ROYAAL GENIETEN VAN DE WINTER BIJ HILTON ROYAL PARC SOESTDUINEN

ROYAAL GENIETEN VAN DE

WINTER

BIJ HILTON ROYAL PARC SOESTDUINEN

EEN LOCATIE BOORDEVOL VERRASSINGEN GENIET VAN ONS NIEUWE WINTERSEIZOEN

Hilton Royal Parc Soestduinen biedt ook deze winter een breed aanbod van culinaire verrassingen en feestelijkheden op een locatie. Zo serveren wij traditiegetrouw een viergangenkerstdiner. Tijdens de Kerst en op nieuwjaarsdag kunt u dit jaar ook genieten van een Royal High Tea; pure verwennerij! Voor wie de feestdagen liever thuis viert, laat de beste gerechten door ons bezorgen. Kies uit een van de overheerlijke menu’s die ons team van getalenteerde koks voor u heeft samengesteld. Na het overweldigende succes van vorig jaar organiseren wij onder begeleiding van chef-kok Rob Gottmer culinaire kookworkshops. Het thema van dit jaar is ‘Koken met WILD’. Uiteraard ontdekt u de geheimen van de juiste wijn bij verschillende wildgerechten. Een aantal van deze gerechten zijn bovendien terug te vinden op onze winterkaart; kom alvast sfeer proeven vanaf begin december! Al onze heerlijke creaties vindt u in deze brochure. Mocht u naar aanleiding hiervan nog vragen hebben dan kunt u contact met ons opnemen via 035 60 38 383 of per e-mail [email protected].

HEERLIJKE VERWENNERIJ 25 & 26 DECEMBER l 1 JANUARI l ROYAL HIGH TEA l €25

PP

Speciaal tijdens de kerstdagen en op nieuwjaarsdag serveren wij een verrukkelijke Royal High Tea in ons Royal Parc Restaurant. De Royal High Tea bestaat uit ontvangst met een feestelijk glas prosecco. Daarna serveren wij bij de thee of koffie overheerlijke scones met clotted cream en jam, lekkere belegde sandwiches en natuurlijk diverse zoetigheden. Met feestelijke pralines sluiten we de high tea in royal stijl af. De Royal High Tea wordt geserveerd tussen 12.00 en 15.00 uur.

KERST KERST 2014 2014 24 DECEMBER 24 DECEMBER ll BUFFET BUFFET ll €30 €30

PP PP

KERSTAVOND KERSTAVOND Toscaanse Toscaanse tomatensoep tomatensoep met met basilicum basilicum Broodtafel met tapenade en Broodtafel met tapenade en boter boter *** *** Parmaham Parmaham en en meloen meloen Diverse crudités met Diverse crudités met hummus hummus Gerookte zalm met komkommer Gerookte zalm met komkommer en en dille dille Aardappelsalade Aardappelsalade met met bacon bacon en en tuinkruiden tuinkruiden Pasta Pasta pesto pesto salade salade met met zongedroogde zongedroogde tomaat tomaat Rundercarpaccio Rundercarpaccio Parmezaan Parmezaan *** *** Gebakken Gebakken biefstukjes biefstukjes met met pepersaus pepersaus Seizoensgroenten en aardappelkroketjes Seizoensgroenten en aardappelkroketjes Gestoomde Gestoomde zalmfilet zalmfilet met met wittewijnsaus wittewijnsaus Tortelliniricotta, spinazie met basilicum Tortelliniricotta, spinazie met basilicum en en rucola rucola Wildragout Wildragout met met spruiten spruiten en en mousseline mousseline *** *** Versfruitsalade Versfruitsalade Diverse Diverse kleine kleine taartjes taartjes en en petit petit fours fours Kaasplateau (supplement €2,50 Kaasplateau (supplement €2,50 pp) pp)

KERST 2014 25 & 26 DECEMBER l 4 GANGENDINER l €35

EERSTE KERSTDAG

PP

TWEEDE KERSTDAG

Huisgemarineerde Schotse zalm, blini’s met dilleroom en haringkuit

Gerookte hertenham, kingboleet, hazelnoot en confit van sinaasappel en witlof

***

***

Wildbouillon met parels van oerwortel en een kruidenbuideltje

Soep van geroosterde pompoen met ravioli van ‘Alaska King Crab’ en Parmezaanschuim

***

***

Hertenboutbiefstuk met Tarte Tatin van stoofpeer, pastinaakchips en een jus van ontbijtkoek

Fazantenborst met spitskool, zwarte knoflook en pommes champignon

***

***

Tiramisu met een gel van koffie en Amaretto met hazelnotenroomijs

Schots van witte chocolademousse, ganache van pure chocolade en nootmuskaat

Wij verzoeken u vriendelijk vooraf te reserveren via 035 60 38 383. U kunt gelijktijdig eventuele dieetwensen doorgeven. Samenstelling van de verschillende menu’s zijn onder voorbehoud van tussentijdse wijzigingen.

OUDEJAARSAVOND IN HET HILTON 31 DECEMBER l 4 GANGENDINER l €35

PP

Maak tijd voor elkaar; drink gezellig een drankje in de Oranjebar of geniet van een sprankelend Oud & Nieuw diner in het Royal Parc Restaurant. Bij ons sluit u in een ongedwongen sfeer 2014 spetterend af!

Rundercarpaccio met gebakken paddestoelen, notensla en truffelmayonaise *** Soep van gepofte aubergine en paprika met gedroogde olijf en chorizo *** Duo van kalfsoester en kalfssucade, romanesco, akkerpaddestoel, polenta en kalfsjus *** Knallend dessertbuffet

CULINAIR WINTERMENU HEERLIJK TAFELEN IN DE WINTER

Ook om alle feestdagen heen kunt u bij ons sfeer proeven. Deze winter serveren wij het exclusieve wintermenu waarbij u, naast Hilton Classics, een ware smaaksensatie kunt beleven met Hollandse winter- en wildgerechten. TIP! Een aanrader van de chef-kok is dit seizoen de aan tafel bereidde steak tartaar. Een feest voor uw ogen en smaakpapillen. Voor een mooi biertje, een goed glas wijn of een cocktail bent u van harte welkom in onze gezellige Oranjebar. Hier serveren wij verschillende internationale gerechten en bittergarnituren van de kleine kaart.

FEESTELIJKE TRAKTATIES BIJ U THUIS U BEPAALT ZELF UW MENU l €35

PP

Geen zin om dagenlang in de keuken te staan? Royal Parc Restaurant bezorgt de beste gerechten bij u thuis. Kies uit onderstaande gerechten en stel zo uw eigen menu samen voor tijdens de kerstdagen of gewoon als u iets te vieren heeft. MENU Rundercarpaccio met gebakken paddestoelen, notensla en truffelmayonaise Vegetarische sushi (Maki en California), komkommer, omelet, wasabi en soja Soep van geroosterde pompoen met ravioli van ‘Alaska King Crab’ en Parmezaanschuim *** Hertenboutbiefstuk met Tarte Tatin van stoofpeer, pastinaakchips en een jus van ontbijtkoek Zeebaarsfilet, artisjokcrème, huisgedroogde tomaat, taggiasche olijf en fregola *** Sneeuwpoppetje van vanille ijs Cheesecake en roodfruitsoep

Wij verzoeken u vriendelijk twee dagen van tevoren te bestellen via 035 60 38 383. Gelieve uw bestelling voor de feestdagen door te geven vóór 18 december 2014. Geen bezorgkosten als u woonachtig bent in Soestduinen en Soest.

MASTERCLASS KOKEN ‘WILD VAN ROB’

Altijd al eens een masterclass koken willen volgen? Voor onze masterclasses hoeft u absoluut geen topchef te zijn. De insteek van de middag is een gezellige kookworkshop waarbij onze chef-kok Rob Gottmer u zal begeleiden bij het maken van wildgerechten. De masterclass ‘Wild van Rob’ duurt vier uur en een all-in drankenarrangement is inbegrepen in de prijs. Na afloop ontvangt u een leuk aandenken cadeau! DATA 6, 13 en 20 december l TIJD 11.00 tot 15.00 PRIJS €65 l MAXIMAAL 16 deelnemers per groep Groepen (>10 personen) gelieve apart te reserveren. Bij te weinig aanmeldingen wordt de masterclass geannuleerd. Reserveren via 035 60 38 383.

OEDE VOORNEMENS GOEDE VOORNEMENS STARTENSTARTEN IN DE HEALTH IN DE HEALTH CLUB CLUB GOEDE GOEDE VOORNEMENS VOORNEMENS STARTEN STARTEN IN IN DEDE HEALTH CLUB CLUB ERLIJKE HEERLIJKE VERWENMOMENTJES VERWENMOMENTJES & RITUELEN & HEALTH RITUELEN HEERLIJKE HEERLIJKE VERWENMOMENTJES VERWENMOMENTJES & RITUELEN & RITUELEN

Zin in eenZin vriendinnendag in een vriendinnendag of is er iemand of is er iemand die u eens wilt ueen verwennen? wilt verwennen? Boek dan een een Zindie Zin in ineens een vriendinnendag vriendinnendag of is ofBoek er is iemand erdan iemand op maat gemaakt op maat arrangement gemaakt arrangement bij de bij de diedie u eens u eens wiltwilt verwennen? verwennen? Boek Boek dandan eeneen Health op Club. Health Kies Club. uit heerlijke Kies uit massages heerlijke massages op maat maat gemaakt gemaakt arrangement arrangement bij bij de de en/of gezichtsbehandelingen en/of gezichtsbehandelingen en sluit af en sluit af Health Health Club. Club. Kies Kies uit uit heerlijke heerlijke massages massages met een gezonde met een lunch gezonde bij het lunch riante bij het riante en/of en/of gezichtsbehandelingen gezichtsbehandelingen en en sluit sluit af af zwembad zwembad en luxe spa. en luxe Tijdens spa. de Tijdens feestde feestmet met eeneen gezonde gezonde lunch lunch bij bij hethet riante riante dagen biedt dagen de Health biedt de Club Health ook een Clubruim ookde een ruim zwembad zwembad en en luxe luxe spa. spa. Tijdens Tijdens de feestfeesten aantrekkelijk en aantrekkelijk aanbod aan aanbod presentjes. aan presentjes. dagen dagen biedt biedt de de Health Health Club Club ookook eeneen ruim ruim Loop gerust Loop eens gerust binnen eens voor binnen een voor een en en aantrekkelijk aantrekkelijk aanbod aanbod aanaan presentjes. presentjes. persoonlijk persoonlijk advies. advies. Loop Loop gerust gerust eens eens binnen binnen voor voor eeneen persoonlijk persoonlijk advies. advies.

t het starten Met hetvan starten een nieuw van een jaarnieuw starten jaar starten k de Met goede ook de voornemens. goede voornemens. Wilt u afvallen? Wilt ustarten afvallen? Met hethet starten starten vanvan eeneen nieuw nieuw jaarjaar starten er sporten? Meer sporten? Gezonder Gezonder leven? leven? ookook de de goede goede voornemens. voornemens. Wilt Wilt u afvallen? u afvallen? rt dan Start in januari dan in met januari de Health met de Club Health Meer Meer sporten? sporten? Gezonder Gezonder leven? leven? Club allenge! Challenge! Een maand Een lang maand sporten, lang sporten, Start Start dandan in januari in januari met met de de Health Health Club Club wegen bewegen en gezond en eten. gezond Een eten. team Een van team Challenge! Challenge! EenEen maand maand lang lang sporten, sporten, van arenbewegen coaches ervaren staat coaches voor staat u klaar voor om u klaar om bewegen en en gezond gezond eten. eten. EenEen team team van van e helpen u te bij helpen uw gezondheidsdoelen. bij uw gezondheidsdoelen. ervaren ervaren coaches coaches staat staat voor voor u klaar u klaar omom u te u helpen te helpen bij bij uwuw gezondheidsdoelen. gezondheidsdoelen.

de hoogte Op de blijven hoogte van blijven de laatste van de ontwikkelingen, laatste ontwikkelingen, kortingenkortingen en acties?en acties? e royalparchealthclub Like royalparchealthclub op Facebook op Facebook en mis geen en mis nieuwtjes. geen nieuwtjes. OpOp de de hoogte hoogte blijven blijven vanvan de de laatste laatste ontwikkelingen, ontwikkelingen, kortingen kortingen en en acties? acties? Like Like royalparchealthclub royalparchealthclub op op Facebook Facebook en en mismis geen geen nieuwtjes. nieuwtjes.

VERGADEREN MET EEN WINTERS TINTJE GENIET VAN EEN SPECIALE WINTER BBQ

Bent u nog op zoek naar een origineel eindejaarsevenement? Pak het deze winter eens op z’n Amerikaans aan en plan met uw collega’s of zakelijke relaties een unieke Winter BBQ met vuurkorven en marshmallows! Met de prachtige bossen rondom het hotel kunt u tijdens de koude wintermaanden geen mooier en gezelliger sfeertje bedenken. Ook leuk om samen met familie of vrienden te doen! Informeer naar de mogelijkheden via [email protected].

Van Weerden Poelmanweg 4-6 | 3768 MN Soestduinen T 031 (0)35 603 8383 | E [email protected] @HiltonRoyalParc | HiltonRoyalParc Van Weerden Poelmanweg 4-6 | 3768 MN Soestduinen www.hilton.nl/soestduinen T 031 (0)35 603 8383 | E [email protected] @HiltonRoyalParc | HiltonRoyalParc www.hilton.nl/soestduinen