Vítejte v Cloud 9 sky bar & lounge

Vítejte v Cloud 9 sky bar & lounge Bar, který se proslavil koktejlem Charisma. Drink Charisma vytvořil Master Bartender Roman Uhlíř jako originální koktejl pro Cloud 9 sky bar & lounge v roce 2008. Historie tohoto nápoje sahá až do roku 1999, kdy byl Roman osloven firmou Absolut, aby vytvořil koktejl ušitý na míru pro slavného fotografa Jana Saudka jako součást originální kolekce Absolut. Po deseti letech Roman mírně upravil poměr ingrediencí, ozdobu a způsob, jakým koktejl pít. Výsledkem je nezapomenutelný zážitek, který Vám po ochutnání toho nápoje nabízíme. Naše doporučení, jak pít Charisma koktejl. Krok 1 Zavřete oči, přivoňte a zkuste si vybavit nejkrásnější večer, který jste zažili, nebo který byste chtěli zažít. Krok 2 Přivoňte, napijte se a vnímejte pouze základní chutě: sladkou, hořkou a kořeněnou. Krok 3 Okraj skleničky potřete kolem dokola čili papričkou a napijte se. Pocítíte lehce pálivý dotek na Vašich rtech se sladko-hořkou chutí brusinek a bazalky. Krok 4 Opakujte krok 3, ale tentokrát s jahodou. Kombinace jahody a čili papričky na okraji sklenky má afrodiziakální účinky, které se stupňují po každém dalším ochutnání. Krok 5 Po objednání druhé Charismy, doporučujeme ukousnout špičku čili papričky, napít se, poválet společne v ústech a polknout. Garantujeme, že se Vaše charisma projeví dnešní večer naplno. Originální koktejly vytvořené pod vedením vysoce ceněného barmana a mixologa Romana Uhlíře a jeho týmu Koncept občerstvení „grazing”- unikátní kombinace jídel ideální pro sdílení zážitků ze světové gastronomie v kruhu přátel Cloud 9 Charisma whisky zrající v dubových sudech Bar navržen slavným irským designérem Philipem Rodgersem Člen „České barmanské asociace”

Cloud 9 sky bar & lounge, Hostitel „Mistrovství světa v míchání koktejlů 2013” a Mezinárodní barmanské asociace – Výroční setkání 2013 v Praze

CLOUD KOKTEJLY ZRAJÍCÍ V DUBOVÝCH SUDECH Single Barrel CHARISMA Bourbon Single Barrel CHARISMA Scotch Whisky Single Barrel CHARISMA Irish Whiskey

ORIGINÁLNÍ KOKTEJLY

10 nejprodávanějších Cloud 9 origináních koktejlů od r. 2008 160,– 160,– 160,–

CHARISMA (nejprodávanější, 2008)

170,–

ochucená vodka, melounový likér, brusinkový džus, Angostura Bitter Kořeněná vodka promíchaná se sladkým melounem a brusinkovým džusem, servírovaná v koktejlové sklenici provoněné bazalkou.

Ročníkové whisky z dubových sudů, ve kterých zrál originální koktejl Charisma. Právě koktejl Charisma dodal těmto whisky svojí nezaměnitelnou charakteristickou příchuť.

CLOUDINI (druhý nejprodávanější, 2012) rum, čerstvé maliny, malinový likér, čerstvý ananas, ananasový džus

CLOUD OCHUTNÁVKA Speciální nabídka – neomezená konzumace Originálních koktejlů a lokálních minerálních vod

Malinový sen ve vaší sklenici. Zavřete oči a přičichněte k Vašemu lahodnému nápoji.

690,–

BLACK PEARL (třetí nejprodávanější, 2010)

170,–

premium vodka, Chambord, Grand Marnier, brusinkový džus, čerstvá limetková šťáva Fantastická kombinace ostružin s nádechem ginu a zázvorovou příchutí. Servírováno na drceném ledu s čerstvými ostružinami.

Pondělí–Sobota, 18.00–21.00

EXTRAVAGANZA (2008)

CLOUD PARTY Výběr koktejlů servírovaných ve džbánu

170,–

170,–

gin, čerstvé maliny, cukrový sirup, citrónová šťáva, soda

990,–

BELLINI (Prosecco, broskvové pyré) 100cl GIN TONIC (gin, tonic, salátová okurka) 150cl CUBA LIBRE (světlý rum, Coca Cola, limeta) 150cl Výběr koktejlů servírovaných ve džbánu 200cl 1.260,–

Jedinečná a elegantní kombinace prémiové vodky a francouzských likérů doplněná o čerstvé ostružiny.

SKY BERRY (2012)

170,–

rum, Aperol, jahodový likér, Maraschino likér, čerstvé jahody, limetová šťáva Jedinečná a elegantní chuť kombinující italské likéry a čerstvé jahody. Vyzkoušejte vylepšenou verzi zalitou šampaňským za příplatek 50,– Kč

BLACKBERRY GALAXY (2012)

LONG ISLAND ICE TEA

gin, ostružinový likér, čerstvé ostružiny, limetová šťáva, zázvorový sirup

gin, vodka, světlý rum, tequila, pomerančový likér, čerstvé limety, Coca Cola

Fantastická kombinace ostružin s nádechem ginu a zázvorovou příchutí. Servírováno na drceném ledu s čerstvými ostružinami.

170,–

COSMOPOLITAN ochucená vodka, Cointreau, čerstvá limetková šťáva, brusinkový džus

DANCING IN THE SKY (2011)

170,–

vodka, kokosový rum, sladký vermut, liči likér, čerstvý meloun, brusinkový džus

CLOUD CHILL

Spojení kokosu a melounu s dotekem exotického ovoce liči.

SUNSHINE (2008) Zamražená láhev servírovaná v ledovém mraku. 100cl 2.700,– Cena zahrnuje nealkoholické nápoje. Energetické nápoje za příplatek 30,– za kus.

ABSOLUT VODKA (doporučujeme s tonikem nebo brusinkovým džusem) WYBOROWA VODKA (doporučujeme s brusinkovým nebo grepovým džusem) RUSSIAN STANDARD VODKA (doporučujeme s tonikem nebo brusinkovým džusem) Zamražená láhev servírovaná v ledovém mraku. 70cl 3.500,– Cena zahrnuje nealkoholické nápoje. Energetické nápoje za příplatek 30,– za kus.

Potěšení ve vysoké skenici na drceném ledu.

MYSTIC (2008)

Všechny ceny jsou uvedeny v českých korunách a zahrnují DPH.

170,–

vodka, limetka, zázvorový sirup, hnědý cukr Premium vodka doplněná domácím zázvorovým sirupem a limetkovou šťávou.

SUNSET AT NINE (2012) Becherovka Lemond, Absolut Mango, mangové pyré, limetová šťáva

GREY GOOSE VODKA (doporučujeme s brusinkovým nebo grepovým džusem) BELVEDERE VODKA (doporučujeme se zázvorovou limonádou) CHIVAS REGAL 12 (doporučujeme se zázvorovou limonádou)

170,–

rum, kokosový rum, pomeranč a ananas, Campari, citrón, Grenadine

Nápoj s českým nádechem se sladko-kyselou chutí. Servírováno na kostkách ledu s čerstvým mangem a muškátovým oříškem.


170,–

KOKTEJLY NA BÁZI ŠAMPAŇSKÉHO

KOKTEJLY Z WHISKY A BRANDY

SENSATION (2008) 290,–

WHISKEY SOUR

šampaňské, Chambord, čerstvé ostružiny

Sladko-kyselá kombinace doplněná o příchuť bourbonu.

Svůdný koktejl na bázi šampaňského s čerstvou ostružinou a likérem Chambord. Podávané ve skle typu flétna pro zvýraznění jiskry šampaňského.

CHAMPAGNE COCKTAIL

CHIVAS ROYAL 290,–

šampaňské, kostkový cukr, Angostura Bitter Skvělý koktejl na bázi šampaňského s hořkou příchutí.

PINK CHEVROLET

145,–

bourbon, čerstvá citrónová šťáva, cukrový sirup

Osvěžující koktejl z whisky s jablečnou příchutí a nádechem zázvoru.

SPYROS CLASSIC 290,–

160,–

skotská whisky, jablečný likér, zázvorová limonáda

160,–

Metaxa *******, sladký vermut, Drambuie Perfektní koktejl pro ty, kteří mají rádi Metaxu.

šampaňské, čerstvé jahody, cukrový sirup

EASTER ELCHIES CLASSIC

Delikátní drink s chutí čerstvých a sladkých jahod.

180,–

Macallan single malt skotská whisky, sladký vermut, Drambuie

POMMERINI 290,– šampaňské, ovocné pyré

BRANDY ALEXANDER

Osvěžující drink s chutí melounu a dotykem bublinek šampaňského.

RASPBERRY ROYALE

Jemný koktejl s výrazným medovým charakterem.

180,–

cognac, kakaový likér, smetana

350,–

Jemný koktejl se smetanovým nádechem a kakovým závěrem.

růžové šampaňské, Bacardi 8leté, Chambord, malinový sirup, čerstvé maliny

KOKTEJLY Z VODKY

Nechte se překvapit tímto drinkem, jeho skvělou vyváženou chutí malin a šampaňského.

WATERMELON CLASSIC

VINNÉ KOKTEJLY

145,–

vodka, čerstvý meloun, cukrový sirup Smyslná a svěží příchuť vodního melounu s premium vodkou.

PEACH WELL

165,–

vodka, broskvový likér, bílé víno, sprite

ochucená vodka, Cointreau, čerstvá limetová šťáva, brusinkový džus

Osvěžující nápoj s chutí broskví a dotekem bílého vína a citrusů.

APEROL SPRITZER

COSMOPOLITAN 145,– Brusinkový koktejl s pomerančovým nádechem a citrusovým závěrem.

190,–

Aperol, prosecco, soda

BLOODY BULL

145,–

vodka, rajčatová šťáva, balsamico, hovězí vývar, celerová sůl, worcesterová omáčka

Italská letní klasika.

Rajčatová klasika s ostrým závěrem.

HUGO 190,–

VANILLA BREEZE

prosseco, bezinkový sirup, čerstvá máta, soda

ochucená vodka, grepový džus, brusinkový džus

Klasický letní koktejl z Itálie.

Unikátní vanilková příchuť s hořkým závěrem.

BELLINI 190,– prosecco, broskvové pyré

190,–

prosseco, gin, Campari, sladký vermut

prosseco, višně Fabbri, višňový sirup Fabbri Osvěžující drink s příchutí višní.


WATERMELON CLOUD (2013)

170,–

vodka, čerstvý meloun, citrónová tráva, limetková šťáva, limonáda Osvěžující melounový koktejl s citrónovou příchutí. Servírováno na drceném ledu s citrónovou trávou.

Klasický letní drink zpříjemněný šumivým vínem.

AMARENA AMORE MIO

160,–

ochucená vodka, ananasový džus, kokosový sirup, smetana Klasický kokosový drink s ovocným závěrem.

Osvěžující drink s příchutí broskví.

ROYALE NEGRONI

CHI CHI

145,–

190,–

PASSION CAIPI (2011) ochucená vodka, pomerančový sirup, hnědý cukr, čerstvá limeta, čerstvý pomeranč Vodka z tropického ovoce doplněná domácím pomerančovým sirupem, čerstvou limetou a pomerančem. Servírovaná ve vysoké sklenici, dochucená brusinkovým džusem.


170,–

KOKTEJLY Z RUMU HEMINGWAY SPECIAL

KOKTEJLY Z TEQUILY 145,–

FRUIT MARGARITA

bílý rum, Maraschino likér, grepový džus, limetová šťáva

tequila, Cointreau, ovocný likér, čerstvé ovoce, citrónová šťáva

Oblíbený koktejl Ernesta Hemingwaye s hořkou příchutí třešní a limetkovou vůní.

Sladká a kyselá kombinace s nádechem tequily a čerstvého ovoce dle denní nabídky.

PLANTERS PUNCH

160,–

bílý a tmavý rum, pomerančový a guavový džus, Grenadine, limeta

WIKI WAKI WOO

165,–

180,–

tequila, vodka, rum, Triple Sec, Amaretto, pomerančový, ananasový a brusinkový džus

Delikátní směs rumu a exotického ovoce zakončena originálním rumem Myers’s.

Osvěžující, plná chuť tropického ovoce

MAI TAI

165,–

bílý a tmavý rum, meruňkový likér, mandlový sirup, čerstvá limetová šťáva, cukrový sirup

180,–

stříbrná tequila, mezcal, Drambuie, mandlový sirup, mangové pyré, limetová šťáva, Angostura Bitter, Tabassco

Mai Tai znamená v tahitštině “dobrý”. Dokonalá rovnováha mezi sladkou a kyselou chutí s mandlovým závěrem.

SPICY STAR (2011)

MEXICAN MANGO

Fantastická kombinace manga, mandlí a tequily.

170,–

cachaca rum, Grand Marnier, černorybízový likér, zázvorový sirup, jablečný džus, Angostura Bitter, čerstvá limeta Exotická příchuť červeného pomeranče doplněná smyslností brazilského rumu.

NEALKOHOLICKÉ KOKTEJLY GINGER RAIN (vítězný koktejl 2008)

CAIPIRINHA 190,–

125,–

zázvorový sirup, zázvorová marmeláda, limeta, hnědý cukr, Mattoni Tento koktejl je založen na domácím zázvorovém sirupu z dílny našeho master barmana.

cachaca Rum, čerstvá limeta, hnědý cukr Vychutnejte si brazilský národní drink na drceném ledu.

BABY ZOMBIE

MOJITO 190,–

125,–

pomerančový a guavový džus, citrónová šťáva, cukrový sirup, Grenadine Exotická chuť guavy doplněná čerstvým citrusem.

bílý rum, máta, čerstvá limeta, hnědý cukr, soda Tradiční kubánský koktejl na bázi limety, máty a prémiového rumu.

ROYALE MOJITO

CHERRY CAIPI 220,–

125,–

čerstvá limeta, višňová marmeláda, hnědý cukr, brusinkový džus, Mattoni Sladko-kyselá kombinace s višňovou příchutí.

bílý rum, máta, čerstvá limeta, hnědý cukr, brusinkový džus, šampaňské Nová verze kubánského koktejlu na bázi limety, máty a prémiového rumu.

BABY BELLINI

125,–

broskvové pyré, nealkoholické šumivé víno Představte si písečnou pláž, zaposlouchejte se do zvuku vlnobití. Vychutnejte si tento osvěžující koktejl.

KOKTEJLY Z GINU GINGER TOM

145,–

VIRGIN EXTRAVAGANZA

gin, zázvorový sirup, citrónová šťáva, cukrový sirup, soda

čerstvé maliny, cukrový sirup, citrónová šťáva, soda

Povzbuzující gin ochucený čerstvým zázvorem a citrusem.

Delikátní chuť čerstvých malin a citrónové šťávy.

LONDON SPECIAL

145,–

VIRGIN DESIRE

gin, sloe gin, grepový džus, čerstvá limeta

bezinkový sirup, čerstvý meloun a grep, citrón, cukrový sirup, soda

Světoznámý koktejl s hořko-sladkou příchutí.

Zajímavá kombinace hořkého grepu, vodního melounu a bezinek podávaná na ledové tříšti.

„M.S. 55“ GIMLET (2013) G-Vine Gin, Lime Cordial, Suvignon Blanc

170,–

VIRGIN WATERMELON CLOUD 170,–

čerstvý meloun, citrónová tráva, limetová šťáva, limonáda Osvěžující melounový koktejl s citrónovou příchutí. Servírováno na drceném ledu s citrónovou trávou.

Poutavá kombinace ginu, hořkého grepu, vodního melounu a bezinek. Dlouze prošejkrovaný a podávaný na drceném ledu.

180,–

gin, citrónová šťáva, cukrový sirup, soda, višňový likér, D.O.M. Bénédictine Nečekaný soubor jemných a sladkých chutí. Všechny ceny jsou uvedeny v českých korunách a zahrnují DPH.

125,–

Dokonalé spojení citrusů a jahod s vyváženou hořkostí.

gin, bezinkový sirup, čerstvý meloun a grep, citrón, cukrový sirup

SINGAPORE GIN SLING

125,–

grepový a mangový džus, limetová šťáva, jahodový sirup

Dokonalá kombinace velmi jemného ginu a bílého vína se sametovým limetkovým závěrem. Servírován v koktejlové sklenici s dotekem bílých hroznů.

DESIRE (2008)

MANGO PUNCH

125,–


125,–

BÍLÁ VÍNA

15cl 75cl

CHARDONNAY Dolní vinohrady, Znovín Znojmo, Česká republika

130,–

600,–

160,–

750,–

170,–

800,–

Ve vůni příjemné tóny po medu nebo vanilce. Nasládlá chuť s příjemnou ovocností připomínající např. vyzrálé meruňky.

SAUVIGNON BLANC LOS CARDOS Doňa Paula, Mendoza, Argentina Víno světle žluté až zelenkavé barvy s intenzivním aroma citrusů a mučenky.

PINOT GRIGIO BROLO Delle Venezie, Itálie Delikátní vůně ovocných jadýrek a květin.

RYZLINK RÝNSKÝ Arte Vini, Nový Šaldorf, Česká republika

180,–

850,–

200,–

950,–

340,–

1.700,–

Víno zlato-žluté barvy s výraznou vůní pomerančů, kdoulí, zralých meruněk, manga a ananasu a příjemnou mineralitou. Výrazná pná chuť a pikantní, vzrušující kořenitostí.

CHARDONNAY Yarden, Golan Heights, Izrael Světle-žlutá barva. Tóny zralé hrušky, jablka, ananasu, citrusových plodů a vanilky s bohatým a příjemným máslovým závěrem.

CHABLIS Domaine William Fevre, Francie Velmi svěží, minerální víno s rafinovanou vůní, ve které můžeme objevit citrusy a květinové tóny.

RŮŽOVÁ VÍNA CHATEAU MINUTY Cotes de Provence, Francie

180,–

850,–

130,–

600,–

ČERVENÁ VÍNA Víno s jemnou chutí a dlouhým tělem.

MALBEC LOS CARDOS DOŇA PAULA Mendoza, Argentina

ŠAMPAŇSKÁ VÍNA 15cl 75cl POMMERY BRUT ROYAL N.V. 400,– 2.000,– HEIDSIECK MONOPOL SILVER TOP 400,– 2.000,– HEIDSIECK MONOPOL ROSE TOP 2.000,– MOËT CHANDON BRUT 400,– 2.000,– TAITTINGER BRUT RÉSERVE 400,– 2.000,– POMMERY BRUT ROSÉ 550,– 2.700,– TAITTINGER ROSÉ PRESTIGE 2.700,– VEUVE CLICQUOT PONSARDIN BRUT 3.000,– VEUVE CLICQUOT PONSARDIN ROSÉ 3.800,– DOM PERIGNON 8.300,– KRUG 10.000,– Louis RoederER CRISTAL 11.500,–

4cl Sandeman Sherry / Medium 90,– Sandeman Porto / Imperial 100,– ROYAL Oporto 10-ti leté 160,– ROYAL Oporto 20-ti leté 260,– ROYAL Oporto 40-ti leté 680,–

VERMUTY 160,–

750,–

190,–

850,–

270,–

1.300,–

290,–

1.400,–

290,–

1.400,–

Svěží aroma po bobulových plodech, koření a tabáku.

FRANKOVKA Arte Vini, Nový Šaldorf, Česká republika

15cl 75cl ZNOVÍN CLASSIC SEKT - Brut, Demi 195,– 950,– CHATEAU RADYNĚ Extra Brut 220,– 1.100,– BOHEMIA SEKT PRESTIGE Brut 220,– 1.100,– BOHEMIA SEKT PRESTIGE Rosé 220,– 1.100,– PROSECCO Spumante Varaschin 220,– 1.100,– LOUIS GIRARDOT Brut 1.900,–

SHERRY A PORTSKÁ VÍNA

Víno s bohatou, ale jemnou vyváženou chutí.

MODRÝ PORTUGAL Znovín Znojmo, Česká republika

ŠUMIVÁ VÍNA

10cl Martini Dry / Rosso / Bianco 90,– CINZANO Dry / Rosso / Bianco 90,–

Hluboká rubínová červeň s fialovými záblesky, minerální kořenitá vůně s intenzivním aroma bobulového ovoce.

MERLOT Yarden, Golan Heights, Izrael Tmavá rubínově-červená barva. V chuti převládá bobulové ovoce a černý rybíz s vůní pomerančové kůry a koření. Bohatý a komplexní charakter.

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO, M. CVETIĆ D.O.C. Maschiarelli Abruzzo, Itálie Plné tělnaté víno rubínové barvy s vůní ovoce, květin a koření.

RESTEAU AOC M. Chapoutier, Rasteau, Cotes du Rhone, Francie

Víno tmavě purpurové barvy. Má elegantní a výrazné aroma plné rybízu a malin. Dobře strukturované a bohaté víno. Všechny ceny jsou uvedeny v českých korunách a zahrnují DPH.


WHISKY A WHISKEY

GIN

4cl Blended 0–10-ti letá 90,– Ballantine’s, Johnnie Walker Red Label, The Famous Grouse, Tullamore Dew, Jameson, Bushmills, Jim Beam, Canadian Club, Crown Royal, Jack Daniels Maker’s Mark 160,–

4cl Premium Gin 90,– Beefeater, Gordon’s

nabídka baru

Blended 10–20-ti letá Chivas Regal, Johnnie Walker Black Label, Ballantine’s Gold Seal, Jameson, Tullamore Dew, Johnnie Walker Gold Reserve

160,–

160,– 180,–

Blended 20–30-ti letá Chivas Regal Royal Salute Johnnie Walker Blue Label

480,–

Single Malt 0–10-ti letá Glen Grant, Glenfarclas, Glenmorangie, Laphroaig, Tullamore Dew, Bushmills

180,–

RUM 4cl SVĚTLÝ 90,– Havana, Bacardi, Matusalem, Caney nabídka baru

TmaVÝ Havana, Bacardi, Matusalem, Caney

90,–

nabídka baru

nabídka baru

280,–

nabídka baru

Single Malt 20–30-ti letá The Macallan

Super Premium Gin Tanqueray, Bombay Sapphire, Hendrick’s, Plymouth nabídka baru

nabídka baru

Single Malt 10–20-ti letá The Glenlivet, Oban, Talisker, Lagavulin, Dalwhinnie, Cragganmore, The Macallan, Laphroaig, Highland Park, Glenfiddich, Coal Ila, The Singleton, Glenkinchie

nabídka baru

860,–

Premium RumS Blended 0–10-ti letý Havana, Bacardi, Pampero, Diplomatico, Caney nabídka baru Blended 10–20-ti letý Malecon, Malteco, Appleton, Angostura, El Dorado, Admiral Rodney, Dos Maderas P.X.

160,–

240,–

nabídka baru

Ron Caney

420,–

nabídka baru

CALVADOS, ARMAGNAC, GRAPPA 4cl Christian Drouin Calvados Sélection 90,– Christian Drouin Calvados Réserve de Fiefs 180,– Castaréde Armagnac V.S.O.P. 10 Years Castaréde Armagnac X.O. 20 Years

120,– 180,–

Nivole Grappa di Moscato d’Asti Sibona la Grappa di Chardonnay

120,– 180,–

Blended 20–30-ti letý Zacapa 260,– El Dorado 320,– Malecon, Zacapa XO 420,– nabídka baru

VODKA 4cl Vodka Premium 90,– Absolut, Smirnoff, Finlandia, Skyy, Wyborowa, Stolichnaya nabídka baru

Vodka Super Premium Belvedere, Grey Goose, Level, Ketel One, Russian Standard Platinum

160,–

nabídka baru

Beluga Gold Line nabídka baru



460,–

METAXA

TEQUILA

4cl Metaxa ***** 90,– Metaxa ******* 120,– Metaxa Private Reserve 260,–

4cl Tequila Silver Olmeca, Jose Cuervo, Sauza, nabídka baru 90,– Sierra Milenario 160,– Gran Patrón Platinum 490,–

COGNAC

Tequila Gold Olmeca, Jose Cuervo, Sauza, nabídka baru 100,–

4cl

V.S. 100,– Martell, Rémy Martin, Hennessy nabídka baru

V.S.O.P. 160,– Martell, Rémy Martin, Hennessy nabídka baru

X.O. Martell, Rémy Martin, Hennessy nabídka baru Super Premium Hennessy Paradis Extra Rémy Martin Louis XIII Martell Creation

490,–

2cl 1.500,– 2.000,– 2.500,–

DOUTNÍKY Cohiba Siglo I Cohiba Siglo II Cohiba Siglo V

280,– 380,– 650,–

Montecristo Edmundo Montecristo No. 2

380,– 380,–

Partagas Shorts Partagas D No. 4

200,– 310,–

Trinidad Reyes Trinidad Robusto

250,– 500,–

Romeo y Julieta Petit Julieta Romeo y Julieta Cedros De Luxe No. 2

150,– 300,–


Tequila Añejo Patrón, Heradura, Sauza Hornitos, Sierra Milenario, nabídka baru

160,–

LIKÉRY A OSTATNÍ DESTILÁTY

4cl 90,– Bols, Cointreau, Chambord Drambuie, Southern Comfort, Pimm’s No. 1 Jägermeister, Amaro Ramazzoti, D.O.M. Bénédictine Baileys Irish Cream, Kahlúa, Pernod, Ricard, Sambuca Becherovka, Cordial, Fernet Stock Slivovice Private Reserve Slivovice Private Reserve Gold Pear Williams Private Reserve

160,– 160,– 160,–

Patron XO Café Liqueur

160,–

Absente 55%

280,–

Grand Marnier Cordon Rouge Grand Marinier Cuvée du Centenaire

160,– 460,–

PIVA TOČENÉ 30cl 140,– Pilsner Urquell ležák LAHVOVÁ 33cl 140,– Heineken Pilsner Urquell Master 18°, tmavé Corona Extra


CLOUD MENU

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE

ŠPÍZY PerlivÉ MINERÁLNÍ VODY Tofu se sambalem, marinované v zázvoru a sojové omáčce 33cl 75cl Kuřecí satay se sezamovo-sojovou omáčkou, marinovaný Mattoni 70,– 140,– v kokosovém mléce, meruňkách a zázvoru 25cl 75cl Jehněčí kebab s mátovo-limetkovým jogurtem, marinovaný s koriandrem, San Pellegrino 90,– 210,– červeným čili a kurkumou 25cl 75cl Hovězí Black Angus s omáčkou Béarnaise se zeleným pepřem, marinovaný Perrier 90,– 210,– v tomatovém džusu s celerem a čerstvě mletým černým pepřem NEPerlivÉ MINERÁLNÍ VODY Aquila Acqua Panna Evian Vittel

33cl 75cl 70,– 140,– 25cl 75cl 90,– 210,– 33cl 75cl 90,– 210,– 25cl 100cl 90,– 240,–

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE

20cl

70,–

70,–

Ginger Ale, Bitter Lemon

70,–

Džus - pomeranč, ananas, grapefruit, brusinka, guave, mango, jablko 75,– Čerstvě vymačkaná šťáva z pomeranče nebo grapefruitu 150,– Red Bull, Red Bull bez cukru 95,– Birell nealkoholické pivo 33cl 110,–

HORKÉ NÁPOJE Espresso 70,– Dvojité Espresso 90,– Cappuccino 90,– Cafe Latte 90,– Výběr čajů 90,– Čaj z čerstvé máty nebo zázvoru 150,–


NĚCO K ZAKOUSNUTÍ Smažená mozzarella s tomatovo-olivovou salsou Ryžové Aranchini s chipsy z Choriza a Gazpacho salsou Rýžové závitky s pepřem, Teriyaki kachnou a čili sambalem Křupavé krevety v limetkové tempuře se salsou z manga a koriandru RUČNĚ SEKANÝ TATARÁK Losos z Atlantiku s koriandrem, limetkou a hrubozrnnou hořčicí Tuňák s avokádem, rajčaty, zázvorem a wasabi krémem Hovězí maso Black Angus s červenou cibulí, nakládanými okurkami a balzamikovou redukcí

260,– 280,– 290,– 310,–

220,– 240,– 260,– 290,–

290,– 290,– 290,–

POHANKOVÉ BLINY Uzený halibut s okurkovo-koprovým tataráčkem Losos marinovaný s červenou řepou, Crème Fraiche a badyánovými křupinkami Keta kaviár, zakysaná smetana s pažitkou

280,– 290,–

TOUSTY Trilogie s chutney z nakládaných rajčat, mátovým avokádem a tapenádou z černých oliv V horkém kouři uzený losos s wasabi majonézou Zlehka opečené foie gras s perníkovou krustou a fikovou hořčicí

240,– 260,– 350,–

270,–

BRUSCHETTAS – OPEČENÝ ITALSKÝ CHLÉB Nakládaná cherry rajčata s uzenou mozzarellou z buvolího mléka Zprudka opečené hovězí carpaccio s grilovanými artyčoky a nakládanými rajčaty Šunka Iberico, rajčatová dužina s bazalkovým olivovým olejem

260,– 290,–

GRILOVANÁ MASA – KRÁJENÁ NA PLÁTKY Kukuřičná kuřecí prsa s Chimichurri omáčkou Kachní prsa s konfitem z pomerančů a čili Hovězí svíčkova Black Angus s parmezánem a citrónovým olejem

420,– 660,– 690,–

SÝRY Výběr mezinárodních sýrů s krekry, oříšky a pikantní fíkovou marmeládou

260,–

DEZERTY Marinované jahody v Grand Marnier a mascarpone s limetkovou kůrou Čokoládový košíček se zmrzlinou a lesním ovocem

210,– 210,–


220,–

CLOUD 9 KOMBINACE CLOUD 1 pro 3–4 osoby 960,– Smažená mozzarella s tomatovo-olivovou salsou Zprudka opečené hovězí carpaccio s grilovanými artyčoky a nakládanými rajčaty Keta kaviár, zakysaná smetana s pažitkou Kuřecí satay se sezamovo-sojovou omáčkou, marinovaný v kokosovém mléce, meruňkách a zázvoru CLOUD 2 pro 3–4 osoby Vegetariánský toast s chutney z nakládaných rajčat, mátovým avokádem a tapenádou z černých oliv Tatarák z hovězího masa Black Angus s červenou cibulí, nakládanými okurkami a balzamikovou redukcí Křupavé krevety v limetkové tempuře se salsou z manga a koriandru Jehněčí kebab s mátovo-limetkovým jogurtem, marinovaný s koriandrem, červeným čili a kurkumou CLOUD 3 pro 3–4 osoby Křupavé krevety v limetkové tempuře se salsou z manga a koriandru Šunka Iberico, rajčatová dužina s bazalkovým olivovým olejem Zlehka opečené foie gras s perníkovou krustou a fikovou hořčicí Tuňákový tatarák s avokádem, rajčaty, zázvorem a wasabi krémem Marinované jahody v Grand Marnier a mascarpone s limetkovou kůrou

Máte-li zvláštní požadavky či alergie, zeptejte se obsluhy na přesné složení pokrmů.


990,–

1.200,–

Vítejte v Cloud 9 sky bar & lounge

Recommend Documents