Tendenciák és fejlesztési. Dr. Hrotkó Károly

Tendenciák és fejlesztési eredmények a gyümölcsszaporítóanyag előállításban Dr. Hrotkó Károly

A magyar gyümölcsfaiskolai termesztés SWOT analízise Erősségek

Gyengeségek

Tradíció, jól képzett szakemberek. Optimális környezeti feltételek. EU-konform certifikációs rendszer és növényegészségügyi ellenőrzés.

Tőkehiány. Hiányzó mezőgazdasági bankok, hitelek. Központi törzsültetvény működésképtelen. Divatjamúlt fajtakínálat, fajták szaporítási licencének hiánya. A tradicionális piacok elvesztése (K-Európa). Szövetkezési készség hiánya. Új technológiák nem ágyazódtak be

Lehetőségek

Fenyegetések

Az EU piaca nyitott. Relatíve olcsó a munkaerő.

Erős piaci verseny, divatos fajták növekvő importja. Hullámzó, jelenleg csökkenő piaci igény. Válság, minimális a telepítési, beruházási igény. Új kórokozók terjedése (Erwinia). Faiskolai Faiskolaitanácskozás tanácskozás

Prof. HrotkóHrotkó Károly Prof. Dr.Dr. Károly

2013. 02. 08. Siófok

2

millió db 8 7 6 5 4 3 2 1 0

Hullámzó gyümölcsfa-oltvány előállítás 1978-2004 Faiskolai tanácskozás Faiskolai tanácskozás

Prof. HrotkóKároly Károly Dr.Dr. Hrotkó

2013. 02. 08. Siófok

3

Fajtahasználatunk nehézségei  Nem válik el az árutermelő gyümölcsösök számára történő oltványelőállítás és a házikerti oltványpiac.  Sok fajtával dolgoznak a faiskolák.  Az árugyümölcsösök divatos fajtáit többnyire külföldről szerzik be.  Hiányzik a hazai tőkeerős, fajtalicenceket birtokló faiskolás hátterű KTÜ.  A házikertek a „maradékot” kapják, nincs szaporítóbázisa a házikerti fajtaválasztéknak. Faiskolai tanácskozás

Prof. Dr. Hrotkó Károly

2013. 02. 08. Siófok

4

Pillnitzi Re-fajták

Fő almafajták %

Gala és klónjai

80

Idared

70

Golden Delicious és klónjai Jonagold és klónjai

60 50 40 30

%

Prima

12

10 0 1997

Pinova

Kis jelentőségű almafajták

20

Freedom

10

1998

1999

2000

2001

2002

Summerred

2003

Elstar és klónjai

8 6

Topaz

Egyéb jelentős almafajták %

2 Granny Smith

25

0

Red Delicious 1997 és klónjai Braeburn és klónjai Mutsu

20

15

1998

1999

2000

2001

2002

2003

Florina (Querina) Jonathan és klónjai

10

5

0 1997

4

1998

1999

2000

2001

2002

2003


Faiskolai tanácskozás 2013. 02. 08. Siófok

5

Fő őszibarack fajták % 70 60 50 40 30 20 10

Kis jelentőségű őszibarack fajták

%

0 1997

1998

Redhaven Early Redhaven

1999

Suncrest Dixired

2000

2001

Champion Cresthaven

2002

2003

16 14

Flavortop

12 10 8

Egyéb jelentős őszibarack fajták

6

%

4

30

2

25

0 1997

1998

Aranycsillag Szegedi arany Weinberger

20

1999

2000

Elberta Venus Nektár H.

2001

2002

2003

Independence Meystar (Mireille) Springcrest

15 10 5 0 1997

1998

Babygold-sorozat Michelini Red June

1999

2000

Mariska Andosa Incrocio Pieri

2001

2002

Fantasia Ford Springtime


2003

Faiskolai tanácskozás 2013. 02. 08. Siófok

6

A certifikált szaporítóanyag-termesztési rendszer

Központi törzsültetvény (Prebase material) Üzemi törzsültetvények Nr. 1……..n. (Base material) Certifikált ültetvényanyag, faiskola Nr. 1. Certifikált ültetvényanyag, faiskola Nr. 2. Certifikált ültetvényanyag, faiskola Nr. 3. Certifikált ültetvényanyag, faiskola Nr. 4. Certifikált ültetvényanyag, faiskola Nr……n. Faiskolai tanácskozás

Prof. HrotkóHrotkó Károly Prof. Dr.Dr. Károly

2013. 02. 08. Siófok

7

Ki fogja újraéleszteni? Faiskolai tanácskozás

Prof. HrotkóKároly Károly Dr.Dr. Hrotkó

2013. 02. 08. Siófok

8

Mikroszaporítás

Faiskolai tanácskozás


2013. 02. 08. Siófok

9

Várakozások és tények  Nem váltotta ki a hagyományos faiskolai szaporítást és nevelést.  Bogyósoknál és alanycsemete előállításban jelentős.  Jól beágyazódott a vírusmentes szaporítóanyag-termesztés rendszerébe.  Keresett új fajták gyors előállításában, piacra vitelében nélkülözhetetlen.



2013. 02. 08. Siófok

10



2013. 02. 08. Siófok

11

Az akklimatizálás és felnevelés sajátos technológiát igényel!



2013. 02. 08. Siófok

12

Gyökérminőség?

Akklimatizálás és nevelés

Leveles „palánta”, vagy lombtalan csemete?



2013. 02. 08. Siófok

13

Azonosságok és különbségek a minőségi követelményekben az EU piacán  Azonos követelmények: - genetkai minőség - egészségi állapot  A morfológiai követelmények különböznek - országonként - klímazónánként - vevőkörtől függően (árugyümölcsösök, házikertek, tájképi gyümölcstelepítések)  „Beltartalom” nem szabályozott: alapkövetelmény, hogy a fának meg kell eredni és megfelelően fejlődni a telepítést követően. Faiskolai tanácskozás


2013. 02. 08. Siófok

14

European Nurserystock Association (ENA)    

14 tagállam tagszervezeteit fogja össze Képviseli a szektor érdekeit a COPA-COGECA szervezetekben Érdekegyeztetés, javaslatok kidolgozása a COPA-COGECA részére Technical and Quality Standards for Hardy Nursery Stock (utolsó módosítás 2010) - alapvető politika: a minden állam által teljesíthető minimum követelményeket rögzíti, - az egyes országok és maguk a vevők ezeknél szigorúbb követelményeket is támaszthatnak.  12. fejezet – Top Fruits (alma, körte, birs, cseresznye és meggy, szilva, kajszi, őszibarack, mandula, gesztenye, dió, füge)  13. fejezet – Bogyósgyümölcsök  8. fejezetben: konténeres gyümölcsfák. Faiskolai tanácskozás


2013. 02. 08. Siófok

15

A törzses fajok minőségi kategóriái az ENA szabvány szerint  Egyéves oltvány (suháng?)  Koronás oltvány (2-3 éves a szemzéstől/oltástól számítva) - minimum két éves nevelés nagy tőtávolságon, - A korona ágai (gallyai) fajnak/fajtának megfelelően metszettek lehetnek  Piramis alakú fa (2 vagy többéves) - piramis alak, domináns központi tengely - szabályosan elhelyezkedő fő ágak, az oltási hely felett 30 cm magasságtól  Bokorfa (2 vagy többéves) : ugyanaz, mint a piramis alakú fa, de nincs domináns központi tengely  Elágaztatott oltvány (Knipboom) - az egyéves oltványból, a talaj felett min. 40 cm-rel történt visszavágással nevelt elágazott fa - arányosan elosztott 3-4 hajtás az azévi növekményben nevelt tengelyen 50-100 cm között a talaj felett  Standard fák: törpe (dwarf), alacsony törzsű (short), közepes törzsű (half), magas törzsű (full standard)  Alakfák: horizontalis kordon (egy vagy két karral), palmetta (egy vagy két szintes), egyes vagy dupla U, kétszintes U, horizontális redélyfa (sövény), legyező. Faiskolai tanácskozás


2013. 02. 08. Siófok

16

Egyéves otvány Faj

Ø mm (10 cm oltáshely felett)

Magasság cm

10

100

Törzses fajok

általános

kivételek:

Alany

Alma

M.7, M.9, M.26, MM. 106, A.2 (M.27)

10

80 (70)

Körte

Birs

10

80

Cseresznye, meggy

Vadcseresznyétől és sajmeggytől eltérő 10

80

Őszibarack

Mandula és szilva

10

80

Mandula

Szilva

10

80

Szilva

Myrobalan

8

100

Szilva

Törpealanyok és St. Julien

8

80

Dió, gesztenye

Kézbenoltott

10

20

Lapozás, párosítás szabadban

20

100



2013. 02. 08. Siófok

17

Elágaztatott fa (Knipboom)  A hajtás minimális hossza - 3 hajtásnál 30 cm - 4 hajtásnál 15 cm  A vezér minimális hossza 50 cm az alaptól mérve  Vezér minimális átmérő 9 mm az alaptól 10 cm távolságban mérve  Minimum törzsátmérő oltáshely felett 10 cm magasságban: 12 mm Faiskolai tanácskozás


2013. 02. 08. Siófok

18

A gyümölcstermesztők igénye a kész fa



2013. 02. 08. Siófok

19



2013. 02. 08. Siófok

20

Szabadföldi oltvány konténerben továbbnevelve

Konténeres suháng Faiskolai tanácskozás


2013. 02. 08. Siófok

21

Szabadföldi oltvány konténerben nevelve



2013. 02. 08. Siófok

22

Az árugyümölcsösök minőségi igényei különbözőek!  Szemzett alany nyugalomban levő rügyekkel - nagy ültetvénysűrűségnél (5000 fa/ha <) gazdaságos - faiskolai színvonalú ápolást igényel!  Egyéves oltvány másodrendű hajtásokkal - a spontán koronásodás faj- és fajtafüggő, csonthéjasoknál jellemző minőségi kategória Kelet- és Közép-Európában - elágazást javító készítmények használata ajánlott (Promalin, Accel, Arbolin, Paturyl)  Elágaztatott fa (Knipboom)  Bibaum, Y fa különleges koronaformákhoz Faiskolai tanácskozás


2013. 02. 08. Siófok

23

Koronába csípett oltvány

Elágaztatott oltvány hormonkezeléssel (benzyl-adenin, BA) Faiskolai tanácskozás


2013. 02. 08. Siófok

24

Levél becsípés

Koronába csípés

Levél becsípés hormonkezeléssel (BA) Faiskolai tanácskozás


2013. 02. 08. Siófok

25

Fejlődés az első évben gyümölcsösben



2013. 02. 08. Siófok

26

Már intenzív cseresznyében is lehetőség



2013. 02. 08. Siófok

27

Elágaztatott fák telepítés utáni metszés nélkül



2013. 02. 08. Siófok

28

Egyéves oltványok másodrendű hajtásokkal



2013. 02. 08. Siófok

29

Szemzett alany Knipp fa nevelés céljára



2013. 02. 08. Siófok

30

Kéttörzsű fa: Bi-Baum



2013. 02. 08. Siófok

31

Változatosság az alanyhasználatban  A közelmúltban bevezetett új alanyok: nagyobb választék, és növekedési erély különbségek.  A változatos talaj- és klímaviszonyok miatt, valamint a klímaváltozáshoz való alkalmazkodás érdekében erre szükség lesz.  Az utóbbi évek fejlesztési eredményei a művelési rendszereben (koronaforma, sor- és tőtávolság, metszési eljárások) ezt szintén igénylik  Integrált termesztés, organikus gazdálkodás szintén igénylik.  Házikertek számára szintén változatos alanykínálat szükséges. Faiskolai tanácskozás


2013. 02. 08. Siófok

32

Az ’Idared’ kisparcellás kísérletek alapján állami minősítést kapott új almaalanyok növekedési erélye (M.9 T 337=100%) (narancs színűek új alanyok) relatív növekedési erély % 200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0

3 4 1 9 8 11 9 11 9 6 7 8 5 1 1 . 3 2 06 a k 1 . r 1 1 1 B r 9 r 7 T3 r 7 w . . o M B. M. a e e e J t M 9 M t . M M gm rgm M rgm O /M r u Bu .9 B Bu B .9 .9 .9 M M M

1 F 9 TE B. 4 J



2013. 02. 08. Siófok

33

Szemzési magasság és alanytörzs kitettség

M. 26 +20 cm

MM. 106 +20 cm

MM. 106 +10 cm

M. 26 +10 cm



2013. 02. 08. Siófok

34

A vizsgált cseresznyealanyok növekedési erélye növekedés % 120 100 80 60 40 20 0 y 7 st a ny 10 ár 6 riz 5 1 58 a a a a m u e l 1 el á W b el rv on se or e K t d a e C , s i o d is P iro Gi og 64 Eg orp Gi okf E G B L K ar, Br e S W y g a M Faiskolai tanácskozás


2013. 02. 08. Siófok

35



2013. 02. 08. Siófok

36

Köszönöm a figyelmet!



2013. 02. 08. Siófok

37

Tendenciák és fejlesztési. Dr. Hrotkó Károly

Recommend Documents