SPOLEK ZAHRÁDKÁŘŮ „PALÁNEK“ ŽDÁNICE SEKCE VINAŘŮ
22.
VÝSTAVA
VÍN
s ochutnávkou
K ATA LO G Výstava je realizována s podporou Vinařského fondu České republiky.
www.vinarizdanice.sweb.cz
3. května 2014 • Ždánice
... vždy něco navíc! . • slo h y . . i
sy
FSETOV ÉHO TIS KU AŘSKÉ Z PRACOV ÁNÍ
p vy • t i s k o á r zp
je • výroční da
NÍ KNIH
a, 697 0 1 Tel.: 518 Kyjov 614 143 GSM brá na: 70 E-mail: in fo@tisk 2 291 734 arnakyjo v.cz
y
y•k Knih ata
•
Grafické studio
Digitáln í tisk k ale n d á ř
Havlíčk ova 182 /33
e
A PRECIZ
Ofsetov ý tisk
• z p rav o
EXKLUZ IVNÍ KVALIT BAREVN A ÉHO O
y • leták g o l
Knihařs zpracov ké ání
Vážení návštěvníci výstavy, opět po roce Vás vítáme na tradiční Májové výstavě vín ve Ždánicích. Ochutnejme vystavená vína,která připravila Vinařská sekce Spolku zahrádkářů „Palánek“. Přejeme Vám příjemné prožití dnešního dne, který zpříjemní cimbálová muzika Lubomíra Graffeho. Vinařská sekce Spolku zahrádkářů „Palánek“ ve Ždánicích,tímto děkuje všem vystavovatelům za dodané vzorky a degustátorům za objektivnost při hodnocení. Věříme,že vystavovatelé dosáhnou mnoha dalších úspěchů, jak v pěstování vinné révy, tak i ve výrobě vína. Zejména děkujeme za spolupráci MěÚ ve Ždánicích, Vinařskému fondu v Brně,všem sponzorům a těm, kteří se na přípravě a organizaci podíleli. Výstavní výbor : Hula Josef, Ing. Punčochář Zdeněk, Ing. Volša Radek, Ing. Krčmař Vlastimil, Mgr. Procházka Miroslav, Ing. Trněný Stanislav, Punčochář Zdeněk, Komárek Jiří, Hrabec Josef, Švaňhal Josef, Hlavinka Josef, Mgr. Ondráček Jiří, Barák Pavel Subkomise : Mgr. Navrátil Aleš Bučovice Mgr. Navrátil Pavel Kyjov Degustace se uskutečnila v neděli 27. 4. 2014 v Kulturním domě ve Ždánicích. Ve 21 komisích bylo hodnoceno celkem 653 vzorků vín, z toho 404 vzorků bílých, 50 vzorků vín růžových a 199 vzorků vín červených. Hodnocení bylo provedeno pomocí 100 bodové stupnice. Vzorky oceněné body 82 a výše získávají zlatou medaili – diplom. Součástí výstavy je také 100 vzorků vín jako prezentace profesionálních výrobců, jenž nebyly bodově hodnoceny. Těšíme se na naše společné setkání ve Ždánicích i v příštím roce. Vinařská sekce Spolku zahrádkářů „Palánek” Ždánice 1
Kategorie vín
Podle barvy – bílé, růžové, červené Podle obsahu cukru ve víně Suché - obsahuje nejvýše 4 g cukru v 1litru nebo nejvýše 9 g cukru pokud titrovatelných kyselin je nejvýše o 2 g v 1 litru méně než cukru Polosuché - obsahuje 4-12 g cukru v 1 litru nebo 9-18 g cukru v 1 litru pokud kyselost vyhovuje podmínce uvedeného u suchého vína Polosladké - obsahuje 18-45 g cukru v 1litru Sladké - obsahuje nad 45 g cukru v 1litru Podle cukernatosti hroznů Cukernatost se měří ve stupních normalizovaného moštoměru (NM),které udávají kolik kilogramů cukru je ve 100 litrech moštu. Stolní víno - může se doslazovat pokud má hroznový mošt přirozený obsah cukru minimálně 11°NM, ale nejvýše o 4,3°NM (pro oblast Morava), přičemž max. obsah alkoholu může dosáhnout 12 % u bílých a 12,5 % u červených vín. Na etiketě nesmí být uváděna odrůda, ročník, oblast, podoblast či viniční trať. Zemské víno - může být vyráběno jen z hroznů, které dosáhly nejméně 14°NM cukernatosti. Na etiketě smí být uvedena odrůda pouze pokud tato obsahuje minimálně 85%-ní podíl objemu vína. Je-li ve víně obsaženo více odrůd, pak na jeho etiketě smí být vyznačeny maximálně tři odrůdy, kde každá musí obsahovat min. 15%-ní podíl objemu vína. Na etiketě může být označena odrůda a zeměpisné označení (moravské zemské víno). Jakostní víno - může být vyráběno jen z hroznů jež dosáhly nejméně 15°NM. Etiketa může obsahovat název odrůdy, vinařské oblasti, podoblasti, obce či trati. Jakostní víno s přívlastkem - podle stupňů cukernatosti se označují: kabinet KAB - hrozny musí dosáhnout 19°NM, lehčí, suchá, příjemná vína pozdní sběr PS - nejméně 21°NM, extraktivní, suchá či polosuchá vína výběr z hroznů VzH - nejméně 24°NM, plná, extraktivní vína s vyšším obsahem alkoholu i zbytkového cukru výběr z bobulí VzB - nejméně 27°NM, plná, extraktivní, sladká i polosladká vína s vysokým obsahem alkoholu i zbytkového cukru ledové víno - nejméně 27°, hrozny se ve vinici sklízí při teplotě -7°C a nižší a ihned se lisují. Lisování se obvykle zastavuje při dosažení cukernatosti 36°NM. slámové víno - nejméně 27°NM, hrozny se po sklizni zavěšují nebo pokládají na slámu či rákos ve větrané místnosti. Po min. 3 měsících se může lisovat mošt. výběr z cibéb VzC - hrozny musí mít při sběru min. 32°NM, často jsou bobule seschlé a napadené ušlechtilou plísní Botritis cinerea (tato vína pak můžeme označovat "botritický výběr")
2
U vín s přívlastkem se nesmí zvyšovat cukernatost moštu a vína se nesmí konzervovat chemickými látkami, pouze oxidem siřičitým. Etiketa u jakostních vín s přívlastkem může obsahovat název odrůdy (pokud tato obsahuje min. 85%-ní podíl a to z jedné vinařské oblasti), vinařské oblasti, podoblasti, obce a trati. Je-li ve víně zastoupeno více odrůd, pak jsou na etiketě uvedeny nejvýše tři, z nichž každá musí mít min. 15%-ní podíl.
Použité zkratky
Zkratky jednotlivých odrůd jsou uvedeny u popsané odrůdy. SK - subkomise Rosé - víno získané z modrých hroznů včasným oddělením moštu (několik hodin) od pomletého rmutu. Vyniká výraznou kořenitou vůní a chutí připomínající jádra peckovin. Klaret - bílé víno získané přímým lisováním (malým zatížením) celých modrých hroznů. Barrique (BAR) - speciální, vnitřním povrchem vypalovaný (toustovaný) dubový sud (nejčastěji francouzský dub) o obsahu 225 l. Víno získává více dřevitý charakter, více tříslovin, aroma či chuť připomíná kouř a vanilku. Potlačuje původní aroma vína. MZV - Moravské zemské víno
Složení degustačních komisí
Komise č. 1 Ježek Miroslav (Kyjov), Hlavinka Josef (Ždánice), Němec Miroslav (Archlebov) Komise č. 2 Daněk Miroslav (Kyjov), Nesvalová Marie (Bzenec) Komise č. 3 Mokrý Tomáš (Násedlovice), Houšť Pavel (Bučovice), Švábík Dušan (Ždánice) Komise č. 4 Pelčák Jiří (Kyjov), Turkovská Vladimíra (Bučovice), Hrabec Josef (Ždánice) Komise č. 5 Marada Petr (Hovorany), Stix Josef (Bukovany), Hula Josef (Ždánice) Komise č. 6 Matula Vlastimil (Dambořice), Bok Ladislav (Kloboučky), Komárek Jakub (Ždánice) Komise č.7 Punčochář Zdeněk ml. (Ždánice), Šimeček Jiří (Bukovany), Netopil Vladimír (Ždánice) Komise č. 8 Knápek Robert (Bučovice), Brešová Jitka (Brno) Komise č. 9 Troubil Oldřich (Násedlovice), Schüller Zdeněk (Kyjov), Němec Josef (Archlebov) Komise č. 10 Turkovský Zdeněk (Bučovice), Navrátil Ladislav (Kloboučky), Homola Jaroslav (Ždánice) 3
Komise č. 11 Mokrý Petr (Násedlovice), Jarolík Miroslav (Archlebov), Mokrý Jan (Násedlovice) Komise č. 12 Veselý Vlastimil (Čejč), Vykoukal Lubomír (Bučovice) Komise č. 13 Malíšek Miroslav (Bukovany), Břeň Jaromír (Šardice), Ondráček Jiří (Ždánice) Komise č. 14 Volša Radek (Ždánice), Trněný Stanislav (Ždánice), Hrubý Jaromír (Ždánice) Komise č. 15 Šimeček Miroslav (Hovorany), Pavlú Jiří ml. (Dambořice) Komise č. 16 Přikryl Miroslav (Hovorany), Poláček Luboš (Bzenec), Procházka Miroslav (Ždánice) Komise č. 17 Slováček Jiří (Bzenec), Duroň Jiří (Ždánice), Barák Pavel (Ždánice) Komise č. 18 Kratochvíl Viktor (Dambořice), Lojan Josef (Násedlovice), Poláček Jaromír (Archlebov) Komise č. 19 Pavlú Jiří (Dambořice), Knesl Lubomír (Bučovice), Pelikán Jiří (Bukovany) Komise č. 20 Bíza František (Mutěnice), Pölzer Miroslav (Bučovice), Zelinka Antonín (Ždánice) Komise č. 21 Dvořák Dalibor (Kloboučky), Petržela Petr (Bučovice), Chromý Slavomír (Ždánice)
Vítězná vína výstavy č. vz.
Jméno
Adresa
Č. p.
Ročník
Přívl.
Body
Pozn.
Neuburské 112
Punčochář Zdeněk Ždánice
2010
PS
Šampion
Dornfelder 515
Valenta Bronislav Čejč
368
4
2013
Šampion
Komise
Ananasnyj Je to stolní, rezistentní, mrazuvzdorná odrůda vzniklá křížením odrůd Chrupka bílá x Isabella, která má velký hrozen. Vůně bobulí jde do ananasu. Č.vz. Jméno
Adresa
Č.p.
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
1
Čejč
420
2013
75
Veselý Vlast.
20°
12
Aurelius (Au) Odrůdu vyšlechtili v roce 1983 Ing. Veverka a Ing. Zatloukal ve šlechtitelské stanici v Perné křížením odrůd Neuburské x Ryzlink rýnský. Barva je zlato-žlutá. Voní po kdouli, jablku, lipovém květu. Chuť je plná, extraktivní, jemně kořenitá. Víno je výborné kvality podobné Ryzlinku rýnskému s intenzivnějšími aromatickými látkami. Hodí se k bílým masům s omáčkami. Č. vz. Jméno
Adresa
Č. p.
Ročník
2 3 4 5 6
Mutěnice Žarošice Žarošice Ždánice Strážovice
419 217 198 701 95
2012 21° 2013 PS 2013 2013 PS 2013
Bíza František Válka Zbyněk Hampl Emil Hula Josef Šimeček Miroslav
Přívl.
Body Pozn. Komise
82 86 75 85 74
3 3 3 3 3
Děvín (De) Je to mladá odrůda vyšlechtěná na Slovensku v roce 1998 křížením odrůd Tramín červený a Veltlínské červenobílé. Barva zelenožlutá. V chuti a vůni můžeme hledat kořenité tóny Tramínu či Muškátu nebo zralého grepfruitu Č. vz. Jméno
Adresa
7
Havlíčkův Brod
Navrátil Václav
č. p.
Ročník
Přívl.
Body Pozn. Komise
2013
PS
82
12
Diamant Je to slovenská stolní odrůda vzniklá křížením odrůd Julski biser x Panonia Kincse. Č. vz. Jméno
Adresa
č. p.
Ročník
8
Ostrovánky
55
2013
Koutný Pavel
5
Přívl.
Body Pozn. Komise
60
12
Hibernal (Hi) Je to interspecifická (rezistentní) odrůda vyšlechtěná prof. Helmutem Beckerem v Geisenheimu (SRN) z odrůd Seibel 7053 x Ryzlink rýnský klon 239 Gm. Vůně je intenzivní s ovocnými tóny grapefruitu, broskve, ananasu nebo černého rybízu. Chuť je dlouhá, extraktivně kořenitá se svěží kyselinkou. Svým charakterem Hibernal připomíná vína Ryzlinku rýnského nebo Sauvignonu. Č. vz. Jméno
Adresa
9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 389
Lovčice 234 Dambořice 548 Násedlovice Čejkovice Hrabětice Hrabětice Nechvalín 40 Buchlovice 649 Ždánice 702 Unkovice 12 Kyjov 1350
Zajdák Petr Mička Pavel Navrátil Jaroslav Michna Kamil Láznička Jaroslav Láznička Jaroslav Němec Milan Černý Jiří Hlavinka Josef Ošanec Ivo Navrátil Oldřich, JuDr
Č. p.
Ročník
Přívl.
2013 2013 20° 2013 22, 5° 2013 PS 2013 2012 2013 2011 VzH 2011 PS 2013 2013 22°
Body Pozn. Komise
78 68 72 78 82 83 86 90 69 69 79
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Chardonnay (Ch) Identický název - Pinot Chardonnay, Morillon, Weisser Clevner, Gelber Weisburgunder. Odrůda pochází z Burgundska ve Francii, kde vznikla samovolným křížením odrůd Pinot noir (Rulandské modré) x Heunisch (Hunské). Barva bývá zeleno-žlutá až zlatá. Mladé víno voní po zelených jablkách s příměsí akátu, při zrání přichází vůně grapefruitů, medu nebo lískových oříšků. U výběrů přechází vůně do tropického ovoce-mango, ananas, banán. Chuť je plná, harmonická se smetanově medovou kořenitostí a příjemným obsahem kyselin. Podává se k bílým masům a plodům moře. Č. vz. Jméno
Adresa
17 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Kyjov Ždánice 766 Bzenec Nechvalín 120 Čejkovice Bukovany 272 Kyjov 991 Hovorany 685 Násedlovice 342 Ždánice 183 Archlebov 41 Archlebov 23 Ždánice 697 Šardice 773
Šalša Václav Jetelina Josef Ďurinová Blanka, JuDr. Zapletal František Michna Kamil Malíšek Miroslav Ježek Miroslav Zaňat Jaroslav Troubil Oldřich Červinka Gotthard Jandora Marek Jandora Jan Švaňhal Josef Benešovský Zdeněk
Č. p.
6
Ročník
Přívl.
2011 PS 2013 2013 2011 PS 2013 PS 2013 2013 PS 2013 PS 2013 2013 2013 PS 2013 PS 2013 2013
Body Pozn. Komise
83 79 82 80 83 79 81 86 79 77 79 84 67 88
7 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
32 33 34 35 36
Vinařství B\V Volša Radek, Ing. Prokop Milan Turkovský Zdeněk Krčmař Vlastimil, Ing.
Ratíškovice Ždánice 805 Bučovice 1007 Bučovice Ždánice 95
2013 2013 PS 2011 PS 2012 VzH 2013 PS
83 78 74 75 76
4 4 4 4 4
Müller Thurgau (MT) Identický název - Rivaner, Rieszling-Sylvaner. Je to vypěstovaný kříženec z odrůd Ryzlink rýnský x Madlenka královská (dříve nepřesně uváděno Sylvánské zelené). Odrůdu vyšlechtil Dr. Müller v Genseiheimu (SRN) v roce 1882, jenž pocházel ze švýcarského kantonu Thurgau. Barva světle žluto-zelená. Vůně muškátová, ovocná s tóny grepu, angreštu, černého rybízu či broskve. Chuť středně plná, svěžího charakteru s menším množstvím kyselin. Podává se k předkrmům, rybě, bílým měkkým sýrům či zeleninovým polévkám. Č.vz. Jméno
37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64
Adresa
Č.p.
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
Kořínek Josef Lovčice 218 Synek Radek Lovčice 144 Horák Josef Strážovice 64 Fiala Marek Bzenec 1548 Dostál Mir. Ing. Slovácký kr. Brno Punčochář Zdeněk Ždánice Šerák Václav Ždánice 279 Mokrý Josef Násedlovice 541 Pavlů Jiří Dambořice 193 Malíšek Josef Bukovany 96 Hulcký Zdeněk Moravany 156 Vinné sklepy Skalák Skalka Otřel Miroslav Ždánice 517 Kratochvíl Emerich Dambořice 141 Ďurinová Blanka, JuDr. Bzenec Strmiska Josef Žarošice 278 Horák Jiří Bukovany Rajsigl Jiří Kyjov 284 Kostihovi Bukovany 15 Scxhüller Zdeněk Kyjov 1117 Tesařík Petr Kyjov 184 Novák Karel Kyjov Valihrach Jiří ml. Uhřice 248 Břeň Jaromír Šardice 149 Hlavinka Josef Ždánice 702 Šimek Karel Hovorany 108 Mička Pavel Dambořice 548 Slabý Tomáš Čejč 448
2013 2012 2013 2013 2013 2013 PS 2012 2013 kab. 2013 2013 2013 2013 PS 2013 2013 2013 2013 2013 2013 PS 2013 2013 2013 PS 2013 PS 2013 2013 2013 19,5° 2013 2013 2013
73 82 83 81 81 83 81 73 81 73 80 83 82 80 82 81 85 80 68 81 84 74 76 80 75 79 86 77
7
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2
65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81
Dvořák Pavel Luža Tomáš, Ing. Puk Josef Hrdlička Zdeněk Večeřa Michal Vinařství B\V Volša Radek, Ing. Woznica Tomáš Obhlídal Karel Malenovský Václav Petržela Petr Dvořák Dalibor Knesl Lubomír Trněný Stanislav, Ing. Krčmař Vlastimil, Ing. Ošanec Ovo Vinařství U Šťastných
Buchlovice Velehrad 314 Násedlovice Násedlovice 181 Stavěšice 10 Ratíškovice Ždánice 805 Drnholec Nesovice 37 Bučovice 975 Bučovice 192 Kloboučky Bučovice 37 Ždánice 841 Ždánice 95 Unkovice 12 Svatobořice-Mistřín
2011 2013 1993 2013 2013 PS 2013 PS 2013 PS 2013 PS 2013 2012 2013 2013 2013 2013 kab. 2013 2013 2013
76 79 80 78 79 85 78 73 71 68 72 87 69 80 80 84 85
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Muškát moravský (MM) Identický název - Mopr. Odrůdu vyšlechtil v osmdesátých letech 20. století Ing. Křivánek v Polešovicích z odrůd Muškát Ottonel x Prachtraube. Barva světle žlutá. Vůně výrazně muškátová. Chuť jemně aromatická s nižším obsahem kyselin. Č.vz. Jméno
Adresa
82 83 84 85 86 87 88
Ždánice 805 Lovčice 218 Dambořice Hovorany 685 Čejč 76 Perná 108 Terezín 22
Volša Radek, Ing. Kořínek Josef Divácký+Kozák Zaňat Jaroslav Vachůt Pavel Peřina Stanislav Mančík Josef
Č.p.
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
2013 PS 2012 2013 2013 2013 2013 2013
80 83 78 87 83 81 78
13 13 13 13 13 13 13
Milia Je to slovenská stolní odrůda vzniklá křížením odrůd Müller Thurgau x Tramín červený. Charakteristika vína - zlatavá barva, výrazná muškátovo-kořenitá vůně, harmonická chuť někdy postrádá kyselinky. Č.vz. Jméno
Adresa
Č.p.
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
89
Archlebov
395
2013
76
Jarolík Miroslav
8
12
Neuburské (Nb) Identický název - Neuburger. Pochází z Rakouska. První zmínky o této odrůdě pochází ze šedesátých let 19. století. Pravděpodobně je to nahodilý kříženec odrůd Veltlínské červené x Sylvánské zelené. Barva je žlutá, u vyšších přívlastků zlato-žlutá. V mladém víně je vůně ořechů, ve zrajícím přechází do červeného ovoce nebo smetany. Chuť bývá plná, harmonická, viskózní vyznačující se mírnou hořčinkou. Hodí se k jídlům s hustými omáčkami, pečené drůbeži, drůbeží paštice. Č.vz. Jméno
Adresa
Č.p.
90 Procházka Miroslav, Mgr. Ždánice 666 91 Horák Vladimír Kyjov 3264 92 Jestřáb Libor Dubňany 8 93 Procházka Miroslav, Mgr. Ždánice 666 94 Jandora Marek Archlebov 41 95 Woznica Tomáš Drnholec 96 Komárek Jakub Ždánice 697 97 Konečný Pavel Žarošice 179 98 Bíza František Mutěnice 419 99 Adamec Dušan Žarošice 244 100 Svoboda Bohuslav Dambořice 12 101 Daněk Miroslav Kyjov 1086 102 Hořava František Uhřice 175 103 Zálešák František Mutěnice 408 104 Šurýn Josef Násedlovice 350 105 Svoboda Roman Vacenovice 106 Láznička Jaroslav Hrabětice 107 Láznička Jaroslav Hrabětice 108 Divácký+Kozák Dambořice 109 Ďurinová Blanka, JuDr. Bzenec 110 Punčochář Zdeněk Ždánice 111 Ambroz Jaromír Hovorany 559 112 Punčochář Zdeněk Ždánice 113 Matula Vlastimil Dambořice 549 114 Kořínek Marek Ždánice 682 115 Dvořák Dalibor Kloboučky 116 Doležal František Bučovice 982
9
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
2012 PS 2011 2013 2013 PS 2013 kab. 2013 PS 2013 2013 2013 20° 2013 2013 2013 PS 2013 2013 2013 2013 2012 2013 2013 2013 kab. 2013 2013 2010 PS 2013 2013 2013 2013
84 3 74 3 82 3 82 3 84 3 85 3 86 3 80 3 86 3 88 3 80 3 68 3 70 3 80 3 68 3 62 3 63 3 63 3 78 3 77 3 90 3 86 3 Šampion 3 84 3 68 3 82 3 70 3
Pálava (Pa) Odrůdu v sedmdesátých letech 20. století vyšlechtil Ing. Veverka ve Velkých Pavlovicích křížením odrůd Tramín červený x Müller Thurgau. Barva bývá zlatožlutá. Vůně tramínová, muškátová doplněná vanilkovými tóny. Chuť harmonická, kořenitá, plná s nižším obsahem kyselin a dlouhotrvající dochutí. Hodí se k plísňovým sýrům a dezertům. Č.vz. Jméno
Adresa
117 118 119 120 121 122 123 124 125
Násedlovice 332 Čejkovice Dambořice 193 Ždánice Ždánice Dubňany 8 Perná 108 Perná 272 Ždánice 841
Střeštík Josef Michna Kamil Pavlů Jiří Bělohoubek Jiří Punčochář Zdeněk Jestřáb Libor Peřina Stanislav Kořének Milan Trněný Stanislav, Ing.
Č.p.
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
2012 VzB 2013 VzH 2013 VzH 2013 PS 2013 VzH 2013 2013 2013 PS 2013 kab.
88 78 79 67 90 80 78 79 86
12 12 12 12 12 12 12 12 12
Rulandské bílé (RB) Identický název - Roučí bílé, Pinot blanc, Pinot bianco, Weisser Burgunder, Clevner. Pochází z Burgundska ve Francii. Vznikla jako pupenová mutace z Rulandského modrého(Pinot noir). Barva bývá zeleno-žlutá až zlatavá. Ve vůni můžeme hledat hrušky, broskve, červené ovoce, lískové oříšky, mandle, vanilku a nejvíce chlebovou kůrku. Chuť je harmonická, bohatá na extraktivní látky, elegantní se zralou kyselinkou. Hodí se ke chřestu, rybám, bílým masům a paštikám. Č.vz. Jméno
Adresa
126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142
Dambořice 549 Lovčice 218 Šardice 222 Bzenec 1548 Ždánice Žarošice 181 Ždánice 589 Želetice 129 Želetice 185 Násedlovice 342 Čejč 196 Hovorany 544 Hovorany 789 Čejč 199 Velehrad 314 Uhřice 253 Násedlovice 332
Matula Vlastimil Kořínek Josef Galia Zdeněk Fiala Marek Punčochář Zdeněk Zouhar Ladislav Ondráček Jiří, Mgr. Planeta Pavel Valián Josef Troubil Oldřich Vindiš Jaroslav Šimeček Miroslav Ševelová Jana Fojtík Jiří, Ing. Luža Tomáš, Ing. Šmerda Vítězslav Střeštík Josef
Č.p.
10
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
2013 2013 2013 PS 2012 25° 2010 PS 2013 2012 VzH 2013 2013 2013 20° 2013 21° 2013 2013 2013 PS 2013 PS 2013 PS 2013 PS
83 78 84 75 90 79 82 80 78 81 85 80 79 80 89 86 82
5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5
143 Kahánek Jan Kyjov 615 2013 PS 80 144 Procházka Miroslav, Mgr. Ždánice 666 2012 PS 81 145 Štětka Josef Mutěnice 548 2013 82 146 Schüller Zdeněk Kyjov 1117 2013 PS 83 147 Zbořil Jan Čeložnice 2012 81 148 Danihel Jan Archlebov 2013 77 149 Fajtl Josef Mutěnice 906 2013 83 150 Šimeček Zdeněk Čeložnice 2013 82 151 Němec Tomáš Archlebov 138 2013 PS 63 152 Poláček Jaromír Archlebov 368 2013 76 153 Strmiska Josef Žarošice 278 2013 77 154 Divácký+Kozák Dambořice 2013 76 155 Poláček Milan Dražůvky 108 2013 87 156 Chromý Josef Nechvalín 14 2012 22° 65 157 Malíšek Jiří Bukovany 2013 PS 82 158 Ďurinová Blanka, JuDr. Bzenec 2013 PS 71 159 Horáček František Bukovany 178 2013 76 160 Dovolil Pavel Bohuslavice 2013 PS 78 161 Mokrý Josef Dambořice 541 2013 PS 72 162 Červinka Gotthard Ždánice 183 2013 78 163 Bělohoubek Jiří Ždánice 2013 PS 75 164 Vinné sklepy Skalák Skalka 2013 VzH 88 165 Woznica Tomáš Drnholec 2013 PS 78 166 Komárek Jiří Ždánice 697 2013 76 167 Vinařství U Šťastných Svatobořice-Mistřín 2013 78
5 5 5 5 5 5 5 5 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6
Rulandské šedé (RŠ) Identický název - Roučí šedé, Pinot gris, Grauer Burgunder, Tokayer, Piros kisburgundi. Pochází z Burgundska ve Francii. Vznikla jeko pupenová mutace z Rulandského modrého. Barva zlatožlutá. Vůně může být medově nasládlá s jemným pomerančem, chlebnatá připomínající tokajské výběry nebo může přecházet do vůně hrozinek. Chuť harmonická, velmi plná s vysokým extraktem, utlumenými kyselinami a dlouhotrvající dochutí. Podává se k rybám s krémovou omáčkou, k lehce grilovaným světlým masům, pozdní sběry k dezertům, sladké výběry jako aperitiv. Č.vz. Jméno
Adresa
168 169 170 171 172 173 174
Kyjov 284 Čejkovice 920 Bzenec Kyjov 1143 Skalka Mutěnice Hrabětice
Tesařík Petr Koliba Pavel Ďurinová Blanka, JuDr. Kölbel Vojtěch Vinné sklepy Skalák Vodák Tomáš Láznička Jaroslav
Č.p.
11
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
2013 PS 2013 23° 2013 PS 2013 PS 2013 VzH 2013 2013
85 88 80 80 80 72 83
13 13 13 13 13 13 13
175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189
Vinařství B\V Fojtík Jiří, Ing. Bíza František Kořének Milan Vaculík Josef, Ing. Michna Kamil Řičica Pavel Turzík Ladislav Benešovský Zdeněk Jestřáb Libor Dvořák Dalibor Malenovský Václav Ševčík Petr, JuDr. Šenkyřík Václav Šafařík Jan
Ratíškovice Čejč 199 Mutěnice 419 Perná 272 Staré Město Čejkovice Vnorovy 251 Mutěnice 1165 Šardice 773 Dubňany 8 Kloboučky Bučovice 975 Habrovany 214 Heršpice Unkovice 15
2013 VzH 2013 PS 2013 22° 2013 PS 2013 2013 PS 2013 23, 5° 2013 PS 2013 2011 2013 23, 5° 2013 21° 2011 VzH 2013 2013 PS
82 75 74 80 76 80 74 83 82 90 84 72 89 74 78
13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13
Ryzlink rýnský (RR) Identický název - Starosvětské, Rheinriesling, Petit Riesling, Johanisberg, Graševina. Pochází z Porýní(SRN). Je to pravděpodobně nahodilý kříženec z odrůdy Heunisch a semenáče Tramínu. Barva zeleno-žlutá až zlatá (u výběrů). Vůně může být velmi široká dle půdního typu a daného ročníku. Může být po ovocných plodech broskev, jablko, pomeranč, meruňka či ananas, po lipovém květu, mandlích, hrozinkách nebo také kouřová či po petroleji. Chuť je pepřnatě kořenitá s výraznou kyselinkou a minerálními podtóny. Kabinetní vína se hodí ke studeným předkrmům, pozdní sběry k rybám a bílým masům a výběry k dezertům. RR se řadí k nejkvalitnějším bílým odrůdám. Č.vz. Jméno
Adresa
Č.p.
190 Pekárek Jiří, Ing. 191 Jandora Jan 192 Dvořan Pavel 193 Ráček Karel 194 Bíza František 195 Konečný Pavel 196 Poláček František 197 Šalša Václav 198 Fiala Marek 199 Pěnčík František 200 Jordán Vlastimil 201 Válka Zbyněk 202 Veselý Vlastimil 203 Němec Jiří 204 Šnajdr-Špéra 205 Šťastný Jaroslav
Bzenec 725 Archlebov 23 Buchlobive Mutěnice 498 Mutěnice 419 Žarošice 179 Uhřice 239 Kyjov Bzenec 1548 Uhřice 40 Vésky 201 Žarošice 217 Čejč 420 Kyjov 315 Šardice 836 Hovorany 218 12
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
2012 2013 PS 2011 PS 2013 VzH 2013 VzH 2013 2013 2013 PS 2013 22° 2013 PS 2011 VzH 2013 PS 2013 20° 2013 PS 2013 2013
76 88 84 85 85 78 75 85 84 82 91 88 81 77 75 80
7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7
206 207 208 209 210 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222
Kostiha Vítězslav Bukovany 19 Koliba Pavel Čejkovice 920 Poláček Jaromír Archlebov 368 Kratochvíl Viktor Dambořice 170 Hrabec Josef Ždánice 777 Polášek Jan Bukovany 228 Vinné sklepy Skalák Skalka Procházka Miroslav, Mgr. Ždánice 666 Benešovský Zdeněk Šardice 773 Horák Vladimír Kyjov 3264 Bezchleb Richard Bzenec 1066 Hula Josef Ždánice 701 SZV Bučovice Bučovice 106 Turkovský Zdeněk Bučovice Trněný Stanislav, Ing. Ždánice 841 Knápek Robert, Bučovice 84
2005 2013 22° 2013 2013 2013 2012 2013 PS 2012 2013 2013 2012 2013 PS 2012 2012 PS 2013 PS 2012 PS
87 81 84 84 85 83 82 86 86 82 85 82 70 84 86 81
7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7
Ryzlink vlašský (RV) Identický název - Welschriesling, Riesling italico, Olaszriezling. Původ odrůdy není jednoznačný. Barva je světle žluto-zelená. Vůně může být neutrální, ovocitá-jablko, angrešt, květinová-luční kvítí, medová, po lipovém květu. Chuť plná, harmonická, svěží s výraznými kyselinami. Používá se většinou do směsí, kterým kyselina dává páteř. Č.vz. Jméno
Adresa
č.p.
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
211 Vagner S. 223 Vykydal Miroslav 224 Šurýn Josef 225 Z8lešák František 226 Svoboda Rostislav 227 Divácký+Kozák 228 Michalec František 229 Gruber Tomáš 230 Horák Jaroslav 231 Vlasák 232 ČSZ Želetice 233 Vachůt Pavel 234 Kopeček Josef 235 Skalický Václav 236 Martínek Roman 237 Šimek Karel 238 Fojtík Jiří, Ing. 239 Konečný Martin
Žarošice 196 Hovorany 456 Násedlovice 350 Mutěnice 408 Dražůvky 98 Dambořice Mikulov Čeložnice 52 Čeložnice 52 Morkůvky Želetice Čejč 76 Želetice Želetice 218 Štěpánovice 1 Hovorany 108 Čejč 199 Hovorany 320
2013 2013 2013 2013 2013 2013 PS 2013 PS 2013 2013 2013 2013 2013 2013 19, 2° 2013 2013 2013 2013 PS 2013
89 79 72 77 74 83 83 75 80 83 62 85 74 86 75 80 85 81
13
8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8
240 Hulcký Zdeněk Moravany 156 241 Zvědělík Luboš Šardice 719 242 Březí Jaromír Šardice 149 243 Matula Miroslav Dambořice 18 244 Hořava Pavel Dambořice 245 Šmerda Vítězslav Uhřice 253 246 Daněk Miroslav Kyjov 1086 247 Konečný Václav Lovčice 183 248 Pěnčík Jan Uhřice 43 249 Zavrtálek Jaroslav Kyjov 2303 250 Šnajdr-Špéra Šardice 836 251 Řičica Pavel Vnorovy 251 252 Turzík Robin Mutěnice 1165 253 Poláček Leoš Archlebov 330 254 Vinařství B\V Ratíškovice 255 Procházka Miroslav, Mgr. Ždánice 666 256 Peřina Stanislav Perná 108 257 Kořének Milan Perná 272 258 Kořének Milan Perná 272 259 Dvořák Dalibor Kloboučky 260 SZV Bučovice Bučovice 106 261 Petržela Petr Bučovice 192 262 Doležal František Bučovice 982 263 Spáčil Petr Heršpice 266
2013 22° 2013 2013 2013 2013 PS 2013 kab. 2013 PS 2013 2013 2013 2013 2013 23° 2013 kab. 2013 2013 kab. 2013 kab. 2013 2013 2011 VzH 2013 2012 2013 21, 2° 2013 2013
82 75 75 83 73 84 75 61 82 77 81 80 67 81 85 82 88 78 83 74 78 71 65 68
8 8 8 8 8 8 8 8 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9
Sauvignon (SG) Identický název - Sauvignon blanc, Muskat-Sylvaner, Feigentraube. Pravděpodobně pochází z oblasti Bordeaux ve Francii. Vznikl samovolným křížením mezi odrůdami Chenin blanc a Tramín. Barva je světle zeleno-žlutá. Vůně bývá intenzivní, při nižší zralosti travnatá, kopřivová, papriková. Při lepší zralosti bývá vůně ovocná, angreštová, broskvová, černorybízová a u výběrů meruňková, ananasová, pomerančová či tropického ovoce. U zralých vín ustupuje aroma do pozadí. Chuť bývá plná, kořenitá, dlouhotrvající s pěknou kyselinou. Patří mezi nejjakostnější odrůdy naší severní vinařské oblasti. Č.vz. Jméno
Adresa
264 265 266 267 268 269 270 271
Násedlovice 360 Dražůvky 118 Hovorany 108 Uhřice 175 Bukovany Hovorany 456 Čejkovice 920 Ždánice 701
Mokrý Tomáš Svoboda Jiří Šimek Karel Hořava František Pelikán Jiří Vykydal Miroslav Koliba Pavel Hula Josef
Č.p.
14
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
2013 23° 2013 23° 2013 2013 2013 2013 2013 24° 2013 PS
90 75 83 80 81 76 82 83
11 11 11 11 11 11 11 11
272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291
Jordán Vlastimil Kopřiva František Stix Josef Pelikán Jiří Miklík František Fajtl Josef Vinné sklepy Skalák Řičica Pavel Pírek Bohumil Pekárek Jiří, Ing. Bravenec Zdeněk Peřina Stanislav Woznica Tomáš Dvořan Pavel Doležal František Navrátil Václav Trněný Stanislav, Ing. Krčmař Vlastimil, Ing. Krčmař Vlastimil, Ing. Ševčík Petr, Ing.
Vésky 201 Ždánice 701 Bukovany Bukovany Hovorany 329 Mutěnice 906 Skalka Vnorovy 251 Bzenec 192 Bzenec 725 Karlín Perná 108 Drnholec Buchlovice Bučovice 982 Havlíčkův Brod Ždánice 841 Ždánice 95 Ždánice 95 Habrovany
2011 VzH 2013 2013 PS 2013 PS 2013 2013 2013 VzH 2013 24° 2013 2013 2013 2013 2013 PS 2010 PS 2013 2013 VzH 2013 PS 2013 PS 2011 VzH 2011 VzB
79 79 82 81 81 76 84 84 76 79 80 89 81 82 75 81 80 81 80 91
11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11
Scheurebe Odrůdu vyšlechtil Georg Scheu ve 20-tých letech 20. století v Německu křížením odrůd Sylvánské zelené x Ryzlink rýnský. Vína jsou jemná se zesíleným ryzlinkovým buketem, který je lehce muškátový. Č.vz. Jméno
Adresa
č.p.
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
292 293
Hovorany Hovorany
490 108
2013 2013
72 84
Marada Petr Šimek Karel
2 2
Sylvánské zelené (SZ) Identický název - Sylvánské, Grüner Silvaner, Grüner Zierfandl. Odrůda vznikla samovolným křížením mezi odrůdami Rakouské bílé a Tramín. Barva zeleno-žlutá. Vůně pikantní, travnatá, angreštová. Chuť bývá plná, extraktivní, mírně kořenitá s vyšší kyselinkou. Č.vz. Jméno
Adresa
294 295 296 297 298 299
Dambořice 18 Čejkovice 920 Bzenec Ždánice 682 Karlín 30 Ždánice 95
Matula Miroslav Koliba Pavel Ďurinová Blanka, JuDr. Kořínek Marek Mareček František Krčmař Vlastimil, Ing.
Č.p.
15
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
2013 2013 21° 2013 MZV 2013 2013 2013 PS
79 78 78 74 75 80
4 4 4 4 4 4
Tramín červený (TČ) Identický název - Gewürztraminer, Roter Traminer, Traminer, Savagnin rosé. Původ není jasný. Geneticky stojí velmi blízko k volně rostoucí lesní révě. Je to jedna z nejstarších odrůd. Barva zlato-žlutá. Vůně bývá intenzivní připomínající vůni čajové růže, skořice, medu, hrozinek či tropického ovoce. Chuť bývá plná, extraktivní, kořenitá s nižším obsahem kyselin. Řadí se mezi vysoce kvalitní vína. Suchá vína se hodí k uzeným rybám, sladké výběry k dezertům a kořeněným pokrmům. Č.vz. Jméno
Adresa
300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317
Staré Město Buchlovice Mutěnice Ždánice 702 Hovorany 685 Mutěnice 934 Mutěnice 1165 Bzenec 1548 Kyjov Mutěnice 597 Mutěnice Ždánice 701 Perná 272 Bučovice 975 Bučovice 1007 Bučovice Unkovice 15 Terezín 52
Vaculík Josef, Ing. Raštica Jiří Dětínský Fr., Ing.CsC Hlavinka Josef Zaňat Jaroslav Páter Kryštof Turzík Ladislav Fiala Marek Šalša Václav Bílek Milan Vodák Tomáš Hula Josef Kořének Milan Malenovský Václav Prokop Milan Vykoukal Lubomír Šafařík Jan Mančík Josef
Č.p.
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
2013 2011 PS 2013 2012 PS 2013 PS 2013 VzH 2013 PS 2013 22° 2013 PS 2013 2013 2013 PS 2013 PS 2013 21° 2012 VzH 2013 VzH 2013 2013
79 79 74 72 75 70 72 71 70 69 60 84 73 72 76 72 75 80
12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12
Veltlínské červené rané (VČR) Identický název - Malvasier, Malvasia, Frühroter Veltliner. Dle genetické studie se na vzniku této odrůdy podílely odrůdy Sylvánské zelené a Veltlínské červené, podobně jako je tomu u Neuburského. Burva zlatožlutá. Vůně neutrální, při vyšší cukernatosti až medové tóny. Chuť plná s nízkým obsahem kyselin. Č.vz. Jméno
Adresa
č.p.
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
318 319 320 321 322 323
Ostrovánky Dambořice Strážovice Bzenec Ždánice Heršpice
6 542 64 192 697 20
2013 2013 2013 2013 2013 21, 2° 2013
84 80 75 73 85 86
Novák Vít Filip Jan Horák Josef Pírková Eliška Komárek Jakub Šenkyřík Václav
16
10 10 10 10 10 10
Veltlínské zelené (VZ) Identický název - Muškatel, Bělošpičák, Grüner Veltliner, Grünmuskateller. Pravděpodobně pochází z Rakouska a jedním z rodičů je Tramín. Barva je zeleno-žlutá. Vůně připomíná med, květ lípy, pepř, u vyzrálých vín exotické ovoce. Chuť bývá plná, extraktivní, kořenitá, hořkomandlová s příjemně uhlazenými kyselinami. Podává se k masité stravě s neutrálními omáčkami. Č.vz. Jméno
Adresa
Č.p.
324 Vachůt Pavel Čejč 76 325 Lojan Josef Násedlovice 342 326 Kopřiva František Ždánice 701 327 Valenta Jeroným Čejč 169 328 Bíza František Mutěnice 419 329 Zvědělík Luboš Šardice 719 330 Konečný Václav Lovčice 183 331 Kahánek Jan Kyjov 615 332 Navrátil Josef Bukovany 35 333 Zbořil Jan Čeložnice 334 Sáček František Archlebov 96 335 Šimeček Zdeněk Čeložnice 336 Šimeček Miroslav Hovorany 544 337 Mokrý Petr Násedlovice 126 338 Němec Tomáš Archlebov 134 339 Zálešák František Mutěnice 408 340 Michalec František Mikulov 341 Vágner Václav Žarošice 342 Horák Jaroslav Čeložnice 343 Kölblovi Kyjov 489 344 Horáček David Bukovany 178 345 Otřel Miroslav Ždánice 517 346 Horák Jaromír Ždánice 697 347 Zelinka Antonín Ždánice 739 348 Luža Milan Věteřov 59 349 Padalík Pavel Šardice 468 350 Láznička Jaroslav Hrabětice 351 Filip Jan Dambořice 542 352 Vlasák Morkůvky 353 Strmiska Pavel Archlebov 224 354 Vinařství B\V Ratíškovice 355 Luža Milan Věteřov 59 356 Chromý Josef Nechvalín 14 357 Vykydal Miroslav Hovorany 456 358 Poláček Milan Dražůvky 108 359 Procházka Miroslav, Mgr. Ždánice 666 17
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
2013 2013 2013 2013 22° 2013 21° 2013 2013 2013 PS 2013 PS 2013 2013 2013 2013 PS 2013 2013 2013 2013 PS 2013 PS 2013 2013 kab. 2013 2013 2013 2013 2012 2013 2012 2013 2013 2013 2013 PS 2013 2012 VzH 2013 2013 2012 PS
83 65 85 90 80 77 63 85 82 63 76 77 68 65 79 80 85 83 82 74 72 82 83 82 80 82 79 84 78 90 83 81 60 85 82 85
9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10
360 Mareček František Karlín 30 2013 75 361 Peřina Stanislav Perná 2013 77 362 Woznica Tomáš Drnholec 2013 PS 76 363 Komárek Jakub Ždánice 697 2013 87 364 Spáčil Petr Heršpice 266 2013 88
10 10 10 10 10
Směs bílá určená Č.vz.
Jméno
Adresa
Č.p.
365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388
Svoboda Bohuslav Poláček Zdeněk Poláček Zdeněk Mokrý Tomáš Drozd Oldřich Zbořil Jan Sáček František Šimeček Radek Láznička Jaroslav Švejbar Zdeněk Gruber Tomáš Adamec Dušan Kölbel Vojtěch Celý Ondřej Dovolil Pavel Němec Miroslav Luža Milan Handlíř Petr Synek Radomil Mokrý Josef Volša Radek, Ing. Vala Pavel Woznica Tomáš Doležal František
Dambořice 12 Násedlovice 119 Násedlovice 119 Násedlovice 36 Lovčice 372 Čeložnice Archlebov 96 Čeložnice Hrabětice Mutěnice 1053 Čeložnice 52 Žarošice 244 Kyjov 1143 Bohuslavice Bohuslavice Archlebov 402 Věteřov 59 Ždánice Lovčice 144 Dambořice 301 Ždánice 805 Strážovice 189 Drnholec Bučovice 982
Ročník
Body
Odrůda
2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2012 2013 2013 2013 2013 2012 2013 2013 2013 2013 2013
82 82 82 86 75 81 79 84 78 80 81 83 81 79 81 82 76 66 81 81 83 78 89 78
MT+VZ MM+VČR VČR+RŠ SG+RB MT+VZ RV+VZ VZ+NB VZ+RB HI+NB RŠ+NB RV+VZ RB+VZ SG+VZ RB+RŠ RB+VZ RV+VZ RB+RŠ MM+RV RB+MM RR+Hi NB+MT MT+SG TČ+Ch RR+SG+Hi
Komise
1 1 1 1 1 1 4 4 4 4 4 4 4 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6
Směs bílá neurčená Č.vz. Jméno
Adresa
390 391 392 393 394 395 396
Bohuslavice Bohuslavice Žarošice 181 Násedlovice 119 Buchlovice Želetice Želetice 75
Dovolil Pavel Dovolil Pavel Zouhar Ladislav Poláčková Stanislava Šik Pavel Chromý František Koutný Jiří
Č.p.
18
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
2012 2013 kab. 2013 2013 2012 2013 PS 2013
75 81 79 74 74 80 75
5 5 5 5 5 5 8
397 S.D.H. Ostrovánky Ostrovánky 2012 73 398 Němec Miroslav Archlebov 402 2012 78 399 ČSZ Želetice Želetice 2012 85 400 Wolf Jindřich Ždánice 795 2013 74 401 Svobodník Petr Kyjov 2013 80 402 S.D.H.Ostrovánky Ostrovánky 2012 82 403 Hojač Miroslav Dražůvky 125 2013 77 404 Komárek Pavel Ždánice 352 2013 76
8 8 8 8 8 11 11 11
Rosé - Růžová vína Je to samostatný druh, mezistupeň mezi červeným a bílým vínem. Zahrnuje možnou širokou škálu barev a odstínů (růžovošedá, čajová růže, starorůžová, lososová, červený grapefruit, pivoňková, malinová, tělová, meruňková, koroptví oko, cibulová slupka, měděná ). Růžové víno se připravuje z modrých hroznů a to samovolným krvácením moštu ze rmutu nebo několikahodinovým naležením rmutu a to buď bez nebo s následným lisováním. Č.vz. Jméno
Adresa
Č.p.
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
405 Doležal František Bučovice 982 2013 81 Zw 14 406 Kořének Milan Perná 272 2013 82 Zw 14 407 Komárek Jakub Ždánice 697 2013 78 cuvé 14 408 Knesl Lubomír Bučovice 37 2013 80 Zw 14 409 Peřina Stanislav Perná 108 2013 80 RM 14 410 Procházka Miroslav, Mgr. Ždánice 666 2013 82 CS PS 14 411 Volša Radek, Ing. Ždánice 805 2013 75 FR kab. 14 412 Vinařství B\V Ratíškovice 2013 83 FR PS 14 413 Švaňhal Josef Ždánice 697 2013 70 Sv 14 414 Kořínek Marek Ždánice 682 2013 68 cuvé 14 415 Strmiska Pavel Archlebov 224 2013 75 Zw 14 416 Švaňhal Josef Ždánice 697 2013 82 Al 14 417 Vala Pavel, Mgr. Strážovice 189 2013 78 FR+CM 14 418 Galia Zdeněk Šardice 222 2013 74 Zw 14 419 Michna Kamil Čejkovice 2013 78 Zw 14 420 Turzík Robin Mutěnice 1165 2013 83 CM 14 421 Luža Milan Věteřov 59 2013 74 Zw 14 422 Hula Josef Ždánice 701 2013 78 FR 14 423 Padalík Pavel Šardice 468 2013 86 Zw PS 14 424 Punčochář Zdeněk Ždánice 2013 87 Zw PS 14 425 Pavlů Jiří Dambořice 193 2013 86 An kab. 14 426 Kölbel Vojtěch Kyjov 43 2013 72 Zw 14 427 Malíšek Josef Bukovany 96 2013 79 FR 14 428 Vagner Stanislav Žarošice 196 2013 82 Zw 22° 14 429 Horák Jaroslav Čeložnice 52 2013 83 Sv 14 19
430 Neckař Libor 431 Divácký+Kozák 432 Divácký+Kozák 433 Menšík Ondřej 434 Bílek Milan 435 Vykydal Miroslav 436 Mal.íšek Jiří 437 Rajsigl Jiří 438 Daněk Miroslav 439 Navrátil Jaroslav 440 Tesařík Petr 441 Štětka Josef 442 Hořava Pavel 443 Vindiš Jaroslav 444 Mokrý Tomáš 445 Mokrý Tomáš 446 Kopeček Vojtěch 447 Troubil Oldřich 448 Raštica Jiří 449 Koutný Petr 450 Planeta Pavel 451 Kuřímský Viktor, Mgr. 452 Knápek Robert
Bukovany Dambořice Dambořice Dražůvky 124 Mutěnice 597 Hovorany 456 Bukovany Kyjov 284 Kyjov 1086 Násedlovice 199 Kyjov 284 Mutěnice 578 Dambořice Čejč 198 Násedlovice 360 Násedlovice 360 Násedlovice 6 Násedlovice 342 Buchlovice Želetice 80 Želetice 129 Ždánice 402 Bučovice 84
2013 79 2013 79 2013 80 2013 77 2013 79 2013 82 2013 84 2013 83 2013 85 2013 65 2013 80 2013 78 2013 80 2013 75 2013 83 2013 82 2013 75 2013 83 2013 82 2013 67 2013 84 2013 65 2013 78
FR PS FR Zw An+Sv+FR An An CS PS Sv jak. CM PS An An FT An FR CM CS 23° Sv+FR An FR+MP Zw An An+FR Zw
14 14 14 14 14 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15
Klaret Je to bílé víno vyrobené lisováním celých, modrých hroznů, kdy nedojde k maceraci-vyluhování barviva ze slupky modrých hroznů. Č.vz. Jméno
Adresa
453 454
Bzenec 1548 Havlíčkův Brod
Fiala Marek Navrátil Václav
č.p.
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
2013 2013
75 75
22° PS
FR Zw
15 15
Alibernet (Al) Identický název - Oděsskij čornyj. Odrůda byla vyšlechtěna v roce 1950 v Oděse na Ukrajině křížením odrůd Alicante Bouschet x Cabernet Sauvignon. Barva velmi tmavě červená-barvířka. Vůně výrazně kabernetová. Chuť středně plná až plná, s vyšším obsahem tříslovin zrajících až do neutrální hebkosti, černého rybízu a kabernetu. Č.vz. Jméno
Adresa
455 456
Nechvalín 14 Bukovany
Chromý Josef Hlavinka Pavel
Č.p.
20
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
2012 2012 VzH
82 83 bar.
16 16
457 458
Turzík Ladislav Mančík Josef
Mutěnice Terezín
562 52
2013 2013
80 82
16 16
André (An) Odrůdu vyšlechtil Ing. Horák ve Velkých Pavlovicích křížením odrůd Frankovka x Svatovavřinecké. Barva granátová. Vůně peckovitého ovoce, ostružin, u zralých vín tóny borůvek či povidel. Chuť v mladém stavu výrazně kyselá až hrubá. Po delším ležení je víno plné, harmonické s hebkou chutí zralé třísloviny. André vyžaduje menší zatížení keřů. Č.vz. Jméno
Adresa
Č.p.
459 Kopřiva František 460 Chromý Josef 461 Chromý Josef 462 Kratochvíl Václav 463 Dovoilil Pavel 464 Hrabec Josef 465 Hrabec Josef 466 Kořínek Marek 467 Svoboda Jiří 468 Vachůt Pavel 469 Martinec Roman 470 Kulheim Pavel 471 Valihrach Jindřich ml. 472 Veselý Vlastimil 473 Dětinský Fr., Ing.CsC 474 Vlasák 475 Šnajdr-Špéra 476 Mokrý Josef 477 Bravenec Zdeněk 478 Komárek Jiří 479 SZV Bučovice 480 Hrbotický Jan
Ždánice 701 Nechvalín 14 Nechvalín 14 Dambořice 94 Bohuslavice Ždánice 777 Ždánice 777 Ždánice 682 Dražůvky 118 Čejč 76 Štěpánovice 1 Kyjov 2277 Uhřice 248 Čejč 420 Mutěnice 15 Morkůvky Šardice 836 Dambořice 301 Karlín Ždánice 697 Bučovice Ždánice 875
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
2012 2012 2010 2013 2011 2012 2013 2013 2012 22° 2013 2013 2012 2013 2013 21° 2013 2013 2012 2013 2013 2013 2012 2013
74 76 74 80 bar. 74 73 83 70 82 89 80 75 75 82 83 88 74 77 82 83 80 79
16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16
Blauburger(Blau) Odrůdu vyšlechtil Dr. Fridrich Zweiglt v roce 1923 v Klosterneuburgu v Rakousku křížením odrůd Modrý Portugal x Frankovka. Barva intenzivní, vůně i chuť mívá jemný kabernetový charakter. Při dobré zralosti jde vůně do borůvek či ostružin, vhodné pro zrání v dubových sudech barrique. Č.vz. Jméno
Adresa
481 482
Buchlovice Násedlovice 342
Hrkalík, Ing. Troubil Oldřich
Č.p.
21
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
2013 2013
83 78
PS 21, 5°
18 18
Cabernet Moravia (CM) Odrůdu vyšlechtil Lubomír Glos v Moravské Nové Vsi křížením odrůd Cabernet Franc x Zweigeltrebe. Barva granátová. Vůně typicky kabernetová s tóny černého rybízu. Chuť je elegantní, plná s lahodnou tříslovinkou. Zráním se stupňuje plnost a harmonie. Č.vz. Jméno
Adresa
483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505
Ždánice 795 Ždánice 697 Mutěnice 562 Karlín 30 Buchlovice Čejč 196 Hovorany 798 Čejč 368 Čejč 169 Násedlovice 332 Uhřice 40 Staré Město Kyjov 991 Mutěnice 498 Hovorany 544 Dražůvky 124 Karlín Dražůvky 108 Bukovany Hrabětice Vacenovice Ždánice 697 Bučovice 1007
Wolf Jindřich Horák Jaromír Turzík Ladislav Mareček František Maňásek Pavel Vindiš Jaroslav Ševelová Jana Valenta Bronislav Valenta Jeroným Střeštík Josef Pěnčík František Vaculík Josef, Ing. Ježek Miroslav Ráček Marek Šimeček Miroslav Menšík Ondřej Bravenec Zdeněk Poláček Milan Horák Jiří Láznička Jaroslav Svoboda Roman Komárek Jiří Prokop Milan
Č.p.
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
2013 2013 2013 2012 2011 2013 2013 2013 2013 2012 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2011 PS
64 83 75 bar. 80 84 82 80 80 88 84 73 83 80 80 87 60 90 63 79 61 68 72 bar. 83
17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17
Cabernet Sauvignon (CS) Identický název - Petit-Cabernet, Bouchet, Sauvignon Rouge. Je to nahodilý kříženec odrůd Cabernet Franc a Sauvignon. Barva tmavě červená, granátová. Vůně bývá černorybízová, po tmavých třešních, ostružinách, eukalyptu, čokoládě. Chuť je plná, extraktivní, kořenitá s dlouhotrvajícím dojmem, u mladých vín silně tříslovitá, u vyzrálých hebce sametová. Víno potřebuje delší zrání, nejlépe v dubových sudech typu „barrique“, kde nabývá plnosti, harmonie a odrůdového charakteru. Hodí se k jehněčímu, hovězím biftekům, krůtímu masu, kořeněným omáčkám. Č.vz. Jméno
Adresa
Č.p.
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
506 507 508
Mutěnice Bukovany Žarošice
1054 1 198
2013 2012 VzH 2013
72 87 bar. 76
Kopiš Josef Hlavinka Pavel Hampl Emil
22
17 17 17
509 510 511
Strmiska Ctibor Žarošice Švaňhal Josef Ždánice Procházka Miroslav, Mgr. Ždánice
158 697 666
2013 2013 2013 PS
82 81 83
17 17 17
Dornfelder (DR) Je to mladá odrůda, kterou vyšlechtil A. Herold ve Weinsbergu(SRN) křížením odrůd Helfensteiner (Jakubské x Trolínské) a Heroldrebe (Modrý Portugal x Frankovka). Barva tmavě granátová. Vůně aromaticky kořenitá se svěžími ovocnými tóny. Chuť středně plná až plná, velmi přitažlivá. Jako barvířka se často používá ke scelování vín. Víno rychle vyzrává. Č.vz. Jméno
Adresa
Č.p.
512 Hrkalík, Ing. 513 Zámečník 514 Bíza František 515 Valenta Bronislav 516 Michna Kamil 517 Roubíček Zdeněk 518 Roubíček Zdeněk 519 Bílek Milan 520 Vágner Václav 521 Kratochvíl Václav 522 Bezchleb Richard 523 Trněný Stanislav, Ing. 524 Krčmař Vlastimil, Ing. 525 Švábík Dušan
Buchlovice Buchlovice Mutěnice 419 Čejč 368 Čejkovice Morkůvky 130 Morkůvky 130 Mutěnice 597 Žarošice Dambořice 94 Bzenec 1066 Ždánice 841 Ždánice 95 Ždánice 442
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
2013 PS 2012 2013 19° 2013 2012 2011 2013 kab. 2010 2013 2013 2012 2013 2011 PS 2013
74 18 75 18 75 18 Šampion 18 87 18 82 18 82 18 82 18 79 18 77 18 77 18 79 bar. 18 77 18 71 18
Frankovka (FR) Identický název - Blaufränkisch, Blauer Limberger, Lemberger, Kékfrankos. Je to pravděpodobně rakouská odrůda, na jejímž vzniku se podílela odrůda „Heunisch“. Barva světle i tmavě rubínová s fialovými záblesky. Vůně je v mládí travnatá, stářím se mění na ostružinovou, skořicovou. U mladých vín v chuti převládají tvrdé kyseliny a hrubé třísloviny, s postupným zráním se objevuje příjemná kořenitost spojená s ovocností a projevem extraktivního vína. Hodí se k pečenému masu, zvěřině, guláši, kachně a ke zrajícím bílým sýrům. Č.vz. Jméno
Adresa
526 527 528 529 530 531 532 533
Buchlovice Žarošice 179 Buchlovice Čejč 447 Násedlovice 342 Ždánice 702 Uhřice 43 Kyjov 315
Raštica Jiří Konečný Pavel Raštica Jiří Slabý Tomáš Lojan Josef Hlavinka Josef Pěnčík Jan Němec Jiří
Č.p.
23
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
2011 2013 2009 2013 2013 2010 PS 2013 2013
88 82 83 83 81 70 78 80
19 19 19 19 19 19 19 19
534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548
Kořínek Marek Novák Vít Neckář Libor Gruber Tomáš Vinné sklepy Skalák Padalík Pavel Volša Radek, Ing Fiala Marek Poláček Leoš Křivánek Jiří Bravenec Zdeněk Komárek Pavel Trněný Stanislav, Ing. Knápek Robert Švábík Dušan
Ždánice 682 Ostrovánky 6 Bukovany Čeložnice 52 Skalka Šardice 468 Ždánice 805 Bzenec 1548 Archlebov 330 Bzenec 505 Karlín Ždánice 352 Ždánice Bučovice 84 Ždánice 442
2013 2013 2012 PS 2013 2012 VzH 2013 2012 PS 2013 2012 2012 PS 2013 2013 Kab 2013 PS 2012 2012
79 76 81 86 90 76 84 83 80 83 80 76 86 83 87
19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19
Fratava (FT) Fratava je interspecifická odrůda vyšlechtěná Lubomírem Glosem v Moravské Nové Vsi v roce 1973 křížením odrůd Frankovka x Svatovavřinecké. Odrůda je odolná proti perenospoře i oidiu. Víno připomíná Svatovavřinecké s nižší kyselinou. Je velmi plné, extraktivní s vysokou barvou. Č.vz. Jméno
Adresa
č.p.
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
549
Mutěnice
548
2013
79
Štětka Josef
16
Laurot (La) Odrůdu vyšlechtil prof. Ing. Vilém Kraus, CSc., doc. Ing. Miloš Michlovský, CSc., a kolektiv šlechtitelů Vinselektu složitým křížením (Merlot x Seibel 13666) x (Frankovka x Svatovavřinecké). Barva tmavě granátová, vůně svěží s ovocnými tóny, chuť plná, jemná, atraktivně harmonická. Ve vůni a chuti můžeme hledat višně, černý rybíz, plody černého bezu. Charakterem připomíná vína odrůdy Zweigeltrebe. Č.vz. Jméno
550 653
Adresa
Č.p.
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
Trněný Stanislav, Ing. Ždánice Navrátil Oldřich, JUDr. Kyjov
841 1350
2012 2013
80 86
24
PS 22°
19 19
Merlot (Me) Identický název - Médoc noir, Vitraille, Sémillon Rouge. Je to původní francouzská odrůda geneticky blízká odrůdě Cabernet Franc. Barva bývá rubínová až tmavě granátová. Ve vůni můžeme hledat černý rybíz, černé třešně, švestky, fíky, čokoládu či tabák. Chuť vín se vyznačuje nízkým obsahem kyselin, plností, hebkostí, vláčností a dlouhým dozníváním. Hodí se k jemným paštikám, srnčímu nebo jelenímu ragú, k telecím ledvinkám či tvrdým sýrům. Č.vz. Jméno
Adresa
Č.p.
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
551
Násedlovice
126
2012
90
Mokrý Petr
19
Modrý Portugal (MP) Identický název - Oportó, Blauer Portugieser, Portugaljka. Původ není znám. Barva jemně rubínová. Vůně bývá jemná, květinová, po čerstvém seně. Chuť je příjemná, sametová. Víno je lehčí, příjemně pitelné s nižším obsahem kyselin. Víno brzy vyzrává, používá se ke scelování s tvrdšími, kyselejšími červenými víny. Hodí se ke zrajícím sýrům, drůbežímu masu či těstovinám. Č.vz. Jméno
Adresa
552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564
Ždánice 805 Želetice Šardice Čejč 38 Hovorany 559 Hrabětice Ždánice Ždánice 183 Lovčice 144 Ždánice 679 Ždánice 697 Ždánice 442 Ždánice 442
Volša Radek, Ing. Valian Karel ml. Zvědělík Luboš Malík Jiří Ambroz Jaromír Láznička Jaroslav Bělohoubek Jiří Červinka Gotthard Synek Radomil Miklíková Petra Komárek Jakub Švábík Dušan Švábík Dušan
Č.p.
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2012 2013 2013 5012 2013
76 67 80 79 85 78 65 79 66 68 79 76 80
18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18
Neronet (Ne) Odrůdu vyšlechtil prof. Ing. Vilém Kraus, CsC., křížením odrůd (Svatovavřinecké x Modrý Portugal x (Alicante bouschet x Cabernet Sauvignon). Odrůda byla zapsána do Státní odrůdové knihy v roce 1991 po 31 letech šlechtění. Barva tmavě červená-barvířka. Vůně jemná. Chuť plná s vyššími tříslovinami. Ve vůni a chuti můžeme najít černý rybíz, višňový kompot, kabernetové tóny. Č.vz. Jméno
Adresa
Č.p.
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
565 566
Šardice Šardice
42 222
2013 2013
87 82
Profota Ladislav Galia Zdeněk
25
17 17
Nitra Je to slovenská odrůda vyšlechtěná z odrůd Castets x Abouriou noir 3/8. Víno má tmavě červenou barvu, vůně je intenzivní, chuť je plná, výrazná, kabernetová. Vhodná k archivaci. Č.vz. Jméno
Adresa
Č.p.
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
567
Vlkoš
202
2012
83
Fridrich J.
17
Rubinet Odrůdu vyšlechtil prof. Ing. Vilém Kraus, CSc., složitým křížením odrůd (Revolta xAlibernet ) x André. Charakterem víno připomíná víno typu cuvée s odrůdou Cabernet Sauvignon. Kupážím dává plnost a charakter, hodí se pro technologii školení vína v sudech barique. Č.vz. Jméno
Adresa
č.p.
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
568
Šardice
42
2013
78
Profota Ladislav
18
Rulandské modré (RM) Identický název - Roučí modré, Pinot noir, Blauer Burgunder, Pinot nero, Kisburgundi.Pochází z Burgundska ve Francii. Je to nahodilý kříženec odrůd Mlynářka (Pinot meunier) x Tramín. Barva bledě rubínová až cihlově červená, s nazlátlým okrajem. Vůně ovocitá-ostružiny, maliny, černé třešně, ve vyzrálých vínech tlející listí, sušené švestky, povidla, hořké mandle, hořká čokoláda. Chuť je plná, velmi lahodná s nízkým obsahem kyselin a jemných tříslovin. Č.vz. Jméno
Adresa
569 570 571 572
Nechvalín 120 2011 Morkůvky 130 2012 VzH Bzenec 2012 VzH Svatobořice-Mistřín 2013
Zapletal František Roubíček Zdeněk Ďurinová Blanka, JUDr. Vinařství U Šťastných
Č.p.
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
86 81 90 82
15 15 15 15
Svatovavřinecké (Sv) Identický název - Saint Laurent, Sankt Laurent. Genetické analýzy ukazují, že odrůda je příbuzná s burgundskými odrůdami. Barva tmavě červená, granátová až fialová. Vůně bývá po višních, při vysoké zralosti po černém rybízu, sušených švestkách či povidlech. Chuť bývá plná, v mládí s více kyselinami, při ležení na láhvi dosahuje sametové plnosti. Hodí se k tmavým masům a k sýrům s intenzivní chutí. Č.vz. Jméno
Adresa
573 574 575 576 577 578
Ždánice 805 Bučovice 982 Bučovice Šardice 158 Ždánice 697 Ždánice 682
Volša Radek, Ing. Doležal František Doležal Vít Dekař Jan Švaňhal Josef Kořínek Marek
Č.p.
26
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
2012 PS 2013 2013 2013 2013 2013
82 77 86 69 80 79
20 20 20 20 20 20
579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601
Handlíř Petr Luža Milan Zelinka Antonín st. Ondráček Jiří, Mgr. Kubák Antonín, Ing. Kulheim Pavel Poláček Zdeněk Hlavinka Josef Hlavinka Josef Konečný Martin Břeň Jaromír Drozd Oldřich Matula Miloslav Navrátil Jaroslav Malík Jiří Hrabec Josef Roubíček Zdeněk Mokrý Petr Strmiska Josef Kratochvíl Viktor Kratochvíl Emerich Strmiska Ctibor Zelinka Antonín ml.
Ždánice Věteřov 59 Ždánice 739 Ždánice 589 Ždánice 699 Kyjov 2277 Násedlovice 119 Ždánice 702 Ždánice 702 Hovorany 320 Šardice 149 Lovčice 372 Dambořice 18 Násedlovice 199 Čejč 28 Ždánice 777 Morkůvky 130 Násedlovice 126 Žarošice 278 Dambořice 170 Dambořice 141 Žarošice 158 Ždánice 739
2013 2013 2012 kab. 2012 2012 2012 2013 2013 PS 2012 PS 2013 2013 2012 2013 2013 2013 2013 2013 PS 2013 2013 2012 2013 2013 2013
80 83 87 82 81 83 75 90 84 82 80 82 85 74 88 85 84 80 70 79 78 82 80
20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20
Zweigeltrebe (Zw) Identický název - Zweigelt, Rotburger. Odrůdu vyšlechtil v roce 1922 Dr. Zweigelt v Klosteneuburgu v Rakousku křížením odrůd Svatovavřinecké x Frankovka. Barva tmavě granátová s fialovým odleskem. Vůně je ovocně kořenitá s nádechem ostružin, višní či švestek. Mladé víno je hrubší, drsné, kyselé. Po vyzrání je velmi jemné, harmonické s jemnou tříslovinou. Č.vz. Jméno
Adresa
602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612
Buchlovice Násedlovice Uhřice 239 Bučovice Bukovany Hovorany 329 Archlebov 395 Čejkovice 920 Bučovice 192 Morkůvky 130 Násedlovice 350
Dvořan Pavel Puk Josef Poláček František Turkovský Zdeněk Pelikán Jiří Miklík Josef Jarolík Miroslav Koliba Pavel Petržela Petr Roubíček Zdeněk Šurýn Josef
Č.p.
27
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
2011 2013 2013 2013 2012 2013 2013 2013 2013 2012 PS 2013
84 75 81 86 80 77 81 73 77 75 74
21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21
613 614 615 616 617 618 619 620 621
Rampula Pavel Volša Radek, Ing. Pírek Bohumil Křivánek Jiří SZV Bučovice Knesl Lubomír Šafařík Jan Pospíšil Zdeněk Hrbotický Jan
Dolní Dunajovice Ždánice 805 Bzenec 192 Bzenec 505 Bučovice 106 Bučolvice 37 Unkovice 15 Unkovice 160 Ždánice 875
Č.vz.
Jméno
Adresa
2011 2012 PS 2013 2012 2012 2013 2013 2013 2013
90 77 79 83 87 89 88 bar. 80 72
21 21 21 21 21 21 21 21 21
Směs červená určená Č.p.
Ročník
Body
Odrůda Komise
622 Švaňhal Josef Ždánice 697 2013 84 CM+Sv 15 623 Miklík Petr Ždánice 679 2013 75 FT+MP 15 624 Dovolil Pavel Bohuslavice KAB 2013 60 FR+An 15 625 Jetelina Josef Ždánice 766 2013 81 FR+An 15 626 Volša Radek, Ing. Ždánice 805 2013 83 Al+CM 15 627 Miklík Petr Ždánice 679 2013 65 FR+MP 15 628 Rodina Kölblova Kyjov PS 489 2012 78 Me+CS+ 15 629 Chromý Josef Nechvalín 14 2007 77 An+Al 15 630 Láznička Jaroslav Hrabětice 2013 75 CM+MP 16 631 Zálešák František Mutěnice 408 2013 79 FR+An+Sv 16 632 Šťastný Jaroslav Hovorany 218 2013 75 Zw+Sv 16 633 Daněk+Kahánek Kyjov PS 2013 83 CM+Zw 16 634 Kouba Pavel Čejkovice 920 2013 80 CM+FR 16 635 Malíšek Miroslav Bukovany 272 2013 72 MP+Sv 21 636 Svoboda Bohuslav Dambořice 12 2013 81 MP+Sv 21 637 Šik Pavel Buchlovice 2011 83 Sv+MP 21 638 Komárek Josef Ždánice 668 2013 84 An+MP 21 639 Šik Pavel Buchlovice 2012 81 MP+An 21 640 Zámečník Jaroslav Buchlovice 2011 80 FR+CS 21 641 Šik Pavel Buchlovice 2009 85 FR+Sv 21 642 Svatoň Stanislav Želetice 2013 80 An+MP 21 643 Dvořák Dalibor Kloboučky 2013 74 MP+Zw 21 644 Zajdák Petr Lovčice 234 2013 81 Zw+An 21 645 Malenovský Václav Bučovice 975 2013 75 Zw+Sv 21 646 Kuřímský Viktor, Mgr. Ždánice 402 2013 83 An+Al 21 652 Hrbotický Jan Ždánice 875 2013 73 FR+MP 21
28
Směs červená neurčená Č.vz. Jméno
Adresa
Č.p.
Ročník Přívl.
Body Pozn. Komise
647 Koutný Pavel Ostrovánky 55 2013 82 648 Danihel Jan Archlebov 2013 77 649 Hojač Miroslav Dražůvky 125 2013 72 650 1.FC Ostrovánky Ostrovánky 2013 83 651 Schovanec František Kyjov 1269 2013 70
19 19 19 19 19
PREZENTACE VÍN PROFESIONÁLNÍCH VÝROBCŮ
Vinařství JUDr. Blanka Ďurinová
Vinařství JUDr.Blanka Ďurinová, sídlící ve Bzenci, bylo založeno v roce 2001. Hlavním cílem vinařství je vyrábět vysoce kvalitní víno pro náročnější zákazníky. Všechna vína jsou zpracovávána moderní technologií-řízeným kvašením, jenž zajišťuje nejvyšší možný stupeň kvality. Vína tak získávají vůni a chuť specifickou pro jednotlivé odrůdy. Firma vlastní několik vinic přímo ve Bzenci a to v trati „Psí Hora“, která má specifické mikroklima pro pěstování především přívlastkových vín. www.vinostyl.cz 1 Müller Thurgau 2011 KAB Polosladké 2 Müller Thurgau 2012 KAB Polosuché 3 Neuburské 2011 KAB Polosladké 4 Neuburské 2012 PS Polosuché 5 Sylvánské zelené 2013 JAK Polosladké 6 Ryzlink vlašský 2012 KAB Suché 7 Blauburger -Rosé 2013 JAK Polosladké 8 Rulandské modré - Rosé 2011 VzH Polosladké 9 Merlot - Barrique 2012 JAK Polosuché 10 Frankovka 2011 JAK Suché 11 Modrý Portugal - Barrique 2012 JAK Polosuché
Vinařství Za Humny
Vinařství Za Humny se nachází v obci Rakvice, která je součástí Velkopavlovické vinařské oblasti. Kvalitní hrozny pro výrobu bílých i červených vín pěstují především v trati Krefty, která se vyznačuje vyjímečnou odolností vůči jarním a zimním mrazům. Vína prodávají restauracím nejvyšší gastronomie. www.vinarstvizahumny.cz 12 Pálava 2012 PS Polosladké 13 Veltlínské zelené 2008 JAK 14 Malverina 2011 VzH Polosladké 15 Cabernet Sauvignon 2011 JAK Suché 16 Cabernet Moravia 2011 PS Suché 17 Merlot 2011 PS Suché 29
Vinařství Hotař Čejkovice s.r.o.
Vinařství Hotař je mladá vinařská firma nacházející se v Čejkovicích na hodonínsku. Cílem společnosti je tvořit co nejkvalitnější moravská vína při využití moderních technologií a způsobů tradiční výroby. Produkují převážně přívlastková vína v rozmezí deseti odrůd. www.vino-hotar.cz 18 Chardonnay 2012 PS Suché 19 Rulandské modré- Klaret 2012 PS Polosuché 20 Merlot 2012 PS Suché
Horákova farma, a.s.
V katastru Obce Čejkovice vinařství obhospodařuje vinice o rozloze 17 ha, všechny v systému integrované produkce(omezené používání chemických přípravků). Ve vinici provádí zelené práce, redukují hrozny, průběžně kontrolují zdravotní stav hroznů a díky tomu získávají hrozny nejvyšší kvality, které sklízí až po dosažení optimální zralosti. Takto získaná surovina je základem pro výrobu vysoce jakostních vín. Při výrobě vína používají technologické vybavení, které odpovídá nejmodernějším poznatkům a trendům. www.cshorak.cz 21 Chardonnay - Barrique 2011 PS Suché 22 Rulandské bílé 2013 PS Polosladké 23 Hibernal 2012 VzH Polosladké 24 Tramín červený 2012 VzH Polosladké 25 Hibernal 2012 VzH Polosladké 26 Dornfelder 2012 PS Suché 27 Frankovka 2009 JAK Suché 28 Rubinet - Barrique 2011 JAK Suché
Vinařství Štěpán Maňák
Vinařství sídlí v obci Žádovice asi 6 km od Kyjova. Vinice se nachází v katastru obce Kostelec trať Stará hora a v katastru obce Žádovice trať Feruňk. Vinice jsou obhospodařovány v souladu s principy integrované produkce. Vinařství se zaměřuje na výrobu přívlastkových vín, vyrábí také slámová i ledová vína. Vinařství získalo významná ocenění doma i v zahraničí. V roce 2010 se stalo absolutním šampionem soutěže O.I.V. Terravino v Izraeli za Sauvignon 2009 slámové víno. www.vinarstvi-manak.cz 29 Rulandské bílé 2012 PS Polosladké 30 Ryzlink rýnský 2012 PS Suché 31 Veltlínské zelené 2012 VzH Polosladké 32 Veltlínské červené rané 2012 PS Suché 33 Tramín červený 2012 VzH Polosladké 34 Sauvignon 2012 VzH Polosladké 35 Rulandské šedé 2012 VzH Polosladké 36 Zweigeltrebe - Rosé 2012 PS Polosladké 37 Rulandské modré - Rosé 2012 VzH Suché 38 Rulandské modré - Klaret 2012 VzH Polosladké 30
39 Cabernet moravia - Barrique 2010 PS Suché 40 Frankovka 2011 VzH Suché
Vinařství Skalák
Vinařství Skalák se nachází v obci Skalka, která je vzdálena 6 km severovýchodně od Kyjova. Firma se zaměřuje na výrobu vysoce kvalitních odrůdových a přívlastkových vín. Při výrobě se využívá jak klasické technologie výroby v dřevěných sudech, tak i moderní zpracování v nerezových tancích za pomoci moderních technologií jako je např. řízené kvašení. Cílem vinařství je produkovat vysoce kvalitní vína a poskytovat ty nejlepší služby v oblasti vinařství, gastronomie, relaxace, ubytování a turistiky. www.sklepskalak.cz 41 Ryzlink rýnský 2011 VzB Polosladké 42 Tramín červený 2012 VzB Polosladké 43 Ryzlink rýnský 2012 VzH Polosladké 44 Rulandské bílé 2012 VzH Polosladké 45 Frankovka 2012 VzH Polosuché 46 Frankovka - Rosé 2012 VzH Polosuché
Znovín Znojmo, a.s.
Vinařství Znovín Znojmo, a.s. se sídlem v Šatově vzniklo v roce 1992. Vinařství produkuje tradiční odrůdová vína, suché a polosuché pozdní sběry, výběry z hroznů a bobulí, vína ledová, slámová i šumivá (sekty). Vína každoročně získávají řadu prestižních tuzemských a mezinárodních cen. Jejich turistický program zahrnuje návštěvu šatovského Moravského sklípku a Malovaného sklepa. Mezi další zajímavosti patří původní jezuitský Křížový sklep z 18. století v Příměticích a archivní sklepy v Sedlešovicích a Jaroslavicích. V neposlední řadě je to Loucký klášter ve Znojmě založený v roce 1190, kde je vybudována názorná vinařská expozice. Mezi jedinečnými znojemskými viničními polohami je nejznámější viniční trať Šobes, ležící přímo v Národním parku Podyjí. 47 Sauvignon 2013 PS Suché 48 Rulandské bílé 2011 VzH Polosuché 49 Ryzlink rýnský 2012 PS Suché 50 Pálava 2012 VzH Polosladké 51 Cabernet Sauvignon - Rosé 2013 PS Polosuché 52 André 2011 PS Suché
31
Vinařství Josef Dufek
Vinařství Josef Dufek, sídlící v obci Svatobořice-Mistřín, bylo založeno v roce 2003.V rodině se však vinaří již více než 100 let. Filozofií vinařství je „Všechno se podřizuje kvalitě“. Hrozny se pěstují s maximální šetrností k přírodě v rámci integrované produkce. Při výrobě vína se používají nejmodernější technologie. Vinařství nabízí pořádání degustací přívlastkových vín, v sortimentu 30 odrůd, v prostorách sklepa s možností ubytování. Vinařství získalo významná ocenění doma i v zahraničí(Valtické vinné trhy, AWC Vienna, San Francisco, Vinalies Inter. Paris, atd). 53 Muškát Ottonel 2012 PS Suché 54 Muškát moravský 2011 VzH Polosladké 55 Neuburské 2013 PS Polosuché 56 Müller Thurgau 2012 PS Polosuché 57 Neronet 2012 VzH Suché 58 Dornfelder 2012 VzH Suché
Vinařství Spielberg, s.r.o.
Vinařství Spielberg, s.r.o., sídlící v obci Archlebov, obhospodařuje 65 ha vlastních vinic. Nejvýznamnější viniční tratí je trať Maliny, nacházející se v katastru obcí Žarošice i Archlebov. Vinařství úzce spolupracuje s Mendelovou univerzitou v Brně. Vinice se rozkládají na hlinito-písčitých půdách, které jsou lehké, výhřevné, snadno propustné. Vhodné jsou pro pozdní bílé odrůdy jako jsou Ryzlink rýnský i vlašský, Veltlínskké zelené nebo Rulandské bílé. U vyzrálých a archivních vín z těchto vinic nacházíme výraznou minerální chuť, která je způsobena především „terroir“ lokality. Červená vína překvapují svou hutností a mineralitou, specifickými tříslovinami a nezaměnitelným aromatem červených a černých plodů. O tom, že je „terroir“ skutečně vyjímečné svědčí i to, že jejich hroznům zpívají cikády, které mají svůj domov ve středomoří. Vinařství získalo významná domácí i zahraniční ocenění(např. Salon Vín ČR 2013, Mundus vini, AWC vienna, italské VINITALY či International Wine Challenge London) 59 Muškát moravský 2012 PS Suché 60 Ryzlink vlašský 2012 PS Suché 61 Ryzlink rýnský 2012 PS Suché 62 Svatovavřinecké - Rosé 2013 PS Polosladké 63 Modrý Portugal 2011 PS Suché 64 Zweigeltrebe 2012 PS Suché
Moravíno Valtice, s.r.o.
Moravíno, s.r.o. hospodaří na vinicích o rozloze 15 ha. Viniční tratě dávají vínům nezaměnitelnou bohatost aromat, chutí a harmonie. Bílá vína těží z bohaté a výrazné aromatičnosti květin s vyzrálým medo-lipovým akcentem, která je doplněna rozsáhlou škálou chutí citrusů a jižního ovoce. Červená vína se vyznačují nevtíravou, ale výraznou vůní po lesním ovoci, v chuti přechází od ovoce až ke kávě a čokoládě. Strukturu tvoří nasládlé třísloviny, které v chuti dokreslují harmonii vína. www.moravino.cz 65 Sauvignon 2011 VzH Suché 66 Ryzlink vlašský 2012 PS Suché 67 Rulandské šedé 2012 PS Suché 32
68 Cabernet Sauvignon 2012 PS Suché 69 Rulandské modré 2011 VzH Suché
Stanislav Mádl Velké Bílovice - Váš vinař
Vinařství bylo založeno v roce 1993, ale rodina se zabývá pěstováním révy vinné po několik generací. Obhospodařují 25ha vinic, převážně v katastru obce Velké Bílovice. Roční produkce je cca 100 000 lahví. Zaměřují se převážně na přívlastková vína (Rulandské šedé, Veltlínské zelené, Tramín červený, Ryzlink rýnský, Cabernet Sauvignon, Frankovku a André). www.vasvinar.cz 70 Ryzlink rýnský 2012 PS Suché 71 Pálava 2013 PS 72 Müller Thurgau 2013 PS Suché 73 Tramín červený 2013 PS Suché 74 Rulandské modré 2012 PS Suché 75 Svatovavřinecké 2012 JAK Suché
Vinařství Ing. Josef Polášek
Vinařství Polášek je malá rodinná firma, sídlící v Kyjově. Zabývá se výrobou a prodejem sudového a lahvového vína, prodejem burčáku, vína jako dárkového nebo reklamního předmětu. Nabízí posezení ve sklípku s možností řízené degustace. 76 Sylvánské zelené 2013 Mor. zemské 77 Chardonnay 2012 Mor. zemské 78 Chardonnay 2013 Mor. zemské 79 Frankovka 2013 Mor. zemské
Vinařství Sing Wine Velké Bílovice
V největší vinařské obci České Republiky, ve Velkých Bílovicích, hospodaří manželé Tomáš a Sáša Teturovi již několik desítek let. Vína se snaží vyrábět s nižším procentem alkoholu a vysokým podílem zbytkového cukru, vína jsou tak lehká a mají ovocný charakter. 80 Rulandské šedé 2013 PS Suché 81 Sauvignon 2013 PS Polosuché 82 Müller Thurgau 2013 JAK Polosuché 83 Veltlínské zelené 2013 KAB Polosuché 84 Irsai Oliver 2013 JAK Polosuché 85 Rulandské šedé 2013 PS Polosladké 86 Modrý Portugal 2011 JAK Suché 87 Cabernet Sauvignon 2011 JAK Suché 88 Zweigeltrebe - Rosé 2013 JAK Polosuché
33
Vinařství Vinné sklepy Valtice, a.s. - Chateau Valtice
Viniční tratě jsou v nejlepších polohách táhnoucích se podél rakouské hranice od Valtic přes Mikulov, Dolní Dunajovice až po Drnholec. Společnost Vinné sklepy Valtice je v současné době největším pěstitelem vinné révy v České Republice. Roční produkce je 4miliony lahví z celkem 15 pěstovaných odrůd. 89 Ryzlink rýnský 2012 PS 90 Müller Thurgau 2011 VzH 91 Chardonnay 2013 KAB 92 Sauvignon 2012 VzH 93 Rulandské modré - Rosé 2012 PS 94 Rulandské modré 2011 PS
Vinařství Pavel Řičica Vnorovy
Je to menší vinařství sídlící v obci Vnorovy. Zabývá se výrobou menších šarží, špičkových vín v pozdním sběru a výběru z hroznů. Nabízí možnost využití nabídky řízené degustace se sklepmistrem přímo ve sklepě pro cca 50 osob. 95 Sauvignon 2009 Mor. zemské 96 Rulandské šedé 2011 Mor. zemské 97 Ryzlink rýnský 2010 Mor. zemské 98 Ryzlink vlašský 2011 Mor. zemské 99 Chardonnay 2012 Mor. zemské 100 Frankovka 2009 Mor. zemské
ČESKÝ ZAHRÁDKÁŘSKÝ SVAZ
Český zahrádkářský svaz Ždánice Základní organizace 696 32 Ždánice 34
VINAŘ Ing. KRČMAŘ Vlastimil ve Ždánicích na Hrubé straně č.p. 95 nabízí :
VINAŘ ing. KRČMAŘ Vlastimil ve Ždánicích na Hrubé straně č.p.95 nabízí : 1. Degustaci vín z vlastních vinic: z Maref – viniční trať ,,Vinohrady“ ze Ždánic – viniční trať ,, Staré hory“ z Kyjova – viniční trať ,,Nětčice u Kyjova“ v odrůdové skladbě bílých, červených a růžových vín. 2. PRONÁJEM pohodlného posezení ve sklepní vinárně (cena pronájmu 500 Kč + 100 Kč topení) (na akce je možné si obj. menu nebo si přinést) 3. Možnost nákupu sudových (od 45,-Kč/litr), lahvových (od 60,- Kč), archivních vín i dárkové balení. Akce je nutné si předem domluvit telefonicky u manželů Krčmařových nebo při osobní návštěvě.
Telefon 739 090 832 nebo 606 652 939 www.vinar.krcmaring.sweb.cz email:
[email protected] 35
36
Milan Koláček
soustružnické, frézařské a brusičské práce Žarošice 353 Tel. /fax: 518 631 721
37
Nádražní 418 696 32 Ždánice tel.: 518 324 406
Catering
závodní stravování párty servis rodinné oslavy firemní akce
Èeská pojišovna, jednatelství Ždánice Mìsteèko 787 696 32 Ždánice Tel: 518 633 441
Šijanský Josef
Èeskomoravská stavební spoøitelna Tel.: 724 037 400 38
NABÍZÍME:
- závěsové a hromadné slitinové zinkování ZnNi - závěsové a hromadné galvanické zinkování - fosfátování
Provoz 03 - Ždánice Nádražní 418, 696 32 Ždánice tel. : 518 633 000 fax. : 518 633 116 e-mail: provoz03@cvp-galvanika. cz
39
REŠKA
Slovenská 197 Bučovice 685 01 tel. : 517 383 177 fax: 517 380 955 mobil: 777 774 007 reska. j@seznam. cz
SOUKROMÁ STAVEBNÍ FIRMA
Provádíme: • kompletní stavby RD • rekonstrukce RD • zateplení fasád • inženýrskou činnost • prodej stavebního materiálu • kontejnerová doprava DAF do 5 t a 6 t
• zemní práce BOBCAT a UNC 061 • zemní práce taktorbagr JCB • zemní práce bagr CASE 3 t • doprava betonové směsi • doprava DAF 8 t s H. R. 8000
40
41
42
Bučovská 366 696 32 Ždánice
tel. /fax: 518 633 605 e-mail: drenap@quick. cz
V našich prodejnách můžete zakoupit: • nábytek pro útulný a zdravý domov • nábytek pro kanceláře • matrace pro zdravý spánek Kompletní zařizování interiérů na klíč, včetně návrhu. Prodejny:
Ždánice, Bučovská 366 Bučovice, Nádražní 593 Slavkov u Brna, Polní 1423 (hala chovatelů)
www. drenap. cz
43
44
Ochutnejte kouzlo výjimečnosti!
VINNÉ
SKLEPY
Plánujete posezení, firemní setkání, svatbu nebo rodinnou oslavu? Přijměte pozvání do reprezentativních prostor vinných sklepů Skalák. Kromě výtečných gastronomických zážitků si od nás můžete odvézt vysoce kvalitní vína z hroznů slovácké podoblasti.
Stylové prostředí kapacita až 120 hostů, ubytování pro 50 osob, parkovací místa u objektu, technické zázemí, degustace, zážitková gastronomie, doplňkové aktivity a cíle v regionu, program na míru právě vám...
www.sklepskalak.cz
45
46
47
tel. : 602538485, 543166381 543166379, 543166368
Václav OSIČKA Ždánice 48
49
POZNÁMKY
50
POZNÁMKY
51
POZNÁMKY
52
