Slimme Slanke Ketens “Het grote plaatje”
Kenniscentrum Papier en Karton
Wereld van Papier
Trends ongoing in packaging in Holland Kenniscentrum Papier en Karton
• Lichtere materialen in combinatie met betere prestaties • Aanvullende functionaliteit die de supply-chain efficiency verbeterd • Steeds geavanceerder drukwerk • Klantgerichte functies zoals “openability” en hersluitbaarheid • Ecodesign / Design voor recycling / Cradle to Cradle • Intelligent / Active / Smart packaging
Consumenten houding / verwachtingen Kenniscentrum Papier en Karton
Vraagt om “spannend” ontwerp die aandacht blijft trekken Gemak Gezondheidsclaims Universeel ontwerp (Vergrijzing, gehandicapten, kinderen etc.) Duurzaamheid Consumenten kracht via sociale media
Overige stakeholders / invloedsfactoren Kenniscentrum Papier en Karton
Toekomstige beschikbaarheid van biomassa Media (Denk aan inconvenient truth van Al Gore) Keten- / consumentenkracht
Koopkracht Walmart Packaging Score Card Consumer good forum
Corporate social responsibility / Sociale acceptatie Wet- en regelgeving Beleid
Typisch nationale aspecten; speerpunten Food / Feed / Flowers
Kenniscentrum Papier en Karton
Aardappelen / Groenten / Fruit Bloemen en Bloembollen
Netherland Distributie land
Hub function Rotterdamse haven voor Europa Schiphol Agro-logistiek
Typisch Nederlandse aspecten Kenniscentrum Papier en Karton
Wereldmarktleider Massief Karton Voedselverliezen in gekoelde ketens van productie tot aan retail / catering zijn 960 M € In aanvulling daarop verspilt ieder huishouden jaarlijks 60kg voedsel / jaar (2008) 25% van de vrachtauto’s en 14% van de containers op de weg in Netherland zijn leeg > 30% van het papier en karton verkocht door de papierfabrieken bereikt nooit de consument
SSK richt zich voor P&K op Kenniscentrum Papier en Karton
Papier en Karton deel van SSK Kenniscentrum Papier en Karton
bronnen 1
productie verwerking 2
3
gebruik 4
consument 5
1 = Grond- en hulpstoffen zoals “verse vezels”, oudpapier, vulstoffen etc 2 = Papierproductie = energieconversie (= gas naar st(r)oom), stofvoorbereiding en de papiermachine 3 = Lamineren / veredelen, bedrukken en formatteren 4 = Pakker / vuller, Distributiecentra, Point-of-Sale 5 = Consument incl. End-of-life
Het SSK concept Kenniscentrum Papier en Karton
Supply-Chain optimalisatie via integratie van informatie en communicatie met bestaande componenten van de supply-chain om zo doorlopend de locatie en kwaliteit van de goederen te kunnen monitoren en te visualiseren in combinatie met een reductie van de massa verpakkingsmateriaal en vereenvoudiging van ketens om zo meervoudige duurzaamheidwinst te boeken
Slimme Slanke Ketens (SSK) Kenniscentrum Papier en Karton
Slimme ketens door toevoegen van intelligentie aan verpakkingen om communicatie / interactie met de omgeving mogelijk te maken Slanke ketens door reductie van de hoeveelheid verpakkingsmateriaal per product of vereenvoudiging van logistieke paden Slimme Slanke Ketens zijn energie- en materiaal efficiënter, korter en hebben minder uitval en verlies.
Aanpak en resultaat SSK Kenniscentrum Papier en Karton
Op basis van SWOT van alle schakels in supply-ketens; Voor verpakkingen worden steeds 2 ketens gecombineerd (verpakkingen en verpakt product)
Low cost oplossingen: Toepassing van interactieve communicatieve bedrukkingen via geïntegreerde technieken in bestaande productieprocessen en supplychains voor papier en karton gebaseerde producten
Verlaging van directe en indirecte ketenkosten via vermindering van productverliezen etc. in combinatie met duurzaamheidwinst via reductie van energieverbruik en materiaalverliezen in de keten
Afbakening Kenniscentrum Papier en Karton
Centraal staan steeds papier en karton als basis materiaal. Concurrerende materialen worden meegenomen voor cross-overs Verpakkingen op stuks of omdoos niveau. Palet of truck opties vallen buiten het concept Pure ICT oplossing vallen tevens buiten concept anders dan als ondersteuning van de continue communicatie etc.
Focus / Summary of the programme Kenniscentrum Papier en Karton
Integratie van >10 vormen van interactieve en communicatieve bedrukkingen op verpakkingen in 4 supply-chains Onderzoek en implementatie van > 10 bestaande en toekomstige gedrukte Intelligentie vormen Stakeholder issues -> STEEP
3 time lines Resultaat zijn haalbare business cases op verschillende momenten in tijd voor de 4 betrokken supply-chains
Betrokken Supply-Chains in SSK Kenniscentrum Papier en Karton
Diepvries goederen
Gekoeld, bewerkt en vers voedsel (Groente, Fruit, Zuivel, Bleoemen)
Droge Kruidenierswaren
Luxe goederen en Geneesmiddelen
Kenniscentrum Papier en Karton
Energy efficiency Material efficiency Added value
STEEP aspecten Sociaal Acceptatie, privacy, vertrouwelijkheid, veranderend consumenten gedrag, .. Technologisch Brede range aan opties Economisch Toegevoegde waarde voor consumenten en ketenpartners Ecological Recyclability, energie- en materiaalefficiency Political Wet- en regelgeving, aansprakelijkhied, voedselcontact, .
Kenniscentrum Papier en Karton
Time lines Kenniscentrum Papier en Karton
Best practice = 2010 Implementatie van bestaande technologieën
Next practice = 2014 Ontwikkelingen en implementatie van nieuwe technologieën
Ever practice? > 2020 Ontwikkeling van supply-chain of the future
Belangrijkste baten Kenniscentrum Papier en Karton
Voor voedselverwerkers / brand owners, retailers, intermediairs en consumenten
Unieke onderscheidende positie, merkbescherming Marketing en promoties Product veiligheid Toegevoegde waarde Communicatie, informatie Logistiek Supply chain management
Mogelijke zorgpunten Kenniscentrum Papier en Karton
Afvallen, recyclability van additionele functionaliteiten, milieuwetgeving Kosten / Baten balans Complexiteit en mogelijk wantrouwen tav / verwarring door de technologie Betrouwbaarheid van indicatoren – vals positieve of negatieve uitkomsten voedselveiligheid zijn beide “killing” Food safety and regulatory issues, EC Regulation 1935/2004, EC Regulation 450/2009 Privacy issues
Slanke deel van SSK bronnen
1
3
productie verwerking 4
2
Kenniscentrum Papier en Karton
gebruik
consument
5
Vermindering van hoeveelheid verpakkingsmateriaal per product en / of vereenvoudiging van de logistieke paden leidend tot meer efficiënte supply-chains: 1. 2. 3. 4.
Lichtgewicht papier- en karton (dematerialisatie) Materiaalefficiëntie in de keten (energie-efficiëntie) Fitness-for-purpose verpakking (design) Ketenoptimalisatie (Verkorting van ketens of verminderde handeling via ICT / management) 5. Monitoring and supply-chain management
Slimme deel van SSK Kenniscentrum Papier en Karton
Via bedrukking kunnen verschillende vormen van intelligentie worden toegevoegd aan verpakkingen: Indicatoren
Tijd / Temperatuur / Tijd – Temperatuur Vocht, damp Versheid Bio-indicatoren Shock (G-krachten / Impact)
Communicatie via 2D codes (Datamatrix, QR, ....) Communicatie via RFID’s Elektronica / simpele elektronische schakelingen Echtheidkenmerken
TTI, Time – Temperature indicators Kenniscentrum Papier en Karton
Humidity indicators Kenniscentrum Papier en Karton
Freshness indicators Kenniscentrum Papier en Karton
RFID: Radio frequency identification Kenniscentrum Papier en Karton
Communication via 2D codes Kenniscentrum Papier en Karton
Thank you for your attention! Kenniscentrum Papier en Karton
Maja Stanic, Tom de Haan en Arie Hooimeijer (KCPK)
[email protected] /
[email protected] /
[email protected] /
[email protected]
Annerieke Aarssen en Tanja Storm (Wereld van Papier)
[email protected] en
[email protected]
Kenniscentrum Papier en Karton
“Logic will take you from A to B, imagination will take you anywhere”
