Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

KATA PENGANTAR

Penyusunan Laporan Akhir ini merupakan rentetan pekerjaan yang harus diselesaikan sehubungan dengan adanya kerjasama Pusat Penelitian Oceanografi (Program Rehabilitasi dan Pengelolaan Terumbu Karang/COREMAP II) LIPI dengan Badan Penelitian dan Pengembangan Pengelolaan Sumberdaya Perairan dan Lingkungan (BPP-PSPL) Universitas Riau. Kontrak penelitian tersebut dengan judul “Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam”. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kondisi umum wilayah penelitian; mengetahui lokasi yang potensial untuk mengembangkan usaha budidaya perikanan; mengetahui kelayakan ekonomis dan finansial budidaya laut;

dan

mendapatkan

teknik

budidaya

yang

cocok,

skala

dan

pola

pengembangan usaha budidaya bedasarkan kajian kelayakan usaha. Selanjutnya kami mengucapkan terimakasih kepada Pusat Penelitian Oceanografi (Program Rehabilitasi dan Pengelolaan Terumbu Karang/COREMAP II) LIPI yang telah memberikan kepercayaan kepada kami untuk melaksanakan pekerjaan ini. Hal yang sama disampaikan kepada semua pihak yang telah banyak memberikan bantuan sehingga tersusunnya laporan ini. Kritik dan saran sangat kami harapkan untuk kesempurnaan laporan ini.

Pekanbaru, November 2009

Tim Peneliti

BPP-PSPL Universitas Riau

DAFTAR ISI Halaman KATA PENGANTAR .................................................................

i

DAFTAR ISI ..........................................................................

ii

DAFTAR TABEL ....................................................................

v

DAFTAR GAMBAR .................................................................

ix

BAB I.

PENDAHULUAN ........................................................ 1.1. Latar Belakang ................................................... 1.2. Tujuan ............................................................ 1.3. Luaran .............................................................

1-1 1-1 1-3 1-3

BAB II.

TINJAUAN PUSTAKA ................................................ 2.1. Budidaya Laut (Marine Culture) ............................... 2.2. Budidaya Rumput Laut ......................................... 2.2.1. Biologi Rumput Laut .................................... 2.2.2. Kondisi Fisika, Biologi dan Kimia Lingkungan ....... 2.2.3. Metode Budidaya ........................................ 2.2.4. Pertumbuhan ............................................. 2.3. Budidaya Ikan dalam Keramba Jaring Apung ................ 2.3.1. Pemilihan Lokasi ........................................ 2.3.2. Persiapan Sarana Budidaya ............................ 2.3.3. Pengelolaan Sarana dan Ikan Peliharaan ........... 2.4. Budidaya Teripang ............................................. 2.4.1. Pemilihan Lokasi ......................................... 2.4.2. Metode Budidaya .........................................

2-1 2-1 2-2 2-2 2-3 2-5 2-6 2-9 2-10 2-12 2-13 2-14 2-15 2-16

BAB III.

METODOLOGI ........................................................... 3.1. Waktu dan Tempat ............................................... 3.2. Bahan dan Alat ................................................... 3.3. Pengumpulan Data .............................................. 3.4. Analisis Data ...................................................... 3.4.1. Kondisi Umum Wilayah .................................. 3.4.2. Kesesuaian Perairan untuk Budidaya Laut .......... 3.4.3. Kelayakan Ekonomi ..................................... 3.4.4. Kelayakan Finansial ..................................... 3.4.5. Penentuan Teknologi, Skala dan Pola Pengembangan Usaha ......................................................

3-1 3-1 3-3 3-3 3-4 3-4 3-4 3-9 3-10 3-10

KONDISI UMUM WILAYAH KOTA BATAM ........................... 4.1. Administrasi ..................................................... 4.2. Geologi ..........................................................

4-1 4-1 4-2

BAB IV.

Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

ii

BAB V.

BAB VI.

4.3. Iklim ............................................................... 4.4. Kependudukan ................................................... 4.4.1. Jumlah Penduduk ....................................... 4.4.2. Penduduk Menurut Kelompok Umur .................. 4.4.3. Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan .............. 4.4.4. Tenaga Kerja ............................................. 4.5. Perikanan .........................................................

4-2 4-2 4-2 4-3 4-4 4-5 4-7

KONDISI UMUM KAWASAN COREMAP II KOTA BATAM ............ 5.1. Kelurahan Galang Baru ......................................... 5.1.1. Kondisi Geografis ........................................ 5.1.2. Administrasi Pemerintahan ............................ 5.1.3. Kependudukan ........................................... 5.1.4. Struktur Ekonomi dan Kultur Sosial Masyarakat ..... 5.1.5. Kondisi Sumberdaya dan Lingkungan Kawasan Pulau Nguan dan Pulau Sembur ....................... 5.1.6. Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan ................ 5.2. Kelurahan Karas ................................................. 5.2.1. Kondisi Geografis ........................................ 5.2.2. Administrasi Pemerintahan ............................ 5.2.3. Kependudukan ........................................... 5.2.4. Struktur Ekonomi dan Kultur Sosial Masyarakat ..... 5.2.5. Kondisi Sumberdaya dan Lingkungan ................. 5.2.6. Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan ................ 5.2.7. Armada Penangkapan ................................... 5.2.8. Alat dan Musim Tangkap ............................... 5.2.9. Daerah Penangkapan ................................... 5.2.10. Hasil Tangkapan dan Pendapatan ..................... 5.2.11. Kegiatan Budidaya Perikanan .......................... 5.3. Kelurahan Pulau Abang ......................................... 5.3.1. Gambaran Umum ........................................ 5.3.2. Kependudukan ........................................... 5.3.3. Kondisi Terumbu Karang ................................ 5.3.4. Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan ................. 5.3.5. Musim Penangkapan ..................................... 5.3.6. Hasil Tangkapan ......................................... 5.3.7. Daerah Penangkapan .................................... 5.3.8. Kegiatan Budidaya Perikanan .......................... 5.3.9. Pemasaran dan Pasca Panen ..........................

5-1 5-1 5-1 5-3 5-4 5-5 5-7 5-12 5-18 5-18 5-19 5-20 5-22 5-23 5-28 5-29 5-29 5-30 5-31 5-31 5-32 5-32 5-33 5-35 5-36 5-37 5-37 5-38 5-38 5-38

KONDISI SOSIAL EKONOMI MASYARAKAT NELAYAN DI LOKASI STUDI .......................................................... 6.1. Pendidikan Responden ......................................... 6.2. Jumlah Tanggungan ............................................. 6.3. Matapencaharian Tambahan ................................... 6.4. Pendapatan ....................................................... 6.5. Kepemilikan Aset Produksi ..................................... 6.5.1. Armada Penangkapan ................................... 6.5.2. Alat Tangkap ............................................. 6.6. Persepsi terhadap Budidaya Laut .............................

6-1 6-1 6-1 6-1 6-2 6-2 6-2 6-2 6-2


iii

BAB VII. POTENSI PENGEMBANGAN BUDIDAYA PERIKANAN ............. 7.1. Kesesuaian Perairan ............................................. 7.1.1. Pulau Abang .............................................. 7.1.2. Air Saga ................................................... 7.1.3. Pulau Petong ............................................. 7.1.4. Pulau Nguan .............................................. 7.1.5. Pulau Sembur ............................................ 7.1.6. Pulau Karas ............................................... 7.1.7. Pulau Mubut .............................................. 7.2. Potensi Lahan Pengembangan Budidaya Perikanan ........ 7.3. Kelayakan Ekonomi .............................................. 7.3.1. Budidaya Rumput Laut .................................. 7.3.2. Budidaya Ikan dalam Keramba Jaring Apung ...... 7.3.3. Budidaya Ikan dalam Keramba Tancap .............. 7.3.4. Budidaya Teripang ...................................... 7.4. Kelayakan Finansial ............................................. 7.4.1. Budidaya Rumput Laut ................................. 7.4.2. Budidaya Ikan dalam Keramba Jaring Apung (KJA) .. 7.4.3. Budidaya Ikan dalam Keramba Tancap ............... 7.4.4. Budidaya Teripang ...................................... 7.5. Teknik Budidaya ................................................. 7.5.1. Rumput Laut ............................................. 7.5.2. Keramba Jaring Apung (KJA) .......................... 7.5.3. Keramba Tancap ......................................... 7.5.4. Budidaya Teripang ...................................... 7.6. Skala Usaha dan Pola Pengembangan ........................ 7.6.1. Skala Usaha ............................................... 7.6.2. Pola Pengembangan .................................... 7.7. Kelemahan dan Upaya Yang Harus Dilakukan Untuk Pengembangan Usaha Budidaya Laut di Masing-Masing Desa ............................................................ 7.8. Prioritas Pengembangan Budidaya Perikanan di MasingMasing Desa .....................................................

7-1 7-1 7-1 7-7 7-12 7-17 7-22 7-27 7-32 7-37 7-37 7-37 7-38 7-39 7-40 7-41 7-41 7-43 7-46 7-50 7-52 7-52 7-54 7-56 7-57 7-59 7-59 7-60

7-62

BAB VIII. REKOMENDASI .........................................................

8-1

7-62

DAFTAR PUSTAKA


iv

DAFTAR TABEL Tabel

Halaman

3.1. Jenis dan Metoda Pengumpulan Data ..................................

3-3

3.2. Kesesuaian Lahan untuk Budidaya Rumput Laut ......................

3-6

3.3. Kesesuaian Perairan untuk Budidaya Ikan Laut dalam Keramba ...

3-7

3.4. Kesesuaian Perairan untuk Budidaya Teripang .......................

3-7

4.1. Banyaknya Penduduk Kota Batam Menurut Jenis Kelamin dari 1994 – Agustus 2007 .......................................................

4-3

4.2. Banyaknya Penduduk Dirinci Menurut Kelompok Umur dan Status Perkawinan Berdasarkan Hasil Sensus Penduduk 2000 ...............

4-4

4.3. Banyaknya Penduduk Menurut Kelompok Umur dan Pendidikan Tertinggi yang Ditamatkan di Kota Batam Hasil Sensus Penduduk 2000 ..........................................................................

4-5

4.4. Banyaknya Pencari Kerja yang Terdaftar pada Dinas Tenaga Kerja Kota Batam Menurut Tingkat Pendidikan Tahun 2004 – Agustus 2007 ...

4-5

4.5. Banyaknya Pencari Kerja yang Terdaftar pada Dinas Tenaga Kerja Kota Batam Per Jenis Kelamin dan Kelompok Umur Tahun 1996 – Agustus 2007 .......................................................

4-6

4.6. Banyaknya Pencari Kerja yang Terdaftar pada Dinas Tenaga Kerja Kota Batam Per Jenis Kelamin dan Tingkat Pendidikan sampai dengan Agustus 2007 .......................................................

4-7

4.7. Banyaknya Rumah Tangga Perikanan Menurut Kecamatan dan Jenis Kegiatan Agustus 2007 ..............................................

4-7

4.8. Jumlah Armada Tangkap Berdasarkan Gross Tonase Tahun 2008 ..

4-8

4.9. Produksi Perikanan Menurut Kecamatan Agustus 2007 ...............

4-8

4.10. Nilai Produksi Perikanan Menurut Kecamatan dan Jenisnya Tahun 2006 ...............................................................

4-9

5.1. Matapencaharian Penduduk Kelurahan Galang Baru ...................

5-4

5.2. Jumlah Penduduk Kelurahan Galang Baru Menurut Usia .............

5-5

5.3. Substrat Rataan Terumbu di Pulau Nguan dan Pulau Sembur .......

5-8

5.4. Kelimpahan dan Keragaman Ikan Karang ................................

5-9

5.5. Jenis Ikan-ikan Karang Ekonomis .........................................

5-9

5.6. Persentase Tutupan dan Keragaman Jenis Padang Lamun ...........

5-11

5.7. Kerapatan dan Keragaman Pohon ........................................

5-11

5.8. Jenis Vegetasi Mangrove ..................................................

5-11


v

5.9. Jenis Satwa yang Dilindungi di Kawasan Pulau Nguan dan Pulau Sembur .......................................................................

5-12

5.10. Jenis Alat Tangkap dan Jenis Ikan Tangkapan .........................

5-13

5.11. Jenis Alat Tangkap Berdasarkan Musim di Pulau Sembur dan Pulau Nguan .........................................................................

5-16

5.12. Matapencaharian Penduduk Kelurahan Karas ...........................

5-21

5.13. Jumlah Penduduk Kelurahan Karas Menurut Usia .....................

5-21

5.14. Substrat Rataan Terumbu di Pulau Karas dan Sekitarnya .............

5-24

5.15. Kelimpahan dan Keragaman Ikan Karang ...............................

5-25

5.16. Jenis Ikan-ikan Karang Ekonomis .........................................

5-25

5.17. Persentase Tutupan dan Keragaman Jenis Padang Lamun ...........

5-26

5.18. Kerapatan dan Keragaman Pohon ........................................

5-26

5.19. Jenis Satwa yang Dilindungi di Kawasan Pulau Karas ..................

5-27

5.20. Tingkat Keutuhan Ekosistem ..............................................

5-27

5.21. Jenis Alat Tangkap dan Jenis Ikan Tangkapan ..........................

5-28

5.22. Jenis Alat Tangkap Berdasarkan Musim ..................................

5-30

5.23. Jenis Matapencaharian dan Persentase di Kelurahan Pulau Abang ....

5-34

5.24. Tingkat Pendidikan Masyarakat Kelurahan Pulau Abang ..............

5-34

5.25. Kondisi Terumbu Karang di Kelurahan Pulau Abang .................

5-35

5.26. Jenis Alat Tangkap Berdasarkan Musim .................................

5-37

6.1. Tingkat Pendidikan Responden di Lokasi Coremap II Kota Batam ..

6-1

6.2. Jumlah Tanggungan Responden di Lokasi Coremap II Kota Batam ...

6-2

6.3. Mata Pencaharian Tambahan Responden di Lokasi Coremap II Kota Batam ...................................................................

6-2

6.4. Pendapatan Responden di Lokasi Coremap II Kota Batam ............

6-3

6.5. Jenis Armada Penangkapan yang Digunakan Responden .............

6-3

6.6. Jenis Alat Tangkap yang Digunakan Responden di Lokasi Coremap II Kota Batam ..................................................................

6-4

6.7. Kepemilikan Kebun Oleh Responden di Lokasi Coremap II Kota Batam .........................................................................

6-5

6.8. Frekuensi Terserang Penyakit, Jenis Penyakit dan Tempat Berobat Responden ...................................................................

6-6

6.9. Bahan Perumahan, Jenis Atap Rumah dan Alat Penerangan yang Digunakan Responden di Lokasi Coremap II ............................

6-7

6.10. Persepsi dan Sikap Terhadap Responden Terhadap Pengembangan Budidaya Laut di Lokasi Coremap II Kota Batam ...

6-6

7.1. Hasil Pengukuran Kualitas Air dan Pengamatan Lingkungan Perairan Pulau Abang ......................................................

7-1

7.2. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot ...................

7-2


vi


7-3


7-4

7.5. Hasil Pengukuran Kualitas Air dan Pengamatan Lingkungan Perairan Air Saga ............................................................

7-7


7-7


7-8


7-9

7.9. Hasil Pengukuran Kualitas Air dan Pengamatan Lingkungan Perairan Pulau Petong .....................................................

7-12


7-12


7-13


7-14

7.13. Hasil Pengukuran Kualitas Air dan Pengamatan Lingkungan Perairan Nguan ..............................................................

7-17


7-17


7-18


7-19

7.17. Hasil Pengukuran Kualitas Air dan Pengamatan Lingkungan Perairan Sembur .............................................................

7-22


7-22


7-23


7-24

7.21. Hasil Pengukuran Kualitas Air dan Pengamatan Lingkungan Perairan Karas ..............................................................

7-27

7.22. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot ..................

7-27


7-28


7-29

7.25. Hasil Pengukuran Kualitas Air dan Pengamatan Lingkungan Perairan Mubut .............................................................

7-32


7-32


7-33


7-34

7.29. Potensi Lahan yang Sesuai dan yang Dapat Dimanfaatkan untuk Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam .......................................................................

7-37

7.30. Hasil Perhitungan Tentang Kelayakan Ekonomi Pengembangan Budidaya Rumput Laut di Seluruh Lokasi .............................

7-38

7.31. Hasil Perhitungan Tentang Kelayakan Ekonomi Pengembangan Budidaya Ikan dalam KJA di Seluruh Lokasi ...........................

7-39


vii

7.32. Hasil Perhitungan Tentang Kelayakan Ekonomi Pengembangan Budidaya Ikan dalam Keramba Tancap di Seluruh Lokasi ..........

7-40

7.33. Hasil Perhitungan Tentang Kelayakan Ekonomi Pengembangan Budidaya Teripang di Seluruh Lokasi ..................................

7-40

7.34. Kelemahan dan Upaya yang Harus Dilakukan Jika Akan Mengembangkan Budidaya perikanan di Setiap Desa .................

7-63

7.35. Prioritas Pengembangan Budidaya Perikanan di Masing-Masing Desa ..

7-68


viii

DAFTAR GAMBAR Gambar

Halaman

3.1. Peta Lokasi Studi ............................................................

3-2

5.1. Peta Wilayah Pulau Nguan Kelurahan Galang Baru ...................

5-2

5.2. Peta Wilayah Pulau Sembur Kelurahan Galang Baru ..................

5-3

5.3. Peta Wilayah Pulau Karas dan Pulau Mubut ............................

5-19

5.4. Peta Kelurahan Pulau Abang Kota Batam ...............................

5-32

7.1. Peta Kawasan Budidaya Laut di Pulau Abang ...........................

7-6

7.2. Peta Kawasan Budidaya Laut di Air Saga ................................

7-11

7.3. Peta Kawasan Budidaya Laut di Pulau Petong .........................

7-16

7.4. Peta Kawasan Budidaya Laut di Pulau Nguan ..........................

7-21

7.5. Peta Kawasan Budidaya Laut di Pulau Sembur ........................

7-26

7.6. Peta Kawasan Budidaya Laut di Pulau Karas ...........................

7-31

7.7. Peta Kawasan Budidaya Laut di Pulau Mubut ..........................

7-36

7.8. Rumput Laut Jenis Eucheuma cottonii ................................

7-52

7.9. Metode Rakit Apung ........................................................

7-54

7.10. Keramba Jaring Apung .....................................................

7-55

7.11. Keramba Tancap ............................................................

7-57


ix

Bab

1

PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Kecamatan Galang yang merupakan salah satu wilayah Kota Batam telah ditetapkan sebagai lokasi Program Coremap II. Tepatnya lokasi program tersebut di Kelurahan Pulau Abang, Kelurahan Galang Baru dan Kelurahan Karas. Pada setiap kelurahan tersebut terdapat pula lokasi dampingan program Rehabilitasi dan Pengelolaan Terumbu Karang (Coral Reef Rehabilitation and Management Program). Kelurahan Pulau Abang memiliki lokasi dampingan di Air Saga, Pulau Abang Besar dan Pulau Petong, Kelurahan Galang Baru memiliki lokasi dampingan di Pulau Nguan dan Pulau Sembur sedangkan Pulau Karas dan Pulau Mubut merupakan lokasi dampingan yang dimiliki oleh Kelurahan Karas. Pada tahun 2006 Kota Batam telah melakukan studi penyiapan Marine Management Area. Dalam proses penetapannya, Pemerintah Kota Batam tidak menggunakan istilah Kawasan Konservasi Laut Daerah (KKLD), memakai

akan tetapi

istilah Marine Management Area. Pada bulan Juni 2007, Marine

Management Area Coremap II Kota Batam yang meliputi perairan P. Galang telah dikukuhkan dengan SK Walikota Batam. Lokasi kawasan tersebut tersebar di wilayah Kelurahan Pulau Abang, Galang Baru dan Karas.

Pada

tahun 2007 juga, penetapan Marine Management Area tersebut telah ditindaklanjuti

dengan

kegiatan

Penyusunan

Rencana

Zonasi.

Dengan

demikian, MMA yang telah ditetapkan telah memiliki alokasi ruang untuk berbagai kegiatan sesuai dengan potensi yang dimiliki oleh masing-masing kawasan. Alokasi tersebut secara garis besar sebagai zona inti, zona perikanan berkelanjutan, dan zona pemanfaatan dan zona lainnya. Zona perikanan berkelanjutan merupakan zona yang memiliki nilai konservasi, akan tetapi dapat dimanfaatkan oleh pengguna (nelayan dan Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

1-1

pembudidaya) serta berpotensi untuk pemanfatan lain yang ramah lingkungan. Keberadaan zona ini disesuaikan dengan kegiatan yang sesuai dengan tujuan MMA untuk menjamin pemanfaatan perikanan berkelanjutan. Peruntukannya dapat diarahkan menjadi :1). Perlindungan habitat dan populasi sumberdaya ikan, 2). Penangkapan ikan dengan alat dan cara yang ramah lingkungan, 3). Budidaya yang ramah lingkungan, 4). Pariwisata dan rekreasi, 5). Penelitian dan pengembangan dan 6). Pendidikan. Pemanfaatan zona perikanan berkelanjutan untuk pengembangan perikanan baik penangkapan maupun budidaya perlu mendapat perhatian. Hal ini berkaitan dengan kebiasaan masyarakat yang selama ini kehidupannya sangat tergantung dari kegiatan perikanan terutama perikanan tangkap. Sebagai gambaran jenis mata pencaharian penduduk di kawasan MMA didominasi oleh nelayan. Masyarakat nelayan sebenarnya mempunyai banyak waktu luang yang dapat dimanfaatkan selain usaha penangkapan ikan. Aktivitas penangkapan ikan yang mereka lakukan sangat tergantung pada musim angin. Secara perhitungan sederhana, diperkirakan rata-rata waktu produktif nelayan dalam usaha penangkapan ikan adalah dalam satu tahun, hanyalah sekitar 9 bulan dan dalam satu bulan hanya sekitar 20 hari. Dengan kondisi yang demikian maka perlu dilakukan upaya untuk mengembangkan usaha lain selain usaha penangkapan ikan dalam rangka meningkatkan pendapatan nelayan dari satu sisi. Usaha

tersebut dapat

dimulai dengan memanfaatkan waktu luang nelayan dan keluarganya sampai menjadikan usaha tersebut sebagai mata pencaharian pokok oleh sebahagian dari

keluarga nelayan. Salah satu usaha tersebut adalah budidaya laut

(rumput laut dan ikan). Pengembangan budidaya laut merupakan salah satu peluang usaha alternatif yang dapat diimplementasikan di wilayah Coremap II Kota Batam. Hal ini didasarkan beberapa pertimbangan diantaranya perairan laut yang sangat luas, banyaknya tempat-tempat terlindung oleh pulau-pulau kecil dan potensi pasar yang cukup besar karena berdekatan dengan negara tetangga seperti Singapura dan Malaysia. Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

1-2

Berkembangnya usaha budidaya laut dilokasi Coremap II Kabupaten Bintan akan berimplikasi kepada beberapa hal : 1). Adanya sumber usaha ekonomi baru sebagai disversifikasi usaha dalam meningkatkan pendapatan masyarakat pesisir, 2). Mengurangi secara bertahap ketergantungan terhadap kegiatan penangkapan ikan yang akhir-akhir ini hasil tangkapan ikan cendrung semakin menurun dan 3). Mengurangi tekanan terhadap ekosistem terumbu karang. Untuk mewujudkan pengembangan kegiatan perikanan di lokasi Coremap II Kota Batam, sebagai langkah awal perlu dilakukan studi yang berhubungan dengan penentuan lokasi, kelayakan

ekonomi dan finansial,

skala usaha dan pola pengembangannya.

1.2. Tujuan Tujuan dari kegiatan Studi Potensi Pengembangan Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam adalah: 1. Mengetahui kondisi umum wilayah penelitian 2. Mengetahui lokasi yang potensial untuk mengembangkan usaha budidaya laut 3. Mengetahui kelayakan ekonomis dan finansial budidaya laut 4. Mendapatkan teknik budidaya yang cocok, skala dan pola pengembangan usaha budidaya bedasarkan kajian kelayakan usaha

1.3. Luaran Luaran dari kegiatan Studi Potensi Pengembangan Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam adalah: 1. Tersedianya peta lokasi pengembangan budidaya laut di wilayah Coremap II Kecamatan Galang Kota Batam. 2. Diketahui layak tidaknya usaha budidaya laut dilihat dari aspek ekonomi dan finansial. 3. Diketahuinya skala dan pola pengembangan usaha bedasarkan kajian kelayakan usaha. Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

1-3

Bab

2

TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Budidaya Laut (Marine Culture) Secara geografis Indonesia dengan jumlah pulau lebih dari 17.000 dan panjang garis pantai sekitar 81.000 km

menjadi salah satu negara

penghasil produk perikanan terbesar didunia. Namun produk perikanan itu dihasilkan kurang lebih 77 % dari hasil tangkapan. Dengan adanya kecendrungan semakin menipisnya sumberdaya perikanan laut diseluruh dunia, serta semakin menguatnya lobi para pencinta lingkungan dan binatang tampaknya produksi perikanan harus beralih kepada kegiatan yang bersifat hemat sumberdaya alam. telah ditetapkan

Dengan mengacu kepada kaidah yang

dalam Code of Conduct for Responsible Fisheries,

akuakultur; utamanya marine cultur dapat menjadi tumpuan produksi perikanan di masa datang (Nurjana, 2001). Selanjutnya dijelaskan bahwa selain sebagai pemasok penting dalam produksi

perikanan,

mencegah

kepunahan

spesies

tertentu

dan

mengendalikan overfishing, marine culture dimasa yang akan datang mempunyai peran lain yang strategis dinataranya : 1). Pemanfaatan dan perlindungan sumberdaya alam, 2). Penyediaan lapangan usaha baru, penyerapan tenaga kerja dan pengentasan kemiskinan, 3). Peningkatan devisa negara. Beberapa jenis komoditi yang mempunyai harapan untuk dibudidayakan diantaranya adalah rumput laut, ikan kerapu, teripang, kepiting bakau, udang windu, udang putih, tiram, bandeng, baronang, kakap, abalon dan kerang hijau. Menurut Widodo, 2001 menjelaskan bahwa pemilihan terhadap spesies yang akan dibudidayakan minimal mempunyai karakteristik ; 1). Laju pertumbuhan dan produksi dibawah kondisi budidaya, 2). Spesies dapat Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

2-1

dipijahkan sehingga mudah mendapatkan benih, 3). Mau menerima pakan buatan sehingga tidak sulit untuk mendapatkan makanan dan 4). Diterima konsumen dan tersedianya pasar.

2.2. Budidaya Rumput Laut Pengembangan budidaya rumput laut di Indonesia dirintis sejak tahun 1980-an dalam upaya merubah kebiasaan penduduk pesisir dari pengambilan sumberdaya alam ke arah budidaya rumput laut yang ramah lingkungan dan usaha budidaya ini dapat meningkatkan pendapatan masyarakat pembudidaya juga dapat digunakan untuk mempertahankan kelestarian lingkungan perairan pantai (Ditjenkan Budidaya, 2004). Pengembangan budidaya rumput laut merupakan salah satu alternatif pemberdayaan masyarakat pesisir yang mempunyai keunggulan dalam hal : (1) produk yang dihasilkan mempunyai kegunaan yang beragam, (2) tersedianya lahan untuk budidaya yang cukup luas serta (3) mudahnya teknologi budidaya yang diperlukan (Departemen Kelautan dan Perikanan, 2001). 2.2.1. Biologi Rumput Laut Rumput laut merupakan ganggang yang hidup di laut dan tergolong dalam divisio thallophyta. Keseluruhan dari tanaman ini merupakan batang yang dikenal dengan sebutan thallus, bentuk thallus rumput laut ada bermacam-macam ada yang bulat seperti tabung, pipih, gepeng, bulat seperti kantong, rambut dan lain sebagainya. Thallus ini ada yang tersusun hanya oleh satu sel (uniseluler) atau banyak sel (multiseluler). Percabangan thallus ada yang thallus dichotomus (duadua terus menerus), pinate (dua-dua berlawanan sepanjang thallus utama), pectinate (berderet searah pada satu sisi thallus utama) dan ada juga yang sederhana tidak bercabang. Sifat substansi thallus juga beraneka ragam ada yang lunak seperti gelatin (gelatinous), keras diliputi atau mengandung zat kapur (calcareous}, lunak bagaikan

tulang

rawan

(cartilagenous),

berserabut

(spongeous)

dan

sebagainya (Soegiarto et al, 1978).


2-2

Sejak tahun 1986 sampai sekarang jenis rumput laut yang banyak dibudidayakan di Kepualauan Seribu adalah jenis Eucheuma cottonii. Rumput laut jenis Eucheuma cottonii ini juga dikenal dengan nama Kappaphycus alvarezii. Menurut Dawes dalam Kadi dan Atmadja (1988) bahwa secara taksonomi rumput laut jenis Eucheuma dapat diklasifikasikan sebagai berikut: Divisio

: Rhodophyta

Kelas

: Rhodophyceae

Ordo

: Gigartinales

Famili

: Solieriaceae

Genus

: Eucheuma

Spesies

: Eucheuma cottonii

Genus Eucheuma merupakan istilah popular dibidang niaga untuk jenis rumput laut penghasil karaginan. Nama istilah ini resmi bagi spesies Eucheuma yang ditentukan berdasarkan kajian filogenetis dan tipe karaginan yang terkandung di dalamnya. Jenis Eucheuma ini juga dikenal dengan Kappaphycus (Doty, 1987 dalam Yusron, 2005). Ciri-ciri Eucheuma cottonii adalah thallus dan cabang-cabangnya berbentuk silindris atau pipih, percabangannya tidak teratur dan kasar (sehingga merupakan lingkaran) karena ditumbuhi oleh nodulla atau spine untuk melindungi gametan. Ujungnya runcing atau tumpul berwarna coklat ungu atau hijau kuning. Spina Eucheuma cottonii tidak teratur menutupi thallus dan cabang-cabangnya. Permukaan licin, cartilaginous, warna hijau, hijau kuning, abau-abu atau merah. Penampakan thallus bervariasi dari bentuk sederhana sampai kompleks (Ditjenkan Budidaya, 2004). 2.2.2. Kondisi Fisika, Biologi dan Kimia Lingkungan Lokasi dan lahan budidaya untuk pertumbuhan rumput laut jenis Eucheuma di wilayah pesisir dipengaruhi oleh berbagai faktor ekologi oseanografis yang meliputi parameter lingkungan fisik, biologi dan kimiawi perairan (Puslitbangkan, 1991) Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

2-3

Kondisi Lingkungan Fisika •

Untuk menghindari kerusakan fisik sarana budidaya maupun rumput laut dari pengaruh angin topan dan ombak yang kuat, maka diperlukan lokasi yang terlindung dari hempasan ombak sehingga diperairan teluk atau terbuka tetap terlindung oleh karang penghalang atau pulau di depannya untuk budidaya rumput laut (Puslitbangkan, 1991).

•

Dasar perairan yang paling baik untuk pertumbuhan Eucheuma cottonii adalah yang stabil terdiri dari patahan karang mati (pecahan karang) dan pasir kasar serta bebas dari lumpur, dengan gerakan air (arus) yang cukup 20-40 cm/detik (Ditjenkan Budidaya, 2005).

•

Kedalaman air yang baik untuk pertumbuhan Eucheuma cottonii adalah antara 2-15 m pada saat surut terendah untuk metode apung. Hal ini akan menghindari rumput laut mengalami kekeringan karena terkena sinar matahari secara langsung pada waktu surut terendah dan memperoleh (mengoptimalkan) penetrasi sinar matahari secara langsung pada waktu air pasang (Ditjenkan Budidaya, 2005).

•

Kenaikan temperatur yang tinggi mengakibatkan thallus rumput laut menjadi pucat kekuning-kuningan yang menjadikan rumput laut tidak dapat tumbuh dengan baik. Oleh karena itu suhu perairan yang baik untuk budidaya rumput laut adalah 20-28°C dengan fluktuasi harian maksimum 4°C (Puslitbangkan, 1991)

•

Tingkat kecerahan yang tinggi diperlukan dalam budidaya rumput laut. Hal ini dimaksudkan agar cahaya penetrasi matahari dapat masuk kedalam air. Intensitas sinar yang diterima secara sempurna oleh thallus merupakan faktor utama dalam proses fotosintesis. Kondisi air yang jernih dengan tingkat transparansi tidak kurang dari 5 meter cukup baik untuk pertumbuhan rumput laut (Puslitbangkan, 1991).

Kondisi Lingkungan Kimia •

Rumput laut tumbuh pada salinitas yang tinggi. Penurunan salinitas akibat air tawar yang masuk akan menyebabkan pertumbuhan rumput laut menjadi tidak normal. Salinitas yang dianjurkan untuk budidaya rumput laut sebaiknya jauh dari mulut muara sungai. Salinitas yang dianjurkan untuk budidaya rumput laut Eucheuma cottonii adalah 28-35 ppt (Ditjenkan Budidaya, 2005).


2-4

•

Mengandung cukup makanan berupa makro dan mikro nutrien. Menurut Joshimura dalam Wardoyo (1978) bahwa kandungan fosfat sangat baik bila berada pada kisaran 0,10-0,20 mg/L sedangkan nitrat dalam kondisi berkecukupan biasanya berada pada kisaran antara 0,01-0,7 mg/L. Dengan demikian dapat dikatakan perairan tersebut mempunyai tingkat kesuburan yang baik dan dapat digunakan untuk kegiatan budidaya laut.

Kondisi Lingkungan Biologi •

Sebaiknya untuk perairan budidaya Eucheuma dipilih perairan yang secara alami ditumbuhi oleh komonitas dari berbagai makro algae seperti Ulve, Caulerpa, Padina, Hypnea dan lain-lain, dimana hal ini merupakan salah satu indikator bahwa perairan tersebut cocok untuk budidaya Eucheuma. Kemudian sebaiknya bebas dari hewan air lainnya yang bersifat herbivora terutama ikan baronang/lingkis (Siganus. spp), penyu laut (Chelonia midos)

dan

bulu

babi

yang

dapat

memakan

tanaman

budidaya

(Puslitbangkan, 1991). 2.2.3. Metode Budidaya Secara umum di Indonesia, budidaya rumput laut dilakukan dalam tiga metode penanaman berdasarkan posisi tanaman terhadap dasar perairan (Dirjen Perikanan Budidaya Direktoral Pembudidayaan, 2004). Ketiga budidaya tersebut dijelaskan sebagai berikut: 1. Metode Dasar (bottom method) Penanaman dengan methode ini dilakukan dengan mengikat bibit tanaman yang telah dipotong pada karang atau balok semen kemudian disebar pada dasar perairan. Metode dasar merupakan metode pembudidayaan rumput laut dengan menggunakan bibit dengan berat tertentu. 2. Metode Lepas Dasar (off-bottom method) Metode ini dapat dilakukan pada dasar perairan yang terdiri dari pasir, sehingga mudah untuk menancapkan patok/pancang. Metode ini sulit dilakukan pada dasar perairan yang berkarang. Bibit diikat dengan tali rafia yang kemudian diikatkan pada tali plastik yang direntangkan pada Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

2-5

pokok kayu atau bambu. Jarak antara dasar perairan dengan bibit yang akan dilakukan berkisar antara

20-30 cm. Bibit yang akan ditanam

berukuran 100-150 gram, dengan jarak tanam 20-25 cm. Penanaman dapat pula dilakukan dengan jaring yang berukuran yang berukuran 2,5x5 m2 dengan lebar mata 25-30 cm dan direntangkan pada patok kemudian bibit rumput laut diikatkan pada simpul-simpulnya. 3. Metode Apung (floating method)/Longline Metode ini cocok untuk perairan dengan dasar perairan yang berkarang dan pergerakan airnya di dominasi oleh ombak. Penanaman menggunakan rakit-rakit dari bambu sedang dengan ukuran tiap rakit bervariasi tergantung dari ketersediaan material, tetapi umumnya 2,5x5 m2 untuk memudahkan pemeliharaan. Pada dasarnya metode ini sama dengan metode lepas dasar hanya posisi tanaman terapung dipermukaan mengikuti gerakan pasang surut. Untuk mempertahankan agar rakit tidak hanyut digunakan pemberat dari batu atau jangkar. Untuk menghemat area, beberapa rakit dapat dijadikan menjadi satu dan tiap rakit diberi jarak 1 meter untuk memudahkan dalam pemeliharaan. Bibit diikatkan pada tali plastik dan atau pada masingmasing simpul jaring yang telah direntangkan pada rakit tersebut dengan ukuran berkisar antara 100-150 gram. 2.2.4. Pertumbuhan Pertumbuhan adalah perubahan ukuran suatu organisme yang dapat berupa berat atau panjang dalam waktu tertentu. Pertumbuhan rumput laut sangat dipengaruhi oleh dua faktor yaitu faktor internal dan faktor eksternal. Faktor internal yang berpengaruh antara lain jenis, galur, bagian thalus dan umur. Sedangkan faktor eksternal yang berpengaruh antara lain keadaan fisik dan kimiawi perairan. Namun demikian selain faktor-faktor tersebut ada faktor lain yang sangat menentukan keberhasilan pertumbuhan dari rumput laut yaitu pengelolaan yang dilakukan oleh manusia. Faktor pengelolaan yang harus diperhatikan seperti substrat perairan dan juga jarak tanam bibit dalam satu rakit apung (Syaputra, 2005). Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

2-6

Pertumbuhan juga merupakan salah satu aspek biologi yang harus diperhatikan. Ukuran bibit rumput laut yang ditanam sangat berpengaruh terhadap laju pertumbuhan dan bibit thallus yang berasal dari bagian ujung akan memberikan laju pertumbuhan lebih tinggi dibandingkan dengan bibit thallus dari bagian pangkal. Menurut Puslitbangkan (1991), laju pertumbuhan rumput laut yang dianggap cukup menguntungkan adalah diatas 3% pertambahan berat perhari. Rumput laut merupakan organisme laut yang memiliki syarat-syarat lingkungan tertentu agar dapat hidup dan tumbuh dengan baik. Semakin sesuai kondisi lingkungan perairan dengan areal yang akan dibudidayakan akan semakin baik pertumbuhannya dan juga hasil yang diperoleh (Syaputra, 2005). Soegiarto et al, (1978), menyatakan bahwa laju pertumbuhan rumput laut berkisar antara 2-3 % per hari. Pada percobaan penanaman dengan menggunakan rak terapung pada tiga lapisan kedalaman tampak bahwa yang lebih dekat dengan permukaan (30 cm) tumbuh lebih baik dari lapisan kedalaman dibawahnya

karena

cahaya

matahari

merupakan

faktor

penting

untuk

pertumbuhan rumput laut. Pada kedalaman tidak terjangkau cahaya matahari, maka rumput laut tidak dapat tumbuh. Demikian pula iklim, letak geografis dan faktor oceanografi sangat menentukan pertumbuhan rumput laut. Pertumbuhan rumput laut dikategorikan dalam pertumbuhan somatik dan pertumbuhan fisiologis. Pertumbuhan somatik merupakan pertumbuhan yang diukur berdasarkan pertambahan berat, panjang thallus sedangkan pertumbuhan fisiologis dilihat berdasarkan reproduksi dan kandungan koloidnya. Ukuran rakit berpengaruh terhadap laju pertumbuhan dan produktivitas rumput laut. Laju pertumbuhan tertinggi mencapai 4,31% dan produktivitas mencapai 7,33 kg/m2. Ukuran rakit yang optimal di Serewe adalah 10m x 10m, sedangkan di Teluk Ekas 5m x 10m dan 5m x 5m (Nazam, et al, 1998). Pertumbuhan rumput laut memerlukan gerakan/goyangan yang ditimbulkan oleh ombak agar pertukaran air dapat merata ke seluruh permukaan rakit dan mengenai setiap rumpun tanaman. Oleh karena itu ukuran rakit perlu disesuaikan dengan besarnya ombak, agar gerakan/goyangan rakit optimal. Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

2-7

Gerakan/goyangan rakit yang terlalu keras akan menyebabkan kerontokan rumput laut. Metode rakit apung sangat cocok dikembangkan pada perairan yang dasarnya terdiri dari karang dan pergerakannya didominasi oleh ombak. Kelebihan dari metode rakit apung dibandingkan dengan metode lain adalah pertumbuhan tanaman lebih baik karena pergerakan air dan intensitas cahaya yang diterima oleh tanaman cukup baik. Selain itu tanaman lebih aman dari gangguan bulu babi dan pemeliharaan tanaman lebih mudah dilakukan. Waktu tanam berpengaruh pada pertumbuhan rumput laut dan yang optimal adalah April s/d September (Prisdiminggo et al, 1998). Waktu tanam berkaitan erat dengan perubahan iklim dan kondisi perairan. Suhu air yang tinggi dan keadaan ombak yang tenang menyebabkan laju pertumbuhan terhambat. Perubahan lingkungan juga biasanya diikuti oleh serangan penyakit ice-ice, sehingga pertumbuhan tidak normal, warna pucat dan permukaan tanaman ditutupi oleh debu air (salt) sehingga tallus mudah patah/rontok. Saat terjadinya serangan ice-ice berbeda antar daerah. Serangan ice-ice di teluk Serewe dan Ekas terjadi pada bulan September – akhir Januari. Pada musim penghujan sering terjadi blooming lumut yang menutupi permukaan tanaman sehingga mengurangi penetrasi cahaya dan pesaing dalam mendapatkan zat makanan sehingga tanaman berwarna pucat, pertumbuhan terhenti dan akhirnya rontok. Lembaga Penelitian Perikanan Laut Indonesia (1975) dalam Sugiarto, et al (1983), menemukan bahwa terdapat suatu variasi musim pertumbuhan E. spinosum yang dibudidayakan di Pulau Samaringa, Sulawesi Tengah. Variasi pertumbuhan tersebut erat hubungannya dengan keadaan ombak atau pergerakan air. Makin besar pergerakan air makin cepat perkembangan pertumbuhannya. Hal ini terjadi pada bulan Desember dan Januari. Keadaan laut yang tenang bervariasi dari satu tempat ke tempat lain. Mubarak, (1991), mengamati bahwa di Pulau Seribu air laut sangat tenang terjadi antara bulan Maret-Juni, sedangkan di Bali air laut sangat tenang terjadi pada bulan AprilAgustus. Selanjutnya Ismail (1992) mengemukakan bahwa produksi yang dihasilkan dari budidaya rumput laut salah satunya ditentukan oleh laju/tingkat pertumbuhan (growth rate).


2-8

Laju pertumbuhan per hari sangat ditentukan oleh sesuai atau tidaknya perairan tersebut bagi kehidupan tanaman. Salah satu faktor terpenting adalah cukup kuat tidaknya gerakan air/arus yang berfungsi sebagai pembawa makanan/zat hara tanaman. Kondisi perairan yang optimum untuk budidaya E. spinosum adalah kecepatan air sekitar 20-40 cm per detik, dasar perairan cukup keras tidak berlumpur, kisaran salinitas 28-34 ppt (optimum 33 ppt), suhu air berkisar 20-28oC dengan fluktuasi harian maksimal 4oC, kecerahan tidak kurang dari 5 m, pH antara 7,3 - 8,2 (Foscarini, et al, 1990; Cholik, 1991; Ismail, 1992). Pengelolaan budidaya dengan menyediakan bibit yang dihasilkan sendiri memberikan beberapa keuntungan antara lain dapat diperoleh bibit yang berkualitas sehingga produktivitas meningkat dan tingkat ketergantungan dengan nelayan lain dapat dikurangi dan menekan biaya usahatani khususnya biaya bibit yang tinggi (Nazam et al, 1998). Rakit bibit harus terpisah dari rakit budidaya. Umur bibit yang baik 25-30 hari. Sedangkan panen untuk dikeringkan pada umur 45-50 hari. Perlu diatur waktu penanaman untuk rakit bibit dan rakit usaha sedemikian rupa, sehingga bibit selalu tersedia pada saat panen rakit usaha. Untuk itu penanaman untuk bibit dilakukan 10-15 hari sesudah penanaman rakit usaha. Perbandingan rakit bibit dan rakit usaha yang optimal adalah 1:3 (Nazam et al, 1998).

2.3. Budidaya Ikan dalam Keramba Jaring Apung Budidaya laut merupakan salah satu usaha perikanan dengan cara pengembangan sumber-dayanya dalam area terbatas baik dialam terbuka maupun tertutup (BARDACH et al. 1972 ). Namun pertama-tama sangat diperlukan adalah kualitas air yang cocok bagi kehidupan normal yang dibudidaya. HICKLING ( 1962 ) menyebutkan misalnya bahwa Air laut normal selalu bersifat basa dan kondisi demikian diperlukan bagi kehidupan biota laut. Faktor-faktor lain yang mensifati kualitas air laut antaranya adalah salinitas, suhu dan kandungan oksigen. Dari keadaan di atas maka persyaratan kualitas air untuk budidaya laut yang dimasa silam tidak melibatkan banyak parameter, sekarang harus dimasukkan pula berbagai jenis bahan pencemar sebagai pertimbangan. Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

2-9

Dalam

kegiatan

usaha

budidaya

mempertimbangkan beberapa faktor

ikan

resiko.

di

perairan

Faktor

laut

harus

kemudahan

lokasi

budidaya dan termasuk parameter fisika, kimia dan biologi perairan. Adapun faktor resiko yang meliputi keterlindungan, pencemaran, manusia, perbedaan kepentingan. Faktor kemudahan meliputi antara lain yaitu dekat dengan tempat tinggal, listrik, penyedia barang, pasar dan lain-lain. Sedangkan untuk spesifikasi lokasi meliputi kondisi pasang surut, arus, kedalaman air, oksigen terlarut, salinitas, pH, suhu, kekeruhan dan sifat biologi perairan lainnya (Rahardjo & Winanto, 1997). 2.3.1. Pemilihan Lokasi Ada beberapa pertimbangan dalam menentukan lokasi untuk kegiatan keramba jaring apung. Adapun hal yang menjadi pertimbangan dalam penentuan lokasi untuk kegiatan budidaya laut menurut (Kordi, 2005) adalah sebagai berikut: •

Arus berguna dalam kegiatan budidaya perairan. Arus berguna untuk menambah kembali oksigen terlarut di dalam tempat pemeliharaan (kurungan jaring apung), arus maksimum yang ideal untuk lokasi budiday ikan di laut dalah 50 cm/detik. Sedangkan kecepatan arus antara 20-40 cm/detik merupakan kisaran yang baik untuk kegiatan budidaya ikan di kurungan jaring apung.

•

Kedalaman air yang baik minimum 5 m atau berjarak 2 m dari dasar jaring, hal ini akan memberikan kesempatan terjadinya pergantian masa air utamanya dibagian dasar jaring yang digunakan, serta menghindari adanya gesekan dengan dasar perairan, selain itu, kedalaman perairan juga bermanfaat untuk menghindari terjadinya penumpukkan pakan, gangguan organisme dasar, kotoran ikan, dan kotoran lainnya di dalam dasar jaring.

•

Pada

pemasangan

keramba

jaring

apung

juga

mempertimbangkan

keamanan lokasi dari gelombang dan arus. Lokasi perairan harus terlindung dari badan dan gelombang. Sebaiknya lokasi yang dipilih dekat dengan pulau-pulau kecil agar terlindung dari ancaman gelombang dan arus laut. Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

2-10

•

Lokasi yang dipilih juga tidak tercemar oleh limbah industri, limbah rumah tangga, limbah pertanian dan lain-lainnya. Untuk mempertimbangkan lokasi bebas dari pencemaran adalah dengan mempertimbangkan BOD5 harus besar dari 5 mg/l, kadar amonia maksimal 0,1 ppm dan total bakteri tidak boleh melampui 3.000 sel/m3.

•

Untuk pemilihan lokasi sebaiknya mempertimbangkan lalu lintas perahu atau kapal, sehingga tidak menganggu ketenangan ikan yang dibudidayakan di keramba jaring apung, maka lokasi budidaya sebaiknya dipilih di teluk, selat di antara pulau-pulau yang berdekatan atau perairan terbuka dengan terumbu karang penghalang yang cukup panjang.

•

Selain itu dapat mempertimbangkan ancaman predator. Beberapa hewan laut yang sering mengganggu keramba, antara lain adalah ikan buntal dan ikan-ikan besar yang ganas, misalnya hiu. Hewan yang merusak keramba dan mengancam ketenangan ikan, sehingga produksi dapat berkurang atau bahkan hilang sama sekali.

•

Oksigen terlarut adalah satu jenis gas terlarut dalam air dengan jumlah yang sangat banyak. Oksigen diperlukan ikan untuk pernapasannya dalam air. Untuk pertumbuhan ikan-ikan laut, kandungan oksigen terlarut dalam air minimal 4 ppm, sedangkan kandungan optimum adalah antara 5 – 6 ppm.

•

pH air mempengaruhi tingkat kesuburan perairan karena mempengaruhi kehidupan jasad renik. Perairan asam akan kurang produktif dan dapat membunuh ikan. Untuk usaha budidaya ikan agar berhasil dengan baik pH air sebaiknya berkisar antara 6,5 – 9,0 dan pertumbuhan optimal ikan terjadi pada pH 7- 8.

•

Suhu mempengaruhi aktivitas metabolisme organisme, karena penyebaran organisme baik di lautan maupun diperairan tawar dibatasi oleh suhu perairan tersebut. Suhu sangat berpengaruh terhadap kehidupan dan pertumbuhan ikan. Suhu juga mempengaruhi selera makan ikan, ikan akan lahap makan pada pagi dan sore hari sewaktu suhu air berkisar 27 – 28 oC. Adapuan suhu optimal bagi kehidupan ikan adalah antara 24 – 32 oC.

•

Salinitas adalah konsentrasi rata-rata seluruh larutan garam yang terdapat di dalam air laut. Untuk keperluan budidaya ikan laut, maka salinitas disesuaikan


2-11

dengan jenis ikan yang akan dibudidayakan. Ikan kerapu karang dan kerapu bebek salinitas berkisar 33 – 35 ppt, kerapu lumpur antara 15 – 35 ppt, Beronang pada salinitas antara 15 – 35 ppt, Kakap antara salinitas 30 – 35 ppt sedangkan kakap putih pada salinitas antara 10 – 35 ppt. 2.3.2. Persiapan Sarana Budidaya Untuk pemeliharaan ikan dalam keramba jaring apung memerlukan sarana dan prasaran budidaya. Adapun sarana dan prasarana tersebut secara umum (Risktek, 2001; Akbar dan Sudaryanto, 2001; Tang, Alawi dan Kusai, 2002; Ghufron, 2005,) adalah sebagai berikut a. Kerangka/rakit Kerangka berfungsi sebagai tempat peletakan kurungan, terbuat dari bahan bambu, kayu, besi bercat anti karat atau paralon. Bahan yang dianjurkan adalah bahan yang relatif murah dan mudah didapati di lokasi budidaya. Bentuk dan ukuran rakit bervariasi tergantung dari ukuran yang digunakan. Setiap unit kerangka biasanya terdiri atas 4 (empat) buah kurungan. b. Pelampung Pelampung berfungsi untuk melampungkan seluruh sarana budidaya termasuk rumah jaga dan benda atau barang lain yang diperlukan untuk kepentingan

pengelolaan.

Bahan

pelampung

dapat

berupa

drum

plastik/besi atau styrofoam (pelampung strofoam). Ukuran dan jumlah pelampung yang digunakan disesuaikan dengan besarnya beban. Sebagai contoh untuk menahan satu unit kerangka yang terdiri dari empat buah kurungan yang masing-masing berukuran (3x3x3) m³ diperlukan pelampung drum plastik/drum besi volume 200 liter sebanyak 9 buah, atau 11 buah dengan perhitungan 2 buah, untuk menahan beban lain (10/4x9) buah ditambah 2 buah untuk menahan beban tambahan. Pelampung diikat dengan tali polyethyline (PE) yang bergaris tengah 0,8-1,0 cm. c. Kurungan Kurungan atau wadah untuk memelihara ikan, disarankan terbuat dari bahan polyethline (PE) karena bahan ini disamping tahan terhadap pengaruh lingkungan juga harganya relatif murah jika dibandingkan dengan bahan-bahan Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

2-12

lainnya. Bentuk kurungan bujur sangkar dengan ukuran (3x3x3) m³. Ukuran mata jaring disesuaikan dengan ukuran ikan yang dibudidayakan. Untuk ukuran ikan dengan panjang kurang dari 10 cm lebar mata yang digunakan adalah 8 mm (5/16 inchi). Jika panjang ikan berkisar antara 10-15 cm lebar mata jaring digunakan adalah 25 mm (1 inchi), sedangkan untuk ikan dengan ukuran panjang 15-40 cm atau lebih digunakan lebar mata jaring ukuran 25-50 mm (1-2 inchi). Pemasangan kurungan pada kerangka dilakukan dengan cara mengikat ujung tali ris atas pada sudut rakit. Agar kurungan membentuk kubus/kotak digunakan pemberat yang diikatkan pada keempat sudut tali ris bawah. Selanjutnya pemberat diikatkan ke kerangka untuk mempermudah pekerjaan pengangkatan/penggantian kurungan untuk mencegah kemungkinan lolosnya ikan atau mencegah serangan hewan pemangsa, pada bagian atas kurungan sebaiknya diberi tutup dari bahan jaring. d. Jangkar Agar seluruh sarana budidaya tidak bergeser dari tempatnya akibat pengaruh arus angin maupun gelombang, digunakan jangkar. Jangkar dapat terbuat dari beton atau besi. Setiap unit kurungan jaring apung menggunakan 4 buah jangkar dengan berat antara 25-50 kg. Panjang tali jangkar biasanya 1,5 kali kedalaman perairan pada waktu pasang tinggi. 2.3.3. Pengelolaan Sarana dan Ikan Peliharaan Agar sarana budidaya keramba jaring apung ini dapat dimanfaatkan secara maksimal diperlukan pengelolaan yang baik, secara umum ada dua cara pengelolaan dalam budidaya ikan dalam keramba jaring apung. Pengelolaan tersebut berupa pengelolaan sarana budidaya dan pengelolaan ikan peliharaan. Adapun pengelolaan sarana dan ikan peliharaan (Risktek, 2001; Akbar dan Sudaryanto, 2001; Tang, Alawi dan Kusai, 2002; Ghufron, 2005) sebagai berikut: •

Pengelolaan Sarana Sarana budidaya berupa kerangka/rakit, kurungan apung, pelampung dan lain-lain harus mendapat perawatan secara berkala. Kendala yang biasa terjadi pada budidaya jaring apung ini adalah pengotoran/penempelan oleh organisme penempel ini seperti teritip, algae, kerang-kerangan dan lain-lain


2-13

dapat terjadi pada semua sarana budidaya yang terendam dalam air. Penempelan organisme sangat menggangu pertukaran air dan menyebabkan kurungan bertambah berat. Untuk menanggulangi organisme penempel ini, dilakukan pembersihan jaring secara periodik paling sedikit 1 bulan sekali atau tergantung pada banyak sedikitnya organisme yang menempel. Penempelan oleh algae dapat ditanggulangi dengan memasukkan beberapa ekor ikan herbivora (Siganus sp.) ke dalam kurungan agar dapat memakan algae tersebut. Pembersihan kurungan dapat dilakukan dengan cara menyikat atau menyemprot dengan air bertekanan tinggi. •

Pengelolaan Ikan Kegiatan pengelolaan ikan yang dipelihara dikurungan adalah mengontrol dan mengawasi ikan peliharaan secara berkala, guna untuk menghindari terjadinya pertumbuhan yang tidak seragam karena adanya persaingan dalam mendapatkan makanan. Penggolongan ukuran (grading) harus dilakukan bila dari hasil pengontrolan itu terlihat ukuran ikan yang tidak seragam. Dalam melakukan pengontrolan, perlu diperhatikan dan diusahakan jangan sampai terjadi stress (keteganan) dan kerusakan fisik pada ikan.

2.4. Budidaya Teripang Ketimun laut atau teripang atau trepang adalah istilah yang diberikan untuk hewan invertebrata timun laut (Holothuroidea) yang dapat dimakan. Ia tersebar luas di lingkungan laut diseluruh dunia, mulai dari zona pasang surut sampai laut dalam terutama di Samudra Hindia dan Samudra Pasifik Barat (id.wikipedia.org, 2009). Di beri nama “Sea Cucumber” karena bentuknya seperti ketimun. Kelompok hewan ini adalah sea cucumbers atau holothurians (disebut

holothurians

karena

hewan

ini

dimasukkan

dalam

kelas

Holothuroidea). Kelompok timun laut yang ada di dunia ini lebih dari 1200 jenis, dan sekitar 30 jenis di antaranya adalah kelompok teripang (id.wikipedia.org) Teripang adalah hewan yang bergerak lambat, hidup pada dasar substrat pasir, lumpur pasiran maupun dalam lingkungan terumbu. Teripang merupakan Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

2-14

komponen penting dalam rantai makanan di terumbu karang dan ekosistem asosiasinya pada berbagai tingkat struktur pakan (trophic levels). Teripang berperan penting sebagai pemakan deposit (deposit feeder) dan pemakan suspensi (suspensi feeder). Di wilayah Indo-Pasifik, pada daerah terumbu yang tidak mengalami tekanan eksploitasi, kepadatan teripang bisa lebih dari 35 ekor per m2, dimana setiap individunya bisa memproses 80 gram berat kering sedimen setiap harinya (Purwati, 2005; Darsono, 2005; id.wikipedia.org, 2009). Beberapa spesies teripang yang mempunyai nilai ekonomis penting diantaranya: teripang putih (Holothuria scabra), teripang koro (Microthele nobelis), teripang pandan (Theenota ananas), teripang dongnga (Stichopu ssp) dan beberapa jenis teripang lainnya (Departemen Kelautan dan Perikanan, 2005). 2.4.1. Pemilihan Lokasi Untuk mendapatkan lokasi budidaya teripang yang baik diperlukan pemilihan lokasi budidaya. Kegiatan tersebut merupakan salah satu syarat yang cukup menentukan untuk mencapai keberhasilan suatu usaha budidaya teripang. Hal ini disebabkah lokasi atau tempat pemeliharaan teripang adalah tempat yang secara langsung mempengaruhi kehidupannya. Adapun kriteria pemilihan lokasi budidaya teripang (Departemen Kelautan dan Perikanan, 2005; Rustam, 2006) adalah sebagai berikut: a. Tempat terlindung Bagi budidaya teripang diperlukan tempat yang cukup terlindung dari guncangan angin dan ombak. b. Kondisi dasar perairan Dasar perairan hendaknya berpasir, atau pasir berlumpur bercampur dengan pecahan-pecahan karang dan banyak terdapat tanaman air semacam rumput laut atau alang-alang laut. c. Salinitas Dengan kemampuan yang terbatas dalam pengaturan esmatik, teripang tidak dapat bertahan terhadap perubahah drastis atas salinitas (kadar garam). Salinitas yang cocok adalah antara 30 – 33 ppt. Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

2-15

d. Kedalaman air Di alam bebas teripang hidup pada kedalaman yang berbeda-beda menurut besarnya. Teripang muda tersebar di daerah pasang surut, setelah tambah besar pindah ke perairan yang dalam. Lokasi yang cocok bagi budidaya sebaliknya pada kedalaman air laut 0,40 sampai 1,50 m pada air surut terendah. e. Ketersediaan benih Lokasi budidaya sebaiknya tidak jauh dari tempat hidup benih secara alamiah. Terdapatnya benih alamiah adalah indikator yang baik bagi lokasi budidaya teripang; f. Kondisi lingkungan Perairan sebaiknya harus memenuhi standard kualitas air laut yang baik bagi kehidupan teripang seperti : •

pH 6,5 – 8,5

•

Kecerahan air laut 50 cm

•

Kadar oksigen terlarut 4 – 8 ppm

•

Suhu air laut 20 – 25° celcius

•

Disamping itu, lokasi harus bebas dari pencemaran seperti bahan organik, logam, minyak dan bahan-bahan beracun lainnya

2.4.2. Metode Budidaya Metode yang digunakan untuk membudidayakan teripang (ketimun laut) yaitu dengan menggunakan metode penculture. Metode penculture adalah suatu usaha memelihara jenis hewan laut yang bersifat melata dengan cara memagari suatu areal perairan pantai seluas kemampuan atau seluas yang diinginkan sehingga seolah-olah terisolasi dari wilayah pantai lainnya (Departemen Kelautan dan Perikanan, 2005). Bahan yang digunakan ialah jaring (super-net) dengan mata jaring sebesar 0,5 – 1 inci atau dapat juga dengan bahan bambu (kisi-kisi). Dengan metode ini maka lokasi/areal yang dipagari tersebut akan terhindar dari hewan-hewan pemangsa (predator) dan sebaliknya hewan laut yang dipelihara tidak dapat keluar dari areal yang telah dipagari tersebut (Rustam, 2006). Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

2-16

Pemasangan pagar untuk memelihara teripang, baik pagar bambu (kisikisi) ataupun jaring super net cukup setinggi 50 cm sampai 100 cm dari dasar perairan. Luas lokasi yang ideal penculture ini antara 500 – 1.000 m2 (Departemen Kelautan dan Perikanan, 2005). Selanjutnya dijelaskan bahwa teripang yang dijadikan induk ialah yang sudah dewasa atau diperkirakan sudah dapat melakukan reproduksi dengan ukuran berkisar antara 20 – 25 cm. Sedangkan benih teripang alam yang baik untuk dibudidayakan dengan metoda penculture adalah yang memiliki berat antara 30 sampai 50 gram per ekor atau kira-kira memiliki panjang badan 5 cm sampai 7 cm. Pada ukuran tersebut benih teripang diperkirakan sudah lebih tahan melakukan adaptasi terhadap lingkungan yang baru. Faktor makanan dalam pemeliharaan (budidaya teripang tidak menjadi masalah sebagaimana halnya hewan-hewan laut lainnya. Teripang dapat memperoleh makanannya dari alam, berupa plankton dan sisa-sisa endapan karang yang berada di dasar laut. Namun demikian untuk lebih mempercepat pertumbuhan teripang dapat diberikan makanan tambahan berupa campuran dedak dan pupuk kandang (kotoran ayam). Teripang dapat hidup bergerombol ditempat yang terbatas. Oleh karena itu dalam usaha budidayanya dapat diperlakukan dengan padat penebaran yang tinggi. Untuk ukuran benih teripang sebesar 20 – 30 gram per ekor, padat penebaran berkisar antara 15 – 20 ekor per meter persegi, sedangkan untuk benih teripang sebesar 40 – 50 gram per ekor, padat penebarannya berkisar antara 10 – 15 ekor per meter persegi. Pemberian makanan tambahan sebaiknya dilakukan pada sore hari. Hal ini disesuaikan dengan sifat hidup atau kebiasaan hidup dari teripang. Pada waktu siang hari teripang tidak begitu aktif bila dibandingkan dengan pada malam hari, karena pada waktu siang hari ia akan membenamkan dirinya dibawah dasar pasir/karang pasir untuk beristirahat dan untuk menghindari/melindungi dirinya dari pemangsa/predator, sedangkan pada waktu malam hari ia akan lebih aktif mencari makanan, baik berupa plankton maupun sisa-sisa endapan karang yang berada didasar perairan tempat hidupnya. Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

2-17

Waktu yang tepat untuk memulai usaha budidaya teripang disuatu lokasi tertentu ialah 2-3 bulan setelah waktu pemijahan teripang di alam (apabila menggunakan benih dari alam). Benih alam yang berumur 2 sampai 3 bulan diperkirakan sudah mencapai berat 20 – 50 gram per ekor. Pemungutan hasil panen dapat dilakukan setelah ukuran teripang berkisar antara 4 sampai 6 ekor per kg (market size). Untuk mendapatkan ukuran ini biasanya teripang dipelihara selama 6 – 7 bulan, dengan survival yang dicapai kurang lebih 80% dari total penebaran awal. Panen dilakukan pada pagi hari sewaktu air sedang surut dan sebelum teripang membenamkan diri. Panen dapat dilakukan secara bertahap yaitu dengan memilih teripang yang berukuran besar atau juga dapat dilakukan secara total, kemudian dilakukan seleksi menurut golongan ukuran.


2-18

Bab

3

METODOLOGI 3.1. Waktu dan Tempat Waktu pelaksanaan penelitian dimulai dari bulan Mei sampai November 2009. Tempat penelitian dilakukan diseluruh desa yang dijadikan Lokasi Coremap II Kota Batam yaitu Kelurahan Galang Baru (Pulau Nguan dan Sembur), Kelurahan Karas (Pulau Karas dan Mubut) dan Kelurahan Pulau Abang (Pulau Abang Besar, Air Saga dan Pulau Petong). Gambar Lokasi dapat dilihat pada Gambar 3.1.


3-1

Gambar 3.1. Peta Lokasi Studi


3-2

3.2. Bahan dan Alat Bahan dan alat yang dipergunakan dalam penelitian ini adalah peta dasar, tali bersekala dan berpemberat, GPS, curren meter, refraktometer, pinggan sechi, seperangkat komputer, panduan wawancara dan alat tulis.

3.3. Pengumpulan Data Secara umum metoda penelitian yang digunakan adalah metoda survei. Jenis data yang dibutuhkan adalah data primer dan sekunder. Data primer diperoleh dari hasil pengukuran lapangan, analisa laboratorium, observasi lapangan dan wawancara dengan responden. Sedangkan data sekunder diperoleh dari instansi terkait seperti BPS, Bappeda, Dinas Kelautan, Perikanan, Pertanian dan Kehutanan, Kantor Camat, Kantor Lurah dan LSM. Jenis dan motoda pengumpulan data dapat dilihat pada Tabel 3.1. Tabel 3.1. Jenis dan Metoda Pengumpulan Data No

Komponen

Variabel

Jenis Data

1.

Kondisi umum wilayah

Data Geografis, sekunder/pri-mer administrasi, topografi, iklim, kependudukan, matapencaharian, pendidikan/keterampi lan dan perikanan

2.

Kondisi Perairan

a. Kecepatan arus b. Kedalaman

Data primer Data primer

c. Ketinggian pasang d. Salinitas e. Kecerahan f. Dasar perairan g. Pencemaran

Data Data Data Data Data

h. Keterlindungan

Data primer

i. Keamanan

Data primer

j. Konflik kepentingan

Data primer

sekunder primer primer primer primer

Metoda/Alat Pencatatan BPS, Bappeda, Dinas Kelautan, Perikanan, Pertanian dan kehutanan, Kantor Camat, Lurah dan LSM.. 0bservasi dan wawancara Current meter Tali bersekala dan berpemberat Daftar Pasang Surut Refraktometer Pinggan Shecci Observasi Observasi dan wawancara Observasi dan wawancara Observasi dan wawancara Observasi dan wawancara


3-3

No

Komponen

Variabel k. Kemudahan

3.

Kelayakan ekonomi

4.

Kelayakan finansial

Jenis Data Data primer

l. Hama/hewan Data primer herbivora Ketersediaan bahan Data primer baku/bibit, tenaga kerja, pasar dan minat masyarakat Harga bahan dan Data primer peralatan budidaya laut

Metoda/Alat Observasi wawancara Observasi wawancara Observasi wawancara

dan

Observasi wawancara

dan

dan dan

3.4. Analisis Data 3.4.1. Kondisi Umum Wilayah Data yang diperoleh baik berupa data primer maupun data sekunder dari kondisi umum wilayah akan ditabulasi yang selanjutnya dianalisis secara deskriptif. 3.4.2. Kesesuaian Perairan untuk Budidaya Laut Pemilihan lokasi dilakukan menggunakan proses pengambilan keputusan secara akademis yaitu menggunakan perencanaan terpilih berdasarkan pertimbangan menyeluruh (Mixed Scanning Planning Aproach), pendekatan ini merupakan kombinasi Pendekatan Perencanaan Rasional Menyeluruh (Rational Comprehensives Aproach) dan Pendekatan Perencanaan Terpilih (Disjointed Incremental Planning Aproach), atas pertimbangan 1). Wilayah tersebut memiliki karakteristik alami dengan habitat pesisir cukup lengkap dan terdiri dari sistem sumberdaya pesisir dan lautan yang produktif dalam menunjang perekonomian

masyarakat

setempat,

2).

Ditetapkan

sebagai

kawasan

pengelolaan terumbu karang dan 3). Memiliki berbagai keunggulan untuk pengembangan budidaya laut. Penentuan lokasi untuk budidaya laut menuntut penerapan beberapa kriteria. Penerapan kriteria sangat membantu dalam mengidentifikasi dan memilih lokasi budidaya secara obyektif, dimana secara mendasar terdiri dari atas kelompok kriteria kesesuaian ekologis dan sosial. Metode ini sering digunakan didalam proses perencanaan yang umumnya selalu berhadapan dengan variable/parameter yang berdimensi kualitatif. Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

3-4

Prosedur penilaian tingkat kesesuaian perairan untuk budidaya laut pada penelitian ini meliputi 2 metode yaitu : (1) Matrik Kesesuaian dan (2) Pembobotan. 1. Matrik Kesesuaian Metode

ini

mengadopsi

teknik

analisis

kesesuaian

lahan

yang

dikembangkan oleh FAO dalam Anonymous 1990. Pada metode ini setiap variabel/kriteria penetapan kesesuaian ruang diberi nilai yang dibagi dalam 3 kelas, yang didefinisikan sebagai berikut : SS :

Sangat Sesuai (Higly Suitable) Daerah ini tidak mempunyai pembatas yang berat untuk suatu penggunaan tertentu secara lestari, atau hanya mempunyai pembatas yang kurang berarti dan tidak berpengaruh secara nyata terhadap produksi/masukan tingkat perlakuan yang diberikan.

S :

Sesuai (Suitable) Daerah ini mempunyai pembatas yang agak berat untuk penggunaan tertentu secara lestari. Pembatas tersebut akan meningkatkan masukan/tingkatan perlakuan yang diberikan.

TS :

Tidak Sesuai (Not Suitable) Daerah ini mempunyai pembatas dengan tingkat sangat serius, sehingga tidak mungkin untuk diperbaiki, dengan kata lain tidak mungkin untuk dipergunakan terhadap sesuatu penggunaan tertentu secara lestari.

2. Pembobotan dan Pengharkatan (Scooring) Pada metode ini umumnya selalu berhadapan dengan variabel-variabel yang bersifat kualitatif. Setiap variabel kesesuaian diberi bobot yang besarnya ditentukan oleh kontribusi atau peranan yang diberikan oleh parameter tersebut. Sampai berapa jauh suatu kawasan mampu memenuhi kriteria/subkriteria yang ditetapkan untuk suatu variabel kesesuaian, menentukan jumlah skor yang diperoleh.


3-5

Metode scoring dengan menggunakan pembobotan untuk setiap parameter dikarenakan setiap parameter memiliki andil yang berbeda dalam menunjang kehidupan komoditas. Parameter yang memiliki peran yang besar akan mendapatkan nilai lebih besar dari parameter yang tidak memiliki dampak yang besar. Untuk komoditas yang berbeda, pembobotan pada setiap parameter juga berbeda. Jumlah total dari semua bobot parameter adalah 100. Khusus untuk parameter kesesuaian perairan untuk budidaya rumput laut menggunakan kriteria yang telah ditetapkan oleh Direktorat Pembudidayaan, Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya Departemen Kelautan dan Perikanan (2004) seperti dilihat pada Tabel 3.2. Tabel 3.2. Kesesuaian Lahan untuk Budidaya Rumput Laut Parameter

Bobot

Keterlindungan

10

Kedalaman Perairan (m) Oksigen terlarut (mg/I) Salinitas (ppt) Suhu (0C) Kecerahan (%) pH Kecepatan Arus m/det Dasar Perairan/substrat Tingkat pencemaran Hama/Hewan Herbivora

5 5 10 5 10 5 5 5 10 10

Konflik kepentingan

10

Akses Keamanan

5 5

SS Skor (3 ) Terlindung

S Skor ( 2) Kurang terlindung >4 - 6 1-4 >6 4-6 28 - 36 18 - 28 26 - 32 20 - 26 >75 50 - 75 7 – 8,5 8.5 – 8.7 0,6 - 0.7 0.5 – 0.6 Karang/Keras Pasir/Lumpur Nol Rendah Tidak ada Tergantung musim Sesuai Kurang dengan Sesuai RTRW dengan RTRW Mudah Sulit Aman Kurang aman

TS Skor (1) Terbuka <1 - >6 <4 <18 <26 - >32 <25 <7 <0.5 Lumpur Tinggi Sepanjang musim Tidak sesuai dengan RTRW Sangat sulit Tidak aman

Sedangkan kesesuaian perairan untuk budidaya ikan laut khususnya dalam keramba jaring apung mengacu kepada kriteria yang dikemukakan oleh Hanny Handayani dan Sri Dewi Hastuti (2002) dan M. Ghufran (2005) seperti pada Tabel 3.3. Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

3-6

Tabel 3.3. Kesesuaian Perairan untuk Budidaya Ikan Laut dalam Keramba

Keterlindungan

10


Ketinggian Pasang (m) Kedalaman Perairan (m) Oksigen terlarut (mg/I) Salinitas (ppt) Suhu (0C) pH Kecepatan Arus m/det Tingkat pencemaran Predator Dasar Perairan

10 10 5 5 5 5 10 10 5 5

> 1,0 > 10 >5 > 30 27 - 32 7-8 0,2 – 0,4 Nol Tidak ada Pasir

Konflik kepentingan

10

Sesuai dengan RTRW

Akses Keamanan

5 5

Mudah Aman

Parameter

Bobot

S Skor ( 2) Kurang terlindung 0,5 – 1,0 4 – 10 3-5 20 - 30 20 - 26 8-9 0,05 – 0,2 Rendah Sedikit Pasir berlumpur Kurang Sesuai dengan RTRW Sulit Kurang aman

TS Skor (1) Terbuka < 0,5 <4 <3 < 20 < 27 - >32 <7 >0,4 – 0,5 Tinggi Banyak Lumpur Tidak sesuai dengan RTRW Sangat sulit Tidak aman

Sementara itu kesesuaian perairan untuk budidaya teripang mengacu kepada kriteria yang dikemukakan oleh Martoyo, Nugroho dan Winanto, 2007 seperti pada Tabel 3.4. Tabel 3.4. Kesesuaian Perairan untuk Budidaya Teripang Parameter

Bobot

Keterlindungan

10

Kedalaman Perairan (m) Dasar Perairan

10 10

Kecerahan (cm) Oksigen terlarut (mg/I) Salinitas (ppt) Suhu (0C)

5 5 5 5


S Skor ( 2) Kurang terlindung 0,5 - 1 > 1 – 1,5 Landai, pasir Agak landai, dan dan pecahan pasir karang dan pecahan berlumpur karang dan berlumpur 50 - 100 101 - 150 4- 6 7-8 28 - 32 30 - 33 24 - 30 31- 33


TS Skor (1) Terbuka > 1,5 Terjal, pasir dan pecahan karang dan berlumpur > 150 >8 > 33 > 33 3-7

Parameter

Bobot

pH Kecepatan Arus m/det Tingkat pencemaran Keberadaan seagress Konflik kepentingan

5 10 10 10 10

Akses

5

SS Skor (3 ) 6,5 – 7,0 0,3 – 0,5 Nol Banyak Sesuai dengan RTRW Mudah

S Skor ( 2) 7,1 – 8,5 0,05 – 0,2 Sedikit Sedikit Kurang Sesuai dengan RTRW Sulit

TS Skor (1) > 8,5 > 0,5 Banyak Tidak ada Tidak sesuai dengan RTRW Sangat sulit

Penghitungan kesesuaian dilakukan dengan mengalikan bobot dengan skor serta menjumlahkan hasil perkalian tersebut untuk variabel kesesuaian. Jika hasil yang diperoleh mencapai atau melebihi suatu nilai tertentu maka kegiatan pemanfaatan yang ditinjau dapat dinyatakan layak/sesuai. Kisaran dari setiap parameter ditentukan untuk menunjukkan nilai yang digunakan untuk kesesuaian. Ada tiga kelas kesesuaian yaitu: 1. SS : sangat sesuai (skor 3) 2. S

: sesuai

(skor 2)

3. ST : tidak sesuai

(skor 1)

Hasil perkalian bobot dan skor tertinggi adalah 300, sedangkan nilai perkalian bobot dan skor terendah adalah 100. Untuk mengelompokkan kesesuaian perairan kedalam 3 katagori yaitu Sangat Sesuai (SS), Sesuai (S) dan Tidak Sesuai (TS) dapat dilihat dari hasil perkalian nilai bobot dengan skor. Untuk

perkalian bobot dengan skor berkisar antara > 200 - 300 termasuk

katagori Sangat Sesuai (SS), sedangkan perkalian bobot dengan skor berkisar antara >100 - 200 termasuk katagori Sesuai (S). Sementara itu perkalian bobot dengan skor yang memiliki nilai 100 termasuk katagori Tidak Sesuai (TS). Setelah menentukan nilai bobot dan skor tahap selanjutnya adalah tahapan tumpang susun. Tahap tumpang susun ini berdasarkan pada tingkat kepentingan parameter (layer) terhadap penentuan kesesuaian kawasan. Tumpang susun/penampalan adalah suatu proses untuk menyatukan data spasial (peta) dan merupakan salah satu fungsi efektif dalam SIG yang digunakan dalam analisa keruangan. Sedangkan metode yang digunakan Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

3-8

adalah indeks overlay model (Bonham-Carter dalam Subandar, 1999 dalam Ferry Eldwin, 2007). Dalam tumpang susun ini kriteria-kriteria fisik perlu dirumuskan

terlebih

dahulu,

kemudian

setiap

kriteria

dinilai

tingkat

pengaruhnya terhadap penentuan wilayah. Setelah proses tumpang susun ini selesai, terbentuk peta kesesuaian kawasan budidaya yang terdiri dari polygon-polygon area kesesuaian. Dalam model ini, setiap coverage memiliki urutan kepentingan, coverage yang memiliki pengaruh yang paling besar diberikan nilai lebih tinggi dari yang lainnya. Adapun model matematisnya sebagaimana berikut:

Sx =

∑ Sij x Wi ∑ Wi

Dimana : Sx

=

Indeks terbobot poligon terpilih

Sij

=

Score kelas ke-j dalam peta ke-i

Wi

=

Bobot peta ke-i

3.4.3. Kelayakan Ekonomi Penentuan

kelayakan

budidaya

laut

didasarkan pada pertimbangan empat variabel

yang

akan

dikembangkan

sebagai “Constrain” yakni:

ketersediaan bahan baku/sumberdaya alam, ketersediaan tenaga kerja, peluang pasar dan minat masyarakat. Penilaian variabel tersebut dilakukan dengan sistem “Rating Scale”, yakni dengan memberi bobot penilaian (Skor) pada setiap variabel tersebut dilakukan sebagai berikut: Â

Ketersediaan bahan baku (bahan, alat, bibit dan pakan) diberi skor 4 jika seluruhnya tersedia dilokasi, skor 3 jika sebahagian kecil bahan baku didatangkan dari luar, skor 2 jika sebahagian besar bahan baku dari luar dan skor 1 jika seluruh bahan baku didatangkan dari luar daerah.

Â

Ketersediaan tenaga kerja diberi skor 4 (sangat banyak), 3 (banyak), 2 (kurang), 1 (tidak tersedia)


3-9

Â

Peluang pasar diberi skor 4 (sangat tersedia), 3 (tersedia), 2 (kurang tersedia ), 1 (belum tersedia).

Â

Untuk minat diberi skor 4 (sangat tinggi), 3 (tinggi), 2 (rendah) dan 1 (sangat rendah). Ranking dari setiap jenis usaha yang akan dikembangkan sangat

ditentukan oleh skor total dan nilai rata-rata skor. Ambang batas usaha yang layak untuk dikembangkan adalah: total skor minimal 10 dan skor rata-rata minimal 2,5 (Hidayat, 2001). 3.4.4. Kelayakan Finansial Penentuan

finansial

budidaya laut digunakan rumus-rumus (Choliq,

Wirasasmita dan Hasan, 1999) sebagai berikut: 1. Modal Usaha (Total investasi) = Modal Tetap + Modal Kerja 2. Total biaya

(Total Cost) = Biaya Tetap (Fixed Cost) + Biaya Variabel

(Variable Cost) 3. Penerimaan (Gross Income) = Jumlah Produksi (Q) x Harga (P) 4. Keuntungan (Net Income) = Penerimaan – Total Biaya 5. Kriteria Investasi: a. Benefit Cost of Ratio (BCR) = Penerimaan/Total Biaya Kriteria: BCR > 1, usaha layak dikembangkan b. Efisiensi penggunaan modal diukur dengan ROI (Return Of Invesment) ROI = Keuntungan/Modal Usaha x 100% Kriteria, makin besar ROI, makin efisien penggunaan modal c. Lama pengembalian modal, diukur dengan Payback Period of Capital (PPC) PPC = Modal Usaha/Keuntungan x periode produksi (bulan/tahun) Kriteria: Makin kecil nilai PPC, semakin baik 3.4.5. Penentuan Teknologi, Skala dan Pola Pengembangan Usaha Penentuan teknologi, skala dan pola pengembangan usaha akan dilakukan dengan cara mempelajari referensi dan pengalaman ditempat lain dengan memperhitungkan kondisi lapangan yang ada. Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

3-10

Bab

4

KONDISI UMUM WILAYAH KOTA BATAM 4.1. Administrasi Kota Batam secara geografis mempunyai letak yang sangat strategis, yaitu di jalur pelayaran dunia internasional. Kota Batam berdasarkan Peraturan Daerah Nomor 2 Tahun 2004 tentang Rencana Tata Ruang Wilayah Kota Batam Tahun 2004 – 2014, terletak antara: 0025’29” – 1015’00” Lintang Utara dan 103034’35” – 104026’04” Bujur Timur. Kota Batam berbatasan dengan: o Sebelah Utara

: Selat Singapura

o Sebelah Selatan

: Kecamatan Senayang

o Sebelah Barat

: Kecamatan Karimun dan Moro Kabupaten Karimun

o Sebelah Timur

: Kecamatan Bintan Utara

Kota Batam terdiri 12 kecamatan, yaitu Kecamatan Belakang Padang, Bulang, Galang, Sei Beduk, Nongsa, Sekupang, Lubuk Baja, Batu Ampar, Bengkong, Batam Kota, Sagulung dan Kecamatan Batu Aji. Masing-masing kecamatan memiliki jumlah kelurahan/desa yang berbeda-beda. Kecamatan Nongsa adalah kecamatan yang memiliki wilayah yang paling luas diantara kecamatan lainnya, yaitu sebesar 2.018.494 km2 dengan jumlah kelurahan sebanyak 8 kelurahan. Kecamatan yang memiliki wilayah paling kecil yaitu Kecamatan Bengkong dengan luas hanya sebesar 19.272 km dan terdiri dari 4 kelurahan, yaitu Kelurahan Bengkong Laut, Bengkong Indah, Sadai dan Tanjung Buntung.


4-1

4.2. Geologi Wilayah Kota Batam seperti halnya kecamatan-kecamatan di daerah lainnya di Provinsi Kepulauan Riau, juga merupakan dari paparan continental. Pulau-pulau yang tersebar di daerah ini merupakan sisa-sisa erosi atau penyusutan dari daratan pra tersier yang membentang dari semenanjung Malaysia/Pulau Singapura di bagian utara sampai dengan pulau-pulau Moro dan Kundur seta Karimun di bagian selatan. Kota Tanjungpinang yang merupakan pusat pemerintahan Provinsi Kepulauan Riau dan Kabupaten Bintan terletak di sebelah timur dan memiliki keterkaitan emosional dan kultural dengan Kota Batam.

4.3. Iklim Beberapa parameter yang mempengaruhi iklim diantaranya adalah Temperatur udara dan curah hujan. Pada tahun 2007 temperatur udara di Kota Batam berkisar antara 25,6 0C sampai dengan 27,8 0C. Suhu minimum terjadi pada bulan Januari dan Februari, yaitu 22,0 0C dan suhu maksimum terjadi pada

bulan Januari yaitu 34,1 0C. Sedangkan jumlah hari hujan

sebanyak 208 hari dengan banyaknya curah hujan 2.964,7 mm

4.4. Kependudukan 4.4.1. Jumlah Penduduk Sejak tahun 1994 sampai bulan Agustus 2007, jumlah penduduk terkecil terjadi pada tahun 1994 yaitu 163.902 jiwa, dengan jumlah lakilaki sebanyak 89.565 jiwa dan perempuan sebanyak 74.337 jiwa. Sex ratio pada tahun 1994 adalah 120,49. Sedangkan untuk jumlah penduduk terbanyak terjadi pada tahun 2007 yaitu 727.878 jiwa, dengan jumlah lakilaki sebanyak 354.609 jiwa dan perempuan sebanyak 373.269 jiwa. Sex ratio pada tahun tersebut adalah 95,00. Tabel 4.1. ini akan menunjukkan banyaknya penduduk Kota Batam menurut jenis kelamin dari tahun 1994 sampai bulan Agustus 2007.


4-2

Tabel 4.1. Banyaknya Penduduk Kota Batam Menurut Jenis Kelamin dari 1994 – Agustus 2007 Tahun

Laki-laki

Perempuan

Jumlah

Sex Ratio

1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 s/d Agustus 2007

89.565 100.418 123.685 127.410 154.300 160.066 210.325 244.184 257.272 268.431 281.807 332.720 347.575 354.609

74.337 95.662 124.273 127.769 139.400 176.891 227.033 282.967 292.679 294.230 309.446 353.067 366.385 373.269

163.902 196.080 247.958 255.179 293.700 336.957 437.358 527.151 549.951 562.661 591.253 685.787 713.960 727.878

120,49 104,97 99,53 99,72 110,69 90,49 92,64 86,29 87,90 91,23 91,07 94,24 94,87 95,00

Sumber : BPS Kota Batam, 2007

4.4.2. Penduduk Menurut Kelompok Umur Penduduk di Kota Batam dapat dikelompokkan berdasar umur dan status perkawinannya. Kisaran umur penduduk yaitu umur 10 – 14 tahun, 15 – 19 tahun, 20 – 24 tahun, 25 – 29 tahun, 30 – 34 tahun, 35 – 39 tahun, 40 – 44 tahun, 45 – 49 tahun, 50 – 54 tahun, 55 – 59 tahun, 60 – 64 tahun, 65 – 69 tahun, 70 – 74 tahun dan umur 75 tahun ke atas. Status perkawinannya pun dapat dikelompokkan dalam status: kawin, belum kawin, cerai hidup dan cerai mati. Di daerah ini, rata-rata penduduk terbanyak menikah pada usia 20 – 24 tahun dengan jumlah sebanyak 107.258, dimana untuk yang sudah kawin sebanyak 5.096 pria dan 15.857 wanita. Untuk yang belum kawin adalah sebanyak 31.247 pria dan 54.677 wanita. Dalam hal perceraian, jumlah penduduk yang cerai hidup adalah 58 pria dan 218 wanita serta untuk yang cerai hidup ada sekitar 218 pria dan 33 wanita. Untuk kisaran umur dan status perkawinan lainnya tertera pada Tabel 4.2.


4-3

Tabel 4.2. Banyaknya Penduduk Dirinci Menurut Kelompok Umur dan Status Perkawinan Berdasarkan Hasil Sensus Penduduk 2000 Kelompok Umur

Kawin Lk

Belum Kawin

Cerai Hidup

Cerai Mati

Pr

Lk

Lk

Lk

Pr

Pr

Pr

Jumlah

10 – 14

80

7

10.137

9.762

32

1

2

-

20.021

15 – 19

263

1.571

12.878

19.681

57

56

13

9

34.528

20 – 24

5.096

15.857

31.247

54.677

58

218

33

72

107.258

25 – 29

20.710

26.250

20.283

14.473

77

351

48

113

82.305

30 – 34

23.594

16.661

4.835

1.909

143

416

46

134

47.738

35 – 39

14.420

9.527

1.143

425

119

289

77

210

26.210

40 – 44

8.780

5.514

384

146

82

191

73

329

25.499

45 – 49

5.683

3.382

156

58

51

136

96

348

9.910

50 – 54

3.480

1.824

80

36

35

75

97

384

6.011

55 – 59

1.982

1.084

39

16

25

55

124

381

3.706

60 – 64

1.304

610

31

12

20

40

108

411

2.536

65 – 69

645

338

23

12

13

12

92

295

1.430

70 – 74

383

154

12

7

6

10

75

226

873

75 +

199

82

27

16

2

10

68

193

597

T.T

1

-

-

-

-

-

-

1

2

Jumlah

86.620

82.861

122.033

139.206

720

1.860

952

3.106

437.358


4.4.3. Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan Jika dilihat dari tingkatan pendidikan, kelompok umur masyarakat Batam dibagi atas 7 kelompok, yaitu umur 5 – 6 tahun, 7 – 12 tahun, 13 – 15 tahun, 16 – 19 tahun, 20 – 24 tahun, 25 – 55 tahun dan umur 56 tahun ke atas. Penduduk yang tamat SLTA mendominasi pada kisaran pendidikan terbanyak yang dikecap oleh penduduk Kota Batam, dimana jumlahnya adalah sekitar 191.235 jiwa dan kemudian disusul oleh golongan penduduk yang hanya tamat SD, yaitu 60.717 jiwa. Yang terkecil jumlahnya adalah pendidikan tingkat Akademi (D3), yaitu hanya sebanyak 8.243 jiwa. Lebih jelasnya, banyaknya penduduk menurut kelompok umur dan pendidikan tertinggi yang ditamatkan di Kota Batam hasil sensus penduduk tahun 2000 dapat dilihat pada tabel di bawah ini.


4-4

Tabel 4.3. Banyaknya Penduduk Menurut Kelompok Umur dan Pendidikan Tertinggi yang Ditamatkan di Kota Batam Hasil Sensus Penduduk 2000 Kelompok Umur

Tidak/ Belum Tamat SD

SD

SLTP

SLTA

Diploma I/II

Akademi /DIII

Perguruan Tinggi DIV

Jumlah

5–6

13.988

-

-

-

-

-

-

13.988

7 – 12

25.909

2.208

-

-

-

-

-

28.117

13 – 15

2.119

7.517

2.017

-

-

-

-

11.653

16 – 19

1.437

5.427

10.299

13.192

32

-

-

30.387

20 – 24

1.771

8.301

12.759

81.282

861

1.634

598

107.206

25 – 55

11.111

33.964

29.640

95.886

2.039

6.512

9.426

188.578

56 +

2.946

3.300

731

875

22

97

93

8.064

Jumlah

59.281

60.717

55.446

191.235

2.954

8.243

10.117

387.993


4.4.4. Tenaga Kerja Dari hasil sensus penduduk yang dilakukan Pemerintah Kota Batam, dilihat banyaknya pencari kerja yang terdaftar di Dinas Tenaga Kerja, untuk tahun 2004, jumlah total pencari kerja mulai dari tingkat pendidikan terendah (SD) sampai pada tingkat pendidikan tertinggi (S1/S2) sebanyak 13.716 pria dan 25.785 wanita. Untuk bulan Agustus 2007 sendiri, banyak jumlah pencari kerja untuk SD adalah 92 pria, 39 wanita. Untuk SLTP adalah 441 pria dan 692 wanita. Untuk SMTA sederajat adalah 7.516 pria dan 11.325 wanita. Sedangkan jenjang DI/DII/DIII adalah 653 pria dan 78.722 wanita. Untuk S1/S2, pria sebanyak 526 jiwa dan wanita sebanyak 477. Jadi jika ditotal sampai Agustus 2007 adalah sebanyak 9.229 pria dan 13.320 wanita. Tabel di bawah ini akan menjelaskan lebih lanjut. Tabel 4.4. Banyaknya Pencari Kerja yang Terdaftar pada Dinas Tenaga Kerja Kota Batam Menurut Tingkat Pendidikan Tahun 2004 – Agustus 2007 Tingkat Pendidikan

2004 Pria

2005

Wanita

Pria

2006

Wanita

Pria

Agustus 2007

Wanita

Pria

Wanita

1. SD

26

16

45

13

132

71

92

39

2. SLTP

268

438

300

476

589

864

442

692

3.SMTA Sederajat

11.246

22.659

10.141

17.089

14.166

19.228

7.516

11.325

4. DI/DII/ DIII

1.115

1.716

723

1.222

1.134

1.505

653

78.722

5. S1/S2

1.060

956

721

709

1.207

1.137

526

477

Jumlah

13.716

25.785

11.930

19.509

17.228

22.805

9.229

13.320

Sumber : BPS Kota Batam, 2007 Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

4-5

Jumlah tenaga pencari kerja pria yang melamar setiap tahun di Kota Batam mengalami fluktuasi. Pada tahun 1996, jumlah pencari kerja pria sebanyak 4.040 jiwa dan 5.167 wanita. Tahun 1997, jumlah pencari kerja pria menurun menjadi 3.873 orang dan pencari kerja naik menjadi 6.203 orang. Dari tahun 1996 sampai bulan Agustus 2007, jumlah pencari kerja selalu mengalami penurunan dan kenaikan yang beragam baik untuk pria maupun wanita. Banyaknya pencari kerja yang terdaftar pada Dinas Tenaga Kerja Kota Batam per jenis kelamin dan kelompok umur tahun 1996 – Agustus 2007 dapat dilihat pada tabel di bawah ini. Tabel 4.5. Banyaknya Pencari Kerja yang Terdaftar pada Dinas Tenaga Kerja Kota Batam Per Jenis Kelamin dan Kelompok Umur Tahun 1996 – Agustus 2007 15 – 19

Tahun

20 – 44

45 ke atas

Jumlah

Pria

W anita

Pria

Wanita

Pria

Wanita

Pria

Wanita

1996

3.311

4.227

725

940

4

0

4.040

5.167

1997

3.705

6.166

167

37

1

0

3.873

6.203

1998

2.602

5.935

1.127

246

0

0

3.729

6.181

1999

2.276

1.911

1.592

4.920

0

0

3.868

6.831

2000

4.149

8.392

1.316

1.943

4

1

5.469

10.336

2001

2.618

3.812

5.717

13.003

0

0

8.335

16.815

2002

9.579

17.879

447

524

0

0

10.026

18.403

2003

4.214

9.355

5.799

9.210

0

0

10.013

18.565

2004

5.278

13.761

8.438

11.833

0

0

13.716

25.594

2005

4.590

7.591

7.340

11.918

-

-

11.930

19.509

2006

7.449

9.985

9.779

12.820

-

-

17.228

22.805

Agustus 2007

2.898

4.089

4.024

5.911

5

-

6.927

10.000


Menurut tingkat pendidikannya, pencari kerja yang terdaftar di Dinas Tenaga Kerja Kota Batam per bulan tahun 2007 yang bisa didata sampai bulan Agustus sangat beragam. Pada bulan Januari, jumlah pencari kerja untuk SD ada 7 pria dan 2 wanita. Untuk SMP ada 62 pria dan 70 wanita. Untuk SLTA ada 959 pria dan 1.574 wanita. Dan untuk tingkat akademi ke atas adalah 205 pria dan 1.233 wanita. Jadi total pencari kerja di bulan Januari adalah 1.233 pria dan 1.864 wanita. Untuk bulan berikutnya dapat dilihat pada tabel ini. Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

4-6

Tabel 4.6. Banyaknya Pencari Kerja yang Terdaftar pada Dinas Tenaga Kerja Kota Batam Per Jenis Kelamin dan Tingkat Pendidikan sampai dengan Agustus 2007 SD

Bulan

SMP

SLTA

Akademi +

Jumlah

Pria

Wanita

Pria

Wanita

Pria

Wanita

Pria

Wanita

Pria

Wanita

Januari

7

2

62

70

959

1.574

205

218

1.233

1.864

Februari

3

5

65

76

1.071

1.442

188

157

1.327

1.680

Maret

16

7

41

59

665

1.032

88

65

810

1.163

April

14

1

118

145

1.052

1.849

206

193

1.393

2.188

Mei

8

5

51

48

853

1.333

95

117

1.007

1.503

Juni

13

4

31

130

1.036

1.355

116

163

1.196

1.652

Juli

20

14

28

102

1.083

1.548

131

185

1.262

1.866

Agustus

11

1

46

62

797

1.192

147

149

1.001

1.404

Jumlah

92

39

442

692

7.516

11.325

1.179

1.264

9.229

13.320


4.5. Perikanan Banyaknya rumah tangga perikanan di Kecamatan Belakang Padang adalah 2.628 RTP untuk perikanan laut dan 514 RTP untuk budidaya laut dengan total 3.142 RTP. Jumlah RTP di kecamatan ini lebih besar jika dibandingkan dengan kecamatan lainnya. Banyaknya Rumah Tangga Perikanan menurut kecamatan dan jenis kegiatan sampai Agustus 2007 yang didata oleh Dinas Kelautan, Perikanan dan Pertanian Kota Batam dapat dilihat pada tabel berikut ini. Tabel 4.7. Banyaknya Rumah Tangga Perikanan Menurut Kecamatan dan Jenis Kegiatan Agustus 2007 No

Kecamatan

Perikanan Laut (RTP)

Budidaya Laut (RTP)

Jumlah (RTP)

1

Blk. Padang

2.628

514

3.142

2

Bulang

1.476

1.331

2.807

3

Galang

2.605

312

2.917

4

Sei. Beduk

346

58

404

5

Nongsa

378

98

476

6

Sekupang

206

15

221

7

Lubuk Baja

143

-

143

8

Batu Ampar

52

5

57

9

Batam Kota

94

9

103

10

Sagulung

51

2

53

11

Batu Aji

230

40

270

12

Bengkong

120

4

124

Sumber : BPS Kota Batam, 2007 Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

4-7

Sedangkan armada tangkap yang ada digolongkan atas 5 bagian, yaitu perahu tanpa motor, kapal motor dengan kapasitas < 5 GT, <10 GT, < 30 GT dan kapal motor > 30 GT. Jumlah perahu tanpa motor yang terdapat di Kota Batam dari seluruh kecamatan adalah sejumlah 3.591 unit. Kapal motor < 5 GT berjumlah 3.242 unit, kapal motor < 10 GT sebanyak 116 unit, kapal motor < 30 GT sejumlah 43 unit dan kapal motor yang berkapasitas > 30 GT adalah 86 unit. Untuk lebih jelasnya, lihat tabel di bawah ini. Tabel 4.8. Jumlah Armada Tangkap Berdasarkan Gross Tonase Tahun 2008 Armada Tangkap No

Kecamatan

1

Blk. Padang

2

Bulang

Perahu Tanpa Motor

< 5 GT

< 10 GT

< 30 GT

> 30 GT

1.140

1.174

47

18

7

798

784

19

3

-

3

Galang

649

812

32

15

-

4

Sei. Beduk

290

130

6

7

-

5

Nongsa

177

62

7

-

79

6

Sekupang

83

47

2

-

-

7

Lubuk Baja

104

53

-

-

-

8

Batu Ampar

18

13

1

-

-

9

Batam Kota

75

26

-

-

-

10

Sagulung

21

12

1

-

-

11

Batu Aji

193

81

-

-

-

12

Bengkong Jumlah

43

48

1

-

-

3.591

3.242

116

43

86


Banyaknya produksi perikanan di Kota Batam adalah sebanyak 32.307,99 ton untuk perikanan laut dan 361,77 ton untuk budidaya perikanan laut, sehingga totalnya adalah 32.669,76 ton. Kecamatan Sekupang, Lubuk Baja, Batu Ampar, Batam Kota, Sagulung adalah kecamatan yang tidak memiliki usaha budidaya perikanan laut di daerahnya. Untuk lebih jelasnya, produksi perikanan menurut kecamatan terlihat dari tabel berikut. Tabel 4.9. Produksi Perikanan Menurut Kecamatan Agustus 2007 No

Kecamatan

Perikanan Laut (ton)

Budidaya Perikanan Laut (ton)

Jumlah (ton) 6.785,61

1

Blk. Padang

6.716,88

68,73

2

Bulang

5.757,33

123,00

5.880,33

3

Galang

7.676,44

86,82

7.763,26


4-8

No

Kecamatan

Perikanan Laut (ton)

Budidaya Perikanan Laut (ton)

Jumlah (ton)

4

Sei. Beduk

2.421,09

18,12

2.439,21

5

Nongsa

3.838,22

14,46

3.852,68

6

Sekupang

223,89

-

223,89

7

Lubuk Baja

323,04

-

323,04

8

Batu Ampar

649,29

-

649,29

9

Batam Kota

159,93

-

159,93

10

Sagulung

127,94

-

127,94

11

Batu Aji

1.983,07

39,79

2.022,86

12

Bengkong

Jumlah

2.430,86

10,85

2.441,72

32.307,99

361,77

32.669,76


Nilai produksi perikanan yang didata di Kota Batam adalah sebanyak Rp. 74.769.065.049,- yang terdiri dari pemasukan yang berasal dari perikanan laut sebesar Rp. 64.134.215.018,- dan budidaya perikanan laut sebesar Rp. 10.634.850.031,-. Tabel 4.10. menjelaskan secara detail nilai produksi perikanan menurut kecamatan dan jenisnya yang terdapat di Kota Batam. Tabel 4.10. Nilai Produksi Perikanan Menurut Kecamatan dan Jenisnya Tahun 2006 No

Kecamatan

1

Blk. Padang

2 3 4

Perikanan Laut (juta rupiah)

Budidaya Perikanan Laut (juta rupiah)

Jumlah (juta rupiah)

13.170.531.150

2.061.879.082

15.232.410.232

Bulang

11.289.026.700

3.689.678.357

14.978.705.057

Galang

15.052.035.600

2.604.478.840

17.656.514.440

Sei. Beduk

5.644.513.350

542.599.758

6.187.113.108

5

Nongsa

7.526.017.800

434.079.806

7.960.097.606

6

Sekupang

439.017.705

-

439.017.705

7

Lubuk Baja

633.439.831

-

633.439.831

8

Batu Ampar

1.273.151.344

-

1.273.151.344

9

Batam Kota

313.584.075

-

313.584.075

10

Sagulung

3.775.552.263

108.414.720

3.883.966.983

11

Batu Aji

12

Bengkong Jumlah

250.867.260

-

250.867.260

4.766.477.940

1.193.719.468

5.960.197.408

64.134.215.018

10.634.850.031

74.769.065.049



4-9

Bab

5

KONDISI UMUM KAWASAN COREMAP II KOTA BATAM 5.1. Kelurahan Galang Baru 5.1.1. Kondisi Geografis Kelurahan Galang Baru merupakan salah satu kelurahan baru yang ada di Kecamatan Galang. Pada awalnya daerah wilayah Kelurahan Galang Baru merupakan bagian dari Kelurahan Karas dan Kelurahan Pulau Abang, begitu juga dengan dua lokasi (site) program Coremap II yang ada di wilayah administrasi Kelurahan Galang Baru saat ini. Lokasi Pulau Sembur awalnya merupakan bagian dari Kelurahan Karas dan Pulau Nguan awalnya merupakan wilayah Kelurahan Pulau Abang. Kelurahan Galang Baru mulai defenitif pada pertengahan

tahun

2006

melalui

keputusan

Walikota

Batam

Nomor:

KPTS.60/BKD-M/VI/2006, tanggal 1 Juni 2006 tentang pengangkatan Lurah Galang Baru. Kelurahan Galang Baru terdiri dari pulau besar dan pulau-pulau kecil di sekitar Pulau Galang Baru. Wilayah ini berada pada ketinggian 050 meter dari permukaan laut, dengan suhu berkisar antara 25-30 oC. Sebagian besar daratan wilayah ini berbukit-bukit. Hanya 20 % wilayah daratnya yang datar sampai bergelombang. Secara geografis Kelurahan Galang Baru memiliki posisi 0o41’40” sampai dengan 0 o36’31,1” Lintang Utara dan 104 o12’29,2” sampai dengan 104 o21”31,9” Bujur Timur. Sebagaimana kawasan Kepulauan Riau lainnya Kelurahan ini juga berada pada garis equatorial yang berada pada dua Lintang Selatan dan Utara memiliki iklim yang khas, dimana musim hujan lebih panjang dari kemarau. Iklim yang terdapat di kawasan ini dipengaruhi oleh empat Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

5-1

musim yaitu Musim Timur, Selatan, Barat dan Utara. Musim Timur terjadi berkisar bulan Maret sampai Mei, Musim Selatan terjadi pada bulan Juni sampai Agustus, musim Barat terjadi pada bulan September sampai Nopember dan musim Utara terjadi pada bulan Desember sampai Februari. Pada musim Selatan, Barat dan Utara curah hujan dan gerak angin relatif lebih tinggi. Pada tiga musim ini fenomena kelautan mulai tampak seperti kuatnya gelombang laut di daerah terbuka, adanya gelombang pasang dan angin ribut. Untuk lebih jelasnya letak wilayah Kelurahan Galang Baru serta kawasan pengelolaan sumberdaya terumbu karang (Pulau Sembur dan Pulau Nguan) disajikan dalam bentuk peta seperti pada Gambar 5.1 dan Gambar 5.2.

Gambar 5.1. Peta Wilayah Pulau Nguan Kelurahan Galang Baru


5-2

Gambar 5.2. Peta Wilayah Pulau Sembur Kelurahan Galang Baru 5.1.2. Administrasi Pemerintahan Pusat pemerintahan Kelurahan Galang Baru berada di bagian pesisir Pulau Galang tepatnya di Kampung Baru. Jarak dari ibukota Batam berjarak 70 kilo meter yang dapat ditempuh dengan jalan darat selama satu jam, sedangkan jarak dari ibukota Kecamatan Galang (Sembulang) berjarak 29 kilometer dengan waktu tempuh 15 menit dan dapat ditempuh dengan transportasi darat. Sedangkan akses ke pusat kelurahan dari pulau-pulau sekitarnya sebagian besar ditempuh dengan menggunakan transportasi laut. Kelurahan ini belum didukung oleh infrastruktur dan fasilitas umum yang memadai. Hal ini dapat disebabkan oleh rentang kendali sebelumnya relatif jauh dari pusat pemerintahan kecamatan dan kota, sehingga tidak mendapat prioritas pembangunan dari kelurahan induk sebelumnya. Pada kelurahan ini terdapat 5 Rukun Warga (RW) dan 15 Rukun Tetangga (RT) yang tersebar di beberapa pulau. Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

5-3

5.1.3. Kependudukan Penduduk Kelurahan Galang Baru pada Bulan Juni 2009 berjumlah 2.717 jiwa yang tergabung dalam 724 Kepala Keluarga (KK) yang terdiri dari 1.449 jiwa laki-laki dan 1.268 jiwa perempuan yang keseluruhannya merupakan warga Negara Indonesia (WNI). Penduduk Kelurahan Galang Baru didominasi oleh etnis/Suku Melayu, sebagian kecil lainnya adalah etnis Tionghoa, Buton, Minang dan Batak. Sebagian besar penduduk memeluk agama Islam (83,7%) sedangkan yang lainnya memeluk agama Khatolik(3,3%), Protestan (4,4%), Budha (9,3%) dan Konghuchu (0,3%). Pada Kelurahan Galang Baru juga terdapat Suku Laut yang merupakan suku asli (indigenous people) yang berdomisili di Pulau Nanga sekitar kawasan Pulau Sembur. Suku Laut pada awalnya adalah masyarakat yang nomaden (tidak menetap. Mereka berdiam di atas perahu yang ditutupi dengan atap kajang (anyaman dari sejenis daun pandan). Namun sebagian masyarakat dari Suku Laut ini telah tersentuh peradaban saat ini, sehingga sudah ada yang menetap dengan berkelompok (belum berbaur dengan masyarakat umumnya). Sebagian besar dari Suku Laut menganut kepercayaan animisme, dan sebagian kecil lainnya ada yang memeluk agama islam. Dari data monografi kelurahan tahun 2007, jumlah penduduk Kelurahan Galang Baru berdasarkan mata pencaharian terdiri dari nelayan 669 orang, buruh 47 orang, Pedagang 35 orang, PNS 12 orang,

Petani 4 orang dan

Pengusaha sedang 1 orang (Tabel 5.1). Tabel 5.1. Matapencaharian Penduduk Kelurahan Galang Baru No 1. 2. 3. 4. 5. 6.

Mata Pencaharian

Jumlah (jiwa)

Persentase

669 4 35 12 47 1 768

87,11 0,52 4,56 1,56 6,12 0,13 100,0

Nelayan Petani Pedagang PNS Buruh indusri Pengusaha sedang Jumlah

Sumber : RPTK Kelurahan Galang Baru, Juni 2007


5-4

Dari angka penduduk berdasarkan mata pencarian tersebut di atas, penduduk yang bekerja hanya berjumlah 768 orang, sementara usia produktif (umur 17-55 tahun) berjumlah 2167 orang. Bila angka ini dibandingkan dengan jumlah penduduk yang ada, persentase penduduk yang bekerja (produktif) relatif kecil, hanya 29,4% atau 35,4% dari usia produktif yang ada. Untuk lebih jelasnya data kependudukan Kelurahan Galang Baru menurut usia dapat dilihat pada Tabel 5.2. di bawah ini. Tabel 5.2. Jumlah Penduduk Kelurahan Galang Baru Menurut Usia No

Usia (tahun)

Jumlah Jiwa

Persentase

1. 2. 3. 4. 5.

0–5 6 – 16 17 – 25 26 – 55 56 tahun ke atas Jumlah

300 596 505 1066 144 2611

11,49 22,82 19,34 40,83 5,52 100,00

Sumber : RPTK Kelurahan Galang Baru, Juni 2007

Pola pemukiman berada di kawasan bibir pantai, dengan rumah panggung yang berada di atas badan air. Kebiasaan masyarakat untuk membangun rumah di atas air ini sudah menjadi tradisi. Konon pola pemukiman ini disukai masyarakat di daerah ini karena memudahkan mengawasi perahu motor yang dimiliki, menghindari perahu motornya kandas pada saat air laut surut sehingga tidak menghambat aktivitas masyarakat ke laut. Pola pemukiman di atas air ini juga berdampak buruk terhadap lingkungan pantai, seperti sampah dan limbah rumah tangga dibuang langsung ke laut. Keadaan ini menyebabkan banyaknya tumpukan sampah di kolong rumah penduduk. 5.1.4. Struktur Ekonomi dan Kultur Sosial Masyarakat Jika dilihat dari persentase jumlah penduduk berdasarkan mata pencaharian sebagaimana tersebut di atas, sebagian besar penduduk Kelurahan Galang Baru merupakan nelayan (87,11%). Dengan demikian ketergantungan masyarakat terhadap sumberdaya perikanan sangat besar. Keberadaan mata pencaharian lain pada prinsipnya mendukung kegiatan perikanan khususnya perikanan tangkap. Melihat kondisi yang seperti ini dapat dikatakan bahwa basis perekonomian Kelurahan Galang Baru adalah perikanan tangkap. Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

5-5

Secara ekonomi, kehidupan masyarakat yang berdiam di pesisir Kelurahan Galang Baru khususnya lagi di Pulau Nguan dan Pulau Sembur bila diukur dengan derajat kesejahteraan secara umum masih rendah. Sebagian besar masyarakat berpencaharian sebagai nelayan tersebut sangat tergantung pada tauke (penampung dan pemodal). Peran tauke dalam kehidupan ekonomi masyarakat di kawasan ini sangat tinggi, dimana tauke merupakan pemasok utama segala keperluan yang dibutuhkan, mulai dari pengadaan sarana tangkap, perobatan, pendidikan anak sampai pada penyediaan uang tunai untuk keperluan sehari-hari pada musim paceklik. Namun kemudian hargaharga akan ditentukan secara sepihak oleh tauke. Secara kultural, komunitas yang ada di kawasan ini merupakan komunitas masyarakat melayu yang berasal dari kerajaan Daik Lingga. Bahasa yang mereka pergunakan adalah Bahasa Melayu, hanya sebagian kecil penduduk masih terdengar logat daerah asal mereka. Namun kehidupan sosial masyarakat di kawasan ini sudah tidak lagi memiliki kultur yang khas. Seperti diketahui kawasan ini sangat dekat dengan Negara Singapura dan kontak secara langsung maupun tak langsung dengan luar sudah berlangsung cukup lama. Hilangnya kekhasan kultur ini, boleh dikatakan (patut diduga) sangat dipengaruhi oleh derasnya arus globalisasi (pengaruh asing) yang datang dari Negara Singapura tersebut. Gaya dan pola hidup konsumtif menjadi ciri yang tampak sekarang ini. Tingginya ketergantungan ekonomi masyarakat terhadap tauke yang umumnya berasal dari etnis Tionghoa diduga telah melunturkan budaya dan kultur asli mereka dalam kehidupan sehari-hari. Kultur dan budaya melayu tersebut tidak lagi membumi dalam kehidupan sehari-hari dan sudah mulai terkikis, namun begitu dalam diri setiap individunya kemelayuan tersebut muncul dan kuat ketika dihadapkan pada situasi dan kondisi yang berbau sukuisme. Pada

sisi

lain,

pandangan

dan

persepsi

masyarakat

terhadap

keberadaan sumberdaya alam tidak lagi mengikuti petuah dan petata-petiti budaya melayu seperti yang terkandung dalam petuah adat serta pantunpantun melayu. Kearifan dalam pemanfaatan dan menjaga sumberdaya alam hanya ditunjukkan oleh segelintir orang sehingga kearifan tersebut seolah Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

5-6

telah hilang. Masyarakat telah terkontaminasi oleh pendatang untuk menggunakan alat tangkap yang tidak ramah lingkungan. Seperti halnya, bom ikan diperkenalkan oleh pendatang dari Suku Buton. Pendatang dari Suku Buton disinyalir pertama kali menggunakan bom dalam aktivitas nelayan di kawasan perairan Kepulauan Riau. 5.1.5. Kondisi Sumberdaya dan Lingkungan Kawasan Pulau Nguan dan Pulau Sembur Bagi masyarakat Pulau Nguan dan Pulau Sembur kawasan terumbu karang merupakan area penangkapan, khususnya dalam menangkap ikan-ikan karang. Keragaman alat tangkap yang digunakan masyarakat untuk menangkap ikan pada kawasan karang dan kawasan lainnya menyebabkan akses masyarakat pada kawasan terumbu karang cukup besar. Sebagian besar masyarakat menggunakan alat Pancing dan Bubu. Disamping itu pengambilan karang mati juga dilakukan oleh sebahagian masyarakat untuk berbagai kepentingan seperti pondasi rumah dan bangunan lain yang permanen. Ini merupakan salah satu ancaman terhadap kelestarian terumbu karang. a. Terumbu Karang Berdasarkan hasil studi di kawasan Pulau Nguan dan Pulau Sembur, tutupan substrat pada daerah rataan terumbu karang yang ditemukan adalah pasir (send), batu (rock), patahan karang (RUB), karang mati (DC) dan Lumpur (Silt). Selain itu juga dijumpai Karang Lunak, Alga, Sponge, Padang Lamun. Untuk lebih rinci substrat pada rataan terumbu di kawasan ini dapat dilihat pada tabel berikut:


5-7

Tabel 5.3. Substrat Rataan Terumbu di Pulau Nguan dan Pulau Sembur KAWASAN

PULAU NGUAN

PULAU SEMBUR

11

9

SAND

55.53

56.04

SILT

5.11

1.92

RUB

2.33

7.79

DC

0

1.71

LC

0

0

DCA

0

0

5.26

5.75

68.24

73.21

SC

1.08

2.8

SP

0.27

0.72

ALGAE

12.71

8.8

SEAGR

17.7

14.47

31.76

26.79

SUBSTRAT

JUMLAH STASIUN

ROCK

Lainnya

Other/

Total SUB

Total Other

Sumber : Laporan MMA, Coremap II Kota Batam, 2006

Sedang substrat pada lereng/ reef slope terumbu pada Pulau Nguan didominasi oleh karang mati yang telah ditumbuhi alga (DCA) sebesar 76,99 % diikuti oleh pasir sebesar 6,33% dan karang mati (DC) sebesar 1,03%. Sedangkan di Pulau Sembur didominasi oleh pasir sebesar 18,60 % diikuti oleh DC sebesar 2,31% dan DCA sebesar 0,95%. Pada lereng terumbu di kedua kawasan ini dijumpai karang hidup sebesar 14,88% di Pulau Nguan dan 7, 855 di Pulau Sembur. Kondisi terumbu karang secara umum di kawasan Pulau Nguan dan Pulau Sembur sangat memprihatinkan. Dasar perairan terdiri atas pasir, pecahan karang, karang mati, karang mati yang ditumbuhi alga dan dilapisi partikel halus di atasnya. Terumbu karang yang hidup yang dijumpai di Pulau Nguan hanya sekitar 14,88% dan sedangkan di Pulau Sembur lebih sedikit lagi sekitar 7.85% yang berupa polip-polip karang, yakni jenis-jenis karang massive, acropora submassive, foliose, dan sedikit soft coral. Bahwasanya kondisi terumbu karang pada kawasan Pulau Nguan dan Pulau Sembur menunjukkan dalam kondisi buruk Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

5-8

b. Ikan Karang Kepadatan ikan karang berkisar antara 109-198 individu perluasan 50 m2. Ikan-ikan yang mendominasi lokasi pengamatan adalah jenis-jenis ikan Pomacentridae, Acanthuridae, dan Labridae. Keragaman dan kepadatan ikan rendah hingga sedang pada lokasi pengamatan yang karangnya sudah banyak hancur, dimungkinkan oleh adanya pasok dijumpai kepadatan ikan yang relatif tinggi, hal ini dimungkinkan oleh adanya pasokan makanan/plankton dari ekosistem mangrove yang letaknya berdekatan. Keberadaan ikan karang di kawasan Pulau Sembur lebih tinggi kelimpahannya dari kawasan Pulau Nguan. Adapun Kelimpahan dan keragaman ikan karang secara ringkas dapat dilihat pada tabel berikut. Tabel 5.4. Kelimpahan dan Keragaman Ikan Karang Jumlah Transek

Kelimpahan (50 m2)

Kategori

Keragaman (H’ rerata)

Kategori

Pulau Nguan

13

109.85

Rendah

2.02

Sedang

Pulau Sumbur

9

198.11

Sedang

1.51

Rendah

Kawasan


Jenis-jenis ikan karang yang terdapat di lokasi pengamatan terdiri dari famili

Acanthuridae,

Siganidae,

Holocentridae,

Chaetodontidae,

Labridae,

Apogontidae,

Lutjanidae,

Caesionidae,

Scolopsidae,

Pomaconthidae,

Pomacentridae, Scaridae, dan Serranidae. Secara ringkas jenis ikan yang bernilai ekonomis penting yang dijumpai pada kawasan Pulau Nguan dan Pulau Sembur dapat dilihat pada Tabel 5.5. di bawah ini. Tabel 5.5. Jenis Ikan-ikan Karang Ekonomis No.

Nama Latin

Nama Lokal

Kelimpahan

1.

Ephinephelus sp

Kerapu

Rendah

2.

Cephalopolis sp

Kerapu

Rendah

3.

Chromileptes sp

Kerapu Tikus

Langka

4.

Lutjanus sp

Kakap

Sedang

5.

Pampus sp

Bawal

Rendah

6.

Siganus sp

Dingkis/Baronang

Sedang

7.

Caesio sp

Ekor Kuning

Tinggi

8.

Lethrinus sp

Lencam

Rendah

9.

Rastreliger

Kembung

Rendah

Sumber : Laporan MMA Kota Batam, Coremap II Batam, 2006 Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

5-9

c. Biota Lainnya Jenis-jenis biota laut lainnya yang ditemukan di kawasan Pulau Nguan dan Pulau Sembur yang terdiri dari Moluska. Crutacea, Echinodermata, dan Polychaeta. Biota-biota laut tersebut tersebar di habitat mangrove, terumbu karang dan padang lamun. Diantara biota tersebut yang merupakan jenis-jenis bernilai ekonomis penting adalah: udang, teripang, moluska, Crassostrea sp dan Tridacna sp. Potensi tersebut masih sangat potensial untuk dikembangkan. Moluska banyak dijumpai di habitat terumbu karang, mangrove dan padang lamun. Jenis-jenis moluska yang ditemukan di habitat terumbu karang adalah Tridacna sp, Lambis sp, dan Trochus niloticus. Di habitat mangrove dijumpai jenis Littorina sp, Cerithium sp, Cheritidea sp, Terebralia sp, Crassostrea sp, Ostera sp, dan Neria sp. Sebagian moluska ini merupakan penghuni pohon mangrove mulai dari akar sampai batang bagian atas. Sedangkan habitat padang lamun ditemukan jenis Enhalus sp, Cymodocea sp, Halodule sp dan Syringodium sp yang menghuni vegetasi lamun dari akar sampai daun. Jenis crustacea yang umum dijumpai adalah berbagai jenis udang laut (Penaeus sp) dan beberapa jenis kepiting (Uca sp). Sedangkan jenis Echinodermata yang banyak ditemukan terdiri atas 4 golongan, yaitu teripang (Holothuridea), bintang laut (Asteriodea), bulu babi (Echinoidea), dan lilin laut (Crinoidea). Hewan-hewan ini pada umumnya dijumpai di daerah berpasir terutama di daerah terumbu karang. Jenis-jenis teripang yang dominan dijumpai adalah teripang pasir (Holothuria scabra). Golongan bintang laut yang dijumpai adalah jenis Protoreaster sp, Linckia sp, dan Archaster sp. Golongan bulu babi yang umum ditemukan adalah jenis Diadema setosum, dan Echinus sp. Dari golongan lili laut yang dijumpai adalah jenis Comatula sp. d. Padang Lamun Penyebaran padang lamun memperlihatkan cenderung terletak antara mangrove dan terumbu karang. Padang lamun umumnya berada sekitar 100 m dari pantai dengan bentang tutupan antara 50 m hingga 150 m. Persentase tutupan dan keragaman jenis padang lamun dapat dilihat pada Tabel 5.6. Keragaman padang lamun sedikit bervariasi, dengan tingkat keragaman sedang. Sedangkan di kawasan lainnya keragaman padang lamunnya termasuk rendah. Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

5-10

Tabel 5.6. Persentase Tutupan dan Keragaman Jenis Padang Lamun Kawasan

Jumlah Transek

Tutupan (%)

Kategori

Keragaman (H')

Kategori

Pulau Nguan

11

46.25

Tinggi

1.36

Sedang

Pulau Sumbur

9

20.04

Sedang

0.78

Rendah


e. Hutan Bakau Selain di Pulau Galang Baru dan Pulau Nguan mangrove juga tumbuh dengan baik di Pulau Sembur dan Pulau Nanga dan sekitarnya. Kecenderungan perkembangan mangrove di lokasi ini berkembang ke arah dalam Pulau menuju daratan mengikuti alur setempat, terutama pada selat yang menghubungkan antar dua pulau. Jika dilihat dari kerapatan pohon kondisi mangrove di kawasan ini masih dalam keadaan relatif baik seperti dapat dilihat pada Tabel 5.7. Tabel 5.7. Kerapatan dan Keragaman Pohon Keragaman (H’ Pohon)

Kategori

Pohon Kerapatan/Ha

Kategori

Pulau Nguan

1.62

Sedang

191

Sedang

Pulau Sumbur

0.70

Rendah

179

Sedang

Kawasan


Jenis bakau yang dominan adalah jenis Rhizophora, lebih jauh disampaikan bahwa yang membentuk hutan mangrove di kawasan ini dikenali terdapat 12 (dua belas) jenis vegetasi seperti pada Tabel 5.8. Tabel 5.8. Jenis Vegetasi Mangrove No

Nama Lokal

Nama Latin

1.

Api-api

Avicennia marina

2.

Nyirin

Xylocarpus granatum

3.

Bakau Merah

Rhizophora aplicuta

4.

Bakau Putih

Rhizophora mucronata

5.

Lenggadai

Bruguiera parvifora

6.

Dudukan Merah

Lumnitzera littorea

7.

Dudukan Putih

Lumnitzera racemosa

8.

Tingi

Ceriops tagal

9.

Pidada

Sonneratia alba

10.

Gadelam

Derris trifolata

11.

Waru

Hibiscus tiliacus

12.

Buta-buta

Exacaecaria agallacha

Sumber : Laporan MMA, Coremap II Kota Batam, 2006 Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

5-11

f. Keberadaan Hewan Langka Jenis-jenis fauna dilindungi yang pernah ditemukan oleh sebagian kecil masyarakat di kawasan ini diantaranya adalah duyung (Dugongdugong), lumba-lumba (Dolphinia sp), biawak (Varanus sp), beberapa jenis penyu, elang laut (Haliaetus sp), serta ular bakau. Beberapa data satwa dari beberapa hasil penelitian disajikan pada Tabel 5.9. berikut. Tabel 5.9. Jenis Satwa yang Dilindungi di Kawasan Pulau Nguan dan Pulau Sembur No 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15.

Nama Lokal Buaya Duyung Lumba-lumba Biawak Penyu sisik Penyu Tempayan Penyu Hijau Penyu Lekang Penyu Belimbing Penyu Pipih Elang laut Burung Raja udang Kuda Laut Gonggong Kima

Jenis Crocodylus porosus Dugong dugon Dolphinia sp Varanus sp Eretmohelys imbricata Caretta careta Chelonia mydas Lephidoceyis olivacea Dermochelys coriacea Natator depressus Haliaetus leucogaster Halycyon sp. Hippocampus spp Littorina sp Tridagna

Kehadiran Pulau Nguan Pulau Sembur + + + + + + + + + + + + +


5.1.6. Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan a. Pola Pemanfaatan Pola-pola pemanfaatan sumberdaya perikanan di kawasan Kelurahan Galang Baru ditunjukkan dengan kebiasaan masyarakat dengan menggunakan bermacam jenis alat tangkap. Penggunaan alat tangkap tertentu hanya digunakan pada musim tertentu dan untuk jenis ikan atau target tangkap tertentu pula. Seperti misalnya pancing Palas hanya digunakan pada musim Barat antara bulan September – Nopember setiap tahunnya dan hanya untuk menangkap jenis ikan delah (Caesio cuning), Jaring Kara hanya digunakan pada musim Utara dan Selatan dan target tangkap adalah Udang Kara Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

5-12

(Lobster), dan sebagainya. Pola pemanfaatan ini secara umum sama di setiap kampung yang ada di kawasan Kecamatan Galang khususnya pada 7 (tujuh) lokasi Program Coremap II, Kota Batam. Cara dan pola penangkapan seperti ini terbentuk dan terpola karena kondisi alam dan teknologi yang dimiliki masyarakat. Kondisi iklim secara langsung telah membentuk kebiasaan masyarakat dalam menggunakan alat tangkap yang berbeda-beda pada setiap musimnya. Pola pemanfaatan sumberdaya perikanan yang diterapkan seperti ini sesuai dengan pola-pola pemanfaatan secara berkelanjutan dan setidaknya secara tidak langsung telah bersifat konservasi. Dengan adanya pertukaran penggunaan alat tangkap dan sasaran tangkap pada setiap musim, akan dapat memberikan kesempatan kepada ikan-ikan untuk berkembang biak dan adanya masa pemulihan terhadap siklus ekosistem di lokasi tangkap tersebut (fishing ground). Tabel 5.10. Jenis Alat Tangkap dan Jenis Ikan Tangkapan No.

Jenis Ikan Tangkapan

Alat Tangkap

Target

Ikutan

1

Manjong

Udang

Kepiting

2

Jaring Tamban

Ikan Tamban

-

3

Jaring Selar*

Ikan Selar

-

4

Tangkul

Belanak

-

5

Jaring Dingkis

Ikan Dingkis

Ikan lainnya

6

Bento Korea**

Kepiting dan Rajungan

-

7

Bento Tailand


-

8

Rawai

Tenggiri

Pari, parang

9

Pancing Karang

Ikan merah, Ungar

Bara kuda, Pari, Tembang, ikan – ikan karang

10

Pancing Palas

Ikan Delah

-

12

Bubu

Sunu, kakap

Ikan karang Lainnya

13

Kelong Dingkis**

Dingkis

-

14

Kelong Bilis

Ikan Teri

Ikan Pelagis

15

Kelong Pantai

Tanpa target

-

16

Nyomek

Cumi

-

17

Nyandit

Sotong Karang

-

18

Sondong

Udang pepay

-

19

Serampang/Tombak***

Ikan ukuran besar

Sotong, Duyung

Sumber : Data lapangan, 2007 Keterangan : *) hanya ada di Nguan; **) hanya ada di Sembur; ***) alat tangkap tradisional Suku Laut di Pulau Nanga Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

5-13

b. Armada Penangkapan Armada penangkapan yang digunakan oleh masyarakat umumnya adalah perahu motor yang dalam bahasa masyarakat melayu lazim disebut Pompong ini umumnya berkekuatan mesin 6-12 PK dengan bobot 0,5-1 GT, namun ada juga masyarakat yang masih menggunakan sampan dan perahu layar. Bagi masyarakat yang mampu biasanya memiliki armada yang lebih besar diatas 24 PK dengan bobot 4-8 GT dan biasanya menjadi tauke. Bagi masyarakat yang tidak memiliki armada biasanya mereka menumpang dengan yang lainnya. Masyarakat yang memiliki pompong aktivitas mencari ikan biasanya ke kawasan yang lebih jauh dari pantai, sementara perahu tanpa motor (sampan) di sekitar pantai. Kedua sarana tersebut juga digunakan sebagai alat transportasi lokal bagi keluarga mereka. c. Alat dan Musim Tangkap Jenis alat tangkap yang dioperasikan oleh nelayan bervariasi sesuai dengan kebiasaan, kesukaan, keterampilan yang dimiliki, kemampuan modal serta musim dan jenis ikan yang menjadi sasaran tangkap. Dalam satu keluarga nelayan bisa memiliki lebih dari satu jenis alat tangkap. Bahkan ada jenis alat tangkap yang dimiliki oleh seluruh nelayan. Pancing merupakan alat tangkap yang dominan dimiliki oleh masyarakat, karena untuk memiliki pancing tidak memerlukan modal yang besar. Sasaran tangkap (ikan target) ditentukan oleh alat tangkap yang digunakan, sedangkan alat tangkap yang digunakan disesuaikan dengan musim yang ada. Sangat jarang adanya alat tangkap yang digunakan sepanjang tahun atau digunakan pada empat musim. Pada

Musim

Selatan

kondisi

angin

kencang

dan

laut

terus

bergelombang walaupun tidak sekuat pada Musim Utara. Sehingga dengan kondisi ini nelayan mulai kesulitan mencari nafkah karena gelombang kuat. Pada musim ini alat tangkap yang umum digunakan adalah jaring karang, jaring tamban dan jaring dingkis yang dioperasikan di sekitar pulau serta alat stastis lainnya seperti kelong pantai. Musim ini sering dikatakan musim paceklik oleh nelayan setempat karena sulitnya menangkap ikan. Namun sebenarnya pada musim ini hasil tangkapan cukup bagus seperti jenis ikan Delah yang biasa ditangkap pada malam hari. Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

5-14

Musim Barat merupakan musim yang cukup tenang, namun pada waktu tertentu hujan badai bisa datang tiba-tiba dan kemudian setelah itu laut akan tenang kembali. Pada musim ini nelayan kembali memancing di sekitar karang, memasang bubu, menyomek pada malam hari atau memancing ikan delah pada siang hari. Pada Musim Utara merupakan musim dengan angin bertiup kencang, hujan serta gelombang yang besar. Pada kawasan yang terbuka biasanya nelayan tidak dapat mencari ikan jauh ke tengah laut, mereka hanya mencari di sekitar selat dan laut yang terlindung. Nelayan pada musim ini menangkap ikan di pantai terutama menggunakan kelong pantai dan jaring dingkis. Bagi yang mempunyai rumpon, mereka bisa memanfaatkan rumpon untuk memancing. Jika situasi memungkinkan dan adanya kesanggupan ke tengah laut, mereka dapat menangkap udang kara menggunakan jaring. Sebagian besar masyarakat hanya berada di rumah, karena tidak memiliki sarana dan pelatihan yang dapat diandalkan di musim ini. Musim Timur merupakan musim teduh dan kondisi angin tenang dan laut tidak bergelombang. Pada musim ini nelayan menggunakan pancing untuk menangkap ikan karang dan bubu. Pada malam hari mereka bisa menangkap cumi dan sotong batu dengan cara menyomek dan menyandit. Pada musim ini hasil tangkapan melimpah. Aktivitas penangkapan ikan oleh masyarakat sangat tergantung kepada musim angin yang ada. Setiap musim mempunyai karakteristik tersendiri yang menentukan cara dan alat yang digunakan serta ikan yang menjadi target tangkapan. Dari empat musim yang ada, Musim Selatan dan Utara merupakan musim sulit bagi masyarakat melaut karena situasi alam yang tidak menguntungkan. Hanya bagi masyarakat yang memiliki armada yang cukup besar yang dapat ke laut. Berikut ini adalah pola penangkapan dalam penggunaan alat tangkap pada masing-masing musim.


5-15

Tabel 5.11. Jenis Alat Tangkap Berdasarkan Musim di Pulau Sembur dan Pulau Nguan Musim/Bulan No

Alat Tangkap

Utara

Timur

Selatan

Barat

12

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

1.

Majong

√

√

√

-

-

-

-

-

-

-

-

-

2.

Jaring Tamban

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

3.

Jaring Selar

-

-

-

-

-

-

-

-

-

√

√

√

4.

Tangkul

-

-

-

-

√

√

√

√

√

-

-

-

5.

Jaring Dingkis

√

√

√

-

-

-

√

√

√

-

-

-

6.

Bento Korea

-

-

-

√

√

√

-

-

-

-

-

-

7.

Bento Tailand

-

-

-

√

√

√

-

-

-

-

-

-

8.

Rawai

-

-

-

√

√

√

√

√

√

√

√

√

9.

Pancing Karang

-

-

-

√

√

√

-

-

-

√

√

√

10.

Pancing Palas

-

-

-

-

-

-

-

-

-

√

√

√

11.

Bubu

-

-

-

√

√

√

√

√

√

√

√

√

12.

Kelong Dingkis

√

√

√

-

-

-

-

-

-

-

-

-

13.

Kelong Bilis

-

-

-

-

-

√

√

√

√

√

√

-

14.

Kelong Pantai

√

√

√

-

-

-

-

-

-

-

-

-

15.

Nyomek

-

-

-

√

√

√

-

-

-

√

√

√

16.

Nyandit

-

-

-

√

√

√

-

-

-

√

√

√

17.

Sondong

-

-

-

-

-

-

√

√

√

√

√

√

18.

Serampang

√

√

√

-

-

-

-

-

-

√

√

√

Sumber : RPTK Kelurahan Galang Baru, 2007

d. Daerah Penangkapan Daerah di kawasan penangkapan masyarakat sangat ditentukan oleh ukuran perahu/pompong dan alat tangkap ikan yang dimiliki. Umumnya masyarakat di Pulau Nguan dan Pulau Sembur mengoperasikan alat tangkapnya tidak jauh dari pantai. Pengoperasian alat tangkap ini tidak hanya di sekitar kampung mereka, tetapi juga di pulau-pulau sekitarnya. Adapun daerah penangkapan ikan (fishing ground) nelayan Pulau Nguan meliputi perairan Nguan, perairan Dempu (masyarakat biasa menyebut perairan Dempu sebagai laut Dempu), perairan Sembur, perairan Pulau Abang Besar, perairan Pulau Petong, perairan Air Saga, perairan Air Taung, perairan Pulau Hantu dan perairan Pulau Akau. Sedangkan masyarakat di Pulau Sembur daerah penangkapannya meliputi perairan Sembur, perairan Tj. Zulham, perairan Pulau Abang Besar, perairan Katang, perairan Pengapit, perairan Tegar dan perairan Dempu. Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

5-16

e. Hasil Tangkapan dan Pendapatan Hasil tangkapan nelayan umumnya adalah ikan-ikan karang dan ikan pelagis di antaranya, cumi dan ikan dingkis, ikan ekor kuning, tenggiri, sagai, ikan bulat, udang, kepiting/rajungan dan lain sebagainya. Hasil tangkapan ini biasanya dijual dalam bentuk segar kepada pengusaha lokal (pengumpul dan tauke). Tidak ada nelayan yang menjual langsung ke pasar. Ikan ditampung oleh pengusaha lokal kemudian diekspor atau dijual ke pengumpul lebih besar (tauke besar). Selanjutnya oleh tauke besar ikan ini ada yang diekspor dan sebagian ikan dijual ke pasar lokal Batam dan Tanjung Pinang. Harga ikan berfluktuasi dan ditentukan oleh tauke sesuai permintaan serta stok yang ada di pasaran. Harga ikan ini juga dipengaruhi oleh naik turunnya nilai dolar terhadap rupiah. Cara pembayaran oleh tauke kepada nelayan umumnya dilakukan dengan dua cara yaitu dibayar tunai dengan mengangsur atau tidak mengangsur hutang dan dibayar beberapa hari sekali dengan mengangsur atau tidak mengangsur hutang. Hal ini tidak terlepas dari adanya keterikatan antara nelayan dan tauke yang telah berjalan cukup lama. Di samping itu, tauke dapat memberikan jaminan pasar, bantuan modal usaha, fasilitas pendukung (cool box, es dll), termasuk kebutuhan sehari-hari nelayan, menyebabkan keterikatan dan ketergantungan ini menjadi semakin kuat. Adanya perbedaan peralatan dan kemampuan armada tangkap, menyebabkan

pendapatan

masyarakat

sangat

bervariasi.

Pendapatan

masyarakat sangat tergantung dari hasil yang diperoleh dari kegiatan penangkapan ikan pada masing-masing musim serta potongan-potongan hutang piutang tauke. Secara umum pendapatan rata-rata masyarakat berkisar antara Rp. 1.000.000 – 1.500.000 per bulan. f. Kegiatan Budidaya Perikanan Kegiatan budidaya perikanan di Pulau Nguan dan Pulau Sembur telah dilakukan sejak lama, terutama oleh pengusaha pengumpul/tauke atau masyarakat yang mempunyai modal. Budidaya dilakukan oleh masyarakat menggunakan cara sederhana. Tempat budidaya berupa kurungan tancap yang Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

5-17

terbuat dari kayu dan jaring yang dikenal dengan nama keramba tancap. Ikan yang dipelihara berupa kerapu sunu, kerapu lumpur dan kerapu macan. Sedangkan usaha budidaya yang dilakukan oleh pengusaha/tauke menggunaan keramba jaring apung (KJA). Walaupun usaha keramba tancap ini telah berjalan cukup lama namun perkembangannya sangat lambat. Hal ini dapat disebabkan oleh beberapa hal diantaranya: 1. Keterbatasan keterampilan; 2. Sulitnya mendapat benih dan pakan; 3. Masih rendahnya motivasi; dan 4. Kurangnya modal untuk usaha.

5.2. Kelurahan Karas 5.2.1. Kondisi Geografis Kelurahan Karas merupakan salah satu daerah yang terdapat di Kecamatan Galang Kota Batam yang berada pada posisi koordinat 000 45’ 12.5” Lintang Utara dan 1040 20’ 27.0” Bujur Timur. Secara administrasi batas wilayah Kelurahan Karas adalah: sebelah Utara

berbatasan

dengan

Kelurahan

Sembulang dan Desa Pangkil, sebelah Selatan dengan Kelurahan Galang Baru dan Laut Desa Pulau Medang Kec. Senayang, sebelah Barat dengan Kelurahan Sembulang dan sebelah Timur dengan Laut Bintan Kabupaten Kepulauan Riau. Kelurahan Karas berada pada ketinggian 0-3 meter dari permukaan laut dengan temperatur berkisar antara 25-31 0C. Kondisi topografi sebagian besar datar dan sedikit yang memiliki perbukitan serta memiliki pantai landai. Tekstur tanah terdiri dari tanah berpasir dan di beberapa tempat terdapat bebatuan. Pada bagian tengah pulau di kawasan perbukitan sebagian merupakan hutan sekunder dan perkebunan milik masyarakat. Di sekitar Pulau Karas banyak terdapat pulau-pulau kecil lainnya seperti Pulau Pangkil, Pulau Mubut Darat Mubut Laut dan lain-lain. Selain Pulau Karas, pulau yang berpenghuni adalah Pulau Mubut Laut. Komunitas yang paling banyak terdapat di Pulau Karas. Kawasan yang menjadi lokasi pemukiman penduduk di Pulau Karas terletak di bagian utara pulau dan ada yang di sebelah barat. Kondisi pemukiman terpusat sepanjang garis pantai. Di samping itu sebagian kecil perumahan penduduk mulai berpindah ke darat yaitu pada daerah yang tidak digenangi air pada saat air pasang. Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

5-18

Secara umum wilayah ini dipengaruhi oleh empat musim, yaitu musim Utara, Selatan, Barat dan Timur. Musim Utara ditandai dengan kuatnya angin yang berhembus terus-menerus dan disertai dengan besarnya gelombang. Musim ini berlangsung setiap tahun mulai Bulan Desember sampai Februari. Sedangkan musim angin Selatan berlangsung dari Bulan September sampai November. Pada Bulan Juni sampai Agustus berhembus angin Barat dan mulai Bulan Maret sampai bulan Mei bertiup angin Timur. Untuk lebih jelasnya letak wilayah Kelurahan Karas serta kawasan pengelolaan sumberdaya terumbu karang (Pulau Karas dan Pulau Mubut Laut) disajikan dalam bentuk peta berikut ini (Gambar 5.3)

Gambar 5.3. Peta Wilayah Pulau Karas dan Pulau Mubut 5.2.2. Administrasi Pemerintahan Pusat pemerintahan Kelurahan Karas berada di Pulau Karas sendiri. Jarak antara Kelurahan Karas dengan ibu kota Kecamatan + 13 Km dengan jarak tempuh + 1 jam, sedangkan untuk mencapai ibu kota Kabupaten/Kota Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

5-19

Batam + 90 km dengan waktu + 2 Jam. Untuk mencapai Pulau Karas dapat ditempuh dengan menggunakan sarana angkutan darat dan laut. Rute perjalanan menuju Karas yaitu Batam–Sembulang dengan menggunakan angkutan darat, kemudian dilanjutkan dengan angkutan laut dari SembulangKaras. Angkutan yang bisa digunakan adalah pompong atau speed boat dengan mesin 40 PK. Dibandingkan dengan kelurahan lainnya, saat ini di Karas sudah terdapat infrastruktur dan fasilitas umum yang cukup memadai. Hal ini tidak terlepas

dari

dekatnya

rentang

kendali

pemerintahan

pada

tahun

sebelumnya. Sebelum bergabung dengan Kota Batam wilayah Karas termasuk kedalam administrasi Kabupaten Kepulauan Riau, dan memiliki akses yang dekat dengan Kota Tanjung Pinang. Sekarang pada kelurahan ini terdapat 3 dusun, 5 Rukun Warga (RW) dan 13 Rukun Tetangga (RT) yang terkonsentrasi di Pulau Karas. 5.2.3. Kependudukan Penduduk Kelurahan Karas pada Bulan Juni 2009 tercatat 2.644 jiwa yang tergabung dalam 689 kepala keluarga (KK) yang terdiri dari 1.412 jiwa laki-laki dan 1.232 jiwa perempuan yang keseluruhannya merupakan warga Negara Indonesia (WNI). Penduduk Kelurahan Karas didominasi oleh etnis/suku melayu, sebagian kecil lainnya adalah etnis Tionghua, Buton, Minang dan Batak. Sebagian besar penduduk memeluk agama Islam (98,6%) sedangkan yang lainnya memeluk agama Khatolik (0,03%) dan Budha (1,29%). Dari data monografi kelurahan tahun 2007, jumlah penduduk Kelurahan Karas berdasarkan mata pencaharian terdiri dari nelayan 206 orang, buruh 11 orang, peternak 5 orang, pedagang 75 orang, PNS 15 orang, petani 9 orang, pengrajin/industri kecil 11 orang dan lain-lain 10 orang.


5-20

Tabel 5.12. Matapencaharian Penduduk Kelurahan Karas No 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

Matapencaharian Nelayan Petani Buruh Pedagang PNS Peternak Pengrajin/industri kecil Lain-lain Jumlah

Jumlah (jiwa)

Persentase (%)

206 9 11 75 15 5 11 10 342

60,23 2,63 3,21 21,93 4,39 1,46 3,21 2,93 100,00

Sumber : RPTK Kelurahan Karas, Juni 2007

Dari angka penduduk berdasarkan mata pencaharian tersebut di atas, penduduk yang bekerja hanya berjumlah 342 jiwa, sementara usia produktif (umur 17-55 tahun) berjumlah 1.502 jiwa. Bila angka ini dibandingkan dengan jumlah penduduk yang ada, persentase penduduk yang bekerja (produktif) relatif kecil, hanya 12,68% atau 57,39% dari usia produktif yang ada. Untuk lebih jelasnya data kependudukan Kelurahan Karas menurut usia dapat dilihat pada tabel dibawah ini. Tabel 5.13. Jumlah Penduduk Kelurahan Karas Menurut Usia No 1. 2. 3. 4. 5.

Usia (tahun) 0–5 6 – 16 17 – 25 26 – 55 56 tahun ke atas Jumlah

Jumlah (jiwa) 276 635 493 1009 204 2.617

Persentase (%) 10,55 24,26 18,83 38,56 7,80 100,00

Sumber : RPTK Kelurahan Karas, 2007

Di Pulau Karas dan Pulau Mubut pemukiman penduduk sudah mulai bergeser ke darat. Namun demikian pemukiman masih dominan berada di kawasan bibir pantai, dengan rumah panggung yang berada di atas badan air. Kebiasaan masyarakat untuk membangun rumah di atas air ini sudah menjadi tradisi. Konon pola pemukiman ini disukai masyarakat di daerah ini Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

5-21

karena memudahkan mengawasi perahu motor yang dimiliki, menghindari perahu motornya kandas pada saat air laut surut

sehingga tidak

menghambat aktivitas masyarakat ke laut. Pola pemukiman di atas air ini juga berdampak buruk terhadap lingkungan pantai, seperti sampah dan limbah rumah tangga dibuang langsung ke laut. Keadaan ini menyebabkan banyaknya tumpukan sampah di kolong-kolong rumah penduduk. 5.2.4. Struktur Ekonomi dan Kultur Sosial Masyarakat Ketergantungan masyarakat Kelurahan Karas terhadap sumberdaya perikanan sangat besar. Hal ini ditunjukkan oleh matapencaharian pokok yang dominan di kawasan ini adalah nelayan. Sumberdaya perikanan menjadi pilihan untuk menopang struktur ekonomi masyarakat telah berlangsung lama, karena memang potensi perikanan di kawasan ini awalnya sangat baik. Keberadaan mata pencaharian lain pada prinsipnya mendukung kegiatan perikanan khususnya perikanan tangkap. Melihat kondisi yang seperti ini dapat dikatakan bahwa basis perekonomian Kelurahan Karas adalah perikanan tangkap. Secara ekonomi, kehidupan ekonomi masyarakat bila diukur dengan derajat kesejahteraan secara umum masih rendah. Sebagian besar masyarakat

bermata

pencaharian

sebagai

nelayan

tersebut

sangat

tergantung pada tauke (pemodal dan pengumpul). Peran tauke dalam kehidupan ekonomi masyarakat di kawasan ini sangat tinggi, dimana tauke merupakan pemasok segala keperluan dan kebutuhan masyarakat. Pada satu sisi, peran tauke ini sangatlah membantu masyarakat, memberikan kemudahan-kemudahan dalam pelayanan pemberian modal (utang-piutang) bagi nelayan, dan menjadi penolong disaat beban ekonomi semakin berat. Namun di sisi lainnya, ketergantungan tersebut telah menciptakan kondisi yang mengantarkan masyarakat semakin tidak berdaya dan semakin miskin, seiring bertambahnya hutang-piutang yang tak pernah usai. Secara kultural, komunitas yang ada di kawasan ini merupakan komunitas masyarakat melayu yang berasal dari Kerajaan Melayu Daik Lingga. Budaya dan adat istiadat yang dijalankan oleh sebagian besar penduduk Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

5-22

Kelurahan Karas adalah budaya dan adat istiadat Melayu. Hal ini diperkirakan berkaitan erat karena etnis yang dominan di kelurahan ini adalah etnis Melayu. Hanya sebagian kecil penduduk yang berasal dari etnis bukan Melayu, dan penduduk yang berasal dari etnis lain tersebut telah menyesuaikan diri dengan kebiasaan masyarakat setempat. Bahasa yang mereka pergunakan adalah bahasa Melayu, walaupun sebagian kecil penduduk masih terdengar logat daerah asal mereka. Persepsi keliru terhadap sumberdaya perikanan tidak akan bisa habis, sudah mulai disadari oleh masyarakat Karas. Dari penuturan masyarakat, dahulunya di kawasan karas memiliki potensi sumberdaya perikanan yang berlimpah, dan bahkan masyarakat Karas pernah mendapatkan satu ekor jenis ikan Kertang dengan berat 500 kg. Sekarang ini hasil tangkap masyarakat sudah turun jauh bila dibandingkan beberapa tahun ke belakang. Namun begitu masih banyak anggota masyarakat yang menggunakan alat tangkap yang dapat merusak. 5.2.5. Kondisi Sumberdaya dan Lingkungan Akses masyarakat pada kawasan terumbu karang cukup besar. Bagi masyarakat Pulau Karas dan Pulau Mubut kawasan terumbu karang merupakan area penangkapan bagi masyarakat, khususnya dalam menangkap ikan-ikan karang. Keragaman alat tangkap yang digunakan masyarakat untuk menangkap ikan pada kawasan karang sangat beragam. Sebagian besar masyarakat menggunakan pancing, bubu, jaring tamban dan bento. Disamping itu pengambilan karang mati juga dilakukan oleh sebagian

masyarakat untuk

berbagai kepentingan seperti pondasi rumah, dan bangunan lain yang permanen. Ini merupakan salah satu ancaman terhadap kelestarian terumbu karang. a. Terumbu Karang Berdasarkan hasil studi di kawasan Pulau Karas dan sekitarnya, tutupan substrat pada daerah rataan terumbu karang yang ditemukan adalah pasir (send), batu (rock), patahan karang (RUB), karang mati (DC) dan lumpur (Silt). Selain itu juga dijumpai karang lunak, Alga, Sponge, padang lamun. Lebih rinci substrat pada rataan terumbu di kawasan ini dapat dilihat sebagai berikut: Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

5-23

Tabel 5.14. Substrat Rataan Terumbu di Pulau Karas dan Sekitarnya KARAS DAN SEKITARNYA

JUMLAH STASIUN

16

SUBSTRAT

KAWASAN SAND

61.02

SILT

2.40

RUB

0.49

DC

1.52

LC

0.00

DCA

0.00

ROCK

2.64 68.06

Other/ Lainnya

Total SUB SC

0.42

SP

1.28

ALGAE

8.86

SEAGR

21.39

Total Other

31.94

Sumber : Laporan MMA Coremap II Kota Batam, 2006

Kondisi terumbu karang secara umum di kawasan Pulau Karas sudah sangat memprihatinkan. Dari tabel di atas kawasan Pulau Karas dan sekitarnya substrat didominasi oleh pasir yaitu 61,02%. Substrat lainnya berupa Batu (Rock) 2,64%, Lilt 2,40% dan DC 2,40%. Terumbu karang yang hidup yang dijumpai di Pulau Karas dan sekitarnya hanya sekitar 19,21% yang berupa polip-polip karang, yakni jenis-jenis karang massive, acropora submassive, foliose, dan sedikit soft coral. Berdasarkan kategorisasi, kondisi terumbu karang pada kawasan Pulau Karas dan sekitarnya berada dalam kategori buruk karena tidak mencapai 24% tutupan karang hidup. Dimana kawasan Pulau Karas sendiri didominasi padang lamun dan pasir. b. Ikan Karang Kepadatan ikan karang berkisar antara 100-162 individu per luasan 50 m2. Ikan-ikan yang mendominasi lokasi pengamatan adalah jenis-jenis ikan Pomacentridae, Acanthuridae, dan Labridae. Keragaman dan kepadatan ikan pada lokasi pengamatan tingkat kelimpahanya rendah, namun tingkat keragamannya kategori sedang. Pada kawasan karang yang sudah banyak hancur, dijumpai kelimpahan dan keragaman ikan karangnya cukup, hal ini Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

5-24

dimungkinkan oleh adanya pasokan makanan/plankton dari ekosistem mangrove yang letaknya berdekatan. Adapun kelimpahan dan keragaman ikan karang secara ringkas dapat dilihat pada tabel berikut. Tabel 5.15. Kelimpahan dan Keragaman Ikan Karang Kawasan

Jumlah Transek

Kelimpahan (50 m2)

Kategori

Keragaman (H’ rerata)

Kategori

4

162.37

Rendah

2.74

Sedang

Pulau Karas


Jenis-jenis ikan karang yang terdapat di lokasi pengamatan terdiri dari famili Acanthuridae, Holocentridae, Labridae, Lutjanidae, Scolopsidae, Siganidae,

Chaetodontidae,

Apogontidae,

Caesionidae,

Pomaconthidae,

Pomacentridae, Scaridae, dan Serranidae. Secara ringkas jenis ikan yang bernilai ekonomis penting yang dijumpai pada kawasan Pulau Karas dan sekitarnya dapat dilihat pada tabel berikut. Tabel 5.16. Jenis Ikan-ikan Karang Ekonomis No.

Nama Latin

Nama Lokal

Kelimpahan

1.

Ephinephelus sp

Kerapu

Rendah

2.

Cephalopolis sp

Kerapu

Rendah

3.

Chromileptes sp

Kerapu Tikus

Langka (tidak dijumpai)

4.

Lutjanus sp

Kakap

Sedang

5.

Pampus sp

Bawal

Rendah

6.

Siganus sp

Dingkis/Baronang

Sedang

7.

Caesio sp

Ekor Kuning

Tinggi

8.

Lethrinus sp

Lencam

Rendah

9.

Rastreliger

Kembung

Rendah


c. Padang Lamun Padang lamun (setu) di Kelurahan Karas kondisinya cukup baik walau tidak dalam kategori baik. Keragaman padang lamun di kawasan ini dikategorikan sedang, dengan tingkat keragaman sedang pula. Padang lamun merupakan tempat bermain, bertelur dan menjadi sumber makanan beberapa jenis komoditi perikanan seperti cumi, ikan-ikan yang yang menempelkan telur pada substrat tumbuhan air dan kemungkinan juga lamun menjadi makanan bagi ikan Dugong, Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

5-25

sehingga kelestarian ekosistem ini harus dijaga. Penyebaran padang lamun memperlihatkan cenderung terletak antara mangrove dan terumbu karang. Padang lamun umumnya berada sekitar 100 m dari pantai dengan bentang tutupan antara 50 m hingga 150 m. Persentase tutupan dan keragaman jenis padang lamun di Pulau Karas dan sekitarnya dapat dilihat pada tabel berikut. Tabel 5.17. Persentase Tutupan dan Keragaman Jenis Padang Lamun Kawasan Pulau Karas

Jumlah Transek

Tutupan (%)

Kategori

Keragaman (H')

Kategori

16

19.76

Sedang

1.09

Sedang


d. Hutan Bakau Kawasan yang ditumbuhi bakau di daerah ini adalah Pulau Mubut Laut dan sedikit di beberapa tempat di Pulau Karas. Jenis bakau yang dominan adalah jenis Rhizophora. Sama halnya dengan lokasi lain, kecenderungan perkembangan mangrove di lokasi ini berkembang ke arah dalam pulau menuju daratan mengikuti alur setempat, terutama pada selat yang menghubungkan antar dua pulau. Jika dilihat dari kerapatan pohon kondisi mangrove di kawasan ini masih dalam keadaan relatif baik seperti dapat dilihat pada tabel berikut. Tabel 5.18. Kerapatan dan Keragaman Pohon Kawasan Pulau Karas

Keragaman (H’ Pohon)

Kategori

Pohon Kerapatan/Ha

Kategori

1.20

Sedang

164

Sedang


e. Keberadaan Hewan Langka Jenis-jenis fauna dilindungi yang pernah ditemukan oleh sebagian kecil masyarakat di kawasan ini diantaranya adalah Buaya (Crocodylus porosus), Penyu Lekang (Lephidoceyis olivacea), Biawak (Varanus sp), Elang Laut (Haliaetus sp). Beberapa data satwa dari beberapa hasil penelitian disajikan pada tabel berikut.


5-26

Tabel 5.19. Jenis Satwa yang Dilindungi di Kawasan Pulau Karas No 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15.

Nama Lokal Buaya Duyung Lumba-lumba Biawak Penyu sisik Penyu Tempayan Penyu Hijau Penyu Lekang Penyu Belimbing Penyu Pipih Elang laut Burung Raja udang Kuda Laut Gonggong Kima

Jenis Crocodylus porosus Dugong dugon Dolphinia sp Varanus sp Eretmohelys imbricata Caretta careta Chelonia mydas Lephidoceyis olivacea Dermochelys coriacea Natator depressus Haliaetus leucogaster Halycyon sp. Hippocampus spp Littorina sp Tridagna

Kehadiran + + + + + + + -


f. Keutuhan Ekosistem Kawasan Karas dan sekitarnya mempunyai empat parameter kelengkapan komponen penyusun ekosistem. Parameter ini dinilai dengan melihat kelengkapan komponen penyusun ekosistem sebagai rantai makanan dari suatu jenis satwa. Oleh karena itu nilai keutuhan ekosistem merupakan suatu nilai relatif yang harus dikaitkan dengan tujuan utama penetapan kawasan bersangkutan. Pada penelitian ini keutuhan ekosistem dilihat dari nilai keragaman jenis masing-masing habitat, semakin tinggi total nilai yang dicapai pada tiap kawasan diasumsikan memiliki tingkat keutuhan yang relatif baik. Adapun tingkat kebutuhan komponen tersebut dapat dilihat pada Tabel 5.20. berikut. Tabel 5.20. Tingkat Keutuhan Ekosistem No

Keragaman/Kawasan

Rerata

1

Keragaman terumbu karang

2.35

2

Keragaman mangrove

1.20

3

Keragaman lamun

1.09

4

Keragaman ikan karang

1.74

Rerata

1.59

Sumber : Laporan MMA Kota Batam, Coremap II Batam, 2006 Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

5-27

5.2.6. Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan a. Pola Pemanfaatan Pola pemanfaatan sumberdaya perikanan di kawasan Kelurahan Karas ditunjukkan dengan kebiasaan masyarakat dengan menggunakan bermacam jenis alat tangkap. Pengunaan alat tangkap tertentu hanya digunakan pada musim tertentu dan untuk jenis ikan atau target tangkap tertentu pula, hal ini terutama penangkapan ikan-ikan karang. Seperti misalnya, pancing Palas hanya digunakan pada musim Barat antara bulan September – Nopember setiap tahunnya dan hanya untuk menangkap jenis Ikan Delah (Caesio cuning) dan sebagainya, walaupun ada beberapa jenis alat tangkap yang dioperasikan sepanjang tahun seperti jaring tamban, rawai, bento dan pukat bilis (target tangkap ikan pelagis). Pola pemanfaatan ini secara umum sama di setiap kampung yang ada di kawasankawasan Kepulauan Riau umumnya dan Kecamatan Galang khususnya pada 7 (tujuh) lokasi Program Coremap II, Kota Batam. Cara dan pola penangkapan seperti ini terbentuk dan terpola karena kondisi alam. Kondisi iklim secara langsung telah membentuk kebiasaan masyarakat dalam menggunakan alat tangkap yang berbeda-beda pada setiap musimnya. Pola pemanfaatan sumberdaya perikanan yang diterapkan seperti ini sesuai dengan pola-pola pemanfaatan secara berkelanjutan dan secara tidak langsung telah bersifat konservasi dengan menerapkan prinsip-prinsip konservasi secara umum. Dengan adanya pertukaran alat tangkap dan sasaran tangkap pada setiap musim, akan dapat memberikan kesempatan kepada ikan-ikan untuk berkembang biak dan adanya masa pemulihan terhadap siklus ekosistem di lokasi tangkap tersebut (fishing ground). Tabel 5.21. Jenis Alat Tangkap dan Jenis Ikan Tangkapan No.


Alat Tangkap

Target

Ikutan

1

Pukat Bilis

Bilis

Cucut, Belanak dan ikan pelagis lainnya

2

Jaring Tamban

Ikan Tamban

-

3

Jaring Kara

Lobster

Udang Karang Lainnya

4

Bento Korea


-

5

Rawai

Tamban

-

6

Jaring Kemejan

Ikan karang

Ikan karang


5-28

No.


Alat Tangkap

Target

Ikutan

7

Bubu

Sunu, kakap

Ikan karang Lainnya

8

Kelong Dingkis

Dingkis

-

9

Kelong Bilis

Ikan Teri

Ikan Pelagis, Cumi

10

Comek/Nyomek

Cumi

-

11

Nyandit

Sotong Karang

-

12

Belat

Tanpa target

-


5.2.7. Armada Penangkapan Armada penangkapan yang digunakan oleh masyarakat umumnya adalah perahu motor, yang dalam bahasa masyarakat lazim disebut pompong. Pompong yang dimiliki masyarakat umumnya berkekuatan mesin 6-12 PK dengan bobot 0,5-1 GT, namun ada juga masyarakat Karas yang masih menggunakan sampan dan perahu layar. Bagi masyarakat yang mampu biasanya memiliki armada yang lebih besar diatas 24 PK dengan bobot 4-8 GT dan biasanya menjadi tauke. Bagi masyarakat yang tidak memiliki armada biasanya mereka menumpang dengan yang lainnya. Masyarakat yang memiliki pompong aktivitas mencari ikan biasanya ke kawasan yang lebih jauh dari pantai, sementara perahu tanpa motor (sampan) di sekitar pantai. Kedua sarana tersebut juga digunakan sebagai alat transportasi lokal bagi keluarga mereka. 5.2.8. Alat dan Musim Tangkap Sama dengan masyarakat kawasan lainnya, jenis alat tangkap yang dioperasikan oleh nelayan bervariasi sesuai dengan kebiasaan, kesukaan, keterampilan yang dimiliki, kemampuan modal serta musim dan jenis ikan yang menjadi sasaran tangkap. Dalam satu keluarga nelayan bisa memiliki lebih dari satu jenis alat tangkap. Bahkan ada jenis alat tangkap yang dimiliki oleh seluruh nelayan. Pancing merupakan alat tangkap yang dominan dimiliki oleh masyarakat, karena untuk memiliki pancing tidak memerlukan modal besar. Sasaran tangkap (ikan target) ditentukan oleh alat yang digunakan. Sedangkan alat tangkap yang digunakan disesuaikan dengan musim yang ada. Sangat jarang adanya alat tangkap yang digunakan sepanjang tahun atau digunakan pada empat musim. Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

5-29

Aktivitas penangkapan ikan oleh masyarakat sangat tergantung kepada musim angin yang ada. Setiap musim mempunyai karakteristik tersendiri yang menentukan cara dan alat yang digunakan serta ikan yang menjadi target tangkapan. Dari empat musim yang ada, musim selatan dan utara merupakan musim sulit ke laut karena situasi alam yang tidak menguntungkan. Hanya bagi masyarakat yang memiliki armada yang cukup besar yang dapat ke laut. Berikut ini adalah pola penangkapan dalam penggunaan alat tangkap pada masing-masing musim. Tabel 5.22. Jenis Alat Tangkap Berdasarkan Musim Musim/Bulan No

Alat Tangkap

Utara

Timur

Selatan

Barat

12

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

Pukat Bilis

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

2.

Jaring Tamban

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

3.

Jaring Kara

√

√

√

-

-

-

√

√

√

-

-

-

4.

Jaring Kemejan

√

√

√

-

-

-

-

-

-

-

-

-

5.

Bento Korea

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

6.

Rawai

-

-

-

√

√

√

-

-

-

√

√

√

7.

Bubu

-

-

-

√

√

√

√

√

√

√

√

√

8.

Kelong Dingkis

√

√

√

-

-

-

-

-

-

-

-

-

9.

Kelong Bilis

-

-

-

-

-

√

√

√

√

√

√

-

10.

Nyomek

-

-

-

√

√

√

-

-

-

√

√

√

11.

Nyandit

-

-

-

√

√

√

-

-

-

√

√

√

12.

Belat

√

√

√

-

-

-

√

√

√

-

-

-

1.


5.2.9. Daerah Penangkapan Daerah dan kawasan penangkapan masyarakat Karas ditentukan oleh ukuran perahu/pompong dan alat tangkap ikan yang dimiliki nelayan. Umumnya para nelayan mengoperasikan alat tangkapnya di perairan pantai karena sebagian besar nelayan tidak memiliki armada yang besar, serta untuk menghindari tingginya biaya operasional. Bagi yang memiliki armada dan peralatan yang beragam pengoperasian alat tangkap ini tidak hanya di desa mereka, tetapi juga di pulau-pulau sekitarnya. Adapun daerah penangkapan ikan (fishing ground) mereka meliputi Pulau Sembur, Pulau Dempu dan kadang-kadang sampai ke Pulau Katang Lingga yang terdapat di Desa Pulau Medang Kecamatan Senayang. Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

5-30

5.2.10. Hasil Tangkapan dan Pendapatan Hasil tangkapan nelayan umumnya adalah ikan-ikan karang, cumi dan ikan dingkis, ikan ekor kuning, tenggiri, sagai, ikan bulat, udang, kepiting/ranjungan dan lain sebagainya. Pola pembagian hasil dan penjualan umumnya sama dengan daerah lainnya. Hasil tangkapan ini biasanya dijual dalam bentuk segar kepada pengusaha lokal (pengumpul dan tauke). Tidak ada nelayan yang menjual langsung ke pasar. Ikan ditampung oleh pengusaha lokal kemudian diekspor atau dijual ke pengumpul lebih besar (tauke besar). Selanjutnya oleh tauke besar ikan ini ada yang di ekspor dan sebagian ikan dijual ke pasar lokal Batam dan Tanjung Pinang. Harga ikan berfluktuasi dan ditentukan oleh tauke sesuai permintaan serta stok yang ada di pasaran. Harga ikan ini juga ditentukan berdasarkan kurs dolar Singapura. Cara pembayaran oleh tauke kepada nelayan umumnya dilakukan dengan dua cara yaitu dibayar tunai dengan mengangsur atau tidak mengangsur hutang dan dibayar beberapa hari sekali dengan mengangsur atau tidak mengangsur hutang. Hal ini tidak terlepas dari adanya keterikatan antara nelayan dan tauke yang telah berjalan cukup lama. Di samping itu, tauke dapat memberikan jaminan pasar, bantuan modal usaha, fasilitas pendukung (Cool Box, es dan lain-lain), termasuk kebutuhan sehari-hari nelayan, menyebabkan keterikatan dan tetergantungan ini menjadi semakin kuat. Adanya perbedaan peralatan dan kemampuan armada tangkap, menyebabkan

pendapatan

masyarakat

sangat

bervariasi.

Pendapatan

masyarakat sangat tergantung hasil yang diperoleh dari kegiatan penangkapan ikan pada masing-masing musim serta potongan-potongan hutang-piutang dengan tauke. Secara minimum pendapatan rata-rata masyarakat berkisar antara Rp 1.000.000 – Rp 1.500.000 per bulan. 5.2.11. Kegiatan Budidaya Perikanan Masyarakat Karas telah biasa melakukan kegiatan budidaya perikanan. Kegiatan budidaya ini dilakukan terutama oleh masyarakat yang mempunyai modal. Budidaya dilakukan menggunakan cara sederhana. Tempat budidaya Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

5-31

berupa kurungan tancap yang terbuat dari kayu dan jaring yang di namakan keramba tancap. Ikan yang dipelihara berupa kerapu sunu, kerapu lumpur dan kerapu macan.

5.3. Kelurahan Pulau Abang 5.3.1. Gambaran Umum Kelurahan Pulau Abang terletak di bagian selatan Kota Batam, mempunyai 42 buah pulau besar dan kecil, diantara pulau yang berpenghuni antara lain Pulau Abang Besar, Pulau Abang Kecil, Pasir Buluh, Pulau Petong, Segayang dan Dapur Enam. Secara administrasi batas wilayah Kelurahan Pulau Abang, sebelah utara dengan Kelurahan Si Jantung, sebelah selatan dengan Perairan Kec. Senayang, sebelah timur dengan Kelurahan Galang Baru dan Kecamatan Senayang dan sebelah barat dengan Perairan Kec. Moro Kabupaten Tanjung Balai Karimun (Gambar 5.4).

Gambar 5.4. Peta Kelurahan Pulau Abang Kota Batam Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

5-32

Topografi

Kelurahan

Pulau

Abang

sebagian

besar

terdiri

dari

perbukitan, hanya bahagian pantai yang terdiri dari dataran. Tekstur tanah terdiri dari tanah berpasir dan di beberapa tempat terdapat batuan. Pada bagian tengah pulau di kawasan perbukitan sebagian merupakan hutan sekunder dan perkebunan durian, cempedak dan lain-lain milik masyarakat. Sedangkan pada kawasan pantai sebagian masih ditumbuhi oleh hutan mangrove yang tergolong baik dengan dominasi jenis Rhizophora. Bagian pantai lainnya telah dibuka baik sebagai kawasan pemukiman maupun pembangunan fasilitas umum seperti jalan dan pelabuhan masyarakat. Kawasan yang menjadi lokasi pemukiman penduduk di Kelurahan Pulau Abang terletak di bagian tenggara dan barat Pulau Abang Kecil. Pemilihan lokasi ini sebagai tempat pemukiman karena terlindung dan letaknya pada teluk. Kondisi pemukiman terpusat sepanjang garis pantai dan agak menjorok ke perairan sehingga waktu pasang di kolong rumah sebagian besar penduduk digenangi air dan pada waktu surut kondisinya kering. Di samping itu sebagian kecil perumahan penduduk mulai mengarah ke darat yaitu pada daerah yang tidak digenangi air pada waktu air pasang. Kelurahan Pulau Abang merupakan salah satu kelurahan yang terdapat di Kecamatan Galang yang letak wilayahnya terjauh dari ibu kota kecamatan. Untuk mencapai Pulau Abang dapat ditempuh dengan menggunakan sarana angkutan darat dan laut, untuk rute Batam ke Cakang atau Air Lingka dapat digunakan dengan jalan darat, dari Cakang menggunakan transportasi laut menuju Pulau Abang, angkutan umum darat tersedia setiap hari namun untuk angkutan laut harus menyewa boat/pompong atau dengan ikut kapal ikan. Jarak antara Batam ke Cakang + 60,1 Km dengan waktu tempuh 1 jam 30 menit seterusnya menggunakan laut dengan jarak 11,4 km dengan waktu tempuh + 1 jam perjalanan dengan menggunakan pompong. 5.3.2. Kependudukan a. Jumlah Penduduk Menurut Monografi Kelurahan Pulau Abang, jumlah penduduk di Kelurahan Pulau Abang pada Bulan Juni 2009 tercatat sebanyak 1.692 orang yang terdiri dari 821 laki-laki dan 871 perempuan. Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

5-33

b. Matapencaharian Masyarakat Sebagian besar matapencaharian masyarakat adalah usaha menangkap ikan, sehingga dapat dikatakan bahwa tingkat ketergantungan masyarakat terhadap perairan laut sangat tinggi. Sekitar 86.90% matapencaharian tetap masyarakat adalah nelayan, dan sekitar 5.75% petani, 4.02 % buruh, 1.61% pengusaha/tauke dan 1.15% pegawai negeri. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada tabel berikut. Tabel 5.23. Jenis Matapencaharian dan Persentase di Kelurahan Pulau Abang No 1 2 3 4 5 6

Pekerjaan

Jumlah 756 50 35 14 10 5 870

Nelayan Petani Buruh Pengusaha Pegawai negeri TNI/Polri Jumlah

Persentase 86.90 5.75 4.02 1.61 1.15 0.57 100.00

Sumber : Coremap II Kota Batam, 2008

c. Tingkat Pendidikan Tingkat pendidikan masyarakat Pulau Abang masih sangat rendah dimana tidak tamat SD sebanyak 37,148% dan yang tamat SD hanya 41,03%, sedangkan untuk tingkat lebih lanjut

SMP ke atas baru 5,11%. Ini

menggambarkan bahwa untuk melanjutkan pendidikan lebih tinggi dari SD sangat minim. Hal ini disebabkan beberapa hal terutama sarana dan prasarana SMP, SMA tidak ada di sekitar pulau dan lokasi sekolah sangat jauh untuk melanjutkan pendidikan, biaya dan keinginan orang tua untuk menyekolahkan anak masih kecil. Jumlah penduduk Kelurahan Pulau Abang yang mengenyam pendidikan formal sebagai berikut: Tabel 5.24. Tingkat Pendidikan Masyarakat Kelurahan Pulau Abang No 1 2 3 4 5 6

Pendidikan Buta Huruf Tidak Tamat SD Tamat SD Tamat SMP Tamat SMU Sarjana Jumlah

Jumlah 275 611 675 45 25 14 1645

Persentasi 16.72 37.14 41.03 2.74 1.52 0.85 100.00

Sumber : Coremap II Kota Batam, 2008 Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

5-34

5.3.3. Kondisi Terumbu Karang Masyarakat Kelurahan Pulau Abang khususnya nelayan mempunyai akses yang cukup besar terhadap terumbu karang di sekitarnya. Kawasan terumbu karang yang ada merupakan kawasan yang potensial untuk melakukan kegiatan penangkapan ikan khususnya ikan-ikan karang. Jenis alat tangkap yang dominan dioperasikan di kawasan terumbu karang

di lokasi studi ini

adalah bubu dan pancing. Disamping itu pengambilan karang mati juga dilakukan oleh sebagian masyarakat untuk berbagai kepentingan seperti pondasi rumah, dan bangunan lain yang permanen. Lama kelamaan ini merupakan ancaman terhadap kerusakan terumbu karang di wilayah ini untuk di masa yang akan datang. Kondisi terumbu karang ditentukan oleh persentase hard living coral cover atau persentase tutupan karang hidup yang terdapat di suatu kawasan berdasarkan hasil transek garis (line intercept transect). Jika persentase karang hidup di suatu kawasan kurang dari 24 % maka terumbu karang di kawasan tersebut kondisinya buruk. Sedangkan jika persentasenya antara 25 – 50 %, maka kondisinya sedang. Jika persentase karang hidup antara 50 – 74 %, maka terumbu karang di kawasan tersebut dapat dikatakan kondisinya baik. Data komunitas terumbu karang yang diambil di lereng terumbu (reef edge) sebanyak 16 stasiun. Komunitas ekosistem terumbu karang yang dihitung 100 % adalah berdasarkan kategori tutupan Pasir (Sand), Patahan Karang (Rubble), Karang Mati yang ditumbuhi Alga (DCA), Karang Hidup (LC), Karang Lunak (Soft Coral), Alga (Algae), dan Spong (Sponge). Sedangkan kategori Pasir, Patahan Karang, Karang Mati Beralga dan Karang Hidup dapat digolongkan ke dalam tutupan 100 % . Tabel 5.25. Kondisi Terumbu Karang di Kelurahan Pulau Abang No

Lokasi Pengamatan

Lat

Long

Send

Rubber

DCA

DC

LC

Total

1

Pengalab

00.31'30.0

104.17'11.2"

20

15

5

35

25

100

2

Pengalab

00.31.30' 7"

104.17'11.5"

15

35

10

25

15

100

3

Pengalab

00.31.26.3"

104.17'09.5"

20

25

5

40

10

100

4

P. Hantu

00.32'02.4"

104.15'12.0"

25

5

20

5

45

100

5

Sepintu K

00.32'32.8"

104.11'43.6"

33

2

30

10

25

100


5-35

No

Lokasi Pengamatan

Lat

Long

Send

Rubber

DCA

DC

LC

Total

6

Sepintu K

00.35'04.6"

104.11'07.9"

30

5

25

5

35

100

7

P. Abang K

00.31'52.1"

104.13.40.0"

30

0

35

10

25

100

8

P. Ujung Baran

00.32'31.6"

104.11'57.0"

25

5

25

5

40

100

9

Pulau Rano

00.33'41.0"

104.13'55.8"

35

5

40

5

15

100

10

P. Cik Dolah

00.36'16.13"

104.05'54.4"

20

5

50

5

20

100

11

P. Cik Dolah

00.36'17.2"

104.05'50.7"

20

10

30

5

35

100

12

P. Jong

00.36'14.5"

104.04'41.4"

15

15

40

5

25

100

13

P. Jerekat

00.37'46.3"

104.06.22.8"

10

10

40

5

35

100

22.92

10.54

27.31

12.31

26.92

100.00

Rata-rata Sumber : RPTK Kelurahan Pulau Abang, 2007

Tutupan Karang hidup (Live Coral) terdiri dari bentuk pertumbuhan Karang mengerak (CE), Karang bercabang (CB), Karang bentuk lembaran (CF), Karang masif (CM), Karang submasif (CS), Karang jamur (CMR), Karang api (CME), Karang biru (CHL), Acropora bercabang (ACB), Acropora mengerak (ACE), Acropora submasif (ACS), Acropora digitata (ACD) dan Acropora bentuk meja (ACT). 5.3.4. Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan a. Kapal Motor/Perahu Armada transportasi laut, baik berupa kapal motor ataupun perahu merupakan hal yang sangat vital bagi kegiatan nelayan dan petani di Kelurahan Pulau Abang. Jenis sarana produksi yang umum adalah berupa kapal motor (pompong) dan perahu bermesin dan tanpa mesin. Bagi nelayan, penggunaan pompong/perahu bermotor lebih terfokus untuk mencari ikan ke kawasan yang lebih jauh dari pantai, sementara perahu tanpa motor (sampan) di sekitar pantai. Kedua sarana tersebut juga digunakan sebagai alat transportasi lokal bagi keluarga mereka. b. Jenis Alat Tangkap Jenis alat tangkap yang dioperasikan oleh nelayan bervariasi sesuai dengan kebiasaan, kesukaan, keterampilan yang dimiliki, kemampuan modal serta musim dan jenis ikan yang ditangkap. Di kelurahan ini satu keluarga nelayan bisa memiliki lebih dari satu jenis alat tangkap. Bahkan ada jenis alat tangkap yang dimiliki oleh seluruh nelayan, misalnya pancing. Nelayan Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

5-36

mengoperasikan

alat

tangkapnya

menggunakan

armada

kapal

motor

(pompong) berukuran 0,5 – 1 ton. Sebagian kecil nelayan menggunakan kapal motor berukuran lebih besar dan speed boat kayu. Jenis alat tangkap yang terdapat di kelurahan ini antara lain: 5.3.5. Musim Penangkapan Musim penangkapan ikan masyarakat sangat tergantung kepada musim angin. Terdapat empat musim utama yaitu musim Utara, Timur, Selatan dan Barat. Setiap musim mempunyai karakteristik tersendiri yang menentukan jenis alat yang digunakan untuk menangkap ikan (Tabel 5.26) Tabel 5.26. Jenis Alat Tangkap Berdasarkan Musim Musim/Bulan No

Alat Tangkap

Utara

Timur

Selatan

Barat

12

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

Bubu

-

-

-

√

√

√

√

√

√

√

√

√

2.

Jaring Udang Kara

√

√

√

-

-

-

√

√

√

-

-

-

3.

Jaring Dingkis

√

√

√

-

-

-

√

√

-

-

-

-

4.

Jaring Karang

-

-

-

-

-

-

√

√

√

-

-

-

5.

Pancing di Karang

-

-

-

√

√

√

-

-

-

√

√

√

6.

Pancing di Rompong

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

7.

Pancing Delah

-

-

-

-

-

-

-

-

-

√

√

√

8.

Nyomek

-

-

-

√

√

√

-

-

-

√

√

√

9.

Nyandit

-

-

-

√

√

√

-

-

-

√

√

√

10.

Kelong Pantai

√

√

√

-

-

-

-

-

-

-

-

-

11.

Belat

√

√

√

-

-

-

√

√

√

-

-

-

1.

Sumber : RPTK Kelurahan Pulau Abang, 2007

5.3.6. Hasil Tangkapan Hasil tangkapan nelayan Kelurahan Pulau Abang yang paling dominan adalah cumi dan ikan dingkis, baru diikuti oleh ikan ekor kuning, kerapu, kerapu sunu, dan ikan karang lainnya. Ikan dijual dalam bentuk segar kepada pengusaha lokal. Tidak ada nelayan yang menjual langsung ke pasar. Ikan ditampung oleh pengusaha lokal kemudian diekspor atau dijual ke pengumpul lebih besar. Harga ikan berfluktuasi sesuai dengan kurs dan sesuai dengan permintaan serta stok yang ada di pasaran. Pada umumnya ikan hasil produksi Kelurahan Pulau Abang diekspor ke Singapura. Sebagian ikan dijual ke pasar lokal Batam. Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

5-37

Ikan-ikan yang ditangkap oleh nelayan Kelurahan Pulau Abang merupakan ikan yang ekonomis. Saat ini ikan yang termahal adalah ikan kerapu sunu, udang kara dan ikan dingkis (pada hari Imlek). Komoditas ini merupakan komoditas ekspor yang potensial untuk terus dikembangkan. Pada saat ini sebagian masyarakat sudah mulai membudidayakan ikan terutama jenis kerapu macan dan kerapu sunu. Budidaya dilakukan menggunakan cara sederhana. Tempat budidaya berupa kurungan tancap yang terbuat dari kayu dan jaring. 5.3.7. Daerah Penangkapan Sesuai dengan ukuran perahu/pompong dan alat tangkap ikan yang dimiliki,

nelayan

di

lokasi

studi

ini

maka

umumnya

para

nelayan

mengoperasikannya di perairan pantai. Pengoperasian alat tangkap ini tidak hanya di desa mereka, tetapi juga di pulau-pulau sekitarnya. Adapun daerah penangkapan ikan (fishing ground) mereka meliputi Pulau Dedap, Pulau Pengelap, Pulau Sepintu, Pulau Sawang, Pulau Cik Dolah, Malang Laut, Malang Orang, dan Terumbu Sebanga. 5.3.8. Kegiatan Budidaya Perikanan Kegiatan budidaya perikanan di Pulau Abang telah ada beberapa unit keramba jaring apung yang dikelola oleh pengusaha perikanan di Pulau Abang. Sedangkan untuk masyarakat umum masih terbatas pada pemeliharaan ikan dalam jaring tancap. Ikan yang dipelihara berupa kerapu sunu, kerapu lumpur dan kerapu macan. Usaha keramba tancap ini telah berjalan cukup lama namun perkembangnya sangat lambat. Hal ini dapat disebabkan oleh beberapa hal diantaranya adalah: 1) keterbatasan keterampilan, 2) sulitnya mendapat benih dan pakan dan 3) masih rendahnya motivasi 4) kurangnya modal untuk usaha. 5.3.9. Pemasaran dan Pasca Panen Pada umumnya hasil tangkapan nelayan dijual dalam keadaan segar kepada tauke dengan harga yang ditentukan oleh tauke. Cara pembayaran biasanya dilakukan dengan dua cara yaitu: 1) dibayar tunai dengan Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

5-38

mengangsur atau tidak mengangsur hutang dan 2) dibayar

beberapa hari

sekali dengan mengangsur atau tidak mengangsur hutang. Dalam pemasaran hasil tangkapan, hampir seluruhnya dikuasai oleh tauke. Hal ini tidak terlepas dari adanya keterikatan batin antara nelayan dan tauke yang telah berjalan cukup lama. Di samping itu, tauke dapat memberikan jaminan pasar, bantuan modal usaha, fasilitas pendukung (cold storage, es dll), termasuk kebutuhan sehari-hari nelayan, menyebabkan unsur keterikatan batin ini menjadi semakin kuat. Kegiatan pasca panen yang juga dilakukan nelayan di lokasi berupa pendinginan dan pengeringan. Kegiatan pendinginan dilakukan oleh nelayan dengan cara memasukkan ikan hasil tangkapan ke dalam cool box yang telah diberi es terlebih dahulu. Dengan demikian ikan hasil tangkapan tetap dalam keadaan segar sampai dijual kepada tauke. Oleh tauke ikan ini setelah diseleksi dimasukkan ke dalam cool box yang berukuran lebih besar dan diberi tanda khusus sehingga siap untuk dipasarkan baik domestik (Tanjungpinang dan Batam) maupun diekspor ke Singapore.


5-39

Bab

6

KONDISI SOSIAL EKONOMI MASYARAKAT NELAYAN DI LOKASI STUDI 6.1. Pendidikan Responden Tingkat pendidikan masyarakat di suatu wilayah dapat menggambarkan kondisi kualitas sumberdaya manusia yang ada di wilayah tersebut. Semakin tinggi tingkat pendidikan masyarakat, maka semakin baik kualitas sumberdaya manusia yang ada. Dari hasil survei diketahui bahwa tingkat pendidikan responden di lokasi studi sangat rendah. Hal ini dibuktikan dengan jumlah responden yang tidak tamat sekolah dasar sejumlah 32 orang (45,71%), dan tamat SD sejumlah 38 orang (54,29%).

6.2. Jumlah Tanggungan Jumlah tanggungan akan mempengaruhi tingkat kesejahteraan keluarga. Semakin banyak jumlah tanggungan kepala keluarga, maka alokasi pendapatan untuk masing-masing anggota keluarga semakin sedikit sehingga tingkat kesejahteraannya akan berkurang. Jumlah tanggungan setiap kepala keluarga di lokasi studi berkisar 1 – > 6 orang. Untuk tanggungan sebanyak 1 – 2 jiwa sebesar 7,14 % (5 keluarga), 3 – 4 jiwa sebesar 52,86% (37 keluarga), 5 – 6 jiwa sebesar 25,71% (18 keluarga) dan > 6 jiwa sebesar 14,29 % (10 keluarga).

6.3. Matapencaharian Tambahan Di lokasi Coremap II Kota Batam, matapencaharian tambahan penduduk meliputi usaha tani/kebun, buruh dan dagang. Dari hasil tabulasi data, didapatkan jumlah responden yang tidak mempunyai matapencaharian tambahan sebanyak 42 orang (60%), yang bermatapencaharian tambahan tani/kebun sebanyak 11 orang (15,71 %), buruh sebanyak 4 orang (5,71 %) dan dagang 3 orang ( 4,29% ). Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

6-1

6.4. Pendapatan Pendapatan responden di lokasi studi cukup beragam, mulai dari kisaran Rp. 500.000,- sampai Rp. 1.000.000,-; > Rp. 1.000.000,- sampai Rp. 1.500.000,dan > Rp. 1.500.000,-. Untuk responden yang berpenghasilan antara Rp. 500.000,sampai Rp. 1.000.000,- didapatkan jumlah sebanyak 35 orang (50%), yang berpenghasilan antara > Rp. 1.000.000,- sampai Rp. 1.500.000,- sebanyak 29 orang (41,43%) dan yang memiliki pendapatan di atas Rp. 1.500.000,- sebanyak 6 orang (8,57%).

6.5. Kepemilikan Aset Produksi 6.5.1. Armada Penangkapan Jenis armada yang digunakan akan mempengaruhi jangkauan daerah penangkapan. Dilokasi studi jenis armada yang digunakan berupa perahu tanpa motor dan perahu motor. Jumlah responden yang menggunakan armada penangkapan berupa perahu tanpa motor sebanyak 16 armada (22,85 %) dan 54 armada (77,15 %) merupakan armada perahu motor (pompong). 6.5.2. Alat Tangkap Jenis – jenis alat tangkap yang digunakan oleh responden pancing, bubu, rawai, jaring, kombinasi antara bubu dan jaring, kombinasi antara pancing dan jaring serta kelong. Jumlah responden yang memakai alat tangkap pancing sebanyak 13 orang (18,57%), alat tangkap bubu sejumlah 11 orang (15,71%), alat tangkap rawai sebesar 6 orang (8,57 %), alat tangkap jaring sebanyak 21 orang (30%), kombinasi antara alat tangkap bubu dan jaring sebanyak 10 orang (14,29%), kombinasi antara alat tangkap pancing dan jaring sebanyak 8 orang (11,43 %) dan kelong adalah sejumlah 1 orang (7,14 %).

6.6. Persepsi Terhadap Budidaya Laut Persepsi akan menggambarkan opini yang berkembang dimasyarakat terhadap pengembangan budidaya laut. Persepsi responden yang mengatakan bahwa budidaya laut sangat prospek di lokasi Coremap II Kota Batam adalah Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

6-2

70 orang responden (100,00%). Sedangkan yang menyatakan setuju terhadap pengembangan Budidaya laut sebanyak 69 orang (98,57%), yang tidak tahu sebanyak 1 orang (1,43%). Melihat persepsi yang seperti ini dapat disimpulkan bahwa masyarakat banyak berharap agar budidaya laut di lokasi Coremap II Kota Batam dapat dikembangkan.


6-3

Bab

7 POTENSI PENGEMBANGAN BUDIDAYA PERIKANAN 7.1. Kesesuaian Perairan 7.1.1. Pulau Abang Untuk mengetahui kesesuaian lahan guna pengembangan budidaya perikanan dilakukan pengukuran kualitas air dan kondisi lingkungan lainnya. Hasil pengukuran kualitas air dan pengamatan lingkungan di perairan Pulau Abang dapat dilihat pada Tabel 7.1. Tabel 7.1. Hasil Pengukuran Kualitas Air dan Pengamatan Lingkungan Perairan Pulau Abang No 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15.

Parameter Yang Diukur Keterlindungan Ketinggian pasang Kedalaman Oksigen terlarut Salinitas Suhu Kecerahan pH Kecepatan arus (det/m) Dasar perairan Tingkat pencemaran Hama Konflik kepentingan Akses Keamanan

Satuan m m mg/L 0 /00 0 C meter det/m -

Stasiun Pengamatan 1 2 Kurang terlindung Kurang terlindung 1,4 1,4 4,4 5,8 7,24 8,0 35 35 28,0 28,4 4,0 5,0 8,23 8,23 0,4 0,4 Pasir Pasir Ikan Ikan Mudah Mudah Aman Aman

Catatan : Pengukuran kondisi perairan pada waktu air pasang

Dengan mengacu kepada kesesuaian lahan untuk budidaya rumput laut seperti telah dijelaskan pada Bab 3, maka untuk menentukan kesesuaian lahan setiap parameter akan diberi skor sesuai dengan kondisinya masingmasing (Sangat Sesuai 3, Sesuai 2 dan Tidak sesuai 1). Selanjutnya akan dikalikan dengan nilai bobot (Tabel 7.2). Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

7-1

Tabel 7.2. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot Stasiun 1 No

Parameter Yang Diukur

Bobot

Stasiun 2

Skor

Bobot x Skor

Skor

Bobot x Skor

1

Keterlindungan

10

2

20

2

20

2

Kedalaman

5

3

15

3

15

3

Oksigen terlarut

5

3

10

3

15

4

Salinitas

10

3

30

3

30

5

Suhu

5

3

15

3

15

6

Kecerahan

10

3

30

3

30

7

pH

5

3

15

3

15

8

Kecepatan arus (det/m)

5

1

5

1

5

9

Dasar perairan

5

2

10

2

10

10

Tingkat pencemaran

10

3

30

3

30

11

Hama

10

2

20

2

20

12

Konflik kepentingan

10

3

30

3

30

13

Akses

5

3

15

3

15

14

Keamanan

5

3

15

3

15

Jumlah

100

260

260

Dari Tabel 7.2. diatas dapat diketahui bahwa hasil perkalian antara bobot dan skor pada stasiun 1 nilainya

sama yaitu masing-masing 265.

Dengan mengacu kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, maka dapat dijelaskan bahwa lokasi tersebut Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan kegiatan budidaya rumput laut. Walaupun ada parameter yang tidak menunjang yaitu kecepatan arusnya yang lemah, kondisi ini dapat diatasi dengan cara melakukan pembersihan rumput laut dengan cara menggoyanggoyang pada saat pemeliharaan sehingga lumpur yang menempel akan terlepas. Sementara itu untuk menentukan kesesuaian lahan buat budidaya ikan dalam keramba jaring apung (KJA) juga mengacu Bab 3. Penentuan kesesuaian lahan setiap parameter akan diberi skor sesuai dengan kondisinya masing-masing (Sangat Sesuai 3, Sesuai 2 dan Tidak sesuai 1). Selanjutnya akan dikalikan dengan nilai bobot (Tabel 7.3).


7-2



Bobot

Stasiun 2

Skor

Bobot x Skor

Skor

Bobot x Skor

1

Keterlindungan

10

2

20

2

20

2

Ketinggian Pasang (m)

10

3

30

3

30

3

Kedalaman Perairan (m)

10

2

10

2

10

4

Oksigen terlarut (mg/I)

5

3

15

3

15

5

Salinitas (ppt)

5

3

15

3

15

6

Suhu (0C)

5

3

15

3

15

7

pH

5

3

15

3

15

8

Kecepatan Arus m/det

10

3

30

3

30

9

Tingkat pencemaran

10

3

30

3

30

10

Predator

5

2

10

2

10

11

Dasar Perairan

5

3

15

3

15

12

Konflik kepentingan

10

3

30

3

30

13

Akses

5

3

15

3

15

14

Keamanan

5

3

15

3

15

Jumlah

100

265

265

Dari Tabel 7.3. diatas dapat diketahui bahwa hasil perkalian antara bobot dan skor pada stasiun 1 dan 2 nilainya sama, yaitu 265.

Dengan

mengacu kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, maka dapat dijelaskan bahwa lokasi tersebut Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan kegiatan budidaya ikan dalam keramba jaring apung (KJA). Disamping KJA lokasi ini juga cocok untuk dikembangkan sebagai lokasi budidaya ikan dalam keramba tancap. Persyaratan lokasi untuk keramba tancap pada prinsipnya sama dengan KJA. Namun demikian keramba tancap dapat dioperasikan pada lokasi yang lebih dangkal yaitu 1 – 1,5 m pada waktu surut terendah. Lokasi yang mempunyai kedalaman 4 – 5 m masih cocok untuk budidaya ikan dalam keramba tancap. Hal ini dibuktikan dengan adanya masyarakat yang mengoperasikan keramba tancap pada lokasi tersebut. Sementara itu untuk menentukan kesesuaian lahan bagi budidaya teripang juga mengacu Bab 3. Penentuan kesesuaian lahan setiap parameter akan diberi skor sesuai dengan kondisinya masing-masing (Sangat Sesuai 3, Sesuai 2 dan Tidak sesuai 1). Selanjutnya akan dikalikan dengan nilai bobot (Tabel 7.4). Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

7-3



Bobot

Stasiun 2

Skor

Bobot x Skor

Skor

Bobot x Skor

1

Keterlindungan

10

2

20

2

20

2

Kedalaman

10

1

10

1

10

3

Oksigen terlarut

5

3

15

3

15

4

Salinitas

5

1

5

1

5

5

Suhu

5

3

15

3

15

6

Kecerahan

5

1

5

1

5

7

pH

5

2

10

2

10

8


10

3

30

3

30

9

Dasar perairan

10

2

10

2

20

10

Tingkat pencemaran

10

3

30

3

30

11

Keberadaan seagress

10

2

10

2

20

12

Konflik kepentingan

10

3

30

3

30

13

Akses

5

3

15

3

15

Jumlah

100

205

205

Dari Tabel 7.4. diatas dapat diketahui bahwa hasil perkalian antara bobot dan skor pada stasiun 1 dan 2 nilainya sama, yaitu 205. Dengan mengacu kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, maka dapat dijelaskan bahwa lokasi tersebut Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan kegiatan budidaya teripang. Namun demikian khusus untuk kedalaman harus

dicari

lokasi yang mengarah kepantai dimana pada saat surut terendah kedalaman air masih dapat mencapai 0,5 m. Pada lokasi ini kecerahan akan semakin baik dan bahkan dapat mencapai 50 cm. Hal ini dapat dilakukan karena pantai di Pulau Abang tergolong agak landai, dengan demikian kedalamannya sangat dipengaruhi oleh pasang surut. Dari hasil perhitungan dapat diketahui bahwa luas lokasi budidaya perikanan di Pulau Abang seluas 53,81 ha. Dari luasan tersebut dapat dikembangkan untuk budidaya rumput laut dan keramba jaring apung (KJA) 31,21 ha. Luas lahan untuk kedua jenis budidaya ini sangat sulit untuk dipisahkan satu sama lainnya, karena persyaratan ekologis untuk kedua jenis budidaya ini terutama aspek kedalaman sangat memungkinkan untuk kedua jenis budidaya tersebut. Dengan demikian luasan lahan yang diperuntukkan Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

7-4

untuk budidaya rumput laut dapat juga dimanfaatkan untuk KJA atau kedua jenis budidaya tersebut secara bersama-sama. Sedangkan luas lahan yang dapat dijadikan untuk kegiatan budidaya keramba tancap (KJT) 11,22 ha dan untuk budidaya teripang 11,38 ha. Lebih jelasnya posisi lokasi tersebut dapat dilihat pada Gambar 7.1. Untuk budidaya rumput laut dan teripang, luas lahan yang

dapat

dimanfaatkan mencapai 80% dari luas lahan yang sesuai (Handajani dan Hastuti, 2004). Kondisi ini dapat dilakukan karena kedua jenis budidaya ini tidak memberikan dampak yang negatif besar terhadap lingkungan karena tidak menggunakan pakan dalam pemeliharaannya. Ruang yang tersisa dapat digunakan untuk aktivitas yang mendukung kegiatan

budidaya

seperti

transportasi. Dengan demikian luas lahan yang dapat dimanfaatkan untuk budidaya rumput laut 24,97 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 999 unit (1 unit 20 rakit ukuran 5 x 2,5 m). Khusus untuk teripang, luas lahan yang dapat dimanfaatkan seluas 9,10

ha dengan jumlah unit usaha sebanyak

182 unit

(1 unit seluas 500 m2). Sedangkan untuk budidaya ikan dalam KJA dan KJT, luas lahan yang dapat dimanfaatkan hanya 60% dari luas lahan yang sesuai untuk kegiatan tersebut (Ghufran, 2004). Hal ini dikarenakan kegiatan budidaya merupakan kegiatan yang tergolong berpotensi memberikan dampak negatif yang besar terhadap lingkungan jika tidak dikelola dengan baik. Dampak negatif ini ditimbulkan akibat limbah dari aktivitas budidaya seperti limbah padat, sisa pakan dan feses. Dengan demikian dari luas lahan untuk KJA 31,21 ha, hanya dapat dimanfaatkan seluas 18,73 ha dengan jumlah KJA yang dapat beroperasi sebanyak 11.704 unit (ukuran 4 x 4 m). Sedangkan untuk KJT dari luas 11,22 ha hanya dapat dimanfaatkan 6,73 ha dengan jumlah KJT yang beroperasi sebanyak 4.488 unit (ukuran 3 x 5 m).


7-5

Gambar 7.1. Peta Kawasan Budidaya Laut di Pulau Abang


7-6

7.1.2. Air Saga Untuk mengetahui kesesuaian lahan dalam mendukung pengembangan budidaya perikanan di Air Saga telah dilakukan pengukuran kualitas air dan pengamatan kondisi lingkungan seperti diperliatkan pada Tabel Tabel 7.5. Tabel 7.5. Hasil Pengukuran Kualitas Air dan Pengamatan Lingkungan Perairan Air Saga No


Stasiun Pengamatan

Satuan

1

2

1.

Keterlindungan

-

Terlindung

Terlindung

2.

Ketinggian pasang

m

1,50

1,50

3.

Kedalaman

m

5,0

6,0

4.

Oksigen terlarut

mg/L

8,2

8,71

/00

32,0

32,16

0

C

28,0

27,8

meter

5,5

8,8

-

8,36

8,23

5.

Salinitas

6.

Suhu

7.

Kecerahan

8.

pH

0

9.


det/m

0,2

0,3

10.

Dasar perairan

-

Agak landai, Pasir, pecahan karang dan lumpur

Agak landai Pasir, pecahan karang dan lumpur

11.

Tingkat pencemaran

-

-

-

12.

Hama

-

Ikan

Ikan

13.

Konflik kepentingan

-

-

-

14.

Akses

-

Mudah

Mudah

15.

Keamanan

-

Aman

Aman


Dengan mengacu kepada kesesuaian lahan untuk budidaya rumput laut seperti telah dijelaskan pada Bab 3, maka untuk menentukan kesesuaian lahan setiap parameter akan diberi skor sesuai dengan kondisinya masingmasing (Sangat Sesuai 3, Sesuai 2 dan Tidak sesuai 1). Selanjutnya akan dikalikan dengan nilai bobot (Tabel 7.6). Tabel 7.6. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot Stasiun 1 No


Bobot 10

Stasiun 2

Skor

Bobot x Skor

Skor

Bobot x Skor

3

30

3

30

1

Keterlindungan

2

Kedalaman

5

3

15

3

15

3

Oksigen terlarut

5

3

15

3

15


7-7

Stasiun 1 No


Bobot

Stasiun 2

Skor

Bobot x Skor

Skor

Bobot x Skor

4

Salinitas

10

3

15

3

15

5

Suhu

5

3

15

3

15

6

Kecerahan

10

3

30

3

30

7

pH

5

3

15

3

15

8


5

1

5

1

5

9

Dasar perairan

5

2

10

2

10

10

Tingkat pencemaran

10

3

30

3

30

11

Hama

10

2

20

2

20

12

Konflik kepentingan

10

3

30

3

30

13

Akses

5

3

15

3

15

14

Keamanan

5

3

15

3

15

Jumlah

100

260

260


Dengan

mengacu kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, maka dapat dijelaskan bahwa lokasi tersebut Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan kegiatan budidaya rumput laut. Kecepatan arusnya yang lemah dapat diatasi dengan cara melakukan pembersihan rumput laut dengan cara menggoyang-goyang pada saat pemeliharaan sehingga lumpur yang menempel akan terlepas. Sementara itu untuk menentukan kesesuaian lahan untuk budidaya ikan dalam keramba jaring apung (KJA) juga mengacu Bab 3. Penentuan kesesuaian lahan setiap parameter akan diberi skor sesuai dengan kondisinya masing-masing (Sangat Sesuai 3, Sesuai 2 dan Tidak sesuai 1). Selanjutnya akan dikalikan dengan nilai bobot (Tabel 7.7). Tabel 7.7. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot Stasiun 1 No


Bobot

Stasiun 2

Skor

Bobot x Skor

Skor

Bobot x Skor

1

Keterlindungan

10

3

30

3

30

2


10

3

15

3

15

3


10

2

20

2

20

4


5

3

30

3

30

5

Salinitas (ppt)

5

3

15

3

15

6

Suhu (0C)

5

3

15

3

15

7

pH

5

3

15

3

15


7-8

Stasiun 1 No


Bobot

Stasiun 2

Skor

Bobot x Skor

Skor

Bobot x Skor

8


10

3

30

3

30

9

Tingkat pencemaran

10

3

30

3

30

10

Predator

5

2

10

2

10

11

Dasar Perairan

5

3

15

3

15

12

Konflik kepentingan

10

3

30

3

30

13

Akses

5

3

15

3

15

14

Keamanan

5

3

15

3

15

Jumlah

100

275

275

Dari Tabel 7.7. diatas dapat diketahui bahwa hasil perkalian antara bobot dan skor pada stasiun 1 dan 2 nilainya sama, yaitu 275. Dengan mengacu kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, maka dapat dijelaskan bahwa lokasi tersebut Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan kegiatan budidaya ikan dalam keramba jaring apung dan keramba tancap. Sedangkan untuk menentukan kesesuaian lahan bagi budidaya teripang juga mengacu Bab 3. Penentuan kesesuaian lahan setiap parameter akan diberi skor sesuai dengan kondisinya masing-masing (Sangat Sesuai 3, Sesuai 2 dan Tidak sesuai 1). Selanjutnya akan dikalikan dengan nilai bobot (Tabel 7.8). Tabel 7.8. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot Stasiun 1 No


Bobot

Stasiun 2

Skor

Bobot x Skor

Skor

Bobot x Skor

1

Keterlindungan

10

3

30

3

30

2

Kedalaman

10

1

10

1

10

3

Oksigen terlarut

5

1

5

1

5

4

Salinitas

5

3

15

3

15

5

Suhu

5

3

15

3

15

6

Kecerahan

5

1

5

1

5

7

pH

5

2

10

2

10

8


10

2

20

3

30

9

Dasar perairan

10

2

20

2

20

10

Tingkat pencemaran

10

3

30

3

30

11

Keberadaan seagress

10

1

10

1

10

12

Konflik kepentingan

10

3

30

3

30

13

Akses

5

3

15

3

15

Jumlah

100

215


225 7-9

Dari Tabel 7.8. diatas dapat diketahui bahwa hasil perkalian antara bobot dan skor pada stasiun 1 dan 2 nilainya masing-masing nilainya adalah 215 dan 225. Dengan mengacu kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, maka dapat

dijelaskan

bahwa

lokasi

tersebut

Sangat

Sesuai

(SS)

untuk

pengembangan kegiatan budidaya teripang. Namun demikian karena perairan cukup dalam sehingga diarahkan kepantai dimana pada saat surut terendah kedalaman air masih dapat mencapai 0,5 m. Pada lokasi ini kecerahan akan semakin baik dan bahkan dapat mencapai 50 cm. Disamping itu

pada

lokasi/wadah budidaya dapat ditanam seagress sebagai pelindung. Luas lokasi budidaya perikanan di Air Saga mencapai 154,46 ha. Dari luasan tersebut dapat dikembangkan untuk budidaya rumput laut dan atau keramba jaring apung (KJA) 87,24 ha, keramba tancap (KJT) 29,61 ha, dan untuk budidaya teripang 37,61 ha. Untuk lebih jelasnya posisi lokasi tersebut dapat dilihat pada Gambar 7.2. Dari luas lahan 87,24 ha, luas lahan yang dapat dimanfaatkan untuk budidaya rumput laut 69,79 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 2.792 unit (1 unit 20 rakit ukuran 5 x 2,5 m). Khusus untuk teripang, luas lahan 37,61 ha, yang dapat dimanfaatkan seluas 30,09 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 602 unit (1 unit seluas 500 m2). Sedangkan dari luas lahan untuk KJA 87,24 ha, hanya dapat dimanfaatkan seluas 52,34 ha dengan jumlah KJA yang dapat beroperasi sebanyak 32.715 unit (ukuran 4 x 4 m). Sedangkan untuk KJT dari luas 29,61 ha hanya dapat dimanfaatkan 17,77 ha dengan jumlah KJT yang beroperasi sebanyak 11.844 unit (ukuran 3 x 5 m).


7-10

Gambar 7.2. Peta Kawasan Budidaya Laut di Air Saga


7-11

7.1.3. Pulau Petong Untuk menentukan kesesuaian lahan dalam mmengembangkan budidaya perikanan di Pulau Petong telah dilakukan pengukuran kualitas air dan pengamatan lingkungan perairan seperti dapat dilihat pada Tabel 7.9. Tabel 7.9. Hasil Pengukuran Kualitas Air dan Pengamatan Lingkungan Perairan Pulau Petong No


Stasiun Pengamatan

Satuan

1

2

1.

Keterlindungan

-

Kurang terlindung

Terlindung

2.

Ketinggian pasang

m

1,5

1,5

m

12

1,0

mg/L

6,9

7,8

/00

35,0

35,0

0

C

28,0

29,8

meter

10,0

1,0

3.

Kedalaman

4.

Oksigen terlarut

5.

0

Salinitas

6.

Suhu

7.

Kecerahan

8.

pH

9.


10.

-

8,8

8,36

det/m

0,4

0,2

Dasar perairan

-

Pasir ber karang dan berlumpur

Pasir, pecahan karang dan berlumpur

11.

Tingkat pencemaran

-

-

-

12.

Hama

-

Ikan

Ikan

13.

Konflik kepentingan

-

-

-

14.

Akses

-

Mudah

Mudah

15.

Keamanan

-

Aman

Aman

Catatan : Pengukuran kondisi perairan pada waktu air surut



Bobot

Stasiun 2

Skor

Bobot x Skor

Skor

Bobot x Skor

1

Keterlindungan

10

2

20

3

30

2

Kedalaman

5

1

5

2

10

3

Oksigen terlarut

5

3

15

3

15

4

Salinitas

10

3

30

3

30

5

Suhu

5

3

15

3

15


7-12

Stasiun 1 No


Bobot

Stasiun 2

Skor

Bobot x Skor

Skor

Bobot x Skor

6

Kecerahan

10

3

30

3

30

7

pH

5

3

15

3

15

8


5

1

5

1

5

9

Dasar perairan

5

2

10

3

15

10

Tingkat pencemaran

10

3

30

3

30

11

Hama

10

2

20

2

20

12

Konflik kepentingan

10

3

30

3

30

13

Akses

5

2

10

3

15

14

Keamanan

5

3

15

3

15

Jumlah

100

245

275

Dari Tabel 7.10. diatas dapat diketahui bahwa hasil perkalian antara bobot dan skor pada stasiun 1 dan 2 nilainya masing-masing 245 dan 275. Dengan mengacu kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, maka dapat dijelaskan bahwa lokasi tersebut Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan kegiatan budidaya rumput laut. Walaupun jika dilihat dari kedalamannya yang mencapai 12 m pada stasiun 1, areal ini masih memungkinkan untuk budidaya rumput laut; tergantung dari metoda yang digunakan. Sementara itu untuk menentukan

kesesuaian lahan untuk budidaya

ikan dalam keramba jaring apung (KJA) juga mengacu Bab 3. Penentuan kesesuaian lahan setiap parameter akan diberi skor sesuai dengan kondisinya masing-masing (Sangat Sesuai 3, Sesuai 2 dan Tidak sesuai 1). Selanjutnya akan dikalikan dengan nilai bobot (Tabel 7.11). Tabel 7.11. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot Stasiun 1 No


Bobot

Stasiun 2

Skor

Bobot x Skor

Skor

Bobot x Skor

1

Keterlindungan

10

2

20

3

30

2


10

3

30

3

30

3


10

3

30

1

10

4


5

3

15

3

15

5

Salinitas (ppt)

5

3

15

3

15

6

Suhu (0C)

5

3

15

3

15

7

pH

5

3

15

3

15

8


10

3

30

3

30

9

Tingkat pencemaran

10

3

30

3

30


7-13

Stasiun 1 No


Bobot

Stasiun 2

Skor

Bobot x Skor

Skor

Bobot x Skor

10

Predator

5

2

10

2

10

11

Dasar Perairan

5

2

10

2

10

12

Konflik kepentingan

10

3

30

3

30

13

Akses

5

3

15

3

15

14

Keamanan

5

3

15

3

15

Jumlah

100

280

270

Dari Tabel 7.11. diatas dapat diketahui bahwa hasil perkalian antara bobot dan skor pada stasiun 1 dan 2 nilainya masing-masing 280 dan 270. Dengan mengacu kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, maka dapat dijelaskan bahwa lokasi tersebut Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan kegiatan budidaya ikan dalam keramba jaring apung (KJA). Namun demikian jika diperhatikan kedalaman pada stasiun 2 yang hanya 1,0 m pada saat surut terendah dan kurang lebih 2,5 m pada saat pasang tinggi, maka disekitar stasiun ini tidak cocok untuk budidaya KJA. Untuk itu lokasi dapat digeser kearah laut sekitar 100 m dimana kedalamannya memadai. Sedangkan lokasi yang kedalamannya hanya 1,0 m pada waktu surut cocok untuk budidaya ikan dalam keramba tancap. Sedangkan untuk menentukan kesesuaian lahan bagi budidaya teripang juga mengacu Bab 3. Penentuan kesesuaian lahan setiap parameter akan diberi skor sesuai dengan kondisinya masing-masing (Sangat Sesuai 3, Sesuai 2 dan Tidak sesuai 1). Selanjutnya akan dikalikan dengan nilai bobot (Tabel 7.12). Tabel 7.12. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot Stasiun 1 No


Bobot

Stasiun 2

Skor

Bobot x Skor

Skor

Bobot x Skor

2

20

3

30

1

Keterlindungan

10

2

Kedalaman

10

1

10

3

20

3

Oksigen terlarut

5

2

10

2

10

4

Salinitas

5

1

5

1

5

5

Suhu

5

3

15

3

15

6

Kecerahan

5

1

5

3

5

7

pH

5

2

10

2

10

8


10

3

30

1

10

9

Dasar perairan

10

2

20

2

20

10

Tingkat pencemaran

10

3

30

3

30

11

Keberadaan seagress

10

1

10

2

20


7-14

Stasiun 1 No


Bobot

Stasiun 2

Skor

Bobot x Skor

Skor

Bobot x Skor

12

Konflik kepentingan

10

3

30

3

30

13

Akses

5

3

15

3

15

Jumlah

100

180

220

Dari Tabel 7.12. diatas dapat diketahui bahwa hasil perkalian antara bobot dan skor pada stasiun 1 nilainya 180 dan stasiun 2 nilainya 220. Dengan mengacu kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, maka dapat dijelaskan bahwa stasiun 1 tergolong sesuai (S), dan

stasiun 2 Sangat Sesuai (SS) untuk

pengembangan kegiatan budidaya teripang. Namun demikian jika dilihat dari aspek kedalaman dimana stasiun 1 kedalamannya waktu surut mencapai 12 m. Namun demikian lokasi dapat digeser kearah pantai dimana kedalamannya memadai untuk budidaya teripang. Luas lokasi budidaya perikanan di Pulau Petong 1 seluas 98,56 ha dan Petong 2 seluas 152,53 ha dengan total luas 250,79 ha. Pemisahan antara Pulau Petong 1 dan 2 didasarkan pada letak kawasannya tidak satu hamparan, dimana yang satu disebelah timur dan yang satu lagi di sebelah barat. Dari luasan tersebut dapat dikembangkan untuk budidaya rumput laut dan atau keramba jaring apung (KJA) 113,08 ha, keramba tancap (KJT) 81,42 ha, dan untuk budidaya teripang 56,29 ha. Untuk lebih jelasnya posisi lokasi tersebut dapat dilihat pada Gambar 7.3. Dari luas lahan 113,08 ha, luas lahan yang dapat dimanfaatkan untuk budidaya rumput laut 90,46 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 3.619 unit (1 unit 20 rakit ukuran 5 x 2,5 m). Khusus untuk teripang, luas lahan 56,29 ha, yang dapat dimanfaatkan seluas 45,03 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 901 unit (1 unit seluas 500 m2). Dari luas lahan untuk KJA 113,08 ha, hanya dapat dimanfaatkan seluas 67,85 ha dengan jumlah KJA yang dapat beroperasi sebanyak 42.405 unit (ukuran 4 x 4 m). Sedangkan untuk KJT dari luas 81,42 ha hanya dapat dimanfaatkan 48,85 ha dengan jumlah KJT yang beroperasi sebanyak 32.568 unit (ukuran 3 x 5 m). Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

7-15

Gambar 7.3. Peta Kawasan Budidaya Laut di Pulau Petong


7-16

7.1.4. Pulau Nguan Hasil pengukuran kualitas air dan pengamatan lingkungan perairan di sekitar Pulau Nguan dapat dilihat pada Tabel 7.13. Tabel 7.13. Hasil Pengukuran Kualitas Air dan Pengamatan Lingkungan Perairan Nguan No


Stasiun Pengamatan

Satuan

1

2

1.

Keterlindungan

-

Terlindung

Kurang Terlindung

2.

Ketinggian pasang

m

1,3

1,3

3.

Kedalaman

m

4,8

6,0

4.

Oksigen terlarut

5.

Salinitas

6.

Suhu

7.

Kecerahan

8.

pH

9.


10. 11.

mg/L

6,9

7,6

/00

32,0

32,0

0

C

25,0

26,0

meter

4,0

4,8

0

-

8,9

8,8

det/m

0,3

0,3

Dasar perairan

-

Pasir dan pecahan karang

Pasir dan pecahan karang

Tingkat pencemaran

-

-

-

12.

Hama

-

Ikan

Ikan

13.

Konflik kepentingan

-

-

-

14.

Akses

-

Mudah

Mudah

15.

Keamanan

-

Aman

Aman




Bobot 10

Stasiun 2

Skor

Bobot x Skor

Skor

Bobot x Skor

3

30

2

20

1

Keterlindungan

2

Kedalaman

5

2

10

2

10

3

Oksigen terlarut

5

2

10

3

15

4

Salinitas

10

3

30

3

30

5

Suhu

5

3

15

3

15

6

Kecerahan

10

3

30

3

30

7

pH

5

3

15

3

15


7-17

Stasiun 1 No


Bobot

Stasiun 2

Skor

Bobot x Skor

Skor

Bobot x Skor

8


5

1

5

1

5

9

Dasar perairan

5

2

10

2

10

10

Tingkat pencemaran

10

3

30

3

30

11

Hama

10

2

20

2

20

12

Konflik kepentingan

10

3

30

3

30

13

Akses

5

3

15

3

15

14

Keamanan

5

3

15

3

15

Jumlah

100

250

240

Dari Tabel 7.14. diatas dapat diketahui bahwa hasil perkalian antara bobot dan skor pada stasiun 1 nilainya 250 dan stasiun 2 nilainya 240. Dengan mengacu kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, maka dapat dijelaskan bahwa lokasi tersebut Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan kegiatan budidaya rumput laut. Sementara itu untuk menentukan




Bobot

Stasiun 2

Skor

Bobot x Skor

Skor

Bobot x Skor

1

Keterlindungan

10

3

30

2

20

2


10

3

30

3

30

3


10

2

20

2

20

4


5

3

15

3

15

5

Salinitas (ppt)

5

3

15

3

15

6

Suhu (0C)

5

3

15

3

15

7

pH

5

2

10

2

10

8


10

3

30

3

30

9

Tingkat pencemaran

10

3

30

3

30

10

Predator

5

2

10

2

10

11

Dasar Perairan

5

2

10

2

10

12

Konflik kepentingan

10

3

30

3

30

13

Akses

5

3

15

3

15

14

Keamanan

5

3

15

3

15

Jumlah

100

275


265 7-18

Dari Tabel 7.15. diatas dapat diketahui bahwa hasil perkalian antara bobot dan skor pada stasiun 1 dan 2 nilainya masing-masing 275 dan 265. Dengan mengacu kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, maka dapat dijelaskan bahwa lokasi tersebut Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan kegiatan budidaya ikan dalam keramba jaring apung (KJA) dan keramba tancap. Sedangkan

untuk menentukan

kesesuaian lahan bagi budidaya

teripang juga mengacu Bab 3. Penentuan kesesuaian lahan setiap parameter akan diberi skor sesuai dengan kondisinya masing-masing (Sangat Sesuai 3, Sesuai 2 dan Tidak sesuai 1). Selanjutnya akan dikalikan dengan nilai bobot (Tabel 7.16). Tabel 7.16. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot Stasiun 1 No


Bobot

Stasiun 2

Skor

Bobot x Skor

Skor

Bobot x Skor

1

Keterlindungan

10

3

30

2

20

2

Kedalaman

10

1

10

1

10

3

Oksigen terlarut

5

3

15

2

10

4

Salinitas

5

3

15

3

15

5

Suhu

5

3

15

3

15

6

Kecerahan

5

1

5

1

5

7

pH

5

2

10

2

10

8


10

3

30

3

30

9

Dasar perairan

10

1

10

1

10

10

Tingkat pencemaran

10

3

30

3

30

11

Keberadaan seagress

10

1

10

1

10

12

Konflik kepentingan

10

3

30

3

30

13

Akses

5

3

15

3

Jumlah

100

215

15 210

Dari Tabel 7.16. diatas dapat diketahui bahwa hasil perkalian antara bobot dan skor pada stasiun 1 nilainya 215 dan stasiun 2 nilainya 210. Dengan mengacu kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, maka dapat dijelaskan bahwa lokasi tersebut Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan kegiatan budidaya teripang. Namun demikian jika dilihat dari aspek kedalaman dimana waktu surut saja kedalamannya 4 – 6 m dengan pantai yang curam, maka lokasi ini tidak sesuai untuk budidaya teripang. Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

7-19

Di Pulau Nguan, lokasi budidaya perikanan diperkirakan 28,72 ha. Dari luasan tersebut dapat dikembangkan budidaya rumput laut dan atau keramba jaring apung (KJA) 21,22 ha, dan keramba tancap (KJT) 7,50 ha. Untuk lebih jelasnya posisi lokasi tersebut dapat dilihat pada Gambar 7.4. Dari luas lahan 21,22 ha, luas lahan yang dapat dimanfaatkan untuk budidaya rumput laut 16,98 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 679 unit (1 unit 20 rakit ukuran 5 x 2,5 m). Sedangkan dari luas lahan untuk KJA 21,22 ha, hanya dapat dimanfaatkan seluas 12,73 ha dengan jumlah KJA yang dapat beroperasi sebanyak 7.958 unit (ukuran 4 x 4 m). Sedangkan untuk KJT dari luas 7,50 ha hanya dapat dimanfaatkan 4,50 ha dengan jumlah KJT yang beroperasi sebanyak 3.000 unit (ukuran 3 x 5 m).


7-20

Gambar 7.4. Peta Kawasan Budidaya Laut di Pulau Nguan


7-21

7.1.5. Pulau Sembur Untuk mendukung pengembangan budidaya perikanan di Pulau Sembur telah dilakukan pengukuran kualitas air dan pengamatan lingkungan sekitarnya yang hasilnya dapat dilihat pada Tabel 7.17. Tabel 7.17. Hasil Pengukuran Kualitas Air dan Pengamatan Lingkungan Perairan Sembur No


Stasiun Pengamatan

Satuan

1

2

1.

Keterlindungan

-

Terlindung

Terlindung

2.

Ketinggian pasang

m

1,2

1,2

3.

Kedalaman

m

6,2

6,0

4.

Oksigen terlarut

mg/L

7,8

7,8

/00

32,0

32,0

0

C

26,0

26,8

meter

4,5

5,0

5.

0

Salinitas

6.

Suhu

7.

Kecerahan

8.

pH

9.


10. 11.

-

8,2

8,13

det/m

0,4

0,3

Dasar perairan

-

Batu berlumpur

Tingkat pencemaran

-

-

-

Batu berlumpur

12.

Hama

-

Ikan

Ikan

13.

Konflik kepentingan

-

-

-

14.

Akses

-

Mudah

Mudah

15.

Keamanan

-

Aman

Aman




Bobot 10

Stasiun 2

Skor

Bobot x Skor

Skor

Bobot x Skor

3

30

3

30

1

Keterlindungan

2

Kedalaman

5

1

5

1

5

3

Oksigen terlarut

5

3

15

3

15

4

Salinitas

10

3

30

3

30

5

Suhu

5

3

15

3

15

6

Kecerahan

10

3

30

3

30


7-22

Stasiun 1 No


Bobot

Stasiun 2

Skor

Bobot x Skor

Skor

Bobot x Skor

7

pH

5

3

15

3

15

8


5

1

5

1

5

9

Dasar perairan

5

3

15

3

15

10

Tingkat pencemaran

10

3

30

3

30

11

Hama

10

2

20

2

20

12

Konflik kepentingan

10

3

30

3

30

13

Akses

5

3

15

3

15

14

Keamanan

5

3

15

3

Jumlah

100

15

270

270

Dari Tabel 7.18. diatas dapat diketahui bahwa hasil perkalian antara bobot dan skor pada stasiun 1 dan 2 nilainya sama yaitu masing-masing adalah 270. Dengan mengacu kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, maka dapat dijelaskan bahwa lokasi tersebut Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan kegiatan budidaya rumput laut. Namun melihat kedalaman perairan pada stasiun 1 yang cukup dalam dan pantainya terjal serta perairannya yang sempit, maka areal ini tidak cocok untuk budidaya rumput lau. Sedangkan stasiun 2, walaupun kedalamannya melebihi standar untuk budidaya rumput laut, namun masih mungkin digunakan sebagai areal budidaya rumput laut, karena arealnya cukup luas; tergantung dengan teknologi apa yang harus digunakan. Sementara itu untuk menentukan




Bobot

Stasiun 2

Skor

Bobot x Skor

Skor

Bobot x Skor

1

Keterlindungan

10

3

30

3

30

2


10

3

30

3

30

3


10

2

20

2

20

4


5

3

15

3

15

5

Salinitas (ppt)

5

3

15

3

15

6

Suhu (0C)

5

2

10

2

10


7-23

Stasiun 1 No


Bobot

Stasiun 2

Skor

Bobot x Skor

Skor

Bobot x Skor

7

pH

5

2

10

2

10

8


10

3

30

3

30

9

Tingkat pencemaran

10

3

30

3

30

10

Predator

5

2

10

2

10

11

Dasar Perairan

5

2

10

2

10

12

Konflik kepentingan

10

3

30

3

30

13

Akses

5

3

15

3

15

14

Keamanan

5

3

15

3

Jumlah

100

15

270

270

Dari Tabel 7.19. diatas dapat diketahui bahwa hasil perkalian antara bobot dan skor pada stasiun 1 dan 2 nilainya sama, yaitu 270. Dengan mengacu kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, maka dapat dijelaskan bahwa lokasi tersebut Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan kegiatan budidaya ikan dalam keramba jaring apung (KJA) dan keramba tancap. Sedangkan untuk menentukan kesesuaian lahan bagi budidaya teripang juga mengacu Bab 3. Penentuan kesesuaian lahan setiap parameter akan diberi skor sesuai dengan kondisinya masing-masing (Sangat Sesuai 3, Sesuai 2 dan Tidak sesuai 1). Selanjutnya akan dikalikan dengan nilai bobot (Tabel 7.20). Tabel 7.20. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot Stasiun 1 No


Bobot

Stasiun 2

Skor

Bobot x Skor

Skor

Bobot x Skor

3

30

3

30

1

Keterlindungan

10

2

Kedalaman

10

1

10

1

10

3

Oksigen terlarut

5

2

10

2

10

4

Salinitas

5

3

15

3

15

5

Suhu

5

3

15

3

15

6

Kecerahan

5

1

5

1

5

7

pH

5

2

10

2

10

8


10

3

30

3

30

9

Dasar perairan

10

1

10

2

20

10

Tingkat pencemaran

10

3

30

3

30

11

Keberadaan seagress

10

1

10

1

10

12

Konflik kepentingan

10

3

30

3

30

13

Akses

5

3

15

3

15

Jumlah

100

220


230 7-24

Dari Tabel 7.20. diatas dapat diketahui bahwa hasil perkalian antara bobot dan skor pada stasiun 1 nilainya 220 dan stasiun 2 nilainya 230. Dengan mengacu kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, maka dapat dijelaskan bahwa lokasi tersebut Sesuai (SS) untuk pengembangan kegiatan budidaya teripang. Namun demikian jika dilihat dari kondisi perairan yang cukup dalam, maka lokasi budidaya teripang harus digeser kearah pantai yang mempunyai kedalaman yang lebih dangkal. Di Pulau Sembur, lokasi budidaya laut luasnya 64,58 ha. Dari luasan tersebut yang dapat dikembangkan untuk budidaya rumput laut dan atau keramba jaring apung (KJA) 35,94 ha, keramba tancap (KJT) 19,11 ha, untuk budidaya teripang 9,53 ha. Untuk lebih jelasnya posisi lokasi tersebut dapat dilihat pada Gambar 7.5. Dari luas lahan 35,94 ha, luas lahan yang dapat dimanfaatkan untuk budidaya rumput laut 28,75 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 1.150 unit (1 unit 20 rakit ukuran 5 x 2,5 m). Khusus untuk teripang, luas lahan 9,53 ha, yang dapat dimanfaatkan seluas 7,62 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 152 unit (1 unit seluas 500 m2). Dari luas lahan untuk KJA 35,94 ha, hanya dapat dimanfaatkan seluas 21,56 ha dengan jumlah KJA yang dapat beroperasi sebanyak 13.478 unit (ukuran 4 x 4 m). Sedangkan untuk KJT dari luas 19,11 ha hanya dapat dimanfaatkan 11,47 ha dengan jumlah KJT yang beroperasi sebanyak 7.644 unit (ukuran 3 x 5 m).


7-25

Gambar 7.5. Peta Kawasan Budidaya Laut di Pulau Sembur


7-26

7.1.6. Pulau Karas Hasil pengukuran kualitas air dan pengamatan lingkungan perairan untuk mendukung usaha pengembangan budidaya perikanan di Pulau Karas dapat dilihat pada Tabel 7.21. Tabel 7.21. Hasil Pengukuran Kualitas Air dan Pengamatan Lingkungan Perairan Karas No


Stasiun Pengamatan

Satuan

1

2

1.

Keterlindungan

-

Terbuka

Terbuka

2.

Ketinggian pasang

m

1,30

1,25

3.

Kedalaman

m

1,0

2,5

4.

Oksigen terlarut

mg/L

7,6

7,8

5.

Salinitas

6.

Suhu

7.

Kecerahan

8.

pH

9.


10.

0

/00

32,0

32,0

0

C

29,0

29,8

meter

1,2

2,5

-

8,5

8,2

det/m

0,3

0,3

Dasar perairan

-

Pasir Berbatu karang berlumpur

Pasir berbatu karang berlumpur

11.

Tingkat pencemaran

-

-

-

12.

Hama

-

Ikan

Ikan

13.

Konflik kepentingan

-

-

-

14.

Akses

-

Mudah

Mudah

15.

Keamanan

-

Aman

Aman




Bobot 10

Stasiun 2

Skor

Bobot x Skor

Skor

Bobot x Skor

1

10

1

10

1

Keterlindungan

2

Kedalaman

5

2

10

2

10

3

Oksigen terlarut

5

3

15

3

15

4

Salinitas

10

3

30

3

30

5

Suhu

5

3

15

3

15


7-27

Stasiun 1 No


Bobot

Stasiun 2

Skor

Bobot x Skor

Skor

Bobot x Skor

6

Kecerahan

10

3

30

3

30

7

pH

5

3

15

3

15

8


5

1

5

1

5

9

Dasar perairan

5

2

10

2

10

10

Tingkat pencemaran

10

3

30

3

30

11

Hama

10

2

20

2

20

12

Konflik kepentingan

10

3

30

3

30

13

Akses

5

3

15

3

15

14

Keamanan

5

3

15

3

15

Jumlah

100

235

235

Dari Tabel 7.22. diatas dapat diketahui bahwa hasil perkalian antara bobot dan skor pada stasiun 1 dan 2 nilainya sama, yaitu 235. Dengan mengacu kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, maka dapat dijelaskan bahwa lokasi tersebut Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan kegiatan budidaya rumput laut. Walaupun perairannya terbuka, diluar musim utara kegiatan budidaya rumput laut dapat dilakukan. Sementara itu untuk menentukan




Bobot

Stasiun 2

Skor

Bobot x Skor

Skor

Bobot x Skor

1

Keterlindungan

10

1

10

2

10

2


10

3

30

3

30

3


10

1

10

1

10

4


5

3

15

3

15

5

Salinitas (ppt)

5

3

15

3

15

6

Suhu (0C)

5

3

15

3

15

7

pH

5

3

15

3

15

8


10

3

30

3

30

9

Tingkat pencemaran

10

3

30

3

30


7-28

10

Predator

5

2

10

2

10

11

Dasar Perairan

5

2

10

2

10

12

Konflik kepentingan

10

3

30

3

30

13

Akses

5

3

15

3

15

14

Keamanan

5

3

15

3

Jumlah

100

15

250

250

Dari Tabel 7.23. diatas dapat diketahui bahwa hasil perkalian antara bobot dan skor pada stasiun 1 dan stasiun 2 dengan nilai sama yaitu 260. Dengan mengacu kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, maka dapat dijelaskan bahwa lokasi tersebut Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan kegiatan budidaya ikan dalam KJA dan keramba tancap. Namun karena kedalaman yang dangkal dan pantainya landai serta perairannya

terbuka

sehingga penggunaan KJA tidak direkomendasikan. Sedangkan untuk menentukan


teripang juga mengacu Bab 3. Penentuan

kesesuaian lahan setiap

parameter akan diberi skor sesuai dengan kondisinya masing-masing (Sangat Sesuai 3, Sesuai 2 dan Tidak sesuai 1). Selanjutnya akan dikalikan dengan nilai bobot (Tabel 7.24). Tabel 7.24. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

Parameter Yang Diukur Keterlindungan Kedalaman Oksigen terlarut Salinitas Suhu Kecerahan pH Kecepatan arus (det/m) Dasar perairan Tingkat pencemaran Keberadaan seagress Konflik kepentingan Akses Jumlah

Bobot 10 10 5 5 5 5 5 10 10 10 10 10 5 100

Stasiun 1 Bobot x Skor Skor 1 10 3 30 2 10 3 15 3 15 3 15 2 10 3 30 3 30 3 30 2 20 3 30 3 15 260

Stasiun 2 Skor

Bobot x Skor

1 1 2 3 3 3 2 3 3 3 2 3 3

10 10 10 15 15 15 10 30 30 30 20 30 15 250


7-29

Dari Tabel 7.24. diatas dapat diketahui bahwa hasil perkalian antara bobot dan skor pada stasiun 1 nilainya 260 dan stasiun 2 nilainya 250. Dengan mengacu kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, secara umum

dapat

dijelaskan bahwa lokasi tersebut Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan kegiatan budidaya teripang. Namun demikian stasiun 2 perairannya

agak

dalam, maka lokasi dapat digeser ke arah pantai. Di Pulau Karas, lokasi budidaya perikanan luasnya mencapai 593,67 ha. Dari luasan tersebut, dapat dikembangkan untuk budidaya rumput laut 287,51 ha, keramba tancap (KJT) 164,69 ha, dan untuk budidaya teripang 141,47 ha. Untuk lebih jelasnya posisi lokasi tersebut dapat dilihat pada Gambar 7.6. Dari luas lahan 287,51 ha, luas lahan yang dapat dimanfaatkan untuk budidaya rumput laut 230,01 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 9.200 unit (1 unit 20 rakit ukuran 5 x 2,5 m). Khusus untuk teripang, luas lahan 141,47 ha, yang dapat dimanfaatkan seluas 113,18 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 2.264 unit (1 unit seluas 500 m2). Dari luas lahan untuk KJT 164,69 ha hanya dapat dimanfaatkan 98,81 ha dengan jumlah KJT yang beroperasi sebanyak 65.876 unit (ukuran 3 x 5 m).


7-30

Gambar 7.6. Peta Kawasan Budidaya Laut di Pulau Karas


7-31

7.1.7. Pulau Mubut Hasil pengukuran kualitas air dan pengamatan lingkungan perairan di sekitar Pulau Mubut dapat dilihat pada Tabel 7.25. Tabel 7.25. Hasil Pengukuran Kualitas Air dan Pengamatan Lingkungan Perairan Mubut No


Stasiun Pengamatan

Satuan

1

2

1.

Keterlindungan

-

Terlindung

Terlindung

2.

Ketinggian pasang

m

1,25

1,25

3.

Kedalaman

m

5,0

6,0

4.

Oksigen terlarut

5.

Salinitas

6.

Suhu

7.

Kecerahan

8.

pH

9.


10.

mg/L

8,0

8,0

/00

35,0

35,0

0

C

28,0

28,6

meter

4,0

5,2

0

-

8,26

8,0

det/m

0,4

0,4

Dasar perairan

-

Pasir berlumpur

Pasir berlumpur

11.

Tingkat pencemaran

-

-

-

12.

Hama

-

Ikan

Ikan

13.

Konflik kepentingan

-

-

-

14.

Akses

-

Mudah

Mudah

15.

Keamanan

-

Aman

Aman




Bobot 10

Stasiun 2

Skor

Bobot x Skor

Skor

Bobot x Skor

3

30

3

30

1

Keterlindungan

2

Kedalaman

5

3

15

3

15

3

Oksigen terlarut

5

3

15

3

15

4

Salinitas

10

3

30

3

30

5

Suhu

5

3

15

3

15

6

Kecerahan

10

3

30

3

30

7

pH

5

3

15

3

15


7-32

Stasiun 1 No


Bobot

Stasiun 2

Skor

Bobot x Skor

Skor

Bobot x Skor

8


5

1

5

1

5

9

Dasar perairan

5

2

10

2

10

10

Tingkat pencemaran

10

3

30

3

30

11

Hama

10

2

20

2

20

12

Konflik kepentingan

10

3

30

3

30

13

Akses

5

3

15

3

15

14

Keamanan

5

3

15

3

15

Jumlah

100

275

275

Dari Tabel 7.26. diatas dapat diketahui bahwa hasil perkalian antara bobot dan skor pada stasiun 1 dan 2 nilainya sama, yaitu 275. Dengan mengacu kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, maka dapat dijelaskan bahwa lokasi tersebut Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan kegiatan budidaya rumput laut. Sementara itu untuk menentukan




Bobot

Stasiun 2

Skor

Bobot x Skor

Skor

Bobot x Skor

1

Keterlindungan

10

3

30

3

30

2


10

3

30

3

30

3


10

2

20

2

20

4


5

3

15

3

15

5

Salinitas (ppt)

5

3

15

3

15

6

Suhu (0C)

5

3

15

3

15

7

pH

5

2

10

2

10

8


10

3

30

3

30

9

Tingkat pencemaran

10

3

30

3

30

10

Predator

5

2

10

2

10

11

Dasar Perairan

5

2

10

2

10

12

Konflik kepentingan

10

3

30

3

30

13

Akses

5

3

15

3

15

14

Keamanan

5

3

15

3

15

Jumlah

100

275


275 7-33


Dengan

mengacu kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, maka dapat dijelaskan bahwa lokasi tersebut Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan kegiatan budidaya ikan dalam keramba jaring apung (KJA). Untuk stasiun 1 selain KJA juga cocok untuk lokasi keramba tancap. Sedangkan untuk menentukan


teripang juga mengacu Bab 3. Penentuan kesesuaian lahan setiap parameter akan diberi skor sesuai dengan kondisinya masing-masing (Sangat Sesuai 3, Sesuai 2 dan Tidak sesuai 1). Selanjutnya akan dikalikan dengan nilai bobot (Tabel 7.28). Tabel 7.28. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot Stasiun 1 No


Bobot

Stasiun 2

Skor

Bobot x Skor

Skor

Bobot x Skor

1

Keterlindungan

10

3

30

3

30

2

Kedalaman

10

1

10

1

10

3

Oksigen terlarut

5

2

10

2

10

4

Salinitas

5

1

5

1

5

5

Suhu

5

3

15

3

15

6

Kecerahan

5

1

5

1

5

7

pH

5

2

10

2

10

8


10

3

30

3

30

9

Dasar perairan

10

2

20

2

20

10

Tingkat pencemaran

10

3

30

3

30

11

Keberadaan seagress

10

1

10

1

10

12

Konflik kepentingan

10

3

30

3

30

13

Akses

5

3

15

3

15

Jumlah

100

220

220

Dari Tabel 7.28. diatas dapat diketahui bahwa hasil perkalian antara bobot dan skor pada stasiun 1 dan 2 nilainya sama, yaitu 220. Dengan mengacu kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, maka dapat dijelaskan bahwa lokasi tersebut Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan kegiatan budidaya teripang. Namun untuk menghindari perairan yang dalam, maka lokasi dapat diarahkan kepantai dimana kedalamannya memadai untuk budidaya teripang. Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

7-34

Di Pulau Mubut, lokasi budidaya laut dengan luasan 192,48 ha. Dari luasan tersebut yang dapat dikembangkan untuk budidaya rumput laut dan atau keramba jaring apung (KJA) 131,85 ha, keramba tancap (KJT) 29,32 ha dan untuk budidaya teripang 31,31 ha. Untuk lebih jelasnya posisi lokasi tersebut dapat dilihat pada Gambar 7.7. Dari luas lahan 131,85 ha, luas lahan yang dapat dimanfaatkan untuk budidaya rumput laut 105,48 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 4.219 unit (1 unit 20 rakit ukuran 5 x 2,5 m). Khusus untuk teripang, luas lahan 31,31 ha, yang dapat dimanfaatkan seluas 25,05 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 501 unit (1 unit seluas 500 m2). Dari luas lahan untuk KJA 131,85 ha, hanya dapat dimanfaatkan seluas 79,11 ha dengan jumlah KJA yang dapat beroperasi sebanyak 49.444 unit (ukuran 4 x 4 m). Sedangkan untuk KJT dari luas 29,32 ha hanya dapat dimanfaatkan 17,59 ha dengan jumlah KJT yang beroperasi sebanyak 11.728 unit (ukuran 3 x 5 m).


7-35

Gambar 7.7. Peta Kawasan Budidaya Laut di Pulau Mubut


7-36

7.2. Potensi Lahan Pengembangan Budidaya Perikanan Secara keseluruhan potensi lahan yang sesuai untuk pengembangan budidaya perikanan di wilayah Coremap II Kota Batam seluas 1.338,51 ha. Dalam mengembangkan budidaya perikanan yang ramah lingkungan, tidak semua lahan tersebut dapat dimanfaatkan. Setelah dihitung, ternyata luas lahan yang dapat dimanfaatkan 1.002,23 (rumput laut, KJT dan teripang), dan 688,12 (KJA, KJT dan teripang). Untuk lebih jelasnya rincian luas lahan yang sesuai untuk budidaya perikanan dan luas lahan yang dapat dimanfaatkan untuk kegiatan tersebut di setiap lokasi dapat dilihat pada Tabel 7.29. Tabel 7.29. Potensi Lahan yang Sesuai dan yang Dapat Dimanfaatkan untuk Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam Potensi Lahan yang Sesuai (Ha) Lokasi

Rumput Laut & atau KJA

KJT

Teripang

Total

Luas Lahan Yang Dapat Dimanfaatkan (Ha) Rumput Laut

KJA

KJT

Total

Teripang

*

**

Abang

31,21

11,22

11,38

53,81

24,97

18,73

6,73

9,10

40,80

34,56

Air Saga

87,24

29,61

37,61

154,46

69,79

52,34

17,77

30,09

117,65

100,20

Petong

113,08

81,42

56,29

250,79

90,46

67,85

48,85

45,03

184,35

161,73

Nguan

21,22

7,50

-

28,72

16,98

12,73

4,50

-

21,48

17,23

Sembur

35,94

19,11

9,53

64,58

28,75

21,56

11,47

7,62

47,84

40,65

Karas

287,51

164,69

141,47

593,67

230,01

-

98,81

113,18

442,00

211,99

Mubut

131,85

29,32

31,31

192,48

105,48

79,11

17,59

25,05

148,12

121,75

Jumlah

708,05

342,87

287,59

1.333,59

566,44

252,32

205,72

230,07

1.002,23

688,12

Ket : * **

: apabila lahan dimanfaatkan untuk budidaya rumput laut, KJT dan teripang : apabila lahan dimanfaatkan untuk budidaya KJA, KJT dan teripang

7.3. Kelayakan Ekonomi Kelayakan

secara

ekonomi

terhadap

pengembangan

budidaya

perikanan diseluruh lokasi didasarkan pada pertimbangan empat variabel sebagai “Constrain” yakni: ketersediaan bahan baku/sumberdaya alam (bibit), ketersediaan tenaga kerja, peluang pasar dan minat masyarakat. Untuk itu akan dijelaskan kelayakan ekonomi budidaya rumput laut, budidaya ikan dalam KJA dan keramba tancap serta budidaya teripang. 7.3.1.Budidaya Rumput Laut Dari hasil perhitungan tentang kelayakan ekonomi pengembangan budidaya rumput laut diseluruh lokasi dapat dilihat pada Tabel 7.30. Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

7-37

Tabel 7.30. Hasil Perhitungan Tentang Kelayakan Ekonomi Pengembangan Budidaya Rumput Laut di Seluruh Lokasi No

Variabel

Skor

1

Ketersediaan bahan baku

3

2

Ketersediaan tenaga kerja

3

3

Peluang pasar

1

4

Minat Masyarakat

2

Jumlah

9

Dari Tabel 7.30. dapat dilihat bahwa diseluruh lokasi rencana pengembangan budidaya rumput laut, bibit harus didatangkan dari luar. Sementara itu bahan dan peralatan yang akan digunakan untuk membuat tempat budidaya tersedia di seluruh lokasi. Sadangkan jika dilihat dari ketersediaan tenaga kerja, diseluruh lokasi banyak tersedia tenaga kerja lokal baik yang berstatus kepala rumah tangga maupun pemuda yang belum mempunyai pekerjaan. Walaupun mereka belum mempunyai pengetahuan dan keterampilan untuk membudidayakan rumput laut, hal tersebut dapat diperoleh dengan memberikan pelatihan dan bimbingan teknis kepada mereka. Sedangkan peluang pasar rumput laut diseluruh lokasi belum tersedia, kondisi ini menyebabkan budidaya rumput laut dilokasi studi belum berkembang. Hal ini berpengaruh terhadap minat masyarakat yang rendah untuk mengusahakan budidaya rumput laut. Minat yang rendah ini juga dipengaruhi oleh pengalaman masa lalu dimana masyarakat telah membudidayakan rumput laut namun tidak laku dijual. Dari Tabel 7.30 diatas juga dapat dilihat bahwa total nilai skor keseluruhan variabel hanya 9. Ambang batas usaha yang layak untuk dikembangkan adalah: total skor minimal 10 dan skor rata-rata minimal 2,5 (Hidayat, 2001). Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa kegiatan pengembangan budidaya rumput laut diseluruh lokasi secara ekonomi belum layak. 7.3.2.Budidaya Ikan dalam Keramba Jaring Apung Kelayakan ekonomi untuk budidaya ikan dalam keramba jaring apung (KJA) difokuskan pada komoditi Ikan Kerapu Sunu dan Kerapu Macan. Kedua jenis ikan ini mepunyai nilai ekonomi yang cukup tinggi dan cocok untuk Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

7-38

kondisi perairan di lokasi Coremap Kota Batam. Hasil perhitungan tentang kelayakan ekonomi pengembangan budidaya ikan dalam KJA diseluruh lokasi dapat dilihat pada Tabel 7.31. Tabel 7.31. Hasil Perhitungan Tentang Kelayakan Ekonomi Pengembangan Budidaya Ikan dalam KJA di Seluruh Lokasi No 1 2 3 4

Variabel Ketersediaan bahan baku Ketersediaan tenaga kerja Peluang pasar Minat Masyarakat Jumlah

Skor Ikan Kerapu Sunu Ikan Kerapu Macan 3 2 3 3 4 3 4 3 14 11

Dari Tabel 7.31 dapat djelaskan bahwa untuk budidaya Ikan Kerapu Sunu dalam KJA sebahagian kecil bahan untuk membuat KJA harus didatangkan dari luar daerah, sedangkan bibit tersedia di setiap lokasi walaupun jumlahnya tidak banyak. Sementara untuk Ikan Kerapu Macan, disamping bahan KJA sebahagian kecil harus didatangkan dari luar daerah, bibitnya juga harus demikian. Disisi lain peluang pasar Ikan Kerapu Sunu sangat tersedia dengan harga yang menjanjikan jika dibandingkan Ikan Kerapu Macan sehingga minat masyarakatpun sangat besar. Sampai saat ini budidaya ikan dalam KJA di seluruh lokasi belum berkembang. Hal ini disebabkan karena biaya untuk pembuatan KJA cukup besar. Usaha KJA hanya dilakukan oleh beberapa orang pengusaha (Tauke) yang memiliki modal yang kuat. Namun demikian usaha budidaya ikan dalam KJA ini secara ekonomis layak untuk dikembangkan. 7.3.3. Budidaya Ikan dalam Keramba Tancap Seperti halnya kelayakan ekonomi untuk budidaya ikan dalam keramba jaring apung (KJA), budidaya ikan dalam keramba tancap juga difokuskan pada komoditi Ikan Kerapu Sunu dan Kerapu Macan. Hasil perhitungan tentang kelayakan ekonomi pengembangan budidaya ikan dalam keramba tancap diseluruh lokasi dapat dilihat pada Tabel 7.32. Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

7-39

Tabel 7.32. Hasil Perhitungan Tentang Kelayakan Ekonomi Pengembangan Budidaya Ikan dalam Keramba Tancap di Seluruh Lokasi No 1 2 3 4


Skor Ikan Kerapu Sunu Ikan Kerapu Macan 4 3 3 3 4 3 4 3 15 12

Jika dibandingkan dengan KJA, keramba tancap ternyata lebih populer. Keramba tancap telah lama dikenal sehingga telah berkembang dimasyarakat. Hal ini tidak terlepas dari teknologinya yang sederhana dan biaya pembuatannya lebih murah jika dibandingkan KJA. Pemeliharaan Ikan Kerapu Sunu dalam keramba tancap dilakukan oleh nelayan sebagai upaya membesarkan ikan dari hasil tangkapan bubu yang ukurannya masih keci (dibawah 200 gram). Sedangkan pemeliharaan Ikan Kerapu Macan dilakukan oleh masyarakat yang tergabung dalam Program Coremap dengan benih ikan didatangkan dari luar daerah. Pemeliharaan kedua jenis komoditi ini dalam keramba tancap secara ekonomis layak untuk dikembangkan. 7.3.4. Budidaya Teripang Teripang merupakan komoditi perikanan yang mempunyai nilai ekonomi tinggi. Di Tanjungpinang dalam keadaan kering teripang harganya mencapai Rp. 300.000/kg. Dari hasil perhitungan tentang kelayakan ekonomi pengembangan budidaya teripang diseluruh lokasi dapat dilihat pada Tabel 7.33. Tabel 7.33. Hasil Perhitungan Tentang Kelayakan Ekonomi Pengembangan Budidaya Teripang di Seluruh Lokasi No 1 2 3 4


Skor 2 3 3 3 11


7-40

Dari Tabel 7.33 dapat dijelaskan bahwa

ketersediaan bahan baku

terutama bibit masih diperlukan suplai dari kawasan sekitarnya. Disetiap lokasi studi masih ditemukan bibit teripang, namun jumlahnya sedikit. Melihat potensi pasar yang besar untuk pemasaran teripang, mengakibatkan minat masyarakat untuk membudidayakan teripang juga menjadi tinggi. Melihat dari kondisi ini dengan skor analisis sebesar 11 menunjukkan pengembangan budidaya teripang layak secara ekonomi.

7.4. Kelayakan Finansial 7.4.1. Budidaya Rumput Laut Kelayakan finansial dilakukan terhadap usaha budidaya rumput laut dengan dengan kriteria : Menggunakan metode rakit apung 1 unit (20 rakit, ukuran setiap rakit

Â

5 x 2,5 m). Â

Kebutuhan bibit 600 Kg

Â

Berat bibit setiap rumpun 100 gram

Â

Setiap rakit terdiri dari 300 rumpun

Â

Berat panen 7 kali berat awal (laju pertumbuhan harian + 4%)

Â

Produksi Basah 4.200 Kg

Â

Persediaan bibit untuk musim tanam berikutnya 600 Kg

Â

Berat kering (Setiap 8 kg berat basah menjadi 1 kg berat kering)

Â

Berat kering panen setelah diambil untuk bibit (450 Kg)

Â

Sarana budidaya bertahan untuk 6 kali musim tanam

1. Investasi No. 1 2 3 4 5 6

Bahan Bambu/Kayu Tali Jangkar 10 mm Tali Rentang 4 mm Tali Pengikat Jangkar Tempat Penjemuran

Satuan Batang Gulung Gulung Gulung Unit Unit Total Investasi

Jumlah 60 4 20 3 20 1

Harga Satuan (RP) 20.000 25.000 20.000 15.000 25.000 500.000


Total (Rp) 1.200.000 100.000 400.000 45.000 500.000 500.000 2.745.000

7-41

2. Total Biaya (Biaya Produksi/Operasional) No. 1 2 3 4

Rincian

Satuan

Jumlah

Bibit Kg 600 Tali Rapia Gulung 5 Tenaga Kerja Orang 2 Penyusutan Investasi (17 %) Total Biaya Produksi

Harga Satuan (RP) 2000 5.000 750.000

Total (Rp) 1.200.000 25.000 1.500.000 457.500 3.182.500

Harga Satuan (RP) 7.000 2.000

Total (Rp) 3.150.000 1.200.000 4.350.000

3. Penerimaan No.

Rincian

1 2

Hasil penjualan kering Penjualan Bibit

Satuan

Jumlah

Kg 450 Kg 600 Pendapatan Kotor

4. Keuntungan (Net Income) = Penerimaan – Total Biaya = Rp. 4.350.000 – Rp. 3.182.500 = Rp. 1.167.500 5. Modal Usaha (Total investasi) = Modal Tetap + Modal Kerja = Rp.2.745.000 + Rp. 3.182.500 = RP 5.927.500 6. BCR = Benefit Cost of Ratio (BCR) = Penerimaan/Total Biaya = Rp. 4.350.000 : Rp. 3.182.500 = 1,37 BCR > 1, maka usaha budidaya rumput laut layak diusahakan 7. Efisiensi penggunaan modal diukur dengan ROI (Return Of Invesment)

=

Keuntungan/Modal Usaha x 100% = (Rp. 1.167.500 : RP 5.927.500 x 100 % = 19,70 % Semakin besar ROI, makin efisien penggunaan modal 8. Lama pengembalian modal, diukur dengan Payback Period of Capital (PPC) PPC = Modal Usaha/Keuntungan x periode produksi (bulan) PPC = (RP 5.927.500 : Rp. 1.167.500) x periode produksi PPC = 5 kali periode produksi (7,5 bulan) Kriteria: Makin kecil nilai PPC, semakin baik


7-42

7.4.2. Budidaya Ikan dalam Keramba Jaring Apung (KJA) a. Budidaya Ikan Kerapu Sunu Kelayakan finansial dilakukan terhadap usaha budidaya Ikan Kerapu Sunu dengan dengan kriteria : Â

Ukuran KJA 4 x 4 m

Â

Kebutuhan bibit 1600 ekor

Â

Mortalitas 50 %

Â

Konversi pakan 1 : 10

Â

Berat rata-rata panen 800 gram

Â

Produksi 640 kg

Â

Lama pemeliharaan 6 bulan

Â

Sarana budidaya bertahan untuk 3 kali priode produksi

1. Investasi No. 1 2 3 4 5 6 7 8

Bahan Drum plastik Kayu beloti Jaring Tali pengikat jaring Papan Paku Pemberat/jangkar Tali pengikat rakit

Satuan

Jumlah

Unit Batang Kg Gulung Lembar Kg Unit Gulung Total Investasi

6 10 50 2 8 5 4 1

Harga Satuan (RP) 220.000 50.000 55.000 30.000 28.000 25.000 250.000 100.000

Total (Rp) 1.320.000 500.000 2.750.000 60.000 224.000 25.000 1.000.000 100.000 5.979.000

Harga Satuan (RP) 34.000 4.000 750.000

Total (Rp) 54.400.000 25.600.000 3.000.000 1.993.000 1.000.000 500.000 86.493.000

2. Total Biaya (Biaya Produksi/Operasional) No. 1 2 3 4 5 6

Rincian

Satuan

Jumlah

Bibit Ekor 1600 Pakan Kg 6400 Tenaga Kerja Orang 1 Penyusutan Investasi Perawatan keramba Paket 1 Obat-obatan Paket 1 Total Biaya Produksi

1.000.000 500.000


7-43

3. Penerimaan No. 1

Rincian Hasil penjualan

Satuan

Jumlah

Kg 640 Pendapatan Kotor

Harga Satuan (RP) 180.000

Total (Rp) 115.200.000 115.200.000

4. Keuntungan (Net Income) = Penerimaan – Total Biaya = Rp.115.200.000 – Rp. 86.493.000 = Rp. 28.707.000 5. Modal Usaha (Total investasi) = Modal Tetap + Modal Kerja = Rp. 5.979.000 + Rp. 86.493.000 = RP. 92.472.000 6. BCR = Benefit Cost of Ratio (BCR) = Penerimaan/Total Biaya = Rp. 115.200.000 : Rp. 86.493.000 = 1,33 BCR > 1, maka usaha ikan kerapu sunu dalam KJA layak diusahakan 7. Efisiensi penggunaan modal diukur dengan ROI (Return Of Invesment)

=

Keuntungan/Modal Usaha x 100% = (Rp. 28.707.000 : RP 92.472.000) x 100 % = 31,04 % Semakin besar ROI, makin efisien penggunaan modal 8. Lama pengembalian modal, diukur dengan Payback Period of Capital (PPC) PPC = Modal Usaha/Keuntungan x periode produksi (bulan) PPC = (RP. 92.472.000 : Rp. 28.707.000 ) x periode produksi PPC = 3,3 x 6 bulan PPC = 19,8 bulan. Kriteria: Makin kecil nilai PPC, semakin baik b. Budidaya Ikan Kerapu Macan Kelayakan finansial dilakukan terhadap usaha budidaya Ikan Kerapu Macan dengan dengan kriteria : Â

Ukuran KJA 4 x 4 m

Â


Â

Mortalitas 25 %


7-44

Â


Â


Â

Produksi 960 kg

Â


Â


1. Investasi No. 1 2 3 4 5 6 7 8

Bahan

Satuan

Drum plastik Unit Kayu beloti Batang Jaring Kg Tali pengikat jaring Gulung Papan Lembar Paku Kg Pemberat/jangkar Unit Tali pengikat rakit Gulung Total Investasi

Jumlah 6 10 50 2 8 5 4 1

Harga Satuan (RP) 220.000 50.000 55.000 30.000 28.000 25.000 250.000 100.000

Total (Rp) 1.320.000 500.000 2.750.000 60.000 224.000 25.000 1.000.000 100.000 5.979.000


Rincian

Satuan

Jumlah

Bibit Ekor 1600 Pakan Kg 9600 Tenaga Kerja Orang 1 Penyusutan Investasi Perawatan keramba Paket 1 Obat-obatan Paket 1 Total Biaya Produksi

Harga Satuan Total (RP) (Rp) 19.500 31.200.000 4.000 38.400.000 750.000 4.500.000 1.993.000 1000.000 1.000.000 500.000 500.000 77.593.000

3. Penerimaan No. 1


Satuan

Jumlah


Harga Satuan Total (RP) (Rp) 110.000 105.600.000 105.600.000


7-45

4. Keuntungan (Net Income) = Penerimaan – Total Biaya = Rp. 105.600.000 – Rp. 77.593.000 = Rp. 28.007.000 5. Modal Usaha (Total investasi) = Modal Tetap + Modal Kerja = Rp. 5.979.000 + Rp. 77.593.000 = RP. 83.572.000 6. BCR = Benefit Cost of Ratio (BCR) = Penerimaan/Total Biaya = Rp. 105.600.000: Rp.77.593.000 = 1,36 BCR > 1, maka usaha ikan kerapu macan dalam KJA layak diusahakan 7. Efisiensi penggunaan modal diukur dengan ROI (Return Of Invesment)

=

Keuntungan/Modal Usaha x 100% = (Rp. 28.007.000 : RP 83.572.000) x 100 % = 33,51 % Semakin besar ROI, makin efisien penggunaan modal 8. Lama pengembalian modal, diukur dengan Payback Period of Capital (PPC) PPC = Modal Usaha/Keuntungan x periode produksi (bulan) PPC = (Rp. 83.572.000 : Rp. 28.007.000) x periode produksi PPC = 3,0 x 6 bulan PPC = 18 bulan. Kriteria: Makin kecil nilai PPC, semakin baik 7.4.3. Budidaya Ikan dalam Keramba Tancap a. Budidaya Ikan Kerapu Sunu Kelayakan finansial dilakukan terhadap usaha budidaya Ikan Kerapu Sunu dengan dengan kriteria : Â

Ukuran keramba tancap 3 x 5 m

Â


Â

Mortalitas 50 %

Â


Â


Â

Produksi 600 kg

Â


Â



7-46

1. Investasi No. 1 2 3 4 5

Bahan Kayu Jaring Tali pengikat Papan Paku

Satuan

Jumlah

Batang Kg Gulung Lembar Kg Total Investasi

50 40 3 10 10

Harga Satuan (RP) 20.000 55.000 30.000 28.000 25.000

Total (Rp) 1.000.000 2.200.000 90.000 280.000 250.000 3.820.000

Harga Satuan (RP) 34.000 4.000 750.000

Total (Rp) 51.000.000 24.000.000 4.500.000 1.274.000 500.000 500.000 81.774.000


Rincian

Satuan

Jumlah

Bibit Ekor 1500 Pakan Kg 6000 Tenaga Kerja Orang 1 Penyusutan Investasi Perawatan keramba Obat-obatan Paket 1 Total Biaya Produksi

3. Penerimaan No. 1


Satuan

Jumlah



Total (Rp) 108.000.000 108.000.000

4. Keuntungan (Net Income) = Penerimaan – Total Biaya = Rp. 108.000.000 – Rp. 81.774.000 = Rp. 26.226.000 5. Modal Usaha (Total investasi) = Modal Tetap + Modal Kerja = Rp. 3.820.000 + Rp. 81.774.000 = RP. 85.594.000 6. BCR = Benefit Cost of Ratio (BCR) = Penerimaan/Total Biaya = Rp. 108.000.000 : Rp. 85.594.000 = 1,26 BCR > 1, maka usaha budidaya ikan kerapu sunu dalam keramba tancap layak diusahakan Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

7-47

7. Efisiensi penggunaan modal diukur dengan ROI (Return Of Invesment)

=

Keuntungan/Modal Usaha x 100% = (Rp. 26.226.000 : RP 85.594.000 x 100 % = 30,63 % Semakin besar ROI, makin efisien penggunaan modal 8. Lama pengembalian modal, diukur dengan Payback Period of Capital (PPC) PPC = Modal Usaha/Keuntungan x periode produksi (bulan) PPC = (RP. 85.594.000 : Rp. 26.226.000

) x periode produksi

PPC = 3,3 x 6 bulan PPC = 19,8 bulan. Kriteria: Makin kecil nilai PPC, semakin baik b. Budidaya Ikan Kerapu Macan Kelayakan finansial dilakukan terhadap usaha budidaya Ikan Kerapu Macan dengan dengan kriteria : Â

Ukuran keramba tancap 3 x 5 m

Â


Â

Mortalitas 25 %

Â


Â


Â

Produksi 900 kg

Â


Â


1. Investasi No. 1 2 3 4 5

Bahan Kayu Jaring Tali pengikat Papan Paku

Satuan Batang Kg Gulung Lembar Kg Total Investasi

Jumlah 50 40 3 10 10

Harga Satuan (RP) 20.000 55.000 30.000 28.000 25.000


Total (Rp) 1.000.000 2.200.000 90.000 280.000 250.000 3.820.000

7-48


Rincian

Satuan

Jumlah

Bibit Ekor 1500 Pakan Kg 9000 Tenaga Kerja Orang 1 Penyusutan Investasi Perawatan keramba Obat-obatan Paket 1 Total Biaya Produksi

Harga Satuan Total (RP) (Rp) 19.000 28.500.000 4.000 38.000.000 750.000 4.500.000 1.274.000 500.000 500.000 73.274.000

3. Penerimaan No. 1


Satuan

Jumlah



Total (Rp) 99.000.000

4. Keuntungan (Net Income) = Penerimaan – Total Biaya = Rp. 99.000.000 – Rp. 73.274.000 = Rp. 25.726.000 5. Modal Usaha (Total investasi) = Modal Tetap + Modal Kerja = Rp. 3.820.000 + Rp. 73.274.000 = RP 77.094.000 6. BCR = Benefit Cost of Ratio (BCR) = Penerimaan/Total Biaya = Rp. 99.000.000 : Rp. 73.274.000 = 1,35 BCR > 1, maka usaha budidaya ikan kerapu macan dalam keramba tancap layak diusahakan 7. Efisiensi penggunaan modal diukur dengan ROI (Return Of Invesment)

=

Keuntungan/Modal Usaha x 100% = (Rp. 25.726.000 : RP 77.094.000) x 100 % = 33,4 % Semakin besar ROI, makin efisien penggunaan modal 8. Lama pengembalian modal, diukur dengan Payback Period of Capital (PPC) PPC = Modal Usaha/Keuntungan x periode produksi (bulan) Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

7-49

PPC = (RP. 77.094.000 : Rp. 25.726.000 ) x periode produksi PPC = 2,9 X 6 bulan PPC = 17,4 bulan Kriteria: Makin kecil nilai PPC, semakin baik 7.4.4. Budidaya Teripang Kelayakan finansial dilakukan terhadap usaha budidaya teripang dengan dengan kriteria : Â

Ukuran penkultur seluas 500 m2

Â

Padat tebar 15 ekor setiap m2

Â


Â

Mortalitas 20 %

Â


Â

Produksi basah 1200 kg

Â

Produksi kering 120 kg

Â


Â


1. Investasi No. 1 2 3

Bahan Kayu Jaring Tali pengikat

Satuan Batang Kg Gulung Total Investasi

Jumlah 30 120 3

Harga Satuan (RP) 20.000 55.000 30.000

Total (Rp) 600.000 6.600.000 90.000 7.290.000

Harga Satuan (RP) 6.000 1.500 750.000

Total (Rp) 45.000.000 3.000.000 5.250.000 2.420.000 900.000 1.000.000 57.570.000


Rincian

Satuan

Jumlah

Bibit Ekor 7500 Pakan tambahan Kg 2000 Tenaga Kerja Orang 1 Penyusutan Investasi Perawatan penkultur Paket 1 Biaya pengeringan Paket 1 Total Biaya Produksi

300.000 1.000.000


7-50

3. Penerimaan No. 1


Satuan

Jumlah



Total (Rp) 96.000.000

4. Keuntungan (Net Income) = Penerimaan – Total Biaya = Rp. 96.000.000 – Rp. 57.570.000 = Rp. 38.430.000 5. Modal Usaha (Total investasi) = Modal Tetap + Modal Kerja = Rp. 7.290.000 + Rp. 57.570.000 = RP 64.860.000 6. BCR = Benefit Cost of Ratio (BCR) = Penerimaan/Total Biaya = Rp. 96.000.000 : Rp. 57.570.000 = 1,67 BCR > 1, maka usaha budidaya teripang layak diusahakan 7. Efisiensi penggunaan modal diukur dengan ROI (Return Of Invesment)

=

Keuntungan/Modal Usaha x 100% = (Rp. 38.430.000 : RP 64.860.000 x 100 % = 59,25 % Semakin besar ROI, makin efisien penggunaan modal 8. Lama pengembalian modal, diukur dengan Payback Period of Capital (PPC) PPC = Modal Usaha/Keuntungan x periode produksi (bulan) PPC = (RP. 64.860.000 : Rp. 38.430.000) periode produksi PPC = 1,69 X 7 bulan PPC = 11,89 bulan Kriteria: Makin kecil nilai PPC, semakin baik


7-51

7.5. Teknik Budidaya 7.5.1. Rumput Laut a. Jenis Rumput Laut yang Dibudidayakan Jenis rumput laut yang akan dibudidayakan adalah jenis Eucheuma Cottonii. Eucheuma Cottonii termasuk kelas Rhodophyceae, ordo Gigartinales, famili Siliriaceae. Mempunyai tallus yang silindris, berduri kecil-kecil dan menutupi tallus. Percabangannya tidak teratur sehingga merupakan lingkaran, ujungnya runcing berwarna hijau. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada Gambar 7.8.

Gambar 7.8. Rumput Laut Jenis Eucheuma cottonii b. Metode Budidaya Melihat dari kondisi lingkungan disemua lokasi studi dan jenis metode budidaya yang umum digunakan, maka metode budidaya rumput laut yang direkomendasikan adalah metode rakit apung. Metode rakit apung adalah cara membudidayakan rumput laut dengan menggunakan rakit yang terbuat dari bambu/kayu. Metode ini cocok diterapkan pada perairan berpasir atau berkarang dimana pergerakan airnya didominasi oleh ombak. Ukuran setiap rakit sangat bervariasi tergantung pada ketersediaan material. Ukuran rakit dapat disesuaikan dengan kondisi perairan tetapi pada prinsipnya ukuran rakit yang dibuat tidak terlalu besar untuk mempermudah perawatan rumput laut yang ditanam. Untuk menahan agar rakit tidak hanyut terbawa oleh arus, digunakan jangkar

dengan tali PE yang berukuran 10 mm sebagai

penahannya. Untuk menghemat areal dan memudahkan pemeliharaan, Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

7-52

beberapa rakit dapat digabung menjadi satu dan setiap rakit diberi jarak sekitar 1 meter. Bibit 50 – 100 gram diikat di tali plastik berjarak 20-25 cm pada setiap titiknya. Pertumbuhan tanaman yang menggunakan metode apung ini, umumnya lebih baik dari pada metode lepas dasar, karena pergerakan air dan intensitas cahaya cukup memadai bagi pertumbuhan rumput laut. Metode apung memiliki keuntungan lain yaitu pemeliharaannya mudah dilakukan, terbebas tanaman dari gangguan bulu babi dan binatang laut lainnya, berkurangnya tanaman yang hilang karena lepasnya cabang-cabang, serta pengendapan kotoran pada tanaman lebih sedikit. Agar pemeliharaan bisa lebih efektif dan efisien, maka pada umumnya 1 unit usaha terdiri dari 20 rakit dengan masing-masing rakit berukuran 5 x 2,5 meter. Satu rakit terdiri dari 24 tali dengan jarak antara tali masing-masing 20 cm. Untuk setiap tali dapat diikatkan 9 rumpun tanaman, dan jarak antara rumpun yang satu dengan yang lainnya adalah 25 cm. Jadi dalam satu rakit akan terdiri dari 300 rumpun dengan berat rata-rata per 100 gram atau dibutuhkan bibit sebanyak 30 kg (asumsi : bambu tidak digunakan untuk mengikat bibit). Sarana dan peralatan yang diperlukan untuk 1 unit rakit apung usaha budidaya rumput laut yang terdiri dari 20 buah rakit berukuran 5 x 2,5 meter adalah sebagai berikut : •

Bambu berdiameter 10 – 15 cm sebanyak 60 batang

•

Tali jangkar PE berdiameter 10 mm sebanyak 4 gulung

•

Tali rentang PE berdiameter 4 mm sebanyak 20 gulung

•

Jangkar 4 buah (dari semen)

•

Tali Pengikat 3 gulung

•

Tempat penjemuran 1,2 x 100 m

•

Bibit sebanyak 600 kg ( 30 kg/rakit) Hasil produksi yang akan diperoleh dari 1 unit yang terdiri dari 20 rakit

ukuran 2,5 x 5 meter (asumsi : hasil panen 7 kali berat awal) adalah sebesar 4.200 kg rumput laut basah permusim tanam (MT) atau 525 kg rumput laut kering (dengan konversi sekitar 8 : 1). Gambar metode budidaya rumput laut dengan menggunakan metode rakit dapat dilihat pada Gambar 7.9. Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

7-53

Gambar 7.9. Metode Rakit Apung c. Waktu Pemeliharaan Mengingat lokasi budidaya rumput laut di Pulau Abang, Karas, sebahagian Nguan, Pulau Petong, Mubut termasuk kawasan yang kurang terlindung, maka waktu pelaksanaan budidaya sangat dipengaruhi oleh musim angin. Kegiatan budidaya tidak dapat dilakukan pada waktu musim angin utara (November – Pebruari), karena angin kencang dan gelombang cukup besar. Dengan demikian kegiatan budidaya rumput laut lokasi tersebut hanya dapat dilakukan selama 8 – 9 bulan setiap tahunnya. Sementara itu untuk lokasi lainnya budidaya rumput laut dapat dilakukan sepanjang tahun. Hal ini disebabkan kondisi lokasi terlindung sehingga terhindar dari musim utara. 7.5.2. Keramba Jaring Apung (KJA) a. Jenis Ikan Jenis ikan yang potensial dibudidayakan dalam keramba jaring apung (KJA) di lokasi studi adalah Ikan Kerapu Sunu (Plectropoma aerolatus) dan Kerapu Macan ( Epinephelus fuscoguttatus).


7-54

b. Metoda Budidaya Keramba jaring apung yang disarankan mempunyai ukuran 4 x 4 m dengan jumlah unitnya tergantung dari kemampuan finansial pemiliknya. Dengan memiliki 1 unit saja secara finansial telah menguntungkan. Kerangka KJA dibuat dari kayu beloti 6 x 12 yang panjangnya 6 m. jenis kayu dipilih adalah jenis yang keras sehingga daya tahannya cukup lama. Ukurannya kerangka 6 x 6 m, sedangkan ukuran jaring 4 x 4 m. Dengan demikian kiri kanan jaring dapat dibuat jalan t dari papan yang lembarnya kurang lebih 1 m. Kedalaman jaring sebaiknya 3 m. Untuk pelampung dipergunakan drum plastik sebanyak 8 buah sehingga daya apungnya cukup sempurna. Agar KJA tidak hanyut maka diberi jangkar diempat sisinya, dengan berat jangkar minimal masing-masing 50 kg dengan panjang tali jangkar 1,5 kali kedalaman perairan pada waktu pasang tinggi. Jangkar dapat dibuat dari beton atau besi (Gambar 7.10.)

Gambar 7.10. Keramba Jaring Apung Kedalam KJA ditebar benih dengan padat tebar 100 ekor/m2. Benih diberi pakan sebanyak 5 – 10% dari berat tubuh dengan frekwensi pemberian pakan 2 sampai 3 kali sehari. Panen dilakukan setelah ikan berumur 6 bulan dengan berat rata-rata 800 gram setiap ekornya.


7-55

c. Waktu Pemeliharaan Seperti halnya budidaya rumput laut, lokasi yang kurang terlindung sebaiknya tidak melakukan budidaya KJA pada musim utara. Sementara itu untuk lokasi yang terlindung, kegiatan budidaya KJA

dapat dilakukan

sepanjang tahun. Namun demikian diseluruh lokasi harus dicermati pada musim timur, dimana kondisi perairan sangat tenang sehingga arusnya sangat lemah. Kondisi seperti ini biasanya dapat memperburuk kualitas air sehingga penyakit ikan berkembang. Pengalaman pembudidaya membuktikan bahwa pada musim timur ikan banyak terserang penyakit. 7.5.3. Keramba Tancap a. Jenis Ikan Jenis ikan yang potensial dibudidayakan dalam keramba jaring apung (KJA) di lokasi studi adalah Ikan Kerapu Sunu (Plectropoma aerolatus) dan Kerapu Macan ( Epinephelus fuscoguttatus). b. Metoda Budidaya Keramba tancap yang disarankan mempunyai ukuran 3 x 5 m dengan jumlah unitnya tergantung dari kemampuan finansial pemiliknya. Dengan memiliki 1 unit saja secara finansial telah menguntungkan. Pembuatannya dilakukan dengan menancapkan kayu dengan jarak kurang lebih 30 cm pada kedalaman minimal 1 m pada saat surut terendah. Bahagian atas dipakukan kayu sehingga terbentuk empat persegi panjang yang ukurannya 3 X 5 M. Kedalamnya digantungkan jaring dimana dasar jaring sampai ke dasar perairan. Jaring hagaian dasar juga diikat pada tiang-tiang keramba tancap sehingga

jaring tidak mudah terangkat

kepermukaan. Kedalaman jaring berkisar antara 3 – 5 m. Kedalam keramba ditebar benih dengan padat tebar 100 ekor/m2. Benih diberi pakan sebanyak 5 – 10% dari berat tubuh dengan frekwensi pemberian pakan 2 sampai 3 kali sehari. Panen dilakukan setelah ikan berumur 6 bulan dengan berat rata-rata 800 gram setiap ekornya. Gambar keramba tancap dapat dilihat pada Gambar 7.11. Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

7-56

Gambar 7.11. Keramba Tancap c. Waktu Pemeliharaan Keramba tancap dapat dioperasikan pada seluruh lokasi baik pada lokasi yang kurang terlindung dan terlindung sepanjang tahun. Hal ini dikarenakan kondisi keramba tancak yang kokok sehingga tidak mudah rusak akibat gangguan gelombang/angin. Namun demikian diseluruh lokasi harus dicermati pada musim timur, dimana kondisi perairan sangat tenang sehingga arusnya sangat lemah. Kondisi seperti ini biasanya dapat memperburuk kualitas air sehingga penyakit ikan berkembang. Pengalaman pembudidaya membuktikan bahwa pada musim timur ikan banyak terserang penyakit. 7.5.4. Budidaya Teripang a. Jenis Teripang Beberapa spesies teripang yang mempunyai nilai ekonomis penting untuk dibudidayakan diantaranya: teripang putih (Holothuria scabra), teripang koro (Microthele nobelis), teripang pandan (Theenota ananas), teripang dongnga (Stichopu ssp) dan beberapa jenis teripang lainnya (Departemen Kelautan dan Perikanan, 2005). Khusus dilokasi studi jenis yang banyak dijumpai adalah teripang susu atau teripang putih (Holothuria scabra). b. Metoda Budidaya Metode yang digunakan untuk membudidayakan teripang (ketimun laut) yaitu dengan menggunakan metode penculture. Metode penculture adalah Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

7-57

suatu usaha memelihara jenis hewan laut yang bersifat melata dengan cara memagari suatu areal perairan pantai seluas kemampuan atau seluas yang diinginkan sehingga seolah-olah terisolasi dari wilayah pantai lainnya (Departemen Kelautan dan Perikanan, 2005). Bahan yang digunakan ialah jaring (super-net) dengan mata jaring sebesar 0,5 – 1 inci atau dapat juga dengan bahan bambu (kisi-kisi). Dengan metode ini maka lokasi/areal yang dipagari tersebut akan terhindar dari hewan-hewan pemangsa (predator) dan sebaliknya hewan laut yang dipelihara tidak dapat keluar dari areal yang telah dipagari tersebut. Pemasangan pagar untuk memelihara teripang, baik pagar bambu (kisi-kisi) ataupun jaring super net cukup setinggi 50 cm sampai 100 cm dari dasar perairan. Luas lokasi yang ideal penculture ini antara 500 – 1.000 m2(Departemen Kelautan dan Perikanan, 2005). Teripang dapat hidup bergerombol dilempat yang terbatas. Oleh karena itu dalam usaha budidayanya dapat diperlakukan dengan padat penebaran yang tinggi. Untuk ukuran benih teripang sebesar 20 – 30 gram per ekor, padat penebaran berkisar antara 15 – 20 ekor per meter persegi, sedangkan untuk benih teripang sebesar 40 – 50 gram per ekor, padat penebarannya berkisar antara 10 – 15 ekor per meter persegi. Faktor makanan dalam pemeliharaan (budidaya teripang tidak menjadi masalah sebagaimana halnya hewan-hewan laut lainnya. Teripang dapat memperoleh makanannya dari alam, berupa plankton dan sisa-sisa endapan karang yang beraca di dasar laut. Namun demikian untuk lebih mempercepat pertumbuhan teripang dapat diberikan makanan tambahan berupa campuran dedak dan pupuk kandang (kotoran ayam). Pemberian makanan tambahan sebaiknya dilakukan pada sore hari. Hal ini disesuaikan dengan sifat hidup atau kebiasaan hidup dari teripang. Pada waktu siang hari teripang tidak begitu aktif bila dibandingkan dengan pada malam hari, karena pada waktu siang hari ia akan membenamkan dirinya dibawah dasar pasir/karang pasir untuk beristirahat dan untuk menghindari/melindungi dirinya dari pemangsa/predator, sedangkan pada waktu malam hari ia akan lebih aktif mencari makanan, baik berupa plankton maupun sisa-sisa endapan karang yang berada didasar perairan tempat hidupnya. Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

7-58

Pemungutan hasil panen dapat dilakukan setelah ukuran teripang berkisar antara 4 sampai 6 ekor per kg (market size). Untuk mendapatkan ukuran ini biasanya teripang dipelihara selama 6 – 7 bulan, dengan survival yang dicapai kurang lebih 80% dari total penebaran awal. Panen dilakukan pada pagi hari sewaktu air sedang surut dan sebelum teripang membenamkan diri. Panen dapat dilakukan secara bertahap yaitu dengan memilih teripang yang berukuran besar atau juga dapat dilakukan secara total, kemudian dilakukan seleksi menurut golongan ukuran. c. Waktu Pemeliharaan Pemeliharaan teripang

diseluruh lokasi dapat dilakukan sepanjang

tahun tanpa memperhatikan musim angin. Oleh karena teripang dipelihara pada perairan yang dangkal (0,5 -1,5 m pada surut terendah), maka pengaruh musim angin termasuk musim utara tidak menjadi permasalahan. Dengan demikian pemeliharaan teripang dapat dilakukan sepanjang tahun.

7.6. Skala Usaha dan Pola Pengembangan 7.6.1. Skala Usaha Dari hasil analisis finansial usaha budidaya rumput laut dengan metode rakit apung diatas dapat diketahui bahwa, usaha ini baru mendapatkan keuntungan yang lumayan jika dipergunakan rakit berukuran 2,5 X 5 m sebanyak 20 unit. Sedangkan benih yang ditanam sebanyak 100 gram/setiap rumpun. Dengan masa pemeliharaan 45 hari petani mendapat keuntungan bersih sebesar Rp. Rp. 1.167.500. Sedangkan untuk budidaya Ikan Kerapu Sunu dan Kerapu macan dalam KJA sudah menguntungkan dengan memakai ukuran KJA 4 X 4 M. Sebagai gambaran dari hasil analisis finansial untuk budidaya ikan kerapu sunu di KJA selama 6 bulan memperoleh keuntungan sebesar Rp. 28.707.000 atau Rp. 4.784.500 per bulan. Sedangkan untuk kerapu macan Rp. 28.007.000 atau Rp. 4.667.333 per bulan. Untuk usaha budidaya Ikan Kerapu Sunu dan Kerapu Macan dalam keramba tancap sudah menguntungkan hanya dengan menggunakan keramba tancap Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

7-59

ukuran 3 X 5 m. Hasil analisis finansial untuk budidaya ikan kerapu sunu selama 6 bulan memperoleh keuntungan sebesar Rp. 26.226.000 atau Rp. 4.371.000 setiap bulannya. Sedangkan untuk kerapu macan Rp. 25.726.000 atau setiap bulannya berpenghasilan Rp. 4.287.333 Sementara itu untuk budidaya teripang sudah menguntungkan dengan menggunakan penkultur yang mempunyai luas 500 m2. Dari hasil analisis finansial

menunjukkan

dalam

pemeliharaan

selama

7

bulan

dapat

berpenghasilan sebesar Rp. 38.430.000 atau Rp. 5.490.000 per bulan. 7.6.2. Pola Pengembangan Pola pengembangan budidaya perikanan sebaiknya mengembangkan pola-pola yang sudah ada dimasyarakat dengan memperhatikan kekuatan dan kelemahan pola-pola yang ada tersebut. Membentuk pola-pola baru akan dapat menimbulkan masalah baru, karena mengacaukan pola-pola yang telah terbina selama ini dan telah bersifat sangat mapan. Pola tersebut adalah pola patron clien atau sistem tauke. Pada pola ini peranan tauke sangat dominan sehingga posisi nelayan menjadi lemah. Dalam kegiatan bisnis peranan tauke yang sangat dominan adalah penentuan harga secara sepihak sampai kepada kemungkinan penolakan komoditi jika harga tidak sesuai. Sementara itu harga-harga kebutuhan pokok dan sarana investasi yang dibutuhkan nelayan/pembudidaya juga ditentukan secara sepihak dengan harga yang relatih lebih mahal. Namun demikian tidak terbayangkan oleh kita jika tidak ada tauke di komunitas-komunitas nelayan. Nelayan akan sangat sulit untuk mendapatkan kebutuhan pokok, peralatan investasi dan menjual ikan hasil tangkapan atau hasil budidaya. Disamping itu nelayan

akan kesulitan untuk mencari

pinjaman/hutang bila mereka membutuhkan pembiayaan hidup sehari-hari, penyediaan alat tangkap, kebutuhan biaya untuk pesta perkawinan, sunatan dan uang masuk sekolah. Sementara itu lembaga keuangan yang ada belum mampu menjangkau wilayah dimana komunitas masyarakat itu berada. Seandainya telah ada kemampuannyapun masih sangat terbatas dan dibarengi dengan berbagai persyaratan yang memberatkan. Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

7-60

Mengingat demikian strategisnya posisi tauke/pengusaha lokal dalam menentukan sistem perekonomian setempat, maka peranan ini perlu dipertahankan dan ditingkatkan. Peningkatan peran ini dapat dilakukan dengan mengembangkan “Pola Kemitraan Antara Tauke/Pengusaha Lokal dengan Pembudidaya”. Pola kemitraan ini pada prinsipnya mensejajarkan posisi tauke dan pembudidaya dimana mereka saling membutuhkan dan dilakukan secara transparan. Untuk mengembangkan kelembagaan ini diperlukan kelembagaan : 1. Petani 2. Kelompok 3. Tauke/Pengusaha 4. Instansi Pemerintah (Fasilitator) Agar pola kemitraan ini dapat diimplementasikan, maka perlu diatur apa yang menjadi hak dan kewajiban masing-masing yang terlibat dalam mengembangkan pola in. Hak/kewajiban tersebut diantaranya adalah: Hak Pembudidaya: 1. Mendapatkan pembinaan dan bimbingan teknis 2. Mendapatkan harga penjualan yang layak yang ditentukan berdasarkan kesepakatan bersama pengusaha 3. Adanya jaminan pemasaran terhadap komoditi yang dihasilkan 4. Mendapatkan pinjaman modal usaha dari pengusaha Kewajiban Pembudidaya: 1. Menyediakan lahan/tempat untuk budidaya 2. Menghimpun diri dalam anggota kelompok 3. Melakukan pemeliharaan terhadap usaha budidaya dan pengelolaan pasca panen yang sesuai dengan petunjuk teknis untuk mendapatkan

mutu

produk yang baik. 4. Wajib menjual hasil usahanya kepada pengusaha/pengumpul

sebagai

pemodal


7-61

Hak Pengusaha: 1. Mendapatkan

jaminan

ketersediaan

komoditi

pembudidaya

secara

berkelanjutan 2. Mendapatkan jaminan komoditi yang bermutu 3. Mendapatkan harga yang sesuai dengan kesepakatan Kewajiban Pengusaha: 1. Memberikan pinjaman modal usaha kepada pembudidaya 2. Membantu

pembudidaya

dalam

pengadaan

sarana

produksi

(bibit,

keramba, pakan dll). 3. Melakukan pengawasan terhadap cara pemeliharaan, cara panen dan pengelolaan pasca panen. 4. Melakukan pembelian produksi hasil budidaya. Kewajiban Pemerintah Daerah (Dinas Kelautan Dan Perikanan): 1. Memfasilitasi kerjasama antara pengusaha dan pembudidaya 2. Membuat regulasi hubungan antara pembudidaya dengan pengusaha. 3. Melakukan pengawasan terhadap regulasi yang telah dibuat. 4. Memberikan sanksi kepada pembudidaya dan pengusaha yang tidak mematuhi aturan di dalam perjanjian kerjasama. 5. Memberikan bantuan pembinaan teknis budidaya dan penanganan hasil 6. Memfasilitasi penguatan modal bagi pengusaha 7. Melakukan pembinaan teknis dan pengawasan terhadap cara pemeliharaan, cara panen dan pengelolaan pasca panen.

7.7. Kelemahan dan Upaya Yang Harus Dilakukan Untuk Mengembangan Usaha Budidaya Laut di Masing-Masing Desa Untuk mengembangkan usaha budidaya

laut disetiap desa perlu

diketahui keunggulan dan kelemahan yang dimiliki oleh setiap desa, sehingga hal ini dapat dijadikan sebagai masukan bagi investor/pengusaha yang akan menanamkan modalnya. Untuk mengetahui kelemahan dan upaya yang harus dilakukan jika akan mengembangkan budidaya perikanan disetiap desa dapat dilihat pada Tabel 7.34. Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

7-62

Tabel 7.34. Kelemahan dan Upaya yang Harus Dilakukan Mengembangkan Budidaya perikanan di Setiap Desa

Jika

Akan

No.

Desa/Kel.

Jenis

Kelemahan

Upaya Yang Dilakukan

1.

Pulau Abang

Rumput Laut

1. Pasar tidak ada 2. Musim utara lokasi diterpa angin dan gelombang 3. Bibit tidak tersedia 4. Arus lemah 5. Keterampilan SDM kurang

1. Harus diciptakan peluang pasar 2. Pada musim utara jangan melakukan usaha budidaya 3. Bibit untuk tahap awal harus didatangkan dari luar 4. Dalam pemeliharaan, rumput laut sering digoyang-goyang 5. Perlu pelatihan teknis

Keramba Jaring Apung (KJA)

1. Benih Ikan Kerapu Sunu tersedia akan tetapi jumlahnya terbatas 2. Benih Ikan Kerapu Macan tidak tersedia 3. Keterampilan SDM kurang 4. Musim timur kualitas air menurun

1. Benih kerapu sunu tambahan harus didatangkan dari luar 2. Benih kerapu macan seluruhnya harus didatangkan dari luar 3. Perlu pelatihan teknis 4. Pemantauan terhadap ikan yang dipelihara dilakukan secara intensif

Keramba Tancap


1. Benih kerapu sunu tambahan harus didatangkan dari luar 2. Benih kerapu macan seluruhnya harus didatangkan dari luar 3. Perlu pelatihan teknis 4. Pemantauan terhadap ikan yang dipelihara dilakukan secara intensif

Teripang

1. Lokasi agak dalam 2. Tidak ada seagress 3. Ketersediaan bibit terbatas 4. Keterampilan SDM kurang

1. Lokasi diarahkan ke pantai 2. Seagrees ditanam di wadah budidaya 3. Perlu tambahan bibit dari luar 4. Perlu pelatihan teknis

Rumput Laut

1. Pasar tidak ada 2. Bibit tidak tersedia 3. Keterampilan SDM rendah


1. Benih Ikan Kerapu Sunu tersedia akan tetapi jumlahnya terbatas

1. Harus diciptakan peluang pasar 2. Bibit untuk tahap awal harus didatangkan dari luar 3. Perlu pelatihan teknis 1. Benih kerapu sunu tambahan harus didatangkan dari luar

2.

Air Saga


7-63

No.

3.

Desa/Kel.

Pulau Petong

Jenis

Kelemahan


2. Benih Ikan Kerapu Macan tidak tersedia 3. Keterampilan SDM kurang 4. Musim timur kualitas air menurun

2. Benih kerapu macan seluruhnya harus didatangkan dari luar 3. Perlu pelatihan teknis 4. Pemantauan terhadap ikan yang dipelihara dilakukan secara intensif 1. Benih kerapu sunu tambahan harus didatangkan dari luar 2. Benih kerapu macan seluruhnya harus didatangkan dari luar 3. Perlu pelatihan teknis 4. Pemantauan terhadap ikan yang dipelihara dilakukan secara intensif 1. Lokasi diarahkan ke pantai 2. Seagrees ditanam di wadah budidaya 3. Perlu tambahan bibit dari luar 4. Perlu pelatihan teknis 1. Harus diciptakan peluang pasar 2. Bibit untuk tahap awal harus didatangkan dari luar 3. Perlu pelatihan teknis 4. Dalam pemeliharaan, rumput laut sering digoyang-goyang 1. Benih kerapu sunu tambahan harus didatangkan dari luar 2. Benih kerapu macan seluruhnya harus didatangkan dari luar 3. Perlu pelatihan teknis 4. Pemantauan terhadap ikan yang dipelihara dilakukan secara intensif 5. Lokasi dapat digeser 100 m kearah laut 1. Benih kerapu sunu perlu tambahan dari luar 2. Benih kerapu macan seluruhnya harus didatangkan dari luar 3. Perlu pelatihan teknis 4. Pemantauan terhadap ikan yang dipelihara dilakukan secara intensif

Keramba Tancap

1. Benih Ikan Kerapu Sunu tersedia akan tetapi jumlahnya terbatas 2. Benih Ikan Kerapu Macan tidak tersedia 3. Keterampilan SDM rendah 4. Musim timur kualitas air menurun

Teripang

1. Lokasi agak dalam 2. Tidak ada seagress 3. Ketersediaan bibit terbatas 4. Keterampilan SDM kurang 1. Pasar tidak ada 2. Bibit tidak tersedia 3. Keterampilan SDM rendah 4. Kecepatan arus agak lemah

Rumput Laut


1. Benih Ikan Kerapu Sunu tersedia akan tetapi jumlahnya terbatas 2. Benih Ikan Kerapu Macan tidak tersedia 3. Keterampilan SDM kurang 4. Musim timur kualitas air menurun 5. Pada stasiun 2 lokasi dangkal

Keramba Tancap

1. Benih Ikan Kerapu Sunu tersedia akan tetapi jumlahnya terbatas 2. Benih Ikan Kerapu Macan tidak tersedia 3. Keterampilan SDM rendah 4. Musim timur kualitas air menurun


7-64

No.

Desa/Kel.

Jenis Teripang

4.

Nguan

Rumput Laut


Keramba Tancap

5

Sembur

Rumput Laut


Kelemahan


1. Ketersediaan bibit terbatas 2. Keterampilan SDM kurang 3. Stasiun 1 dalam 1. Pasar tidak ada 2. Bibit tidak tersedia 3. Arus lemah 4. Keterampilan SDM rendah

1. Perlu tambahan bibit dari luar 2. Perlu pelatihan teknis 3. Lokasi digeser kearah pantai kurang lebih 200 m 1. Harus diciptakan peluang pasar 2. Bibit untuk tahap awal harus didatangkan dari luar 3. Dalam pemeliharaan, rumput laut sering digoyang-goyang 4. Perlu pelatihan teknis 1. Benih kerapu sunu tambahan harus didatangkan dari luar 2. Benih kerapu macan seluruhnya harus didatangkan dari luar 3. Perlu pelatihan teknis 4. Pemantauan terhadap ikan yang dipelihara dilakukan secara intensif 1. Benih kerapu sunu perlu tambahan dari luar 2. Benih kerapu macan seluruhnya harus didatangkan dari luar 3. Perlu pelatihan teknis 4. Pemantauan terhadap ikan yang dipelihara dilakukan secara intensif

1. Benih Ikan Kerapu Sunu tersedia akan tetapi jumlahnya terbatas 2. Benih Ikan Kerapu Macan tidak tersedia 3. Keterampilan SDM rendah 4. Musim timur kualitas air menurun 1. Benih Ikan Kerapu Sunu tersedia akan tetapi jumlahnya terbatas 2. Benih Ikan Kerapu Macan tidak tersedia 3. Keterampilan SDM rendah 4. Musim timur kualitas air menurun 1. Lokasi dalam 2. Pasar tidak ada 3. Bibit tidak tersedia 4. Arus lemah 5. Keterampilan SDM kurang


1. Lokasi digeser kearah pantai 100 m 2. Harus diciptakan peluang pasar 3. Bibit untuk tahap awal harus didatangkan dari luar 4. Dalam pemeliharaan, rumput laut sering digoyang-goyang 5. Perlu pelatihan teknis 1. Benih kerapu sunu perlu tambahan dari luar 2. Benih kerapu macan seluruhnya harus didatangkan dari luar 3. Perlu pelatihan teknis 4. Pemantauan terhadap ikan yang dipelihara dilakukan secara intensif


7-65

No.

Desa/Kel.

Jenis

Kelemahan


1. Benih Ikan Kerapu Sunu tersedia akan tetapi jumlahnya terbatas 2. Benih Ikan Kerapu Macan tidak tersedia 3. Keterampilan SDM kurang 4. Musim timur kualitas air menurun 1. Lokasi agak dalam 2. Tidak ada seagress 3. Ketersediaan bibit terbatas 4. Keterampilan SDM kurang

1. Benih kerapu sunu perlu tambahan dari luar 2. Benih kerapu macan seluruhnya harus didatangkan dari luar 3. Perlu pelatihan teknis 4. Pemantauan terhadap ikan yang dipelihara dilakukan secara intensif 1. Lokasi diarahkan ke pantai 2. Seagrees ditanam di wadah budidaya 3. Perlu tambahan bibit dari luar 4. Perlu pelatihan teknis

Rumput Laut

1. 2. 3. 4. 5.

Keramba Tancap


1. Budidaya dilakukan diluar musim utara 2. Harus diciptakan peluang pasar 3. Bibit untuk tahap awal harus didatangkan dari luar 4. Dalam pemeliharaan, rumput laut sering digoyang-goyang 5. Perlu pelatihan teknis 1. Benih kerapu sunu perlu tambahan dari luar 2. Benih kerapu macan seluruhnya harus didatangkan dari luar 3. Perlu pelatihan teknis 4. Pemantauan terhadap ikan yang dipelihara dilakukan secara intensif

Teripang

1. Stasiun agak dalam 2. Tidak ada seagress 3. Ketersediaan bibit terbatas 4. Keterampilan SDM kurang


Rumput Laut

1. 2. 3. 4.

1. Harus diciptakan peluang pasar 2. Bibit untuk tahap awal harus didatangkan dari luar 3. Dalam pemeliharaan, rumput laut sering digoyang-goyang 4. Perlu pelatihan teknis

Keramba Tancap

Teripang

6

7

Karas

Mubut

Perairan terbuka Pasar tidak ada Bibit tidak tersedia Arus lemah Keterampilan SDM kurang

Pasar tidak ada Bibit tidak tersedia Arus lemah Keterampilan SDM kurang


7-66

No.

Desa/Kel.

Jenis

Kelemahan




1. Benih kerapu sunu Perlu tambahan dari luar 2. Benih kerapu macan seluruhnya harus didatangkan dari luar 3. Perlu pelatihan teknis 4. Pemantauan terhadap ikan yang dipelihara dilakukan secara intensif

Keramba Tancap


1. Benih kerapu sunu perlu tambahan dari luar 2. Benih kerapu macan seluruhnya harus didatangkan dari luar 3. Perlu pelatihan teknis 4. Pemantauan terhadap ikan yang dipelihara dilakukan secara intensif

Teripang

1. Lokasi agak dalam 2. Tidak ada seagress 3. Ketersediaan bibit terbatas 4. Keterampilan SDM kurang


7.8. Prioritas Pengembangan Budidaya Masing Desa

Perikanan di Masing-

Dari hasil yang disajikan pada Tabel 7.35 dapat diketahui berbagai hal yang menjadi faktor pembatas/kelemahan-kelemahan untuk pengembangan budidaya perikanan secara optimal di masing-masing desa. Dari kondisi tersebut dicoba disusun prioritas pengembangan budidaya perikanan di masing-masing desa, prioritas dilihat berdasarkan urutan seperti dilihat pada Tabel 7.35.


7-67

Tabel 7.35. Prioritas Pengembangan Budidaya Perikanan di Masing-Masing Desa No. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Desa/Site Coremap Pulau Abang Air saga Pulau Petong Nguan Sembur Karas Mubut

Urutan Prioritas KJT, KJA, Teripang dan Rumput Laut KJT, KJA, Teripang dan Rumput Laut KJT, KJA, Teripang dan Rumput Laut KJT, KJA dan Rumput Laut KJT, KJA, Teripang dan Rumput Laut KJT, Teripang dan Rumput Laut KJT, KJA, Teripang dan Rumput Laut


7-68

Bab

8

REKOMENDASI Dari hasil Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam dapat direkomendasikan hal-hal sebagai berikut : 1.

Secara keseluruhan potensi lahan untuk pengembangan budidaya perikanan di lokasi Coremap II Kota Batam mencapai 1.338,51 ha, dengan rincian untuk pengembangan budidaya rumput laut dan atau KJA 708,05 ha, KJT 342,87 ha dan teripang 287,59 ha. Dari luasan tersebut, luas lahan yang dapat dimanfaatkan untuk pengembangan kegiatan budidaya perikanan yang ramah lingkungan masing-masing hanya 566,44 ha untuk rumput laut dan atau 252,32 ha untuk KJA, 205,72 ha untuk KJT dan 230,07 ha untuk teripang.

2.

Di Pulau Abang luas lahan yang dapat dimanfaatkan untuk budidaya rumput laut 24,97 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 999 unit (1 unit 20 rakit ukuran 5 x 2,5 m). Lahan tersebut dapat juga dimanfaatkan untuk KJA seluas 18,73 ha dengan jumlah KJA yang dapat beroperasi sebanyak 11.704 unit (ukuran 4 x 4 m). Untuk KJT luas lahan yang dapat dimanfaatkan 6,73 ha dengan jumlah KJT yang beroperasi sebanyak 4.488 unit (ukuran 3 x 5 m). Sedangkan untuk teripang, lahan yang dapat dimanfaatkan seluas 9,10 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 182 unit (1 unit seluas 500 m2).

3.

Di Air Saga luas lahan yang dapat dimanfaatkan untuk budidaya rumput laut 69,79 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 2.792 unit (1 unit 20 rakit ukuran 5 x 2,5 m). Lahan tersebut dapat juga dimanfaatkan untuk KJA seluas 52,34 ha dengan jumlah KJA yang dapat beroperasi sebanyak 32.715 unit (ukuran 4 x 4 m). Untuk KJT luas lahan yang dapat dimanfaatkan 17,77 ha dengan jumlah KJT yang beroperasi sebanyak 11.844 unit (ukuran 3 x 5 m). Sedangkan untuk teripang, lahan yang dapat dimanfaatkan seluas 30,09 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 602 unit (1 unit seluas 500 m2).


8-1

4.

Di Pulau Petong luas lahan yang dapat dimanfaatkan untuk budidaya rumput laut 90,46 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 3.619 unit (1 unit 20 rakit ukuran 5 x 2,5 m). Lahan tersebut dapat juga dimanfaatkan untuk KJA seluas 67,85 ha dengan jumlah KJA yang dapat beroperasi sebanyak 42.405 unit (ukuran 4 x 4 m). Untuk KJT luas lahan yang dapat dimanfaatkan 48,85 ha dengan jumlah KJT yang beroperasi sebanyak 32.568 unit (ukuran 3 x 5 m). Sedangkan untuk teripang, lahan yang dapat dimanfaatkan seluas 45,03 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 901 unit (1 unit seluas 500 m2).

5.

Di Nguan luas lahan yang dapat dimanfaatkan untuk budidaya rumput laut 16,98 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 679 unit (1 unit 20 rakit ukuran 5 x 2,5 m). Lahan tersebut dapat juga dimanfaatkan untuk KJA seluas 12,73 ha dengan jumlah KJA yang dapat beroperasi sebanyak 7.958 unit (ukuran 4 x 4 m). Untuk KJT luas lahan yang dapat dimanfaatkan 4,50 ha dengan jumlah KJT yang beroperasi sebanyak 3.000 unit (ukuran 3 x 5 m).

6.

Di Sembur luas lahan yang dapat dimanfaatkan untuk budidaya rumput laut 28,75 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 1.150 unit (1 unit 20 rakit ukuran 5 x 2,5 m). Lahan tersebut dapat juga dimanfaatkan untuk KJA seluas 21,56 ha dengan jumlah KJA yang dapat beroperasi sebanyak 13.478 unit (ukuran 4 x 4 m). Untuk KJT luas lahan yang dapat dimanfaatkan 11,47 ha dengan jumlah KJT yang beroperasi sebanyak 7.644 unit (ukuran 3 x 5 m). Sedangkan untuk teripang, lahan yang dapat dimanfaatkan seluas 7,62 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 152 unit (1 unit seluas 500 m2).

7.

Di Karas luas lahan yang dapat dimanfaatkan untuk budidaya rumput laut 230,01 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 9.200 unit (1 unit 20 rakit ukuran 5 x 2,5 m). Untuk KJT luas lahan yang dapat dimanfaatkan 98,81 ha dengan jumlah KJT yang beroperasi sebanyak 65.876 unit (ukuran 3 x 5 m). Dan untuk budidaya teripang, lahan yang dapat dimanfaatkan seluas 113,18 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 2.264 unit (1 unit seluas 500 m2).


8-2

8.

Di Mubut luas lahan yang dapat dimanfaatkan untuk budidaya rumput laut 105,48 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 4.219 unit (1 unit 20 rakit ukuran 5 x 2,5 m). Lahan tersebut dapat juga dimanfaatkan untuk KJA seluas 79,11 ha dengan jumlah KJA yang dapat beroperasi sebanyak 49.444 unit (ukuran 4 x 4 m). Untuk KJT

yang dapat

dimanfaatkan 17,59 ha dengan jumlah KJT yang beroperasi sebanyak 11.728 unit (ukuran 3 x 5 m). Sedangkan untuk teripang, lahan yang dapat dimanfaatkan seluas 25,05 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 501 unit (1 unit seluas 500 m2). 9.

Melihat dari kelemahan-kelemahan teknis yang ada disetiap lokasi, maka pengembangan budidaya laut di seluruh lokasi yang menjadi prioritas utama adalah keramba tancap (KJT) dengan komoditi yang dipelihara yaitu ikan kerapu sunu dan kerapu macan.

10. Untuk pengembangan budidaya ikan terutama kerapu macan dalam KJT dibutuhkan benih yang berukuran panjang 12 cm sehingga tingkat kematiannya benih dapat ditekan. Untuk itu benih yang ukurannya kecil dari ukuran tersebut harus didederkan terlebih dahulu di tempat penderan sebelum di distribusikan kepada pembudidaya ikan. 11. Untuk pengembangan budidaya ikan dalam KJT diperlukan upaya menghilangkan ketergantungan terhadap pakan ikan segar (rucah) kerena semakin sulit untuk mendapatkannya. Oleh karena itu perlu dilakukan penyuluhan, sosialisasi, dan uji coba terhadap penggunaan pakan

buatan

(pelet)

sehingga

pembudidaya

ikan

terbiasa

menggunakan pakan tersebut. 12. Hasil

analisis

budidaya

ikan

kelayakan dan

secara

teripang

ekonomi diseluruh

terhadap lokasi

pengembangan

didasarkan

pada

pertimbangan empat variabel sebagai “Constrain” yakni: ketersediaan bahan baku/sumberdaya alam (bibit), ketersediaan tenaga kerja, peluang pasar dan minat masyarakat ; tergolong layak untuk diusahakan. 13. Untuk budidaya rumput laut berdasarkan pertimbangan ekonomi, tergolong belum layak, karena belum tersedianya pasar yang jelas. Oleh Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

8-3

karena itu jika akan mengembangkan budidaya rumput laut, maka terlebih dahulu perlu dicarikan peluang pasar yang pasti; karena waktu pemeliharaan yang singkat, yaitu hanya kurang lebih 45 hari rumput laut sudah dipanen. Disamping itu pembudidaya rumput laut perlu diberikan pelatihan pasca panen sehingga mereka mempunyai keterampilan yang memadai untuk menjadikan rumput laut mempunyai masa simpan yang cukup lama. 14. Hasil analisis finansial yang dilihat dari BCR, ROI dan PPC menunjukkan pengembangan usaha budidaya laut (ikan, rumput laut dan teripang) di lokasi studi layak untuk dilakukan. 15. Teknik budidaya rumput laut yang cocok adalah dengan menggunakan metoda rakit apung, teknik budidaya ikan kerapu sunu dan macan yang cocok adalah menggunakan keramba tancap (KJT) dan keramba jaring apung (KJA), budidaya teripang menggunakan penkultur. 16. Skala usaha budidaya budidaya rumput laut yang menguntungkan secara finansial dengan menggunakan rakit berukuran 2,5 X 5 m sebanyak 20 unit. Untuk budidaya Ikan Kerapu Sunu dan Kerapu Macan sudah menguntungkan dengan menggunakan 1 unit keramba tancap ukuran 3 x 5 m, keramba jaring apung (KJA) 1 unit ukuran 4 x 4 m. Khusus untuk budidaya

teripang

sudah

menguntungkan

dengan

menggunakan

penkultur dengan ukuran luas 500 m2. 17. Pola pengembangan budidaya laut dapat dilakukan dengan Pola Kemitraan antara Pengusaha (Tauke) dengan pembudidaya yang difasilitasi oleh Dinas Kelautan dan Perikanan.


8-4

DAFTAR PUSTAKA COREMAP II Kota Batam, 2007. Rencana Pengelolaan Terumbu Karang (RPTK) Kelurahan Pulau Abang. COREMAP II Kota Batam ----------------------------------------------. Rencana Pengelolaan Terumbu Karang (RPTK) Kelurahan Karas. COREMAP II Kota Batam ----------------------------------------------. Rencana Pengelolaan Terumbu Karang (RPTK) Kelurahan Galang Baru. COREMAP II Kota Batam Darmawan. A, Suraji, B. Wiryawan, W. Koswara dan W. Martosudarmo, 2007. Panduan Penyusunan Pengelolaan Kawasan Konservasi Laut Daerah. Coremap II Departemen Kelautan dan perikanan. Departemen Pertanian, 1990. Petunjuk Teknis Budidaya Rumput Laut. Pusat Penelitian Pengembangan Perikanan. Departemen Kelautan dan Perikanan, 2001. Teknologi Budidaya Laut dan Pengembangan Sea Farming di Indonesia. Departemen Kelautan dan Perikanan. Dinas Perikanan dan Kelautan Kota Batam. 2007. Laporan Tahunan Dinas Perikanan dan Kelautan Kota Batam. Dinas Perikanan dan Kelautan Kota Batam Direktorat

Pembudidayaan,

Direktorat

Jenderal

Perikanan

Budidaya

Departemen Kelautan dan Perikanan (2004). Petunjuk Teknis Budidaya Rumput

Laut.

Direktorat

Pembudidayaan,

Direktorat

Jenderal

Perikanan Budidaya Departemen Kelautan dan Perikanan Ghufran, M, 2004. Budidaya Ikan Laut di Keramba Jaring Apung, Rineka Cipta, Jakarta. Handajani, H. Hastuti, S. D. 2002. Budidaya Perairan, Bayu Media, Malang. Hidayat, S, 2001. Model Ekonomi Kerakyatan, Penebar Swadaya, Jakarta. Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

DP-1

Lembaga Pengelolaan Terumbu Karang (LP-STK) Kelurahan Galang Baru, 2007. Recana Pengelolaan Terumbu Karang (RPTK). Lembaga Pengelolaan Terumbu Karang (LP-STK) Kelurahan Gaalang Baru Lembaga Pengelola Terumbu Karang (LP-STK) Kelurahan Pulau Abang, 2007. Recana Pengelolaan Terumbu Karang (RPTK). Lembaga Pengelolaan Terumbu Karang (LP-STK) Kelurahan Pulau Abang Lembaga Pengelolaan Terumbu Karang

(LP-STK) Kelurahan Karas, 2007.

Recana Pengelolaan Terumbu Karang (RPTK). Lembaga Pengelolaan Terumbu Karang (LP-STK) Kelurahan Karas. Martoyo, J. Nugroho Aji dan T. Winanto. 2007. Seri Agribisnis; Budidaya Teripang. Penebar Swadaya Jakarta. PIU Coremap II Dinas Perikanan dan Kelautan Kota Batam. 2006. Studi Pengelolaan Terumbu Karang dan Marine Management Area (MMA). PIU Coremap II Dinas Perikanan dan Kelautan Kota Batam. PIU Coremap II Dinas Perikanan dan Kelautan Kota Batam. 2007. Rencana Zonasi Kawasan MMA Kota Batam. PIU Coremap II Dinas Perikanan dan Kelautan Kota Batam. Soegiarto. A, Sulistijo, WS. Atmadja dan H. Mubarok.1978. Rumput Laut, Manfaat, Potensi dan Usaha Budidayanya. LON-LIPI SDE 45, 1978. Widodo, J. 2001. Prinsip Dasar Pengembangan Akuakultur di Indonesia. Dalam Buku Teknologi Budidaya Laut dan Pengembangan Sea Farming di Indonesia. Departemen Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia Kerjasama dengan Japan International Cooperation Agency. Halaman 10 -20. Wiryawan.B, A. Darmawan dan W. Koswara. 2007. Penyusunan Rencana Zonasi dan Rencana Pengelolaan Kawasan Konservasi Laut Daerah di Wilayah Coremap II Indonesia Bahagian Barat. Coral Reef Rehabilitation and Management Program Coremap II. WS. Atmaja, A. Kadi, Sulistijo dan Rahmaniar, 1996. Pengenalan Jenis-Jenis Rumput Laut Indonesia. Puslitbang Oseanologi LIPI.


DP-2

Lampiran Dokumentasi Lapangan


L-1

Lampiran Dokumentasi Lapangan


L-2

Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

Recommend Documents