. MS diln lr. Agus Priyono, MS :11;1s kcsedi;~:~~~y;~ incl!j;ldi doscn pcuguji.
1 Ir. Sutvarso. Msc illas b:llltuan da11 bilnbi11g:lnnya. sclalnil di Iilpilngiln. 4,
M ~ I I I I ~I III. I ~ ~Dcsy II D ~ I S I I S.Pi I ~ ~ dill1 ~ I ildikku Vcstiil PC\'C~OIII~~I alils dorollgil~~. kasill silyi~l~g. di111
~ n c l n b c r i k~; ~; I ~I I~~ L I ~dill] I I I 11101i\,asi" S C I I I O ~ ~Allill1 I rllcridllai p c r s ; ~ l ~ i t b ;kiril. ~ l ; ~AIII~II". ~~ scpcrj~1;111g;1nI~~1 "THO' 31'' ( Innil S.Hul. \ V ; I I I ~S.HII~. ~ \Vi\vi S.HIII. Ari S.Hul. S. Tclncl~-lcl~~cn R ~ I ~ I I IRill;] I ~ I . V ~ I I I I HCI-LI I ~ . S.Hu1. OCCSS.Hut. Jcl~iblil~g S.HLII,I ~ I I I I S . H ~ IAli. ~ . YIIS~OII. Tcgl~ll. Oli dill1 l i l i l l ~ ~di111 p ) ESCclldi i~tilsbi111tlli11111yi1. 9,
Si111d;]rik11 S11r:lli S.lHt11. Isti. Lidil S.tl111.E I I ~ ~Dcbi. I I . X1111iYl111ii1!~1tiS.14111. 1':111[i
R~IIII~;III~~I~I.
Ayocilg. UISi1 S.Hu1 dill] ~'illlglili11. I C ~ I I I ~kasill I ali~ssu;lsillla dall k c b c s s i ~ ~ ~ ~ i ~ i ~ ~ ~ ~ ~ y i ~ . 10, R C ~ ~ I I I - ~diC AS~~IIII:I ~ ~ I I I P11Iri ~ ~ I D i i r ~ ~ ~(iA ~ gI iI ~~ ~ ~P;III;I~O~. I ~ ~ I IA I I I ~ ~ ~ IMCKC'. I ; I I I A I I ~ ~ IBoli ~~III
Pcl~rllispcllyilda~i111i1sil1bi111)';lk kekurilllgal~~ ; I ~ : I[II ICII I I I ~ ~ S ~k:llyl III ~ I I I I ~ ; I ini. ~ I olcll
C I I S ~ C S I I I IS I I II:III
I I . I
I r k
I I I I I C I I ~ ~ I I ~ Id III
I
h l ~ ~ ~ s u s&~11l1?rll;lllasis\\,a ;~ IPB
C ~ I I I I I II
i
C I I ~ ~ I kI IV I
~ C ~ I I
IIIIILIIIIII)'~Iscrl:~i)il~i~k lilill
~ I ~ C I it11 I ~ I
Pcnulis bcrll;lr;ll, I bI iI g ~ ~ i ~ s i fi~kulli~s s v i ~ I < C ~ I L I ~ ; I I I ~ I I ~pild:~ I ~
II I
yi111gI I I C I I I ~ U ~ U ~ I ~ ~ I ~ I I I ~ I .
I-lalaman DAFTAR IS1 ................................................................................................................. DAFTAR TABEL ........................................................................................................ DAFTAR GAMBAR ...................................................................................................
I
... 111
is.
A. Larar Belakang .................................................................................................
I
B. 'l'ujuail I'raktek Kerja Magang .........................................................................
2
A. Aspek l'roduksi ................................................................................................
B. I'cngc~ldalial~I'crscdiaan ..................................................................................
-I
E. Sumbcr Ballan Baku ......................................................................................... F. I'cmasaran
........................................................................................................
G. I'cnanganan Limball ........................................................................................
I<. Sumbcr Daya Enel.gi ....................................................................................... 1 . PROSEIIUR ICERJA ...........................................................................................
16
..
HASIL DAN I'EMBAI-IASAN ............................................................................
IS
I. ASPEK I'RODUKSI ....\~.!.i.:.-: .......................................................................
18
a. Departemen Log Pond I
IS
b. Departeihen Sawmill
I ')
c. Departernen Kiln Dry
21
44 Lampin;n 3. Slmktur Organisasi PT. SBA Wood Industries di Pabrik
STRl.fKTU1< OHG.·\;'\ISASI PT. SBA WOOD F\DUSTRIES Dr PAl3IUI(
I
!
piwr:irJan J~.qQrik
~l!V'!TP(\ Ti:'lla
ii
113"fld\t11~m, P\,briJ; (KiJ;i.I!
I!
K~'I TUK P<1brik (SlaIn;;! Sutrisno~
i I K~. Prod uksi \Vijnya)
IK-~~)~~$ prodllksi dan PcmaSr1n1J1
U~Le\in
(.~dll~j[drl·)
-----.
AD;\1. Pr(lduL:.i is,tlludul .-\11[15)!
, "
KilbJg. Kiln Dry
(~f.
I
0Joen
~-------------~ J...:.lihJ]t,j
:
I
I
I Kabt:!g. SlIlootlunilJ (...,\.nang \V!
1
f------------------ J
~
'. \'''''g. S\JJ'JdUlg iL" Od" ~·llIJdw,
J.-.abag Pachng !llwITlrin)
J..::i!tKlg. Logistik
~":;'Jbng._ (J-::ll--e!
j SUJWnlO-)
(Fu;'td)
,
---r --~--.-----~
,
f-----------------J
Kab;tlg. Ekspor (M. ZeJl)
46 Lampiran 5. Data Permintaan dan Pembeliall Bahan Baku Kayu di PT. SBA Wood Industries
DATA I'[:RM[NTAAN DAN PEMBELIAN BAHAN BAKU KAYU D[ PT. SBA WOOD [NDUSTR[ES BARl KE-
Y
[
[9,[362
2 3 4 5 6 7 8
20,003 [ [ [,7579 4,0[7[
yo.us 1,94 [,96 [,74
A
B
0
a a
a a a 50.469.940
1,37
60,558 [
a a
0,00 0,00
a
a
68,7
49.607.960
2,23
<)
35,005 2 [,9322 29,4298
[()
0,9784
l,OO
a a a a
[ [
a
0,00 0,00 0,00 0,00 1,43 1,67 1,43 1,59
a a a a a 0
a
a a a a a
6,7574
5.797.360
a a
a 0
6.6224
6.249.440
a a a
1).00
a a a a a
(J.I)I)
35,769
[2 [3 14 [5 16 17 18 [9 20 21 22 7' _0
24 25 26 27 28 29 30 3[ '7 0_
0
a 0 4,9401 9,8796 4,9762
7,8234 [4,7954 0 20,2379 9,4099 19,7374 41.5032 0 0 14,5857
2,31
0
0 27.243.040
a
a
0
0
3,523
1,33
0 0
0,00 0,00 0,00 1,94 1,95 1,69 [,76
0 0 [2,4481
0 0 7.468.860 0 30.694.180
a
·11 42 43 44
1,66 1,96
1,83
18.9679 19.2933 10,1876 [2,3472
38 39 ,10
1,97
0
[.82 [,79
33 35
1,83 0,00
a a
0
[4,4656 [3, [4
34 36 37
2,00 2,[4
9,2663
-
[,65 [,76
I)
38.6707 0
0
a a
a a
23,7798
[ 5.456.870
0
0
0 52,5076
0 42.772.120
[2,369 12,0722 [ 7,8305 9,8674 9,2497
1.9 [
0
0
1,67 1,65
a
a
0,00
a
a a a
1,75
a
