VOORJAARSAANBOD 2012

VOORJAARSAANBOD 2012 Met een speciale aanbieding Oostenrijkse wijnen!

De besneeuwde wijngaarden in de Loire, februari 2012.

WIJNPROEVERIJEN Rotterdam: zondag 22 april 12:00-18:00 uur. Coolhaven 106

Wassenaar: zondag 15 april 12:00-18:00 uur. Langstraat 29 bij Haasnoot Interieurs

Amsterdam: zondag 15 april 12:00-18:00 uur. Hoogte Kadijk 17 hs. bij Willem Baars Art Consultancy

Sluitingsdatum inschrijvingen 1 mei 2012

Depuis 1979

www.voermanwijnen.nl



Geachte wijnliefhebber,

Het vorig jaar genomen initiatief om ook een proeverij buiten Rotterdam te organiseren, is bij u in goede aarde gevallen. Voor veel cliënten uit Den Haag, Wassenaar en de Bollenstreek bleek de proeverij in Wassenaar een uitkomst. Dit jaar komt Voerman Wijnen nòg dichter naar u toe, want behalve in Rotterdam en in Wassenaar organiseren we nu ook een proeverij in Amsterdam. Die vindt plaats aan de Hoogte Kadijk, dat is vlakbij het Scheepvaartmuseum in de fraaie kunstgalerie van Willem Baars Art Consultancy. Dat zal voor velen een hoop tijd en reizen schelen! Inmiddels zijn de grote wijnbeurzen als de Salon des Vins de Loire en Vinisud in Montpellier achter de rug. Deze beurzen gaven ons naast de vele bezochte wijnkelders van onze vaste wijnboeren uit het assortiment een fraaie inkijk in de nieuwe jaargang. Sterker nog dan anders hebben wij dit keer naar nog betere prijs/kwaliteit verhoudingen gezocht èn gevonden! Wat we in elk geval vast niet voor ons kunnen houden is de wederopstanding van een oude bekende uit ons assortiment, de witte Quincy uit de Loire van Philippe Portier. De charme van deze Sauvignon Blanc deed ons versteld staan, want niet elke wijnboer wist 2011 tot een fraai einde te brengen. Onthouden dus! Daarnaast presenteren wij u uit Bordeaux een nieuwe rosé van grote klasse op een aparte 50 cl fles, dat is wel zo handig voor de picknick dachten wij. Verder zuidelijk in de Languedoc treffen wij de laatste jaren nog maar zelden een teleurstelling. Wat zijn deze mensen gegroeid in het maken van wijnen van ongekende elegantie met een zeer concurrerende prijs. Elk jaar bent u gewend om een speciaal aanbod van ons voorgeschoteld te krijgen. Dit jaar bieden we u een zestal wijnen uit Oostenrijk aan. Dit trendy wijnland heeft de problemen uit het verleden ver achter zich gelaten en is tegenwoordig toonaangevend in het maken van precies gedefinieerde, zuivere wijnen met veel smaaksensatie. Mocht u nog vooroordelen hebben, dan kunt u ze met een gerust hart laten varen! Alle aangeboden wijnen zijn geselecteerd op hun fruit en zeer geschikt om komende zomer te worden gedronken. In het najaar kunt u wijnen verwachten die wat meer bewaarstructuur hebben. Wij wensen u wederom veel plezier met het doornemen van de voorjaarsbrochure en zien uw reacties met belangstelling tegemoet.

Marnix Rijper

Michiel de Ruiter

Edwin Voerman

Inhoudsopgave Inleiding 2 Kwaliteit van de Franse wijnoogst 2011 Huishoudelijke mededelingen

3 30

Prijslijst 31

ELZAS Domaine Fernand Engel

RHÔNE

BOURGOGNE 4

PROVENCE

Domaine J.J. Corsin

5

Cave de Gravillas

7

Domaine de la Main d’Or

6

Domaine de la Mordorée

8

Château du Trignon

8

Costières de Nîmes

9

LANGUEDOC

SUD-OUEST

Vignobles Jérôme Quiot

10

Domaine Pas de L’Escalette

11

Domaine Saint Aix

10

Château Bas d’Aumelas

12

Domaines Paul Mas

12

Domaine Astruc

14

BORDEAUX

LOIRE

Domaine de Brichot

ITALIË

Château la Coudraie

20

Domaine Chereau-Carré

22

Mezzacorona27

Malet Roquefort

21

Domaine de la Charmoise

22

Sciantis Prosecco

Quincy van Philippe Portier

24

Cordero di Montezemolo

28

Domaine du Haut-Perron

25

Bric Cenciurio

29

Château de Beauregard

25

Domaine de Reuilly

26

Colofon Samenstelling Marnix Rijper Edwin Voerman Michiel de Ruiter Lay-out en Druk Drukkerij Bestenzet www.bestenzet.nl

19

27

Pagina 15-18

Speciale aanbieding

Oostenrijk

2 | Vo o r j a a r s a a n b o d 2 0 1 2

Inleiding Onze filosofie Het importeren van hoofdzakelijk Franse en ook Italiaanse wijnen

staan er elf opgesteld, de anderen nemen plaats langs het veld

van alle belangrijke appellations. Het scherp volgen van de jongste

op de Reservebank. Mocht u daarnaast nog andere wijnen in uw

ontwikkelingen en ter plaatse zelf selecteren moeten resulteren in

hoofd hebben, dan geeft u ons de naam door van die wijn die u

een representatief aanbod van wijnen van de beste producenten

specifiek zoekt, en dan proberen wij die mee te laten komen.

per appellation die leidend zijn voor de wijnen uit hun gebied. De gehanteerde vlakke prijsstelling, import direct vanaf de boer met

Het wijnen rijpingsoverzicht

een vaste kostenopslag, maakt het mogelijk deze soms dure wij-

Het rijpingsoverzicht vindt u terug op de geheel vernieuwde site

nen toch tegen een betaalbare eindprijs aan te bieden. Finesse en

www.voermanwijnen.nl. Het overzicht is weer geheel bijgewerkt

elegantie gaan als selectiecriterium vóór kracht en concentratie.

en de wijnen van deze import en de Najaarsimport 2011 zijn er

Authenticiteit staat centraal. Iedereen die geïnteresseerd is in wijn

ook in opgenomen. De beoordelingen zijn aan de krappe kant.

kan zich voor de halfjaarlijkse importen aanmelden.

Dat wil zeggen dat een wijn misschien eerder op dronk verklaard wordt dan u dat zou doen. U moet het overzicht echt zien als een

Onze werkwijze

richtlijn, niet meer en niet minder.

De wijnen worden tweemaal per jaar aan u gepresenteerd. De periode lopend van half maart tot eind april. De selectie van het

Primeuraanbiedingen Bordeaux jaargang 2011

najaar is te bestellen gedurende de inschrijfperiode lopend van

Wij zijn zeer benieuwd naar de ontwikkelingen in Bordeaux.

half augustus tot begin oktober. De proeverijen worden gehouden

De internationale markt roert zich nogal nadat de prijzen van de

midden april voor het voorjaar- en midden september voor het

oogst 2010 erg opliepen, Na de primeurproeverijen van begin

najaarsaanbod.

april, zullen we een compacte lijst samenstellen van alsdan

selectie voor het voorjaar is te bestellen gedurende de inschrijf-

geselecteerde wijnen. In deze lijst nemen we uitsluitend koopDe distributie van de wijnen van het voorjaarsaanbod vindt plaats

waardige wijnen op die echt de moeite waard zijn om al zo vroeg

vanaf begin juni. De najaarswijnen zijn beschikbaar in de maand

aan te kopen. Eind juni kunt u het aanbod per email tegemoet

november met wat uitloop richting Sinterklaas. Met de distributie

zien. De inschrijfperiode loopt tot begin september.

van de voorjaarswijnen worden ook de ‘en primeur’ aangeboden Bordeaux van 3 oogstjaren ervoor meegenomen. Dit voorjaar is

Proefnotities en beoordelingen

dus de jaargang 2009 aan de beurt.

Wij beoordelen wijnen op een schaal van 1 tot 20. In de praktijk komt dit neer op beoordelingen die lopen van 16 tot 20. Wijnen

De Reservebank

die bij ons lager dan 16 scoren, vinden wij niet de moeite waard

De introductie van nieuwe wijnen

om u aan te bieden en worden dus niet geselecteerd.

en het toch overzichtelijk houden van het aanbod staan wel eens op

Voor uw agenda!

gespannen voet met elkaar. Om de brochure leesbaar te houden, hebben we het aantal beschreven wijnen gepoogd iets te beperken. Om u toch de mogelijkheid te bieden ‘bekende gezichten’ mee te kunnen bestellen is in het assortiment een ‘Reservebank’ opgenomen. Wij benaderen het eigenlijk als voetbalcoaches, we hebben een goede en fitte selectie, daarvan

Wijnproeverij Najaarsaanbod: 9 september 2011 Coolhaven 106 Rotterdam De data van Amsterdam en Wassenaar volgen nog.

Vo o r j a a r s a a n b o d 2 0 1 2 | 3

Kwaliteit van de Franse wijnoogst 2011 Hoewel het nog wat vroeg in het jaar is om een definitief oordeel te

van het Domaine de la Mordorée in Tavel is exemplarisch voor de

vellen over de oogst van het afgelopen jaar, staat nu al wel vast dat

gang van zaken in de Rhône en de Provence dit jaar. Zij vertelden

het Franse groeiseizoen 2011 heel wat complexer is verlopen dan in

ons dat zij dit jaar met het zweet in de handen zijn doorgekomen,

2009 en 2010. In 2011 kwam het echt aan op de vaardigheden van

maar uiteindelijk op een geslaagde oogst kunnen terugzien. Na ook

de wijnmaker en zijn taakopvatting. Het jaar begon voorspoedig

hier een voortvarende start kwam in augustus de eerste aanval van

met snel uitlopende wijngaarden dankzij het warme voorjaarsweer

rot nadat de regenbuien van juli nog zeer gunstig voor de ontwik-

dat tot eind juni aanhield. Maar toen sloeg het weer om zoals we

keling van de wijngaard waren uitgepakt. De oplopende tempera-

ons allemaal nog wel kunnen herinneren. De temperaturen gingen

tuur zorgde voor een verdere verspreiding van rot die uit alle macht

sterk naar beneden en de regen viel aanhoudend in de maanden

werd bestreden met het rigoureus verwijderen van het aangetaste

juli en augustus. De voorsprong in ontwikkeling van de wijngaard

fruit. Toen dan eindelijk de druiven hun lang verwachte rijping

liep dan ook sterk terug. Een forse uitdunning van de wijngaard

lieten zien, kon er onder inmiddels weer ideale omstandigheden

(‘vendange en vert’) bleek noodzakelijk om het rendement van de

tijdens een mooie nazomer worden geoogst en is de kwaliteit van

vlot uitgelopen wijngaard te beperken en de noodzakelijke concen-

de jaargang 2011 zonder meer goed te noemen. Languedoc. Het

tratie te behouden. Hier en daar zorgden rot (Bourgogne) en hagel

einde van de zomer was hier ontzettend goed, maar het probleem

(Bordeaux en Bourgogne) voor opbrengstverliezen. Het is een

zat hem in dit geval in het teveel aan suikers Die waren in augustus

vroege oogst geworden, zij het minder vervroegd dan aanvankelijk

al zo hoog, dat wie echt rijp fruit wilde oogsten moest afrekenen

voorzien. De mooie nazomer heeft veel goed gemaakt. Per saldo

met wat hoge alcoholpercentages. Dat worden weer 14% plus wij-

heeft men in Frankrijk toch meer wijn weten te oogsten dan in

nen! Sud-Ouest en Bordeaux. Over Bordeaux hopen we u meer

2010 en kunnen we spreken van een goed jaar, maar niet van een

en detail te kunnen berichten in de najaarsbrochure wanneer we

groot jaar. Elzas. 2011 is helaas niet te vergelijken met de grootse

de primeurproeverijen van april achter de rug hebben. De eerste

jaargang 2010. Het jaar lijkt nog het meest op 2007 en wordt door

berichten spreken over een jaar met iets lagere opbrengsten en

Xavier Baril van het huis Engel als “joli et frais” omschreven met

wat minder alcohol, fijne tannines en een goede zuurgraad. In de

wat minder zuur dan 2007. Bourgogne/ Côte d’Or, Chablis, Côte

Médoc worden er vergelijkingen gemaakt met de jaren 2006 en

Chalonnaise en Mâconnais. De eerste voorspellingen over de kwa-

2008. Afwachten maar. Loire. In de Loire was de voorsprong in

liteit van de oogst 2011 in de Bourgogne wijzen op een goed, maar

ontwikkeling eind juni zelfs zó groot dat men de vroegste oogst

niet groot jaar. De reden hiervoor is het slechte weer in de maan-

in mensenheugenis voorzag. Maar toen sloeg het weer om zoals

den juli en augustus, dat met driemaal zo veel neerslag als normaal

we ons allemaal nog wel kunnen herinneren. De temperaturen

gepaard ging. Evenals in 2007 werd de door een uitstekend voor-

gingen sterk naar beneden en de regen viel aanhoudend in de

jaar opgebouwde voorsprong in de vegetatie hierdoor tenietgedaan.

maanden juli en augustus. De voorsprong in ontwikkeling van de

Door de vele regen zijn de nodige rotting en opbrengstverliezen

wijngaard liep dan ook sterk terug. Een forse uitdunning van de

tot 20% ontstaan bij de kwetsbare pinot noir, terwijl ook de sui-

wijngaard (‘vendange en vert’) bleek noodzakelijk om het rende-

keropbouw wat is achtergebleven. Voor chardonnay speelt het

ment van de sterk uitgelopen wijngaard te beperken en de nood-

rottingsprobleem veel minder omdat voor het maken van witte

zakelijke concentratie te behouden. Champagne. De oogst 2011

wijn geen schillen voor de kleurextractie nodig zijn. En juist op de

in de Champagne is een stuk gecompliceerder gebleken dan zich

schillen vinden we de effecten van rot terug. Een strenge selectie in

aanvankelijk liet aanzien. Dankzij het warme voorjaar en een voor-

de wijngaard was dit jaar dan ook noodzakelijk. Beaujolais. Onze

sprong van zowat een maand begon de pluk er al extreem vroeg in

Chiroubles producent Cheysson kondigt enthousiast een groot jaar

augustus. In de Côte des Blancs wilde het ondanks goed weer in

2011 aan. Drie opeenvolgende goede jaren zijn voor deze streek

augustus niet vlotten met het laatste stadium van de rijping van de

echt een uitzondering. Na jaren van economische en kwalitatieve

chardonnay dat had moeten volgen op de koele zomer. Als gevolg

malaise heeft Bacchus weer een oogje op de Beaujolais. Gelukkig

daarvan zijn de suikerwaarden van de druiven soms dusdanig laag,

maar, want wij zijn er gek op. Rhône en Provence. Het wel en wee

dat chaptalisatie onontkoombaar lijkt.


Kwaliteit van de Italiaanse en Oostenrijkse wijnoogst 2011 Italië. De Italiaanse wijnoogst 2011 is met een geschatte opbrengst

de totale oogst. De lagere opbrengst wordt gecompenseerd door

van slechts 40,3 miljoen hectoliter de kleinste van de afgelopen 60

een prijsstijging voor druiven en most van 5 tot 35%. Die was zeer

jaar, maar de kwaliteit is uitstekend. Dit volume ligt 14% onder dat

welkom na de forse daling sinds 2009. Oostenrijk. Ook Oostenrijk

van 2010. Behalve door klimatologische omstandigheden komt dit

kende in 2011 enkele hitteperioden en een natte maand juli, maar

door maatregelen als rooien of groene oogst, beide gesubsidieerd

in tegenstelling tot Frankrijk was het vegetatieverloop dit jaar vrij

door Europa. Gerooid is de afgelopen paar jaar vooral op Sicilië, in

probleemloos. De vroege bloei betekende een zeer vroege wijn-

Apulië en Emilia-Romagna. Groene oogst werd uitsluitend op Sicilië

oogst. Ten gevolge van strenge vorst in de winter en late nachtvorst

uitgevoerd. De drie genoemde regio´s vormen samen met Veneto

begin mei is er wel wat volumeverlies ontstaan in Burgenland en

de Italiaanse top 4 in productievolume, in 2011 goed voor 60% van

Niederösterreich. De kwaliteit van de geoogste druiven is goed.

Elzas De Elzas is een langgerekt heuvelachtig gebied in Noordoost-Frankrijk. De wijngaarden strekken zich uit van Straatsburg in het noorden tot aan Mulhouse in het zuiden. Het wijngebied ligt aan de oostelijke kant van de Vogezen tegen het Rijndal. De hellingen van de Vogezen bieden bescherming tegen het koele klimaat en de regen vanuit het westen. Er heerst daardoor een bijzonder microklimaat: warmer en droger dan aan de westelijke kant: een ideaal klimaat voor druiventeelt. Het gebied heeft meestal een overvloedige oogst. Het toegestane rendement voor de gewone AOC loopt in de praktijk tegen de 90 hectoliter per hectare.

Domaine Fernand Engel De getalenteerde wijnmaker Xavier Baril (42) heeft het huis internationaal erkenning gegeven, zodanig dat momenteel maar liefst meer dan de helft van de productie wordt geëxporteerd.

Pinot Blanc 2010 ‘Réserve’.

Het domaine beslaat 41 ha. dat geheel op biologische wijze wordt

Domaine Fernand Engel (€ 6,95).

gecultiveerd. De prijsstelling van Engel is meer dan correct te

Bestelnummer 8

noemen, en de wijnen zijn heel zuiver en gedistingeerd. Xavier Baril

2010 is een koude jaargang geweest die voor zuurbehoud heeft gezorgd. Inmiddels blijkt 2010 een superjaargang te zijn waarin werkelijk alles is gelukt. Deze jaargang laat ook weer eens mooi zien dat Elzasser wijnen niet altijd een zoetje hoeven te hebben. Een probleem waarmee het gebied overigens in toenemende mate te kampen heeft gezien de klimaatverandering. De Pinot Blanc 2010 is fris met een zachte volle smaak en iets kruiderij in de neus. Pinot Blanc is een uitstekende begeleider van visgerechten en van asperges. Gelukkig was een prijsverhoging te vermijden, maar wij schatten in dat dit de laatste keer is. Beoordeling: 17.5/20. Drinken: 2012-2013.

Op het bestelformulier kunt u ook de onderstaande wijnen van Engel bestellen: *42. Riesling 2010 ‘Réserve’ à € 8,70. (een hele fraaie wijn!) 43. Pinot Gris 2010 ‘Réserve’ à € 9,25.


Bourgogne Samen met de wijnen uit de Bordeauxstreek en die uit de Champagne behoort de Bourgogne tot de wijngebieden die het meest bijdragen aan de internationale reputatie van Franse wijnen in de wereld. Maar als er één wijngebied is in Frankrijk waar het lastig is om de juiste weg te vinden, dan is het de Bourgogne wel. De uiterst kleine geologische verschillen in de bodem en de steeds wisselende ligging van de wijngaarden op de zon leveren grote verschillen in smaak op. Grote namen zijn hier geen garantie voor kwaliteit. Het is de producent die leidend is voor de juiste keuze.

Mâconnais De Mâconnais strekt zich uit over een gebied dat globaal loopt van Tournus tot de stad Mâcon. De overgrote meerderheid van de hier geproduceerde wijnen is wit. Mâconnais is bij uitstek het gebied is om ‘value for money’ te vinden als het om lekkere witte bourgognes gaat.

Domaine Corsin Gilles Corsin (53) maakt schitterende wijnen die voor hun appellation toonaangevend zijn. Dit blijkt uit alle besprekingen van het domaine en uit de ruime verspreiding van de wijnen binnen de tophoreca. Corsin zoekt naar ‘fraîcheur’ en ‘finesse’ in de wijn, niet naar maximale extractie. En dat past precies bij ons! Het domaine telt 12 ha. verdeeld over Mâcon-Villages, Saint-Véran en Pouilly-Fuissé. Van de Saint-Véran bestaat een vroege botteling

Gilles Corsin laat zijn zo gewaardeerde Saint-Veran proeven.

die u traditiegetrouw in het voorjaarsaanbod aantreft vanwege zijn vroege beschikbaarheid en zijn snelle drinkbaarheid. In enkele jaren tijd heeft de Saint-Véran ‘Tirgage Précoce’ zich een niet

tikje mineraal is, dit komt door het terroir van de wijngaard. Het

meer weg te denken plaats bij u verworven. Het is dan ook een

belangrijkste kenmerk van de wijn is een delicate finesse, die

zeer zuivere witte bourgogne met een vrijwel niet te evenaren

Corsin ook in 2011 mooi heeft weten te treffen.

prijs/kwaliteitverhouding. Warm aanbevolen! Beoordeling: 17/20. Drinken: 2012-2015. Saint-Véran 2011 ‘Tirage Précoce’. Domaine Corsin (€ 9,80 voor een fles en € 6,00 voor een halfje). Bestelnummers 12 en 12H.

Saint-Véran is het paradepaardje van dit domaine uit Davayé. Om het vroegrijpende karakter van deze wijn goed te onderstrepen, krijgt de wijn geen houtopvoeding, maar verblijft vijf maanden op roestvrij stalen vaten en wordt daarna gebotteld. Deze elegante wijn moet het meer van zijn finesse hebben dan van zijn kracht. 2011 bracht een wijn van een zeer vroege oogst, eind augustus al! De kwaliteit van de druiven was heel goed. Dit heeft weer zo’n fijne lichtvoetige wijn opgeleverd die wordt gekarakteriseerd door zijn zachtheid en fruit. De wijn heeft een lichte perenneus en de aandronk gaat vloeiend over in de elegante smaak die een


Mâcon-Chardonnay

Mâcon-Chardonnay 2010‚ Réserve.

Veel witte mâcons hebben als achtervoegsel de naam van het

Domaine de la Main d’Or.

dorpje waar ze vandaan komen. Enigszins misleidend lijkt de

(€ 9,75 voor een fles en

toevoeging ‘Chardonnay’ hier te zijn. Maar het dorpje Chardonnay

€ 5,95 voor een halfje).

bestaat echt en het brengt wijnen voort met een groot potentieel.

Bestelnummer 13 en 13H.

De boeren van Chardonnay zagen er destijds niet zoveel in om hun naam te veranderen en besloten vast te houden aan hun oude vertrouwde naam ‘mâcon’. Ze lieten daarmee een onderscheidende

De vorig jaar bij u geïntroduceerde ‘jonge’ variant van de chardon-

benaming voor hun wijn lopen. Daar hebben ze nu wel spijt van!

nay is zeer goed bevallen, zo goed dat wij niet twijfelden over het opnemen van deze nieuwe uitgave. Het domein zo klein als het

Domaine de la Main d’Or

is, laat met deze jaargang weer zien dat ook de wijnen ‘jong’ heel goed te apprecïeren zijn. De uitgave van 2010 heeft een ingetogen neus, het subtiele fruit in

Gérard Doussau (57) heeft met de aanschaf van een wijngaard van

de aandronk lijkt veel op groene appels, het zurenspel is heel licht

3 ha. in het dorpje Mâcon-Chardonnay een familietraditie van wijn

en fris. De wijn is zo geschikt voor de zomer dankzij de lichtvoe-

maken voortgezet die teruggaat tot 1780. Zijn filosofie is zo weinig

tigheid. De oogst van 2010 laat dat nog beter zien dan de verleden

mogelijk in het vinificatieproces in te grijpen. Hij laat de gisting

jaar aangeboden editie van 2009. Ook dit jaar konden wij niet veel

spontaan op gang komen, voegt niets aan de wijn toe en laat de

wijn vastleggen want de opbrengsten zijn lager uitgevallen verge-

natuur rustig zijn gang gaan. Alleen de temperatuur wordt in de

leken met vorig jaar. Voor de snelle beslissers dus!

gaten gehouden. Het resultaat is een wijn met een uitgesproken geprononceerde smaak, vol concentratie van het zuivere chardon-

Beoordeling: 17.5/20. Drinken: 2012-2014.

nayfruit en breed uitwaaierend met een opvallend lange afdronk. Veel wijnbladen hebben inmiddels ruim aandacht aan Doussau besteed en zijn vol lof over de hier geproduceerde kwaliteit. Mooi!

Op het bestelformulier kunt u ook de

Gelukkig waren wij er enkele jaren gelden op tijd bij!

onderstaande Bourgognes bestellen: De ster is hier een bijzondere aanbeveling want de wijn is voortreffelijk gelukt! 41. Bourgogne Blanc Vezelay 2010 (Cave Henry de Vezelay) à € 8,85 47. Chablis 1er Cru Fourchaume 2008 (Chablisienne) à € 17,25 53. Morgon Côte du Py 2010 (Burgaud) à € 9,50 *54. Bourgogne Pinot Noir 2010 (Lejeune) à € 10,35


Rhône Samen met Bordeaux en de Languedoc behoort het Rhônedal tot de grootste productiegebieden van Frankrijk. De appellation strekt zich in noord-zuidelijke richting uit over niet minder dan zes departementen (Rhône, Loire, Vaucluse, Drôme, Ardèche en Gard). De beste wijnen van het Rhônedal kunnen concurreren met de grootste wijnen uit Bordeaux en de Bourgogne. Het noordelijk deel boven de stad Valence heeft een landklimaat, terwijl het zuidelijk deel wordt beïnvloed door de Middellandse Zee. In het noorden overheerst de Syrah als druivensoort voor de rode wijnen en in het zuiden zwaait de Grenache de scepter. Los van dit grote onderscheid variëren de wijnen van vrijwel direct drinkbaar tot grote klassieke oplegwijnen. Rhônewijnen zijn ‘warm’ en makkelijk te appreciëren. Bovendien zijn de wijnen uit het zuiden vrijwel altijd redelijk geprijsd.

Côtes-du-Rhône Jaarlijks worden er meer dan 300 miljoen flessen Côtes-du-Rhône geproduceerd. Afhankelijk van het micro-klimaat waarbinnen de wijnstokken worden gecultiveerd, variëren de wijnen van licht en fruitig tot rijk en tannineus. De beste wijnen hebben als herkomst-

* ‘Sablet’ Côtes-du-Rhône

benaming Côtes-du-Rhône Villages, gevolgd door de naam van het

Villages 2010 (€ 7,25)

betreffende dorp. Daar zijn er in totaal achttien van. Deze wijnen

Bestelnummer 26.

zijn gebonden aan een beperkt rendement van maximaal 38 hl/ha. en hebben veel meer druiven afkomstig van oude grenachestokken in de blend dan normaal het geval is. De beste onder hen kunnen

Sablet, buurman van het bekende Gigondas, kreeg zijn officiële

concurreren met namen als Gigondas en Châteuneuf-du-Pâpe,

herkomstbenaming in 1974 en behoort tot de kopgroep ‘betere’

maar kennen een veel bescheidener prijsniveau. Slechts 3% van de

wijnen van de Côtes-du-Rhône Villages. Zoals de naam al aan-

productie bestaat uit witte wijn.

geeft, bestaat de ondergrond hier hoofdzakelijk uit zand. Dit levert wijnen op met veel finesse! Het was Decanter Magazine dat ons

Inmiddels hebben wij 2011 geproefd en die wijn is heerlijk,

op het spoor van de 2007 zette met een toekenning van maar liefst

maar eerlijk gezegd een beetje jong nu. Geen wonder want onze

vier sterren. (2008 werd door Le Gravillas in zijn geheel in bulk

‘Sablet’ is niet zomaar een côtes-du-rhône, maar een ‘villages’ en

verkocht omdat men de kwaliteit onvoldoende vond). De 2010 is

die betere kwaliteit komt met een jaartje rijpen veel beter tot zijn

een Côtes-du-Rhône met een explosieve neus van rood fruit. De

recht. Alle reden dus om het dit voorjaar nog even te houden bij

aandronk doet sterk aan rode bessen denken en de smaak is vurig

de jaargang 2010 die u nog van vorig najaar kent. Zo combineert

zoals bij de beste wijnen uit deze streek. Dit is een fantastische

u voor de zomer fruit, want dàt heeft de 2010 nog in overvloed èn

wijn voor bij de barbecue!

ontwikkeling. Beoordeling: 17,5/20. Drinken: 2012-2014.

Cave de Gravillas De Cave Coopérative ‘Le Gravillas’ is gesticht in 1935 en bevindt zich in het plaatsje Sablet in het hart van de Vaucluse op de helling van de Dentelles de Montmirail. ‘Sable’ en ‘Graviers’ vormen de hoofdbestanddelen van de grond ter plekke. Na drie generaties zijn er nog altijd 150 boeren die hun steentje aan de coöperatie bijdragen en het voortdurende streven naar kwaliteitsverbetering zorgt ervoor dat de hier geproduceerde wijnen regelmatig in de prijzen vallen. In tegenstelling tot vroeger tijden zijn het tegenwoordig juist bepaalde grootschalige samenwerkingsverbanden die door hun financiële kracht tot grote prestaties kunnen komen.


Domaine de la Mordorée Superlatieven schieten hier tekort, want het Domaine de la Mordorée is toonaangevend in elk opzicht en een maatstaf in

Côtes-du-Rhône Rosé 2011

absolute zin. Volgens Robert Parker behoort het Domaine de la

‘La Dame Rousse’.

Mordorée tot de beste 150 domaines ter wereld. De wijngaarden

Domaine de la Mordorée.

hebben een totale oppervlakte van 60 ha, verdeeld over diverse

(€ 8,50).

appelations. Bijkomend voordeel van deze versnippering is een

Bestelnummer 19.

grote variatie aan microklimaten. Bij Mordorée hebben ze maximaal aandacht voor de conditie van de grond omdat daar uiteindelijk de kwaliteit uit moet voortkomen. Door uit te gaan van de

De kleur van deze bijzondere rosé is slechts een fractie lichter dan

grond krijg je een wijn die karakteristiek is voor zijn afkomst.

die van zijn grote broer Tavel. Mooi roze met een vleugje zalm-

Inmiddels worden alle wijnen volkomen biologisch gemaakt.

kleur. De wijn geurt naar een combinatie van fijne citrusvruchten en heeft iets snoeperigs. De geur zet zich voort in een breed uitwaaierende mondvullende gladde smaak die lang blijft hangen.

Vin de France 2011

Grote broer Tavel komt in de vergelijking met deze rosé zeker als

‘La Remise’.

winnaar uit de bus op kracht, maar als het op finesse en definitie

Domaine de la Mordorée.

van een zuidelijke rosé aankomt, dan weten wij het zo net nog

(€ 6,95).

niet. En dat voor ruim drie euro minder dan de Tavel. Uiteraard

Bestelnummer 25.

bieden wij voor de liefhebber de Tavel aan op de ‘Reservebank’, maar als u een fantastische begeleider zoekt van salades en andere lichte gerechten in de zomer, dan hoeft u niet verder te zoeken.

‘Vin de France’ is sinds twee jaar een nieuwe loot aan de stam

Dit is een rosé van hoog niveau waarop de Fransen terecht trots

van het domaine en komt in de plaats van de Vin de Pays du Gard

zijn. Niet voor niets noemen zij de rosé uit de streek rond Tavel ‘Le

‘Renaissance’. Door iets Grenache en Syrah toe te voegen is de

Roi des Rosés’ Wat kunnen wij daar nog aan toevoegen….

wijn veel vriendelijker geworden. De wijn heeft een zeer donkerrode kleur met nu nog veel paars in de rand. Soepel pruimenfruit

Beoordeling: 18/20. Drinken: 2012-2013.

in neus en smaak die eindigt met een klein bittertje dat de wijn echt serieus maakt. Dat fraaie bittertje komt van de Marselan. Bijzondere eigenschap is dat deze wijn heel goed open kan worden bewaard. Een nog maar voor de helft gevulde fles kan wel een


week in de koelkast worden gezet zonder dat de kwaliteit van de

onderstaande wijnen van Mordorée bestellen:

wijn er onder lijdt. Dat mag voor een rode wijn zeer opmerkelijk genoemd worden! Ook die eigenschap wordt toegeschreven aan

48. Tavel 2011 ‘La Dame Rousse’ à € 11,75.

de Marselan. Het is een makkelijk drinkbare wijn, maar beslist

48 H. Halfje Tavel 2011 ‘La Dame Rousse’ à € 6,95.

geen ‘niemendalletje’. Dat zou ook niet passen binnen de filosofie van Mordorée. Gaat uitstekend bij charcuterie of bij de barbecue in de zomer. Marselan en Merlot zijn samen goed voor 85% van de blend en Grenache en Syrah tekenen voor 15%. Puur rood fruit

Château du Trignon

proefden wij besloten door frisse zuurtjes en wat lichte soepele tannines, het zonnige karakter doet ons nu al verlangen naar lange

Château du Trignon is tot 2007 in handen geweest van de familie

zomerse avonden. Zeer beperkt verkrijgbaar (480 flessen) door

Roux die met veel oog voor kwaliteit wijn maakte met de volgende

een heel kleine oogst!

appellations: Gigondas, Rasteau, Sablet en Côtes du Rhône. In 2007 werd het domein overgenomen door de familie Quiot, die


tegelijkertijd tien hectare wijngaard aankocht in Vacqueyras. Naast de reeds bestaande bezittingen van de familie in Châteauneufdu-Pape en in de Côtes-de-Provence is het assortiment aan Zuidelijke Rhône-wijnen inmiddels indrukwekkend te noemen.

Viognier 2011 Le Bossu Château de Trignon (€ 7,95). Bestelnummer 10.


Met de selectie van deze karakteristieke witte wijn bevinden we

blanc en tot slot 10% Marsanne. Deze blend van zuidelijke drui-

ons in goed gezelschap, want ook onze nationale wijnschrijver

vensoorten levert een superfris glas wijn op. De selectie voor deze

Hubrecht Duijker is de kwaliteit van de viognier van Château du

Réserve is al in de wijngaard gemaakt en kent een zeer fraaie flo-

Trignon niet ontgaan getuige onderstaande tekst: “Een speciale

rale attaque van witte bloemen. De aandronk is gemarkeerd door

vermelding verdient de Viognier Le Bossu, Château de Trignon.

een prettig fris zuurtje en een hintje grapefruit. Een soepel ronde

Gewoon omdat-ie zo lekker is. In deze stevige wijn proef je

afdronk met een mooi zacht randje maakt dit wellicht de meest

behalve sappig fruit van peer en milde citrus ook een aangename

zomerse aperitiefwijn uit het assortiment. Een aanbevelingsster

frisheid. Dat maakt de wijn tot een prettige doordrinker, vooral bij

kon niet uitblijven, pure charme voor een zeer aangename prijs.

vis of gevogelte met een enigszins milde saus. De flesprijs doorgaans op € 9,95 (een aardige illustratie van het voordeel van onze

Beoordeling: 18,5/20. Drinken: 2012-2013.

formule). Jarenlang hebben wij u de viognier van het Domaine de Montine aangeboden, maar we vinden die van Trignon net zo goed en de prijs ligt maar liefst twee euro lager. Beoordeling: 17,5/20. Drinken: 2012-2013.

*Costières de Nîmes Rouge Réserve

Costières de Nîmes

2011. Mille X (€ 6,30). Bestelnummer 24.

Dit gebied is de uiterste uitloper van de Rhône net boven de Camarque. Het is ook feitelijk de delta van de Rhônerivier. Het gebied heeft zo’n 12000 hectare aanplant en kenmerkt zich door

De rode variant van de Réserve toont zich als een vriendelijk en

zijn vurige rode wijnen en subtiele witte wijnen en rosé’s. De

soepel glas wijn. Ook hier kozen wij voor dezelfde variant die

appelation Costières de Nîmes is van 1989 en beslaat ongeveer

afkomstig van een ‘sélection parcellaire’ zoals ze dat zo fraai

24 dorpjes. Het gebied was alweer enige tijd van ons radarscherm

noemen. Hij is gemaakt van de druivensoorten tweederde syrah

verdwenen en wij wilden wel weer eens gaan kijken hoe de kwa-

éénderde grenache. De wijn rustte na gisting uitsluitend op roest-

liteit van 2011 is. De koopwaardige wijnen uit deze streek zijn

vrij staal om het fruit te accentueren. Een robijnrode wijn die een

qua prijs en elegantie zeker concurrerend met de naastgelegen

voor het zuiden zo typische geurende kruidenneus heeft. In de

Languedoc.

mond is hij fris, soepel en levendig. De ideale begeleider voor bij de Barbecue, qua karakter sterk gelijkend met onze Vin de France

Onze zoektocht op Vinisud leverde een fraaie witte en rode wijn

van Mordorée.

uit deze streek op. De wijn die wij aantroffen refereert aan het Romeinse verleden van de streek. Mille X (lees ‘mille dix’) staat


voor 10 Romeinse mijlen, een Romeinse mijl is een equivalent van 1000 stappen. De bewaard gebleven mijlpaal in de wijngaarden indiceert hier de afstand naar de stad Nîmes. De wijnstokken staan geplant in zandgronden met een toplaag van grote stenen die sterk aan de ‘galet roulots’ van Châteauneuf-du-Pape doen denken. De opgevangen warmte van de zon overdag, weerkaatst tot diep in de nacht op de wijnstokken.

*Costières de Nîmes Blanc Réserve 2011. Mille X (€ 6,60). Bestelnummer 7.

Hoewel wij eigenlijk een rode costières zochten konden wij ons toch niet beheersen. De wijn kent een samenstelling van wel vier druivensoorten, de helft is rousanne, 20% viognier en grenache

Het team van Mille X.

1 0 | Vo o r j a a r s a a n b o d 2 0 1 2

Provence De Provence beslaat vrijwel een derde deel van het Département du Var de Bouches-du- Rhône en telt 19.000 ha. wijngaarden. Het gebied staat bekend om zijn voortreffelijke rosé’s, in hoofdzaak gemaakt van grenache en syrah. Provence rosé’s zijn mooi droog, hebben een strakke smaak en voldoende fruit om goede begeleiders te zijn van lichte gerechten.

Vignobles Jérôme Quiot Jérôme Quiot vertegenwoordigt een geslacht dat al sinds 1748 wijn maakt. Kwaliteit staat hier voorop. Kosten noch moeite worden


door hem gespaard om het beste uit zijn wijngaarden te halen. In

onderstaande wijn van Quiot bestellen:

de loop der tijd is de verzameling appellations gestaag gegroeid en met de overname van Château du Trignon in 2007 geeft een proe-

46. Châteauneuf-du-Pâpe Blanc 2009 à € 15,60.

verij bij de Quiots dan ook een behoorlijk compleet overzicht van wat de Rhône en Provencestreek hebben te bieden. In kwalitatief opzicht stellen de wijnen van deze betrouwbare producent nooit

Domaine Saint Aix

teleur en de prijs/kwaliteitverhouding is voortreffelijk. Alle reden om de wijnen van Quiot trouw te blijven!

Op een kleine 20 kilometer ten oosten van de hoofdstad van de Provence, Aix en Provence, op een hoogte van 350 meter vinden we het 136 jaar oude domein in een prachtig glooiend landschap. De wijngaard ligt op een licht aflopend terrein aan de ene kant en een kleine heuvelrug, omzoomd door bos, aan de andere kant. Meer dan 2200 zonuren per jaar geven de druiven overdag heel veel warmte, de koelere nachten zorgen voor een uitgebalanceerd rijpingsproces. Eric produceert met name rosé, niet verwonderlijk in de Provence, dat doet hij met veel succes wat blijkt uit het feit dat zowel de jaargang 2009, als ook de jaargang 2010 werden bekroond met een

Côtes de Provence Rosé 2011

gouden medaille op het Concours Générale de Paris.

‘Classique’ Domaine Houchart (€ 6,55). Bestelnummer 17.

Domaine Saint Aix Rosé 2011 AC Côteaux d’Aix en Provence (€ 10,95 per fles en

Deze rosé wordt volgens de ‘saignée’ methode verkregen. Bij deze

€ 22,95 per magnum)

methode wordt, nadat de blauwe druiven zijn gaan gisten en kleur

Bestelnummers 21 en 21M.

beginnen af te geven, op enig moment een hoeveelheid sap afgetapt voor de rosé. Wat overblijft, wordt verder verwerkt tot rode wijn. Het fruit blijft op deze wijze goed bewaard en de smaak van

Onze Aix rosé is een blend van vier druivensoorten, grenache,

de wijn is zacht omdat er nauwelijks sporen van tannine zijn te

syrah, cinsault en counoise. De counoise is een lokale variëteit die

vinden. De kleur van de 2011 is heel licht roze en de frisse neus

ook vaak in Châteauneuf-du-Pape voorkomt. In de AIX verbetert

heeft een hint van aardbei. De smaak is zo licht en zuiver als bron-

counoise de zuurgraad en geeft een intense frambozentoon. De

water, lijkt het wel en eindigt mooi droog. Wanneer u wilt genieten

gisting vindt plaats bij een temperatuur tussen de 11 en 13 graden,

van een goed getypeerde Provence rosé zonder dat die al te veel

zo blijven de fruitaroma’s behouden. Er ontstaat een frisse, droge

van uw aandacht vraagt, dan is dit het alternatief voor komende

en qua kleur bijna bleke en zalmachtige rosé met een uiterst ple-

zomer!

zierige lange afdronk. Je proeft bessenfruit, pruimen, caramel en een beetje kruidige, maar evenwichtige smaak. Gekoeld drinken


als aperitief of bij een lichte lunch met vis, salade of bij de tapas. Aix gaat ook goed bij de Aziatische keuken. Beoordeling: 18/20. Drinken 2012-2013.

Vo o r j a a r s a a n b o d 2 0 1 2 | 1 1

Languedoc De Languedoc is het grootste wijngebied van Frankrijk en strekt zich langs de Middellandse Zeekust uit van de Rhône tot aan de Pyreneeën over vier departementen (Aude, Gard, l’Hérault en de Pyrénées-Orientales). Hier wordt 80% van de Franse ‘vins de pays’ geproduceerd. De overige wijnen, die meestal uit één druivensoort of een combinatie van enkele druivensoorten bestaan, worden samengevat onder de benaming ‚Pays d’Oc-Indication Géographique Protégée‘. Naast de traditionele druivensoorten als Carignan en Cinsault worden steeds meer druivensoorten aangeplant uit meer bekende wijnstreken zoals Cabernet-Sauvignon, Merlot, Sauvignon en Chardonnay, om er enkele te noemen. Hoewel de wijnbouw al uit de tijd van de Romeinen stamt, zit het niveau van de wijnen eigenlijk pas sinds 1950 in de lift. De Languedoc blijft een geweldig interessant gebied dat nu een uiteenlopende waaier aan wijnen biedt voor een meer dan competitieve prijs. De kwaliteit van de witte wijnen is er geweldig toegenomen en die van de rode alleen maar verbeterd. Voortschrijdend inzicht, moderne keldertechniek en de voortdurende wil om jezelf te verbeteren zijn hier de elementen die bijdragen aan het succes. Kwaliteitsbewuste topproducenten zoals Mas laten zien waartoe deze streek in staat is.

Domaine du Pas de L’Escalette Julien Zernott (oud-keldermeester van het Domaine Pellé in

Deze modern gemaakte rosé is licht van kleur en heeft een milde

Menetou-Salon) en zijn vriendin Delphine Rousseau beschikken

aandronk die overgaat in een zeer levendige smaak met fraaie

inmiddels over een indrukwekkend domaine. Het nieuwe gebouw

zuurtjes en een fijne kruidigheid. Heel karakteristiek! De smaak

is zeer fraai en weerspiegelt de moderne stijl van wijnmaken in

eindigt met een fris bittertje en daarmee onderscheidt de wijn

Frankijk anno nu. De vallei van Larzac loopt in noordelijke rich-

zich van een doorsnee rosé. “Il sort de l’ordinaire” zeggen ze hier.

ting en zorgt voor een goede drainage. Dat is wel nodig ook, want

Zernott behandelt zijn rosé net zoals zijn overige wijnen.

dit deelgebied kent veel meer regen dan de Languedoc zelf. De

Alle druiven worden voorafgaand aan de gisting nog een keer kri-

bodem bestaat overwegend uit kalk die voor de finesse zorgt die

tisch bekeken op een aparte ‘table de tri’ en elke ongerechtigheid

alle wijnen uit de streek ontegenzeggelijk hebben. De noorden-

wordt verwijderd. Voor rosé kom je een dergelijke minutieuze

wind zorgt bovendien voor koelte. In combinatie met het gegeven

behandeling van de druiven niet veel tegen. Maar voor Zernott is

dat de wijngaarden op een hoogte liggen van 400 meter betekent

rosé dan ook geen bijproduct, maar van even groot belang als zijn

dit dat de ‘Terrasses de Larzac’ in feite een soort koele enclave in

witte en rode wijnen. De samenstelling bestaat uit 35% Carignan,

de Languedoc vormen evenals dat in Limoux het geval is.

35% Cinsault en 30% Grenache. Deze rosé kan gezien de zorgvuldige behandeling waarmee hij wordt gemaakt niet goedkoop zijn, maar daar heeft u dan ook een spectaculair en zeer gedistingeerde

Ze Rosé 2011.

wijn voor die wij u bovendien op magnum kunnen aanbieden. En

Domaine du Pas de L’ Escalette. (€

dat is wel een feestje hoor!

8,95 voor een fles en € 18,95 voor een Magnum). Bestelnummer 20 en 20M.



Côteaux du Languedoc ‘Grès de Montpellier’ Deze wijngaarden liggen ten noordoosten en westen verspreid rond Montpellier, het ligt eveneens vlakbij het eerder genoemde dorpje Aniane. Pezenas en de domaines van Jean-Claude Mas lig-

Château Bas d’Aumelas Rosé 2011.

gen op een ‘frans’ kwartiertje rijden, dit gebied is dus goed bekend

Vignobles d’Albenas. (€ 6,95).

bij onze vaste meeliggers.

Bestelnummer 18

Château Bas d’Aumelas.

De basis van de rosé van is 70% Grenache en de rest Syrah. Met name de syrah geeft de wijn een fris kleurtje, hoewel deze zeer

Na een tip van Julien Zernott van Domaine du Pas de L’ Escalette

licht is te noemen, de saignée methode en temperatuur gestuurde

reden wij de heuvels rondom Lodève uit, in de richting van

vinificatie zorgen voor een frisse wijn met veel finesse. De bijzon-

Montpellier. Net buiten het dorpje Aumelas, ligt rondom de ver-

derheid zit hem zonder meer in hand geoogste druiven en een

sterkte boerderij van de broers Geoffrey (33) et Jean-Philippe (40)

zeer laag rendement, nl. 25 hl/ha. Dat komt in deze streek weinig

d’Albenas het Château Bas. Normaal gesproken heet een derge-

voor en zegt heel veel over de bedoelingen en precisie van de beide

lijke boerderij in deze streek een ‘Mas’ maar de eerste bewoner

broers. De neus associeert met aardbeien en belooft veel goeds, de

van het gebouw, de edelman Bonnet gaf een andere naam aan het

aandronk is zacht met een frisse, snoepjessensatie die tot besluit

gebouw. Men vermoedt dat het iets met de voorletter van meneer

een aangenaam zuurtje heeft. Het is een karaktervolle Languedoc-

zelf van doen heeft, maar zeker weet men het niet. Dat het een

rosé die met dit prijspeil ons enthousiasme volledig verdient!

château genoemd wordt ligt zeker aan de torens die naast het gebouw opgetrokken zijn in de 14e eeuw. In die tijd woedden

Beoordeling: 18,5/20. Drinken: 2012-2013

er in de streek geregeld religieus geaarde oorlogen en dus had ‘Seigneur’ Bonnet ook wel een stevige vesting nodig. Anno nu is het wat rustiger in de streek en de wijnactiviteiten voeren weer de boventoon. De twee broers groeiden op, op het Château, en zijn

Domaines Paul Mas

sinds 2001 na het overlijden van hun vader, actief als wijnmakers. Het domein omvat inmiddels 17 hectare wijngaard. De aanplant

De leiding van Domaines Paul Mas is in handen van de talentvolle

van voornamelijk Syrah en Grenache zijn gebruikelijk voor deze

Jean-Claude Mas (47). Alle wijnen die Mas op de markt brengt,

regio. De wijnen zijn geheel biologisch gemaakt, iets wat wij

hebben een echt Frans karakter, maar zijn gemaakt in de stijl

niet als maatstaf voor de selecties hanteren, maar wat wij wel als

van de wijnen van de Nieuwe Wereld: ze zijn zacht en rond. Die

een prettige bijkomstigheid ervaren. De wijngaarden liggen op

combinatie van stijlen maakt de wijnen makkelijk drinkbaar. Mas’

ongeveer 300 meter boven zeeniveau en zijn qua ondergrond

wijnen hebben een niet te verbeteren prijs/kwaliteitverhouding.

opgebouwd uit klei en zandsteen. De ligging op de heuvel zorgt

Les Domaines Paul Mas bestaat eigenlijk uit een verzameling

voor een goede afwatering en de mediterrane winden zorgen voor

van verschillende domaines. Voorts worden druiven of zeer jonge

verkoeling en verdrijven eenvoudig de eventuele schimmelziektes

wijnen aangekocht die geheel volgens eigen inzicht verder wor-

uit de wijngaard.

den ontwikkeld. De totale productie van Mas wordt vrijwel in zijn

Wij proefden in de oude ‘Salle de Garde’ van het Château de

geheel geëxporteerd. Het domaine wordt in alle internationale

wijnen van de laatste oogst. De gehele productie wordt gemaakt

gidsen in louter superlatieven beschreven. Jean-Claude Mas wordt

onder de Aoc Côteaux du Languedoc. Julien had al gezegd dat wij

in Frankrijk tot de dertig beste wijnmakers gerekend en volgens

op de rode wijnen moesten letten, echter troffen wij daarvòòr al

een recent verschenen studie van de Revue du Vin de France

een zeer charmante rosé aan.

behoort Mas tot de vier leidende gezichten/producenten van de Languedoc. Na Japan is Nederland de tweede markt voor Mas. Mas verzorgt inmiddels een productie van 12 miljoen flessen. Dit hoge aantal wordt mede behaald door de 80 wijnboeren die hun oogst integraal aan Mas verkopen. Het is bijzonder knap dat Mas in de afgelopen jaren een zo sterke groei heeft weten te combineren met

een constante hoge waardering voor de geproduceerde kwaliteit.

Geoffrey en Jean-Philippe d’Albenas


Claude Val

teerde oplage van een blend Grenache, Syrah & Mourvèdre. Die zullen wij u zeker aanbieden want voor ons het immers ook een

Onder de naam Claude Val worden een witte, een rode en een

10 jarig jubileum!

rosé basiswijn op de markt gebracht, afkomstig van in de streek gekochte druiven. Aan een basiswijn worden hoge eisen gesteld:


hij moet lekker zijn, fruit, smaak en karakter hebben en mag niet te duur zijn. Hij mag ook niet snel gaan vervelen. Geen gemakkelijke opgave! Mas noemt de Claude Val lijn treffend ‘Vins sans complexes’ en dat is juist gezien. Het zijn ongecompliceerde wijnen die u en ons toch al jaren achtereen weten te boeien.

Claude Val Rosé 2011. Domaines Paul Mas. (€ 4,65). Bestelnummer 15. Claude Val Blanc 2011. Domaines Paul Mas. (€ 4,65).

De basis rosé van Mas is niet meer uit het voorjaarsaanbod weg te

Bestelnummer 1.

denken, zoveel belangstelling heeft u ervoor! Grenache, Cinsault en Syrah bepalen de samenstelling. Met name de syrah is dit jaar flink aanwezig wat de wijn een ouderwets stevige kleur geeft. Zo zie je

De uitgebalanceerde samenstelling van deze witte basiswijn

ze tegenwoordig niet veel meer in het zuiden van Frankrijk, want

bestaat uit niet minder dan zes verschillende druivensoorten

de mode is bleek roze. De aandronk is zacht met een frisse, snoe-

waaronder Sauvignon Blanc (geeft fris fruit), Vermentino (zacht),

perige smaak die dit jaar een pittig zuurtje kent en de wijn mooi

de Mauzac, de Marsanne, Grenache en de Chenin. De 2011 heeft

fris houdt. Het is wederom een echte ‘rosé de plaisir’ geworden!

veel expressief fruit in de neus. De zachte aandronk wordt gevolgd door een smaak met levendige zuurtjes en de afdronk is uitgesproken fris met een element van appel. In z’n soort is dit toch elke keer weer een zeer complete wijn en een knap product. Beoordeling: 16,5/20. Drinken: 2012-2013.

Claude Val Rouge 2011. Domaines Paul Mas. (€ 4,65). Bestelnummer 22.

De Claude Val Rouge 2011 heeft een fraaie helderrode kleur en een zo’n lekkere frisse fruitattaque. De smaak kent een mooie structuur met een fijne balans tussen de lichte tannines en de zuren. De afdronk is een beetje ‘droppig’, teken van jeugd en van concentratie. Dit is een heerlijk sappige rode wijn en een visitekaartje voor het assortiment van Mas. Jean-Claude viert dit jaar het tienjarig bestaan van de Claude Val formule. Hij doet dat komend najaar met een bijzondere uitgave van de Claude Val, een gelimi-

Beoordeling: 16,5/20. Drinken: 2012.


Domaine Astruc De geschiedenis van het Domaine Astruc gaat terug tot 1862 en ligt in Malras. Dit plaatsje ligt vlakbij Limoux, dat op zijn beurt 25 km ten zuidwesten van de stad Carcassonne ligt. Sinds 2003 draagt Jean-Claude Mas de eindverantwoordelijkheid en hebben de wijnen van Astruc dezelfde onverwoestbare prijs/kwaliteitverhou-

Cabernet-Sauvignon 2011.

ding als die van Mas zelf.

Domaine Astruc. (€ 5,95). Bestelnummer 23.

Al een aantal jaren achtereen bieden wij u de Cabernet-Sauvignon van Astruc aan en met reden, want deze wijn is afkomstig Muscat Sec 2011.

uit Limoux, één van de meest geprivilegieerde delen van de

Domaine Astruc (€ 5,95).

Languedoc. Limoux is een bijzondere plek omdat de wijngaarden

Bestelnummer 5.

een kleine 300 meter hoger liggen dan de rest van de streek. De gemiddelde temperatuur is hier dan ook beduidend lager dan in de omgeving. Bijgevolg behouden de in Limoux geproduceerde

Vorig jaar boden wij u als verrassing de droog gevinifieerde

wijnen hun ‘fraîcheur’ en dat maakt ze zeer aantrekkelijk. De neus

muscat van Astruc aan, hoewel wij eigenlijk weer eens op zoek

van deze rode wijn heeft een sterke associatie met bosbessen die

waren naar de marsanne, want die valt bij u ook goed in de smaak.

mooi wordt voortgezet in de sappige smaak. De uitgave 2011 is iets

Maar om uw enthousiasme vorig jaar voor de muscat van Astruc

lichter van structuur dan de wijn die wij u vorig jaar aanboden,

konden wij niet heen. Dus wij bieden u dit jaar de 2011 aan en de

maar heel elegant. “Bekömmlich” weten de Duitsers zo fraai te

marsanne vinden de liefhebbers op de Reservebank. De muskaat-

zeggen, licht verteerbaar. De afdronk heeft een fijn zuurtje waarin

druif geeft altijd een wijn met een heel frisse iets geparfumeerde

de bosbessenneus- en smaak mooi worden voortgezet. Dit is een

neus die een zoet vervolg suggereert. Niets is minder waar! Na de

fruitig glas rode wijn zonder scherpe kantjes. Heel geschikt voor

vrolijke, uitnodigende neus volgt een perfect droge wijn met een

de zomer.

mondvullende smaak. Het contrast maakt de wijn spannend en dat geldt zeker voor het fijne bittertje in de finale. Ook in de Elzas


drinken de Fransen hun muscat veelal als aperitief en dat is goed te begrijpen, want het spannende contrast in de wijn tussen zoet en droog doet verlangen naar een culinair vervolg!

Op het bestelformulier kunt u ook de onderstaande Languedoc’s bestellen:

Beoordeling: 17.5/20. Drinken: 2012-2013. 39. Chardonnay 2011 (Astruc) à € 5,95. 40. Marsanne 2011 (Astruc) à € 5,95. 51. Cabernet de Cabernet 2009 (Astruc) à € 5,95 55. Château Paul Mas 2010 ‘Clos des Mûres’ à € 10,95. 57. Faugères ‘Les Premières’ 2009 ( JM. Alquier) à € 11,95 58. ‘Les Faïsses’ 2010 à € 11,95.


Spec i a l e a a n bie di ng

oostenrijkse wijnen Nadat we twee jaar geleden zijn begonnen met het aanbieden van Italiaanse wijnen, is de tijd nu rijp om u eens aantal Oostenrijkse wijnen voor te stellen. De wijnbouw in Oostenrijk kent een lange geschiedenis, van de Romeinen tot de monniken in de middeleeuwen, tot aan de stichting van de eerste wijnbouwschool ter wereld in Klosterneuburg in 1860. Na het wijnschandaal van 1985, waarbij zeer onbetrouwbare wijnboeren werden betrapt op het toevoegen van ethyleenglycol aan hun dunne wijnen om deze wat meer stevigheid te geven, zijn er belangrijke veranderingen in de wijnwetgeving doorgevoerd, met als doel om kwaliteit te benadrukken ten koste van kwantiteit. Oostenrijk produceert op jaarbasis zo’n 2,5 miljoen hl. wijn, staat hiermee op de 17e plaats op de wereldranglijst, de wijnen vindt u dan ook voornamelijk in restaurants en speciaalzaken en nu dus ook bij ons. De gemiddelde opbrengst van de Oostenrijkse wijngaarden is ongeveer 50 hl/ha, dat is de helft van de gemiddelde opbrengst in Duitsland, de Oostenrijkse wijnen hebben dan ook meer body dan de Duitse wijn. Een gevolg van de relatief lage opbrengst per hectare en de kleine Oostenrijkse totaalproductie tegenover de grote vraag, is het stevige prijskaartje. Dit zie je ook bij wijnen uit Nieuw Zeeland. De stijl van veel Oostenrijkse wijnen kan je omschrijven als de

‘Nieuwe Oude Wereld’, de wijnproductie behoort, sinds 20 jaar, tot de modernste ter wereld. De klassieke witte wijnen combineren minerale complexiteit met grote zuiverheid en concentratie en veel rode wijnen combineren originaliteit met een fruitintensiteit die je doorgaans alleen in de Nieuwe Wereld tegenkomt. Oostenrijkse wijnen vormen een mooie overgang tussen Elzas en Duitsland: de goede Elzasser wijnen zijn voller en een tikje zoeter, de mooie Duitse wijnen zijn eleganter en hebben meer zuren. Daarbij zijn Oostenrijkse wijnen meestal volledig droog gevinifiëerd, waar Elzas en Duitsland vrijwel altijd een spoor(tje) restzoet hebben. Oostenrijk onderscheidt zich gelukkig ook door het gebruik van eigen druivenrassen als grüner veltliner (wit) en blauer zweigelt, blaufränkisch en st. laurent voor rood. Alle wijnbouwgebieden liggen in het oosten van Oostenrijk op dezelfde hoogte als Loire en Bourgogne in Frankrijk. Oostenrijk heeft vier wijnbouwregio’s: Wenen, Niederösterreich, Burgenland en Steiermark. Bijzonderheid is dat Wenen zowel wijnregio als ook wijndistrict is. Binnen deze regio’s bevinden zich 16 wijnbouwgebieden (districten). In deze special bieden wij u wijnen uit alle vier de wijnbouwregio’s, vier witte en twee rode wijnen, twee grüner veltliners, één sauvignon blanc en een blend van 3 witte druivenrassen in wit en een blaufränkisch plus een blend van 2 blauwe druivenrassen in rood.

Weingut Pfaffl Roman Pfaffl erfde in 1978 het bezit van zijn ouders. Daaronder

toonaangevende wijnmakers van zijn regio. Een uitspraak in het

bevond zich, naast fruitboomgaarden en aardappelvelden, ook 0,75

Engelse wijntijdschrift Decanter, met een hoog “tongue in cheek”

hectare wijngaard. Dat is in Oostenrijk niet vreemd: de wijngaar-

gehalte, zegt genoeg: “Roman Pfaffl is not really the best example

den zijn enorm versnipperd en er zijn maar weinig boeren aan

- his wines are too good.” In de uitgave 2011 van “Falstaff”

te wijzen die boven de drie hectare uitkomen. In 1983 begon hij

(Oostenrijks’ toonaangevende wijngids) wordt uiterst lovend

serieus met het produceren van wijn. Inmiddels hebben Roman

gesproken over de enorme verscheidenheid die het domein levert.

en zijn vrouw Adelheid niet minder dan 60 hectare wijngaard

En wat meer is: vrijwel alle wijnen worden erg hoog gewaardeerd,

bijeen gesprokkeld, en wel op absolute top-locaties in het district

óók de rode wijnen. Het domein is voor het eerst met vier sterren

Weinviertel en in het district/ de regio Wien. De drie kinderen

beloond (vijf sterren is maximaal), juist nu het bedrijf officiëel in

hebben ondertussen ook een plaats veroverd in dit familiebedrijf.

handen is gegeven van de tweede generatie, broer en zus Roman

Om de invloed van Roman Pfaffl in het district Weinviertel te

Pfaffl jr. en Heidemarie Fischer. In de wijngaard worden geen

begrijpen, hoef je alleen maar naar zijn bijnaam te kijken: Mister

chemicaliën gebruikt en in de kelder wordt nooit gepompt, de wijn

Veltliner. Maar ook met andere rassen is Roman Pfaffl één van de

wordt verplaatst door zwaartekracht.


citrusfruit, met onderliggend een zekere mineraliteit. De smaak is vol en gestructureerd en feitelijk een voortzetting van wat de neus heeft beloofd en eindigt in een lange mineralige finish. Je kunt er veel verschillende gerechten bij nuttigen, de grüner veltliner is Wien.1 2011

uiterst veelzijdig!

Weingut Pfaffl (€ 10,25) Bestelnummer 33

Beoordeling: 18/20 Drinken 2012-2017

Deze wijn is ontleend aan het typisch Weense gebruik om verschillende druivenrassen door elkaar heen te planten en tesamen

Wien 2 2010

te vinifiëren. Tegenwoordig worden de wijngaarden met één soort

Weingut Pfaffl (€ 10,25)

aangeplant, om de wijngaard beter te kunnen bewerken, naar

Bestelnummer 34

de behoefte van het individuele ras, maar je kunt natuurlijk nog steeds samen vinifiëren! De blend bestaat uit 60% riesling, 20% grüner veltliner en 20% pinot blanc. De oogst geschiedt handmatig door een gespecialiseerd team in het begin van september in kleine kistjes. De gisting vindt plaats in RVS tanks bij een temperatuur van 18 graden. Wien.1 heeft een bleekgele kleur, een

De twee wijngaarden die de druiven voor deze typisch Weense

neus met veel frisheid en fruit, de smaak is een combinatie van de

wijn leveren, “Herrenholz” en “Prachen” zijn gelegen op een pla-

mineraliteit en rijkdom aan aroma’s van de riesling, de body van

teau en bieden een schitterend uitzicht over de stad Wenen. De

de pinot blanc en de typische kruidigheid van de grüner veltliner.

blend van de Wien.2 bestaat uit 70% blauer zweigelt en 30% pinot

Kortom, een frisse en zuiver gemaakte witte wijn met fijne mine-

noir, blauer zweigelt of zweigelt is één van de populairste blauwe

rale trekjes en heel fijne zuren. Echt iets voor op het terras en zeer

druiven uit Oostenrijk, het is een kruising van blaufränkisch en

verfrissend bij zomerse salades.

st. laurent en is in 1922 op het Klosterneuburg onderzoeksstation ontwikkeld door dr. Zweigelt. De blauer zweigelt combineert de

Beoordeling: 17/20. Drinken 2012-2015.

pittigheid van de blaufränkisch met de elegantie van de st. laurent . In deze wijn voegt de pinot noir wat zoete fruitigheid toe. Handmatige oogst, vergisting op RVS tanks gedurende 20 dagen, gevolgd door een rijping : 80% op tanks en 20% op gebruikte vaten van Frans eiken. De kleur is robijnrood en de neus geeft indrukken van specerijen, kersen en zwarte bessen. In de mond aardbeien met een hint van noten en zeer zachte tannines. Een

Grüner Veltliner Hundsleiten 2010

niet te zware, soepele rode wijn die goed combineert met de

Weingut Pfaffl (€ 15,25)

Italiaanse keuken en bij de BBQ.

Bestelnummer 38 Beoordeling: 17/20. Drinken 2012-2015.

Pfaffl jr. en sr.

Het woord ‘Hundsleiten’ is afgeleid van het woord ‘abhundsen’ wat betekent dat het werk daar heel zwaar is, de wijngaard is erg steil en daardoor moeilijk te bewerken. De 32 jaar oude wijnstokken geven echter een extractrijke wijn. De Hundsleiten behoort tot de top grüner veltliners die Pfaffl produceert. Handmatige oogst (hondenbaan), gisting op 18 graden in RVS tanks. 80% van de wijn wordt op (gebruikte) houten vaten opgevoed en 20% op staal. De wijn heeft een groen-gele kleur, een genuanceerde neus met indrukken van zwarte peper, sinaasappel, ananas en zacht


Winzer Krems

Wohlmuth

De Winzer Krems, opgericht in 1938, vormen met hun 1480

Wohlmuth werd opgericht in 1803 en is daarmee al ruim twee

aangesloten leden en bijna 1000 hectare wijngaarden één van de

eeuwen een huis met een enorme reputatie. De wijnen worden

grootste coöperaties in Oostenrijk. Hun wijngaarden liggen in

gemaakt door vader en zoon, die allebei hebben gewerkt bij andere

en rond het stadje Krems, op de noordelijke oever van de Donau

wineries (oa in Italië, Zuid-Afrika, Nieuw-Zeeland en Duitsland).

even ten westen van Wenen. Ze vallen onder het wijndistrict

Ze maken graag individuele wijnen, die het karakter van de

Kremstal dat samen met de aangrenzende districten Wachau en

wijngaard tot uitdrukking brengen.De filosofie van het huis is er

het Kamptal behoort dat tot het ‘supertrio’ van de Donauwijnen.

op gericht om alles op een zo natuurlijk mogelijke wijze te doen

De oudst vermelde en ook nu nog steeds bekendste van die wijn-

(“Als je van de natuur leeft, zoals wij, moet je hem goed behande-

gaarden is de Kremser Sandgrube, aan de rand van Krems. Heel

len”). De opbrengsten zijn laag (32 tot 45 hl/ha), mede door een

toepasselijk hebben de Winzer daar dan ook hun productiebedrijf

zeer strenge selectie, volgens Wohlmuth de enige manier om tot

gevestigd. De nadruk binnen het Kremstal en bij de coöperatie

loepzuivere wijnen te komen.Als de wijn uiteindelijk gebotteld is,

Winzer Krems ligt op karaktervolle witte wijnen in de vorm van

wordt de laatste keuze gemaakt: die van het etiket. De wijnen van

Oostenrijks ‘nationale’ Grüner Veltliner.

Wohlmuth worden altijd gesierd door een etiket dat het werk toont van een lokale kunstenaar, elk jaar weer opnieuw geselecteerd, dit na stevige discussie in de familie. Want kunst, dat is de tweede passie van de Wohlmuth’s.

Grüner Veltliner 2010 Edition Chremisa Winzer Krems Sandgrube 13 (€ 13,25) Bestelnummer 36

Ruim een derde van het totale Oostenrijkse wijngaardareaal

Sauvignon Blanc Klassik 2010

is beplant met grüner veltliner, met name in de wijnbouwre-

Wohlmut (€ 13,95)

gio Niederösterreich, de meest noordelijk gelegen wijnregio

Bestelnummer 37

van Oostenrijk. De druif is goed voor meer dan de helft van de totale productie aan witte wijn we kunnen dus spreken van het ware thuisland van de grüner veltliner! Het centrum van

Onze sauvignon blanc komt uit Steiermark, de meest zuidelijke

Niederösterreich is de stad Krems (oude naam : Chremisa), een

wijnbouwregio van Oostenrijk, waar de allerbeste Oostenrijkse

schitterende toeristische bestemming en de plaats waar onze grü-

sauvignon blancs vandaan komen, men combineert daar op

ner veltliner geproduceerd wordt door de strikt lokaal werkende

stijlvolle wijze fruit en aroma. De druiven komen van 5 verschil-

coöperatie Winzer Krems, bekend om zijn goede wijnen in het wat

lende wijngaarden, met een leisteen bodem, worden met de hand

hogere prijssegment. Deze grüner veltliner heeft een heldere gele

geplukt en geselecteerd. De oogst is laat in het seizoen om goed

kleur en een bouquet van perzik en bessen. De smaak is krachtig

rijpe druiven te krijgen. De gisting geschiedt in temperatuurge-

en vol met duidelijke kruidige (peper)tonen, typisch kenmerk van

controleerde RVS tanks, om de fruitaroma’s te behouden. De kleur

de grüner veltliner. De afdronk is zeer lang. U kunt de wijn nu

is bleekgeel met groene reflecties, de neus geeft veel en fris fruit

al drinken, maar ook nog jaren wegleggen, na enige tijd kunnen

(grapefruit, citrus) en vers gemaaid gras indrukken. De smaak is

goede grüner veltliners, deze dus ook, heel bourgogneachtig gaan

soepel, levendig, met een mooie zuurgraad. Te drinken als ape-

smaken. Gekoeld op zo’n 10 graden serveren bij visgerechten en

ritief en bij asperges met graved lacks en kippenborst met rode

kalfsvlees, maar ook bij kruidige oosterse gerechten een absolute

pepersaus!

aanrader! Beoordeling: 18/20. Drinken 2012-2014. Beoordeling: 18,5/20. Drinken 2012-2017.


Assortimentsdoos Assortimentsdoos Oostenrijk (€ 73,50). Bestelnummer 38A. Blaufränkisch Hochberg 2009 Wohlmuth (€ 10,35) Bestelnummer 35

Voor wie met alle wijnen van het voorgaande aanbod Oostenrijk wil kennismaken, is er de assortimentsdoos waarin u van alle zes aangeboden wijnen steeds één fles aantreft.

Onze tweede rode Oostenrijkse wijn is een monocépage van de blaufränkisch, één van de meest aangeplante blauwe druivenrassen in Oostenrijk. Soms doet hij denken aan één van de krachtiger cru’s uit de beaujolais, vroeger dacht men zelfs dat het dezelfde druif was als de gamay. Het bolwerk in Oostenrijk voor de blaufränkisch is het Burgenland en daar komt onze “Hochberg” dan ook vandaan. Blaufränkisch geeft wijnen met een stevige zuurgraad, inhoud, een diepe kleur, goede tannines en een pittig karakter. Zoals de naam al aangeeft is de wijngaard hoog gelegen, op zo’n 600 meter met een arme bodem, bestaande uit leisteen met een hellinggraad van 40 tot 67%. Na de alcoholische en malolactische vergisting wordt de wijn ongeveer een jaar op grote houten foeders opgevoed. De kleur is donkerrood, de neus is getypeerd door rijpe bramen en zoete kruidigheid. De smaak is vol en rond met sappig rood fruit en een hintje kruidigheid. De wijn is perfecte begeleider van gegrilde vleesgerechten. Beoordeling: 17,5/20. Drinken 2012-2015.

Assortimentsdoos Assortimentsdoos Wien 1&2 (€ 61,80). Bestelnummer 38W. Voor wie nader wil kennismaken met de ‘Wien’ wijnen van Pfaffl, is er de assortimentsdoos waarin u van beide wijnen 3 flessen aantreft.


Sud-Ouest Op zo’n 150 km ten zuidoosten van Bordeaux in de buurt van Agen ligt de Gascogne, één van de wijnbouwgebieden die onderdeel uitmaken van een veel groter gebied dat wordt samengevat onder de term ‘Sud-Ouest’. In Bordeaux staan de wijnen uit deze streek bekend als de ‘Vins du Haut-Pays’. Eeuwenlang waren ze ondergeschikt aan die van Bordeaux, dat gezegend is met een haven en voor welke wijnen ruime belangstelling uit het buitenland bestaat. Pas als de soms wat bleekjes uitgevallen bordeauxwijn moest worden versterkt of als er tekorten aan wijn in Bordeaux waren, mochten deze Haut-Pays-wijnen opdraven. Gascogne stond in het recente verleden dan ook hoofdzakelijk bekend om het maken van Armagnac, maar met het afnemen van de consumptie van die sterke drank zijn de wijnboeren zich gaan toeleggen op het maken van wijnen gebaseerd op lokale druivensoorten als Ugni Blanc en Colombard, soms aangevuld met meer bekende druivensoorten als Sauvignon en Merlot. Tegenwoordig worden hier zeer verrassende wijnen gemaakt die voor menig gevestigde naam een ware uitdaging zijn. Tot aan de stad Carcassonne overheerst het Atlantische klimaat. Daar voorbij komt het Middellandse Zeeklimaat in beeld en begint de Languedoc. In feite splitst de wind zich hier. De Atlantische wind is een belangrijke reden waarom de wijnen van de Sud-Ouest-streek zo lekker fris zijn.

Domaine de Brichot tussen de sauvignon blanc en de ugni blanc geeft de wijn een wat Landbouwingenieur en oenoloog Philippe Fézas (44, zesde genera-

groengrassige neus die enigszins aan een wijn uit de Loire doet

tie) behoort tot de meest getalenteerde wijnmakers van de streek.

denken, terwijl het exotische aspect in de smaak bepaald blijft

Hij heeft zijn opleiding voltooid in Toulouse en staat sindsdien aan

door de voor deze streek zo karakteristieke colombard. Het plezier

het roer van de domaines Chiroulet en Brichot die voor de streek

knalt werkelijk het glas uit. Met de toevoeging van 20% sauvignon

toonaangevende wijnen voortbrengen. Vooral de witte gascogne

blanc is Fézas er duidelijk in geslaagd de wijn op een hoger plan

is bij u een echte ‘vaste waarde’ geworden. Het gaat goed met het

te brengen. De prijs bleef ongewijzigd dat doen we bewust voor u!

domaine, want afgelopen jaar is een nieuwe ‘cuverie’ gebouwd van

Daarmee is de Brichot Blanc 2011 nu wel een zeer interessant glas

alle moderne middelen voorzien waaronder een moderne persin-

voor zijn prijs geworden!

stallatie en een nieuwe betoncuve speciaal voor de rode wijnen. Ook wat de ontwikkeling van de wijnen betreft zit Fézas niet stil,


getuige de kwalitatieve verbetering van de Brichot Blanc! Op het bestelformulier kunt u ook de onderstaande wijn bestellen: 50. Domaine de Brichot Rouge 2011 à € 5,95

Domaine de Brichot Blanc 2011. Vin de Pays des Côtes de Gascogne. (€ 5,25). Bestelnummer 2.

Vorig jaar konden we u als primeur de 2010 aanbieden waarin voor het eerst naast ugni blanc en colombard 10% sauvignon blanc gemengd was. Fézas heeft in zijn streven de wijnen van het Domaine Brichot te ‘upgraden’ dit jaar maar liefst 20% prachtig rijpe sauvignon blanc bij de combinatie van ugni blanc en colombard gemengd. Die 20% sauvignon blanc geven de wijn een rondeur die we nog niet eerder hebben gezien. De combinatie

De equipe van Domaine Brichot


Bordeaux De Bordeauxstreek behoort samen met de Rhône en de Languedoc tot de drie grootste wijn producerende gebieden van Frankrijk. De naam Bordeaux staat in zekere zin voor wijn zelf, zó bepalend is deze streek van oudsher als het gaat om kwaliteitswijnen. De afgelopen jaren is er in Bordeaux in kwalitatief opzicht veel verbeterd en dit proces is nog steeds gaande. Er is meer aandacht gekomen voor het voortbrengen van gezonde druiven en de rendementen zijn sterk teruggebracht. Met name rode Bordeaux is nog altijd een standaard voor veel wijnboeren in de gehele wereld die proberen dit unieke product te imiteren.

Château La Coudraie Tijdens een proeverij in Bordeaux, stuitten wij op een zeer interessante witte en rosé wijn van Château La Coudraie. Dit wijngoed ligt in de gemeente Soussac in het oostelijk deel van het EntreDeux-Mers gebied. Deze streek staat sinds oudsher bekend om zijn eenvoudige, maar fruitige wijnen. Ten gevolge van de sterke kwaliteitsverbeteringen in het hele Bordeauxgebied de afgelopen jaren, brengen de meer ambitieuze producenten tegenwoordig ook hier verrassend lekkere wijnen op de markt.

Château La Coudraie Blanc 2011.

Château La Coudraie is er zo één. Dit 80 ha. grote wijngoed is

50cl. fles (€ 5,25).

al vier generaties in bezit van de familie Jolivet. Jean-Marc and

Bestelnummer 3.

Catherine staan al sinds 1981 aan het roer en hebben de ontwikkeling naar een steeds betere kwaliteit bewust in gang gezet. Al in 1999 zetten zij samen met de buren een waterzuiveringsinstal-

De witte Coudraie wordt perceel voor perceel geoogst. De meest

latie op om het milieu te sparen, want het vinificatieproces kost

rijpe delen van de wijngaard het eerst. Om het fruit zoveel moge-

nu eenmaal veel water. De Jolivet’s bevonden zich in 2004 ook in

lijk te beschermen vindt de gisting plaats op roestvrij stalen vaten

de voorhoede met de introductie van de schroefdop. Deze vorm

bij een zo laag mogelijke temperatuur en worden de wijnen al

van flesafsluiting benadrukt de fruitige lichtvoetigheid van de

vroeg op fles gebracht. De blend bestaat uit 60% Sauvignon Blanc,

wijnen van La Coudraie. Ze vallen jaarlijks in de prijzen zowel in

20% Sémillon en 20% Muscadelle. Met name de Sémillon en de

Bordeaux als in Parijs en u kunt ze volgen in de Guide Hachette.

Muscadelle geven de wijn een zekere rondeur in z’n smaak en

Niet alleen de kwaliteit van de wijnen van La Coudraie trok ons,

doet ze minder strak in de mond aanvoelen dan dat het geval is

maar ook de botteling op flessen van 50 cl. waar 75 cl. gebruikelijk

met veel witte wijnen uit de Loirestreek die dikwijls voor 100% uit

is. Deze halve literflessen zijn in de horeca inmiddels goed inge-

sauvignon blanc bestaan. De combinatie van mooie frisse zuren

burgerd, maar kunnen ook bij u thuis in een behoefte voorzien

enerzijds en een tikje honing anderzijds maken deze charmante

wanneer een hele fles nèt teveel is.

wijn bij uitstek geschikt om er wat bij te eten. Wat dacht u van een groene salade met wat geitenkaas lekker in het zonnetje van de zomer? Moet te doen zijn! Beoordeling: 17/20. Drinken: 2012-2013.


Malet Roquefort Comte Alexandre de Malet Roquefort is mede-eigenaar van het 1er cru classée Saint-Emilion Château La Gaffelière. Dit bezit van 25 hectare wijngaard is tussen Ausone en Pavie ingelegen net ten zuiden van het dorpje. Het kent een goede reputatie en een gematigde prijspolitiek. De ambities van de jonge Alexandre reikten ook echter ook buiten Saint-Emilion. Dit resulteerde in het oprichten van een handelshuis voor het maken en opvoeden van bordeauxwijnen. Met de kennis van het wijnmakersteam van La Gaffelière, Château La Coudraie Rosé 2011.

het kapitaal van de familie Malet Roquefort is er een reeks wijnen

50 cl. fles (€ 5,25).

gelanceerd onder de naam Léo de la Gaffelière. De naam Léo ver-

Bestelnummer 16.

wijst naar de grootvader van Alexandre. Toen wij hoorden van deze ontwikkelingen zijn wij afgelopen februari maar eens richting Saint-Emilion gereden om ons licht op te steken bij het Château

Bij de rode wijnen van la Coudraie ligt de nadruk op het gebruik

aldaar. Samen met de wijnmaker proefden wij de wijnen van het

van de Merlot, niet ongebruikelijk in de streek. Tenslotte zitten we

Château en de lijn Léo de la Gaffelière. De wijnen toonden zich

in Soussac en dat ligt dichter bij Saint-Émilion dan bij de Médoc!

dermate interessant dat wij niet twijfelden om u eens, net als vorig

Merlot heeft dat snoeperige, soms bijna plakkerige fruit in zijn

jaar, een hele jonge, maar toegankelijke bordeaux van de jaargang

jeugd. Dat vinden we ook terug in deze subtiele licht gekleurde

2010 voor te schotelen.

rosé die zijn structuur ontleent aan 20% cabernet-sauvignon en 20% cabernet-franc. Zó gedronken is deze wijn heerlijk, maar bij een salade of als begeleider van een lichte warme maaltijd doet hij het ook heel goed. We aarzelden nog even of we u weer onze bekende Rol Valentin zouden aanbieden, maar we vonden de Coudraie rosé toch net ietsje beter en het formaat van 50 cl. trok ons definitief over de streep. Beoordeling: 17/20. Drinken: 2012-2014. *Leo de la Gaffelìere 2010. (€ 8,50). Op het bestelformulier kunt u ook de

Bestelnummer 27.

onderstaande wijn bestellen: 56. Château Greysac 2006 (Médoc) à € 11,75

De wijn heeft ondanks zijn eenvoudige afkomst, veel aandacht gekregen van de oenoloog van Château La Gaffelière, de naam van de ‘grand vin’ is immers ook verbonden aan deze wijn, noblesse oblige dus! Wij noteerden: ’Een doordringende ‘attaque’ van zacht zwart fruit met een duidelijke jonge bordeaux signatuur. De neus zet goed door in de sappige smaak die nog een spoortje tannine vertoont. Dat vormt geen enkel beletsel om de wijn nu al te consumeren. De afdronk neigt wat naar rijpe kersen en blijft mooi hangen’. Voor dit prijsniveau heeft u een zéér goede bordeaux te pakken die ruim drie euro voordeliger is dan de verleden voorjaar aangeboden variant van Baronne Guichard. Beoordeling: 18/20. Drinken: 2012-2014.


Loire In Frankrijk staat de Loire op de vierde plaats in grootte als wijnbouwgebied (Rhône, Languedoc en Bordeaux zijn groter). Het gebied strekt zich uit over 12 departementen en is 500 km lang. De veelal witte wijnen uit dit uitgestrekte gebied zijn sterk gevarieerd, maar hebben als gemeenschappelijke karakteristiek hun frisheid en hun delicate aroma’s. Dit gegeven, gecombineerd met het feit dat het merendeel van de wijnen uiterst redelijk is geprijsd, maakt deze streek tot een waar jachtgebied voor mooie en betaalbare wijnen. Omdat er naast wijnbouw ook veel landen tuinbouw wordt bedreven, heeft het gebied als bijnaam ‘Jardin de la France’.

Muscadet Het landschap in het westelijk deel van de Loire, ten zuiden van

Bernard te hebben geluisterd, zijn wij daags erna op de beurs zijn

de stad Nantes, wordt gedomineerd door de Melon de Bourgogne,

wijnen gaan terugproeven en kwamen tot de positieve conclusie

een druif die meestal Muscadet wordt genoemd. Deze druif is

dat Bernard’s wijn heel goed in ons assortiment past en dat zuster-

goed bestand tegen vorst en dat is wel noodzakelijk zoals bleek tij-

lief maar eens een jaartje moet wijken.

dens ons bezoek aan de streek van begin februari, dagen-en nachtenlang temperaturen onder nul. De belangrijkste appellation, met meer dan 75% van de totale wijnproduktie, is de Muscadet Sêvre et Maine vernoemd naar de twee kleine rivieren die door de streek lopen. De producenten laten hun wijnen in de winter op het bezinksel staan (‘Sur Lie’) daardoor krijgt de wijn wat meer smaak

Muscadet 2009

en een kleine hoeveelheid koolzuurgas. Goede Muscadets vangen

Château de Chasseloir

de essentie van Frankrijks Noord-Atlantische kust en bieden een

Sêvre et Maine sur Lie

authentiek,licht,scherp en bijna zout tegenspel aan de locale scho-

Chéreau-Carré (€ 7,95)

tels met vis- en zeevruchten.

Bestelnummer 9.

Domaine Chereau-Carré

Dit is een Muscadet met een mooie frisse smaak waarin u wat citrus terugvindt. Deze lichte en verfrissende wijn met zijn licht

Onze zoektocht naar een goede Muscadet begon tot onze eigen

satijnen smaak heeft een prachtig droge iets zilte afdronk. Dit

verrassing al de avond voor de opening van de Loire beurs, in

maakt hem geschikt als aperitief of als begeleider van zeevruchten.

‘Brasserie de La Gare’ pal tegenover het TGV station van Angers.

Vooral bij oesters is een glas muscadet echt een feestje, maar ook

Dit restaurant wordt tijdens de beursperiode veel gefrequenteerd

bij een stukje geitenkaas gaat hij heel goed. Als bijzonderheid ver-

door ‘vignerons’ en wijnhandelaren uit alle streken van de wereld.

melden wij nog dat Muscadet de enige wijn in Frankrijk is die aan

Heel gezellig! Een paar tafels verderop zagen wij Philippe Portier

een maximum alcoholgrens is gebonden van 12 graden. Meestal

al zitten met zijn goede vriend Denis Jamain van Château de

kennen wijnen een minimum grens. In deze tijden van almaar

Reuilly. De wereld is klein blijkt maar weer eens! Als opwarmertje

oplopende alcoholpercentages ten gevolge van de sterke focus

lieten wij wat halve flesjes wit open maken. Het aardige van de

op beperkte rendementen, is zo’n ouderwets glaasje wit waarvan

Loirestreek is dat er zoveel verschillende wijnen zijn en het is een

je niet meteen op je kop gaat staan, een aangename ervaring die

feest om al die verschillen te proeven. Het rijtje werd aangevoerd

aanleiding zou kunnen geven tot overpeinzingen uit de tijd dat het

door een witte Savennieres. Daarna kwam een witte Saumur en

leven nog ongecompliceerd was……. Serveren op 10-12 graden.

vervolgens een Muscadet. De gast aan het tafeltje naast ons complimenteerde ons met de wijnkeuze die wij hadden gemaakt. Een

Beoordeling:17/20 Drinken: 2012-2014.

geanimeerd gesprek over de geneugten van het leven volgde bijna als vanzelfsprekend. Meneer introduceerde zichzelf als Bernard Chéreau en was gevleid dat wij ‘zijn’ Muscadet hadden besteld! Hij bleek eigenaar te zijn van Château de Chasseloir en dat was

Touraine

precies de wijn die wij hadden besteld! Zijn wijngoed ligt aan-

Touraine is de streek rondom de stad Tours in het hart van het uit-

grenzend aan dat van zijn zuster Veronique Günther-Chéreau van

gestrekte Loiregebied. De Sauvignon is hier zo succesvol dat hij in

wie wij u al jaren de wijn aanbieden. Dat was wel heel toevallig!

de loop der tijd vrijwel alle andere druivensoorten heeft weten te

Wij wisten al dat de wereld vrij klein is, maar dit sloeg natuurlijk

verdringen, maar ook een druivensoort als de Gamay kan hier tot

alles. Na geïnteresseerd naar het verhaal en naar de filosofie van

grote hoogte stijgen.


Domaine de la Charmoise

hebben gemaakt of dat de Guide Hachette de Parijzenaars heeft overtuigd. Wij denken het eerste. ‘À ne pas manquer, alors!’

Zoon Sébastien is al net zo gepassioneerd als vader Henry die inmiddels wat op leeftijd begint te raken, maar nog altijd ‘en pleine forme’ is, zoals dat hier heet. Tijdens ons bezoek kregen wij ouderwets leuk tekst en uitleg over de wijngaard maar vooral over de wijn. Henry legde ons uit dat de wijn hem onsterfelijk maakt. Zijn vader dronk destijds ook dagelijks eigen wijn maar moest daarmee stoppen in verband met een medicijnkuur, zeer kort daarop overleed de oude vader dan ook prompt. Volgens Henry domweg omdat hij gestopt was met het drinken van de wijnen van

Touraine Gamay ‘Première Vendange’ 2011.

Marionnet, dat u het weet dus! De 60 ha. wijngaard is hoofdza-

Henry Marionnet (€ 9,50)

kelijk beplant met Sauvignon Blanc voor de witte wijnen en met

Bestelnummer 28.

Gamay voor de rode. En met name over die rode willen we het met u dit voorjaar weer eens hebben! Voor het maken van deze bijzondere rode wijn met zijn sterke Al enkele keren eerder zetten wij u de spectaculair gemaakte

primeurkarakter worden uitsluitend druiven van de oudste stok-

rode wijn van de gepassioneerde Marionnets voor: de ‘Première

ken van de beste stukken wijngaard gebruikt. Het resultaat is

Vendange’. Voor deze cuvée worden op het domaine uitsluitend de

een wijn met een enorme concentratie van jong fruit. De kleur is

allerbeste gamay druiven gebruikt. Marionnet houdt er een aparte

intèns donker en de neus explodeert bijna in het glas. Prachtige

vinificatiemethodiek op na die niet zonder risico is. Hij probeert

mix van aardbeienfruit en viooltjes. Typisch gamay en een geur

zijn wijnen met een minimum aan ingrijpen van buitenaf te

die we zo goed van grote beaujolais kennen. Ten gevolge van de

maken waarbij de druiven alvorens te worden geperst eerst gedu-

intracellulaire gisting (gisting zonder eerst te persen) is de smaak-

rende langere tijd bij lage temperatuur ‘inweken’. Het gevolg is

concentratie opmerkelijk. Zacht en rond (hmm!) zijn hier de sleu-

dat de wijnen uitblinken in zoetachtig, bijna exotisch fruit.

telwoorden. Welhaast jam-achtig! Met het maken van deze wijn

Ze hebben een relatief lage zuurgraad en een zeer scherp

speelt Marionnet niet op zeker, maar neemt welbewust alle denkba-

gedefinieerde smaak. Met name het sterk ‘exotische’ element ver-

re risico’s die je als wijnmaker kunt nemen: De wijn krijgt bij zijn

wacht je helemaal niet in deze noordelijke streek. Alle druiven wor-

opvoeding geen enkele sturende of conserverende behandeling.

den handmatig geplukt en verzameld in kratjes met een maximum

De most wordt niet gechaptaliseerd (toevoegen van suiker) en het

van 5 kg. om ervoor te zorgen dat ze intact blijven. Parijs heeft een

eindproduct wordt niet gestabiliseerd (toevoegen van zwavel). De

groot aandeel in de consumptie van Marionnet’s wijnen. In veel

‘Première Vendange’ is dus een zeer zuivere wijn die snel dient te

restaurants staan deze wijnen op de kaart. De vraag is nu of de

worden gedronken. Het is een echt seizoensproduct. Licht gekoeld

Parijzenaars dit domaine tot een lieveling van de Guide Hachette

uit een groot glas komt deze fruitbom het best tot zijn recht. Beoordeling: 18,5/20. Drinken: 2012.

Henry Marionnet poseert voor ons in zijn wijngaard.


Quincy Quincy ligt in het oostelijk deel van de Loirestreek en strekt zich uit over 208 ha. langs de oever van de rivier de Cher vlakbij de stad Bourges. De sauvignondruif domineert hier het beeld volledig. De ondergrond van de wijngaarden bestaat uit zand en kiezel en brengt wijnen voort met een fruitige finesse en een frisse lichtvoetigheid.

Philippe Portier Philippe Portier behoort met zijn 18 ha. wijngaard tot de toonaangevende producenten van Quincy, getuige de vele positieve vermel-

Philippe & Corinne.

dingen van zijn wijn in de vakpers, waaronder de Guide Hachette en Decanter Magazine. Het scherp in de gaten houden van de rendementen en de vinificatie bij lage temperaturen die de fijne

Voor ons was er dit keer geen enkele twijfel mogelijk: Deze wijn

aroma’s bewaart, levert wijnen op die leidend zijn voor de appella-

die toch al zo sterk op Sancerre lijkt, is dit jaar veel beter dan de

tion. De wijnen van Quincy lijken sterk op die van Sancerre, maar

Sancerre van Bailly die u zo goed kent. Kijk, en dan is € 9,50 voor

zijn net iets lichter en bijgevolg ook wat goedkoper.

een fles ineens weer niet veel geld! Quincy 2011 was voor ons dé revelatie van de Loirebeurs die zijn twee aanbevelingssterren dub-

**Quincy 2011.

bel en dwars verdient. Warm aanbevolen!

Medaille d’Or Salon des Vins de Loire

De karakteristieke sauvignonneus van vers gemaaid gras stuift het

Philippe Portier (€ 9,50).

glas uit. De smaak is mooi rond met zachte tonen van wit fruit.

Bestelnummer 11.

De afdronk heeft fijne minerale tonen en eindigt met een zo’n fijn crêmig randje. Heel gedistingeerd! Opvallend aan de quincy van Portier is altijd de zuiverheid van smaak. Dit is het gevolg van het

Eerlijk gezegd waren wij een beetje uitgekeken op de wijn van

feit dat de sauvignon hier op een vrijwel 100% zandbodem staat

Philippe Portier. Maar wat een verrassing dit keer op de beurs!! De

en daarmee een betrekkelijk neutrale invloed van zijn ondergrond

2011 van Portier is werkelijk fantastisch en heeft alles in zich om

ondergaat. Topklasse!

tot de winnaar van deze voorjaarsimport te worden uitgeroepen. Beoordeling: 19,5/20. Drinken: 2012-2013.


Domaine du Haut Perron

Château de Beauregard Het Château de Beauregard in Puy-Notre-Dame dateert uit de zeventiende eeuw, maar is in de negentiende eeuw sterk gerenoveerd. De overgrootvader van de huidige eigenaar Alain Gourdon (63) heeft destijds het wijngoed van 24 ha. gesticht. De wijnen van Château de Beauregard genieten een excellente reputatie, zowel in de Loirestreek zelf als ver daarbuiten. Saumur Brut ‘Cuvée Christine’ Château de Beauregard (€ 10,25). Médaille d’Or Salon des Vins de Loire 2012 Bestelnummer 32. Cedric in de, voor de Loire, zeldzame sneeuw, in zijn wijngaard.

Na u in de voorjaarsuitgave van 2011 eenmaal een andere Cremant de Loire aangeboden te hebben keren wij nu toch weer terug naar onze vertrouwde producent Beauregard. En met reden, want de zeer sympathieke en altijd correct geklede kasteelheer uit Saumur Alain Gourdon heeft met zijn ‘Cuvee Christine’ een gouden

Thesée is het dorpje waar Cédric en Dorothée Allion hun domaine

medaille gewonnen op het concours van de Salon des Vins de

hebben. Het ligt vlakbij de beroemde kastelen Chambord en

Loire 2012. En dat gunnen wij hem van harte! Deze aanbeveling

Chenonceau in de vallei van de Cher. De wijngaarden bestaan uit

maakte onze overweging u deze goede en feestelijke mousseux uit

kalk- kiezelgronden en wat silex (vuursteen) en beslaan 28 ha.

de Loire opnieuw aan te bieden tot een makkelijke.

langs de rechteroever van de Cher. Het vuursteen kennen we ook uit de betere stukken van bijvoorbeeld Sancerre. De ondergrond

Van de hogere kwaliteit ‘Christine’ worden slechts 5.000 fles-

bestaat voornamelijk uit kalk, ‘perruches’ genaamd en staat garant

sen gemaakt. Deze ‘cuvée’ is samengesteld uit chenin blanc en

voor een goede drainage. Voor een goede Sauvignon Blanc kiezen

chardonnay maar heeft ook wat cabernet-franc in de blend en dat

wij meestal tussen de wijnen van Réthoré-Davy en Haut Perron.

geeft corps. Gourdon laat zijn wijnen een jaar onder ideale condi-

Dit jaar vonden wij de Sauvignon van Haut Perron beter dan die

ties rusten ‘sur lattes’ in een 10 km(!) lange kelder die geheel uit

van Réthoré Davy. Dat is niet zo verwonderlijk, want de wijngaar-

tufsteen bestaat. De brut van Beauregard is het vaste feestelijke

den van Réthoré liggen veel dichter bij de kust dan die van Haut

drankje voor de officieren van de cavalerieschool te Saumur en ook

Perron. En juist aan de kust is tijdens de oogstperiode nogal wat

op de kaarten van de restaurants uit de streek zijn de crémants van

regen gevallen. Misschien is de situatie volgend jaar weer omge-

Beauregard goed vertegenwoordigd. Dit is een fijne crémant met

keerd. Prettig wanneer je zo kunt switchen.

een frisse aandronk die aan appeltjes doet denken. De smaak heeft veel finesse. De mousse is zacht en opvallend lang. Geserveerd in

Touraine Sauvignon 2011.

een mooie dunne flute is deze crémant voor velen toch heel moei-

Domaine du Haut Perron (€ 6,15).

lijk te onderscheiden van ‘grote broer’ Champagne, denken wij.

Médaille d’Or Concours Mondial en Prix d’Excellence Vinalies


Nationales 2011 Bestelnummer 6.

De 2011 heeft een fris stuivende iets grassige neus met wat citrus in de aandronk. Het is een lichtvoetige wijn waar u komende zomer veel plezier aan kunt beleven. Cédric Allion laat mooi zien dat 2011 voor wit zeer geslaagd te noemen is in dit deel van de Loire. Wij ontkwamen niet aan een lichte prijsstijging van € 0,20, maar de wijn is nog steeds zeer koopwaardig. Voor het gemak wordt hij geleverd met schroefdop. Beoordeling: 18/20. Drinken: 2012-2013.

Henry Pineau & Alain Gourdon.


Reuilly Het wijngaardoppervlak van Reuilly is nog kleiner dan dat van Quincy (138 ha.) en strekt zich uit over de departementen Indre en Cher. In dit gebiedje dat vlakbij Quincy ligt, maar tegelijkertijd zo anders is, wordt niet alleen witte wijn gemaakt, hoewel die natuur-

Reuilly Rouge 2010.

lijk ook hier de boventoon voert. Rosé van de Pinot Gris (vrij zeld-

Domaine de Reuilly (€ 9,75).

zaam) en van de Pinot Noir en rode wijnen kunt u er ook vinden.

Bestelnummer 29.

Het geeft al aan dat de bodemgesteldheid in Reuilly iets anders is dan in Quincy. De witte wijnen hebben dan ook iets meer corps en een wat ruimer ouderingspotentieel. Maar de verrassend stuivende

De 2,5 ha. pinot noir wijngaard ‘Les Pierres Plattes’ genaamd,

sauvignonneus hebben de wijnen uit beide gemeenten gemeen-

heeft een zuidelijke ligging. Hierdoor is Jamain in goede jaren in

schappelijk. Reuilly kreeg zijn appellation al in 1937, maar pas

staat volledig rijpe druiven te oogsten. Daaraan ontbreekt het in de

in het begin van de tachtiger jaren van de vorige eeuw kreeg het

Loire nog wel eens. In het laatste stadium van de groei past Jamain

gebied echt vaart.

regelmatig de techniek toe van het ontbladeren van de wijnstok (‘effeuillage’) om er zeker van te zijn dat de druiven hun maximale

Domaine de Reuilly

rijpheid bereiken. Voor het behoud van het fruit voedt hij zijn pinot noir volledig op cuve op. Er komt geen hout aan te pas. De politiek van beperkte rendementen zorgt voor een grote smaakconcentratie en het jaar flesrijping dat de wijn achter de rug heeft, maakt hem nu al zeer geschikt voor komende zomer. De wijn heeft een werkelijk fantastische ‘attaque’ van aardbeien en kersen zoals we tot nu toe slechts in de rode sancerre van Bailly-Reverdi zijn tegengekomen. De fijne fruitsmaak wordt gekenmerkt door malse, zachte tannines en een prachtig zurenspel met een fijn dun bittertje aan het einde van de smaak. Heel spannend! Pinot Noir uit Duitsland ‘Spätburgunder’ genaamd, kan ook zo smaken. En die wijn is tegenwoordig ‘très à la mode’, zeg maar gerust ‘hot’! Er is maar één ‘maar’ bij de aanschaf van deze wijn te bedenken: Rode reuilly moet het echt hebben van zijn jeugd en van zijn fruit wat de wijn vooral in de zomer onweerstaanbaar maakt. Maar leg hem niet weg, want hij oudert bij nader inzien toch niet optimaal. Na het verlies van het fruit is de lol er een beetje af. Het is devies is nu genieten! Beoordeling: 18/20. Drinken: 2012

Op het bestelformulier kunt u ook de De dynamische Denis Jamain behoort tot de derde generatie van

onderstaande wijnen bestellen:

dit toonaangevende wijngoed van 17 ha. waarvan 13 zijn beplant

De ster is hier een bijzondere aanbeveling want de wijn is

met Sauvignon Blanc en 4 met Pinot Noir. Denis zette het in 1935 begonnen werk van zijn grootvader in 1988 voort. Jamain is een

voortreffelijk gelukt! *44. Reuilly Blanc 2011 à € 9,75.

vaste klant van de Guide Hachette en ook Decanter Magazine

45. Sancerre Blanc 2010 ‘Mercy-Dieu’ (Bailly-Reverdy) à € 11,50

besteedt regelmatig aandacht aan hem. Als geen ander weet Jamain

45H. Sancerre Blanc 2010 ‘Mercy-Dieu’ (Bailly-Reverdy) à € 6,95

de essentie van het terroir in zijn wijnen te laten doorklinken. De

49. Sancerre Rosé 2011 (Bailly-Reverdi) à € 11,50

tamelijk noordelijke ligging van Reuilly heeft als consequentie dat

49H. Halfje Sancerre Rosé 2011 (Bailly-Reverdi) à € 6,95

deze subtiele rode wijn niet altijd slaagt, maar wanneer dat wel

59. Sancerre Rouge 2010 (Bailly-Reverdi) à € 12,50

heet geval is, hoef je ook niet te aarzelen. Wat een fruit!


ITALIË Italië behoort tot de grote klassieke wijnproducerende landen van Europa en uw blijvende belangstelling voor deze wijnen heeft ons doen besluiten ze vast in ons assortiment op te nemen. Italiaanse wijnen hebben een heel eigen karakter en zelfs het veelvuldig gebruik van Franse druivensoorten zoals Cabernet-Sauvignon en Merlot levert toch altijd typisch Italiaanse wijnen op. Dat heeft te maken met de bodemgesteldheid en met de manier van wijn maken. Italiaanse wijnen verdienen daarmee hun eigen plaats. Het (dure) topsegment is al jaren bekend en gezocht door liefhebbers van mooie wijnen, maar het is vooral het middensegment dat de afgelopen jaren een indrukwekkende kwaliteitssprong heeft gemaakt.

Trentino en de Alto Adige Trentino en de Alto Adige vormen de meest noordelijke wijngaarden

het doel de fijne fruitaroma’s goed te conserveren en heeft zijn

in het noordoosten van Italië. In dit gebied heersen de modernste

verdere opvoeding op stalen vaten gekregen, alweer ter conserve-

opvattingen over het maken van frisse, fruitgedreven wijnen van het

ring van het fruit en ter vermijding van elke vorm van oxidatie. De

hele land. Traditie speelt hier een ondergeschikte rol, innovatie is

wijn heeft een lichtgoudgele kleur en een frisse en fruitige neus

belangrijker. De grootste export van Italiaanse wijnen komt hier van-

die overgaat in een zeer zuivere aromatische smaak met elemen-

daan. U moet het gebied plaatsen tussen Verona en de Alpen.

ten van limoen en appel met een boeiende afwisseling tussen een licht zoetje en een fijn bittertje. De frisse fijne zuren maken van deze wijn een ideaal apéritief voor de zomer, maar hij heeft vol-

Mezzacorona

doende corps om ook aan tafel goed te voldoen. Beoordeling: 17,5/20. Drinken: 2012-2013.

Prosecco De licht bruisende Prosecco is afkomstig uit een heuvelachtig gebied bij de plaatsen Conegliano en Valdobbiadene in de heuvels Mezzacorona, gesticht in 1904, was één van de allereerste coöpe-

ten noorden van Treviso. De hoge ligging zorgt ervoor dat de drui-

raties in het noorden van Italië. Niet minder dan 1.050 families

ven mooi fris blijven. De wijn is genoemd naar de gelijknamige

leveren momenteel hun druiven aan Mezzacorona. Tegenwoordig

druivensoort die zijn naam ontleent aan het plaatsje Prosecco bij

heeft het bedrijf bezittingen in het hele land, maar wij concentre-

Triëst. Tot ca. 1960 was prosecco hoofdzakelijk zoet en nauwe-

ren ons op het noorden. Lucio Matricardi is de toonaangevende

lijks te onderscheiden van asti spumante uit Piemonte, maar de

wijnmaker van het bedrijf en bepalend voor de kwaliteit en de

introductie van betere vinificatiemethoden heeft de wijn droger

subtiliteit van de wijnen van Mezzacorona. Decanter Magazine en

en spannender gemaakt. In tegenstelling tot Champagne vindt de

Wine Spectator besteden regelmatig aandacht aan Mezzacorona.

tweede gisting, die voor de mousse in de wijn zorgt, niet plaats in de fles, maar in grote stalen vaten, dus vóór de botteling. Deze méthode Charmat is een veel goedkoper proces in vergelijking tot de productie van Champagne. Bijgevolg kent Frizzante Prosecco

Pinot Grigio 2011.

een prettig lage prijs die er vervolgens voor heeft gezorgd dat deze

Mezzacorona. (€ 5,75).

licht mousserende wijn een aantal jaren geleden aan een indruk-

Bestelnummer 4.

wekkende opmars in de wereld is begonnen.

Deze frisse Pinot Grigio is afkomstig van wijngaarden die aan de voet van de Dolomieten liggen. De witte stenen in het dal van de rivier de Adige weerkaatsen het zonlicht, wat tot een ideale rijping van de druiven leidt. De wijngaarden zijn zó steil dat alle bewerkingen handmatig moeten worden gedaan. Per perceel wordt gekeken of de druiven ver genoeg zijn in hun ontwikkeling om te worden geplukt. De wijn is gevinifieerd op 18 graden Celsius met


De familie Cordero di Montezemolo

Prosecco Frizzante DOC. Sciantis. (€ 7,95 voor een fles en € 15,95 voor een Magnum). Bestelnummer 31 en 31M.

Deze lichtparelende wijn (een mooie zacht mousse) heeft een fijne en bloemige neus die overgaat in eenzelfde smaak met een lichte associatie met peer en witte bloemen. De relatief lage zuurgraad maakt de wijn makkelijk te appreciëren. Ideaal zomer apéritief! Beoordeling: 16/20. Drinken: 2012. bedrijf tot stand gekomen, met een totale focus op het produceren

Piemonte

van topkwaliteits wijnen. Het handhaven van de bio-diversiteit van het land is belangrijk, er wordt alleen organisch bemest en er wordt niet met chemische bestrijdingsmiddelen gewerkt. Dit geheel moet

Piemonte betekent letterlijk ‘ aan de voet van de bergen ‘, dat klopt

wel goede wijnen opleveren en dat doet het dan ook! De traditione-

ook wel, want het wijngebied wordt in feite volledig omsloten door

le Piemonte druivensoorten worden verbouwd, voor rode wijnen de

bergen. De Alpen en zijn uitlopers lopen als een grote ‘krul’ om

nebbiolo, barbera en dolcetto en voor wit de arneis, ook chardonnay

deze streek, die de overgang vormt tussen de Povlakte aan de oost-

staat geplant. Wij bieden u in dit voorjaarsaanbod hun dolcetto en

kant en de bergen rondom, die een bescherming opleveren tegen

arneis wijnen.

noorden- en westenwinden. Gevaar is dat wanneer onstabiele lucht binnendrijft het behoorlijk regenachtig en mistig (“nebbia”) kan worden, zelfs in de zomermaanden. Het is natuurlijk juist dat moeilijke klimaat, nét niet te koud en wel zo koel dat de druiven pas in oktober kunnen worden geoogst, dat de wijnen hun gran-

Langhe Arneis D.O.C. 2011.

deur en klasse verleent. Resultaat is dan ook dat een paar van de

Cordero di Montezemolo (€ 10,50).

beste wijnen van Italië uit deze streek komen. In Piemonte houdt

Bestelnummer 14.

men ook veel meer vast aan de eigen druiven, veel meer dan bv. in Toscane, doordat men zich, bij de modernisering van de wijnen, die in de tachtiger jaren van de vorige eeuw op gang is gekomen,

De witte druivenoort arneis werd van oudsher gebruikt om de

heeft gericht op de kwaliteit van de druiven van de eigen streek en

rode nebbiolodruif te verzachten en wordt daarom ook wel barolo

niet zozeer op de aanplant van nieuwe druivensoorten.

bianco genoemd. De arneisdruiven leveren zachte droge, frisse wijnen met mooie zuren en een lange afdronk. Onze arneis wordt

Societa Agricola di Cordero di Montezemolo

ontsteeld en geperst, meteen gevolgd door de inweking die 1 week duurt. Dan wordt de most gescheiden van de schillen en pitten en gaat de most de roestvrijstalen tank in, waar de fermentatie op

Schitterend gelegen op een heuvelrug, uitkijkend op hun wijn-

een temperatuur tussen 13-15 graden een maand lang plaats vindt.

gaarden in La Morra, is Cordero di Montezemolo een echt fami-

Hierdoor behoudt de wijn zijn frisheid. Vervolgens vindt een

liebedrijf met een traditie die teruggaat tot de 14e eeuw. In 1940

maand lang de tweede, oftewel de malolactische, gisting plaats.

nam Paolo Cordero di Montezemolo het bedrijf over van zijn oma

Dit maakt de wijn weer wat zachter. De wijn wordt gebotteld en

Markiezin Luigia Falletti. Paolo had zijn oma al vanaf zijn jeugd

blijft 2 maanden op fles voordat hij op de markt gebracht wordt.

geholpen in de wijngaard. Hij was een gedreven wijnmaker en

Onze arneis heeft een heldere strogele kleur, een intens bouquet

wilde uitsluitend kwaliteits wijnen maken, daarvoor werd er vooral

van perzik, acacia en hazelnoten en eindigt met een fris aange-

op kwantiteit geproduceerd. Tegenwoordig wordt het bedrijf geleid

naam bittertje. Arneis kun je het best jong drinken bij antipasti’s,

door Giovanni Cordero di Montezemolo, een zoon van Paolo en

gekruide omeletten, zeevis en vitello tonato. Ook perfect inzetbaar

Giovanni’s kinderen Alberto en Elena. De wijngaarden (28 ha.)

als aperitief.

liggen rondom de op een heuveltop gelegen gebouwen. De gebouwen zijn de afgelopen jaren vernieuwd en uitgebreid. Gebaseerd op traditie en ervaring is er een hypermodern wijnproduktie

Beoordeling: 18/20. Drinken 2012-2015.


Vloeibare kersen en aardbeien! Dat is de associatie die je onmiddellijk hebt als je deze wijn *Dolcetto d’Alba D.O.C. 2010

inschenkt en die nog veel sterker wordt als je de wijn vervolgens

Cordero di Montezemolo (€ 10,50).

proeft. Dit is de absolute dessertwijn voor deze zomer, buiten

Bestelnummer 30.

op het terras (mag ook binnen), te nuttigen bij het dessert van bijvoorbeeld vers fruit, ijs of zoet gebak. Je hebt de neiging om alsmaar door te drinken en eigenlijk kan dat ook wel, want het alco-

De dolcetto (‘de kleine zoete’) is een vroegrijpende blauwe druif

holpercentage is ‘slechts’ 6%. Dat komt doordat de gisting van de

met weinig zuren die bijna uitsluitend in de Piemonte geteeld

most wordt gestopt bij het bereiken van een alcoholpercentage van

wordt. De wijnen zijn zacht, rond, fruitig en geurig. De meeste

6%, dan is nog lang niet alle suiker omgezet in alcohol en heb je

dolcetto’s zijn bedoeld om vroeg te drinken, daarom speelt de

dus een zoete wijn met een laag alcohol gehalte, op zijn italiaans:

druif een belangrijke rol in de Piemonte, omdat de wijnboeren

“Mosto parzialmente fermentato.“ Meteen na het stoppen van de

hiermee een product hebben dat vroeg verkocht kan worden,

gisting wordt de wijn een aantal maanden op 0 graden gehouden,

terwijl wijnen van de barbera en vooral de nebbiolo langdurige

teneinde de fruitigheid volledig te behouden. In december/januari

oudering op vat en fles vereisen. Er zijn 7 DOC’s voor dolcetto

wordt de wijn gebotteld. De wijn is gemaakt van de brachetto

in Piemonte, over het algemeen wordt de kwaliteit van Alba (de

del roero druif, een uitgesproken aromatisch druivenras voor

onze dus) als de beste beschouwd. De druif is relatief makkelijk te

lichte rode wijnen, een druif die voornamelijk te vinden is in de

verbouwen, de vinificatie daarentegen is bepaald niet makkelijk,

Piemonte: Asti, Roero en Alessandria.

omdat de dolcetto aanzienlijke tannine heeft. Goede producenten lossen dit op door een kortere gisting, in ons geval 3 tot 5 dagen bij

Een aanrader dus!

een temperatuur tussen de 28-30 graden, waarbij de ‘hoed’ van de most geregeld wordt ‘rondgepompt’ om de vele kleur- en smaak-

Beoordeling: 18,5/20. Drinken 2012-2013.

stoffen goed te laten inwerken. Daarna wordt de wijn geperst en begint de tweede gisting, een deel in stalen vaten en een deel in houten vaten. Daarna rijpt de wijn op staal en hout, wordt in het


voorjaar gebotteld en na twee maanden op de markt gebracht.

onderstaande wijnen bestellen:

Onze dolcetto heeft een robijnrode kleur en een bouquet van kersen en bessen, een heerlijke ronde zomerwijn, die heel licht

52. Rosso di Toscana 2010 (Renzo Masi) à € 5,95

gekoeld (15-16 graden) op zijn best is. Hij gaat goed samen met

60. Barolo 2005 D.O.C.G. (Bric Cenciurio) à € 20,90

allerlei antipasti’s, pasta’s en vleeswaren en gevogelte. Beoordeling: 18/20. Drinken 2012-2015.

Azienda Agricola Bric Cenciurio a Barolo Het bedrijf is begin 90-er jaren ontstaan toen de families Pittatore en Sachetto besloten hun landerijen samen te voegen en uit te breiden (12 ha.); hun filosofie is om zo min mogelijk chemische bestrijdingsmiddelen te gebruiken en de werkwijze van hun ouders en grootouders voort te zetten in de overtuiging dat wijn en druiven de produkten moeten zijn van hun eco-systeem, dat dus zoveel mogelijk met rust moet worden gelaten.

*Birbét Brachetto. Bric Cenciurio (€ 9,95). Bestelnummer 32B

De wijngaarden van Cordero


Huishoudelijke mededelingen De aanbevelingssterretjes De met * gemerkte wijnen hebben in hun categorie een zeer gunstige prijs/kwaliteitverhouding. De met ** gemerkte wijnen hebben in hun categorie zelfs een uitzonderlijk gunstige prijs/kwaliteit verhouding. Wij hebben ons uiterste best gedaan om het aantal aanbevelingssterretjes zoveel mogelijk te beperken en ze daarmee de bijzondere betekenis te geven die ze verdienen. Uiteraard is de afweging subjectief. Wijnen zonder aanbevelingsster zijn beslist óók de moeite waard. Anders zouden we ze niet in het aanbod hebben opgenomen. Slechts hun prijs of hun beperkte beschikbaarheid verhindert dan een extra aanbeveling te doen.

De beoordelingen De beoordelingen van de aangeboden wijnen lopen over een schaal van 1 tot 20 en zijn uiteraard subjectief. In feite wordt van deze schaal slechts het stukje 16-20 gebruikt. Wijnen die lager scoren dan een 16 (en dat zijn er vele!) worden eenvoudigweg niet geselecteerd. De bekende wijngoeroe Robert Parker werkt met een schaal van 1-100, maar gebruikt in de praktijk een nóg kleiner deel van zijn schaal (84-100). Belangrijker dan dat gegeven is dat u zich realiseert dat de beoordeling ook nog eens een keer is aangepast aan het niveau van de wijn.

Advies Regelmatig bereiken ons vragen tussen beide importen door of er nog wijn op voorraad is. Soms is dat het geval, maar meestal niet. Dat is nu eenmaal een uitvloeisel van de importformule waarbij in beginsel wordt opgeteld wat u bestelt met een beetje afronding naar boven. Het advies luidt dan ook om met name in het lagere segment van het aanbod bij aarzeling wat meer te bestellen. Alle wijnen, zelfs de meest eenvoudige, zijn makkelijk wat langer te bewaren en gaan er dikwijls zelfs nog wat op vooruit. Een extra doosje kost u niet veel en zodoende zit u nooit zonder.

Besteltermijn Het opgeven van bestellingen kan tot en met 1 mei. Wij stellen het op prijs indien u de bestelling via onze geheel vernieuwde website en webwinkel zou willen doorgeven. Als u niet beschikt over internet kunt u het bijgevoegde bestelformulier opsturen. De aankomst van de wijnen te Rotterdam is voorzien voor eind mei. Vermoedelijke start uitlevering wordt begin juni.

Uitleveren Bordeaux 2009 Tegelijk met de voorjaarsimport zal ook de ‘en primeur’ aangekochte Bordeaux 2009 worden uitgeleverd.

Contact Email: [email protected] Website: www.voermanwijnen.nl Tel.: 010 - 244 00 01 (kantoor) Fax.: 010 - 276 03 90


Prijslijst Voorjaarsaanbod 2012

Pagina

Wit

1. Claude Val Blanc 2011 (Mas) *2. Domaine de Brichot Blanc 2011 (Fezas)

€ 4,65

19

€ 5,25

3. Château la Coudraie 2011(Bordeaux)

20

€ 5,25

4. Pinot Grigio 2011 (Mezzacorona)

27

€ 5,75

5. Muscat Sec 2011 (Astruc)

14

€ 5,95

6. Touraine Sauvignon 2011 (Haut Perron)

25

€ 6,15

9

€ 6,60

4

€ 6,95

22

€ 7,95

8

€ 7,95

24

€ 9,50

5

€ 9,80

12H. Halfje Saint-Véran 2011 ‘Tirage Précoce’ (Corsin)

5

€ 6,00

6

€ 9,75

6

€ 5,95

*7. Costières de Nîmes Blanc 2011 ‘Réserve’ (Mille X)

8. Pinot Blanc 2010 ‘Réserve’ (Engel)

9. Muscadet Sêvre et Maine 2009 (Chéreau-Carré)

10. Viognier 2011 Le Bossu (Ch. de Trignon)

**11. Quincy 2011 (Philippe Portier)

12. Saint-Véran 2011 ‘Tirage Précoce’ (Corsin)

13. Mâcon-Chardonnay 2010 ‘Réserve‘ (Main d’Or)

13H. Halfje Mâcon-Chardonnay 2010 ‘Réserve‘ (Main d’Or)

Rosé

13

14. Langhe Arneis 2011 D.O.C. (Cordero di Montezemolo)

28

€ 10,50

15. Claude Val Rosé 2011 (Mas)

13

€ 4,65

21

€ 5,25

*16. Château La Coudraie 2011 Rosé

17. Côtes de Provence Rosé 2011 ‘Classique’(Houchart)

10

€ 6,55

18. Château Bas d’Aumelas 2011 Rosé

12

v 6,95

19. Côtes-du-Rhône Rosé 2011 ‘La Dame Rousse’ (Mordorée)

8

€ 8,50

20. Ze Rosé 2011 (Pas de l‘Escalette)

11

€ 8,95

20M. Magnum Ze Rosé 2011 (Pas de l‘Escalette)

11

€ 18,95

10

€ 10,95

10

€ 22,95

21. Aix Rosé 2011

21M. Magnum Aix Rosé 2011

Vervolg >


Prijslijst Voorjaarsaanbod 2012 Pagina

Rood

22. Claude Val Rouge 2011 (Mas)

13

€ 4,65

23. Cabernet-Sauvignon 2011 (Astruc)

14

€ 5,95

9

€ 6,30

25. Vin de France 2011 ‘La Remise’ (Mordorée)

8

€ 6,95

26. ‘Sablet’ Côtes-du-Rhône Villages 2010 (Gravillas)

7

€ 7,25

21

€ 8,50

Oostenrijk

*27. Leo de la Gaffelière 2010 (Bordeaux)

28. Touraine Gamay 1er Vendange 2011 (Marionnet)

23

€ 9,50

29. Reuilly Rouge 2010 (Jamain)

26

€ 9,75

29

€ 10,50

27

€ 7,95

31M. Magnum Prosecco Frizzante D.O.C. Sciantis

27

€ 15,95

25

€ 10,25

*32B. Birbét Brachetto (Bric Cenciurio)

29

€ 9,95

33. Wien.1 2011 (Pfaffl)

16

€ 10,30

34. Wien.2 2010 (Pfaffl)

16

€ 10,30

35. Blaufränkisch Hochberg 2009 (Wohlmuth)

18

€ 10,35

36. Grüner Veltliner Edition Chremisa 2010 (Winzer Krems)

17

€ 13,35

37. Sauvignon Blanc Klassik 2010 (Wohlmuth)

17

€ 13,95

38. Grüner Veltliner Hundsleiten 2010 (Pfaffl)

16

€ 15,25

38A. Assortimentsdoos Oostenrijk

18

€ 73,50

38W. Assortimenstdoos Wien 1. & 2.

18

€ 61,80

Mousserend & Zoet

*24. Costières de Nîmes Rouge 2011 ‘Réserve’ (Mille X)

*30. Dolcetto d’Alba 2010 D.O.C. (Cordero di Montezemolo)

31. Prosecco Frizzante D.O.C. Sciantis

32. Saumur Brut ‘Cuvée Christine’ (Beauregard)

De met een * gemerkte wijnen hebben in hun categorie een bijzonder gunstige prijs/kwaliteitverhouding. De met ** gemerkte wijnen hebben in hun categorie een uitzonderlijk gunstige prijs/kwaliteitverhouding. De genoemde prijzen zijn per fles inclusief 19% BTW en franco Coolhaven, Rotterdam.


de reservebank

Wit

Rosé

Rood

39. Chardonnay 2011 (Astruc)

€ 5,95

40. Marsanne 2011 (Astruc)

€ 5,95

41. Bourgogne Blanc Vezelay 2010 (Cave Henry de Vezelay)

€ 8,85

*42. Riesling 2010 ‘Réserve’ (Engel)

€ 8,70

43. Pinot Gris 2010 ‘Réserve’ (Engel)

€ 9,25

*44. Reuilly Blanc 2011 (Jamain)

€ 9,75

45. Sancerre Blanc 2010 ‘Mercy-Dieu’ (Bailly-Reverdy)

€ 11,50

45H. Sancerre Blanc 2010 ‘Mercy-Dieu’ (Bailly-Reverdy)

€ 6,95

46. Châteauneuf-du-Pâpe Blanc 2010 (Quiot)

€ 15,60

47. Chablis 1er Cru Fourchaume 2008 (Chablisienne)

€ 17,25

48. Tavel 2011 ‘La Dame Rousse’ (Mordorée)

€ 11,75

48H. Halfje Tavel 2011 ‘La Dame Rousse’ (Mordorée)

€ 6,95

49. Sancerre Rosé 2011 (Bailly-Reverdi)

€ 11,50

49H. Halfje Sancerre Rosé 2011 (Bailly-Reverdi)

€ 6,95

50. Domaine de Brichot Rouge 2011 (Fezas)

€ 5,95

51. Cabernet de Cabernet 2009 (Mas)

€ 5,95

52. Rosso di Toscana 2010 (Renzo Masi)

€ 5,95

53. Morgon Côte du Py 2010 (Burgaud)

€ 9,50

*54. Bourgogne Pinot Noir 2010 (Lejeune)

€ 10,35

55. Château Paul Mas ‘Clos des Mûres’ 2010 (Mas)

€ 10,95

56. Château Greysac 2006 (Médoc)

€ 11,75

57. Faugères ‘Les Premières’ 2009 (JM. Alquier)

€ 11,95

58. ‘Les Faïsses’ 2010 (Mas)

€ 11,95

59. Sancerre Rouge 2010 (Bailly-Reverdi)

€ 12,50

60. Barolo 2005 D.O.C.G. (Bric Cenciurio)

€ 20,90

Verkorte inhoudsopgave Inleiding

2

Elzas

4

Bourgogne

5

Rhône

7

Provence

10

Languedoc

11

Oostenrijk

15

Sud-Ouest

19

Bordeaux

20

Loire

22

Italië

27

Depuis 1979 Coolhaven 106, 3024 AJ Rotterdam E-mail: [email protected] Telefoon: 010 - 244 00 01 Fax: 010 - 276 03 90

www.voermanwijnen.nl

VOORJAARSAANBOD 2012

Recommend Documents