Voedselbedeling door de Voedselbanken Het bereiken van onze doelgroep op een efficiënte manier: het logistieke vraagstuk.
Jean-Marie MORTIER Afgevaardigd bestuurder Voedselbank Oost-Vlaanderen 1
De Voedselbanken Federatie van de Voedselbanken
Provinciale Provinciale Voedselbanken Provinciale Voedselbanken Provinciale Voedselbanken Voedselbank Caritatieve Caritatieve instellingen Caritatieve instellingen Caritatieve instellingen instelling
Begunstigden Begunstigden Begunstigden Begunstigden
2
Voedselbanken in België Oost-Vlaanderen
Antwerpen –Mechelen -Turnhout
West-Vlaanderen
Limburg
Brussel - Vlaams Brabant Bruxelles - Brabant Wallon
Liège
Hainaut occidental - Mons-Borinage
Namur - Luxembourg Charleroi - Centre
3
Enkele cijfers • Belgische Federatie van Voedselbanken – 9 Voedselbanken in België (1 per provincie) – 13 154 Ton verdeeld in 2014 – Aantal begunstigden: 130 606 (02/2015)
• Voedselbank Oost-Vlaanderen – 80 caritatieve verenigingen – 11 374 begunstigden – 1 133 Ton verdeeld in 2014 – 100 Kg per begunstigde in 2014 4
4 aanvoerkanalen Steun van de overheid
Inzamelingen
Distributie / Industrie
Lokale ophaling
Caritatieve Instellingen 5
Aanvoerkanalen Voedselbank OV 2014 Aanvoerkanaal EU / Pod_MI Inzamelingen Eigen aanvoer Totaal
Ton 472 123 539 1 134
% 42 10 48
Aanvoerkanalen
EU / Pod_MI Inzamelingen Eigen aanvoer
6
Oorsprong van de eetwaren Nationaal 15,8 Distributie 7,1
Inzamelingen
48,5 7,3
Veilingen Industrie E.U.
21,3
7
Europese Unie en inzamelingen • Ongeveer de helft van de aanvoer • Producten kunnen door de caritatieve instellingen gekozen worden – Nutritioneel hoogwaardig – Goede mix – Lange houdbaarheid
• Producten: melk, conserven, ontbijtgranen,… • Niet goed verdeeld over het jaar (hoofdzakelijk najaar) 8
Eigen aanvoer Voedsel producenten
Distributie
Federatie Voedselbank
Groenten veilingen
Uitwisseling VB
Voedselbank Oost-Vlaanderen
Caritatieve instellingen 9
Welke producten ? Top tien Eigen aanvoer (Voedselbank OV 2014)
Producten Drank en soda Vers fruit en groenten Groenten en aardappelen diepvries Koekjes Broodproducten diepvries Yoghurt en sojaproducten Verse bereide gerechten Conserven Deegwaren, rijst, puree Melk
Kg 94 825 77 664 56 824 47 672 46 796 41 292 36 507 17 101 10 355 5 638
% 17,6 14,4 10,5 8,9 8,7 7,7 6,8 3,2 1,9 1,0
10
Lokale ophaling • Regelmatige ophaling van overschotten in lokale winkels en groothandel – Kleinere hoeveelheden – Nabijheid – Nauw contact met de gerant
Lokale caritatieve instelling
• BTW-vrijstelling bij schenking van eetwaren Schenking is goedkoper dan wegwerpen!
Voedselbanken helpen met de formaliteiten 11
Key points van een Voedselbank • • • •
“Groothandel” voor caritatieve instellingen Enkel vrijwilligers Geen aankopen, enkel schenkingen Belangrijke infrastructuur (stockering, transport) ten dienste van de caritatieve instellingen • Lobby en contact met de leveranciers • Erkend door de overheid: FAVV, Pod-MI, FodFinanciën, Vl Overheid (Landbouw en Visserij) 12
Werking van een Voedselbank Industrie Leveringsdesk
Prospectie Distributie Magazijn Frigo
Transportteam Receptie eetwaren
Diepvriezer
% Stockbeheer
Levering
Verdeling
Begunstigden
Caritatieve instellingen 13
Heel belangrijk • Team van vrijwilligers met een professionele aanpak! • Voeding voor minderbedeelden! Gevoelig
14
Voedselveiligheid Gevoelige eetwaren Korte houdbaarheid Te gebruiken tot Koude keten
Bulk producten
15
Voedselveiligheid • Hygiëne (transport, stockering en verhandeling) • Koude keten (frigo-installatie, transport, registratie) • Opvolgen van de vervaldatum – Te gebruiken tot (strikt opvolgen) – Ten minstens houdbaar tot (FAVV-richtlijnen)
• Traceerbaarheid – Risico voedselvergiftiging – Bij twijfel destructie! 16
Traceerbaarheid Bij levering:
Uniek nummer Beschrijving Oorsprong Hoeveelheid Vervaldatum
In stock:
Opvolgen vervaldatum
Bij verdeling:
Bewijs van ontvangst
Databank
17
Traceerbaarheid • Voedselveiligheid: in geval van problemen – FAVV verwittigen – Caritatieve instellingen verwittigen – Product vernietigen
Volksgezondheid
• Overheidsgeld: goed besteed? Alle eetwaren worden gratis geschonken
– EU-Producten: Pod-MI – Veiling: Vl. Overheid (Landbouw en Visserij)
• Producenten en distributie
Ontvangsbewijzen BTW 18
Conclusies • Voedselbank organisator van de voedselbedeling naar de caritatieve instellingen • Vrijwilligers met professionele ingesteldheid • Billijke en evenwichtige verdeling • Ruime logistieke middelen en infrastructuur • Aandachtspunten: – Voedselveiligheid – Traceerbaarheid 19
In naam van de minderbegunstigden dank ik de vele vrijwilligers van de Voedselbanken voor hun efficiënte inzet
20
