Studiebijeenkomst marktgericht fruittelen
introductie • Guido van Veldhoven • Getrouwd • 4 kinderen • Fruitteler in de vennootschap met ouders • Hardfruitteler appels peren • Hoofdrassen elstar conference
Geen heden zonder verleden en geen toekomst
Terugblik fruitafzet afgelopen eeuw
1. Voor de oprichting van fruitveilingen 2. Oprichting fruitveilingen 3. Opkomst commerciële verkoop, bemiddeling, i.c.m. veilingklok
Fruitafzet hedendaags van Veldhoven Fruit v.o.f. 1 ± 65 jaar lid van afzet org. Fruitmasters. 2
Verleden 80 % verkoop gesorteerd product via klok.
3
Heden 90 % verkoop gesorteerd product via commerciële afdeling Fruitmasters.
4.
Teelt van concept ras Kanzi met de bij behorende manier van afzet
Hedendaagse fruitafzet, Nederlandse fruitteeltsector 1. Ongeveer 50 % lid van een cooperatie (Fruitmasters, Greenery, Zaltbommel, Zuid-Limburg) 2. telers met vaste afnemers zoals groothandel / exporteur, service-providers retail 3. vrije telers a. houtverkoop b. celverkoop c. gesorteerd product 4. www.service2fruit.nl
Verdeeldheid
toekomst
3 x toekomst visie voor ons bedrijf en voor de fruitsector. 1. 2. 3.
Korte termijn (aankomend seizoen) Middenlang (5 jaar) Lang (dromen)
Toekomstvisie korte termijn 1. 2. 3. 4. 5.
Gezonde start Wisselend behang Belangrijkste ras Elstar minder kilo’s Conference hoge verwachtingen Concept Kanzi blijft aan de verwachting voldoen
Toekomstvisie middelange termijn voor ons bedrijf 1. 2. 3. 4.
Lid van Fruitmasters Klok van de muur? Scherper keuze maken voor afzetmogelijkheid i.s.m. Fruitmasters. Focus op vernieuwen van aanplant met gezonde mix van rassen
1Toekomstvisie middenlange termijn voor de Nederlandse fruitsector 1.Verschuiving van vrije telers naar meer gebondenheid. a. financiële positie van teler en afnemer veranderd door economische veranderingen. Van beide kanten zal er meer fin. zekerheden gewenst worden. (graag jullie mening) b. Ontwikkeling op afzet gebied vb. vorming van grote groepen handelshuizen zoals Van der Staay groep. Zullen professioneler gaan inkopen dus meer met vaste telers. c. Strijd om de teler? 2. Telers zullen zich mits de voorwaarden goed zijn meer gaan richten op teelt en verkoop en minder op sortering “core-business” 3.
Verdere ontwikkeling van internet verkoop zoals service 2 fruit
4. Afnemers zullen minder makkelijk kunnen inkopen. a. stabiele vraag naar elstar van continu betere kwaliteit vanuit retail. b. afname areaal elstar bulk kwaliteit
2 Toekomstvisie middenlange termijn voor de Nederlandse fruitsector 5. Bewustwording van verbeteren van gemiddelde kwaliteit door dat het geëist gaat worden door de markt. www.elstaraltijdraak.nl 6. Afname areaal nieuwe rassen 7.
8.
9.
10.
Hogere druk van bijzaken die vanuit onze steak holders komen. Vb. m.v.o., duurzaam, NLse werkeloosheid, minder financiële ruimte d.m.v. regeldruk financier, hogere lasten tav bezuinigingen, bovenwettelijke eisen retail vs milieuorg., gevaar voor imago zie plofkip door de supermarkt gemanipuleerd consumentengedrag in de vorm van “weet waar je product vandaan komt”, “onbespoten”, “bio is gezonder”. Komende 5 jaar zal duidelijk worden wat er met het areaal gaat gebeuren. 1. gezonde bedrijven gaan stoppen qua leeftijd, nu afbouwend 2. grote bedrijven komen voor de keuze van schaalvergroting met schaalvoordelen en nadelen. “Van 60 naar 100 hectare of van 15 naar 30 hectare?” 3. financiers zullen minder lang blijven investeren in niet gezonde bedrijven Onzekere situatie van teelt van bulkrassen (jonagold, Red Prince, klasse II conference) a. door toenemende concurrentie oost europa en verderop. b. onzeker situatie afzetmarkt Rusland. Komende 5 jaar versnelde ontwikkeling nieuwe en verbrede afzetmarkten nodig.
Toekomstvisie lange termijn voor van Veldhoven Fruit v.o.f. 1. 2. 3. 4. 5. 6.
Lid en klant bij Fruitmasters Grotere focus op teelt mits mijn kosten gegarandeerd op een acceptabel niveau blijven na de teelt (opslag en verwerking). Bredere verkoop mogelijkheden. Nog steeds een gezonde mix van vrije rassen en concept rassen. Nauwere relatie met eindafnemer (retail) Vraag naar vreemd kapitaal voor productie apparaat in de vorm van bomen en moderne mechanisatie voor optimalere opbrengst.
Toekomstvisie lange termijn voor de fruitteeltsector 1. Cultuursverandering bepaalde bedrijven zullen groter worden maar niet op de manier zoals het altijd is gegaan. Vraagt te veel kapitaal. 2. Het onstaan van enkele samengevoegde bedrijven vanuit de hele keten Dit levert productie zekerheid, groter investeringsvermogen, teelt van eigen supermarkt fruit (de appie appel) zie Xenia. 3.
Huidige afzet organisaties cq handelshuizen zullen zich steeds meer gaan richten op de taak van service-provider en minder op de directe verkoop van telers product.
4. supermarkten zullen meer direct contact gaan krijgen met telers individueel of in groepsverband, daar zullen ook de afspraken gemaakt gaan worden over uitbetaal prijzen. 5.
Concept rassen zullen weer gaan toenemen, maar wel breder als dat nu het geval is. vb. 1 bedrijf heeft meerdere concept rassen voor verschillende afnemers.
6.
De vraag naar vreemd kapitaal zal vooral voor de productie middelen zijn in de vorm van grond, bomen en moderne mechanisatie.
Dank voor u aandacht
Graag jullie reacties en vragen!
