Studievoorbereiding VOORBLAD
EXAMENOPGAVE
Toetsdatum: Vakcode: NT2 Vak: Nederlands Lezen voorbeeldexamen Tijdsduur: 1 uur
- Er zijn geen hulpmiddelen toegestaan bij het examen
- Het examen bestaat uit: 2 teksten - Aantal pagina’s: 8 - Bijlage(n): geen Beoordeling van de toets: Meerkeuzevragen: 100 % van totaal cijfer
Vul je naam in op het uitwerkingspapier en het meerkeuze antwoordenblad. Kruis het goede antwoord aan bij de meerkeuzevraag op het antwoordenblad. Schrijf alsjeblieft zo duidelijk mogelijk.
Succes met het examen
1
HOGESCHOOL ROTTERDAM Toelatingstoets Nederlands als tweede taal Onderdeel: Lezen
Voornaam …………………………………………………………………………. Achternaam ………………………………………………………………………… Geboortedatum …………………………………………………………………….. Adres: ……………………………………………………………………………….. Postcode ……………………………………………………………………………. Woonplaats …………………………………………………………………………. Telefoon …………………………………………………………………………….. Gekozen opleiding ………………………………………………………………… Studentnummer ……………………………………………………………………. Handtekening ………………………………………………………………………………………..
•
Zit je op dit moment in het schakeljaar van het Albeda College? Ja Nee
2
Instructie toets lezen: Deze toets heeft 20 vragen*
In dit boekje staat twee teksten. Lees eerst de teksten. Beantwoord daarna de vragen. Alle vragen zijn meerkeuzevragen. Bijgevoegd vind je het antwoordblad. Hierop moet je de antwoorden invullen en aan het eind van de toets lever je zowel het boekje als het antwoordblad in. Vul het juiste antwoord in door het cirkeltje achter het juiste antwoord zwart te maken. Voorbeeld: A
o
B
●
C
o
Vergeet niet je naam op het antwoordblad te schrijven! Toetstijd: 60 minuten Veel succes!
*NB. Bij het proefexamen op open dagen: Bijgaande opdrachten zijn voorbeelden die een idee geven van het noodzakelijke niveau. Om een idee te krijgen van een examen is er één leestekst met vragen geprint. Bij het echte examen gaat het om twee teksten met in totaal 20 vragen. Bovendien hebben de meeste meerkeuzevragen vier antwoordmogelijkheden, in plaats van de drie die je bij het voorbeeld ziet.
3
Worden dikke mensen de paria’s van de maatschappij? Dik zijn is uit den boze, beweren de overheidscampagnes tegen overgewicht en vetzucht. Maar mag dat wel zo cru gesteld worden? Het gevaar dat dikkerds net als rokers verstoten gaan worden uit de maatschappij is niet denkbeeldig. 1. Nederlanders zijn gek op lekker eten, dat is al heel lang bekend. Over de geschiedenis van lekker eten in Nederland is een boek verschenen `Twintig eeuwen koken en eten` van Lizet Kruyff en Judith Schuyf. Het boek staat vol met fantastische recepten zoals ‘vergulde soep’, gemaakt van amandelen, rozijnen, muskaatdruiven, sinaasappels, kaneel, suiker en witte wijn, of wildzwijnbiefstuk met een saus van honing, wijnazijn, komijn, selderijzaad, oregano, zwarte peper en verse lavas. 2. Plezier Wat vooral opvalt, is dat we ons door de eeuwen heen altijd met het grootste gemak en plezier hebben laten beïnvloeden door de kookkunst in andere landen, waaronder Spanje, Frankrijk, Italië en natuurlijk Nederlands-Indië. Aardappeleters waren alleen die Nederlanders die geen geld hadden voor lekkerder voedsel. 3. Maar zoals het de Nederlanders betaamt, ging de wellust waarmee we het ons lieten smaken altijd gepaard met een zeker gevoel van schuld en schaamte. Vooral in de zeventiende eeuw hadden volgens historicus Simon Schama Nederlanders de reputatie van onmatige drinkers en eters. Maar ze keken ook neer op die overmatige eetcultuur, en zagen vraatzucht als een van de zeven hoofdzonden. 4. Schande Er is weinig veranderd. De meeste Nederlanders houden nog steeds van lekker eten. Gerechten en producten uit de Spaanse, Franse, Italiaanse en Indische keuken zijn populairder dan ooit. Sommige Nederlanders kunnen onmatig eten en drinken; anderen spreken er schande van. 5. Waren het vroeger vooral godsdienstige motieven die de boventoon voerden, nu worden zich overetende landgenoten op de vingers getikt met gezondheidsargumenten. De nieuwe dominees van de volksgezondheid willen dat Nederlanders soberder eten, anders worden ze te dik en te duur voor de samenleving. Immers: dikke mensen lopen een verhoogde kans op hart- en vaatziekten, diabetes en kanker. 6. Niet zomaar verbieden Hoe denkt de overheid die cultuuromslag te bewerkstelligen? Met roken was het gemakkelijk. Omdat het roken niet alleen slecht is voor de roker zelf, maar ook voor zijn medemensen (ongeboren kinderen, baby’s en peuters, meerokers op het werk of in het café) kon de gewoonte eenvoudig als asociaal bestempeld worden. Rokers werden in de loop der jaren steeds meer als paria’s behandeld en letterlijk naar de uithoeken van de maatschappij verbannen. Zie de trieste rookhokken bij kantoorgebouwen en de rookpalen op stations.
4
8
Gevolgen Met eten ligt dat niet zo eenvoudig, stelt Inez de Beaufort, hoogleraar gezondheidsethiek aan de Erasmus universiteit Rotterdam. `Eten is een complex sociaal-cultureel fenomeen. Daar kun je niet zomaar wat campagnes op loslaten zonder te weten wat de gevolgen zullen zijn, ` zegt zij. De Beaufort is initiatiefnemer en coördinator van een groot Europees onderzoek, Eurobese geheten, naar de ethische kanten van maatregelen ter bestrijding van overgewicht. 9 Eten, zo legt zij uit, is in onze cultuur sterk verbonden met positieve waarden als gastvrijheid, vriendschap, familiegevoel, gezelligheid, feest, troost, welvaart, vrijheid, goed leven. Bovendien hebben we het nodig om in leven te blijven. Het is dus niet iets waar je zomaar mee kunt ophouden. 10 Hoewel zij het wenselijk acht om de bevolking te waarschuwen voor de gezondheidsrisico’s van overgewicht, en om mensen met overgewicht aan te sporen om af te vallen, vindt De Beaufort dat het wel goed doordacht en voorzichtig moet gebeuren. Want voor je het weet, gooi je met het badwater ook de kinderen weg, in dit geval de zo belangrijke positieve waarden die aan lekker eten zijn verbonden. 11 Paria De Beaufort is er met name bezorgd over dat zwaarlijvige mensen de nieuwe paria’s van de maatschappij worden. De eerste aanwijzingen daarvoor zijn er al, vertelt ze. `Ik stond laatst bij een ijskraam waar een corpulente vrouw een ijsje bestelde. De man achter haar vroeg grappend: “Zou u dat nou wel doen, mevrouw:” Ik was verbijsterd. Hoe durft hij zich zo onbeschaamd met haar lichaam te bemoeien?` 12 Het gevaar dat dikkerds net als rokers verstoten gaan worden uit de maatschappij is niet denkbeeldig. Uit onderzoek blijkt dat zwaarlijvige mensen intellectueel minder serieus genomen worden, minder kans hebben op een partner en ook minder carrière maken. Om nog maar te zwijgen van het feit dat er nauwelijks fatsoenlijke kleren voor ze worden geproduceerd. Dikke kinderen zijn op school vaak het slachtoffer van pesterijen. 13 De bedoeling van het onderzoek is ethische normen te vinden waar campagnes tegen overgewicht aan moeten voldoen. De Beaufort noemt er al twee: ‘Ze mogen niet stigmatiseren of aanzetten tot discriminatie. En ze mogen geen inbreuk maken op waardevolle culturele tradities.’ Door José van der Sman (Dit artikel verscheen eerder in Elsevier, 23 juli 2005)
5
Vragen bij tekst 1
1. "Maar mag dat wel zo cru gesteld worden? " Wat mag niet "zo cru" gesteld worden? (inleiding) a. Dat dik zijn verboden is. b. Dat dik zijn mensen boos maakt. c. Dat dik zijn ongezond is.
2. Wat was de oorzaak dat sommige Nederlanders in de zeventiende eeuw alleen aardappels aten? (alinea 2)
a. Sommige mensen hielden niet van lekkerder eten. b. Sommige Nederlanders waren te arm voor lekkerder eten. c. Sommige Nederlanders lieten zich niet beïnvloeden door de keuken van andere landen.
3. In de derde alinea noemt de schrijver een combinatie van eigenschappen van de Nederlander. Welke combinatie wordt hier bedoeld?
a. Dat was de combinatie van veel eten en onmatig veel drinken. b. Dat was de combinatie van gevoel en verstand. c. Dat was de combinatie van je schuldig voelen over iets wat je lekker vindt. 4. Wat is het verschil in opvatting over lekker eten tussen de zeventiende eeuw en nu? (alinea 5) a. Vroeger voelde men zich schuldig, nu niet meer. b. Vroeger verbood de godsdienst lekker eten, nu vindt men lekker eten vaak ongezond. c. Vroeger verbood de kerk lekker eten, nu vindt men dat lekker eten vaak te . duur is.
5. Waarom is een campagne tegen roken makkelijker? (alinea 6)
a. Alle rokers zijn asociale mensen. b. Roken is geen eerste levensbehoefte. c. Roken is ook slecht voor niet-rokers. 6. Wat is het doel van het onderzoek Eurobese? (alinea 12)
a. Het vinden van de juiste normen waaraan de campagne moet voldoen. b. Het opstellen van voldoende maatregelen tegen overgewicht. c. De cultuur van het eten veranderen.
6
7. "Want voor je het weet gooi je met het badwater ook de kinderen weg". Wat bedoelt De Beaufort met deze uitdrukking? (Alinea 9)
a. De slechte kanten van lekker eten proberen te veranderen en tegelijkertijd de goede kanten bewaren. b. De slechte kanten van lekker eten proberen te veranderen en tegelijkertijd de goede kanten niet bewaren. c. De slechte kanten van lekker eten proberen te veranderen en tegelijkertijd de goede kanten versterken.
8. De Beaufort geeft een voorbeeld van het gevaar dat dikke mensen paria’s van de maatschappij worden. Welk van de drie antwoorden vat dit voorbeeld het best samen? (alinea 10)
a. Een man had rechtstreeks kritiek op de keuze van een vrouw. b. Een man had indirect kritiek op het lichaam van een vrouw. c. Een man had kritiek op het eten van ijs door een vrouw. 9. Het gevaar dat dikkerds net als rokers verstoten gaan worden uit de maatschappij is niet denkbeeldig. Wat betekent deze zin? (alinea 11)
a. Deze zin betekent dat dit gevaar voor dikkerds reëel is. b. Deze zin betekent dat dit gevaar door dikkerds verzonnen is. c. Deze zin betekent dat dit gevaar niet serieus te nemen is. 10. Wat zijn eigenlijk "paria’s”? (zie titel van de tekst) Paria’s zijn mensen die
a. apart moeten gaan zitten als ze willen roken of eten. b. door andere mensen niet meer als mens worden geaccepteerd. c. altijd in paren dingen doen, zoals roken en eten.
7
