TUGAS KARYA ILMIAH LINGKUNGAN BISNIS PELUANG BISNIS TELO UNGU
Disusun oleh : Nama
: Sinta Gionofi Noya
NIM
: 10.01.2765
Kelas
: D3/TI-2B
D3 TEKNIK INFORMATIKA TAHUN AJARAN 2010/2011 STMIK AMIKOM YOGYAKARTA Jalan Ring Road Utara, Condongcatur, Depok, Sleman
KARYA ILMIAH PELUANG BISNIS ABSTRAK
Seiring dengan perkembangan zaman yang semakin modern dan perkembangan teknologi yang semakin pesat. Banyak lidah orang yang terbiasa makan-makanan yang berbau import. Mereka lebih suka makanan yang diimport dari Luar Negeri. Seperti sushi, berger, pizza dan makanan-makanan import yang lainnya. Padahal makanan lokal juga tak kalah enaknya dengan makanan import itu. Saking seringnya makan-makanan import, mereka lupa dengan makanan khas daerah sendiri. Bukan salah mereka jika lupa atau tidak tau dengan makananmakanan khas daerah sendiri. Karena itu memang hak mereka untuk makan-makanan yang mereka sukai. Mereka seharusnya melihat sisi lain dari makanan import yang ada di Indonesia. Mungkin banyak makanan import yang tidak sehat atau tidak layak dimakan. Jika dilihat dari banyaknya pulau di Indonesia, maka pasti banyak makanan-makanan khas yang berasal dari pulau masing-masing. Salah satunya adalah “tela” atau “telo”. Makanan yang terdapat dari pulau jawa. Sebenarnya tidak hanya dijawa saja, keberadaan telo itu sendiri sudah menyebar. Namun, penjualan dari hasil olahan telo itu belum terlalu menyebar atau belum terlalu populer. Nah, dari situ kita bisa mengetahui adanya peluang bisnis yang bisa kita kembangkan dan dikelola. Yang nantinya akan menguntungkan kita jika dapat mengelola dengan baik dan ketekunan. Bukan hanya itu saja, banyak faktor pendukung atau kiat-kiat lain yang dapat meningkatkan atau melambungkan bisnis kita. Salah satunya adalah ide atau gagasan. Dimana kita bisa menyalurkan ide-ide yang bisa menjadi bisnis yang bisa mendapatkan penghasilan. Oleh karena itu dibutuhkan usaha dan kerja keras untuk mendapatkan sebuah keberhasilan dalam berbisnis. Bukan hanya teori bisnis, akan tetapi praktek dari teori itu yang harus banyak dilakukan. Jangan takut untuk mencoba, karena dengan mencoba kita akan mengetahui mana yang salah dan mana yang benar. Dan itu akan menjadi pengalaman untuk menjadi lebih baik dikedepannya nanti.
ISI
Sekarang ini pengolahan telo yang banyak dijual hanya dalam bentuk kripik saja. Tak ada variasi lain. Mungkin orang mulai bosan dengan telo yang hanya dibuat kripik. Ide yang akan saya tuangkan adalah mencoba mengelola telo dengan berbagai variasi rasa dan cara penyajiannya. Mencari telo yang berkualitas hasil lokal dan mengolahnya dengan citarasa yang berbeda. Diolah seunik mungkin sehingga dapat menarik perhatian masyarakat. Dan jika memang rasanya pas dilidah masyarakat, maka akan saya buka café telo. Disitu makananmakanan yang ada berbahan dasar telo. Berbagai macam olahan telo ada disitu. Dengan fasilitas café yang dilengkapi area wifi dan tempat yang nyaman untuk pengunjung. Sehingga pengunjung bisa menikmati citarasa telo dengan browsing di internet sambil mengerjakan tugas-tugas atau sekedar nongkrong menikmati hidangan telo. Sasaran dari peluang bisnis ini adalah mencakup semua orang. Karena bukan hanya orang yang sudah tua saja yang menyukai telo, akan tetapi anak muda pun banyak yang suka. Harganya pun pas untuk kantong-kantong mahasiswa dan semua orang. Jika merasa uang anda tidak mencukupi untuk membeli makanan yang mahal, maka datang saja ke café telo. Pilih telo citarasa yang sesuai dengan selera anda. Selain harganya yang relative murah, telo ini juga sifatnya seperti nasi yang banyak karbohidratnya. Jadi makan sedikit pun sudah kenyang dan cukup mengganjal perut yang sedang lapar. Tidak hanya makanan berbahan dasar telo saja yang akan disajikan, akan tetapi ada juga minuman yang berbahan dasar telo. Mungkin ini terdengar aneh, karena semua bahan dasar makanan dan minuman yang ada berbahan dasar telo. Namun karena mengingat adanya sedikit terlupakan akan keberadaan telo yang merupakan hasil kekayaan dari negeri sendiri, maka saya melihat sedikit peluang bisnis disitu. Selain itu juga banyak sekali manfaat dari telo ungu itu sendiri. Ternyata manfaat telo ungu sangat luar biasa, bahkan bisa rugi jika kita tidak mengkonsumsinya. Meski jenis makanan ini terkesan kampungan, tapi manfaat yang dikandungnya malahan melebihi makanan modern yang ada di perkotaan. Pigmen warna ungu pada telo ungu bermanfaat sebagai antioksidan karena dapat menyerap polusi udara, racun, oksidasi dalam tubuh, dan menghambat penggumpalan sel-sel darah. Kalo seperti ini, sepertinya telo ungu ini justru cocok
untuk dikonsumsi orang kota. Telo ungu juga mengandung serat pangan alami yang tinggi, prebiotik, kadar Glycemic Index rendah, dan oligosakarida. Selain itu, Telo ungu juga mengandung lisin, Cu, Mg, K, Zn rata-rata 20%. Dia juga merupakan sumber karbohidrat dan sumber kalori yang cukup tinggi. Ditambah dengan sumber vitamin dan mineral, vitamin yang terkandung dalam ubi jalar antara lain vitamin A, vitamin C, thiamin (vitamin B1), dan riboflavin. Sedangkan mineral dalam telo ungu diantaranya adalah zat besi (Fe), fosfor (P), dan kalsium (Ca). Gambaran sederhana di atas setidaknya menjadi kesadaran semua pihak untuk mengembangkan potensi pangan tradisional. Tidak saja sebagai potensi pangan alternatif tetapi juga perlu mendorong potensi bisnis atas komoditas tersebut. Paling tidak, potensi bisnis tersebut akan mendorong petani lokal untuk lebih meningkatkan produktivitas. Pada akhirnya tidak saja petani dan pedagang yang mendapatkan keuntungan, tetapi juga kalangan industri pengolahan untuk mengoptimalkan produksi telo ungu yang ada. Ketika produksi berlebihan dan harga anjlok, dunia usaha pun akan memikirkan pemanfaatan produk olahan telo ungu. Makanan donat kentang mungkin sudah sering kita jumpai, tetapi donat ubi jalar merupakan akanan yang belum begitu banyak. Meski demikian bukan berarti donat ubi jalar memiliki cita rasa yang tidak kalah dengan donat lainnya. Kondisi ini membuat peluang usaha pembuatan dan penjualan donat ubi jalar terbuka lebar. Dengan berbagai macam variasi model dan rasa donat ubi jalar dan kemasan yang menarik, donat ubi jalar dapat menembus pasar yang lebih luas. Dengan demikian peluang bisnis donat ubi jalar dapat menjadi alternatif. Bisnis donat ubi jalar bisa dimulai dengan proses pembuatan ( memasak ), proses pengemasan dan proses pemasaran. Biasanya donat ubi jalar diproduksi oleh industri kecil rumah tangga, sehinga penetrasi pasar produk ini masih sangat terbatas. Akan tetapi dengan pembuatan dan pengemasan yang lebih baik bisnis usaha donat ubi jalar bisa mendatangkan keuntungan yang lumayan.
REFERENSI
1. Anonymous.2010.http://manfaat-ubi-ungu.htm 2. warung singkawang 3. http://resepmasakanlengkap.blogspot.com/2011/03/pia-telo-ungu.html 4. http://www.aremafood.com/retail/distributor-keripik-buah-kressh/camilan-keripiktelo-kressh-kripik-vacuum-frying-produk-asli-oleh-oleh-khas-malang-sehat-lezatbergizi-arema-food
