THE MOST TIME OF THE YEAR THE CENTURY C-BAR HASSOTEL CRUDO CORDA.BAR CORDA.LATTE CORDA.CUISINE BAR BOUFFE ATELIER V

THE MOST TIME OF THE YEAR • THE CENTURY • C-BAR • HASSOTEL • CRUDO • CORDA.BAR • CORDA.LATTE • CORDA.CUISINE • BAR BOUFFE • ATELIER V •

verrassend veelzijdig KERSTMENU • SYLVESTERMENU GROUND & FIRST FLOOR NIEUWJAARSMENU • suggestieMENU

K E R S T M E N U 25/12 Keuken open van 10u tot 23u

Carpaccio van Hert  Krul van Ganzenlever  Wintertruffel Crème van Boschampignons  Toets van wilde Kastanje Zeetongrolletjes op Oostendse Wijze Kerstsorbet Rack van zacht gegaard Lomo Iberico  Graanmosterd  Winterappeltje  Gebraiseerd Witloof  Amandelkroketten Kerstbuche

a 43,00/pp excl. dranken + AANGEPAST DRANKENPAKKET* a 18,00/pp

*Aperitief, Wijnen, Waters, Frisdranken, Bieren & Mokka tijdens de maaltijd Alle dranken voor het aperitief en na de koffie worden aangerekend aan het reguliere tarief.

2 5 — 1 2 — 1 5

THE CENTURY T. 011 22 47 99 — [email protected]

S Y LV E S T E R M E N U 31/12 GROUND FLOOR Champagne & Amuses Crème van Pompoen met een vleugje Kokosroom Halve Kreeft met Cappelini  Zure Room  Avruga  Fijne Groentjes Sorbet Filet Pur van Kalfs Rossini  Krentencanapé  Wintergarnituur  Zalf van zoete Aardappel  Amandelkroketten Sabayon van Laurent-Perrier  Rood Fruit  Vanillebourbon

NEW YEAR

Mokka

a 95,00/pp incl. dranken (tot 23u55) SYLVESTER VIEREN IN STIJL !

Aanvang om 20u stipt — Reservatie verplicht! — Privé van 20u tot 23u55 — Avondkledij gewenst Middernacht vuurwerk — Drank tot 23u55 inbegrepen — Dansgelegenheid (discobar in C.BAR vanaf 24u)

3 1 — 1 2 — 1 5


S Y LV E S T E R M E N U 31/12 FIRST FLOOR Champagne & Amuses Lauwe Kreeft  Jonagold  Crème van zure Room Consommé van wilde Champignons en Fazant Krokant gebakken Kalfszwezeriken  Conférence Peer  Ganzenlever  Speculoos Sorbet Hertenfilet  Crumble van Kastanje  Jus van oude Porto  Wilde Champignons  Pommes Dauphines Bavarois van Citroen  Fantasie van Framboos Mokka Nachtbuffet vanaf 01u00

a 160,00/pp incl. dranken SYLVESTER IN FIRST CLASS!

3 1 — 1 2 — 1 5

Aanvang om 19u stipt — Reservatie verplicht! — Volledig privé de ganse nacht — Avondkledij gewenst Middernacht vuurwerk — Alle dranken inbegrepen — Aparte discobar — Gratis taxidienst naar huis (omgeving Hasselt)


BEST WISHES

N I E U W J A A R S M E N U 01/01 Keuken open van 10u tot 23u

Hapjes Witloofsoep  Garnituur van Parmaham Duo van Blacktiger Gamba’s en Zeeuwse Mosselen Sorbet Rack van Speenvarken  Wintergroentjes  Sausje van Goji Bessen  Aardappelgratin Moelleux '2016'



0 1 — 0 1 — 1 6


Keuken open van 10u tot 22u

SUGGESTIEMENU VAN 2 TOT 31 JAN UAR I Erwtensoepje  Croutons Gegrilde Zalm  Risotto  Beurre Blanc  Avruga Sorbet Papillot van Vis  Natuuraardappelen  Fijne Groentjes OF Kalfsoester  Brie en Noten  Bospaddenstoelen  Jus van Rode Wijn  Kroketten Crème Brûlée



0 2 t / m3 1 — 0 1 — 1 6


genieten in stijl KERSTbrunch • kerstdiner • sylvester à la carte NIEUWJAARSbrunch • NIEUWJAARSdiner • BEDRIJFSMENU

van 11u tot 15u

K E R S T B R U N C H 25/12 SPECIAL BRUNCH

Toast van bruin Brood  Mousse van Krab  Pompoen  Avrugakaviaar

KOUD Oesters  Paté van Wild, Chutney van Vijg, gekarameliseerde rode Ui  Rosbief met Walnoten Tapas: witte Pens, Seranoham, Breydelham  Carpaccio van Hert, gedroogde Vruchten  Vitello Tonato SOEP

Pompoencrème met Waldkorncroutons

WARM

Suprême van Parelhoen, Sinaas, Venkel & Steranijs  Kabeljauwfilet, Boterkappersaus & grijze Garnaaltjes Carré van Hert, Paddenstoelen, Veenbes, Jus van Peperkoek Gewokte Groenten uit de Wintertuin - Spruitjes, rode Ui, Witloof, Rapen  Rösti-aardappelen Ravioli van Bospaddenstoelen en Truffel 'à la Crème' met Spekcrumble Gratin met Kool en Parmezaan  Cannelloni met Ricotta en Spinazie

DESSERT Kerstdessertjes van de Chef

K E R S T D I N E R 25/12

a 52,00/pp incl. dranken

inclusief Wijnen, Frisdranken, Koffie tot 15u

Crème van Witloof  Crispy Bacon Sorbet Filet van Hert  Gebakken Schorseneren  Spruitjes  Emulsie van Pompoen Jus van Wild  Amandelkroketjes Duo van Chocolade  Citrus

a 46,00/pp excl. dranken + AANGEPAST DRANKENPAKKET* a18,00/pp

* Aperitief, Wijnen, Waters, Cristal en Frisdranken (Coca-Cola, Sprite, Fanta) tijdens de maaltijd en Koffie na het dessert. Alle dranken voor het aperitief en na de koffie worden aangerekend aan het reguliere tarief.

HASSOTEL

HASSOTEL

T. 011 23 06 55 — [email protected]


2 5 — 1 2 — 1 5

2 5 — 1 2 — 1 5

APERITIEF Cava Vallformosa

van 18u tot 22u

Book a room with a view...


À L A SC A R T E Y LV E S T E R 3 1 — 1 2 — 1 5 De Chefs van Hassotel serveren u de hele dag heerlijkheden à la carte !

Reservatie gewenst [niet noodzakelijk] 011 23 06 55 of [email protected]

Hassotel verwent u met de typische Limburgse gastvrijheid. Langs de Groene Boulevard leert Hassotel u een stukje Hasselt kennen waar luxueuze kamers en eigentijdse gastronomie de norm zijn. Genieten met stijl. HASSOTEL: LUXURY HOTEL 28 ROOMS DE LUX / 4 SUITES DE LUX / 3 PENTHOUSES WITH A VIEW Sint-Jozefsstraat 2-10, Hasselt, T. +32 (0)11 23 06 55, www.hassotel.be

Klokslag middernacht zal Hassotel een glaasje bubbels aanbieden aan al de aanwezigen!

HASSOTEL T. 011 23 06 55 — [email protected]

31/12

van 11u tot 15u

N I E U W J A A R S B R U N C H 01/01 SPEC IAL NIEUWJA ARSBRUNC H

Tartaar van gerookte Forel  Gemarineerde Beukenzwam  Italiaanse Biet  Crème van Avocado

KOUD

Koude en Warme Oesters  Paté van Wild, Toast, Chutney van Kweepeer Tapas: witte Pens, Mortadella, Chorizo  Rosbief met Mayonaise van Tierenteyn Mosterd Vitello Tonato  Gerookte Forel, rode Ui, Croutons van Boerenbrood

SOEP

Witloofcrème met grijze Garnaaltjes

WARM

Wildstoverij, Veenbessen, Zilverui & Stroop uit Vrolingen  Waterzooi van Hoevekip, gebakken Wortel Schartong 'Meuniere' met Citroen  Carré van Lams, Jus van Tijm en Honing, Woudpaddenstoelen Gratin van Prei  Ovenaardappeltjes met Spek  Gewokte Groenten: Witloof, Schorseneren Penne vier Kazen

DESSERT Dessertbuffet 2016

N I E U W J A A R S D I N E R 01/01

Filet van Kalfs  Risotto van Pompoen  Jus van Stroop en Rode Wijn

Warme Brownie met Banaan



inclusief Wijnen, Frisdranken, Koffie tot 15u


HASSOTEL

HASSOTEL



0 1 — 0 1 — 1 6

0 1 — 0 1 — 1 6

APERITIEF Cava Vallformosa

van 18u tot 22u


experience a unique location...

B E D R I J F S M E N U 02-31/01 VAN 2 TOT 31 JAN UAR I Scampi met een zachte rode Curry Pompoensoepje met Waldkorncroutons Kalfsentrecote met gegrilde Winterprei  Woudpaddenstoelen  Jus met Rozemarijn  Röstikroketjes

ÉTAGE

1st floor

outside bar, afterwork drinks, bbq’s, receptions... your very special meeting place with a lazy large lounge view...

MEETING 1

OF Snoekbaarsfilet  Wintergroentjes  Mousseline  Puree van Kool Appeltaart met Crème Anglaise

ground floor

Met zijn moderne didactische voorzieningen en exquise catering (in- of exclusief bediening) is onze ruime multifunctionele zaal de uitstekende basis voor uw gezellig feest, diner of vergadering.

de CLUB the basement

Ideaal voor private clubbing, afterparty's & events ! Indien gewenst, zorgt onze keuken voor de juiste culinaire impulsen.

a 36,00/pp excl. dranken of zonder soep: € 32,00/pp excl. dranken + AANGEPAST DRANKENPAKKET* a18,00/pp


HASSOTEL Sint-Jozefsstraat 2-10, Hasselt, T. 011 23 06 55, www.hassotel.be


KADOBON C .COMPAN Y & CO

C.BAR C.BAR C.BAR C.BAR C.BAR C.BAR

C.BAR

C.BAR

C.BAR C.BAR C.BAR C.BAR C.BAR C.BAR C.BAR C.BAR C.BAR

Verras een geliefde, vriend, familielid of collega ! Deze kadobon is geldig in THE CENTURY • C.BAR • HASSOTEL • BAR BOUFFE ZOL • BAR BOUFFE JESSA CRUDO • CORDA BAR • CORDA LATTE • CORDA CUISINE

Het bedrag en de formule bepaalt u zelf! [Diner

Overnachting

Drinks

...]

Bij een bestelling van meer dan 50 stuks kunnen uw kadobonnen gratis gepersonaliseerd worden (vermelding logo)! info/contact: [email protected] — [email protected]

CORDA.BAR

Restaurant à la carte Self-service broodjes-koffie to go OUDE PHILIPS-SITE GRATIS PARKING IEDEREEN WELKOM

CORDA.CUISINE

CORDA.LATTE

de nieuwe hotspot in Hasselt KERSTMENU • NIEUWJAARSMENU • BEDRIJFSMENU

K E R S T M E N U 25-27/12 Keuken open van 11u tot 22u

Gestoofd Witloof met een Lauwe Burrata en Bresaola

y r r e M as m t s i C hr 2 5 /2 6 /2 7 — 1 2 — 1 5

Soepje van Butternutpompoen  Cappucino van Kokos Hertenkroontje met Woudpaddenstoelen  Sausje van oude Porto  Aardappelgratin Kerstbuche

a 39,00/pp excl. dranken

+ AANGEPAST DRANKENPAKKET* a 18,00/pp

*1 glaasje Cava als Aperitief – witte en rode Wijn – Waters op tafel – Cristal – Frisdranken tijdens het menu – 1 Koffie achteraf Alle dranken voor het aperitief en na de koffie worden aangerekend aan het reguliere tarief.

CORDA.BAR Corda Campus (voormalige Philips-site) — T. 011 41 30 50 — [email protected]

N I E U W J A A R S M E N U 01-03/01 Keuken open van 11u tot 22u

20

Fijne Kippenbouillon  Ravioli Saltimbocca van Kalfs  Parmaham  Salie  Krielaardappelen Trifle van Crème Suisse  Bosvruchten  Hazelnootjes


16



0 1 /0 2 /0 3 — 0 1 — 1 6



BEDRIJFSM ENU VAN 4 TOT 31 JAN UAR I

Witloofcrème met gerookte Eendenfilet Saltimbocca van Kalfs  Parmaham  Salie  Krielaardappelen OF Zeebaarsfilet met rode Ui  Kerstomaten  Krielaardappelen Gazpacho van witte Chocolade en Kokosnoot  Frambozensorbet




0 4 t / m3 1 — 0 1 — 1 6


Après-ski Een gezellige atmosfeer in onze winterse après-ski hut zorgt voor de perfecte ambiance, die je het après-ski gevoel met vrienden helemaal laat (her)beleven. Ga uit de bol op onze après-ski muziek, geniet van de bediening in Lederhosen en de geweldige feestjes in onze winterbar. Prosit!

Winterse evenementen Op zoek naar een geschikte locatie voor jouw evenement? Moose Winterbar is een unieke locatie, op maat voor jouw evenement! Personeelsfeesten, bedrijfsevenementen, babyborrels, verjaardagsfeesten,...

Warme catering Culinair verrassen met winterbarbecue, catering in buffetvorm, stijlvolle walking dinners of vingers aflikken na een world street food formule? Alles is bespreekbaar met onze in house partner Atelier V.

Moose Winterbar haalt de sfeer van de winter en de bergen naar de coolste wintersetting van Hasselt. De prachtig gedecoreerde bar in Zwitserse chaletstijl doet je meteen wegdromen naar een gezellig skioord.

Moose Winterbar www.moosewinterbar.be

GRATIS PARKING & TOEGANG Info: 0473 58 63 63 [email protected]

the Italian way MENU natale • vigilia di Capodanno • menu 2016

M EN U N ATA L E

KERSTMENU VAN 22 TOT 30 DEC EMBER Vitello Tonato

Dun gesneden Kalfsmedaillon met Tonijnsaus

Ravioli di Verdure grigliate con Pomodorini e Timo

Ravioli gevuld met gegrilde Groenten met een Sausje van Kerstomaatjes en Tijm

Zuppa inglese

Champagnekoekjes gedrenkt in zachte Likeuren gevuld met Vanillecrème

Caffè con un Assortimento di Dolci Italiani

Koffie met een Assortiment van Italiaanse Zoetigheden



2 2 t / m3 0 — 1 2 — 1 5

CRUDO Ingang Versuz, Trichterheideweg, Hasselt — T. 011 91 28 65 — [email protected]

3 1 — 1 2 — 1 5

Aperitivo Crudo

V I G I L I A D I C A P O D A N N O 3 1/ 12

Crouton van Octopus met Aardappelen en Olijven

OUDEJA ARSAVOND

Crostino di Polpo con Patate e Olive

Risotto con Zucca, Scampi, Zafferano e Lardo

7-gangen Diner in Crudo

Risotto met Pompoen, Scampi, Saffraan en Spek

VIP-toegang Sylversterparty Versuz

Citroensorbet


Dun gesneden Rundsvlees met Eekhoorntjesbrood en Truffel

Aanvang om 19u stipt — Reservatie verplicht! Avondkledij gewenst

Semifreddo all’Amarena con Meringa croccante

(incl. aangepaste wijnen, waters, frisdranken tot 23u30)

CRUDO

Trichterheideweg, Hasselt — T. 011 91 28 65 — [email protected]

Sorbetto al Limone Tagliata ai Porcini e Tartufo

Parfait van Amarena Kersen met knapperige Meringue

Caffè con Assortimento di Dolci Italiani


M E N U 2 0 16

VAN 2 TOT 30 JANUARI Vitello Tonato of Carpaccio di Tonno

Dun gesneden Kalfsmedaillon met Tonijnsaus of Carpaccio van Tonijn

Tagliata di Manzo alla Rucola, Pomodorini e Parmigiano of Spiedino di Scampi

Dun gesneden Rundsvlees met Rucola, Tomaatjes en Parmezaanse Kaas of Spies van Scampi

Panna Cotta al Caramello of Mousse al Cioccolato Gekookte Room met Karamel of Chocomousse

Caffè con un Assortimento di Dolci Italiani




0 2 t /m3 0 — 0 1 — 1 6

CRUDO Ingang Versuz, Trichterheideweg, Hasselt — T. 011 91 28 65 — [email protected]

JOIN THE PLEASURE

ATELIER V

V Versuz is een bruisende locatie geschikt voor een bijzonder brede waaier aan activiteiten, gaande van nightlife, productvoorstellingen, diner events, modeshows, concerten tot congressen. Dat zorgt ervoor dat V Versuz niet enkel een discotheek is, maar een Venue met onbeperkte mogelijkheden.

Atelier V is dynamisch op het gebied van creatieve bedrijfscatering. Alles kan, niets moet. Complete arrangementen worden speciaal voor u samengesteld. Zowel voor bedrijfsfeesten, recepties, vergaderingen, congressen als andere activiteiten. Atelier V zorgt voor een unieke ervaring.

De verschillende multifunctionele ruimtes waarover wij beschikken bieden aparte mogelijkheden of kunnen gecombineerd worden tot één geheel en dat vanaf 50 tot 3500 personen.

V een kleine bedrijfsreceptie tot een groots prestigieus diner, steeds weer is Atelier V met zijn Van vernieuwende hedendaagse keuken uw betrouwbare culinaire partner. Culinaire beleving met oog voor presentatie & originaliteit is een weerspiegeling van onze passie voor het vak. Elk gerecht wordt dt steeds bereid met de grootste aandacht voor versheid en kwaliteit.

Wij verhuren onze ruimtes voorr diverse gelegenheden en zoeken altijd de gepaste oplossing op maat. Versuz Joris Bout · [email protected] · 0496 55 82 70

THE CATERING COM PANY

Atelier V Ruben Robeyns · [email protected] · 0471 07 40 34

3,8-9,9L/100KM, 99-234 G CO 2 /KM

4,5-12,8L/100KM, 119-299 G CO 2 /KM

JAGUAR HASSELT Het Dorlik 2, 011 24 20 90 | LAND ROVER HASSELT Herkenrodesingel 39, 011 85 09 60

THE CENTURY HOTEL I RESTAURANT I GRAND CAFE VERRASSEND VEELZIJDIG Leopoldplein 1, Hasselt, T. +32 (0)11 22 47 99, www.thecentury.be

C-BAR AFTERWORK BAR GEZELLIG NABORRELEN

Leopoldplein 7, Hasselt, T. +32 (0)11 22 47 99, www.c-bar.be

HASSOTEL HOTEL I RESTAURANT I MEETING I BAR I CLUB I LOUNGE GENIETEN IN STIJL Sint-Jozefsstraat 2-10, Hasselt, T. +32 (0)11 23 06 55, www.hassotel.be

CRUDO RESTAURANT THE ITALIAN WAY

Trichterheideweg, Hasselt, T. +32 (0)11 91 28 65, www.restocrudo.be

CORDA.BAR RESTAURANT I BISTRO De gezellige bistro

Kempische Steenweg 311, Hasselt, T. +32 (0)11 41 30 50, www.cordabar.be

CORDA.LATTE COFFEEBAR I TO GO STERKE STARTER

Kempische Steenweg 311, Hasselt, T. +32 (0)11 96 99 85, www.cordalatte.be

CORDA.CUISINE LUNCHBUFFET VERSER DAN VERS

Kempische Steenweg 311, Hasselt, T. +32 (0)11 96 99 86, www.cordacuisine.be

BAR BOUFFE BISTRO I TAKE AWAY met de grootste zorg

Discover 10 LOCATIons 10 conceptS Play it here

JESSA, Stadsomvaart 11, Hasselt, T. +32 (0)11 30 84 90 ZOL, Schiepse Bos 6, Genk, T. +32 (0)89 32 59 20, www.barbouffe.be

ATELIER V CATERING I EVENTS CREATIEVE CATERING [email protected], T. +32 (0)473 58 63 63, www.atelierv.be

BLIJF OP DE HOOGTE VAN ONZE ACTIVITEITEN, VOLG ONS OP

THE MOST TIME OF THE YEAR THE CENTURY C-BAR HASSOTEL CRUDO CORDA.BAR CORDA.LATTE CORDA.CUISINE BAR BOUFFE ATELIER V

Recommend Documents