SILABUS MATAKULIAH USAHATANI Mata Kuliah
: Usahatani
Kode Matakuliah/sks
: AGB 313 / 3 (2-3)
Semester
: 5
Prasyarat
: Matakuliah Ekonomi Umum dan Dasar-dasar Bisnis
Deskripsi Singkat
: Matakuliah ini akan memberikan kemampuan pemahaman, penerapan, dan analisis kepada mahasiswa tentang ekonomi dan manajemen usahatani yang mencakup ruang lingkup, faktor-faktor sosiobiofisik, bentuk organisasi dan corak perkembangan, faktor produksi usahatani (unsur pokok), pendapatan, efisiensi, pembukuan, dan perencanaan usahatani. Matakuliah ini terdiri dari kuliah dan praktikum. Praktikum merupakan kombinasi antara praktikum kelas dalam bentuk presentasi dan diskusi, serta praktikum lapang dengan melakukan kunjungan ke kasus usahatani di sekitar kampus IPB. Praktikum dilakukan secara berkelompok yang terdiri dari 3-5 orang per kelompok. Setiap kelompok ditugasi untuk mempelajari secara utuh tentang pengelolaan satu kasus usahatani yang berlokasi di sekitar kampus. Kunjungan ke petani sebanyak 6-7 kali dengan alokasi waktu dan materi kunjungan disesuaikan dengan materi ajar yang diberikan dalam kuliah.
Capaian Pembelajaran/ : Setelah menyelesaikan mata kuliah ini, mahasiswa akan mampu: Learning Outcomes/ 1. Menjelaskan ruang lingkup usahatani, hubungan antara faktor-faktor sosiobiofisik dengan bentuk organisasi Standar Kompetensi dan corak usahatani, serta kedudukan usahatani dan keterkaitan antar sub sistem dalam sistem agribisnis (SK) 2. Menjelaskan faktor produksi (unsur pokok) usahatani dan mengaplikasikan prinsip-prinsip ekonomi dalam keputusan penggunaan input secara optimal 3. Mengukur keberhasilan usahatani melalui analisis pendapatan dan efisiensi, serta perencanaan usahatani
MATERI AJAR
KRITERIA PENILAIAN
BOBOT NILAI (%)
SUMBER WAKTU BELAJAR BELAJAR (MENIT)
MG KE-
KEMAMPUAN AKHIR YANG DIHARAPKAN (KOMPETENSI DASAR)
1
Mahasiswa mampu menjelaskan ruang lingkup usahatani meliputi pengertian usahatani dan kedudukan ilmu usahatani dalam ilmu ekonomi serta menjelaskan kaitan antara ilmu usahatani dengan ilmu lain (ilmu sosial, ekonomi, manajemen, ilmu keteknikan pertanian)
1. Pembelajaran 1. Kontrak Perkuliahan 1. Menjelaskan 1. Tes tertulis langsung: 2. Pengertian Usahatani 2. Tes essay pengertian a. Penjelasan dosen 3. Kedudukan Ilmu usahatani dan dengan contoh, Usahatani dalam Ilmu memberi b. Dosen meminta Ekonomi beberapa contoh mahasiswa untuk 4. Kaitan Ilmu Usahatani usahatani memberikan dengan Ilmu Sosial, 2. Menjelaskan contoh lain, Ilmu Ekonomi, dan Manajemen, Keteknikan c. Tanya jawab/ menghubungkan diskusi di kelas Pertanian ilmu usahatani 2. Praktikum kelas: dengan ilmu a. Diskusi materi sosial, ekonomi, kuliah mg ke-1 manajemen, dan b. Menjelaskan keteknikan tugas mg ke-2 pertanian
4 3
100
4,6,8,11
2
Mahasiswa mampu menjelaskan dan menghubungkan faktorfaktor sosiobiofisik usahatani dengan bentuk organisasi dan corak usahatani
1.Tes tertulis 1.Menjelaskan 1. Pembelajaran 1. Faktor-faktor faktor-faktor langsung: 2.Tes essay Sosiobiofisik Usahatani sosiobiofisik a. Penjelasan dosen 3.Laporan 2. Bentuk-bentuk usahatani dengan contoh, kunjungan Usahatani b. Dosen meminta 2.Menjelaskan lapang 3. Corak Usahatani hubungan faktor mahasiswa untuk memberikan contoh sosiobiofisik dengan bentuk lain, organisasi dan c. Tanya jawab/ corak diskusi di kelas usahatani 2. Praktikum lapang: menggali data & informasi dari petani tentang kondisi sosiobiofisik, bentuk dan corak usahatani kasus
3
100
4,6,11
Mahasiswa mampu menjelaskan kedudukan Usahatani dalam sistem
1. Pembelajaran 1. Kedudukan usahatani langsung metode dalam sistem Agribisnis kooperative tipe 2. Keterkaitan sub sistem
100
1,8,9,11
3
BENTUK PEMBELAJARAN
INDIKATOR PENILAIAN
1. Tes tertulis 1. Menjelaskan 2. Tes essay kedudukan usahatani dalam 3. Makalah,
3 2
3 2 2
MG KE-
MATERI AJAR
KEMAMPUAN AKHIR YANG DIHARAPKAN (KOMPETENSI DASAR)
agribisnis dan menghubungkan keterkaitan usahatani ke depan dan ke belakang (backward dan forward linkages) dalam sistem agribisnis
4-7
Mahasiswa mampu 1. menjelaskan karakteristik 2. dan penggunaan faktor produksi lahan, tenaga kerja, 3. modal, dan manajemen 4.
8-9
BENTUK PEMBELAJARAN
INDIKATOR PENILAIAN
KRITERIA PENILAIAN
sistem agribisnis presentasi usahatani ke depan dan le investigasi 2. Menjelaskan dan diskusi belakang dalam sistem kelompok: keterkaitan a. Penjelasan dosen agribisnis subsistem dengan memberi usahatani masalah dengan b. Siswa subsistem lain mengerjakan dalam sistem secara agribisnis berkelompok (backward dan c. Presentasi dan forward diskusi linkages) 2. Praktikum lapang (kasus usahatani) Faktor produksi (input) 1. Pembelajaran 1. Menjelaskan 1. Tes tertulis langsung: Jenis dan 2. Tes essay lahan karakteristik 3. Makalah, Faktor produksi (input) a. Penjelasan dosen dg contoh, faktor produksi presentasi tenaga kerja b. Dosen meminta lahan, tenaga dan Faktor produksi (input) mahasiswa untuk kerja, modal dan diskusi modal memberikan contoh manajemen Faktor produksi (input) lain, dalam usahatani manajemen c. Tanya jawab atau 2. Menghitung diskusi penggunaan 2. Praktikum kelas dan faktor produksi lapang untuk lahan, tenaga menentukan jenis kerja, modal, dan penggunaan dan manajemen faktor produksi dalam usahatani pada usahatani kasus
UJIAN TENGAH SEMESTER (UTS) a. Menjelaskan 1. Pembelajaran Mahasiswa mampu 1. Fungsi produksi, fungsi produksi, Langsung: dosen menjelaskan penerapan hubungan input-input, hubungan inputmenjelaskan dan beberapa prinsip ekonomi output-output, inputinput, hubungan memberi contoh dalam pengelolaan usahatani output output- output, untuk menghadapi kondisi 2. Small group 2. Prinsip biaya minimum keuntungan lingkungan yang selalu discussion dan keuntungan maksimum, dan berubah 3. Contextual
1.Tes tertulis 2.Tes essay 3.Makalah review artikel ilmiah 4.Presentasi
BOBOT NILAI (%)
SUMBER WAKTU BELAJAR BELAJAR (MENIT)
8 15 5
4 x 100
3,5,6,7,8, 11
4 5 3
2 x 100
3,5,6,7,8, 11
MG KE-
KEMAMPUAN AKHIR YANG DIHARAPKAN (KOMPETENSI DASAR)
MATERI AJAR
BENTUK PEMBELAJARAN
INDIKATOR PENILAIAN
KRITERIA PENILAIAN
dan diskusi biaya minimum Intruction (membahas konsep b. Menjelaskan atau teori dengan penerapan situasi nyata prinsip dikaitkan dengan opportunity cost kasus usahatani yg c. Menjelaskan dipelajari) hubungan 4. Penugasan inovasi membaca artikel teknologi dan ilmiah fungsi produksi d. Menjelaskan penerapan konsep efisiensi teknis, alokatif, ekonomi dalam usahatani 1. Kaitan antara usahatani 1. Pembelajaran 10-12 Mahasiswa mampu 1.Tes tertulis 1. Menjelaskan dan rumah tangga petani 2.Tes essay Langsung: dosen keterkaitan mengukur keberhasilan serta fungsi pendapatan 3.Makalah menjelaskan dan usahatani dg usahatani dengan 2. Struktur biaya dan analisis memberi contoh rumahtangga menganalisis pendapatan dan penerimaan usahatani pendapat2. Small group petani serta efisiensi usahatani, Serta an dan 3. Pengukuran pendapatan discussion fungsi menyusun pembukuan efisiensi usahatan 3. Case Study pendapatan usahatani kasus 4. Pengukuran efisiensi 4. Penugasan usahatani usahatani usahatani 2. Menghitung dan membaca artikel dengan 5. Pembukuan usahatani: menjelaskan ilmiah memasukfungsi dan teknik komponen dan 5. Praktikum lapang: kan pembukuan struktur biaya menghitung literature dan penerimaan penggunaan input, review usahatani hasil produksi dari artikel 3. Menganalisis (output), biaya, yang pendapatan penerimaan, dipelajari usahatani pendapatan dan 4.Presentasi 4. Menganalisis efisiensi kasus dan efisiensi usahatani yang diskusi usahatani 5. Menyusun dipelajari pembukuan maksimum 3. Prinsip opportunity cost 4. Hubungan teknologi dengan produksi dan efisiensi 5. Efisiensi teknis, alokatif, dan ekonomi
BOBOT NILAI (%)
SUMBER WAKTU BELAJAR BELAJAR (MENIT)
2
6 10 3
3
3 x 100
3,6,7,8,9, 10,11
MG KE-
KEMAMPUAN AKHIR YANG DIHARAPKAN (KOMPETENSI DASAR)
13-14 Mahasiswa mampu menganalisis perencanaan usahatani untuk pengembangan usahatani
MATERI AJAR
BENTUK PEMBELAJARAN
1. Perencanaan parsial dan anggaran parsial usahatani 2. Perencanaan menyeluruh usahatani: baik jangka pendek dan jangka panjang
INDIKATOR PENILAIAN
KRITERIA PENILAIAN
sesuai dengan kondisi usahatani 1. Tes tertulis 1. Menjelaskan 2. Tes essay komponen 3. Makalah, perencanaan presentasi parsial dan dan menyeluruh diskusi 2. Menganalisis perencanaan usahatani, baik parsial maupun menyeluruh 3. Menyusun perencanaan usahatani
1. Pembelajaran Langsung: dosen menjelaskan dan memberi contoh 2. Small group discussion 3. Case Study 4. Penugasan membaca artikel 5. Praktikum lapang: perencanaan pada kasus usahatani yg dipelajari UJIAN AKHIR SEMESTER (UAS)
BOBOT NILAI (%)
5 5 4
SUMBER WAKTU BELAJAR BELAJAR (MENIT)
2 x 100
2,3,6,8, 10,12
Bahan Pustaka: 1. Bayu, K. 2001. Agribisnis. Yayasan Pengembangan Sinar Tani. Jakarta. 2. Beneke, R.R. and r. Winterboer. 1973. Linear Programming Applications to Agriculture. Iowa State University Press. Ames Iowa. 3. Calkins, P.H., D.D. Dipietre. 1983. Farm Business Management : Successful Decisions in a Changing Environment. Macimilan Publishing Co, Inc. 4. Deborah, T.S (Yearbook Editor). 1989. Farm Management. How to Achieve Your Farm Business Goals. 5. Doll, J.P, F. Orazem. 1984. Production Economics Theory with Applications. Second Edition. John Wiley & Sons, Inc. 6. Efferson, J.N. 1953. Principles of Farm Management. Mc Graw Hill Book Co. New York. 7. Halcrow, H.G. 1981. Economics of Agriculture. Mc. Graw Hill International Book Co. New York. 8. Harsh, S.B., L.J. Connor and G.D. Schwab. 1981. Managing the Farm Business. Prentice Hall, Inc. Englewood Cliffs New Jersey. 9. Makehan, J.P. 1991. Manajemen Usahatani Daerah Tropis. 10. Soekartawi. 2006. Analisis Usahatani. Penerbit Universitas Indonesia (UI PRESS). Jakarta. 11. Soekartawi, A. Soehardjo, J.L. Dillon, J.B. Hardaker. 1986. Usahatani dan Penelitian untuk Pengembangan Petani Kecil. Penerbit Universitas Indonesia. Jakarta. 12. Tan, Bi, K. Adulavidhaya, I,J. Singh, J.C. flinn, SE.Ong. 1980. Improving Farm Management Teaching in Asia. The Agricultural Development Council, Inc. Bangkok. Tim Pengajar : 1. Dr. Ir. Nunung Kusnadi, MS (Koordinator Matakuliah) 2. Dr. Ir. Dwi Rachmina, M.Si 3. Siti Jahroh, PhD
