Výstava je realizována s podporou Vinařského fondu České republiky.
www.vinarizdanice.sweb.cz
SPOLEK ZAHRÁDKÁŘŮ „PALÁNEK“ ŽDÁNICE • SEKCE VINAŘŮ
VÝSTAVA
VÍN 2 a n t . kvě 4
u o k v á n t u h s oc 013 KATALOG • Ždánice
Vážení návštěvníci výstavy,
sekce vinařů zahrádkářské osady Palánek ve Ždánicích letos připravila již 21. jubilejní výstavu vín. Pokračuje tak v tradici Májových setkání vinařů, kde se uskutečňují vzájemné výměny zkušeností a poznatků z vinohradnicko-vinařské činnosti. Také v letošním roce lze velmi kladně hodnotit úroveň vzorků vín, vystavených v příjemném prostředí Kulturního domu ve Ždánicích. K poslechu i zpěvu hrají cimbálové muziky. Vinařská sekce Spolku zahrádkářů "Palánek" ve Ždánicích, tímto děkuje všem vystavovatelům za dodané vzorky a degustátorům za objektivnost při hodnocení. Zejména děkujeme za spolupráci MěÚ ve Ždánicích,Vinařskému fondu v Brně, všem sponzorům a těm, kteří se na přípravě a organizaci podíleli. Výstavní výbor : Hula Josef, Ing. Punčochář Zdeněk, Ing. Volša Radek, Ing. Krčmař Vlastimil, Mgr. Procházka Miroslav, Ing. Trněný Stanislav, Punčochář Zdeněk, Komárek Jiří, Hrabec Josef, Švaňhal Josef, Hlavinka Josef, Mgr. Ondráček Jiří Subkomise : Vydařilý Petr z vinařství Spielberg Archlebov Krakovič Pavel z vinařství Skalák Skalka Degustace se uskutečnila v neděli 28. 4. 2013 v Kulturním domě ve Ždánicích. V 20 komisích bylo hodnoceno celkem 627 vzorků vín, z toho 357 vzorků bílých, 52 vzorků Rosé vín a 218 vzorků červených vín. Hodnocení bylo provedeno pomocí 100 bodové stupnice. Vzorky oceněné body 82 a výše získávají zlatou medaili – diplom. Součástí výstavy je také 79 vzorků vín jako prezentace profesionálních výrobců, jenž nebyly bodově hodnoceny. Vína z rakouské partnerské obce Herrnbaumgarten jsou letos součástí prezentace profesionálních výrobců vín. Výstavní výbor děkuje všem vystavovatelům za poskytnuté vzorky vín a přeje jim stále dobré výsledky ve své práci. Vinařská sekce Spolku zahrádkářů "Palánek" Ždánice 1
Kategorie vín
Podle barvy – bílé, růžové, červené Podle obsahu cukru ve víně Suché -obsahuje nejvýše 4g cukru v 1litru nebo nejvýše 9g cukru pokud titrovatelných kyselin je nejvýše o 2g v 1 litru méně než cukru Polosuché - obsahuje 4-12 g cukru v 1litru nebo 9-18 g cukru v 1 litru pokud kyselost vyhovuje podmínce uvedeného u suchého vína Polosladké - obsahuje 18-45 g cukru v 1litru Sladké - obsahuje nad 45 g cukru v 1litru Podle cukernatosti hroznů Cukernatost se měří ve stupních normalizovaného moštoměru (NM),které udávají kolik kilogramů cukru je ve 100 litrech moštu. Stolní víno - může se doslazovat pokud má hroznový mošt přirozený obsah cukru minimálně 11°NM, ale nejvýše o 4,3°NM (pro oblast Morava), přičemž max. obsah alkoholu může dosáhnout 12% u bílých a 12,5% u červených vín. Na etiketě nesmí být uváděna odrůda, ročník, oblast, podoblast či viniční trať. Zemské víno - může být vyráběno jen z hroznů, které dosáhly nejméně 14°NM cukernatosti. Na etiketě smí být uvedena odrůda pouze pokud tato obsahuje minimálně 85%-ní podíl objemu vína. Je-li ve víně obsaženo více odrůd, pak na jeho etiketě smí být vyznačeny maximálně tři odrůdy, kde každá musí obsahovat min. 15%-ní podíl objemu vína. Na etiketě může být označena odrůda a zeměpisné označení (moravské zemské víno). Jakostní víno - může být vyráběno jen z hroznů jež dosáhly nejméně 15°NM. Etiketa může obsahovat název odrůdy, vinařské oblasti, podoblasti, obce či trati. Jakostní víno s přívlastkem - podle stupňů cukernatosti se označují: kabinet KAB - hrozny musí dosáhnout 19°NM, lehčí, suchá, příjemná vína pozdní sběr PS - nejméně 21°NM, extraktivní, suchá či polosuchá vína výběr z hroznů VzH - nejméně 24°NM, plná, extraktivní vína s vyšším obsahem alkoholu i zbytkového cukru výběr z bobulí VzB - nejméně 27°NM, plná, extraktivní, sladká i polosladká vína s vysokým obsahem alkoholu i zbytkového cukru ledové víno - nejméně 27°, hrozny se ve vinici sklízí při teplotě -7°C a nižší a ihned se lisují. Lisování se obvykle zastavuje při dosažení cukernatosti 36°NM. slámové víno - nejméně 27°NM, hrozny se po sklizni zavěšují nebo pokládají na slámu či rákos ve větrané místnosti. Po min. 3 měsících se může lisovat mošt. výběr z cibéb VzC - hrozny musí mít při sběru min. 32°NM, často jsou bobule seschlé a napadené ušlechtilou plísní Botritis cinerea (tato vína pak můžeme označovat "botritický výběr") 2
U vín s přívlastkem se nesmí zvyšovat cukernatost moštu a vína se nesmí konzervovat chemickými látkami, pouze oxidem siřičitým. Etiketa u jakostních vín s přívlastkem může obsahovat název odrůdy (pokud tato obsahuje min. 85%-ní podíl a to z jedné vinařské oblasti ), vinařské oblasti, podoblasti, obce a trati. Je-li ve víně zastoupeno více odrůd, pak jsou na etiketě uvedeny nejvýše tři, z nichž každá musí mít min. 15%-ní podíl.
Použité zkratky
Zkratky jednotlivých odrůd jsou uvedeny u popsané odrůdy. SK - subkomise Rosé - víno získané z modrých hroznů včasným oddělením moštu (několik hodin) od pomletého rmutu. Vyniká výraznou kořenitou vůní a chutí připomínající jádra peckovin. Klaret - bílé víno získané přímým lisováním (malým zatížením) celých modrých hroznů. Barrique (BAR) - speciální, vnitřním povrchem vypalovaný (toustovaný) dubový sud (nejčastěji francouzský dub) o obsahu 225 l. Víno získává více dřevitý charakter, více tříslovin, aroma či chuť připomíná kouř a vanilku. Potlačuje původní aroma vína. Pan. - panenská (první) sklizeň, nejčastěji ve třetím roce od výsadby.
Složení degustačních komisí
Komise č. 1 Schüller Zdeněk (Kyjov), Mokrý Tomáš ml. (Násedlovice), Jeřábek František (Heršpice) Komise č. 2 Polcr Miroslav (Žarošice), Komárek Jakub (Ždánice), Kučera Martin (Ždánice) Komise č. 3 Ing. Knápek Robert (Bučovice), Světlík Vítězslav (Ždánice), Turkovská Vladimíra (Bučovice) Komise č. 4 Juřička Jiří (Nížkovice), Hrubý Jaromír (Ždánice), Šenkyřík Václav (Heršpice) Komise č. 5 Bíza František (Mutěnice), Břeň Jaromír (Šardice), Holubová Zdena (Viničné Šumice), Vykoukal Lubomír (Bučovice) Komise č. 6 Marada Petr (Hovorany), Houšť Pavel (Bučovice), Mokrý Josef st. (Dambořice), Hlavinka Josef (Ždánice) Komise č. 7 Pavlú Jiří st. (Dambořice), Zelinka Antonín (Ždánice), Pelikán Jiří (Bukovany), Netopil Vladimír (Ždánice) Komise č. 8 Ing. Mokrý Petr (Násedlovice), Švaňhal Josef (Ždánice), Homola Jaroslav (Ždánice) Komise č. 9 Malíšek Miroslav (Bukovany), Stix Josef (Bukovany), Pavlú Jiří ml. (Dambořice)
3
Komise č. 10 Mokrý Tomáš st. (Násedlovice), Komárek Jiří (Ždánice), Lojan Josef (Násedlovice) Komise č. 11 Ježek Miroslav (Kyjov), Ing. Trněný Stanislav (Ždánice), Hrabec Josef (Ždánice) Komise č. 12 Mička Pavel (Dambořice), Jetelina Josef (Ždánice), Vachová Simona (Ždánice), Švábík Dušan (Ždánice) Komise č. 13 Šimeček Miroslav (Hovorany), Mgr. Procházka Miroslav (Ždánice), Poláček Jaromír (Archlebov) Komise č. 14 Turkovský Zdeněk (Bučovice), Bok Ladislav (Kloboučky), Brešová Jitka (Brno) Komise č. 15 Troubil Oldřich (Násedlovice), Mojžíš Ivan (Viničné Šumice), Bělohoubek Jiří (Ždánice), Kopřiva František (Ždánice) Komise č. 16 Konečný Václav (Lovčice), Navrátil Ladislav (Kloboučky), Mgr. Ondráček Jiří Komise č. 17 Matula Vlastimil (Dambořice), Kölbel Jan (Kloboučky), Barák Pavel (Ždánice) Komise č. 18 Dvořák Dalibor (Kloboučky), Mokrý Josef ml. (Dambořice), Knesl Lubomír (Bučovice) Komise č. 19 Přikryl Miroslav (Hovorany), Hrbotický David (Ždánice), Jarolík Miroslav (Archlebov) Komise č. 20 Strmiska Ctibor (Žarošice), Mojžíšová Marta (Viničné Šumice), Spáčil Petr (Heršpice)
Vítězná vína výstavy č. vz.
Jméno
Adresa
Č. p.
Ročník
Přívl.
Body
Pozn.
Tramín červený 258
Ševčík Petr
Habrovany
214
2011
PS
Šampion
Modrý Portugal 518
Dvořák Dalibor
Kloboučky
2012
4
Šampion
Komise
Aurelius (Au) Odrůdu vyšlechtili v roce 1983 Ing. Veverka a Ing. Zatloukal ve šlechtitelské stanici v Perné křížením odrůd Neuburské x Ryzlink rýnský. Barva je zlato-žlutá. Voní po kdouli, jablku, lipovém květu. Chuť je plná, extraktivní, jemně kořenitá. Víno je výborné kvality podobné Ryzlinku rýnskému s intenzivnějšími aromatickými látkami. Hodí se k bílým masům s omáčkami. Č. vz. Jméno
Adresa
Č. p.
Ročník
Přívl.
Body Pozn. Komise
1 2 3
Žarošice Archlebov Ždánice
196 41 701
2012 2012 2011
21° VzH VzH
70 85 74
Vágner Stanislav Jandora Marek Hula Josef
2 2 2
Děvín (De) Je to mladá odrůda vyšlechtěná na Slovensku v roce 1998 křížením odrůd Tramín červený a Veltlínské červenobílé. Barva zelenožlutá. V chuti a vůni můžeme hledat kořenité tóny Tramínu či Muškátu nebo zralého grepfruitu Č. vz. Jméno
Adresa
4 5 6 7
Morkůvky Mutěnice Šardice 468 Krumvíř 421
Roubíček Zdeněk Esterka Jarolav Padalík Pavel Hrabec Jaroslav
č. p.
Ročník
Přívl.
2008 KAB 2012 22° 2012 2009 PS
Body Pozn. Komise
80 84 82 85
6 6 6 6
Götsei Zamatos (Gečej) Identický název-Rita,Egri csillagok 34, Ecs-34. Je to maďarská stolní i moštová odrůda získaná křížením odrůd Villard Blanc (sv 12 315) x Merlot. Č. vz. Jméno
8
Adresa
Trněný Stanislav, Ing. Ždánice
č. p.
Ročník
Přívl.
Body Pozn. Komise
841
2012
PS
82
7
Hibernal (Hi) Je to interspecifická (rezistentní) odrůda vyšlechtěná prof. Helmutem Beckerem v Geisenheimu (SRN) z odrůd Seibel 7053 x Ryzlink rýnský klon 239 Gm. Vůně je intenzivní s ovocnými tóny grapefruitu, broskve, ananasu nebo černého rybízu. Chuť je dlouhá,extraktivně kořenitá se svěží kyselinkou. Svým charakterem Hibernal připomíná vína Ryzlinku rýnského nebo Sauvignonu. Č. vz. Jméno
Adresa
9 10 11 12 13
Ždánice 702 Nechvalín 40 Násedlovice Čejč 199 Morkůvky
Hlavinka Josef Němec Milan Blahutka František Fojtík Jiří, Ing. Roubíček Zdeněk
Č. p.
5
Ročník
Přívl.
2011 VzH 2011 VzH 2011 2012 2009 PS
Body Pozn. Komise
69 61 83 77 76
4 4 4 4 4
14 15 16
Koliba Pavel Michna Kamil Zajdák Petr
Čejkovice Čejkovice Lovčice
920 593 234
2012 2012 2012
25° VzH PS
74 85 79
4 4 4
Chardonnay (Ch) Identický název - Pinot Chardonnay, Morillon, Weisser Clevner, Gelber Weisburgunder. Odrůda pochází z Burgundska ve Francii, kde vznikla samovolným křížením odrůd Pinot noir (Rulandské modré) x Heunisch (Hunské). Barva bývá zeleno-žlutá až zlatá. Mladé víno voní po zelených jablkách s příměsí akátu, při zrání přichází vůně grapefruitů, medu nebo lískových oříšků. U výběrů přechází vůně do tropického ovoce-mango, ananas, banán. Chuť je plná, harmonická se smetanově medovou kořenitostí a příjemným obsahem kyselin. Podává se k bílým masům a plodům moře. Č. vz. Jméno
Adresa
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33
Kyjov Ždánice 766 Ždánice 95 Kyjov 991 Archlebov 41 Hovorany 164 Velké Pavlovice 666 Archlebov 23 Přerov Topolany 85 Vnorovy Ždánice 701 Karlín 108 Perná 108 Heršpice 20 Dambořice 549 Hrušky
Šalša Václav Jetelina Josef Krčmař Vlastimil, Ing. Ježek Miroslav Jandora Marek Karlík Aleš VINIUM a. s. Jandora Jan Novotný Zdeněk Valíček Josef Řičica Pavel Hula Josef Venera Petr Peřina Stanislav Šenkyřík Václav Matula Vlastimil Nešpor Lukáš
Č. p.
Ročník
Přívl.
2011 PS 2012 2012 VzH 2012 2012 PS 2012 2012 PS 2012 VzH 2012 PS 2011 29° 2012 24° 2010 PS 2012 2012 2012 PS 2012 PS 2012 23°
Body Pozn. Komise
83 65 78 73 90 66 82 84 66 88 82 79 81 85 82 76 85
7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7
Chorvát Chorvát je přímoplodný hybrid révy vinné, vyšlechtěný křížením Vitis labrusca x Vitis riparia na americkém venkově pod názvem Noah. Odrůda je známa již od roku 1869, kdy byla přivezena do Evropy jako náhrada za zničenou evropskou révu mšičkou révokazem. Slupka bobule je tuhá, dužnina rosolovitá. Hrozny jsou obtížně lisovatelné. Odrůda je odolná proti plísním i houbám, nepotřebuje chemického ošetření. Vůně i chuť připomíná lesní jahody. Č. vz. Jméno
Adresa
č. p.
Ročník
34 35
Mutěnice Žarošice
419 181
2012 2012
Bíza František Zouhar Ladislav
6
Přívl.
Body Pozn. Komise
80 83
7 7
Irsai Oliver (IO) Identický název - Iršaj, Irsay Olivér. Odrůda byla vyšlechtěna ve třicátých letech 20. století v Maďarsku křížením odrůd Bratislavské bílé x Čabaňská perla. Barva bývá světle žlutá, vůně jemně muškátová. Chuť jemná, kořenitě muškátová s nižším obsahem kyselin, někdy až s náznakem hořčinky. Víno méně plné, krátké. Často se sceluje s víny s vyšším obsahem kyselin. Č. vz. Jméno
Adresa
36 37
Archlebov 224 Havlíčkův Brod
Strmiska Pavel Navrátil Václav
Č. p.
Ročník
Přívl.
2012 2012 PS
Body Pozn. Komise
65 86
7 7
Kerner Odrůda byla vyšlechtěna ve výzkumném ústavu ve Weinsbergu v Německu A. Heroldem v roce 1929 křížením odrůd Trolínské x Ryzlink rýnský. Barva zelenožlutá až slámově žlutá. Vůně připomíná koncentrovanější vůni Ryzlinku rýnského. Chuť bývá plná, svěží, někdy až řízná, s příjemnými kyselinkami a nahořklým závěrem. Ve vůni a chuti můžeme hledat muškát, rybíz, tmavý med, máslové tóny či kořenitost Č. vz. Jméno
Adresa
č. p.
Ročník
38 39
Násedlovice Klentnice
502 77
2006 2012 KAB
Hochman Mir. , Ing. Minařík Petr
Přívl.
Body Pozn. Komise
75 84
9 9
Müller Thurgau (MT) Identický název - Rivaner, Rieszling-Sylvaner. Je to vypěstovaný kříženec z odrůd Ryzlink rýnský x Madlenka královská (dříve nepřesně uváděno Sylvánské zelené). Odrůdu vyšlechtil Dr. Müller v Genseiheimu (SRN) v roce 1882, jenž pocházel ze švýcarského kantonu Thurgau. Barva světle žluto-zelená. Vůně muškátová, ovocná s tóny grepu, angreštu, černého rybízu či broskve. Chuť středně plná, svěžího charakteru s menším množstvím kyselin. Podává se k předkrmům, rybě, bílým měkkým sýrům či zeleninovým polévkám. Č. vz. Jméno
40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53
Adresa
Č. p.
Bílek Jan Rakvice 642 Peřina Stanislav Perná 108 Zelinka Antonín ml. Ždánice 739 Rampula Pavel Dolní Dunajovice Dostál Mir. , Ing. +Dagmar Želešice Punčochář Zdeněk Ždánice Hlavinka Josef Ždánice 702 Ďurinová Blanka, JuDr. Bzenec Šerák Václav Ždánice 279 Doležal František Bučovice 982 Souček Petr Bukovany 155 Malíšek Josef Bukovany 96 Buriánek Martin Bučovice Hlavinka Pavel Bukovany 7
Ročník
Přívl.
2012 KAB 2012 2012 2012 2012 KAB 2012 PS 2012 23° 2011 2012 2012 2012 2012 2012 PS 2012
Body Pozn. Komise
84 82 71 85 76 81 76 82 76 68 80 79 65 71
4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65
Bělohoubek Jiří Pelikán Jiří Strmiska Josef Kulheim Pavel, PhDr Koutný Josef Poláček František Gruber Tomáš Krčmař Vlastimil, Ing. Malenovský Václav Fojtík Jiří, Ing. Knesl Lubomír Synek Ladislav
Ždánice 661 Bukovany Žarošice 278 Kyjov Ostrovánky 55 Uhřice 239 Čeložnice 52 Ždánice 95 Bučovice 975 Čejč 199 Bučovice 37 Ždánice 682
2012 PS 2012 25° 2012 20° 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 19,5° 2012
55 87 76 61 63 67 84 83 79 83 64 63
4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
Muškát moravský (MM) Identický název - Mopr. Odrůdu vyšlechtil v osmdesátých letech 20. století Ing. Křivánek v Polešovicích z odrůd Muškát Ottonel x Prachtraube. Barva světle žlutá. Vůně výrazně muškátová. Chuť jemně aromatická s nižším obsahem kyselin. Č. vz. Jméno
Adresa
66 67 68 69 70 71 72 73 74
Mutěnice 419 Kloboučky Čejč 76 Násedlovice 119 Perná 272 Ždánice 589 Dambořice 193 Ždánice 805 Lovčice 218
Bíza František Dvořák Dalibor Vachůt Pavel Poláček Václav Kořének Milan Ondráček Jiří, Mgr. Pavlů Jiří Volša Radek,Ing. Kořínek Josef
Č. p.
Ročník
Přívl.
2012 2012 2012 2012 2012 KAB 2012 2012 KAB 2012 PS 2012
Body Pozn. Komise
79 80 82 63 82 74 84 60 58
7 7 7 7 7 7 7 7 7
Muškát Ottonel (MO) Je to pravděpodobný kříženec odrůd Chrupka bílá x Muškát žlutý. Barva světle žlutá. Vůně jemná, muškátová. Chuť jemná, kratší, muškátová. Č. vz. Jméno
Adresa
Č. p.
Ročník
75
Ždánice
442
2012
Švábík Dušan
8
Přívl.
Body Pozn. Komise
82
7
Neuburské (Nb) Identický název - Neuburger. Pochází z Rakouska. První zmínky o této odrůdě pochází ze šedesátých let 19. století. Pravděpodobně je to nahodilý kříženec odrůd Veltlínské červené x Sylvánské zelené. Barva je žlutá,u vyšších přívlastků zlato-žlutá. V mladém víně je vůně ořechů,ve zrajícím přechází do červeného ovoce nebo smetany. Chuť bývá plná, harmonická, viskózní vyznačující se mírnou hořčinkou. Hodí se k jídlům s hustými omáčkami, pečené drůbeži, drůbeží paštice. Č. vz. Jméno
Adresa
76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98
Čejkovice 920 Ždánice Ostrovánky Bukovany Ostrovánky 6 Archlebov 138 Archlebov 359 Žarošice 178 Mutěnice 408 Mutěnice 419 Bzenec Perná 272 Velké Bílovice 1270 Drnholec Dambořice 18 Dambořice 12 Dambořice 128 Dambořice 549 Ždánice 701 Ždánice 805 Ždánice 682 Archlebov 269 Ždánice 697
Koliba Pavel Punčochář Zdeněk Matějíček Lubomír Horáček Lubomír Novák Vít Němec Josef Danihel Jan Zezula Vladimír, Ing. Zálešáková Bíza František Ďurinová Blanka, JuDr. Kořének Milan Vinařství Strýček Woznica Tomáš Matula Miloslav Svoboda Bohuslav Hořava Pavel Matula Vlastimil Kopřiva František Volša Radek,Ing. Kořínek Patrik Konrád Dobroslav Švaňhal Josef
Č. p.
Ročník
Přívl.
2012 22° 2011 PS 2012 2012 KAB 2012 KAB 2012 PS 2012 2012 2012 2012 19° 2011 KAB 2012 PS 2012 2012 2012 2012 PS 2012 2012 2012 2012 PS 2012 2012 2012
Body Pozn. Komise
85 90 72 84 77 74 84 87 84 85 87 88 86 68 83 87 82 84 82 74 84 81 84
9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9
Pálava (Pa) Odrůdu v sedmdesátých letech 20. století vyšlechtil Ing. Veverka ve Velkých Pavlovicích křížením odrůd Tramín červený x Müller Thurgau. Barva bývá zlatožlutá. Vůně tramínová, muškátová doplněná vanilkovými tóny. Chuť harmonická, kořenitá, plná s nižším obsahem kyselin a dlouhotrvající dochutí. Hodí se k plísňovým sýrům a dezertům. Č. vz. Jméno
Adresa
Č. p.
Ročník
99 100 101
Hovorany Ždánice Násedlovice
510 183 36
2012 2012 VzH 2012 28°
Mančík Josef Červinka Gotthard Mokrý Tomáš
9
Přívl.
Body Pozn. Komise
84 72 60
3 3 3
102 103 104 105
Punčochář Zdeněk Kořének Milan Peřina Stanislav Veselý Miroslav
Ždánice Perná 272 Perná 108 Rohatec
2012 VzH 2012 VzH 2012 2012
86 91 89 84
3 3 3 3
Rulandské bílé (RB) Identický název - Roučí bílé, Pinot blanc, Pinot bianco, Weisser Burgunder, Clevner. Pochází z Burgundska ve Francii. Vznikla jako pupenová mutace z Rulandského modrého (Pinot noir). Barva bývá zeleno-žlutá až zlatavá. Ve vůni můžeme hledat hrušky, broskve, červené ovoce, lískové oříšky, mandle, vanilku a nejvíce chlebovou kůrku. Chuť je harmonická, bohatá na extraktivní látky, elegantní se zralou kyselinkou. Hodí se ke chřestu, rybám, bílým masům a paštikám. Č. vz. Jméno
Adresa
106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134
Násedlovice 332 Ždánice Hrabětice Svatobořice 148 Dražůvky 108 Archlebov 330 Karlín 18 Ždánice 442 Hovorany 789 Dražůvky 118 Žarošice 194 Žarošice 244 Kyjov 2277 Velehrad 314 Žarošice 297 Kyjov 1117 Nechvalín 14 Archlebov 336 Ždánice 661 Želetice Ždánice 95 Hovorany 822 Bučovice 84 Ždánice 517 Kyjov 1143 Bukovany Násedlovice 342 Ždánice 183 Archlebov 395
Střeštík Josef Punčochář Zdeněk Láznička Jaroslav Šeda Bronislav Poláček Milan Poláček Leoš Bravenec Zdeněk Švábík Dušan Ševela Jan Svoboda Jiří Polcr Miroslav Adamec Dušan Kulheim Pavel, PhDr. Luža Tomáš, Ing. Žaroský zdeněk Schüller Zdeněk Chromý Josef Smejkal Pavel ml. Bělohoubek Jiří Živěla Josef Krčmař Vlastimil, Ing. Zahrádka Jaroslav Knápek Robert, Ing. Otřel Miroslav Kölbel Vojtěch Pelikán Jiří Troubil Oldřich Červinka Gotthard Jarolík Miroslav
Č. p.
10
Ročník
Přívl.
2012 22,5° 2012 PS 2009 2012 PS 2012 2012 PS 2012 2012 VzH 2012 2012 21° 2012 PS 2012 PS 2012 PS 2010 PS 2012 2012 PS 2010 20° 2010 2012 PS 2011 VzH 2011 VzH 2012 PS 2012 PS 2012 2012 PS 2011 24° 2012 22° 2012 2005 VzH
Body Pozn. Komise
84 86 80 81 84 79 75 75 83 82 82 81 78 82 82 80 70 72 68 75 84 88 84 85 84 75 72 65 85
10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10
135 Šimek Karel Hovorany 108 2012 79 136 Horák Jaroslav Čeložnice 52 2012 22° 82 137 Zbořil Jan Čeložnice 2012 87 138 Procházka Miroslav, Mgr. Ždánice 666 2011 PS 85 139 Klásek Ladislav Rahatec 2012 PS 79 140 Minařík Petr Klentnice 77 2012 PS 80 141 Filip Jan Dambořice 542 2012 PS 82 142 Drozd Oldřich Lovčice 173 2012 PS 81 143 Kořínek Marek Ždánice 682 2012 76 144 Štrajt Jiří Olomouc 2012 81 145 Švaňhal Josef Ždánice 697 2011 80
10 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11
Rulandské šedé (RŠ) Identický název - Roučí šedé, Pinot gris, Grauer Burgunder, Tokayer, Piros kisburgundi. Pochází z Burgundska ve Francii. Vznikla jeho pupenová mutace z Rulandského modrého. Barva zlatožlutá. Vůně může být medově nasládlá s jemným pomerančem, chlebnatá připomínající tokajské výběry nebo může přecházet do vůně hrozinek. Chuť harmonická, velmi plná s vysokým extraktem, utlumenými kyselinami a dlouhotrvající dochutí. Podává se k rybám s krémovou omáčkou, k lehce grilovaným světlým masům, pozdní sběry k dezertům, sladké výběry jako aperitiv. Č. vz. Jméno
Adresa
Č. p.
Ročník
Přívl.
Body Pozn. Komise
146 Svatoň Stanislav Želetice 2012 25° 82 147 Malenovský Václav Bučovice 975 2012 22° 84 148 Hoša Antonín Čejč 380 2012 PS 76 149 Šimeček Miroslav Hovorany 544 2011 81 150 Puk Josef Násedlovice 2009 78 151 Kölbel Vojtěch Kyjov 1143 2012 VzH 84 152 Fojtík Jiří, Ing. Čejč 199 2012 80 153 Řičica Pavel Vnorovy 251 2012 24° 86 154 Švábík Dušan Ždánice 442 2011 VzH 85 155 Bábíková Hana Šardice 2012 PS 82 156 Koliba Pavel Čejkovice 920 2012 22° 75 157 Peřina Stanislav Perná 198 2012 86 158 Jeřábek František Heršpice 130 2009 VzH 84 159 Šenkyřík Václav Heršpice 20 2012 PS 80 160 Pavlů Jiří Dambořice 193 2012 VzH 84 161 Volša Radek, Ing. Ždánice 805 2012 VzH 80 162 Veselý Miroslav Rohatec 2012 56
11
11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11
Ryzlink vlašský (RV) Identický název - Welschriesling, Riesling italico, Olaszriezling. Původ odrůdy není jednoznačný. Barva je světle žluto-zelená. Vůně může být neutrální, ovocitá-jablko, angrešt, květinová-luční kvítí, medová, po lipovém květu. Chuť plná, harmonická, svěží s výraznými kyselinami. Používá se většinou do směsí, kterým kyselina dává páteř. Č. vz. Jméno
Adresa
č. p.
163 Venera Petr 164 Kořének Milan 165 Zahrádka Jaroslav 166 Žaroský Zdeněk 167 Zatloukal Alois 168 Vinařství Strýček 169 Záleský Zdeněk ml. 170 Válka Jan 171 Zálešáková 172 Vágner Stanislav 173 Vágner Václav 174 Hampl Emil 175 Smejkal Pavel ml. 176 Břeň Jaromír, Mgr. 177 Doležal František 178 Dvořák Dalibor 179 Chramosta Karel 180 Kopeček Josef 181 Zezula Vladimír, Ing. 182 Černek Ladislav 183 Kořének Milan 184 Zvědělík Luboš 185 Řičica Pavel 186 Řičica Pavel 187 Michalec František 188 Rampula Pavel 189 Rampula Pavel 190 Hořava František 191 Gruber Tomáš 192 Spáčil Petr 193 Horký Josef 194 Konečný Václav 195 Bábíček-Vacenovský
Karlín 108 Perná 272 Hovorany 822 Žarošice 297 Sady Velké Bílovice 1270 uhřice 168 Žarošice 217 Mutěnice 408 Žarošice 196 Žarošice Žarošice 198 Archlebov 336 Šardice 149 Bučovice 982 Kloboučky Čejč 354 Želetice Žarošice 138 Brod nad Dyjí Perná 41 Šardice 719 Vnorovy 251 Vnorovy 251 Mikulov Dolní Dunajovice Dolní Dunajovice uhřice 175 Čeložnice 52 Heršpice 266 Prostějov Lovčice 183 Ratíškovice
12
Ročník
Přívl.
2012 2012 PS 2012 PS 2012 2009 PS 2012 2012 21° 2012 2012 2012 19° 2012 2012 2010 2012 2012 23° 2012 PS 2012 2012 2012 2012 2012 PS 2012 2011 23° 2012 24° 2012 PS 2012 PS 2012 2012 21,5° 2011 2012 2011 KAB 2012 PS 2012 22°
Body Pozn. Komise
75 87 70 78 82 68 60 77 71 78 74 67 70 74 79 78 72 79 76 62 80 82 75 79 82 89 72 58 80 70 71 65 76
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Ryzlink rýnský (RR) Identický název - Starosvětské, Rheinriesling, Petit Riesling, Johanisberg, Graševina. Pochází z Porýní(SRN). Je to pravděpodobně nahodilý kříženec z odrůdy Heunisch a semenáče Tramínu. Barva zeleno-žlutá až zlatá(u výběrů). Vůně může být velmi široká dle půdního typu a daného ročníku. Může být po ovocných plodech-broskev, jablko, pomeranč, meruňka či ananas, po lipovém květu, mandlích, hrozinkách nebo také kouřová či po petroleji. Chuť je pepřnatě kořenitá s výraznou kyselinkou a minerálními podtóny. Kabinetní vína se hodí ke studeným předkrmům, pozdní sběry k rybám a bílým masům a výběry k dezertům. RR se řadí k nejkvalitnějším bílým odrůdám. Č. vz. Jméno
Adresa
Č. p.
Ročník
Přívl.
Body Pozn. Komise
196 Maňásek Pavel Sady 2009 PS 76 197 Polcr Miroslav Žarošice 194 2012 PS 70 198 Dubský Petr Kyjov 565 2012 PS 80 199 Vydařelý Jiří Čejkovice 728 2010 PS 85 200 Trněný Stanislav, Ing. Ždánice 841 2012 PS 84 201 Němec Jiří Kyjov 315 2012 PS 87 202 Malenovský Václav Bučovice 975 2012 22° 78 203 Bíza František Mutěnice 419 2012 20° 82 204 Šimek Karel Hovorany 108 2012 71 205 Matula Miroslav Hovorany 797 2012 66 206 Zajíc Blažej Kyjov 501 2012 PS 80 207 Doležal František Bučovice 982 2012 22° 83 208 Vykoukal Lubomír Bučovice 2012 PS 83 209 Knesl Lubomír Bučovice 37 2012 89 210 Šimeček Miroslav Hovorany 544 2012 77 211 Plchůt František Hovorany 149 2012 76 212 Vinařství Strýček Velké Bílovice 1270 2012 PS 74 213 Komárek Josef Ždánice 668 2011 74 214 Pěnčík Jan Uhřice 75 2012 80 215 Zbořil Jan Čeložnice 2012 78 216 Hořava František Uhřice 175 2012 21,5° 70 217 Koliba Pavel Čejkovice 920 2012 22° 64 218 Benešovský Zdeněk Šardice 773 2012 75 219 Hula Josef Ždánice 701 2012 PS 84 220 Procházka Miroslav, Mgr. Ždánice 666 2011 PS 82 221 Kratochvíl Viktor Dambořice 170 2012 KAB 71 222 Drozd Oldřich Lovčice 372 2012 KAB 74 223 Bábíček-Vacenovský Ratíškovice 2012 22° 77 224 Pospíšil Zdeněk Unkovice 163 2012 71 625 bratři Bušínovi a Just Vlkoš 56 2012 PS 67
13
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Sauvignon (SG) Identický název - Sauvignon blanc, Muskat-Sylvaner, Feigentraube. Pravděpodobně pochází z oblasti Bordeaux ve Francii. Vznikl samovolným křížením mezi odrůdami Chenin blanc a Tramín. Barva je světle zeleno-žlutá. Vůně bývá intenzivní, při nižší zralosti travnatá, kopřivová, papriková. Při lepší zralosti bývá vůně ovocná, angreštová, broskvová, černorybízová a u výběrů meruňková, ananasová, pomerančová či tropického ovoce. U zralých vín ustupuje aroma do pozadí. Chuť bývá plná, kořenitá, dlouhotrvající s pěknou kyselinou. Patří mezi nejjakostnější odrůdy naší severní vinařské oblasti. Č. vz. Jméno
Adresa
225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250
Strážovice 64 Bukovany 21 Kyjov 1116 Čejč 76 Uhřice 175 Ostrovánky 39 Násedlovice 332 Dubňany Perná 108 Mutěnice 419 Ždánice 795 Buchlovice Vésky 201 Želetice Ždánice 841 Heršpice 20 Velké Pavlovice 666 Topolany 85 Hovorany 456 Karlín 108 Velké Bílovice 1270 Heršpice 266 Čejkovice 593 Ždánice 701 Olomouc Krumvíř
Horák Josef Stix Josef Zahrádka Karel Vachůt Pavel Hořava František Krejčíř Vojtěch Střeštík Josef Jestřáb Libor Peřina Stanislav Bíza František Wolf Jindřich Zámečník Jaroslav Jordán Vlastimil Mužský sbor Želetice Trněný Stanislav, Ing. Šenkyřík Václav VINIUM a. s. Valíček Josef Vykydal Miroslav Venera Petr Vinařství Strýček Spáčil Petr Michna Kamil Kopřiva František Štrajt Jiří Luskač Zdeněk
Č. p.
Ročník
Přívl.
2012 PS 2012 2012 PS 2012 2012 22° 2012 2011 22,5° 2012 VzH 2012 2012 23° 2012 VzH 2010 2012 VzH 2012 2012 PS 2012 PS 2012 PS 2011 26° 2012 24° 2012 2012 PS 2012 2012 PS 2012 2012 PS 2012 PS
Body Pozn. Komise
83 90 65 83 80 82 86 86 79 80 64 86 84 66 82 79 82 83 82 72 80 78 83 82 80 80
8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8
Scheurebe Odrůdu vyšlechtil Georg Scheu ve 20-tých letech 20. století v Německu křížením odrůd Sylvánské zelené x Ryzlink rýnský. Vína jsou jemná se zesíleným ryzlinkovým buketem, který je lehce muškátový. Č. vz. Jméno
Adresa
č. p.
Ročník
251
Hovorany
490
2012
Marada Petr
14
Přívl.
Body Pozn. Komise
65
2
Sylvánské zelené (SZ) Identický název - Sylvánské, Grüner Silvaner, Grüner Zierfandl. Odrůda vznikla samovolným křížením mezi odrůdami Rakouské bílé a Tramín. Barva zeleno-žlutá. Vůně pikantní, travnatá, angreštová. Chuť bývá plná, extraktivní, mírně kořenitá s vyšší kyselinkou. Č. vz. Jméno
Adresa
252 253 254 255 256 257
Habrovany 214 Archlebov 330 Blučina Ždánice 95 Vésky 201 Topolany 85
Ševčík Petr Poláček Leoš Hanuš Milan Krčmař Vlastimil, Ing. Jordán Vlastimil Valíček Josef
Č. p.
Ročník
Přívl.
2012 25° 2012 2011 VzH 2012 22° 2011 VzH 2010 27°
Body Pozn. Komise
86 68 91 83 83 88
9 9 9 9 9 9
Tramín červený (TČ) Identický název - Gewürztraminer, Roter Traminer, Traminer, Savagnin rosé. Původ není jasný. Geneticky stojí velmi blízko k volně rostoucí lesní révě. Je to jedna z nejstarších odrůd. Barva zlato-žlutá. Vůně bývá intenzivní připomínající vůni čajové růže, skořice, medu, hrozinek či tropického ovoce. Chuť bývá plná, extraktivní, kořenitá s nižším obsahem kyselin. Řadí se mezi vysoce kvalitní vína. Suchá vína se hodí k uzeným rybám, sladké výběry k dezertům a kořeněným pokrmům. Č. vz. Jméno
Adresa
Č. p.
Ročník
Přívl.
258 Ševčík Petr Habrovany 214 2011 27, 2° 259 Jestřáb Petr Dubňany 2012 VzH 260 Kölbel Vojtěch Kyjov 1143 2012 PS 261 Chromý Josef Nechvalín 14 2011 PS 262 Křenek Petr Kyjov 610 2012 PS 263 Malíšek Miroslav Bukovany 272 2011 PS 264 Krčmař Vlastimil, Ing. Ždánice 95 2011 VzH 265 Luža Tomáš Velehrad 2010 266 Hlavinka Josef Ždánice 702 2011 VzH 267 Kořének Milan Perná 272 2012 VzH 268 Mančík Josef Terezín 52 2012 22° 269 Hula Josef Ždánice 701 2012 PS 270 Řičica Pavel Vnorovy 251 2012 24° 271 Procházka Miroslav, Mgr. Ždánice 666 2011 PS 272 Minařík Petr Klentnice 77 2012 KAB 273 Michna Kamil Čejkovice 593 2012 PS 274 Kořínková Martina Ždánice 682 2012
15
Body Pozn. Komise
Šampion 3 80 3 90 3 88 3 78 3 87 3 78 3 91 3 89 3 82 3 84 3 82 3 84 3 88 3 79 3 76 3 78 3
Veltlínské červené ranné (VČR) Identický název - Malvasier, Malvasia, Frühroter Veltliner. Dle genetické studie se na vzniku této odrůdy podílely odrůdy Sylvánské zelené a Veltlínské červené, podobně jako je tomu u Neuburského. Barva zlatožlutá. Vůně neutrální, při vyšší cukernatosti až medové tóny. Chuť plná s nízkým obsahem kyselin. Č. vz. Jméno
Adresa
č. p.
Ročník
Přívl.
Body Pozn. Komise
275 276
Ostrovánky Lovčice
6 234
2012 2012
KAB PS
84 82
Novák Vít Zajdák Petr
6 6
Veltlínské zelené (VZ) Identický název - Muškatel, Bělošpičák, Grüner Veltliner, Grünmuskateller. Pravděpodobně pochází z Rakouska a jedním z rodičů je Tramín. Barva je zeleno-žlutá. Vůně připomíná med, květ lípy, pepř, u vyzrálých vín exotické ovoce. Chuť bývá plná, extraktivní, kořenitá, hořkomandlová s příjemně uhlazenými kyselinami. Podává se k masité stravě s neutrálními omáčkami. Č. vz. Jméno
Adresa
Č. p.
277 Knesl Lubomír 278 Svoboda Jiří 279 Vykydal Miroslav 280 Adamec Dušan 281 Němec Milan 282 Zálešáková 283 Sklep DVOŘANŮ 284 Schüllerová Petra 285 Ráček Marek 286 Otřel Miroslav 287 Dubský Petr 288 Břeň Jaromír, Mgr. 289 Turkovský Zdeněk 290 Němec Josef 291 Buriánek Martin 292 Jandora Jan 293 Vykoukal Lubomír 294 Poláček František 295 Smejkal Pavel ml. 296 Chromý Josef 297 Krejčíř Vojtěch 298 Skalický Václav 299 Gruber Tomáš 300 Pelikán Jiří 301 Valíček Josef 302 Michalec František
Bučovice 37 Dražůvky 118 Hovorany 456 Žarošice 244 Nechvalín 40 Mutěnice 408 Buchlovice Kyjov 1117 Mutěnice 498 Ždánice 517 Kyjov 565 Šardice 149 Bučovice 990 Archlebov 138 Bučovice Archlebov 23 Bučovice Uhřice 239 Archlebov 336 Nechvalín 14 Ostrovánky 79 Želetice 218 Čeložnice 52 Bukovany Topolany 85 Mikulov 16
Ročník
Přívl.
2012 2012 20° 2012 22° 2012 KAB 2011 VzH 2012 2011 KAB 2012 PS 2012 PS 2012 2012 KAB 2012 2012 PS 2012 PS 2012 PS 2012 PS 2012 PS 2012 2012 2010 2012 2012 2011 22° 2012 24° 2006 27° 2012 PS
Body Pozn. Komise
79 65 84 72 87 78 83 88 80 82 83 80 84 83 89 85 88 74 65 84 72 85 91 84 90 83
5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5
303 Luža Milan Věteřov 59 2012 304 Zelinka Marek Ždánice 739 2012 305 Bravenec Zdeněk Dolní Dunajovice 2012 PS 306 Nevěděl Vít Šakvice 2012 307 Spáčil Petr Heršpice 266 2012 308 Procházka Miroslav Ždánice 666 2011 KAB 309 Matula Miroslav Dambořice 18 2012 310 Kratochvíl Emerich Dambořice 141 2012 311 Vinařství U Šťastných Svatobořice-Mistřín 2012 PS 312 Mička Pavel Dambořice 548 2012 313 Skalický Vladimír Želetice 192 2012 314 Horák Josef Strážovice 64 2012 KAB 315 Němec Jiří Kyjov 315 2012 PS 316 Strmiska Ctibor Žarošice 2012 PS 317 Kořínková Martina Ždánice 682 2011 318 Konečný Václav Lovčice 183 2012 319 Kořínek Patrik Lovčice 682 2011 320 Synek Radomil Lovčice 244 2012 321 Nešpor Lukáš Hrušky 2012 22° 322 Šafařík Jan Unkovice 15 2012 323 Veselý Miroslav Rohatec 2012 324 Požár Antonín Krumvíř 366 2012
83 80 83 82 80 83 84 79 80 86 72 78 77 80 83 75 83 70 76 85 72 79
5 5 5 5 5 5 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6
Směs bílá určená Č. vz. Jméno
Adresa
Č. p.
Ročník
Body
Odrůda Komise
325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340
Čeložnice 52 Násedlovice 119 Želetice 129 Želetice Bukovany 178 Bukovany 178 Násedlovice 181 Bohuslavice Čeložnice 52 Bučovice 84 Čeložnice 52 Věteřov 59 Věteřov 59 Čejkovice 920 Ždánice 853 Dolní Dunajovice
2012 2012 2011 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2011 2012
83 75 77 80 79 83 86 77 88 83 84 70 82 84 83 82
VZ+RV MM+MT VZ+RB TČ+RŠ MT+VZ NB+MT RV+Hi 24° VZ+RB SG+RB RR+RB TČ+RB MT+MO RB+RŠ RV+CH 23° RV+MM RB+TČ VzH
Horák Jaroslav Poláček Zdeněk Planeta Pavel Zahrádkáři Želetice Horáček David Horáček František Hrdlička Zdeněk Zloch Vlastimil Gruber Tomáš Knápek Robert, Ing. Gruber Tomáš Luža Milan Luža Milan Koliba Pavel Handlíř Petr Bravenec Zdeněk
17
3 3 3 3 3 3 3 3 6 6 6 6 6 6 6 6
341 342 343 344 345 346 347 348 349 350
Bucalová Věra Komárek Jiří Komárek Jiří Zámečník Jaroslav Štětka Josef Hlavinka Josef Hlavinka Josef Kuřímský Viktor, Mgr. Volša Radek, Ing. Šafařík Jan
Karlín 16 Ždánice 697 Ždánice 697 Buchlovice Mutěnice 548 Ždánice 702 Ždánice 702 Ždánice 402 Ždánice 805 Unkovice 15
2012 2012 2012 2012 2012 2011 2012 2012 2012 2012
85 84 77 83 80 66 83 72 75 84
RB+VZ VZ+RB VZ+NB RR+RV RR+RŠ 22° RB+TČ 24° MT+VZ PS VZ+RV RB+SG SZ+DE
6 6 10 10 10 10 11 11 11 11
Přívl.
Body Pozn. Komise
Směs bílá neurčená Č. vz. Jméno
Adresa
Č. p.
Ročník
351 Valian Karel ml. Želetice 2012 80 352 Marada Petr Hovorany 490 2012 79 353 Láznička Jaroslav Hrabětice 2012 78 354 Poláček Zdeněk Násedlovice 119 2012 58 355 Požár antonín Krumvíř 366 2012 82 626 bratři Bušínovi Vlkoš 56 2012 82
8 8 8 8 8 8
Rosé Č. vz. Jméno
Adresa
356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372
Bukovany Násedlovice 350 Kyjov 1143 Násedlovice 199 Násedlovice 502 Čeložnice 52 Bukovany 214 Násdlovice 181 Uhřice 40 Archlebov 41 Archlebov 224 Ždánice 320 Bučovice 982 Bučovice 84 Velké Pavlovice 666 Čejč 354 Strážovice 64
Horáček Lubomír Šurýn Josef Kölbel Vojtěch Navrátil Jaroslav Hochman Mir. , Ing. Horák Jaroslav Malíšek Josef Hrdlička Zdeněk Pěnčík F. Jandora Marek Strmiska Pavel Kuchař Milan Doležal František Knápek Robert, Ing. VINIUM a. s. Chramosta Karel Horák Josef
Č. p.
18
Ročník
Přívl.
Body Pozn. Komise
2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2011 2012 2012 2012 2012 2012
83 78 88 84 81 82 75 86 80 81 82 77 83 83 84 83 85
Zw PS CM ME PS An ZW KLAR FR MP+Sv KAB Zw Sv PS RM PS Zw FR FR Sv Zw PS Sv MP
19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19
373 Matula Miroslav Hovorany 797 2012 78 Zw 19 374 Šalša Václav Kyjov 2011 85 An PS 19 375 Vydařilý Jiří Čejkovice 728 2012 81 CM PS 19 376 Valián Karel ml. Želetice 2012 75 19 377 Kuřímský Viktor, Mgr. Ždánice 402 2012 80 An+FR 19 378 Roubíček Zdeněk Morkůvky 2011 77 FR PS 19 379 Punčochář Zdeněk Ždánice 2012 76 Sv 19 380 Ježek Miroslav Kyjov 991 2012 85 FR PS 19 381 VINIUM a. s. Velké Pavlovice 666 2012 85 CS 19 382 Troubil Oldřich Násedlovice 342 2012 83 Zw 21° 19 383 Vindiš Jaroslav Čejč 196 2012 83 Zw 19 384 Matějíček Lubomír Ostrovánky 2012 60 19 385 Luža Miroslav Věteřov 59 2012 80 Zw 20 386 Vinařství Strýček Velké Bílovice 1270 2012 82 Zw 20 387 Dostál Mir. , Ing. +Dagmar Želešice 2012 80 FR PS 20 388 Bravenec Zdeněk Dolní Dunajovice 2012 86 CM PS 20 389 Koliba Pavel Čejkovice 920 2012 79 Zw 21° 20 390 Koliba Pavel Čejkovice 920 2012 79 An 21° 20 391 Koliba Pavel Čejkovice Klaret 920 2012 76 ZW 21° 20 392 Procházka Miroslav, Mgr. Ždánice 666 2012 78 CS PS 20 393 Peřina Stanislav Perná 108 2012 86 Sv 20 394 Kořének Milan Perná 272 2012 84 Zw 20 395 Komárek Jiří Ždánice 697 2012 87 RM 20 396 Komárek Jiří Ždánice 697 2012 60 Zw 20 397 Hořava Pavel Dambořice 128 2012 70 An 20 398 Michna Kamil Čejkovice 593 2012 82 RM KLAR 20 399 Michna Kamil Čejkovice 593 2012 88 An PS 20 400 Michna Kamil Čejkovice 593 2012 90 CS PS 20 401 Kořínek Marek Ždánice 682 2012 75 20 402 Woznica Tomáš Drnholec 2012 80 Zw+An KLAR 20 403 Švaňhal Josef Ždánice 697 2012 86 Al 20 404 Bábíček-Vacenovský Ratíškovice 2012 85 FR 23° 20 405 Bábíček-Vacenovský Ratíškovice KLARET 2012 85 FR 23° 20 406 Bábíček-Vacenovský Ratíškovice BARRIQ KLARET 2012 89 FR 23° 20 407 Šafařík Jan Unkovice 15 2012 86 DR+Sv 20
19
Alibernet (Al) Identický název - Oděsskij čornyj. Odrůda byla vyšlechtěna v roce 1950 v Oděse na Ukrajině křížením odrůd Alicante Bouschet x Cabernet Sauvignon. Barva velmi tmavě červená-barvířka. Vůně výrazně kabernetová. Chuť středně plná až plná, s vyšším obsahem tříslovin zrajících až do neutrální hebkosti, černého rybízu a kabernetu. Č. vz. Jméno
Adresa
Č. p.
Ročník
408 409 410 411 412
Nechvalín Ostrovánky Čejkovice Čejkovice Terezín
14 6 920 920 52
2010 2012 2012 20° 2011 20° 2011
Chromý Josef Novák Vít Koliba Pavel Koliba Pavel Mančík Josef
Přívl.
Body Pozn. Komise
77 70 78 82 Bar. 86
13 13 13 13 13
André (An) Odrůdu vyšlechtil Ing. Horák ve Velkých Pavlovicích křížením odrůd Frankovka x Svatovavřinecké. Barva granátová. Vůně peckovitého ovoce, ostružin, u zralých vín tóny borůvek či povidel. Chuť v mladém stavu výrazně kyselá až hrubá. Po delším ležení je víno plné, harmonické s hebkou chutí zralé třísloviny. André vyžaduje menší zatížení keřů. Č. vz. Jméno
413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427
Adresa
Č. p.
Šalša Václav Kyjov Trněný Stanislav, Ing. Ždánice 841 Krčmař Vlastimil, Ing. Ždánice 95 Malík Jiří Čejč 28 Hrabec Josef Ždánice 777 Chromý Josef Nechvalín 14 Troubil Oldřich Násedlovice 342 Dostál Mir. , Ing. +Dagmar Želešice Bravenec Zdeněk Karlín 18 Ďurinová Blanka, JUDr. Bzenec Filip Jan Dambořice 542 Hula Josef Ždánice 701 Kopřiva František Ždánice 701 Kořínek Josef Lovčice 218 Luskač Zdeněk Krumvíř
20
Ročník
Přívl.
2012 PS 2012 KAB 2011 22, 5° 2012 2012 2009 2012 2011 2012 2012 PS 2012 2012 2011 2012 2012
Body Pozn. Komise
85 81 75 79 88 70 78 73 79 83 77 81 80 74 80
13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13
Blauburger (Blau) Odrůdu vyšlechtil Dr. Fridrich Zweiglt v roce 1923 v Klosterneuburgu v Rakousku křížením odrůd Modrý Portugal x Frankovka. Barva intenzivní, vůně i chuť mívá jemný kabernetový charakter. Při dobré zralosti jde vůně do borůvek či ostružin, vhodné pro zrání v dubových sudech barrique. Č. vz. Jméno
Adresa
Č. p.
Ročník
428 429 430
Šardice Násedlovice Bukovany
42 342 228
2012 2012 21° 2012
Profota Ladislav, Ing. Troubil Oldřich Polášek Jan
Přívl.
Body Pozn. Komise
83 88 87
15 15 15
Cabernet Moravia (CM) Odrůdu vyšlechtil Lubomír Glos v Moravské Nové Vsi křížením odrůd Cabernet Franc x Zweigeltrebe. Barva granátová. Vůně typicky kabernetová s tóny černého rybízu. Chuť je elegantní, plná s lahodnou tříslovinkou. Zráním se stupňuje plnost a harmonie. Č. vz. Jméno
431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 627
Adresa
Č. p.
Láznička Jaroslav Hrabětice Zvědělík Luboš Šardice 719 Wolf Jindřich Ždánice 795 Zahrádka Jaroslav Hovorany 822 Vala Pavel Strážovice 180 Karlík Aleš Hovorany 164 Fojtík Jiří, Ing. Čejč 199 Mokrý Tomáš Násedlovice 36 Mokrý Jan Násedlovice 126 Střeštík Josef Násedlovice 332 Maňásek P. Bravenec Zdeněk Karlín 18 Venera Petr Karlín 108 Vinařství Strýček Velké Bílovice Ďurinová Blanka, JUDr. Bzenec Nešpor Lukáš Hrušky bratři Bušínovi Vlkoš 56
21
Ročník
Přívl.
2012 KAB 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2011 2012 2012 2012 2012 2012 KAB 2012 20, 5° 2012 KAB
Body Pozn. Komise
74 77 75 86 72 84 89 89 87 92 90 91 82 89 88 74 74
14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14
Cabernet Sauvignon (CS) Identický název - Petit-Cabernet, Bouchet, Sauvignon Rouge. Je to nahodilý kříženec odrůd Cabernet Franc a Sauvignon. Barva tmavě červená, granátová. Vůně bývá černorybízová, po tmavých třešních, ostružinách, eukalyptu, čokoládě. Chuť je plná, extraktivní, kořenitá s dlouhotrvajícím dojmem, u mladých vín silně tříslovitá, u vyzrálých hebce sametová. Víno potřebuje delší zrání, nejlépe v dubových sudech typu „barrique“, kde nabývá plnosti, harmonie a odrůdového charakteru. Hodí se k jehněčímu, hovězím biftekům, krůtímu masu, kořeněným omáčkám. Č. vz. Jméno
447 448 449 450 451 452
Adresa
Č. p.
Hampl Emil Žarošice 198 Krčmař Vlastimil, Ing. Ždánice 95 Rampula Jan Dolní Dunajovice Koliba Pavel Čejkovice 920 Troubil Pavel, RNDr. Blansko Procházka Miroslav, Mgr. Ždánice 666
Ročník
Přívl.
2012 2009 PS 2007 2012 22° 2011 PS 2012 PS
Body Pozn. Komise
74 80 86 79 83 87
14 14 14 14 14 14
Dornfelder (DR) Je to mladá odrůda, kterou vyšlechtil A. Herold ve Weinsbergu (SRN) křížením odrůd Helfensteiner (Jakubské x Trolínské) a Heroldrebe (Modrý Portugal x Frankovka). Barva tmavě granátová. Vůně aromaticky kořenitá se svěžími ovocnými tóny. Chuť středně plná až plná, velmi přitažlivá. Jako barvířka se často používá ke scelování vín. Víno rychle vyzrává. Č. vz. Jméno
Adresa
453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468
Morkůvky Svatobořice 343 Ždánice 95 Ždánice 841 Čejč 368 Čejč 447 Násedlovice 36 Násedlovice 3 Šardice 222 Morkůvky Karlín 108 Rakvice 642 Prušánky 76 Dambořice 548 Olomouc Unkovice 15
Roubíček Zdeněk Pilát Lukáš Krčmař Vlastimil, Ing. Trněný Stanislav, Ing. Valenta Bronislav Slabý Tomáš Mokrý Tomáš Blahůtka František Galia Zdeněk Roubíček Zdeněk Venera Petr Bílek Jan Maděryč Karel Mička Pavel Štrajt Jiří Šafařík Jan
Č. p.
22
Ročník
Přívl.
2009 PS 2011 2011 PS 2012 2012 2012 2012 2011 2012 2011 PS 2012 2012 PS 2012 PS 2011 2012 2011
Body Pozn. Komise
87 80 83 80 90 86 84 81 79 85 77 82 84 83 77 68
15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15
Frankovka (FR) Identický název - Blaufränkisch, Blauer Limberger, Lemberger, Kékfrankos. Je to pravděpodobně rakouská odrůda, na jejímž vzniku se podílela odrůda „Heunisch“. Barva světle i tmavě rubínová s fialovými záblesky. Vůně je v mládí travnatá, stářím se mění na ostružinovou, skořicovou. U mladých vín v chuti převládají tvrdé kyseliny a hrubé třísloviny, s postupným zráním se objevuje příjemná kořenitost spojená s ovocností a projevem extraktivního vína. Hodí se k pečenému masu, zvěřině, guláši, kachně a ke zrajícím bílým sýrům. Č. vz. Jméno
469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500
Adresa
Č. p.
Ročník
Přívl.
Kuřimský Viktor, Mgr. Ždánice 402 2012 Strmiska Ctibor Žarošice 158 2011 Knesl Lubomír Bučovice 37 2012 Trněný Stanislav, Ing. Ždánice 841 2012 KAB Malíšek Josef Bukovany 96 2012 Malík Jiří Čejč 28 2012 Horáček František Bukovany 178 2012 Vlach Zbyněk Kyjov 2525 2011 Kuchař Milan Ždánice 320 2010 Hrbotický Jan Ždánice 875 2012 KAB Červinka Gotthard Ždánice 183 2012 Pěnčík František Uhřice 40 2012 Neckař Libor Bukovany 2010 PS Šurýn Josef Násedlovice 350 2012 Jančík Jiří Bukovany 2009 PS Hlavinka Pavel Bukovany 2011 Mokrý Jan Násedlovice 126 2011 VINIUM a. s. Velké Pavlovice 666 2011 PS Láznička Jaroslav Hrabětice 2012 Profota Ladislav, Ing. Šardice 42 2012 Bravenec Zdeněk Karlín 18 2012 Galia Zdeněk Šardice 222 2012 Hlavinka Josef Ždánice 702 2012 KAB Švábík Dušan Ždánice 442 2012 Ďurinová Blanka, JUDr. Bzenec PS Procházka Miroslav, Mgr. Ždánice 666 2009 PS Maděryč Karel Prušánky 76 2012 KAB Kopřiva František Ždánice 701 2012 Volša Radek, Ing. Ždánice 805 2007 PS Volša Radek, Ing. Ždánice 805 2012 PS Ondráček Jiří, Mgr. Ždánice 589 2011 Pospíšil Zdeněk Unkovice 163 2012
23
Body Pozn. Komise
83 84 78 79 77 84 82 80 73 79 76 84 77 78 76 80 81 76 83 83 70 80 83 75 84 84 75 84 83 72 75 86
12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12
Fratava (FT) Fratava je interspecifická odrůda vyšlechtěná Lubomírem Glosem v Moravské Nové Vsi v roce 1973 křížením odrůd Frankovka x Svatovavřinecké. Odrůda je odolná proti perenospoře i oidiu. Víno připomíná Svatovavřinecké s nižší kyselinou. Je velmi plné, extraktivní s vysokou barvou. Č. vz. Jméno
Adresa
č. p.
Ročník
Přívl.
Body Pozn. Komise
501
Mutěnice
548
2012
23°
84
Štětka Josef
13
Laurot (La) Odrůdu vyšlechtil prof. Ing. Vilém Kraus, CSc., doc. Ing. Miloš Michlovský, CSc., a kolektiv šlechtitelů Vinselektu složitým křížením (Merlot x Seibel 13666) x (Frankovka x Svatovavřinecké). Barva tmavě granátová, vůně svěží s ovocnými tóny, chuť plná , jemná, atraktivně harmonická. Ve vůni a chuti můžeme hledat višně, černý rybíz, plody černého bezu. Charakterem připomíná vína odrůdy Zweigeltrebe. Č. vz. Jméno
Adresa
Č. p.
Ročník
Přívl.
Body Pozn. Komise
502
Perná
41
2012
PS
80
Kořének Milan
15
Medina Identický název - Medea, Egri csillagok 7, ECS - 7. Je to maďarská odrůda vyšlechtěná v Egeru křížením odrůd Seyve Villard 12 286 x Merlot. Víno je plné, tmavěji rubínově červené, s větším obsahem jemných tříslovin. Chuť ovocná, připomínající brusinky až ostružiny. Č. vz. Jméno
Adresa
Č. p.
Ročník
503
Ždánice
702
2012
Hlavinka Josef
Přívl.
Body Pozn. Komise
65
18
Merlot (Me) Identický název - Médoc noir, Vitraille, Sémillon Rouge. Je to původní francouzská odrůda geneticky blízká odrůdě Cabernet Franc. Barva bývá rubínová až tmavě granátová. Ve vůni můžeme hledat černý rybíz, černé třešně, švestky, fíky, čokoládu či tabák. Chuť vín se vyznačuje nízkým obsahem kyselin, plností, hebkostí, vláčností a dlouhým dozníváním. Hodí se k jemným paštikám, srnčímu nebo jelenímu ragú, k telecím ledvinkám či tvrdým sýrům. Č. vz. Jméno
504 505 506 507 508 509
Adresa
Č. p.
Ráček Karel Mutěnice 498 Zahrádka Jaroslav Hovorany 822 Mokrý Tomáš Násedlovice 36 Novotný Zdeněk Přerov Breš Marian, Ing. CSc. Brno Procházka Miroslav, Mgr. Ždánice 666
24
Ročník
Přívl.
2009 PS 2012 PS 2012 2012 2011 PS 2012 PS
Body Pozn. Komise
73 84 91 63 78 93
14 14 14 14 14 14
Modrý Portugal (MP) Identický název - Oportó, Blauer Portugieser, Portugaljka. Původ není znám. Barva jemně rubínová. Vůně bývá jemná, květinová, po čerstvém seně. Chuť je příjemná, sametová. Víno je lehčí, příjemně pitelné s nižším obsahem kyselin. Víno brzy vyzrává, používá se ke scelování s tvrdšími, kyselejšími červenými víny. Hodí se ke zrajícím sýrům, drůbežímu masu či těstovinám. Č. vz. Jméno
Adresa
510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529
Násedlovice 502 Kyjov Bučovice 990 Bučovice 37 Svatobořice 915 Mutěnice 419 Ždánice 661 Bučovice 975 Kloboučky Bukovany 194 Kyjov 2306 Bohuslavice Čejč 196 Dubňany Ždánice 701 Čejkovice 920 Ždánice 442 Ždánice 805 Ždánice 682 Rohatec
Hochman Mir., Ing. Kulheim Pavel, PHDr. Turkovský Zdeněk Knesl Lubomír Holler František Bíza František Bělohoubek Jiří Malenovský Václav Dvořák Dalibor Slovák Jaroslav Zavrtálek Jaroslav Zloch Vlastimil Vindiš Jaroslav Jestřáb Libor Hula Josef Koliba Pavel Švábík Dušan Volša Radek, Ing. Kořínek Ladislav Veselý Miroslav
Č. p.
Ročník
Přívl.
2006 2011 KAB 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 Bar. 2012 2012 2009 2012 2012 20° 2012 2012 23° 2012 2012
Body Pozn. Komise
81 82 84 73 85 80 81 84 89 81 84 86 70 86 85 84 72 81 73 77
18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18
Neronet (Ne) Odrůdu vyšlechtil prof. Ing. Vilém Kraus, CsC., křížením odrůd (Svatovavřinecké x Modrý Portugal x (Alicante bouschet x Cabernet Sauvignon). Odrůda byla zapsána do Státní odrůdové knihy v roce 1991 po 31 letech šlechtění. Barva tmavě červená-barvířka. Vůně jemná. Chuť plná s vyššími tříslovinami. Ve vůni a chuti můžeme najít černý rybíz, višňový kompot, kabernetové tóny. Č. vz. Jméno
530 531
Adresa
Č. p.
Chromý Josef Nechvalín 14 Ďurinová Blanka, JUDr. Bzenec
25
Ročník
Přívl.
2011 2012 KAB
Body Pozn. Komise
69 73
13 13
Rulandské modré (RM) Identický název - Roučí modré, Pinot noir, Blauer Burgunder, Pinot nero, Kisburgundi. Pochází z Burgundska ve Francii. Je to nahodilý kříženec odrůd Mlynářka (Pinot meunier) x Tramín. Barva bledě rubínová až cihlově červená, s nazlátlým okrajem. Vůně ovocitá-ostružiny, maliny, černé třešně, ve vyzrálých vínech tlející listí, sušené švestky, povidla, hořké mandle, hořká čokoláda. Chuť je plná, velmi lahodná s nízkým obsahem kyselin a jemných tříslovin. Č. vz. Jméno
Adresa
532 533 534 535 536 537 538
Šardice 773 Velké Pavlovice 666 Kyjov 2303 Bučovice 990 Bzenec Ratíškovice Krumvíř 421
Benešovský Zdeněk VINIUM a. s. Zavrtálek Jaroslav Turkovský Zdeněk Ďurinová Blanka, JUDr. Bábíček-Vacenovský Hrabec Jaroslav
Č. p.
Ročník
Přívl.
2012 2011 PS 2012 2011 26° 2012 VzH 2012 24° 2011
Body Pozn. Komise
85 86 84 82 87 79 Bar. 82
20 20 20 20 20 20 20
Sevar Odrůdu vyšlechtil Ing. Václav Křivánek v roce 1964 ve šlechtitelské stanici v Polešovicích křížením odrůd Seyve Villard 12/58 F1 x Svatovavřinecké 116/55 F1. Vůně může být rozmanitá-květinová, ovocná, plody okraje lesa-maliny, ostružiny, jahody či borůvky. Barva tmavočervená. Víno bývá jemného až silně aromatického charakteru s jemnou kyselinkou. Č. vz. Jméno
Adresa
Č. p.
Ročník
539
Hovorany
789
2012
Ševela Jan
Přívl.
Body Pozn. Komise
85
18
Svatovavřinecké (Sv) Identický název - Saint Laurent, Sankt Laurent. Genetické analýzy ukazují, že odrůda je příbuzná s burgundskými odrůdami. Barva tmavě červená, granátová až fialová. Vůně bývá po višních, při vysoké zralosti po černém rybízu, sušených švestkách či povidlech. Chuť bývá plná, v mládí s více kyselinami, při ležení na láhvi dosahuje sametové plnosti. Hodí se k tmavým masům a k sýrům s intenzivní chutí. Č. vz. Jméno
Adresa
540 541 542 543 544 545 546 547 548 549
Hovorany 496 Ostrovánky 31 Větřov 59 Kyjov 991 Mutěnice Ždánice 279 Ždánice 777 Ždánice 447 Kyjov 2277 Želetice
Ivičič Vlastimil Brančík Dušan Luža Milan Ježek Miroslav Esterka Jaroslav Šerák Václav Hrabec Josef Švábík Dušan Kuhlheim Pavel, PHDr. Živěla Josef
Č. p.
26
Ročník
Přívl.
2012 2012 2012 2011 2012 24° 2012 2012 2012 2011 KAB 2011
Body Pozn. Komise
75 73 80 82 85 50 84 71 85 84
16 16 16 16 16 16 16 16 16 16
550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576
Malenovský Václav Břeň Jaromír, Mgr. Poláček Zdeněk Červinka Gotthard Šimek Karel Poláček Václav Záleský Zdeněk ml. Zelinka Antonín st. Handlíř Petr Poláček Milan Šeda Bronislav Hlavinka Josef Dekař Jan Venera Petr Barák Pavel Černek Ladislav Nevěděl Vít Láznička Jaroslav Fialík František Matula Jaroslav Pěnčík Jan Strmiska Josef Padalík Pavel Volša Radek, Ing. Synek Radomil Konečný Václav Švaňhal Josef
Bučovice 975 Šardice 149 Násedlovice 119 Ždánice 183 Hovorany 108 Násedlovice 119 Uhřice 168 Ždánice 739 Ždánice 853 Dražůvky 108 Svatobořice 148 Ždánice 702 Šardice 158 Karlín 108 Ždánice 664 Brod nad Dyjí Šakvice Hrabětice Dubňany 755 Dambořice Uhřice 75 Žarošice 278 Šardice 468 Ždánice 805 Lovčice 244 Lovčice 183 Ždánice 697
2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2011 2012 2012 2011 PS 2012 2012 2008 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 19° 2012 2012 PS 2012 2012 2012
82 79 87 81 82 82 78 77 83 75 81 82 76 78 84 75 80 76 78 77 87 86 85 74 70 64 82
16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17
Zweigeltrebe (Zw) Identický název - Zweigelt, Rotburger. Odrůdu vyšlechtil v roce 1922 Dr. Zweigelt v Klosteneuburgu v Rakousku křížením odrůd Svatovavřinecké x Frankovka. Barva tmavě granátová s fialovým odleskem. Vůně je ovocně kořenitá s nádechem ostružin, višní či švestek. Mladé víno je hrubší, drsné, kyselé. Po vyzrání je velmi jemné, harmonické s jemnou tříslovinou. Č. vz. Jméno
Adresa
577 578 579 580 581 582 583
Želetice 75 Ždánice 661 Čejč 368 Čejč 76 Havlíčkův Brod Bučovice 975 Bučovice
Koutný Petr Bělohoubek Jiří Valenta Bronislav Vachůt Pavel Navrátil Václav Malenovský Václav Buriánek Martin
Č. p.
27
Ročník
Přívl.
2012 2012 2012 2012 2011 VzH 2012 2012 PS
Body Pozn. Komise
65 80 78 78 85 82 74
17 17 17 17 17 17 17
584 585 586 587 588 589 590 591 592 593
Novák Vít Komárek Jiří Jandora Marek Roubíček Zdeněk Horák Josef Navrátil Václav Danihel Jan Poláček František Puk Josef Matula Jaroslav
Ostrovánky 6 Ždánice 697 Archlebov 41 Morkůvky Strážovice 64 Havlíčkův Brod Archlebov 359 Uhřice 239 Násedlovice Dambořice 550
2012 KAB 2012 2012 2012 PS 2012 2011 VzH 2003 2012 2012 2012
76 83 82 88 72 90 87 75 74 65
17 17 17 17 17 17 17 17 17 17
Komise
Směs červená určená Č. vz. Jméno
Adresa
594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619
Karlín 108 Čeložnice 52 Ždánice 668 Násedlovice 126 Čeložnice Archlebov 336 Hovorany 510 Ždánice 777 Koryčany Ždánice 777 Želetice 75 Bukovany 21 Bukovany 272 Bukovany 37 Ždánice 766 Mutěnice 1248 Ždánice 402 Mutěnice 408 Buchlovice Svatobořice 343 Ždánice 697 Mutěnice 812 Dambořice 141 Dambořice 12 Lovčice 183 Čejč 380
Venera Petr Horák Jaroslav Komárek Josef Mokrý Jan Zbořil Jan Smejkal Pavel ml. Mančík Josef Hrabec Josef David Tomáš Hrabec Josef Koutný Jiří Stix Josef Malíšek Miroslav Horáček Otto Jetelina Josef Páter Kryštof Kuřímský Viktor, Mgr. Zálešáková Raštica Jiří Pilát Lukáš Komárek Jiří Joch František Kratochvíl Emerich Svoboda Bohuslav Konečný Václav Hoša Antonín
Č. p.
28
Ročník
Body
Odrůda
2012 2012 2011 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2011 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2011 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012
76 82 83 84 83 75 86 81 73 80 82 78 70 82 81 86 71 82 85 83 80 81 86 83 60 81
RM+MP SV+FR AN+MP CM+DR Sv+MP+RM ZW+MP CM+FR SV+MP MP+SV AN+ZW MP+ZW SV+FR Zw+MP FR+MP FR+AN+SV NE+GOLUB. AN+AL FR+SV FR+MP MP+SV MP+SV MP+An FR+AL Sv+MP FR+An+MP LA+CS
13 13 13 13 13 13 13 13 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 18 18 18 18 18 18 18
Směs červená neurčená Č. vz. Jméno
Adresa
Č. p.
Ročník
Přívl.
Body Pozn. Komise
620 Bucalová Věra Karlín 16 2012 78 621 SDH Ostrovánky 2011 82 622 Svoboda František 2011 70 623 Kouřil Radek Strážovice 141 2012 42 624 Maňásek P. Sady 2012 80
16 16 16 16 16
PREZENTACE VÍN PROFESIONÁLNÍCH VÝROBCŮ
Vinařství JUDr. Blanka Ďurinová
Vinařství JUDr. Blanka Ďurinová, sídlící ve Bzenci, bylo založeno v roce 2001. Hlavním cílem vinařství je vyrábět vysoce kvalitní víno pro náročnější zákazníky. Všechna vína jsou zpracovávána moderní technologií řízeným kvašením, jenž zajišťuje nejvyšší možný stupeň kvality. Vína tak získávají vůni a chuť specifickou pro jednotlivé odrůdy. Firma vlastní několik vinic přímo ve Bzenci a to v trati „Psí Hora“, která má specifické mikroklima pro pěstování především přívlastkových vín. www. vinostyl. cz 1 Ryzlink rýnský 2011 KAB Suché 2 Sauvignon 2011 Polosladké 3 Pinot Noir 2011 PS Suché 4 Svatovavřinecké 2011 KAB Suché 5 Frankovka 2011 Suché 6 Merlot 2010 BAR. Suché 7 Zweigeltrebe 2011 ROSÉ Polosladké
Vinařství Za Humny
Vinařství Za Humny se nachází v obci Rakvice, která je součástí Velkopavlovické vinařské oblasti. Kvalitní hrozny pro výrobu bílých i červených vín pěstují především v trati Krefty, která se vyznačuje vyjímečnou odolností vůči jarním a zimním mrazům. Vína prodávají restauracím nejvyšší gastronomie. www. vinarstvizahumny. cz 8 Chardonnay 2009 PS Polosladké 9 Pálava 2011 VzB Sladké 10 Ryzlink rýnský 2011 PS Suché 11 Malverina 2011 VzH Polosladké 12 Cabernet Sauvignon 2011 JAK Suché 13 Rulandské modré 2012 ROSÉ 29
Vinařství Hotař Čejkovice s. r. o.
Mladá vinařská firma se nachází v Čejkovicích na Hodonínsku. Cílem společnosti je tvořit co nejkvalitnější moravská vína při využití moderních technologií a způsobů tradiční výroby. Produkují převážně přívlastková vína v rozmezí deseti odrůd. www. vino-hotar. cz 14 Děvín 2011 PS Polosuché 15 Dornfelder 2011 PS Suché 16 Cabernet Sauvignon 2012 PS ROSÉ
Horákova farma,a. s.
V katastru Obce Čejkovice obhospodařují vinice o rozloze 17 ha, všechny v systému integrované produkce (omezené používání chemických přípravků). Ve vinici provádí zelené práce, redukují hrozny, průběžně kontrolují zdravotní stav hroznů a díky tomu získávají hrozny nejvyšší kvality, které sklízí až po dosažení optimální zralosti. Takto získaná surovina je základem pro výrobu vysoce jakostních vín. Při výrobě vína používají technologické vybavení, které odpovídá nejmodernějším poznatkům a trendům. www. cshorak. cz 17 Cabernet Moravia 2009 JAK Suché 18 Frankovka 2009 JAK Suché 19 Zweigeltrebe 2011 KAB Suché
Vinařství Štěpán Maňák
Vinařství sídlí v obci Žádovice asi 6 km od Kyjova. Vinice se nachází v katastru obce Kostelec trať Stará hora a v katastru obce Žádovice trať Feruňk. Vinice jsou obhospodařovány v souladu principů integrované produkce. Zaměřují se na výrobu přívlastkových vín, vyrábí také slámová i ledová vína. Vinařství získalo významná ocenění doma i v zahraničí. V roce 2010 se stali absolutním šampionem soutěže O. I. V. Terravino v Izraeli za Sauvignon 2009 slámové víno. www. vinarstvi-manak. cz 20 Rulandské šedé 2012 VzH Polosladké 21 Neuburské 2011 PS Suché 22 Muškát moravský 2011 PS Suché 23 Ryzlink vlašský 2011 VzH Polosladké 24 Veltlínské červené rané 2011 PS Suché 25 Sylvánské zelené 2011 PS Suché 26 Sauvignon 2011 PS Polosladké 27 Tramín červený 2011 VzH Polosladké 28 Frankovka 2011 VzH Suché 29 André 2011 PS Suché 30 Cabernet Moravia 2011 PS Suché 31 Rulandské modré 2011 VzH Polosladké 30
Vinařství (Weingut) Christen Herrnbaumgarten
Rodinné vinařství Christen se nachází v rakouské obci Herrnbaumgarten, která je vzdálená asi 20 km od Valtic. Herrnbaumgarten patří do viničního kraje Weinviertel, jenž je nazýván krajem Veltlínů. Vinařství se rodina věnuje již v páté generaci. Z bílých vín se vinařství zaměřuje na Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský i vlašský, Sauvignon a Muškát žlutý. Z červených vín na Zweigeltrebe, Modrý Portugal a Blauburger. www. weingutchristen. at 32 Veltlínské zelené 2012 Suché 33 Muškát žlutý 2012 Suché 34 Ryzlink vlašský 2012 Suché 35 Rosé 2012 36 Chardonnay 2012 Sladké 37 Zweigeltrebe 2011 Suché
Vinařství Skalák
Vinařství Skalák se nachází v obci Skalka, která je vzdálena 6 km severovýchodně od Kyjova. Firma se zaměřuje na výrobu vysoce kvalitních odrůdových a přívlastkových vín. Při výrobě se využívá jak klasické technologie výroby v dřevěných sudech, tak i moderní zpracování v nerezových tancích za pomoci moderních technologií jako je např. řízené kvašení. Naším cílem je produkovat vysoce kvalitní vína a poskytovat ty nejlepší služby v oblasti vinařství, gastronomie, relaxace, ubytování a turistiky. www. sklepskalak. cz 38 Chardonnay 2012 VzH Polosladké 39 Rulandské šedé 2012 VzH Polosladké 40 Sauvignon 2012 VzB Sladké 41 Veltlínské zelené 2012 VzH Polosuché 42 Ryzlink rýnský 2012 VzH Polosladké 43 Frankovka 2012 VzH Polosladké
Znovín Znojmo,a. s.
Vinařství Znovín Znojmo, a. s. se sídlem v Šatově vzniklo v roce 1992. Vyrábí tradiční odrůdová vína, suché a polosuché pozdní sběry, výběry z hroznů a bobulí, vína ledová, slámová i šumivá (sekty). Jejich vína každoročně získávají řadu prestižních tuzemských a mezinárodních cen. Turistický program zahrnuje návštěvu šatovského Moravského sklípku a Malovaného sklepa. Mezi další zajímavosti patří původní jezuitský Křížový sklep z 18. století v Příměticích a archivní sklepy v Sedlešovicích a Jaroslavicích. V neposlední řadě je to Loucký klášter ve Znojmě založený v roce 1190, kde je vybudována názorná vinařská expozice. Mezi jedinečnými znojemskými viničními polohami je nejznámější viniční trať Šobes, ležící přímo v Národním parku Podyjí. 44 Ryzlink rýnský 2012 JAK Suché 45 Sauvignon 2010 JAK Suché 46 Müller Thurgau 2011 JAK Suché 47 Chardonnay 2012 JAK Suché 31
48 Veltlínské zelené 2012 JAK Suché 49 Svatovavřinecké 2012 JAK Suché
Vinařství Josef Dufek
Vinařství Josef Dufek, sídlící v obci Svatobořice-Mistřín, bylo založeno v roce 2003. V rodině se však vinaří již více než 100 let. Filozofií vinařství je „Všechno se podřizuje kvalitě“. Hrozny se pěstují s maximální šetrností k přírodě v rámci integrované produkce. Při výrobě vína se používají nejmodernější technologie. Vinařství nabízí pořádání degustací přívlastkových vín, v sortimentu 30 odrůd, v prostorách sklepa s možností ubytování. Vinařství získalo významná ocenění doma i v zahraničí (Valtické vinné trhy, AWC Vienna, San Francisco, Vinalies Inter. Paris, atd). 50 Muškát moravský 2011 VzH Polosladké 51 Rulandské bílé 2011 VzH Polosladké 52 Kerner 2011 VzH Polosladké 53 Dornfelder 2011 PS Suché 54 Neronet 2011 VzH Suché 55 Cabernet Moravia - Rosé 2011 PS Polosuché
Vinařství Spielberg,s. r. o.
Vinařství Spielberg s. r. o. , sídlící v obci Archlebov, obhospodařuje 65 ha vlastních vinic. Nejvýznamnější viniční tratí je trať Maliny, nacházející se v katastru obcí Žarošice i Archlebov. Vinařství úzce spolupracuje s Mendelovou univerzitou v Brně. Vinice vinařství Spelberg se rozkládají na hlinito-písčitých půdách, které jsou lehké, výhřevné, snadno propustné. Vhodné jsou pro pozdní bílé odrůdy jako jsou Ryzlink rýnský i vlašský, Veltlínskké zelené nebo Rulandské bílé. U vyzrálých a archivních vín z těchto vinic nacházíme výraznou minerální chuť, která je způsobena především „terroir“ lokality. Červená vína překvapují svou hutností a mineralitou, specifickými tříslovinami a nezaměnitelným aromatem červených a černých plodů. Vinařství získalo významná domácí i zahraniční ocenění (např. Salon Vín ČR 2013, Mundus vini, AWC Vienna, italské VINITALY či International Wine Challenge London). 56 Muškát moravský 2011 PS Suché 57 Ryzlink vlašský 2011 PS Suché 58 Ryzlink rýnský 2011 PS Suché 59 Svatovavřinecké - Rosé 2012 PS Polosuché 60 Modrý Portugal 2011 PS Suché 61 André 2007 PS Suché
32
Moravíno Valtice, s. r. o.
Moravíno s. r. o. hospodaří na vinicích o rozloze 15 ha. Viniční tratě dávají vínům nezaměnitelnou bohatost aromat, chutí a harmonie. Bílá vína těží z bohaté a výrazné aromatičnosti květin s vyzrálým medo-lipovým akcentem, která je doplněna rozsáhlou škálou chutí citrusů a jižního ovoce. Červená vína se vyznačují nevtíravou, ale výraznou vůní po lesním ovoci, v chuti přechází od ovoce až ke kávě a čokoládě. Strukturu tvoří nasládlé třísloviny, které v chuti dokreslují harmonii vína. www. moravino. cz 62 Sauvignon 2012 PS Suché 63 Sylvánské zelené 2011 VzH Polosuché 64 Rulandské šedé 2011 PS Suché 65 Frankovka - Rosé 2011 PS Suché
Stanislav Mádl Velké Bílovice
www. vasvinar. cz 66 Rulandské šedé 2012 PS 67 Tramín červený 2012 PS 68 Ryzlink vlašský 2012 PS 69 Frankovka - Rosé 2012 PS 70 Frankovka 2011 PS 71 Svatovavřinecké 2011 PS
Mělnické vinařství Kraus
Rodinná firma Mělnické vinařství Kraus sídlí ve městě Mělník, v jehož okolí historie pěstování révy vinné sahá až do roku 892. Navazujeme na staroslavnou tradici mělnického vinařství moderními a šetrnými metodami, které ve spojení s jedinečným terroirem, dávají vzniknout vyjímečným a vysoce kvalitním vínům. www. vinarstvi-kraus. cz 72 Pinot Gris 2012 73 Hibernal 2012
Vinařství Ing. Josef Polášek
Vinařství Polášek je malá rodinná firma, sídlící v Kyjově. Zabývají se výrobou a prodejem sudového a lahvového vína, prodejem burčáku, vína jako dárkového nebo reklamního předmětu. Nabízí posezení ve sklípku s možností řízené degustace. 74 75 76 77 78 79
Veltlínské zelené 2012 Mor. zemské Sylvánské zelené 2012 Mor. zemské Aurelius 2012 Mor. zemské Frankovka - Rosé 2012 Mor. zemské Modrý Portugal 2012 Mor. zemské Cuveé červené 2012 Mor. zemské 33
ČESKÝ ZAHRÁDKÁŘSKÝ SVAZ
Český zahrádkářský svaz Ždánice Základní organizace 696 32 Ždánice
VINAŘ Ing. KRČMAŘ Vlastimil ve Ždánicích na Hrubé straně čp. 95 nabízí :
1. Degustaci autentických vín z vlastních vinic: – z Maref – viniční trať ,,Vinohrady“ – ze Ždánic – viniční trať ,,Staré hory“ – z Kyjova – viniční trať ,,Nětčice u Kyjova“ v odrůdové skladbě bílých, červených a růžových vín. 2. PRONÁJEM pohodlného posezení ve sklepní vinárně (cena pronájmu 500 Kč + 100 Kč topení) (na akce je možné si obj. menu nebo si přinést) 3. Možnost nákupu sudových (od 45 Kč/litr), lahvových (od 60 Kč), archivních vín i dárkové balení. Akce je nutné si předem domluvit telefonicky u manželů Krčmařových nebo při osobní návštěvě.
Telefon 739 090 832 nebo na tel.: 606 652 939 www.vinar.krcmaring.sweb.cz email:
[email protected] 34
35
Milan Koláček
soustružnické, frézařské a brusičské práce Žarošice 353 Tel. /fax: 518 631 721
36
Nádražní 418 696 32 Ždánice tel.: 518 324 406
Catering
závodní stravování párty servis rodinné oslavy firemní akce
Èeská pojišovna, jednatelství Ždánice Mìsteèko 787 696 32 Ždánice Tel: 518 633 441
Šijanský Josef
Èeskomoravská stavební spoøitelna Tel.: 724 037 400 37
NABÍZÍME:
- závěsové a hromadné slitinové zinkování ZnNi - závěsové a hromadné galvanické zinkování - fosfátování
Provoz 03 - Ždánice Nádražní 418, 696 32 Ždánice tel. : 518 633 000 fax. : 518 633 116 e-mail: provoz03@cvp-galvanika. cz
38
REŠKA
Slovenská 197 Bučovice 685 01 tel. : 517 383 177 fax: 517 380 955 mobil: 777 774 007 reska. j@seznam. cz
SOUKROMÁ STAVEBNÍ FIRMA
Provádíme: • kompletní stavby RD • rekonstrukce RD • zateplení fasád • inženýrskou činnost • prodej stavebního materiálu • kontejnerová doprava DAF do 5 t a 6 t
• zemní práce BOBCAT a UNC 061 • zemní práce taktorbagr JCB • zemní práce bagr CASE 3 t • doprava betonové směsi • doprava DAF 8 t s H. R. 8000
39
40
41
Bučovská 366 696 32 Ždánice
tel. /fax: 518 633 605 e-mail: drenap@quick. cz
V našich prodejnách můžete zakoupit: • nábytek pro útulný a zdravý domov • nábytek pro kanceláře • matrace pro zdravý spánek Kompletní zařizování interiérů na klíč, včetně návrhu. Prodejny:
Ždánice, Bučovská 366 Bučovice, Nádražní 593 Slavkov u Brna, Polní 1423 (hala chovatelů)
www. drenap. cz
Renovace starých dveří a zárubní technologií VS color
Jiří Komárek & Libor Valian Hrubá Strana 165, Ždánice 696 32 mobil. : +420 604 722 625 +420 608 460 304 e-mail: renovator@email. cz www. renovator. ic. cz
42
43
Ochutnejte kouzlo výjimečnosti!
VINNÉ
SKLEPY
Plánujete posezení, firemní setkání, svatbu nebo rodinnou oslavu? Přijměte pozvání do reprezentativních prostor vinných sklepů Skalák. Kromě výtečných gastronomických zážitků si od nás můžete odvézt vysoce kvalitní vína z hroznů slovácké podoblasti.
Stylové prostředí kapacita až 120 hostů, ubytování pro 50 osob, parkovací místa u objektu, technické zázemí, degustace, zážitková gastronomie, doplňkové aktivity a cíle v regionu, program na míru právě vám...
www.sklepskalak.cz
44
45
46
tel. : 602538485, 543166381 543166379, 543166368
Václav OSIČKA Ždánice 47
POZNÁMKY
48
