..... teruntuk ayah, ibu,t ekang r c i n t a ..... yosi
dan kakak-kakaklcu
PERTUMBUMA~- PEWKEMBANGA~SALUR AN PENEERNAAR DAM BilGlrdH BAGIANhQYA PAOA KAMBIWG KBEAN6
K A R Y A lLMlAH NUR
SUSlL.4 WATI
F A K U L Y A S PETERMAKAN fMST3 TMT PERTPIMlAN B 0 8 0 W
f982
PERTUHBUHM-PERKEMBANGAN
SALURAN PENCERNaAm
DAN BAGIAN-BAGIANNYA PADA I(AMBING KACANG
Oleh
NUR SUSILAWATI
Karya Ilmiah i n i t e l a h d i p e r i k s a dan d i s e t u j u i oleh
Prof. Dr. Asikin Nataaaamita Pembimbing Utama
Ir. Nana Sugana Pembimbing Anggota
It
Karya Ilmiah i n i t e l a h di8idangkan dihadapan suatu Komiai Ujian L i s a n pada tanggal 24 Aguatus 1982
"
NUR SUSILAWATI , 1982. Pertumbuhan-Perkembangan Saluran Pencernaan dan Bagian-Bagiannya pada Kambing Kacang. Pembimbing U t a m a PemMmbing Anggota
: Prof. Dr. Asikin Natasasmita : Ir. Nana Sugana
P e n e l i t i a n ini dilakukan d i Laboratorium Ilmu Prod u k s l Ternak Daging dan Kerja, Jurusan. Ilmu P r o d u k s i * Ternak, P a k u l t a s Peternakan, I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor, selama t i g a b u l a n s e j a k bulan November 1981 sampai dengan bulan J a n u a r i 1982. 'Eujuan p e n e l i t i a n adalah untuk mempelajari pertumbuhan-perkembangan saluran pencernaan dan bagian-bagiannya. Duapuluh ekor kambing kacang, masing-masing sep u l u h ekor kambing jantan dan s e p u l u h ekor kambing betina, dipotong s e c a r a s e r i a l dengan k i s a r a n bobot potong 6.1 s a n p a i 14.2 kilogram. Kambing beras81 d a r i neternakan-peternakan rakyat d i s e k i t a r Bonor. ~ e r t u m 6 u h a n - ~ e r k e m b & ~ asna l u r a n ~ e n c e r n a a nd m bagian-bagiannya, d i h i t u n g berdasarkan persamaan alomet r i k e Y :. aXb, yang t e l a h dikemukakan Huxley (1932). Persamaan a l o m e t r i k s in1 d i t r a n e f o r m a a i k a n ke dalam bentuk persamaan l o g a r i b n a l o g Y = l o g a + b l o g X, ciimana X a d a l a h bobot keseluruhan dan Y adalah bobot Bomponen tubuh yang mengalami pertumbuhan-perkembangan. U d i beda n y a t a n i l a i a dan b d i l a k u k a n dengan a n a l i s a peragam, s e p e r t i t e l d dikegukakan o l e h Snedecor dan Cochran (1962). U j i t digunakan untuk menentukan apak a h b (1, b = 1 a t a u b > 1. H a s i l p e n e l i t i a n menun jukkan bahwa j e n i s kelamin t i d a k mempengamhi kecepatan pertumbuhan n i s b i bagianbagian s a l u r a n pencernaan, b a i k t e r h a d a p bobot tubuh Hasil kosong maupun bobot t o t a l s a l u r a n pencernaau. yang sama d i p e r o l e h bagi kecepatan pertumbuhan n i s b i bobot tubuh kosong, bobot t o t a l s a l u r a n pencernaan, bob o t t o t a l lambung dan bobot i s i sdluran pencernaan t e r hadap bobot potong. Koefisien pertumbuhan n i s b i bobot tubuh kosong, bobot t o t a l s a l u r a n pencernaan, bobot t o t a l lambung dan bobot i s i s a l u r a n pencernaan t e r h a d a p bobot potong sama dengan s a t u ( b = 1 ) . Hasil yang sama d i p e r o l e h b a g i hubungan bobot t o t a l saluran pencernaan, bobot t o t a l
-
lambung, bobot m e n dan r e t i k u l u m , bobot omaaum, bobot abomasum, bobot u e u s besar, bobot lemak s a l u r a n pencernaan dan volume rumen dan retikulum t e r h a d a p bobot tubuh kosong. K o e f i s i e n pertumbuhan n i s b i usus halus t e r h a d a p bobot tubuh lcosong l e b i h k e c i l d a r i s a t u ( b c l ) . Koefisien pertumbuhan n i s b i bobot t o t a l lambung, b o b o t m e n dan r e t i k u l u m , bobot omasum d m volume mmen dan retikulum t e r h a d a p bobot t o t a l a a l u r a n pencern a a n l e b i h b e s a r d a r i s a t u (b 1 ) . Untuk hubungan bob o t usus besar dan bobot abomasum t e r h a d a p bobot t o t a l s a l u r a n pencernaan, k o e f i s i e n pertumbuhan n i s b i n y a sam a dengan s a t u ( b = 1 ) . K o e f i s i e n pertumbuhan n i a b i bobot oesophagas d a n bobot u s u s h a l u s terhadap bobot t o t a l aaluran pencernaan a d a l a h l e b i h k e c i l d a r i s a t u (b
>
KARYA ILMIAH
Oleh Null SUSILAWA~I
DAN BBGIAN-BAGIANNYA PADA
KAMBING KACANG
Karya I l m i a h aebagai salah satu s y a r a t untuk memperoleh g e l a r S a r j a n a Peternakan
Oleh
Nur S u s i l a w a t i G a r u t , Jawa B a r a t
Pembimbing U t a m a Prof. Dr. Asikin Natasasmita Pembimbing Anggota Is. Nma Sugana
Do sen Ilmu P r o d u k s i Ternak Domba dan. Kambing
PAKULTAS PETERNAKAN INSTITUT
PERIP~IAN BOGOR 1982
P u j i dan syukur p e n u l i s panjatkan ke h a d i r a t I l l a hi Robbi, yang t e l a h melimpahkan rakhmat dan hidayah-
Nya, s e r t a memberi kekuatan kepada penulis dalam men y e l e s a i k a n Karya Ilmiah i n i . pada kesempatan i n F p e n u l i a mengucapkan terima kas i h yang sebesar-besarnya kepada bapak Prof. D r . Asikin Natasasmita sebagai dosen pembimbing utama, dan bapak
Ir, Nana Sugana sebagai dosen pembimbing anggota, yang t e l a h banyak memberikan pengarahan, bimbingau dan saransaran selama penulis melakukan penelktian dan penulisan Karya I l m i a h i n i .
Penulis juga menyampaikan pengharga-
an yang setinggi-tinggfnya kepada aeluruh staf pengajar yang t e l a h memberi bekal selama penulis menuntut ilmu pada Fakultas Peternakan, Insti t u t Pertanian Bogor. Raea terima k a s i h p e n u l i s sampaikan kepada bapak
Ir. Bambang Sudarmoyo, yang t e l a h memberi kesempatan untuk mengadakan p e n e l i t i a n , jugs penulis menyampaikan penghargaan kepada semua pihak yang t e l a h membantu selama p e n e l i t i a n . Akhirnya, penulis harapkan k r i t i k dan saran membangun d a r i pembaca. faat.
Mudah-mudahan t u l i s a n i n i berman-
Amien. Bogor, Agustua 1982 Penulis
DAFTAR I S 1
...........,.... .................. ...................
KATA PENGANTAR DBFTAR TABEL PENDAWLUAN
ifi v
.............. Pertumbuhan-Perkembangan S a l u r a n *Pencernaan .................................
1
4
ICINJAUAN PUSTAKA
Anatomi S a l u r a n Pencernaan
...........
Arngsi Bagian-Bagiau S a l u r a n Pencernaau MATERI D M METODE PENELITIAN
HAS15 DAN PEMBARASAN
..............
......................
...
4 8
12 '
17 23
Hubungan antara Bobot Potong, Bobot !Cubuh Kosong dengau Bagian-Bagian Saluran Pencernaan
...........................
Hubungan a n t a r a Bagian-Bagian Saluran Pencernaan dengan Bobot T o t a l Saluran Pencernaan
DAFTAR PUSTAKA
23
...........................
38
............................
48
