Több, mint 20 év története

Több, mint 20 év története Hogyan sikerült 1988 óta folyamatosan hittel, szakma-szerettel, kitartással, céltudatos gondolkodással felépíteni egy olyan vállakozást, amely mára vendégei számára a tökéletes kikapcsolódás élményét jelenti?

A Piknik Udvar 1988-ban Történelmünk kezdete: A tulajdonosok, Éva és Tibor korábban is vendéglátóiparban dolgoztak, innen a szakma szeretete. Mint sok fiatal, a munkájuk mellett minden lehetőséget megragadtak, hogy albérleti lakásukból sajátba költözzenek. Közben megszületett két lányuk, Adrienn és Alexa. Éva a gyerekek nevelése mellett éjszakai munkát vállalt, Tibor pedig a felszolgálás mellett autómentéssel foglalkozott. Mivel a harmadik emeleti lakásuknál bizonytalan volt az utánfutó tárolása, így kertes ház után kellett nézni. Nagy keresgélés után rátaláltak Kiliti belterületén a 65-ös út mellett egy régi parasztházra, amely egy lakatosműhely tervrajzával rendelkezett, és tartalmazott két illemhelyet is. Ez egy vendéglátós szakember fejében további gondolatot ébresztett. Miért ne legyen itt egy étterem? A gondolatot tett követte és 1988 márciusában az építkezés új fordulatot vett. Július 1-én megnyitották ételbáru-

kat, merthogy az étterem üzemeltetésére nem kaptak engedélyt. Ez az ételbár napi 24 órán át üzemelt és igen sokan kedvelték. A jó konyhának mindig hamar híre megy. A jó gondolat sikeres vállalkozást eredményezett és 1990-ben panziót építettek 20 szobával, majd 1991-ben átalakították az éttermet, 1992-ben újabb szolgáltatással bővítették tevékenységi körüket, megépült a Piknik Üdülőfalu első 16 apartman háza. Habár a vállalkozás szintje egyre növekedett, mindenképp a minőségi vendéglátást tartották szem előtt. A családias/hangulatos étterem nagyobb létszám befogadására is alkalmas, amely jó idő esetén még tovább növelhető az exkluzív kerti bútorral berendezett teraszon. A konyhában – amely már 1991ben is megfelelt a mostani HACCP előírásoknak – kiváló szakácsok készítik a magyar és nemzetközi konyha remekeit.

Családi események, esküvők, bankettek partik, vagy egyszerű baráti találkozások helyszíne is az étterem. A vendéglátók nagy figyelmet fordítanak arra, hogy vendégeik élvezzék a pihenést, a családias légkört. Kiss Tibor és felesége Éva arra is ügyelt az évek folyamán, hogy gyermekeik Adrienn és Alexa is megszeresse ezt az igen szép, de időnként fárasztó szakmát. Mindkét leányuk a vendéglátás területén tanul. Adrienn elvégezte a Kodolányi János Főiskolát, ahol Idegenforgalmi Szálloda Szakon szerezte első diplomáját, majd 2. diplomáját a Nyugat Magyarországi Egyetem közgazdasági – marketing szakán. Alexa szintén a Kodolányi János Főiskolán végzett Vendéglátó – Szálloda szakon. Adrienn 2006-ban férjhez ment, és bővült a vállalkozás létszáma még egy fővel, vagyis a vővel (Sárvári Zoltán). Röviden összefoglalva a megfelelő családi ház keresésből egy hatalmas családi vállalkozás kerekedett ki, amely az évek során fejlődött és alakult. A város és környék egyik legismertebb és legkedveltebb vendéglátó komplexumává vált. Bizonyíték erre a sok visszatérő törzsvendég. Jó hírüket nem csak az országon belül viszik magukkal az ide látogatók, hanem külföldre is. Hiszen több külföldi utazási irodával is van hosszú távú kapcsolatuk. Neves színészek, művészek, írók, közéleti személyiségek, politikusok jártak már itt és teljes megelégedéssel távoztak. Fennállásuk alatt folyamatosan fejlesztették a kiszolgáló hátteret, ügyeltek

e owners, Éva and Tibor Kiss, who had worked formerly in the hospiality, too, started their private undertaking, the Piknik Pension and Restaurant, in 1988. e young couple wanted to have a detached house with a garden. ey found this place at the main street of Kiliti, where they could begin their private undertaking. On 01.07.1988. they opened the restaurant. anked for the good kitchen and food, many guests have discovered this place. ere was a pension built in 1990, the restaurant was rebuilt in 1991, we have been giving more services for our guests from 1992, and there were new appartements built. Both of our daughters have studied the same profession, and the husband of Adreienn has also chosen this carreer, so they can help the parents’ work. Each of them does her or his best to make the holiday of guests more comfortable, and to get them to enjoy their freetime.

A Piknik Panzió napjainkban arra, hogy a szakma legjobbjai dolgozzanak náluk. A magas színvonal megtartása érdekében fontos az is, hogy a személyzet szakmáját jól ismerő és azt

szerető, kulturált emberekből álljon öszsze, akik több éven keresztül egymás munkáját ismerve és segítve dolgoznak.

A Kiss család: Alexa, Tibi, Adrienn és Éva

Die Eigentürmer, Éva, und Tibor Kiss, die auch früher in der Gasterei arbeiteten, haben mit hrer Privatunternehmung, Piknik Pension und Restaurant im 1988 abgefangen. Das yunge Ehepar wolltet ein Einfamilienhaus mit einem Garten. Sie haben den Ort in Kiliti, am Hauptstrasse gefunden, wo konnten sie mit Ihrer Privatunternehmung abfangen. Sie eröffneten das Restaurant am 01.07.1988. Dankend der guten Küche, und den Speisen, viele Gäste haben den Ort entdeckten. Eine Pension wurde in 1990 gebaut, das Restaurant wurde in 1991 widergebaut, und geben mehrere Dienstleistungen für unsere Gäste ab 1992, und neue Appartements wurden auch gebaut. Unsere alle beide Töchter haben den gleichen Beruf studiert, und der Mann von Adrienn hat auch den gleichen Beruf gewählt. So können sie die Arbeit ihrer Eltern helfen. Sie alle tun alles, um die Sommerfrische den Gästen zu verbessern, und Ihre Freizeit besser verbringen zu können.

Cím: Siófok, Honvéd u. 73. • Tel.:+36 (84) 322-322 www.piknik.hu • e-mail: [email protected]

Marhapörkölt, túrós csuszával. Ki ne hagyd! A Piknik Éttermet, mint azt az előzőekben már említettük a 65-ös főút mellett, Siófokon a Honvéd utca 73. szám alatt találhatják. Az étterem és a mellette lévő panzió zavartalan működését 25-30 fős személyzet biztosítja. A családfő, Tibor az a személy, aki az egész vállalkozáson rajta tartja a szemét, ő koordinálja a létesítmény működtetését. Az étterem ízvilágának kialakításában is jelentős szerepe van, természetesen ügyelve a vendégek igényeire és a konyha szakácsainak véleményére. A több mint 100 féle ételajánlat között a hagyományos magyaros konyha mellett grillen készült ételek, kímélő ételek, halak, rákok stb. egyaránt megtalálhatók. A ház étlapján azok is kedvükre válogathatnak, akik kulináris élvezeteknek hódolnak. A fő ételek után többféle desszert, kávé és finom italok is asztalra kerülnek. Az étterem télen-nyáron üzemel. A nyári időszakban lehetőség van arra is, hogy a teraszon, vagy a grill-kertben fogyasszák el ebédjüket, vacsorájukat a vendégek.

Családbarát kényeztetés 2007. Márton napi ebédünket köszönjük. Minden nag yon finom volt! Ked ves, előzékeny kiszolgálás! Évek óta idejárunk. A színvonal változatlan, felfelé ívelő! Kiss család garancia mindenre! Takács család, 11 fő. – 2007. 11. 11.

Családias környezetben érezhetik magukat azok, akik itt szeretnének pihenni, kikapcsolódni. 52 változatos fekvésű, otthonosan berendezett szoba áll vendégeink rendelkezésére. Választhatnak egyágyas, kétágyas, háromágyas, teraszos és négyágyas családi szobáink közül. Gyermekeknek pótágyon kedvezményeket tudunk biztosítani. A panzió felszereltsége teljes összkomfortot biztosít. Az otthon megszo-

kott kényelmet itt sem kell nélkülöznie annak, aki a Piknik Panzió vendége. Járműveik biztonságát zárt parkoló garantálja. A teljes kikapcsolódáshoz minden feltétel biztosított. Aki sportolni szeretne, annak csak az ehhez alkalmas ruhát kell hoznia és máris úszhat, teniszezhet, röplabdázhat, ping-pongozhat, biliárdozhat, vagy biciklizhet. További kikapcsolódást a medence parton nap-

ágyakkal, napernyővel, büfével biztosítjuk. Külön kérésre masszőrt is tudunk hívni. A gyermekek koruknak megfelelően, külön-külön válogathatnak a lehetőségek közül. A szülők nyugalmát a zárt udvarban található játszótérrel próbáljuk megteremteni. Szállóvendégeink részére kedvező étkezést biztosítunk éttermünkben. A szoba árában bőséges reggelit szolgálunk fel.

Szolgáltatásaink • Étterem – kb. 200 fő + 60 fős terasz (esküvők, családi események, vállalati rendezvények, konferenciák, osztálytalálkozók stb. megszervezése) • Borozó – kb. 40 fő • Grillkert • Konferenciaterem – 100-120 fő • Kitelepülések • Parkoló zárt udvarban • Zárt udvarban gyermekjátszótér

• Udvari medence / napozó ágy / napernyő • Sportolási lehetőségek (medence, homokos strandröplabda pálya, tenisz, ping-pong stb.) • Sporteszközök bérlési lehetősége (kerékpár, teniszütő, labdák stb.) • Biliárdasztal, csocsó • Szállás, 52 szoba • Wellness

A staff of 25-35 persons, is looking after our operation in the restaurant, and in the neighbouring Pension. Tibor is that person who keeps an eye on the business matters and coordinates the functions of the establishment in one person. You can find also the traditionel Hungarian cuisine, as well as the light food, fish, lobster, oyster, too, among our more than 100 dishes. We recommend you, after the main course, different desserts, coffe and deliciate drinks. e restaurant is opened all around the year. We have been putting more amphasis in the past few years, besides the gastronomy, to provide the guests more accomodation. e rooms, by their nature, fulfill different requirements. We happily give you further information about everything. It is worthy to take a look at our special services.

2

Ein Personal von 25-35 Personen beschäftigt sich mit dem Betrieb im Restaurant, und in der nachbarlichen Pension. Tibor ist die Person, die beschäftigt sich in einer Person mit den geschäftlichen Sachen und leitet die Funktionen des Unternehmens. Sie können sowohl die echte Ungarische Speisen, als auch Grillgerichte, Schonkost, Fische, Krebse und Muscheln finden, unter unsere mehr als 100 Speisen. Wir empfählen Ihnen, nach dem Hauptgericht, verschiedene Desserten, Kaffee, und feine Getränke. Das Restaurant ist dem ganzes Jahr geöffnet. Wir betonen in den letzten paar Jahren, neben dem Gastronomy, mehrere Aufenthaltmöglichkeiten für unsere Gästen zu besorgen. Die Zimmer, mit ihrem Milleau, treffen die Erwartungen. Wir geben Ihnen alle weitere Informationen über alles gern. Es lohnt sich, einben Augentblick an unsere spezielle Dienstleistungen werfen.

Cím: Siófok, Honvéd u. 73. • Tel.:+36 (84) 322-322 www.piknik.hu • e-mail: [email protected]

Bemutatjuk a nagycsaládosok, barátikörök kedvencét: a Piknik Apartmanokat és a családbarát Üdülôfalut!

A Piknik Apartmanok a Honvéd utca 80. szám alatt találhatók a Piknik Panzióval szemben. A 12 darab egyenként 100 m 2es apartmanok mindegyike 2 hálószobával, 2 fürdőszobával, WC-vel, nappalival, felszerelt konyhával és kábelcsatornás színes TV-vel rendelkezik,

mely 4+4 fő befogadására alkalmas. Az apartman árak ellátás nélkül értendőek, de vendégeink igénybe vehetik bőséges büféasztalos reggelinket, vagy félpanziós szolgáltatásunkat. Szálláshoz kapcsolódó szolgáltatásaink: feszített víztükrű medence, napozóágy, napernyő, homokos röp-

labdapálya, ping-pong asztal, fa játszótér, zárt parkoló, szauna, biliárd, valamint kerékpár, teniszütő, pingpong ütő bérlési lehetőség. A Piknik Üdülőfalu a 70. számú főútvonal mentén, a Somlay A. utca 6. szám alatt található, a Balatontól körülbelül 800 méterre. 25 üdülőházunk mindegyike 2 szobával, fürdőszobával, WC-vel, felszerelt konyhával áll a vendégek rendelkezésére, melyek 4+2 fő befogadására alkalmasak. Választhatnak teraszos és terasz nélküli házaink közül. Itt két 25 m2 és két 100 m2-es konferenciaterem is igénybe vehető. Konferenciatermeink szállás igénybevétele esetén ingyenesen használhatóak. Az udvarban található szolgáltatásaink feszített víztükrű medence, strand röplabdapálya, ping-pong asztal, fa játszótér, zárt parkoló, valamint kerékpár bérlési lehetőség.

e Piknik appartements can be found under the 80. Honvéd street, opposite the Piknik Pension. ere are 12 appartements, they are 100 square metres big, they have got two bedrooms, two bathrooms, a toillet, a living-room, with an equipped kitchen. Our prices do not include the breakfast, but our guests can sign our for our buffet breakfast. e Piknik Holiday Resort is situated along the main road 70, at 6. Somlay street, about 800 metres far from the Lake Balaton. We have got 25 bungallows, each of them has got 2 bedrooms, a bathroom, a toilett, an equipped kitchen, and there can 4+2 persons sleep, you can choose it with, or without terrace. ere are two conference rooms, the one is 25 square metres big, the other is 100 square metres big. ey can be used free, provided your accomodation as alse there.

KEDVES PIKNIKEK! Életünk egyik legszebb nyaralását töltöttük itt. Önök újra visszaadták számunkra a Balaton szépségé t. A teljes kikapcsolódást, a gondtalan pihe nés örömét a személyzet kedvessége, figyelmes sége csak fokozta. Isteni volt itt. Köszönjük! Dudás Ildikó, Barbara Schma ti

Die Piknik Appartements befinden sich unter 80. Honvéd Strasse, der Piknik Pension gegenüber. Es gibt da 12 Appartments, die sind 100 Quadrat Meters gross, die haben zwei Schlafzimmer, zwei Badezimmer, eine Toilette, ein Wohnzimmer, mit einer eingerichteten Küche. Das Frühstück wurde in unseren Preisen nicht imbegriffen, aber unsere Gäste können ein reichhaltiges Frühstückbüffet in Anspruch nehmen. Der Piknik Feriendorf Piknik liegt der Bundesstrasse 70 entlang, unter 6. Somlay Strasse, etwa 800 meters weit vom Plattensee entfernt. Wir haben 25 Bungallows, sie alle haben 2 Schlafzimmer, 1 Badezimmer, 1 Toilette, 1 eingerichtete Küche, und sie können von 4+2 Personen benutzt werden, Sie können sie mit, oder ohne Terrace wählen. Es gibt da 2 Konferenzräume, der eine ist 25, der andere ist 100 quadratmeters gross. Die sind kostenlos verfügbahr, falls Ihre Aufenthalt is auch da.

Cím: Siófok, Honvéd u. 80.-Somlay Artúr u. 6. • Tel.:+36 (84) 322-322 www.piknik.hu • e-mail: [email protected]

3

Igyon egy pohár Badacsonyit, „Petôfi Sándor asztalánál”!

Fôzelékfaló és ételbár: gyorsan, valami finomat!

Mivel nincs mindig időnk egy hosszadalmasabb ebédre vagy vacsorára, ezért a rohanó hétköznapokra a Rustica Főzelékfaló és Ételbárt javasoljuk. Ajánlataink között saláták, főzelékek, feltétek, egytál ételek, 3 féle menüajánlat, házias hideg – meleg desszertek és italok egyaránt megtalálhatóak. Jó idő esetén igénybe vehető a terasz, rossz idő esetén zárt helyiséget biztosítunk.

Szolgáltatásaink • borkóstolók • családi események (keresztelő, születésnap, névnap, ballagás, diplomaosztó, esküvő) • osztálytalálkozó

• céges ebédek / vacsorák • kemencés programok • élő zene • 150-200 fős nyitott terasz, 100 fős belső étterem

A ház történelme: A XVIII. században készült tornácos, nyitott folyosós épület először a veszprémi káptalan tulajdonában volt, ekkor a Vendégház nevet kapta, majd később a Fogas, és a Borharapó nevet viselte. Az 1800-as évek elején még Siófok – korábbi nevén Fok – 800 lelkes, rendezetlen halmaztelepülés volt. Lakosai halászok, földművesek, gabona – és marhakereskedők. Akkoriban a mai Borharapó képviselte a vendéglátást. Az épület a belváros egyik legértékesebb barokk stílusú épülete. A fogadó udvarán 1863-ban Posta Lóváltó Állomás működött. Az egykori Fogas vendégfogadóban számos híres, és hírhedt személyiség fordult meg. Petőfi Sándor is járt itt a fáma szerint. Az egykori országúton gyalogolt – kezében a göcsörtös bot, vállán a legendás felleghajtó, oldalán a sokat emlegetett tarisznya, a „vászonbakó”. Itt mulatott 1841 júliusában, és beírta nevét az ajtó szemöldökfájába. Az elmondások szerint Kálmán Imre, Karinthy Frigyes, Rejtő Jenő és Rónai Adolf is megfordultak a fogadóban. A fogadót a papok üzemeltették, lóváltó hely volt, ezen kívül istállót üzemeltettek, kovácsot és bognárt tartottak a lovas kocsik karbantartására. A két vi-

Kérjük, tekintse meg legújabb éttermünket, amely hosszú történelmi időszakra tekint vissza. Házias ízekkel, tiszta környezetben, kedvező árakkal várjuk kedves Vendégeinket!

One of the oldests restaurants in Siófok, the older than 200 years old Borhar-

Eine den altesten Restaurants von Siófok, das Borharapó, das älter, als 200

apó, has been run by the family since February of 2008, with the name of Ris-

Jahre ist, wurde von der Familie mit dem Name Ristorante Rustica, seit Febru-

torante Rustica. We are waiting for our guests with domestic flavours, in a clean surrondings, with a big terrace, with fair prices. If you do not have enough time for a long lunch, or for a supper, we

4

lágháború között nem tudni, hogy milyen funkciót töltött be az épület. Utána állami kézbe került, a Magyar Üdülőellátó Vállalat kezébe, majd az Éttermi és Büfé vállalat volt a jogutód. 1962 óta üzemel borozóként az épület. A környék egyetlen rusztikus hangulatú borozója volt. Ekkoriban már a Pannónia Szálloda és Vendéglátó Vállalat tulajdonába került. Melegkonyha nélkül üzemelt, hideg ételek, zsíros kenyér lilahagymával, hidegtálak, stb. volt a választék.

1986-ban a konyha bővítésével már nem csak hideg ételeket, hanem néhány melegkonyhás ételt is szolgáltak fel a vendégeknek. A ’89-es átalakításkor elkészült a terasz. Ekkor csinálták meg a belső udvart, pult söntést, a konyhát, a vendégmosdókat. A Fő utcára nyíló üzletből pezsgőbárt nyitottak. Ekkor a helységet a Pannónia Accor tartotta fent. A privatizáció során 1993-ban megvásárolták. A tulajdonos 2007 karácsonyán megkereste a családot, és felajánlotta az üzemeltetést. Rövid tanakodás után igent mondtak, és ekkor kezdődött a Borharapó és a Kiss család közös története. 2008. februárjában kapták meg a kulcsokat, majd hozzá fogtak a „nagy étteremalakításhoz”. 3 héten keresztül éjt nappallá téve 50 ember rombolt, majd 2 hét alatt próbálták visszaállítani közel eredeti állapotát, ami a XXI. századnak is megfelel. Az étterem, a hangulatára való tekintettel a régi Borharapó név mellé a Ristorante Rustica elnevezést kapta.

ar von 2008. bestätigt. Wir warten auf unsere Gäste häuslichen Geschäcke, in einer sauberen Umgebung, mit einer grossen Terrace, günstigen Preisen. Falls Sie keine genuge Zeit für eine lange Mittag, oder Abendessen haben, empfählen wir Ihnen das Schnellimbiss vom Rustica Főzelékfaló und Speise-

shall offer you the restaurant of Rustica Főzelékfaló and Ételbár. You will find: salades, vegetable-souces,

saal. Man kann in unserem Angebot: Salate, Gemüsen, Fleische, Eintopfgerichte, häusliche Essen finden.

one-course dishes, meats, home-made dishes in our offer. Our address is: Siófok Fő utca 43.

Die Adresse ist: Siófok, Fő utca 43.

Cím: Siófok, Fő u. 43. • Tel.: +36-30/568-5963 www.piknik.hu • e-mail: [email protected]

Balatonföldvár Rózsakertje

A családi vállalkozás 2002-ben újabb étteremmel bővült. Balatonföldváron a Balatonszentgyörgyi út 2. szám alatt az egykori Balatongyöngye étterem csodálatos megújuláson ment keresztül.

Az étterem teljes felújítása következtében új névvel, új arculattal nyitották meg a Rózsakert Éttermet. A tágas étterem itt is sok szolgáltatással várja vendégeit. A kerthelyiség

kellemes, és hangulatos, terített asztalai mellett jól esik egy nyári ebéd, vagy nyáresti vacsora. Az étterem belső része kb. 400 személy fogadására alkalmas, így többféle rendezvény megtartására is lehetőség nyílik. Szívesen vállaljuk családi események, esküvők, születésnapok, keresztelők, osztálytalálkozók, évfordulók, konferenciák, termékbemutatók, céges rendezvények lebonyolítását. Eddigi legnagyobb esküvőnk 440 főre volt terítve. A szervezésben és kiegészítő programok keresésében is szívesen segítünk. Konyhánk a hagyományos magyar ételeket, valamint a nemzetközi konyha különlegességeit kínálja étlapján. Itt is megtalálható a népszerű grillkonyha, amely különleges receptek szerinti felhozatallal szolgál. A Rózsakert Étterem egyike azoknak a helyeknek Balatonföldváron, ahol a vendég jól érezheti magát és szívesen is tér vissza.

KEDVES ÉVA ÉS TIBOR! TIS ZTELT HÁZ! Tiszta szívből köszönjük ezt a csodálatos estét és éjszakát! kösz önjük a sok-sok szívből adott mu nkát, szervezést, kiszolgálást, tisz taságot. Nyugodt lélekkel adjuk tovább minden embernek a HÁZ jóhí rét. Köszönjük ezt a sok szépet és jót, amit TŐLETEK kaptunk! Örö m volt számunkra, hog y életünk fona lát ilyen csodálatos környezetben köthettük össze! Szívből köszönünk min dent, és jó hosszú és vidáman eltö ltött munkát kívánunk Nektek még az elkövetkező legalább 100 évb en! Köszönjük: Béresné Suyolin Ani ta, Béres László

Hotel a „magyar tenger”- parton

Ha Balatonföldváron szeretne nyaralni, ajánljuk Önnek a Balatonpart közvetlen közelében, összesen 80 méter távolságra található Hotel Kiss Family néven működő szállodánkat (Báthory utca 40.). A teljesen megújult, egykori Pedagógus-szakszerveti Szálló 66 szobája vadonatúj bútorzattal, televízióval, fürdőszobával és balkonnal, szépen rendezett parkosított kerttel várja Önöket. A Balaton-part közvetlen közelében lévő szálloda szobái (egytől a hat ágyasig) szezononként változó árakkal vehetők igénybe. Adottságai alapján kiválóan alkalmas céges rendezvények, tárgyalások, konferenciák lebonyolítására. Vetíthető felület, projektor, vetítővászon, flipchart tábla kérésre az Önök rendelkezésére áll (kérjük előre jelezni). Kisebb szekciótermekre is van lehetőség. Szolgáltatásaink: ping-pong asztal, napágyak, napernyő, játszótér és kerékpárbérlési lehetőség. Járműveik biztonságát zárt parkolóval garantáljuk. Vendégeink éttermeinkben extra kedvezményeket vehetnek igénybe. A Pedagógusok Szakszervezetének tagjai részére kedvezményeket biztosítunk.

Szolgáltatásaink • családi események (keresztelő, születésnap, névnap, ballagás, diplomaosztó, esküvő) • osztálytalálkozó • céges ebédek / vacsorák • konferenciák, céges rendezvények

e family undertaking was enlarged with the Rose Garden Restaureant in Balatonföldvár in 2002. e spacious restaurant awaits its customers with a lot of services: services: the garden has a good atmosphere; every night there is live music. Our kitchen offers Hungarian food and international specialties, too. If you want to have a holiday in Balatonföldvár, we recommend Hotel Kiss Family Pension, which is very close to the shore of Lake Balaton (40. Báthory Street). It is a perfect venue for company events, negotiations, conferences. Screening, a projector, a silver screen and a flipchart are available at your request (please let us know in advance).

• 100 fős nyitott terasz, 400 fős belső étterem • 66 szobás Hotel *** • Elhelyezés a szobákban: 1-től 6 főig • Gyermekkedvezmények • Parkolási lehetőség

Das Familienunternehmen wurde im 2002 mit dem Rosengarten Restaurant im Balatonföldvár erveitert. Das geräumige Gasthaus erwartet Sie mit zahlreichen Dienstleistungen: der Gastgarten ist angenehm und stimmungsvoll eingerichtet und jeden Abend erklingen die Stimmen von Livemusikern. Unsere Küche bietet Ihnen sowohl traditionelle ungarische Gerichte wie auch Spezialitäten aus der internationalen Küche. Sofern Sie Ihren Urlaub in Balatonföldvár verbringen möchten, dürfen wir Ihnen unser Kiss Family Hotel empfehlen, welches sich in unmittelbarer Nähe des Balatonufers befindet (Báthory Str. 40). Wegen seiner Gegebenheiten ist es hervorragend für die Abwicklung von Firmenveranstaltungen, Besprechungen und Konferenzen geeignet. Auf Wunsch stehen Projektionsfläche, Projektor mit Leinwand und Flipcharttafel zur Verfügung (bitte im Vorhinein bekannt geben).

Cím: Balatonföldvár, Balatonszentgyörgyi u. 2., Báthory u. 40. • Tel.:+36 (84) 322-322 www.piknik.hu • e-mail: [email protected]

5

Álomesküvô - ajándék nászéjszakával! A Piknik Étterem többféle rendezvény megtartására alkalmas, mint azt már az előzőekben is említettük. A családi események egyik igen jelentős állomása az esküvő. Ez az ünnepség mindig is fontos volt a családok számára, de főleg az érintetteknek, akik az esküvő napján egy életre szóló fogadalmat tesznek egymásnak. Rengeteg a tennivaló egy esküvő megszervezésével. A menüsor kiválasztása, sütemények, torták, italok, zenekar, virág, asztal és egyéb díszek, szállás: minderre egy helyen van lehetőség. Fotó, videofilmkészítés, egyéb szórakoztató programok sem jelentenek akadályt.

Önnek csak el kell jönnie hozzánk és elmondania kívánságát, mi levesszük válláról a szervezéssel járó gondokat. Minden kérésüknek eleget teszünk, hiszen sok év tapasztalata kialakította azt a kapcsolatrendszert, amely a színvonalas esküvőt biztosítja, és ma már elvárás. Igazi álomesküvőt biztosítunk, amelyre évek múltán is szívesen gondolnak. Nászútra sem kell messze utaznia. Siófokon, Balatonföldváron egyaránt biztosított a kényelem és a teljes ellátás. Önöknek, kedves iú pár, csak arra kell gondolniuk mikor szeretnének öszszeházasodni. Az iú pár ajándéka, hogy az alkalomhoz illő hangulatos szobában nálunk töltheti a nászéjszakát.

Svédasztalos esküvôi menüsor

• több mint 20 éves tapasztalat • gyönyörű környezet • felejthetetlen ízek • több mit 100 féle ételválaszték • kerti esküvő • svédasztalos vagy felszolgál menüsor • torták, sütemények

• székszoknya • kerek vagy táblaasztalos terítés • szállás • terem bérbeadás akár 400 főig • exkluzív sátras esküvő • teljes körű lebonyolítás a meghívótól a tűzijátékig

Leves: Újházi tyúkhúsleves

Meleg elôétel: Hortobágyi húsos palacsinta Vörösboros szarvas pörkölt galuskával

Meleg elôétel: Vegyes pörkölt galuskával Kovászos uborka

Fôételek: Kecskesajttal töltött szûzérme baconbe tekerve zöldséges tésztával Kijevi jércemell mandulás bundában petrezselymes burgonyával Rossini bélszín (bélszín, libamáj, gombafej) barnamártással, krokettel Parajos orly pulyka zöldséges rizzsel Öreglaki szarvas tokány rizsgombóccal

Saláták: Ecetes almapaprika, Friss kevert saláta oliva olajjal Paradicsomsaláta, Uborkasaláta Kovászos uborka, Káposztasaláta Desszert: Sütemények, torták, Friss ropogós gyümölcs Éjfélkor: Töltött káposzta, Házi rétes

Vegyes sültestál: Kijevi jércemell mandulás bundában Rántott sertésborda Rozmaringos vasalt csirkecomb Cigánypecsenye Szezámmagos csirkemell 4 féle hozzá illô körettel Friss vegyes saláta Desszert: Sütemények, torták Friss gyümölcs Éjfélkor - svédasztalon Mini töltött káposzta Megmaradt sültek

A nálunk tartott esküvőkhöz a szervezést ajándékba adjuk!

Piknik Restaurant can be used for organising different kinds of events. Wedding is one significant event for the whole family. ere are a lot of things to do about a wedding party. Selecting the menus, biscuits, cakes, drinks; the band, flowers, tables and other decorations and the accommodation: all this can be arranged at one place. Taking photos and making a film, or other programmes are also possible. We will fulfil all your requirements, as through the experience of several years we have the necessary relationships for arranging a wedding party of high quality. We provide a real dream wedding that you will remember years later.You do not have to go far for a honeymoon either. Full board, standard services are available both in Siófok or Balatonföldvár. You will only have to find out when you want to get married. As a present for the happy couple, they can spend their wedding night in a room suitable for the occasion.

6

Leves: Hideg gyümölcsleves

SV ÉDAS ZTA LO N

Szolgáltatásaink

Újházi tyúkhúsleves (felszolgálva)

Hagyományos esküvôi menüsor (felszolgálva)

Im Piknik Restaurant können verschiedene Veranstaltungen abgehalten werden. Eines der bedeutendsten Familienereignisse ist die Hochzeit. Es gibt Unmengen an Erledigungen zu organisieren während der Hochzeitsvorbereitungen. Die Zusammenstellung des Menüs, Kuchen, Torten, Getränke, Musikband, Blumen, Tischschmuck und andere Dekorationen, Unterkünfte: all das können Sie an einem Ort bekommen. Auch Fotografieren, Filmen und sonstige Programme stellen kein Hindernis dar. Wir erfüllen all Ihre Wünsche da wir während unserer langjährigen Erfahrungen ein Netzwerk aus Beziehungen aufgebaut haben, wodurch eine niveauvolle Hochzeit gewährleistet werden kann. Wir garantieren eine echte Traumhochzeit, an die Sie auch nach vielen Jahren noch gerne zurückdenken werden. Für die Hochzeitsreise müssen Sie auch nicht weit fahren. In Siófok oder Balatonföldvár werden Komfort und volle Verpflegung gleichermaßen geboten. Sie brauchen nur mehr zu überlegen, wann sie heiraten wollen. Als Geschenk darf das frisch vermählte Paar die Hochzeitsnacht in unserem eigens für diesen Anlass stimmungsvoll eingerichteten Zimmer verbringen.

Cím: Siófok, Honvéd u. 73., Balatonföldvár, Balatonszentgyörgyi u. 2. Tel.:+36 (84) 322-322 • www.piknik.hu • e-mail: [email protected]

Konferencia bérmentesen? A konferenciák jelentős szakmai programok, amelyek kisebb-nagyobb létszámmal kerülnek megrendezésre. Ehhez az előadások témájától és a résztvevők létszámtól függően több szolgáltatást is tudunk nyújtani. Konferenciatermünkben terembér nélkül vetítés, hangosítás és kívánság szerint bármilyen eszköz biztosított, amely egy ilyen találkozó esetén szükséges. Az étkezésre, szállásra szintén helyben van lehetőség. Panziónk 52 szobával rendelkezik, az egyszerű kétágyastól a kényelmes, tágas családi szobáig választhatnak igény szerint (Internet hozzáférési lehetőségre is van mód).

Piknik Party-Service Szívesen vállalunk más helyszínekre való kitelepülést, ahová hidegtálak, meleg ételek, sütemények, italok kiszállítását színvonalas tálalással, akár felszolgálva is biztosítjuk (kisebb létszámtól akár több 100 fôig is). • party service • cégeknek 50 fô felett minden nap menü kiszállítása eszközökkel és akár kitálalva is • rendezvények teljes körû lebonyolítása

Ízelítô menüajá

nlatainkból:

Konferencia helyszíneink: • Piknik Panzió és Étterem (Siófok) • Piknik Üdülőfalu (Siófok)

• Hotel Kiss Family (Balatonföldvár) • Rózsakert Étterem (Balatonföldvár)

Ünnep a családban A család életének folyamán több jelentős esemény is van. Keresztelők, születésnapok, házassági évfordulók, ballagás és diplomaosztó, mind-mind ünnepi alkalmak. Ezekre az eseményekre nem kell a családnak hónapokon át készülni, napokkal előbb sütni-főzni, hiszen rengeteg időt és fáradságot spórolnak meg, ha ezen események szervezését ránk bízzák. Természetesen az autóval érkező vendégeinknek parkolási lehetőséget biztosítunk.

1. MENÜ Májgaluska leve s csészében Szezámmagos cs irkemell (14 dkg) Ízes palacsinta

2. MENÜ Erôleves daraga luskával csészébe n Bakonyi sertésb orda tojásos galu skával (14 dkg) Fagylalt kehely (2 gombóc) 3. MENÜ Brokkoli krémle ves csészében Kerti zöldségek bundában Édes élet

A rendezvények lebonyolítására a feleség, Éva figyel. Igényes, mindenre kiterjedő figyelme biztosítja azt, hogy minden rendben legyen. Egyedi kívánságok bárhol, bármikor megoldhatók.

Conferences are significant vocational programmes visited by more or less participants. Free screening, sound systems or any equipment that is necessary at a meeting are available according to your request. ere are several significant events in the life of a family. Baptising, birthdays, wedding anniversaries, school leaving and graduation parties are events to celebrate. You can save both precious time and effort, if you leave the arrangements up to us. We offer possibilities for having company events (family days, children’s day) with barbecue, bathing, and relaxed fun. Baptising can be held in the garden when the weather is good. It will give us great pleasure if you have your wedding party with us and later come back for the baptising party.

Konferenzen sind bedeutende Fachveranstaltungen, die für kleine Gruppen oder für einen größeren Teilnehmerkreis veranstaltet werden. Für die Benützung unseres Konferenzraumes verrechnen wir keine Miete und sie haben die Möglichkeit den Projektor, die Lautsprecheranlage oder je nach Wunsch jedes andere Zubehör, welches während eines solchen Zusammentreffens nötig ist, zu benutzen. In einer Familie finden im Laufe des Lebens mehrere bedeutende Ereignisse statt. Taufe, Geburtstag, Hochzeitsjubileum, Schulabschluss oder Diplomverteilung, alles feierliche Anlässe. Sie können sich sehr viel Mühe ersparen wenn Sie die Organisation dieser Ereignisse uns überlassen. Wir bieten aber auch für Firmen die Möglichkeit der Organisation kleiner oder größerer Veranstaltungen (z.B. Familientag, Kindertag) mit Grillen, Baden und sorgloser Unterhaltung. Bei Schönwetter können wir eine Taufe auch in unserem Garten abhalten. Es ist eine besondere Freude für uns, wenn wir, nachdem Sie bei uns Ihre Hochzeit gefeiert haben, während einer Taufe wieder gemeinsam feiern können.

Cím: Siófok, Honvéd u. 73. – Somlay A. u. 6.; Balatonföldvár, Báthory u. 40. – Balatonszentgyörgyi u. 2. Tel.:+36 (84) 322-322 • www.piknik.hu • e-mail: [email protected]

7

Az utolsó szó jogán

Nincs Balaton Piknik nélkül! Kedves Éva és Tibor! Remélem kipihentetek már Minket. Én azóta is fogyókúrázom, szerintem vannak még így egy páran a stábból. Amikor a nyárra visszagondolunk, akkor a strandon, a forróságon és az óriási zuhékon kívül legtöbbször a Piknik Panzió jut eszünkbe. Nyugodtan mondhatom a stáb összes tagja nevében, hogy remekül éreztük magunkat Nálatok. Bízom abban, hogy ez nem csak egy egyszeri együttműködés volt közöttünk, és jövő nyáron ismét megtanulhatjuk kívülről az étlapotokat. Nem marad más dolgom, minthogy ezúton is megköszönjem kedvességeteket. Ez a levél a maga műfajában sajnos korántsem olyan mestermű, mint a gyümölcsmártásos vasalt csirke. Azért remélem, hogy bekerül az albumotokba. Még egyszer mindent köszönök az egész stáb nevében, minden jót! Radnai Péter főszerkesztő – 2001.09.11. * 1998-ban, több mint tíz éve ismertem meg ezt a hétköznapinak nem nevezhető családi vállalkozást. Azóta rendszeres visszajáró vendégei vagyunk a Kiss Csal-

ádnak. Mind családi nyaralásra, mind céges rendezvények, csapatépítő tréningek megrendezésére ideális helyszinek a Piknik Csoport szálláshelyei, mivel minden „kézreáll”, minden a vendég igényeinek megfelelően van kialakítva (zárt parkoló, medence, röplabdapálya, grillterasz, profi kiszolgálás stb.). Én személy szerint a Piknik Panziót szeretem a legjobban, mert ott olyan magas szinten űzik a szakácsmesterséget, hogy azt sajnálom, hogy a Piknik nem Szegeden van. Minden évben visszalátogatunk ide, így idén is! Weiser István webvizionista • webvizio.hu - Szeged * Őszinte tiszteletem a Tiétek! A Kiss család története igazi SIKER-MESE, lehet, hogy idővel (mondjuk újabb 13 év után) meg kellene írni. Ez lehetne a „Fantasztikus Kiss Család” című regény azon olvasóknak, akik velem együtt hiszik és látják: elég 2 pár dolgos kéz, meleg szív és tiszta ész ahhoz, hogy a dolgok jól alakuljanak... Sok szeretettel közös TV-s szerepléseink emlékére is...! Barabás Évi 2001.07.21.

Sok munka után a megérdemelt pihenés a dolgozókkal együtt. Örülünk, hogy végigjárta velünk az elmúlt évtizedek alatt felépített vállalkozásunk történetét. Amikor elkezdtük „önálló” életünket, gondolatainkban sok minden megjelent. Elsősorban a család – amely mindkettőnknek fontos volt –, ajándék volt számunkra mindkét gyermekünk, és abban teljesen egyetértettünk, hogy a tőlünk telhető legjobbat biztosítsuk nekik. Szerencsésnek mondhatjuk magunkat abból a szempontból is, hogy mindketten szakmabeliek és a vendéglátásról egyformán gondolkodók voltunk. Az országban elkezdődött gazdasági változások akkor tették lehetővé hogy önálló vállalkozásba kezdjünk, amikor életkorunk a legmegfelelőbb volt ebből a szempontból. Megtanultuk a szakmát, szerettünk is abban dolgozni és felismertük az abban rejlő lehetőséget. Mindez mögött sok-sok munka

és vállalkozó kedv áll. Reméljük, hogy gyermekeink ugyanolyan szeretettel és kedvvel járulnak hozzá munkájukkal ehhez a vállalkozáshoz, mint ahogyan egy hagyományokra épülő, értékteremtő családi vállalkozás esetében ez elvárható. Igyekezetük, az idáig mutatkozó érdeklődésük ezt bizonyítja.

Visszatérő vendégeink tudják, látják, hogy nem érdemtelenül kaptuk mindazt, amit létrehoztunk. Köszönjük nekik is, hogy megtiszteltek bizalmukkal. Jól eső érzés, amikor visszatérnek hozzánk. Külföldi partnereink, akik megbizonyosodtak arról, hogy kellemes körülmények között tölthették a pihenésre szánt időt, évről-évre újra ellátogatnak hozzánk. Ezt az újságot azoknak szánjuk akik ismernek bennünket és azoknak, akik még nem, de reméljük, hogy hamarosan őket is vendégeink között tisztelhetjük. Hogy mindez jól működjön, abban dolgozóink is segítenek. Vannak olyan munkatársaink akik már tizen éve velünk együtt dolgoznak. Természetesen minden nyáron csatlakoznak hozzájuk plusz szakemberek és tanulók.

2009 ŐSZÉTŐL WELLNESSSZEL BŐVÜL SZOLGÁLTATÁSUNK! OUR SERVICES WILL BE EXPANSED WITH A WELLNESS DIVISION FROM THE AUTUMN OF 2009. UNSERE DIENSTLEISTUNGEN WERDEN AB HERBST 2009. MIT EINEM WELLNESSABTEIL ERVEITERT.

We are happy to have shown you the Results since 1988 building up our family business. We consider ourselves lucky that we are both of the same vocation and share our thoughts about catering services. We have learnt the ropes of this vocation, we just love doing it, and we have found the business possibilities in it. ere is a lot of work and entrepreneurship behind it. Our return guests know and see that we do not have it all undeserved that we have achieved. We thank them, too, for their trust. It is a good feeling they return to us. It is also justifies the satisfaction of our foreign guests that we have had close contacts with numerous foreign travel agencies for long years. is is a piece of news for those who know us and those who do not, but we hope they soon will be our guests, too.

Als ein Ergebnis seit 1988 haben wir dieses Unternehmen verwirklicht und es freut uns besonders, dass sie sich dafür interessieren. Wir können uns glücklich schätzen, dass als wir uns kennen gelernt haben, wir beide mit den gleichen Vorstellungen über Gastfreundschaft in diesem Gewerbe gearbeitet haben. Wir haben diesen Beruf gelernt, wir haben es geliebt darin zu arbeiten und wir haben darin schlummernde Möglichkeiten entdeckt. Hinter allem steht viel Arbeit und Unternehmergeist. Unsere wiederkehrenden Gäste sehen und wissen, dass wir all das, was wir fertig gebracht haben, nicht unverdient erreicht haben. Auch ihnen danken wir, dass sie uns mit ihrem Vertrauen geehrt haben. Es ist ein angenehmes Gefühl wenn sie zu uns zurückkehren. Das Interesse unserer ausländischen Partner kann nicht besser bezeugt werden als dadurch, dass wir seit Jahren in engem Kontakt und guter Zusammenarbeit mit mehreren ausländischen Reisebüros stehen. Diese Zeitung ist für diejenigen gedacht, die uns kennen und für diejenigen, die uns noch nicht kennen, aber wir hoffen bald auch Sie als unsere Gäste begrüßen zu dürfen.

Mindenkit szeretettel várunk. Lehetnek Önök vendégeink, üzleti partnereink, mi mindig szívesen látjuk Önöket. Térjenek be hozzánk, ha hosszú út után vannak, de jöjjenek akkor is, ha csak egy rövid kirándulás alkalmával szeretnének megpihenni. Terített asztallal, családias légkörrel és finom ételekkel várjuk Önöket. Tisztelettel: Kiss Tibor és családja: Éva, Alexa, Adrienn és Zoli. Layout, tördelés, nyomdai előkészítés: www.ezdesign.hu • A Krónikát a Piknik Kft. készítette.

8

Cím: Siófok, Honvéd u. 73. • Tel.:+36 (84) 322-322 www.piknik.hu • e-mail: [email protected]