Tourism, Hospitality and Commerce

Ročník VI, číslo II, 2015 Volume VI, Number II, 2015

Journal of

Tourism, Hospitality and Commerce

Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o. College of Business and Hotel Management Ltd.

ISSN 1804-3836

Journal of Tourism, Hospitality and Commerce vědecko-odborný recenzovaný časopis

Vydavatel/Publisher: Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o. Bosonožská 9 62500 Brno IČO: 25325078 Nakladatelský editor/Executive editor: prof. PhDr. Vladimír Šefčík, CSc. Odborný editor/Responsible editor: Mgr. Tomáš Jeřábek, MBA Mgr. Petra Kůdelová Technický editor/Technical editor: Ing. Radka Šperková, Ph.D.

Členové redakční rady/Editorial Board members: prof. Ing. Ignác Hoza, CSc., Dr.h.c. prof. Ing. Milan Palát, CSc. prof. PhDr. Vladimír Šefčík, CSc. doc. Ing. Miroslav Fišera, CSc. doc. Ing. Jaromír Novák, CSc. Ing. Pavel Taraba, Ph.D. Frekvence vydání: 2krát ročně/Published twice a year Distribuce/Distributor: Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o Počet výtisků: 60 ks/number of copies: 60 pieces Evidenční číslo periodického tisku: MK ČR E 19523/Registration No: MK ČR E 19523

ISSN 1804-3836 (Print) © Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o.

Journal of Tourism, Hospitality and Commerce, 2/2015, Vol. VI

Stránka 2

Journal of Tourism, Hospitality and Commerce Recenzenti čísla/reviewers of the issue:

Ing. Eva Lukášková, Ph.D. Ing. Zdeněk Málek, Ph.D. Ing. Aleš Peprný, Ph.D. Ing. Šárka Stojarová, Ph.D. Ing. Radka Šperková, Ph.D. Mgr. Tomáš Ulbrich, Ph.D. Ing. Helena Velichová, Ph.D. Ing. Marek Záboj, Ph.D.


Stránka 3

EDITORIAL

Vážené čtenářky, vážení čtenáři, představujeme Vám druhé číslo již šestého ročníku vědeckého časopisu Journal of Tourism, Hospitality and Commerce, jež prezentuje výsledky základního i aplikovaného výzkumu z oblasti ekonomie, cestovního ruchu, gastronomie a hotelnictví. Aktuální číslo obsahuje čtyři vědecké a tři přehledové statě. Tematické zaměření jednotlivých článků je velmi různorodé, ovšem nepřekračující výše uvedené oblasti působnosti časopisu. Naleznete zde velmi aktuální článek, představující prevenci kriminality jako významný faktor cestovního ruchu. Časopis se nezaměřuje pouze na tuzemský výzkum, ale poskytuje možnost publikování i zahraničním odborníkům a vědeckým pracovníkům. O tom svědčí velmi zajímavý a přínosný článek zabývající se hodnocením prostorové diferenciace zahraničních návštěvníků na Slovensku. Proběhlou finanční krizí a jejím vlivem na hotelnictví v ČR se zabývá další, rovněž velmi přínosný článek. Cestovní ruch, hotelnictví i gastronomie se stávají stále více důležitým a nepostradatelným faktorem ekonomického a regionálního rozvoje, a to jak v rámci naší republiky, tak v zahraničí. Časopis Journal of Tourism, Hospitality and Commerce je v duchu této myšlenky veden k publikování kvalitních textů z odborné i akademické sféry. Vážení přátelé, doufáme, že informace obsažené v publikovaných textech budou pro Vás významným přínosem.

prof. PhDr. Vladimír Šefčík, CSc. prorektor pro vědu a výzkum


Stránka 4

EDITORIAL

Dear readers, We are introducing to you the second issue of the already sixth volume of the scientific journal titled Journal of Tourism, Hospitality and Commerce which presents basic and applied research results from the area of economy, tourism, gastronomy, and hotel industry. The current issue includes four scientific and three overview papers. The thematic focus of the individual articles is very diverse, but not exceeding the above mentioned scope of the journal. You will find a very topical article here, presenting crime prevention as an important factor of tourism. The journal is not only focused on domestic research, but also provides the possibility of publishing for foreign experts and researchers. This is evidenced by a very interesting and contributing article dealing with the evaluation of foreign visitors’ spatial differentiation in the Slovak Republic. Another very contributing article deals with the past financial crisis and its impact on the hotel industry in the Czech Republic. Tourism, hotel industry and gastronomy are becoming an increasingly important and indispensable factor of the economic and regional development, both within our country and abroad. By the spirit of this idea, Journal of Tourism, Hospitality and Commerce concentrates on publishing quality texts from the professional as well as academic spheres. Dear colleagues, we hope that the information contained in the published texts will be of significant benefit to you.

prof. PhDr. Vladimír Šefčík, CSc. Vice-Chancellor for Science and Research


Stránka 5

PREVENCE KRIMINALITY, VÝZNAMNÝ FAKTOR CESTOVNÍHO RUCHU VE 21. STOLETÍ CRIME PREVENTION, IMPORTANT FACTOR OF TOURISM IN 21st CENTURY PAVEL DOPITA1

Abstrakt Problematika bezpečnosti se v dnešní době stává jednou z hlavních sil způsobujících změny v odvětví cestovního ruchu ve 21. století. Hlavním cílem je více se zaměřit na míru kriminality. Bezpečnost cestovního ruchu se týká obou částí, jak problematiky prevence kriminality, tak cestovního ruchu. Bezpečnost je zásadní pro zajištění kvality v oblasti cestovního ruchu více, než v jakékoli jiné hospodářské činnosti. Úspěch či neúspěch turistické destinace závisí na schopnosti zajistit bezpečné prostředí pro návštěvníky. Různé použití veřejného kamerového dohledu a jiné vizuální techniky veřejnými subjekty, by mělo zabránit a odradit od páchání trestné činnosti. Výsledky obecně naznačují, že městské kamerové dohledové systémy jsou úspěšné ve snižování a předcházení trestným činům v turistických místech. Cílem tohoto příspěvku je ukázat, jak lze použít tyto systémy pro cestovní ruch v České republice. Klíčová slova Prevence kriminality, bezpečnost v cestovním ruchu, městský kamerový dohledový systém, bezpečná trasa. Abstract The security issues nowadays become one of the main forces causing changes in tourism industry in 21. century. The main concern of this issues more focus on crime rates. The tourism security is an important part of both crime prevention and tourism. The security is vital to providing quality in tourism more, than any other economic activity. The success or failure of a tourism destination depends on being able to provide a safe environment for visitors. Various uses of public video surveillance and other visual technology by public entities to prevent and discourage crime. Available generally suggest CCTV video surveillance is successful in reducing and preventing crimes in tourist places. The aim of this article is to highlight how can use CCTV systems in tourism in Czech Republic. Key words Crime prevention, Tourism security, CCTV surveillance systems in town and city centre management, Crime prevention zone.

1

Ing. Pavel Dopita, MBA; Evropský polytechnický institut, s.r.o., Osvobození 699, 686 04 Kunovice. Autor se zabývá především systémem řízení bezpečnosti informací (ISMS) a obecnou prevenci kriminality studuje v rámci regionální politiky. E-mail: [email protected]


Stránka 6

Literatura HAN, Jung Hoon, HAWKEN, Scott, WILLIAMS, Angelique. Smart CCTV and the Management of Urban Space. Handbook of Research on Digital Media and Creative Technologies. 2015. DOI: 10.4018/978-1-4666-8205-4.ch019 Handbook on the crime prevention guidelines – Making them work. V10-52410. UNODC United Nations Office on Drugs and Crimes. 2010. 124s. ISBN 978-92-1-130300-1 LISLE, Debbie. Frontline leisure: Securitizing tourism in the War on Terror, Security Dialogue April 2014 vol. 44 no. 2 127-146, DOI: 10.1177/0967010613479426 MANSFELD, Yoel., PIZAM, Abraham. Tourism, Security and Safety: From Theory to Practice. Elsevier Butterworth-Heinemann, 2006. 355s. ISBN 978-0-7506-7898-8 MOULISOVÁ, Marcela., ZOUBKOVÁ, Ivana. Kriminologie a prevence kriminality. Praha: Armex Publishing, 2004. 146s. ISBN 80-86795-05-5. NOVOTNÝ, Oto a Josef ZAPLETAL a kol. Kriminologie. 3. přepracované vydání. Praha: ASPI, 2008. 528s. ISBN 978-80-7353-376-8 ROZHAN, Arinah, MYDLIN, O. Azree, MOHD ISA, N. Kalsum, ARIFFIN, N. Fazamimah, ISMAIL, N. Atiah. BUILDING THE SAFE CITY PLANNING CONCEPT : AN ANALYSIS OF PRECEDING STUDIES. Building Science and Construction Technology, Vol 75, No 9. 2015. DOI: 10.11113/jt.v75.5241 SOUSA, William H., MADENSEN, Tamara D. Citizen acceptance of police interventions: an example of CCTV surveillance in Las Vegas, Nevad, Department of Criminal Justice. 2015. DOI: 10.1080/1478601X.2015.1088230 TARLOW, Peter. Tourism Security: Strategies for Effectively Managing Travel Risk and Safety. 1st Edition, Elsevier Butterworth-Heinemann, 2014. 265s. ISBN 978-0-12-4115705 ZAPLETAL, Josef. Prevence kriminality. 3. přepracované vydání. Praha : Policejní akademie ČR, 2008. 108s. ISBN 978-80-7251-270-6


Stránka 7

HODNOTENIE A PRIESTOROVÁ DIFERENCIÁCIA ZAHRANIČNEJ NÁVŠTEVNOSTI NA SLOVENSKU EVALUATION AND SPATIAL DIFFERENTATION OF FOREIGN TOURISTIC ATTENDANCE OF SLOVAKIA ANTON KASAGRANDA2 Abstrakt Cieľom príspevku je kvantifikácia zahraničného aktívneho cestovného ruchu na Slovensku. Najprv si predstavíme stručný vývoj počtu turistov (ich absolútny počet a podiel na celkovej návštevnosti v rokoch 1985-2013). Následne diskutujeme o ich štruktúre z pohľadu štátnej príslušnosti, priestorovej diferenciácie (na úrovni obcí) a sezónnosti (respektíve rozložení v počas roka). Snažíme sa nájsť určitý spoločný kontext ukotvený v priestore a čase. Pre kvantifikáciu počet návštevníkov používame údaje zo Štatistického úradu Slovenskej republiky a z Ministerstva dopravy, výstavby a regionálneho rozvoja. Tieto dáta interpretujeme v analýzach a verifikujeme prostredníctvom tabuliek, grafov a obrázkov. Klúčové slová Zahraniční návštevníci, štátna príslušnosť, vývoj, obce, sezónnosť, Slovensko

Abstract The aim of paper is to quantify the foreign visitors of Slovakia and their chronology throughout the years. Firstly, we introduce a brief development of tourists (absolute number and proportion of the total traffic from 1985 to 2013). Subsequently, we will discuss about structure of their nationality, spatial differentiation (at municipality level) and seasonality (respectively distribution during the year). We will try to find spatial context in space and time. To quantify the number of visitors were used data from the Statistical Office of the Slovak Republic and also from Ministry of Transport, Construction and Regional Development, which will be interpret by analyses and verified by tables, graphs and pictures. Key words foreign visitors, nationality, development, municipality, seasonality, Slovakia

LITERATÚRA ADAMČÍK, M. (2012). Zhodnotenie potenciálu cestovného ruchu v okrese Šaľa. Bratislava : SAV, in: Životné prostredie, roč. 46, č. 1, s. 44 – 49, ISSN 0044-4863

2

RNDr. Anton Kasagranda, Katedra regionálnej geografie ochrany a plánovania krajiny, Prírodovedecká fakulta, Univerzita Komenského, Mlynská dolina B-1, 842 15, Bratislava, Slovensko, [email protected]


Stránka 8

BĂLĂCESCU, A. - ZAHARIA, M. (2011). The Analysis of Tourist Traffic in Romania in the Period 1999-2009. in: Analele Universităţii “Constantin Brâncuşi” din Târgu Jiu, Seria Economie, Nr. 3/2011 pp. 11 – 15 ISSN 1844-7007 BÍNA, J. (2002). Hodnocení potenciálu cestovního ruchu v obcích České republiky. Urbanismus a územní rozvoj [online]. 2002 [cit. 2014-01-14]. Dostupný na: www.uur.cz/images/publikace/uur/2002/2002-01/01.pdf BUČEKOVÁ, I. (2013). Bratislava – najvýznamnejšie centrum mestského turizmu na Slovensku. In Buček, J., Korec, P. (ed.) (2012): Moderná humánna geografia mesta Bratislava: priestorové štruktúry, siete a procesy. Univerzita Komenského Bratislava, s. 171-193. ISBN 978-80- 223-3516-4 CÁKOCI, R. a kol. (2014). E-mystery guest – hodnotenie integrity regiónu Orava. Vysoká škola obchodní a hotelová, Brno : Zborník príspevkov zo VII. Medzinárodnej konferencie, 2014. s. 18-25. ISBN 978-80-87300-55-8 CÁKOCI, R. (2013). Cestovný ruch na Slovensku. s. 214 – 253. In: LAUKO, V. a kol. (2013). Geografia Slovenskej republiky. Humánna geografia. Bratislava. Geografika. 289 s. ISBN 978-80-89317-23-3 CÁKOCI, R. (2008). Metóda Aqiti - evaluácia propagácie cestovného ruchu na internete. Geografické informácie 12. Nitra : UKF, 2008 S. ISSN 244-250 ČUKA, P. – ŠENKOVÁ, A. (2012). Geography of tourism of Slovakia. In: WIDAWSKI, J. – WYRZYKOWSKI, K. ed. (2012). Geography of Tourism of Central and Eastern Europe Countries. Wroclaw: University of Wroclaw, 2012. s. 381 - 406. ISBN 978-83-62673-22-3 DONOVAL, I. – PAULÍNY, S. (2014). Analýza zdrojových trhov – Ukrajina. Agentúra SACR, databáza RegDat: [online]. c2015. [cit. 2015-15-6] http://www.sacr.sk/zahranicnezastupenia/analyzy-zdrojovych-trhov/ GREGOROVÁ, B. (2011). Valorizácia potenciálu aktivít cestovného ruchu v strediskách rekreačnej oblasti Chopok – juh. In: Scienta Iuventa 2011. 1. vyd. Banská Bystrica : EF UMB, 2011, 11 s. ISBN 978-80-557-0190-5 GÚČIK, M. (2010). Cestovný ruch – Úvod do štúdia. Banská Bystrica : Slovak-Swiss Tourism, 2010, 307 s. ISBN 978-80-89090-80-0 HALL C. M. - PAGE S. J. (2009). Progress in Tourism Management: From the geography of tourism to geographies of tourism, in Tourism Managment, 2009. p. 3 – 16. HOLEŠINSKÁ, A. (2012). Destinační manažment – jako nástroj regionální politiky cestovního ruchu. Brno : ESF MU, 2012. 151 s. ISBN 978-80-210-5847-7 HUDMAN, L.E, - JACKSON, R.H., (2003). Geography of Travel Tourism, New York: Cengage Learning, 2003. 534 s. ISBN 97-807-6683-256-5 JACKSON, J. - MURPHY P. (2006). Cluster In Regional Tourism An Australian Case. In Annals of Tourism Research, ISSN 0160-7383, 1999, vol. 33, no.4, p.1018-1035 KASAGRANDA, A. (2013). Zhodnotenie návštevnosti regiónu NUTS II – Bratislavský kraj v rokoch 2001 až 2011, in : zborník z 21. Medzinárodnej konferencie Jedinovce, ISBN 97880-210-6881-0 KASAGRANDA, A. (2012). Predpoklady CR ruchu v CHKO Strážovské vrchy a možnosti jeho rozvoja, Banská Bystrica: UMB, in: Geografická revue, s. 39 – 55. ISSN 1336-7072 KRÁLOVICSOVÁ, I. (1999). Bratislava ako centrum cestovného ruchu - hodnotenie návštevnosti. In Folia geographica, vol. 3, 1999, s. 184-191. ISSN 1336-6157 KROGMANN, A. (2008). Využitie modelov v geografii cestovného ruchu. In: Geografické informácie 8 : UKF, 2004. s. 242-248. ISBN 80-8050-784-8 KROGMANN, A. (2006). Problematika kultúrno-správnych predpokladov a ich delimitácie v geografickej literatúre. Nitra: UKF, In: GEO Information 3, s. 44-52. ISSN 1336-7234 KULLA, M., (2011). Vybrané aspekty cestovného ruchu na Zemplínskej Šírave. In: Geographia Cassoviensis, 5, 1, s. 73-78. ISSN 1337-6748.


Stránka 9

KULLA, M. (2007). Charakteristika vybraných foriem cestovného ruchu v meste Košice a v jeho zázemí. in : Geographia Cassoviensis 1, s. 101–112. ISSN 1337-6748 MARIOT, P. (1983). Geografia cestovného ruchu. 1.vyd. Bratislava : Slovenská akadémia vied, 1983. 252 s. ISBN 71-053-83 MDVaRR Ministerstvo dopravy, výstavby a regionálneho rozvoja: [online]. c2015. [cit. 201505-03]. http://www.telecom.gov.sk/index/index.php?ids=142017 PLESNÍK, P. (2008). Vymedzenie a ocenenie regiónov cestovného ruchu. Ekonomická univerzita v Bratislave: EKONÓM, 81 s. 2008 ISBN 970-80-225-2476-6 POMPUROVÁ, K. (2013). Atraktívnosť Slovenska ako cieľového miesta cestovného ruchu. Banská Bystrica : EF UMB, 2013. 158 s. ISBN 978-80-557-0529-3 POMPUROVÁ, K. (2010). Atraktívnosť Banskobystrického kraja v cestovnom ruchu z hľadiska uspokojeného dopytu domácich a zahraničných turistov. In Ekonomická revue cestovného ruchu, vol. 43, s. 160-170. ISSN 0139-8660 RITCHIE, B. (2009). Crisis and disaster management for tourism. Bristol: Channel View Publications. 296 s. ISBN 978-18454-110-53 STATISTICS.SK Štatistický úrad Slovenskej republiky, interné materiály. c2014. [cit. 201413-12] STATISTICS.SK Štatistický úrad Slovenskej republiky, databáza RegDat: [online]. c2014. [cit. 2014-13-12]. http://px-web.statistics.sk/PXWebSlovak/ STABLER, M. a kol. (2010). The economics of tourism. Routledge: UK, 2010. 506 p. ISBN 978-04154-593-89 ŠENKOVÁ, A. (2013). Analýza vývoja cestovného ruchu a hotelierstva na Slovensku po roku 1989. In Mladá veda: 1. roč., s. 29-38, ISSN 1339-3189 TRIBE, J. (1997). The discipline of tourism. In: Annals of tourism Research, Vol.24, No. 3, p. 638-657. ISSN 0160-7383 UNWTO World tourism organization : Yearbook of tourism. c2013. Interné materiály [cit. 2014-11-12 VYSTOUPIL, J. a kol. (2011). Geografia cestovného ruchu České republiky. Vydavateľstvo ALEŠ : Plzeň, 315 s. 2011. ISBN 978-80-7380-340-7 VYSTOUPIL, J. a kol. (2007). Návrh nové rajonizace cestovního ruchu ČR. vyd. 1. Brno : ESF MU, 2007. 107 s. ISBN 978-80-210-4263-6 WILLIAMS, S. (2009). Tourism geography: a new synthesis. York University: Canada, 2009. 309 p. ISBN 978-0-415-39425-3


Stránka 10

VYUŽITÍ MANAŽERSKÝCH INFORMAČNÍCH SYSTÉMŮ VE SFÉŘE HOTELNICTVÍ MANAGEMENT INFORMATION SYSTEM USE IN HOTEL INDUSTRY LUKÁŠ KUČERA3

Abstrakt V současné době se trh ubytovacích služeb vyznačuje vysokou konkurencí a stále se projevujícími důsledky ekonomické krize. Tyto faktory způsobily pokles poptávky po ubytovacích službách, která je velmi důchodově elastická. Využití manažerského informačního systému může pomoci manažerům hotelů s optimalizací nákladů, maximalizací obratu a také se zvýšením efektivity téměř všech procesů, které probíhají v rámci běžné činnosti hotelu. Cílem tohoto příspěvku je představit manažerské informační systémy a nastínit možnosti jejich využití na trhu ubytovacích služeb. Klíčová slova Hotelnictví, manažerský informační systém (MIS), moduly MIS, hotelový informační systém (HIS), moduly HIS

Abstract Today there is a high competition on the hotel industry market and the economic crisis effects are still manifesting on this market. That is why the demand for hotel industry services still decreases (this demand is very sensitive to income changes). Management information system use can help hotel managers with cost optimization, turnover maximizing and also with increase of effectiveness of all processes taking place in the hotel. The aim of this paper is to introduce management information systems and to outline how to use the management information systems in the hotel industry. Key words Hotel industry, Management Information Systems (MIS), MIS Modules, Hotel Information Systems (HIS), HIS modules

3

Ing. Lukáš Kučera, Katedra ekonomiky a managementu, Vysoká škola technická a ekonomická v Českých Budějovicích, Okružní 517/10, 370 01 České Budějovice, e-mail: [email protected]


Stránka 11

Literatura ALCAMI, R., CARAŇANA, C. Introduction to management information systems. Publicacions de la Universitat Jaume I. Servei de Comunicació i Publicacions, 2010. ISBN: 978-84-695-1639-0. BAGAD, S. Management Information Systems. 4. vyd. India: Technical Publications, 2009. 304 s. ISBN 978-93-503-8136-6. BASL, J., BLAŽÍČEK, R. Podnikové informační systémy: podnik v informační společnosti. 3. vyd. Praha: Grada, 2012, 323 s. ISBN 978-80-247-4307-3. ČECH, P., BUREŠ, V. Podniková informatika. Vyd. 1. Hradec Králové: Gaudeamus, 2009. ISBN 978-807-0414-798. JAKUBÍKOVÁ, D. Marketing v cestovním ruchu: jak uspět v domácí i světové konkurenci. 2. aktualiz. a rozš. vyd. Praha: Grada, 2012. ISBN 978-80-247-4209-0. LUX, K., KAMENÍČEK, J. Manažerský informační systém na MPSV [online]. 2009 [cit. 201403-07]. Dostupné z: http://si.vse.cz/archive/proceedings/2009/ manazersky-informacnisystem-na-mpsv.pdf NOWDURI, S. Management information systems and business decision making: review, analysis, and recommendations [online] [b.r.] [cit. 2014-03-06]. Dostupné z: http://www.aabri.com/manuscripts/10736.pdf PEDARPUR, M. a kol. Management Information system, functions, structure and its importance [online]. 2013 [cit. 2014-03-05]. Dostupné z: http://journalarchieves28.webs.com/991-997.pdf PIZAN, A. International Encyclopedia of Hospitality Management. Routledge, 2012. 738 s. ISBN 978-11-364-3902-5. SHAJAHAN, S. Management information systems. New Delhi: New Age International, 2007, ISBN 978-812-241549-0.


Stránka 12

VPLYV INOVÁCIÍ V CESTOVNOM RUCHU NA EKONOMICKÝ RAST REGIÓNOV IMPACT OF INNOVATION IN TOURISM ON THE ECONOMIC DEVELOPMENT OF REGIONS ZUZANA LENCSÉSOVÁ4

Abstrakt Predpoklad, že inovácie sú hybnou silou ekonomického rastu, sa postupne stáva všeobecne prijímaným názorom a základným motívom tvorby regionálnych a národných politík zameraných na podporu inovácií. Našou snahou je na základe výsledkov zisťovania Európskej komisie určiť mieru vplyvu inovácií v cestovnom ruchu na ekonomický rast regiónov a analogicky sa pokúsiť vysvetliť vplyv inovácií v cestovnom ruchu na ekonomický rast regiónov cestovného ruchu. Kľúčové slová Ekonomický rast, inovácie v cestovnom ruchu, región cestovného ruchu

Abstract Assumption that innovations are the driving force of economic growth is increasingly becoming an accepted view and basic design, the creation of regional and national policies to promote innovation. Our effort is based on the survey results of the European Commission to determine the degree of influence innovation in tourism for the economic development of the regions and to try to explain the impact of innovation in tourism for economic growth of the tourism destinations. Key words Economic development, innovations in tourism, tourism region

Literatúra CAMISÓN, C., MONFORT-MIR, V. M. 2012. Measuring innovation in tourism from the Schumpeterian and the dynamic-capabilities perspectives. In Tourism Management. 2012, roč. 33, s. 776 – 789. ISSN: 0261-5177

4

Ing. Zuzana Lencsésová, Katedra cestovného ruchu a spoločného stravovania, Ekonomická fakulta Univerzity Mateja Bela, Tajovského 10, 975 90 Banská Bystrica, e-mail: [email protected].


Stránka 13

CASTELLACI, F. 2008. Innovation and the competitiveness of industries: Comparing the mainstream and the evolutionary approaches. In Technological Forecasting & Social Change. 2008, roč. 75, č. 7, s. 984 – 1006. ISSN: 0040-1625 DECELLE, X. 2004. A Conceptual and Dynamic Approach to Innovation in Tourism.[online]. Paris : OECD, 16 s. 2004 [cit. 2012-10-12], Dostupné na internete: DURLAUF, S. N., BLUME, L. E. 2010. Economic growth. London : Macmillan Publishers, 2010. 276 s. ISBN 978-0-230-23883-1. GÚČIK, M. 2011. Politika a ekonómia. Banská Bystrica : Slovak-Swiss Tourism, 2011. 188 s. ISBN 978-80-89090-98-3. GÚČIK, M. 2012b. Inovácie v cestovnom ruchu ako súčasť stratégie Európa 2020. In Ekonomická revue cestovného ruchu, roč. 45, 2012, č.2, s. 68 – 79. ISSN 0139-8660 HJALAGER, A. M., 2010. A review of innovation research in tourism. In Tourism Management. 2010, roč. 31, č. 1, s. 1 – 12. ISSN 0261-5177 HUGGINS, R., DAVIES, W. 2006 European Competitiveness Index 2006-07. University of Wales Institute, Cardiff. 2006. [cit. 2012-11-20] Dostupné na internete: . JAFARI, J. a kol. 2003. Encyklopdia of tourism. London : Routledge, 2003. 720 s. ISBN 0415-30890-9 Lisabonská stratégia EÚ. 2000. [cit. 2012-11-23] Dostupné na internete: . LISÝ, J. 1999. Výkonnosť ekonomiky a ekonomický rast. Bratislava : Ekonómia. 1999. 106 s. ISBN 80-88715-55-5. LONGHI, C., KEEBLE, D. 2000. High technology clusters and evolutionary trends in the 1990s. In KEEBLE, D., WILKINSON, F. High tehcnology clusters, networking and collective learning in Europe. Aldershot : Ashgate, 2000. s. 21 – 56. ISBN 0-7546-1148-5 MAKOVNÍK, T., DOROCÁK, O. 2012. Podmienky inovácie produktov horského strediska Tatranská Lomnica. In Folia Turistica 2. Banská Bystrica : Univerzita Mateja Bela, Ekonomická fakulta, 2012. s. 176 – 183. ISBN 978-80-557-0351-0 MAYER, M. 2009. Innovation as a Success Factor in Tourism: Empirical Evidence From Western Austrian Cable-Car Companies. In Erkunde, vol. 63, 2009, s. 123-139. ISSN 0014-0015 NORDIN, S. 2003. Tourism clustering and innovation – Paths to Economic Growth and Development. Östersund : ETOUR. 2003. 90 p. ISBN 91-97001-9-1. NOWOTNY, H., GIBBONS, M., SCOTT, P. 2001. Knowledge and the Public in an Age of Uncertainty. In Revista CTS, roč. 1, 2001, č. 1, s. 11 – 20. ISSN 1668-0030 PECHLANER, H. a kol. 2005. Leadership and innovation processes – development of products and services based on core competencies. In Journal of Quality Assurance in Hospitality & Tourism. vol. 6, no. 3/4, p. 31 – 57. PIKKEMAAT, B., WALDER, B. 2006. Innovationsmessung in tourisischen Destinationen: Modellierung und Anwendung. In BACHLEITNER, R.a kol. 2006. Innovationen in der Tourismusforschung: Methoden und Anwendungen. Berlin : LIT Verlag. 2006. s. 113 – 141. ISBN 3-7000-0548-2 POMPUROVÁ, K. 2011. Manažment prevádzky cestovnej kancelárie. Banská Bystrica : Univerzita Mateja Bela, Ekonomická fakulta, 2011. 140 s. ISBN 978-80-557-0341-5 Regional Innovation Scoreboard 2011. ISBN 978-92-79-23174-2. [cit. 2012-11-20]. Dostupné na internete: . Regional Innovation Scoreboard 2012. ISBN 978-92-79-26308-8. [cit. 2012-11-20]. Dostupné na internete: < http://ec.europa.eu/enterprise/policies/innovation/files/ris-2012_ en.pdf>


Stránka 14

Regionalizácia cestovného ruchu v Slovenskej republike. Bratislava : Ministerstvo hospodárstva SR, 2005. SAMUELSON, P. A., NORDHAUS W. D. 2007. Ekonomie. NS Svoboda. 2007. 800 s. ISBN: 8020505903. SCHUMPETER, J. A. 1987. Teória hospodárskeho vývoja. Bratislava : Pravda, 1987. 480 s. VOLO, S. 2005. Tourism Destination Innovativeness. In KELLER, P., BIEGER, T. Innovation in Tourism – Creating Customer Value. St. Gallen: AIEST, s. 199 – 211. 2005. WEIERMAIR, K. 2004. Product improvement or innovation: what is the key to success in tourism? Conferencie Papers [online]. OECD, 2004. 11 s. [cit. 2012-11-20]. Dostupné na internete: Zákon NR SR č. 539/2008 Z. z. o podpore regionálneho rozvoja.


Stránka 15

DOPYT OBYVATEĽOV SLOVENSKA PO ORGANIZOVANÝCH PODUJATIACH V CESTOVNOM RUCHU SLOVAK CITIZENS’ DEMAND FOR EVENTS IN TOURISM KRISTÍNA POMPUROVÁ5

Abstrakt Stať skúma dopyt obyvateľov Slovenska po rôznorodých organizovaných podujatiach v cestovnom ruchu so zreteľom na demografické odlišnosti jednotlivcov. Výsledky skúmania sú založené na primárnych zdrojoch údajov, získaných opytovaním prostredníctvom dotazníka. Stať analyzuje najmä frekvenciu účasti na podujatiach a spôsob organizovania účasti na podujatiach. Zároveň posudzuje cenu, ktorú sú jednotlivci ochotní zaplatiť za vstupenku na podujatie. Kľúčové slová Cestovný ruch, dopyt, organizované podujatia

Abstract The study investigates Slovak citizens´ demand for heterogeneous events in tourism while focusing on the demographic profile of individuals. The study findings are based on primary sources analysis of data collected via questionnaire survey. The study pays attention on the frequency of Slovak citizens’ participation on events. It also inform about Slovak citizens’ willingness to spend money for events in tourism and on their way to organize their participation on events. Key words Demand, events, tourism

Literatúra MALACHOVSKÝ, A. Určujúca úloha domáceho cestovného ruchu v rozvoji cestovného ruchu na Slovensku. Ekonomická revue cestovného ruchu, roč. 38, 2 (2005). od s. 67-87. ISSN 0139-8660. MALACHOVSKÝ, A. Stratégia rozvoja cestovného ruchu na Slovensku v podmienkach jednotného európskeho trhu do roku 2015. In Acta oeconomica No 22. Stratégia rozvoja 5

Ing. Kristína Pompurová, PhD., Katedra cestovného ruchu a spoločného stravovania, Ekonomická fakulta Univerzity Mateja Bela, Tajovského 10, 975 90 Banská Bystrica, e-mail: [email protected]


Stránka 16

cestovného ruchu na Slovensku v podmienkach jednotného európskeho trhu II. Banská Bystrica: UMB – Ekonomická fakulta, 2007. ISBN 978-80-8083-524-8. PETRÍK, I. Národný cestovný ruch v Slovenskej republike. In Acta oeconomica No 24. Banská Bystrica: UMB – Ekonomická fakulta, 2008. od s. 116-132.ISBN 978-80-8083-620-7. RAABOVÁ, T a iní. Analýza ekonomického dopadu. Asociace hudebních festivalů České republiky. Praha: Economic impact, 2012. ISBN 978-80-260-1727-1.


Stránka 17

VLIV EKONOMICKÉ KRIZE NA HOTELNICTVÍ V ČESKÉ REPUBLICE IMPACT OF ECONOMIC CRISIS ON HOTEL INDUSTRY IN THE CZECH REPUBLIC MARIE SLABÁ6

Abstrakt Současná krize je považována za nejhorší krizi, kterou svět zaznamenal od Velké hospodářské krize ve třicátých letech. Oblast turistického sektoru včetně hotelnictví byla značně ovlivněna globální ekonomickou a hospodářskou krizí, která začala v roce 2008. Tento článek se zaměřuje na vliv ekonomické krize na vybrané aspekty hotelnictví v České republice. V rámci příspěvku bude analyzován vývoj časových řad vybraných indikátorů, které zahrnují vývoj počtu jednotlivých kategorií hotelů a celkového počtu hromadných ubytovacích zařízení v období 2000-2012, čisté využití lůžek a využití pokojů vybraných kategorií hotelů v období 2000-2013. Klíčová slova Cestovní ruch, hotel, čisté využití lůžek, využití pokojů, ekonomická krize, marketing

Abstract The current crisis is considered as the worst crisis that the world has seen since the Great Depression in the 1930s. The tourism sector, including the hotel industry was severely affected by the global economic and financial crisis that started in 2008. This article focuses on the impact of the economic crisis on selected aspects of the hotel industry in the Czech Republic. In this article the author will analyze the development of time series of selected indicators, which include the development of hotel categories and the total number of collective accommodation establishments in the period 2000-2012, the net use of bed rooms and use of rooms selected categories of hotels in the period 2000-2013. Key words Tourism, hotel, net use of beds, use of rooms, economic crisis, marketing

6

Ing. Marie Slabá, Ph.D., Katedra cestovního ruchu a marketingu, VŠTE v Českých Budějovicích, Okružní 517/10, 370 01 České Budějovice, e-mail: [email protected]


Stránka 18

Literatura ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD. Metodika – časové řady cestovní ruch [on-line]. Praha: Český statistický úřad. 2013a [cit. 03-03-2014]. Dostupné z: http://www.czso.cz/csu/redakce. nsf/i/metodika_casove_rady_cestovni_ruch ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD. Počet hromadných ubytovacích zařízení podle kategorie ubytovacího zařízení v turistických regionech [on-line]. Praha: Český statistický úřad. 2013b. (9.4.2013) [cit. 03-03-2014]. Dostupné z www.czso.cz/csu/csu.nsf/i/tab_1_4_cru/$File/crucr 040913_14.xls ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD. Využití lůžek a pokojů v hotelech a podobných ubytovacích zařízeních podle kategorie zařízení v ČR a krajích (NUTS III) [on-line]. Praha: Český statistický úřad. 2014. (7.2.2014) [cit. 03-03-2014]. Dostupné z www.czso.cz/csu/csu.nsf/i/ta b_262_cru/$File/crucr020714_262.xlsx COOPER, CH. et al. Tourism. Principles and Practice. Harlow: Pearson Education. Limited. 2008. 736 s. ISBN 978-0-273-7126-1 KAPIKI, S. The Impact of Economic Crisis on Tourism and Hospitality: Results from a Study in Greece. Central European Review of Economics and Finance, Vol. 2, 1 (2012), od s. 19, 12 s. 2012. ISSN 2082-8500. SAUSMAREZ, N. Crisis Management for the Tourism Sector: Preliminary Considerations in Policy Development. Tourism and Hospitality Planning & Development, vol. 1, 2 (2004), pp.157–172, (16 s). ISSN 1479-053X. 2004. DOI: http://dx.doi.org/10.1080/1479053042 0002 51070 WORLD TOURSIM ORGANIZATION. Economic Crisis, International Tourism Decline and its Impact on the Poor. Madrid: World Tourism Organization, 2013. 241 s. ISBN 978-95844-1443-7


Stránka 19

VYBRANÉ METODY VYUŽITÍ VOLNÝCH FINANČNÍCH PROSTŘEDKŮ PROSTŘEDNICTVÍM SMĚNY ZAHRANIČNÍCH MĚN NA MEZINÁRODNÍM TRHU SELECTED METHODS OF THE USING OF FREE FUNDS THROUGH THE EXCHANGE OF FOREIGN CURRENCIES IN THE INTERNATIONAL MARKET MAREK ZÁBOJ7 Abstrakt: Článek s názvem „Vybrané metody využití volných finančních prostředků prostřednictvím směny zahraničních měn na mezinárodním trhu“ je zaměřen na dva druhy devizové arbitráže. Jedná se o přímou (dvou bodovou) a nepřímou (tří bodovou) devizovou arbitráž, která využívá rozdíl mezi měnovými kurzy na různých místech. Přímá arbitráž zahrnuje rozdílné kurzy mezi dvěma měnami a nepřímá arbitráž je založena na směně tří zahraničních měn. Hlavním cílem článku je navrhnout obecný postup a metodu výpočtu případného výnosu z uvedené transakce. Dílčím cílem je konstrukce vztahu pro určení transakčních nákladů (bod zlomu), od kterých se stává devizová arbitráž zisková. V článku byly použity metody přímého a nepřímého kótování devizových kurzů a matematické úpravy rovnic. Klíčová slova Měna, arbitráž, transakční náklady, měnový kurz, kótování

Abstract: Paper with title “Selected Methods of the Using of Free Funds through the Exchange of Foreign Currencies in the International Market” is focused on two types of the currency arbitrage. It is direct (two-point) and indirect (three-point) currency arbitrage using the difference between exchange rates in different locations. Direct arbitrage includes different rates between two currencies and indirect arbitrage is based on the exchange of three foreign currencies. Main goal of this paper is to suggest a general procedure and method of calculation of potential earning from the given transaction. Partial goal is a construction of formula to determination of transactional costs (break event point) from which the currency arbitrage becomes profitable. There were used the methods of direct and indirect quotations of foreign exchange rates and mathematical operations in equations. Key words Ccurrency, arbitrage, transactional costs, exchange rate, quotation

7

Ing. Marek Záboj, Ph.D., Katedra ekonomie a managementu, Vysoká škola obchodní a hotelová, Bosonožská 9, Brno, 625 00, e-mail: [email protected]


Stránka 20

References [1]

[2] [3]

[4]

[5] [6] [7] [8]

Brandt, M., W., Diebold, F., X. “A No-arbitrage Approach to Range-based Estimation of Return Covariance and Correlations”. Cambridge: NBER Working paper 9664, April 2003. Kennedy, M. M. J. “International Economics”. Delhi: PHI Learning Private Limited, 2014. ISBN: 978-81-203-4986-5 Kurach, R. “Eurozone Stock Returns Co-movement: Some Findings for Portfolio Managers and Central Bankers”. Business and Economic Horizons, Vol. 5, No. 2, pp. 112, 2011. ISSN: 1804-1205 Machková, H., Černohlávková E., Sato, A. et al. ”Mezinárodní obchodní operace” (International Trade Operations). 6th ed., Prague: Grada Publishing, 2014. ISBN: 978-80247-4874-0 Polouček, S. et al. “Bankovnictví” (Banking). 1st ed., Prague: C. H. Beck, 2006. ISBN: 80-7179-462-7 Rejnuš, O. “Finanční trhy” (Financial Markets). 4th ed., Prague: Grada Publishing, 2014. ISBN: 978-80-247-3671-6 Somanath, V. S. “International Financial Management”. New Delhi: International Publishing House, 2011. ISBN: 978-93-81141-07-6 Teall, J. L. “Financial Trading and Investing”. Oxford: Elsevier, 2013. ISBN: 978-0-12391880-2


Stránka 21

Tourism, Hospitality and Commerce

Recommend Documents