GRAND CAFÉ MAHLER
DRANKEN IF MUSIC BE THE FOOD OF LOVE, PLAY ON. WILLIAM SHAKESPEARE
WARME DRANKEN Koffie Espresso Doppio Cappuccino Koffie verkeerd Latte macchiato Thee Verse muntthee met honing Warme chocolademelk Irish, French, Spanish, D.O.M. e.a. koffie
SAPPEN EN SMOOTHIES
2,30 2,30 2,90 2,50 2,50 2,90 2,30 3,00 3,00 6,00
klein groot
Verse jus d’orange 2,80 4,20 Biologisch appelsap van De Olmenhorst 2,60 4,00 Biologisch perensap van De Olmenhorst 2,60 4,00 Tomatensap 2,50 Smoothie 4,20 aardbei-banaan, aardbei-mango, ananas-mango, framboos-mango
FRISDRANKEN Coca Cola Fanta Chaudfontaine Bitter lemon Tonic Ginger ale Rivella Nestea Chocomel Fristi
regular, light, zero orange, cassis plat of bruisend bronwater ice tea, green tea
ONZE KOFFIE Wij gebruiken met trots Peeze rainforest koffiebonen, fairtrade Peeze communitea en Peeze biologische fair trade Max Havelaar chocolade.
2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50
THE COMMON LINNETS
DO | 14 APR | 20.15 UUR www.musis-arnhem.nl
BIEREN Heineken (25/50cl) 2,50 4,80 Fris premium pilsener, lekker doordrinkbaar, tradioneel recept 5%
Orval (33cl) 4,40 Relatief licht trappistenbier dat herinnert aan een Engelse ale 6,2%
Brand pilsener (25cl) 2,80 Fris pilsener, krachtige smaak door extra hop 5%
Tripel Karmeliet (33cl) 4,40 Complex goud- tot bronskleurig bier met een romige schuimkraag 8,4%
Brand Weizen (30/50cl) 3,80 4,90 Weizen, volmout tarwebier, frisse fruitige smaak en zachte afdronk 5,1%
Brand IPA (30cl) 3,80 IPA, fruitig citrusachtige smaak, hoppig karakter met een zacht bittere afdronk 7%
Affligem Blond (30cl) Abdijbier blond, volle droge smaak, afdronk is zacht 6,8%
4,40
De Koninck (33cl) 3,80 Antwerps trots, amberkleurig doordrinkbaar bier met licht bittere smaak 5,2%
Wieckse Witte (25/40cl) 3,80 4,90 Verfrissend witbier, heerlijk zacht van smaak 5%
Wieckse Witte 0,0 (30cl) 2,80 Verfrissend alcoholvrij witbier, zacht van smaak
Desperados (33cl) 4,20 Blend van pilsener, tequila en limoen 5,9% Affligem Dubbel (30cl) 4,40 Abdijbier dubbel, carameltonen en kruidige smaak, afdronk is bitterzoet 6,8% Amstel Radler (30cl) 2,80 Frisse mix van Amstel bier en sprankelend citroenwater 2% Affligem Tripel (30cl) 4,40 Abdijbier tripel, rijk aroma, bittere afdronk met citrustoon 9% Amstel 0,0 (30cl) 2,50 Alcoholvrije pilsener met moutige zoete smaak en lichtbittere afdronk Liefmans on the Rocks (25cl) 3,80 Mousserend fruitbier met frisse & intense smaak van rode vruchten op ijs geserveerd 4,2% Jillz (23cl) 3,20 Verfrissend sparkling cider gemaakt van appels 5% Duvel (33cl) 4,40 Droge, licht zoete alcoholsmaak, fijne dorstlesser met aangenaam hopkarakter 8,5%
LaChouffe (25cl) 3,80 Zoete en licht bittere smaak met een toets van koriander, uit de kaboutervallei in de Ardennen 8%
VRAAG NAAR ONZE SEIZOENSBIEREN OP FLES EN/OF VAT
WENDE ZINGT WINTERREISE
ZA | 7 NOV | 20.30 UUR www.musis-arnhem.nl
WITTE WIJNEN
glas
fles
Urmeneta Sauvignon Blanc huiswijn 3,70 18,50 Vina San Pedro Sauvignon Blanc is een typisch Chileense Sauvignon. Hij is milddroog, makkelijk en zit vol exotische aroma’s van onder andere passievrucht. De afdronk is grapefruitfris en zacht. Klosterhof St. Michael winzerkrone Witte mildzoete wijn; fruitig in zijn geur en smaak
3,70 18,50
Finca La Linda, Chardonnay Unoaked 4,20 23,50 Op Finca La Linda in de Argentijnse Lujan de Cuyo wordt deze goudgele Chardonnay gemaakt. Hij is droog, fris en tegelijkertijd vol en zacht. In de geur en smaak vallen aroma’s van mango, perzik en abrikoos op. Een krachtige wijn voor zo en een goede begeleider van vis en gevogelte in saus. Grüner Veltliner, Strassertaler 5,00 26,50 Echt Grüner Veltliner. Verfrissend met veel fruit en het pittige, kenmerkende ‘pepertje’. Lekker sappig en heel doordrinkbaar. Voor zo en bij lichte gerechten.
RODE WIJNEN
glas
CAVA
Finca La Linda, Malbec 4,20 23,50 De familie Arizu brengt onder de naam Luigi Bosca Finca La Linda deze toegankelijke wijn op de markt. Hij werd samengesteld uit de voor Argentinië zo karakteristieke Malbec. Naast impressies van kersen en kruiden toont de wijn ook het aroma van rood fruit. Rijpe smaak en niet te zwaar. Laroche, Merlot, Vin de Pays d’Oc 4,50 24,50 Levendig karmozijnrood in voorkomen, heeft deze wijn aantrekkelijke pruimen en chocolade aroma’s met een hint vanille. In de mond is de wijn niet te zwaar maar heeft genereus frambozen fruit, een soepele structuur en een goede afdronk. El Coto Vintage Rioja Crianza 5,00 26,50 Kersenrode Rioja Crianza met de geurige aroma’s van bes en kers. Het rode fruit wordt op subtiele wijze aangevuld met houttonen. De crianza heeft een jaar op barriques van Amerikaans eikenhout gerijpt. Die houtlagering geeft de wijn body en een ronde, zachte afdronk. Een middelzware, soepele, opwekkende, mooigemaakte, moderne Rioja die zo en aan tafel tot zijn recht komt.
fles
Cava MVSA Brut 4,20 21,50 Deze Cava is opgedragen aan de Muzes, die Spanje’s grootste kunstenaars inspireerden: Salvador Dali, Pablo Picasso, Joan Miro en Francisco de Goya. De vier blokjes op het etiket staan voor hen symbool. Musa Cava Brut is een droge bleekgele mousserende wijn waarin dartele belletjes zich rijgen tot een gouden ketting. De smaak is levendig met aroma’s van toast en rijp fruit als meloen en banaan. Elegante ronde afdronk.
ROSE
glas
fles
Urmeneta Rosé Cabernet Merlot Rosé 3,70 18,50 Deze krachtige, volfruitige rosé wordt gemaakt van de cabernet sauvignon. Hij heeft een vriendelijk zoetje in de afdronk. Een vrolijke rosé met body om mee te borrelen en zeker ook om bij (kruidige) gerechten te schenken.
fles
Urmeneta Cabernet Sauvignon huiswijn 3,70 18,50 Deze donkerrode, soepele Cabernet Sauvignon wordt gemaakt van druiven uit de Central Valley, de streek ten zuiden van Santiago. In de neus en mond vallen de pure, typisch voor Chili, uitgesproken cassisaroma’s op. Een kruidige, makkelijke rode wijn met body. Voor bij pittige hapjes maar vooral voor aan tafel.
glas
HUISWIJN Viña Urmeneta is één van de oudste wijngaarden in Chili, opgericht in 1860. Hij zag destijds het enorme potentieel van de Chileense bodem en bracht diverse Franse druivensoorten mee naar Central Valley, waar zij optimaal profiteren van het Chileense klimaat.
PSV Port Offley Port White 3,50 Dow’s master blend 3,50 Sherry Domecq Medium Dry 3,50 Domecq Dry Fino 3,50 Vermouth Martini Bianco 3,50 Martini Rosso 3,50
BINNENLANDS GEDESTILEERD Jonge Jenever Oude Jenever Vieux Bessenjenever Corenwijn Brandewijn
Hoppe Bokma Hoppe Coebergh Bols Mispelblom
2,80 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00
BUITENLANDS GEDESTILEERD Captain Morgan Spiced Bulleit Bourbon 70cl Whisky Johnny Walker Red Johnny Walker Black Cardhu 12Y Dalwhinnie 15Y Lagavulin 16Y Singleton Spey 12Y Talisker Skye Cognac Hennessy VS*** Remy Martin VSOP Calvados Busnel Wodka Smirnoff Ketel One Vodka Gin Tanqueray Tanqueray Ten Tanqueray Rangpur Rum Pampero Blanco Pampero Especial Zacapa Centenario 23 Tequilla Sauza Gold Di Saronno Amaretto Baileys Irish Cream Malibu Safari Pernod Isolabella Sambuca Campari Cointreau Frangelico Licor 43 Limoncello Luxardo Tia Maria Drambuie Grand Marnier Rouge D.O.M. Benedictine Grappa Julia Aperol
4,40 5,30 4,60 7,00 9,50 8,00 10,50 8,00 9,00 5,30 6,70 5,30 4,40 5,30 4,40 8,50 5,30 4,40 5,30 9,50 4,50 4,50 4,50 4,50 4,50 4,50 4,50 4,50 5,30 4,50 4,50 4,50 4,50 5,30 5,30 5,30 4,50 4,15
LAVINIA MEIJER
MA | 18 JAN | 20.15 UUR www.musis-arnhem.nl
LUNCH
WAALLANDERS BROOD TWEE PLAKKEN WIT OF VOLKOREN Gerijpte boeren polderkaas
v
4,50
5,00
v
7,00
9,00
Livar ham of kaas van Polder boeren gerijpte kaas
4,50
Geitenkaas met zongedroogde tomaat en honing
v
5,00
5,50
Soep van vandaag
5,50
Afrikaanse tomatensoep Met rundvlees en gedroogde abrikoos
5,50
Livar ham met mosterd mayonaise Warme brie met walnoten en honing Tuna melt Broodje tonijnsalade met gesmolten mozzarella
LIVAR Ons Limburgs Livarvlees komt van de beste scharrelvarkens, mede door een combinatie van granen, bijzondere rassen en het scharrelen in een weelde van ruimte. Zonder stress op een ambachtelijke en eerlijke manier grootgebracht!
TOSTI’S
Livar sjinken, tomaat en pesto WAALLANDERS Onze broden zijn de stoere Waallanders; Groot biologische zuurdesembrood gebakken door Carl Siegert blijft door zijn mooie, dichte korst lekker lang mals.
’T POLDERBOERKE Onze eerlijke boerenkaas van ‘t Polderboerke is bereid uit “rauwe” melk en wordt op ambachtelijke wijze geproduceerd. Na minimaal 16 weken rijpen klaar om naar Musis te reizen!
SOEP
MAALTIJDSALADES Huisgemarineerde zalm Met gemengde sla en een mosterd-dilledressing
12,50
Salade caprese v 12,50 Tomaat, mozzarella, basilicum en pesto
KLEINE GERECHTEN Uitsmijter Livar ham of boeren kaas of gebakken bacon
7,50
v
9,00
Twee kroketten van de Bourgondiër Met brood en Franse mosterd
9,00
Sandwich Van brood, gebakken bacon, geroosterde kip, kappertjesmayonaise, sla en tomaat met groentenchips
12,50
MUSIS-burger Op naanbrood, sla en ‘chef’s sauce’
11,50
Groentenomelet met brood
Dagkaart
TOT 16.00 UUR
DINER ONE CANNOT THINK, LOVE, SLEEP WELL IF ONE HAS NOT DINED WELL. VIRGINA WOOLF
VOORGERECHT Carpaccio Met rucola, pesto, zongedroogde tomaat, pijnboompitten en Parmezaanse kaas
9,00
Salade met huisgemarineerde zalm 9,50 Met mosterd-dilledressing Gefrituurde geitenkaas v 8,75 Met veldsla en mango chutney Soep van vandaag
5,50
Afrikaanse tomatensoep 5,50 Met rundvlees en gedroogde abrikoos
TOGGENBURGER GEITENKAAS Ruim 300 Toggenburger geiten staan elke dag klaar voor de basis van onze geitenkaas. Respectvolle omgang met de dieren, in harmonie met de omgeving spreekt voor ons vanzelf.
BRANDRODE IJSSELVALLEI-RUNDEREN Met het biologische vlees van de Brandrode IJsselvalleirunderen bereidt onze chef rundvlees zoals velen het van vroeger kennen. Mals rundvlees met een randje vet, dat dankzij de begrazing op natuurterreinen zorgt voor een heerlijke smaakbelevenis.
HOOFDGERECHT Biologische tortellini v 14,50 Gevuld met mozzarella en pomodoro tomaat in een saus van Parmezaanse kaas en groenten Visvangst van de dag Vis, dagaanvoer Graanhoenderfilet Op seizoensstamppotje met tomatenjus
Dagprijs
MUSIS-burger Op naanbrood, sla, “chef’s sauce” en friet
14,50
Gegrilde entrecote Met groenten en roseval aardappel met rozemarijnsaus
18,50
15,50
BIJGERECHT Friet Groenten Salade
4,00 4,00 4,00
DESSERT IJs van Peeze espresso Met dolce latte, ameretti’s, chocolade en Amaretto-slagroom
7,50
Moulleux 7,50 Chocoladetaartje met huisgemaakt passievruchtenijs en slagroom Dessert van het moment
Dinerkaart
VANAF 16.00 UUR
7,50
COSI FAN TUTTE, NEDERLANDSE REISOPERA
DO | 17 MRT ZA | 19 MRT | 19.30 UUR www.stadstheater-arnhem.nl
VOOR BIJ DE BORREL
BORREL
Olijven
4,50
Gemengde noten
3,50
Plankje Met biologisch brood, tapenade & olijfolie, zeezout
6,50
5,50
6,75
Oriëntaals mandje 10 gefrituurde hapjes met chili saus
8,25
Proeverij van Reypenaer Reypenaer 1 jaar, V.S.O.P. 2 jaar, geitenkaas en affineurs ½ jaar met broodje, mosterd en honing
8,75
Nacho chips Met guacamole en sweet chilisaus
4,25
Bourgondische bitterballen (6/8 stuks)
OPENINGSTIJDEN Zondag t/m donderdag Vrijdag en zaterdag
10.00 - 22.00 uur 10.00 - 00.00 uur
De sluitingstijden kunnen (flink) uitlopen indien er op deze avond een voorstelling is.
