Voorgerechten Voorgerechten Baguette
5,50
Broodmandje de luxe
7,50
Charcuterie
10,50
Wicked tuna
11,50
(Bruine en witte baguette met huisgemaakte kruidenboter en tomaten tapenade)
(Turks brood met tzatziki en pesto)
(Een salade van licht gerookte entrecote en Drents nagelhout, -lucht gedroogd rundvlees- op een bedje van diverse soorten sla met huisgemaakte rode wijn stroop)
(Lauw warme tonijnstukken van de lijngevangen Yellowfin tonijn uit Sri Lanka, op een bedje van mesclun sla, rauwkost en sesamdressing)
Soepen
Onze huisgemaakte soepen worden geserveerd met witte en bruine baguette
Pomodorisoep
5,00
Groninger mosterdsoep
5,50
(Fluweelzachte tomatensoep met crème fraîche en bieslook)
(Gebonden mosterdsoep van Groninger Marne mosterd met room, spekjes, prei en Groninger metworst)
Forel velouté, klein of groot 8,50/12,50 (Licht gebonden soep van gerookte forel met groene asperges en veldsla)
Er is een allergenen menukaart verkrijgbaar, vraag onze bediening.
7
Maaltijdsalades & Pasta’s Maaltijdsalades
Onze salades worden geserveerd met witte of bruine baguette
Griekse salade
13,50
Noorse pasta salade
14,50
(Salade met Griekse feta, groene en zwarte olijven, tomaat, komkommer, diverse sla soorten en een dressing gemaakt van pesto)
(Een rijk gevulde pasta salade met gerookte Noorse zalm, rucola, crème fraîche en tomatentapenade)
Oosterse kip 15,50 (Lauwwarme salade met pikant gemarineerd kippendijenvlees bereid zoals in de oosterse keuken met onder andere paksoi en hoisinsaus)
Wilde carpaccio (Een carpaccio van Drents nagelhout, -lucht gedroogd rundvlees- en Grana Padano, gemengde salade, kappertjes, pompoenpitten en balsamico dressing)
18,50
Pastagerechten
Onze pasta’s worden geserveerd met een frisse salade
Spaghetti Bolognese
12,50
Noorse penne
14,50
Rosmarino
16,50
(Een klassieker uit de Italiaanse keuken, bereid met rundergehakt, seizoensgebonden groente, tomaten en Grana Padano)
(Gegratineerde pastaschotel met Noorse gerookte zalm, spinazie, verse knoflook, room en kaas)
(Verse tagliatelle in een saus van spek, champignons, zongedroogde tomaten, rozemarijn en Grana Padano)
10
Onze keuken is geopend op zondag t/m woensdag tot 22.00 uur. Op donderdag, vrijdag & zaterdag tot 23.00uur.
Vegetarisch& Kindermenu’s Vegetarische gerechten
Onze vegetarische gerechten worden geserveerd met salade, huisgemaakte boerenfriet of Turks brood
Quiche geitenkaas
14,50
Lasagne La Dolce Vita
14,50
Pasteitje
15,50
Camembert in papillot
18,50
(Huisgemaakte quiche met geitenkaas, tomaat, spinazie en honing)
(Vegetarische lasagne met tomatensaus, bospaddestoelen, spinazie, crème fraîche en gegratineerd met kaas)
(Een klassiek gerecht van vroeger nu met een bospaddestoelen ragout, rucola, paprika en een pasteitje)
(In folie verpakte camembert met pecannoten, bosvruchten en zwarte bessensiroop geserveerd met Turks brood)
Voor de kleine eter Mini frikandellen (voor kinderen tot 12 jaar) 6,50 (Met huisgemaakte boerenfriet, mayonaise en appelcompote)
Kleine kipsaté
9,50
Kleine hamburger
9,50
Kleine Spaghetti Bolognese
8,50
(Een mini malse kipsaté met licht pittige Indische satésaus, gebakken uitjes, kroepoek, atjar, huisgemaakte boerenfriet en salade)
(Deze kinderburger wordt gemaakt van 100% rundvlees, belegd met sla, augurk, licht gekarameliseerde ui, smokey sauce en gebakken bacon, op Turks brood, geserveerd met huisgemaakte boerenfriet)
(Een klassieker uit de Italiaanse keuken, bereid met rundergehakt, groenten, tomaten en Grana Padano. Geserveerd met een frisse salade)
Er is een allergenen menukaart verkrijgbaar, vraag onze bediening.
11
Hoofdgerechten Vleesgerechten
Al deze gerechten worden geserveerd met salade, huisgemaakte boerenfriet en warme seizoen groenten
Weekschotel 11,50 (Elke week een andere overheerlijke maaltijd, met zorg bereid en wat het seizoen te bieden heeft)
Roasted porc 15,50 (Door middel van slow cooking heerlijk mals varkensvlees met lauw warme smokey sauce, geserveerd met seizoensgebonden groente)
Spare-ribs, klein 500 gr of groot 750gr
16,50/18,50
(Door onze koks in honing-ketjapmarinade gemarineerde spare-ribs, keuze uit diverse soorten sausjes; knoflooksaus, chilisaus of smokey sauce)
Saté royaal
18,50
Diamanthaas
19,50
Kogelbiefstuk (200gr)
23,50
(Een spies van varkenshaas met licht pittige Indische satésaus, gebakken uitjes, atjar en kroepoek)
(Een spies van heerlijk mals rundvlees gesneden van de diamanthaas, en geserveerd met een tzatzikisaus)
(200 grams kogelbiefstuk van het Lauwers Hereford rund met een keuze uit peperroomsaus of champignonroomsaus)
Drie Gezusters ribeye (300gr) 26,50 (300 grams ribeye steak van het Lauwers Hereford rund geserveerd met kruidenboter en rode uien compote)
“De Herefords runderen van Lauwersland natuurvlees verblijven zomers op natuurterreinen in en rondom het Lauwersmeer. ‘s Winters staan ze op stal. Het Herefordrundvlees is licht gemarmerd, waardoor bij het bereiden slechts weinig boter of olie nodig is. Vetadertjes in het vlees zorgen voor een heerlijke smaak die bij geen ander ras zo bijzonder is. De runderen grazen op gecertificeerde ekologische terreinen, mede daardoor krijgt het vlees het biologische keurmerk”
12
Onze keuken is geopend op zondag t/m woensdag tot 22.00 uur. Op donderdag, vrijdag & zaterdag tot 23.00uur.
Hoofdgerechten Visgerechten
Al deze gerechten worden geserveerd met salade, huisgemaakte boerenfriet en warme seizoen groenten
Scholfilet, 2 filets of 3 filets (Gebakken scholfilet met lauwwarme mosterd dilledressing)
18,50/20,50
Zalm 21,50 (Op de huid gebakken zalmfilet met groene asperges en mierikswortelsaus)
Tonijn steak 25,50 (Lijngevangen Yellowfin tonijn uit Sri Lanka met een grove tomatensaus, verse koriander en veldsla)
Er is een allergenen menukaart verkrijgbaar, vraag onze bediening.
13
Nagerechten Desserts Chocolade mousse
8,50
Dame blanche
8,50
Eton Mess
9,50
(Chocolade mousse met kokosnoot kruimels, Malibu en verse slagroom)
(Bekend dessert op traditionele wijze. Twee bolletjes vanille roomijs met slagroom en warme chocoladesaus)
(Een combinatie van slagroom, aardbeien, meringues en aardbeiensiroop)
Grand dessert (Laat u verrassen door de chef)
Coupe Trio
7,50
Kinderijsje
5,50
(Drie soorten ijs bestaand uit toffee, duindoorn en hugo met verse slagroom)
(Een verrassend kinderijsje voor de allerkleinste)
14
12,50
Er is een allergenen menukaart verkrijgbaar, vraag onze bediening.
