SPOLEK ZAHRÁDKÁŘŮ PALÁNEK ŽDÁNICE SEKCE VINAŘŮ
KATALOG z místní výstavy vín
Výstava je realizována s podporou Vinařského fondu České republiky.
Ždánice 30. dubna 2011
Vážení návštěvníci výstavy, letošní 19. výstava vín ve Ždánicích pokračuje v tradici výměny zkušeností a vzájemných poznatků z vinohradnicko – vinařské činnosti. Zejména oceňme práci malých vinařů, kteří se svou kvalitou vín mnohdy rovnají s velkými renomovanými firmami či společnostmi, kteří jsou nositeli kvality. Náročnost vinohradnických prací se projevila v loňském roce při výskytu nemocí révy a následně při řešení kyselin ve víně. Přes všechny vzniklé problémy lze hodnotit kvalitu vystavených vzorků vín velmi kladně. Vždyť právě víno je v dnešní a uspěchané době tím nejlepším prostředkem k družné komunikaci. Přispívá k tomu, abychom se dokázali zastavit, pohovořit s přáteli a získat pocit vzájemné soudržnosti. Také v letošním roce je víno vystaveno v příjemném prostředí KD ve Ždánicích, kde k poslechu i zpěvu hraje mladá cimbálová muzika Kyjovsko. Výstavu připravila vinařská sekce Spolku zahrádkářů "Palánek" ve Ždánicích, která tímto děkuje všem vystavovatelům za dodané vzorky a degustátorům za objektivnost při hodnocení. Zejména děkujeme vinařům z rakouského Herrnbaumgartenu za dodané vzorky velmi kvalitních vín, které výstavu obohatily. Děkujeme za spolupráci MěÚ ve Ždánicích,Vinařskému fondu v Brně, všem sponzorům a těm, kteří se na přípravě a organizaci podíleli. Výstavní výbor : Hula Josef, Ing. Punčochář Zdeněk, Ing. Krčmař Vlastimil, Ing.Volša Radek, Mgr. Procházka Miroslav, Ing. Trněný Stanislav, Punčochář Zdeněk, Komárek Jiří, Hrabec Josef, Švaňhal Josef, Kopřiva František st. Subkomise : Hoša Antonín Mgr. Navrátil Aleš Degustace se uskutečnila v neděli 17. 4. 2011 v Kulturním domě ve Ždánicích. V 18 komisích bylo hodnoceno celkem 469 vzorků vín, z toho 298 vzorků bílých, 20 vzorků Rosé vín a 151 vzorků červených vín. Hodnocení bylo provedeno pomocí 100 bodové stupnice. Vzorky oceněné body 82 a výše získávají zlatou medaili - diplom. Součástí výstavy je také 73 vzorků vín jako prezentace firem, jenž nebyly bodově hodnoceny. Vinařská sekce Spolku zahrádkářů "Palánek" Ždánice 1
Kategorie vín
Podle barvy - bílé, růžové, červené Podle obsahu cukru ve víně Suché - obsahuje nejvýše 4 g cukru v 1 litru nebo nejvýše 9 g cukru pokud titrovatelných kyselin je nejvýše o 2 g v 1 litru méně než cukru Polosuché - obsahuje 4-12 g cukru v 1 litru, nebo 9-18 g cukru v 1 litru pokud kyselost vyhovuje podmínce uvedeného u suchého vína Polosladké - obsahuje 18-45 g cukru v 1 litru Sladké - obsahuje nad 45 g cukru v 1 litru Podle cukernatosti hroznů Cukernatost se měří ve stupních normalizovaného moštoměru (NM), které udávají kolik kilogramů cukru je ve 100 litrech moštu. Stolní víno - může se doslazovat pokud má hroznový mošt přirozený obsah cukru minimálně 11° NM, ale nejvýše o 4,3° NM (pro oblast Morava), přičemž max. obsah alkoholu může dosáhnout 12 % u bílých a 12,5 % u červených vín. Na etiketě nesmí být uváděna odrůda, ročník, oblast, podoblast či viniční trať. Zemské víno - může být vyráběno jen z hroznů, které dosáhly nejméně 14° NM cukernatosti. Na etiketě smí být uvedena odrůda pouze pokud tato obsahuje minimálně 85% podíl objemu vína. Je-li ve víně obsaženo více odrůd, pak na jeho etiketě smí být vyznačeny maximálně tři odrůdy, kde každá musí obsahovat min. 15% podíl objemu vína. Na etiketě může být označena odrůda a zeměpisné označení (moravské zemské víno). Jakostní víno - může být vyráběno jen z hroznů jež dosáhly nejméně 15° NM. Etiketa může obsahovat název odrůdy, vinařské oblasti, podoblasti, obce či trati. Jakostní víno s přívlastkem - podle stupnů cukernatosti se označují: • kabinet KAB - hrozny musí dosáhnout 19° NM, lehčí, suchá, příjemná vína • pozdní sběr PS - nejméně 21° NM, extraktivní, suchá či polosuchá vína • výběr z hroznů VzH - nejméně 24° NM, plná, extraktivní vína s vyšším obsahem alkoholu i zbytkového cukru • výběr z bobulí VzB - nejméně 27° NM, plná, extraktivní, sladká i polosladká vína s vysokým obsahem alkoholu i zbytkového cukru • ledové víno - nejméně 27°, hrozny se ve vinici sklízí při teplotě -7° C a nižší a ihned se lisují. Lisování se obvykle zastavuje při dosažení cukernatosti 36° NM. • slámové víno - nejméně 27°NM, hrozny se po sklizni zavěšují nebo pokládají na slámu či rákos ve větrané místnosti. Po min. 3 měsících se může lisovat mošt.
2
• výběr z cibéb VzC - hrozny musí mít při sběru min. 32° NM, často jsou bobule seschlé a napadené ušlechtilou plísní Botritis cinerea (tato vína pak můžeme označovat "botritický výběr")
U vín s přívlastkem se nesmí zvyšovat cukernatost moštu a vína se nesmí konzervovat chemickými látkami, pouze oxidem siřičitým. Etiketa u jakostních vín s přívlastkem může obsahovat název odrůdy (pokud tato obsahuje min. 85% podíl a to z jedné vinařské oblasti ), vinařské oblasti, podoblasti, obce a trati. Je-li ve víně zastoupeno více odrůd, pak jsou na etiketě uvedeny nejvýše tři, z nichž každá musí mít min. 15% podíl.
Doporučené pořadí při ochutnávání vzorků
Začněte Ryzlinkem vlašským přes Veltlínské zelené, neutrální Neuburské, Sylvánské zelené k výraznějšímu Rulandskému bílému, Chardonnay, po nich ochutnejte elegantní Ryzlink rýnský, voňavý Sauvignon a tělnatý Tramím červený. Poté přejděte k červeným vínům. Od Modrého Portugalu přes Dornfelder a Zweigeltrebe na výraznější Svatovavřinecké, plnou Frankovku, André, přes Rulandské modré, Cabernet Moravia, Cabernet Sauvignon a končete Merlotem. Použité zkratky Zkratky jednotlivých odrůd jsou uvedeny u popsané odrůdy. SK - subkomise Rosé - víno získané z modrých hroznů včasným oddělením moštu (několik hodin) od pomletého rmutu.Vyniká výraznou kořenitou vůní a chutí připomínající jádra peckovin. Klaret - bílé víno získané přímým lisováním(malým zatížením)celých modrých hroznů Barrique (BAR) - speciální, vnitřním povrchem vypalovaný (toustovaný) dubový sud (nejčastěji francouzský dub) o obsahu 225 l. Víno získává více dřevitý charakter, více tříslovin, aroma či chuť připomíná kouř a vanilku. Potlačuje původní aroma vína. Pan. - panenská (první) sklizeň, nejčastěji ve třetím roce od výsadby
3
Složení degustačních komisí
Komise č.1 Schüller Zdeněk (Kyjov), Duroňová Andrea (Ždánice), Konrád Dobroslav (Archlebov) Komise č.2 Zahrádka Jaroslav (Hovorany), Konečný Václav (Lovčice), Mgr. Procházka Miroslav (Ždánice) Komise č.3 Troubil Oldřich (Násedlovice), Navrátil Ladislav (Kloboučky), Brešová Jitka (Brno) Komise č.4 Mička Pavel (Dambořice), Bok Ladislav (Kloboučky), Drozd Oldřich (Lovčice) Komise č.5 Pavlú Jiří (Dambořice), Barák Pavel (Ždánice), Tesařík Petr (Kyjov) Komise č.6 Mokrý Tomáš (Násedlovice), Duroň Jiří (Ždánice),Vachová Simona (Ždánice) Komise č.7 Mokrý Josef (Dambořice), Novák Vladimír (Ždánice), Trněný Stanislav, Ing. (Ždánice) Komise č.8 Němec Josef (Archlebov), Hroudná Jarmila (Silničná), Malenovský Václav (Bučovice) Komise č.9 Matula Vlastimil (Dambořice), Homola Jaroslav (Ždánice), Buriánek Martin (Bučovice) Komise č.10 Střeštík Josef (Násedlovice), Švaňhal Josef (Ždánice), Hlavinka Josef (Ždánice) Komise č.11 Punčochář Zdeněk ml.(Ždánice),Komárek Jiří (Ždánice),Komárek Jakub (Ždánice) Komise č.12 Kratochvíl Václav (Dambořice), Kuchař Milan (Ždánice), Hrabec Josef (Ždánice) Komise č.13 Marada Petr (Hovorany), Kölbel Jan (Kloboučky), Knesl Lubomír (Bučovice) Komise č.14 Jarolík Miroslav (Archlebov), Hrubý Jaromír (Ždánice), Šurýn Josef (Násedlovice) 4
Komise č.15 Kratochvíl Viktor (Dambořice), Hula Josef (Ždánice), Turkovský Zdeněk (Bučovice) Komise č.16 Pelikán Jiří (Bukovany), Synek Radomil (Lovčice), Bútora Stano (Dambořice) Komise č.17 Přikryl Miroslav (Hovorany), Kopřiva František ml.(Ždánice), Červinka Gotthard (Ždánice) Komise č.18 Volša Radek (Ždánice), Kopřiva František st. (Ždánice)
Vítězná vína výstavy č.vz. Jméno
Adresa
Ročník Přívl.
Chardonnay
14
Peřina Stanislav
Perná 108 2010
VzH
Body
93
Pozn.
Šampion
Merlot
352 Ďurinová Blanka, JUDr. Bzenec 2010 93 Šampion
Cenu starosty Ždánic za nejlepší kolekci 3 vín ze Ždánic získává Ing. Krčmař Vlastimil.
5
Aurelius (Au) Odrůdu vyšlechtili v roce 1983 Ing. Veverka a Ing. Zatloukal ve šlechtitelské stanici v Perné křížením odrůd Neuburské x Ryzlink rýnský. Barva je zlato-žlutá. Voní po kdouli, jablku, lipovém květu. Chuť je plná, extraktivní, jemně kořenitá. Víno je výborné kvality podobné Ryzlinku rýnskému s intenzivnějšími aromatickými látkami. Hodí se k bílým masům s omáčkami. Č.vz.
Jméno
Adresa
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
1 2
Kořének Milan Hula Josef
Perná 272 Ždánice 701
2010 2010 PS
89 80
8 8
Bacchus Identický název - Gf.33-29-133. Odrůdu vyšlechtil Dr. Husfeld ve šlechtitelské stanici v Geilweilerhofu v německém Falcku z odrůd (Sylvánské zelené x Ryzlink rýnský) x Müller Thurgau. Víno je kvalitní, za plného vyzrání tělnaté, bohaté na extrakt s osobitým charakterem. Vůně po pomerančích, černém bezu nebo černém rybízu. Č.vz.
Jméno
Adresa
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
290
Krčmař Vlastimil, Ing.
Ždánice 772
2010
82
11
Hibernal (Hi) je to interspecifická(rezistentní) odrůda vyšlechtěná prof. Helmutem Beckerem v Geisenheimu (SRN) z odrůd Seibel 7053 x Ryzlink rýnský klon 239Gm. Vůně je intenzivní s ovocnými tóny grapefruitu, broskve, ananasu nebo černého rybízu. Chuť je dlouhá, extraktivně kořenitá se svěží kyselinkou. Svým charakterem Hibernal připomíná vína Ryzlinku rýnského nebo Sauvignonu. Č.vz. Jméno Adresa Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 3 Kratochvíl Viktor Dambořice 170 2010 PS 81 8 4 Zajdák Petr Lovčice 2010 84 8 5 Hlaváč Vladimír Perná 273 2010 PS 83 8 Chardonnay (Ch) Identický název - Pinot Chardonnay, Morillon, Weisser Clevner, Gelber Weisburgunder. Odrůda pochází z Burgundska ve Francii, kde vznikla samovolným křížením odrůd Pinot noir (Rulandské modré) x Heunisch (Hunské). Barva bývá zelenožlutá až zlatá. Mladé víno voní po zelených jablkách s příměsí akátu, při zrání přichází vůně grapefruitů, medu nebo lískových oříšků. U výběrů přechází vůně do tropického ovoce-mango, ananas, banán. Chuť je plná, harmonická se smetanově medovou kořenitostí a příjemným obsahem kyselin. Podává se k bílým masům a plodům moře. Č.vz.
Jméno
Adresa
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
6 7 8
Slabý Tomáš Martínek Roman ZMIKO s.r.o
Čejč 447 Štěpánovice 1 Horní Věstonice 25
2010 2010 2009
86 65 88
6
8 8 8
9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Koliba Pavel Jetelina Josef Hula Josef Řičica Pavel Ďurinová Blanka, JUDr. Peřina Stanislav Dvořák Dalibor Nešpor Lukáš Novák Jiří Šebesta Luděk
Čejkovice Ždánice 766 Ždánice 701 Vnorovy 300 Bzenec Perná 108 Bučovice-Kloboučky Hrušky 576 Brno 347 Svatobořice-Mistřín
2010 KAB 2010 2010 PS 2008 2010 PS 2010 VzH 2010 2010 PS 2009 2010 PS
82 83 73 80 89 93 Šamp. 70 73 65 82
8 8 8 8 8 8 8 8 8 8
Chorvát Identický název - Charvát, Noah, Noe, Slovák. Je to americký přímoplodný hybrid (rezistentní) ze semen odrůdy Taylor (Vitis labrusca x Vitis riparia). Vůně je typická - po lesních jahodách. Č.vz.
Jméno
Adresa
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
288
Koliba Pavel
Čejkovice
2010
81
11
Irsai Oliver (IO) Identický název - Iršaj, Irsay Olivér. Odrůda byla vyšlechtěna ve třicátých letech 20. století v Maďarsku křížením odrůd Bratislavské bílé x Čabaňská perla. Barva bývá světle žlutá, vůně jemně muškátová. Chuť jemná, kořenitě muškátová s nižším obsahem kyselin, někdy až s náznakem hořčinky. Víno méně plné, krátké. Často se sceluje s víny s vyšším obsahem kyselin. Č.vz.
Jméno
Adresa
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
23 24 25
Michna Kamil Šolc Antonín Burianek Martin
Čejkovice 593 Bavory 126 Bučovice 12
2010 2010 2010
82 68 83
7 7 7
Malverina (Mal) Je to interspecifická (rezistentní) odrůda vyšlechtěná ve Vinselektu Perná doc. Ing. Milošem Michlovským mezidruhovým křížením odrůd Rakiš (Villard Blanc x Veltlínské červené rané) x Merlan (Merlot x Seibel 13666). Barva bývá slámově žlutá. Vůně jemná, květinová, ovocná (jablko, hrušky) nebo kořenitá. V chuti bývá kořenité-skořice. Č.vz.
Jméno
Adresa
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
286 287
Bílek Milan Bíza František
Mutěnice 597 Mutěnice 419
2009 2010
83 79
7
11 11
Müller Thurgau (MT) Identický název - Rivaner, Rieszling-Sylvaner. Je to vypěstovaný kříženec z odrůd Ryzlink rýnský x Madlenka královská (dříve nepřesně uváděno Sylvánské zelené). Odrůdu vyšlechtil Dr. Müller v Genseiheimu (SRN) v roce 1882, jenž pocházel ze švýcarského kantonu Thurgau. Barva světle žlutozelená. Vůně muškátová, ovocná s tóny grepu, angreštu, černého rybízu či broskve. Chuť středně plná, svěžího charakteru s menším množstvím kyselin. Podává se k předkrmům, rybě, bílým měkkým sýrům či zeleninovým polévkám. Č.vz.
Jméno
Adresa
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46
Láznička J. Koliba Pavel Šurýn Jan Břeň Jaromír Vachůt Pavel Konečný Václav Volša Radek, Ing. Kovár Zdeněk Mančík Josef Mokrý Tomáš Hořava Pavel Mokrý Petr,Ing. Schüllerová Petra Křivánek Trněný Stanislav, Ing. Horák Josef Petržela Petr Burianek Martin Fridrich J. Krčmař Vlastimil, Ing. Krčmař Vlastimil, Ing.
Hrabětice Čejkovice Hovorany Šardice 149 Ždánice 849 Lovčice 183 Ždánice 805 Mutěnice 775 Hovorany 510 Násedlovice 360 Dambořice 128 Násedlovice 126 Kyjov 1117 Bzenec Ždánice 431 Brno Bučovice 192 Bučovice 12 Vlkoš 202 Ždánice 772 Ždánice 772
2010 2010 2010 2010 2010 2010 KAB 2010 PS 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010
65 74 80 86 85 74 74 91 18° 79 71 81 90 90 67 88 87 67 78 75 81 77
9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9
Muškát moravský (MM) Identický název - Mopr. Odrůdu vyšlechtil v osmdesátých letech 20. století Ing. Křivánek v Polešovicích z odrůd Muškát Ottonel x Prachtraube. Barva světle žlutá. Vůně výrazně muškátová. Chuť jemně aromatická s nižším obsahem kyselin. Č.vz.
Jméno
Adresa
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
19 20 21 22
Kozák+Divácký Kořínek Marek Šolc Antonín Krčmař Vlastimil, Ing.
Dambořice Ždánice 682 Bavory 126 Ždánice 772
2010 2009 2010 2010
78 78 84 83
8
7 7 7 7
Neuburské (Nb) Identický název - Neuburger. Pochází z Rakouska. První zmínky o této odrůdě pochází ze šedesátých let 19. století. Pravděpodobně je to nahodilý kříženec odrůd Veltlínské červené x Sylvánské zelené. Barva je žlutá, u vyšších přívlastků zlatožlutá. V mladém víně je vůně ořechů, ve zrajícím přechází do červeného ovoce nebo smetany. Chuť bývá plná, harmonická, viskózní vyznačující se mírnou hořčinkou. Hodí se k jídlům s hustými omáčkami, pečené drůbeži, drůbeží paštice. Č.vz.
Jméno
Adresa
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 459
Paulmichl Zdeněk Vachůt Pavel Macháček Libor Živěla Pavel Poláček František Kroupa Jaroslav Koliba Pavel Bílek Milan Živěla Josef Strmiska Ctibor Minařík Petr Kozák+Divácký Pitra Alois Hula Josef Matula Vlastimil Procházka Mir., Mgr. Piškula Pavel Volša Radek, Ing. Konrád Dobroslav Bíza František Malenovský Václav Horák Vladimír Punčochář Zdeněk, Ing. Krčmař Vlastimil, Ing. Krčmař Vlastimil, Ing. Krčmař Vlastimil, Ing.
Čejč 293 Ždánice 849 Želetice 100 Žarošice 203 Uhřice Dambořice 490 Čejkovice Mutěnice 597 Želetice Žarošice Klentnice 77 Dambořice Dolní Dunajovice Ždánice 701 Dambořice 549 Ždánice 666 Mutěnice 1166 Ždánice 805 Archlebov 269 Mutěnice 419 Bučovice 975 Kyjov 3264 Ždánice 703 Ždánice 772 Ždánice 772 Ždánice 772
2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2007 2009 VzH 2010 2010 2010 2010 PS 2010 2010 2008 2010 2009 PS 2009 2009 KAB 2010 2008 2010 PS 2010 2009 PS 2004
76 74 72 81 69 64 80 76 88 83 74 60 76 86 70 86 66 79 69 80 90 82 84 78 82 80
9
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Pálava (Pa) Odrůdu v sedmdesátých letech 20. století vyšlechtil Ing. Veverka ve Velkých Pavlovicích křížením odrůd Tramín červený x Müller Thurgau. Barva bývá zlatožlutá. Vůně tramínová ,muškátová doplněná vanilkovými tóny. Chuť harmonická, kořenitá, plná s nižším obsahem kyselin a dlouhotrvající dochutí. Hodí se k plísňovým sýrům a dezertům. Č.vz.
Jméno
Adresa
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
72 73 74 75
Bělohoubek Jiří Kořének Milan Troubil Oldřich Punčochář Zdeněk
Ždánice Perná 272 Násedlovice 342 Ždánice 727
2010 2010 2009 2009
78 83 82 86
PS PS VzH PS
7 7 7 7
Rulandské bílé (RB) Identický název - Roučí bílé, Pinot blanc, Pinot bianco, Weisser Burgunder, Clevner. Pochází z Burgundska ve Francii. Vznikla jako pupenová mutace z Rulandského modrého (Pinot noir). Barva bývá zelenožlutá až zlatavá. Ve vůni můžeme hledat hrušky, broskve, červené ovoce, lískové oříšky, mandle, vanilku a nejvíce chlebovou kůrku. Chuť je harmonická, bohatá na extraktivní látky, elegantní se zralou kyselinkou. Hodí se ke chřestu, rybám, bílým masům a paštikám. Č.vz.
Jméno
Adresa
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97
Schüller Zdeněk Martinek Stanislav Procházka Mir., Mgr. Klubusová Blanka Malíšek Miroslav Červinka Gotthard Kubák Antonín, Ing. Malíšek Josef Souček Dušan, Ing. Daniel Jan Jarolík Miroslav Luskač Martin Chromý Josef Konečný Pavel Vágner Tomáš Ondráček Jiří, Mgr. Troubil Oldřich Ondráček Jiří, Mgr. Hrabec Josef Matula Vlastimil Kobza František Horák Jiří
Kyjov 1117 Kyjov 3010 Ždánice 666 Josefov 105 Bukovany 272 Ždánice 183 Ždánice 699 Bukovany 214 Ždánice 632 Archlebov 359 Archlebov 395 Dambořice 292 Nechvalín 14 Žarošice 179 Žarošice Ždánice 589 Násedlovice 342 Ždánice 589 Ždánice 777 Dambořice 549 Želetice 6 Bukovany
2010 PS 2005 VzH 2007 2008 VzH 2009 PS 2010 2007 PS 2010 PS 2010 2009 2010 2010 2009 2010 2010 2009 VzH 2010 2009 VzH 2010 2010 2008 KAB 2010
84 91 84 88 78 83 83 89 84 81 79 75 83 24° 70 86 89 84 83 78 84 81 81
10
10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10
98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 463
Přikryl Petr Petržela Petr Šimek Karelr Martinek Roman Vindiš Jaroslav Nešpor Lukáš Punčochář Zdeněk Šebesta Luděk Novák Kamil Krčmař Vlastimil, Ing. Parth Hildegard&Rudolf
Želetice 104 Bučovice 192 Hovorany 108 Štěpánovice 1 Čejč 196 Hrušky 576 Ždánice 727 Svatobořice-Mistřín Kroměříž 4452 Ždánice 772 Herrnbaumgarten 24
2010 2005 2010 2010 2010 2010 PS 2009 PS 2010 PS 2010 2010 PS 2010 suché
77 86 82 85 81 83 87 82 77 82 81
10 10 10 11 11 11 11 11 11 11 11
Rulandské šedé (RŠ) Identický název - Roučí šedé, Pinot gris, Grauer Burgunder, Tokayer, Piros kisburgundi. Pochází z Burgundska ve Francii. Vznikla jeko pupenová mutace z Rulandského modrého. Barva zlatožlutá. Vůně může být medově nasládlá s jemným pomerančem, chlebnatá připomínající tokajské výběry nebo může přecházet do vůně hrozinek. Chuť harmonická, velmi plná s vysokým extraktem, utlumenými kyselinami a dlouhotrvající dochutí. Podává se k rybám s krémovou omáčkou, k lehce grilovaným světlým masům, pozdní sběry k dezertům, sladké výběry jako aperitiv. Č.vz.
Jméno
Adresa
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
108 Mička Pavel Dambořice 548 2010 79 22° 6 109 Koliba Pavel Čejkovice 2010 PS 72 6 110 Otřel Miroslav Ždánice 517 2010 70 6 111 Valenta Jeroným Čejč 169 2010 83 22° 6 112 Zahrádka Jaroslav Hovorany 822 2010 PS 88 6 113 Bravenec Rostislav Karlín 18 2010 65 6 114 Nešpor Lukáš Hrušky 576 2010 PS 73 6 115 Švábík Dušan Ždánice 442 2010 71 6 116 Šebesta Luděk Svatobořice-Mistřín 2007 PS 87 6 117 Krčmař Vlastimil, Ing. Ždánice 772 2009 VzH 80 6
11
Ryzlink rýnský (RR) Identický název - Starosvětské, Rheinriesling, Petit Riesling, Johanisberg, Graševina. Pochází z Porýní(SRN). Je to pravděpodobně nahodilý kříženec z odrůdy Heunisch a semenáče Tramínu. Barva zelenožlutá až zlatá (u výběrů). Vůně může být velmi široká dle půdního typu a daného ročníku .Může být po ovocných plodech - broskev, jablko, pomeranč, meruňka či ananas, po lipovém květu, mandlích, hrozinkách nebo také kouřová čipo petroleji. Chuť je pepřnatě kořenitá s výraznou kyselinkou a minerálními podtóny. Kabinetní vína se hodí ke studeným předkrmům, pozdní sběry k rybám a bílým masům a výběry k dezertům. RR se řadí k nejkvalitnějším bílým odrůdám. Č.vz.
Jméno
Adresa
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 464 465
Malenovský Václav Kindl Bronislav Dubský Petr Ďurinová Blanka, JUDr. Tesařík Petr Esterka Jaroslav Procházka Mir., Mgr. Hlavinka Pavel Poláček Jaromír Válka Jan Navrátil Jaroslav Koliba Pavel Polcr Miroslav Dvořák Dalibor Nešpor Lukáš Němec Jiří Bíza František Nováček Josef, Ing. Kopřiva František Bravenec Rostislav Drozd Oldřich Šebesta Luděk fam. Tagwerker Bohrn
Bučovice 975 Bučovice-Kloboučky Kyjov 565 Bzenec Kyjov 284 Mutěnice 24 Ždánice 666 Bukovany Archlebov 368 Žarošice 217 Násedlovice 199 Čejkovice Žarošice 194 Bučovice-Kloboučky Hrušky Kyjov 315 Mutěnice 419 Mutěnice 888 Ždánice 701 Karlín 18 Lovčice 173 Svatobořice-Mistřín Herrnbaumgarten 45 Herrnbaumgarten 65
2010 2010 2010 PS 2010 PS 2010 2010 PS 2010 PS 2010 2010 PS 2010 2010 2010 2010 PS 2010 2009 PS 2010 2009 PS 2009 2010 2010 2010 2010 PS 2009 suché 2010 suché
86 21,5° 80 80 77 75 22° 80 82 75 88 89 85 74 85 73 65 88 65 73 23° 75 75 80 76 76 86
4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
Ryzlink vlašský (RV) Identický název - Welschriesling, Riesling italico, Olaszriezling. Původ odrůdy není jednoznačný. Barva je světle žlutozelená. Vůně může být neutrální, ovocitá-jablko, angrešt, květinová - luční kvítí, medová, po lipovém květu. Chuť plná, harmonická, svěží s výraznými kyselinami. Používá se většinou do směsí, kterým kyselina dává páteř. Č.vz.
Jméno
Adresa
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
118
Turkovský Zdeněk
Bučovice 990
2010
79
12
2
119 Malenovský Václav Bučovice 975 2010 70 2 120 Doležal František Bučovice 982 2010 76 2 121 Burianek Martin Bučovice 12 2010 78 2 122 Dvořák Dalibor Bučovice-Kloboučky 2010 88 2 123 Ježek Miroslav Kyjov 991 2008 PS 79 2 124 Esterka Jaroslav Mutěnice 524 2010 21° 80 2 125 Bíza František Mutěnice 419 2009 KAB 74 2 126 Kořének Milan Perná 272 2010 PS 84 2 127 Komárek Pavel Ždánice 352 2010 69 2 128 Kořének Milan Perná 41 2010 KAB 82 2 129 Peřina Stanislav Perná 108 2010 KAB 80 2 130 Volša Radek, Ing. Ždánice 805 2009 PS 75 2 131 Mareček František Karlín 30 2010 83 2 132 Zajdák Petr Lovčice 2010 73 2 133 Synek Radomil Lovčice 2009 72 2 134 Koliba Pavel Čejkovice 2010 72 2 135 Fojtík Jiří Čejč 199 2010 78 2 136 Kratochvíl Emerich Dambořice 141 2009 75 2 137 Troubil Oldřich Násedlovice 342 2010 65 2 138 Troubil Oldřich Násedlovice 342 2009 PS 80 2 139 Hlavinka Josef Ždánice 702 2008 84 2 140 Chramosta Karel Čejč 354 2010 77 2 141 Adamec Dušan Žarošice 244 2010 82 2 142 Mokrý Tomáš Násedlovice 360 2010 68 2 143 Kobza František Želetice 6 2010 82 3 144 Zahrádka Jaroslav Hovorany 822 2010 PS 82 3 145 Poláček František Uhřice 2010 79 3 146 Strmiska Josef Žarošice 278 2010 83 3 147 Procházka Mir., Mgr. Ždánice 666 2008 83 3 148 Šurýn Josef Násedlovice 350 2010 75 3 149 Svatoň Stanislav Želetice 194 2010 74 3 150 ZMIKO s.r.o Horní Věstonice 25 2009 79 3 151 Bútora Stano, MUDr. Dambořice 561 2010 76 3 152 Mokrý Petr, Ing. Násedlovice 126 2010 78 3 153 Pavlů Jiří Dambořice 193 2010 86 3
13
Sauvignon (SG) Identický název - Sauvignon blanc, Muskat-Sylvaner, Feigentraube. Pravděpodobně pochází z oblasti Bordeaux ve Francii. Vznikl samovolným křížením mezi odrůdami Chenin blanc a Tramín. Barva je světle zelenožlutá. Vůně bývá intenzivní, při nižší zralosti travnatá, kopřivová, papriková. Při lepší zralosti bývá vůně ovocná, angreštová, broskvová, černorybízová a u výběrů meruňková, ananasová, pomerančová či tropického ovoce. U zralých vín ustupuje aroma do pozadí. Chuť bývá plná, kořenitá, dlouhotrvající s pěknou kyselinou. Patří mezi nejjakostnější odrůdy naší severní vinařské oblasti. Č.vz.
Jméno
Adresa
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193
Dvořák Dalibor Kořének Milan Trněný Stanislav, Ing. Přikryl Koliba Pavel Hochman Miroslav, Ing. Hochman Miroslav, Ing. Hula Josef Hula Josef Hlaváč Vladimír Trněný Stanislav, Ing. Bravenec Rostislav Ďurinová Blanka, JUDr. Přikryl Petr Živěla Josef Michna Kamil Hořava František Švábík Dušan
Bučovice-Kloboučky Perná 41 Ždánice 431 Hovorany 101 Čejkovice Násedlovice Násedlovice Ždánice 701 Ždánice 701 Perná 273 Ždánice 431 Karlín 18 Bzenec Želetice 104 Želetice Čejkovice 593 Uhřice 175 Ždánice 442
2010 2010 KAB 2009 PS 2010 2010 PS 2006 2010 KAB 2010 PS 2009 VzH 2010 PS 2010 KAB 2010 2010 PS 2009 PS 2009 VzH 2010 2010 2010
81 82 85 74 74 70 62 80 82 84 82 72 75 75 73 80 80 73
6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6
Scheurebe Odrůdu vyšlechtil Georg Scheu ve 20-tých letech 20. století v Německu křížením odrůd Sylvánské zelené x Ryzlink rýnský. Vína jsou jemná se zesíleným ryzlinkovým buketem, který je lehce muškátový. Č.vz.
Jméno
Adresa
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
289
Šimek Karel
Hovorany 108
2010
80
11
Sylvánské zelené (SZ) Identický název - Sylvánské, Grüner Silvaner, Grüner Zierfandl. Odrůda vznikla samovolným křížením mezi odrůdami Rakouské bílé a Tramín. Barva zelenožlutá. Vůně pikantní, travnatá, angreštová. Chuť bývá plná, extraktivní, mírně kořenitá s vyšší kyselinkou. Č.vz.
Jméno
Adresa
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
194
Pavlíček Jiří
Kyjov
2010
77
14
PS
9
195 196 197 198
Ďurinová Blanka, JUDr. Breš Marian, Ing. CSc. Koliba Pavel Minařík Petr
Bzenec Ždánice 617 Čejkovice Klentnice 77
2010 PS 2008 PS 2010 KAB 2010
75 83 64 56
9 9 9 9
Tramín červený (TČ) Identický název - Gewürztraminer, Roter Traminer, Traminer, Savagnin rosé. Původ není jasný. Geneticky stojí velmi blízko k volně rostoucí lesní révě. Je to jedna z nejstarších odrůd. Barva zlatožlutá. Vůně bývá intenzivní připomínající vůni čajové růže, skořice, medu, hrozinek či tropického ovoce. Chuť bývá plná, extraktivní, kořenitá s nižším obsahem kyselin. Řadí se mezi vysoce kvalitní vína. Suchá vína se hodí k uzeným rybám, sladké výběry k dezertům a kořeněným pokrmům. Č.vz.
Jméno
Adresa
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
199 200 201 202 203 204 205 206 207
Volša Radek, Ing. Peřina Stanislav Synek Radomil Kořínek Josef Ďurinová Blanka, JUDr. Koliba Pavel Ševela Jan Malík Jiří Krčmař Vlastimil, Ing.
Ždánice 805 Perná 108 Lovčice Lovčice 298 Bzenec Čejkovice Hovorany 789 Čejč 28 Ždánice 772
2009 VzH 2010 PS 2010 2010 2010 PS 2010 PS 2009 2010 2010
87 85 72 78 89 77 76 82 71
7 7 7 7 7 7 7 7 7
Veltlínské zelené (VZ) Identický název - Muškatel, Bělošpičák, Grüner Veltliner, Grünmuskateller .Pravděpodobně pochází z Rakouska a jedním z rodičů je Tramín. Barva je zeleno-žlutá. Vůně připomíná med, květ lípy, pepř, u vyzrálých vín exotické ovoce. Chuť bývá plná, extraktivní, kořenitá, hořkomandlová s příjemně uhlazenými kyselinami. Podává se k masité stravě s neutrálními omáčkami. Č.vz.
Jméno
Adresa
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219
Nováček Josef, Ing. Mucha Jiří Horák Josef Bravenec Rostislav Mareček František Kořínek Marek Procházka Mir., Mgr. Hula Josef Střeštík Josef Divácký Pavel Strmiska Pavel Mokrý Tomáš
Mutěnice 888 Mutěnice 578 Brno Karlín 18 Karlín 30 Ždánice 682 Ždánice 666 Ždánice 701 Násedlovice 332 Dambořice 211 Achlebov 224 Násedlovice 360
2010 2009 2010 2010 2009 2009 2008 2010 2009 VzH 2010 2010 2010
80 79 84 75 70 75 84 77 87 77 86 77
15
5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5
220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 460 461 462
Břeň Jaromír Bělohoubek Tomáš Adamec Dušan Zelinka Antonín Válka Jan Valenta Jeroným Chromý Josef Minařík Petr Kopeček Josef Chramosta Karel Vachůt Pavel Valenta Bronislav Malenovský Václav Šafařík Jan Nešpor Lukáš Wolf Jindřich Punčochář Zdeněk, Ing. Šebesta Luděk Parth Hildegard&Rudolf fam. Tagwerker Frank
Šardice 149 Uhřice 45 Žarošice 244 Ždánice 371 Žarošice 217 Čejč 169 Nechvalín 14 Klentnice 77 Želetice Čejč 354 Ždánice 849 Čejč 368 Bučovice 975 Unkovice 15 Hrušky 567 Ždánice 795 Ždánice 703 Svatobořice-mistřín Heernbaumgarten 24 Herrnbaumgarten 45 Herrnbaumgarten 5
2010 2010 KAB 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2009 2010 2010 2010 2010 2010 2010 PS 2010 2010 PS 2005 PS 2010 suché 2010 suché 2010 suché
60 75 89 70 82 84 69 67 80 75 82 79 83 76 80 79 86 85 83 84 85
5 5 5 5 5 5 5 5 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11
Ročník Body
Odrůda Komise
Směs bílá určená Č.vz.
Jméno
Adresa
238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255
Mareček František Handlíř Petr Kouřil Radek Otřel Miroslav Komárek Josef Komárek Jiří Žaroský Zdeněk Švejbar Zdeněk Gavenda Josef Souček Petr Šmerda Vítězslav Němec Josef Mička Pavel Hlavinka Josef Rajsigl Jiří Drozd Oldřich Kuřímský Viktor, Mgr. Šimek Karel
Karlín 30 Ždánice 853 Strážovice 141 Ždánice 517 Ždánice 668 Ždánice 697 Žarošice 297 Mutěnice 1053 Ždánice 248 Bukovany Uhřice 253 Archlebov 138 Dambořice 548 Ždánice 702 Kyjov 284 Lovčice 173 Ždánice Hovorany 108
2010 2009 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2009 2010 2010 2010 PS 2009 2010 2010 2010 2010 16
84 72 88 72 81 82 69 76 82 82 82 76 82 84 82 83 68 80
VZ+NB MM+RV TČ+RV VZ+RV+TČ RR+CH VZ+NB NB+MT RŠ+NB VZ+VČR NB+MT MT+MM VZ+NB RB+RV RB+TČ SZ+CH RB+MT VZ+RV TČ+RR
2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3
256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 466
Martínek Roman Marada Petr Strmiska Jaroslav Němec Miroslav Hlavinka Josef Navrátil Luboš Komárek Jiří Knesl Lubomír Kindl Bronislav Wolf Jindřich Punčochář Martin Novák Josef Švaňhal Josef Krčmař Vlastimil, Ing. Frank
Štěpánovice 1 Hovorany 490 Ždánice 737 Archlebov 402 Ždánice 702 Bukovany Ždánice 697 Bučovice 37 Bučovice-Kloboučky Ždánice 795 Ždánice 704 Kroměříž 4452 Ždánice 697 Ždánice 772 PS Herrnbaumgarten 5
2010 2010 2010 2009 2010 2009 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010
73 60 67 73 76 73 84 77 81 83 82 79 81 85 83
RR+RV VR+Pa RB+NG+MT RB+NG+MT MT+VZ MT+NB CH+RR CH+Hi SG+CH TČ+VČR NB+RR RR+CH RR+Au RR+Hi RB+CH+VZ
3 5 5 5 5 5 7 7 7 7 7 7 10 10 10
Směs bílá neurčená Č.vz.
Jméno
Adresa
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
270 Pelikán Jiří Bukovany 29 2010 82 8 271 Kučera Jan Želetice 60 2009 80 8 272 Kuchař Milan Ždánice 320 2008 78 8 273 Poláček Jan Bukovany 2009 82 8 274 Jetelina Josef Ždánice 766 2010 73 8 275 Vaňkát Ladislav Strážovice 76 2010 65 8 276 Bilková Gabriela Mutěnice 597 2010 69 8 277 Slovák Jaroslav Bukovany 2009 80 4 278 Šafařík Luděk Bukovany 2009 80 4 279 Kučera Karel Archlebov 59 2010 75 4 280 Němec Josef Archlebov 138 2010 80 4 281 Horáček František Bukovany 172 2009 69 4 282 Červinka Gotthard Ždánice 183 2010 81 1 283 Bucalová Věra Karlín 16 2010 70 1 284 Doležal František Bučovice 982 2010 76 1 285 Knesl Lubomír Bučovice 37 2010 70 1
17
Agni Tato červená odrůda vznikla v roce 2001 spoluprací šlechtitelů z Velkých Pavlovic a Perné křížením odrůd André x Irsay Oliver. Barva nadprůměrně sytá. Vůně výrazně muškátová. Chuť plná s exotickými tóny. Č.vz.
Jméno
Adresa
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
436
Rajsigl Jiří
Kyjov 284
2010
84
17
Alibernet (Al) Identický název - Oděsskij čornyj. Odrůda byla vyšlechtěna v roce 1950 v Oděse na Ukrajině křížením odrůd Alicante Bouschet x Cabernet Sauvignon. Barva velmi tmavě červená-barvířka. Vůně výrazně kabernetová. Chuť středně plná až plná, s vyšším obsahem tříslovin zrajících až do neutrální hebkosti, černého rybízu a kabernetu. Č.vz.
Jméno
Adresa
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
291 292 293
Koliba Pavel Koliba Pavel Chromý Josef
Čejkovice Čejkovice Nechvalín 14
2009 2010 2010
84 82 75
17 17 17
André (An) Odrůdu vyšlechtil Ing. Horák ve Velkých Pavlovicích křížením odrůd Frankovka x Svatovavřinecké. Barva granátová. Vůně peckovitého ovoce, ostružin, u zralých vín tóny borůvek či povidel. Chuť v mladém stavu výrazně kyselá až hrubá. Po delším ležení je víno plné, harmonické s hebkou chutí zralé třísloviny. André vyžaduje menší zatížení keřů Č.vz.
Jméno
Adresa
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
294 Hulcký Zdeněk Moravany 156 2010 84 17 295 Chromý Josef Nechvalín 14 2007 70 17 296 Doležal František Bučovice 982 2010 82 17 297 Přikryl Hovorany 101 2010 80 17 298 Divácký Pavel Dambořice 211 2010 75 17 299 Kopřiva František Ždánice 701 2009 86 17 300 Šimek Karel Hovorany 108 2010 80 17 301 Troubil Oldřich Násedlovice 342 2009 KAB 85 17 302 Kozák+Divácký Dambořice 2010 83 17 303 Luskač Martin Dambořice 292 2010 80 17 304 Malenovský Václav Bučovice 975 2010 87 17 305 Krčmař Vlastimil, Ing. Ždánice 772 2010 77 17 457 Krčmař Vlastimil, Ing. Ždánice 772 2008 80 17 458 Krčmař Vlastimil, Ing. Ždánice 772 2004 89 17
18
Blauburger(Blau) Odrůdu vyšlechtil Dr. Fridrich Zweiglt v roce 1923 v Klosterneuburgu v Rakousku křížením odrůd Modrý Portugal x Frankovka. Barva intenzivní, vůně i chuť mívá jemný kabernetový charakter. Při dobré zralosti jde vůně do borůvek či ostružin, vhodné pro zrání v dubových sudech barrique. Č.vz.
Jméno
Adresa
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
467
Christen
Herrnbaumgarten 7
2009
88
suché
17
Cabernet Moravia (CM) Odrůdu vyšlechtil Lubomír Glos v Moravské Nové Vsi křížením odrůd Cabernet Franc x Zweigeltrebe. Barva granátová. Vůně typicky kabernetová s tóny černého rybízu. Chuť je elegantní, plná s lahodnou tříslovinkou. Zráním se stupňuje plnost a harmonie. Č.vz.
Jméno
Adresa
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317
Woznica Milan Vala Pavel Vala Pavel Hlavinka Pavel Konečný Pavel Koliba Pavel Kořínek Josef Horák Jiří Marada Petr Mokrý Tomáš Láznička J. Fridrich J.
Drnholec Strážovice 180 Strážovice 180 Bukovany Žarošice 179 Čejkovice Lovčice 218 Bukovany Hovorany 490 Násedlovice 360 Hrabětice Vlkoš 202
2010 2009 2010 2010 2010 2010 2010 2010 Bar. 2010 2010 2010 2010
72 76 74 80 84 80 90 70 80 80 82 85
13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13
Cabernet Sauvignon (CS) Identický název - Petit-Cabernet, Bouchet, Sauvignon Rouge. Je to nahodilý kříženec odrůd Cabernet Franc a Sauvignon. Barva tmavě červená, granátová. Vůně bývá černorybízová, po tmavých třešních, ostružinách, eukalyptu, čokoládě. Chuť je plná, extraktivní, kořenitá s dlouhotrvajícím dojmem, u mladých vín silně tříslovitá, u vyzrálých hebce sametová. Víno potřebuje delší zrání, nejlépe v dubových sudech typu „barrique“, kde nabývá plnosti, harmonie a odrůdového charakteru. Hodí se k jehněčímu, hovězím biftekům, krůtímu masu, kořeněným omáčkám. Č.vz.
Jméno
Adresa
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
319 320 321 322 323
Ježek Miroslav Bíza František Ďurinová Blanka, JUDr. Kovár Zdeněk Krčmař Vlastimil, Ing.
Kyjov 991 Mutěnice 415 Bzenec Mutěnice 775 Ždánice 772
2010 2010 PS 2009 PS 2010 2009 PS
82 24° 85 85 88 23° 80 SAM
19
13 13 13 13 13
Dornfelder (DR) Je to mladá odrůda, kterou vyšlechtil A. Herold ve Weinsbergu (SRN) křížením odrůd Helfensteiner (Jakubské x Trolínské) a Heroldrebe (Modrý Portugal x Frankovka). Barva tmavě granátová. Vůně aromaticky kořenitá se svěžími ovocnými tóny. Chuť středně plná až plná, velmi přitažlivá. Jako barvířka se často používá ke scelování vín. Víno rychle vyzrává. Č.vz. Jméno Adresa Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 324 Sedláček Karel Žarošice 333 2010 82 17 325 Vindiš Jaroslav Čejč 196 2010 80 17 326 Krčmař Vlastimil, Ing. Ždánice 772 2009 79 17 327 Krčmař Vlastimil, Ing. Ždánice 772 2010 82 17 Frankovka (FR) Identický název - Blaufränkisch, Blauer Limberger, Lemberger, Kékfrankos. Je to pravděpodobně rakouská odrůda, na jejímž vzniku se podílela odrůda „Heunisch“. Barva světle i tmavě rubínová s fialovými záblesky. Vůně je v mládí travnatá, stářím se mění na ostružinovou, skořicovou. U mladých vín v chuti převládají tvrdé kyseliny a hrubé třísloviny, s postupným zráním se objevuje příjemná kořenitost spojená s ovocností a projevem extraktivního vína. Hodí se k pečenému masu, zvěřině, guláši, kachně a ke zrajícím bílým sýrům. Č.vz.
Jméno
Adresa
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349
Volša Radek,Ing. Hlaváč Vladimír Esterka Jaroslav Tesařík Petr Burianek Martin Fojtík Jiří Kuřímský Viktor, Mgr. Jarolík Miroslav Řičica Pavel Hula Josef Bravenec Rostislav Vindiš Jaroslav Paulmichl Zdeněk Kuchař Milan Hlavinka Josef Procházka Mir., Mgr. Volša Radek, Ing. Martínek Roman Němec Milan ČSZ Malíšek Josef Ďurinová Blanka, JUDr.
Ždánice 805 Perná 273 Mutěnice 349 Kyjov 284 Bučovice 12 Čejč 199 Ždánice Archlebov 395 Vnorovy 300 Ždánice 701 Karlín 18 Čejč 196 Čejč 293 Ždánice 320 Ždánice 702 Ždánice 666 Ždánice 805 Štěpánovice 1 Nechvalín Želetice Bukovany 96 Bzenec
2009 PS 2009 PS 2010 2010 2010 2010 2009 2009 2008 2010 2010 2010 2009 2009 2004 2009 2007 PS 2010 2010 2008 2010 2009
83 82 76 21,5° 83 82 79 67 85 75 79 67 83 74 80 83 90 88 73 82 92 72 85
20
12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12
350 Mareček František Karlín 30 2009 68 12 351 Krčmař Vlastimil, Ing. Ždánice 772 2009 PS 74 12 Laurot (La) Odrůdu vyšlechtil prof. Ing. Vilém Kraus, CSc., doc. Ing. Miloš Michlovský, CSc., a kolektiv šlechtitelů Vinselektu složitým křížením (Merlot x Seibel 13666) x (Frankovka x Svatovavřinecké). Barva tmavě granátová, vůně svěží s ovocnými tóny, chuť plná, jemná, atraktivně harmonická. Ve vůni a chuti můžeme hledat višně, černý rybíz, plody černého bezu. Charakterem připomíná vína odrůdy Zweigeltrebe. Č.vz.
Jméno
Adresa
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
435
Trněný Stanislav, Ing
Ždánice 841
2009
82
17
MEDINA Identický název - Medea, Egri csillagok 7, ECS - 7. Je to maďarská odrůda vyšlechtěná v Egeru křížením odrůd Seyve Villard 12 286 x Merlot. Víno je plné, tmavěji rubínově červené, s větším obsahem jemných tříslovin. Chuť ovocná, připomínající brusinky až ostružiny. Č.vz.
Jméno
Adresa
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
434
Hlavinka Josef
Ždánice 702
2010
82
17
Merlot (ME) Identický název - Médoc noir, Vitraille, Sémillon Rouge. Je to původní francouzská odrůda geneticky blízká odrůdě Cabernet Franc. Barva bývá rubínová až tmavě granátová. Ve vůni můžeme hledat černý rybíz, černé třešně, švestky, fíky, čokoládu či tabák. Chuť vín se vyznačuje nízkým obsahem kyselin, plností, hebkostí, vláčností a dlouhým dozníváním. Hodí se k jemným paštikám, srnčímu nebo jelenímu ragú, k telecím ledvinkám či tvrdým sýrům. Č.vz.
Jméno
Adresa
352 353
Ďurinová Blanka, JUDr. Bzenec Střeštík Josef Násedlovice 332
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
2010 2009 VzH
93 Šamp. 89
16 16
Modrý Portugal (MP) Identický název - Oportó,Blauer Portugieser, Portugaljka. Původ není znám. Barva jemně rubínová. Vůně bývá jemná, květinová, po čerstvém seně. Chuť je příjemná, sametová. Víno je lehčí, příjemně pitelné s nižším obsahem kyselin. Víno brzy vyzrává,používá se ke scelování s tvrdšími,kyselejšími červenými víny. Hodí se ke zrajícím sýrům,drůbežímu masu či těstovinám. Č.vz.
Jméno
Adresa
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
354 355
Miklíková Petra Kratochvíl Václav
Ždánice 679 Dambořice 142
2010 2010
76 67
21
15 15
356 Malíšek Josef Bukovany 214 2010 70 15 357 Volša Radek, Ing. Ždánice 805 2010 PS 84 15 358 Bíza František Mutěnice 419 2009 KAB 86 15 359 Mucha Jiří Mutěnice 578 2010 80 15 360 Kroupa Jaroslav Dambořice 490 2010 63 15 361 ZMIKO s.r.o Horní Věstonice 25 2009 87 15 362 Mokrý Petr, Ing. Násedlovice 126 2010 76 15 363 Křížka Polykarp Hodonín 25 2010 65 15 364 Hula Josef Ždánice 701 2010 80 15 365 Volša Radek, Ing. Ždánice 805 2009 PS 85 15 366 Piškula Pavel Mutěnice 1166 2010 78 15 367 Horák Vladimír Kyjov 3364 2008 84 15 368 Krčmař Vlastimil, Ing. Ždánice 772 2010 75 15 369 Švaňhal Josef Ždánice 697 2010 70 15 Rulandské modré (RM) Identický název - Roučí modré, Pinot noir, Blauer Burgunder, Pinot nero, Kisburgundi. Pochází z Burgundska ve Francii. Je to nahodilý kříženec odrůd Mlynářka (Pinot meunier) x Tramín. Barva bledě rubínová až cihlově červená, s nazlátlým okrajem. Vůně ovocitá - ostružiny, maliny, černé třešně, ve vyzrálých vínech tlející listí, sušené švestky, povidla, hořké mandle, hořká čokoláda. Chuť je plná, velmi lahodná s nízkým obsahem kyselin a jemných tříslovin. Č.vz.
Jméno
Adresa
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
370 371 372 373
Novák Petr Ďurinová Blanka, JUDr. Chromý Josef Michna Kamil
Kyjov Bzenec Nechvalín 14 Čejkovice 593
2010 2009 VzH 2008 22° 2010
91 89 82 90
16 16 16 16
Sevar Odrůdu vyšlechtil Ing. Václav Křivánek v roce 1964 ve šlechtitelské stanici v Polešovicích křížením odrůd Seyve Villard 12/58 F1 x Svatovavřinecké 116/55 F1. Vůně může být rozmanitá-květinová, ovocná, plody okraje lesa-maliny, ostružiny, jahody či borůvky. Barva tmavočervená. Víno bývá jemného až silně aromatického charakteru s jemnou kyselinkou. Č.vz.
Jméno
Adresa
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
433
Ševela Jan
Hovorany 789
2009
83
22
17
Svatovavřinecké (Sv) Identický název - Saint Laurent, Sankt Laurent. Genetické analýzy ukazují ,že odrůda je příbuzná s burgundskými odrůdami. Barva tmavě červená, granátová až fialová. Vůně bývá po višních, při vysoké zralosti po černém rybízu, sušených švestkách či povidlech. Chuť bývá plná, v mládí s více kyselinami, při ležení na láhvi dosahuje sametové plnosti. Hodí se k tmavým masům a k sýrům s intenzivní chutí. Č.vz.
Jméno
374 Zelinka Antonín 375 Strmiska Josef 376 ČZS 377 Koliba Pavel 378 Volša Radek, Ing. 379 Esterka Jaroslav 380 Křížka Polykarp 381 Handlíř Petr 382 Woznica Milan 383 Hlavinka Josef 384 Polcr Miroslav 385 Švábík Dušan 386 Krčmař Vlastimil, Ing. 387 Krčmař Vlastimil, Ing.
Adresa
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
Ždánice 371 Žarošice 278 Želetice Čejkovice Ždánice 805 Mutěnice 524 Hodonín 25 Ždánice 853 Drnholec Ždánice 702 Žarošice 194 Ždánice 442 Ždánice 772 Ždánice 772
2010 2010 2009 2010 2008 PS 2010 2010 2009 2010 2009 KAB 2010 2007 2010 2009
63 16 69 16 89 16 71 16 88 16 85 16 71 16 82 16 77 16 78 16 79 16 83 16 80 16 92 16
Zweigeltrebe (Zw) Identický název - Zweigelt, Rotburger. Odrůdu vyšlechtil v roce 1922 Dr. Zweigelt v Klosteneuburgu v Rakousku křížením odrůd Svatovavřinecké x Frankovka. Barva tmavě granátová s fialovým odleskem. Vůně je ovocně kořenitá s nádechem ostružin, višní či švestek. Mladé víno je hrubší, drsné,kyselé. Po vyzrání je velmi jemné, harmonické s jemnou tříslovinou. Č.vz.
Jméno
388 Doležal František 389 Hulcký Zdeněk 390 Fojtík Jiří 391 Šurýn Josef 392 Kořének Milan 393 Woznica Milan 394 Procházka Mir., Ing. 395 Hochman Miroslav, Ing. 396 Mokrý Petr,Ing. 397 Vágner S. 398 Volša Radek, Ing. 399 Mareček František 400 Křivánek
Adresa
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
Bučovice 982 Moravany 156 Čejč 199 Násedlovice 350 Perná 41 Drnholec Ždánice 666 Násedlovice Násedlovice 126 Žarošice 196 Ždánice 805 Karlín 30 Bzenec
2010 2010 2010 2010 2010 KAB 2010 2009 2006 KAB 2010 2010 2008 KAB 2010 2006 PS
81 14 87 14 75 14 81 14 82 14 86 14 71 14 84 14 76 14 83 20° 14 77 14 64 14 86 14
23
401 Filip Jan 402 Kozák+Divácký 403 Strmiska Pavel 404 Malík Jiří 405 Slabý Tomáš 406 Krčmař Vlastimil, Ing. 407 Krčmař Vlatimil, Ing. 456 Kčmař Vlastimil, Ing.
Dambořice 542 Dambořice Archlebov 224 Čejč 28 Čejč 447 Ždánice 772 Ždánice 772 Ždánice 772
2010 2010 2010 2010 2010 2009 PS 2010 2007
72 14 73 14 75 14 74 14 65 BAR 14 77 14 67 14 78 14
Směs červená určená Č.vz.
Jméno
Adresa
Ročník Body
Odrůda Komise
408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 469
Komárek Josef Komárek Jiří Volša Radek, Ing. Konečný Václav Navrátil Jaroslav Souček Dušan, Ing. Strmiska Ctibor Chromý Josef Strmiska Jaroslav Kuřímský Viktor, Mgr. Bílek Milan Hála Zdeněk Švejbar Zdeněk Mareček František Hrabec Josef Slovák Jaroslav Souček Petr Bělohoubek Jiří Danihel Jan Horáček František Bohrn
Ždánice 668 Ždánice 697 Ždánice 805 PS Lovčice 183 Násedlovice 199 Ždánice 632 Žarošice BAR. Nechvalín 14 Ždánice 737 Ždánice Mutěnice 597 Dražovice Mutěnice 1053 Karlín 30 Ždánice 777 Bukovany Bukovany Ždánice Archlebov 359 Bukovany 178 Herrnbaumgarten 65
2010 2010 2009 2010 2009 2009 2010 2006 2010 2009 2006 2009 2009 2009 2010 2009 2009 2010 2009 2009 2007
An+MP MP+Sv Sv+Zw Zw+Sv An+MP FR+MP An+FR+Sv An+Al Sv+MP+FR An+Al FR+An Zw+FR Zw+MP CM+MP An+Zw FR+Sv FR+MP MP+Zw FR+CM FR+MP Zw+Me+CS
75 84 86 82 80 85 83 67 78 80 69 83 77 85 82 83 83 75 74 84 85
13 13 13 13 13 13 13 15 15 15 15 15 15 15 15 15 16 16 16 16 13
Směs červená neurčená Č.vz.
Jméno
Adresa
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
428 429 430
Šafařík Luděk Pelikán Jiří Poláček Jan
Bukovan Bukovany 39 Bukovany
2009 2010 2009
85 76 76
24
14 14 14
431 432
Navrátil Luboš Jetelina Josef
Bukovany Ždánice 766
2009 2010
80 74
14 14
Ročník Body
Odrůda Komise
Rosé Č.vz.
Jméno
437 Jarolík Miroslav 438 ZMIKO s.r.o. 439 Nešpor Lukáš 440 Luskač Martin 441 Koliba Pavel 442 Křižka Polykarp 443 Slabý Tomáš 444 Troubil Oldřich 445 Kuřímský Viktor, Mgr. 446 Hořava František 447 Valenta Bronislav 448 Turkovský Zdeněk 449 Pitra Alois 450 Šolc Antonín 451 Malenovský Václav 452 Volša Radek, Ing. 453 Doležal František 454 Nešpor Lukáš 455 Šebesta Luděk 468 Christen
Adresa
Archlebov 395 Horní Věstonice 25 Hrušky 576 KAB Dambořice 292 Čejkovice Hodonín 25 Čejč 447 Násedlovice 342 Ždánice Uhřice 175 Čejč 368 Bučovice 990 Dolní Dunajovice PS Bavory 126 Bučovice 975 Ždánice 805 KAB Bučovice 982 Hrušky 576 KAB Svatobořice-Mistřín PS Herrnbaumgarten 7 suché
25
2010 83 2010 80 2009 64 2010 78 2010 74 2010 66 2010 79 2010 74 2010 75 2010 77 2010 67 2010 78 2010 75 2010 77 2010 69 2010 77 2010 77 2010 82 2010 84 2010 87
FR ME CUVÉE Zw Zw MP Zw Sv An+FR RM Zw Sv+Zw Zw CM An FR An FR+RM+Zw FR Zw
18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18
PREZENTACE VÝROBCŮ VÍN
TEMPLÁŘSKÉ SKLEPY ČEJKOVICE
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.
Chardonnay Rulandské bílé Sauvignon Rulandské modré BIO Modrý Portugal Cabernet Sauvignon Frankovka ROSÉ André Zweigeltrebe
VINAŘSTVÍ BZENEC JUDr. BLANKA ĎURINOVÁ
10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21.
Chardonay Sauvignon Tramín červený Ryzlink rýnský Ryzlink vlašský Pálava l Sylvánské zelené Merlot Rulandské modré Zweigeltrebe CLARET Cuvee, bílé Cuvee, modré
VINAŘSTVÍ SPIELBERG CZ s.r.o. VINNÉ SKLEPY ARCHLEBOV
22. 23. 24. 25. 26. 27.
Ryzlink rýnský Ryzlink vlašský Muškát moravský Zweigeltrebe ROSÉ Frankovka Pinot Noir
2008 2008 2008 2009 2008 2008 2009 2008 2008
pozdní sběr, polosuché pozdní sběr, polosuché pozdní sběr, polosuché pozdní sběr suché pozdní sběr, suché pozdní sběr, suché jakostní, suché jakostní, polosladké jakostní, polosuché
2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2009 2010 2010 2010
pozdní sběr, suché pozdní sběr, suché pozdní sběr, polosuché pozdní sběr, suché pozdní sběr, suché pozdní sběr, suché pozdní sběr, suché pozdní sběr, suché výběr z hroznů, suché pozdní sběr, suché polosladké suché
2009 2009 2010 2010 2010 2008 26
pozdní sběr, suché pozdní sběr, suché jakostní, suché jakostní, suché pozdní sběr, suché jakostní, suché
VINAŘSTVÍ MILOTICE TOMÁŠ KRIST
28. 29. 30. 31. 32. 33.
Chardonay Neuburské Tramín červený Modrý Portugal Zweigeltrebe Merlot
CÍSAŘSKÉ SKLEPY HORÁK ČEJČ
34. 35. 36. 37. 38. 39. 40.
Rulandské šedé Ryzlink rýnský Rulandské modré Dornfelder Zweigeltrebe Cabernet Moravia Modrý portugal
VINAŘSTVÍ ZA HUMNY LTD ČEJKOVICE
41. 42. 43. 44. 45. 46.
Sauvignon Pálava Veltlínské zelené Cabernet Sauvignon Rulandské modré Merlot
2008 2009 2008 2008 2008 2009
2008 2008 2008 2009 2009 2009 2004
pozdní sběr, polosuché pozdní sběr, polosuché pozdní sběr, polosuché výběr z hroznů, suché výběr z hroznů, suché výběr z hroznů, suché
pozdní sběr, suché pozdní sběr, polosuché pozdní sběr, polosladké jakostní, polosuché pozdní sběr, suché jakostní, suché výběr z hroznů
2009 2009 2008 2007 2009 2009
pozdní sběr, polosladké pozdní sběr, polosuché jakostní, suché jakostní, suché výběr z hroznů, suché výběr z hroznů, suché
2010 2009 2010 2010 2009 2009
pozdní sběr pozdní sběr výběr z hroznů výběr z hroznů pozdní sběr pozdní sběr
VINAŘSTVÍ VALTICE 47. 48. 49. 50. 51. 52.
Neuburské Sylvánské zelené Rulandské bílé Rulandské šedé Frankovka Dornfelder
27
ZNOVÍN ZNOJMO a.s. 53. 54. 55. 56. 57. 58.
Veltlínské zelené Rulandské bílé Tramín červený Sauvignon Rulandské modré Cabernet Sauvignon ROSÉ
VINAŘSTVÍ HOTAŘ ČEJKOVICE
59. 60. 61. 62.
Müller Thurgau Dornfelder Cabernet Sauvignon ROSÉ Merlot CLARET
VINAŘSTVÍ KRAUS MĚLNÍK
63. 64. 65. 66. 67. 68.
Rulandské bílé Rulandské šedé Rulandské modré Zweigeltrebe BRRIQUE Dornfelder Kerner
VÍNO MIROSLAV DUDO MODRÁ, SLOVENSKO
69. Ryzlink rýnský 70. Tramín červený 71. Cabernet Sauvignon
2010 2009 2010 2010 2009 2010
jakostní, suché výběr z hroznů, suché pozdní sběr, polosuché pozdní sběr, suché výběr z hroznů, suché posuché
2010 2009 2010 2010
kabinet, suché pozdní sběr, suché pozdní sběr, pozdní sběr,
2008 2009 2007 2006 2008 2008
kabinet, suché pozdní sběr, suché pozdní sběr, suché pozdní sběr jakostní, suché kabinet, suché
2010 2010 2009
pozdní sběr, suché pozdní sběr, polosladké pozdní sběr, suché
VINAŘSTVÍ ANT. VALIHRACH NÁSEDLOVICE
72. 73
Veltlínské zelené Frankovka
2009 2009
28
pozdní sběr výběr z hroznů
ČESKÝ ZAHRÁDKÁŘSKÝ SVAZ
Český zahrádkářský svaz Ždánice Základní organizace 696 32 Ždánice
29
BMB s.r.o. výroba nábytku Nádražní 524, 696 32 Ždánice
www.bmb.cz
BMB s.r.o. výroba nábytku ŽDÁNICE tradiční výrobce kvalitního nábytku, držitel ocenění Česká kvalita
− − − −
ložnice řady Line lamino bříza, hrušeň, ořech, akát, buk, calvados, bělené dřevo. ložnice Hanau, Bernau, Milet, Novia masivní dřevo, přírodní dýha, škála odstínů, ekologické laky soubor Venezia – z 250 nábytkových prvků je možno sestavit interiér na přání v dezénu lamino buk, bříza, hrušeň, ořech aida, calvádos, akát. zakázkový nábytek pro hotely, administrativní centra, školy a podobně.
Kompletní přehled sortimentu na www.bmb.cz Nejbližší prodejna nábytku kde je nábytek BMB k zakoupení:
Drenap, Bučovská ul. naproti hotelu Radlovec, Ždánice
30
31
Nádražní 418 696 32 Ždánice tel.: 518 324 406
Catering
závodní stravování párty servis rodinné oslavy firemní akce
Èeská pojišovna, jednatelství Ždánice Mìsteèko 787 696 32 Ždánice Tel: 518 633 441
Šijanský Josef
Èeskomoravská stavební spoøitelna Tel.: 724 037 400 32
NABÍZÍME:
- závěsové a hromadné slitinové zinkování ZnNi - závěsové a hromadné galvanické zinkování - fosfátování
Provoz 03 - Ždánice Nádražní 418, 696 32 Ždánice tel.: 518 633 000 fax.: 518 633 116 e-mail:
[email protected]
33
34
DM ELEKTRONIKA Dušan Novák tel.: 518 616 616, mobil: 777 757 741 e-mail:
[email protected] 35
Milan Koláček
soustružnické, frézařské a brusičské práce Žarošice 353 Tel./fax: 518 631 721
36
Bučovská 366 696 32 Ždánice
tel./fax: 518 633 605 e-mail:
[email protected]
V našich prodejnách můžete zakoupit: • nábytek pro útulný a zdravý domov • nábytek pro kanceláře • matrace pro zdravý spánek Kompletní zařizování interiérů na klíč, včetně návrhu. Prodejny:
Ždánice, Bučovská 366 Bučovice, Nádražní 593 Slavkov u Brna, Polní 1423 (hala chovatelů)
www.drenap.cz
Renovace starých dveří a zárubní technologií VS color
Jiří Komárek & Libor Valian Hrubá Strana 165, Ždánice 696 32 mobil.: +420 604 722 625 +420 608 460 304 e-mail:
[email protected] www.renovator.ic.cz
37
REŠKA SOUKROMÁ STAVEBNÍ FIRMA
Slovenská 197 Bučovice 685 01 tel.: 517 383 177 fax: 517 380 955 mobil: 777 774 007
[email protected]
Provádíme: • kompletní stavby RD • rekonstrukce RD • zateplení fasád • inženýrskou činnost • prodej stavebního materiálu • kontejnerová doprava DAF do 5 t a 6 t • zemní práce BOBCAT a UNC 061 • zemní práce taktorbagr JCB • zemní práce bagr CASE 3 t • doprava betonové směsi • doprava DAF 8 t s H. R. 8000
38
39
40
41
42
