Vítejte! Jsme rádi, že Vás můžeme přivítat v nově otevřené restauraci RADORA, kde pro vás speciality světové kuchyně připravuje šéfkuchař Radoslav Jankeje. Rado přes deset let získával praxi v kuchyních luxusních lodí a při plavbách po Dunaji, Středozemním, Rudém a Černém moři pracoval například pro Gordona Ramsayho. RADORA Vám kromě světové kuchyně a příjemného posezení nabízí také romantické večeře při svíčkách, ke kterým Vám na Vaše přání zajistíme například nádherné, čerstvě vázané kytice nebo krásné dorty vlastní výroby. Dále zajistíme svatby na klíč, zázemí pro oslavy, rauty a firemní setkání a kompletní cateringové služby, živou hudbu, DJ i fotografa... Budeme velmi rádi, pokud si v naší restauraci pochutnáte při skvělé atmosféře a brzy nás navštívíte znovu. Dobrou chuť Vám přeje
vaří pro Vás Radoslav Jankeje
PŘEDKRMY Carpaccio z pravé svíčkové, marinované v panenském olivovém oleji na balzamikovém octě ,parmazán, olivy, toast Tataráček z uzeného lososa s listovým salátem a citronovou majonézou, toast
129 Kč
100 g
Domací bramboráčky s uzeným lososem, kaviárem a lahodným sýrovým krémem
150 Kč
4.
100 g
Tomatový tartar s avokádem a mozzarelou, toast
105 Kč
5.
100 g
Grilované tygří krevety na zeleném salátku s bazalkovými rajčátky a křepelčími vajíčkami
199 Kč
6.
80 g
Pečená žabí stehýnka zlehka proflambovaná. Podáváme s makovým bramborovým pyré
225 Kč
7.
100 g
Topinka s ďábelskou směsí ( s kuřecího nebo vepřového masa)
89 Kč
8.
10 ks
Jednohubky z kuřecích a vepřových řízků
79 Kč
10.
Kuřecí vývar s masem a s domácími nudlemi
29 Kč
11.
Slovenská kapustnica s nočkem z kysané smetany
39 Kč
12.
Žampionový krém s krutony
29 Kč
13.
Račí krémová polévka s krevatkami přichucená brendy
69 Kč
49 Kč
1.
80 g
2.
100 g
3.
125 Kč
POLÉVKY
SALÁTY 20.
100 g
Malý míchaný salát z čerstvé zeleniny dle sezonní nabídky
21.
300 g
Křupavý salát s kozím sýrem, rajčaty a bazalkou
119 Kč
22.
300 g
Salát šéfkuchaře (vepřové, kuřecí a hovězí grilované kousky, mix listových salátů)
149 Kč
23.
300 g
CAESAR salát (římský salát, kousky kuřecího masa, krutony sledě a kousky pancety)
135 Kč
24.
300 g
Salát TUNA (míchaný listový salát se zeleninou a olivy, středomořský dresing, červená cibule a vařené vajíčko)
135 Kč
25.
250 g
Mix salátů se sušenými rajčaty, slunečnicová semínka a rukola
129 Kč
Příprava jídel na objednávku trvá 30 - 35 minut
www.radora.cz
TĚSTOVINY těstoviny dle denní nabídky: 30.
250 g
vegetariánské
119 Kč
31.
250 g
s masem
149 Kč
32.
250 g
s lososem
169 Kč
SPECIALITY Z MASA 40.
200 g
Grilovaná kuřecí prsíčka, podávaná na žampionech s bramborem, mrkví a madeira souse
159 Kč
41.
150 g
Kuřecí medailonky na sýrové omáčce s mandlovou brokolicí
145 Kč
42.
150 g
Kuřecí medailonky se zelenými fazolkami s lehce pikantní omáčkou
142 Kč
43.
150 g
Grilované kuřecí prsa na medové omáčce se smaženým banánem a jablky
135 Kč
44.
200 g
Plněná kuřecí kapsa (šunka, sýr, rajčátko a paprika) na listovém špenátě a omáčce demi glace
169 Kč
45.
200 g
Kachní prsíčka na jalovci s brusinkovou omáčkou a pečenými jablky
259 Kč
46.
200 g
Medailonky z vepřové panenky grilovanými plátky cukety a žampiony. Podávané na omáčce z červeného vína
179 Kč
47.
200 g
Vepřová panenka na ratatouille se slaninkou a koňakovou omáčkou
183 Kč
48.
150 g
Pikantní soté ze svíčkové
190 Kč
49.
150 g
Medailonky ze svíčkové z restovanou zeleninkou a pepřovou omáčkou
195 Kč
50.
200 g
Steak ze svíčkové se slaninkou a zelenými fazolkami a vídeňskou cibulkou
270 Kč
51.
200 g
Hovězí steak na ragú z lesních hub
279 Kč
52.
200 g
Hovězí steak marinovaný v olivovém oleji a portském víně s grilovanou zeleninou
269 Kč
53.
200 g
Tatarský biftek s topinkami a česnekem (8 ks)
275 Kč
54.
200 g
Hovězí steak s husími játrami se slaninkou a cibulí, lahodná portská omáčka
285 Kč
55.
200 g
Jelení steak po pytlácku s klobáskou, slaninou, cibulí a švestkovou omáčkou
290 Kč
56.
200 g
Srnčí steak na jalovci, restovaná cuketa a žampiony, borůvková omáčka
295 Kč
vaří pro Vás Radoslav Jankeje
RYBY 60.
150 g
Grilovaný losos se zeleninou a balzamikovým pestem
165 Kč
61.
150 g
Norský lososový steak s bylinkovou krustou na špenátové galetce
169 Kč
62.
150 g
Filet z candáta, pečený na rozmarýnu s grilovanou cuketou a rajčatovým konfitem
169 Kč
63.
150 g
Pstruh po mlynářsku s bylinkovým máslem
149 Kč
Cena dle váhy,doplatek za každých 10 g navíc u všech ryb činí 10 Kč.
SPECIALITY NA OBJEDNÁVKU 70.
1000 g
71.
1000 g
Humr Mořský vlk
72.
1000 g
Pražma šedá (Duráda)
73.
1 200 Kč 750 Kč
74.
Ústřice (dle sezonní nabídky) Kýta (dle momentální nabídky)
75.
Selátko (dle momentální nabídky)
76.
1000 g
Pečená vepřová žebra
660 Kč
198 Kč
Abychom Vám tyto speciality mohli nabídnout vždy prvotřídně čerstvé, je nutné objednávku provádět vždy 3 - 4 dny předem. Jsme schopni vyhovět Vám a připravit pro Vás i jiné speciality než zde uvedené. Děkujeme za pochopení.
DĚTSKÉ MENU 80.
100 g
Kuřecí nugetky s bramborovou kaší
79 Kč
81.
100 g
Špagetky s rajčatovou omáčkou posypané sýrem
59 Kč
82.
100 g
Sýrové nugetky s hranolkama
65 Kč
90.
Palačinky s čokoládovým krémem a šlehačkou
70 Kč
91.
Carpaccio z ananasu s limetkovým sorbetem
73 Kč
92.
Creme brullé
89 Kč
93.
Čokoládový mouse s malinami a šlehačkou
75 Kč
94.
Lívance s vanilkovou omáčkou a lesním ovocem
70 Kč
95.
Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou
89 Kč
96.
Zmrzlinový pohár s ovocem, šlehačkou, čokoládovou nebo karamelovou polevou
79 Kč
97.
Zmrzlin dle nabídky (kopeček)
15 Kč
98.
Sorbet dle nabídky (kopeček)
20 Kč
DEZERTY
Příprava jídel na objednávku trvá 30 - 35 minut
www.radora.cz
PŘÍLOHY 100.
200 g
Hranolky
29 Kč
101.
200 g
Krokety
29 Kč
102.
200 g
Americké brambory
29 Kč
103.
200 g
Opékané brambory s cibulkou
29 Kč
104.
200 g
Vařené brambory
25 Kč
105.
200 g
Bramborová kaše
29 Kč
106.
4 ks
Bramboráčky (4ks)
29 Kč
107.
200 g
Sezamové brambory s máslem
32 Kč
108.
200 g
Zapečené brambory se sýrem
35 Kč
109.
Dušená rýže
25 Kč
110.
Špenát
39 Kč
111.
Pečivo
4 Kč
Topinka
16 Kč
Toast
10 Kč
112.
4x ½
113.
2 ks
114.
Tatarka
7 Kč
115.
Kečup
7 Kč
NĚCO NA CHUŤ 120.
Olivy
30 Kč
121.
150 g
Sýrový talíř malý
79 Kč
122.
300 g
Sýrový talíř velký
139 Kč
123.
Chipsy bohemia
35 Kč
124.
Tortilas
59 Kč
125.
Pečené mandle
45 Kč
vaří pro Vás Radoslav Jankeje
NEALKO NÁPOJE 0,3l 0,3l 0,3l 0,3l 0,25l
Cola Cola light Fanta, Sprite Tonic originál, grep, ginger Cappy
27 Kč 27 Kč 27 Kč 27 Kč 27 Kč
(pomeranč, jahoda, meruňka, multivitamin, jablko, ananas, rybíz)
Nestea zelený s Aloe Vera
35 Kč
Nestea zelený Citron Bonaqua neperlivá, perlivá, jemně perlivá Minerální voda perlivá a neperlivá Limonáda RADORA Mojito Ledová káva
35 Kč 19 Kč 52 Kč 49 Kč 55 Kč 45 Kč
0,7l 0,5l (7g)
TEPLÉ NÁPOJE Turecká káva (7g) Irská káva (7g) Espresso Lavazza (7g) Cappuccino (7g) Velké cappuccino (7g) Cafe Laté (7g) Vídeňská káva (7g) Alžírská káva (7g) Svařené víno - bílé, červené Horká Griotka Čaj Dilmah (dle výběru) Čerstvý Čaj z kořene zázvoru, med Čerstvý mátový čaj Lahodná horká čokoláda (10 druhů) Grog
27 Kč 49 Kč 27 Kč 37 Kč 45 Kč 45 Kč 35 Kč 45 Kč 45 Kč 30 Kč 21 Kč 35 Kč 30 Kč 45 Kč 35 Kč
PIVO Pilsner Urquell Pilsner Urquell Gambrinus 11°C exellent Gambrinus 11°C exellent Radegast Birell Radegast Birell Velkopopovický kozel černé (láhev) Pilsner Urquell (láhev) Master zlatý Master polotmavý Master tmavý Radegast Birell polotmavé
0,5l 0,3l 0,5l 0,3l 0,5l 0,3l 0,5l 0,33l 0,35l 0,35l 0,35l 0,5l
Příprava jídel na objednávku trvá 30 - 35 minut
www.radora.cz
30 Kč 20 Kč 23 Kč 17 Kč 30 Kč 20 Kč 29 Kč 35 Kč 37 Kč 37 Kč 37 Kč 35 Kč
APERITIVY 0,1l 0,1l 0,1l 0,1l
Cinzano Bianco Cinzano Dry Extra Cinzano Roso Campari
57 Kč 57 Kč 57 Kč 63 Kč
KOKTEJLY Mojito Cuba Libre
95 Kč 79 Kč
WHISKY, BOURBOUN A COGNAC Jack Daniels 70 Kč 0,04l Chivas Regal 85 Kč 0,04l Jim Beam 60 Kč 0,04l Tullamore Dew 60 Kč 0,04l Jameson 65 Kč 0,04l Hennesy cognac 120 Kč 0,04l Metaxa ***** 59 Kč 0,04l
LIHOVINY A LIKÉRY 0,04l Becherovka 0,04l Becherovka Lemond 0,04l Fernet Stock 0,04l Fernet citrus 0,04l Finlandia Vodka 0,04l Finlandia Lemond 0,04l Amundsen Vodka 0,04l Tequila zlatá 0,04l Tequila stříbrná 0,04l Jelcin (dle výběru) 0,04l Beefeater London Dry 0,04l Baileys 0,04l Jagermaister 0,04l Malibu 0,04l Griotka 0,04l Vaječný likér
42 Kč 42 Kč 39 Kč 39 Kč 49 Kč 49 Kč 33 Kč 67 Kč 65 Kč 35 Kč 49 Kč 55 Kč 55 Kč 45 Kč 25 Kč 25 Kč
RUM Havana club 49 Kč 0,04l Rum Božkov 30 Kč 0,04l Bacardi 45 Kč 0,04l Zacapa Rum 150 Kč 0,04l Mulata Rum bílý 45 Kč 0,04l Mulata Rum 3 - letý 49 Kč 0,04l Mulata Rum 7 - letý 63 Kč 0,04l
vaří pro Vás Radoslav Jankeje
VINNÝ LIST
BÍLÁ VÍNA Odrůda Rulandské šedé Ryzlink Vlašský Sauvignon Tramín červený Rulandské bílé Müller Thurgau
ročník 2008 2009 2007 2009 2008 2009
kategorie kabinetní - suché pozdní sběr – suché pozdní sběr – suché pozdní sběr – polosuché pozdní sběr – polosuché pozdní sběr – suché
cena 220 Kč 180 Kč 330 Kč 290 Kč 190 Kč 249 Kč
ČERVENÁ VÍNA Frankovka Rulandské modré Cabernet Moravia Cabernet Moravia
2009 2008 2008 2003
kabinetní - suché 185 Kč pozdní sběr – suché 245 Kč pozdní sběr – suché 275 Kč pozdní sběr – suché barrique, 0,5l 375 Kč
ROZLÉVANÁ VÍNA Červené Bílé
0,2l 0,2l
30 Kč 30 Kč
2008 pozdní sběr - suché 1999 portské víno, 0,5l
150 Kč 450 Kč
SPECIÁLNÍ VÍNA Strawbery Rose Portenoso
SEKTY Bohemia Demi sekt polosuché 280 Kč Hubert de Luxe polosladké slovenské 290 Kč Moët & Chandon 2250 Kč
JINÁ VÍNA dle aktuální nabídky
Příprava jídel na objednávku trvá 30 - 35 minut
www.radora.cz
Nabídku našich specialit a dezertů pro Vás několikrát za rok obměníme a oživíme. Pokud přesto nenajdete nic podle Vašich představ, nebo si budete přát něco speciálního, řekněte nám o tom! Vaše přání se vždy pokusíme splnit!
vaří pro Vás Radoslav Jankeje
