RESTAURACE V Brdských horách, v malebném údolí, Když sleze pozdní sníh a ledy povolí, Tak poprvé pověsí se venku peřiny, A prvně slunce zatřpytí se na greeny.
“Pod Kokšínem” otevře se zahrádka, A už všechno běží jako na drátkách. Jarní vítr cuchá žluté vlajky na hřišti, Když první míče vzduchem zasviští.
Salvy smíchu nesoucí se resortem, Jsou naším nejcennějším exportem. Davy šťastných hráčů i strávníků, Prezentují věhlas našeho podniku.
Každému dle jeho přání a libosti, Dodáme zboží a služby nejvyšší jakosti. Aby pak jen spokojeně předl a mručel, Jen pro tohle naše srdce tluče!
Takže “...snad Vám chutnalo a přijdete zase...“, Byť o jednu dírku více povoleno v pase. Vždyť Áčkem všech výletnických abeced, Je cesta do golfových Hořehled.
RESTAURACE JÍDELNÍ A NÁPOJOVÝ LÍSTEK VÍTÁME VÁS VE STYLOVÉ RESTAURACI “POD KOKŠÍNEM“ V HOŘEHLEDECH A PŘEJEME VÁM, ABYSTE ZDE PROŽILI PŘÍJEMNÉ CHVÍLE, ODCHÁZELI OD NÁS S ÚSMĚVEM A VŽDY SE DO NAŠÍ RESTAURACE RÁDI VRACELI
Otevírací doba Pondělí Úterý Středa Čtvrtek Pátek Sobota Neděle
Zavřeno
Zavřeno
11:00 – 20:00
11:00 – 20:00
11:00 – 23:00
11:00 – 23:00
11:00 – 20:00
Vaříme do
19:30
19:30
22:00
22:00
19:30
Provozovatel: Česká Golfová Asociace s.r.o.; IČ: 25248481 Odpovědná vedoucí: Ing. Helena Čelikovská
Bylo nebylo...
RESTAURACE
...Založení obce Hořehledy se datuje do 14. století a název vznikl pravděpodobně spojením slov “hoře hledí“. Toto sousloví nesvědčí o namyšlenosti původních obyvatel, ale poukazuje na blízký vrch Kokšín (684 m), ze kterého osadníci shlíželi na blízké Spálené Poříčí....
-- PŘEDKRMENÍ --
150g BRAMBOROVÉ LUPÍNKY
OSMAŽENÉ
pažitkovým dipem doplněné
45 Kč
2 ks FAJNOVÁ KLOBÁSKA
GRILOVANÁ
s hořčicí, křenem a chlebem podávaná Adina Mandlová si zkouší
roli kuchařky při místních
65 Kč dožínkách (1932)
...roku 1460 pak Jindřich Trehub ze Štěpánovic seděním v Hořehledech pokládá základní kámen herberku, který v té době sloužil kolemjdoucím tovaryšům k odpočinku, noclehu a základnímu občerstvení....
-- POLÉVKY --
Místní odrůda cibule zvaná “trehubka“ po svém propagátorovi
220ml CIBULAČKA PÁNA TREHUBA ZE ŠTĚPÁNOVIC
se sýrem a krutony
40 Kč
RESTAURACE
-- ITALSKÉ KROUCENINY --
200g TAGLIATELLE V HŘÍBKOVÉM RAGŮ
s proužky kuřecích prsou
145 Kč
...bývalé stavení vesnického mlýna (budova Hamru rozšířila
ubytovací kapacitu PilsnerGolf Resortu v roce 2012) sloužilo
původně jako pila pro místní sedláky. V 19. století se z něj stala
lopatárna (ano, opravdu se tam vyráběly lopaty) a místní dělníci si o pochutnávali na smaženicích z hřibů posbíraných v
pauzách
okolních lesích.
Při historicky prvním obchodním
výjezdu na apeninský poloostrov si
svou oblíbenou pochoutku vzali s
sebou. Dnes se už jen můžeme
dohadovat, zda za úspěchem velkého
zahraničního obchodu stála kvalita
lopat a nebo vábivé propojení obou František Omáčka při kuchyní...
focení katalogu ultra lehkých lopat (1892)
-- PODVODNÍ DOBROTY --
Kuchař s pomocí číšníka loví první letošní pstruhy z golfového rybníčku
200g FILÁTKO ZE PSTRUHA
na másle pečené, restovanou
kořenovou zeleninou obložené
135 Kč
RESTAURACE
...budova herberku prošla od 15. století mnoha podobami, sloužila
všemožným účelům a byla svědkem řady historicky významných
událostí. Proto není náhodou, že ruská a americká vojska se při
osvobozování Československa za II. světové války poprvé sešla
právě na návsi před naší restaurací. Hodně se slavilo a když chtěl
kapitán Smith, notně posilněný
alkoholem, přeparkovat svůj jeep,
došlo k dnes již legendární
události – ve snaze vyhnout se
hejnu slepic nezvládl řízení a
zaparkoval svůj vůz přímo do
návesního rybníku. Někteří tvrdí, že
dodnes můžete při průzračné vodě
obrysy jeepu spatřit. Jisté však je,
Vůz kapitána Smithe těsně před že nebohé slepice stála tato
ponořením pod hladinu (1945) nehoda život. Díky tomu vznikla ale
krásná tradice hořehledského
kuřecího....
-- ŠŤAVNATÉ KUŘECÍ --
200g STEAK CAPTAIN SMITH
nivou plněný, baby karotkou a sladkými lusky dozdobený
135 Kč
200g MEDAJLÓNKY S PARMSKOU ŠUNKOU
na šalvěji a bílém víně dělané
145 Kč
200g LIBOVÉ SOTÉ S PÓRKEM
čerstvými žampióny domazlené
115 Kč
RESTAURACE
-- MASOŽROUTOVO VEPŘOVÉ --
200g ŠPALÍČEK Z VEPŘOVÉ PANENKY
grilovaný s paprikou a česnekem, ochucený hořčičnou
omáčkou
135 Kč
...před příchodem I. světové války panovala v místním kraji velmi
pochmurná nálada, které rozhodně nepomáhala tehdejší ekonomická situace. Restaurace nevydělávala a aby místní přišli na
jiné myšlenky, přebudovali ji na ochotnické divadlo.
Náhoda tomu chtěla, že se na prem iérové představení při
slavnostním otevření dostavil
divadelní spolek pod vedením
samotného Járy Cimrmana.
Pa mětník Hugo Rychtařík
vzpomíná, že všech pět diváků
bylo hrou nadšeno a že si mistr k
večeři objednal zdejší vyhlášenou Jára Cimrman navštívil také zápas
krkovičku, kterou si náramně místních fotbalistů. Je to ten třetí zprava v pochvaloval....
první řadě protilehlé tribuny (1912)
250g VEPŘOVÝ STEAK JÁRY CIMRMANA
z krkovičky připravený, v česneku marinovaný a s
hořčicí a křenem podávaný
125 Kč
200g MEDAJLÓNKY PANA PREZIDENTA
z vepřové panenky dělané, v brusinkové omáčce
koupané
135 Kč
RESTAURACE
...druhé obléhání Vídně osmanskými vojsky (1683) mělo kromě
exportu kávy do Evropy ještě jednu důležitou dějinnou souvislost,
Tatarů se při průzkumu výrazně která již není tak známa. Jednotka odchýlila od plánované trasy a dorazila až do lesů kolem vrchu Kokšína. Místní v obavě o své životy poslali nájezdníkům dary.
-- HOVĚZÍ Z PRAVÉ SVÍČKOVÉ --
200g TATARÁK KRÁSNÉ HELENKY
lahodný, i s ošatkou topinek
205 Kč
A aby měli jistotu, že budou dary
pozitivně přijaty, vyslali s jejích
doručením nejkrásnější dívku ze vsi,
spanilou Helenu. Zde se už svědectví rozcházejí. Jedni tvrdí, že dívka spolu s
dary nesla vyhlášený biftek místního
řezníka Hlavsy. Druzí zase, že náčelník
Tatarů ulovil bájného divokého “Býka z
Kokšínu“ a jeho libovým masem dívku
pohostil, aby vzdal hold její kráse. Jisté je jedno – od té doby si u nás na této
dobrotě můžete pochutnat.... Krásná Helena v den oslavy
svých 109. narozenin
250g BEEFSTEAK GOLFOVÉHO MANAŽÉRA
s grilovanými fazolovými lusky a anglickou slaninkou
na pepřové omáčce
nebo
na hříbkové omáčce
295 Kč
RESTAURACE
-- PRO KYTKOŽROUTY --
....řídící učitel Josef Tichovský vedl školu ve Spáleném Poříčí v letech 1863 – 1892. Přestože ho děti milovaly, byl trnem v oku místním hospodářům, především chovatelům dobytka.
200g MÍCHANÝ ZELENINOVÝ SALÁT SEDLÁKA
HOUDKA vždy čerstvý a osvěžující
55 Kč
Tichovský byl totiž rezolutní vegetarián a svůj životní styl nebojácně
šířil mezi žáky. A to se mu bohužel stalo osudným. Bylo to úterní
dopoledne, kdy byl o velké přestávce zasypán valníkem řepy
pomstychtivého sedláka Houdka. Ani rychlá pomoc okolo si hrajících
studentů mu nepomohla. V duchu tradic a úcty k památce tohoto
rebela si i u nás můžete jeho kytkové recepty vychutnat....
400g MÍCHANÝ ZELENINOVÝ SALÁT S KUŘECÍM
MASEM
přelitý bylinkovým dresinkem
105 Kč
250g ŠOPSKÝ SALÁT JOSEFA TICHOVSKÉHO
65 Kč
Vyprošťování Josefa Tichovského
RESTAURACE
NEJEDÍ -- -- TI CO MASO
150g SMAŽENÝ SÝR S OBLOHOU
89 Kč
100g GRILOVANÝ KRÁL SÝRŮ
na pečené zelenince
105 Kč
200g KŘUPAVÉ ZELENINOVÉ PLACIČKY
79 Kč
Před příchodem průmyslové revoluce
a motorizace údržby hřiště bylo nutné sekat golfové hřiště ručně
-- DROBOTA --
100g
ZVÍŘÁTKOVÉ KUŘECÍ NUGETKY
osmažené s bramborem
85 Kč
RESTAURACE
-- SLADKOSTI --
...roku
1909 byl z důvodu těžby
uhlí v okolí Spáleného Poříčí
ustanoven kutací spolek, který měl 83 členů. Postupně prozkoumal
nadějná naleziště na 6ti místech, ale bez jediného úspěchu. Proto
Až po deseti letech se při byl na dobrozdání geologa rozpuštěn. jarních slavnostech prořekl vedoucí
spolku a vrchní kopáč Honza
Laštovka – “...nám se do tý země vůbec rejt nechtěló, byla to hrozná šichta. Tak jsme radši s chlapama sbírali po lesích borůvky....“! Tohle těžařské fiasko nese do dnešních dnů své plody. Nádhernou okolní přírodu a fantastický borůvkový dort....
1 ks
PIŠKOTOVÝ DORT SE ZAKYSANOU
SMETANOU a slaďoučkými borůvkami
45 Kč
1 ks
KOPEČEK ZMRZLINY
jahodová nebo vanilková
77g
-- SLANOSTI --
CHIPSY LAY`S
60g MANDLE SOLENÉ
100g ARAŠÍDY
100g TYČKY
15 Kč
30 Kč
40 Kč
35 Kč
25 Kč
RESTAURACE
200g
200g
200g
-- K PŘILOŽENÍ --
VAŘENÉ BRAMBORY
30 Kč
SMAŽENÉ HRANOLKY
30 Kč
PEČENÝ BRAMBOR V ALOBALU
se zakysanou smetanou a sypaný pažitkou
40 Kč
200g
SMETANOVÉ BRAMBOROVÉ
PLÁTKY
s cibulkou a anglickou slaninkou 40 Kč
200g
200g
1 ks
DUŠENÁ RÝŽE
30ml
30ml
1 ks
30 Kč
GRILOVANÁ ZELENINA
45 Kč
OPEČENÁ ČESNEKOVÁ
BAGETKA
20 Kč
TATARSKÁ OMÁČKA
15 Kč
KEČUP
15 Kč
CHLÉB
3 Kč
I vedení golfového resortu pomáhá s přípravou pokrmů
0,25l
RESTAURACE
-- NEALKO --
0,25l
0,25l
0,25l
0,25l
0,25l
0,25l
0,25l
0,25l
0,25l
0,25l
0,25l
0,25l
0,20l
0,20l
PEPSI COLA
PEPSI LIGHT
MIRINDA POMERANČ
7UP
SCHWEPPES TONIC
SCHWEPPES HROZNO
TOMA POMERANČ
TOMA JABLKO
TOMA MULTIVITAMÍN TOMA ČERNÝ RYBÍZ TOMA HRUŠKA
TOMA JAHODA
TOMA VIŠEŇ
CAPPY GRAPEFRUIT CAPPY MERUŇKA
0,33l
0,33l
0,33l
0,75l
TOMA NEPERLIVÁ
20 Kč TOMA JEMNĚ PERLIVÁ 20 Kč TOMA PERLIVÁ
20 Kč RÖMERQUELLE
55 Kč
-- VODY --
28 Kč
28 Kč
28 Kč
28 Kč
28 Kč
28 Kč
28 Kč
28 Kč
28 Kč
28 Kč
28 Kč
28 Kč
28 Kč
28 Kč
28 Kč
PERLIVÁ i NEPERLIVÁ
-- LEDOVÉ ČAJE --
0,20l LIPTON CITRON
0,20l LIPTON BROSKEV
0,20l LIPTON ZELENÝ
28 Kč
28 Kč
28 Kč
0,25l
55 Kč
-- ENERGY DRINK --
RED BULL
RESTAURACE
-- -- PIVO
12°
0,5l PILSNER URQUELL
35 Kč
0,3l PILSNER URQUELL
25 Kč
12°
0,5l GAMBRINUS 10°
25 Kč
0,3l GAMBRINUS 10°
20 Kč
(lahvový)
0,5l RADEGAST BIRELL
25 Kč
-- VÍNO “HABÁNSKÉ SKLEPY“ --
0,2l BÍLÉ – VELTLÍNSKÉ ZELENÉ
0,2l ČERVENÉ – FRANKOVKA
0,2l RŮŽOVÉ – ROSÉ
0,75l ZWEIGELTREBE
0,75l TRAMÍN ČERVENÝ
-- “BOHEMIA SEKT“ --
40 Kč
40 Kč
40 Kč
320 Kč
320 Kč
0,75l DEMI SEC
0,75l BRUT
0,75l PRESTIGE BRUT
0,75l NEALKOHOLICKÝ
0,75l LUIS GIRARDOD BRUT
230 Kč
230 Kč
320 Kč
210 Kč
990 Kč
0,1l
0,1l
40 Kč
75 Kč
-- APERITIVY --
CINZANO BIANCO
CAMPARI BITTER
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
RESTAURACE
-- WHISKY --
JACK DANIELS
60 Kč
TULLAMORE DEW
50 Kč
JIM BEAM
50 Kč BALLANTINES
50 Kč JOHNNIE WALKER RL
50 Kč
JOHNNIE WALKER BL
80 Kč CHIVAS REGAL 12 YEARS
90 Kč
0,04l
0,04l
0,04l
NAPOLEON DE FRANCE METAXA *****
METAXA *******
35 Kč
40 Kč
60 Kč
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
BAILEYS
JÄGERMEISTER
FERNET
FERNET CITRUS
BECHEROVKA
BECHEROVKA LEMOND VAJEČNÝ LIKÉR
45 Kč
45 Kč
35 Kč
35 Kč
35 Kč
35 Kč
25 Kč
-- BRANDY --
-- LIKÉRY --
-- PRO SLEČINKY –-
0,04l JABLKO
0,04l PEPRMINT
0,04l GRIOTTE
25 Kč
25 Kč
25 Kč
RESTAURACE
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
-- DESTILÁTY --
SLIVOVICE
VODKA ABSOLUT
RUM TUZEMÁK (BOŽKOV)
GIN BEEFEATER
CAPTAIN MORGAN
TEQUILA SILVER
40 Kč
40 Kč
30 Kč
40 Kč
40 Kč
40 Kč
-- NA ZAHŘÁTÍ --
7g
7g
7g
7g
7g
7g
7g
12g
1 ks
0,2l
0,2l
ESPRESSO
TURECKÁ KÁVA
VÍDEŇSKÁ KÁVA CAFFÉ RISTRETTO CAFFÉ LUNGO
CAPPUCCINO
LATTE MACCHIATO HORKÁ ČOKOLÁDA ČAJ
SVAŘENÉ VÍNO
GROG (0,04 Tuzemák)
25 Kč
22 Kč
30 Kč
25 Kč
25 Kč
30 Kč
35 Kč
35 Kč
20 Kč
45 Kč
35 Kč
Dějinná
fakta tohoto jídelního a nápojového lístku jsou pozůstatkem
místní lidové tvořivosti a jejich autor je tudíž nedohledatelný a nepostižitelný. Vedení restaurace “POD KOKŠÍNEM“ je prezentuje jako hrdý znak kultury tohoto kraje a vzdává tak hold a úctu místním lidem. Doufáme, že Vás jejich čtení pobavilo, inspirovalo a potěšilo...a o to nám jde především...
Tým restaurace “POD KOKŠÍNEM“
