n e o j l i v a strandp
Simpel. Goed. Vers. Lokaal. Smaakvol. Bij Brouw houden we van kwaliteit en dat zoeken we het liefst in de buurt. Niet alleen omdat het fijn is onze tijd zo veel mogelijk op het strand door te brengen of met een surfplank in de zee te liggen, maar vooral omdat de omge.. ving heerlijke ingredienten te bieden heeft. De vis wordt bijvoorbeeld voor de deur gevangen en de groenten komen van de akkers op de eilanden GoereeOverflakkee en Schouwen-Duiveland. Zo hoeft het niet van ver te komen, ligt het vers op je bord en belasten we het milieu minder. Brouw kookt bovendien met respect voor de seizoenen. Beleef de heerlijke warme smaken van de herfst en de winter. Een smaakvolle stoofpot, een donker biertje of een stukje hertenbiefstuk bij de kachel met uitzicht op zee. Laat je deze winter ook eens verrassen door één van onze verrassingsmenu’s! Wat je ook kiest, geniet!
Brouw met ons mee en verwen je zintuigen!
Wifi wachtwoord: brouwgast
* eten vanaf 12:00
Wifi wachtwoord: brouwgast
* apart betalen is helaas niet mogelijk *
dranken Koffie en Thee
Warme dranken speciaal
Koffie (ook decafé) 2,50 Espresso 2,50 Cappuccino/koffie verkeerd 2,95 Latte Macchiato 2,95 Koffie met 3 verschillende chocoladetruffels 5,95 Thee, zakjes: Earl grey / Asian suncitrus / Assam / Peppermint / Rooibos vanilla / Fruit melange rood fruit / Bio vervenia 2,25 Verse muntthee 2,95 Warme chocolademelk 2,75 en slagroom 0,25
Warme chocolademelk met bruine rum en slagroom Winter choco Winterkoffie Brouw’s winter cocktail: Jack Daniels, appelsap, honing, kaneel Koffie met likeurproeverij .. Gluhwein Ouddorpse koffie: met Blauwe huus kruuje bitter Zeeuwse koffie: met Zeeuwse babbelaar likeur Brouw koffie: met Ouddorpse boluslikeur Irish koffie: met Jameson French koffie: met Grand Marnier Italian koffie: met Amaretto Spanish koffie: met Tia Maria Licor 43 koffie: met Licor 43 Kiss of fire koffie: met Tia Maria en Cointreau Rudesheimer koffie: met Asbach Uralt Baileys koffie: met Baileys
Koude dranken Coca cola/coca cola light Fanta sinas/sprite Fanta cassis Chaudfontaine rood/blauw Ice tea/original green Tonic/bitter lemon Jus de pommes jus d’orange Jus de pommes appelsap Fristi/chocolademelk Red Bull Apfelschorle 0,5 L San Bennedetto rood/blauw 0,75 L
2,25 2,25 2,35 2,25 2,75 2,35 2,75 2,75 2,50 3,50 4,25 4,25
Fairtrade koffie Omdat er simpelweg geen koffieplant te bespeuren valt op de eilanden die ons omringen, komt onze koffie van ver. Onze 100% Arabica melange is biologisch geteeld op koffieplantages in Centraal- en Zuid-Amerika. Iedere kop fairtrade koffie draagt bij aan betere leef- en werkomstandigheden van kleine boeren in ontwikkelingslanden. Wij schenken het merk Café Intención: een volle, licht kruidige koffie met ` een stevige, zachte cremelaag.
iljoen
strandpav
4,50 4,50 5,95
6,25 5,95 2,95 5,95 5,95 5,95 5,95 5,95 5,95 5,95 5,95 5,95 5,95 5,95
dranken Bier van de tap Heineken 0,25 L Heineken 0,35 L Heineken 0,5 L pul Seizoen bier Affligem dubbel 0,3 L Sneeuwwitje 0,5 L
Bier op fles 2,50 3,25 4,75 3,95 3,95 4,25
Huiswijnen
Seizoensbier v.a. Liefmans fruitesse Desperados Affligem Triple Amstel Radler Amstel 0,0 % Palm Palm dubbel Wieckse witte 0,0% Erdinger Wieckse witte
Glas Glas Fles Fles Glas Glas
droge of zoete witte wijn rode wijn of rosé droge of zoete witte wijn rode wijn of rosé prosecco dessert wijn
3,50 3,50 17,50 17,50 4,25 4,25
Likeuren Likeuren Tia Maria/Benedictine/Licor 43 Cointreau/Amaretto/Baileys Drambuie/Grand Marnier rood Witte Chocolade likeur/ Zeeuwse Babbelaar likeur Ouddorpse bolus likeur
Aperitieven Kopke port wit/rood 10 jaar oude rode port Sherry droog/medium Martini wit/rood Campari
3,50 3,25 4,3,95 3,25 2,50 2,95 3,75 2,75 3,95 3,50
3,00 4,95 3,00 3,25 3,50
3,95 3,95 3,95 3,50 3,95
Cognac Camus VS Remy Martin VSOP
Binnenlands en buitenlands gedistilleerd
4,50 5,75
Whiskey
Ketel 1 jonge jenever 2,75 Oude jenever 2,95 Coebergh bessen jenever 2,75 Goereese glas jenever 2,75 Vieux 2,95 Bacardi/vodka/gin/bruine rum 3,95 Pisang Ambon/Safari/Malibu 3,95 Sambuca/Passoa/Limoncello 3,95 .. Aruchas Ron Miel 3,50 Berenburger/Jagermeister/Apfelkorn 2,95 Tequila/pernod/ouzo 3,95 Blauwe huus kruuje bitter 2,95 Legner X treme perzik 2,95 Surfers Pina Colada/Golden Apple/ Blue Curacao 2,95
Jack Daniels Jameson Johnnie walker black label Tomintoul highland malt
4,50 4,50 4,50 5,95
Calvados Asbach Uralt
4,50 4,50
Cocktails Tinto de verano: Rode wijn met sinas, een scheutje bruine rum Brouw’s winter cocktail:
Jack Daniels, appelsap, honing, kaneel
iljoen
strandpav
5,50
6,25
lekkere trek eten vanaf 12:00 uur
Aller
gisch v.a b ? egin de wij oo k een cember he bben
Alle
Vraag r g e n e n k e bedie r naar aan a a r t ! nend person ons eel!
zoet Lauw warme verse appeltaart met slagroom Brouw nie
3,50 0,25
oen
strandpavilj
2,25
hartig Bitterballen 8st met Zeeuwse grove mosterd
5,25
Bittergarnituur: Bitterballen, frikandellen, kaasstengels met oude kaas en kipknotsjes
6,75
Kaasbordje: Verschillende lokale en internationale kaasjes met huisgemaakte tomatenjam: een Franse Blauwschimmel, geitenkaas van de Mekkerstee, een kaasje van Schellach en een Rood flora kaasje
9,95
Warm breekbrood uit de oven met knoflookboter
4,25
Olijvenmix
3,95
Nootjesmix
3,95
Brood van Spelt Bakkers Niet alleen onze vis, maar ook ons brood komt uit de zee. Dik Spelt en zijn zoon, van Spelt Bakkers in Bruinisse, leveren dagvers brood aan Brouw. Eén van hun specialiteiten is ‘Pain de Mer’: Zeeuws natuurdesembrood bereid met gezuiverd zeewater uit de Oosterschelde. Het malse brood bevat uitsluitend natuurlijke ingredienten zoals tarwemeel, rogge.. bloem en zeewater. Bovendien zit er in een ‘Pain de Mer’ ook nog eens veertig procent minder zout dan in normaal brood!
..
iljoen
strandpav
lunch
eten vanaf 12:00 uur
broodjes
tot 17:00 uur
oen
strandpavilj
tosti: Brood van de zee met: ham, kaas, rucolapesto en aan de buitenkant roerei meegebakken
7,25
Brood van de zee met: rosbief van het Schouwse rund met huisgemaakte rucolapesto en oude kaas snippers
7,75
Brood van de zee met 3 kroketten: een garnalen-, kaas- en rundvlees kroket
9,95
Brood van de zee met 3 keer kaas: 2 boterhammen met kaascreme, oude kaas en een salade met kaas’chips’
7,95
Uitsmijter: Brood van de zee met: een uitsmijter van 3 eieren, ham, kaas en salade
8,75
oen
strandpavilj
lunch: Een kopje huisgemaakte seizoenssoep, tosti, brood van de zee met ‘filet americain’ van Schouws rund en salade oen
strandpavilj
13,75
salades klein: 9,75 groot: 12,50 Salade met geitenkaas, gegrilde seizoensgroenten, huisgemaakte tomatenjam en diverse noten
^ Salade met scharrelkip, gebakken Zeeuws spek, huisgemaakte croutons, zongedroogde tomaat en sojasesamdressing * Extra te bestellen als bijgerecht: Warm breekbrood uit de oven met knoflookboter
4,25
warm Huisgemaakte lichtgebonden vissoep met diverse vissoorten uit de Noordzee, afhankelijk van de vangst ^ ` Huisgemaakte tomaten-groentensoep met basilicum en creme fraiche Seizoenssoep: wisselende soep, afhankelijk van de oogst/vangst Verse friet van de Brouwersdam met 2 krokante kroketten of 2 frikandellen iljoen
strandpav
6,75 4,75 dagprijs 8,95
vlees
eten vanaf 12:00 uur Beefburger van het MRIJ-rund (200gr), met verse friet en salade
15,25
Langzaam gegaarde kalfswangen stoofpot (draadjesvlees) in huisgemaakte fond en rode wijn, met een quiche van seizoensgroenten .. en aardappel’rosti’
18,75
Hert op drie verschillende manieren: een biefstukje, stoofvlees en een koteletje met hete bliksem, gekonfijte zuurkool en een specerijensaus van kruidkoek
27,25
* Extra te bestellen als bijgerecht: Groene salade of seizoensgroenten
3,75
MRIJ-vlees De koeien waar Brouw het vlees van serveert, zijn als de surfers die hier in zee liggen: ijzersterk, niet snel ziek en gek op waterstreken. Deze speciale MRIJ-koeien grazen namelijk van oudsher in het gebied rond de rivieren de Maas, de Rijn en de IJssel. Ze krijgen in hun leven de ruimte om buiten te grazen en te dollen, wat te proeven is aan het vlees. Het rundvlees bij Brouw is eerlijk, puur en onweerstaanbaar sappig.
vis Gebakken kabeljauw met stamppot ‘peen en juun’ en een saus van boerenkool
19,50
Fish and Chips: vers gebakken scholfilet met verse friet en remouladesaus
15,25
vega 14,95 Groentenquiche van seizoensgroenten met geitenkaas van de Mekkerstee en gepofte risotto
iljoen
strandpav
eten vanaf 12:00 uur
r! ad e aa nr
verrassing
Laat u verrassen in de wereld van verse streek- en seizoensproducten. Geef aan waar u niet van houdt en waar u eventueel allergisch voor bent. Wij zorgen er voor dat u iets geweldigs op uw bord krijgt! 2 3 4 5
GANGEN: GANGEN: GANGEN: GANGEN:
voor & hoofd voor, hoofd & na voor, tussen, hoofd & na voor, tussen, hoofd, kaas & na
21,95 26,95 32,95 39,95
voor de kleintjes ^ ` Tomaten-groentensoep: vegetarische soep met basilicum en creme fraiche
3,95
Boterham met ham of kaas
2,95
Poffertjes met roomboter en poedersuiker
5,25
Verse friet van de Brouwersdam met een krokante kroket of frikandel
7,75
toet Lauw warme appeltaart met vanille roomijs en vanillesaus Kaasbordje: Verschillende lokale en internationale kaasjes met huisgemaakte tomatenjam: een Franse Blauwschimmel, geitenkaas van de Mekkerstee, een kaasje van Schellach en een Rood flora kaasje *Tip: 10 jaar oude port
5,95
9,95
oen
Dame blanche a la
strandpavilj
6,75
Hé wacht eens even! Wist je dat Brouw vanaf begin december een speciale Allergenenkaart .. heeft? Zo kun je precies zien welke ingredienten er in elk gerecht zit. Super handig als je een allergie of intollorantie hebt. Of gewoon voor de nieuwsgierige “Aagjes” onder ons! iljoen
strandpav
wijnkaart huiswijnen WIT DROOG Chardonnay Viognier Buitenzorg Buitenzorg, Western Cape, Zuid-Afrika Een smakelijke, witte blend van Chardonnay en Viognier met perzik, appel en citrusfruit en met een zachte afdronk WIT ZOET Hanepoot Buitenzorg Buitenzorg, Western Cape, Zuid-Afrika Een medium zoete Hanepoot met ananas, rijpe meloen en een knisperende afdronk
3,50 17,50
3,50 17,50
/
ROSE Pinotage Buitenzorg Buitenzorg, Western Cape, Zuid-Afrika Een sappige, licht roze Pinotage rosé met aardbei en rode bes in de afdronk ROOD Cabernet Sauvignon-Merlot-Petit Verdot Buitenzorg, Western Cape, Zuid-Afrika Een zachte, medium bodied, rode blend, met rijp bosfruit, mokka, kersen en een zachte afdronk
3,50 17,50
3,50 17,50
mousserend Prosecco Frizzante .. Bellussi, Veneto, Italie Heerlijke, frisdroge geurige mousserende wijn. Speelse aroma’s van appel en peer, vleugje exotisch. In de zachtdroge smaak een lichte prikkeling. Een feestelijke doordrinkwijn
3,95 25,00
Cava Faustino Extra Seco Bodegas Faustino, Cava, Logroño, Spanje De enige Cava die in de Rioja-streek geproduceerd wordt. Hij onderscheidt zich door zijn mooie, fijne mousse, die duidt op een zorgvuldige wijze van produceren en door zijn subtiele geur en smaak, die hem tot een ideaal aperitief maakt
35,00
Champagne Lanson Black Label Brut Lanson, Reims, Frankrijk Het bouquet van rijpe vruchten ontplooit in de mond, een sensatie van volheid, fruitigheid en elegantie. Een plezierige krachtige champagne met een lange aanhoudende afdronk
75,00
iljoen
strandpav
wijnkaart wit Schouwen Druiveland - Pinot Blanc De Kleine Schorre, Zeeland Sappig, bijna tintelend fris, wat fruit van citrus en appel/peer, allerlichtste hint van kruidigheid. Een frisse en fruitige wijn, die zacht en rond overkomt *Tip: lekker bij witte asperges, wit vlees, mosselen en als aperitief
27,50
Chardonnay, Los Vascos Viña Los Vascos Colchagua, Chili Domaines Barons de Rothschild (Late) Rijke smaak van vers tropisch fruit met een intens bouquet. Een prachtige volle witte wijn. Frisheid, mooi vet en een vleugje kruiden *Tip: lekker bij diverse soorten vis, voorgerechten, amuses, vissoep, licht gekruid vlees en als aperitief
25,00
Pouilly Fumé Domaine Cédric Bardin, Loire, Frankrijk Mooi fruit en een elegante, lange smaak in de mond. Een harmonische wijn met een mooie balans *Tip: Lekker bij schaal-schelpdieren, tongfilet, kabeljauw, gegrilde scampi’s, gamba’s en diverse kazen
25,00
Chablis 35,00 Domaine Pascal Bouchard, Bourgogne Frankrijk Deze mooi Chablis bezit een fraaie balans tussen zoet en zuur met goed gedoseerd fruit. Verfrissend en levendig. Een delicate en verfijnde afdronk *Tip: Lekker bij mosselen, oesters en pasta met kokkels
rosé
Pinot Grigio Blush Rosato .. Casa Vinicola Sartori, Veneto, Italie Een heel licht gekleurde rosé met een duidelijk fruitig bouquet met tonen van citrusvruchten *Tip: Lekker bij diverse voorgerechten met vis en wit vlees, antipasti, Mediterrane salades, pastaschotels met vis, koud vlees, olijven en diverse kazen
22,50
Rioja Faustino V Rosado 22,50 Bodegas Faustino, Rioja Alavesa, Oyon, Spanje Helder roze van kleur. Hij heeft een mooi aroma van frambozen. Een smaakvolle rosé, expressief en lekker sappig met een plezierige afdronk *Tip: Lekker bij Mediterrane gerechten, gegrilde vis, wit vlees, salades, tapas en als aperitief iljoen
strandpav
wijnkaart rood Pinot Noir Trocken Peter & Peter, Pfalz, Duitsland Zeer geslaagde rode wijn uit de Pfalz. Geurt uitnodigend naar rood fruit, aangevuld met een vleug hout en amandel. Mooie balans en een plezierige afdronk *Tip: Lekker bij de salade van geroosterde kip en Zeeuws spek, langzaam gegaard procureurstuk en kazen
25,00
Blauer Zweigelt Winzer Krems, Kremstal, Oostenrijk Heerlijk fruitig met nuances van kersen en pruim, aangevuld met een zacht kruidige toets. De smaak is sappig, fris en soepel *Tip: Lekker bij runder diamanthaas, gebraden kip, barbecue en diverse kazen
25,00
Shiraz Callia Magna Bodegas Callia, Valle de Tulum, San Juan, Argentinie. . Purper rood met complexe aroma´s van vers rood fruit en kruiden. Volle en zachte smaak, met een heel mooie afdronk *Tip: Lekker bij runder diamanthaas, wild, stoofschotels, stevige kazen
35,00
Chateau Preuillac Cru Bourgeois Médoc, Bordeaux, Frankrijk Robijn- tot granaatrood. Rijkgeschakeerde geur van rijp fruit, ceder, zachte toastimpressie, vanille en spicy toets; verfijnd en boeiend. Gave textuur, souplesse, body en karakter; de afdronk is lang en plezierig *Tip: Lekker bij mals rundvlees, wild, gevogelte en bij diverse kazen
35,00
dessertwijn Moscato d’Asti - Bosc d’la Rei 4,25 .. Batasiolo, La Morra, Piemonte, Italie Licht mousserende wijn uit de Piemonte: Intensief, rijp en zoetig, zuiver aroma van de moscato. Fris, fijn zoet, sappig, aanhoudend *Tip: Heerlijk bij zoete hapjes, gebak en nagerechten met fruit
Wifi wachtwoord: brouwgast
iljoen
strandpav
25,00
een aantal
leverangecviinegrs uit de om
Noordzee
Westhoeve Patatoes Op nog geen kilometer afstand van de Brouwersdam worden de aardappelen van Westhoeve Potatoes gerooid. Direct nadat ze uit de klei komen, worden ze op de Brouwersdam gesneden en verpakt. Onze toegewijde chef bakt de verse frieten - als finishing touch - in verantwoorde olie.
Ouddorp
Br ou w
er
sd
am
ljoen strandpavi
Gr
ev
Vis uit Stellendam Onze vis wordt voor de deur van Brouw gevangen en glijdt wekelijks vers vanuit de kotter de pannen van onze koks in. Vooral platvissen, zoals schollen en tongen voelen zich thuis in onze omgeving, deze komen dan ook regelmatig op ons servies terecht.
Stellendamse haven
Tip: De VVV Ouddorp organiseert leuke rondleidingen door de Stellendamse haven en de Visafslag!
el
in
ge
nm
ee
r Den Bommel
Biologische geitenkaas van De Mekkerstee Niet alleen onze gasten genieten van het weidse uitzicht, ook de geiten van zorgboerderij De Mekkerstee in Ouddorp vermaken zich prima op de landerijen in de omgeving. De club van zeshonderd vrouwtjesgeiten krijgt de beste biologische voeding en verzorging en beloont hun boer daarvoor met zo’n drie liter melk per geit per dag. Van de verse melk wordt vervolgens biologische geitenkaas gemaakt: de gebruikelijke jonge en oude kaas, maar ook geitenkaas volgens speciale receptuur met mosterd, brandnetel of bieslook.
iljoen
strandpav
Eibaar Onze eieren komen van kippen die echt kip kunnen zijn: de hennen liggen in de zon, nemen stofbaden en scharrelen er lustig op los. Rond de boerderij ligt ruim tien hectare grasland waar de kippen een stevig ommetje kunnen maken.
