Geachte Heer/Mevrouw, Van 15 tot 600 personen Een receptie, personeelsfeest, bruiloft of verjaardagsfeest in de planning? Stop met zoeken! Van der Valk Hotel Assen kan u helpen. We beschikken over maar liefst 22 zalen, waarvan er 6 uitermate geschikt zijn voor een feestelijke bijeenkomst. De zalen variëren in grootte en kunnen worden gebruikt voor gezelschappen van 15 tot 600 personen. Vanzelfsprekend zijn ze allemaal smaakvol ingericht en gedecoreerd. Op de met linnen gedekte tafels staan bloemen en feestelijke kandelaars. Tevens hebben we overal een muziekinstallatie, goede (sfeer)verlichting en veelal airconditioning. Hotel Assen is gemakkelijk te bereiken en er is ruim voldoende gratis parkeergelegenheid. Alle zalen zijn zowel per lift als trap bereikbaar. Op elke etage bevinden zich toiletten en een garderobe.
Professionele aanpak Hotel Assen heeft door de jaren heen veel ervaring met allerlei soorten feesten opgedaan. Wij kunnen u uitstekend helpen met de planning van uw receptie, diner, feestavond of andere speciale wensen. Een feestelijke sfeer met gastvrije bediening, een goed glas en verrukkelijke hapjes staan garant voor een geslaagd feest onder het toeziend oog van de ervaren professional.
Meer info? Met de informatie in deze gids proberen wij u een idee te geven van de bijna ongelimiteerde mogelijkheden binnen Van der Valk Hotel Assen. U kunt op een eenvoudige manier een arrangement kiezen. Hierdoor is een goede prijsindicatie te maken en weet u waar u aan toe bent. Indien u vragen heeft of een geheel vrijblijvende toelichting en/of rondleiding wenst, staan wij u graag te woord. Van maandag t/m vrijdag kunt u van 9:00 tot 17:00 uur terecht bij onze afdeling zaalreserveringen. Ook buiten deze tijden is er uiteraard iemand beschikbaar. In dit geval kunt het best een afspraak maken via onze receptie. Tel. 0592-851 651
[email protected] (zaalreserveringen), 0592-851 515 (algemeen). Adres: Balkenweg 1, 9405 CC, Assen. Wij hopen u binnenkort te mogen begroeten in Hotel Assen. Met vriendelijke groet, Harry de Boer & Marlies van Guldener Zaalreserveringen
Wijzigingen voorbehouden. Alle in deze brochure vermelde prijzen zijn inclusief BTW en geldig per 1 september 2008. Prijzen zijn per persoon, tenzij anders aangegeven. Op alle door ons aangegane overeenkomsten zijn van toepassing de Uniforme Voorwaarden Horeca (UVH), gedeponeerd bij de Arrondissementsrechtbank te ’s-Gravenhage en de K.v.K. te ’s-Gravenhage. Deze liggen bij ons ter inzage en worden op verzoek kosteloos toegezonden.
Keuze-informatie Ontbijt
Vanaf: 25 personen
Alle informatie op een rij Vanaf: € 15.00 per persoon
Pagina 5
Heeft u een dag vol activiteiten of bent u in het hotel blijven slapen met een groep? Begin de dag gezamenlijk met een speciaal ontbijtbuffet bij Hotel Assen.
Brunch
Vanaf: 25 personen
Vanaf: € 26.50 per persoon
Pagina 5
Een heerlijke champagnebrunch is de meest complete start van de dag. Ideaal als u iets bijzonders te vieren heeft met uw familie of vrienden. Voor kinderen is er een speciaal menu en een speelhoek.
High-Tea
Vanaf: 15 personen
Vanaf: € 14.50 per persoon
Pagina 6
Een leuke en andere manier van lunchen is een High-Tea. Hotel Assen verzorgt deze op typisch Britse wijze: niet alleen onbeperkt thee in alle smaken, maar ook de meest heerlijke zoete en hartige hapjes erbij. Heel geschikt voor bijvoorbeeld een babyshower!
Receptie
Vanaf: 40 personen
Vanaf: € 15.00 per persoon
Pagina 6
Een receptie is perfect voor een korte bijeenkomst met een hapje en een drankje in informele sfeer. De duur is twee uur. In de compleet aangeklede zaal kunt u uw gasten ontvangen met petitfours en koffie of een welkomstcocktail.
Diner
Vanaf: 15 personen
Vanaf: € 24.50 per persoon
Pagina 7
Het diner is een goede manier om uw gasten te onderhouden. Ideaal voor intieme gezelschappen tot veertig personen. De luxe die een lekker etentje met zich meebrengt zullen uw gasten zeker waarderen. Op het menu is voor elk wat wils te vinden. U kunt kiezen uit een drie- tot vijfgangen diner en bij elke gang heeft u keuze uit minstens vier verschillende gerechten.
Buffet
Vanaf: 25 personen
Vanaf: € 24.50 per persoon
Pagina 9
Buffetten zijn bij uitstek geschikt voor grotere groepen of als aanvulling tijdens een feestavond. De ongedwongen sfeer die een buffet met zich meebrengt en de grote diversiteit aan keuzes spreken veel mensen aan. Een kok die terplekke allerlei lekkers klaarmaakt zorgt samen met de sierlijk opgemaakte schalen voor een rijk en feestelijk geheel. Voor de opening van het buffet kunt u nog kiezen voor een gezamenlijk voorgerecht dat aan tafel geserveerd wordt. Wat te denken van een lekkere carpaccio, garnalencocktail of een soepje?
Feestavond
Vanaf: 60 personen
Vanaf: € 21.50 per persoon
Pagina 11
Aansluitend op uw receptie, diner of buffet kunt u tot in de kleine uurtjes verdergaan met een feest. Maar ook als avondvullend programma is een feestavond een uitstekend idee voor het vieren van een jubileum, verjaardag of wat dan ook. De feestavond is uiteraard helemaal naar wens aan te vullen met een uitgebreid buffet of spectaculaire hapjes.
2
Extra’s
Geef je feest nét even dat beetje meer
Bloemen Verse bloemen maken je feest bijzonder en extra feestelijk. Een groot showstuk of per tafel wat kleine bloemstukjes geven de zaal een sfeervolle uitstraling.
De kleine dingen… Een persoonlijk cadeautje om gasten mee te geven, glaswerk met jullie namen erop of champagne met een zelfontworpen etiket. Met dit soort kleine details geeft u ieder feest een kleine extra. De mogelijkheden zijn onbeperkt. Wij helpen u graag.
Diëten Alle maaltijden kunnen aan speciale dieetwensen aangepast worden. Glutenallergie, notenallergie of lactose? Wij hebben de kennis en ervaring in huis. Laat ons dit tijdig weten, zodat we hier de nodige aandacht aan kunnen besteden.
Entertainment Drumbands, kindervermaak, acteurs, cocktailshakers of limbodansers. Allemaal leuke aanvullingen om uw feest nét een andere draai te geven. Naar wens regelen wij dit allemaal voor u.
Kamers
Pagina 13 Na afloop van uw feest kunnen u en uw gasten overnachten in de luxe hotelkamers van Hotel Assen. Alle kamers zijn voorzien van ligbad, douche, toilet, tv en telefoon. U heeft al een kamer vanaf € 75.00 per nacht en voor € 11,50 p.p. kunt u ’s ochtends ook ontbijten. Daarnaast hebben we één super-de-luxe suite met jacuzzi.
Menukaart Als verfraaiing van de tafel kunnen menukaarten gedrukt worden, met elke gewenste tekst als blijvende herinnering voor uw gasten.
Muziek In alle zalen is achtergrondmuziek aanwezig en voor voordrachten en toespraken kan een microfoon worden aangesloten. Wij kunnen voor live muziek zorgen in de vorm van pianisten, duo’s, combo’s en zelfs grote show- en dansorkesten. In de meeste feestzalen is een dansvloer aanwezig.
Wijn
Pagina 8 en 10 Op onze uitgebreide wijnkaart vindt u al onze wijnen. Wij kunnen u natuurlijk adviseren bij het bepalen van uw keuze. Voor uw gemak hebben we ook een aantal wijnarrangementen samengesteld, waarbij bij elke gang een passende wijn wordt geschonken.
3
Alles voor de mooiste dag van je leven
Bruiloftsinformatie
Omdat een bruiloft de mooiste dag van je leven hoort te zijn besteden wij hier alle zorg en aandacht aan. Dit is niet alleen terug te vinden tijdens het bespreken, maar ook in de uitvoering. Zo komt er extra feestelijke aankleding en zullen wij er alles voor doen om de dag zo vlekkeloos mogelijk te laten verlopen.
Maatwerk Iedereen is anders en juist daarom is een bruiloftsfeest maatwerk. Wij stemmen de dag helemaal af op ieders persoonlijke wensen en budget. Zo kunnen we rekening houden met uw smaak tijdens het aankleden van de zalen, kunt u een bruidstaart naar wens samenstellen en ervoor kiezen de gasten te ontvangen met sprankelende champagne.
Droomtaart Bij een bruiloft mag de bruidstaart niet ontbreken. Het traditionele aansnijden houden we in ere! Afhankelijk van uw programma kan dit gebeuren bij de ontvangst, de aanvang van de feestavond, als ijsbruidstaart na het diner of als afsluiting van een fantastische feestavond. Een taart van 2 etages voor max. 32 personen € 182.55 Een taart van 3 etages voor max. 44 personen € 241.95 Een taart van 4 etages voor max. 50 personen € 259.20 Een taart van 5 etages voor max. 54 personen € 290.50
Bruidssuite De kroon op uw huwelijksdag is de overnachting in onze bruidssuite met uiteraard champagne en een romantisch ontbijt op bed. Als wij uw gehele huwelijksfeest mogen verzorgen, kunnen we u het onderstaande bruidsarrangement tegen een speciale prijs aanbieden (normale prijs € 200.00). Deze aanbieding geldt voor alle echtparen die hun huwelijksfeest bij ons komen vieren. Van net getrouwd tot goud, het romantische bruidsarrangement zet een kroon op uw feest.
Bruidsarrangement Inclusief:
Prijs per kamer: Prijs per kamer:
1x overnachting 1x ontbijt op bed 1 fles champagne bij aankomst op de kamer Op basis van de Kennedysuite Op basis van de Bruidssuite
€ 87.50 € 100.00
4
Ontbijt In een eigen zaal vanaf 25 personen
Ontbijtbuffet Inclusief:
diverse broodsoorten, beschuit, roggebrood zoet en hartig beleg, yoghurt, vla, vruchtjes, cruesli, vers fruit gekookte eieren, roerei, gebakken spek, worstjes onbeperkt koffie, thee, melk, jus d'orange
Prijs per persoon: Prijs per persoon:
In de ontbijtzaal van het restaurant
€ €
15.00 11.50
Brunch Bij binnenkomst verwelkomen wij u met een heerlijke welkomstcocktail, waarna u kunt genieten van ons uitgebreide brunchbuffet met verschillende warme en koude specialiteiten. Ter afsluiting serveren wij een spetterend dessertbuffet.
Champagnebrunch Inclusief:
In een eigen zaal vanaf 25 personen welkomstcocktail koud-, warmbuffet dessertbuffet onbeperkt koffie, thee, vruchtensappen en melk
Volwassenen Kinderen 5 t/m 12 jaar
Aanvang : tussen 11.00-11.30 uur
Zondagsbrunch Inclusief:
Prijs per persoon: Prijs per persoon:
€ €
Eindtijd: 14.00 uur
welkomstcocktail koud-, warmbuffet dessertbuffet onbeperkt consumpties(binnenlands gedistilleerd), koffie en thee, vruchtensappen en melk kindervermaak en kinderbuffet
Volwassenen Kinderen 5 t/m 12 jaar
26.50 13.50
Prijs per persoon: Prijs per persoon:
€ €
23.50 13.00
5
High-Tea Bij de High-Tea krijgt u behalve onbeperkt thee in alle smaken ook allerlei ander lekkers. Op tafel staan etagères met zoete en hartige hapjes en er zal worden rondgegaan met o.a. scones, sandwiches and sweets. De High-Tea is heel geschikt voor bijvoorbeeld een babyshower. Naar wens ook extra feestelijk te starten met een champagnecocktail.
High-tea lunch Inclusief:
(vanaf 15 personen) diverse soorten fingersandwiches warme hapjes, zoals quiches en kroketjes gesneden vers fruit, chocolade aardbeien muffins, scones, brownies onbeperkt thee, diverse vruchtensappen en eventueel koffie
Prijs per persoon: Champagnecocktail
Prijs per persoon:
€ €
14.50 3.50
Receptie Bij een receptie zal het u aan niets ontbreken. Behalve het standaardarrangement bieden we leuke uitbreidingen aan, voor nét dat beetje extra. Vanaf 40 personen koffie met petitfours of welkomstcocktail met petitfours onbeperkt receptiedrankjes (wijn, fris, vruchtensap, bier en binnenlands gedestilleerd) zoutjes en nootjes of olijven en Italiaanse hartige snacks warme en koude luxe amuses
2-uurs receptiearrangement Inclusief:
Prijs per persoon:
€
15.00
Uitbreidingen en toeslagen Verlenging per half uur
Prijs per persoon:
€
2.50
Fingersandwiches
Prijs per persoon:
€
2.50
Het kleine broertje van de gewone sandwich. Kubusjes van diverse soorten brood. Belegd met onder andere zalm, carpaccio, kipkerriesalade of garnalenmousse.
Chocoladefontein
Prijs per persoon:
€
3.50
Een heuse fontein van chocolade. Hierin kan gedipt worden met bijvoorbeeld vers fruit, koekjes en soesjes. Keuze uit witte, puur of melkchocolade.
Mexicaans buffet
Prijs per persoon:
€
3.50
Een tortillabakje, gekruid rundergehakt, flinterdun gesneden ijsbergsla en salsasaus. Daarnaast nacho’s met guacamoledip. We hebben ook verschillende soorten Mexicaans bier.
6
Diner
vanaf 15 personen
Het diner bestaat uit minstens drie gangen. Gaat u ervan uit dat u voor een driegangen diner ongeveer anderhalf uur nodig heeft en dat u bij vijfgangen ruim drie uur kunt tafelen. U kunt uw eigen diner samenstellen. Voor elke gang kunt u uit het onderstaande menu een gerecht kiezen. Afwijkende menu’s kunnen in overleg worden samengesteld. Heeft u vegetariërs of mensen met een speciaal dieet in het gezelschap? Hiervoor stellen we een speciaal menu samen, zodat u hier geen rekening mee hoeft te houden bij de gerechtenkeuze. soep - hoofdgerecht - dessert
p.p.
€
24.50
voorgerecht - hoofdgerecht - dessert
p.p.
€
29.00
voorgerecht - soep - hoofdgerecht - dessert
p.p.
€
32.00
voorgerecht - soep - tussengerecht - hoofdgerecht - dessert
p.p.
€
37.00
Voorgerechten
Salade van gefrituurde brie met frambozendressing (v) Trio van vis met zalm, paling en garnalen Parmaham met meloen Rundercarpaccio met balsamicodressing en Parmezaanse kaas Noorse garnalencocktail met romige cocktailsaus en toast Salade caprese (mozzarella en tomaat met pestodressing) (v)
Soepen
Heldere groentebouillon Heldere ossenstaartsoep met Madeira Gebonden tomatensoep Gebonden paddestoelenconsommé (v) Romige mosterdsoep
Tussengerechten
Warme kipsalade met sweet chilisaus Spies met gegrilde gamba’s en knoflooksaus Garnalenkoekjes met citroenmayonaise Pastei met diverse Provençaalse groenten en geitenkaas (v)
Hoofdgerechten
Tournedos met rode wijnsaus Gesneden varkenshaas met cognacroomsaus Schnitzel-de-luxe met gebakken champignons, paprika, spek en uiensaus Kalfsentrecote met pepersaus Gegrilde tonijn met Provençaalse groenten en knoflookolie Gepocheerde tongfilet met witte druiven en beurre blancsaus Gevulde portobello met notenmousse, geitenkaas en tagliatelle (v) Gevulde wrap met pittige bonen, verse groenten en guacamolesaus (v)
(v) = Vegetarisch gerecht
7
Vervolg diner Desserts
Grand dessert Chocolademousse met vanillesaus Vanille-ijs met rood fruit en chocoladesaus
Koffie met friandises
Prijs per persoon:
€
2.50
Drank U kunt uw diner uitbreiden met een drankenarrangement. Dit houdt in dat u tijdens uw diner gedurende maximaal 2½ uur onbeperkt receptiedrankjes kunt nuttigen (exclusief Buitenlands gedestilleerd).
Drank arrangement Inclusief:
onbeperkt receptiedranken (excl.Buitenlands gedestilleerd)
Max. 2 ½ uur
Prijs per persoon:
€
9.95
8
Koud/warmbuffet
vanaf 20 personen
Bij onze buffetten heeft u ruime keus uit allerlei uitgebreide schotels. U begint met een voorgerecht dat aan tafel geserveerd wordt. Op deze manier heeft iedereen al iets gegeten, voordat het buffet geopend wordt. Het buffet bestaat uit acht items en is naar wens uit te breiden met extra gerechten. U heeft keuze uit vier koude schotels en vier warme. Standaard serveren wij hier brood met kruidenboter, drie salades, twee sauzen en passend aardappel/rijst & groentegarnituur bij. Wanneer de schotels niet voldoende blijken, vullen we ze uiteraard tijdig aan. Heeft u vegetariërs of mensen met een speciaal dieet in het gezelschap? Hiervoor stellen we een speciaal menu samen, zodat u hier geen rekening mee hoeft te houden bij de gerechtenkeuze. soep - koud/warmbuffet - dessert
p.p.
€
24.50
voorgerecht - koud/warmbuffet - dessert
p.p.
€
27.50
voorgerecht - soep - koud/warmbuffet - dessert
p.p.
€
32.00
Soepen
Heldere groentebouillon Heldere ossenstaartsoep met Madeira Gebonden tomatensoep Gebonden paddestoelenconsommé (v) Romige mosterdsoep
Voorgerechten Salade van gefrituurde brie met frambozendressing (v) Trio van vis met zalm, paling en garnalen Parmaham met meloen Rundercarpaccio met balsamicodressing en Parmezaanse kaas Noorse garnalencocktail met romige cocktailsaus en toast Salade caprese (mozzarella en tomaat met pestodressing) (v)
Koude hoofdgerechten
Visassortiment met gerookte zalm, paling, makreel en garnalen Hollandse zoute haring met uienringen Salade niçoise (tonijnsalade) Diverse soorten kaas met druiven, jams, roggebrood en port (v) Vers fruitsalade (v) Vitello tonnato (fricandeau met tonijnsaus) Carpaccio met parmezaanse kaas en pijnboompitten Diverse vleeswaren en paté met cranberrysaus Ardennerham met meloen Kipkerriesalade Antipasti: een combinatie van diverse soorten Zuid-Europese vleeswaren
(v) = Vegetarisch gerecht
9
Vervolg koud/warmbuffet Warme hoofdgerechten
Gepocheerde tongrolletjes met druiven in beurre blancsaus Gebakken zalmmoot met pestosaus Kibbeling met ravigotesaus Warme beenham met honingmosterdsaus Gesneden varkenshaas met roomsaus Spareribs Drumsticks Saté met Javaanse pindasaus Boeuf Bourguignon (runderstoofschotel) Roerbakschotel met kip en groenten Tagliatelle met tomatensaus (v)
(v) = Vegetarisch gerecht
Desserts Grand dessert (buffet)
Extra warm of koud gerecht Koffie met friandises
Prijs per persoon: Prijs per persoon:
€ €
2.50 2.50
Drank U kunt uw buffet uitbreiden met een drankenarrangement. Dit houdt in dat u tijdens uw buffet gedurende maximaal 2½ uur onbeperkt receptiedrankjes kunt nuttigen (exclusief Buitenlands gedestilleerd).
Drank arrangement Inclusief:
onbeperkt receptiedranken (excl.Buitenlands gedestilleerd)
Max. 2 ½ uur
Prijs per persoon:
€
9.95
10
Feestavond Voor elk feest hebben we vrijwel onbeperkte mogelijkheden. Behalve de standaardarrangementen zijn er bijzondere en originele extra’s mogelijk. Wat te denken van een frietzakje met mayonaise als afsluiting van de avond of een heuse chocoladefontein, waarin de gasten allerlei lekkers kunnen dippen. Zo hebben wij op ieder onderdeel tal van opties en is alles bespreekbaar. Vanaf 60 personen koffie met gebak onbeperkt receptiedrankjes (wijn, fris, vruchtensap, bier en binnenlands gedestilleerd) zoutjes en nootjes warme en koude amuses een kopje koffie met een broodje
4-uurs feestarrangement **** Inclusief:
Prijs per persoon:
€
4-uurs feestarrangement ***** Inclusief:
Prijs per persoon:
21.50
Vanaf 60 personen
welkomscocktail met petitfours onbeperkt receptiedrankjes (wijn, fris, vruchtensap, bier en binnenlands gedestilleerd) luxe Italiaanse hartige snacks en olijven warme en koude luxe amuses buffet naar keuze (wordt geserveerd rond 22:30 uur) (keuze uit 1 van de 4 onderstaande uitbreidingen) een kopje koffie met een broodje
€
26.50
Uitbreidingen en toeslagen Verlenging per half uur
Prijs per persoon:
€
2.50
1. Chocoladefontein
Prijs per persoon:
€
3.50
Een heuse fontein van chocolade. Hierin kan gedipt worden met bijvoorbeeld vers fruit, koekjes en soesjes. Keuze uit witte, bruine of hazelnotenchocola.
2. Mexicaans buffet
Prijs per persoon:
€
3.50
Een tortillabakje, gekruid rundergehakt, flinterdun gesneden ijsbergsla en salsasaus. Daarnaast nacho’s met guacamoledip. We hebben ook verschillende soorten Mexicaans bier.
3. Oriëntaals buffet
Prijs per persoon:
€
3.50
€
3.50
Oosters buffet met saté, nasi, kroepoek, atjar en sambal.
4. Tapasbuffet
Prijs per persoon:
Kleine warme en koude Spaanse gerechtjes die zo van de prikker gegeten kunnen worden. Helemaal compleet met diverse soorten brood, oliën, tapenades en aioli.
11
Feestzalen
maximale capaciteit van de feestzalen in diverse opstellingen
Zaal
M²
Ivory room Pearl room
144
Silver Gardenroom
192
Champagneroom
192
Diamond room Golden Ballroom
412
162
720
Diner ronde tafels 60 60 80 100 150 450
Diner U-vorm 45 50 60 60 -
Buffet
Receptie
60 60 80 100 200 550
80 90 100 100 200 600
12
Kamerprijzen 2009 Luxe Kamers
1 persoon 2 personen 3 personen
Van
Tot
€ € €
75.00 75.00 90.00
€ € €
200.00 200.00 215.00
1 persoon 2 personen
€ €
75.00 75.00
€ €
200.00 200.00
Gezinskamer
€
125.00
€
250.00
Dragonsuite
€
200.00
€
375.00
Kennedysuite
€
150.00
€
350.00
Bruidsuite
€
175.00
€
300.00
Luxe mindervalide Kamers
5 personen (maximaal)
(incl. whirlpool)
Alle genoemde prijzen zijn exclusief ontbijt en citytax. Ontbijt Ontbijt kind 2 t/m 12 jaar Citytax
Per persoon € Per persoon € Per persoon, per nacht €
11.50 5.75 0.77
13
Routebeschrijving
Vanuit Groningen (A28): Neem de afrit 33 (Assen/Smilde). Neem de rotonde aan het eind van de afrit voor driekwart. Ga bij de verkeerslichten rechtdoor. U rijdt dan zo het ruime parkeerterrein van Van der Valk Hotel Assen op. Vanuit Hoogeveen (A28): Neem afrit 33 (Assen/Smilde). Sla aan het eind van de afrit linksaf. Dan rijdt u onder het viaduct door. Sorteer bij het eerstvolgende verkeerslicht links voor. U rijdt dan zo het ruime parkeerterrein van Van der Valk Hotel Assen op. Openbaar vervoer: Neemt u bij het trein/busstation buslijn 16 (Drachten/Heerenveen), halte ANWB Wegenwacht, of u neemt een Treintaxi. Voor de meest recente informatie over buslijnen- en tijden, kunt u contact opnemen met de receptie.
14
