TORTA KATALÓGUS
2014. június
A GUNDEL Magyarország vezető étterme több mint száz éve, de azt kevesen tudják, hogy Gundel Károly korszakalkotó konyhájában csodálatos desszerteket és süteményeket is készített, többek között a Gundel palacsintát, a somlói galuskát és a híres Gundel tortákat. Ezt az örökséget visszük tovább a GUNDEL CUKRÁSZDÁBAN. Cukrászdánk nemcsak süteményeket, fagylaltokat, pogácsákat kínál, hanem a Gundel hírnevéhez méltó megjelenéssel, kiszolgálással és vendégszeretettel is várja vendégeit. Sütemények széles választékát kínáljuk helyben fogyasztásra és elvitelre egyaránt. A Városliget szívében, az Állatkert főbejáratánál elhelyezkedő Gundel Cukrászdát az utcáról és az Állatkert felől egyaránt meg lehet közelíteni.
CUKORMENTES FINOMSÁGOK A Gundel Cukrászda népszerű süteményei és tortái akár cukormentes változatban is választhatóak A nyírfacukorral készített, csökkentett kalória- és szénhidrát tartalmú termékek nem csak azoknak nyújtanak alternatívát, akik cukorbetegségben szenvednek, hanem azoknak is, akik szeretnének odafigyelni az egészséges táplálkozásra. Cukormentes desszertjeink elkészítése során az is szempont volt, hogy az íz és esztétikai élmény ne változzon. Cukrászdánkban mindig megtalálható a Gundel torta, a Somlói galuska a Séf torta és a Sült sajttorta cukormentes változata.
GUNDEL TORTA Borbély Béla egykori cukrászmesterünk a Gundel újranyitására alkotta meg a tortát. Tésztája vajas csokoládés piskóta, amelyhez két féle csokoládét használunk fel. A krém praliné csokoládé és tejszín főzete. A torta érdekességét a belső dekoráció adja.
ÚJ GUNDEL TORTA (TRÜFFEL - MARCIPÁN)
A Gundel-család egyik receptes könyvében leltünk rá egy régi torta leírására. A múlt ízeit felidéző, kézzel írt recept Juhos József főcukrász fantáziáját is megmozgatta, azonban az elmúlt közel száz év akkora változást hozott a magyar nyelvben, hogy egyes alapanyagok megértéséhez a Ház történészének segítségére is szükség volt. A receptúra hosszas tanulmányozása után végre nekiláthattak a munkának a cukrászműhelyben. Így született meg a régi-új trüffel-marcipán Gundel-torta. Mandulalisztes diós csokoládés piskóta benne tejszínes csokoládés ganache krém (csokoládé és tejszín főzete) és egy vékony marcipán lap, ami felteszi a koronát erre a remekműre.
TORTÁK, SÜTEMÉNYEK Csoki Royal* Csokimousse torta Dobos torta Eszterházy Feketeerdő torta Gundel torta Gyümölcs torta Kastély torta Lúdláb Torta Mák torta Narancsos karamell* Oroszkrém torta Sacher torta Sült sajttorta Túró Royal szelet* Trüffel marcipán Gundel torta Gesztenye torta Meggyes mák torta Mogyorós barack torta Somlói Galuska torta Tokaji Aszus almás-dió torta Csokis málnás torta Marcipán torta Ribizlis túrótorta Parfait torta
4 SZELET 6 SZELET 8 SZELET 12 SZELET 16 SZELET 2 300 Ft 4 400 Ft 6 500 Ft 8 400 Ft 2 300 Ft 3 100 Ft 5 900 Ft 2 500 Ft 4 600 Ft 3 100 Ft 5 900 Ft 3 500 Ft 6 700 Ft 3 600 Ft 7 300 Ft 2 000 Ft 2 700 Ft 4 000 Ft 3 300 Ft 6 500 Ft 4 200 Ft 2 300 Ft 4 600 Ft 2 100 Ft 4 000 Ft 5 800 Ft 7 700 Ft 3 300 Ft 6 300 Ft 1 900 Ft 3 800 Ft 2 300 Ft 5 900 Ft 2 400 Ft 4 600 Ft 6 700 Ft 8 700 Ft
24 SZELET 11 900 Ft 8 400 Ft 6 600 Ft 8 400 Ft 9 500 Ft 10 400 Ft 7 200 Ft 9 300 Ft 7 700 Ft 8 600 Ft 10 800 Ft 8 900 Ft 5 300 Ft 8 400 Ft 12 300 Ft
1 900 Ft*
7 700 Ft
10 200 Ft 8 100 Ft 8 400 Ft 11 000 Ft 10 800 Ft
7 000 Ft
8 600 Ft 12 500 Ft 14 100 Ft 7 700 Ft 9 900 Ft
7 500 Ft 6 700 Ft
10 600 Ft 9 500 Ft
7 500 Ft 7 800 Ft
10 600 Ft 11 000 Ft
3 600 Ft* 5 500 Ft 3 100 Ft 2 300 Ft 4 500 Ft 3 200 Ft 6 000 Ft
2 300 Ft 3 500 Ft 3 900 Ft 2 200 Ft 1 900 Ft
3 600 Ft
4 600 Ft 6 800 Ft 7 700 Ft 4 200 Ft 5 400 Ft
7 100 Ft 5 700 Ft
CUKORMENTES TORTÁINK Sajttorta Séf Trüffel Marcipán Gundel torta Somlói Galuska torta
3 000 Ft 3 500 Ft 2 100 Ft*
4 000 Ft* 5 700 Ft
4 SZELET 6 SZELET 8 SZELET 12 SZELET 16 SZELET 890 Ft 1 188 Ft 1 330 Ft 2 300 Ft 2 830 Ft
Marcipán bevonás Diabetikus marcipán 1 610 Ft 2 152 Ft 2 410 Ft bevonat Marcipán rózsa (házi) 260 Ft Marcipán tábla 120 Ft Felírat marcipán bevonatra csokival 50 Ft Tüzijáték db 620 Ft Tortagyertya talppal db 20 Ft Számgyertya db 60 Ft A *-gal jelölt torták négyzet alakúak
4 180 Ft
5 140 Ft
24 SZELET 3 900 Ft 7 070 Ft
GUNDEL TORTA
8 SZELET
- 3 600 Ft
16 SZELET
- 7 300 Ft
24 SZELET
- 10 400 Ft
TRÜFFEL MARCIPÁN T RGÜUF FN EDLE LMTAOR RC ITPAÁ N GUNDEL TORTA
4 SZELET 4 8 SZELET SZELET
8 12SZELET SZELET 12 16 SZELET SZELET 16 24 SZELET SZELET
- 1 900 Ft -- 1 3 800 600 Ft Ft -- 3 5 500 500 Ft Ft ---
5 7 100 100 Ft Ft 6 10600 200FtFt
DO OB BO OS S TO OR R TT A A TRÜFFEL MARCIPÁN G U N D E-L1T200 4 SZELET O R TFtA 8 4 SZELET SZELET 12 SZELET 16 8 SZELET 16 SZELET 24 12 SZELET 24 SZELET
--
300 Ft 2 1 500 800 Ft 3 300 Ft 4 3 600 500 Ft
4 300 Ft 6 5 600 100 Ft 6 100 Ft
LÚDLÁB TORTA 4 SZELET
-
8 SZELET 12 SZELET
3 200 600 Ft -4
12 SZELET 24
- 7 700 Ft
16 SZELET
-
24 SZELET
- 7 100 Ft
SSAACCHHEERR TTOORRTTAA 4 SZELET
-
900 Ft
8 SZELET
- 1 900 800 Ft
12 SZELET 16
-3 2 800 700 Ft
16 SZELET 24
-5 3 300 500 Ft
24 SZELET
- 4 900 Ft
KASTÉLY TORTA TRÜFFEL MARCIPÁN GUNDEL TORTA 8 SZELET 4 SZELET 16 SZELET 8 SZELET 24 SZELET 12 SZELET
-
3 300 Ft 1 800 Ft 6 500 Ft 3 500 Ft 9 300 Ft 5 100 Ft
16
CCSSOOKKIIMMOOUUSSSSEE TTOORRTTAA TRÜFFEL MARCIPÁN 6 SZELET G U N D E--L2 O R TFt 4 SZELET 1T300 500 FtA 8 8 SZELET SZELET 4 SZELET 16 12 SZELET SZELET 8 SZELET 24 SZELET SZELET 16 12 SZELET 24 SZELET 16 SZELET
----
3 2 100 900 Ft Ft 1 800 Ft 5 4 900 200 Ft Ft 3 500 Ft 8 500 400 Ft Ft 5 5 100 Ft 7 800 Ft 6 600 Ft
RIBIZLIS TÚRÓTORTA 4 SZELET 6 8 SZELET SZELET 12 12 SZELET SZELET 24 16 SZELET SZELET 24 SZELET
- 1 400 Ft -- 2 2 200 700 Ft Ft -- 4 3 200 900 FT Ft -- 7 5 700 000 Ft Ft - 7 100 Ft
TTOOKKAAJJI I AASSZZÚÚSS AALLMMÁÁSSDDI IÓÓ TTOORRTTAA 4 SZELET 6 SZELET 8 SZELET 12 SZELET 12 SZELET 24 SZELET 16 SZELET
-
1 500 Ft 2 300 Ft 3 000 Ft 4 600 FT 4 300 Ft 8 600 Ft 5 600 Ft
24 SZELET
- 8 000 Ft
M O GM Y OORGÓY S O RBÓASR A C K T RB Ü FAFRETALO PÁN R ARRCTI A CM K TAO GUNDEL TORTA
4 SZELET 6 4 SZELET 8 SZELET 12 SZELET 8 SZELET 12 SZELET 24 12 SZELET 16 SZELET 16 SZELET 24 SZELET
-
2 000 Ft 3 1 200 800 Ft 3 800 Ft 6 3 000 500 FT Ft 5 600 Ft 11 000FtFt 5 100 7 200 Ft 6 600 Ft 10 200 Ft
MARCIPÁN TORTA TRÜFFEL MARCIPÁN GUNDEL TORTA
6 SZELET
- 3 900 Ft
4 12SZELET SZELET
-- 7 1 700 800 FT Ft
8 24SZELET SZELET
-- 3 14500 100FtFt
12 SZELET
- 5 100 Ft
16 SZELET
- 6 600 Ft
S S ÜÜ LL TT S S AA JJ TT TT O OR R TT A A 4 SZELET 6 8 SZELET SZELET 16 12 SZELET SZELET 24 16 SZELET SZELET 24 SZELET
- 1 500 Ft -- 2 2 300 900 Ft Ft -- 5 4 900 200 Ft Ft -- 8 5 400 500 Ft Ft - 7 800 Ft
FFEEKKEETTEEERRDDŐŐ TTOORRTTAA 4 SZELET
- 1 700 Ft
8 SZELET
- 3 500 300 Ft
16 12 SZELET
-6 4 700 800 Ft
24 16 SZELET
-9 6 500 200 Ft
24 SZELET
- 8 800 Ft
ESZTERHÁZY TORTA TRÜFFEL MARCIPÁN GUNDEL TORTA 8 SZELET 4 SZELET 16 SZELET 8 SZELET 24 SZELET 12 SZELET
-
3 100 Ft 1 800 Ft 5 900 Ft 3 500 Ft 8 400 Ft 5 100 Ft
16 SZELET
- 6 600 Ft
GESZTENYE TORTA TRÜFFEL MARCIPÁN 8 4 SZELET 1T100 500 G U N D E-L3 O R TFtA 16 SZELET 8 SZELET 4 SZELET 24 12 SZELET 8 SZELET 16 SZELET 12 SZELET 24 SZELET 16 SZELET
-
5 2 700 800 Ft 1 800 Ft 8 4 100 Ft 3 500 Ft 5 300 Ft 5 100 Ft 7 500 Ft 6 600 Ft
G G YY ÜÜ M TO MÖ Ö LL C CS S T OR R TT A A 4 SZELET 6 8 SZELET SZELET 12 12 SZELET SZELET 24 16 SZELET SZELET 24 SZELET
- 1 300 Ft -- 2 2 000 500 Ft Ft -- 4 3 000 700 FT Ft -- 7 4 200 800 Ft Ft - 6 700 Ft
FORMATORTÁK Kérésére bármilyen formatortát is elkészítünk.
ESKÜVŐI TORTÁK Ön megálmodja, mi megvalósítjuk! Kislány kora óta dédelgetett álomtortáját mi formába öntjük. Nincs olya íz vagy forma, amely kifogna a Gundel Cukrászda képzett cukrászain. Minden esküvői tortánkat a legnagyobb odafigyeléssel készítjük, az Ön által választott ízben, színvilágban és dekorációval. Kérdéseivel, kéréseivel forduljon hozzánk bizalommal!
KÖSZÖNŐ AJÁNDÉK ÖTLETEK
