BELGIE BELGIQUE P.B. 8730 BEERNEM 3/6275 P007454
Vereniging
voor
Ecologisch Leef-en Teeltwijze Driemaandelijks ledenblad van VELT Beernem 24e JAARGANG januari februari maart 2014
Colofon Secretariaat: Sonia en Bert Vansteenhuyse Langerei 59 bus 04 8000 Brugge tel: 050 / 780 279 e-mail:
[email protected] Reknr.Velt-Beernem: IBAN: BE58 7380 1386 7079 BIC: KREDBEBB http://www.fruitwerkgroep.yucom.be http://www.velt.be/beernem Voor u ligt alweer het laatste ledenblaadje van dit jaar. We hopen dat u er evenveel plezier aan beleefd hebt als wij. Terugblikkend kunnen we toch stellen dat het een vruchtbaar jaar was. Er waren heel wat druk bezochte samenkomsten (snoeilessen, de Veltreis, de verschillende kooklessen, het Veltfeest, het fruitjubileum...) en het was steeds gezellig in een vriendschappelijke sfeer. Aangename avonden beleefd, veel gelachen en vooral veel geleerd. Toch verwonderlijk ook hoeveel kennis en ervaring onder onze leden leeft. Op die manier kunnen we nog wel een paar jaartjes doorgaan, maar natuurlijk enkel en alleen met uw steun en met uw medewerking en aanwezigheid. In dit nummer vind je de activiteiten voor het eerste deel van volgend jaar. De klemtonen vallen uiteraard op de snoeilessen. Het is het seizoen nietwaar! En om de informatie nog beter bij jullie te brengen hebben we een primeur vanaf 2014. In Liesbeth hebben we een webmaster gevonden die - naast de website van de fruitwerkgroep – een website voor de afdeling Beernem zal verzorgen. Daar zullen we alle nieuwtjes, activiteiten, zoekertjes, bakmeelbon en ook de digitale versie van dit ledenblad plaatsen. Wie iets te melden heeft of uit te wisselen kan dat voorlopig via de bestuursleden. En het adres is vrij makkelijk te onthouden: www.velt.be/beernem Voor allen hierbij een zalige kerstwens gevoegd, met fijne eindejaarsfeesten en vooral een gezond en tevreden 2014.
1
DE BEERNEMSE AVOND VAN DE BIJ- ZATERDAG 22 MAART 2014 Velt, Natuurpunt, Volkstuinen, de Stekker(tje)s , CrAs (Cultuur Anders) en de milieuadviesraad nodigen jullie uit op de Beernemse Avond van de Bij op zaterdag 22 maart 2014. 18u-20u: Workshop „bijenhotels’ bouwen (voor kinderen én volwassenen). Workshop 1 vanaf 18u-19u. Workshop 2 vanaf 19u-20u. Workshop is gratis, maar reservatie is noodzakelijk. Tentoonstelling van Natuurpunt over de wilde bijen. Imkerstand van imkersbond van Aalter en het Informatiecentrum voor bijenteelt van Ugent. Velt en Volkstuinen geven tips over milieuvriendelijk tuinieren. Bijenplantenstand : waar je bijvriendelijke planten leert kennen en kunt meenemen. Tentoonstelling van de bijenactiviteiten door Beernemse scholen en verenigingen. Bijenspel voor kinderen verzorgt door het bezoekerscentrum Bulskampveld. 20u : De film „Queen of the Sun’ onderzoekt de achtergronden van de bijencrisis. Wat leren we uit de bijensterfte die momenteel erg actueel is ? De film laat zien hoe het lot van mensen en bijen van oudsher met elkaar verbonden is en vormt een fascinerend en hartverwarmend pleidooi voor een andere aanpak. Met nog een korte nabespreking. Inkom: 4 euro. VVK: 3 euro. Voor volwassenen en kinderen. Kinderen tot 12 jaar gratis . (film is Engelstalig, Nederlands ondertiteld) Info en reservatie : Veerle Van Gijseghem,
[email protected] 050/790391 (Velt rek nr BE58 7380 1386 7079 voor VVK) Meer info op www.Velt.be/beernem
2
Voor onze plantenstand “planten voor bijen” , veltstand en de workshop “insectenhotels bouwen”, willen we graag een warme oproep doen : - we zijn op zoek naar bijenplanten dat kunnen zaden, stekken, zaailingen, planten, ..zijn. Hier volgen enkele voorbeelden : grote klaproos, korenbloem, zonnebloem, stijf ijzehard, goudsbloem, bernagie, asters, wilde marjolein, koninginnekruid, hemelsleutel, kattenkruid, gewone margriet, engelwortel, kleinfruit (braam, framboos, ..) sporkehout, meidoorn, lijsterbes, vogelkers, hulst, sleedoorn, wilg, linde, tamme kastanje, gewone esdoorn, … In de brochure 'bijen en hommels in nood' van prov. west vlaanderen vind je de meeste soorten (downloaden op www.west-vlaanderen.be / kwaliteit/leefomgeving/natuur/bijen. En op de website van natuurpunt vind je een volledige lijst : www.natuurpunt.be/biodiversiteit/ongewervelden/wilde bijen : links van deze bladzijde kan je de lijst vinden. Deze planten dienen om op de plantenstand gratis aan de mensen mee te geven, hoe meer planten er zijn, hoe meer verspreiding we zullen hebben van bijenplanten !!! Je kan de planten op voorhand bezorgen op ons adres : Beelkens 5, Beernem of meebrengen op zaterdag 22 maart, graag dan voor 18 uur. - Heb je een eigen insectenhotel gebouwd, en mogen we dit gebruiken op onze Veltstand ? Dan lenen we dit graag voor een avond, nadien krijg je het terug ! - We zijn nog op zoek naar materiaal voor de workshop insectenhotels bouwen : bamboe of andere holle stengels, kleine houten kistjes,.. Wij hopen op een goede samenwerking, want ..als velters willen we toch de bijen een handje helpen, hé !!! En kom vooral af en breng veel volk mee op zaterdag 22 maart. Graag tot dan !
3
Een nieuw jaar, een nieuw idee! We maken allemaal een Veggie huisrecept en komen samen om het te proeven. We wisselen de recepten uit. Iemand maakt een aperitief hapje, een voorgerechtje, een soepje, een hoofdmaaltijd en een toetje. Samen werken mag. Veel plezier Aarzel niet om af te spreken met Wini tel 050 281494 of 0485326388 Vrijdag 31 januari 2014 om 18 uur in de Beukendreef 22 te Hertsberge. Elk betaalt 10 euro en daarvan betalen we de ingrediënten terug. Maximum 10 personen kunnen inschrijven Gezond en lekker vegetarisch, speciaal voor en met de kinderen Komen de mama‟s meehelpen? We maken samen met de kinderen Veggie balletjes, en een “Bere”- goede pizza Lekkere koekjes mogen hierna niet ontbreken. Woensdag 26 februari 2014 om 14 uur in de Beukendreef 22 te Hertsberge. 5 euro per kindje op voorhand te betalen aub. Maximum 10 personen kunnen inschrijven Wini tel 050 281494 of 0485326388 Indische keuken Chutney, Bengaalse stoofpot, masala Panir, Pakura wat was dat ook alweer? Lekker Indisch geïnspireerd Vegetarisch koken. Woensdag 26 maart 2014 om 18 uur in de Beukendreef 22 te Hertsberge. 10 euro bijdrage voor de ingrediënten Maximum 10 personen kunnen inschrijven. Zie telefoon hierboven. Voor de goede orde: we dringen aan op betaling vooraf. Ingrediënten worden vooraf aangekocht en het is bijzonder ontmoedigend als mensen op het laatste nippertje afhaken met of zonder verwittiging. Dus: eerst betalen en dan ben je ingeschreven. Voor alle kooklessen: BE40 7386 0322 7763 van Lode Bourez met vermelding van de desbetreffende bijeenkomst. Smakelijk! Een vossenvrij kippenhok maken Iedereen in de afdeling kent Lode Bourez. Hij is van alle markten thuis. Hij woont midden de bossen van Hertsberge en heeft de vos als buur. Toch is hij die vos te slim af. Hij heeft zijn kippenhok zo geconstrueerd dat die geen schijn van kans heeft op een kippenboutje. Lode wil in een workshop zo'n kippenhok construeren mits een aantal helpende handen. Hoe meer zielen, hoe meer vreugd. Alles zal gebeuren op 30 maart 2014 bij Pieter en Caroline Boucique, Kerkhofdreef-zuid 6 te Beernem vanaf 9.30u. Geen inschrijvingsgeld, een seintje naar Pieter is welkom.
[email protected] tel. 050 70 33 50
4
De principes van permacultuur Iedereen is tegenwoordig vol van een pluktuin, van een natuurlijke tuin, van permacultuur enz. Het lijkt alsof je maar naar je tuin te kijken hebt en de vruchten vallen zo in je mond. Natuurlijk weten wij wel dat het zo niet is. En vooral rond permacultuur ontbreekt vooral de kennis. Permacultuur is wel degelijk een systeem, weliswaar afgekeken van de natuur en haar processen. Het is dan ook een bijzonder voorrecht om een van de 'grounding fathers', sorry 'grounding mothers' van permacultuur in Vlaanderen tot in Beernem te krijgen. Lucrèce Roegiers van Yggdrasil in Vissenaken wil ons in een causerie de principes en het systeem van permacultuur komen uitleggen. Voor wie nog nooit haar tuin en bedrijf heeft bezocht is dit een unieke kans om kennis te maken met deze vorm van tuinieren die echt in opgang is. Plaats en datum: dinsdag 11 maart om 19.30u in de Kleine Beer. 3€ bijdrage voor leden, 5€ voor niet-leden. Nog op zoek naar een geschenk? In de loop van dit jaar zijn een paar nieuwe publicaties bij Velt op de markt verschenen. Ik denk vooral aan het bessenboek. En op de valreep van dit jaar is nu het nieuwe kookboek “Lekker ecologisch” ter beschikking. Het is een lijvig werk met meer dan 500 recepten, allemaal grondig uitgeprobeerd, zelfs met de medewerking van De Zaaier in Ruddervoorde, u misschien wel bekend. Deze en andere publicaties van Velt zijn uitstekende geschenken. U hoeft geen voetje voor voetje in de winkelstraten aan te schuiven. Het bessenboek ligt ter inzage en te koop bij Andre Vandenberghe, Akkerstraat 19 Beernem. Tel. 050 781903 Het gloednieuwe Lekker ecologisch kun je inkijken en aanschaffen bij Eveline Outtier, Hugo Verrieststraat 39, Beernem, tel. 050 599838 alsook bij Gilbert Putman, Lattenklieversstraat 156, St Joris tel. 050 780551 en Veerle Van Ghijseghem, Beelkens 5, Beernem tel. 050 790391. Maar ook alle andere boeken zijn steeds voorradig bij Eveline. Kom en kijk uw ogen uit.
Activiteiten Fruitwerkgroep VELT - Beernem. Zondag 02 februari 2014. Snoei van kleinfruit. Van 09u30 tot 12u00. Bij Marie Jeanne en André Vandenberghe. Akkerstraat 19 te Beernem. Komen aan bod: Snoei frambozen. Snoei rode en witte trosbes, zowel struik als haagvorm. Snoei kruisbes op stam. Snoei zwarte bes. Snoei buitendruif.
5
Bessen allerhande, het eerste eigen fruit van het seizoen, heerlijk om terug de tuin in te kunnen om te oogsten van eigen lekkere bessen. Maar voor wat hoort wat, op deze activiteit krijg je de juiste aanwijzingen om je kleinfruit in optimale conditie te houden. Parkeermogelijkheid aan de kerk en vooraan de Akkerstraat. Als opwarmer wordt er een lekkere kom soep voorzien voor alle aanwezigen.
Zondag 16 februari 2014. Snoei van laagstam appel en peer. Van 09u30 tot 12u00. Bij Marie Jeanne en André Vandenberghe. Akkerstraat 19 te Beernem. Komen aan bod: Vormsnoei van jonge laagstam appel. De volledige snoei van laagstam appel. Vormsnoei van jonge laagstam peer. De volledige snoei van laagstam peer. Snoeien bij laagstam, het is handig als je de enkele principes die hiervoor zijn, terug eens toegepast ziet worden door een meer ervaren snoeier, om dan thuis aan de slag te gaan met de opgefriste kennis. Parkeermogelijkheid aan de kerk en vooraan de Akkerstraat. Als opwarmer wordt er een lekkere kom soep voorzien voor alle aanwezigen.
Zondag 02 maart 2014. Snoei hoogstam Appel en Peer. Van 09u30 tot 12u00. Bij Eric Goethals Bruggestraat 204 te Oedelem ( Beernem). De boomgaard die we hier onder ogen krijgen, is een mengeling van jonge en volwassen bomen, waarin de samenvloei van vormsnoei en vruchtsnoei perfect kan worden weergegeven. Ook zullen we zien welke snoeiingrepen er vereist zijn bij een volwassen fruitboom. Komen aan bod: De groei en snoei principes bij fruitbomen. Vormsnoei bij de jongere fruitbomen. Combinatie vormsnoei vruchthout snoei bij de wat oudere bomen. Maak het niet moeilijker dan het is, licht en lucht in de kruin van de boom, gesteltakken ver genoeg van elkaar verwijderd, en deze regelmatig laten bezetten met vruchthout. Er is voldoende parkeergelegenheid lans de baan, maar je kan je auto ook parkeren op een weide van Eric. Daarvoor moet je gewoon de oprit tot het einde oprijden.
Zondag 16 maart 2014. Enten van fruitbomen. Van 09u30 tot 12u00. Bij Marie Jeanne en André Vandenberghe. Akkerstraat 19 te Beernem.
6
Komen aan bod: De juiste keuze van de onderstam. Zelf vermeerderen van onderstammen. Aanleren van de meest gebruikte ent methoden, zoals: Veredelde plak ent. Spleet ent. Kroon ent. Driehoek ent. Wat is leuker dan zelf een fruitboom te creëren van A tot Z. Een oude fruitboom die verloren dreigt te gaan van ouderdom, te laten verder leven in zijn nakomelingen. Dit zijn allen mogelijkheden die Lievin u zal aanbieden op deze activiteit. Een ideaal moment om enthout uit te wisselen onder elkaar, en zo nieuwe variëteiten te ontdekken. Parkeermogelijkheid aan de kerk en vooraan de Akkerstraat. Als opwarmer wordt er een lekkere kom soep voorzien voor alle aanwezigen. Plantui en –sjalot Op de zaadlijst van Velt-Nationaal werd geen plantui en -sjalot opgenomen. Voor dit biologisch plantgoed kan u, zolang de voorraad strekt, bij Diederik Steyaert terecht. In zijn winkel zal hij in het vroege voorjaar over een matige voorraad beschikken. adres : De Zaaier Korte Akkerstraat 2 8020 Ruddervoorde Tel. 050/270244 Om naar uit te kijken.... De jaarlijkse meerdaagse Veltreis krijgt stilaan vorm. Datum en regio liggen vast. Ook een aantal sites en plaatsen die we gaan bezoeken zijn bekend. Het gehele programma zal in het voorjaar volledig zijn. De datum kunnen gegadigden alvast noteren: op vrijdag 17 tot zondag 20 juli bezoeken we Kent in Engeland. De periode heeft veel te maken met wat te zien valt in Brogdale, de nationale fruitbomenverzameling (vooral kersen en pruimen). Verder denken we aan Sissinghurst, Canterbury, romeinse nederzettingen enz. In het volgende nummer publiceren we het volledig programma met kans tot inschrijving. Verklaring bakmeeltermen * meel 100% = volkoren meel, gezeefd met de grofste zeef * meel 85 % = minder volkoren * bloem = witte bloem, gezeefd door de fijnste zeef * 7 granenmeel = 5 granen meel met 2 zaden : bestaat grotendeels uit tarwebloem 65 % verrijkt met rogge, gerst, haver, lijnzaad, gierst en zonnepitten * zwarte woud : 7 granenmeel met donkere mout (zoals walkorn, donker meergranenbrood)
7
Bestelbon bakmeel en graanvlokken met bio-garantie prijs per zak
aantal zakken
totaal kg
totaal prijs
Tarwemeel 100%, 5 kg
€
5,10
0
€
-
Tarwemeel 85%, 5 kg
€
5,35
0
€
-
Tarwemeel 85% , 25 kg
€ 24,50
0
€
-
Tarwebloem 65%, 5 kg
€
5,70
0
€
-
€ 27,50
0
€
-
Roggemeel 100%, 5 kg
€
4,85
0
€
-
Roggebloem 75%, 5 kg
€
5,20
0
€
-
Speltmeel 100%, 5 kg
€
11,60
0
€
-
Speltbloem 75%, 5 kg
€
14,20
0
€
-
Zwarte woud, 5 kg
€
8,45
0
€
-
7 granenmeel, 5 kg
€
6,55
0
€
-
Gerstevlokken, 3 kg
€
6,25
0
€
-
Tarwevlokken, 3 kg
€
4,55
0
€
-
Havervlokken grof, 3 kg
€
5,30
0
€
-
Roggevlokken, 3 kg
€
4,20
0
€
-
Speltvlokken, 3 kg
€
6,75
0
€
-
Bruin lijnzaad, 3 kg
€
6,15
0
€
-
Tarwezemelen, 3 kg
€
2,05
0
€
-
Tarwebloem 65%, 25 kg
0 0
aantal zakken
totaal kg totaal prijs
€
-
Bestellen tot ten laatste 2 maart 2014 Afhalen op vrijdag 14 maart van 14 tot 20 u of zat 15 maart van 10 tot 12 u Bestellen via
[email protected] of 050/790391 bij Veerle Van Gijseghem afhaaladres : Beelkens 5, 8730 Beernem Liefst vooraf betaling op Velt Beernem rekening IBAN BE58 7380 1386 7079 BIC KREDBEBB Volle granen bestellen kan ook (om zelf te malen),prijzen op aanvraag. Volgende bestelling is voor begin juni 2014
8
OM NIET TE VERGETEN !!!
Woensdag 8 januari 2014. Bestellen biomeststoffen: laatste dag Vrijdag 31 januari 2014. Koken ten huize van Wini. Om 18u in de Beukendreef 22 te Hertsberge. Zondag 2 februari 2014. Snoei van kleinfruit. Bij Marie Jeanne en André Vandenberghe. Akkerstraat 19 te Beernem. Zondag 16 februari 2014. Snoei van laagstam appel en peer. Bij Marie Jeanne en André Vandenberghe. Akkerstraat 19 te Beernem. Zaterdag 22 februari 2014. Afhalen biomeststoffen en zaden bij Lieve en Gilbert Putman Lattenklieversstraat 156 Beernem St.-Joris tussen 9.30 u en 11.30 u. Woensdag 26 februari 2014. Koken ten huize van Wini. om 14u in de Beukendreef 22 te Hertsberge. Zondag 2 maart 2014. Snoei hoogstam Appel en Peer. Bij Eric Goethals Bruggestraat 204 te Oedelem ( Beernem). Zondag 2 maart 2014. Bestellen bakmeel. Dinsdag 11 maart 2014. De principes van permacultuur. om 19.30u in de Kleine Beer. Vrijdag 14 maart 2014. Afhalen bakmeel. bij Veerle, Beelkens 5, vrijdag van 13 tot 20u, zat van 9 tot 12u Zondag 16 maart 2014. Enten van fruitbomen. Bij Marie Jeanne en André Vandenberghe. Akkerstraat 19 te Beernem. Zaterdag 22 maart 2014. "Queen of the sun". In OC kleine Beer bijeninfostands, workshop en film- vanaf 18u. Woensdag 26 maart 2014. Koken ten huize van Wini. om 18u in de Beukendreef 22 te Hertsberge. Zondag 30 maart 2014. Een vossenvrij kippenhok maken bij Pieter en Caroline Boucique, Kerkhofdreef-zuid 6 te Beernem vanaf 9.30u.
9
Aan de slag als imker Denk je eraan om te beginnen met het kweken van bijen? Dan is deze cursus geknipt voor jou. Imker Bart Vandepoele zet je op weg. Hij vertelt welke kennis en welk materiaal je nodig hebt en waar je hulp of goede raad kunt krijgen. Bart Vandepoele is imker en medewerker van het natuurcentrum De Nachtegaal in De Panne. Donderdag 6, 13 en 20 februari 2014, van 19u30 tot 22u00 Vormingplushuis, Sint-Pieterskerklaan 5, 8000 Brugge (Sint-Pieters) Prijs: 42 euro Inschrijven bij Vormingplus regio Brugge: www.vormingplus.be/brugge – 050 33 01 12 Meer info: http://www.vormingplus-brugge.be/aan-de-slag-als-imker
10
