E
dovolená
V záři italského slunce Kampánie
Exclusive
Na neapolském náměstí Piazza del Plebiscito zaujme vznešený kostel San Francisco di Paola, jenž vznikl podle vzoru římského Pantheonu.
10
010-19_Itálie.indd Odd1:10
18.5.2011 15:37:32
Itálie je kolébkou mnoha různorodých fenoménů, at´ už je to antické kulturní dědictví, řada slavných módních značek, mafie, pizza nebo těstoviny. Pestrost této země se odráží v rozdílném charakteru celkem 20 regionů, z nichž se skládá. Každý je něčím typický, každý stojí za to poznat. My jsme se vydali do oblasti Kampánie rozprostírající se nad Neapolským zálivem na jihozápadním pobřeží Itálie, kde se snoubí spousta gastronomických zážitků s krásnou přírodou i možnostmi objevovat historické památky. Přidá-li se k tomu slunce, písek a moře, místo pro příští dovolenou se vybírá docela snadno.
Galleria Umberto I. s monumentálním zastřešením ze skla a železa dosahuje výšky 57 metrů.
Exclusive
Nejlepší jídla připravíte z těch nejjednodušších surovin.
11
010-19_Itálie.indd Odd1:11
18.5.2011 15:37:40
E
dovolená
Nad Pompejemi se tyčí majestátní Vesuv, jehož sopečnou aktivitu denně monitoruje vesuvská observatoř. Ochutnejte některý z typických kampánských zákusků, třeba nadýchanou bábovku rum baba.
Št´astná země Ač se při pohledu na mapu může Kampánie zdát vzdálená, přímou leteckou linkou z Prahy se za hodinu a čtyřicet minut ocitnete v centru italského jihu – Neapoli. Tento region se velké oblibě těšil už u starých Římanů, kteří si v okolí Neapolského zálivu stavěli svá přepychová sídla pro odpočinek ve velkém stylu, oceňovali příznivé klima, a proto také kraj poprvé pojmenovali jako Campania felix, tedy Št´astná země. Dnešní podoba zdejší metropole a okolní krajiny změněná všudypřítomným průmyslem, obchodními centry a hustou dopravou se sice od dob antiky podstatně odlišuje, přesto je tady stále dostatek příležitostí pro poznávání jejího kouzla.
Exclusive
Různé barvy Neapole Neapol je město kontrastů, kde vedle sebe stojí živelná povaha Italů, historické pamětihodnosti a v dáli tiše hrozící Vesuv. V posledních letech město nechvalně proslavily zejména odpadky, nebudeme vám lhát, skutečně jsou tu a není jich málo, což se italské úřady snaží řešit. Nicméně kromě toho vás tu čeká také jedinečná atmosféra, kterou poznáte hlavně mimo klasické centrum
12
010-19_Itálie.indd Odd1:12
18.5.2011 15:37:45
zí divadlo Teatro San Carlo, jehož opera se řadí k nejvýznamnějším na světě. Ruch před divadlem na náměstí Trieste e Trento lze sledovat z historické kavárny Gambrinus z roku 1860. Naproti kousek přes ulici pak můžete vplout mezi stylově oblečené místní a věnovat se nakupování. Kromě celé řady malých butiků je tu i velkolepá pasáž Galleria Umberto I., kde je sice obchodů méně, monumentálnost této stavby s nádherným zastřešením ze skla a železa vysoké 57 metrů však můžete obdivovat u kávy a některého z typických zákusků. Za ochutnání stojí rum baba – dezert na způsob bábovky namáčený v rumu, nebo pastiera – tradiční velikonoční koláč z křehkého těsta s ricottou a kandovaným ovocem. A když jsme u chut´ových zážitků, neměli byste zapomenout ani na pizzu, která má svůj původ právě v Neapoli. To pravé budou voňavá rajčata plná slunce, buvolí mozzarella, olivový olej, a čerstvá bazalka na pizze Margherita, o které se říká, že byla vynalezena pizzařem Raffaelem Esposito při příležitosti návštěvy královny Margherity Savojské v Neapoli v roce 1889. Zajděte si na ni do pizzerie Trianon nebo Da Michele. Zbude-li vám čas, běžte se podívat do Národního archeologického muzea nebo na některý z hradů, kterými se Neapol V Neapoli je spousta příležitostí k nákupům, stylově to jde například v pasáži Galleria Umberto I.
Exclusive
v úzkých uličkách a na tržištích s rozličným zbožím. Vydat se sem autem vyžaduje zvýšenou trpělivost a pevné nervy, ale jakmile se probojujete hustou směsicí troubících aut a skútrů, zajděte se podívat na několik míst. V životě místních obyvatel hraje důležitou roli dóm ze 13. století s neogotickou fasádou a krásnou vstupní bránou – Duomo San Gennaro, zasvěcený svatému Januáriovi, ten byl v roce 305 za vlády císaře Diokleciána umučen nedaleko Neapole v Pozzuoli. Jeho krev se po staletí uchovává právě v tomto chrámu a váže se k ní spousta pověstí, podle nichž se třikrát ročně zázračně zkapalňuje, což je důkazem toho, že sv. Januárius drží nad městem ochrannou ruku. Ačkoliv bližší vysvětlení a prozkoumání tohoto „zázraku“ církev prozatím nepovolila, provází proces zkapalnění vždy první sobotu v květnu, 19. září a 16. prosince bujaré oslavy. Zastavte se i na náměstí Piazza Municipio a Piazza del Plebiscito s majestátním kostelem San Francisco di Paola, jenž vznikl podle vzoru římského Pantheonu. Za rohem se nachá-
Foto Gino Cianci, Fototeca ENIT
Město Hercolaneum bylo náhodně objeveno v roce 1709, se systematickými archeologickými pracemi se začalo až v roce 1927.
13
010-19_Itálie.indd Odd1:13
18.5.2011 15:37:49
E
dovolená
Sympatické městečko Sorrento je vystavěné na strmém lávovém útesu nad mořem.
V pompejské dílně Donadio si můžete zblízka prohlédnout výrobu kamejí.
Exclusive
pyšní. Přímo u moře najdete Castel Nuovo, za vidění stojí i Castel dell’Ovo ležící na malém ostrůvku, jenž s pevninou spojuje most, nebo Castel Sant’Elmo rozpro-
14
010-19_Itálie.indd Odd1:14
Nejrůznější podobizny vyryté do mušlí či do korálů pocházejí z šikovných rukou pana Vincenza.
18.5.2011 15:37:54
stírající se na kopci nad městem, kam vás vyveze lanovka. Neapol je také ideálním výchozím bodem pro výlety na ostrovy Capri, Ischia a Procida. Vyjíždí se z přístavu, který je po Janově druhým největším v Itálii. Odtud se dá na obřích zaoceánských lodích vyrazit také na plavbu po Středomoří, třeba na palubě QUEEN ELIZABETH nebo GRAND PRINCESS. Ve stínu Vesuvu Zhruba půlhodiny jízdy autem od Neapole se nalézají dvě starověká města, která byla v roce 79 zničena při výbuchu Vesuvu. Zatímco Pompeje pohřbila vrstva popela a lávových kamínků, Herculaneum zavalil hustý proud bahna a lávy, který přispěl k tomu, že předměty pod nánosem ztuhlého bláta zůstaly dokonale zakonzervované. Procházka pompejskými ulicemi umožní nahlédnout do života starých Římanů, at´ už jsou to vily se zbytky nástěnných fresek, s mozaikami a původní mramorovou dlažbou, amfiteátr, cvičiště gladiátorů, městské lázně nebo malé krámky, nevěstinec s erotickými malbami, pekárna či hostinec s nádobami na víno. Atmosféru tohoto místa nejlépe nasajete bez průvodce, vybavíte-li se mapkou, pohodlnými botami a vyčleníte-li si na návštěvu celý den. Přímo v Pompejích se nachází i dílna Donadio, kde si můžete zblízka prohlédnout výrobu kamejí. Do mušlí či do korálů zde obrázky nejen svatých obratně ryje 79letý pan Vincenzo.
Citrony ze Sorrenta se sklízí dvakrát až třikrát ročně.
Krásné šperky, z nichž každý je originál, tu lze rovnou zakoupit, cena těch opravdu exkluzivních se pohybuje okolo 400 EUR, výjimkou ale není ani brož za 40 000 EUR. Mezi citrusovými háji Dalším místem, které bude po Neapoli vhodným startovním bodem pro výlety do okolí, je Sorrento, příjemné městečko vystavěné na strmém lávovém útesu nad mořem. Nepřekypuje památkami, ale díky citrusovým a olivovým hájům a malebnému umístění má své kouzlo, které v minulosti oceňoval i Richard Wagner, Friedrich Niet-
szche, Maxim Gorkij nebo Henrik Ibsen, který tady napsal část dramatu Peer Gynt. Navštivte Museo Correale di Terranova v bývalém paláci zdejšího hraběcího rodu obklopeném zahradou plnou citronovníků a pomerančovníků. Najdete tu ukázky složitě vykládaných intarzií, obrazy italských mistrů i zahraničních malířů, sbírku porcelánu, majolik, nábytku a celou řadu drobných předmětů z místních archeologických nalezišt´. Procházkou se vydejte i do kostela San Francesco nebo do nedaleké stinné zahrady Villy Comunale. Oběd si dejte třeba v restauraci Circolo dei Forestieri, kde si kromě výborné kuchyně vychutnáte i překrásný
Exclusive
V sorrentské restauraci Circolo dei Forestieri vás čeká nejen výborná kuchyně, ale i krásný výhled.
15
010-19_Itálie.indd Odd1:15
18.5.2011 15:38:00
E
dovolená pozůstatky antického města Paestum, které v 7. století před Kristem založili Řekové ze Sybaridy. Na otevřeném prostranství si tu prohlédněte tři nejzachovalejší dórské chrámy – Neptunův chrám přibližně z roku 450 před Kristem, Baziliku neboli Héřin chrám, vystavěnou zhruba o sto let dříve, a chrám bohyně Ceres. Podél cest tu na planinách zahlédnete klidně se pasoucí buvoly, z jejichž mléka se vyrábí pravá mozzarella, která se nedá porovnat s bílou hmotou zakoupenou v českých obchodech. Ta buvolí se vyznačuje nezaměnitelnou št´avnatostí a výbornou jemnou chutí, která nejlépe vynikne spolu s typickými kampánskými rajčaty odrůdy San Marzano, lístky čerstvé bazalky a oliV Paestu najdeme i Apollonův chrám.
Opuštěné pláže a nedostupné zátoky nejlépe objevíte na lodi.
výhled na moře. Doporučujeme začít některým z výtečných předkrmů, například smaženými dýňovými květy v jemném těstíčku (fiori di zucca fritti), pokračujte špagetami s mušlemi (spaghetti alle vongole), gratinovanými krevetami na listu z citronovníku (gamberoni al gratin su foglia di limone), jako dezert vyzkoušejte nadýchaný dort s ricottou a hruškami (torta di ricotta e pere) a zapijte limoncellem, pro tuto oblast typickým citronovým likérem.
Exclusive
Přes Amalfské pobřeží do národního parku Při cestě na jih byste neměli minout nejkrásnější přímořskou část Kampánie, jíž je bezesporu Amalfské pobřeží. Cesta ze Sorrenta vede v serpentinách po pobřežní silnici, z níž se nabízejí úchvatné výhledy na krajinu s vysokými útesy prudce padajícími do moře a romantickými zátokami. Největším městečkem, jež najdete pod příkrými srázy, je Amalfi. Starobylé uličky lákají k procházkám, při nichž vystoupejte po strmém schodišti k působivé stavbě dómu z 10. století bohatě zdobené mozaikami, prohlédněte si i sousedící klášter Chiostro del Paradiso a radnici s městským muzeem, kde je uchován kodex Tavoliere Amalfitana, první kniha s námořními zákony, jimiž se celé Středomoří řídilo až do roku 1570. Pokud byste rádi trochu více pohybu, vydejte se soutěskou nahoru ven z města do údolí Valle dei Mulini. V tomto Údolí mlýnů najdete muzeum papíru, jehož výrobou se Amalfi kdysi proslavilo. Pojedete-li po pobřeží níže na jih, dostanete se na začátek národního parku Cilento v oblasti nížiny řeky Sele, kde se rozkládají
16
010-19_Itálie.indd Odd1:16
18.5.2011 15:38:03
Živé přímořské městečko Palinuro s legendárním mysem stejného jména.
vovým olejem. Tento vynikající, a přitom neskutečně jednoduchý pokrm – caprese – v národních barvách si na cestách po Itálii určitě nenechte ujít. Zapít jej můžete některým z lehkých bílých vín – jiskřivé Gre-
co di Tufo, Fiano di Avellino s výraznými minerálními tóny nebo Falanghina s intenzivní ovocnou vůní. Z červených potom rozhodně ochutnejte i víno kořeněné vůně Taurasi.
Mezi mořem a zemí Patříte-li k milovníkům přírody, vydejte se na jih od Paesta, kde se nachází hornatá oblast zvaná Cilento. Tento národní park se
Exclusive
inzerce
190x125_Yacht_CFacelift.indd 1
010-19_Itálie.indd Odd1:17
29.3.2011 12:10:37
17
18.5.2011 15:38:07
E
dovolená navštívit na lodi. Stejně tak doporučujeme vyrazit na výlet lodí z Mariny di Camerota, kdy můžete objevovat jinak těžko dostupná místa, jedním z nich je i Zátoka osvěžení (Baia degli Infreschi). Golf i wellness na Domicijském pobřeží Zajímavou základnou pro prozkoumání severní části Kampánie může být Castel Volturno na Domicijském pobřeží. Ubytování na velmi dobré úrovni poskytne čtyřhvězdičkový hotel Holiday Inn Resort ležící přímo u moře. Nabídne všechny potřebné služby pro bezchybnou dovolenou, k níž přispějí dva venkovní bazény se slanou vodou, tenisová hřiště, nově vznikající wellness centrum nebo pláž v blízkosti hotelu. Na své si zde přijdou i hráči golfu, nebot´ se tu nachází osmnáctijamkové hřiště. Slibně zní i informace, že v časovém horizontu zhruba čtyř let by tady měla vyrůst i velká marina pro jachty až do délky 40 metrů a zároveň by odtud měly vyplouvat trajekty na Capri, Ischii a Procidu. Neapolské Versailles Zhruba 50 km směrem do vnitrozemí leží město Caserta, které láká na přepychový královský palác z 18. století (Palazzo Reale), pro svou rozlehlost a okázalost často nazývaný jako „Neapolské Versailles“. V roce 1752 si jej na ploše 44 000 metrů čtverečních nechal postavit král Karel III. Bourbonský podle projektu architekta Luigiho Vanvitelliho. Obří a honosný komplex má čtyři nádvoří, uvnitř dominuje centrální schodiště, najdeme zde bohatě zdobené sály, královské komnaty s řadou Exkluzivní ubytování poskytne Grand Hotel Vanvitelli v Casertě.
Exclusive
Pravá mozzarella se vyrábí z buvolího mléka a nejlépe chutná čerstvá.
v roce 1998 právem dočkal významného ocenění, když byl zařazen jako jedinečná kulturní památka na seznam světového dědictví UNESCO. Nádherně zelená krajina je protkaná hustými olivovými porosty, ve vnitrozemí můžete objevovat tradiční vesničky, v nichž jako by se zastavil čas, zatímco na pobřeží lákají k odpočinku krásné pláže a čisté moře. Najdete tu živé přímořské městečko Palinuro s legendárním mysem stejného jména, o němž se traduje, že vděčí za své jméno Aeneovu kormidelníkovi, který zde údajně spadl do moře a přišel o život. Okolní pláže a tajemné jeskyně, jako například Azurová jeskyně (Grotta Azzura) nebo Jeskyně kostí (Grotta delle ossa), stojí za to
18
010-19_Itálie.indd Odd1:18
18.5.2011 15:38:13
obrazů včetně portrétů samotných panovníků a dobovými předměty. Palác je obklopen královskými zahradami s neméně rozsáhlým parkem, jenž se řadí k nejhezčím v Itálii. Okolo tři kilometry dlouhé cesty vedoucí od paláce k hornímu vodopádu potkáte několik kaskád a fontán se sochami inspirovanými antickými bájemi. Na procházku alejí se můžete vydat pěšky, v koňském spřežení, na kole nebo nasedněte na okružní autobusovou linku. La bella vita Až vám bude přecházet zrak ze vší té velkoleposti, zajed´te se podívat do nedalekého středověkého městečka Casertavecchia, kde na vás dýchne úžasná atmosféra dávných dob, jež podpoří katedrála sv. Michala v centru i ruiny hradu z 9. století. Ještě více na sever se rozkládá přírodní park Roccamonfina. Krajina v hornaté oblasti vyhaslé sopky je plná listnatých lesů, jež jsou vyhledávaným místem pro pořádání pikniků i oblíbeným cílem houbařů. Místní jedlé kaštany jsou spolu s pravými hřiby součástí mnoha
V Casertě se na ploše 44 000 m2 rozkládá přepychový královský palác z 18. století (Palazzo Reale).
tradičních pokrmů. Vyjed´te i nahoru nad městečko Roccamonfina, kde se ve výšce 850 m nad mořem nachází půvabný františkánský kostel La Madonna dei Lattani s překrásnými vitrážovými okny a freskami z 15.–19. století. At´ už se však v Kampánii vydáte kamkoliv, všude vás bude doprovázet milá pohostinnost místních
obyvatel společně s jejich uměním vychutnávat si všechny krásy života, zkuste si z něho něco odvézt a využít v našich středoevropských podmínkách. Te xt a fot o Vě ra Št ef k o v á w w w. incamp ania. c o m w w w. e nit . it
Exclusive
inzerce
190x125_Yacht_CFacelift.indd 2
010-19_Itálie.indd Odd1:19
29.3.2011 12:10:52
19
18.5.2011 15:38:17
