(Vy)pěstuj planetu Výuková aktivita ke Světovému dni potravin 2016 v rámci kampaně Pěstuj planetu
Tato aktivita vznikla v rámci kampaně Pěstuj planetu při příležitosti Světového dne potravin (www.pestujplanetu.cz). Vyrobila Ekumenická akademie (www.ekumakad.cz).
1
Anotace: 16. října 2016 se uskuteční Světový den potravin (World Food Day). Oslavte ho s námi a připojte se ke kampani Pěstuj planetu, která je zaměřena na udržitelnou produkci a spotřebu potravin. Na světě je dostatek jídla pro všechny. Přesto jeden z devíti lidí na světě trpí hlady. To je víc, než jsou všichni lidé v Evropské unii, Kanadě a USA. Je to důsledkem nerovnoměrné distribuce potravin, neférových obchodních praktik a klimatické změny, kterými je postižena řada rozvojových zemí. Dobrou zprávou je, že každý z nás může přispět ke zlepšení situace pomocí několika jednoduchých kroků, např. spotřebou sezónního ovoce a zeleniny nebo podporou drobných a lokálních zemědělců. Výuková lekce (Vy)pěstuj planetu představuje smysluplnou aktivitu, která může rozvíjet aktivity škol v rámci kampaní Skutečné zdravé a Fairtradové školy. Zároveň má potenciál oslovit žáky a motivovat je k zájmu o původ potravin a globální souvislosti potravinového trhu. Cílová skupina: učitelé a žáci 7. – 9. tříd ZŠ a SŠ, primárně ty, které se už zabývaly nebo se chtějí zabývat problematikou klimatické změny. Časová dotace: 60 - 90 minut Cíl aktivity: Žáci chápou souvislost mezi produkcí a spotřebou potravin a klimatickou změnou a chápou, že zodpovědnost leží na každém jednotlivci. Připojí se ke kampani Pěstuj planetu a oslavy Světového dne potravin. Výuková lekce motivuje k dalším aktivitám, které se tématu věnují. Klíčová slova: Klimatická změna, zemědělství, nedostatek potravin Pomůcky: Pracovní listy*, film Místo růstu trocha půstu*, prezentace*, tabule a křídy, papírové bubliny*, fotoaparát, leták kampaně Pěstuj planetu* (případně mapa světa) Vzdělávací oblasti dle RVP_ZV: Člověk a jeho svět, Člověk a společnost, Člověk a příroda, Člověk a zdraví, Jazyk a jazyková komunikace Vzdělávací cíle: Podněcovat žáky k tvořivému myšlení, otevřené komunikaci, schopnosti spolupracovat. Rozvíjet vnímavost a citlivé vztahy k lidem, prostředí i k přírodě. Klíčové kompetence: Žák rozvíjí kompetence k učení, komunikativní, sociální a personální, občanské a pracovní. Očekávané výstupy vzdělávací oblasti Člověk a jeho svět: Žák vyjádří na základě vlastních zkušeností základní vztahy mezi lidmi a přírodou. Žák rozlišuje základní rozdíly mezi jednotlivci, obhájí při konkrétních činnostech své názory, popřípadě připustí svůj omyl, dohodne se na společném postupu a řešení se spolužáky. Žák poukáže v nejbližším společenském a přírodním prostředí na změny a některé problémy a navrhne možnosti zlepšení životního prostředí. Žák objevuje a zjišťuje propojenost prvků živé a neživé přírody, princip rovnováhy přírody a nachází souvislosti mezi konečným vzhledem přírody a činností člověka. Žák zhodnotí některé konkrétní činnosti člověka v přírodě a rozlišuje aktivity, které mohou prostředí i zdraví člověka podporovat nebo poškozovat. *
Pomůcky označené hvězdičkou jsou dostupné na http://www.pestujplanetu.cz/pro-skoly
2
Struktura výukové lekce: Aktivita
Metoda
1. Úvodní aktivita
brainstorming (evokace)
2. Kampaňové video
sledování videa práce s textem pomocí metody doplňovačka/pětilístek
15 minut
3. Projevy klimatické změny
brainstorming a výklad pomocí prezentace
10 minut
4. Příčiny a klimatické změny
práce s textem a schématem klimatické změny brainstorming výklad pomocí prezentace práce s textem a schématem klimatické změny brainstorming výklad pomocí prezentace aktivní přístup ke změně brainstorming a 5 kroků kampaně
10 minut
5. Společenské důsledky klimatické změny 6. Představení kampaně
Minimální časová dotace 5 minut
7. “Výrobra bublin” a selfíčko
Pomůcky
úvodní slide prezentace úvodní otázky film „Místo růstu trocha půstu“ pracovní list obsahující text básně Místo růstu trochu půstu, aktivitu doplňovačka/pětilístek a schéma klimatické změny Prezentace video pracovní list Prezentace video pracovní list
5 minut
Prezentace video pracovní list
5 minut
prezentace leták Pěstuj planetu
10 minut
bubliny leták Pěstuj planetu fotoaparát
Průběh výukové lekce: 1. Úvodní aktivita Cílem úvodní evokační aktivity je, aby žáci prozkoumali a vyjádřili, co již k danému tématu vědí, jaké mají pochybnosti a další otázky. Pomocí úvodních otázek uvedených v prezentaci má pedagog příležitost zmapovat situaci ve třídě a vyjasnit žákům oblast, kterou se budou ve výukové lekci zabývat a pojmy, se kterými budou dále pracovat. → Žáci hlásí své představy a znalosti učiteli/učitelce. Odpovědi na otázky jsou zaznamenávány na tabuli, zaznamenává se četnost shodných odpovědí. Po ukončení fáze brainstormingu pedagog ukáže žákům schéma klimatické změny, ve kterém jsou již vyplněny pojmy: Skleníkové plyny, Skleníkový efekt, Klimatická změna. Prázdné bubliny budou vyplňovány v průběhu výukové lekce. Klima – Klima označuje na rozdíl od počasí všechny stavy počasí vyskytující se v regionu po delší období (několik desetiletí) a také jejich typickou posloupnost, která například v našem klimaticky mírném pásmu znamená střídání ročních období.
3
Počasí – Pod pojmem počasí chápeme krátkodobě trvající stav atmosféry na určitém místě, který se projevuje různými formami, jako jsou: sluneční svit, déšť, oblačnost, sněhové srážky, mlha a vítr. Tyto stavy se označují jako meteorologické prvky. Skleníkový efekt – Proces, při kterém atmosféra způsobuje ohřívání planety tím, že snadno propouští sluneční záření, ale tepelné záření vyzařované z povrchu planety účinně absorbuje a brání tak jeho okamžitému úniku do prostoru. Bez výskytu skleníkových plynů by průměrná teplota při povrchu Země byla −18 °C. Činností člověka však do atmosféry uniká nadměrné množství skleníkových plynů a tím přispívá skleníkový efekt ke globálnímu oteplování. Je způsoben spalováním fosilních paliv, kácením lesů a globálními změnami krajiny.
2. Film Místo růstu trocha půstu a) Úvod a zaměření pozornosti: před vlastní puštěním videa rozdejte žákům pracovní listy a upozorněte je, na co mají zaměřit svou pozornost – po skončení videa, eventuelně během něho budou vyplňovat pracovní list. b) Reflexe videa a textu básně: VARIANTA A (pracovní list VARIANTA A): doplňovačka: žáci nejprve samostatně vyplňují pracovní list, pedagog jen napomáhá, po vyplnění doplňovačky projde pedagog se žáky odpovědi z prvního a druhého řádku a odpovědi eventuelně koriguje. 1. Vyjádřete jedním slovem pocit, který ve vás video vyvolalo.
------------------
2. Dvěma slovy pojmenujte, jací lidé ve videu vystupují? 3. Uveďte tři přírodní pohromy, se kterými si mluvčí potýkají 4. Které čtyři příčiny pohrom jsou naznačeny v básni
----------------
---------------
--------------
5. Jak ovlivňují pohromy život lidí v zobrazených oblastech?
-----------------
---------------
----------------
4
-----------------
------------------
---------------
----------------
-------------
VARIANTA B (pracovní list VARIANTA B): metoda pětilístek: pětilístek vyžaduje shrnutí informací a názorů do výrazů, které vystihují (popisují) daný námět nebo o něm uvažují. Pětilístek umožňuje debatu, o čem film vůbec je. Pětilístek originál
nechává více prostoru než doplňovačka ve VARIANTĚ A. Vyžaduje však, aby vyučující věděl, kam debatu směrovat. 1. Vyjádřete téma, námět videa.
------------------
2. Napište 2 přídavná jména, která nejlépe vystihují hlavní námět filmu.
---------------
3. Co se ve filmu děje? Co dělají osoby, které v něm vystupují.(Vyjádřete třemi slovesy)
---------------
4. Napište větu o čtyřech slovech vztahující se k námětu (sloveso může chybět). -------------5. Napište synonymum, které rekapituluje obsah námětu (nemusí jít o podstatné jméno)
-----------------
-----------------
---------------
------------------
---------------
-------------
----------------
3. Projevy klimatické změny a) pojmenování odpovědí z třetího řádku pětilístku b) brainstorming projevů klimatické změny: Mluvíme tu o projevech klimatické změny, jaké další projevy, které se neobjevily ve videu a básni, znáte? Zkuste si vybavit, co jste sami zažili, co znáte z médií nebo rozhovorů dospělých ... c) prezentace: fotografie projevů Žákům je v prezentaci ukázán set fotografií k tématu projevy klimatické změny. Žáci mohou sami hádat, o jaké projevy se jedná, případně na mapě světa ukazovat, v jakých oblastech se nejčastěji vyskytují. Paralelně s pojmenováním vybízí pedagog žáky k zapisování jednotlivých projevů klimatické změny do prázdných bublin ve schématu klimatické změny, které žáci mají v pracovních listech. Na závěr aktivity zobrazí pedagog slide v prezentaci s již vyplněnými bublinami. Zvyšuje se sucho – Sucho vzniká tehdy, když je k dispozici méně vody (např. spodní vody nebo srážek) než je potřeba. To může vést například v suchých oblastech k výpadku žní, nemocem nebo lesním požárům. Změna klimatu stupňuje nebezpečí sucha, protože se zvyšuje teplota a snižuje se objem srážek. Tají ledovce – Ledovce jsou hmotou, která vznikla ze sněhu, samostatně se pohybuje a má v sobě uloženy asi dvě třetiny všech sladkovodních zásob. Ledovce jsou klíčovým indikátorem změny
Více k metodě zde: http://www.respektneboli.eu/pedagogove/archiv-metod/petilistek
5
klimatu, protože reagují velmi citlivě na globální oteplování. Pokud bude oteplování pokračovat v dosavadním rozsahu, lze předpokládat, že asi za 100 let neuvidíme v Alpách už žádný ledovec. Přibývá bouří – Pokud se vyskytují rozdíly v tlaku vzduchu, vzniká vítr. Jsou-li rozdíly v tlaku vzduchu velké, vanou silné větry, které označujeme jako bouře. Z důvodu oteplování podnebí a přesunu globálních větrných proudů musíme počítat do budoucna na celém světě s častějším výskytem větrných bouří. Přibývá lesních požárů – Následkem zvyšujícího se sucha, globálního oteplování a snižujících se srážkových úhrnů bude v budoucnosti docházet častěji k lesním požárům, protože lesy jsou stále sušší a oheň se v nich rychle vznítí. Častější výskyt povodní – Povodně jsou přirozené události. Pro ekologickou rovnováhu jsou velmi důležité, protože se zvířata a rostliny v říčních nivách přizpůsobily střídavým obdobím záplav a vysoušením. Na mnoha místech se však zvyšuje pravděpodobnost, že když k povodni dojde, je záplavová vlna daleko vyšší a vznikají pak povodňové škody. V Německu lze následkem klimatické změny očekávat navýšení srážkových objemů v zimním období až o 30 procent. Zaniká permafrost – V oblastech, kde teplota po dlouhá období zůstává nižší než 0 °C, se vytváří trvale zmrzlá půda - permafrost. Už při mírném navýšení teplot zjišťujeme, že se fáze tání prodlužuje a hloubka odtávání se navyšuje. To má za následek narušení stability půdy a je to ohrožujícím faktorem i pro tamější infrastrukturu. Mimoto se ve zmrzlé půdě uložilo velké množství metanu (CH4), který se následkem tání půdy uvolňuje a uniká do atmosféry.
4. Příčiny klimatické změny a) pojmenování zapsaných slov ze čtvrtého řádku pětilístku b) interpretace klíčových slov z básně: chamtivost mocných, barel ropy, oheň války... co to znamená, co si za těmito básnickými obrazy můžeme představit, co chce básník říci? Pedagog vede žáky k tomu, aby vedle interpretace klíčových slov z básně zkusili identifikovat také možné souvislosti a dopady pro život lidí.
5. Společenské důsledky klimatické změny a) rekapitulace pátého řádku z pětilístku b) vcítění se do situace a domyšlení důsledků: Zkuste se vžít do situace lidí z videa. Co byste dělali na jejich místě? → Co znamená opakující se sloka básně „svět je tak malý…“?
6
6. Představení kampaně Pěstuj planetu a) Shrnutí: Pomocí již vyplněného schématu znázorňujícího klimatickou změnu pedagog s žáky zrekapituluje jednotlivé úrovně a naznačené souvislosti. b) Příčiny klimatické změny: Při definování příčin klimatické změny si pomůžeme letáčkem z kampaně Pěstuj planetu, do které se mohou zapojit žáci i celé školy. Lektor rozdá žákům individuálně či do dvojic letáček z kampaně s instrukcí: Na jaké problémy chce tento letáček upozornit? Může naše chování ovlivnit problémy z druhého konce světa, které jsme viděli ve videu? c) Kampaň Pěstuj planetu a pět kroků k udržitelné spotřebě potravin: Pojmenujte pět kroků k udržitelné spotřebě potravin, které představuje kampaň Pěstuj planetu. → Řekněte mi vlastními slovy, co znamenají. Souhlasíte s pěti kroky z kampaně? Dohodněte se ve skupině (po 5), co byste byli ochotni změnit na svém spotřebním chování? Změny, se kterými žíci souhlasí a které jsou žáci ochotni zahrnout do svého života, napíší do připravených bublin. S připravenými bublinami si žáci s celou třídou udělají památeční fotografii, která jim bude jejich závazky připomínat. Je možné také využít bublin už připravených na webu www.pestujplanetu.cz. 7. Sdílení fotografie na sociálních sítích a webu Fotografii nahraje vyučující na facebook a/nebo web školy s hashtagy #svetovydenpotravin, #pestujplanetu a #WFD2016. O propojení spotřeby potravin s klimatickou změnou a globálními nerovnostmi se tak dozvědí i ostatní žáci a rodiče. Děkujeme, že jste se zapojili. Budeme rádi za vaši zpětnou vazbu i za fotografie z vaší hodiny. Pište na email
[email protected].
7
