Velký test čajů: Jaké pijeme? Velké nezávislé testy odhalily u nás prodávané čaje s vysokým obsahem polycyklických aromatických uhlovodíků a pesticidů, které jsou při dlouhodobém příjmu zdraví škodlivé. Zároveň ale odhalily i ty, které tyto škodlivé látky buď vůbec, nebo takřka vůbec neobsahují.
středa 13. dubna 2016, 12:27
Test čajů
(Aktualizováno: středa 13. dubna 2016, 13:56 )
zdroj: Stream.cz
Pořad A DOST! internetové televize Stream.cz společně s deníkem Právo a serverem Novinky.cz v nejlepších laboratořích Vysoké školy chemicko-technologické podrobil nezávislým testům celkem 17 černých sáčkových čajů, z toho 15 prodávaných u nás a pro srovnání dva v Německu. V čajích, samozřejmě ne v těch kvalitních, nám hrozí především dvě skupiny cizorodých chemických látek, které jsou pro naše zdraví nebezpečné. A tak jsme se zaměřili především na ně. „Dívali jsme se na rezidua pesticidů a polycyklické aromatické uhlovodíky. Některé z nich jsou genotoxické a karcinogenní. Jsou to tytéž látky, které se nacházejí v cigaretovém kouři a které souvisí s nápisem: kouření způsobuje rakovinu,“ uvedla profesorka Jana Hajšlová, vedoucí Ústavu analýzy potravin a výživy VŠCHT. Tyto nebezpečné sloučeniny, vznikající třeba i při špatném grilování a spalování tabáku, obsahoval v absolutně nejvyšším množství černý čaj privátní značky řetězce Makro – Aro – původem z Vietnamu. V součtu čtyř prioritně sledovaných látek to dělalo celkem 928 mikrogramů na kilogram. Druhé nejvyšší množství polyaromátů – 424 mikrogramů na kilogram – pak obsahovala další privátní značka čaje – Černý čaj aromatizovaný Clever vyrobený pro Billu v Polsku. Třetí nejvyšší množství měl Pravý černý čaj porcovaný Dukát původem z Indie – 367 mikrogramů a čtvrté opět privátní značka Černý čaj Tesco. Na obale se zemi původu tohoto čaje nedozvíme. Jen to, že byl pro Tesco balen v Polsku. Zbytky pesticidů v jedenácti čajích Pesticidy používané při pěstování i při skladování na hubení škůdců mohou být pro naše zdraví také nebezpečné. Některé studie naznačují, že při jejich dlouhodobém příjmu z různých zdrojů, a to i v malých dávkách, by mohlo v některých případech hrozit narušení plodnosti, imunity, alergie, vývojové vady a případně nádorová onemocnění. Rezidua – tedy zbytky – pesticidů obsahovalo 11 testovaných čajů. Hajšlová upozornila, že „v posledních letech jsme svědky apelu na odbornou veřejnost, aby se začala zabývat koktejlem pesticidů“. Čaj, u kterého výsledek analýzy mírně překročil maximální limit pro pesticid Imidacloprid, je Černý čaj Aro z Makra. Imidaclopridu, který má neurotoxické účinky, obsahuje 56 tisícin miligramu na kilogram. S černým čajem Aro vypijeme koktejl celkem tří pesticidů – kromě imidaclopridu ještě cypermethrin a acetamiprid, jehož množství se v čaji Aro těsně blíží maximálnímu povolenému limitu. Obsahuje ho 42 tisícin miligramu na kilogram. Limit je 50 tisícin, tedy jen o pouhých osm tisícin více. V čaji Tesco kontrolní měření ukázalo 2x vyšší nález druhého ze čtyř nalezených pesticidů
acetamipridu – 43 tisícin miligramu na kilogram, kterým se přibližuje maximálnímu povolenému limitu 50 tisícin. Jak u čaje Tesco, tak Aro z Makra jsme pro jistotu nechali udělat kontrolní testy jiné šarže a ty vysoké nálezy pesticidů potvrdily. AKTUALIZACE: V souvislosti se zveřejněním testu ve středu sdělila Romana Nýdrle, ředitelka korporátní komunikace Makro, že velkoobchod černý čaj Aro s okamžitou platností stahuje z prodeje.
Největší koktejl pesticidů obsahoval Porcovaný anglický čaj Marks and Spencer smíchaný a balený ve Velké Británii. Čtyři druhy pesticidů pak nezávislé testy odhalily také v Ranním šálku Teekanne, o kterém se z obalu dozvíme jen to, že je vyroben v Evropské unii. Většina ostatních testovaných čajů pak obsahovala jeden až tři druhy pesticidů. Prospěšné látky v čaji V čaji se ve velké míře vyskytují mimo jiné i rostlinné polyfenoly, které mají výrazné antioxidační účinky. Zdraví velmi prospěšné jsou zejména katechiny a flavonoidy. Ve spojitosti s nimi se hovoří například o prevenci nemocí srdce a cév. Přínosem mohou být také některé stopové prvky, které přejdou do nálevu. A teď čaje, které velkými nezávislými testy prošly a můžeme vám je doporučit, protože neobsahují zmíněné škodlivé chemické látky. Úplně nejlépe obstál Tradiční černý čaj Zlatý šálek. Obsahuje úplně nejnižší množství polycyklických aromatických uhlovodíků – jen 12 mikrogramů na kilogram, tedy takřka 80krát méně než černý čaj Aro z Makra. A citlivé laboratorní metody v něm nezjistily vůbec žádné pesticidy. Zcela bez pesticidů a velmi nízké hodnoty polyaromátů mají pak tyto čtyři čaje. Cejlonský černý čaj Pickwick Ranní, Černý čaj Lipton Yellow Label, Černý čaj privátní značky Albert ah BASIC původem z afrického Malawi. A Pravý černý cejlonský čaj DILMAH balený přímo na Srí Lance. Kromě pesticidů a polycyklických aromatických uhlovodíků jsme v laboratoři zjišťovali i obsah kofeinu. Černý čaj mnozí pijí nejen na žízeň a osvěžení, ale i pro povzbuzení. A tak vyhledávají ty s vyšším obsahem této nakopávající látky. Naopak děti by tyto čaje neměly pít pravidelně, protože si na kofeinu mohou vybudovat závislost. Nejvyšší obsah kofeinu měly tyto dva čaje: Marks and Spencer a černý čaj porcovaný Ahmad Tea balený ve Spojených arabských emirátech. Naopak nejméně kofeinu obsahovaly tyto černé čaje: aromatizovaný Sir Edward z Indie prodávaný v Lidlu, Clever a ah Basic. 1. Zlatý šálek – Classic ČERNÝ ČAJ
35 g, 20 sáčků
Výrobce/ prodávající
Douwe Egberts Retail, Praha
Minimální trvanlivost
10 - 2017
Cena za 1 kus
17, 40 Kč
POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY (µg/ kg) PESTICIDY (mg/ kg)
12,0 0
KOFEIN na 1 g černého čaje (mg/g)
25,5
na hrnek čaje (nálev) (mg)
44,7
2. PICKWICK Ranní – CLASSIC CEYLON BLEND
43,75 g, 25 sáčků Výrobce/prodávající
Douwe Egberts Retail Czech Republic, Praha 5
Minimální trvanlivost
09 - 2017
Cena za 1 kus
30, 40 Kč
POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY (µg/ kg) PESTICIDY (mg/ kg)
29,4 0
KOFEIN na 1 g černého čaje (mg/g)
22,7
na hrnek čaje (nálev) (mg)
39,7
3. Lipton – YELLOW LABEL
50 g, 25 sáčků Výrobce/ prodávající
UNILEVER ČR, spol. s.r.o., Praha 8
Minimální trvanlivost
10 - 2017
Cena za 1 kus
29, 90 Kč
POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ
38,4
UHLOVODÍKY (µg/ kg) PESTICIDY (mg/ kg)
0
KOFEIN na 1 g černého čaje (mg/g)
21,9
na hrnek čaje (nálev) (mg)
43,7
4. ah BASIC – BLACK TEA, ČERNÝ ČAJ
30 g, 20 sáčků Výrobce/ prodávající
Albert Heijn B.V., The Neatherlands
Minimální trvanlivost
12 -2017
Cena za 1 kus
8, 30 Kč
POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY (µg/ kg) PESTICIDY (mg/ kg)
43,1 0
KOFEIN na 1 g černého čaje (mg/g)
20,0
na hrnek čaje (nálev) (mg)
30,0
5. Dilmah – CEYLON GOLD
50 g, 25 sáčků Výrobce/ prodávající
Espresso s.r.o, Praha 5
Minimální trvanlivost
10 - 2018
Cena za 1 kus
64, 90 Kč
POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY (µg/ kg) PESTICIDY (mg/ kg)
52,4 0
KOFEIN na 1 g černého čaje (mg/g)
25,9
na hrnek čaje (nálev) (mg)
51,8
6. SIR EDWARD TEA – EARL GREY, BLACK TEA
43,75 g, 25 sáčků Výrobce/ prodávající
Lidl Stiftung & Co. KG, Německo
Minimální trvanlivost
11 - 2017
Cena za 1 kus
11, 90 Kč
POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY (µg/ kg) PESTICIDY (mg/ kg)
126 0,006
KOFEIN na 1 g černého čaje (mg/g)
11,6
na hrnek čaje (nálev) (mg)
20,4
7. PIGI ČAJ – JEMČA, ČERNÝ, PRAVÝ ČERNÝ ČAJ
37,5 g, 25 sáčků Výrobce/ prodávající
Tata Global Beverages Czech Republic a.s., Jemnice
Minimální trvanlivost
09 - 2017
Cena za 1 kus
18, 90 Kč
POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY (µg/ kg)
68,9
PESTICIDY (mg/ kg)
0,008
Ethion
0,011
KOFEIN na 1 g černého čaje (mg/g)
23,3
na hrnek čaje (nálev) (mg)
35,0
8. OLD ENGLAND – ČAJ PORCOVANÝ, ČERNÝ
80 g, 40 sáčků Výrobce/ prodávající
Keith Spicer Ltd., Velká Británie
Minimální trvanlivost
10 - 2017
Cena za 1 kus
45, 40 Kč
POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY (µg/ kg)
19,3
PESTICIDY (mg/ kg) Chlorpyrifos
0,038
Ethion
0,040
Permethrin
0,012
KOFEIN na 1 g černého čaje (mg/g)
20,6
na hrnek čaje (nálev) (mg)
41,2
9. AHMAD TEA LONDON – ENGLISH BREAKFAST TEA
56 g, 25 sáčků Výrobce/ prodávající
Al-Namura, spol. s.r.o., Praha 6
Minimální trvanlivost
9 - 2017
Cena za 1 kus
54, 90 Kč
POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY (µg/ kg)
23,4
PESTICIDY (mg/ kg) Bifenthrin
0,015
Thiacloprid
0,108
Thiamethoxam
0,170
KOFEIN na 1 g černého čaje (mg/g)
29,4
na hrnek čaje (nálev) (mg)
58,9
10. TEEKANNE – Ranní šálek
140 g, 80 sáčků Výrobce/ prodávající
TEEKANNE, Praha 5
Minimální trvanlivost
1 - 2020
Cena za 1 kus
59, 90 Kč
POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY (µg/ kg)
64,6
PESTICIDY (mg/ kg) Bifenthrin
0,010
Thiamethoxam
0,062
Cypermethrin
0,007
Ethion
0,009
KOFEIN na 1 g černého čaje (mg/g)
23,6
na hrnek čaje (nálev) (mg)
41,2
11. DUKAT – Rich Black Tea, ASSAM
50 g, 25 sáčků Výrobce/ prodávající
MOKATE Czech s.r.o., Praha 10
Minimální trvanlivost
9 - 2017
Cena za 1 kus
11, 90 Kč
POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY (µg/ kg) PESTICIDY (mg/ kg)
367 0
KOFEIN na 1 g černého čaje (mg/g)
24,7
na hrnek čaje (nálev) (mg)
49,5
12. clever – Earl grey, černý čaj aromatizovaný
43,75 g, 25 sáčků Výrobce/ prodávající
BILLA, spol. s.r.o., Říčany u Prahy
Minimální trvanlivost
9 - 2017
Cena za 1 kus
11, 90 Kč
POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY (µg/ kg)
424
PESTICIDY (mg/ kg) Cypermethrin
0,008
Ethion
0,006
KOFEIN na 1 g černého čaje (mg/g)
19,7
na hrnek čaje (nálev) (mg)
34,5
13. MARKS & SPENCER – ENGLISH BREAKFAST TEABAGS
125 g, 50 sáčků Výrobce/ prodávající
Marks and Spencer Czech Republic a.s., P4, Michle
Minimální trvanlivost
10 - 2016
Cena za 1 kus
63, 90 Kč
POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY (µg/ kg)
18,9
PESTICIDY (mg/ kg) Bifenthrin
0,010
Clothianidin
0,038
Propargite
0,014
Thiacloprid
0,070
Thiamethoxam
0,160
KOFEIN na 1 g černého čaje (mg/g)
30,3
na hrnek čaje (nálev) (mg)
75,7
14. TESCO – Black Tea
34 g, 20 sáčků Tesco Stores ČR a.s., Praha 10, Výrobce/ prodávající
baleno v Polsku
Minimální trvanlivost
4 - 16
Cena za 1 kus
21, 90 Kč
POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY (µg/ kg)
261
PESTICIDY (mg/ kg) Acetamiprid (max. limit – 0,05)
0,026/ 0,043
Cypermethrin
0,048
Imidacloprid (max. limit – 0,05)
0,065
Permethrin
0,011
KOFEIN na 1 g černého čaje (mg/g)
28,8
na hrnek čaje (nálev) (mg)
48,9
15. Aro – Černý čaj
30 g, 20 sáčků Výrobce/ prodávající
Velta Plus EU, Karlovy Vary/ Makro
Minimální trvanlivost
12 - 2017
Cena za 1 kus
6, 79 Kč
POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY (µg/ kg)
928
PESTICIDY (mg/ kg) Acetamiprid (max. limit – 0,05)
0,042
Cypermethrin
0,027
Imidacloprid (max. limit – 0,05)
0,056
KOFEIN na 1 g černého čaje (mg/g)
22,7
na hrnek čaje (nálev) (mg)
34,0
Novinky, Právo
Hotely v Tea Platba je bezpečná. Rezervujte si Hotel v Tea booking.com
