untuk kedua o r a n g tua-ku yang s e l a l u mendoakan ddn guru-guru-ku
ydng t e l a h r
nenga j a r k a n menulis dan membaca
PROGRAM. PENANGANAN PASCA PANEN DAN PEMANTAPAN GERAKAlU KHUSUS KEDELAl DAN JAGUNG DI WKPP PANCAWATI, WKBPP K M R l KABUPATEN KARAWANG
LAPORAN KULIAH KERJA NYATA KEGIATAN W A J l B PROFESI KEAHLIAN
oteh
AMINUDDIN
JURUSAN BUD1 DAYA PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
AMINUDDIN.
Program Penanganan P a s c a Panen dan Pemantapdn
Gerakan Khusus Kedelai dan Jagung d i ViKPP Pancawati, WKBPP K l a r i , Kabupaten Karawang
(Di bawah
bimbingan
WAHYUDI
SUKARDI 'I. Kuliah K e r j a Nyata d i l a k s a n s k a n d i Desa Pancawati yang tefmasuk WKPP Pancawati, WKBPP Klarl, Kabupaten Karawang, Jawa Barat selama t i g a bulan d i m u l a i s e j a k a w j l J u l i 1986. Tujuannya untuk mempercepat usaha penanganan p a s c a panen d i t i n g k a t p e t a n i sehingga p e t a n i mau dan mampu melaksanakannya s e s u a i dengan a n j u r a n s e r t a menggiatkan u s a h a t a n i p a l a w i j a khususnya k e d e l a i dan jagung.
Kegiatan-kegiatan yang
t e l a h d i l a k s a n a k a n berkenaan dengan t u j u a n i t u a n t a r a l a i n o r i e n t a s i l a p a n g , penghitungan t i n g k a t k e h i l a n g a n h a s i l selama p a s c a panen, penanaman p a l a w i j a dalam bent& demplot, penyuluhan dan k u r s u s t a n i . T i n g k a t produksi gabah p e t a n i ysng d i t e n t u k s n d a r i pel a k s a n a a n ubinan a d a l a h 0 . 5 sampai 9.0 t o n GKP/ha.
Kehi-
l a n g a n h a s i l selama t a h a p p a s c a panen a d a l a h 6.0 p e r s e n dengan p e r i n c i a n d a r i t a h a p pemanenan, perontokan, pembersiha n dsn p e n g g i l i n g a n masing-masing 1.2, 2.5, persen.
1.2 dan 3.1
Harga gabah d i t i n g k a t p e t a n i dalam berit.uk GKD
yang t e r e n d a h Rp 135,00/kg dan t e r t i n ~ g iRp 210,00/kg m a p e r i o d e J u l i scimpai September. l a n g s u n g kepada tengkulak.
sela-
Umumnya gabah d i j u a l
P e l a k s a n a a n panca u s d h a t a n i s e c a r a umum sudah baik. Beberapci mssalah yang t i m r j u l y a i t u v a r i e t a s unggul jagung b e l um memasyaraka t , pemupukan be1 um berimbang dan pernberian p e s t i s i d a yang cenderung m e l e b i h i d o s i s a n juran.
Bel um me-
macyarakatnya pemakaian v a r i e t a s unggul jagung disebabkan p r o s p e k pemasaran yang k u r a n g c e r a h .
Pemakaian pupuk me-
ngrndung k a l i u m jariing d i l a k u k a n k a r e n a t i d a k t e r s e d i a d i kios.
Kecenaerungan memskai d o s i s p e s t i s i d a yang b e r l e b i h -
an d i ~ p a tmenirnbulkan masalulh linljkungan terutama k ~ t r e n am a t i n y a musuh s l a m i hama tandman dan meningka tnya r e s i s t e n s i hama.
P o l a tanam menemui hambdtdn dengan ditdnamnya v a r i e -
tas Cisadane yang beruuiur aalam. Penentuan saat panen umumnya d i l a k u k a n s e c a r a v i s u a l . Pemanenan d i l a k u k a n dengan c a r a p o t o n g bawah menggundkdn s a b i t biasa.
Usaha i n t r o d u k s i s d b i t b e r g e r i g i d i h a n ~ b a toleil
k e n y a t a a n bahwa a l a t i n i l e b i h mahal d i b a n d i n g s a b i t b i a s a ,
s u l i t d i d ~ p a td i p a s a r a n dan hanya d a p a t d i p a k a i untuk memanen.
P e r o n t o k a n d i l a k u k a n d i suwah dengan p e r o n t o k s e d e r -
hana dxn d a s yang minim.
B e g i t u p u l a perribersihan d i l a k u -
k a n d i sawah dengan curahan.
Pengeringan dilakukan s e c a r a
a l s m i dengan s i n a r m a t a h a r i .
Tahap pengangkutan d i l a k u k a n
d s r i suwah k e rumah sedang t a h a p pengemasan d i t e r a p k a n unt u k mengangkut gabxh k e rumah.
Penyimp-tnan gabah umumnya
dalam k a r u n g a t a u d d a n i bentuk c u r a h a n d i lumbung. Pemanenan d i l a k u k a n o l e h p e n a e r e p penclatang luaupun pel,d e r e p ceblokan.
S e l a i n l e b i h mudah u i k o r d i n a s i k a n p e r l y e b i o ~
j uga t e l a h m e n d a p ~ t k c p ~tsi a n h a s i l
,
t e t a p i k e l emahanr~ya
panen j a d i t e r l a u i b a t s e h i n g g a t e r j a d i penurupukan h a s i l . Sedling penderep pendatang rnenguntungksn k s r e n a pemanenan d i l ~ k u k a nseremp2k darl t e r j d d i p e m e r a t ~ d np e n d a p a t ~ n , t e t a p i k e r u g i s n n y a y a i t u minimnya a l a t p a s c a panen yang d i m i l i k i p e n d e r e p pendatang dan l e b i h s u k a r d i k o r d i n a s i k a n k a r e n a pdnen d i l a k u k a n dengan tergesd-ges:. sebenarnya
S e c a r a umum p?nderep
t e l a h m e n g e r t i akan c a r a - c a r a penanganan pasta
panen ysng b a i k , t e t a p i yang menjsdi f a k t o r penghambat acidl d h kursngnya modal. Rendahnya t i n g k a t p e n d i d i k a n anggots-anggota kelompok t d n i menyebabkan belum terwujudnya c i t a - c i t a kelompok t a n i s e b a g a i u j u n g tombak k e b e r h a s i l a n peny+l.uhan tanian.
d i bidang p e r -
Oleh k a r e n a i t u d i t u n t u t k e r j a s a m a yang l e b i h e r a t
dari instansi-instansi
t e r k a i t y a i t u PPL, PPM, PPS dan KCD
P e r t a n i a n yang d i b a n t u o l e h a p a r a t - a p a r a t kecama t a n dan kabupaten.
d i tingkat desa,
PROGRAM PENANGANAN PASCA PANEN DAN PEMANTAPIN GERIKAN KHUSUS KEDELAI DAN J r i G U N G D I WKPP PANCAWATI, WKBPP KLARI
KABUPATEN KARAWANG
01eh
A M I N U D D I N A 20.0034
Laporan Kuliah K e r j a Nyata d a l a n bentuk t u l i s a n i l m i a h s e b a g a i salah s a t u s y a r a t untuk memperoleh g e l a r Sarjana Pertanian pada F a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
1 9 8 7
INSTITUT PERTANIAN BOGOR FAKULTAS PERTANIAN, JURUSAN BUD1 DAYA PERTANIAN Kami menyatakan bahwa Laporan Kufiah K e r j a Nyata yang
disusun oleh : Ndma Mahasiswa : A M I N U D D I N
20.0034
Nomor Pokok
: A
Judul
: PROGRAM PENANGANAN PASCA PANEN DAN PEWIN-
TAPAN GERAKAN KHUSUS KEDELAI DAN JAGUNG D I WKPP PANCAWATI , WKBPP KLARI , KABUPATEN KARAWANG
d i t e r i m a s e b a g a i p e r s y a r a t a n untuk memperoleh g e l a r Sarjana Pertanian pada F a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
Ketua J u r u s a n
Ketua S a t g a s KKN J u r u s a n
RIWAYAT HIDUP
P e n u l i s d i l a h i r k a n pada t a n g g a l 21 Desember 1963 d i Jakarta.
P e n u l i s a d a l a h anak pertama dengan l i m a s a u d a r a
d a r i Bapak Ridwan dan I b u Tjawirah. P e n d i d i k a n formal p e r t a m k a l i ditempuh d i Sekolah Da-
sar Muhammadiyah 20, Jakarta dan l u l u s tahun 1976.
Dilan-
j u t k a n d i S e k o l a h Menenguh Pertama Negeri 3 0 , J a k a r t a dan l u l u s p e r t e n g a h a n tahun 1980.
Pada tahun 1983 l u l u s d a r i
S e k o l a h Menengah Atas Negeri 13, J a k a r t a .
Pada tahun yang
sama d i t e r i m a d i I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor m e l a l u i j a l u r penerimaan Proyek P e r i n t i s 11.
S e t a h u n kemudian memasuki Ju-
r u e a n Budi Daya P e r t a n i a n pada F a k u l t a s P e r t a n i a n IPB.
KATA PENGANTAR
A t a s b e r k a t rahmat A l l a h Yang Maha %sa a k h i r n y a l a p o r a n Kuliah K e r j a Nyata ini s e l e s a i pada waktunya. Laporan i n i merupakan r i n g k a s a n k e g i a t a n - k e g i a t a n selama melaksanakan K u l i a h K e r j a Nyata t a h u n 1986/1987.
Ke-
g i a t a n d i l a p a n g b e r l a n g s u n g d a r i t a n g g a l 10 Juli sampai
5
Oktober 1986 dengan l o k a s i d i Desa Pancawa t i , WKPP Pancawa-
t i , WKBPP K l a r i , Kabupaten Karawang, Jaws R a r a t .
Program
KKN k a l i ini b e k e r j a sama dengan D i r e k t o r a t J e n d e r a l P e r t a -
n i a n Tanaman Pangan ( D i t j e n t a n ) yang dikhususkan dalam menangani p a s c a panen dan memantapkan gerkikan khusus tanaman k e d e l a i dan jagung. Dengan s e l e s a i n y a l a p o r a n i n i bukan b e r a r t i t e l a h sempurna dan l e n g k a p i s i n y a .
Oleh k a r e n a i t u pada tempatnya-
l a h diucapkan t e r i m a k a s i h kepada semua p i h a k yang t e l a h membantu t e r s u s u n n y a l a p o r a n i n i t e r u t a m a Bapak Ir Wahyudi S u k a r d i , MS s e l a k u Dosen Pembimbing Akademik, P a n i t i a S a t g a s KKN J u r u s a n dan rekan-rekan s e k e r j a .
Tak l u p a p u l a
ucapan t e r i m a k a s i h ' d i s a m p a i k a n kepada p a r a p e t u g a s penyul u h a n yang t e l a h banyak membantu t e r l a k s a n a n y a KKN di l o k a s i kegiatan, terutama :
1.
Rapak D i r e k t u r J e n d e r a l P e r t a n i a n Tanaman Pangan beser-
ta s t a f 2.
Bapak Kepala D i n a s P e r t a n i a n Tanaman Pangan Kabupaten Karawang, Jawa B a r a t
3.
Bapak Cama t Kecaffia t a n K l a r i , Kabupa t e n Karawang, J:iwa Ii~rr.:it b e s e r t a s t a f
4.
b p s k Kasnian Ismail selciku Kcpalcc BPP Klari h e s e r t a staf
.
h p a k Wawan S u p r i a t n a s e l a k u Periyuluh P e r t a n i a n Lapanga n WKPP P a n c a w a t i
6.
Bapalc H.
M u c h l i s s e l i t k u Kepala Desa P a n c a w a t i , Keca-
matan Klari, Kabupaten Karawang, Jawa B a r a t
7.
Bapak T a t o S u w a r t o yany t e l a h d e n g a n i k h l a s ~ n e n y e d i i ~ a c t c a p a t t i n g g a l selama KKN S e g a l a s a r a n dan k r i t i k s a n g a t d i h a r a p k a n derni p e r -
baikan.
Semoga l a p o r a n i n i b e r m a n f a a t b a g i yang memerlu-
kannya. Bogor, J u n i 1987
