ANALISIS PENGARUH BRAND IMAGE DAN WORD OF MOUTH (WOM) TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK DALAM PERSPEKTIF EKONOMI ISLAM (Studi pada Bakso Son Haji Sony I-X Bandar Lampung)
SKRIPSI Diajukan untuk Melengkapi Tugas-tugas dan Memenuhi Syarat-syarat Guna Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi (S.E)
Oleh ERVINA RAHAYU NPM : 1251010160
Program Studi : Ekonomi Islam
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI RADEN INTAN LAMPUNG 1437 H/2016 M
i
ANALISIS PENGARUH BRAND IMAGE DAN WORD OF MOUTH (WOM) TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK DALAM PERSPEKTIF EKONOMI ISLAM (Studi pada Bakso Son Haji Sony I-X Bandar Lampung)
Skripsi Diajukan untuk Melengkapi Tugas-tugas dan Memenuhi Syarat-syarat Guna Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi (S.E)
Oleh ERVINA RAHAYU NPM : 1251010160
Program Studi : Ekonomi Islam
Pembimbing I : Drs. H. Irwantoni, M. Hum Pembimbing II: Evi Ekawati, S.E., M. Si
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI RADEN INTAN LAMPUNG 1437 H / 2016 M
ii
ABSTRAK
Persaingan dalam dunia bisnis yang semakin ketat membuat perusahaan berusaha mencari strategi yang tepat dalam memasarkan produknya. Ciri dan daya tarik pada suatu produk dapat dilakukan dengan pemberian brand (merek), dan pemberian merek yang tepat dapat menambah citra/nilai positif bagi suatu produk. Pilihan konsumen pada suatu brand produk tergantung pada image yang melekat pada produk tersebut. Perusahaan harus mampu memberikan yang terbaik yang sesuai dengan kebutuhan dan keinginan konsumen. Untuk itu perusahaan harus mampu membangun image yang lebih baik dari pesaing tentang produk perusahaan kepada konsumen. Selanjutnya mengenai bagaimana merek dapat membentuk persepsi konsumen sehingga konsumen melakukan kegiatan komunikasi pemasaran. Komunikasi yang terjadi berupa komunikasi dari mulut ke mulut (word of mouth). Citra merek yang baik akan membentuk positif word of mouth. Dalam komunikasi ini konsumen akan bercerita tentang kepuasannya akan suatu produk makanan tertentu atau bahkan sampai tahap merekomendasikan produk tersebut kepada orang lain. Permasalahan penelitian ini adalah apakah Brand Image berpengaruh terhadap keputusan pembelian, Apakah Word Of Mouth (WOM) berpengaruh terhadap keputusan pembelian Serta bagaimana pandangan Islam mengenai Brand Image dan Word Of Mouth yang diterapkan oleh Bakso Son Haji Sony. Tujuan penelitian ini adalah Untuk mengetahui apakah Brand Image berpengaruh terhadap keputusan pembelian, Apakah Word Of Mouth (WOM) berpengaruh terhadap keputusan pembelian, Serta bagaimana pandangan Islam mengenai Brand Image dan Word Of Mouth yang diterapkan oleh Bakso Son Haji Sony. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif. Sumber data berupa data primer dan data skunder. Data primer diperoleh dari hasil observasi dan penyebaran kuesioner. Data diberikan kepada 100 konsumen yang telah membeli Bakso Son Haji Sony dengan menggunakan teknik non-probability sampling. Untuk proses analisis data menggunakan analisis regresi berganda dengan alat pengolahan data SPSS 17. Berdasarkan hasil penelitian pada taraf signifikansi 5% menunjukkan bahwa Brand Image berpengaruh positif terhadap keputusan pembelian produk. Hal ini dibuktikan dengan nilai thitung lebih besar dari ttabel (4,505 > 1,984), Word Of Mouth (WOM) berpengaruh positif terhadap keputusan pembelian produk. Hal ini dibuktikan dengan nilai thitung lebih besar dari ttabel (4,253 > 1,984). Brand Image dan Word Of Mouth yang dibangun oleh Bakso Son Haji Sony telah sesuai dengan beberapa prinsip-prinsip Islam, hal tersebut dilakukan dengan tidak menjiplak, meniru atau memalsukan merek. dan dalam hal penjualannya Bakso Son Haji Sony telah menerapkan sifat shidiq (jujur), amanah (bertanggung jawab) dan fathanah (dapat dipercaya).
iii
iv
MOTTO
ﻠﱠ
ﻠﱠ (
)ﻰ
ُﷲ
“Diriwayatkan dari Ali bin Ayyasy berkata Abu Ghossan Muhammad bin Muthorrof berkata Muhammad bin Munkadir dari Jabir bin Abdullah Radhiyallahu anhuma. Bahwasannya Rasulullah SAW bersabda : Allah menyayangi seseorang yang bermurah hati ketika menjual, ketika membeli dan ketika mengadakan penagihan” (H.R. Bukhari)
v
:
PERSEMBAHAN
Dengan rasa syukur kepada Allah SWT dan dari hati yang terdalam, penulisan skripsi ini penulis persembahkan kepada: 1. Kedua orang tuaku, Bapak Misnen Riyanto dan Ibu Sukarwati tercinta yang senantiasa selalu memberikan doa, semangat, teladan, motivasi, dukungan moril dan seluruh didikan yang mereka ajarkan sehingga penulis terus berharap akan memberikan yang terbaik kepada mereka. 2. Adikku tersayang Villa Rizqi Utami yang selalu menanti keberhasilanku. 3. Keluarga besarku terutama Vingqi Herning Tias dan Jefri Nur Hidayat yang senantiasa memberikan do’a dan dukungan untukku. 4. Almamater IAIN Raden Intan Lampung tercinta.
vi
RIWAYAT HIDUP
Ervina Rahayu lahir di desa Air Rupik Kec. Banding Agung, Sumatera Selatan. Pada tanggal 30 Juni 1995 yang merupakan anak pertama dari dua bersaudara yang merupakan anak dari pasangan Bapak Misnen Riyanto dan Ibu Sukarwati. Adapun pendidikan yang di jalani oleh penyusun: 1. SDN Air Rupik, kec. Banding Agung, Sumatera Selatan Lulus Tahun 2006. 2. SMPN 01 Banding Agung Sumatera Selatan Lulus Tahun 2009. 3. SMAN 01 Banding Agung Sumatera Selatan Lulus Tahun 2012. 4. Kemudian tahun 2012 melanjutkan kuliah di IAIN Raden Intan Lampung sampai dengan sekarang.
vii
KATA PENGANTAR
Dengan menyebut nama Allah yang maha pengasih lagi maha penyayang, puji syukur kepada Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya berupa ilmu pengetahuan, petunjuk dan kesehatan, sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian skripsi yang berjudul “Analisis Pengaruh Brand Image dan Word Of Mouth (WOM) terhadap Keputusan Pembelian Produk dalam Perspektif Ekonomi Islam.” Ini dengan baik. Shalawat serta salam semoga tetap terlimpahkan kepada Nabi Muhamad SAW dan juga keluarga, sahabat, serta para pengikut setia beliau. Skripsi ini ditulis merupakan bagian dan persyaratan untuk menyelesaikan studi pendidikan program Strata satu (S1) di Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Islam IAIN Raden Intan Lampung guna memperoleh gelar Sarjana Ekonomi Syariah (S.E.Sy) dalam bidang ilmu syari’ah. Atas terselesaikannya skripsi ini tak lupa penulis mengucapkan terima kasih sedalam-dalamnya kepada semua pihak yang turut berperan dalam proses penyelesaiannya. Secara rinci penulis ungkapkan terima kasih kepada: 1. Bapak Prof.Dr.Moh. Mukri, M.Ag selaku Rektor IAIN Raden Intan Lampung. 2. Bapak Madnasir, S.E., M.Si selaku Ketua Jurusan Ekonomi Islam Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam IAIN Raden Intan Lampung. 3. Bapak Drs. H. Irwantoni, M. Hum selaku pembimbing I
dan Ibu Evi
Ekawati, S.E., M.Si, selaku pembimbing II dan pembimbing akademik yang
viii
dengan tulus telah meluangkan waktunya untuk membimbing dan mengarahkan penulis sehingga penulisan skripsi ini dapat selesai. 4. Bapak dan Ibu dosen yang telah memberikan bekal ilmu pengetahuan kepada penulis selama menjadi mahasiswa di Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam IAIN Raden Intan Lampung. 5. Sahabat-sahabat tercinta yang selalu menemaniku dan memberikan semangat dalam menyelesaikan skripsi dan aktivitas perkuliahan Wulan Yuliyanti, S.E, Miftahur Rahmah, S.E,
Eny Ernawati, S.E, Rita Wati, S.E,
Rohmadona, S.E, Resy Nupitasari, S.E,
Isnaeni
Lilis Eriyani, S.Pd, Muhammad
Na’im, S.E, Agif Sodikin, S.Th, dan kawan-kawan EI (D) yang tidak disebutkan satu persatu. Penulis menyadari bahwa hasil penelitian ini masih jauh dari kesempurnaan. Hal tersebut dikarenakan adanya keterbatasan waktu, dana, kemampuan yang penulis miliki. Untuk itu kepada para pembaca kiranya dapat memberikan masukan dan saran-saran guna melengkapi hasil penelitian ini. Akhirnya, penulis berharap hasil penelitian tersebut akan menjadi sumbangan yang berarti dalam pengembangan ilmu pengetahuan, khususnya ilmu-ilmu ke Islaman di abad modern ini. Bandar Lampung, Agustus 2016 Penulis,
Ervina Rahayu
ix
DAFTAR ISI halaman JUDUL .............................................................................................
i
ABSTRAK .......................................................................................
ii
PERSETUJUAN PEMBIMBING .................................................
iii
PENGESAHAN ...............................................................................
iv
MOTTO ...........................................................................................
v
PERSEMBAHAN ............................................................................
vi
RIWAYAT HIDUP .........................................................................
vii
KATA PENGANTAR .....................................................................
viii
DAFTAR ISI.....................................................................................
x
DAFTAR TABEL ............................................................................
xiii
DAFTAR GAMBAR .......................................................................
xiv
LAMPIRAN-LAMPIRAN .............................................................
xv
BAB I PENDAHULUAN A. Penegasan Judul ..............................................................
1
B. Alasan Memilih Judul .....................................................
2
C. Latar Belakang Masalah ..................................................
3
D. Rumusan Masalah ...........................................................
11
E. Tujuan Penelitian ..................................................... .......
11
F. Manfaat Penelitian ..........................................................
12
BAB II LANDASAN TEORI A. Pemasaran 1. Pengertian Pemasaran..................................................
13
2. Pemasaran Dalam Ekonomi Islam ..............................
16
3. Etika Pemasaran dalam Ekonomi Islam ......................
18
B. Brand Image 1. Pengertian Brand Image .............................................
22
2. Variabel Brand Image ................................................
23
3. Manfaat Brand Image .................................................
24
4. Brand dalam Perspektif Ekonomi Islam .....................
25
x
C. Word Of Mouth (WOM) 1. Pengertian WOM ......................................................
30
2. Variabel WOM ..........................................................
34
3. Komunikasi Pemasaran dalam Perspektif Ekonomi Islam ..........................................................................
35
4. Etika Bisnis Islam dalam Komunikasi Pemasaran.....
37
D. Perilaku Konsumen 1. Pengertian Prilaku Konsumen...................................
42
2. Arahan Ekonomi Islam tentang Prilaku Konsumen..
43
E. Keputusan Pembelian 1. Pengertian Keputusan Pembelian..............................
45
2. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Keputusan Pembelian ..................................................................
46
3. Tahap-tahap Pengambilan Keptusan ........................
50
4. Jenis-jenis Prilaku Pembelian Konsumen ............... .
52
F. Kerangka Berfikir.............................................................
53
G. Hipotesis ..........................................................................
54
BAB III METODE PENELITIAN A. Jenis dan Sifat Penelitian ................................................
58
B. Sumber Data ....................................................................
58
C. Metode Pengumpulan Data .............................................
59
D. Definisi Operasional Variabel .........................................
60
E. Populasi dan Sampel .......................................................
66
F. Teknik Pengolahan Dan Analisis Data ...........................
68
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN ANALISA DATA A. Sejarah Bakso Son Haji Sony ..........................................
78
B. Motto, Visi Dan Misi Bakso Son Haji Sony ...................
80
C. Pengelola Usaha Bakso Son Haji Sony ...........................
81
D. Gambaran Umum Responden .........................................
86
E. Gambaran Distribusi Jawaban Responden .......................
89
F. Hasil Analisis Data ..........................................................
92
xi
1. Uji Validitas.................................................................
92
2. Uji Reliabilitas.............................................................
93
3. Uji Asumsi Klasik .......................................................
94
G. Uji Hipotesis.....................................................................
98
H. Pembahasan .....................................................................
102
BAB V PENUTUP A. Kesimpulan .....................................................................
103
B. Saran ................................................................................
104
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN-LAMPIRAN
xii
DAFTAR TABEL Halaman 3.1 Penelitian terdahulu ................................................................................... 55 2.1 Definisi operasional variabel .................................................................... 65 4.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ............................. 87 4.2 Karakteristik Data Responden Berdasarkan Umur .................................. 87 4.3 Karakteristik Data Responden Berdasarkan Pekerjaan ............................ 88 4.4 karakteristik Data Responden Berdasarkan Pendapatan ............ ............... 88 4.5 Deskripsi jawaban responden tentang Brand Image.................................. 89 4.6 Deskripsi jawaban responden tentang WOM............................................. 90 4.7 Deskripsi Jawaban Responden tentang Keputusan Pembelian.... .............. 91 4.8 Uji validitas instrumen .............................................................................. 92 4.9 Uji reliabilitas instrumen............................................................................ 94 4.10 Uji Multikolinearitas ................................................................................ 96 4.11 uji Autokorelasi ....................................................................................... 98 4.12 Uji regresi berganda ................................................................................. 99 4.13 uji F .......................................................................................................... 100 4.14 Uji T ......................................................................................................... 101 4.15 Uji koefisien determinasi (R2) .................................................................. 102
xiii
DAFTAR GAMBAR
Halaman 1.1 Tahap-tahap Keputusan Pembelian..............................................
39
1.2 Paradigma Penelitian ...................................................................
50
4.1 Uji Normalitas..............................................................................
95
4.2 Uji Heteroskedastisitas.................................................................
97
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Kuesioner Penelitian Lampiran 2. Data Hasil Penelitian Lampiran 3. Statistik Data Lampiran 5. Uji validitas dan Reliabilitas Lampiran 6. Uji Asumsi Klasik Lampiran 7. Teknik Analisis Regresi Linear Berganda Lampiran 8. Tabel Durbin-Watson Lampiran 9. Tabel F Lampiran 10. Tabel T
xv
