Varkensacademie Vrijdag 27 november 2015 Roeselare, België
Voeder, kritieke succesfactor in rendement Maarten Ceyssens - Dierenarts nutritionist
Voeder, kritieke succesfactor in rendement 1. 2. 3. 4. 5. 6.
Even voorstellen Inleiding Organisatie mengvoederindustrie Prijsopbouw voeder Voedersamenstelling Conclusie & discussie
Voeder, kritieke succesfactor in rendement 1. 2. 3. 4. 5. 6.
Even voorstellen Inleiding Organisatie mengvoederindustrie Prijsopbouw voeder Voedersamenstelling Conclusie & discussie
1. Even voorstellen – Maarten – Yumax
1. Even voorstellen – Onafhankelijk – Wetenschappelijk
(Auteursrecht, Yumax Limited)
1. Even voorstellen – Multifactorieel
(Auteursrecht, Yumax Limited)
1. Even voorstellen – Werkgebied
1. Even voorstellen – Facts
1. Even voorstellen – Visie
(Auteursrecht, Yumax Limited)
Voeder, kritieke succesfactor in rendement 1. 2. 3. 4. 5. 6.
Even voorstellen Inleiding Organisatie mengvoederindustrie Prijsopbouw voeder Voedersamenstelling Conclusie & discussie
2. Inleiding – Ondernemen
Opbrengst
Kosten Vaste kosten Variabele kosten
Winst
2. Inleiding – Direct beïnvloedbaar
Opbrengst
Kosten Vaste kosten Variabele kosten
Winst
2. Inleiding – Direct beïnvloedbaar
Opbrengst
Kosten
Winst
Vaste kosten Variabele kosten
1. Voeder 60 – 70 % kostprijs vlees 45 – 81 eurocent per kg vlees (Yumax Consulting Group, Vlaanderen)
2. Inleiding – Kostprijsanalyse
(FOD Economie, België)
2. Inleiding – Kostprijsanalyse
(Landbouw en visserij, Vlaanderen)
2. Inleiding – Kostprijsanalyse
(Landbouw en visserij, Vlaanderen)
2. Inleiding – Kostprijsanalyse
(Landbouw en visserij, Vlaanderen)
Voeder, kritieke succesfactor in rendement 1. 2. 3. 4. 5. 6.
Even voorstellen Inleiding Organisatie mengvoederindustrie Prijsopbouw voeder Voedersamenstelling Conclusie & discussie
3. Organisatie mengvoederindustrie
If you want to understand something, try to change it. - Kurt Lewin
3. Organisatie mengvoederindustrie – Doel
Opbrengst
Kosten
Winst
3. Organisatie mengvoederindustrie – Beïnvloedbaar
Opbrengst
Kosten
Verhogen
Verlagen
1. 2. 3. 4. 5.
Meer voeder Standaard product Binding landbouwer Voeder = nutriënten Afschermen voeder
Winst
3. Organisatie mengvoederindustrie – Productlijnen
3. Organisatie mengvoederindustrie – Productlijnen
1. 2. 3. 4.
Goedkoop Rendement / Economisch Prestatie Veilig
3. Organisatie mengvoederindustrie – Bandbreedte
1. 2. 3. 4.
Goedkoop Rendement / Economisch Prestatie Veilig
Bandbreedte 20 % 10 % 5% 5%
3. Organisatie mengvoederindustrie – Bandbreedte
Voorbeeld 1. Goedkoop
Tarwe Gerst Maïs Soja Tarwegries Raapzaadschroot Palmpitschroot Totaal
Min. 5 10 5 0 0 0 0
Max. 25 30 25 20 20 20 20
Bandbreedte 20 % Waarde dag 1 25 25 15 10 9 8 8 100
3. Organisatie mengvoederindustrie – Bandbreedte
Voorbeeld 1. Goedkoop
Tarwegries Raapzaadschroot Palmpitschroot Tarwe Gerst Soja Maïs Totaal
Min. 0 0 0 5 10 0 5
Max. 20 20 20 25 30 20 25
Bandbreedte 20 % Waarde dag 2 20 20 20 13 12 10 5 100
3. Organisatie mengvoederindustrie – Bandbreedte
Optimaliseren Weinig Bandbreedte
Kleine
Vaak
Meest constante samenstelling / resultaat
Grote
(Auteursrecht, Yumax Limited)
Minst constante samenstelling / resultaat
3. Organisatie mengvoederindustrie – Kennismaking
1. 2. 3. 4.
Goedkoop Rendement / Economisch Prestatie Veilig
Bandbreedte 20 % 10 % 5% 5%
3. Organisatie mengvoederindustrie – Binding 1. 2. 3. 4.
Emotionele band Positie verstevigen Financiële band Praktische band - Biggenafzet - Mestverwerking … Voeder blijft blackbox …
Voeder, kritieke succesfactor in rendement 1. 2. 3. 4. 5. 6.
Even voorstellen Inleiding Organisatie mengvoederindustrie Prijsopbouw voeder Voedersamenstelling Conclusie & discussie
4. Prijsopbouw voeder – Startvoeder (€/ton)
(Yumax Consulting Group, Vlaanderen)
4. Prijsopbouw voeder – Beïnvloedbaar
(Yumax Consulting Group, Vlaanderen)
4. Prijsopbouw voeder – Design open formulatie Landbouwer Aanleveren formules:
Leverancier Geen nutritionist Geen marketing / verkoop Geen buitendienst
Bestelling volle vracht:
Lagere transportkosten Benutting overcapaciteit
Betaalgarantie :
Geen incasso Laag risico
(Mestboekhouding) (Gewenste diensten)
4. Prijsopbouw voeder – Open formulatie
Prijsverschil (€/ton) Big
Vleesvarken
Zeug Dracht
Zeug Lacto
Compleet voeder
15,68
34,32
59,11
66,12
(Yumax Consulting Group, Vlaanderen)
4. Prijsopbouw voeder – Rekenvoorbeeld Prijsverschil (€/ton)
Big
Vleesvarken
Zeug Dracht
Zeug Lacto
Compleet voeder
66,12
15,68
34,32
59,11
(Yumax Consulting Group, Vlaanderen)
Zeug Dracht Zeug Lacto Biggen Vleesvarkens Totaal
Aantal 250 250 7.500 7.200
VO/dier 800 kg 350 kg 29 kg 250 kg 318,93 kg
Voordeel € 6.864,00 € 5.172,13 € 14.381,10 € 28.224,00 € 54.641,23
4. Prijsopbouw voeder – Aanvullend voeder
Prijsverschil (€/ton)
100%
50%
25%
15%
2,5%
Aanv. Vleesvarkensvoeder
15,68
33,54
65,03
102,38
610,15
(Yumax Consulting Group, Vlaanderen)
4. Prijsopbouw voeder – Open formulatie
(Yumax Consulting Group, Vlaanderen)
Voeder, kritieke succesfactor in rendement 1. 2. 3. 4. 5. 6.
Even voorstellen Inleiding Organisatie mengvoederindustrie Prijsopbouw voeder Voedersamenstelling Conclusie & discussie
5. Voedersamenstelling – Voeder samenstellen Gerst bevat 10% eiwit
Voedersamenstelling Gerst Sojaschroot Totaal
% 80 20 100
Sojaschroot bevat 50% eiwit
Eiwit-% 10 50
Aangebracht eiwit 8 10 18%
5. Voedersamenstelling – Nutritionist mengvoederindustrie Nutriënten zo goedkoop mogelijk invullen
Energie Ruw Eiwit Ruw Vet Ruwe Celstof Zetmeel Suiker dv Lysine Ca vP
g/kg 1,10 160,00 40,01 42,00 377,93 48,91 9,00 7,00 2,80
Samenstelling 1 Tarwe Gerst Soja 49 HP Mais Bietpulp Soja olie Melasse Premix Totaal Euro
% 29,40 28,49 15,87 13,16 5,87 1,99 1,79 3,43 100 25,99
Samenstelling 2 Gerst Palmpitschilfers Raapzaadschroot Zonnepitschroot Tarwegries Tarwe Mais Dierlijk vet Soja olie Sojahullen Melasse, riet Premix Totaal Euro
% 22,84 14,68 13,12 12,14 8,19 7,12 7,07 4,49 2,81 2,02 1,81 3,71 100 25,59
5. Voedersamenstelling – Nutritionist mengvoederindustrie Nutriënten zo goedkoop mogelijk invullen 1. Maximum grenzen bijproducten opzoeken 2. Opwaarderen grondstoffen Samenstelling 2 Gerst Palmpitschilfers Raapzaadschroot Zonnepitschroot Tarwegries Tarwe Mais Dierlijk vet Soja olie Sojahullen Melasse, riet Premix Totaal
% 22,84 14,68 13,12 12,14 8,19 7,12 7,07 4,49 2,81 2,02 1,81 3,71 100
5. Voedersamenstelling – Nutritionist mengvoederindustrie Nutriënten zo goedkoop mogelijk invullen 1. Maximum grenzen bijproducten opzoeken 2. Opwaarderen grondstoffen CVB-matrix Energie Ruw Eiwit Ruw Vet Ruwe Celstof Zetmeel Suiker dv Lysine Ca vP
g/kg 1,10 160,00 40,01 42,00 377,93 48,91 9,00 7,00 2,80
Samenstelling 1 Tarwe Gerst Soja 49 HP Mais Bietpulp Soja olie Melasse Premix Totaal
% 29,40 28,49 15,87 13,16 5,87 1,99 1,79 3,43 100
Schothorst-matrix g/kg Energie 1,13 Ruw Eiwit 162,67 Ruw Vet 41,35 Ruwe Celstof 42,03 Zetmeel 381,46 Suiker 48,90 dv Lysine 9,40 Ca 7,00 vP 2,85
5. Voedersamenstelling – Nutritionist mengvoederindustrie Nutriënten zo goedkoop mogelijk invullen 1. Maximum grenzen bijproducten opzoeken 2. Opwaarderen grondstoffen – Voorbeeld 1. Energiewaarde van gerst
Gerst
1980
1994
2005
2015
EW
1,00
1,02
1,05
1,07
NE (kcal)
2105
2147
2211
2253
(Yumax Consulting Group, Meta-analyse)
5. Voedersamenstelling – Nutritionist mengvoederindustrie Nutriënten zo goedkoop mogelijk invullen 1. Maximum grenzen bijproducten opzoeken 2. Opwaarderen grondstoffen – Voorbeeld 2. Ontwikkeling energiesysteem
(Prof. Geert Janssens, UGent)
5. Voedersamenstelling – Nutritionist mengvoederindustrie Nutriënten zo goedkoop mogelijk invullen 1. Maximum grenzen bijproducten opzoeken 2. Opwaarderen grondstoffen – Voorbeeld 2. Ontwikkeling energiesysteem
NE (MJ/kg) = 10,8xVRE + 36,1xVRVET + 13,5xZetmeel + 12,2xSuiker + 9,5xVNSP (Centraal Veevoederbureau, Nederland)
5. Voedersamenstelling – Stalnutritionist Dieren zo goed mogelijk laten presteren 1. Constant voeder 2. Constant resultaat 3. Optimaliseren - evolueren 4. Voederkost per kilo vlees minimaliseren
… Open formulatie … Objectieve prijsvergelijking
Voeder, kritieke succesfactor in rendement 1. 2. 3. 4. 5. 6.
Even voorstellen Inleiding Organisatie mengvoederindustrie Prijsopbouw voeder Voedersamenstelling Conclusie & discussie
6. Conclusie en discussie Lot in eigen handen nemen 1. Constant voeder 2. Constant resultaat
… Kennis versterkt onderhandelingspositie
Van harte bedankt!
