RESPONSIBLE BUSINESS. Tomáš Máčala. HOSPITALITY & TOURISM SUMMIT Crowne Plaza Prague

RESPONSIBLE BUSINESS Tomáš Máčala HOSPITALITY & TOURISM SUMMIT Crowne Plaza Prague 12.4.2012

RESPONSIBLE BUSINESS Tomáš Baťa k podniku a lidem: Tomáš Baťa k podniku a lidem

První podmínkou prospěchu našeho závodu jest, abyste se nedomnívali, že jest jen váš. Závod náš nebyl k tomu účelu zbudován, aby zajistil existenci jen jeho zakladatelům. Vyšší pohnutky to byly, které na nás působily, abychom potlačovali své vášně a choutky, pokud jsme je viděli pro závod škodlivé. Nebylo to jednou, co jsme byli odhodláni životy své obětovat ve prospěch závodu a jeden z naší rodiny jemu za oběť padl. To se nedělo jen proto, aby se zajistil majetek. V rozvoji našeho závodu spatřovali jsme rozvoj a zajištění blahobytu celého kraje. Bylo naší chloubou a pohnutkou k další, neúmorné práci, že přinášíme nový, do toho času nepoznaný blahobyt a vzdělání našeho lidu. Byla to touha tvořit, poskytnout stále většímu množství lidu účasti na výhodách, které náš závod jak zaměstnancům tak zákazníkům poskytoval. Pokud budete této velké ideji sloužiti, potud budete ve shodě se zákony přírodními i lidskými. Jakmile ale budete každý pamatovati sám na sebe, jakmile přestanete sloužiti svým závodem všeobecně, stanete se zbytečnými a padnete neodvratně...

© 2012 Tomas Macala

2

RESPONSIBLE BUSINESS RESPONSIBLE BUSINESS I. Co tím máme rozumět?

aneb JAK MYŠLENÍ, JEDNÁNÍ, AKCE ČI VZÁJEMNÁ INTERAKCE ZE STRANY JEDINCE NEBO SKUPINY OVLIVŇUJE NAŠE CÍLE A OČEKÁVÁNÍ V PROSTŘEDÍ HOSPITALITY INDUSTRY aneb HOW WE DEAL WITH IT / JAK ZACHÁZÍME S TÍM, CO MŮŽEME OVLIVNIT © 2012 Tomas Macala

3

RESPONSIBLE BUSINESS I. Co tím máme rozumět? II. Svět kolem nás

Absolutní/Obecná množina hmotná a nehmotná („Vše je součástí všeho“ aneb „Vše je v jednom“) Prvky hmotné v konvenčním vjemu: Vesmír – Země – Stát – Obec – Příroda – Vzduch…Společnost – Politika – Životní prostředí – Bezpečnost – Hospitality průmysl – Sociální prostředí… Prvky nehmotné v transcedentálním vjemu: Emoce – Intuice – Iluze – Myšlenky – Pocity – Představy - Komunikace…


4

RESPONSIBLE BUSINESS I. Co tím máme rozumět? II. Svět kolem náš III. Makro- a mikroprostředí

VNĚJŠÍ PROSTŘEDÍ

VOLNÝ ČAS FINANČNÍ KRIZE

SPOLEČNOST

KONJUNKTURA

POLITIKA

DANĚ

ZÁKAZNÍCI

TECHNOLOGIE

EKONOMIKA

Akce / Interakce

ŽIVOTNÍ PROSTŘEDÍ BEZPEČNOST DOPRAVA

VNÍTŘNÍ PROSTRĚDÍ - HOTEL

Akce / Interakce

Akce / Interakce INTERNET SOCIÁLNÍ SITUACE © 2012 Tomas Macala

5

RESPONSIBLE BUSINESS I. Co tím máme rozumět? II. Svět kolem nás III. Makro- a mikroprostředí IV. Mikroprostředí Hotel

HOSPITALITY INDUSTRY JAKO MIKROSYSTÉM A JEHO ATRIBUTY/PRVKY KORPORACE PENÍZE HOSTÉ ZAMĚSTNANCI LIDÉ PLÁN ORGANIZACE… MYŠLENKY SNY ILUZE POCITY (ÚSPĚCHU)… © 2012 Tomas Macala

6

RESPONSIBLE BUSINESS I. Co tím máme rozumět? II. Svět kolem nás III. Makro- a mikroprostředí IV. Mikroprostředí Hotel V. Náš goal, náš cíl

HLAVNÍ GOAL KOLEKTIVNÍHO A INDIVIDUÁLNÍHO SNAŽENÍ V PROSTŘEDÍ HOTELU PROFIT, PENÍZE, MATERIÁLNÍ STATKY, ROZVOJ SPOLEČNOSTI…PROFIT, PENÍZE, MATERIÁLNÍ STATKY

ale také NAPLNĚNÍ POTŘEB, PŘÁNÍ, ILUZÍ A SNŮ RADOST HARMONIE (OSOBNÍ I PŘENESENÁ VE VJEMU A V INTERAKCI S VNÉJŠIM PROSTŘEDÍM) ROZVOJ (OSOBNÍ, SPOLEČNOSTI, SPOLEČENSTVÍ) na principu VZÁJEMNÉ AKCE a REAKCE, RESPEKTU, ÚCTY, PRACOVITOSTI… © 2012 Tomas Macala

7

RESPONSIBLE BUSINESS I. Co tím máme rozumět? II. Svět kolem nás III. Makro- a mikroprostředí IV. Mikroprostředí Hotel

Lidstvo míří ke kolapsu v roce 2030, potvrzuje se dávná studie Nová studie potvrzuje temnou předpověď nazvanou Limity růstu, kterou před 40 lety vydal Římský klub. Podle ní lidstvo směřuje k hluboké krizi kolem roku 2030. Australský přírodovědec Graham Turner modely vytvořené odborníky v roce 1972 podrobil analýze a tvrdí, že dosavadní vývoj je potvrzuje. Ovšem i jeho tvrzení bude možné ověřit až v příštím desetiletí.

V. Náš goal, náš cíl


8


Musíme být také šťastní, ne jen bohatí, hlásá generální tajemník OSN Svět potřebuje nový ekonomický model, který nebude sledovat jen množení peněz, ale také míru lidského štěstí. Na konferenci pořádané vládou Bhútánu, který už před čtyřiceti lety zavedl pojem hrubého domácího štěstí jakožto doplňku k ekonomickým ukazatelům, to prohlásil generální tajemník OSN Pan Ki-mun. "Hrubý domácí produkt byl dlouho měřítkem, kterým se poměřovali politici a ekonomiky. Ten ovšem nezahrnuje sociální a environmentální náklady na takzvaný pokrok," řekl Pan v pondělí před účastníky newyorského fóra nazvaného "Štěstí a blahobyt: Definování nového ekonomického paradigmatu". "Potřebujeme nové ekonomické paradigma, který rozpoznává rovnost mezi třemi pilíři udržitelného rozvoje. Sociální, ekonomický a environmentální blahobyt jsou neoddělitelné, společně definují hrubé domácí štěstí," dodal tajemník. Konferenci pořádala bhútánská vláda. Bhútán pojem hrubé domácí štěstí zavedl už počátkem 70. let. Valné shromáždění OSN pak loni přijalo rezoluci proklamující, že pouze finanční ukazatele "nereflektují adekvátně štěstí a blahobyt obyvatel dané země". © 2012 Tomas Macala

9


JAK NA TO? Zodpovědností a vědomím, že každá věc, situace, akce má příčinu a důsledek – akce budí reakci (princip kauzality). A zodpovědností z vědomí, že „Vše je součástí jednoho, tedy my i náš business a naše konání“. Zodpovědností za to, jak s čím zacházíme – z kladného může být jen kladné, ze záporného kladné být nemůže.


10

RESPONSIBLE BUSINESS I. Co tím máme rozumět?

ČÍM NA TO?

MYŚLENÍ, CHOVÁNI, JEDNÁNÍ = AKCE = PROGRAM = VZOREC = INDIVIDUÁLNÍ, KOLEKTIVNÍ = GLOBÁLNÍ PODVĚDOMÍ

II. Svět kolem nás III. Makro- a mikroprostředí IV. Mikroprostředí Hotel V. Náš goal, náš cíl

+

PRAVDA KOREKTNOST SLUŠNOST ČEST A HRDOST KOMPETENTNOST SOLIDARITA ÚCTA RESPEKT PROFESIONALITA OHLEDUPLNOST VZDĚLÁNÍ SVOBODA ROZVOJ

LEŽ VYPOČÍTAVOST HRUBOST ZBABĚLOST NEKOMPETENTNOST NESOUCIT NEÚCTÁ LEHKOVÁŽNOST DILETANSTVÍ BEZOHLEDNOST OMEZENOST VAZALSTVÍ STAGNACE © 2012 Tomas Macala

11

RESPONSIBLE BUSINESS

Aktéři a ovlivňovatelé Ekonomická Obcho dní Sociální Environment ální

VI. Matrice našeho snažení

Právní a bezpečnostní

V. Náš goal, náš cíl

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34

Prevence rizika legionely

FLS a prevence nebezpečí

Personal development plan

FLS provozu

FLS budovy

Crisis manual

Nácviky evakuace

HACCP

Úspora elektřiny

Úspora plynu

Úspora tepla

Úspora vody

Šetrné čištění

Back of house

Benefity

10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34

Vzdělávání

9

Performance review

8

Trainings

7

Příjímací proces

Expense management

6

Pracovní podmínky

Revenue management

5

Technologie

Cenová politika

4

Operations

Náklady

Sleep Advantage Program

Právní a bezpečnostní

Profit

3

Environmentální

Zaměstnanci

2

Sociální

Hosté

Hotelový management

1

Matrice interakce vnějšího i vnitřního prostředí

Sféra

III. Makro- a mikroprostředí IV. Mikroprostředí Hotel

Korporační management

II. Svět kolem nás

Vlastník

I. Co tím máme rozumět?

Obchodní

Ekonomická

Heart Beat - Guest Feedback

Aktéři a ovlivňovatelé

Sféra

Vlastník Korporační management Hotelový management Zaměstnanci Hosté Profit Náklady Cenová politika Revenue management Expense management Operations Heart Beat - Guest Feedback Sleep Advantage Program Technologie Příjímací proces Pracovní podmínky Trainings Performance review Personal development plan Vzdělávání Benefity Back of house Šetrné čištění Úspora vody Úspora tepla Úspora elektřiny Úspora plynu FLS a prevence nebezpečí HACCP Nácviky evakuace Crisis manual FLS budovy FLS provozu Prevence rizika legionely


12

RESPONSIBLE BUSINESS Corporate Responsibility

http://www.ihgplc.com/ © 2012 Tomas Macala

13



14



15



16

RESPONSIBLE BUSINESS „DOING RIGHT THINGS“ & „DOING THINGS RIGHT“ – EMPLOYEE ENGAGEMENT I. Co tím máme rozumět? II. Svět kolem nás III. Makro- a mikroprostředí IV. Mikroprostředí Hotel V. Náš goal, náš cíl

VI. Matrice našeho snažení

VII. Responsible business - priklady

Engagement is defined as employees who feel they want the company to be successful and are willing and motivated to perform to levels that exceed the stated job requirements. The engagement is measured through the employee survey.


17

RESPONSIBLE BUSINESS Tomáš Baťa ke vzdělání

Vzdělání a Tomáš Baťa: Věděli jste například, že ne až po válce ale právě ve Zlíně vznikly už tehdy pravidelné zdravotní prohlídky či instituce školního lékaře? Systém zvláštní tělesné výchovy pro handicapované nebo princip školní branné výchovy? Ale i odznak tělesné zdatnosti anebo školní lyžařské zájezdy, výcvik v plavání, letní tábory nebo školy v přírodě? Nic z toho v českém, a často ani v evropském školství předtím nebylo. „Hleďme vymýtit ze školy negace! Nevyprávějme dvě hodiny o tom, že habrové dřevo se k stavitelství nehodí! Mluvme o tom, co je pozitivní!“ Každý má vědět, proč a čemu se učí. Učme se prací. Ta je nejlepší metodou. (Tomáš Baťa) Vyznamenávat průbojnost, chválit statečnost, budit ctižádost, odměňovat pracovitost a podporovat vytrvalost. (Jan Baťa) Úkolem školy není zásobit člověka vědomostmi, ale naučit ho způsobu, jak je získat. Vštípit celé generaci smysl pro svobodu a ukázněnost, ctižádost a spolupráci, naučit ji, aby nejen dovedla ale i chtěla pracovat. (Dominik Čipera) © 2012 Tomas Macala

18



19

RESPONSIBLE BUSINESS Tomáš Baťa, 1932: Tomáš Baťa ke krizi, práci, k lidem

„Nevěřím v žádné přelomy samy od sebe. To, čemu jsme zvykli říkat hospodářská krize, je jiné jméno pro mravní bídu. Mravní bída je příčina, hospodářský úpadek je následek. V naší zemi je mnoho lidí, kteří se domnívají, že hospodářský úpadek lze sanovat penězi. Hrozím se důsledku tohoto omylu. V postavení, v němž se nacházíme, nepotřebujeme žádných geniálních obratů a kombinací. Potřebujeme mravní stanoviska k lidem, k práci a veřejnému majetku. Nepodporovat bankrotáře, nedělat dluhy, nevyhazovat hodnoty za nic, nevydírat pracující, dělat to, co nás pozvedlo z poválečné bídy, pracovat a šetřit a učinit práci a šetření výnosnější, žádoucnější a čestnější než lenošení a mrhání. Máte pravdu, je třeba překonat krizi důvěry, technickými zásahy, finančními a úvěrovými ji však překonat nelze, důvěra je věc osobní a důvěru lze obnovit jen mravním hlediskem a osobním příkladem.“ © 2012 Tomas Macala

20

RESPONSIBLE BUSINESS „SLUŠNOST, ZODPOVĚDNOST A ADRESNOST SE VYPLÁCÍ“ © 2012 Tomas Macala

RESPONSIBLE BUSINESS. Tomáš Máčala. HOSPITALITY & TOURISM SUMMIT Crowne Plaza Prague

Recommend Documents