La Mano Maestra Wist u dat wij in 2012 Nederlands beste koffie maakten (AD) ? Vanaf onze opening in 1998 tot op de dag van vandaag dat u deze kaart voor u heeft, houden wij vast aan deze kwaliteit.
Koude en warme variaties
Koffie Op basis van onze standaard Panamaria bonen. Benieuwd naar andere bonen en smaken? Blader door naar “onze diverse koffiesoorten”.
Hieronder een aantal koffievariaties, gezet met Panamaria bonen.
Koffie Dubbele Koffie Espresso Dubbele Espresso Ristretto Cappuccino Dubbele Cappuccino Caffè Macchiato Dubbele Macchiato Caffè Latte Latte Macchiato Caffè Corretto Wiener Melange
Mochaccino Chocokoffie Karamel Gemberkoffie met slagroom Latte Vanille Latte Karamel Latte Kaneel Latte Baileys
€ 3,20 € 4,95 € 4,95 € 3,45 € 3,45 € 3,45 € 5,25
Koude koffies Latte Freddo Iced IJskoffie
€ 3,40 € 3,40
€ 2,10 € 3,85 € 2,10 € 3,55 € 2,10 € 2,50 € 4,70 € 2,20 € 3,85 € 2,95 € 2,95 € 3,95 € 4,95
Thee
Wij hebben net als koffie meerdere soorten thee. Blader door naar “onze diverse theesoorten”.
Thee € 2,45 Verse muntthee € 3,50 ____________________________________ Onze koffie / thee zelf schenken? Vraag naar onze losse verkoop!
Frisdranken
Spa rood Spa blauw Coca Cola Coca Cola Light Fanta Cassis Bitterlemon Tonic met citroen Fristi Appelsap Tomatensap Verse Jus d ‘Orange IJsthee Lipton Carpe Diem
€ 2,10 € 2,10 € 2,10 € 2,10 € 2,10 € 2,10 € 2,10 € 2,10 € 2,10 € 2,10 € 2,10 € 2,40 € 2,40 € 2,75
Extra Shot Baileys
€ 5,00
Zuivel Glas volle melk Glas sojamelk Glas karnemelk Glas chocolademelk Glas warme chocolademelk Glas warme choco + slagroom
€ 2,50 € 2,50 € 2,50 € 2,75 € 2,75 € 3,25
Extra slagroom € 0,50
Smoothies
Mango Delight Strawberry Love Banaan – Vanille Banaan – Chocolade
€ 4,50 € 4,50 € 4,50 € 4,50
Coffee / Tea TO GO
La Mano Maestra
Taartjes
Zoet & Hartig
Onze zelfgemaakte taartjes staan in de gekoelde vitrine achterin bij La Mano Maestra. Lekker bij uw kop koffie, of thee!
Taart van de maand
€ 4,35
Laat u verrassen. Vraag ons welke taart er geserveerd wordt!
Cupcakes & Cookies v.a.
€ 2,50
Vraag ons welke cupcakes en cookies er deze week zijn! Of kijk op het bord!
Scone
€ 2,95
Hardwener deeg, veel verse appels en kaneel.
Olivia
€ 3,35
Truffeltaart
Ontdek onze hartige muffin, geserveerd met chilisaus. Warm uit de oven!
Hollandse appeltaart
€ 4,35 € 4,35
Chocoladecake met een hazelnootmokka vulling en een coating van chocolade.
Crostata di Nocciole Cioccolato € 4,45
Een weelderige taart met hazelnoten en chocolade.
Pecan Pie
€ 4,75
Torta di Limone
€ 4,45
Honeycake
€ 4,35
Cheesecake
€ 4,75
Carrot Cake
€ 4,75
Licht gezoete pâte brisée, gevuld met een combinatie van citroensap, boter en stroop. Met pecannoten afgedekt.
Blind gebakken zanddeegbodem. Met een fluweelzachte vulling van citroensap, boter en eieren.
Naturel
Moisty en kruidig. Koud geperste maiskiemolie. Met een vulling van mascarpone gemaskeerd met marsepein en pecannoten.
Ronny
€ 4,75
Pâte sablée met speciale chocolade ganache en frambozen. Een gigantische bonbon!
met jam + slagroom
La Mano Maestra
Belegde broodjes
Maak een keuze uit donker bosbrood, petit pain (wit of bruin), ciabatta (wit) of giga pompoen bol. Al onze broodjes worden geserveerd met garnituur en besmeerd met roomboter.
Jonge kaas Oude kaas Belgisch beenham & mosterd Ham + kaas Tonijnsalade (zelfgemaakt)
€ 4,50 € 4,95 € 5,95 € 5,95 € 5,95
Soepen
Gazpacho
Koude soep naar origineel Spaans recept. Geserveerd met 2 sneetjes donker bosbrood en roomboter.
Soep van de dag
Luxe belegde broodjes Ciabatta Pastrami
€ 5,95
Ciabatta Spianata Romana
€ 4,95
Donker bosbrood “Chèvre” (2 sneden)
€ 6,95
Donker bosbrood “Chèvre Lardon” (2 sneden)
€ 7,45
Donker bosbrood “Tapenade” (2 sneden)
€ 5,95
Originele Romaanse salami, licht gepeperd en gelardeerd. Geserveerd met garnituur.
Lauwwarme Franse geitenkaas. Geserveerd met honing en pecannoten, roomboter en garnituur.
Lauwwarme Franse geitenkaas. Geserveerd met honing en pecannoten, gebakken bacon, lenteuien, roomboter en garnituur.
Zelfgemaakte olijvenpasta met olijfolie, Pomodori en fijngemalen nootjes e.d. Geserveerd met roomboter en garnituur.
Ciabatta Milanees Mozzarella
€ 6,95
Ciabatta Milano
€ 6,95
Gesmolten mozzarella met zongedroogde tomaatjes, oregano en verse rucola.
Gesmolten mozzarella met Spianata salami, tomaten en zelfgemaakte pesto.
Driehoek panini Brie
€ 6,95
Driehoek panini Hawaï
€ 6,95
Met gesmolten brie, honing, pecannoten en verse rucola.
Met gesmolten kaas, Belgisch beenham en ananas.
Petit pain gezond
Geserveerd met ham, kaas, sla en garnituur.
€ 4,95
Geserveerd met een petit pain en roomboter
Mager rundvlees geserveerd met chutney en garnituur.
€ 4,95
€ 6,95
La Mano Maestra
Kleintje ontbijt / brunch Croissant naturel Croissant jam + boter Croissant jong of oude kaas Croissant ham + kaas Pain au chocola French toast kaneel Getoast brood met 2 eieren
Gebakken, omelet, scrambled, zacht of hard gekookt ei. Met jam en boter
Groot ontbijt / brunch Continental brunch
€ 2,50 € 2,95 € 4,95 € 5,95 € 3,95 € 5,95 € 5,95
€ 11,95
Diverse broodjes met jam, boter en kaas. Geserveerd met verse sinaasappel- of appelsap en een kopje koffie of thee (keuze uit koffie, espresso, cappuccino of latte).
La Mano ontbijt
€ 14,95
Een kop koffie (Lungo, Espresso, Cappuccino of Latte) of een kop thee (Ceylon, Groene, Lady Gray of Rooibos). Geserveerd met twee petit pains, twee eieren (bereid naar keuze) en bacon/ham. En een portie fruit.
La Mano ontbijt (vegetarisch)
€ 14,95
Ei
Uitsmijter Kaas Uitsmijter Ham en Kaas Uitsmijter Bacon & Kaas
Tosti’s
Onze tosti’s zijn geen fabrieksklare, maar zelfgemaakt en rijkelijk belegd op dik brood (wit of bruin). Al onze tosti’s worden geserveerd met ketchup, mayonaise of chilisaus en garnituur.
Tosti alleen kaas Tosti kaas + tomaat Tosti ham + kaas Tosti Hawaï (kaas/ ham/ananas) Tosti kaas + tonijn Tosti Italiaans Tosti Roma
Maaltijdsalades Onze maaltijdsalades worden geserveerd met twee of drie sneden donker bosbrood, besmeerd met roomboter.
Caesar salade
€ 7,95
Huzaren salade
€ 7,95
Griekse salade
€ 8,95
Salade Niçoise
€ 8,95
Griekse salade
€ 8,95
IJsberg salade in combinatie met een saus van o.a. bacon en Parmezaanse kaas.
Rijk aan Feta, olijven, rode ui, tomaat en dressing.
Met tonijn, haricots verts, rode ui en dressing.
Rijk aan Feta, olijven, rode ui, tomaat en dressing.
€ 4,35 € 4,35 € 4,75 € 4,75 € 4,95 € 4,95 € 4,95
Extra ketchup, mayonaise of chilisaus: € 0,35
Een kop koffie (Lungo, Espresso, Cappuccino of Latte) of een kop thee (Ceylon, Groene, Lady Gray of Rooibos). Geserveerd met twee petit pains, twee eieren (bereid naar keuze) en kaas (jong en oud). En een portie fruit.
100% rundvlees, aardappels en groenten, ham, sla en garnituur.
€ 6,95 € 7,75 € 7,95
La Mano Maestra
Onze diverse koffiesoorten Onze koffies kennen een geografische afkomst, welke mondiaal te noemen is: van Kenia tot Jamaica en van Colombia tot Java. Alle windstreken komen voorbij. Zelf geproefd en met de hand uitgekozen door uw gastheer Alfred Mojet de Koe en geïmporteerd door Barend Boot van The Golden Coffee Box. Bij ons kunt u het beste bakje koffie drinken (AD 2012), geserveerd met een glas ijskoud water en lekkere koffie chocolaatjes. Maar ook een verse muntthee, een “gewone” namiddag thee of een speciale blend uit India. De koffie en thee kunt u trouwens ook meenemen: to go! Ook kunt u uw favoriete koffie gemalen (of in gehele bonen) meenemen voor thuis of op kantoor bij ons kopen! Wij bieden u losse verkoop. Vraag naar meer informatie!
Panamaria
Toegankelijk, fris met lichte citrus-afdronk, ietwat zoet en tegelijk heerlijk mild, vol en romig. Deze koffie is uitermate geschikt voor filter en espresso/cappuccino en kan de hele dag door gedronken worden.
Colombia - EKO
Toegankelijk, zeer aromatisch, volle en stevige zoetheid, karamel en chocolade, sprankeling van zoet fruit, zeer gebalanceerd, fruitige nasmaak. Passend voor elk moment van de dag. Bewaard in de thermoskan blijft de koffie lang zijn hoge peil houden.
Colombia Cafeïne vrij
Een pittige, vol van smaak, kruidige koffie zonder cafeïne en toch iets milder dan Colombia.
Brazil Santos - EKO Onze pittige espressokoffie met een kenmerkende droog zoete smaak van de Braziliaanse plantages. Donker geroosterd. Een prima koffie voor de “kick” en om in balans te komen.
Ethiopië – EKO Organic
Proef de originele mokkaboon uit Ethiopië. Het land waar de eerste koffie ontdekt werd. Subtiel, chocoladebitter, kruidig en verleidelijk!
Kenia
Pride of Thailand
Met een heerlijke geur van noten en vers gebakken brood. De koffie smaakt kruidig, caramelachtig en licht fruitig met in de nasmaak een ondertoon van noten en aarde.
Zacht florale geur met een zoete toon van acaciahoning die los komt als deze in contact komt met heet water. Mooi licht grapefruit zuurtje in combinatie met de zoetheid van rijpe abrikoos, onderbouwd op een lage toon van cacao. Later zwelt een kruidige toon op van speculaas en toffee.
Guatemala Antigua El Pulcal
Celebes Toraja
Java
Onze koffie uit Zuid Sulawesi: pittig en aromatisch. Heftig zoet met een volle, diepe, rokerige body en een lage rinsheid.
Zachte zoet-fruitig notige geur. Heldere, volle body en aciditeit, die ook zeer in evenwicht zijn. Nasmaak is aangenaam vol, diep en zoet met hoge fruitachtige tonen. De koffie is heerlijk als koude koffie en ijskoffie: u proeft o.a. gedroogd fruit.
Jamaica Blue Mountain Aroma van vers gefermenteerd zoet fruit, vers gezaagd hout, zeer zoete body met veel fruitachtige boventonen. Zoete nasmaak
Zeer aromatisch, bloemig zoet, rozebottel, rokerig, parfumachtige boter notige smaak met suikerwatertonen, krentenbrood en rozijn, melkchocolade, grapefruitschilletje, geproportioneerd, delicaat en vol, licht romig, resonerende nasmaak van bloemen en fruit
Unieke La Mano schenking
Onze speciale en unieke koffieboon. Laat u verrassen door de bijzondere maling. Vraag ons naar meer informatie. Let op: alleen te schenken indien voorradig!
La Mano Maestra
Onze diverse theesoorten Onze thee heeft ook vele kilometers afgelegd. Wij nemen u mee op een smaak reis van India naar Frankrijk. En van de rijstvelden in het verre oosten naar de Engelse hoofdstad:
Ceylon Orange Pecoe
Een mooie grofbladige thee met een zacht, licht aroma. Absoluut niet sterk of trekkerig en makkelijk te drinken. Deze thee is zeer geschikt als ontbijtthee.
Assam Goudblad
Rooibos Thee
Vol met takjes. Zeer gezond, geen theïne en looizuur. Veel ijzer en vitamine C.
Chun Hao Jasmijn (groene thee)
Ietwat grovere, krachtige thee. Bijzonder mooi volle smaak, licht kruidig aroma. Deze thee is zeer geschikt voor de middag en/of een Engelse variant: met melk!
De theebladen worden gearomatiseerd door ze op een bed van Jasmijn bloemen te leggen. Dat proeft u. Tevens wordt deze thee niet bitter. Iets wat bij zijn goedkopere varianten wel het geval is. Laat de geur u verleiden!
Lapsang Souchong
Pai Mu Tan (groene thee)
Iets krachtigere thee. Gerookt boven het houtvuur met dito aroma! Deze variant is subtiel. Absoluut niet scherp. Drink dit de gehele dag door.
Lady Earl Grey Een oranjebloesem met honingachtige milde smaak. Aanrader!
Namiddag thee
Een frisse opkikker met rozenbottels, anijs, pepermunt en zoethout.
Een zeer grof theeblad met een delicate (heel licht) nootachtige smaak. Zeer geschikt voor naast de hete maaltijd. Of laat op de avond (zeer laag theïnegehalte). Deze thee wordt om-enom met de hand in een grote wok “uitgedampt”. Rijke geschiedenis!
Verveine
Een Franse avondthee. Heerlijk na de maaltijd. Ver weg proeft u een vleugje mint.
Verse Muntthee Een klassieker. Simpel, fris en lekker. Met een paar takken van de muntplant. Heet water er op, even laten staan. Lekker met honing!
Darjeeling Ambootia Extreem geurige, bloemige smaakthee. Hij trekt mooi melkerig weg in je kopje! Een thee met veel bladknop en een prachtige glans. Groeit in de bergzon zeer langzaam. Een “champagne” onder de theesoorten en is biologisch dynamisch geteeld.
