SUPERFOODS
RECEPTENBOEKJE
Dit boekje is een uitgave van:
www.puurenfit.nl
SUPERFOODS RECEPTENBOEKJE Copyright © Puur&Fit 2014
INHOUDSOPGAVE RAUWE CHOCOLADEMOUSSE
4
SUPERFOOD IJSTAART
6
GROENE SUPERFOOD SMOOTHIE
8
GOJI BESSEN JAM
10
SUPERFOOD HENNEPZAAD SALADE
12
RAUWE SUPERFOOD BONBONS
14
Superfoods zijn een verzameling van de meest krachtige en voedzame voedingsmiddelen uit de natuur op aarde. Zoals bijvoorbeeld Maca, Hennepzaad, Goji bessen, Tarwegras, Chia zaad en Rauwe Cacao. Kijk voor meer informatie snel op onze website www.puurenfit.nl
Superfoods receptenboekje - Puur&Fit
2
RAUWE CHOCOLADEMOUSSE De smaak van een echte chocolademousse, maar dan zonder alle slechte ingrediënten en 100% natuurlijk. Heerlijk als toetje! Ingrediënten voor 2 personen: • • • • • • •
3 eetlepels rauwe cacao poeder 6 medjoul dadels 5 of 6 goji bessen 1 kopje amandelmelk 1 theelepel vanillepoeder een snufje keltisch zeezout 2 avocado’s
Zorg ervoor dat je mooie rijpe avocado’s gebruikt. Lepel deze uit en doe ze in een blender samen met het cacaopoeder, dadels, amandelmelk, vanillepoeder en zeezout. Laat de blender draaien tot je een mooie romige substantie hebt. Schep de inhoud voorzichtig in twee mooie glazen. Garneer bovenop met een paar goji bessen. Het toetje is echt helemaal af als je er ook nog een fris blaadje sla of munt in zet. Tip: vertel pas na het eten aan je gezelschap dat je alleen gezonde en natuurlijke ingrediënten hebt gebruikt. Ze zullen hun oren niet geloven! Superfoods receptenboekje - Puur&Fit
4
SUPERFOOD IJSTAART Een kleine superfood ijstaart. Heerlijk met alleen pure natuurproducten. Ingrediënten voor 1 taart(je): • • • • • • •
125 gram cashewnoten 500 gram amandelen 25 gram paranoten 10 dadels 2 theelepels vanillepoeder 1 eetlepel kokosolie 2 theelepels maca poeder
• • • • • • •
2 eetlepels chia zaden 40 gram agavesiroop 20 ml kokosmelk 2 theelepels camu camu poeder 125 gram frambozen 125 gram aardbeien 2 bevroren bananen
Laat vooraf +/- 6 a 7 uur 50 gram cashewnoten en 200 gram amandelen weken in water. De rest van de amandelen en cashewnoten doe je in een blender. Voeg hier aan toe: de paranoten, kokosolie, 1 theelepel vanillepoeder en 5 dadels. Blend tot een mooi glad deeg en plak dit op de bodem en aan de zijkant van een bakvorm met een doorsnee van 10 cm. Voor de volgende laag blend je: de geweekte amandelen, de helft van de geweekte cashewnoten, agavesiroop, maca poeder, chia zaden, 10 ml kokosmelk, 1 theelepel vanillepoeder, 3 dadels en 1 bevroren banaan. Doe deze laag na het blenden ook in de bakvorm. Voor de bovenste laag doe je in de blender: de rest van de geweekte cashewnoten, frambozen, aardbeien, camu camu, 10 ml kokosmelk, 1 bevoren banaan en 2 dadels. Voeg de bovenste laag toe aan de bakvorm. Zet het taartje 6 uur in de vriezer en daarna: genieten maar! Superfoods receptenboekje - Puur&Fit
6
GROENE SUPERFOOD SMOOTHIE Een échte groene smoothie mag natuurlijk niet ontbreken in het superfood receptenboekje. Een super krachtige smoothie die ideaal is als ontbijt aan het begin van iedere dag. Ingrediënten voor 2 volle glazen: • • • • • • • • • • • • •
1 theelepel maca poeder 1 theelepel tarwegras poeder 1 theelepel camu camu poeder 1 theelepel acai bessen poeder 1 theelepel hennep eiwitpoeder 1 eetlepel chia zaad 1 eetlepel rauwe cacao nibs 1 theelepel hennepzaad een paar goji bessen een paar flinke spinazie bladeren 1 gesneden appel 1 gesneden banaan 1 gesneden kiwi
Doe alle ingrediënten in een blender, behalve de goji bessen en een klein deel van de hennep- en chiazaadjes. Vul aan met een flink glas water. Laat de blender draaien tot je een mooie gladde substantie hebt. Doe de inhoud van de blender in een mooi glas. Top aan de bovenkant sierlijk af met de goji bessen en overgebleven chia- en hennepzaadjes. Superfoods receptenboekje - Puur&Fit
8
GOJI BESSEN JAM Nergens te koop en alleen zelf te maken: Goji bessen jam! De leukste verrassing voor het hele gezin. De kinderen zullen nooit meer vragen om ongezond broodbeleg. Ingrediënten: • • • •
2 vers geperste sinaasappels 2 flinke handen goji bessen 1 eetlepel chia zaad een halve uitgeperste citroen
Doe alle ingrediënten in een blender. Laat de blender flink draaien tot je een mooie substantie hebt. Als je tevreden bent zet je de inhoud een uurtje in de koelkast. Daarna laat je het nog even op kamertemperatuur komen. Gebruik voldoende chia zaden. Deze absorberen vocht en zorgen dat de jam lekker smeerbaar is. Smeer de Goji bessen jam op een volkoren (spelt) boterham en genieten maar!
Superfoods receptenboekje - Puur&Fit
10
SUPERFOOD HENNEPZAAD SALADE Ervaar de kracht van hennepzaad met deze heerlijke superfood salade. Perfect als lunch of als gemakkelijke avondmaaltijd. Ingrediënten: • • • • • • • •
een flinke scheut Bio Hennepolie 3 theelepels hennepzaad 3 theelepels chia zaad 1 eetlepel pijnboompitjes 1 handje inca bessen 1 handje hazelnoten een halve avocado 2 gesneden tomaten
Start met het kort roosteren van de pijnboompitjes in een koekenpan. Gebruik hierbij geen olie of boter. Let op dat je dit niet te lang doet, pijnboompitjes verbranden snel. Doe de hennepzaadjes, chia zaadjes, inca bessen en geroosterde pijnboompitjes in een kom. Schil de avocado en snij het vruchtvlees in kleine stukjes. Plet de hazelnoten met de achterkant van een lepel. Voeg deze samen met de sla, avocado en gesneden tomaten ook toe aan de kom. Meng de ingrediënten goed door elkaar en voeg tijdens het mengen de hennepolie toe als dressing. Serveer de salade in een mooi diep bord en genieten maar! Superfoods receptenboekje - Puur&Fit
12
RAUWE SUPERFOOD BONBONS Super feestelijk, lekker en ook nog eens gezond. Bonbons gemaakt van rauwe chocolade en gevuld met superfoods! Ingrediënten: • • • • •
200 gram cacaoboter 50 gram rauwe cacao poeder een flinke hand goji bessen een paar moerbeien 100 gram cashewnoten
• • • •
een snufje keltisch zeezout 3 eetlepels agavesiroop 2 sinaasappels 1 citroen
Voor de witte bonbons: Doe 100 gram van de cacaoboter met de cashewnoten en 2 eetlepels agavesiroop in een blender. Draai door tot je een stevige substantie hebt. Snij het grootste deel van de goji bessen in kleine stukjes en voeg, samen met 1 geraspte sinaasappelschil, toe aan het mengsel. Maak er leuke vormpjes van en zet deze voor 3 uur in de vriezer. Voor de bruine bonbons: Smelt 100 gram cacaoboter in een pan met een klein laagje water. Ondertussen flink roeren. Voeg de rauwe cacao poeder en het zeezout toe. Neem een ijsblokjeshouder en doe hier afwisselend, een goji bes, moerbei of een mix van sinaasappelschil- en citroenschilrasp in. Schenk de gesmolten rauwe cacao voorzichtig in de ijsblokjeshouder. Zet deze ook voor 3 uur in vriezer. Uit de vriezer kun je de bonbons mooi versieren door er met kokosolie een goji bes of moerbei op te plakken. Serveer op een gezellig schoteltje. Superfoods receptenboekje - Puur&Fit
14
BESTEL NU DE BESTE SUPERFOODS ONLINE!
ALLEEN MET 100% PURE INGREDIËNTEN! GA NU NAAR WWW.PUURENFIT.NL
