T
79 magyar rozét teszteltünk
Robbant a rozébomba Rekordnak örülhettünk volna, hiszen egy híján 80 bor érkezett, ennyi még soha! De míg az egyik szemünk nevetett a rózsaszín megszámlálhatatlan árnyalatában pompázó üvegek láttán, a másik sírt, mert 19 bor nem érte el a három csillagot – így a kiesők száma szomorú rekord. Vajon az elmúlt három év szárnyalása rozé terén magában hordozta a hullámvölgy eljövetelét? Van, aki a rossz évjáratot hibáztatja, van, aki szerint rutinná vált a rozékészítés. Erre nem fogunk most választ találni, de 60 bort jó szívvel ajánlunk, köztük most is vannak új felfedezettjeink és megbízható, régi harcosok is.
Kő Gergely
sommelier, Cafe 57 Restaurant
Hazai rozék tesztje
Tesztelőink
Szőllősi Hajni
szakmai tanácsadó, Nádor Butique Bistro
Dobos Tamás,
WSET Advanced okleveles borértő
Romsics László
Borbély Roland
nemzetközi borakadéfőborász, Kovács mikus, a VinCE Magazin Nimród Winery, Gallay állandó tanácsadója, a Kézműves Pince György-Villa főborásza
Vendégünk: Kiss Zsuzsi
marketingmanager, Gallay Kézműves Pince
Ladányi Gábor
top gasztronómiai borképviselő, WSET Advanced okleveles borértő, Zwack Izabella Borkereskedés
Kiemelkedő bor 18–20 pontig
Kiváló bor 16–17,99 pontig
Jó bor
14–15,99 pontig
Gyenge 12–13,99 pontig
Hibás
10–11,99 pontig
Csorba Gábor
üzletvezető, Bortársaság Lánchíd
Farkas Flóra
szőlész-borász, Delizia Gourmet & More
Romsics László
nemzetközi borakadémikus, a VinCE Magazin állandó tanácsadója, a György-Villa főborásza
Kovács Zita
marketingvezető, Kovács Borház
Pál József
tulajdonos, főborász, Pál Kúria
{ 2014. április } 31
SZŐLŐFAJTA ÁR KAPHATÓ
Teszt
JAVASOLT FOGYASZTÁS
4
Napfényben fürödve A sokféle rozéárnyalat megkülönböztetéséhez megtaláltuk a tökéletes helyszínt, mert ilyen világos helyen rég nem teszteltünk. Az étterem feletti különterem minden fala üveg, melyen keresztül szabadon áramlik be a fény, nem mellékesen pedig csodás kilátást nyújt a városra. És már azt is értjük, miért nevezték el Naphegynek a város e részét! Locavore étterem, Oxygen Wellness Naphegy Az étterem neve, beszédes név, mely magában hordozza a filozófiát. A locavore szemléletmód, arra irányuló törekvés, hogy minél több helyi gazda által előállított alapanyagot használjanak, hogy a zöldségek frissek, zsengék és szezonálisak legyenek. Hogy ne messziről származó, ismeretlen vegyszerekkel kezelt gyümölcsöket kelljen ennünk. E szemlélet megvalósítása kemény kihívás, de nem lehetetlen, erre bizonyíték e hely, melynek közvetlen, mégis elegáns és megnyerő hangulata minket is rabul ejtett.
16,25 PONT
PANNONHALMI APÁTSÁGI PINCÉSZET, PANNONHALMA, 2013, SZÁRAZ ROZÉBOR Élénk, pirosas rózsaszín bor friss gyümölcsök epresmálnás, közepesen intenzív illatával, némi édesborsos fűszerességgel. Jó beltartalmú, friss savú, tartalmas, ásványos és krémes. Jól iható zamatos rozé szép hosszúsággal.
AP BORA ÓN
4
CSILLA
4
KIVÁLÓ BOROK
TÜSKE ROZÉ
TÜSKE PINCE, HALMAI CSABA, SZEKSZÁRD, 2013 SZÁRAZ ROZÉBOR Halvány barackszín. Friss, kicsit fűszeres, jó intenzitású, vonzó illat körtével, eperrel és egy pici őszibarackkal. Ízben is jó egyensúly finom, integrált savakkal. Jó arányok, zamatosság és komplex ízjegyek. Frissítő, tökéletes nyári ital!
1590 Ft
Bortársaság
4
Bortársaság
2020
KIVÁLÓ BOROK
2022 16,12 PONT
BODOR ROSÉ
BODOR BENCE, VILLÁNY, 2013 SZÁRAZ ROZÉBOR Mélyebb tónusú, narancsos árnyalatú bíborszín. Enyhén fűszeres, narancsos, gránátalmás, közepesen intenzív, finom rozéillat. Jó beltartalom, sima textúra, tartalmas, gazdag, epret idéző, jó arányú, enyhén fanyar bor.
merlot, pinot noir, cabernet sauvignon 1500 Ft Wekerlei Bortár, Baldavárium Gasztro Sarok, Bor-Boksz, Borkultúra, Food Fusion, Pohárszék
2014 32
2016
16,15 PONT
kékfrankos, merlot, cabernet sauvignon, menoire
2018
2018
2020
HARASZTHY VALLEJO PINCÉSZET, ETYEK, 2013 SZÁRAZ ROZÉBOR Világos rózsaszín, picike buborékok. Illatos, kicsit parfümös, nagyon gyümölcsös, málnás-ribizlis illatvilág. Üde savakra épülő, könnyed, üdítő bor ribizlis ízekkel, érett karakterrel és szép hosszú utóízzel.
2014
1750 Ft
2016
PINOT NOIR ROSÉ
„Sok fogyasztóbarát rozé, köztük néhány olyan, amely inkább egy illatos fehérborra hasonlít. Kevés az igazán finom, jól elkészített, ízig-vérig rozé.” Romsics László
In Vino Veritas, Borkápolna, Culinaris, Café Vian
merlot
2014
16,10 PONT
1600 Ft
PANNONHALMI ROSÉ
G
AH
4
KIVÁLÓ BOROK
pinot noir
1016 Budapest, Naphegy u. 67.,www.locavore.hu
KIVÁLÓ BOROK
Hazai rozék tesztje
2022
2014
2016
2016
2018
2020
2022
„Szakmailag nehéz feladat ilyen mennyiségű rozét kóstolni, különösen, hogy stílusát tekintve kevésbé volt változatos a sor, de az egyértelműen látszik, a borászok a friss, gyümölcsös stílust tartják szem előtt, követendő példaként.”
4
KIVÁLÓ BOROK
SEBESTYÉN ROSÉ
SEBESTYÉN CSABA, SZEKSZÁRD, 2013 SZÁRAZ ROZÉBOR Halvány barackvirágszín pici bíborral. Elegáns, közepes intenzitású, tiszta, őszibarackos, tetszetős illat. Könnyed, ízében is barackos, gyümölcsös, friss savú, jó italú, kellemesen szénsavas rozé szép, hosszú lecsengéssel.
kékfrankos, zweigelt 1550 Ft Bortársaság
Csorba Gábor 2018
2020
2022
AZ IDEÁLIS KÍSÉRŐ A szekszárdi Tüske Pincészet bora szorosan követi a győztest, nem véletlenül. Igazi rozé csábító illattal, a tavasz minden üdeségével,a nyár gyümölcsös zamataival. Fogyasztása közben gondoskodjunk a folyadékpótlásról és a bor mellé kortyoljunk semleges ízű szénsavmentes NaturAqua ásványvizet, így a zamatokat maradéktalanul élvezhetjük.
16,00 PONT
2014
2016
2018
2020
2022
A tesztben látható borok közül 25-féle megkóstolható a Buddha-Barban! 2014. április 17-én (csütörtökön) Borpárbaj@Buddha-Bar
Rozé borok kóstolója a VinCE Magazin bortesztje alapján 25-féle bort kóstolhat! Ár: 6900 Ft, amely teljes egészében lefogyasztható borra és Buddha-Bar falatokra! Információ: Bosznai Károly, +36-20-776-2327,
[email protected]
{ 2014. április } 33
Teszt
3
JÓ BOROK 15,80 PONT
GRÓF GRASSALKOVICH GAMAY NOIR ROSÉ
NAGYGOMBOSI BORÁSZAT, MÁTRA, 2013, SZÁRAZ ROZÉBOR
3
3
2016
PIPACS ROSÉ
KOVÁCS BORHÁZ, MÁTRA, 2013 SZÁRAZ ROZÉBOR
3
JÓ BOROK 15,77 PONT
GB ROSÉ
GRÓF BUTTLER BORÁSZAT, EGER, 2013, SZÁRAZ ROZÉBOR
3
JÓ BOROK 15,66 PONT
MAMMARÓZA ROZÉ
HEIMANN CSALÁDI BIRTOK, SZEKSZÁRD, 2013, SZÁRAZ ROZÉBOR
3
Világos lilás-rózsaszín bor. Friss, ribizlis, meggyes, cseresznyés, izgalmas illat. Jó beltartalom, közepes savak, telt, selymes textúra. Könnyen fogyasztható rozé hosszú lecsengéssel.
JÓ BOROK 15,64 PONT
DÚZSI KÉKFRANKOS ROSÉ
DÚZSI TAMÁS, SZEKSZÁRD, 2013 SZÁRAZ ROZÉBOR Szép, halvány hagymahéjszín, friss, virágos, lime-os, barackos illat. Jól elkészített, tartalmas bor jó beltartalommal, friss gyümölcsösséggel. Kiváló kísérője lesz a könnyű nyári ebédeknek.
Halvány, narancsos árnyalatú rozé. Jó intenzitású, tiszta, gyümölcsös illat, citrusos, lime-os, ribizlis. Ízben is könnyed, sima textúrájú, édes tónusú, enyhén aromatikus bor epres lecsengéssel.
Babarózsaszín halvány bíborral. Ropogós cseresznyére emlékeztető, kicsit visszafogott, de üde illat. Könnyed, friss savú, jól elkészített rozé. Finom epres, ribizlis aromák, igazán jó inni!
gamay noir
pinot noir, kékfrankos
kékfrankos, pinot noir
kékfrankos, pinot noir, merlot, syrah
kékfrankos
1290 Ft
1000 Ft
1600 Ft
1750 Ft
1790 Ft
Kézműves Borok Háza
Kisfaludy Borbár, Vinox.hu, Monavin, Mátrai Borok Háza
Interspar, IFDT, Ital Magyarország Kft., Borház Magyarország Kft.
Bortársaság
Bortársaság
Élénk, pink színű rozé intenzív, málnás-cseresznyés, tiszta, tetszetős illattal. Közepes testű, zamatos bor jó arányokkal, jó savtartalommal. Friss és finom, enyhén édeskés, csupa gyümölcs, főleg málna és eper.
2014
JÓ BOROK 15,80 PONT
2018
2020
2022
JÓ BOROK 15,75 PONT
BŰBÁJ KÉKFRANKOS ROSE
DIMENZIÓ BORÁSZAT, KUNSÁG, 2013, SZÁRAZ ROZÉBOR
2014
2016
2018
2020
2014
2022
2016
2018
2020
2022
„Meglepően sok rozé volt, melyek széles skálán képviselték az ország összes borvidékét. Sajnos kevés volt a kiemelkedő tétel, sok a borhiba, de több a csak egyszerűen jó bor.”
Szép, élénk babarózsaszín, illata tele virággal, de az eperfagyi is előbukkan. Zamatos, korrekt bor lédús gyümölcsökkel, integrált savakkal. Jól fogyasztható, finom rozé.
2014
3
2016
2018
2020
2022
JÓ BOROK 15,62 PONT
SAUSKA VILLÁNYI ROSÉ SAUSKA-VILLÁNY, VILLÁNY, 2013 SZÁRAZ ROZÉBOR
2014
3
Pirosas rózsaszín bor, közepesen intenzív, málnás illat a friss tavaszi rét illatával. Ízben lendületes bor élénk savakkal, pici tapadóssággal, sok gyümölccsel. Nagyon jó ízű rozé.
Farkas Flóra
2016
2018
2020
2022
JÓ BOROK 15,61 PONT
FEIND CABERNET ROSÉ FEIND BORHÁZ, BALATONFÜREDCSOPAK, 2013, SZÁRAZ ROZÉBOR
Sötétebb árnyalatú pirosas-rózsaszín. Telt, finom, buja illat. Ízben jól megkomponált bor. Elegendő test, élénk sav, narancsos ízek, egy csöpp fanyarság és egy picike maradékcukor.
kékfrankos
3 2014
2016
1499 Ft
kékfrankos, merlot, syrah, pinot noir, cab. franc, cab. sauvignon
cabernet franc, cabernet sauvignon
CBA, Metro
1950 Ft
1190 Ft
Bortársaság
Metro, Feind Borház, www.feind.hu
2018
2020
2022
JÓ BOROK 15,74 PONT
GÁL KÉKFRANKOS ROSÉ
GÁL SZŐLŐBIRTOK ÉS PINCÉSZET, DUNA BORRÉGIÓ, SZIGETCSÉP, 2013 SZÁRAZ ROZÉBOR
3
34
2016
ÖRÖM ROZÉ CUVÉE
ESZTERBAUER BORÁSZAT, SZEKSZÁRD, 2013, SZÁRAZ ROZÉBOR
3
JÓ BOROK 15,66 PONT VINCELLÉR-HÁZ, IFJ. MOLNÁR TIBOR, SOPRON, 2013, SZÁRAZ ROZÉBOR
kékfrankos
kékfrankos, merlot, pinot noir
1390-1490 Ft Campona Borszaküzlet, Andante, BorMánia, Borárium, Dolcevita, Pampetrics, elitbor.hu
1300 Ft
1490 Ft
Raiker, Palota Borház, Ezerjó Borkereskedés, Szeravinum Borszaküzlet
Wekerlei Bortár, Pohárszék, Kadarka Borbár, Borkápolna, Food Fusion, Borkultúra
2018
2020
2022
2014
2016
2018
2020
2022
kékfrankos
2014
2014
2016
2018
2020
2022
VINCELLÉR ROSÉ
Világos barackvirágszín. Narancsos, citrusos, közepesen intenzív, elegáns illat. Friss és tiszta. Ízben is könnyed, jó italú, nem túl harsány. Enyhe édesség, jó savak és egy picit magasabb alkohol.
Világos hagymahéjszín. Visszafogott, de tiszta, gyümölcsös illat őszibarackkal, naranccsal, grapefruittal. Jó arányok, letisztult ízvilág. Frissítő, gyümölcsös rozé friss savakkal és hosszú lecsengéssel.
Egészen halvány barackszín. Intenzív, parfümös, muskotályos, csábító, bár nem éppen rozé illat. Ízben is zamatos, arányos, finom bor élénk savakkal, kis maradékcukorral. Friss és könnyed!
2014
JÓ BOROK 15,70 PONT
2016
2018
2020
2022
„A rozé térhódítása tagadhatatlanul folytatódik. Jól elkészített, de viszonylag egysíkú rozék éve volt a 2013-as évjárat. Igazán különleges, a sorból kiemelkedő tételek nélkül, legalábbis a teszt első napján.” Kovács Zita
2014
2016
2018
2020
2022
Alapfokú borismereti tanfolyam Intenzív ■ 2014. május 7-8-9-10. ■ 2014. június 4-5-6-7■ 2014. július 2-3-4-5. ■ 2014. szeptember 24-25-26-27. ■ 2014. október 15-16-17-18. ■ 2014. december 3-4-5-6. Esti kurzus: ■ 2014. szeptember 15., 22., 29., október 6., 13., 20., 27. Középfokú borismereti tanfolyam (WSET Level 2) Intenzív ■ 2014. június 18-19-20-21. ■ 2014. november 5-6-7-8. ■ 2014. december 10-11-12-13. Esti kurzus: ■ 2014. április 28., május 5., 12., 19., 26., június 2., 16., 23. ■ 2014. október 28., november 3., 10., 17., 24., december 1., 8., 15. Felsőfokú borismereti tanfolyam (WSET Level 3) Intenzív ■ 2014. november 12-13-14-15., 20-21-22. Mesterkurzusok – borkóstolók: ■ Szekszárd – kerti parti 2014. június 10.
www.borkollegium.hu
[email protected] Tel./fax: 36 (1) 2022886
Hazai rozék tesztje
Teszt
3
JÓ BOROK 15,60 PONT
SZIEGL KÉKFRANKOS ROSÉ
SZIEGL PINCE, HAJÓS-BAJA, 2013 SZÁRAZ ROZÉBOR
3
3
2016
3
VILLÁNYI ROSÉ CUVÉE
RICZU-STIER PINCÉSZET, VILLÁNY, 2013, SZÁRAZ ROZÉBOR
3
Rózsás barackszín, intenzív meggyesmálnás és enyhén parfümös illat. Ízben élénk savak, intenzív aromák, citrusos és meggyes ízek. Üdítő frissesség, közepesen hosszú lecsengés.
Sötétebb barackszín halvány bíborral. Narancsos, grapefruitos, enyhén aromatikus illat. Jó zamatok, citrusosság, lendület, közepes zamatintenzitás, pici parfümösség. Értően elkészített, finom rozé.
AGÁRDI KÉKFRANKOS ROSÉ
CSÓBOR PINCSZET, ETYEK-BUDA, 2013, SZÁRAZ ROZÉBOR
3
BAKONYI RÓZ
BAKONYI PÉTER, VILLÁNY, 2013 SZÁRAZ ROZÉBOR Szép, rózsás barackszín, enyhén fűszeres, epres, narancsos, citrusos, visszafogott illat. Fogyasztóbarát, jól elkészített, élénk savú, közepes testű, lédús, picit tapadós, de finom rozé.
Narancsos árnyalatú barackszín, enyhén parfümös, virágos, málnás illatok. Könnyed, friss savú, élénk, jól elkészített, meggyes-málnás, kicsit fűszeres rozé közepesen hosszú lecsengéssel.
kékfrankos
cabernet franc, zweigelt
1500 Ft
1400 Ft
1590 Ft
1500 Ft
1100 Ft
Vinifera Kézműves Borház (Szeged), Sziegl Pince (Hajós)
Natura Vinotéka, Kadarka Bár
Bortársaság
Riczu-Stier Pincészet (Villány)
Csóbor Borpince (Agárd)
1400 Ft Wekerlei Bortár, Pohárszék, Radovin, Borfalu, Minőségi Magyar Borok Boltja
2018
2020
2022
CSERNYIK PINCE, MÁTRA, 2013 SZÁRAZ ROZÉBOR
2014
2016
2018
2020
2014
2022
2016
2018
2020
2022
„Fárasztó kóstolás nagy elvárásokkal. Nem könnyű a 2012es rozékkal tartani a lépést és ez nem csak a borászokon múlik, de hát ebben (is) rejlik a szakma szépsége.”
3
2014
2016
2018
2020
2022
JÓ BOROK 15,25 PONT
NYÁRIDŐ
DULA PINCÉSZET, EGER, 2013 SZÁRAZ ROZÉBOR
3
2014
Világos lazacszín, jó intenzitású, friss, ribizlis, meggyes illat. Könnyed, jó arányú, tiszta ízű, zamatos rozé. Közepesen telt bor könnyed savakkal, enyhe gyümölcsösséggel az ízében is.
Pál József
2016
2018
2020
2022
JÓ BOROK 15,25 PONT
VYLYAN KSZÍ PINOT NOIR GYÖNGYÖZŐBOR
VYLYAN PINCÉSZET, VILLÁNY, 2013 SZÁRAZ ROZÉ GYÖNGYÖZŐBOR
3 2014
2016
2018
2020
2022
JÓ BOROK 15,20 PONT
SZENDE VILLÁNYI ROSÉ SZENDE PINCE, SZENDE GÁBOR, VILLÁNY, 2013, SZÁRAZ ROZÉBOR
Élénk málnaszín, közepesen intenzív illatában is főleg málnát idéz. Jó beltartalmú, ízes bor közepes savval, intenzív, piros gyümölcsös aromákkal. Erőteljesebb, de finom rozé!
Szép halvány barackszín, apró buborékok, visszafogott, piros gyümölcsös illat. Ízében is finom gyümölcsösség, élénk savak. Jó arányokkal bíró, könnyen fogyasztható, üdítően friss habzóbor.
kékfrankos
pinot noir
pinot noir
kékfrankos, pinot noir
1300 Ft
1397 Ft
2080 Ft
1500 Ft
Borfalu, Colour WineWorld, BorDay Borbár, Vinoar, Tarján Borház
Culinaris, Borkápolna
In Vino Veritas, Vylyan Pincészet
Szende Pince (Villány), Szikora Borkereskedés
2018
2020
2022
JÓ BOROK 15,50 PONT
GYÖRGY-VILLA COLLECTION ETYEK-BUDAI SYRAH ROSÉ
3
2014
JÓ BOROK 15,46 PONT
SOPRONI MERLOT ROZÉ IVÁNCSICS BORÁSZAT, SOPRON, 2013, SZÁRAZ ROZÉBOR
2016
2018
2020
2022
„Sokféle stílusban elkészített, kevés igazán tiszta, harmonikus rozéval találkoztunk. A rozék nem a legszofisztikáltabb borok, de vannak alkalmak, amikor pont jó ez így.”
2014
2016
2018
2020
2022
3 2014
2016
2022
ROZSDÁS CSUK
L. SIMON BORÁSZAT, ETYEK-BUDA, 2013, SZÁRAZ ROZÉBOR
Szép barackszín. Jó intenzitású, citrusos, narancsos, tiszta, behízelgő illat. Ízben is finom, jó arányokkal bíró, könnyen fogyasztható, élénk savú, könnyed, gyümölcsös rozé.
kékfrankos
1300 Ft
1490 Ft
Soproni Kékfrankos Kft., Iváncsics Pince, Natura Vinotéka
Colour WineWorld, ifdt.eu 2022
2020
JÓ BOROK 15,18 PONT
merlot
2020
2018
Ladányi Gábor
syrah
2018
R & S Kft. Cím: 1138 Budapest, Váci út 177. Tel.: +36-1-350-1112, www.rands.hu
Rózsás narancsszín, málnás-epres, közepesen intenzív, behízelgő illat. Ropogós bor erőteljesen málnás, cukorkás populáris ízvilággal, de lendületes, gyümölcsös, jól iható.
Sötétebb barackszín halvány bíborral. Közepesen intenzív, citrusos, narancsos, elegáns illat. Ízben könnyed bor lendületes, jó savakkal, citrusos aromákkal, sok finomsággal.
36
3
JÓ BOROK 15,30 PONT
pinot noir, merlot, kékfrankos
NYITÁNY ROZÉ
2016
KONYÁRI PINCE, DÉL-BALATON, 2013, SZÁRAZ ROZÉBOR
JÓ BOROK 15,40 PONT
merlot, cabernet sauvignon, kékfrankos, cabernet franc
GYÖRGY-VILLA, ETYEK-BUDA, 2013, SZÁRAZ ROZÉBOR
2014
KONYÁRI ROSÉ
JÓ BOROK 15,45 PONT
kékfrankos, zweigelt, merlot, cabernet sauvignon
JÓ BOROK 15,55 PONT
2016
STERLIK PINCE, SOPRON, 2013 SZÁRAZ ROZÉBOR
3
JÓ BOROK 15,55 PONT
kékfrankos
Halványbíborba hajló rózsaszín. Érett, piros gyümölcsök illata, tiszta és fűszeres. Tartalmas, intenzív citrusos, málnás, ribizlis ízek, jó savtartalom. Finom, jó ivású rozé.
2014
STERLIK SOPRONI PIRKADAT ROSÉ CUVÉE Halvány lilás-rózsaszín bor közepesen intenzív, virágos és cseresznyés illatokkal. Ízben üde, friss savakkal, cseresznyés-meggyes ízvilággal, pici tapadóssággal a végén. Virgonc, tavaszi bor.
Élénk, sötétebb pink. Nagyon intenzív, mély málna- és feketeribiszke-illat, tiszta, behízelgő. Szájban jó beltartalom, málnás-cseresznyés, édes, cukros ízek, friss savak. Könnyű, nagyon nőies bor!
2014
JÓ BOROK 15,57 PONT
2014
2016
2018
2020
2022
A teszthez a SCHOTT ZWIESEL Vina kelyheit használtunk. Köszönjük!
1000 Ft CBA 2014
2016
2018
2020
2022
{ 2014. április } 37
Hazai rozék tesztje
Teszt
3
JÓ BOROK 15,17 PONT
ETYEKI KÚRIA PRIMŐR ROSÉ ETYEKI KÚRIA, ETYEK, 2013 SZÁRAZ ROZÉBOR
3
3
2016
NYAKAS ROSÉ
NYAKAS PINCE, ETYEK-BUDA, 2013 SZÁRAZ ROZÉBOR
3
Narancsos árnyalatú élénk pink. Visszafogott, tutti-fruttis, cukorkás illat. Ízben is hasonló jellegű, mint az illata, némi cukortartalommal, de szép savakkal. Az érett eper ízével és egy kis fanyarsággal.
Szép, finom lazacszín, visszafogott, virágos, cseresznyés illatok. Ízében könnyed, finom savú, picit kesernyébe hajló, de jól elkészített rozé. Cseresznyés, málnás, epres ízekkel.
2014
JÓ BOROK 15,15 PONT
JÓ BOROK 15,15 PONT
WINELIFE KÉKFRANKOS ROZÉ WINELIFE, SOPRON, 2013, SZÁRAZ ROZÉBOR
3
SÜMEGHY BIRTOKBOR HAJÓS – BAJAI KÉKFRANKOS ROZÉ
SÜMEGI ÉS FIAI PINCÉSZET, HAJÓSBAJA, 2013, SZÁRAZ ROZÉBOR
Vagány lilásrózsaszín. Élénk, bódító, málnás-epres és tutti-fruttis, behízelgő illatok. Ízben is hasonló, gyümölcscukorkás, magasabb savtartalmú, de korrekt, frissítő rozé. Tiszta és hosszú.
Halvány hagymahéjszín, enyhén fás, friss, tiszta, egyenes, banános illat. Ízben is üde, lendületes rozé picit tapadós véggel, de kellően gyümölcsös és a szénsav is jót tesz neki.
pinot noir
kadarka, merlot, pinot noir
kékfrankos
kékfrankos
1750 Ft
1300–1500 Ft
1350–1490 Ft
800 Ft
Bortársaság
Tesco, Metro, Spar
METRO, Sidewayz, Tastevino, Soproni Borház, Kékfrankos Kft.
CBA
2018
2020
2022
JÓ BOROK 15,12 PONT
TASCHNER SOPRONI KÉKFRANKOS ROSÉ
TASCHNER KURT, SOPRON, 2013 SZÁRAZ ROZÉBOR Halvány barackszín. Nagyon illatos, tutti-frutti és rózsaillat keveréke. Ízben az illatos fajtákra utaló jegyekkel, hosszú savakkal. Kedves, szelíd bor kellő gyümölcsösséggel.
2014
2016
2018
2020
2014
2022
2016
2018
2020
2022
„Bár a rozé elsősorban könnyű, nyári frissítő különösebb mélységek nélkül, azért a tiszta borkészítés itt is elvárható. Kevés volt a különleges, kiugró tétel és sok a hibás, nem egyensúlyos bor.”
3
2014
2016
3
2016
38
2022
SZENTPÉTERI BORPINCE, KUNSÁG, 2013, SZÁRAZ ROZÉBOR
Borbély Roland
3
Világos, enyhén narancsos árnyalatú rózsaszín. Nagyon intenzív, parfümös, szinte muskotályos illat. Telt, krémes, gyümölcsös, egyensúlyban lévő, némi maradékcukrot is tartalmazó, behízelgő, „nőies” rozé.
JÓ BOROK 15,00 PONT
ASZÓFŐI CABERNET SAUVIGNON ROSÉ
FODOR GYULA, FODORVIN CSALÁDI PINCÉSZET, BALATONFÜRED-CSOPAK, 2013, SZÁRAZ ROZÉBOR Narancsos-rózsaszín árnyalatú bor illatos, kicsit parfümös, muskotályos szőlőre emlékeztető illattal. Ízben nagyon behízelgő némi cukortartalommal, édeskés, zamatos gyümölcsökkel.
3
JÓ BOROK 14,97 PONT
MÁTRAI KÉKFRANKOS ROSÉ
MOLNÁR ÉS FIAI PINCÉSZET, MÁTRA, 2013, SZÁRAZ ROZÉBOR Erőteljes málnaszín, piros bogyós gyümölcsök közepesen intenzív illata, ribizli és málna. Friss, ropogós savak, egyértelműen málnás ízvilág, közepes hosszúság. Üdítő bor.
néró
cabernet sauvignon
kékfrankos
1490 Ft
1000 Ft
1700 Ft
Metro, Tesco, Taschner Bor- és Pezsgőház
Szentpéteri Borház, ZONA étterem, Minőségi Magyar Borok Boltja
Fodorvin Borház és Vinotéka (Aszófő)
1000 Ft Molnár és Fiai Pincészet , Brothers Bt. , GDL Trade Kft.
2018
2020
2022
JÓ BOROK 15,10 PONT
ANTAL CABERNET SAUVIGNON ROSÉ
ANTAL PINCÉSZET, HAJÓS-BAJA, 2013, SZÁRAZ ROZÉBOR
2016
2020
NÉRÓ ROSÉ
Kő Gergely
3
JÓ BOROK 15,02 PONT
GALLAY ZWEIGELT ROZÉ GALLAY KÉZMŰVES PINCE, BÜKK, 2013, SZÁRAZ ROZÉBOR
3
Szép, sötétebb, pirosas-rózsaszín, intenzív, muskotályos, parfümös illatok, de piros gyümölcsök illata is. Ízében is aromatikus, gyümölcsös bor szép savakkal és hosszú utóízzel.
Narancsos árnyalatú halvány bíborszín. Intenzív illatok édes piros gyümölcsökkel és diszkrét fűszerességgel, ami az ízében is megjelenik. Zamatos bor jó beltartalommal és élénk savakkal.
2014
2018
JÓ BOROK 15,00 PONT
kékfrankos
2014
„A kóstolt borok megmutatták a 2013-as évjárat minden sajátosságát. Főleg populáris tételek voltak, de azért kóstoltunk összetettebb rozékat is.”
JÓ BOROK 15,00 PONT
3 2014
JÓ BOROK 15,02 PONT
LINBRUNN KÉKFRANKOS ROSE LINBRUNN PINCÉSZET, VILLÁNY, 2013, SZÁRAZ ROZÉBOR
Világos rózsaszín bor, tiszta, jó intenzitású, cseresznyés, epres, málnás, finom illatokkal. Ízben inkább málnás, friss, egyszerű bor picit vékonyabb testtel és kevesebb savval.
2016
2018
2020
2022
JÓ BOROK 14,95 PONT
TŰZKŐ KÉKFRANKOS ROSÉ TŰZKŐ BIRTOK, TOLNA, 2013 SZÁRAZ ROZÉBOR
3 2014
Sötétebb laza-rózsaszín. Málnásmeggyes, közepesen intenzív, picit édeskés, egy egész kicsit fülledt illat. Ízében érett gyümölcsök, enyhén tutti-fruttis ízjegyek és kissé tapadós vég.
2016
2018
2020
2022
JÓ BOROK 14,75 PONT
TÖRLEY PINOT NOIR ROSÉ TÖRLEY, ETYEK-BUDA, 2013 SZÁRAZ ROZÉBOR
3
2014
Narancsos árnyalatú barackszín, piros gyümölcsök visszafogott, de tiszta és finom illata. Könnyed, egyszerű bor elegendő savval, közepes ízintenzitással, enyhe gyümölcsösséggel.
2016
2018
2020
2022
JÓ BOROK 14,75 PONT
BALATON-MELLÉKI PINOT NOIR ROZÉ
VARGA PINCÉSZET, BALATON BORRÉGIÓ, 2013, SZÁRAZ ROZÉBOR Halvány hagymahéjszín, visszafogott, virágos és enyhén gyümölcsös, főleg ribizlis illat. Könnyed, tiszta, ízében is gyümölcsös, jó italú rozé. Kicsit vékony, de harmonikus.
cabernet sauvignon
zweigelt
kékfrankos
kékfrankos
pinot noir
pinot noir
1000 Ft
2000 Ft
1390 Ft
799 Ft
799 Ft
Antal Pincészet (Baja), www.antalpinceszet.hu
Gallay Pince
Vinoron Borház, Linbrunn Pincészet, www.linbrunn.hu
2500 Ft In Vino Veritas, Auchan, Borpont, Borterasz, CBA Príma, Esszencia, Ezerjó, Tűzkő Birtok
Metro, Auchan, Tesco, CBA, nagykereskedők, gasztronómia
Tesco, Auchan, Varga Pincészet Borfutár
2018
2020
2022
2014
2016
2018
2020
2022
2014
2016
2018
2020
2022
2014
2016
2018
2020
2022
2014
2016
2018
2020
2022
2014
2016
2018
2020
2022
{ 2014. április } 39
Teszt
3
JÓ BOROK 14,74 PONT
TÜCSIBOR
HOLLÓSY ZSOMBOR, BALATONFÜRED-CSOPAK, 2013 SZÁRAZ ROZÉBOR
3
JÓ BOROK 14,70 PONT
LÉGLI ROSÉ
LÉGLI OTTÓ, DÉL-BALATON, 2013 SZÁRAZ ROZÉBOR
Élénk, világos rózsaszín bor málnás, tutti-fruttis, pirított cukorkás illattal, közepes ízintenzitással. Zamatos, vonzó, epres ízek, jó savak, vékonyabb test, a vége azonban kissé tapadós.
Halvány barackszínű bor. Nagyon intenzív, muskotályos, virágos, cukorkás illat. Ízben tartalmas bor érett gyümölcsökkel, emelkedett alkoholtartalommal és kicsit kevesebb savval.
3
2016
1790 Ft
1490 Ft
2018
Bortársaság 2020
2022
ROSÉ CUVÉE
HEUMANN PINCÉSZET, VILLÁNY, 2013, SZÁRAZ ROZÉBOR
3
2014
40
2020
2014
2022
2016
PINOT NOIR–SYRAH ROSE
GARAMVÁRI SZŐLŐBIRTOK, BALATONBOGLÁR, 2013, SZÁRAZ ROZÉBOR
3
JÓ BOROK 14,50 PONT
BIO KÉKFRANKOS ROSÉ DOBOSI PINCÉSZET, BALATONFÜRED-CSOPAK, 2013, SZÁRAZ ROZÉBOR
Nagyon-nagyon halvány narancsszín, friss meggyre emlékeztető illat. Ízben könnyed, kissé minerális bor kis maradékcukorral, amely szépen kiegyensúlyozza a savakat. Narancsos lecsengés.
Világos, narancsos árnyalatú barackvirágszín. Visszafogott, tiszta, szamócás, barackos, édeskés illat. Tiszta, egyenes, gyümölcsös, fogyasztóbarát bor némi maradékcukorral.
kékfrankos
1400 Ft
1325 Ft
1500–1790 Ft
Bor és Más, Pohárszék, Selection
Garamvári Szőlőbirtok Vinárium, www.garamvariszolobirtok.hu, CBA Príma
CBA, Bortársaság
2018
2020
2022
3
2014
2016
2018
2020
2022
JÓ BOROK 14,46 PONT
HAGYMÁSI ROSE
HAGYMÁSI PINCÉSZET, EGER, 2013 SZÁRAZ ROZÉBOR
3
2014
2018
2020
JÓ BOROK 14,40 PONT
JÁSDI BALATONI ROSÉ
JÁSDI PINCE, BALATONFÜREDCSOPAK, 2013, SZÁRAZ ROZÉBOR
kékfrankos, kadarka
merlot, kékfrankos
1250 Ft
1000 Ft
1650 Ft
Heumann Pincészet (Siklós)
Hagymási Borozó (Eger)
Bortársaság
2018
2020
2022
RUBIN GYÖNGYÖZŐBOR TARJÁNYI PINCE, EGER, 2013 SZÁRAZ ROZÉ GYÖNGYÖZŐBOR
3
JÓ BOROK 14,60 PONT
MÁTRAI CABERNET ROSÉ NYILAS PINCÉSZET, MÁTRA, 2013 SZÁRAZ ROZÉBOR
3
2014
KOVÁCS NIMRÓD WINERY, EGER, 2013, SZÁRAZ ROZÉBOR
kékfrankos
1100 Ft Dolce Vita, Szent István Borszaküzlet, VinoWonka, Vinopolis, Édes Érzés
1300 Ft
1490 Ft
Roni, Manna, Groby
Monarchia Borok
2022
2014
2016
2018
2020
2022
2014
2022
2016
2018
„Az idei évjárat nem hozott kiemelkedőt a rozék tekintetében. Sajnos sok volt a hibás és a nem jó ízű tétel, pedig a nyári időszakban kifejezetten fontos volna a fogyaszthatóság.” Dobos Tamás
cabernet sauvignon
2020
2020
KOVÁCS NIMRÓD WINERY ROSÉ
pinot noir, merlot
2018
2018
JÓ BOROK 14,58 PONT
Pirosas árnyalatú lazacszín. Közepesen intenzív, málnás, tutti-fruttis illat. Ízében is a málnát idézi, tartalmas aromájú, ásványos, gyümölcsös bor kissé emelkedett alkoholtartalommal.
Élénk, sötétebb pink színű rozé. Határozottan fűszeres, kicsit zöldes karakterű illat. Ízben barátságosabb, zamatos, élénk savú, citrusos, enyhén vegetális ízű bor hosszú lecsengéssel.
2016
2020
2022
2022
Világosabb, pirosas rózsaszín. Visszafogott eperfagyis illat kis bizonytalansággal. Ízben jobb, ropogós, lendületes, gyümölcsös bor némi fanyarsággal és kicsit sok szénsavval.
Mélyebb barackszín, szamóca és más erdei gyümölcsök illata. Testesebb rozé ropogós savakkal, kissé emelkedett alkoholtartalommal, de jó gyümölcsösséggel és némi maradékcukorral.
Szőllősi Hajni
2016
kékfrankos, merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon
JÓ BOROK 14,64 PONT
2016
2018
JÓ BOROK 14,55 PONT
pinot noir, syrah
„Egy-két kiugró kivételtől eltekintve egyhangú, izgalommentes, bár technikailag korrekt, de semmi különlegeset nem mutató borsort kóstoltunk.”
Narancsos árnyalatú élénkpiros. Nagyon visszafogott, gyümölcsös illat. Élénk savak, ízben narancs, ribizli, gránátalma, egy kis fanyarság, sok apró buborék. Tiszta, egyszerű bor.
2014
2016
3
Halvány lazacszín, friss, citrusos, visszafogott illat. Tiszta aromák, finom gyümölcsösség. Könnyed bor jó arányokkal, jó savakkal, picit vékonyabb testtel, de igazi rozéjelleggel.
kékfrankos, shiraz
JÓ BOROK 15,05 PONT
2016
PFNEISZL BIO BIRTOK, SOPRON, 2013, SZÁRAZ ROZÉBOR
kékfrankos, merlot, pinot noir
Nagyon szép világos rózsaszín, alig érezhető piros gyümölcsös, szamócás illat. Közepes test, intenzív aromák, ásványos és gyümölcsös. Kis fanyarsággal és enyhe kesernyével.
2014
ROSÉ „KÖNNYŰ ÉS FŰSZERES”
kékfrankos, cabernet sauvignon
ÜVEG/HÁZ 2014
3
JÓ BOROK 14,70 PONT
2014
2016
2018
2020
2022
Hazai rozék tesztje
Teszt
3
A tesztelt borok lelőhelyei AGÁRDI CSÓBOR PINCÉSZET
IN VINO VERITAS ÜZLETEK
ANDANTE BORPATIKA BP
IVÁNCSICS PINCE
ANTAL PINCÉSZET
KADARKA BÁR, BP
BALDAVÁRIUM GASZTRO SAROK, BP
KALAMÁRIS , PÉCS
BORÁRIUM, BUDAI BORVÁR
KÉZMŰVES BOROK HÁZA, BP
KOLOSY BORBISZTRÓ
KISFALUDY BORBÁR, GYŐR
BOR-BOX, BUDAPEST
LACZKÓ BORHÁZ ÉS PANZIÓ
BORDAY, SZOLNOK
LINBRUNN PINCÉSZET
BOR ÉS MÁS, BP
LŐVÉR PINCE
BORFALU BORTÉKA BP
MÁTRAI BOROK HÁZA
BORKÁPOLNA BP
MINŐSÉGI MAGYAR BOROK BOLTJA
BORKULTÚRA, FÓT
MOLNÁR ÉS FIAI PINCÉSZET
BORHÁZ MAGYARORSZÁG, BP.
MONARCHIA ÜZLETEK
BORMÁNIA, DUNAKESZI
MONAVIN, BP
BORNÍVÓ, MISKOLC
NATURA VINOTÉKA, SOPRON
BORPONT, GYŐR
PALOTA BORHÁZ
BORTÁRSASÁG ÜZLETEK
PAMPETRICS BORKERESKEDÉS
BORTERASZ
POHÁRSZÉK BP
BOR & MORE (WEKERLEI BORTÁR)
RADOVIN BP
BREITENBACH PINCE
RAIKER KFT.
CAFÉ VIAN
RICZU-STIER PINCÉSZET, VINOTÉKA
CAMPONA BORSZAKÜZLET
SCHIEBER PINCÉSZET
COLOUR WINEWORLD BP
SELECTION DELICATESSEN
CULINARIS
SIDEWAYZ BORGALÉRIA
CSETVEI PINCE
SOPRONI BORHÁZ
DOLCE VITA BOR & DELIKÁT
SZENDE PINCE
DŰLŐ BORKER.., GÖDÖLLŐ
SZENT ISTVÁN BORSZAKÜZLET, BP
EGRI KORONA BORHÁZ
SZENTPÉTERI BORPINCE
ESSZENCIA, DEBRECEN
SZERAVINUM BORSZAKÜZLET
EZERJÓ, SZEGED
SZIEGL CSALÁDI PINCE
ÉDES ÉRZÉS BOLT, BP
TARJÁN BORHÁZ
FEIND BORHÁZ VINOTÉKA
TASCHNER BOR- ÉS PEZSGŐHÁZ
FODORVIN BORHÁZ ÉS VINOTÉKA
TASTEVINO, SOPRON
FOOD FUSION GOURMET, BP
THE BIG FISH, BP
GALÉRIA12 KÁVÉZÓ, BP
TŰZKŐ BIRTOK
GALLAY KÉZMŰVES PINCE
ÜVEG/HÁZ
GARAMVÁRI SZŐLŐBIRTOK VINOTÉKA
VARGA PINCÉSZET
GARAMVÁRI SZŐLŐBIRTOK VINÁRIUM
VINIFERA KÉZMŰVES BORHÁZ
1100 Ft
GERE TAMÁS ÉS ZSOLT PINCÉSZETE
VINOAR KFT.
In Vino Veritas, Tesco, Metro, Spar, Auchan
HAGYMÁSI BOROZÓ
VINORON BORHÁZ
HEUMANN PINCÉSZET
VINOWONKA
www.csoborpince.hu
JÓ BOROK 14,37 PONT
Vendégünk:
SÁRKÖZI EGRI KÉKFRANKOS ROZÉ
EGRI KORONA BORHÁZ, EGER, 2013 SZÁRAZ ROZÉBOR
www.andante-borpatika.hu www.antalpinceszet.hu Tel.: +36-30-207-8416
„A kritikát a profikra bízom, én kellemes borokat kóstoltam kellemes társasággal és főleg nagy lelkesedéssel.”
Bíborba hajló narancsszínű rozé, visszafogott, megállapodott, piros gyümölcsös illat. Tartalmas bor némi fássággal, málnás ízvilággal, de kissé tapadós, kesernyés véggel.
www.borarium.hu
1036 Budapest, Kolosy tér 5-6.
www.bor-box.hu
www.borday.hu
Kiss Zsuzsi marketingmanager, Gallay Kézműves Pince
kékfrankos
www.boresmas.hu www.borfalu-borteka.hu
2190 Ft
3
www.borkapolna.hu
Egri Korona Borház borszaküzletei www.koronaborhaz.hu
2014
2016
2018
2020
2022
JÓ BOROK 14,25 PONT
MÁTRA HILL CABERNET SAUVIGNON– KÉKFRANKOS ROSÉ
www.borknultura.hu
3
NAGYRÉDEI SZŐLŐK BORÁSZAT, MÁTRA, 2013, SZÁRAZ ROZÉBOR
JÓ BOROK 14,24 PONT
GERE VILLÁNYI ROSÉ CUVÉE
GERE TAMÁS ÉS ZSOLT, VILLÁNY, 2013, SZÁRAZ ROZÉBOR Egészen világos, narancsos rózsaszín. Nagyon visszafogott, könnyű, narancsos illat pici parfümösséggel. Ízében is megjelennek a citrusos jegyek, de a magasabb alkohol uralja a bort.
Halvány rózsaszín, nagyon fűszeres, kicsit vegetális illat közepesen intenzív, málnás aromákkal. Friss, élénk savú, ropogós rozé zöldes jegyekkel és kissé sok szénsavval. Remek fröccsnek való!
cabernet sauvignon, kékfrankos 990 Ft
3 2014
2018
2020
www.bormania.hu
JÓ BOROK 14,15 PONT
LŐVÉR SOPRONI KÉKFRANKOS ROZÉ
2022
JÓ BOROK 14,02 PONT
JUHÁSZ ROSÉ
JUHÁSZ TESTVÉREK PINCÉSZETE, EGER, 2013, SZÁRAZ ROZÉBOR
Élénk, világos rózsaszín bor határozottan málnás illattal. A hozzáadott szénsavnak köszönhetően már-már inkább fröccs, melynek ízében a málna és az eper dominál.
2014
2016
1400 Ft
1400 Ft
2022
www.borterasz.hu www.mywine.hu
3917 Bodrogkisfalud, Klapka út 38. 1061 Budapest, Liszt ferenc tér 9. 1224 Budapest, Dózsa Gy. u. 100. www.wineworld.hu
kékfrankos
2020
www.bortarsasag.hu
Világos barackszín, lilás reflexek. Egyszerű, közepesen intenzív illat, narancsos, citrusos és talán cseresznyés. Ízben kevesebb, mint az illat ígérete, de gyümölcsös bor magas savakkal és kissé keserű véggel.
portugieser, pinot noir, cabernet sauvignon, kékfrankos, zweigelt
2018
www.bornivo-miskolc.hu www.bor-pont.hu
LŐVÉR PINCE, SOPRON, 2013 SZÁRAZ ROZÉBOR
www.culinaris.hu www.csetveipince.hu
Tesco, Lővér Pince
In Vino Veritas, hipermarketek, pince, webshop
Tesco, Metro, Auchan 2016
3
www.borhazmagyarorszag.hu
2014
2016
2018
2020
www.budaiborszalon.hu
2022
www.dulo.hu
www.koronaborhaz.hu www.bor-bolt.hu www.ezerjo.hu www.edeserzes.hu www.feind.hu
www.fodorvin.hu
www.foodfusion.hu
www.galeria12egyesulet.hu www.gallaypince.hu
www.garamvariszolobirtok.hu
kékfrankos, merlot
2014
42
2016
2018
www.vinarium.hu
2020
2022
www.geretamas.hu www.bormester.hu
www.heumannwines.com
IFDT BP, www.ifdt.hu
www.borkereskedes.hu
www.ivancsicspince.hu Tel.: +36-1-266-5094 www.kalamarisvendeglo.gportal.hu www.kezmuvesborok.hu
www.kisfaludyborbar.hu www.laczkoborhaz.hu
www.linbrunnpinceszet.hu www.loverpince.hu
R E STAUR A N T ∙ B AR ∙ LOUNGE
www.matraiborokhaza.hu www.mmbb.hu
www.molnaresfiai.hu
www.monarchiaborok.hu www.wineprincess.hu www.sopronivinoteka.hu www.borfalu.hu www.pampetrics.hu www.poharszek.hu
A
MAGAZINNAL EGYÜTTMŰKÖD DÉSBEN
Borkóstoló az aktuális havi VinCE Borteszt alapján 6.900 Ft (lefogyasztható borra és Buddha-Bar falatokra) ÁPRILIS 17. · ROZÉ MÁJUS 15. · CHARDONNAY
www.radovin.hu www.raiker.hu www.riczustier.hu
www.schieberpinceszet.hu www.selection.hu
www.sidewayz.hu
www.soproniborhaz.hu www.szendepince.hu
www.szentistvanborszakuzlet.hu www.szentpeteriborpince.hu www.borszakuzlet.com
6344 Hajós, Ságvári u. 22. www.tarjanborhaz.hu
ÓRIÁS TONHAL SZELETELÉSE A VENDÉGEK ELŐTT SZTÁRVENDÉG: MASATO a nemzetközi Buddha-Bar Sushi séfje MÁJUS 9. · Óriás tonhal szeletelése a vendégek előtt, friss tonhal fogások MÁJUS 10. · Sushi készítő tanfolyam Masato-val MÁJUS 11. · Sunday Brunch japán fogásokkal MÁJUS 9-16. · Japán degusztációs menü
www.taschnervin.hu www.tastevino.hu
Tel.: +36-1-269-0693 www.tuzkobirtok.hu www.uveghazbudapest.com www.vargabor.hu www.vinifera.hu www.vinoar.hu www.vinoron.hu
INFORMÁCIÓ ÉS ASZTALFOGLALÁS
[email protected] Tel.: +36 1 799 7302 H-1052 Budapest · Váci utca 34. www.buddhabarhotel.hu
www.vinowonka.hu
{ 2014. április } 43