SKRIPSI ANALISA SEGMENTASI DAN POSITIONING PADA PRODUK MIE SEDAAP
'l
(- , A a r \
l(1
/ r -t c J
-.
I
--{
I
vo+' lf Cf.futtr -i ill'
I Disusun Oleh :
trr, a-riJ
ti-,.. l
Cir.\
Sudarmaji 5303099028
o.-\
llzlu)
JURUSAN TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS KATOLIK WIDYA MANDALA SU RABAYA 2003
I I
i I
LEMBAR PENGESAHAN Skripsi deniran judul "ANALISA PRODUK
MIE
SEDAAP"
SI,GMENTASI
DAN
POSITIONING
PADA
telah diperiksa dan disetujui sebagai bukti bahwa
mahasiswa: Nama
: Sudarmaji
NRP
:5303099028
N.I.R.M.: 99.7.003.31211.12079 telah menyc lesaikan slcipsi sebagai persyaratan kurikulum Jurusan Teknik lndustri guna memperolehgelar SarianaTeknik.
Surabay425 Agusns2003 Mengetahui, embirnbing I
Dosen Pembimbine II
/ i// Maffius Edv Simto. ST.. MT 2'-
N.LK:531.98.0305
1.970298
Dewan Penguji
Anggota ,--0 )
ffi,t," IG. Joko Mulyono. STP..MT. AnastasiaLidva M.. ST.. MSc.
N.I.K:5,:1.97.0299
I
N . I . K :5 3 1 . 9 8 . 0 3 2 5
Mengetahui,
v__ Qffi Ki>
."f
ABSTRAK Produk mi instanbanyakdigemarioleh konsumendari berbagaikalangan, karenasifatnyayangpraktisdan rasanyaberanekaragam.Adanyapeluangpasar tersebut,mengakibatkan banyakperusahaan berlomba-lomba menguasaipangsa pasarmi instan,tidak terkecualiPT. wings Suryayangmemproduksi Mie sedaap. Produk-produkmi instan yang dihasilkan pasti memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing sehingga untuk mengoptimalkan keberhasilan penlualan,diperlukansuatustrategipemasaran dalampenjualan. Penelitianini merancangsuafu strategipemasaranuntuk produk Mie sedaap dengan menggunakan pemasaran sasaran. pemasaran sasaran mengharuskan pemasarmelakukantiga langkahutama(Kotler, 1997).pertama, pasar (segmenrrng), segmentasi bertujuanuntukmengidentifikasidanmembentuk kelompok pelangganyang berbedayang mungkin meminta produk atau bauran pemasarantersendiri. Kedua, penetapansasaranpasar (targetlng), bertujuan untuk memilih satu atau lebih segmenpasaruntuk dimasuki,dan yang ketiga adalahpenetapanposisi di pasarQtositioning),berfujuanuntuk membentukdan mengkomunikasikan manfaatutamayangmembedakan produkdalampasar. Dengananalisacluster, segmenpemasaranmi instan dibagi menjadi 2 segmen.Padakeduasegmentersebutatnbut yang dipentingkandan yang tidak dipentingkanrelatif sama.Atribut yang dipentingkan,yaitu rasa mi, kualitas kemasan,dan mudah didapatkan,sedangkan atribut yang tidak dipentingkan adalahbentukmi bulat. Berdasarkan hasilpositioning,Mie Sedaapbelum memiliki brantl image yang cukup kuat di masyarakat,namun brand image Mie Sedaaplebih kuat dibandingkandenganMi Presidentdan Gaga Mie. Selain itu, Mie Sedaap menyediakanbonus pembelianyang lebih banyak,jika dibandingkandengan merekmi instanyanglain.
ltt
KATA PENGANTAR Denganmemanjatkan puji syukurkepadaSanghyang Adi Buddha,Tuhan Yang Maha Esa, karena berkat karunia-Nyapenyusundapat menyelesaikan penulisanTugasAkhir yang berjudul: *Analisa segmentasidan positioning padaProdukMie Sedaap". Dalam menyelesaikanpenelitianini tidak lepasjuga bantuanmaupun dukungandari semuapihak. oleh karenaitu penyusunmenyampaikanterima kasih kepadapihak-pihakyang telah membantuselamaprosespenelitian ini, yartu: 1. Ibu Dian Retno Sari Dewi, S.T., M.T., selakuKetua JurusanTeknik Industridan sekaligusdosenpembimbingI. ataskesabaran, perhatianserta saranbeliaudalampenulisantugasakhir ini. 2. BapakMartinusEdi Sianto,S.T.,M.T., selakuSeketarisJurusanTeknik Industridan dosenpembimbingII, atassegalainformasiyang diberikan dalampenulisantugasakhir ini. 3. Bapakdan Ibu DosenTeknik Industri,atassegalailmu dan pengetahuan yangtelahdibagikan. 4. Papa,Mama, Ko Lukman, Ko Fajar, sefta Yuli, atas dukunganmoral, matenal,serta perhatianyangdiberikan. 5 . Dessy(Citta),atassemangat dankesabarannya memberikanbantuannya. 6 . Liza, Bernad,Yusandri,Rudy, Hendra,Ariel, dan teman-teman Bhaskara SelatanE-4, ataskesabaran danbantuannya menyebarkan kuesioner. 7. Teman-teman'99, khususnyaWilly, Siau Wen, Robby,Krida yang telah membantumenyebarkan kuesioner. 8. Basis dan PetugasRuangBaca Teknik diberikan. 9. Sertapihak-pihaklain baik secaralangsungmaupuntidak langsungyang telahmembantudalampenyelesaian tugasakhrr.
Penyusunmenyadaribahwadalamlaporanini masihditemukanbeberapa kekurangan,oleh karenaitu segalasarandan kritik yang sifatnyamembangun akanpenyusunterimadenganlapangdada. Semogalaporan ini bermanfaatbagipihak- pihakyangmembacalaporan ini.
Surabaya, Agustus2003
,j*t?,;:; !urer
v1
c! t'lrEl.n {ri.t,,*,':,,
lv
A
3.1.5.IdentifikasiSampelPenelitian
........l7
3.Z.TahapPengurnpulan Data ..........,..
........,. 18
3.2.1. Penyusunan KuesionerPendahuluan@a-kuesioner)......... .......18 3 2.2.Penyebaran KuisionerPendahuluan............................................ l8 3.2.3.Penyrsunan KuesionerResmi..............
................. l8
3.2.4.PenyebaranKuesionerResmi...........
. . . . . . . . . . . . . . .l.8. . . .
3 . 3 .T a h a pP e n g o l a h aDna t a . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . .1. .8.
3 . 3 . 1A . n a l i s aC l u s t e r . . . . . , . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . .1. .8. . ,
3.3.2.AnalisaDiskriminan..
..................... 18
3 . 3 . 3A . n a l i s aT a b u l a sSi i l a n g . . . , . . . . . . . .
. . . . . . , , . . . . . . , . . . . . .1. .9. . . . .
3.3.4.AnalisaMulti DimensionalScalingOIDS)
.........19
3 . 4 .T a h a pA n a l i s ad a nK e s i m p u l a n .................
. . . . . . . . . . . . . . l. 9. . . .
3.4.1.AnalisadanlnterpretasiData
.........l9
3 . 4 . 2K e s r m p u l adna nS a r a n . BAB IV PENGUMPULAN
D,.dN PENGOLAIIAN
...................19 DATA
4.1.PengumpulanData
.....,...,.,21
4 . 2 .P e n g o l a h a n D a t .a.... ". . . . .
........................21
4 . 2 . 1A . n a l i s aC l u s t e r . . . . . . . . . .
.....................21
4.2,2.AnalisaDiskriminan..
.....................22
4 . 2 . 3A . n a l i s aT a b u l a sSi i l a n g . . . . . . . . . . . .
............................22
4.2.4. AnalisaMulti DimensionalScalingO{DS)
.........23
4 . 2 . 4 - 1P. e n e n t u aPne s a i n T gerdekat...................................23 4.2.4.2.Penentuan VanabelDmensi PetaPosisi........................ 24 BAB VANALISA
DAN INTERPRETASI
5 . 1 .A n a l i s aC l u s t e r . . . . . . . . . .
........26
5.2.AnalisaDiskriminan..
........27
5 . 3 .A n a l i s aT a b u l a sSi i 1 a n g . . . . . . . . . . . . 5.4.AnalisaMultiDimensionalScalingOdDS) 5.4.l.AnalisaPenentuanPesaingTerdekat........
...............29 ..................30 ............31
5.4.2.AnalisaPenentuanVariabelDimensiPetaposisi.......................31
vl1
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 6 .l . K e s i m p u l a n . . . . . . . . . . . . . . . . .
D A F T A RP U S T A K A
.......32
.......................35
LAMPIRAN
vlll
DAFTARTABEL Tabel4.1 Euclidic*tDistanceMie SedaapterhadapMerek Mi Instanyang lan..24 Tabel4.2 KoefisienDimensi1 danDimensi2 unhrkMasing-masing Atribut.....25 Tabel5.1Perbandingan TingkatKepentingan AtributPerSegmen... ...................26 Tabel5.2Karakleristik Segmen I danSegmen 2.................... Tabel5.3NilaiAsymp Srg.HasilrJjiChiSqaare
lx
........28
...................,.......29
DAFTAR GAMBAR G a m b a r 3 . lM e t o d o l o g i P e n e l i t i a n . . , . Gambar4. I PetaPosisiProdukMi lnstan......
........................20 ...........23
