Speciality na Tandooru
( připravené na tvrdém dřevě v tradiční kavkazské peci )
CZ
№
alergen
1
1
LOVECKÁ VEČEŘE (4 OSOBY)
1,300 g 1755 Kč
2
1
LOVECKÁ VEČEŘE (2 OSOBY)
650 g 861 Kč
3
1
VEČEŘE KARLA IV. (4 OSOBY)
1600 g 1498 Kč
4
1
VEČEŘE KARLA IV. (2 OSOBY)
700 g 810 Kč
5
1,7
HOSTINA RUDOLFA II. (PRO 4 OSOBY)
1400 g 1684 Kč
6
1,7
HOSTINA RUDOLFA II. (PRO 2 OSOBY)
700 g 842 Kč
7
1
VEČEŘE PRO VEZÍRA (BEZ VEPŘOVÉHO) (PRO 4 OSOBY)
1400 g 1983 Kč
8
1
VEČEŘE PRO VEZÍRA (BEZ VEPŘOVÉHO) (PRO 2 OSOBY)
700 g 992Kč
9
1,7
OBĚD PRO MNICHA (PRO 4 OSOBY)
1400 g 1821 Kč
10
1,7
OBĚD PRO MNICHA (PRO 2 OSOBY)
700 g 911 Kč
11
1,4
RYBÁŘSKÁ BAŠTA (4 OSOBY)
1300 g 1656 Kč
12
1,4
RYBÁŘSKÁ BAŠTA (2 OSOBY)
650 g 825 Kč
13
1,7
VEGETARIÁNSKÁ MÍSA (4 OSOBY)
1300 g 948 Kč
14
1,7
VEGETARIÁNSKÁ MÍSA (2 OSOBY)
650 g 474 Kč
Vypracoval Roman Šíra
váha Kuřecí steak 400g, vepřový šašlik 400g, lovecká klobáska500g, podávané s brambory, lilkem, žampiony, paprikou, cibulí, lavaš, pikantním sosem Kuřecí steak 200g, vepřový šašlik 200g, lovecká klobáska 250g, podávané s brambory, lilkem, žampiony, paprikou, cibulí, lavaš, pikantním sosem Šašlik z telecího 400g , vepřového 400g a kuřecí křídla 600g, podávané s brambory, lilkem, žampiony, rajčaty, cibulí, lavaš, pikantním sosem Šašlik z telecího 200g , vepřového 200g a kuřecí křídla 300g, podávané s brambory, lilkem, žampiony, rajčaty, cibulí, lavaš, pikantním sosem Šašlik z vepřového, kebab, pečené klobásy, podáváme s praženou kukuřicí, brambory v alobalu, lavaš a adžika Šašlik z vepřového, kebab, pečené klobásy, podáváme s praženou kukuřicí, brambory v alobalu, lavaš a adžika Hovězí steak, jehněčí šašlik, kuřecí steak, podávané s brambory, rajčaty a lilkem, pečené v tandoor-peci, lavaš chléb a adžika Hovězí steak, jehněčí šašlik, kuřecí steak, podávané s brambory, rajčaty a lilkem, pečené v tandoor-peci, lavaš chléb a adžika Hovězí a kuřecí steaky, podáváné s pečenou kukuřicí, brambory v alobalu, lavaš a adžika Hovězí a kuřecí steaky, podáváné s pečenou kukuřicí, brambory v alobalu, lavaš a adžika Makrela 500g, pstruh 400g, losos 400g podávané s brambory, lilkem, žampiony, paprikou, lavaš a citrónem Makrela 250g, pstruh 200g, losos 200g podávané s brambory, lilkem, žampiony, paprikou, lavaš a citrónem Papriky plněné brynzou, lilek, rajčata, zapečený lavaš se soluguni, vařené brambory se zakysanou smetanou, lavaš Papriky plněné brynzou, lilek, rajčata, zapečený lavaš se soluguni, vařené brambory se zakysanou smetanou, lavaš
cena
Schválíl Michal Friedrich
SPECIALITY NA TANDOORU № 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37
alergen
CZ
1,4 1,4 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1 1 0
váha Kapr, marinovaný v citronové šťávé 500 g Makrela s citrónem 250 g Kuřecí stehna s lavašem, cibulí a pikantním sosem 250 g Kuřecí křídla s lavašem, cibulí a pikantním sosem 500 g Steak z vykoštěného kuřecího masa 250 g Šašlik z vepřového masa s lavašem,cibulí a pikantním sosem 300 g Vepřový steak s kostí 300 g Mladé selátko (na objednávku předem – cena dle váhy) 1 кg Lulja-kebab (na objednávku předem) 200 g Šašlik z telecího masa s lavašem, cibulí a pikantním sosem 300 g Hovězí steak Flank medium 300 g Jehněčí šašlik 300 g Jehněčí kotletky s kostí 300 g Mladé jehňátko (na objednávku předem) cena dle váhy 1 кg
cena 380 Kč 150 Kč 150 Kč 180 Kč 320 Kč 287 Kč 305 Kč 890 Kč 178 Kč 396 Kč 399 Kč 351 Kč 536 Kč 890 Kč
1,7 0 0 0 0 0 3 0 1
PŘÍLOHY Z TANDOORU Zapečený lavaš (chlebová placka) se sýrem Suluguni Opékaný brambor Rajčata Lilek Žampiony Paprika Pečené papriky plněné brynzou Pečená kukuřice Grilovaná příloha velká (lilek, rajčata, brambory, žampiony)
200 g 300 g 200 g 200 g 150 g 200 g 1 ks 400 g 800 g
105 Kč 55 Kč 50 Kč 50 Kč 50 Kč 50 Kč 95 Kč 80 Kč 200 Kč
50 g 50 g 50 g 50 g
30 Kč 30 Kč 30 Kč 30 Kč
OMÁČKY 38 39 40 41
0 10 10 7
Vypracoval Roman Šíra
Medová omáčka Adžika Sladko-kyselá omáčka Tatarská omáčka
Schválíl Michal Friedrich
STUDENÉ PŘEDKRMY № 42
alergen
43
1
44
1
45 46 47 48 49 50 51 52
10 1 0 3,7 1 4 4,7 4,7
1
53 54 55
1,3 1,7
56
4
57
1
58
4
59 60 61 62
0 1,3,10 1,7 1,7
Vypracoval Roman Šíra
CZ váha cena 200 g 167 Kč
Lužecká mísa plná domácích mas (Výběr domácího uzeného masa, vepřová pečeně, krkovice, slanina, domácí klobáska) Lužecká pečené maso 200 g 178 Kč (Vepřová pečeně, krkovice, slaniny a domácí klobásky) Masová mísa 200 g 133 Kč (šunka, turista, uherský salám, anglická slanina) Pečená domácí lovecká klobása 200 g 190 Kč Domácí tlačenka s cibulkou 100 g 59 Kč Kuřecí roláda se sušenými švestkami 100 g 77 Kč kuřecí závitek s omeletou 100 g 77 Kč Domácí špek s česnekem 100 g 70 Kč Marinovaný sleď 150 g 91 Kč Domácí marinovaný losos 100 g 152 Kč Pečený lilek plněný ořechovo-česnekovou náplní 100 g 77 Kč POLÉVKY Kuřecí vývar s masem a domácími nudlemi Boršč Další polévky dle denní nabídky, neváhejte kontaktovat obsluhu Ucha "Rybářská"(na objednávku předem)
250 g 52 Kč 250 g 74 Kč
250 g 68 Kč
TEPLÉ PŘEDKRMY Grilovaná kachní játra podávaná s cibulovou marmeládou 100 g a domacím chlebem “Nostalgie“ filet sledě s cibulí podávaný s vařeným 350 g bramborem Fazole po maďarsku 250 g Čeburek 150 g Zapečený lavaš (chlebová placka) se sýrem Suluguni 200 g Chačapury 400 g
89 Kč 125 Kč 75 Kč 100 Kč 105 Kč 228 Kč
Schválíl Michal Friedrich
RYBY № 63 64
alergen
65 66 67
3,4,7 1 1,4
4 4,7
68 69
1,3,7 1
70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80
1 1,7 1,7 1,10 10 1,10 1 7 7 1,3,7
81 82 83 84
1,3,7 7 1,3,7 1,3,7
85 86 87
1,3,7 1,7 0
Vypracoval Roman Šíra
CZ
Pstruh plněný zeleninou Pstruh ve smetanovo-česnekové omáčce, podávaný s mamaliga z kukuřičné mouky Filet z lososa na špenátovém lůžku Makrela s citrónem Kapr, marinovaný v citronové šťávě HOTOVÁ JÍDLA Svíčková na smetaně s brusinkami, houskové knedlíky Staročeský gulášek servírovaný v kotlíku s domácím chlebem "Žarkoe» s masem a zeleninou Pečená kachna s kapustovým zelím a chlupatými knedlíky Pečená kachna, podávaná s jablky v sladkém sosu Vepřové koleno s křenem, hořčicí a chlebem Medailonky z vepřové panenky se sosem Vepřová žebírka s medovou omáčkou Pečená domácí lovecká klobása, křen, hořčice, chléb, okurka Jehněčí koleno, chléb Holubci s masem a rýží podávané s kysanou smetanou Holubci s rýží a houbami podávané s kysanou smetanou Palačinky s vepřovým masem se smetanovo-houbovou omáčkou Palačinky plněné kuřecím masem Paprika plněná masem a rýží se zakysanou smetanou Vareniky plněné bramborem, houbami, cibulí a škvarky Vareniky plněné zelím, cibulkou a škvarky Vareniky plněné tvarohem se zakysanou smetanou Sibiřské pelmeně s máslem Uzbecký plov (nabídka dne)
váha cena 200 g 223 Kč 200 g 260 Kč 200 g 260 Kč 250 g 150 Kč 500 g 380 Kč
150 g 164 Kč 150 g 140 Kč 350 g ½ ¼ 1 ks 200 g 500 g 200 g 1 ks 250 g 250 g 200 g
130 Kč 296 Kč 210 Kč 355 Kč 196 Kč 300 Kč 190 Kč 485 Kč 136 Kč 100 Kč 75 Kč
200 g 250 g 250 g 250 g
75 Kč 180 Kč 108 Kč 108 Kč
250 g 108 Kč 250 g 128 Kč 350 g 85 Kč
Schválíl Michal Friedrich
SALÁTY № 88 89 90 91 92 93 94 95 96
alergen
8 0 0 7 1,7 3,7 0 0 0
CZ
váha Karpatský salát 250 g Míchaný salát 300 g Rajčatový salát 250 g Míchaný zeleninový salát s balkánským sýrem 350 g Cezsar salát 350 g Olivje 250 g Výběr čerstvé zeleniny podávané s čerstvými bylinkami 350 g Domácí nakládaná zelenina (okurky, rajčata, mrkev a zelí) 400 g Nakládané houbičky v kyselém nálevu 250 g
cena 120 Kč 115 Kč 110 Kč 129 Kč 140 Kč 85 Kč 130 Kč 173 Kč 152 Kč
PŘÍLOHY 97 98 99 100 101 102 103 104 105
7 7 0 0 7 1,7 7 7 1,7
Vařené brambory Smažené vesnické brambory s cibulkou Staročeské bramboračky c cibulkou Rýže Mamaliga z kukuřičné mouky Houskové knedlíky Šťouchané brambory Brambory v alobalu Košík pečiva
250 g 250 g 250 g 150 g 200 g 5 ks 250 g 250 g 1 ks
40 Kč 65 Kč 80 Kč 40 Kč 40 Kč 50 Kč 45 Kč 65 Kč 51 Kč
SÝRY 106
1,7,8
107
1,7
Vypracoval Roman Šíra
Variace domácích sýrů (soluguni, brynza, měkký sýr) servírovaná s medem, vlašskými ořechy a hroznovým vínem Sýrová variace (tři druhy sýra) servírovaná s máslem a hroznovým vínem
200 g 200 Kč
200 g 154 Kč
Schválíl Michal Friedrich
108
1,3,7
109
1,3,7
110 111 112
1,3,7 1,3,7 7
113 114 115 116
1,3,7 0 7 1
117 118
0 0
DEZERTY CZ Vareniky (taštičky) plněné višněmi se zakysanou smetanou 200 g sypané cukrem Vareniky (taštičky) plněné vanilkovým tvarohem a 200 g smetanou Palačinky plněné tvarohem s rozinkami a smetanou 200 g Palačinky s džemem a šlehačkou 200 g Zmrzlinová variace s horkými malinami a šlehanou 200 g smetanou Domácí jablečný závin 150 g Pečené jablko s medem 150 g Kopeček zmrzliny Domácí pirohy 3 Ks OVOCE Ovocná mísa z čerstvého ovoce Salát z čerstvého ovoce
109 Kč 109 Kč 84 Kč 85 Kč 86 Kč 75 Kč 45 Kč 26 Kč 45 Kč
300 g 90 Kč 300 g 120 Kč
SPECIÁLNÍ NÁPOJE 119 120
0 0
Vypracoval Roman Šíra
Uzvar Mors brusinkový
250 g 40 Kč 200 g 50 Kč
Schválíl Michal Friedrich
