Tinjauan p e n g u s d a a n j e r u k yang m e l i p u t i pembibitan, t e k n i k budidaya, pemasaran s e r t a perhitungan u s a h a t a n i d i p e r o l e h d a r i 10 orang p e t a n i sampel yang t e r s e b a r d i tiga d e s a daerah k e r j a , y a i t u Funten, Tulungrejo dan Sumbergondo, juga d a r i Pusat Pengembangan P e r t a n i a n d i Bedali dan Kebun Percobaan Lembaga P e n e l i t i a n H o r t i k u l t u r a cabang Kalang d i Tlekung. Varietas J e r u k yang umum ditanam p e t a n i jeruk d i Batu adalah jeruk keprok ( C i t r u s r e t i c u l a t a ~ l a n c o )dan j e r u k manis ( C i t r u s s i n e n s i s ~ s b e c k ) . J e r u k keprok yang banyak t e r d a p a t adalah keprok Punten, sedangkan untuk jeruk manis banyak t e r d a p a t manis Punten, m a n i s Valencia dan manis Washington. D a r i 10 orang p e t a n i s u n p e l , umumnya mereka m e n a n a l e b i h d a r i s a t u j e n i s j e r u k , t e t a p i pada a r e a l yang berbeda, t i d a k ditanam s e c a r a bercampur. yang menanam hanya s a t u v a r i e t a s ;
Hanya dua p e t a n i
seorang menanam hanya
j e r u k keprok Punten dan seorang l a g i hanya jeruk m a n i s Washington.
Jumlah pohon yang d i m i l i k i p e t a n i sampel
t e r s e b u t b e r k i s a r d a r i 200 pohon sampai 1300 pohon. Keorok Punten D a r i pengamatan d i l a p a n g , p e r t e l a a n v a r i e t a s ini
s e s u a i dengan yang t e l a h dikemukakan Eduardo ( 1 9 8 0 ) ~
11
yaitu:
t z j u k pohon berbentuk memanjang, dengan cabang
dan r a n t i n g n y a l u r u s ke atas.
T i n g g i pohon 3
-
5 m.
Da-
rn t u g g a l , k e c i l , ujung dan pangkal d a m l a n c i p , t e p i daun r a t a , h e l a i d a m agak m e l i p a t ke dalam, t a n g k a i daun t i d a k b e r s a y a p , warna d a m h i j a u t u a .
Bunganyz k e c i l ber-
warna p u t i h , bergerombol pada ujung r a n t i n g .
Bentuk buzh
b u l a t d a t a pada ujung dan pangkalnya, permukaarr k u l i t tidak r a t a , b e r t e k s t u r l i c i n , berwarna k r n i n g - j i n g g a ,
rasa-
nya manis s e g a r dengan a r o m a sedang. Bentuk buah dan t a j u k pohon keprok Punten yang banyak ditanam d i d a e r a h Batu ini d i s a j i k a n dalam f o t o pada Gambzr 1 dan Gambar 2. Manis PunT;en
Hasil pengamatan p e n u l i s d i lapang s e s u a i dengan yang t e l a h d i k e m u k a k a Eduardo (1980), y a i t u :
t a j u k po-
hon membulat r i n d a n g , a r a h percabangan mendatar.
pohon 3
-
5 m.
Tinggi
3 a t a n g dan cabangnya l e b i h b e s a r d a r i p a d a
j e r u k keprok, berwarna c o k l a t k e l a b u , k u l i t a g a k r e t a k b e r g a r i s pudih.
Daun t u n g g a l , b e s a r , u j m g dan pangkal-
nya l a n c i p , t e p i daun rata., h e l a i daun agak m e l i p a t ke dalam, t a n g k a i daun b e r s a y a p k e c i l , warna daun h i j a u t u a mengkilat. ranting.
Bunga berwarna p u t i h , bergerombol pada ujung Buah hampir b u l a t ,
l e b i h besar daripada jeruk
keprok, permulraan k u l i t b e r t e k s t u r kasar, berwarna ksampai agak j i n g g a pada w&tu masak, k u l i t t e b a l d m su-
kzr dikupas karena melekat pada daging buah.
Daging b ~ &
berwarna kuning-jingga,
r a s a n y a manis segar dengan aroma
a t a n pad2 bentuk pohon j e r u k m a n i s ( l i h a t Gambar 2 ) , t e r l i h a t adanya perbedaan yang j e l a s b i l a dibandingkan dengan bentuk pohon jerulr keprok.
Po-
hon jeruk manis hentuknya s e t e n g a h b u l a t hingga hampir bulat.
Tampak b i l a pemangkasan dilakukan dengan b a i k ,
an bentuk t a j u k yang membulat r i n d a n g sePohon j e r u k keprok mempunyai bentuk t a j u k
Pengamatan mengenai v a r i e t a s i n i p u n s e s u a i dengan yanf: dikemukakan Eduardo (1980), y a i t u bahwa c i r i - c i r i mengenai t a j u k , batang, cabang, d a m , bunga t i d a k berbeda dengan j e r u k manis Punten.
Terdapat c i r i k h a s pada buah-
i t u bentuk buah agak lebLh l o n j o n g , rasanya a dan aromanya l e b i h k u a t .
mempertelakan v a r i e t a s ini.
an p e n u l i s , c i r i - c i r i mengenai t a j u k , t i d a k berbeda dengan manis htnda buah jeruk manis Washington da ujung huah h i l a cukup t u a akan membenjol ke l u a r .
Rasa buah l e b i h masam d a n
aromanyz l e b i h kuat d a r i p a d a manis W e n c i a .
Bentuk b
jeruk manis b.Tashington ini d a p a t d i l i h a t pada Gambar 1 .
k
Gambar 1 .
Bentuk B u a h J e r u k Keprok Punten (kiri) dan J e r u k N a n i s Washington (kanan) , d i a m b i l d a r i kebun m i l i k bapak Soeparto dan bapak Nowo Adi
Pembibitan
D a r i 7 0 orang p e t a n i sampel, 4 orang d i a n t a r a n y a melakukan pembibitan s e n d i r i , seorang p e t a n i khusus menj a d i pembibit dan l a i n n y a memperoleh b i b i t dengan membeli d a r i p e t a n i pembibit a t a u d a r i Pusat Pengembangan P e r t a nian d i Gedali, Singosari. Pohon Pangkal Tanman j e r u k umumnya diperbanyak dengan c a r a okula-
si.
Untuk i t u d i p e r l u k a n pohon pangkal.
D i daerah E a t u ,
pohon pangkal yang banyak digunakan a d a l a h j e n i s Rough
I
Lemon (RL) dan J a p a n e s e C i t r o e n ( J C ) .
Z I I
Menurut Rismunan-
d a r ( 1 9 7 7 ) , kedua j e n i s pohon pangkal i n i mempunyai s i f a t -
s i f a t b a i k , s e p e r t i c e p a t tumbuhnya s e b a g a i semai, mudah d i o k u l a s i dan tumbuh c e p a t , rnenghasilkan o k u l a s i yang cep a t berbuah dan l e b a t p u l a , s e r t a b a i k u n t u k ditanam d i d a t a r a n rendah maupun d i d a t z r a n t i n g g i . Rough Lemon (RL) memiliki p u l a s i f a t b a i k yang l a i n s e p e r t i t i d a k mudah t e r s e r a n g p e n y a k i t k u l i t ( s c a b ) , mengh a s i l k a n semai v e g e t a t i f yang t i n g g i p e r s e n t a s e n y a , d a p a t d i p a k a i untuk rupa-rupa j e n i s o k x l a s i , t a h a n t e r h a d a p s e rangan p e n y a k i t a k i b a t v i r u s T r i s t e z a dan t a h a n t e r h a d a p kering.
S i f a t b a i k l a i n yang t e r d a p a t pada Japanese C i -
t r o e n a d a l a h buahnya rnengandung banyak a i r , perakarannya b a i k dan dalam, s e r t a dapat t ~ ~ b ub ahi k pada t a n a h yang dalam a i r n y a (Rismunandar , 1977).
75 Pesemaian dan Pemelinaraannya Bedengan pesemaian j e r u k p e t a n i b i a s a n y a ditempatkan d i tanah kekun p e t a n i s e c a r a khusus ataupun hanya d i mta-
r a tanaman yang sudah ada d i kebun.
Dengan demikian ukur-
a n kedengan s a n g a t b e r v a r i a s i d i s e s u a i k a n dengan kebutuhan dan keadaan tempat.
S e t e l a h t a n a h digemburkan, bedeng-
an d i b e r i pupuk kandang secukupnya ( k i r a - k i r a l e n g minyak t a n a h ) .
I
-
2 ka-
Kemudian s e t e l a h dicampur, permuka-
annya d i r a t a k a n . B i j i ditanam dalam a l u r a n a t a u cukup d i s e b a r s a j a . Untuk c a r a a l u r a n umuxnnya j a r a k a n t a r a a l u r a n 1 5 cm dan j a r a k a n t a r a b i j i dalam a l u r a n antara 3
-
8 cm.
Setelah
b i j i ditanam, beberapa p e t a n i a d a yang menutupnya dengan dam-daunan s e p e r t i p a i t a n , lamtoro d m p i s a n g , ada juga yang t i d a k d i t u t u p sama s e k a l i .
Pengairan hanya d i l a k u -
kan bilamana p e r l u , a g a r bedeng t i d a k k e r i n g . Pemeliharaan yang d i l d c u k a n p e t a n i m e l i p u t i menyiacg rumput dan pemupukan dengan pupuk b u a t a n 1 l a h uinur semai 1 bulan.
- 2 kali
sete-
Pencegzban hama p e n y a k i t d i l a k u -
kan s e k i t a r 2 minggu s e k a l i . Pada kebun pesemaian m i l i k P u s a t Pengembangan P e r t a n i a n (P3) B e d a l i , bedengan pesemaian d i b u a t dengan ukuran l e b a r 1.20 m dan panjang 6 m , membujur a r a h u t a r z - s e l a t a n . Tanah bedengan digemhurkan dengan d i g a r p u sedalam 30 cm.
-
40
Pupuk kandang yang d i b e r i k a n a d d a h 2 k a l e n g t i a p
panjang p e t &
1 m, dicampur merata dengan t a n a h .
Perma-
an bedengan d i r a t a k a n dan d i s e b a r i p a s i r s e t e b a l 3 em.
16 D i kebun P3 i n i s e t e l a h t i j i d i s e l e k s i , ditanam de-
ngan c e r a membuat l u b a n g t e r l e b i h dahulu a t a u d i t a b u r k a n dzlam a l u r a n . 5 x 10 cm.
B i l a menggunakan lubang, j a r a k tanamnya
3 i l a dengan a l u r a n , j a r a k antara b i j i 5
cm dan j z r a k a n t a r a a l u r a n 15 cm.
-
8
E i j i yang ditanam da-
lam lubang, dimasukkan dengan ujung yang l a n c i p menghadap ke baviah.
S e l e s a i tanam, b i j i - b i j i t e r s e b u t d i ~ u t u pde-
nean jerami untuk mencegah t a n a h menjadi padat a t a u b i j i k e l u a r karena h u j a n .
Kemudian bedengan d i s i r a m .
Tiga-empat minggu s e t e l a h b i j i tumbuh dan berdaun dua h e l a i , jerami d i h i l a n g k a n .
wa:
Kemudian d i p a s a n g t e r a t a k ( J a -
ayoman) dengan rangka kayu a t a u bambu.
Bagian yang
Cinggi (1.50 m ) d i b u a t menghadap ke timur dan bagian yang rendah (1.20 m ) d i s e b e l a h b e l a k a n g / b a r a t . Eemeliharaan yang d i l a k u k a n P3 r n e l i p u t i penyiraman d i l a k u k a n seminggu s e k a l i , menyiang rumput dan menggemburkan tanah d i l a k u k a n 4
-
6 k a l i t e r g a n t u n g keadaan, s e r t a
mencabut semai g e n e r a t i f , k e r d i l dan yang s a k i t . a n dipesemaian d i l a k u k a n 3
-
.?- k a l i dengan d o s i s 40
gram t i a p c a n j a n g bedengan 1 m. r i k a n pupuk d a m .
Pemupuk-
-
60
Kadang-kadang b i s a d i b e -
Pencegzhan hama dan p e n y a k i t d i l a k u k a n
dengan menyemprot tanaman s e t e l a h umur 6 minggu.
Penyem-
p r o t a n dengan i n s e k t i s i d e d m f u n g i s i d e i n i d i l a k u k a n 1
-
2 minggu s e k a l i . S e t e l a h umur 6
kebun pembibitan.
-
8 b u l a n , semai d a p a t dipindahkan ke
Sebelum semai d i c a b u t / d i b o n g k a r ,
dengan d i a i r i t e r l e b i h dahulu supaya mempermudah
be-
Jadwal dan IGacam P e k e r j a a n Pesemaian J e r u k 3 )
Tabel 3.
Piacam Pekerjaan
B u l a n J
F
14
A
Ibi
J
J
A
s
o
N
P e r s i a p a n bedengan Pengumpulan biji Tanam b i j i Pemeliharaan :
Menyiang Ibleny emprot Iqemupuk pup* buatan Seleksi ')Pusat
Pengembangan P e r t a n i a n Unit H o r t i k u l t u r a B e d a l i
pencabu.r;an/pernbong!saran dan akar semai t i d a k r u s a k .
Pada
waktu i n i juga d i l a k u k a n s e l e k s i berdasarkan keseragaman/ t i n g g i n g a semai dan d i p i l i h yang merupakan semai v e g e t a -
tif ( n u c e l l a r s e e d l i n g ) . C i r i - c i r i semai v e g e t a t i f a d a l a h s e b a g a i b e r i k u t : semai t i d a k a t a u b e r c a b a n g s e d i k i t dan tumbuh t e g a k l u r u s ; j a r a k a n t a r a d a m d e n g v l daun agak sama;
h e l a i daunnya
t u n g g a l , memanjang, pucuk dan kakinya agak meruncing, bentuknya merata s a m a ; mm l e b a r n y a ;
t a n g k a i daun bersayap sempit 2
-
3
p i n g g i r daun agak berombzk-ombak s e d i i r i t ;
D
18 w a n a daun yang agak t u a h i j a u kekuning-kuningan,
saw0 metang kemerah-merahan; panjangnya 1
-
puculhya
d u r i n y a berwarna h i j a u dan
1.5 cm ( ~ i s m u n a n d a r , 1977).
Jadwal dan macam p e k e r j a a n pesemaian j e r u k pada kebun
Pusat Pengembangan P e r t a n i a n B e d a l i d a p a t d i l i h a t pada Tabel 3. Kebun Pembibitan dan Pemeliharaannya Tanah pada kebun pembibitan d i P3 B e d a l i d i o l a h , kemudian d i g a r u .
Lalu d i p a s a n g a j i r dengan j a r a k 70 cm dan
panjang t e r g a n t u n g kebutuhan dan keadaan tempat.
Pada
tempat d i antara a j i r yang t e r p a n j a n g dipasang t a l i dan d i b u a t p a r i t sedalam 20 cm, sehingga t e r b e n t u k p a r i t - p a r i t dan guludan.
Pupuk kandang dimasukkan ke dalam p a r i t -
p a r i t ini sebany& 6 p i k u l ( = 18 k a l e n g minyak t a n a h ) sec a r a merata untuk panjang p a r i t 20 m.
Pada p a r i t - p a r i t
i n i p u l a t a n a h d i g a r p u sedalam 30 cm, s a m b i l mencanpnr t a n a h dengan pupuk kandang.
Tanah d i r a t a k a n kembali.
P a r i t d r a i n a s e d i b u a t d i samping p a r i t - p a r i t yang t e -
lah d i t u t u p t a d i , y a i t u pada t a n a h yang t i d a k d i g a r p u , s e hingga t e r b e n t u k bedengan-bedengan d a n pada t i a p bedengan t e t a p t e r t a n c a p 2 a j i r tempat n a n t i n y a ditanam semai atau pohon pangkal.
Dengan demikian l e b a r bedengan 1 m dan l e -
b a r p a r i t d r a i n a s e n y a 40 cm.
J a r a k tanamnya 70 cm x 20 a n .
Pemeliharaan pada kebun pembibitan ini m e l i p u t i penga i r a n yang d i l a k u k a n 1
-
2 minggu s e k a l i t e r g a n t u n g pada
m u s h , menyiang rumput d i l a k u k a n s e b u l a n s e k a l i terntama
19 pada musim penghujan, dan menggenburkan/mendangir d i l a k u kan s e k a l i sebelum melakukan o k u l a s i d a n dua k a l i sesudah o k u l a s i , y a i ~ us e t e l a h pertumouhan o k u l a s i mencapai k e z i n g i a n 15
-
20 cm.
Pemuoukan dengan pupuk buatan d i l a k u k v l t i g a k d i s e belum melakukan o k u l a s i dan t i z a k a l i sesudah d i o k u l a s i . Jumlah pernupuku? 7
-
10 gram p e r pohon dan 2 minggu men-
j e l a n g o k u l a s i h a r u s dipupuk, dengan maksud mempermudah mengelupasnya k u l i t d a r i kambium.
S e t i a p k a l i akan memu-
puk d m s e l e s a i memupuk, tanah ~ e r l ud i a i r i . a t a u pembuangan t u n a s dan cabang-cabang (Jawa: vang let-ya
Pemangkasan mewiwil)
t e r l a l u rendah d i l a k u k a n s e k a l i sebelum me-
lakukan o k u l a s i dan t i g a k a l i sesudah o k u l a s i .
Jadwal
dan macam p e k e r j a a n pada kebun pembibitan P3 d a p a t d i l i h a t pada Tabel 4. Pada kebun pembibitan m i l i k p e t a n i juga d i l a k u k a n p e n g o l a h a tanah.
Kemudian bedengan
b e r k i s a r a n t a r a 60
-
100 cm, dan panjang t e r g a n t u n g pada
keadaan tempat dan kebuzuhan.
r i t 20
-
40 cm.
a n t a r a 15
-
d i b u a t dengan l e b a
Antara bedengan d i b u a t pa-
Jarak tanam semai dengan semai l a i n n y a
30 c m .
Pemeliharaan yang d i l a k u k a n m e l i p u t i pengairan y v l g umumnya s e c a r a l e b ( d i g e n a n g i ) , pemupukvl dengan p u p a buatan dan penyemprotan hama dan p e n y a k i t d i l a k u k a n 1
-
2
minggu s e k a l i , Keadaan semai yang d i l a k u k a n p e t a n i sampel bergantux3 pada pemeliharaannya.
Makin b a i k c a r a p e h e l i h a r a a n n y a
semai pohon panglial yang d i h a s i l l i a n r e l a t i f l e b i h b a i k dibandingkan b i l a pemeliharaannya kurang.
Dibandingkan
dengan pembibitan yang d i l a k s a n a k a n P3, pembibitan y m g d i l a k u k a n p e t a n i sampel s e c a r a umum kurang b a i k .
Hal ini
karena i n t e n s i f - t i d a k n y a pemeliharaan s a n g a t mempengaruhi h a s i l pembibitan. Tabel 4 .
Jadwa4)dan Nacam P e k e r j a a n pada Kebun Pembibitan Jeruk
Piac am Pekerjaan
B u l a n
J
A
S
0
N
D
J
F
3
A
M
P e r s i a p a n bedengan Cabut semai dan merompes Tanam semai Tanam p e l i n dung Pemeliharaan: Meny i a n g Mendangir Memupuk pupuk buatan Menyemprot Iviewibiil
4 ) k s a t Pengembangan P e r t a n i a n Unit H o r t i k u l t u r a B e d a l i *
J
,-nnga Oliulasi dan Pemelihar-Okulasi d a p a t d i l a k u k a n s e t e l a h semai a t a u pohon pangkal t'erumur 6 b u l a n , bergantung pada b e s a r - k e c i l n y a pads saat semai dipindahkan ke kebun pembibitan.
Senai
a t a u pohon pangkal yang d i a m e t e r batangnya sudah s e b e s a r p i n s i l sudah d a p a t d i l a k u k a n o k u l a s i .
Waktu mengokulasi
a d a l a h pada musim p a n a s , y a i t u a n t a r a b u l a n A p r i l sampai bulan Agustus. 1
-
Pemupukan dan p e n g a i r a n yang d i l a k u k a n
2 minggu sebelum pelaksanaan o k u l a s i d a p a t mempermu-
dah mengelupasnya k u l i t batang pohon pangkal, sehingga memudahkan melakukan o k u l a s i . Pienurut Easan (1978), pohon induk yang b z i k untuk d i gunakan s e b a g a i sumber ffiata o k u l a s i h a r u s memenuhi s y a r a t syarat sebagai berikut:
1.
U m u r pohon induk 8 t a h u n l e b i h
2.
Produksinya t i n g g i
3.
Basa buahnya enak/manis
A.
S e h a t dan bebas d a r i hama p e n y a k i t ,
t e r u t a m a bebas
C n D
5.
D i k e t a h u i asal mulanya pohon induk
6.
Umur batang yang akan d i a m b i l matanya 2 1 tahun
7.
I h t a mudah d i k e l u p a s d a r i cabangnya
8.
Sedapat mungkin m a t s t e r s e b u t t i d a k t i d u r .
S e h i n i t u k e b e r s i h a n pada p e r a l a t a n d a n pa& p e l a k s a n a v l o k u l a s i merupakan f a k t o r gang p e n t i n g u n t u k b e r h a s i l n y a okulasi
.
22
O k u l a s i d i l a k u k a n pa.da batang
-+
15 cm d i atas tanah.
D i atas dan d i bawah tempat o k u l a s i semua cabang a t a u t u n a s d i b e r s i h k a n , demikian p u l a batang tempat o k u l a s i d i b e r s i h k a n dengan k a i n .
S i s t i m yang digunakan umumnya ada-
l a h E o r k e r t Yang Diubah a t a u met0de.T.
K u l i t batang d i s a -
y a t s e s u a i dengan sistim yang d i p i l i h , kemudian mata oku-
l a s i yang sudah d i l e p a s d a r i cabangnya d i s i s i p k a n d i bawah k u l i t pohon pangkal yang sudah d i s a y a t .
Lalu d i b a l u t
dengan p i t a p l a s t i k (Gambar 3 dan Gambar 4 ) . Balutan d i b u k a s e t e l a h 2 3 minggu kemudian.
Okulasi
yang h i d u p akan t e r l i h a t h i j a u , t e p i n y a membengkak ( s e p e r -
t i l u k a yang mau sembuh) dan mata o k u l a s i sudah melekat, s u l i t digoyangkan.
Untuk o k u l a s i yang h i d u p kemudian d i -
lakukan pemotongan 5 cm d i a t a s tempat o k u l a s i , dengan ca-,
r a memotong 2/3 bagian batang pohon pangkal, kemudian pohon pangkal dirunduldran (Gambar 6 ) .
B i l a o k u l a s i sudah
mulai berdaun h i j a u t u a dengan t i n g g i 50
-
75 cm, bagian
t e p a t d i atas o k u l a s i dipotong. Pada kebun P3 B e d a l i , untuk o k u l a s i yang j a d i h i d u p , y a i t u 5 minggu s e t e l a h o k u l a s i , d i l a k u k a n pemeliharaan yang m e l i p u t i pemupukan dengan u r e a sebanyak 2 7 gram p e r pohon, memangkas tunas gang t i d a k d i k e h e n d a k i (mewiwil), menggemburkan tanah, menyiang dan m e n g a i r i . pembkrantasan hama-penyakit sekali.
Pencegahan/
t e t a p dilakukan 1
-
2 minggu
Pada pertumbuhan t u n a s s e t i n g g i 20 cm (umur + 2
b u l a n ) d i b u a t kayu penegak a g a r d i p e r o l e h b i b i t yang l u r u s dan menjaga a g a r t i d a k r e b a h t e r t i u p angin.
Gambar 3 .
Cara Okulasi F o r k e r t Yang Diubah
(1 )
I~latat u n a s , ( 2 ) Sayatan pada pohon pangkal. Letak mata t u n a s sete1z.h d i s i s i p k a n , (41 Eentuk sambungan yang t e l a h d i b e r i p i t a p e n g i k a t .
(3)
i
Gamgar
4.
!
1
It (2)
===--
-
c ^ * :
I
_i
i j I
i!,
i
i
:
--Go---
(3
Cara Okulasi i3ent.uk
j
-
(
I , "
I l l ! I
i
-s-T -_Lr
y+ !!
!
!
I
i r :
/-,/ \: 7'
(1)
I
1,
T
tunas, (2) Sajrritan pada pohon pangkal,' [sambungan ] Mata Letak mata t u n a s s e t e l a h d i s i s i p k a n , ( 4 ) i3entuk yang t e l a h d i b e r i p i t a pengikat. '
'
24 Tabel 5.
Jadwal dan Macam Pekerjaan pada Okulasi Jeruli 5
Piac an Peker j aan
S u l a n A
M
J
J
k
S
O
N
D
J
F
M
Okulasi Buka o k u l a s i
Memupuk pupuk buatan
- - -
Menyemprot
----------
Wiwil-potongcat
-
-
Mengajir dan mengikat Meny iang
-
-
-
- - -
Mendangir Seleksi
Pasang e t i k e t Penyiaran
5)Eusat Pengembangan P e r t a n i a n Unit H o f t i k u l t u r a Bedali. Okulasi yang dilakukan p e t a n i t i d a k s e l a l u pada saat umur pohon pangkal 6 bulan.
Beberapa p e t a n i ada gang mengo-
kulasi pada pohon pangkal yang sudah berumur 18 bulan.
Pe-
meliharaan yang dilakukan s e p e r t i pengairan d m pemunukan hanya secukupnya s a j a .
Pencegahan/pemberantasm hama dan
penyakit t e t a p dilakukan 1
-
2 minggu s e k a l i .
Gambar 5.
B i b i t J e r u k pada Kebwl Pembibitan S e t e l a h Okulasi Tumbuh ( F u s a t Pengembangan P e r t a n i a n U n i t Eortikultura Bedali)
Gambar 6 .
Pernotongan S e b a g i a n Batang Pohon PangkaL S e t e l a h Okulasi Hidup ( F u s a t Eengembangan P e r t a n i a n U n i t H o r t i k u l t u r a B e d a l i )
Pelaksanaan pekerjaan mengokulasi yang dilakukan pen u l i s , dilaksanakan d i dua tempat.
Tiga puluh semai t e r d i -
r i d a r i 10 semai RL dan 20 semai JC d i p e r o l e h d a r i s e o r m g petani.
Kemudian d i Eusat Pengembangan P e r t a n i a n Bedali
d i p e r o l e h 40 semai J C . Dalam pelaksanaan pekerjaan mengokulasi, p e n u l i s menggunakan sistim o k u l a s i F o r k e r t Yang Diubah.
Dicoba
pula o k u l a s i bentuk ' I ! dengan t u n a s muda ( g r e e n budding). Kedua c a r a o k u l a s i t e r s e b u t d a p a t d i l i h a t pada Gambar 3 dan Gambar 4. P e n i l a i a n hidup atau tidaknya mata o k u l a s i dilakukan
3 minggu s e t e l a h pelaksanaan o h l a s i .
Kriteria okulasi
yang hidup a d a l a h mata o k u l a s i t e t a p h i j a u , t e p i n y a membengkak s e p e r t i l u k a yang mau sembuh dan mata o k u l a s i sudah melekat, s u k a r digoyangkan.
B a s i l pekerjaan dapat d i -
l i h a t pada Tabel 6. K e b e r h a s i l a n pekerjaan mengokulasi yang p e n u l i s lakukan t e r n y a t a d i p e n g a r u h i o l e h keadaan pohon pangkal yang digunakan.
Semai a t a u pohon pangkal yang d i p e r o l e h d a r i
p e t a n i j e r u k d i l i h a t d a r i b e s a r s e r t a umurnya, sudah t i d a k b a a karena sudah k a d a l u a r s a ( l e b i h d a r i 1 tahun).
Dapat
d i l l h a t pula bahwa j e n i s jeruk untuk mata o k u l a s i mempengaruhi h a s i l pekerjaan.
Ternyata o k u l a s i yang p e n u l i s
lakukan l e b i h b e r h a s i l . untuk mata o k u l a s i j e n i s j e r v k m a n i s Ta1.enci.a.
Untuk o k u l a s i bentuk T d e n g m t u n a s muda
( p e e n bud din^), t i d z k satupun yang hidup.
Tunas-tunas
I
1 I
27 Tabel 6.
Asal Semi
H a s i l Pekerjaan Keterampilan Mengokulasi J e r u k
J e n i s Pohon Jumlzh J e n i s Nata Okulasi Pangkal
Petani
RL
10
IFV
Petani
JC
10
La'
Petani
JC
10
KP
P3
JC
10
PF
P3
JC
20
KP
P7
JC
10
PIY
-
-
Keterangan:
EL
=
JC = ltV = KP =
Cara Okulasi
50
F o r k e r t Yang Diubah F o r k e r t Y a n i-i Diubah F o r k e r t Yang Diubah F o r k e r t Yang Diubah F o r k e r t Yang Diubah "Green Buddingw (bentuk T )
90 30 90 80 0
Rough Lemon Japanese C i t r o e n &!anisValencia Keprok Punten
t e r s e b u t l a y u , kernudian k e r i n g a t a u membusuk.
bud din^
9; Hidup
C a r a green
ini b a r u k a l i i n i p e n u l i s lakukan, sehingga penu-
l i s t i d a k t e r a m p i l dalam pelaksanaannya.
Selain faktor
tanaman, keadaan musim waktu o k u l a s i d i l a k u k a n , s a n g a t berpengaruh pada k e b e r h a s i l a n o k u l a s i .
Waktu p e l h a n a a n
o k u l a s i yang d i l a k u k a n pada m u s h h u j a n t i d a k l a h menguntungkan, k a r e n a mengakibatkan busuk dan m a t i n g a mata okulasi.
Penanman BLbit o k u l a s i yang sudah berumur s a t u tahun d a p a t seg e r a ditanam d i lapangan.
Pembnatan lubang m m y a
.
28 d i l a h k a n pada musim kemarau, a n t a r a bulan J u l i
-
Ukuran lubang umumnya a d a l a h 1 m x 1 m x 0.60 m .
Bguszus. Tanah
bagian a t a s yang agak kehitam-hitaman warnanya, d i p i s a h kan d a r i tanah d i b a ~ a h n y a . Lubang d i b i a r k a n selarna 3 bulan.
Sekitar 1
-
-4
2 minggu sebelum tanam, tanah bagian
bawah dimasulrkan kembali t e r l e b i h dahulu dan kemudian baru tanah bagian a t a s s e t e l a h dicampur dengan pupuk kandang sebanyak + 2 p i k u l (6 kaleng) untuk s e t i a p lubang.
Tiap
lubaqg d i b e r i t a n d a dengan a j ir. J a r a k tanam yang digunakan hi P3 adalah 5 m x 5 m untuk j e r u k keprok dan 7 m x 7 m unt*
j e r u k manis.
Pada
p e t a n i sampel, j a r a k tanam yang digunakan s a n g a t beragam: 3mx3m, 4mx4m, 4mx5m, 5mx5mdan6mx6m. Pada walctu menanam, a k a r utama ( p a c a r ) d i l u r u s k a n dan b i l a t e r l a l u panjang h a r u s dipotong.
Demikian juga
dengan a k a r samping, d i r a t a k a n s e j a j a r permukaan tanah. S e l e s a i menanam tvlaman kemudian d i s i r a m untuk memadatkan a k a dengan tanah. Pemeliharaan tanaman jeruk d i kebun dapat d i b a g i dua, y a i t u sebelum umur t i g a tahm dan sesudah t i g a tahun. Umumnya tanaman yang belum berumur dua tahun belum berbuah, dan perneliharaan pada s z a t i n i m e l i p u t i pemangkasan
untuk membentuk pohon, pemberian penutup t a n a h pada musim kemarau, menyiang, mengairi, pemupukan, pengendalian hama dan p e n y a k i t , s e r t a membuang buah pertama yang t e r j a d i . Pembuangan buah yang t e r j a d i sebelum tanaman berumur dua tahun dimaksudkan supaya tanaman t i d a k menjadi m s a k .
Tabel 7.
Jadvial aan I k c m P e k e r j aan pada Penanaman Jeruk 6
B u l a n
Kacam Pekerjaan
A
I
J
J
k
S
0
N
D
J
F
M
fiengukur dan menga j i r
Mempersiapkan pupuk kandang Campur pupuk kandang dan t u t u p lubang Bongkar/puter bibit
Pasang pelindung
6 ) P u s a t Pengembangan P e r t a n i a n Unit Horti?sultura B e d a l i . Pada dua tahun pertama, pemeliharaan d i t u j u k a n kepada pertumbuhan v e g e t a t i f a g a r l e b i h rimbun untuk d a s a r pemhnahan dalam t a h u n k e t i g a . Pemeliharaan sesudah tanaman berumur t i g a tahun sama dengan pemeliharaan pada-tanaman sebelumnya.
Hanya s z j a
pada masa ini tanaman h i s a d i b i a r k a n berbuah.
Pemngkasan
pohon j e r u k t e r u t a m a d i t u j u k a n kepada dahan k e r i n g atau yang t e r s e r a n g p e n y d c i t dari t u n a s zir atau cabvlg g a g tumbuh ke dalam.
Pengapuran h a t a n g juga d i l z k u k a n untul:
men jaga a g a r t i d a k t erserzllg hama dan p e n y d z i t .
Tabel 8.
Jadwal dan Macan7Pkerjaan pada Pemeliharaan Pertanaman J e r u k
Macam Pekerjaan
B u l a n A
J
h
S
O
N
D
J
F
M
Kemangkas pembentukan Memangkas pemeliharaan
Nemupuk pupuk buatan Memupuk pupuk kandang Gosok ba-
t ang/cabang Mengapur dengan KO&XEROP Mengapur dengan BB Memberi mulsz S e l e k s i buah dan b e r i cagak Panen buah
- - -
) p u s z t Pengembangan P e r t a n i a n Unit H o r t i k u l t u r a Bedali.
Cara pemeliharaan yang dilakukan p e t a n i umumnya b i s a &ipisahkan menjadi dua, y a i t u i n t e n s i f dan non-intensif.
Umumnya p e t a n i t i d a k melakukan pemeliharaan s e c a r a i n t e n -
sif.
Pembuangan buah perxama untuk mencegah tvlarnan r u -
sak s e r i n g k a l i t i d a k dilakukan.
Demikian p u l a s e t e l a h ta-
narnan berumur 3 tahun, penjarangan buah juga t i d a k a d a yang melakukannya. Tanaman S e l a Tanaman s e l a ditanam dengan t u j u a n untuk mendapatkan h a s i l selama pohon j e r u k belum berbuah dan untuk penambah penghasilan.
Tanaman s e l a yang mernberi tambahan pengha-
s i l a n i n i t e r b a g i atas tanaman s e l a yang berumur pendek dan tanaman s e l a yang berumur panjang.
Tanaman s e l a yang
berumur pendek yang umum ditanam p e t a n i a d a l a h j e n i s sayur-sayuran s e p e r t i tomat, bawang p u t i h , bawang merah, k e n t a n g , lombok, k u b i s , k u b i s bunga.
Tanaman s e l a yang
berumur panjang a d a l a h a p e 1 dan rumput g a j a h . Pemupukan Pemupukan merupakan s y a r a t yang h a r u s d i p e n u h i untuk mendapatkan p r o d u k s i yang baik d a r i tanaman jeruk.
Pemu-
pukan dibedakan atas pupuk kandang dan pupuk buatan.
Pie-
n u r u t Rismunandar (1977) dan Mahfoedi ( t a n p a t a h u n ) pupuk kandang merupakan kebutuhan yang s a n g a t d i p e r l u k a n tanama n j e r u k , karena d a p a t m e n s t i m u l i r pertumbuhan micorrhyza yang s a n g a t b e s a r kegunaannya untuk s i s t i m p e r a k a r a n , mem e l i h a r a keseimbangan a i r dan udara
dalam t a n a h , menurun-
kan s e r a n g a n nematoda, menghambat f i k s a s i z a t f o s f o r d m kalium dalam t a n a h s e h i n g g a mudah d i s e r a p tanaman d a n
menahan t e r c u c i n y a z a t yeng d i b e r i k a n m e l a l u i pupuk buatan. Pup& buatan dibutuhkan terutama untuk memenuhi kebutuhan akan unsur n i t r o g e n , f o s f o r dan kalium.
Pupuk
buatan i n i dapat b e r a s a l dari pupuk t u n g g a l y a i t u yang mengandung s a t u macam unsu.r, s e p e r t i Urea a t a u ZA untuk
fi', DS a t a u TSP untuk P dan K C 1 a t a u ZK untuk K.
Dapat
juga digunakan pupuk majemuk yang sudah mengandung l e b i h d a r i s a t u macam u n S u yang d i p e r l u k a n t e r s e b u t . P e t a n i jeruk memberikan pupuk dengan jumlah yang berbeda dengan p e t a n i j a u k l a i n , t e r g a n t u n g pada keadaan t a n&,
ada-tidaknya tanaman s e l a dan pada i n t e n s i f a t a u ti-
daknya u s a h a t a n i jeruk t e r s e b u t .
Eada t a b e l b e r i k u t ini
t e r t e r a j m l a h pupuk yang digunakan o l e h Kebun Koleksi Jeruk m i l i k LPH cabang Ealang di Tlekung. Tabel 9.
Jumlah h p u k Kandang dan Pupuk Suatan yang Diber i k a n untuk Tiap Tanaman J e r u k p e r Tahun
Tahun (umur)
1 - 3
Pupuk Kandang (kaleng) 2 - 3
B p u k Suatan (gram) Urea
R u s t i c a Yellow
250
300
Pupuk kandang d i b e r i k a n pada musim kemarau (1 b u l a s e t e l a h panen) a t a u menjelang musim penghujan.
Pemberim
pupuk buatan d i l a k u k a n t i g a k a l i .
Yang pertama d i b e r i k a n
menjelang musim h u j a n , y a i t u sebelum t a n a a n jeruk berbunga.
Pemberian kedua d i l a k u k a n pada musim h u j a n dan yang
t e r a k h i r pada a k h i r musim h u j a n , y a i t u pada waktu buah membesar
.
Pengairan Sumber a i r b a g i pertanaman j e r u k d i d a p a t d a r i a i r huj a n , d a r i a l i r a n s u n g a i & a n t a s yang bersumber d i gunung Anjasmara dan d z r i sumber a i r l a i n yang d i s a l u r k a n melal u i s a l u r a n a i r dan d i b a g i k a n ke t i a p kebun p e t a n i yang d i a t u r o l e h kuwowo a t a u ulu-ulu. Pohon j e r u k t i d a k banyak membutubkan a i r .
Pengairan
s a n g a t dibutuhkan d i d a e r a h yang k e r i n g dan a i r n y a dalam. Pada masa pembibitan dan pada waktu &an b e r p r o d u k s i tanaman jeruk memerlukan pengairan cukup banyak.
Cara peng-
airan yang s e r i n g d i l a k u k a n a d a l a h dengan c a r a l e b (menggenangi).
Intensitas dan f r e k u e n s i p e n g a i r a n t e r g a n t u n g
pada keadaan i k l i m dan tanahnya. Pada musim k e q a r a u , penggunaan mulsa s e r i n g dibutuhkan u n t u k menjaga keadaan dan kelembaban t a n a h .
Sedangkan
pada musim h u j a n , t e r u t a m a pada d a e r a h yang tanahnya mengandung banyak a i r , pembuatan s a l u r a n pembuangan a ( d r a i n a s e ) s a n g a t d i p e r l u k a n a g a r t e r d a p a t eukup o k s i g dalam t a n a h dan t i d a k nenyebabkan timbulnya penyakit pada a k a r tanaman j e r u k .
74 Pemanfikasan frienurut Mahf o e a i ( t a n p a t a h u n ) , pemangkasan j eruk t e r b a g i dua, y a i t u pemangkasan pemeliharaan dan pemangPemangkasan pemeliharaan m e l i p u t i pem-
kasan pembentukan.
buangan d a h a n / r a n t i n g yang t e r s e r a n g p e n y a k i t , k e r i n g a t a u rusak. Pemangkasan pembentukan d i l a k u k a n pada waktu tanaman
-
masih k e c i l , y a i t u memotong batang o k u l a s i + 70 cm d i atas t a n a h untuk membentuk t i g a cabang utama. bang diusahakan 10
-
15 cm.
J a r a k antara ca-
H a l i n i untuk menjaga a g a r
n a n t i n y a cabang jangan pecah k a r e n a menyangga buah y a n g , lebat.
Tunas a i r yang t i d a k d i i n g i n k a n juga dipangkas.
Bag6 t u n a s a i r yang s e k i r a n y a d a p a t memperbaiki bentuk, tidak p e d u di~angkas. P e t a n i melakukan pemangkasan umumnya hanya kagi rant i n g a t a u dahan yang mati dan k e r i n g , t u n a s a i r s e r t a rant i n g - r a n t i n g yang t e r k e n a hama a t a u p e n y a k i t .
Pemangkas-
an pembentukan pada uraktu tanaman masih k e c i l umumnya jarang dilakukan. Pembungaan dan Pembuahan J e r u k S a a t pembungaan j e r u k d a p a t d i b a g i dua, y a i t u waktn pembungaan b e s a r a t a u yang pertama, dan waktu pembunga
y ang kedua.
Pembungaan pertama t e r j a d i s e t e l a h hu jan
l a i t u r u n dan buah yang t e r j a d i pada masa ini d i s e b u t buah r a j a .
Pembungaan kedua/ketiga bergantung pada keadazll
ilrlim s e l a n j u t n y a , dan buah yang t e r j a d i pada masa i n i d i s e b u t buah a p i t a n .
35 V!aktu a n t a r a pembentukan iiunga sampai buah menjadi masak a d a l a h a n t a r a 7
-
9 bulan, t e r g a n t u n g v a r i e t a s n y a .
Panen buah r a j a b i a s a n y a t e r j a d i pada b u l a n A p r i l sampai bulan J u n i .
Buuzh a p i t a n d i h a s i l k a n d i a n t a r a dua panen
buah r a j a . H a m 2 dan Pengendaliannya
Bama yang banyak menyerang tanaman j e r u k a d a l a h beberapa j e n i s k u t u , u l a t dan k e p i k .
C a r a pengendaliannya
a d a l a h dengan nenyemprotkan beberapa nacam i n s e k t i s i d e yang digunakan dengan c a r a dicampur a t a u s e c a r a b e r g a n t i an s e t i a p s a t u a t a u dua minggu s e k a l i .
Berihct i n i t e r -
t e r a beberapa hama p e n t i n g yang menurut Hasan (1978) dan Rismunandar (1977) banyak menyerang p e r t a n a q v l j e r u k , bag i a n dan t a n d a - t a n d a y v l g d i s e r a n g s e r t a pengendaliannya. 1.
U l a t Kinerder ( P h y l l o c n i s t i s c i t r e l l a ) . m a t ini menyerang daun mude dan t u n a s dengan tanda-
t a n d a d i bawah daun tampak lubang yang b e r l i k u - l i k u ber-
warna p u t i h mengkilat k e h i j a u a n a t a u kekuningan.
Pada
ujung terowongan ini tampak ulat minerder b e r s a r a n g .
Cara pengendaliannya dengan menyemprot F o l i d o l E 605 0.1 p6 2 2 g g u s e k a l i . 2.
Kutu Pucuk ( d p h i s t a v a r e s i )
.
Kutu i n i bersayap h i t a m , menyerang pucuk d a m pe virus Tristeza.
Tanda serangan yang ditunjuklran a d a l a h
daun menjadi mengkerut a t a u menggulung dan alilhirnya gugnr.
36 Pengendaliannya i a l a h disemprot dengan l a r u t a n a i r tembakau ditambah s a b m a t a u t e p o l 0.1 4; selninggu s e k a l i sampai k u t u i n i h a b i s .
3.
Kutu 3 a t o k H i j a u (Coccus v i r i d i s ) . Kutu i n i hinggap pada daun dan cabang-cabang yang
masih muda dan serangan banyak t i m b u l pada musim k e r i n g . Daun a t a u cabang yang d i h i n g g a p i k u t u i r l i d i l i p u t i cenda-
w a n hitam s e b a g a i a k i b a t d a r i k o t o r a n kutu yvlg mengandung gula. Cara pengendaliannya i a l a h dengan disemprot 2 k a l i dengan Carbolineum Plantarium (CP) 4 C a l i f o r n i a 1 : 15, soda abu 1 : (20
4.
-
-
-
5
6 41, Bubur
+ sabun dengan perbandingan
30).
Kutu Dompolan/\.lol (Pseudococcus c i t r i ) . Kutu ini berwarna p u t i h , b u l a t dan berbulu, bertum-
puk-tumpul.;.
h g i a n tanaman yang d i s e r a n g adalah daun, Kutu ini banyak t e r -
r a n t i n g dm cabang yang t e r l i n d u n g . dapat pada m u s i m k e r i n g .
Bagian yang dihinggapi lama-
lama menjadi k e r i n g dan kadangkala menjadi mati. Cara pengendaliannya a d a l a h sama s e p e r t i untuk kutn Eat ok H i j ax.
5.
Kutu Koma (Lepidosaphes b e c k i i )
.
Kutu berbentuk korna b e r p e r i s a i berrrrma kuning c o h l a t ini menyerang daun, r a n t i n g dan cabang.
Pada serangan
yang h e b a t , bagian yang d i s e r a n g m e n j a d i m a t i . l i a n n y a juga sama s e p e r t i pada k u t u Batok Hiiau.
Pengenda-
37 6.
Kutu P e r i s a i Z3ilat E!erah
(Chrysom~halusa u r a n t i i ) .
Kutu berbentuk bular; dan berwarna merah ini menyerang daun, r a n t i n g dan cabang.
Eagian yang d i s e r a n g t a m -
p& berwarna kuning hingga sawo matang, dan pada pohon jeruk gang masih muda tampak merana.
Pengendalian kutu
i n i juga seper-ci pada kutu B t o k Iiijau.
7.
Kutu Asxero ( k s t e r o l e c a n i u n s t r i a t u m ) . Warna kutu ini kuning p u c a t , berbentuk hampir b u l a t
dan ujung-ujungnya melancip. un, r a n t i n g dan cabang.
Kutu ini mengumpul pada da-
K u l i t r a n t i n g a t a u cabang yang
d i s e r a n g menjadi k e r i n g dan r u s a k , daun menjadi kuning kemudian gugur, sehingga pohon menjadi merana dan a i r nya mati. Pengendaliannya i a l a h disemprot dengan Bubur C a l i f o r n i a 1 : 15, soda abu + sabun ( 1 : 20 a 25), dan kutu-kutu digosok dengan s a b u t kelapa. 8.
Kepik H i j a u (Rhynchocoris poseidon). Kepik yang berwarna h i j a u i n i menyerang buah.
Kepik
i n i menghisap daging buah dan bekas tusukannya meninggalkan bekas yang s e r i n g d i h i n g g a p i cendawan sehingga berwarna c o k l a t abu-abu hingga hitam dan agak menonjol.
Cara
pengendalianr~ya i a l a h menyemprot dengan i n s e k t i s i d e s e p e r -
t i Tamaron 2 c c / l t . Masih t e r d a p a t banyak hama l a i n yang dapat menggang-
a.),
gu pertanaman jeruk s e p e r t i tungau merah ( ~ e n u i ~ a l p u s
u l a t b i s u l (Prays endocaroa), u l a t penggerek jeruk ( ~ i t r i p e s t i s s a g i t t i f e r e l a ) dan l d a t ( ~ a c u s~ e d e s t r i s )yang
38 menyerang buah, juga k u t u medalion hitam s p i n i f e r u s ) yang menyerang daun dan buah.
leuro roc an thus
-aeberapa
ma-
cam i n s e k t i s i d a buatan p a b r i k yang s e r i n g digunakan adal a h Dimecron, Azodrien, Lannate, Phosdrien, B a y r u s i l , Thiodan dan Easudin. Eenyakit dan Pengendaliannya Penyakit yang s e r i n g menyerang pertanaman jeruk adal a h damoing o f f , p e n y a k i t gom, d i p l o d i a basah, GloeSpori-
um, busuk a k a r , jamur tepung dan CTPD. 1.
Damping o f f (Rhizoctonia s o l a n i ) . Penyakit ini menyerang b i b i t yang baru berkecambah,
terutama pada waktu m u s h h u j a n a t a u pada tanah pesemaian yang t e r l a l u basah dan a t a p yang t e r l a l u rendah.
Tanda-
tanda serangan adalah l e h e r a k a r busuk, daun dan batang s e p e r t i hangus. Pencegahannya a d a l a h m e l a p i s i bedengan pesemaian dengan p a s i r a t a u moss, mengatur penyiraman, d r a i n a s e yang sempurna dan a t a p pelindung yang t e r l a l u rendah.
2.
Penyakit gom (Phytophtora
SJ.).
l e n y a k i t ini menyerang l e h e r a k a r a t a u Satang.
In-
f e k s i permulaan t m p a k dengan keluarnya g e t a h d a r i k u l i t . Fembusukan k u l i t dapat menjalar p u l a ke dalam kayu.
Po-
hon yang d i s e r a n g daunnya tampak menguning dan merana. Eunganya l e b a t t e t a p i buah yang t e r j a d i t i d a k baik. Pencegahan dilakukan dengan menjaga keadaan d i bawah pohon t i d a k lembab, d r a i n a s e yang baik dan penyemprotan
39 batang pohon dengan t e r .
S e t e l a h d i t e r kemudian d i l a b u r
dengan kapur supaya k u l i t batang t i d a k t e r b a k a r s i n a r ma-
tahari 3.
.
Diplodia basah ( D i p l o d i a n a t a l e n s i s ) . Bagian tanaman yang d i s e r a n g a d a l a h dahan-dahan yang
b e s a r , terutama pada bagian dahan-dahan yang bercabang. Penyakit i n i juga menyerang o k u l a s i yang menyebabkan kematian pada mata tempel a t a u t u n a s .
Tanda-tanda serangan
a d a l a h keluarnya g e t a h / l e n d i r berwarna kuning. Cara pencegahan unutk tanaman dewasa adalah sama de-
ngan yang dilakukan untuk penyakit gom. 2
-
2 %
Untuk o k u l a s i ,
3 h a r i sebelum d i t e m p e l , b i b i t disemprot dengan BB
+ 1 / 2 kg lem kayu dan p i s a u o k u l a s i waktu akan dipa-
k a i dicelupkan dalam CP 8 %.
4.
Gloesporium ( C o l l e t o t r i c h u m g l o e o s p o r i o d e s ) . Penyakit i n i menyerang daun muda dan t u n a s , s e r t a ba-
nyak t e r d a p a t pada permulaan m u s h hujan.
Ujung dan p k g -
g i r a n daun busuk b e r b i n t i l - b i n t i l yang lama-lama menjadi banyak. Cara pengendaliannya adalah menyemprot tanaman s e minggu s e k a l i dengan BB 2 %
5.
+
lem kayu.
Eusuk akar. Tanda-tanda penyakit i n i s e t e l a h menyerang a k a r ada-
l a h pohon t e r l i h a t merana dan daunnya menguning.
Bila
d i g a l i , akan t e r l i h a t busuk, k e r i n g dan berwarna hitam. Penyebab penyakit busuk a k a r i n i ada beberapa kemungkinaz yaitu:
-
( a ) serangan Phytophtora SD. yang d i l a n j u t k a n
40 o l e h Fusarium
SJ.,
( b ) t a n a h memadat, sehingga kekurangan
u d a r a , ( c ) tanah t e r l a l u banyak mengandung a i r , a t a u ( d ) serangan nematoda.
6.
Jamur tepung a t a u mildew (0idium t i n g i t a n i u m ) . Jamur i n i menyerang daun dan r a n t i n g muda.
Serangan-
nya tampak j e l a s dengan terbentuknya lapuk s e p e r t i tepung berwarna p u t i h pada daun dan r a n t i n g .
kkibatnya daun me-
l i l i t , tumbuh t i d a k sempurna a t a u rontok sama s e k a l i .
Bi-
l a serangan t e r h a d a p r a n t i n g bersamaan dengan waktu akan k e l u a r bunga, maka pembungaan akan t e r h a l a n g . Penyakit i n i sukar dicegah dan pembasmiannyapun suPengendalian b i s a dilakukan dengan penaburan serbuk
kar.
belerang.
7.
CVPD ( C i t r u s Vein Phloem Degeneration). Penyakit i n i s a n g a t berbahaya b a g i pertanaman jeruk,
karena d a p a t menular dan menyebar ke s e l u r u h pertanaman, s e r t a penyembuhannya belum diternukan.
Gejala khas penya-
k i t i n i a d a l a h kerusakan pada phloem r a n t i n g - r a n t i n g dan t u l a n g d a m yang menguning.
Penyagit CTPD i n i dapat me-
n u l a r d a r i s a t u pohon ke pohon l a i n n y a dengan perantafaan penempelan j a r i n g a n dan v e k t o r .
Tanaman jeruk yang kena
CVPD t i d z k l e k a s mati dan dapat bertahan hidup hingga l e bih d a r i 7 tahun. Serangan penyakit ini dapat z e r j a d i s e j a k di pembibitan.
D i daerah endemis yang sudah parah, pohon j e r u k
yang mestinya sudah d a p a t berbuah, t i d a k dapat menghasilkan sama s e k a l i , karena sebelum berbuah i a sudah kena.
I n f e k s i juga dapat t e r j a d i d i kebun, s e t e l a h b i h i t yang a s a l n y a s e h a t ditanam.
Menurut T i r t a w i d j a j a (1980), pe-
n y a k i t CTPD menimbulkan kerusakan yang t i d a k s e d i k i t pada sebagian pertanaman jeruk d i Jawa dan Sumatera. T i r t a w i d j a j a (1980) menyatakan ada 5 f a k t o r penting yang mengakibatkan penyakit i n i menyebar l u a s , y a i t u :
(1) Organisme m i r i p b a k t e r i , penyebab CVPD, ( 2 ) Vektor, q a i t u Diaphorina c i t r i , ( 7 ) Tanaman inang mikro organisme i n i , ( 4 ) Tanaman inang v e k t o r d m ( 5 ) Nanusia. Pengendalian penyakit i n i s a n g a t penting.
Pengguna-
an b i b i t gang bebas CTPD, pemilihan tempat pertanaman dan pemeliharaan yang baik dilakukan a g a r dapat menghindari penyakit ini.
Pemilihan tempat pertanaman diusahakan s e -
jauh mungkin d a r i pertanaman yang sudah terkena.
Pemeli-
haraan yang dilakukan a n t a r a l a i n monitoring populasi s e rangga D i a r ~ h o r i n ac i t r i dengan penyemprotan i n s e k t i s i d e . S i s t i m Pengelolaan Tenaxa Ker;ja S i s t i m pengelolaan tenaga k e r j a i n i s a n g a t dipengadr u h i i n t e n s i f - t i d a k n y a u s a h a t a n i j e r u k ini.
Tenaga k e r J a
Dada u s a h a t a n i jeruk terutama banyak d i p e r l u k a n pada waktu A
penanaman dan persiapannya, kemudian juga pada waktu Femeliharaan.
Pemeliharaan hi s i n i terutama penyemprotan
untuk pengendalian/pemberantasan hama d m penyakit yang dilakukan seminggu a t a u dua minggu s e k a l i , dan juga pemupukan. Tenaga k e r j a d i d a e r a h Eatu umumnya b e k e r j a d a r i puk u l 07.00 hingga pukul 12.00 dengan upah b e r k i s a r a n t a r a
42 Rp 300,- hingga Rp 600,- untuk p r i a dan Rp 250,- h i n g g a P,p 400,- untuk w a n i t a . Pemasaran Distribusi Jeruk Terdapat dua nacam s a l u r a n d i s t r i b u s i j e r u k , y a i t u l a n g s ~ c gdan t i d a k ?rangsung.
Pada s a l u r a n langsung j e r u k
d a r i p e t a n i dikumpulkan pada pedagang b e s a r d a n / a t a u pedagang e c e r a n , kemudian ke konsumen.
Ada juga konsumen
yang langsung rnembeli ke p e t a n i jeruk.
Saluran d i s t r i b u -
s i j e r u k d i s e b u t t i d a k langsung a p a b i l a buah jeruk d a r i p e t a n i m e l a l u i tengkulak yang d a t a n g ke kebun p e t a n i , kemudian b a r u dikumpulkan ke pedagang b e s a r .
S e t e r u s n y a ke
pedagang e c e r a n dan kemudian k e konsumen. J e r u k d a r i daerah batu s e l a i n dipasarkan s e c a r a l o k a l , banyak d i k i r i m ke Malang, Surabaya dan Denpasar. D a r i k o t a - k o t a i n i , j e r u k & t u s e r i n g p u l a d i k i r i m ke kota-kota lain.
J e r u k keprok Punten dan m a n i s Punten su-
dah d i k e n a l b a i k dan mempunyai p a s a r a n yang b a i k , s e h i n g ga mampu b e r s a i n g d i antara j e r u k l a i n di pasaran. Pemilihan dan Pemisahan &ah
j e r u k d i p e t i k d a r i pohon b i l a t e l a h masak dan
baik d i p e t i k .
Eemetikan d i l a k u k a n dengan menggunakan gun-
t i n g khusus pada t a n g k a i buah.
J e r u k keprok d a p a t s e g e r a
dipetil; b i l a t e l a h berwarna jingga/oranye g a s e t e n g a h bagian.
s e p e r t i g a hing-
J e r u k m a n i s Punten dan m a n i s V a l e n o h
Gambar 7.
S a l u r a n D i s t r i b u s i J e r u k Secara Langsung
Gambar 8.
S a l u r a n D i s t r i b u s i J e r u k Secara Tidak -sung
Keterangan Gambar:
p e t a n i produsen B. pedagang b e s a r ,jpa!i,$:p. C: pedagang e c e r s n i:-! D: konsumen E : t engkulak A:
44 juga d i p e t i k b i l a s e p e r t i g a hingga s e t e n g a h n p t e l a h berwarna kuning.
Untuk jeruk manis Washington baru dapat
d i p e t i k j i k a t e l a h setengah sampai tiga-perempat bagian berwarna kuning
.
S e t e l a h d i p e t i k , menurut PLasjad (1951) buah jerulr dapat diperlakukan a g a r k u a l i t a s n y a b a i k , terutama b i l a hendak d i k i r i m ke l u a r k o t a .
Kencuci buah denean a i r sabun
p e r l u dilakukan untuk membersihkannya d a r i s i s a obat-obata n , l a l u d i c u c i dengan air b e r s i h dan dikeringkan.
Kemu-
d i a n juga d a p a t diperam untuk memperbaiki warna k u l i t buah dan memperlunak k u l i t buah a g a r t i d a k pecah selama dalam pengangkutan. Pemilihan dan pemisahan dilakukan berdasarkan k u a l i t a s buah.
K r i t e r i a yang digunakan a d a l a h b e r a t a t a u be-
sar buah, keadaan dan warna k u l i t bu&,
ser;ta k e s e h a t a n
dan k e b e r s i h a n buah. Pengepakan dan Pengiriman Pengepakan banyak dilakukan dengan menggunakan ker a n j a g - k e r a n j a n g bambu.
Untuk pengiriman ke l u a r k o t a
yang jauh b a r u digunakan p e t i - p e t i kayu untuk menghindarkan buah jeruk d a r i kerusakan selama pengangkutan. Nenurut Rismunandar (1977) pengepakan dalam p e t i har u s memenuhi s y a r a t s e b a g a i b e r i k u t : 1.
Bahan p e t i d a r i kayu yang r i n g a n s e p e r t i kayu a l b a s i z a t a u kayu pinus.
2.
U k a n p e t i biasanya 50 cm x 28.5 cm x 28.5 cm dan
45 d i b u a t d a r i papan dengan l e b a r 8 cm, t e b a l 0 . 5 cm dan a n t a r a papan 1 . 5 cm a g a r cukup pertukaran udara.
7.
Ukuran buah yang seragam, untuk mempermudah pengaturan dalam p e t i .
4.
Kebersihan dan kesehatan buah.
5.
Peletakan/penempatan buah dalam p e t i yang b a i k .
6.
Penempatan p e t i yang t e r e t u r s e l v n a peneangkutan. Perhitungan Usahatani Jeruk Perhitungan u s a h a t a n i p e n u l i s lakukan a t a s d a s a r ke-
t e r a n g a n dan informasi yang d i u e r o l e h d a r i Pusat Pengembangan P e r t a n i a n U n i t H o r t i k u l t u r a di Bedali, S i n g o s a r i . Dari Tabel 3 dan Tabel 4 d a p a t d i l i h a t bahwa t i t i k impas a t a u break even p o i n t untuk j e r u k manis d i c a p a i pada panen kedua dan untuk jeruk keprok d i c a p a i pada panen k e t i g a .
Ternyata bahwa tit*
p a i o l e h jeruk manis.
impas l e b i h c e p a t d i c a -
H a l ini d a p a t t e r j a d i karena h a s i l
panen j e r u k manis l e b i h t i n g g i dibandingkan jeruk keprok. T e t a p i j e r u k keprok t e t a p mempunyai daya t a r i k bagi peta-
r i , karena keprok Punten m e m i m i pasaran yang b a i k dan harga p e r kg s e c a r a umum l e b i h t i n g g i daripada jeruk ma-
nis
.
Tabel 10.
b
e I .
rahun
Perhitungan S i a g s yang Dikeluarkan Usahatanl J e r u k Keprok. aan Iranis p e r Pohon
Perhitungan Penerimaan yang Diterima Usahaeani J e r u k Keprok dan I t a n i s p e r Pohon
E a s i l Panen (kg)
Penerinaan ( R p )
Keprok
Keprok
(llInlr)
Keterangan:
1.
2.
Manis
Manis
Earga jeruk keprok Rp 350,- per kg dan j e r u k m a n i s R p 300,- p e r kg. B a s i l panen pertama t i d a k dipasarkan, karena r a s a n y a t i d a k enak.
