VIINN NÁ Á KA AR RTA A
VIN NNÉ SK KLEPY VALTIC ICE, A. S.
É SKL LEPY VALT TICE, A. S. nějším m koutu jižní M Moravy y, tam, moravsské úva aly spo ojují v těsné t sti státn ní hran nice, ležží Valtiice – bohato ou histo orií. Vaaltice se e staly m pro skvostn s ná vínaa, která á zde ají a nap plňují sklenk ky každ dému, nu rozu umí a hledá h v něm ch huť a naší zem mě a tep plo jejíího slunce. imentní nabíd dce najd dete širroký odrůdov vých víín jako ostních,, vína tkem a archiv vní vínaa. Víno o kvasí e jak v historických h sklepe ech ěných sudech s h, tak v moderních zových cistern nách. N Nejstaršší – ní Zám mecký sk klep by yl posta aven 1430, o 200 2 let mladšíí je Kříížový p. V Křřížovém m sklep pě se víno “, což jee složittý procees, chrá ánící ý vývoj budou ucího ušlechtilého a udržu ující jeh ho čisto otu, barrvu, – prosttě vyso okou jak kost. Víno V se pravujee na chv víli, kd dy se pllní do aby se vydalo v na cesttu neje en po ublice, ale i za a oceán n a přin nášelo m potěšeení při každém m douššku.
Vínaa jakosstní bíílá vin Do ominiu um Co ollectio on andské šedé - jakosttní - sucché Objem 0,75 0 l – Cena C 2009,- Kč
to odrůdy můžeme hledat h ve F Francii. Dříve byla od názvem m Burgund dské. Má zllatožlutou barvu, s vyšší inteenzitou. V chuti je pln né s decen ntním kořřenitým ch harakterem m. RULÄN NDER kunft dieseer Rebsortee können w wir in Fran nkreich Früher wurrde sie aucch unter Naamen Burg gunder oldgelbe Farbe, F manchmal mit höherer In ntensität. hmack volll mit dezen ntem würzzigen Charrakter. PINOT GRIS e origin of this t variety y in Francee. It was previously urgundy. Yellowish h-gold in co olor, it is so ometimes e vivid. Its taste is full with an u unobtrusiv ve, zesty characcter.
nk vlašsský - ja akostníí - such hé Objem 0,75 0 l – Cena C 1889,- Kč
lné, harmo onické s pik kantní kyseelinkou a jemnou květinovo ou vůní. WELSCHRIIESLING st vollmund dig, harmo onisch mit pikanter Säure S und feeinem Blüttenaroma WELSCHRIIESLING full-bodied, harmon nic with a p piquant tarrtaric acid aste and a hint h of softt blossom ffragrance.
auvigno on - jak kostní - suché é Objem 0,75 l – Cena 2119 Kč
ní odrůdov vé víno s ty ypickým b buketem. Pro P své aroma, kterré je často přirovnáv áno k mušškátovělkové chutti, je velmi oblíben a v vyhledává án.
SAUVIGNON N BLANC Sortenwein n mit typischem Bukeett dar. Deer Wein ist seinem speeziellen Aro oma, das ssehr oft mit dem Vanillegesschmack veerglichen, sehr belieb bt und ausgesu ucht. SAUVIGNON N BLANC uality varieety of winee with a typ pical bouq quet. It is d sought aftter for its special s arom ma, often compared c to a nutmeg-v vanilla tastee.
,
a jakosstní růž žová a červe ená vin Do ominiu um Co ollectio on vřineck ké rosé é - jako ostní - suché
Objem 0,75 0 l – Cena C 2009,- Kč
ré určitě zaaujme svou u elegantníí barvou a krásnou, mi intenzivn ní vůní s dominujícím d mi ovocný ými tóny. SAINT A LAUR RENT ROSE hat eine ellegante rossa Farbe un nd einen scchönen, hen, sehr in ntensiven Duft D mit do ominierend den Fruchttö önen. S Saint Laurrent rose as an elegan nt pink collour and a beautiful, fresh and ntensive arroma with dominatin ng fruity to ones.
ndské modré m - jakosstní - su uché Objem 0,75 0 l – Cena C 2339,- Kč
charakterizzuje květn natá vůně, p připomína ající vůni jádra pecckovin a příjemnáá chuť s jem mnou kyseelinkou. Blauer Bu urgunder ( Pinot Noiir ) Wein wird mit m blumig gem Aromaa charakterisiert, d an Kernee von Stein nfrüchten m mit angeneehmem Gesch hmack mit feiner Säu ure. Pinot Noir s characteriized by a flowery fraagrance, rem miniscent t of stone fruit, and a pleasing ttaste that iss slightly acid dic
net sauv vignon - jako ostní - suché s Objem 0,75 0 l – Cena C 2889,- Kč
valitní odrrůdová vín na s rubíno ově červeno ou barvou m buketem m, který přřipomíná čeerný rybíz, někdy i s travnatou příchutí. CABERNET A SAUVIGNON A N u hochquallitative Reb bsortenweiine mit typ pischem das an Gich htbeere eriinnert, man nchmal auch mit grasigem Aroma. CABEERNET SAUV VIGNON ne of the qu uality varieeties of win nes with a typical miniscent of black cu urrent, and d sometimees with a sllightly grassy taste.
rankovk ka - jak kostní - suché é Objem 0,75 0 l – Cena C 3889,- Kč
vyznačuje rubínovou r barvou, ch harakteristtickým m buketem m po zralém m ovoci s jjemně skořřicovým nádechem m. Chuť je plná p až sam metová. BLAUFRÄN NKISCH zeichnet siich mit Rub binfarbe, ccharakterisstischem er reifen Früchten mit m feinem Z Zimtton au us. Der ck ist voll, rassig, nacch dem Ein nlegen bis samtig. Blaufrän nkisch known forr its ruby color, c charaacteristic bouquet b of with a gen ntle hint of cinnamon n. In taste it i is full, distinctiive and velvet after aaging.
Vínaa s přív vlastkeem Valv vin Do ominiu um Co ollectio on Ryzzlink rý ýnský - r. 20099 – such hé P Pozdní í sběr Vin niční traťť Horní čttvrtě, obeec Valtice
O Objem 0,75 0 l – Cena C 3339,- Kč
Často býváá označováán jako víno králů a k král vín. Je to velmi eleganttní víno s příjemnou p kyselinkou k u, plnou ch hutí a výrraznou, ov vocnou vůn ní s květnaatými tóny. RHEINRIESLING - SPÄTLESE JG . 2009 Er wird oft als Weein der Kön nige und K König der Weine W bezeichnet. Es ist ein sehr eleganter e W Wein mit einer e angenehmen Säu ure, vollem m Geschmaack und ein nem ausdruck ksstarken, fruchtigen f n Duft mit b blumigen Tönen. T RHEINRIESLLING - LATE E HARVEST T YR. 2009 Often deesignated as a the “Kin ng of winess and the wine w of kings”. It’s very elegaant wine with w a pleassant taste of o tartaric acid and a pronoun nced fruity bouquet w with flowerry tone.
Charrdonnaay - r. 20 009 - po oloslad dké P Pozdní í sběr Viniiční trať Kamenné K é hory, ob bec Valtiice
O Objem 0,75 0 l – Cena C 4119,- Kč Příznačnéé pro toto víno v je jeho o výrazný ovocný bu uket, ve kterém m můžete rovn něž postřeh hnout jemn né citrusov vé tóny sm míchané s medovostí m í přezrálých h hroznů. CHARDONN NAY - SPÄT TLESE JG. 20 009 Charaktteristisch fü ür diesen Wein W ist seein ausgeprrägtes ruchtbukettt, in dem Sie S ebenso feine Zitru ustöne wah hrnehmen können, diee mit der Honigsüße H überreiferr Trauben gemischt g ist.. CHARDONN NAY - LATE E HARVEST YR. 2009 ndicative o of this winee is its frag grant fruity y bouquet, in which ou may alsso sense geentle citruss tones mixxed with th he honeylike flavorr of the well-ripened grapes.
Sylv vánské zelené - r. 20008 - sucché P Pozdní í sběr Viniční trať Kraví K horra, obec D Dunajoviice
O Objem 0,75 0 l – Cena C 4119,- Kč
íky kvalitn ním, vyzrállým hroznům a řízen nému kvaššení je toto víno velmii harmoniccké a plné, s výrazno ou travnato ou vůní. Sylvanerr – Spätlese Jg. 20088 Dank qualittativen, reiifen Traubeen und gessteuerter Gärung G ist ieser Wein n sehr harm monisch un nd voll, mitt rassigem grasigem Bukeett. Sy ylvan Greeen – late ha arvest yr. 2008 Thanks to its quality, ripe grapees and man naged ferm mentation his wine iss very harm monic and full, with a distinctiv ve grassy fragran nce.
F Frankov vka - r. 2007 - suché P Pozdní í sběr
V Viniční traať Soneberg, obecc Valtice
O Objem 0,75 0 l – Cena C 4009,- Kč íno má kráásnou temn něrudou ba arvu, ve vů ůni převaž žují tóny řezrálých v višní, přech házející až do skořico ových tónů ů. BLLAUFRÄNK KISCH - SPÄ ÄTLESE JG. 2 2007 Der Weein hat einee schöne dunkelrote d Farbe, im Duft überwieg gen Töne überreifer ü Kirschen, K d die leicht in n feine Zimttöne üb bergehen. Blaufrän nkisch - latte harvest yyr. 2007 The win ne has a beeautiful darrk red colo our; its aroma is dominaated by overripe sour cherries, with a hin nt of cinnam mon.
drý Porrtugal - r. 20088 - such hé P Pozdní í sběr iniční traať Hinterttály, obe c Valtice e
Objem 0,75 0 l – Cena C 3889,- Kč
e tmavě ru ubínová. Vůně V je ovo ocná s tóny y zralých Chuť je haarmonická á s jemnou tříslovinou u. Blauer Po ortugal – Spätlese S Jg g. 2008 es Weins isst dunkel rubinrot. D Der Duft istt fruchtig ifer Sauerk kirschen. Der D Geschm mack ist ha armonisch mit einer fein nen Säure Blue Portu ugal – late harvest yrr. 2008 or is a dark k ruby red.. The scentt is fruity with w tones cherries. The T flavor is i harmoniic with finee tanning.
,
Rozlévaná vína bílá Můller Thurgau - suché
0,2l 37,- Kč
Bílá paní - polosladké
0,2l 39,- Kč
Rozlévaná vína červená Frankovka - suché
0,2l 39,- Kč
Čachtická paní - polosladké 0,2l 39,- Kč
Víno se pije odnepaměti. Patří mezi nejstarší a nesmrtelná privilegia lidstva a mezi nemálo vynálezů, které lze zároveň označit za umělecká díla. Díky svému biblickému podobenství vešlo jako kultovní nápoj do dějin křesťanství a naší novodobé historie. K poznání vína je zapotřebí nejenom se učit, ale mít nadání a talent, protože víno se správně nepije, ale vychutnává. Už Epikuros, praotec všech labužníků, nabádal své žáky, aby byli střízliví, a mohli tak vychutnat radosti dobrého vína. Člověk si oblíbil víno, protože mu chutná, protože ho povzbuzuje, utěšuje i baví. Rozumí si s dobrým jídlem a uklízí z cesty malicherné starosti a problémy. Člověk je s ním více než v příbuzenském vztahu. Vybírá si ho jako přítele. A přátelé, jak je známo, jsou příbuzní, kteří nám nebyli rodově přiděleni, ale které si vybíráme sami. O vínech se hovoří jako o lidských bytostech. Mají svou vůni, chuť, ale také náladu a charakter. Jsou vína robustní, delikátní, elegantní, jásavá, upejpavá i frivolní, okázalá i nenápadná svou skromností. Mají svá jména a data narození.
O čem voní víno Mladé víno je v mnohém jako žena. Proto je dobré získat si jeho přízeň. Bývá to pracné a stejné po staletí. Zažíznit mlsné útroby sudům. Čekají dychtivě na omamnost sladkého rmutu, na ševelící provzdušněnou pěnu ve stoupající hladině. Čertíci divoce pšoukají uhličité oxidy, jež stály život nejednoho pyšného vinaře. Cukr je v praskotu požírán – srkni si! Piruety stepují na jazyku. Pichlavost kvasinek frázuje vůni kopřiv, bezinek či broskví. Obruče jistí obtěžkanou sudu. Půtky vyšuměly. Nastává čas lomu. Ticha. Alkohol ustýlá složitému vzorci. Kvasnice uvadle těžknou. Kyselinky snoubí se s taninem, pektiny bobtnají, hořčinky hubnou. První stáčení. Kdy? Sud kulatý! Jak skotnou samičku ošahat víno. Oddělit slunce od stínu, odstředit smetanu. Bílkoviny mizí, harmonie libochuti vyzrává. Žihadýkla dráždí patro, vzrušení nastává. Květinka mohutní, chomáč buketů štěpí se v tisícero aromatů. Jak ozvěna nad lomem dlouze doznívají. Víno, spoře ošaceno, protéká troubelí koštýře a přes bříško prstu svléká tělo. Zlatavou jiskrou jen přioděno k neřesti posvěceně svádí. Svatopluk Říčánek
Červvenná víína Itálie Barbbarescoo D.O.C C.G Oblasst: PIE EMON NTE 990,--Kč Rosso di d Valteellina D D.O.C. Obla last: Loombarddia 390,--Kč tepulcia iano d```Abruzzzo D.O O.C. Obllast:Am mbruzzzo 360,--Kč Dolceetto d``aasti D..O.C Obblast:P Piemontte 480,--Kč
Bíílá Vín V na Itálie Gavi di d Gavvi D.O.C.G. Obblast: Piemont P te 480,--Kč emontee Charddonnayy D.O.C C Obblast: Piemont P te 380,--Kč NOVELL LA I.G..T. Obla last: Loombarddia 460,--Kč TREB BBIAN NO D.O O.C. Oblast:: Emililia Rom magna 3800,PINOTT GRIG GIO D D.O.C. last: Suud Tirool – Allto Adig ige 490,--Kč
