TEKNIK BELAH PUCUK PADA POHON PEPAYA (Carica papaya L.) SEBAGAI UPAYA MENEKAN PERTUMBUHAN DAN MENINGKATKAN HASIL PANEN (Shoot-Tip Split Technique on Papaya Plant (Carica papaya L. ) as An Effort to Suppress Growth and Increase Yield) Ajeng Fitria Ningrum, Alifa Andira Putri, Mira YustikaSusilo, Rif’at Ayu Widjan I., dan Rohmah Khoerunnisa. Yayasan Al-Kautsar Lampung SMA Al-Kautsar Bandar Lampung. Jl. Soekarno Hatta Raja Basa. Bandar Lampung 35511 ABSTRAK Permintaan pasar dalam negeri (domestik) terhadap buah pepaya terutama untuk konsumsi buah segar mengalami peningkatan dari tahun ke tahun sejalan dengan pertumbuhan jumlah penduduk dan makin tingginya kesadaran penduduk akan nilai gizi dari buah-buahan serta permintaan bahan baku industri pengolahan buah-buahan. Penelitian ini bertujuan untuk menemukan teknik belah pucuk pada papaya yang sesuai sebagai upaya peningkatan hasil panen. Teknik tersebut sangat cocok diterapkan pada tumbuhan pepaya dan akan membantu pengusaha di sektor perkebunan. Dengan adanya teknik ini,tanaman pepaya akan menghasilkan buah dua kali lipat lebih banyak dari tanaman pepaya biasa, sehingga akan menambah produksi dalam bidang perkebunan. Kata Kunci: papaya, teknik belah pucuk. ABSTRACT Domestic demand on papaya fruits especially for fresh fruit consumption increases from year to year with the increase of population and people understanding on nutritive value of the fruits and also the demand as raw material for fruit canning industries. This study aims to find a suitable techique of splitting the shoot tip of papaya plant as an effort to increase yield on harvest. The technique would be suitable to be done on the papaya plant and would help farmers in the plantation sector. With yhis technique, the papaya plant would yield twice as much than the natural papaya plant. Therefore, it would increase production in the papaya plantation. Keywords: papaya plant, splitting shoot-tip technique.
112
INOVASI dan PEMBANGUNAN – JURNAL KELITBANGAN Vol. 02 No. 02
Program
I. PENDAHULUAN Sektor
pertanian
agribisnis
khususnya
dan
agroindustri
merupakan salah satu alternatif yang sangat
realistis
untuk
mengatasi
krisis ekonomi. Karena dalam sektor pertanian, fluktuasi moneter yang dipengaruhi oleh kurs dollar tidak terasa,
bahkan
kompetitif
di
dapat
menjadi
pasaran
dunia.
Disamping itu, pertanian mampu memberdayakan rakyat
dalam
perekonomian hal
memberikan
transmigrasi
adalah
bagian integral dari pembangunan nasional.
Pada
merupakan
saran
hakekatnya dan
usaha
peningkatan aktivitas penggunaan sumber daya alam, khususnya di bidang pertanian. Berdasarkan hal tersebut,
daerah
transmigrasi
mempunyai
potensi
pengembangan
sistem
untuk agribisnis
komoditi yang digolongkan dalam holtikultura terutama pada daerah lahan kering. Hal ini mengingat, di daerah transmigrasi sumber daya
peluang kerja bagi masyarakat.
alamnya masih luas. Dilain pihak, Sektor
agribisnis
holtikultura
pembianaan pertanian dilaksanakan
(buah, sayur dan bunga) untuk saat
melalui
ini
dengan
sangat
dikembangkan
prospektif mengingat
bila potensi
program jalan
ekstensifikasi
pembukaan
areal
pertanian baru.
serapan pasar baik lokal maupun Sebab dari hasil evaluasi yang
ekspor terus meningkat. Komoditi buah-buahan tropika menjadi sangat kompetitif dari segi harga karena buah impor menjadi mahal akibat kurs rupiah dalam US dollar. Di dalam negeri, permintaan akan buahbuahan juga mengalami peningkatan dari tahun ke tahun, sehingga dapat memberikan dampak secara langsung dan
tidak
langsung
perekonomian nasional.
terhadap
telah dilakukan dibidang pembinaan dan
pengembangan
tanaman transmigrasi
pangan selalu
pertanian di
daerah
terdapat
3
masalah utama, pertama adalah yang menyangkut
penggunaan
sumber
daya usaha tani, yang kedua adalah penanganan kegiatan pra dan pasca panen untuk meningkatkan mutu dan mengurangi tingkat kehilangan serta susut produksi, dan ketiga adalah dibeberapa tempat harga pangan di
113
INOVASI dan PEMBANGUNAN – JURNAL KELITBANGAN Vol. 02 No. 02
tingkat
pedesaan
menggairahkan untuk
petani
meningkatkan
produksinya
mengingat
belum
mengenal buah pepaya. Hal ini
produsen
disebabkan kondisi agroklimatologis
hasil
di wilayah indonesia sangat cocok
berbagai
untuk budidaya pepaya.
macam kendala. Salah satu komoditi holtikultura yang mempunyai peluang untuk dikembangkan di daerah transmigrasi dikaji dari permintaan pasar adalah pepaya. Permintaan pasar dalam negeri (domestik) terhadap buah pepaya terutama untuk konsumsi buah segar mengalami peningkatan dari tahun ke tahun sejalan dengan pertumbuhan jumlah penduduk dan makin tingginya kesadaran penduduk akan nilai gizi dari buah-buahan serta permintaan
bahan
baku
industri
pengolahan buah-buahan.
betik adalah tumbuhan yang berasal dari Meksiko bagian selatan dan bagian utara dari Amerika Selatan, dan kini menyebar luas dan banyak ditanam di seluruh daerah tropis diambil
buahnya.
Carica
papaya adalah satu-satunya jenis dalam genus Carica.Di Indonesia, penyebaran tanaman pepaya sudah hampir merata di semua daerah
agribisnis
tanaman
pepaya
cukup
provinsi
Lampung.Namun,
menjanjikan
di
untuk
produktivitas pepaya di Lampung sendiri belum maksimal. Oleh karena itu, tim penulis berupaya untuk menemukan
teknik
yang
sesuai
sebagai usaha pemaksimalan hasil panen dengan pemanfaatan lahan yang lebih efisien. Teknik yang berhasil penulis kembangkan ialah teknik belah pucuk pada tanaman pepaya. Teknik
Pepaya (Carica papayaL.) atau
untuk
Potensi
ini
tergolong
mudah
karena inti dari pengerjaannnya ialah pembelahan pada pucuk tanaman pepaya yang baru tumbuh dengan tinggi sekitar 40 cm. Teknik ini memanfaatkan
fitohormon
yang
terdapat pada tumbuhan pepaya yaitu auksin dan giberelin. Teknik ini sangat
bermanfaat
karena
dapat
meningkatkan produksi buah sampai dua kali lipat dengan kualitas yang sama baiknya.
sehingga setiap lapisan masyarakat
114
INOVASI dan PEMBANGUNAN – JURNAL KELITBANGAN Vol. 02 No. 02
Penelitian ini bertujuan untuk: (1) menemukan teknik yang sesuai
MetodePenelitian
sebagai upaya peningkatan hasil
(1) Observasi
panen dan pengefisienan lahan pada tanaman
pepaya;
dan
(2)
membuktikan bahwa teknik belah pucuk
efektif
diterapkan
pada
tanaman papaya. Sedangkan manfaat penelitian
ini
memaksimalkan
adalah
(1)
produktivitas
pepaya; dan (2) pengefisienan lahan
Teknik
mengumpulan
dimana
peneliti
data,
melakukan
pengamatan secara langsung ke objek penelitian untuk melihat dari
dekat
kegiatan
yang
dilakukan (Riduwan, 2004:104) (2) Eksperimen
pertanian. Metode yang dilakukan oleh II. BAHAN
DAN
METODE
PENELITIAN
peneliti
terhadap
objeknya
dengan mengadakan percobaanpercobaan.
Waktu dan Tempat Penelitian
(3) Dokumentasi
Penelitian ini dilaksanakan pada tanggal1 Februari 2014 sampai 15 Maret 2014 di lahan outbond SMA Al-Kautsar dan Lab Kimia SMA Al-
Pengumpulan diperoleh
data dari
yang
dokumen-
dokumen yang ada atau catatancatatan yang tersimpan, baik itu
Kautsar.
berupa catatan transkip, buku, Alat dan Bahan
surat kabar dan lain sebagainya.
Alat dan bahan yang dibutuhkan untuk melakukan teknik belah pucuk adalah (1) pohon pepaya; (2) pisau atau cutter;
Persiapan Penelitian
(3) pupuk;
1) Pindahkan bibit pepaya yang siap
(4) air; dan
tanam dalam media tanah yang
(5) media tanah.
telah disediakan.
115
INOVASI dan PEMBANGUNAN – JURNAL KELITBANGAN Vol. 02 No. 02
2) Berikan perawatan pada tanaman sehingga tinggi tanaman pepaya
Teknik Perlakuan Belah Pucuk Pepaya
mencapai kurang lebih 40 cm. Untuk mengoperasikan metode ini 3) Siapkan pisau atau cutter, belah bagian pucuk tumbuhan papaya kira-kira 5 cm.
tidak
begitu
sulit.
Sebelum
melakukan teknik belah pucuk pada pepaya. Kita harus menanam buah
4) Siram sehari sekali dan beri
pepaya pada suatu lahan tanah.
pupuk satu bulan sekali secara
Lalukan perawatan pohon pepaya
rutin.
sampai tingginya kurang lebih 40cm.
5) Setelah cabang tumbuh sekitar 20 cm, lakukan pembelahan ulang pada pucuk tanaman apabila menginginkan tanaman papaya memiliki 4 cabang. 6) Lakukan perawatan yang sama
Setelah tinggi mencapai ketentuan, belah batang pepaya sepanjang 5 cm. Siram sekali sehari dan beri pupuk sebulan
sekali
agar
pepaya
menghasilkan buah yang berkualitas baik.
pada pohon papaya.
116
INOVASI dan PEMBANGUNAN – JURNAL KELITBANGAN Vol. 02 No. 02
SkemaPerlakuan
BibitPepayaSiap Tanam
Dipindahkan
Media Tanah
Dirawat
TanamanPepayaMemili kiTinggi 40 cm
Belahbagianpucukkira-kira 5 cm TanamanPepayaMemili kiTinggi 40 cm
Siramseharisekalidanberipupuksebula nsekali CabangSudahTumbuh 20 cm.
LakukanPembelahanlagida nrawat PepayaMemiliki 4 cabang
117
INOVASI dan PEMBANGUNAN – JURNAL KELITBANGAN Vol. 02 No. 02
KeunggulandanKelemahan Teknik
pertanian. Dengan adanya teknik ini,
Belah Pucuk pada Papaya
kita akan mendapatkan hasil panen yang
Keunggulan: 1). Dapat
memperbanyak
jumlah
buah dalam satu kali produksi. 2). Tidak
membutuhkan
banyak
banyak,
tanpa
perlu
mengkhawatirkan kualitas yang akan didapatkan. Pembelahan ini dapat dilakukan karena di dalam tumbuhan pepaya terdapat hormon auksin dan
biaya. 3). Kualitas buah yang dihasilkan sama,
tidak
memperendah
kualitas buah (apabila dilakukan
hormon sitokinin. Hormon auksin berperan
penting
dalam
proses
pertumbuhan. Hormon ini berfungsi untuk mempengaruhi pertumbuhan
secara benar).
apical (ujungbatang) Selama hormon auksin
Kelemahan Pembelahan batang tidak bisa dilakukan
sembarangan,
karna
apabila di lakukan dengan teknik yang
tidak
benar
akan
mempengaruhi kualitas buah yang dihasilkan
karena
pertumbuhan
batang lateral yang tidak sempurna, kesalahan dalam pembelahan pucuk tanaman
inipun
dapat
merusak
masih
pertumbuhan
diproduksi,
pucuk
akan
berlangsung,
terus
sedangkan
pertumbuhan tunas lateral tidak. Sedangkan berfungsi
hormon sebagai
zat
sitokinin pengatur
tumbuh yang mendorong terjadinya pembelahan jaringan
sel
(sitokinesis)
maristematik.
di
Setelah
dilakukannya teknik belah pucuk pada batang pohon pepaya, maka
jaringan yang ada.
hormon auksin akan mati, sehingga Penjelasan Teknik Belah Pucuk
hormon stokinin akan merangsang pertumbuhan tunas lateral.
pada Pepaya
Teknik
belah
pucuk
merupakan teknik baru yang ada di dalam proses pertanian. Teknik ini merupakan suatu teknik yang baik bagi
para 118
produsen
di
bidang
INOVASI dan PEMBANGUNAN – JURNAL KELITBANGAN Vol. 02 No. 02
III. MANFAAT
METODE
BELAH
PUCUK
PADA
Sasaran Pengguna Pengusaha di bidang perkebunan.
PAPAYA Manfaat Metode
Segi Ekonomis
Bagi Petani:
Dipandang dari segi teknis ekonomis
1). Memaksimalkan
produktivitas
ini
tergolong
ekonomis
dikarenakan bahan yang digunakan
tumbuhan pepaya. 2). Membantu
metode
mempermudah
mudah
didapat
dan
penerapan
metode pembelahan pucuk pada
budidaya pepaya. 3). Mengefisiensikan
waktu
dan
pepaya
dapat
beberapa
tenaga. 4). Menghemat modal penanaman
dilakukan
kalangan
oleh
masyarakat
khususnya pada petani perkebunan
pohon
pepaya. Dan dapat meningkatkan
diperoleh hasil dua kali lipat atau
taraf hidup petani karena hasil
lebih.
produksi yang bertambah hingga dua
karena
pada
5). Menaikan
setiap
taraf
kesejahteraan
hidup petani. 6). Menghemat sehingga
kali lipat. IV. KESIMPULAN DAN SARAN
lahan
para
pertanian
petani
dapat
Kesimpulan
memanfaatkan dengan maksimal lahan mereka.
1). Dari
hasil
percobaan
dan
pembahasan yang telah dilakukan Bagi Provinsi Lampung 1). Membantu
meningkatkan
pemasukan daerah dari hasil produksi tanaman papaya 2). Membantu
meningkatkan
dapat disimpulkan bahwa teknik belah pucuk dapat digunakan untuk menambah produksi dalam bidang pertanian. 2). Dengandemikian, peluang untuk
pembangunan daerah di bidang
memperoleh
perkebunan.
menjadi lebih besar.
119
hasil
produksi
INOVASI dan PEMBANGUNAN – JURNAL KELITBANGAN Vol. 02 No. 02
Saran
DAFTAR PUSTAKA
1). Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut untuk membuat teknik
Sarjanaku. 2011. Metode Dokumentasi. Blogger
belah pucuk yang berbahan baku pepaya dengan metode yang
Sarjanaku.2013. Pengertian Metode Observasi. Blogger
berbeda. 2). Mengajak
masyarakat
untuk
bersama-sama
menggunakan
teknik
pucuk
belah
Serigalaputih. 2009. Metode Eksperimen. Wordpress
pada
perkebunan mereka.
Pengukuran pucuk sebelum pembelahan
Setelah pembelahan pucuk pepaya
120
Pembelahan pucuk pada pepaya
Pucuk pepaya yang telah dibelah
INOVASI dan PEMBANGUNAN – JURNAL KELITBANGAN Vol. 02 No. 02
