Testlab
Heb je de film Testlab gezien? Ga dan snel zelf aan de slag! van:
Ga naar ikeethetbeter.nl en speel elke week op het digibord de Vraag van de Week.
Opdracht 2 Bloemkool voor, bloemkool na
De bekende Schijf E “ Hier !” vang
wout,
Dylan houdt heel erg van bloemkool. Hij zou wel iedere dag bloemkool willen eten, maar zijn ouders vinden dat geen goed idee. Dylan begrijpt het niet. Bloemkool is toch gezond?
Het plaatje van de Schijf van Vijf komt je vast bekend voor. Hoe zit het ook alweer? Waarvoor is die Schijf handig? In dit boekje leer je door leuke opdrachten en proefjes waarom het belangrijk is om gevarieerd te eten en voldoende te bewegen. Je ontdekt welke voedingsstoffen je lichaam nodig heeft om gezond te blijven. Ook zie je wat die voedingsstoffen precies in je lichaam doen. De Schijf van Vijf bestaat uit … jawel! vijf vakken. In ieder vak zitten verschillende voedingsmiddelen. De voedingsmiddelen binnen één vak leveren ongeveer dezelfde voedingsstoffen. Als je het niet meer helemaal weet, kijk dan op de afbeelding hiernaast. Of misschien hangt de poster van de Schijf wel in de klas aan de muur. Het is belangrijk dat je gevarieerd eet en drinkt. Elke dag kies je dus voedingsmiddelen uit elk vak. Zo krijg je alle voedingsstoffen binnen die je nodig hebt.
Thuis Probeer dit recept eens! Je ouders willen je vast wel helpen!
VvdW Hebben jullie de Vraag van de Week al gespeeld op het
Opdracht 1 PowerPasta Bekijk de ingrediënten uit het recept ‘PowerPasta’. Check met de Schijf van Vijf of dit een gezonde pastamaaltijd is.
ikeethetbeter.nl een leuke vraag over gezond en lekker eten!
Het is wit, ligt op je bord en kan ineens ontploffen… Boemkool!
Niet zo simpel
Begrijp je het? Het is niet zo simpel. Eerder leerde je al dat het goed is om elke dag producten uit elk vak van de Schijf van Vijf te kiezen. Maar daarbij is het belangrijk dat je let op de variatie binnen een vak. Elk product binnen een vak bestaat uit ongeveer dezelfde voedingsstoffen, maar niet precies dezelfde. Dus, het is niet verstandig als Dylan elke dag bloemkool zou eten. Ook moet je letten op de hoeveelheden. Als je als groente bij je warme maaltijd maar één klein schijfje tomaat neemt, is dat niet voldoende.
Opdracht 3 Hoeveel? Vul de vragenlijst in. Zet een cirkel om het antwoord dat het best bij jou past. Hoeveel boterhammen eet jij per dag?
2-3 sneetjes.
4-5 sneetjes.
6 of meer sneetjes.
Hoe beleg je die boterhammen graag?
Met een dun laagje halvarine en een plakje vleeswaren of een plakje kaas.
Met een dun laagje halvarine en veel hagelslag.
Zonder boter en met een dikke plak kaas.
Eet jij fruit?
Nee, nooit of heel zelden.
Ja, altijd 1 stuk fruit per dag.
Ja, meestal 2 stuks fruit per dag.
Jij drinkt per dag …. (vooral water; frisdrank telt niet mee)
Ongeveer 3 glazen.
Ongeveer 5 glazen.
Ongeveer 10 glazen.
Eet je bij de warme maaltijd altijd vlees?
Ja, altijd een kleine portie.
Meestal wel, maar soms eet ik ook vis of een vleesvervanger (zoals ei of tahoe).
Nee, ik eet nooit vlees, vis, eieren of tahoe.
Hoeveel groente schep jij op je bord?
Ongeveer 1-2 opscheplepels.
Ongeveer 3-4 opscheplepels.
5 of meer opscheplepels.
Van aardappelen, pasta of rijst neem jij ….
Ongeveer 1-2 opscheplepels.
Ongeveer 3-4 opscheplepels.
5 of meer opscheplepels.
digibord? Elke week vind je op
Hihi, haha!
Opdracht 4 Eet jij gezond? In de tabel hieronder zie je hoeveel jij per dag uit elk vak van de Schijf van Vijf mag eten. Dit zijn de hoeveelheden voor kinderen van 9 tot en met 12 jaar. Voedingsmiddel Per dag nodig brood 4-5 sneetjes aardappelen/rijst/bonen/pasta 3-4 opscheplepels groente 3-4 opscheplepels fruit 2 vruchten of twee schaaltjes (aardbeien, bessen, e.d.) melk of melkproducten 3 glazen of bakjes vlees(waren)/vis/kip/tahoe/ei 1 kleine portie (80-100 gram) of 2 eieren halvarine op brood een dun laagje per boterham olie/vloeibaar bak- of braadproduct 1 eetlepel (voor het klaarmaken van eten) vocht 1-1½ liter (ongeveer 8-10 glazen)
Verdiepen in voedingsstoffen
Je las al dat de voedingsmiddelen uit de vakken van de Schijf van Vijf voedingsstoffen leveren.
Vak ond 1: Dez er a nd e vo ere ed vi i ta
ed el ings w mid a te dele r. n
m gs in din m voe en, Deze tt Vak 3: ere eiwi d onder an
id d er ele ale n n bev en at vit ten ami n
Vak 2 koolhy : Deze v drate n, e oedin iwi tte gsm n, id v d
andere n onder a t te bev amines en mineralen. n it ele ls, v e ez
ten evat n b ineralen. e l e m idd n m es e s ng min
vo e ve z De en 5: att k bev Va
gsVak 4: D edin onder s. o e z v e e es. m iddelen bevatten amin andere vetten en vit
K Kcal Een afE stand dd druk ruk je uit in (kilo)meters en een gewicht in (kilo)grammen. Een hoeveelheid energie wordt uitgedrukt in (kilo-) kilo-) calorieën (kcal) of kilojoules (kJ).
Hoe groter het vak is in de Schijf van Vijf, hoe meer je per dag nodig hebt van de producten die in dat vak staan. Maar de kleine vakken zijn net zo goed belangrijk.
Oplaadbare batterij
Je moet dus gevarieerd eten en de juiste hoeveelheden eten. Voor een gezonde leefstijl is verder bewegen nog heel belangrijk. Je kunt je lichaam vergelijken met een oplaadbare batterij. Bij alles wat je doet, heb je energie nodig. Voor sporten, maar ook voor denken, praten en slapen. Door te eten en drinken, laadt je lichaam zich op: je krijgt weer energie.
Vitamines en mineralen zijn nodig om je lichaam goed te laten werken. Koolhydraten geven je energie. Ze zijn de brandstof voor je hersenen. Eiwitten zijn een soort bouwstenen voor je lijf. Je hebt ze nodig voor de opbouw van je cellen, zenuwstelsel, spieren, organen, botten en bloed. Ze kunnen ook beschadigde cellen repareren. Vetten zijn nodig als energiebron. Ze leveren ook essentiële vetzuren en verschillende vitamines: vitamine E en soms vitamine A en D. Essentiële vetzuren houden je huid en haren gezond. Vitamine E beschermt je cellen. Vitamine A is goed voor je ogen. Met vitamine D houd je je botten en tanden sterk.
Evenwicht
De bedoeling is dat je energiebalans in evenwicht is. Dat betekent dat de hoeveelheid energie die je binnenkrijgt via je eten en drinken, gelijk is aan de energie die je kwijtraakt.
Iemand die een lange periode veel meer energie binnenkrijgt dan hij gebruikt, zal dikker worden. Iemand die lange tijd minder calorieën binnenkrijgt dan hij gebruikt, zal juist afvallen.
Opdracht 5 In balans Energie gebruiken door bewegen (alle activiteiten gedurende één uur van een kind van ongeveer 40 kg) Televisie kijken -50 kcal
Snacks Energie binnenkrijgen door eten en drinken Appel +60 kcal Banaan +88 kcal
Buiten spelen -200 kcal Zwemmen -160 kcal
Beker halfvolle melk +118 kcal Sneetje bruin brood +84 kcal Halve rode paprika +11 kcal
Kamer opruimen -135 kcal Gymles -140 kcal
Blokje 20+ kaas +24 kcal Kopje bouillon +13 kcal Glas vruchtensap +110 kcal
In de klas zitten -55 kcal
Snacks zoals chips, koek, chocola en ijs staan niet in de Schijf van Vijf, omdat ze geen of maar heel weinig goede voedingsstoffen bevatten. Het zijn vaak ook nog ‘caloriebommen’. Het kleinste zakje chips levert al 135 kcal. Eén roze koek zorgt zelfs voor 237 kcal.
Krentenbol +134 kcal
Water zit overal in je lichaam. Water vervoert andere stoffen door je lijf en helpt je lichaam op temperatuur te blijven. Vezels zorgen ervoor dat je darmen goed werken.
Test
Energie
De hoeveelheid energie die iemand per dag nodig heeft, heet energiebehoefte. De energiebehoefte is voor iedereen verschillend. Jongens hebben meestal meer energie nodig dan meisjes. Jongens tussen de 9 en 13 jaar hebben ongeveer 2200 kcal nodig. Meisjes in dezelfde leeftijd ongeveer 2100 kcal. Bij de energiebehoefte spelen behalve je leeftijd ook mee: je gewicht, hoe vaak je beweegt en hoe intensief je beweegt. Door gezond te eten en minstens een uur per dag te bewegen, blijf je lekker fit en in balans!
Beweeg jij voldoende? Tip: doe eens de beweegtest op de site: 30minutenbewegen.nl! 30minutenbewegen.nl Ga naar ‘Beweeg jij Dubbel30?’ en kies dan voor ‘Doe de beweegtest’. Laat je ouders de beweegtest maken. En, heb jij sportieve ouders? Bedenk dat volwassenen minstens een halfuur per dag moeten bewegen. Streep het foute woord weg: Mijn vader beweegt wel/niet voldoende. Mijn moeder beweegt wel/niet voldoende.
vak 2
Het lab in! vak
1
Let op
Elk proe fje doe je met ee n groep je van ong eveer v ijf leerling en!
Je weet nu meer over gevarieerd en gezond eten, over voedingsstoffen, een gezond gewicht en de energiebalans. Je hebt in de film gezien dat Ewout en professor Amito drie proefjes deden om voedingsstoffen aan te tonen. Met de producten die in het boodschappenpakket zitten, ga je nu zelf aan de slag! Hoe voelt dat, collega zijn van professor Amito?
Koolhydraten
Koolhydraten leveren energie aan je lichaam. Het zijn brandstoffen. Eigenlijk bestaat een koolhydraat uit allemaal kleine suikerdeeltjes. Je lichaam breekt koolhydraten af in losse suikerdeeltjes. Je lichaamscellen zetten deze suikerdeeltjes om in energie.
Vitamines en mineralen
Groenten en fruit bevatten veel vitamines, mineralen en water. In de film Testlab zag je al een voorbeeld. Sommige vitamines en mineralen kan je lichaam zelf maken. De meeste vitamines en mineralen moet je binnenkrijgen door de juiste voedingsmiddelen te eten. Vitamines en mineralen leveren geen energie. Ze zijn van belang om fit en gezond te blijven.
Proef 1 Vruchten vol vitamines
In fruit zit veel vitamine C. Vitamine C is onder andere goed voor je weerstand. Als je te weinig vitamine C binnenkrijgt, dan kun je ziek worden. In welk sap zit de meeste vitamine C: appelsap, sinaasappelsap of grapefruitsap? Neem van alle drie de vruchtensappen een paar slokken. Kun jij proeven in welk sap de meeste vitamine C zit? Ja / Nee Welke van de drie vind jij het lekkerst? ………….……………… Je kunt niet proeven welk vruchtensap de meeste vitamine C bevat. Maar je kunt wel een proef doen om dit te weten te komen. Nodig voor de proef • 3 verschillende vruchtensappen: appelsap, sinaasappelsap en grapefruitsap • 1 theelepel allesbinder • water • flesje betadine (of jodium) (je vindt dit in de EHBO-doos op school) • 4 glazen of bekertjes • 1 eetlepel • 3 theelepeltjes • maatbeker Zo voer je de proef uit 1. Meng één theelepel allesbinder met 100 ml water in een glas. 2. Voeg aan dit mengsel tien druppels betadine toe en roer het goed. Het mengsel wordt nu blauw. 3. Neem drie glazen en doe in elk glas twee eetlepels van het blauwe mengsel. 4. Voeg dan aan elk glas voorzichtig één theelepel vruchtensap toe. In glas 1 doe je appelsap, in glas 2 sinaasappelsap en in glas 3 grapefruitsap. 5. Wacht vijf minuten en kijk dan naar de kleur van de vloeistof in de glazen. Het glas met de lichtst gekleurde vloeistof bevat de meeste vitamine C. Omcirkel het antwoord dat klopt: In welk glas zit de lichtst gekleurde vloeistof? Dit sap bevat dus de meeste vitamine C! Kijk op de drie pakken vruchtensap en check de hoeveelheid vitamin e C die erin zit. Klopt het resultaat van het proefje?
Proef 2 Zetmeel zoeken
jodium. Als je een wondje moet ontsmetten, gebruik je daarvoor betadine of nsappen vruchte in es Je gebruikte net ook betadine om aan te tonen dat er vitamin een in zitten. Deze bruinachtige vloeistof kan ook aantonen dat er voedingsmiddel zetmeel aanwezig is. Zetmeel bestaat uit koolhydraten. Als er zetmeel – en dus koolhydraten – in een voedingsmiddel zit, zorgt een druppeltje betadine ervoor dat het voedingsmiddel donkerblauw kleurt! Nodig voor de proef • flesje betadine (of jodium) (je vindt dit in de EHBO-doos op school) • ½ aardappel (snijd voorzichtig één aardappel door) • 1 rijstwafel kaas • ½ plakje kaas • klein beetje vruchtensap • 1 glas of bekertje
Je had maar één rijstwaf el kaas nodig vo or deze proe f. Er blijven er genoeg over om van te snoepen! Zonder beta dine natuurlij k!
Zo voer je de proef uit 1. Druppel telkens een paar druppels betadine op het voedingsmiddel dat je wilt testen. 2. Kijk daarna naar de kleur van het voedingsmiddel. 3. Vul de tabel hieronder in. Voedingsmiddel
Kleurt het voedingsmiddel donkerblauw als je druppels betadine hebt toegevoegd?
aardappel rijstwafel kaas kaas vruchtensap
Suiker Je lichaam heeft voldoende aan natuurlijke suikers uit bijvoorbeeld groenten en fruit. Je hoeft dus niet te zorgen voor extra suiker in de vorm van snoep.
ja / nee ja / nee ja / nee ja / nee
Blauw = zetmeel (koolhydraten) aanwezig. Omcirkel wat klopt.
zetmeel / geen zetmeel zetmeel / geen zetmeel zetmeel / geen zetmeel zetmeel / geen zetmeel
Hihi, haha!
Mourat rat loopt huilend de nd naar d e leraar en zegt: “Ze hebben mijn brood in de vijver gegooid.” Waarop de leraar vraagt: “Met opzet?” “Nee”, antwoordt Mourat, “Met pindakaas!”
Eiwitten
Je lichaam is helemaal opgebouwd uit cellen: je huid, je bloed, je botten en je spieren. Al die cellen zijn gemaakt van eiwitten! Je lichaam maakt voortdurend nieuwe cellen en vervangt oude cellen. Eiwitten zijn dus een belangrijke bouwstof.
va
k
3
Hihi, haha!
Een school hool sardientjes zwemt in de oceaan. Een onderzeeër komt voorbij. “Wat is dat nou voor een ding?”, vraagt een sardientje aan zijn vader. “O, niets bijzonders, dat is een blik mensen.”
Klontjes Als je de proef goed gedaan hebt, zul je een soort witte ‘klonten’ in de koffiefilter overhouden. Dit zijn eiwitten! Je kunt van deze eiwitten zelfs een beeldje kleien. Na ongeveer twee dagen is je beeldje helemaal hard geworden!
Vetten
Vetten geven, net als koolhydraten, energie aan je lichaam. Ze dienen dus als brandstof. Vetten leveren ook vitamines. Vet bestaat voor een deel uit ‘goede vetten’ en voor een deel uit minder goede vetten. Dat heb je ook kunnen zien in de film. Hoe zat het ook alweer? Goede vetten noemen we onverzadigde vetten. Ze zitten vooral in vette vis, zoals makreel. Goede vetten zitten ook in olie, halvarine en noten. Onverzadigde vetten verlagen de kans op hart- en vaatziekten. Verzadigde vetten zijn minder goede vetten. Er zit veel verzadigd vet in snacks, chocola en gebak. Ook in vette vleeswaren of vleessoorten en in volle melkproducten en kaas zitten veel verzadigde vetten. Verzadigde vetten kun je beter zo min mogelijk nemen.
Proef 3 Wel eens een eiwit gezien?
In melk zitten eiwitten. Kijk maar op een pak melk. Hoe zien eiwitten er eigenlijk uit? Voer dit proefje uit en je zult het zelf zien! Nodig voor de proef • 100 milliliter (ml) melk • 100 milliliter (ml) natuurazijn • maatbeker • 1 lepel • 2 glazen of bekertjes • koffiefilter Zo voer je de proef uit 1. Doe 100 ml melk in een glas of bekertje. 2. Voeg 100 ml azijn toe. 3. Roer dit mengsel met de lepel goed door. 4. Laat het mengsel vijf minuten staan. 5. Giet het mengsel daarna door een koffiefilter in een ander glas of bekertje.
4 vak
Proef 4 Vet in chips
In chips zitten vetten. In light chips zitten ook vetten, maar minder dan in gewone chips. Dat kun je niet ruiken of proeven. Je kunt het wél zien. Hoe? Voer het proefje uit en het bewijs is geleverd! Nodig voor de proef • een klein handje gewone chips • een klein handje light chips • 2 glazen • water • waterkoker • iets om mee te stampen of te verkruimelen Zo voer je de proef uit 1. Neem een handje gewone chips en maak ze fijn. 2. Doe dit ook met een handje light chips. d 3. Neem twee glazen en doe de kleine stukjes chips in een glas. Onthou goed in welk glas de gewone chips zitten en in welk glas de light chips. 4. Kook water in een waterkoker. chips5. Giet voorzichtig een beetje gekookt water in beide glazen over de n. afkoele daarna ls mengse kruimels. Laat de glas 6. Wat zie je nu op het water drijven? Welk verschil zie je tussen het chips? light de met glas het en chips met de gewone
Light Light chips bevatten 30% minder vet dan gewone chips. Maar het zijn net zo goed caloriebommen!
Wist je dat...
als je gezond bent: • je haar 15 cm per jaar groeit? • je nagels 2,5 mm per maand groeien? • de nagels van je handen 4x sneller groeien dan die van je tenen? Wist je ook dat: • de meeste botten in je handen en voeten zitten? • je voet en je onderarm dezelfde lengte hebben? • Je 17 spieren gebruikt om te glimlachen en 43 spieren om te fronzen? Dus glimlachen kost je veel minder energie dan boos kijken!
Water
vak
Water is van levensbelang! Je kunt een paar weken zonder eten leven. Maar, zonder drinken houd je het niet langer vol dan een paar dagen. Wist je dat je lichaam voor ongeveer driekwart uit water bestaat? Water is nodig om je hele lichaam goed te laten werken. Water lost voedingsstoffen op, die daarna door het lichaam opgenomen worden. Water helpt bij het vervoeren van afvalstoffen en voedingsstoffen in het bloed. En water is belangrijk voor het regelen van de temperatuur van je lichaam.
Toetje van de Week En nu de proef op de som! Heb je alle proeven gedaan? Dan zijn zijjn deze de vragen een peulenschil voor je. Doe je het goed, dan ben je lekker bezig geweest en mag je jezelf Prof noemen!
Vet! Je hebt het nodig. Niet te veel, en liefst goede, onverzadigde vetten: die zijn belangrijk voor je lichaam. Weet je het ezelsbruggetje? Onverzadigd = Oké! Bevatten de producten hieronder vooral verzadigde of vooral onverzadigde vetten? Kies het juiste antwoord door het te omcirkelen.
4
5 een mens voor 66% uit water bestaat? Dat is minder dan een komkommer of watermeloen, want die bestaan voor 97% uit water!
Proef 5 Waterige wortel
Ewout gelooft in de film niet dat een wortel voor een groot deel uit water bestaat. Wat denk jij? Niet alleen vloeistoffen bevatten water. In veel voedingsmiddelen zit ook water. Vul de eerste kolom van de tabel hieronder in. Voer daarna de proef uit en controleer op die manier of wat jij denkt klopt. Ewout hoorde in de film geen water klotsen toen hij een worteltje heen en weer schudde. Wil dat zeggen dat er geen water in zit? Vul tijdens de proef de tweede kolom van de tabel in.
Om te beginnen een sappige vraag. Als iemand jou vraagt om vruchtensap waarin de meeste vitamine C zit, wat schenk jij dan in?
1
a
olie verzadigde/ onverzadigde vetten
c
b
paprikachip
walnoten verzadigde/ onverzadigde vetten
s verzadigde/ onverzadigde vetten salami verzadigde/ onverzadigde vetten
e haring verzadigde/ onverzadigde vetten
d
Een mens bestaat voor 75% uit water, vreemd idee hè? Ook in heel veel producten zit water, ook al zie je dat niet direct. Maar weet je ook van de producten hieronder waarin het meeste water zit? Geef de producten hieronder een cijfer van 1 tot en met 5. 1 = meeste water en 5 = minste water.
5
appelsap
sinaasappelsap
grapefruits
ap
a Je kunt met betadine zien of er zetmeel in een voedingsmiddel zit. Verkleurt het voedingsmiddel door een druppeltje betadine blauw, dan BINGO… zit er zetmeel in. Kies in de zinnen hieronder steeds het juiste woord door het te omcirkelen.
b
c
2
Nodig voor de proef • 4 plastic boterhamzakjes • een warme lamp (geen tl-lamp, spaarlamp of ledlamp) • stukje aardappel • beetje geraspte wortel • ½ plakje kaas • ½ witte boterham Zo voer je de proef uit 1. Doe de vier voedingsmiddelen apart in vier plastic boterhamzakjes en sluit de zakjes goed af. Neem van de aardappel een paar kleine stukjes of schijfjes! 2. Houd de zakjes één voor één ongeveer tien centimeter onder een warme lamp gedurende een paar minuten. 3. Schrijf op in de tabel of je kleine waterdruppels (condensdruppels) aan de binnenkant van het plastic zakje ziet verschijnen. 4. Als je waterdruppels ziet, dan bevat het voedingsmiddel water. De warmte van de lamp zorgt er namelijk voor dat het water uit het voedingsmiddel verdam pt.
d
watermeloen
Melk met klontjes moet je niet meer drinken. Wanneer melk zuur ur wordt, ontstaan er klontjes. Maar wat zijn ijn die klontjes eigenlijk? a koolhydraten b vetten c eiwitten
Klopt het wat jij van tevoren dacht?
banaan
e
appel
High five! Jij weet nu alles over de Schijf van Vijf! Slotvraag: welke twee zinnen van de onderstaande vijf kloppen? a Hoe groter het vak van de Schijf van Vijf, des te meer je uit dat vak nodig hebt. b Als je elke dag iets eet uit de Schijf, ben je goed bezig. c Snoepjes waarop staat dat er vitamine C in zit, vind je in het groente- en fruitvak van de Schijf. d Eiwitten vind je alleen in het vlees-vis-zuivelvak. e De Schijf is een hulmiddel om gezond en gevarieerd te eten.
6
3
volkorenbrood
tomaat
Met een druppel betadine verkleurde de aardappel blauw / niet. De kaas verkleurde juist blauw / niet. Als een voedingsmiddel blauw wordt, dan zitten er wel / geen koolhydraten in, want zetmeel is een koolhydraat / eiwit.
1 b - 2 blauw, niet, wel, koolhydraat - 3 c - 4 a. onv., b. onv., c. verz., d. onv., e. verz. - 5 1 watermeloen, 2 tomaat, 3 appel, 4 banaan, 5 volkorenbrood - 6 a en e
Wist je dat...
eet het Op het platform van Ik agen op het beter kunnen jullie de vr ook toed doen. Hier vinden jullie ibord digib leuke filmpjes. lichtingen op de vragen en
c
b
a
Na al die proeven heb je vast trek in een lekk er gezonde boterham of smoothie? Kijk op ikeethetbeter.nl /recepten en test je kookkunst!
Colofon Het Kenmerk-lesprogramma Ik eet het beter Testlab voor groep 7 is gemaakt in opdracht van Albert Heijn. Bij het werkboekje hoort een poster van de Schijf van Vijf (bestelnummer 5950) en een docentenhandleiding (bestelnummer 5940). De introductiefilm bij Testlab is te vinden op www.ikeethetbeter.nl. Op dit platform staan ook de Vraag van de Week, andere lesmaterialen en extra informatie. Bij het lesprogramma hoort verder nog een boodschappenpakket met producten die nodig zijn voor de proeven. De schriftelijke materialen kunt u tegen verzendkosten aanvragen bij Zorn Uitgeverij via www.ikeethetbeter.nl. Het bijbehorende boodschappenpakket kunt u na inschrijving gratis ophalen op 13 maart 2014 bij de door u geselecteerde Albert Heijn-winkel.
Het lespakket Ik eet het beter Testlab is een onderdeel van het overkoepelende educatieve platform Ik eet het beter van Albert Heijn. Binnen dit platform ontwikkelt Albert Heijn verschillende initiatieven die leerlingen actief aanzetten tot een gezond voedingspatroon.
Albert Heijn is landelijk partner van JOGG. JOGG staat voor Jongeren Op Gezond Gewicht. JOGG is de beweging waarbij iedereen in stad, dorp of wijk zich inzet om gezond eten en bewegen voor jongeren gemakkelijk en aantrekkelijk te maken.
Auteurs Pitti Redeker en Annet Huyser Met medewerking van het Voedingscentrum
Recepten Jeanine Schreuders Produkties Fotografie Henk Brandsen en Thessa Ligtvoet Art director Esmée van Doorn Vormgever Sanneke Prins Met dank aan OBS De Hoef & Hugo, Waalwijk Ontwikkeling en distributie Zorn Uitgeverij B.V. Postbus 4001 2301 RA Leiden telefoon (071) 514 91 41 e-mail
[email protected] fax (071) 512 02 78 www.zorn.nl www.kenmerk.nl
©2014 Albert Heijn Bestelnummer 5930
