VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY I.
Údaje o zařízení
Zařízení: Školní jídelna Základní školy a Mateřské školy Hněvotín, příspěvkové organizace Adresa: Hněvotín 250, 78347 Hněvotín IČO: 709 859 79 Vedoucí jídelny: Ilona Niessnerová Kontaktní telefon: 585 944 700 Bankovní spojení: 181 730 685/0300 Email:
[email protected] Webové stránky: www.skolahnevotin.cz
II.
Základní ustanovení
Tento vnitřní řád upravuje podmínky možnosti stravování ve školní jídelně, která je příspěvkovou organizací. Ve školní jídelně je zajištěno stravování dětí, žáků za zvýhodněných podmínek v době pobytu ve škole a školském zařízení (dotovaná strava). Umožňuje také stravování vlastních zaměstnanců a dále poskytuje stravovací služby pro zaměstnance školy a školských zařízení a další osoby (dále jen cizí strávníci) za úplatu. V rámci rozvozu stravy zajišťuje školní jídelna také předškolní stravování, a to přesnídávky, obědy a svačiny. Vnitřní řád školní jídelny je závazný pro všechny osoby, které se stravují ve školní jídelně, v případě nezletilých dětí pro jejich zákonné zástupce. Školní stravování je poskytováno v souladu s těmito právními předpisy: - zákonem č. 561/2004 Sb., školský zákon - zákonem č. 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví - vyhláškou č. 107/2005 Sb., o školním stravování - vyhláškou č. 602/2006 Sb., o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných - vyhláškou č. 84/2005 Sb. o nákladech na závodní stravování a jejich úhradě v příspěvkových organizacích. III. Stravovací řád 1. Výše stravného Sazby stravného vycházejí z finančních limitů na nákup potravin uvedených v příloze k vyhlášce č.107/2005 Sb. o školním stravování. Výše stravného je závislá na věku dítěte, kterého dosáhne v daném školním roce, tj. v době od 1. 9. do 31. 8.
Výše stravného je určena vnitřním předpisem ředitele ZŠ a MŠ Hněvotín a jejich aktuální výše je přílohou tohoto vnitřního řádu.
2. Úhrada stravného a) V hotovosti – úhrada stravného se provádí zálohově na měsíc dopředu, splatnost do 3.dne aktuálního měsíce. Přeplatky za odhlášenou stravu pak automaticky ponižují výši stravného v dalším měsíci. Stravné v hotovosti vybírá pouze vedoucí školní jídelny v úředních hodinách. b) Trvalým příkazem – stravné se platí zálohově na měsíc dopředu a je splatné k 20. dni předchozího měsíce, trvalým příkazem lze stravné hradit po dohodě s vedoucí ŠJ. Výši záloh a variabilní symbol vám sdělí vedoucí ŠJ, popř. do poznámky uveďte jméno dítěte. Přeplatky na stravném pak budou automaticky převedeny do dalšího měsíce do doby, dokud nebude stravování ve ŠJ ukončeno nebo si o vyplacení přeplatku písemně nezažádá strávník či jeho zákonný zástupce. c) Inkasním převodem – stravné se platí zálohově na měsíc dopředu a je splatné k 20. dni předchozího měsíce (tj. stravné září bude uhrazeno 20. srpna). Přeplatky za odhlášenou stravu pak automaticky ponižují výši stravného v dalším měsíci. Doklad o povolení k inkasu ve prospěch účtu ŠJ je nutno písemně doložit vedoucí ŠJ, variabilní symbol se neuvádí. V případě, že z nějakého důvodu neproběhne v daný měsíc inkasní platba, je nutno stravné uhradit neodkladně v hotovosti u vedoucí ŠJ. Při opakovaných potížích s inkasní platbou převedeme strávníka na platby v hotovosti. Je povinností strávníka (zákonného zástupce) dohlížet každý měsíc na správnou a včasnou úhradu stravného. Provádět kontrolu odchodu inkasní a trvalé platby ze svého účtu, stravné v hotovosti hradit do termínu splatnosti. V případě prodlení ihned kontaktovat vedoucí ŠJ a domluvit se na postupu nápravy. Strávník, který nebude mít uhrazené stravné v řádném termínu, popř. v termínu daném školou, bude ze stravování odhlášen a dlužné stravné bude vymáháno soudní cestou. 3. Výdej stravy Ve ŠJ není v současnosti zaveden systém stravenek nebo čipových karet, výdej objednané stravy patří do kompetence vedoucí ŠJ v součinnosti s vedoucí kuchařkou.
4. Přihlašování a odhlašování stravy Přihlášení strávníka do systému proběhne na základě Přihlášky ke stravování. Pro nový školní rok je termínem odevzdání červen předchozího školního roku. Podpisem Přihlášky ke stravování strávníci a zákonní zástupci dětí, potvrzují seznámení s vnitřním řádem jídelny, který je celoročně přístupný na internetových stránkách školy nebo na vyžádání u vedoucí ŠJ. Případné změny vnitřního řádu ŠJ, ceny stravného apod. budou vždy umístěny na webových stránkách školy. Všichni přihlášení strávnici pro daný školní rok jsou každý měsíc k odběru stravy přihlašováni automaticky. Strávnici a zákonní zástupci jsou povinni nahlašovat změny údajů, změny ve stravování a ukončení stravování, přechod na jinou školu apod. vedoucí ŠJ neprodleně a nejlépe písemně.
Přihlášky a odhlášky obědů je možno provést den předem do 10 hod. osobně nebo telefonicky na pevnou linku ŠJ. V době nepřítomnosti má dítě nárok na dotovanou stravu první den nepřítomnosti ve školním zařízení, další dny již bude v případě neodhlášené stravy účtována přirážka a zákonný zástupce zaplatí plnou cenu. Nevyzvednutý oběd neznamená odhlášený oběd, neodhlášená strava propadá, strávník nemá nárok na náhradu. První den nepřítomnost dítěte v ZŠ a MŠ je možno si vyzvednout stravu v podepsaném jídlonosiči za dotovanou cenu. Výdej jídel do jídlonosiče upravuje příloha č. 3 a č. 4 VŘ.
5. Jídelní lístek Jídelní lístek sestavuje vedoucí ŠJ ve spolupráci s hlavní kuchařkou na týden dopředu. Jídelní lístek je zveřejněn na nástěnkách u výdejen školního stravování, dále na internetových stránkách školy. Jídelní lístek může být změněn v závislosti na dodávce potravin, havarijních situacích apod. Jídelní lístek je sestavován tak, aby byla zachována pestrost jídelníčku, dodržovány zásady zdravé výživy, doporučení nadřízených státních orgánů a plněn jídelní koš. V organizaci není možné z organizačních, hygienických a personálních důvodů zabezpečit stravu s dietním omezením, která vyžaduje speciální úpravu stravy, na kterou nejsme vybaveni. IV.
Provozní řád
1. Výdej obědů Školní jídelna je v provozu pouze v pracovních dnech a podle potřeby školských zařízení. Jakékoliv požadované změny v časech výdeje a počtech strávníků je potřeba dopředu nahlásit vedoucí ŠJ. Časy výdeje stravy ve výdejně školní kuchyně Hněvotín
Výdejní doba pro žáky a zaměstnance v jídelně ZŠ Výdejní doba v MŠ
11.30-13.45
přesnídávka 8.30 oběd 11.45-12.15 odpolední svačina 14.40
Výdejní doba pro cizí strávníky do jídlonosičů - před školní kuchyní 11.00-11.30 2. Provozní doba Provoz školní kuchyně je zajišťován každý všední den od 6.00-14.00. Úřední hodiny vedoucí ŠJ jsou každý všední den od 8.00-12.00, po telefonické domluvě i jinak. Kalkulace stravného jednotlivých kategorií strávníků jsou upraveny přílohou č.1 VŘ.
3. Pravidla chování, pokyny Dohled v jídelně a před jídelnou je zajišťován pedagogickým pracovníkem dle rozpisu služeb. Dohlížející vykonává pokyny k zajištění kázně žáků, hygienických a kulturních stravovacích návyků. Dohled zamezuje vstupu osob do jídelny, které se zde nestravují, dbá na bezpečnost stravujících se dětí. Dojde-li k potřísnění podlahy, upozorní na tuto skutečnost kuchařky, které sjednají nápravu. Strávníci dbají všech pravidel správného stolování a společenského chování. Před školní jídelnou se stravující žáci řídí pokyny dozoru. Boty, svršky a školní brašny zůstávají uložené v šatní skříňce žáka. Strávníci udržují v jídelně čistotu, při odebírání stravy používají podnosy a po obědě odnášejí použité nádobí na místo k tomu určené. Žákům je zakázáno vynášet jakékoliv jídlo a nádobí, vyjma balených potravin, z prostor ŠJ. Jídlo a nápoje se konzumují u stolu zásadně vsedě. Strávníci nesmí být nuceni ke konzumaci celého vydaného jídla ani k jeho dojídání. Žáci, kteří se ve školní jídelně chovají nevhodně, mohou být vykázáni ze školní jídelny. 4. Úrazy ve školní jídelně Úrazy a nevolnost jsou stravující se žáci, případně svědci těchto událostí, povinní okamžitě nahlásit dozoru v jídelně, který neprodleně učiní odpovídající opatření a informuje vedení školy. 5. Škody na majetku školní jídelny Strávníci, popř. jejich zákonní zástupci, odpovídají za škody způsobené na majetku školní jídelny. Škodu, která je způsobena neúmyslně, strávník nehradí. Úmyslně způsobenou škodu je strávník (zákonný zástupce) povinen nahradit.
V.
Závěrečná ustanovení
Veškeré připomínky týkající se jídelního lístku, kvality stravy, technických a hygienických závad provozu školní jídelny řeší vedoucí školní jídelny v součinnosti s vedením školy. Strávníci jsou povinni řídit se tímto vnitřním řádem ŠJ, pokyny vedoucí jídelny a příslušného dozoru. Tento provozní řád platí od 15. 8. 2015
V Hněvotíně dne 1.8.2015
Mgr. Vladimír Čuka
Ilona Niessnerová
ředitel ZŠ a MŠ Hněvotín
vedoucí ŠJ
