VII. KESIMPULAN DAN SARAN

VII. KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan Kesimpulan yang dapat diambil dari penelitian ini, antara lain : 1. Berdasarkan hasil penilaian, maka kinerja perusahaan dinilai “ SEDANG”, hal ini diperoleh karena ada beberapa kriteria yang dinilai masih kurang, antara lain stasiun kerja hidrogenasi, distilasi, dan pengemasan, sementara itu aspek lain adalah kebisingan lingkungan, dan Corporate Social Responsibility. 2. Model penilaian kinerja industri asam stearat terdiri dari enam belas sub-model penilaian kinerja (SMPK) 2. Sistem penilaian kinerja industri asam stearat dapat membantu perusahaan, dalam melakukan self assessment dengan lebih cepat dengan memanfaatkan sumber daya yang seminimal mungkin 3. Model yang ada hanya dapat dilakukan untuk menilai kinerja industri asam stearat, dan dapat dikembangkan lagi untuk melakukan penilaian terhadap produk sampingan dari industri asam stearat 7. Model penilaian kinerja industri asam stearat diimplementasikan dalam sebuah perangkat lunak komputer berbasis Windows dan diberi nama SPIAS 1.0 (Sistem Penilaain Kinerja Industri Asam Stearat Versi 1.0) 8. SPIAS 1.0 dapat melakukan penilaian kinerja yang bersifat parsial, seperti penilaian kinerja dari setiap kriteria, dan mampu melakukan penilaian secara global, yang berupa kesimpulan akhir dari banyak aspek yang dinilai.

B. Saran Berdasarkan hasil penelitian, maka dikemukakan beberapa saran, antara lain : 1. Program dapat dikembangkan menjadi sistem pakar. 2. Perangkat lunak yang sudah ada perlu dikembangkan, sehingga mampu menghasilkan suatu analisa perkembangan perusahaan dari tahun ke tahun dan akan lebih baik jika perkembangan tersebut dapat disajikan dalam bentuk grafik

139

3. Kriteria penilaian kinerja, baik eksternal, maupun internal, akan berubah setiap kurun waktu tertentu. Program yang dibuat dapat dikembangkan, sehingga dapat dirubah setting penilaiannya sesuai dengan perkembangan kriteria penilaian tersebut.

DAFTAR PUSTAKA Alsup, F. dan R.M. Watson. 1993. Practical Statistical Quality Control: A Tool for Quality Manufacturing. Van Nostrand Reinhold. New York. Apple, J.M. 1997. Plant Layout and Material Handling. Third Edition. John Wiley and Sons Inc. New Jersey. Anthony, A. Atkinson. Rajiv, D. Banker, Kaplan, R.S. Young, S.M. 1997. Management Accounting. Edisi 2. Prentice Hall Inc. New Jersey. Austin, G.T. 1984. Shreve’s Chemical Process Industries. Fifth Edition. Mc. GrawHill Book Company. Singapore. Bali Post. 2004. Kerja Sama ASEAN Cina Perlu Direvisi. http://www.balipost.co.id. [September 2004] Bender. dan Edward, A. 1978. An Introduction to Mathematical Modelling. John Wiley & Sons. New York. Berterfield, D.H. 1980. Quality Control. Prentice Hall.Inc, New Jersey Biegel, J.E. 1992. Production Control A Quantitative Approach. University.

Syracuse

Bridger, R.S. 1995. Introduction to Ergonomics. McGraw-Hill Inc. New York. Cahyadi, N. 2005. Model Penilaian Cepat Kinerja Industri Gula. Skripsi Fakultas Teknologi Pertanian IPB. Bogor. Cham. dan Purwoko. 2004. Awal Kebangkrutan http://www.bisnis.com. [13 Agustus 2004].

Industri

Oleokimia.

Cheric. 2004. Stearic Acid. http://www.cheric.or.id. [September 2004]. Chemical Engineering Research Information Center. Pure Component Properties. http://www.cheric.org. html [20 November 2004]. Creech, B. 1994. The Five Pillars of TQM. Truman Talley Books, New York. Darmosarkoro, W. 2006. Usaha Sawit Banyak Tantangan.http://www.kompas.com. [25 Februari 2006].

141

Eriyatno. 1999. Meningkatkan Mutu dan Efektivitas Manajemen. IPB Press. Bogor. Hardjosoedarmo, S. 1996. Dasar-dasar Total Quality Management. Edisi Pertama. Andi Offset. Yogyakarta. Jardine, A.K.S. 1973. Maintenance Replacement and Reliability. Pitman Publishing. New Jersey . Kaplan, R.S. 1993. Putting the Balanced Scorecard to Work. Edisi 3. Harvard Business Review. Prentice Hall. Ketaren, S. 1986. Pengantar Teknologi Minyak dan Lemak Pangan. Edisi 1. UI Press. Kotler, P. 1997. Marketing Management. Prentice-Hall Inc. New Jersey. Kompas. 2006. Pertumbuhan 2006 Tetap 7.7%. http://www.kompas.com [2 Januari 2006]. Kueng, P. dan Krahn, A.J.W. 2004. Building a Process Performance Measurement System: some early experiences. University of Fribourg, Switzerland. Kurniadi, A. 1999. Pemrograman Microsoft Visual Basic 6. PT. Alex Media Komputindo. Jakarta. Kusnoto, H. 2001. The Worlds Best Management Practices (Praktek Manajemen Terbaik di Dunia). PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta. Lannes, W.J. dan Logan, J.W. 2004. A Technique for Assesing an Organization’s Ability to Change. IEEE Transactions on Engineering Management Journals. Volume-51 No. 4 November. IEEA. USA Loebis, B. 1988. Produk Sawit Sebagai Bahan Olahan Industri. Buletin Perkebunan. 19(3) : 143 – 151. Marimin. 2002. Teori dan Aplikasi Sistem Pakar Dalam Teknologi Manajerial. IPB Press. Bogor Marimin. 2004. Teknik dan Aplikasi Pengambilan Keputusan Kriteria Majemuk. Grasindo. Jakarta Munawir, S. 1996. Analisa Laporan Keuangan. Liberty. Yogyakarta. Mulyadi. dan Setyawan, J. 1999. Sistem Perencanaan dan Pengendalian Manajemen: Sistem Pelipatgandaan Kinerja Perusahaan. Aditya Media. Yogyakarta. 1999

142

Nafi, M. Indonesia Lakukan Sinergi Industri dengan Cina .http://www.tempo.co.id. [06 September 2004]. Newman, D.G. 1988. Engineering Economic Analysis. Third Edition. Engineering Press, Inc. Nazir, M. 1988. Metode Penelitian. Cetakan Ketiga. Ghalia Indonesia. Jakarta Pantzaris, F. 1997. Processing of Oils & Fats.(www.palmoil.com).[13 September 2004]. Permana, B. 2002. 36 Jam Belajar Komputer Microsoft Access 2002. PT. Alex Media Komputindo. Jakarta Phapros. 2005. Mendorong Implementasi CSR. http://phaproscomdev.tripod.com. [30 Mei 2005]. PBM-SIG. 1995. How To Measure Performance: A Handbook of Techniques and Tools. U.S. Department of Energy. USA. Rees, J. dan Koehler, G.J. 2004. Modelling Search in Group Decission Support System. IEEE Transaction on Systems, Man and Cybernetics Journals Vol-34 No 3 August. USA. Riyanto, B. 1991. Dasar-dasar Pembelanjaan Perusahaan. Yayasan Badan Penerbit Gajah Mada. Yogyakarta. Ruky, A.S. 2002. Sistem Manajemen Kinerja. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta. Roy, S. 2004. Introductions on Independent Players in a Centrally Planned Market: Decission Support by Long Term Production Costing. IEEE Transaction on Systems, Man and Cybernetics Journals Vol-34 No 3 August. USA. Siagian, N. Mendongkrak Pertumbuhan harapan.co.id. [08 September 2004].

CPO

Nasional

.http://www.sinar

Silalahi, B. 1995. Manajemen Keselamatan & Kesehatan Kerja. PT. Pustaka Binaman Pressindo. Jakarta. Simatupang, T.M. 1994. Pemodelan Sistem. Studio Manajemen Jurusan Teknik Industri ITB. Bandung. Suadi, A. 2001. Sistem Pengendalian Manajemen. Cetakan 5. BPFE. Yogyakarta. Supandi. 1983. Manajemen Perawatan Industri. Ganeca Exact Bandung. Bandung.

143

Sutanto, E. 2003. Sistem Informasi Manajemen. Edisi Pertama. Graha Ilmu. Yogyakarta Soeprihanto, J. 1988. Penilaian Kinerja dan Pengembangan Karyawan. Edisi pertama. BPFE-Yogyakarta. Yogyakarta Suara Merdeka. 2006. Nilai Ekspor Desember Naik. http://www.suaramerdeka.com [2 Februari 2006]. Susanto, A.B. 2004. Value Marketing Paradigma Baru Pemasaran. Quantum Bisnis & Manajemen. Jakarta Sutanto, Y. 1995. Dasar Perhitungan Neraca Bahan Industri Asam Stearat. PT. X. Bekasi Swink, M.L. dan Calantone, R. 2004. Design Manufacturing Integration as a Mediator of Antecedents to New Product Design Quality. IEEE Transactions on Engineering Management Journals. Volume-51 No. 4 November. USA. Tempo. 2004. Runtuhnya Industri Oleokimia. http://www.tempo.co.id. [September 2004]. Tim Penyusun. 2004. Pedoman Penyajian Karya Ilmiah. Seri Pustaka IPB Press. Bogor. Utomo, A.A. dan Hernawan, Y. 2002. Pengelolaan Lingkungan, Keselamatan & Kesehatan Kerja. Edisi Pertama. Jakarta. Winarno, F.G. 2002. Kimia Pangan dan Gizi. Cetakan kesembilan. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta. Weston, J.F. Copeland dan Thomas E. 1995. Managerial Finance. 9th Edition. The Dryden Press. England. 238 – 243. Yuwono, S. Sukarno, E. Ichsan, M. 2004. Petunjuk Praktis Penyusunan Balanced Scorecard Menuju Organisasi yang Berfokus pada Strategi. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta

144

LAMPIRAN

Lampiran 1. Kuesioner Penetapan Kriteria Penilaian Kinerja Bahan Baku, Proses dan Produk Asam Stearat

145

KUESIONER PENETAPAN KRITERIA PENILAIAN KINERJA INDUSTRI ASAM STEARAT

Bersama ini, peneliti memohon partisipasi dari Bapak/Ibu yang saya hormati, untuk dapat meluangkan sejenak waktunya guna membantu mengisi Kuesioner penetapan kriteria penilaian kinerja bahan baku, proses, dan produk asam stearat. Informasi yang Bapak/Ibu berikan akan sangat bermanfaat bagi strategi pengembangan industri asam stearat. Kuesioner ini merupakan bagian dari kegiatan akademis, atas pengertian Bapak/Ibu, saya haturkan terima kasih.

BAGIAN I : IDENTITAS PAKAR

Nama

: ..................................................................................................

Instansi / Perusahaan : .................................................................................................. Alamat

: .................................................................................................. ..................................................................................................

No Telp

: ..................................................................................................

MOHON DILANJUTKAN KE HALAMAN BERIKUTNYA

146

BAGIAN II : GAMBARAN UMUM PENELITIAN

Judul RANCANG BANGUN SISTEM PENILAIAN KINERJA AGROINDUSTRI ( INDUSTRI ASAM STEARAT DARI MINYAK SAWIT ) Tujuan Penelitian Tujuan Sistem Penilaian Kinerja Industri Oleokimia adalah menghasilkan perangkat lunak aplikatif untuk menilai kinerja industri oleokimia. Perangkat lunak ini akan dilengkapi dengan analisa sehingga hasil penilaian kinerja dapat diketahui secara langsung, dan dapat membantu industri oleokimia, khususnya industri asam stearat, dalam melakukan

penilaian kinerja,

sehingga perusahaan mampu melakukan evaluasi secara cepat dan dapat menentukan rekomendasi dan strategi untuk peningkatan kinerja perusahaan. Manfaat Beberapa manfaat dari keluaran model penilaian kinerja industri asam stearat adalah : 1. Bagi produsen asam stearat, hasil penelitian ini dapat digunakan sebagai acuan untuk menilai kinerja industri saat ini, untuk mengetahui langkahlangkah yang perlu diambil untuk meningkatkan kinerjanya, 2. Bagi pemerintah, hasil penilaian kinerja industri secara umum dapat dijadikan sebagai masukan dan dasar evaluasi penentuan strategi pengembangan industri asam stearat di Indonesia ke depan. 3. Bagi asosiasi industri, khususnya untuk APOLIN (Asosiasi Produsen Oleokimia Indonesia), hasil penilaian kinerja ini dapat dijadikan bahan masukan untuk penyusunan program kerja dan kebijakan industri ke depan.


147

BAGIAN III : KUESIONER TINGKAT KEPENTINGAN Pada bagian ini, Bapak/Ibu dimohon kesediaannya untuk memberikan tingkat kepentingan terhadap sub kriteria dari setiap Kriteria penilaian kinerja, dengan memberikan tanda centang (√ ) pada nilai yag sesuai dengan preferensi Bapak/Ibu sekalian. Penilaian dilakukan dengan ukuran penilaian skala 1 sampai dengan 5.

Nilai 1 2 3 4 5

Tingkat kepentingan Sangat tidak penting Tidak Penting Netral Penting Sangat Penting

Contoh : Kriteria Tingkat Kepentingan No Panilaian 1 2 3 4 5 1 Bilangan Penyabunan √ 2 Warna √ Bilangan penyabunan dinilai “Sangat Penting”, sementara itu warna dinilai Netral.

BAGIAN IV : KUESIONER INTERVAL PENILAIAN

Pada bagian ini, Bapak/Ibu dimohon kesediaannya untuk Menentukan tingkat interval dari masing-masing kriteria penilaian. Penilaian dapat berupa : Baik, Sedang dan Kurang Baik.


148

A. PENILAIAN KINERJA BAHAN BAKU

Tingkat Kepentingan Kriteria No

Tingkat Kepentingan

Panilaian

1

1

Prosentase Jumlah Material Reject

2

Free Fatty Acid / FFA

3

Iodium Value / IV

4

Warna

5

Moisture

6

Impurities

2

3

4

5

Interval Penilaian Interval Penilaian No

Kriteria

1

Prosentase Jumlah Material Reject (%)

2

Free Fatty Acid / FFA (gr I2/100gr)

3

Iodium Value / IV (gr I2/100gr)

4

Warna (red)

5

Moisture (%) Impurities

Baik

Sedang

Kurang Baik

149

B. PENILAIAN KINERJA PROSES

B.1. Stasiun Pemisahan Lemak Tingkat Kepentingan Kriteria No

Panilaian

1

Bilangan Asam

2

Bilangan Penyabunan

3

Splitting Ratio

Tingkat Kepentingan 1

2

3

4

5


Kriteria

1

Bilangan Asam (mg KOH)

2

Bilangan Penyabunan (mg KOH)

3

Splitting Ratio (%)

Baik

Kurang Baik

B.2. Stasiun Hidrogenasi Tingkat Kepentingan Kriteria No 1

Panilaian


2

3

4

5

Bilangan Iod

Interval Penilaian Interval Penilaian No 1

Kriteria Bilangan Iod (gr I2/100gr)

Baik

Kurang Baik

150

B.3. Stasiun Distilasi Tingkat Kepentingan Kriteria No

Panilaian

1

Bilangan Asam

2

Bilangan Penyabunan

3

Bilangan Iod

4

Warna – Yellow

5

Warna – Red

6

Titer


2

3

4

5


Kriteria

1


2


3

Bilangan Iod ( gr I2/100 )

4

Warna – Yellow

5

Warna – Red

6

Titer (oC)

Baik

Kurang Baik

151

B.4. Stasiun Fraksinasi Tingkat Kepentingan Kriteria No

Panilaian

1

Bilangan Asam

2

Bilangan Penyabunan

3

Bilangan Iod

4

Warna – Yellow

5

Warna – Red

6

Titer

7

Distribusi FA C14

8

Distribusi FA C16

9

Distribusi FA C18

10

Distribusi FA C18:1


2

3

4

5


Kriteria

1


2


3


4

Warna – Yellow

5

Warna – Red

6

Titer (oC)

7

Distribusi FA C14 (WT%)

8


9


10

Distribusi FA C18:1 (WT%)

Baik

Kurang Baik

152

B.5. Stasiun Beading Tingkat Kepentingan Kriteria No

Panilaian

1

Warna – Yellow

2

Warna – Red


2

3

4

5


Kriteria

1

Warna – Yellow

2

Warna – Red

Baik

Kurang Baik

153

B.6. Stasiun Penyerpihan

Tingkat Kepentingan SA 1800 & 1801 Kriteria No

Panilaian

1

Bilangan Asam

2

Bilangan Penyabunan

3

Bilangan Iod

4

Warna – Yellow

5

Warna – Red

6

Titer


2

3

4

5

SA 1840 Kriteria No

Panilaian

1

Bilangan Asam

2

Bilangan Penyabunan

3

Bilangan Iod

4

Warna – Yellow

5

Warna – Red

6

Titer


2

3

4

5

154

Interval Penilaian SA 1800 & 1801 Interval Penilaian No

Kriteria

1


2


3


4

Warna – Yellow

5

Warna – Red

6

Titer (oC)

Baik

Kurang Baik

SA 1840 Interval Penilaian No

Kriteria

1


2


3


4

Warna – Yellow

5

Warna – Red

6

Titer (oC)

Baik

Kurang Baik

155

B.7. Stasiun Pengemasan Tingkat Kepentingan Kriteria No 1

Tingkat Kepentingan

Panilaian

1

2

3

4

5

Prosentase Jumlah Penutupan Karung Reject

2

Prosentase Jumlah Marking Karung Reject


Kriteria Prosentase

Jumlah

Baik

Kurang Baik

Penutupan

Karung Reject (%) 2

Prosentase Jumlah Marking Karung Reject (%)

B.8. Kinerja Mesin Tingkat Kepentingan Kriteria No

Tingkat Kepentingan

Panilaian

1

Allocated Downtime

2

Accident Lost Time

1

2

3

4

5


Kriteria

1

Allocated Downtime (menit)

2

Accident Lost Time (menit)

Baik

Sedang

Kurang Baik

156

B.9. Formasi Karyawan Tingkat Kepentingan 1. Departemen Produksi Tingkat Kepentingan No 1 2

3

Posisi Kepala Departemen Kepala Shift

Operator

Stasiun

1

2

3

4

5

Seluruh stasiun Pemisahan Lemak, Hidrogenasi & Distilasi Beading & Penyerpihan Fraksinasi Pemisahan Lemak Hidrogenasi Distilasi Fraksinasi Beading Penyerpihan

2. Departemen Pengendalian Kualitas Tingkat Kepentingan No 1

Posisi

2

Kepala Departemen Kepala Seksi

3

Kepala Shift

4 5 6

Operator Analis Helper

Stasiun Seluruh Bagian Quality Inspection Quality Control Quality Inspection Quality Control Quality Inspection Quality Control Quality Control

1

2

3

4

5

157

3. Departemen Logistik Tingkat Kepentingan No 1

Posisi

Stasiun

2


3

Kepala Regu

4

Operator

Persiapan Bahan Baku Produk Jadi Persiapan Bahan Baku Produk Jadi Persiapan Bahan Baku

5

Helper

Produk Jadi Quality Control

1

2

3

4

Seluruh Bagian

Interval Penilaian 1. Departemen Produksi

No 1

Posisi

2

Kepala Departemen Kepala Shift

3

Operator

Stasiun Seluruh stasiun Pemisahan Lemak, Hidrogenasi & Distilasi Beading & Penyerpihan Fraksinasi Pemisahan Lemak Hidrogenasi Distilasi Fraksinasi Beading Penyerpihan

Jumlah Personil Ideal

5

158

2. Departemen Pengendalian Kualitas

No 1

Posisi

2


3

Kepala Shift

4 5 6

Operator Analis Helper

Stasiun


Seluruh Bagian Quality Inspection Quality Control Quality Inspection Quality Control Quality Inspection Quality Control Quality Control

2. Departemen Logistik

No 1

Posisi

Stasiun

2


Seluruh Bagian

3

Kepala Regu

4

Operator

Persiapan Bahan Baku Produk Jadi Persiapan Bahan Baku Produk Jadi Persiapan Bahan Baku

5

Helper

Produk Jadi Quality Control


159

B.10. Kinerja Personalia Tingkat Kepentingan Kriteria No

Tingkat Kepentingan

Panilaian

1

Tingkat mangkir karyawan

2

Keluar Masuk Karyawan

1

2

3

4

5


Kriteria

1

Tingkat mangkir karyawan (%)

2

Keluar Masuk Karyawan

Baik

Sedang

Kurang Baik

(Employee Turnover) (%)

B.11. Kinerja Keuangan Tingkat Kepentingan Kriteria No

Panilaian

1

Net Provit Margin / NPM

2

Return On Investment / ROI


2

3

4

5


Kriteria

1

Net Provit Margin / NPM (%)

2

Return On Investment / ROI (%)

Baik

Sedang

Kurang Baik

160

B.12. Tingkat Kepentingan Stasiun Kerja

Tingkat Kepentingan No

Stasiun

1

Pemisahan Lemak

2

Hidrogenasi

3

Distilasi

4

Fraksinasi

5

Beading Penyerpihan

6 7 8

1

2

3

4

5

Pengemasan Mesin

B.13. Tingkat Kepentingan Kinerja Proses Kriteria No

Panilaian

1

Stasiun Kerja

2

Formasi Karyawan

3

Personalia

4

Keuangan


2

3

4

5

161

C. PENILAIAN KINERJA PRODUK


Tingkat Kepentingan

Panilaian

1

Bilangan Iod

2

Warna

3

Prosentase Produk Down Grade

4

Efektivitas Pemasaran Produk

5

Market Share

1

2

3

4

5


Kriteria

1

Bilangan Iod

2

Warna

3

Prosentase Produk Down Grade (%)

4

Efektivitas

Pemasaran

Produk (%) 5

Market Share (%)

Baik

Sedang

Kurang Baik

162

D. PENILAIAN KINERJA SOSIAL


Kriteria

Baik

Sedang

Kurang Baik

Biaya CSR (%)

E. PENILAIAN KINERJA EKONOMI Tingkat Kepentingan Kriteria

Tingkat Kepentingan

No

Panilaian

1

Deviasi harga Palm Stearin FOB Malaysia

2

Deviasi

harga

Palm

Oil

1

RBD

2

3

4

CIF

Rotterdam 3

Bea Masuk


Kriteria

1

Deviasi harga Palm Stearin FOB Malaysia (%)

2

Deviasi harga Palm Oil RBD CIF Rotterdam (%)

3

Bea Masuk (%)

Baik

Kurang Baik

5

163

F. PENILAIAN KINERJA LINGKUNGAN F.1. Limbah Cair Tingkat Kepentingan Kriteria No

Panilaian

1

Temperatur

2

Zat Padat Terlarut

3

Zat Padat Tersuspensi

4

PH

5

Amoniak

6

COD

7

BOD

8

Minyak dan Lemak

9

Besi

10

Tembaga

11

Chronium

12

Nikel

13

Mangan


2

3

4

5

164


Kriteria

1

Temperatur ( OC)

2

Zat Padat Terlarut (mg/l)

3

Zat Padat Tersuspensi (mg/l)

4

PH (mg/l)

5

Amoniak (mg/l)

6

COD (mg/l)

7

BOD (mg/l)

8

Minyak dan Lemak (mg/l)

9

Besi (mg/l)

10 Tembaga (mg/l) 11 Chronium (mg/l) 12 Nikel (mg/l) 13 Mangan (mg/l)

Baik

Kurang Baik

165

F.2. Limbah Gas Tingkat Kepentingan Kriteria No

Panilaian

1

Sulfur Dioksida

2

Karbon Monoksida

3

Oksida Nitrogen

4

Oksida

5

Debu

6

Timah Hitam

7

Amonia


2

3

4

5


Kriteria

1

Sulfur Dioksida (μg/l)

2

Karbon Monoksida (μg/l)

3

Oksida Nitrogen (μg/l)

4

Oksida (ppm)

5

Debu (mg/l)

6

Timah Hitam

7

Amonia (μg/l)

Baik

Kurang Baik

166

F.3. Kebisingan Tingkat Kepentingan Kriteria No

Panilaian

1

Ruang Genset

2

Rata-rata Lokasi


2

3

4

5


Kriteria

1

Ruang Genset (db / desible)

2

Rata-rata Lokasi (db)

Baik

Kurang Baik

F.3. Penilaian Akhir Kinerja Lingkungan


Panilaian

1

Limbah Cair

2

Limbah Gas

3

Kebisingan


2

3

4

5

G. PENILAIAN AKHIR KINERJA INDUSTRI ASAM STEARAT Tingkat Kepentingan Kriteria No

Panilaian

Kinerja Internal 1

Bahan Baku


2

3

4

5

167

2

Proses

3

Produk

Kinerja Eksternal 1

Ekonomi

2

Sosial

3

Lingkungan

TERIMA KASIH

168

Lampiran 2. If-then Rules 1. If Text20.Text = "Baik" And Text7.Text = "Baik" And Text9.Text = "Baik" And Text8.Text = "Baik" And Text6.Text = "Baik" Then Text10.Text = "Baik" Else 2. If Text20.Text = "Baik" And Text7.Text = "Sedang" And Text9.Text = "Baik" And Text8.Text = "Baik" And Text6.Text = "Baik" Then Text10.Text = "Baik" Else 3. If Text20.Text = "Sedang" And Text7.Text = "Baik" And Text9.Text = "Baik" And Text8.Text = "Baik" And Text6.Text = "Baik" Then Text10.Text = "Baik" Else 4. If Text20.Text = "Baik" And Text7.Text = "Sedang" And Text9.Text = "Sedang" And Text8.Text = "Baik" And Text6.Text = "Baik" Then Text10.Text = "Baik" Else 5. If Text20.Text = "Sedang" And Text7.Text = "Baik" And Text9.Text = "Sedang" And Text8.Text = "Baik" And Text6.Text = "Baik" Then Text10.Text = "Baik" Else 6. If Text20.Text = "Sedang" And Text7.Text = "Sedang" And Text9.Text = "Sedang" And Text8.Text = "Baik" And Text6.Text = "Baik" Then Text10.Text = "Baik" Else 7. If Text20.Text = "Baik" And Text7.Text = "Baik" And Text9.Text = "Baik" And Text8.Text = "Sedang" And Text6.Text = "Baik" Then Text10.Text = "Baik" Else 8. If Text20.Text = "Baik" And Text7.Text = "Sedang" And Text9.Text = "Baik" And Text8.Text = "Sedang" And Text6.Text = "Baik" Then Text10.Text = "Baik" Else 9. If Text20.Text = "Sedang" And Text7.Text = "Baik" And Text9.Text = "Baik" And Text8.Text = "Sedang" And Text6.Text = "Baik" Then Text10.Text = "Baik" Else 10. If Text20.Text = "Baik" And Text7.Text = "Sedang" And Text9.Text = "Sedang" And Text8.Text = "Sedang" And Text6.Text = "Baik" Then Text10.Text = "Baik" Else 11. If Text20.Text = "Sedang" And Text7.Text = "Baik" And Text9.Text = "Sedang" And Text8.Text = "Sedang" And Text6.Text = "Baik" Then Text10.Text = "Baik" Else 12. If Text20.Text = "Sedang" And Text7.Text = "Sedang" And Text9.Text = "Sedang" And Text8.Text = "Sedang" And Text6.Text = "Baik" Then Text10.Text = "Sedang" Else 13. If Text20.Text = "Baik" And Text7.Text = "Baik" And Text9.Text = "Baik" And Text8.Text = "Baik" And Text6.Text = "Sedang" Then Text10.Text = "Baik" Else 14. If Text20.Text = "Baik" And Text7.Text = "Sedang" And Text9.Text = "Baik" And Text8.Text = "Baik" And Text6.Text = "Sedang" Then Text10.Text = "Baik" Else

169

Lampiran 3. Aliran Proses RBD Stearin

CPO Fraksinasi

Olein

Stearin Koagulan

Pemurnian

Bleach Earth

Pemucatan

Penghilangan Bau

RBD Stearin

170

Lampiran 4. Reaksi Hidrolisa O H2C

O

C

R

O HC

O

C

H2C

R + 3 HOH

HC

OH OH + 3R

H2C

O C

OH

O H2C

O

Gliserida

C

R +

Air

Gliserol

+ Asam Lemak

OH

171

Lampiran 5. Simbol yang sering digunakan dalam pembuatan diagram Sumber : Pedoman Penyajian Karya Ilmiah (2004)

172

Lampiran 6. Entity Relationship Diagram

PenilaianKine Material

ID_Perusahaa F

F tt A

173

Lampiran 7. Perancangan Basis Data

1.

Tabel Perusahaan Nama Tabel : Perusahaan Primary Key : ID_Perusahaan Fungsi : Menyimpan nama perusahaan dan tahun laporan tahunan perusahaan Tabel 1. Struktur Desain Tabel Perusahaan No. Nama Field 1 ID_Perusahaan

Jenis AutoNumber

Lebar 10

2

Nama_Perusahaan

Text

15

3

Tahun

Number

15

Keterangan Nomor urut data Perusahaan Nama Perusahaan yang akan dinilai Tahun dari laporan tahunan perusahaan

2. Tabel Penilaian Kinerja Keuangan Nama Tabel : Tabel Penilaian Aspek Keuangan Primary Key : ID_Perusahaan Fungsi : Menyimpan data input penilaian aspek Keuangan dan hasilnya. Tabel 32. Struktur Desain Tabel Penilaian Aspek Keuangan No Nama Field 1 ID_Perusahaan 2 3 4 5 6 7

Laba_Bersih Total_Aktiva Penjualan_Bersih Return_On_Investment Net_Provit_Margin Penilaian_ROI

Jenis Auto number Number Number Number Number Number Number

8 9

Skor_Penilaian_ROI Penilaian_NPM

Number Number

15 15

10 11

Jumlah_Hari_Kerja Kinerja_Keuangan_Per usahaan Skor_Kinerja_Keuanga n

Text Number

15 15

Text

15

12

Lebar 10 15 15 15 15 15 15

Keterangan Nomor perusahaan Laba bersih perusahaan Total aktiva perusahaan Penjualan bersih Return On Investment Net Provit Margin Penilaian Return On Investment Skor Penilaian ROI Penilaian Net Provit Margin Jumlah Hari Kerja Kinerja Keuangan Perusahaan Skor Penilaian Kinerja Keuangan

174

3.

Tabel Penilaian Kinerja Manusia Nama Tabel

: Tabel Penilaian Aspek Manusia

Primary Key : ID_Perusahaan Fungsi

: Menyimpan data input penilaian aspek manusia dan hasilnya. Tabel 2. Struktur Desain Tabel Penilaian Aspek Manusia

No Nama Field 1 ID_Perusahaan

Jenis Auto number Number Number

Lebar 10

2 3

Jumlah_Total_Karyawan Jumlah_Karyawan_Mangkir

4

Jumlah_Karyawan_yang_Ke luar_Masuk

Number

15

5

Jumlah_Hari_Kerja

Number

15

6 7

Prosentase_Mangkir Prosentase_Karyawan_ Keluar_Masuk

Number Number

15 15

8

Number

15

Number

15

10 11

Rata_Tingkat_ Mangkir_Bulan Rata_Tingkat_Keluar_ Masuk_Bulan Penilaian_Mangkir Skor_Mangkir

Text Number

15 15

12

Penilaian_Keluar_Masuk

Text

15

13

Skor_Keluar_Masuk

Number

15

14

Kinerja_SDM_Perusahaan

Text

33

15

Skor_Kinerja_SDM_Perusah aan

Number

15

9

15 15

Keterangan Nomor perusahaan Jumlah total karyawan Jumlah karyawan mangkir Jumlah Karyawan yang Keluar Masuk perusahaan Jumlah hari kerja setahun Prosentase mangkir Prosentase karyawan keluar masuk perusahaan Rata-rata tingkat mangkir bulan Rata-rata tingkat keluar masuk bulan Penilaian mangkir Skor penilaian Mangkir Penilaian keluar masuk Skor penilain keluar masuk Kinerja sdm perusahaan Skor penilaian kinerja SDM perusahaan

175

4.

Tabel Penilaian Kinerja Mesin Nama Tabel : Tabel Penilaian Aspek Mesin Primary Key : ID_Perusahaan Fungsi : Menyimpan data input penilaian aspek mesin dan hasilnya. Tabel 3. Struktur Desain Tabel Penilaian Aspek Mesin No Nama Field 1 ID_Perusahaan 2 3

Allocated_Down_Time Accident_Lost_Time

Jenis Autonu mber Number Number

Lebar 10

4

Penilaian_ADT

Text

15

5

Skor_ADT

Number

15

6

Penilaian_ALT

Text

15

7

Skor_ALT

Number

15

8

Kinerja_Mesin_Perusaha an

Number

15

9

Skor_Kinerja_Mesin

Number

15

15 15

Keterangan Nomor perusahaan Alokasi downtime Kehilangan waktu karena kecelakaan Penilaian waktu terhentinya proses yang sudah dialokasikan Skor Allocated Down Time Penilaian terhentinya proses karena kecelakaan Skor Accident Lost Time Penilaian kualitatif kinerja mesin perusahaan Skor Kinerja Mesin

176

5.

Tabel Penilaian Kinerja Material Nama Tabel : Tabel Penilaian Aspek Material Primary Key : ID_Perusahaan Fungsi : Menyimpan data input penilaian aspek material dan hasilnya. Tabel 4. Struktur Desain Tabel Penilaian Aspek Material No Nama Field 1 ID_Perusahaan 2

Jenis Auto number Number

Lebar 10

Keterangan Nomor Perusahaan

4 5

Free_Fatty_Acid _(%) Iodium_Value_(I Number 2/100_gr) Warna_(red) Number Moisture_(%) Number

6

Impurities

Number

15

7

Jumlah_Material _(Metric Ton) Jumlah_Material _Reject_ (Metric_Ton) Penilaian_Free_ Fatty_Acid Skor_Free_Fatty _Acid Penilaian_Iodiu m_Value Skor_Iodium_Va lue Penilaian_Warna Skor_Warna Penilaian_Moist ure Skor_Moisture Penilaian_Kualia s_Material Skor_Kualias_M aterial Penilaian_Jumla h_Material

Number

15

Number

15

Text

15

Number

15

Kandungan asam lemak bebas Skor asam lemak bebas

Text

15

Penilaian iodium value

Number

15

Skor iodium value

Text Number Text

15 15 15

Penilaian warna Skor warna Penilaian moisture

Number Text

15 15

Skor dari moisture Penilaian kualias material

Number

15

Skor kualias material

Text

15

Penilaian jumlah material

3

8

9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

15

Rata-rata asam lemak bebas

15

Rata-rata Jumlah gram I2

15 15

Warna RBD Stearin Kadar pengotor yang terdapat dalam bahan Jumlah pengotor yang larut Jumlah total material yang dipesan dari suplier Material yang tidak sesuai dengan spec.

VII. KESIMPULAN DAN SARAN

Recommend Documents