ROČ. 11 Č. 2 BŘEZEN 2014

RO Č . 11

Č . 2 BŘ E ZE N 2014

V TOMTO VYDÁNÍ

CS02-cover.indd 2

Š L E CH T Ě N Í

V ÝSTA VA

M O JE PRÁCE A J Á

Genomická selekce

Techagro představí novinky již za pár dní

Asistent není jen vzorkař 17-03-14 12:55

hledáte dodavatele kvalitních krmiv

prijd’te nás navštívit na Techagro, pavilon A2, stánek 029 Nikdo nechce zůstat na jednom místě. Chceme se stále zlepšovat. Pomocí podnikavosti. Pomocí objevování a posunování hranic. Pomocí učení se. Tento elán posouvat se kupředu charakterizuje De Heus již 100 let. Nehybnost není součástí našeho slovníku, zato pomoc našim zákazníkům jít kupředu ano. Chceme, abyste se zlepšovali také. Protože tím, že PŘISPÍVÁME K RŮSTU NAŠICH ZÁKAZNÍKŮ, rosteme i my. ZNÁME STAROSTI FARMÁŘŮ a jsme pro ně partnerem, o kterého se mohou opřít. Základem našeho přínosu zákazníkům je 5 PILÍŘŮ. Naše síla je v KVALITĚ našich krmných směsí, vyráběných pod kontrolou celého řetězce a všech procesů. Stejně důležitá je však také kvalita našeho poradenství. Tím Vám pomůžeme dosáhnout lepší VÝSLEDKY. Na rozdíl od jiných výrobců krmiv nemáme i jiné aktivity a jsme NEZÁVISLÝ PARTNER. Neustále se snažíme naplňovat náš potenciál, pokaždé BÝT LEPŠÍ. A to, mimo jiné, také díky naší PODNIKAVOSTI. Těchto 5 pilířů tvoří náš nový koncept nazvaný POWERING PROGRESS. PŘESVĚDČTE SE NA NAŠEM STÁNKU NA TECHAGRU.

WWW.DEHEUS.CZ inz. Krmivar_2.2014_210x297 mm_OBECNY.indd 1

CS02-p02.indd 2

10.02.14 19:42

12-03-14 11:54

Z

O BSAHU

NOVINKY

5 15 19 29

Z domova i ze světa Info Agropartner Info De Heus Info CRV Czech Republic TECHNOLOGIE

6 Využití zařízení AfiLab 26 Jaro inovátorů v zemědělství MOJE PRÁCE A JÁ

11 Asistent není jen vzorkař R E P O R TÁ Ž Z FA R M Y

12 V Dublovicích vsadili na mléko ŠLECHTĚNÍ

16 24 30 36

Genomická selekce Mladí býci H Výběry matek býků pro CZ ČESTR Testace programu CZ ČESTR V Ý S TA VA

20 Techagro představí novinky za pár dní V Ý Ž I VA

34 Koncentráty a jejich kvalita

Ing. Václav Dědina “Stálým problémem je sehnat lidi, práce tu máme spoustu.” 12

Jaap van der Knaap Genomická selekce u telat

V

USA je v chovu dojeného skotu běžná selekce narozených jaloviček na základě plemenných hodnot pocházejících z genomických testů. Všechna narozená telata jsou genomicky testována pro zjištění jejich genetického potenciálu. Ve výsledném protokolu je uvedena úroveň plemenných hodnot pro průběh růstu telete do produkčního věku, nebo pokud bude prodáno pro výkrm či na jatka. Výhodou tohoto systému je včasná selekce kvalitních zvířat a předcházení vysokých nákladů plynoucích z odchovu telat s nízkým genetickým potenciálem. V Evropě a také v České republice je pouze několik chovatelů dojeného skotu, kteří selektují svá telata na základě plemenných hodnot nebo dokonce genomických plemenných hodnot. Selekce většinou začíná v době inseminace, když jsou jalovice vybrány buď pro použití sexovaného semene nebo býka masného či mléčného plemene. Velmi často je

také selekce prováděna až později, když se jalovice otelí a jsou selektovány na základě produkce či typu. Genomická selekce má ale u telat velkou budoucnost. V současné době je prováděna pouze na inseminačních stanicích či u špičkových chovatelů. V běžných stádech není využívána. Ale pokrok je rychlý. Díky novým, nižším cenám za genomické testování bude v budoucnu tento typ selekce stále více a více zajímavý i pro většinu komerčních stád. Není to náhoda, že je genomická selekce v USA používána hlavně na velkých farmách s více než 1 000 kravami. Tyto farmy využívají tento typ selekce, jen pokud jsou přesvědčeny, že jim přinese velké zisky. Produkce mléka je stále více ovlivněna ekonomikou, a tak si myslím, že časná genomická selekce u telat je možná mnohem blíž, než bychom si dokázali představit.

Technologie Využití AfiLab

Technologie Jarní novinky

Výživa Kvalita koncentrátů

6

26

34

Nové možnosti při získávání kvalitní suroviny pro výrobu sýrů.

Představení krmného automatu Lely Vector a aplikace T4C InHerd.

Používání TMR zabraňuje chybám při přípravě krmné dávky.

CH OVS K OT U

CS02-contents.indd 3

B Ř E Z E N

2 0 1 4

3

17-03-14 13:43

Od roku 1785

Světový výrobce dojicích a chladicích technologií

FULLWOOD-CS, spol. s. r.o., člen Fullwood-Packo Group Jihlavská 320/2, 664 41 Troubsko, CZ, tel.: 547 422 911, e-mail: [email protected] www.fullwood.cz Dovolujeme si Vás pozvat na výstavu Techagro 2014, která se koná od 30. 3.–3. 4. 2014 na BVV v Brně. Najdete nás tradičně v pavilonu G2 na stánku číslo 1.

CS02-p04.indd 4

12-03-14 11:55

Z

d o M o Va

i

Z e

s V ě ta

Vliv tepelného stresu na rozená telata Účinky tepelného stresu na krávy jsou dobře zdokumentovány. Jak ale tepelný stres ovlivňuje telata vystavená v matkách tepelnému stresu? University of Florida sumarizovala poslední poznatky o vlivu tepelného stresu na telata narozená matkám, které byly v období stání na sucho tepelnému stresu vystaveny. Pro test bylo 34 suchařek ustájeno do vybrané stáje po dobu 45 dní před porodem. Jedna skupina byla vystavena nepříznivým tepelným podmínkám, druhá si užívala komfortu chlazení ventilátory a rosení vodou. Stresovaným matkám se rodila telata v průměru o 6 kg lehčí a při

odstavu vážila o 13 kg méně než telata od matek z podstatně komfortnějšího prostředí. Tělesná hmotnost a výška v kohoutku se však v 7 měsících mezi skupinami nelišila. Obsah imunoglobulinu IgG v mlezivu matek rovněž nebyl tepelným stresem ovlivněn. Ale telata stresovaných matek měla menší schopnost imunoglobulin z kolostra využívat a sérové koncentrace v prvních 28 dnech života měla nižší než telata komfortně ustájených krav. To naznačuje snížení přenosu pasivní imunity z matky na tele. Překlad z HOARD’S DAIRYMAN 7/2013 Zdroj: http://www.holstein.cz, 21.11. 2013

Mléka z tuzemských obchodů nemají škraloup na kvalitě Spotřebitelský časopis dTest testoval 28  čerstvých i trvanlivých polotučných mlék prodávaných v tuzemských obchodech. Laboratorní testy ukázaly, že se ani v jednom ze vzorků nenacházely těžké kovy, zbytky pesticidů nebo nebezpečné bakterie. Navíc všechna mléka

Z

Va š i c h

měla náležitý obsah bílkovin a vápníku. „Rozdíly mezi testovanými výrobky byly minimální. Spotřebitelé mohou vybírat jednoduše podle toho, co jim vyhovuje, případně podle ceny,“ sdělil vedoucí redakce dTestu Daniel Pavlis. Laboratoř zkoumala, zda mléko neobsahuje nebez-

pečné látky používané dříve v zemědělství, například DDT či hexachlorbenzen, anebo polychlorované bifenyly z již zakázaných nátěrových hmot silážních žlabů. Zaměřila se i na přítomnost těžkých kovů, jako je rtuť, olovo či kadmium. Hledala nebezpečné bakterie, například listerie. Sledovala i mykotoxiny, které mohou přejít do mléka z krmiva napadeného plísní. Vše bez nálezu. Z testů dále vyplynulo, že čerstvá, tedy pasterovaná polotučná mléka se co do obsahu bílkovin, vápníku a vitamínů nijak výrazně nelišila od trvanlivých, tedy vysokoteplotně ošetřených (UHT). Zdroj: http://www.agris.cz, 4. 3. 2014

f o t o g r a f i í

Vážení a milí čtenáři, zde na tomto místě máte příležitost podělit se s ostatními čtenáři o zajímavé, neobvyklé a případně humorné záběry z Vašeho fotoarchivu. Věříme, že mezi Vašimi fotografiemi je ukryta řada snímků, které dokážou přinést radost, a proto stojí za to, je tímto způsobem sdílet s druhými. Sjednocujícím prvkem této rubriky je skot. Dalšími požadavky jsou ostrost, vysoké rozlišení a formát „naležato“. „Co bude dnes dobrého?“ Foto: Jana Čermáková

těšíme se na Vaše fotopříspěvky na e-mailové adrese: [email protected] CH O CV H SOKVOS TK U O Tú řUínj o Be Ř n r e Z2e 0N0 92 0 1 4

CS02-cow talk.indd 5

5

17-03-14 13:32

T E C H N O L O G I E

Nové možnosti při získávání kval

Využití zařízení AfiLa b Příspěvek se zabývá jedním z moderních přístupů při výrobě mléka, který může být perspektivním směrem pro budoucnost. Vychází z diskuzí na mezinárodních konferencích ICAR a z referátu, který přednesl Katz a kol. v roce 2013 na kongresu ICAR v Dánsku. autor Ing. Pavel Bucek, ČMSCH, a. s.

A

fiLab je zařízení, které je možné přímo instalovat do dojíren a využívat v průběhu dojení. Toto zařízení umožňuje analyzovat obsah složek v mléce (tuk, bílkovina, laktóza), kvalitativní ukazatele v mléce (počet somatických buněk), některé další ukazatele (obsah močoviny a přítomnost krve v mléce) a ukazatele koagulace v reálném čase v průběhu každého dojení každý den. Tyto možnosti umožňují potenciální nové aplikace a přístupy při výrobě kvalitních sýrů zajištěním vhodnější suroviny pro jejich výrobu.

Úvod Produkce a kvalita mléčných výrobků je závislá na chemickém složení syrového kravského mléka. V případě sýrů existují rovnice pro předpověď produkce sýrů, které navrhl Van Slyke, využitelné při výrobě sýrů a ve vědecké a experimentální práci (Brito et al., 2002; Emmons and Modler, 2010; Fenelon and Guinee, 1999; Verdier-Metz et al., 2001). Tento koncept je založen na obsahu složek v mléce pro předpověď produkce sýrů při určité vlhkosti. Kvalita složek a jejich přínos při produkci sýrů nejsou v této předpovědní rovnici zahrnuty. Bylo prokázáno, že rozdílné várky se stejným obsahem složek v mléce (tuku, proteinu a kaseinu) mohou vést k odlišné produkci sýrů. Tato kvalita je manifestovaná v parametrech srážení mléka: • dobou vytvoření sýřeniny (RCT) v sekundách; • pevností sýřeniny (FC) 30 minut po podání koagulačního enzymu. Chemické složení mléka produkovaného v mléčné žláze je ovlivněno celou řadou faktorů, jako jsou: klima a sezóna, krmivo, věk, plemeno krávy, stádium laktace, zdravotní stav zvířete a další. Na běžné farmě v jakékoliv době jsou zvířata v různé fázi laktace, kondici, mají odlišnou hladinu hormonů a rozdílný zdravotní stav. Charakter mléka u každého individuálního zvířete ovlivňuje kvalitu mléka v tanku a následné zpracování. Proto nadojené mléko pro zpeněžování nebo pro další výrobu reprezentuje průměrné složení mléka od všech zvířat ve stádě. Přístup, kdy se hodnotí kvalita mléka pro zpeněžování podle počtu somatických buněk (SCC), obsahu složek

6

C H O C H V SOKVOS TK U O TBUŘ Eú řZínEj o N en r 2 0 21 04 0 9

CS02-main article.indd 6

17-03-14 13:26

vání kvalitní suroviny pro výrobu sýrů

La b pro separaci mléka (tuk a protein) a celkového počtu mikroorganizmů má své limity. Ukazatele charakterizující koagulaci, které jsou nejdůležitější při produkci sýrů, nejsou v tomto přístupu zahrnuty. Moderní stáda jsou charakterizována vysokou úrovní automatizace sběru dat získaných senzory instalovanými v dojírnách nebo v dojicích robotech a využívaných u individuálních krav. Tato data jsou využívána při managementu stáda a při rozhodování ve vysoce precizním zemědělství. Zařízení AfiLab poskytuje informaci o mléce každé krávy, jeho složení a také o parametrech srážení mléka v reálném čase okamžitě v průběhu dojení. Pokud se instaluje toto zařízení v dojírně a jsou k dispozici dvě potrubí a dva tanky na mléko, je možné provést kontrolu kvality a vhodnosti mléka pro výrobu sýrů v průběhu dojení a skladovat mléko podle určitých požadavků odděleně ve dvou tancích. V Izraeli byl proveden experiment, jehož cílem bylo vyhodnotit ekonomický potenciál oddělení mléka podle jeho kvality a vhodnosti pro výrobu sýrů na základě analýzy provedené zařízením AfiLab. Jako kritérium bylo využito vyhodnocení ukazatelů srážlivosti Af-CF a ověření možnosti vyšší produkce sýrů. Koncept řízení na základě odchylek pro optimalizaci produkce ve velkých stádech se stává běžným mezi dodavateli manažerských systémů pro řízení stáda. Potenciál tohoto přístupu je aplikován na řízení podle odchylek při každodenním managementu stáda u každého dojení.

Experiment Experiment byl uskutečněn u producenta sýru typu Gouda, který vyráběl celou řadou dalších mléčných výrobků, měkkých a tvrdých sýrů. Dodávka mléka pocházela od krav izraelského holštýnského skotu. Mléko šlo z  dojírny do dvou tanků odděleným potrubím (tank A a B) na základě výsledků analýz v průběhu dojení ze zařízení AfiLab, které bylo instalováno na každém stání. Mléko bylo odděleno do jednoho ze dvou tanků na základě diskriminační hranice ukazatelů jeho srážlivosti (Af-CF). Kvalita mléka v tanku A byla vhodná pro výrobu tvrdých a polotvrdých sýrů, zatímco mléko v tanku B bylo využito pro výrobu měkkých sýrů a dalších produktů (například jogurtů). Výzkum probíhal 9 měsíců a hlavním hodnoceným produktem byl sýr Gouda.

Použité metody a výsledky Systém byl navržen tak, aby bylo dodáno mléko s optimálními ukazateli srážlivosti (Af-CF), ukončením srážlivosti a tvorbou sýřeniny pro výrobu sýrů. Podíl množství mléka v tanku A byl dán úrovní ukončení srážlivosti stanovenou operátorem podle obsahu tuku, proteinu a ukazatelů srážlivosti (Af-CF). Množství mléka na základě technologických ukazatelů pro výrobu sýrů bylo kalkulováno na bázi užitkovosti z posledních třech dnů. Sýr Gouda je považován za polotvrdý sýr (maximum 39 %

C HCOH VOSVK SOK TOUT U ú ř ínBj o eŘ n r E Z E2N0 02 90 1 4

CS02-main article.indd 7

7

17-03-14 13:26

T E C H n o L o G i E

vlhkosti). Byly testovány rozdílné diskriminační hranice na základě vhodnosti mléka pro výrobu sýrů pro oddělení mléka do jednotlivých tanků (tank A – mléko pro výrobu sýru Gouda a tank B – mléko pro výrobu dalších produktů). Složení mléka se změní, když se použije tvrdší hodnota diskriminační hranice ukazatelů srážlivosti (Af-CF pro oddělení mléka do obou tanků). Nejdůležitější komponenty při výrobě sýrů jsou protein a kasein, jehož obsah se zvyšuje, pokud se zvýší diskriminační hranice pro oddělení mléka. Obsah kaseinu, který se pohybuje obecně na úrovni 74–78 % proteinu, se zvyšoval při využití tvrdší diskriminační hranice podobně jako obsah bílkovin. Zvýšil se také obsah tuku. Pozornost by se měla také věnovat i dalším měřeným hodnotám jako jsou laktóza, močovina a počet somatických buněk, které se příliš neliší podle rozdílné úrovně diskriminační hranice pro oddělení mléka. Složení standardizovaného mléka pro výrobu sýrů, produkce sýra v kg na 100 litrů a očekávaná produkce sýru podle rovnice, kterou navrhl Van Slyke je uvedená v tabulce 1. Během standardizace se žádný z parametrů průkazně nezměnil. AfiLab odděluje mléko beze změn jeho komponent spojených se zpeněžováním mléka, jako jsou například somatické buňky. Mléko neztratilo žádné z jeho složek po standardizaci a pasteraci. Produkce sýrů, hlavní testovaný faktor v projektu, se zvýšila s tvrdší úrovní diskriminační hranice ukazatelů koagulace. Dodatečným ukazatelem spojeným s koagulací mléka je efektivita proteinu. I když to nebylo testováno, je možné, že se zvýší také kvalita vyrobeného sýru. Využitím tohoto mléka není nutné měnit standardní postupy při výrobě sýrů (stejné množství mléka, práce, velikost kádě). Existují velké odchylky parametrů srážení mléka mezi jednotli-

vými kravami a během jednotlivých dojení. Tato informace byla nalezena jako relevantní při klasifikaci kvality mléka a  následných ukazatelů srážení mléka a  produkce sýrů. Mléko nadojené každou z podojených krav při navržené úrovni diskriminační hranice bylo odděleno do tanku A a B. Na základě rozdílné hranice pro oddělení mléka bylo na konci odlišné množství mléka v jednom ze dvou tanků pro jeho uskladnění. V tanku A bylo vyšší množství mléka, pokud byla diskriminační hranice nižší (nižší nároky na koagulaci a parametrů při výrobě sýrů). Pokud byl ukazatel diskriminační hranice Af-CF tvrdší (vyšší nároky na ukazatele koagulace mléka), podíl mléka v tanku A byl nižší.

Závěr Výše uvedené závěry jasně indikují, že AfiLab umožňuje on-line oddělení mléka pro širokou škálu mléčných výrobků. Produkce sýrů Gouda dosažená při normovaném množství mléka se zvýšila o 14,4 %. Zvýšení bylo také demonstrováno u sýrů Parmesan, Mozzarela a Camembert. Separace tuku před výrobou sýrů v mlékárně nabízí další možnost pro produkci dalších výrobků s vysokým nebo nízkým obsahem tuku. Je zřejmé, že dodatečná ekonomická hodnota může být dosažena využitím mléka z tanku B pro výrobu jogurtů nebo mléka k přímé konzumaci. Změny kvality syrového kravského mléka pro výrobu sýrů jsou patrné mezi jednotlivými kravami a stádii laktace, ale také mezi jednotlivými dny a i ze dne na den a během jednotlivých dojení. Tento koncept je výhodný pro praxi a je výhodnější než použití mechanických nebo umělých zásahů v mlékárnách. Možnost oddělení mléka během všech dojení optimalizuje produkci mléka pro výrobu sýrů bez dodatečných pracovních zásahů a nákladů na farmě. Kalkulace diskriminační hranice ukazatelů srážlivosti Af-CF pro produkci sýrů byla provedena tak, aby bylo k dispozici požadované množství mléka pro výrobu požadovaného množství produktu. l

Tab. 1: Standardizace mléčných složek, produkce v kg/100 litrů mléka podle diskriminační hranice pro oddělení mléka na základě ukazatelů srážení mléka

typ mléka kontrola A 70–76 % A 39–50 % A 21–24 %

8

standardizované složky mléka (g.l-1) tuk protein kasein laktóza 33,5 35,1 39,7 34,9

32,4 33,6 34,9 34,7

23,8 24,4 25,4 25,3

48,3 49,4 49,3 49,1

počet somatických buněk SCC x 103

kg/100 litrů

kg/100 l

Van Slyke – produkce sýrů kg/100 litrů při 42% vlhkosti

265 232 239 196

10,47 10,93 11,80 11,89

10,47 10,87 11,45 11,98

10,53 10,98 11,91 11,11

produkce sýru

produkce sýrů korigovaná na tuk

efektivnost proteinu 0 1,4 4,9 10,4

%

VCE HE O C T EH V EO S LKVTOS jT KaU OnTBuUŘa Er úZinE o 1n /r 22 021040 9

CS02-main article.indd 8

17-03-14 13:26

CH OVS K OT U

CS02-p09.indd 9

B Ř E Z E N

2 0 1 4

9

12-03-14 12:01

ALFA AGRITECHNIK CZ

ALFA AGRITECHNIK CZ ALFA AGRITECHNIK CZ ALFA AGRITECHNIK CZ ALFA AGRITECHNIK CZ ALFA AGRITECHNIK CZ ALFA AGRITECHNIK CZ ALFA AGRITECHNIK CZ ALFA AGRITECHNIK CZ ALFA AGRITECHNIK CZ ALFA AGRITECHNIK CZ Prodej a servis zemìdìlských strojù a technologií. Oficiální zastoupení spoleèností:

špièkové dojírny a podpora chovatelù

renomované krmné vozy a teleskopické manipulátory

nìmecká kvalita suchého a tekutého krmení

revoluèní øešení míchání, zastøešení a separace KEJDY

+420 602 746 971, 556 770 333 / [email protected] / www.alfaagritechnik.cz

CS02-p10.indd 10

12-03-14 12:03

M O J E

Jméno: Bydliště: Profese: Věk: Vzdělání: Klady mojí práce: Zápory mojí práce:

P R Á C E

A

J Á

Eva Skalická Bor u Sedlčan kontrolní asistentka KU skotu 54 SOU Příbram práce se zvířaty ruční přepisování, nedůslednost ostatních, časné vstávání

Práce při kontrole užitkovosti vyžaduje pečlivost a důslednost

Asistent není jen vzorkař autor Anna Marcinková

O

d mládí jsem se na vesnici setkávala se zvířaty a získala k nim vztah. Nicméně má cesta k práci, která je se zvířaty neoddělitelně spojena, nevedla přímo. Vyučila jsem se prodavačkou, ale když mi v roce 1986 manžel řekl, že se na plemenářském středisku uvolnilo místo kontrolního asistenta, tak jsem se přihlásila a začala se připravovat na novou profesi. Po nástupu k plemenářům následoval asi měsíc zaučování. Šlo o správnou přípravu vzorkovnic, změření množství mléka a vlastní odebrání vzorku, o přípravu a zpracování velkého množství dat o užitkovosti zvířat a nově narozených telatech, vypisování karet plemenic a mnohé další. Na počátku jsem měla ve svém obvodě, který zahrnoval podniky v oblasti Příbram a Sedlčany, na starosti přibližně 1 000 krav v menších stájích o 100 až 200 ks a s dojivostí 3 500 kg mléka za laktaci. Postupem času došlo k řadě změn. Od dojení na stání a přezmenových vah jsme se dostali k dojírnám a průtokoměrům. Dřevěné přepravky s 30 či 50 vzorkovnicemi byly nahrazeny plastovými se 100 ks. Kapacita stájí vzrostla na 400 až 600 ks. Dojivost stoupla k 8 až 10 tisícům. A počet dojnic, které musím pravidelně zvládnout, se přiblížil ke 3 000. Pro kontrolu takového počtu zvířat je potřeba spousta práce, nejen vlastní příprava vzorkovnic, ale také formulářů, které do dnešní doby doznaly jen nepatrných změn a stále máme jen papír a pero. Kontrolní asistent stráví spoustu času ani ne tak vlastní prací v terénu, ale především přípravou a následným zpracováním záznamů před odesláním vzorků do laboratoře (popisování vzorkovnic a přepisování záznamů z jednoho formuláře do druhého). Pečlivost je proto nezbytná, protože riziko vzniku chyb, které je nutno následně opravovat, jde s takovým postupem evidence ruku v ruce. Některý z moderních způsobů pořizování dat by práci určitě zjednodušil a snížil chybovost. Životní rytmus kontrolního asistenta je dost nepravidelný. Začátek dne se řídí počátkem dojení na kontrolované stáji. Na ranní dojení vstávám kolem jedné hodiny, abych byla na třetí hodinu připravená na stáji. A naopak, jedu-li na večerní dojení, tak jsem ráda, pokud se ještě ten den dostanu domů. Když se k tomu přidají stáje s trojím dojením, tak už někdy ani nevím, co je za den a jestli už zase vstávám nebo teprve jdu spát. Tuto nepravidelnost lze považovat za zápor této práce, ale na druhou stranu i příliš stereotypu může škodit.

CH OVS K OT U

CS02-on the farmyard.indd 11

B Ř E Z E N

2 0 1 4

11

17-03-14 13:18

O

FA R M Ě

Fungující živočišná výroba stojí na lidech, krmivu a pohodě zvířat ZS Dublovice a.s. Zemědělská společnost hospodaří nedaleko Sedlčan. Kombinuje rostlinnou výrobu s živočišnou a doplňuje ji i produkcí energie z obnovitelných zdrojů. Dublovice

V Dublovicích vsadili na mléko Zemědělský podnik je organismem, jehož fungování závisí na

Základní stádo: Dojivost: Rozloha: Přírůstky:

600 červenostrakatých dojnic 8 300 kg mléka/laktaci 2 880 ha zem. půdy 800–1 200 g za den

P

očátky ZS Dublovice a. s. bychom mohli hledat již v polovině minulého století, kdy bylo založeno JZD Dublovice. To se v sedmdesátých letech sloučilo s  JZD Břekova Lhota, Líchovy, Chramosty, Křepenice, Zvírotice a Příčovy a v roce 1992 došlo k jeho transformaci v družstvo vlastníků ZD Dublovice, jež se věnovalo hlavně pěstování obilovin a brambor, chovu skotu a prasat.

Ve třetím tisíciletí V roce 2006 se z družstva stala akciová společnost, která má v současnosti asi 300 akcionářů. V témže roce byla zahájena i rekonstrukce mléčné farmy v Dublovicích a v letech následujících se započalo se stavbou bioplynové stanice, která byla dokončena v roce 2009. Ten rok byl také důležitým mezníkem v dalším směřování živočišné výroby – po téměř 50 le-

mnoha faktorech. Na chodu podniku se podílejí všichni a dobré výsledky nikdy nedělá sám jedinec. autor Anna Marcinková

tech skončil chov prasat na farmě ve Zvíroticích. Z původních 2 200 ha zemědělské půdy se společnost dostala až na cca 2 880 ha, na kterých jsou pěstovány především obilniny, z nichž je více než polovina určena pro potřeby živočišné výroby. Zhruba 370 ha zabírá řepka, na 820 ha jsou louky a pastviny a na zbývající výměře rostou pícniny, nejen pro potřeby chovu skotu, ale i pro velkou bioplynovou stanici, jež spotřebuje přibližně polovinu produkce kukuřice z celkové plochy 750 ha.

Čestr vyhrává Živočišné výrobě v ZS Dublovice a.s. naprosto jednoznačně dominuje český strakatý skot, v jehož původech lze najít řadu montbéliardských i fleckvieh býků. Krátce po roce 2000 bylo do chovu přivezeno asi 30 jalovic holštýnek. Nicméně

místní podmínky se neukázaly optimálními, a tak tu dnes spatříme již jen několik kusů tohoto specializovaného dojného plemene. Konstitučně pevnější a celkově odolnější kombinované straky si tedy svou drtivou početní převahu s přehledem uhájily. V uzavřeném obratu stáda je chováno přibližně 1 600 ks skotu, z toho je téměř 600 dojnic. V důsledku vyšší brakace jdou všechny jalovice zpět do chovu, i když do budoucna by rádi část vysokobřezích jalovic chtěli prodávat. Býčci jsou určeni k výkrmu a většinou putují jako zástav do zahraničí. Bohužel kupní síla obyvatel u nás je nízká, a tak v České republice stále chybí trh, na kterém by se větší množství kvalitního hovězího masa prodalo. Reprodukci mají v Dublovicích velmi dobře zvládnutou. K detekci říjí tu využívají sledování aktivity pomocí pedomet-

V nové stáji je dostatek prostoru, vzduchu i světla, které dojnice potřebují

12

C H OC VH SOKVOS TKUO TB U Ř EÚ ŘZ ÍN EJ N O EN R2 0 2 10 409

CS02-farm report.indd 12

17-03-14 13:16

Pastevní výběhy jsou vhodným prostředím pro zdárný vývoj jalovic

rů, jejichž záznamy vyhodnocuje počítačový program a s ním spojená selekční branka za dojírnou, která odděluje zvířata ke kontrole inseminačním technikem nebo veterinářem a následně k inseminaci či veterinárnímu zákroku. Březost se u krav pohybuje kolem 45 %, u jalovic okolo 60 %. Věk při prvním otelení se podařilo snížit z 28 na 26 měsíců. Inseminační interval byl v loňském roce 69 dní, servis perioda 92 dní a inseminační index 1,7. K inseminaci používají dávky býků ze špičky červenostrakatých žebříčků, kteří v co možná největší míře přispívají k mléčné produkci. Nicméně, na část stáda jsou stále používáni býci německého fleckvieh, kteří slouží k udržení rámce a osvalení. Ze známých jmen se tu výborně osvědčil například jihočeský Aport, který byl pouštěn 3 roky plošně na jalovice.

Krmením ke zdraví Krmná dávka dojnic je založena na vojtěškové senáži a kukuřičné siláži a doplňována jádrem. U jalovic spočívá báze krmení na travní senáži. Již zhruba dva roky je u telat používána také TMR, která se skládá z řezané slámy, kukuřičné siláže a směsi jádra. Tato krmná dávka výrazně podporuje rozvoj bachoru, díky tomu mohou zvířata nejen přijmout velké množství sušiny, ale také ji patřičně využít. Výsledkem tohoto způsobu krmení je zejména odpovídající vývoj rámce a ranější zvířata. Přírůstky se pohybují na úrovni 800–850 g za den u telat, 800–1 000 g u jalovic a 1 000–1 200 g za den u býků. Zdravotní stav zvířat je na dobré úrovni a ztráty telat jsou naprosto minimální, ale čas od času musí bojovat u krav s metabolickými poruchami a kulhavostí, které bývají zpravidla spojené s nevyrov-

nanou kvalitou senáže a nutností kompenzovat živinové potřeby jiným způsobem. Tady vidí nejen zootechnici cestu ke zlepšení. Další možné rezervy by se daly odkrýt ve zvýšení kvality luk a pastvin. Jenže v podmínkách srážkového stínu je tento úkol poněkud složitější, než by se na první pohled mohlo zdát. Paznehty ošetřují rutinně dvakrát do roka a v případě akutních případů kdykoliv v průběhu roku, u jalovic se řeší pouze akutní problémy. V rámci prevence a ošetření počátečních problémů jsou využívány koupele ve formalínu cca 3x za měsíc. Problémová zvířata brodí častěji či delší dobu a díky tomu se většinu problémů daří zvládnout.

Technologie Ustájení na farmě je zvládnuto naprosto ukázkovým způsobem, a to navzdory tomu, že jim z prostorových důvodů nebylo umožněno postavit obě plánované nové haly, ale bylo nutné přistoupit pouze k rekonstrukci původních objektů, která byla navíc výrazně dražší. Tak tu vznikla jedna zbrusu nová produkční hala s bezstelivovým provozem a boxovými loži s matracemi pro cca 330 dojnic. Původní osmiřadý vazný VKK s dojením do potrubí byl přestavěn na odchovnu mladého skotu, do které jsou převáděna telata po období individuálního odchovu v boudách. Své místo zde má 180 telat ve stlaných skupinových kotcích. Býčci jsou zde ustájeni zhruba do půl roku a jalovice přechází v přibližně devíti měsících do bezstelivové technologie s lůžky, která jsou srovnatelná s ustájením u dojnic. V další stáji je porodna a krávy v poporodním období a nelze opomenout, že všechny individuální boudy pro telata jsou pod přístřešky, takže je zajištěn jak komfort pro mláďata, tak pro obsluhu.

Kejda je z hnojných chodeb shrnována do středového kanálu, kterým je s pomocí gravitace dopravována k využití v bioplynové stanici postavené na dolním konci areálu.

Mléko a zaměstnanost Produkce mléka doznala za dobu fungování podniku podstatného nárůstu. Na počátku se dodávka do mlékárny pohybovala na úrovni lehce přes 7 000 kg za den, zatímco v současnosti již překonala 12 tisíc kg mléka. Průměrná laktace je přes 8 300 kg mléka s výborným obsahem mléčných složek (4,10 % tuku a  3,50 % bílkovin). Mléko je dodáváno přes mlékařské družstvo do společnosti Povltavské mlékárny. Cena je v poslední době naštěstí stabilní a vcelku dobrá, ale pokud by šla ještě o něco nahoru, tak by se nikdo z producentů určitě nezlobil. „Pokud bychom se chovali čistě ekonomicky, a nepřemýšleli třeba o zaměstnanosti lidí v regionu, tak by bylo výhodnější mléko prodávat do Německa,“ řekl předseda představenstva Ing. Václav Dědina. „Stálým problémem je sehnat lidi, práce tu máme spoustu ať už pro traktoristy, na dojírně nebo na bioplynové stanici, nabízíme i možnost rekvalifikace a řadu zaměstnaneckých benefitů, ale ani to mladé k práci v zemědělském provozu příliš neláká.“ Inu, práce v zemědělství je prací za každého počasí a každý den v roce a to není v dnešní době příliš populární, ale třeba se jednoho dne dočkáme toho, že produkce potravin získá i v ČR tu vážnost, které se těší například v zemích západní Evropy. A co říci závěrem? Děkujeme za možnost navštívit zajímavý podnik, kde ze všech koutů doslova čiší zapálenost pro společnou práci a invence lidí při řešení problémů každodenního provozu. Přejme jim do dalších let mnoho úspěchů i elánu. l

C HCOHVOS VK SOKTOU T U ú ř ínjBo eŘ n rE Z E2 N0 0290 1 4

CS02-farm report.indd 13

13

17-03-14 13:16

Specialista ve výrobě kejdových cisteren

Pavilon Pavilon V, V, stánek stánek č. č. 011 011

• Největší kejdové cisterny na světě • Objemy cisteren od 2 500 do 26 000 litrů • Aplikátory se zapravováním o záběru od 3 do 8 metrů • Plošné aplikátory se záběrem od 9 do 27 metrů • Individualizovaný katalog náhradních dílů pro každý stroj

EUROLINER + Terraflex

Moreau Agri, spol. s r.o. Huštěnovice 370, 687 03 Huštěnovice Tel: 572 586 032-4 Fax: 572 586 016 E-mail: [email protected] www.moreauagri.cz

Tel: 0032 43 77 35 45 – www.joskin.com

Česká republika Jindřichův Hradec Mladá Boleslav Nové Město na Moravě Choceň Opava Vsetín České Budějovice Blansko Znojmo Chrudim

tel: 602 501 901 tel: 602 580 822 tel: 602 525 994 tel: 602 580 823 tel: 602 526 924 tel: 603 510 631 tel: 602 615 085 tel: 602 318 364 tel: 602 552 504 tel: 602 745 954

Třebíč Roudnice nad Labem Jičín Klatovy Osek Uherské Hradiště Jihlava Šumperk Karlovy Vary Vyškov Praha

Slovenská republika tel: 602 502 741 tel: 602 141 545 tel: 602 704 435 tel: 725 986 977 tel: 602 767 116 tel: 572 586 032 tel: 724 537 309 tel: 724 723 473 tel: 702 089 138 tel: 724 588 364 tel: 725 933 629

Madunice Trenčín Želiezovce B.Štiavnica Žilina Rožňava Trnava Stropkov Nové Zámky Michalovce

tel: +421 337 435 728 tel: +421 903 723 699 tel: +421 903 719 710 tel: +421 903 208 300 tel: +421 911 454 604 tel: +421 911 220 855 tel: +421 903 713 328 tel: +421 911 959 733 tel: +421 911 959 744 tel: +421 911 022 041

MLÉČNÉ KRMNÉ SMĚSI

MIKROP ČEBÍN a.s., 664 23 ČEBÍN 416, Česká republika

tel.: 549 213 930, fax: 549 424 312 – objednávky, e-mail: [email protected], web: www.mikrop.cz

14

CS02-p14.indd 14

C H OV SKOTU

BŘ EZEN

2014

12-03-14 12:05

INFO AGROPARTNER

Skokan roku v mléčné užitkovosti v KU v okrese Chrudim V roce 2011 proběhla na farmě v Dřeveši instalace automatického systému dojení Lely Astronaut A3-Next. Díky

této technologii zde v kontrolním roce 2012–2013 narostla mléčná užitkovost za laktaci z 5 817 kg na 6 543 kg.

Vývoj denního nádoje po zavedení dojicího robota Lely Astronaut A3-Next 2600 2400

množství nadojeného mléka

2200 2000 1800 1600 1400 1200 1000

1.1. 201 1.2. 2 201 2 1.4. 201 2 1.5. 201 2 1.6. 201 2 1.7. 201 2 1.8. 201 2 1.9. 201 1.10 2 .201 2 1.11 .201 1.12 2 .201 2 1.1. 201 3 1.2. 201 3 1.3. 201 3 1.4. 201 3 1.5. 201 3 1.6. 201 3 1.7. 201 3 1.8. 201 3 1.9. 201 1.10 3 .201 1.11 3 .201 1.12 3 .201 3

800

datum

Farma tak získala 1. místo a titul „Skokan roku“. V prosinci roku 2013 zde byl nainstalován druhý dojicí systém Lely Astronaut A3, s certifikátem Lely Taurus. Přejeme, aby i letošní rok byl rokem takto produktivním a připojujeme naši gratulaci.

Techagro 2014 Nenechte si ujít zadni prvnístrana.pdf ukázku automanaut,11:15 novinku v oblasti ustájení dobytmapka sobeslav 1 19.02.14 tického krmení Lely Vector v Čechách, ka – Greenfeeding, nejnovější typ shrautomatický systém dojení Lely Astronovače Lely Hibiscus 815 CD Vario

a mnoho dalšího. Přijďte navštívit na veletrhu Techagro náš stánek 019 v hale B.

AGRO-partner s. r. o., Květnová 506/2, 392 01 Soběslav, Tel.: +420 728 741 141, e-mail: [email protected] CH OVS K OT U

CS02-agrop news.indd 15

B Ř E Z E N

2 0 1 4

15

17-03-14 13:35

Š L E C H T Ě N Í

Genomická selekce součástí šlechtitelského programu i komerčních stád

Genomická selekce Genomická selekce je prakticky využívána ve šlechtitelských programech po celém světě. Plemenářská společnost CRV využívá tuto inovativní technologii od srpna 2008 a od té doby hraje genomická selekce důležitou roli jak při výběru matek býků, tak při výběru genomických býků do nabídky. autor CRV BV překlad Martina Sasáková

P

rvní oficiální plemenné hodnoty byly zveřejněny v Nizozemsku a Belgii v srpnu 2010.

Referenční populace Genomická selekce se od svého uvedení neustále vyvíjí. V srpnu 2008 začínala s  referenční populací 4 000 prověřených býků, na základě které začala CRV s výpočtem genomických plemenných hodnot. Od roku 2010 se však referenční populace značně rozrostla. V rámci populace Eurogenomics CRV úzce spolupracuje s dalšími evropskými zeměmi, aby byly výpočty genomických hodnot co nejpřesnější

a nejspolehlivější. V současné době obsahuje referenční populace Eurogenomics data od více než 25 000 prověřených býků z různých zemí.

Nejlepší matky býků Základem šlechtitelského programu CRV jsou ty nejlepší matky v kombinaci s nejlepšími otci. Embrya od nich jsou pak využívána v Nizozemsku a Belgii a rozšiřují tak základnu šlechtitelského programu. Všechna zvířata, která chce CRV zařadit do svého šlechtitelského programu, musí projít genomickými testy. Ročně je takto genomováno 8 000 zvířat. Avšak prvotní

selekce zvířat začíná daleko dříve. Ty nejlepší krávy vybíráme v zahraničí na základě jejich původu a také s ohledem na vlastní užitkovost a zevnějšek. Až poté jsou podrobeny genomickým testům.

Přísnější selekce Na základě všech těchto informací je následně rozhodnuto, jestli bude zvíře zařazeno do šlechtitelského programu. Pieter van Goor, specialista na šlechtění v CRV, vysvětluje: „Genomická selekce nám poskytuje takové množství dat, jaké bychom např. u krav měli až po třetí laktaci. Také u zdravotních znaků máme jednoznačně více informací, než bychom měli pouhým odhadem PH nebo na základě výsledků samotného zvířete.“ Jako příklad způsobu výběru matek býků uvádí Pieter dcery býka Paramount. „Z téměř 35 000 dcer jsme u nejlepších 223 na základě jejich původu a výsledků udělali genomické testy a 31 z nich jsme nakontrahovali jako matky býků do šlechtitelského programu. Díky genomické selekci a přísnějším kritériím tak máme možnost spolehlivěji vybrat pouze ta nejlepší zvířata.“ Pieter van Goor říká, že po zavedení genomické selekce výběr matek býků čím dál více směřuje do řad jalovic. Tato mladá zvířata jsou většinou na vyšší genetické úrovni, než byla starší generace. Samičí část šlechtitelského programu tak pochází převážně z jaloviček narozených z embryí od nejlepších krav z nukleového stáda Delta. Důležitým faktorem i  skuteč-

DNA je možné získat i z chlupů

16

C CH HO OV V SS KK O O TT U U ú řB íŘ nj Eo e Zn rE N 2 20 00 19 4

CS02-GenomicSelection.indd 16

17-03-14 13:45

nost, že všechny krávy z nukleového stáda musí projít praktickým testem v běžném prostředí stáda na jedné z 5 farem, které na programu s CRV spolupracují.

Od InSire k prověřeným býkům Princip selekce býčků funguje v podstatě stejně jako u výběru jaloviček. Býček je podroben genomickému testu, a pokud se dobře vyvíjí z hlediska exteriéru, jeho sperma vyhovuje normám CRV, a pokud jeho matka i otec drží své plemenné hodnoty na dobré úrovni, je tento býček využíván jako genomický býk InSire. Tento způsob nám umožňuje vybírat opět jen ta nejlepší zvířata, ze kterých je pak na trhu nabízeno asi jen 10 TOP býků. „Za posledních pár let a hlavně díky genomické selekci se způsob výběru opravdu zpřísnil,“ dodává Pieter. „Ze začátku jsme měli pro selekci ve šlechtitelském programu velmi limitovaný prostor. V té době se vybíralo ze skupiny 500 býčků tak, abychom 200 z nich testovali, což znamenalo výběr 1: 2,5. V současné době je selekce na úrovni 1:15. V loňském roce se narodilo ze šlechtitelského programu 2 100 býčků, ze kterých bylo nakonec vybráno jen 140 (100 H a 40 R) genomických býků InSire. Díky přísnější a spolehlivější selekci tak podstupujeme daleko nižší riziko zklamání a propadů u genomických býků, než tomu bylo v minulosti.“ Nejlepší z genomických býků, jejichž dcery v produkci potvrdí gPH, budou znovu zařazeni do nabídky, tentokrát jako býci prověření.

kg mléka <-1 000 -1 000–750 -750–500 -500–250 -250–0 0–250 250–500 500–750 750–1000 1 000–1 250 1 250–1 500 1 500–1 750 1 750–2 000 >2000 celkem

%T

genomické PH %B

0,90 0,59 0,53 0,40 0,27 0,15 0,06 -0,05 -0,12 -0,21 -0,29 -0,34 -0,38 -0,43 -0,01

0,38 0,29 0,26 0,19 0,15 0,10 0,05 0,02 -0,02 -0,06 -0,10 -0,12 -0,16 -0,17 0,03

INET počet krav 19 5 46 57 82 102 122 145 171 191 212 244 270 313 143

skutečná produkce kg mléka %T

10 23 65 186 303 423 554 649 612 429 255 119 32 12 3672

7 181 7 577 7 658 7 705 8 028 8 419 8 734 9 013 9 337 9 706 10 110 10 530 11 087 12 058 9 005

5,30 4,90 4,76 4,68 4,58 4,43 4,31 4,22 4,13 4,02 3,93 3,85 3,74 3,59 4,25

3,95 3,83 3,76 3,70 3,66 3,61 3,55 3,51 3,46 3,41 3,35 3,34 3,31 3,22 3,52

Tab. 1: Porovnání skutečné produkce s genomickými PH u 3 672 krav

Díky zapojení genomické selekce do šlechtitelského programu CRV tak mají chovatelé skotu přístup k jednomu z nejširších šlechtitelských programů na světě, ve kterém mohou využívat široké spektrum býků, kteří budou odpovídat právě jejich potřebám a požadavkům. Kromě přesnějšího a lepšího výběru býků do připařovacího programu mohou mít ale chovatelé díky genomické selekci i představu o kvalitách svého mladého skotu již ve velmi raném věku.

Vyšší spolehlivost Jedním z nejistých aspektů šlechtění je poměrně nízká spolehlivost plemenných hodnot mladých jalovic. Abychom byli schopni zhodnotit skutečné kvality krávy, musí mít za sebou několik laktací. Díky testování pomocí markerů se však spolehlivost těchto hodnot zdvojnásobuje. Spolehlivost produkčních znaků je tak u telat a jalovic téměř tak spolehlivá jako u krav na třetí laktaci. Nejvyšší spolehlivosti dosahujeme v oblasti dlouhovýkonnosti, zdraví, plodnosti a zevnějšku. Zde máme k dispozici více informací než kdykoliv předtím. Výsledek genomických testů zvířete je založen na kombinaci informací z genových markerů a z původu zvířete, kdy otec a otec matky zvířete hrají nejvýznamnější roli. Díky těmto informacím můžeme jalovičky lépe a přesněji selektovat a odchovávat tak nižší počet plemenic, jejichž kvalita je ale o to vyšší.

InSire Talent Scan pro chovatele InSire Talent Scan (markerový test společnosti CRV, který slouží k určení gPH) umožňuje i chovatelům přístup k nejnovějším markerovým technologiím a funguje na stejném principu jako test, který

genomické plem. hodnoty 95–96 97–98 98–99 99–100 100–101 101–102 102–103 103–104 104–105 105–106 106–107 107–108 108–109 109–110 110–111 111–112 112–113 113–114 114–115 >115 celkem

počet krav

skutečné hodnocení exteriéru

1 3 15 34 59 117 155 274 325 393 423 414 326 264 188 111 39 34 9 5 3 189

79,0 80,0 81,1 82,1 81,9 83,3 82,9 83,4 83,6 83,9 84,3 84,8 84,9 85,2 85,5 86,1 86,2 86,8 86,3 86,2 84,3

Tab. 2: Porovnání skutečného hodnocení exteriéru s genomickými PH u 3 189 krav

používá CRV pro určení genomických plemenných hodnot InSire býků. InSire Talent Scan lze použít jak u jaloviček, tak u dospělých krav. Podmínkou je registrovaný původ zvířete.

Spojitost mezi gPH a skutečností CRV porovnala genomické plemenné hodnoty jalovic s jejich pozdějšími skutečnými plemennými hodnotami. Tabulka 1 ukazuje, že skutečné hodnoty zvířat, která byla min. 150 dní na první laktaci, v průměru odpovídají jejich dřívějším genomickým hodnotám. Stejnou situaci můžeme vidět i u zevnějšku v tabulce 2. l

C CH HOOV VS SK KOOT TU U B ú ř Ř ín E jZo e En rN

CS02-GenomicSelection.indd 17

%B

22 00 10 49

17

17-03-14 13:45

18

CS02-p18.indd 18

C H OV SKOTU

BŘ EZEN

2014

12-03-14 12:08

iNFo DE HEus

Krmení robotických farem V České republice pomalu, ale jistě roste zastoupení farem, které využívají k dojení roboty. V případě robotických farem se dojnice krmí systémem PMR (Partial Mixed Ration = částečná krmná dávka). To znamená, že část jádra a všechna objemná krmiva jsou zvířatům předkládána na krmný stůl a v robotu se dávkuje zbývající jádro individuálně, dle užitkovosti. Koncentrace živin v sušině se „zvíře od zvířete“ liší. Výživářští specialisté společnosti De Heus a.s. disponují výživářským programem FeedExpert, který je přímo určen i pro kalkulaci krmných dávek robotických farem. Na výstupu z tohoto programu každý farmář vidí doporučené dávky granulí v robotu pro prvotelky, druhotelky nebo starší krávy dle nadojených litrů. Takto specializovaný program jsme (zatím) nikde u konkurenčních firem nezaznamenali! U robotických farem je velmi důležité to, aby dojnice do robota často a ráda chodila. Množství návštěv za den je velmi sledovaným parametrem u robotic-

kých farem. Návštěvnost ovlivňuje řada faktorů a jedním z nich je sestavení krmné dávky na krmném stole. Ta musí být postavena tak, aby motivovala dojnice k aktivitě jít se nechat podojit. Díky praktickým informacím a zkušenostem z naší mateřské společnosti víme, co dělá krávy „línými“ – co snižuje návštěvnost. Víme také, jak sestavit krmnou dávku s cílem dosáhnout vyššího počtu návštěv. Samozřejmostí k tomu je chutnost granulí dávkovaných v robotu. De Heus a.s.

vyrábí melasované granule pro robotické farmy. Melasa, mimo atraktivní chuť, také zlepšuje fyzikální vlastnosti granulí. V naší výrobně dávkujeme část melasy přímo do míchačky a další dávku nastříkáváme za granulační jednotkou na povrch granule. Využijte našich služeb v poradenství a nechte Vaše krávy „mlsat“ naše granule.

Extenzivní luční vs. intenzivní travní senáže Podíváme-li se na ČR, všude najdeme spíše luční-extenzivní, nežli travníintenzivní porosty, využívané pro výrobu senáží či sena pro krmení skotu. Jak ovšem vypadá taková extenzivní senáž?

Kromě velice nízkých obsahů NL, často na úrovni 11 %, je zde i velice nízký obsah energie. Mezi obsahem energie a  žravostí krav je přímá úměra – čím nižší, tím nižší a naopak. Od krav chce-

me, aby žraly, a hodně. Navíc v lučních porostech, kromě plevelů a bylin obsahujících chuťově neatraktivní látky, jsou zastoupeny ve velké míře i nekulturní trávy, kde převažují stonky nad listy. To způsobuje nižší obsah živin a menší chutnost. Energie a dusík jsou totiž v listech a ty nejvíce rostou kulturním travám. Naše společnost se ve spolupráci s nizozemskou osivářskou firmou Barenbrug snaží změnit přístup českých farmářů k lučním porostům i celkovému náhledu na krmné dávky. Reakce jsou pozitivní a zájem o výrobu chutných, intenzivních travních senáží veliký. Tyto senáže jsou v obsahu NL na úrovni jetelových senáží a z hlediska energie jsou velice blízké kukuřičným silážím. Intenzivní trávy s vysokým výnosem sušiny jsou zajímavé i pro podniky, které postavily nebo staví bioplynové stanice (BPS). Krávy i BPS se musí „nažrat“ a z intenzivních travních porostů získáme za rok 10–12 tun sušiny z hektaru.

De Heus a.s. • Marefy 144 • 685 01 Bučovice • Česká republika Tel. +420 517 307 701 • Fax +420 517 307 702 • [email protected] • www.deheus.cz CH OVS K OT U

CS02-de heus news.indd 19

B Ř E Z E N

2 0 1 4

19

17-03-14 13:03

V Ý S TA VA

Zvířata a technika opět na brněnském výstavišti

Techagro představí novinky již za pár dní Od 30. března do 3. dubna 2014 se na brněnském výstavišti po dvou letech uskuteční veletrh zemědělské techniky Techagro spolu s doprovodnými veletrhy Animal Vetex, Silva Regina a Biomasa. Jejich návštěva je dobrou příležitostí nejen ke zmapování novinek v zemědělské oblasti, ale také k získání odborných informací. autor Lenka Nejdlová

P

rvní Techagro proběhlo na brněnském výstavišti již před 20 lety a letošní ročník bude oslavou tohoto kulatého výročí. Návštěvníci opět uvidí nejnovější trendy v zemědělské technice a technologiích a  bude pro ně připraven bohatý doprovodný program. Svoje produkty zde vystaví vystavovatelé ze 40 zemí. Očekává se, že letošní ročník navštíví přes 100 tisíc návštěvníků.

Krátce o programu První den veletrhu proběhne kulatý stůl Euroasijské ekonomické komise. Kulatého stolu se zúčastní zástupci ministerstev Ruska, Běloruska a Kazachstánu. Hlavními tématy budou společná zemědělská

20

ukázky strojů – štěpkovačů, drtičů a strojů na nakládku sypkého materiálu. Silva Regina nabídne návštěvníkům v lesnické části především techniku pro těžbu dřeva a s tím související bohatý doprovodný program včetně dřevorubeckých sportů. Pro myslivce bude skutečným zážitkem návštěva pavilonu Z, kde kromě mnoha exponátů z lovecké oblasti, jsou pro návštěvníky připraveny i prodejní expozice.

Výstava hospodářských zvířat politika a organizace chovu mléčného skotu v České republice. Zemědělská technika zabírá celý areál brněnského výstaviště kromě pavilonu H a přilehlých volných ploch, kde jsou vystavena hospodářská zvířata, a pavilonu Z a volných ploch, které jsou věnovány lesnické technice, myslivcům a výrobě a zpracování biomasy. Prodány jsou i plochy, na kterých byli návštěvníci v minulých letech zvyklí vídat doprovodný program. Úzký vztah k zemědělské a lesnické problematice má také veletrh Biomasa, jehož hlavním zaměřením je zpracování energeticky využitelné biomasy. V okolí pavilonu Z uvidí návštěvníci nejen statické expozice, ale především praktické

Součástí veletrhu Animal Vetex budou expozice firem, které na český trh dodávají technologie pro chov, krmiva, krmné směsi a doplňky, veterinární přípravky či reprodukční techniku. Na programu zmíněné výstavy je i Středoevropský veterinární kongres zaměřený na aktuální téma antibiotické politiky. Součástí doprovodného programu je také včelařská výstava a především pak expozice hospodářských zvířat. Letos tu bude mimo jiné vystaveno 22 plemen masného skotu a  chybět nebudou ani přehlídky zvířat. Zájemci mohou zhlédnout například soutěžní přehlídku českého strakatého skotu a komentované předvádění holštýnského skotu a plemen ovcí, prasat a koz. Na Národní holštýnský šampionát 2014 si ale

C H O CV H SOKVOS TK UO TB UŘ ED ÚZ U NE B O N ER2 N 0 21 04 0 19 4

CS02-Tech Agro.indd 20

17-03-14 13:07

Techagro letos nabídne expozici skotu i komentované přehlídky zvířat

chovatelé budou muset počkat ještě několik měsíců. Uskuteční se totiž až 10. října v Lysé nad Labem, a to v rámci výstavy Náš chov, která se řadí na čelní místo mezi chovatelsky zaměřenými výstavami.

Nová doplňková krmiva Techagro je už sice za dveřmi, ale ještě než se rozjedete do Brna, přinášíme Vám alespoň částečnou informaci o tom, jaké novinky firmy pro chovatele připravily. Stávající sortiment společnosti Chr. Hansen Czech Republic s. r. o. rozšířilo nedávno hned několik novinek z oblasti výživy

Letošní Techagro navštíví přes 100 tisíc návštěvníků

hospodářských zvířat, které budou na Techagru prezentovány. První z nich je produkt s názvem Rescue Kit® ruminant, což je v podstatě doplňkové krmivo na podporu užitkovosti dojnic a hovězího dobytka, jehož hlavním cílem je vázání toxinů a podpora imunity. Obsahuje vysoké dávky absorbentu toxinu a pivovarské kvasnice, které působí jako aktivní nosič s pozitivním vlivem na fermentaci v bachoru. Další novinkou je Prolyt Pack® – doplňkové krmivo pro stabilizaci gastrointestinálního traktu v kombinaci s osmolyty a elektrolyty. Produkt byl vyvinut s cílem zlepšit využití živin u telat v období stresu a tlumení malabsorpce. Probiotické mikroorganismy, které jsou do něj přidány, kolonizují střevní stěnu a stimulují tvorbu vyvážené střevní mikroflóry, zatímco škodlivé bakterie jsou ze střev vyloučeny. Ve startovací fázi života přidané mikroorganismy podporují trávení mléka a mléčných náhražek přes produkci specifických enzymů. Betain, který je v přípravku obsažen, brání dehydrataci prostřednictvím své osmoprotektivní funkce. Zadržuje vodu v buňkách ve střevní stěně, přičemž snižuje obsah vody v trusu a v moči. Mikroprvky jsou v organicky vázané formě a pokrývají potřebu telat. Třetí novinkou je tekutý multivitamínový koncentrát pro drůbež, prasata a telata s  názvem LiquiVit® 20, který napomáhá udržovat vysokou užitkovost. Podává se v pitné vodě k doplnění základních vita-

mínů v období stresu nebo nemoci, po očkování nebo při užívání léků a během změny v krmných recepturách. Zabraňuje celkové slabosti, oslabení imunitního systému a růstové depresi.

Mléčné krmné směsi Expozice společnosti Fides Agro, spol. s r. o. bude zaměřena převážně na sortiment mléčných krmných směsí pro telata, jehňata, hříbata a selata. Firma v nedávné době do všech receptur mléčných krmných směsí zařadila kromě tradičních syrovátek, podmáslí či odstředěného mléka také plnotučné mléko, a tudíž obsahují kromě kvalitního proteinu i mléčný tuk. Zároveň byla posílena jejich baktericidní účinnost. Sortiment byl sjednocen a zjednodušen tak, aby pokryl požadavky chovatelů na kvalitu a cenu v optimálním poměru. Úplnou novinkou v této oblasti je mléčná krmná směs pro odchov telat Telfid Komfort s vynikající rozpustností, nízkým obsahem vlákniny a popele. Směs je složena ze sušené syrovátky, rostlinných olejů, pšeničného proteinu, vitamínů a stopových prvků. Obsahuje též antioxidanty a stabilizátory střevní mikroflóry.

Mechanizace v živočišné výrobě Společnost Agrico s. r. o. je dodavatelem stájových technologií pro chov skotu, prasat, drůbeže a ryb a tento sortiment bude prezentovat i na Techagru. Z vybavení stájí pro chov skotu nabízí napájecí žlaby,

C HC OH VOSVKSOK TOUT UD ÚU NB B O Ř EERNZ E 2N0 0 12 9 40 1 4

CS02-Tech Agro.indd 21

21

17-03-14 13:07

V Ý S Ta Va

Techagro je největší přehlídkou zemědělské techniky v ČR

drbadla, podlahové rošty a desky, individuální boudy pro telata, zásobníky krmných směsí, hrazení, matrace a mnoho dalších. Letos prezentovanou novinkou bude robustní shrnovací lopata pro odkliz kejdy a hnoje. Firma projektuje různé sestavy mechanických lopat pro stáje s koncovým nebo středovým příčným kanálem s odvodem kejdy přeronem nebo slamnatého hnoje pomocí hydraulického dopravníku. Pohonné jednotky se vyznačují nízkou spotřebou energie. Řídící jednotky jsou vždy programovatelné pro různé režimy provozu, zajišťují pozvolný rozběh mechanických lopat, reagují na případné překážky v dráze mechanické lopaty.

Program na kontrolu mykotoxinů Společnost Alltechnology CZ s. r. o. působící v oblasti výživy zvířat bude na Techagru prezentovat svůj nový program na kontrolu mykotoxinů s názvem 37+, který zahájila v loňském roce jako reakci na rostoucí hrozbu plísní a mykotoxinů pro hospodářská zvířata a ziskovost podniků. Celkem pětibodový program analy-

zuje daný vzorek krmiva na přítomnost řady mykotoxinů. Poskytuje posouzení rizika a vypočítá riziko pro odpovídající množství pro daný vzorek krmiva. Program na analýzu rizika mykotoxinů (MIKO) je navržen tak, aby pomáhal zlepšit výrobní systémy v zemědělských podnicích a při výrobě krmiva. Provádí audit, stanovuje kritické kontrolní body a zavádí kritické limity, monitorovací postupy, nápravná opatření, kontrolní postupy a protokoly pro zaznamenávání údajů. Tým pro kontrolu mykotoxinů pak poskytuje kompletní zprávu o kontaminaci a doporučení týkající se řízení a výživy, která mohou pomoci při prevenci a kontrole mykotoxinů. Hodnocení vzorků krmiva Alltech provádí prostřednictvím vlastní laboratoře v sídle firmy. V oblasti výživy mléčného a masného skotu představí Alltech mimo jiné proteinový program Optigen, jež je zdrojem nebílkovinného dusíku (NPN). Novinkou v tomto sortimentu je produkt Rumagen (komplexní zdroj bílkovin rozpustný až ve střevech), jehož používání vede k vyšší stravitelnosti a využitelnosti dusíku z kr-

mné dávky při výrobě mléka a současně i ke zlevnění krmné dávky.

Program k řízení stáda on-line Výživářská společnost Schaumann ČR s. r. o. také na Techagru představí svůj sortiment a nabízené služby. Nově bude prezentovat software s názvem MOOML určený pro řízení a management stád skotu. Systém shromažďuje a vyhodnocuje data z kontroly užitkovosti mléka, z centrální evidence či různých dojicích systémů. Nahrazuje také funkci „stájových deníků“, takže je možné do něj zahrnout informace o zdraví či kondici zvířat, zapouštění, zjištění březosti, přesunech uvnitř stáda, prodejů a podobně. Výhodou programu je to, že umožňuje zootechnikům zpracovávat všechny informace o zvířatech na jednom místě. Největší předností je však možnost ovládání z jakéhokoliv počítače, tabletu nebo „chytrého“ telefonu, kde je připojení k internetu. Analýzy tedy nejsou k dispozici jen v kanceláři zootechnika, ale v podstatě kdekoliv, kde je on-line připojení. V ČR tento systém využívá již 213 stájí. l

Novinky budou představeny v oblasti mléčných krmných směsí pro telata i doplňkových krmiv

22

V E ECC T HEH O EOLVVTSS KjKa OOnTTu UUa Br úŘinE o 1Z /r E 2n 22000194

CS02-Tech Agro.indd 22

17-03-14 15:49

2014_Animal Vetex105x297+3_cz 2/28/14 2:26 PM Stránka 1

INZERCE

VETERINÁRNÍ KONGRES V BRNĚ ANTIBIOTICKÁ POLITIKA, VIZE A REALITA VE VETERINÁRNÍ PRAXI Používání antibiotik v živočišné výrobě je v současnosti předmětem diskusí mezi odborníky více, než kdy jindy. Šestý ročník Středoevropského veterinárního kongresu (CEVC), který se koná při mezinárodních agrárních veletrzích TECHAGRO, ANIMAL VETEX, SILVA REGINA a BIOMASA si jako akcentované téma zvolil právě tuto problematiku. Největší tuzemská přehlídka zemědělství a veterinárního oboru se koná od nedělě 30. března do čtvrtka 3. dubna, CEVC samotný pak 1. – 2. dubna v Kongresovém centru brněnského výstaviště. Nejen zemědělské stroje, ale také technologie pro chov hospodářských zvířat, veterinární laboratorní techniku, veterinární stroje a zařízení, diagnostické a léčebné přípravky najdou návštěvníci na jarním čtyřlístku agrárních výstav v Brně. Bude se zde prezentovat na šedesát dodavatelů technologií pro chov, krmiv, krmných směsí, minerálních, vitaminových a energetických doplňků, veterinárních přípravků, reprodukční techniky a dalšího vybavení pro živočišnou výrobu. V pavilonu A soustředí své expozice SCHAUMANN ČR, MIKROP ČEBÍN, De Heus, Alltechnology CZ, DELACON biotechnik ČR, Sano-Moderní výživa zvířat, Ch. Hansen Czech Republic, IFRAMIX a mnoho dalších. Součástí programu je i výstava hospodářských zvířat, konkrétně skotu, ovcí, koz, prasat a koní. Výstava živých zvířat bude v daleko menším rozsahu, než tomu bývá v lichých letech na Národní výstavě, i tak se bude na co dívat.

12. mezinárodní veterinární veletrh

30. 3. – 3. 4. 2014 BRNO – VÝSTAVIŠTĚ

Středoevropský veterinární kongres aktuálně o používání antibiotik Tradicí veterinárního veletrhu ANIMAL VETEX se stal i Středoevropský veterinární kongres, konaný pod záštitou Veterinární a farmaceutické univerzity Brno, Komory veterinárních lékařů ČR a SR a státních veterinárních správ České republiky a Slovenska ve dnech 1. – 2. dubna. Kongresu se zúčastní přednášející nejen z České republiky, ale také ze zahraničí. Z programu prvního dne, který je zaměřen na Veterinární antibiotickou politiku a rezistenci, bychom zdůraznili přednášku na téma Strategie antibiotické politiky farmaceutických společností v EU, se kterou vystoupí Declan O´Brien z IFAH-Europe. Na programu jsou také vystoupení odborníků z VFU Brno, Ministerstva zemědělství či Státní veterinární správy. Druhý den se kongres zaměří na pronlematiku medikovaných krmiv v chovech potravinových zvířat. Kongres je určen především pro odborníky – státní a soukromé veterinární lékaře, zástupce státních orgánů, odborné veřejnosti a zástupců odborných vysokých škol. Předpokládaný počet účastníků veterinárního kongresu je cca 150 účastníků z České republiky i ze zahraničí. Pokud máte zájem se kongresu účastnit, pořadatelé pro vás připravili pohodlnou možnost online registrace na webu www.cevc.cz. Pro studenty je připravena zlevněná registrace. Více informací o veletrhu najdete na: www.techagro.cz www.animal-vetex.cz www.cevc.cz

CS02-p23.indd 23

6. středoevropský veterinární kongres 1. – 2. 4. 2014, Kongresové centrum Brno Témata:

Veterinární antibiotická politika a rezistence Medikovaná krmiva v chovech potravinových zvířat souběžně probíhá: • Techagro • Silva Regina • Biomasa

www.bvv.cz/cevc

12-03-14 12:10

M L A D Í

B Ý C I

H

Nabídka genomických býků

Jarní holštýnská kolekce ROMAN

CZ 809380061

NEO-352

ALTAIOTA x JEEVES

RASTY

DOBRONIN ALLICIA 18 GP82

NXB-120

CZ 395707 961 G79

nar. 2. 8. 2012

1. 11 468 3,71 426 3,39 389

nar. 9. 7. 2012 CAMERON x SUPER

RYTMUS

REGAN-ALH SUPER DARA VG85

NXB-102

DOBRONIN MARTA 20 VG86

nar. 8. 4. 2012

1. 11 922 3,50 417 3,20 382

nar. 9. 8. 2012

1. 7 024 4,20 295 3,35 235

US 071181628

Jaro už nám klepe na dveře a nová kolekce genomických býků je pro vás připravena. autoři Anna Marcinková, Roman Hruda, Eric Elbers, Zdeněk Schaffelhofer (Jihočeský chovatel, a. s.)

V

tomto čísle časopisu Chov skotu vám představíme čtyři býčky, kteří mohou přinést řadu kvalitních genů do vašich stád.

Dobronín Roman (AltaIota x Jeeves x Shottle) Býk Regancrest AltaIota (O-Man x Ito) je otcem býka Roman. AltaIota je u chovatelů oblíben zejména díky velmi dobré mléčné produkci dcer s plusovými PH pro obsah mléčných složek v kombinaci s funkčním utvářením zevnějšku a výborně hodnoceným fitness charakteristikám. Roman se narodil v podniku Dobrosev a. s. Dobronín. Babička býka, Dobronin Allicia 2, pochází z embrya dovezeného z americké rodiny velmi známého amerického plemeníka Norrielake Cleitus Luke. Tato vynikající plemenice nadojila v průměru za čtyři normované laktace 12 049 kg méka se 3,70 % tuku a 3,13 % bílkovin. Dobronin Allicia 2 získala na druhé laktaci při hodnocení zevnějšku celkem známku VG88, v hodnocení vemene dosáhla ještě o bod více – to znamená VG89. Z jednotlivých znaků vemene byla hodnocena maximálním počtem devíti bodů ve znacích výška a šířka zadního upnutí vemene. Genomické hodnoty býčka jsou příslibem zejména ve funkčNEO-396 Drover

CZ 809417061

SUDAN x O MAN

NEO-396

DROVER

24

CZ 796586061

O-COSMOPOLITAN x GARRETT

ních vlastnostech (výborná je hlavně plodnost dcer), kromě toho má vynikající vlastní genomickou hodnotu pro všechny znaky exteriéru.

Sandy-Valley Drover (Cameron x Super x Goldwyn) Drover pochází z americké rodiny krav Markwell Blackstar Raven. Tuto vynikající EX95 Blackstarovu dceru s celoživotní produkcí přes 72 000 kg mléka najdeme v šesté generaci Droverova původu. Tato rodina soustavně přináší do řady zemí atraktivní potomstvo. Býk A-L-H Dakota, který je známým zlepšovatelem mléčné produkce, je plným bratrem krávy A-L-H Destini-ET VG88, která je Droverovou prabábou. Goldwynův syn Danilo je plným bratrem Droverovy báby Regancrest-ALH Destini VG88. Dalším jejich plným bratrem je německý býk Goldday. Drover je genomicky testován v Nizozemsku a USA. Oba systémy potvrzují Droverovy kvality pro mléčnou produkci, dlouhověkost, plodnost dcer a somatické buňky. A právě tyto vlastnosti jsou stále častěji oceňovány chovateli na celém světě.

Dobronín Rytmus (O-Cosmopolitan x Garrett x Jardin) Býk Rytmus pochází z nejznámější rodiny Dobrosevu a. s. Dobronín. Příslušnice této rodiny prezentující se vynikajícím zevnějškem sbírají mnohá ocenění na regionálních i národních výstavách. Dobronín Marta 8 byla šampiónkou výstavy Opařany 2011, Dobronín Marta 22 reprezentovala Českou republiku na Evropském holštýnském šampionátu ve Frieburgu v roce 2013. V rodině Marty je intenzivně využíván přenos embryí. NXB-102 Rytmus

C H O CV H SOKVOS TK UO TB UŘ EÚ ŘZ ÍNEJ O N EN R2 0 21 04 0 9

CS02-testbulls holstein.indd 24

17-03-14 13:00

A-L-H Destini ET VG88, prabába býka Drover

V současnosti má 66 samičích potomků. Velice zajímavou příslušnicí rodiny je Dobronín Marta 37, která byla jedničkou českého TOP SIH jalovic a v současné době je po otelení TOP 2 v SIH krav. Matkou Rytmuse je kráva CZ 436028 961 Dobronín Marta 20 (VG86). Bába Dobronín Marta 3 (VG88) byla v dubnu 2011 na 25. místě v evropském žebříčku krav dle GTPI. V kontrole dědičnosti jsou prověřeni býci Lexikon, Lordin, Lemar a Losteden. Na své prověření čekají Moxie, Mystyle a Lobby. Mezi chovateli je oblíben býk Pavarotti s GTPI 2047.

Markwell Blackstar Raven (o. Blackstar) Markwell Luke Rapture (o. Luke) Markwell Durham Daisy (o. Durham)

A-L-H Dakota (o. O Man)

A-L-H O Man Destiny (o. O Man)

Danillo (o. Goldwyn)

Regan A-L-H Destini (o. Goldwyn)

Želiv Rasty (Sudan x O Man x Mascol) Býk Rasty se narodil v Zemědělském družstvu „Vysočina“ Želiv. Pochází z rodiny krávy CZ 170286 961. Tato rodina je charakteNXB-120 Rasty

Goldday (o. Goldwyn)

Regan A-L-H Super Dara (o. Superstition) Sandy-Valley Drover (o. Cameron)

ristická vysokou produkcí mléka a dlouhověkostí dcer. Matka Rastyho nadojila v maximální laktaci téměř 11 500 kg mléka a její PH pro kg bílkovin je +77. Bába CZ 318932 961 (VG85) dosáhla při maximální třetí laktaci 15 819 kg mléka, 453 kg tuku a 491 kg bílkovin. Prabába CZ 170284 961 (VG86) nadojila na maximální 5. laktaci 12 200 kg mléka, 358 kg tuku a 393 kg bílkovin. Z této rodiny pochází kromě Rastyho i další býci. V kontrole dědičnosti začíná nabíhat býk Navaho a na své prověření ještě čekají Otto, Rozmberk a Pecoss. Kráva CZ 466815 961 po otci Beacon dosáhla GTPI 2087. l

CH OVS K OT U

CS02-testbulls holstein.indd 25

B Ř E Z E N

2 0 1 4

25

17-03-14 13:00

T E C H N O L O G I E

Nová sezóna přináší novinky ze světa automatizace v produkci mléka

Jaro inovátorů v zemědělství Jaro letos přišlo poněkud dříve a s ním na našem trhu rozkvetly i dvě zásadní novinky od inovátorů v zemědělství, nizozemské společnosti Lely. Lely je známá svým nekonvenčním přístupem ve výrobních procesech zemědělství od pícniny až ke sklenici mléka, které končí v dojicích automatech Lely Astronaut. autor Ing. Petr Štrébl, produktový specialista Lely, AGRO-partner s.r.o.

V

poslední době se více než na dojení obrací pozornost na přípravu a distribuci kompletní krmné dávky v chovu skotu, a tak se i společnost AGRO-partner s.r.o. rozhodla představit široké veřejnosti koncept automatického krmení Lely Vector na letošním Mezinárodním veletrhu zemědělské techniky Techagro 2014 ve dnech 30. 3.–3. 4. Tím druhým jarním kvítkem, který v našich končinách plně rozkvete o něco později, je soubor praktických modulů zabalených do typicky červené Lely barvy mobilní aplikace T4C InHerd představené na podzim loňského roku.

krmiva na krmném stole. Díky těmto třem parametrům můžeme docílit stavu, kdy krmný vůz samostatně opouští nabíjecí stanici v přípravně kuchyně, kde dochází k jeho automatickému naložení, a předkládá optimálně zamíchanou směs příslušné skupině ve velkém množství několikrát denně (3–4x). Nebo krmení zakládá v menším množství, avšak s mnohem větší frekvencí (8–12x). Tím je dosaženo toho, že všechny krávy, tedy i submisivní zvířata na nižších pozi-

cích hierarchie stáda, mají zajištěn přístup ke vždy dostupnému čerstvému krmivu častěji, než v tradičních způsobech krmení. Ve stáji je jen zřídka pozorovatelný hromadný nástup zvířat k šíjové zábraně za zvukem blížícího se traktoru s krmným vozem. S Lely Vectorem jsou krávy aktivnější, využívají krmivo efektivněji, produkují více mléka a mají zdravější bachor.

Jméno Vector, příjmení Flexibilní Systém automatického krmení se dokáže přizpůsobit různým faremním podmínkám. Byl vyvinut proto, aby se vhodně začlenil do různých i již existujících stájí a aby s jeho pořízením nesouvisely další nákladnější vodicí konstrukce a kolejnice. Krmný vůz dokáže projet průjezdem o šíři 275 cm do oboustranné krmné chodby o šíři 325 cm nebo jednostranné krmné chodby 310 cm široké. Jeden krmicí systém je schopen obsluhovat více stájí a až 16 různých skupin se specificky sestavenou krmnou dávkou.

Krmný robot Lely Vector při přípravě krmné dávky

Koncept automatického krmení Lely Vector není celosvětovou novinkou, byl představen již v rámci tradiční akce společnosti Lely nazvané Žlutá revoluce na jaře 2012. Letošní jaro je významné tím, že začátkem měsíce března začíná pracovat první automatický systém krmení Lely Vector na české farmě a začíná vnášet do této oblasti nový čerstvý vzduch, řadu otazníků a pozitivních či negativních názorů, tak jako jsme zaznamenali před 10 lety u dojicích robotů. Koncept automatického krmení spočívá v poskytování čerstvého krmení 24 hodin denně, 7 dní v týdnu na základě potřeb krav ve stádě. Tyto potřeby se mohou během dne nebo i během roku různě měnit, kouzlo Vectora tkví v tom, že pravidelně monitoruje stav na krmném stole, přihrnuje krmení a v závislosti na množství hmoty připraví na míru sestavenou čerstvou krmnou dávku, přitom nezáleží na tom, zda je ve skupině 100 nebo 10 zvířat. Do systému stačí zadat množství krmné komponenty na krávu a den, maximální naložení krmného vozu a minimální průměrnou výšku

26

C H O CV H SOKVOS TK U O TB UŘ Eú řZínEj o N en r 2 0 21 04 0 9

CS02-Agrop feature.indd 26

17-03-14 13:30

Jiná část programu, modul VýkonFarmy zobrazuje informace, které dobře znají uživatelé desktopového T4C v podobě budíků přístrojové desky. Pomocí červené, žluté a zelené barvy jsou informováni o zhoršujícím se, stagnujícím či zlepšujícím se stavu průměrné denní dojivosti stáda, celkové dojivosti na robota a jiných ukazatelů výkonu vztažených na skupinu, konkrétního robota či celou farmu. Průběh jmenovaných i dalších parametrů v čase lze sledovat i na grafech.

Produkce i produktivita

Lely T4C InHerd

Složení takovéto krmné dávky může být kdykoliv změněno, a to jak v množství, tak v poměrném zastoupení krmných komponent. Jeden robotický krmný vůz zvládne obsloužit 250–300 zvířat, ale v závislosti na podmínkách farmy (počet krmných komponent/vzdálenost stájí od přípravny krmiva/frekvence naskladňování přípravny krmiva atd.) se v praxi dosahuje i kapacity vyšší. Pro větší stáda (500–600 ks) se uplatňuje systém dvou robotických krmných vozů, které svojí 24hodinovou pracovní směnou dokážou zabezpečit pravidelný přísun čerstvého krmení.

Ekologická ekonomika Co je pro tento krmný automat typické, je práce s malými porcemi krmiva a tím i velmi nízká spotřeba elektrické energie. Na farmách, kde Vector již nějakou dobu pracuje, byla naměřena spotřeba 19–22 kWh denně (140–170 VDJ). Automatizace procesů spojených s přípravou a distribucí krmné dávky přispívá i k zajímavé úspoře lidské práce, která se denně pohybuje mezi 1,3–1,8 hodinami. Je důležité zmínit, že celá příprava míchanice probíhá pokaždé vždy stejně přesně a důsledně, bez vlivu chyb a nepřesností lidské obsluhy. Současní majitelé oceňují i pružnější pracovní dobu s možností mnohem lépe si naplánovat každodenní rutinu, jak již někteří znají z režimu dojicích automatů. Tito uživatelé mohou snadno kontro-

lovat efektivitu krmení na základě produkce mléka a příjmu sušiny pomocí manažerského programu T4C, a ovlivňovat tak výkonnost svého stáda a strategicky řídit svou farmu. Automatický systém krmení Lely Vector tak nejen zefektivňuje výrobu mléka a  důkladně krmí Vaše zvířata, ale také významně usnadňuje každodenní tvrdou práci na farmě. O tom, jak Vector funguje a jak vypadá na vlastní oči, se můžete přesvědčit na Techagru 2014 v Brně, kam Vás srdečně zveme. Zájemcům rádi předvedeme i novou aplikaci T4C InHerd určenou pro operační systémy Android a iOS.

T4C do stáje Tato aplikace je určena všem majitelům a uživatelům počítačového programu T4C pro řízení stáda v dojicích automatech Astronaut všech typů. Jak už napovídá název T4C InHerd = Čas na krávy ve stádě, je aplikace přenesena do chytrých mobilních telefonů právě proto, aby farmáři trávili ve stádě se zvířaty více času na úkor práce s T4C v počítači. Modul Kráva totiž nejen poskytuje všechny nezbytné informace o jednotlivých zvířatech, jejich užitkovosti, reprodukci, zdraví i spotřebě koncentrátu v robotu, ale také umožňuje zaznamenávat různé reprodukční události, provedená zdravotní opatření a automatické nasměrování zvířete při výstupu z dojicího robota do separační místnosti, kde může být bezpečně vyšetřeno.

V Lely se dlouhodobě zabývají produktivitou práce farmářů ve snaze zefektivnit a zjednodušit jejich náročnou práci, proto se T4C InHerd nezabývá jenom informacemi z dojicích automatů, ale též poskytuje návody řady rutinních prací. Obsluha robotů tedy může vykonávat různé činnosti spojené s údržbou pomocí návodu s obrázky, krok za krokem, a  potvrdit svému nadřízenému, že danou rutinu vykonal včas a správným způsobem. V současné době modul JakNaTo obsahuje přes třicet pracovních postupů zahrnujících například procedury od výměny strukových návleček robota, přes návod, jak správně nasadit krávě obojek s identifikačním responderem, až po kontrolu březosti či zasušení krav. Pomocí nástroje ZáznamyFarmy může manažer farmy organizovat práci ošetřovatelům zadáním potřebných úkonů. Tyto úkony jsou přednastavené v modulu Dnes. Po vykonání předepsaných úkolů je potvrdí v mobilním telefonu, a manažer má tak přehled o tom, co už je hotovo a co je potřeba ještě dodělat. Další moduly SystémDnes a Signály jsou vztažené k provádění preventivní údržby na dojicích robotech s popisem, jak to udělat co nejlépe a také na upozornění generované v případě, že došlo ke změnám v dojicím systému každého robota. Všechny součásti T4C InHerd jsou již dnes ke stažení na Google Play and App Store v demo verzi, kde si je můžete vyzkoušet. V okamžiku, kdy bude aplikace oficiálně představena i v české lokalizaci, bude možné ji bezplatně využívat po dobu 3 měsíců. V závěru bych Vás všechny chtěl, jménem společnosti AGRO-partner s.r.o., ještě jednou pozvat na letošní Techagro. Nezáleží, zda se přijdete podívat na dojicí Astronauty A4 v akci, krmicí Vector nebo širokou škálu strojů Lely pro sklizeň pícnin, rádi se s Vámi setkáme a popovídáme si. l

C H COHVOS V K SOKT OU T Ú U Ř ÍNJBO EŘN RE Z E2 N0 0 29 0 1 4

CS02-Agrop feature.indd 27

27

17-03-14 13:30

CS02-p28.indd 28

12-03-14 13:14

InfO CRV CzeCh RePublIC

První letošní základní výběry a dražba masných býčků v Osíku Dne 21. února 2014 se uskutečnily první základní výběry letošního roku na odchovně v Osíku u Litomyšle. Účast na základním výběru a následně i dražbě byla velmi dobrá, sešlo se cca 70 chovatelů a kupců masných býčků. Test ukončilo 25 býčků. K základnímu výběru jich do katalogu bylo zařazeno 24: třináct býčků plemene charolais, 2x limousine, 2x blonde dAquitaine, 3x masný simentál, 3x piemontese a jeden býček Aberdeen angus. Při základním výběru byli vyřazeni 2 býčci plemene charolais a jeden byl odročen. Nejlépe byl ohodnocen býček piemontese CZ 812978061 Ventura (79 bodů; o. ZPI-556 Max) od pana Jaroše z Rosič-

ky. Pan Jaroš starší byl odměněn věcným dárkem. Druhým nejlépe hodnoceným býčkem byl masný simentál CZ 786615061 Vivaldi Agrochyt P (76 bodů; otec ZSI-821 Snaebum Campari PP) rodiny Chytkových, v majetku firmy Agrochyt s.r.o. Mohelno. Hodinu po základním výběru proběhla dražba plemenných býčků. Šestnáct chovatelů, kteří si zakoupili dražební terčík, obdrželo od firmy CRV teplou fleecovou deku. Vedoucí odchovny seznámil přítomné s býčky jdoucími do dražby a jejich vyvolávacími cenami. Dražbou provázel pan Ing. Jan Kaplan. Za nejvyšší cenu byl tentokrát vydražen býček kat. č. 13 plemene charolais z chovu Ing. Hatláka

Chovatelé měli možnost prohlédnout si býčky již během základního výběru

Nejlépe hodnocený býk CZ 812978061

(za 116 000,- Kč, z vyvolávací ceny 80 000,- Kč). Nejvíce příhozů měl býček kat. č. 8 od pana Leoše Slavíka z Mokrýšova, jehož majitelem byla firma CRV Czech Republic, spol. s r.o. Býčka vydražila paní Hana Strnadová z Loučné nad Desnou. V dražbě bylo prodáno 9 býčků charolais, jeden limousine, dva býčci masný simentál, jeden býček blonde dAquitaine. Po dražbě bylo realizováno, nebo šlo domů do chovu dalších 6 býčků. K dnešnímu dni zůstávají k prodeji jeden býček plemene blonde dAquitaine a jeden plemene piemontese. Již se těšíme na další základní výběry na odchovně v Osíku, které se uskuteční v měsíci dubnu, květnu a červnu. Termíny základních výběrů i dražeb naleznete na internetových stránkách www.crvcz.cz. Srdečně tímto zveme všechny chovatele.

Využitie a aplikácia, ukážka efektívnej aplikácie hnojovice do porastu a do pôdy Jasová/Dubník časť Sv. Mikuláš, 10. apríla 2014 od 9.00 hod. Usporiadateľ: AGROCONTRACT Mikuláš, a.s. 9.00 – 9.30: Prezentácia účastníkov v dome kultúry obce Jasová (okres Nové Zámky) 9.30 – 10.10: Torkild Søndergaard Birkmose, Agrometer a/s (DK) Efektívne využitie hnojovice ako organického hnojiva v rastlinnej výrobe 10.10 – 10.30: Viliam Korpáš, AGROCONTRACT Mikuláš, a.s. (SK) Využívanie dezinfikovaného separátu na podstielanie dojníc v spoločnosti AGROCONTRACT Mikuláš, a.s. 10.30 – 11.00: Peter G. Pedersen, Agrometer a/s (DK) Predstavenie najmodernejšej technológie spoločnosti Agrometer a/s

11.00 – 11.20: Zástupca spoločnosti AGROCONTRACT Mikuláš, a.s. (SK) Praktické skúsenosti aplikácie hnojovice v spoločnosti AGROCONTRACT Mikuláš, a.s. 11.20 – 12.00: Diskusia 12.00 – 13.00: Obed 13.00 – 13.30: Presun do spoločnosti AGROCONTRACT Mikuláš, a.s. 13.30 – 15.00: Praktické ukážky technológií

Mediálny partner:

15.00 – 16.00: Prehliadka farmy/Záver

Prihlásenie účastníkov do 31. marca 2014 na e-mailovej adrese [email protected], alebo na telefónnom čísle 0908 701 285

CH OVS K OT U

CS02-crv news.indd 29

bŘ e z e n

2 0 1 4

29

17-03-14 13:20

Š L E C H T Ě N Í

Matka býků CZ 269914 921 (o. Dewalt UF-121)

Výběry matek býků v ZD Krásná Hora

Výběry matek býků pro šlechtitelský program CZ ČESTR

A že je z čeho vybírat! Populace českého strakatého skotu je základnou, ze které se snažíme vybírat ty nejlepší jedince pro naplnění požadavků našich chovatelů na kvalitní býky do jejich připařovacích plánů. autor Danuše Kolářová

S

elekce je jedním z kroků, které užívají zcela obecně proměnlivosti jedinců uvnitř populace. Selekce vychází z kontroly užitkovosti, sběru dat o užitkovosti, využití informací o užitkovosti vlastní a příbuzných jedinců pro odhad plemenné hodnoty plemenných zvířat a  vlastní selekce jedinců pro sestavení rodičovských párů za účelem zvýšení užitkovosti a stabilizace žádoucích užitkových vlastností (citace z odborné knihy „Selekce-inbríding-hybridizace“ autorů V. Jakubec, J. Bezdíček a F. Louda).

Dlouhodobá práce Každý, kdo se chovu skotu věnuje s cílem ho dále zvelebit, dobře ví, že se jedná o  dlouhodobý proces. Využívání moderních biotechnických metod a genomiky nám sice výrazně zkracuje generační interval, přesto ale výsledky posuzujeme v řádu let a ne dnů nebo měsíců. O to důležitější je zachování kontinuity v  chovném cíli, který (ať se nám to líbí nebo ne) by měl směřovat k co nejlepší ekonomice. Požadavky na matky býků a otce býků by měly být vždy o krok dál, o což se snažíme i v našem šlechtitelském progra-

30

mu. Velice pozitivní je, že se stále více potkáváme s rodinami, kde je celá řada špičkových zvířat a třeba již několik generací matek býků. Stoupající úroveň je velice dobře vidět i ve fenotypu, hlavně v  mléčné užitkovosti a zevnějšku krav, kde jsme se dostali na vynikající úroveň. Do ekonomiky však promlouvá i celá řada dalších ukazatelů, z nichž mají mnohé přece jen nižší dědivost a jsou více ovlivněny prostředím. Tyto ukazatele se dostávají do popředí při výběru rodičovských párů pro další generaci plemenných zvířat. Co nejlepší ekonomika chovu skotu je také prioritou pro další směřování našeho šlechtitelského programu. Dobrým pomocníkem by mohl být připravovaný index zdraví a celoživotní efektivity, který v úpravě pro holštýnské plemeno používají již někteří nizozemští farmáři.

Výběry matek býků Matky býků vybíráme v chovech splňujících přísné požadavky na zdraví a plemennou hodnotu zvířat. Každý rok tak minimálně jednou, ale většinou častěji, navštívím téměř šedesát chovů, kde spo-

lečně s chovateli a mými kolegy vybíráme nadějné plemenice pro záměrné připařování otci další generace býků. Za tu řádku let, po kterou se snažíme najít ty nejlepší krávy, prošel výběr matek býků dost výrazným vývojem. Ti zkušenější chovatelé jistě pamatují dobu, kdy výběry matek býků byly skutečným chovatelským svátkem, kdy se kandidátky předváděly na ohlávce a jedním z výběrových kritérií byla i ovladatelnost zvířete, která kráva se nedala předvést, ta nemohla být matkou býků! V dnešní době pro někoho možná úsměvná podmínka, ale hodnocení charakteru je dnes běžnou součástí popisu krav. Jistě, byla to jiná doba a dnešní produktivita práce těmto aktivitám nepřeje. O to více si cením postoje řady chovatelů hlavně v západočeské oblasti, pro které jsou výběry matek býků stále výjimečnou událostí, pro kterou stojí za to kandidátky umýt a připravit do zvláštního prostoru na předvedení. Jsou to přece nejhodnotnější zvířata ve stádě, kterým by měla být věnována přece jen trochu větší pozornost!

Požadavky na kandidátky Základní požadavky jsou dány Svazem chovatelů českého strakatého skotu v Šlechtitelském programu českého strakatého skotu z roku 2012. Z těchto požadavků také vychází selekční kritéria pro kandidátky (KMB) do našeho programu. Jako matky býků mohou být vybrány jen plemenice C1 a C2 (C75 a více) v PK PCA a PCB. Hlavní parametry pro rok 2014

C H OC VH SOKVOS TK UO TB U Ř Eú řZ ín Ej N o en r2 0 21 04 0 9

CS02-choosing bull dams.indd 30

17-03-14 12:52

Výběry matek býků v Zemědělské a.s. Koloveč

ukazuje tabulka 1, matky kandidátek musí mít RPH kg bílkovin alespoň 112 nebo průměrný index stáda minimálně 112. Jejich otec musí mít SIC nebo GZW minimálně 112 a ISU minimálně 120. Kandidátky musí mít zkoušku dojitelnosti s APMV min. 1,9. Je třeba upozornit na to, že v průběhu letošního roku dojde ke spojení výpočtu plemenných hodnot mléčné užitkovosti s DE/AT a může dojít k menším úpravám. Ročně podle aktuálně stanovených parametrů vybíráme 250–300 nových kandidátek, u kterých se s chovateli domlouváme na KMB

Výběry matek býků v ZD Merklín – farma Zemětice

speciálním připařovacím plánu a eventuálním využitím pro embryotransfer. Součástí výběru je kromě posouzení údajů o plemenici, zhodnocení její rodiny a aktuálního zevnějšku také pořízení fotodokumentace. Je pravda, že v této oblasti máme stále ještě rezervy. O tyto plemenice je doplněn seznam potenciálních matek býků, se kterým v programu pracujeme. Úroveň základních parametrů potenciálních matek býků v průběhu posledních let ukazuje tabulka 2 a skladbu nejčastějších otců matek najdete v tabulce 3. V letech 2012–13 se výrazně

PH kgB

PH %B

užitkovost

rámec

vemeno

24 32

> -0,07 > -0,07

> 280 kgB > 300 kgB

82 82

82 82

1.–2. laktace 3. laktace

Tab. 1: Požadavky na KMB pro rok 2014

rok

poč. KMB

kgM

kgB

PH kgM

PH kgB

PH %B

RA

OS

KO

nově VE vybráno

771 746 689 592

8 877 8 901 8 555 8 435

315 316 304 300

981 915 844 762

35 32 29 26

0,00 0,00 -0,01 -0,02

83 81 82 82

81 79 79 79

82 79 80 80

84 81 81 82

2013 2012 2011 2010

338 249 297 257

Tab. 2: Průměrné hodnoty KMB Tab. 3: Zastoupení otců KMB

2010 2011 otec KMB počet KMB otec KMB počet KMB NIC-010 HG-218 RAD-071 AMT-013 MOR-059 RAD-106 RAD-214 CSM-345 REZ-376 UF-067

45 27 23 23 18 17 17 16 14 13

NIC-010 RAD-214 AMT-013 HG-218 RAD-110 BCH-081 TAR-040 CSM-345 TAR-046 REZ-376

41 39 28 26 24 20 17 16 15 14

2012 2013 otec KMB počet KMB otec KMB počet KMB UF-094 RAD-214 MOR-119 RAD-110 NIC-010 AMT-013 BCH-081 RAD-145 TAR-046 RAD-276

40 38 37 36 33 25 22 19 19 19

UF-094 MOR-119 RAD-110 RAD-214 UF-121 RAD-277 NIC-015 RAD-276 TAR-046 NIC-010

104 40 34 34 28 28 23 21 15 15

prosadily mezi potenciální matky býků dcery Bonsaie, mezi kterými je celá řada špičkových krav.

Produkce plemenných býků Jednoznačným cílem výběru je zajištění kvalitního potomstva pro šlechtitelský program. Velice důležitý je výběr rodičovských párů, při kterém se snažíme respektovat vedle přání chovatele i další (mnohdy matematické) aspekty. Připařovací plán na matky býků aktualizujeme několikrát ročně, podle aktuálních hodnot matek i otců býků, počtů zapuštěných a zabřezlých matek po jednotlivých otcích býků a kombinací již narozených a genotypovaných býčků. Velice si cením spolupráce s našimi chovateli, kteří mají zájem aktivně na šlechtitelském programu pracovat, tomuto programu věří a býky, kteří z něj pocházejí, využívají ve svých stádech. Je jen na vás, chovatelích, jestli věříte, že to, co děláte, má smysl. Při pohledu na výsledky chovu českého strakatého skotu v porovnání s chovatelsky vyspělými zeměmi jsem přesvědčena, že naše společná práce smysl má a hlavně – ve stájích i na výstavních předvadištích se rozhodně máme čím chlubit! Šlechtitelský program společnosti CRV a jejích partnerů JčCh a Reprogenu dává u českého strakatého skotu důraz na co nejlepší ekonomiku chovu skotu. Proto již při výběru matek býků je hlavní prioritou mléčná užitkovost, vynikající utváření vemen, konstituční pevnost a dobré končetiny. Chceme dlouhověké, zdravé krávy s maximálním výkonem, což není zrovna jednoduchý úkol. Máme však stále více informací, které vyhodnocujeme a zapracováváme do našeho programu, abychom byli schopni co nejlépe naplnit účel selekce z úvodu článku. l

C H COHV OS V K O S KT O UTú řU ínjBo eŘn rE Z E2 N 0 0 29 0 1 4

CS02-choosing bull dams.indd 31

31

17-03-14 12:52

32

CS02-p32.indd 32

C H OV SKOTU

BŘ EZEN

2014

12-03-14 13:30

PROTISKLUZOVÉ A ODVODŇOVACÍ DRÁŽKY FRÉZOVANÉ DO BETONU Výrazně přispívají k pohodě zvířat!

AB Diamant Pavel Sláma, řezání a vrtání konstrukcí, www.abdiamant.com, tel: +420 608 320 705

Využití v objektech živočišné výroby, především pro přechody, porodny, chodby a další prostory se zvýšeným rizikem poranění končetin skotu. Provádíme standardně drážky profilu 15x15 mm a vrtání děr pro sloupky a stájová hrazení. Pracujeme nonstop po celé ČR i na Slovensku. Na požádání poskytneme další informace včetně referencí o realizovaných akcích.

Řešení pro koupele paznehtů • Obohacený mědí, umožňuje koupel většího počtu krav • Obsah mědi je o 80 % nižší ve srovnání s běžnými koupelemi • Eliminuje potřebu formalínu • Šetrný k životnímu prostředí • Napomáhá k udržení dobrého zdravotního stavu stáda

Mave Sro

Pro Vaši objednávku volejte +420 519 324 667 (work) +420 736 626 401 (mobile) E-mail: [email protected] Http://www. greenmech.cz

SCHAAP AGRO HOLLAND s.r.o. Skladová 2/A, Trnava 917 01 GSM: 00421 905 613 211, e-mail: [email protected] web: www.schaapagroholland.sk

DVOJKOMOROVÉ VODNÉ MATRACE

ABSOLÚTNE POHODLIE | VYNIKAJÚCA HYGIENA | AŽ 10 ROČNÁ ZÁRUKA

CS02-p33.indd 33

SKLADOVACÍ VAK BEZPEČNÉ USKLADNENIE KEJDY, DIGESTÁTU, TEKUTÝCH HNOJÍV AŽ DO KAPACITY 7000 m3

12-03-14 13:36

V Ý Ž I VA

Proč nakupovat bílkovinné koncentráty?

Koncentráty a jejich kvalita Jednoduchý, funkční a ekonomicky méně náročný systém krmení laktujících dojnic = krmení prostřednictvím bílkovinných koncen-

když si je můžeme vyrobit sami?“ říkají. K tomuto tvrzení lze však přidat několik důležitých připomínek.

trátů formou vybalancovaných granulovaných směsí. Tento sys-

Úspora času a peněz

tém nabízí De Heus a.s. v ČR a SR již od počátku roku 2010. autor Ing. Jana Čermáková

C

ílem všech farmářů je mít zdravé stádo s vysokou užitkovostí za co nejmenší náklady. Jedním z faktorů ovlivňující tento cíl je i složení krmné dávky zvířat. Snahou optimální výživy je pak sestavení efektivní a vybalancované krmné dávky. Čili na jednu stranu chceme na nákladech za krmení co nejvíce ušetřit, ale na druhou stranu má krmná dávka poskytnout dojnicím vše co potře-

bují v dostatečné kvantitě i kvalitě. Jen tak lze u nich dosáhnout dobrého zdraví, maximální produkce mléka a vysoké plodnosti. V rámci finanční úspory si chovatelé často připravují krmivo sami. Nasypou do krmného vozu jednotlivé komponenty, přidají premix doplňkových látek – minerálů a vitamínů a vše zamíchají. „Proč bychom nakupovali drahé krmné směsi,

Shánění a nákup jednotlivých surovin stojí čas a čas jsou peníze. Starosti spojené s nákupem i skladováním surovin potřebných pro přípravu vyrovnané krmné dávky by měl chovatel nebo zootechnik přenechat výrobci krmné směsi a věnovat se jiným záležitostem spojeným s  chovem dojnic. Navíc velké krmivářské firmy, jako například De Heus, využívají jednak výživářské know-how své mateřské společnosti v Nizozemí, a dále nákupem zpracovávaných surovin ve velkém šetří peníze i koncovému odběrateli – farmáři. Také je zde záruka stále výborné kvality i stálé dodávky. Zároveň mají k výběru větší spektrum surovin,

Cílem optimální výživy je sestavení efektivní a vybalancované krmné dávky

34

C H OC VH SOK VOSTKUO TB U Ř Eú řZ ín Ej N o en r2 0 1 24 009

CS02-de heus feature.indd 34

17-03-14 13:05

Používání TMR zabraňuje chybám při přípravě krmné dávky

čímž se zvyšuje pestrost krmné dávky a  možnost jejího uzpůsobení konkrétní produkci. Krmné bílkovinné koncentráty TMR Balance® obsahují přibližně 7 zdrojů bílkovin, jako je řepkový extrahovaný šrot, řepkové výlisky, slunečnicový extrahovaný šrot, sójový extrahovaný šrot hi-pro kvality (2,8 % tuk po hydrolýze, 50 % hrubého proteinu) a dále například sladový květ, močovina, kukuřičné lihovarské výpalky (DDGS), pšeničné a  žitné otruby a v některých koncentrátech jsou také suroviny jako suché cukrovarské řízky, kukuřičné zrno a tekutiny, především melasa či tekuté melasované výpalky. Při výrobě TMR Balance® se melasa dávkuje přímo do míchačky a její druhá část se používá jako nástřik na granule, čímž se zlepšují technologické vlastnosti, jako je fyzikální struktura či nižší prašnost. Granule tak po melase příjemně voní a lépe chutnají, což ocení zejména telata a robotické farmy. Pokud si chovatel vyrábí krmivo sám, je oddělené skladování jednotlivých surovin pro výrobu krmné dávky v běžných provozních podmínkách problematické. Navíc, v zásobách má „zakonzervovány“ finanční zdroje. Při větší obratovosti nakupovaných směsí je zajištěna také stálá čerstvost surovin i efektivní kontrola skladů. Využíváním krmných směsí se také zabraňuje chybám při přípravě krmné dávky, protože do krmného vozu se navažuje méně komponentů. Zkracuje se také čas na přípravu krmení, snižují se náklady na míchání díky nižší spotřebě nafty a je menší opotřebení míchacího krmného vozu. S  časem krmiče se šetří také práce a mnohdy i nervy ekonomického oddělení. Finanční nákladovost je časově rozložena, protože fakturace je průběžná po

Kontrolována je každá dodávka už při příjezdu

celý rok, a to za celou směs a ne nárazově za nákup jednotlivých surovin.

Lepší zdraví bachoru Otázka zdraví bachoru je u nás stále poněkud opomíjena. Přitom ale platí, že spokojení bachorčíci = spokojený bachor = spokojená kráva = spokojený farmář. Je důležité, aby bachorové mikroorganizmy měly k dispozici ve správný čas správný obsah a kvalitu energie i proteinu. To nám zajistí vyvážená krmná dávka s pestrým zastoupením krmných komponent. Jak již bylo napsáno, bílkovinné koncentráty TMR Balance® obsahují v průměru 7 různých bílkovinných vstupních surovin, které zajišťují pestrou výživu bachorových mikroorganizmů. Specialisté na výživu ze společnosti De Heus pracují s výživářským programem FeedExpert, založeném na systému SynchroFOS®. Tento systém umožňuje vybalancování všech živin dle kvality místních objemných krmiv a rovněž synchronizaci bachorových mikroorganizmů, které tímto způsobem výživy mají k dispozici energii i dusíkaté látky nejen rychle a středně, ale i pomalu trávené v bachoru. Speciálně navržené granule pak zajišťují krmení bez separace a špatného zamíchání komponent, krmná dávka je stabilnější (každé sousto je stejné) a je zaručená vysoká koncentrace minerálních látek a vitamínů. De Heus nabízí okolo 10 druhů TMR Balance® pro různé farmy s různými druhy objemných krmiv a různým dávkováním komponent podle užitkovosti.

Kontrola jakosti Použití kontrolovaných a rozborovaných surovin zajišťuje vysokou kvalitu, a tudíž i bezpečnost vyráběných směsí. Navíc v  plně kontrolovaném procesu výroby

dochází díky granulaci ke zničení možných nežádoucích mikroorganizmů. Také De Heus a.s., jakožto certifikovaný výrobce krmiv, zajišťuje stálou kvalitu a pravidelnou kontrolu jakosti na vstupu i výstupu. Při příjmu surovin probíhá senzorická analýza. Posuzuje se především barva, vůně, množství nečistot a nežádoucích příměsí. U kukuřičných lihovarských výpalků je posouzení barvy důležité z hlediska možného znehodnocení jejich stravitelnosti Maillardovou reakcí v důsledku nešetrné výroby. Vzorkuje se každá přijíždějící dodávka a ze vzorků se provede laboratorní analýza na NIR a chemická analýza. Vzorky se archivují. Laboratorní analýzy vstupních surovin i vyrobených krmných směsí probíhají podle plánu analýz, který se neustále aktualizuje v součinnosti s mateřskou společností. Ačkoli skot není tolik citlivý na mykotoxiny jako selata nebo prasnice, je třeba v rámci bezpečnosti výživy věnovat pozornost i jejich možnému výskytu. Využívá se jednak screeningová metoda a dále se vzorky na mykotoxiny testují v externí laboratoři kapalinovou metodou (HPLC). Testuje se na Deoxynivalenol (DON), Aflatoxin, Zearalenon, Ochratoxin (OTA) a T2-Toxin. Firma De Heus využívá svoje vlastní vnitřní limity, které jsou ještě přísnější než normy EU či norma GMP+. Nákupem vybalancovaných krmných směsí nebo koncentrátů, které jsou zárukou zdravé a bezpečné výživy dojnic, spojeným s odbornou ošetřovatelskou prací, dostává chovatel záruku, že i jeho stádo bude zdravé, dlouhověké, s vysokou mléčnou užitkovostí a bezproblémovým zabřezáváním, a to vše za menší náklady. Je na chovateli, jakou cestu k cíli zvolí. Cíl je dán a trasa též, tak správný směr a šťastnou cestu! l

C H CO HV O S K VO S KT O U Tú řU ínjBo eŘn rE Z E2 N 0 0 29 0 1 4

CS02-de heus feature.indd 35

35

17-03-14 13:05

T E S TA C E

P L E M E N E

Č E S K É

ST R A K A T É

Informace o býcích testovaných v programu

CZ ČESTR Pro jarní měsíce duben a květen je připravena skupina šesti nových mladých býků. Polovina z nich tentokrát pochází z chovu ZD Nová Ves-Víska, který se stal vítězem Svazové soutěže za rok 2013. autor Danuše Kolářová

C

hovy na vynikající úrovni a ty nejlepší plemenice z těchto chovů jsou základem našeho šlechtitelského programu. Jen tak je možné naplnit základní teze pro výběr nejlepších rodičovských párů pro další generaci. Pohled na úroveň mléčné užitkovosti krav v původech našich testantů je toho průkazným dokladem.

Býček z Kolovče Prvním představovaným býkem je Lotos AMT-074 ze Zemědělské a.s. Koloveč. Matka je dcerou býka Bonsai, který také pochází ze zdejšího chovu. Bába Lotosa se narodila po přenosu embrya z matky býků CZ 102294 301 (o. AMT-004 Etrepy). Jak bába, tak prabába měly velice dobré hodnocení zevnějšku a vysoké plemenné hodnoty mléčné užitkovosti, dokladované ve fenotypu maximální laktací hodně přes 10 tis. kg mléka. Matka Lotosa v září loňského roku porodila třetí tele a její mléčná užitkovost potvrzuje kvalitu rodiny. Její průměrný denní nádoj od otelení je na úrovni 38,5 kg mléka (4,57 %T a 3,39 %B)! Od potomstva Lotosa očekáváme vysoký obsah tuku a bílkovin v mléce, optimální tělesný rámec se solidním osvalením a vynikajícími končetinami, což již ukazuje i sám Lotos.

ZD Nová Ves-Víska Rodištěm tří býků této skupiny testantů je úspěšný chov z okresu Havlíčkův Brod. Largo HG-371 je synem Waldbranda a matky po Burakovi. Jako matka býků byla vybrána již bába Larga CZ 39515 961 po otci Regio. Také matka Larga je otelená potřetí a podle průběhu laktace lze opět očekávat překročení desetitisícové hranice. Burak v původu Larga přináší špičkové utváření vemen a Waldbrand zase výrazně zvyšuje parametry masné užitkovosti potomstva,

36

C HOV SK OTU

CS02-testbulls fleckvieh.indd 36

BŘ EZEN

u kterého očekáváme větší tělesný rámec a bezproblémové končetiny. Lambert HG-379 je synem Willeho z matky po Roibosovi. U Lamberta musím vyzdvihnout jeho bábu CZ 124074 502, která byla ve své době nejlepší plemenicí zdejšího chovu. Tato dcera švýcarského Pickela dala do chovu 4 dcery. Nejlepší z  nich (o. Imposium) je vybranou matkou býků, od které testujeme býka Lipan HG-366. Matka Lamberta byla loni ze zdravotních důvodů po pátém otelení vyřazena, ale již má v chovu nástupkyni, dceru Hadese. Rodinu třetího býka už v našem programu velice dobře známe a potkává se s ní řada chovatelů. Její zakladatelkou je matka býků CZ 26969 502 (o. EB-423), od které pocházejí býci SAL-077, RAD-145 a RAD-162. Její dcera po MOR-045 dala do inseminace 4 býky: HG-200, UF-125, UF-136 a RAD-233 a 4 další matky býků. Další z jejích dcer je právě bábou býka Luigi RAD-468, syna Vanela. Od této matky býků je v chovu 5 dcer vybraných jako matky býků (v programu od nich testujeme býky RAD-355, HG-360 a HG-359). Bába býka Luigiho je matkou dvou testantů v našem programu, a to MOR-204 a BCH-109. Také matka Luigiho je využívána jako dárkyně embryí, testujeme od ní ještě býky RAD-434 a BCH-133.

ALA a.s. Řepníky Stejně jako v Nové Vsi, i v Řepníkách vsadili na embryotransfer, pomocí kterého se daří rozmnožovat nejkvalitnější plemenice v chovu. Leroy RAD-467 pochází právě z jedné z těchto rodin. Zakladatelkou je dcera Bois le Vina UF-006, matka býků CZ 018604 503, která se stala skutečnou legendou chovu. Do inseminace dala 3 býky: RAD-120, RAD-190 a RAD-178, jehož potomstvo teď dělá radost řadě chovatelů. Její nejlepší dcerou

2014

17-03-14 13:49

CZ ČESTR plemenní býci nasazení do testace od dubna 2014 narozen: chovatel: majitel: hodnocení:

AMT-074 LOTOS CZ 000739953032

28.8.2012 plem.: C100 Zem. a.s. Koloveč CRV 81 83 77 84 78 80,3 G+

O: UBALM AMT-063 KDM:+708 PHkgM +0,09 PH%T +35 PHkgT +0,07 PH%B +30 PHkgB SIC OM: BONSAI UF-094 M: 259194 932 MM: 106639 932 ML: 2 9 040 4,2 377 3,6 325 10 899 3,4 ML: 2 ø: 2 8 707 4 351 3,6 314 9 996 3,5 ø: 6 PH: 1156 -0,09 47 0,05 43

narozen: chovatel: majitel: hodnocení:

HG-371 LARGO CZ 000801883061

3,8 3,8 0,06

413 328 37

3,5 3,6 -0,03

381 310 23

OM: MM: ML: ø:

CZ 000801903061

4,1 4,1 0,16

424 340 36

3,7 3,8 0,13

389 320 26

OM: MM: ML: ø:

CZ 000665298053

4,5 4,3 0,05

447 377 56

3,9 3,9 -0,05

390 336 36

OM: MM: ML: ø:

CZ 000801872061

3,7 3,7 -0,1

383 377 60

3,6 3,4 -0,14

372 349 43

OM: MM: ML: ø:

CZ 000796271031

3,7 3,7 -0,13

366 292 41

3,4 3,5 -0,02

331 276 37

je CZ 123460 503 (o. Gardian HEL-023), která je bábou Leroye. Dvě její dcery jsou matkami býků, v inseminaci působil její syn BO-846 a testujeme další dva syny AMT-059 a AMT-071. Při úctyhodné mléčné užitkovosti prokazuje tato plemenice také výjimečnou vitalitu! Matka

OM: MM: ML: ø:

455 397

př. v testu: 1 444 g odchylka: 40 výška v kříži: 134 cm

605 482

3,8 3,6

516 417

př. v testu: 1 341 g odchylka: -63 výška v kříži: 132 cm

403 392

3,5 3,4

7.11.2012 plem.: C100 Drhovský, Maršov Reprogen, a.s., Planá nad Lužnicí 85 84 86 84 83 84,5 G+

O: EROGEN RAD-253 KDM: +1132 PHkgM -0,01 PH%T +48 PHkgT +0,18 PH%B +47 PHkgB M: 200343 931 ML: 3 9 829 ø: 5 7 960 PH: 1094

3,5 3,5

SIC 120

WATERBERG HG-212 124188 502 2 11 216 3,6 4 10 545 3,7

narozen: chovatel: majitel: hodnocení:

RAD-470 LEROGEN

461 400

8.8.2012 plem.: C100 ZD Nová Ves-Víska CRV 88 89 83 78 80 84,6 G+

O: VANEL RAD-272 KDM: +720 PHkgM +0,13 PH%T +39 PHkgT +0,01 PH%B +25 PHkgB M: 296822 961 ML: 3 10 437 ø: 3 10 211 PH: 1481

361 333

SIC 120

RUSTICO RAD-271 123460 503 3 13 433 4,5 8 11 653 4,1

narozen: chovatel: majitel: hodnocení:

RAD-468 LUIGI

3,6 3,6

28.8.2012 plem.: C100 ALA, a.s. Řepníky CRV 87 85 87 75 83 84,6 G+

O: VANEL RAD-272 KDM: +720 PHkgM +0,13 PH%T +39 PHkgT +0,01 PH%B +25 PHkgB M: 224500 953 ML: 1 9 886 ø: 2 8 688 PH: 1140

423 361

SIC

ROIBOS ET RAD-212 124074 502 3 13 130 3,5 5 11 467 3,5

narozen: chovatel: majitel: hodnocení:

RAD-467 LEROY

př. v testu: 1 374 g odchylka: -30 výška v kříži: 132 cm

př. v testu: 1 345 g 2.10.2012 plem.: C100 odchylka: -55 ZD Nová Ves-Víska Jihočeský chovatel a.s. České Budějovice výška v kříži: 134 cm 84 84 84 84 83 83,8 G+

O: WILLE HG-329 KDM: +995 PHkgM -0,14 PH%T +30 PHkgT +0,07 PH%B +39 PHkgB M: 296780 961 ML: 4 10 388 ø: 4 8 358 PH: 563

361 329

SIC

BURAK MOR-119 039515 961 2 10 060 4,2 6 9 327 3,9

narozen: chovatel: majitel: hodnocení:

HG-379 LAMBERT

3,3 3,3

19.8.2012 plem.: C100 ZD Nová Ves-Víska CRV 80 82 85 83 84 82,5 G+

O: WALDBRAND HG-335 KDM: +553 PHkgM +0,04 PH%T +25 PHkgT +0,09 PH%B +25 PHkgB M: 338021 961 ML: 2 10 852 ø: 2 8 686 PH: 721

371 352

př. v testu: 1 337 g odchylka: -67 výška v kříži: 130 cm

IBIS UF-047 116000 208 8 9 184 8 8 859

387 354

př. v testu: 1 508 g odchylka: 108 výška v kříži: 128 cm

SIC 131

3,8 3,8

353 340

3,5 3,4

325 305

Leroye byla po 3. otelení vyřazena, takže od této exteriérově špičkové plemenice již více potomků nebude.

Býček z Maršova Chov pana Drhovského má již pevné místo v našem šlechtitelském progra-

mu. Lerogen RAD-470 pochází z rodiny, jejíž zakladatelka Esterka nadojila za 8 laktací 70 868 kg mléka a do chovu dala tři matky býků. Jednou z nich je právě matka Lerogena a matkou býků je již i její dcera. V našem programu z této rodiny testujeme ještě býka Inocent. l

CH OVS K OT U

CS02-testbulls fleckvieh.indd 37

B ŘE Z E N

2 0 1 4

37

17-03-14 13:49

K ONTAKTY

C H O VA T E L S K É V Ý S TA V Y A A K C E 2 0 1 4 29. 4., 30. 4., 9. 5., 19. 6. 21. 3.! změna, 22. 5., 22. 7., 16. 9., 20. 11.

Krmení v chladném ránu Foto: Harrie van Leeuwen

22.–23. března 30. března–3. dubna 15. května 4. června 5. června 14. června 26. června 27.–28. června 2.–3. července 3.–5. července 11.–14. listopadu

Základní výběry a dražba býků masných plemen, Osík; více na www.crvcz.cz Základní výběry býků plemene C a H, Osík; více na www.crvcz.cz Swiss national show, Švýcarsko TechAgro/Animal Vetex, Brno Opařany Chovatelské setkání, Zdislavice Orlický pohár Výstava hospodářských zvířat, Kroměříž Kralovická zemědělská výstava, Hadačka All Holland Dairy Show, Zwolle, Nizozemsko Livestock Event, Birmingham, Velká Británie Danish National Show, Herning, Dánsko EuroTier, Hannover, Německo

Časopis Chov skotu je vydáván šestkrát ročně společností CRV Publishing.

V PŘÍŠTÍM ČÍSLE NAJDETE

Redakce:

CRV Czech Republic, spol. s r. o. Vídeňská 340, 252 42 Vestec tel.: +420 244 912 201 fax: +420 244 102 530 e-mail: [email protected]

D o j e ní

Vydavatel: Rochus Kingmans Šéfredaktor: Jaap van der Knaap e-mail: [email protected] Redakce: Ing. Simona Burešová, Ph. D. e-mail: [email protected] Metoda spol. s r. o. e-mail: [email protected]

Květen (30. května) – Hlavním tématem květnového vydání Chovu skotu bude dojení. Dále Vás veterinární lékař Pavel Kysilka seznámí s kryptosporidiózou telat. Jak léčit takto nemocná telata a jak zamezit výskytu tohoto onemocnění na Vaší farmě?

Inzerce:

Tiskárna Didot, spol. s r. o., Jana Jaskulková tel.: +420 602 728 388 / +420 543 215 538 fax: +420 515 550 948 e-mail: [email protected]

Grafické zpracování:

Veeteelt, P.O. Box 454, 6800 Arnhem, the Netherlands tel.: +31 26 38 98 821 fax: +31 26 38 98 839 e-mail: [email protected]

Tisk:

Tiskárna Didot, spol. s r. o., Trnkova 119, 628 00 Brno-Líšeň tel.: +420 543 215 538 e-mail: [email protected] Chov skotu je zdarma doručován zákazníkům společnosti CRV Czech Republic, spol. s r. o. a partnerských organizací Jihočeský chovatel, a.s., Reprogen, a.s., De Heus a.s. a AGRO-partner s.r.o. prostřednictvím pracovníků plemenářských středisek společnosti CRV Czech Republic nebo pracovníků partnerských organizací. Ostatní zájemci jej mohou získat zdarma na výstavách nebo prezentacích společnosti CRV Czech Republic.

Fotografie:

Z archivu Veeteelt, CRV Czech Republic, spol. s r. o., partnerských organizací, Martina Sasáková (19), Lenka Nejdlová (21, 22) a Jana Čermáková (35).

Prohlášení:

Vydavatel neodpovídá za názory vyjádřené autory jednotlivých příspěvků, ani nemusí zcela sdílet názory těchto autorů. Snahou vydavatele je poskytovat prostřednictvím Chovu skotu pravdivé a přesné informace. Přesto nemůže být vůči společnosti uplatňována žádná odpovědnost za chyby v obsahu jednotlivých příspěvků. Všechna práva jsou vyhrazena. Žádná část této publikace nesmí být použita jakýmkoliv způsobem bez předchozího písemného souhlasu vydavatele. MK ČR E 15326 ISSN 1801-5409

38

C HOV SK OTU

CS02-contacts.indd 38

BŘ EZEN

2014

17-03-14 13:14

Automatický systém krmení Lely Vector

REVOLUCE V PŘÍPRAVĚ KRMENÍ Uvědomili jste si někdy, kolik času strávíte krmením vašich dojnic? Nový, flexibilní koncept plně automatického krmení Vám významně ušetří čas a Vašim slečnám zajistí krmení nonstop. Je určený pro všechny chovatele skotu. Lely Center v Soběslavi • Lely Center ve Svitavách Tel.: +420 381 521 618, +420 702 202 357.

ROZVÍJET SE. www.lely.com

CZ14003-DE-Vector-magazine-210x297-TL.indd 1 CS02-p39.indd 39

innovators in agriculture

3/14/2014 3:30:19 08:58 PM 17-03-14

CS02-p40.indd 40

12-03-14 16:03