VÝROČNÍ ZPRÁVA O ČINNOSTI

Strana 1 (celkem 16)

VÝROČNÍ ZPRÁVA O ČINNOSTI za školní rok 2015/2016

Strana 2 (celkem 16)

Obsah I.

Základní údaje o škole ............................................................................................................................... 3

II.

Přehled oborů vzdělání, které škola vyučuje a byly ve školním roce zařazeny ve školském rejstříku....................................................................................................................................................... 3

III.

Přehled pracovníků školy, rámcový popis personálního zabezpečení školy ......................................... 3

IV.

Údaje o přijímacím řízení a následném přijetí do školy ......................................................................... 4

V.

Údaje o výsledcích vzdělávání žáků podle poskytovaného stupně vzdělání včetně výsledků závěrečných zkoušek a maturitních zkoušek ........................................................................................... 4

VI.

Údaje o prevenci sociálně patologických jevů .......................................................................................... 6

VII.

Údaje o dalším vzdělávání pedagogických pracovníků........................................................................... 7

VIII. Údaje o aktivitách a prezentaci školy na veřejnosti ................................................................................ 7 IX.

Hodnocení plánu činnosti školy a údaje o výsledcích inspekční činnosti provedené ČŠI .................... 9

X.

Základní údaje o hospodaření školy ....................................................................................................... 11

XI.

Údaje o zapojení školy do mezinárodních a rozvojových programů ................................................... 12

XII.

Údaje o zapojení školy do dalšího vzdělávání v rámci celoživotního učení ........................................ 13

XIII. Údaje o předložených a školou realizovaných projektech financovaných z cizích zdrojů ................. 13 XIV. Údaje o spolupráci s odborovými organizacemi, organizacemi ............................................................ 13

Strana 3 (celkem 16)

Základní údaje o škole

I.

Hotelová škola Mariánské Lázně, příspěvková organizace je příspěvkovou organizací zřízenou Radou Karlovarského kraje. Statutárním zástupcem školy je její ředitel Ing. Jiří Chum. Vedení školy spolupracuje se školskou radou, která byla zvolena na období 2014 – 2017 a má 6 členů. Sídlo: Komenského 449/2 353 01 Mariánské Lázně Česká republika http//:www.hotelovaskola.cz Tel.: +420 354 622 605 E-mail: [email protected]

Identifikátor zař.: 600 009 033 IČO: 00077119 DIČ: CZ 00077119 IZO: 000 077 119 Fax: +420 354 622 606

Škola připravuje žáky pro tradiční obory spadající svým charakterem do oblasti služeb. Škála oborů je již po mnoho let stabilní. Žáci se zájmem o vybraný obor se zúčastňují exkurzí, odborných kurzů a profesních soutěží. Talentovaní absolventi učebních oborů kuchař a číšník mají možnost pokračovat v nástavbovém studiu (Gastronomie). Organizace praktického vyučování a odborného výcviku, prováděného v reálném provozu, je zárukou získání velmi dobré úrovně praktických dovedností a pracovních návyků.

II.

Přehled oborů vzdělání, které škola vyučuje a byly ve školním roce zařazeny ve školském rejstříku

Škola poskytuje žákům střední vzdělání s maturitní zkouškou v oborech: 65-42-M/01 Hotelnictví (ŠVP – Hotelnictví a turismus) 65-42-L/51 Gastronomie (ŠVP – Gastronomie) - nástavbové studium absolventů učebních oborů a střední vzdělání s výučním listem v oborech: 65-52-H/01 Kuchař, číšník (ŠVP – Číšník, servírka) 65-52-H/01 Kuchař, číšník (ŠVP – Kuchař)

III.

Přehled pracovníků školy, rámcový popis personálního zabezpečení školy

Přehled pedagogických pracovníků (k 30.9.2015) CELKEM Interní učitelé celkem: 43

Pro všeobecně vzdělávací předměty Pro odborné předměty Pro praktické vyučování

CELKEM

bez kvalifikace

z toho studující

přepočtený stav

přepočtený stav

Fyzické osoby

19,9

0

0

7

0

1

7,1

0

0

37,7

0

1

Dále pracovalo na škole 17 nepedagogických pracovníků.

Strana 4 (celkem 16)

IV.

Údaje o přijímacím řízení a následném přijetí do školy

V rámci přijímacího řízení byli pro školní rok 2016/17 přijímáni uchazeči v souladu s legislativou. Uchazeči maturitního oboru konali jednotné přijímací zkoušky v rámci pilotního projektu MŠMT (CERMAT), ostatní byli přijímáni na základě hodnocení na vysvědčení ze základní školy. Uchazeči o nástavbové studium byli přijímáni na základě výsledků z předchozího 3-letého studia a výsledků přijímacích zkoušek. Ve školním roce 2016/17 se budou na základě přijímacího vzdělávat přijatí uchazeči v těchto oborech vzdělávání: Obor

(KKOV)

Hotelnictví a turismus Kuchař Číšník, servírka Gastronomie (denní studium)

65-42-M/01 65-51-H/01 65-51-H/01 65-41-L/51

CELKEM

V.

plánovaný počet přijímaných

CELKEM PŘIJATO

POČET TŘÍD

60 30 30 30 150

51

0

2 1 1 0

96

4

45

Údaje o výsledcích vzdělávání žáků podle poskytovaného stupně vzdělání včetně výsledků závěrečných zkoušek a maturitních zkoušek

K 30. září 2015 navštěvovalo školu celkem 415 žáků denní formy vzdělávání. Počet tříd Počet žáků 1. roč.

2. roč.

3. roč.

4. roč.

CELKEM

1. roč.

2. roč.

3. roč.

4. roč.

Kuchař – číšník 65-51-H/01

2

3

3

-

8

59

67

62

-

188

CELKEM

2

3

3

-

8

59

67

62

-

188

2

2

2

2

8

53

50

47

42

192

1

1

-

-

2

21

14

CELKEM

3

3

2

2

10

74

64

47

42

227

CELKEM

5

6

5

2

18

133

131

109

42

415

Hotelnictví a turismus 65-42-M/01 Gastronomie 65-41-L/51 (denní)

CELKEM

35

Výsledky vzdělávání k 30. červnu 2016 počet žáků celkem

prospělo s vyznamenáním

prospělo

neprospělo

nehodnoceno

384

9

322

16

37

I. II.

49 47

1 5

43 34

1 4

4 4

III. IV.

41 42

1 0

34 38

2 3

4 1

54 65

0 2

38 56

0 4

16 3

58

0

53

2

3

16 12

0 0

15 11

0 0

1 1

CELKEM Hotelnictví a turismus

Kuchař – číšník I. II. III. Gastronomie I. II.

Strana 5 (celkem 16)

Výsledky prodloužených klasifikací jsou zahrnuty v tabulce spolu s výsledky opravných zkoušek. Zdánlivý nesoulad v počtu opravných zkoušek je dán tím, že žáci mohou konat opravné zkoušky ze dvou předmětů. Výsledky opravných a 1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník dodatečných zkoušek P P P P N N N N srpen 2015 Hotelnictví a turismus Kuchař - číšník Gastronomie - nástavba

-

-

-

-

-

-

Maturitních zkoušku konalo v jarním termínu poprvé a v podzimním termínu řádnou, nebo první opravnou zkoušku celkem 57 žáků. U maturitní zkoušky 1 žák prospěl s vyznamenáním, 46 žáků prospělo a 9 neprospělo (celková úspěšnost činí 84,2%). Výsledky maturitních zkoušek

PODZIM 2015

PV

P

N

4.A

1

14

4

4.C

0

13

4

2014/15

0

2

1

u2.SA

0

4

7

2014/15

0

0

1

1

33

17

Hotelnictví a turismus 65-42-M/01 Hotelnictví a turismus 65-42-M/01 Gastronomie 65-41-L/51 Gastronomie 65-41-L/51

JARO 2015

CELKEM

PV

P

N

0

10

4

0

3

5

0

13

9

Žáci třetích ročníků vykonali v řádném temínu úspěšně závěrečné učňovské zkoušky. Praktické zkoušky probíhaly na vybraných pracovištích odborného výcviku. U praktické i ústní části zkoušky byl přítomen odborník z praxe. Žáci oborů kuchař a číšník konali závěrečnou zkoušku v reformované podobě dle jednotného zadání. U praktické zkoušky byla zařazena samostatná odborná práce, jejíž úroveň provedení byla většinou velmi dobrá. Žáci třetích ročníků, kteří nebyli klasifikováni v řádném termínu a doplnili si klasifikaci v prodlouženém termínu, nebo úspěšně vykonali opravné zkoušky, konali závěrečné učňovské zkoušky v opravném termínu. Závěrečné zkoušky konali rovněž ti žáci, kteří je nevykonali úspěšně v předchozích školních letech. Výsledky závěrečných zkoušek Kuchař – číšník

65-51-H/01

řádný termín (červen 2015)

opravný termín (září 2015)

PV

P

N

PV

P

N

3

41

19

0

7

4

Strana 6 (celkem 16)

VI.

Údaje o prevenci sociálně patologických jevů

V uplynulém školním roce se dařilo záměry stanovené v MPP plnit. a) byl veden deník preventisty a v případě nutnosti byla zahájena spolupráce s VP a s vedením školy, informace o chování žáků vede podrobně ve svém deníku i vedení školy, vzájemně se doplňují b) způsob omlouvání žáků je stále platný (dle školního řádu i potvrzení od lékaře), proto stále platí individuální přístup třídních učitelů, trvají často problémy se získáním razítka lékaře c) MPP je pro žáky vyvěšen na nástěnce v I. patře k přečtení i s přílohou týkající se šikany d) jsou vyvěšeny úřední hodiny ŠMP a VP pro žáky e) byla pravidelně kontrolována schránka důvěry i zavedený mail f) pro komunikaci se žáky je využívána jednací místnost pro učitele a rodiče, která je vybavena počítačem, pracovním stolem a je důstojným a příjemným zázemím g) škola pokračuje ve spolupráci se "Záchranným kruhem". Škola je zaregistrována (hotelovaskolab) na stránkách Záchranný kruh, jsou k dispozici materiály pro školy týkající se mimořádných situací, je možné se i prostřednictvím internetu obrátit na Mgr. Krajsovou, je velmi ochotná poradit h) branný den se uskutečnil podle plánu v rozsahu 4 hodin. Výborná byla spolupráce s panem M. Gaierem, velitelem HZS ML, který se věnoval tématu požárů, jejich prevenci a jejich hašení. Branný den byl zakončen opuštěním školy podle plánu, nenastal žádný problém i) přínosná pro žáky byla beseda se zaměstnankyní Úřadu práce, která každoročně informuje žáky třetích ročníků o postupu po ukončení studia j) byly shromažďovány nabídky preventivních aktivit a materiálů pro žáky, žáci prvních ročníků absolvovali vzdělávací program týkající se HIV a AIDS k) ŠMP se zúčastnila schůzek ŠMP a VP v PPP v Chebu iniciovaných okresní metodičkou prevence l) ŠMP eviduje kontakty (adresy a tel. čísla) kvůli spolupráci, aktualizuje je m) dle potřeby probíhala jednání s rodiči žáků (spolupráce vedení školy, VP a ŠMP n) v jednotlivých třídách byla podrobně probrána aktuální témata (především v hodinách občanské nauky).

Strana 7 (celkem 16)

VII. Údaje o dalším vzdělávání pedagogických pracovníků V průběhu školního roku se pedagogičtí pracovníci průběžně vzdělávali v rámci nabídky semiářů, kurzů a školení zaměřených na pedagogický a odborný růst pracovníků. Celkem 20 akcí se zúčastnilo 35 zaměstnanců. Jedna kolegyně úspěšně ukončila studium výchovného poradenství. Nabídku odborného vzdělávání doplnila možnost využívat nabídku Videocampus.cz, což je databáze videoseminářů.

VIII. Údaje o aktivitách a prezentaci školy na veřejnosti Žáci učebních oborů absolvovali závěrečné zkoušky dle systémového projektu Nová závěrečná zkouška (NZZ). Zástupce pro OV a odborní učitelé spolupracují s tvůrci NZZ na jeho dalším vývoji. Na počátku školního roku byl metodikem školní prevence zpracován minimální preventivní program. Pozornost byla věnována projevům rasismu, xenofobie a intolerance. Dá se říci, že nemáme problémy s projevy rasismu, ve škole studuje několik žáků jiných národností a nezaznamenali jsme projevy nesnášenlivosti. V září pomáhali žáci podpořit nevidomé aktivní účastí ve sbírce Světluška a zúčastnili se také další charitativní akce při organizaci sbírky Život dětem. V českém jazyce a literatuře byla věnována zvýšená péče pravopisu (více diktátů, doplňujících cvičení, práce s učebnicí), čtenářské gramotnosti a rozvoji komunikačních dovedností. V příštím roce by bylo vhodné zaměřit se více na četbu. Cílem je zvýšit čtenářskou gramotnost. Hlavním cílem vyučujících cizích jazyků bylo připravit žáky pro denní praxi na pracovišti i v osobním životě. Vyučující kladli důraz na komunikaci v cizím jazyce a rozšíření slovní zásoby v daných oborech. Učivo bylo doplňováno podle požadavků pro novou maturitu. V rámci výuky NJ navštívili žáci městské muzeum a zúčastnili se tématického zájezdu do Prahy (Královská cesta). Dále proběhly exkurze do Norimberka, Drážďan a Vídně. Komunikační dovednosti mohli žáci využít v rámci Přehlídky odborných dovedností, kterého se zúčastnili zástupci partnerských škol Wiesau z Německa. V červnu proběhly na budově B dny Škola hrou, kde žáci mimo jiné soutěžili ve znalosti cizích jazyků. V ruském jazyce zvládli žáci základní i odbornou slovní zásobu a v tomto předmětu se neuvažuje o změně v plánu. Ve francouzském jazyce byla využívána nová témata týkající se potravin. Pro výuku byl též využíván časopis L´amitié a francouzská odborná učebnice. Tělesná výchova byla cílena na zvýšení fyzické a psychické zdatnost žáků a rozvoj zdravé soutěživosti. V lehké atletice byla věnována pozornost rozvoji rychlosti a vytrvalosti. Učitelé tělesné výchovy organizovali několik sportovních akcí. Nejvíce úspěchů jsme zaznamenali v basketbalu. Míčová hra kin-ball, která pochází z Kanady a dá se výborně využít v hodinách tělesné výchovy, kde rozvíjí nejen pohybové schopnosti jedinců, ale i myšlení a orientaci v prostoru, se těší stále velké oblibě žáků. Realizace programu „Ochrana člověka za mimořádných situací“ proběhla v prosinci a červnu. Žáci absolvovali teoretickou průpravu zakončenou cvičným požárním poplachem. Odborný výcvik probíhá v OP, kde jsou podmínky velmi dobré, dále na přeřazovacích pracovištích (PP). Všem žákům z PP je zajištěna možnost účasti na pravidelných konzultacích před závěrečnými zkouškami a individuálních konzultacích kdykoliv v průběhu studia v našich odloučených pracovištích.

Strana 8 (celkem 16)

S ohledem na počty žáků z jednotlivých okresů spolupracujeme s ÚP Cheb, ÚP Tachov a s pobočkou ÚP v Mariánských Lázních. V rámci této spolupráce provedla pracovnice ÚP v Chebu na konci školního roku ve všech posledních ročnících besedy zaměřené na vstup do povolání, uzavírání pracovních smluv, práva a povinnosti zaměstnavatelů a zaměstnanců. Besedy se setkaly se značným ohlasem, žáci měli hodně konkrétních dotazů, které pracovnice ÚP odborně zodpověděla. Dále pokračuje spolupráce s domovem mládeže. Škola (učební obory) velmi dobře spolupracuje se Sdružením rodičů, které pomáhá v rámci svých možností organizovat některé aktivity školy. Vlastní činnost sdružení je do značné míry ovlivněna poměrně rozsáhlou spádovostí školy. Maturitní obory podporuje Nadační fond Hotelové školy. Zručnost a profesní dovednost mohou žáci HŠ Mariánské Lázně předvést zejména při aktivní účasti na odborných dovednostních soutěžích. V říjnu školu reprezentovali na tradiční soutěži pro mladé barmany „Filandia Junior Cup 2015“. Sommelieři pod vedením Ing. Karla Babky úspěšně reprezentovali školu na celostátní soutěži Trophée Bohemia. Budoucí kuchaři se zúčastnili soutěží ve Stodě a Domažlicích. Číšníci si nenechali ujít účast na soutěži Chodovar Cup. Ostatní soutěže - viz přiložená tabulka soutěží. Vybraní žáci absolvovali barmanský kurz. Návštěva gastronomického veletrhu ve Vídni rozšířila znalosti žáků o moderní světové gastronomii. Odborní učitelé se žáky školy uspořádali prezentaci kuchařských dovedností na ZŠ v Mariánských Lázních. Žáci a učitelé HŠ Mariánské Lázně rozvíjejí své poznání rovněž účastí na odborných exkurzích. Díky kvalitní práci všech pedagogických pracovníků opouštějí školu mladí odborníci a jejich zručnost slaví úspěch nejen v našem regionu. Dobré jméno školy je předpokladem pro navázání úspěšné spolupráce s celou řadou partnerů. Z nejvýznamnějších jmenujme: Léčebné lázně Mariánské Lázně a.s, Asociace kuchařů a cukrářů České republiky, Vitanu a další. Velmi dobré vztahy máme také se školami obdobného typu, např.: SOU v Domažlicích, SOU stravování a služeb Karlovy Vary a SOU v Plané u Mariánských Lázní. Nabídku studijních oborů a možností pro budoucí uchazeče prezentuje škola na oblíbeném „Dni otevřených dveří“, který je vrcholem náborové kampaně probíhající v podzimním období. Školu jsme prezentovali i na „Burzách škol“ v Chebu, Tachově a Sokolově. Propagaci školy věnujeme celoroční pozornost v místním a regionálním tisku, kde informujeme o významných událostech školy. V rámci manažerských akcí zorganizovali žáci maturitních ročníků za vydatné podpory mladších spolužáků pro žáky základních i středních škol v Mariánských Lázních a okolí kurzy stolování a společenského chování. 7. dubna 2016 se uskutečnila tradiční prezentace školy a všech jejích partnerů a příznivců – Přehlídka odborných dovedností. Již 56. ročník se uskutečnil tradičně v reprezentativních prostorách Společenského domu Casino. Žáci měli možnost předvést svoji zručnost širokému spektru hostů. Přítomni byli zástupci laické i odborné veřejnosti. Přišli se podívat rodiče, bývalí žáci, zástupci krajského úřadu a městského úřadu. Návštěvníci si mohli prohlédnout ukázky zručnosti našich žáků: flambování, aranžování, míchání nápojů, ukázky studených mís, dortů, slavnostních tabulí, dárkových košů. Své stánky zde měli také tradiční i noví partneři HŠ Mariánské Lázně. Novým významným partnerem této akce byla německá firma CHEFS CULINAR. Rodiče využili příležitosti pohovořit o úspěších a případných nezdarech svých dětí s přítomnými učiteli a zástupci vedení školy. Úroveň předváděných prací byla velmi vysoká a všichni partneři a hosté byli spokojeni.

Strana 9 (celkem 16)

Své dovednosti a zkušenosti měli možnost naši žáci spolu s učiteli předvést při zabezpečování rautů a společenských akcí v průběhu celého školního roku. Nejvýznamnější spolupráce byla s těmito podniky: Léčebné lázně Mariánské Lázně a.s., hotel Esplanade aj. Akce podobného charakteru, zejména mají-li takto úspěšný průběh a pozitivní odezvu zadavatele, jsou velmi motivující pro další výchovně-vzdělávací působení. Žáci HŠ Mariánské Lázně se zájmem o obor mají možnost odborně růst již během školní docházky. V průběhu uplynulého školního roku mohli navštěvovat odborné barmanské kurzy nebo kurz vyřezávání z ovoce a zeleniny. Dále měli možnost navštěvovat v době mimo vyučování za zvýhodněných podmínek autoškolu. Hodiny odborných předmětů byly zpestřeny odbornými přednáškami zástupců firem vyrábějících suroviny a pomůcky pro gastronomii. V průběhu školního roku proběhlo několik školních poznávacích zájezdů. Předsedové předmětových komisí se pravidelně scházeli s vedením školy a na těchto poradách koordinovali svoji činnost a byli průběžně informováni o chodu školy. Podobné schůzky byly organizovány i s učiteli odborného výcviku a vedoucími středisek. Komise odborných předmětů se výraznou měrou podílela na organizaci maturit a závěrečných zkoušek, které díky pečlivé přípravě měly velice hladký průběh. Přípravě nových otázek k maturitám věnovala velkou pozornost a vhodným výběrem témat a náplně otázek připravila téměř ideální podmínky pro objektivní prověření znalostí vycházejících žáků. Jednotliví učitelé odborných předmětů připravili pro žáky celou řadu odborných exkurzí a přednášek. Spolu s učiteli odborného výcviku se podíleli na kvalitní přípravě žáků, což dokumentuje řada úspěchů na odborných soutěžích. Škola pořádá ročně cca 80 akcí gastronomicko-společenských: prezentace, semináře, kurzy správného stolování a společenského chování. Ve spolupráci s charitativními organizacemi pořádá kulturně zábavné programy pro děti a důchodce. Dále trvá spolupráce se školou v německém Wiesau. Po neformálních náštěvách se plánuje možnost vzájemné výměny žáků a učitelů na krátkodobé stáže. Ve školním roce 2015/16 pokračuje spolupráce s hotelovým řetězcem IFA, kdy žáci během celého roku absolvují odborné stáže v hotelu IFA Schöneck v Německu.

IX.

Hodnocení plánu činnosti školy a údaje o výsledcích inspekční činnosti provedené ČŠI

Škola má kvalifikovaný pedagogický sbor a vynikající odborníky. Pracovní prostředí je příznivé včetně mezilidských vztahů. Fluktuace je minimální. Postoje žáků ke škole, vyučovaným předmětům, stylům výuky, učitelům – velmi dobré Atmosféra vzájemných vztahů mezi žáky v jednotlivých třídách – velmi dobré Atmosféra vzájemných vztahů mezi učiteli a žáky – dobrá Atmosféra vzájemných vztahů mezi žáky a vedením školy – velmi dobrá Efektivita učení v jednotlivých předmětech: - Jazyky – velmi dobrá - Odborné předměty – výborná - Všeobecně vzdělávací předměty – velmi dobrá - Ekonomické předměty – velmi dobré - Tělesná výchova – dobré, ale vyšší počet uvolněných

Strana 10 (celkem 16)

Míra ohrožení školy – nedostatek vycházejících uchazečů ze ZŠ – bude trvat cca 10 let, slabší znalosti žáků ze ZŠ – hlavně v cizích jazycích a matematice Míra ohrožení tříd agresí – bylo řešeno několik případů výchovným poradcem, ředitelem školy a preventistou, výsledek – podmíněné vyloučení žáků. Změny oproti předchozímu vlastnímu hodnocení oboru Hotelnictví: - Žáci 1. ročníků přicházející z některých ZŠ jsou jen slabě připraveni v předmětech anglický jazyk, německý jazyk, matematika a dějepis. - Žáci 2. ročníků se částečně zlepšili v jazykové přípravě, oblíbenými předměty jsou odborné předměty technologie přípravy pokrmů a technika obsluhy a služeb, aktivně se zúčastňují specializačních kurzů – barmanského, sommelierského apod.. - Žáci 3. ročníků – u některých tříd se objevují problémy se zvládání 3. cizího jazyka – žáci podceňují jeho studium, velmi dobře se naopak zapojují do odborných předmětů a učební praxe. - Žáci 4. ročníků pracovali zodpovědně na přípravě maturitní zkoušky, vysokou absenci měli hlavně v předmětu učební praxe – proto byla zpřísněna opatření omlouvání absence v inovovaném školním řádu. Srovnání školy s ostatními školami v ČR a EU – Hotelová škola Mariánské Lázně jako člen Asociace hotelových škol ČR a člen AEHT (Evropská asociace hotelových škol) má velmi dobré výsledky vzdělávání a úspěšnost absolventů. Především v odborných předmětech – úspěchy na republikových a mezinárodních soutěžích. Také absolventi školy mají vysokou úspěšnost uplatnění na trhu práce. Ve dnech 29. 9. – 2. 10. 2015 a 10. 10. 2015 provedla Česká školní inspekce kontrolu čj. ČŠIK-578/15K zaměřenou na RVP a ŠVP oboru Kuchař (65-51-H/01) a Číšník, servírka (65-51-H/01). 21. – 22. 9. 2015 proběhla ve škole kontrola Okresní správy sociálního zabezpečení s výsledkem bez závad. Kontrola Oblastního inspektorátu práce Plzeň se uskutečnila 11. 5. 2016 s výsledkem bez závad.

Strana 11 (celkem 16)

X.

Základní údaje o hospodaření školy

Základní údaje o hospodaření školy v tis. Kč

k 31. 12. 2015 činnost hlavní doplňková

k 30. 6. 2016 činnost hlavní doplňková

1.

Náklady celkem

34 295

97

15 921

18

2.

Výnosy celkem

35 005

212

16 860

108

3.

Hospodářský výsledek před zdaněním

710

115

939

90

Přijaté příspěvky a dotace

k 31. 12. 2014

1. Přijaté příspěvky na dlouhodobý majetek z rozpočtu zřizovatele celkem

0,00

2. Přijaté příspěvky na neinvestiční výdaje z rozpočtu zřizovatele celkem z toho: běžné provozní výdaje účelové prostředky – odborná kvalifikace učitelů

7 073.350,00 7 032 500,00 40 850,00

3. Přijaté příspěvky na neinvestiční výdaje prostřednictvím rozpočtu zřizovatele celkem z toho: ÚZ 33353 ÚZ 33061 ÚZ 33052 4. Příspěvky a dotace z jiných zdrojů

23 004 438,00 22 113 462,00 111 200,00 779 776,00

Přehled přijatých darů za období školního roku Sponzor - dárce Nadační fonf HŠ ML

Účel daru

částka

Výsledky kontrolní činnosti v ekonomické oblasti V rámci vnitřního kontrolního systému, který se řídí Směrnicí finanční kontroly organizace, byly prováděny kontroly dle stanoveného harmonogramu a bylo konstatováno, že finanční operace jsou prováděny na základě zákona o účetnictví č. 563/1991 Sb., v platném znění, vyhlášky č. 410/2009 Sb. v platném znění, vyhlášky č. 383/2009 Sb. v platném znění a Českých účetních standardů. O všech kontrolách jsou vedeny písemné zprávy – zápisy. Porušení platných zákonů nebylo vnitřním kontrolním systémem zjištěno. Ve spolupráci s odborem kontroly Krajského úřadu Karlovarského kraje se v průběhu roku v rámci vnitřního kontrolního systému zaměřila kontrolní činnost především na - personální oblast se zaměřením na zařazení pracovníků do platové třídy, ve které je v katalogu prací zařazena nejnáročnější práce, jejíž výkon požadujeme na zaměstnanci v rámci druhu práce sjednané v pracovní smlouvě. - účetnictví – zda se organizace řídí platnou Metodikou zpracování UCR pro příspěvkové organizace Karlovarského kraje (metodikou účetnictví) se zaměřením na

Strana 12 (celkem 16)

používání závazné a doporučené analytiky vyplývající z citované vyhlášky, dodržování kumulace věcně nesouvisejících účetních případů na účetních dokladech, zda se používají ucelené číselné řady pro číslování účetních dokladů dle metodiky, zda se vyplňuje věcný popis operace do poznámky v jednotlivých modulech UCR, KDF,KOF a POK dle metodiky Okresní správa sociálního zabezpečení Cheb provedla v souladu s ustanovením § 6 odst. 4 písm. o) zákona č. 582/1991 Sb., o organizaci a provádění sociálního zabezpečení, ve znění pozdějších předpisů (dále jen zákon č. 582/1991 Sb.), a ustanovení § 84 odst. 2 písm. i) zákona č. 187/2006 Sb., o nemocenském pojištění, ve znění pozdějších předpisů (dále jen zákona č. 187/2006 Sb.) provedla ve dnech 21. a 22. 9 2015 plánovanou kontrolu plnění povinností v nemocenském pojištění, v důchodovém pojištění a při odvodu pojistného na sociální zabezpečení a příspěvku na státní politiku zaměstnanosti (dále jen pojistné) stanovených zákonem č. 187/2006 Sb., zákonem č. 582/1991 Sb. a zákonem, č. 589/1992 Sb., o pojistném na sociální zabezpečení a příspěvku na státní politiku zaměstnanosti, ve znění pozdějších předpisů, (dále jen zákona č. 589/1992 Sb.) Protokol č. 624/15/441 Kontrolované období: od 01.10.2012 do 31.08.2015 Kontrolní zjištění: 1. plnění povinnosti v nemocenském pojištění – nedostatky nebyly zjištěny 2. plnění povinností v oblasti pojistného – nedostatky nebyly zjištěny 3. plnění povinností v důchodovém pojištění – nedostatky nebyly zjištěny Krajský úřad Karlovarského kraje dne 27.04.2015 zahájil veřejnosprávní kontrolu. Předmětem kontroly byla „Kontrola hospodaření s veřejnými prostředky“, podle § 9 odst. 1 a ve smyslu § 11 odst. 4 zákona č. 320/2001 Sb., o finanční kontrole ve veřejné správě a o změně některých zákonů (zákon o finanční kontrole), ve znění pozdějších předpisů. Kontrolované období: 01.01.2014 do 31.12.2014 a období účetně související Zjištěné nedostatky: 1. zařazení zaměstnance do platové třídy - účetní. Původní zařazení dle NV 222/2010 Sb. díl 1.02.03 byla zařazena jako samostatná účetní v 9. platové třídě. Kontrolou bylo zjištěno, že vzhledem k rozsahu a složitosti účetní soustavy byla využívána součinnost další zaměstnankyně, která zajišťovala dílčí úseky účetní soustavy a měla být zařazena do 10. platové třídy 2. kontrolní skupina provedla namátkovou inventuru majetku a zjistila, že u některých vybraných inventarizačních položek chybí nezaměnitelný inventarizační identifikátor pro jejich jednoznačné určení. 3. Při kontrole poskytování odměn žákům za produktivní činnost bylo zjištěno, že smlouva o zajištění praktického vyučování žáků uzavřená s Hotelem REITENBERGER provozovaným společností EXTOL INN s.r.o. neobsahovala veškeré náležitosti dle ustanovení § 12 vyhlášky č. 13/2005 Sb., o středním vzdělávání a vzdělávání v konzervatoři, ve znění pozdějších předpisů.

XI.

Údaje o zapojení školy do mezinárodních a rozvojových programů

Škola je členem AEHT (Asociace evropských hotelových škol). V rámci nabídky a finančních možností se zúčatňujeme odborných seminářů a školení. Škola spolupracuje s odbornou školou v Německu (Wiessau).

Strana 13 (celkem 16)

XII. Údaje o zapojení školy do dalšího vzdělávání v rámci celoživotního učení Hotelová škola je centrem celoživotního učení a nabízí kurzy DV a odborné kurzy barmanské, sommelierské, baristické, kuchařské a carvingové. Pedagogové se zúčastňují odborných kurzů a seminářů.

XIII. Údaje o předložených a školou realizovaných projektech financovaných z cizích zdrojů Škola realizovala projekt UNIV 2 kraje v rámci celoživotního vzdělávání a nabízí odborné a jazykové vzdělávací programy.

XIV. Údaje o spolupráci s odborovými organizacemi, organizacemi zaměstnavatelů a dalšími partnery při plnění úkolů ve vzdělávání Škola spolupracuje s úřady práce v Chebu i Karlových Varech, pravidelně se zúčastňuje pracovní burzy pro pracovníky v gastronomii. Zúčastňuje se také jednání v rámci hospodářských komor ČR a Německa. Velmi dobrá je také spolupráce se zaměstnavateli v regionu. Hlavním cílem je realizace odborných praxí žáků a jejich následné uplatnění na trhu práce. Absolventi školy působí ve významných funkcích hotelového průmyslu.

V Mariánských Lázních dne 20. října 2016 Ing. Jiří Chum ředitel školy

Strana 14 (celkem 16)

Strana 15 (celkem 16)

Přehled soutěží , kterých se škola zúčastnila ve školním roce 2015/2016 Soutěže typu A Název soutěže:

Soutěž je určena pro:

Místo a datum konání:

Umístění

Webová adresa soutěže

Olympiáda v anglickém jazyce

všechny žáky – kat. SŠ III.A

Okresní kolo: Cheb, II. 2015

11. místo

www.nidm.cz

Angličtinář roku

všechny žáky

Celostátní kolo: IV. 2015

Němčinář roku

všechny žáky

Celostátní kolo: IV. 2015

Finanční gramotnost

všechny žáky

Krajské kolo: IV. 2016

7. místo v kraji – škola 155. místo v celkovém hodn. 6. místo v kraji – škola 49. místo v celkovém hodn. 3. místo družstvo

www.nidm.cz nr.czech-us.cz www.nidm.cz nr.czech-us.cz www.fgsoutez.cz

Strana 16 (celkem 16)

Soutěže typu C Název soutěže:

Soutěž je určena pro:

Místo a datum konání:

Umístění/celkový počet soutěžících

Webová adresa soutěže

Bohemia Sekt Trophée

sommeliery

Velké Meziříčí, 8.10.2015

6., 8., 9. / 25

www.Trophee.cz

kuchaře / cukráře

Mariánské Lázně, 10. 10. 2015

1., 3. / 21

slavkovskyles.ochranaprirody.cz

barmany

Mariánské Lázně, 3.11.2015

5. / 30

www.cbanet.cz

Lázeňský pohárek Regionální soutěž odborných dovedností ve stolování Hrnečku vař

kuchaře

Karlovy Vary, 11.12.2015

Bronzové pásmo

www.akc.cz/soutez

číšníky

Domažlice, 19.1.2016

Zlaté pásmo

www.soudom.cz

kuchaře

Stod, 16.2.1016

1. / 10

www.soudom.cz

Zámecký rendlík Junior Grand Prix Pramen 2016 Chodovarské čepování

kuchaře

Hostouň, 17.–18.3.2016

3. / 7

www.vudds-hostoun.cz

číšníky

Praha, 16.3.2016

2. / 16

www.sougastro.cz

číšníky

Chodová Planá, 22.3.2016

3. / 7

www.chodovar.cz

Gastro Hradec

kuchaře

Hradec Králové, 14. 4. 2016

1. / 20

www.akc.cz/gastrohradec

Chodovar Cup

barmany

Chodová Planá, 23.4.2016

3. / 7

www cbanet.cz

Festival jablek Mariánské Lázně Finlandia Junior Cup