Rapport Klimaatvoetafdruk 2010 van Van Vessem & Le Patichou (openbare versie)
Auteur:
drs. Han van Kleef
Datum:
4 april 2011
Document:
2007024RAPP110404
Rapport Klimaatvoetafdruk 2010 Van Vessem & Le Patichou
1.
Inleiding: Wat is een ‘Klimaatvoetafdruk’?
De Klimaatvoetafdruk van een bedrijf is een maatstaf die aangeeft aan hoe groot de invloed van dat bedrijf is op de opwarming van de aarde, en daardoor op klimaatverandering. In een bakkerij met winkels wordt die invloed op klimaatverandering bijvoorbeeld uitgeoefend door de uitstoot van kooldioxide (CO2) door vrachtverkeer, woon-werkverkeer, verwarming en ovens. Ook het verbruik van koelmiddelen in vriezers en koelkasten beïnvloedt de opwarming van de aarde. Evenals de elektriciteit die wordt verbruikt in de winkels en de bakkerij, en die in centrales is opgewekt met gas of olie. Als de elektriciteit is opgewekt met windmolens, zonnecellen of biomassa, dan is deze CO2-neutraal en draagt niet bij aan de opwarming van de aarde. Om de Klimaatvoetafdruk te kunnen berekenen, worden al die verschillende invloeden omgerekend tot één eenheid, namelijk de uitstoot van kooldioxide, CO2. Door dit meerdere jaren achter elkaar op dezelfde manier te doen, kunnen we zien of de Klimaatvoetafdruk groter of kleiner wordt. We kunnen zo ook bepalen op welke gebieden maatregelen nodig zijn om de CO2-uitstoot te verminderen, en of die maatregelen effect hebben. Een belangrijke voorwaarde voor het berekenen van de Klimaatvoetafdruk is dat gegevens van bijvoorbeeld transport, woon-werkverkeer en gas- en elektriciteitsverbruik door het bedrijf geregistreerd worden.
2.
Werkwijze bij de berekening van de Klimaatvoetafdruk
Voor het bepalen van de Klimaatvoetafdruk van Van Vessem & Le Patichou heeft Trees Inventing de volgende bedrijfsgegevens gebruikt. - Brandstofverbruik van transport - Brandstofverbruik van woon-werkverkeer - Verbruik van gas en elektra - Koelmiddelverbruik - Hoeveelheden verbruikte bakkerijgrondstoffen Met behulp van omrekenfactoren van het World Resources Institute is de Klimaatvoetafdruk berekend voor de jaren 2006 – 2010, uitgedrukt in tonnen CO2-emissie. Hieronder presenteren we in paragraaf 3 de totale klimaatvoetafdruk, met in tabellen de onderverdeling naar de verschillende bronnen en de jaarlijkse veranderingen. De Klimaatvoetafdrukken voor de verschillende bronnen laten we ook zien in aparte grafieken (paragrafen 4 tot en met 7). Over het jaar 2007 waren geen gegevens beschikbaar.
Trees Inventing
Rapportage Klimaatvoetafdruk 2010, 04-04-2011
Pagina 2 van 7
3.
Totale Klimaatvoetafdruk VV&LP (2006 t/m 2010)
Na analyse van de gegevens over de jaren 2006 – 2010 concluderen we het volgende. − De totale klimaatvoetafdruk is in de periode 2006 – 2010 gedaald met ruim 61%, van 752 naar 293 ton CO2-emissie-equivalent. − De klimaatvoetafdruk per kilo verwerkte grondstof is van 2006 op 2010 gedaald met 65%. − De belangrijkste bijdrage aan deze daling is geleverd door de inkoop van groene stroom en groen gas in de winkels en de bakkerij. Dit zorgde voor 96% van de afname van de klimaatvoetafdruk van het bedrijf. Lager verbruik van koelmiddel en van brandstof (vanwege transport) zorgde voor de resterende 4% van de reductie. − De klimaatvoetafdruk van elektriciteit is naar nul teruggebracht. − Ook de voetafdruk van gas is afgenomen (-14%). Gas vormt nu de belangrijkste component in de totale voetafdruk (aandeel van 67%). − De voetafdruk van woon-werkverkeer is in absolute zin gestegen (+53%). Woon-werkverkeer vormt nu bijna 20% van de totale klimaatvoetafdruk. − De bijdrage van koelmiddel op de klimaatvoetafdruk is meer dan gehalveerd (-65%). In de paragrafen 4 tot en met 7 gaan we dieper in op de verschillende onderwerpen.
Klimaatvoetafdruk totaal (2006 t/m 2010) 800
Ton CO2-emissie
700 600 500 400 300 200 100 0 2006
Trees Inventing
2007 (geschat)
2008 jaar
2009
Rapportage Klimaatvoetafdruk 2010, 04-04-2011
2010
Pagina 3 van 7
Klimaatvoetafdruk 2010 Van Vessem & Le Patichou (Totaal: 292,7 ton CO2-emissie-equivalent)
Koelmiddel 8,7
Woonwerkverkeer 54,6
Gas 196,9
Transport 32,5
2006
2008 2009 2010 ton ton ton ton CO2CO2CO2CO2aandeel emissie aandeel emissie aandeel emissie aandeel emissie Electriciteit Gas Transport Woonwerkverkeer Koelmiddel TOTAAL
Electriciteit Gas Transport Woonwerkverkeer Koelmiddel TOTAAL
Trees Inventing
55% 30% 6%
415 229 48
42% 40% 9%
263 250 58
48% 36% 6%
258 194 34
0% 67% 11%
0 197 33
5% 3%
36 25
6% 2%
38 12
8% 2%
42 9
19% 3%
55 9
100%
752
100%
621
100%
538
100%
293
% verandering 2008 vs 2006
% verandering 2009 vs 2008
% verandering 2010 vs 2009
% verandering 2010 vs 2006
-37% 9% 21%
-2% -22% -41%
-100% 1% -6%
-100% -14% -32%
7% -53%
10% -20%
30% -8%
53% -65%
-17%
-13%
-46%
-61%
Rapportage Klimaatvoetafdruk 2010, 04-04-2011
Pagina 4 van 7
4
Klimaatvoetafdruk van het elektriciteitsverbruik
De klimaatvoetafdruk van het elektriciteitsverbruik in de winkels en de bakkerij is verkleind van 158 ton CO2-emissie-equivalent (2006) naar nul (2010). Dit werd bereikt door het inkopen van groene stroom. De totale klimaatvoetafdruk in 2010 is hierdoor met 55% afgenomen ten opzichte van 2006.
Klimaatvoetafdruk van het electriciteitsverbruik 450
Ton CO2-emissie
400 350 300
totaal
250
bakkerij
200
winkels
150 100 50 0 2006
5
2007 (geschat)
2008
2009
2010
jaar
Klimaatvoetafdruk van het gasverbruik
De klimaatvoetafdruk van het totale gasverbruik is van 2006 op 2010 met 14% gedaald van 229 naar 197 ton CO2-equivalent. De daling komt vooral voor rekening van de winkels, waar door de inkoop van Groen Gas de CO2-emissie-equivalent gedaald is van 26 ton (2006) naar nul (2010). Het gasverbruik in de bakkerij is van 2006 op 2010 per saldo met 3% gedaald, hoewel het verbruik van 2009 op 2010 met 1% is gestegen.
Klimaatvoetafdruk van het gasverbruik 300
Ton CO2-emissie
250 200
totaal
150
bakkerij winkels
100 50 0 2006
Trees Inventing
2007 (geschat)
2008
2009
2010
jaar
Rapportage Klimaatvoetafdruk 2010, 04-04-2011
Pagina 5 van 7
6
Klimaatvoetafdruk van transport en woon-werkverkeer
De klimaatvoetafdruk van transport van producten tussen de winkels en de bakkerij is van 2008 op 2010 verminderd met 44%. De klimaatvoetafdruk van woon-werkverkeer is in die periode 43% groter geworden. Na diepere analyse hebben we ontdekt dat deze groei vooral bepaald werd door de volgende factoren. −
Groter aantal medewerkers reist met de auto Het aantal medewerkers dat met de auto naar het werk komt is van 2008 op 2010 gestegen van 25 naar 29.
−
Deze medewerkers zijn per persoon gemiddeld meer dagen per week gaan werken Het aantal gewerkte dagen is van 2008 op 2010 per medewerker die met de auto naar het werk komt, gestegen van 4 naar 4,5.
−
De gemiddelde afstand die ze afleggen is gestegen De gemiddelde reisafstand is van 2008 op 2010 gestegen van 12,5 naar 14,3 kilometer.
Klimaatvoetafdruk van transport en woon-werkverkeer
Ton CO2-emissie
70 60 50
transport
40 30
woonwerkverkeer
20 10
Trees Inventing
20 10
20 09
20 08
(g es ch at )
20 07
20 06
0
jaar
Rapportage Klimaatvoetafdruk 2010, 04-04-2011
Pagina 6 van 7
7
Klimaatvoetafdruk van koelmiddelverbruik
De klimaatvoetafdruk van het koelmiddelverbruik is van 2006 op 2010 met ruim 65% verminderd, van 25,1 naar 9,5 ton CO2-emissie-equivalent.
Klimaatvoetafdruk van koelmiddelverbruik 30
Ton CO2-emissie
25 20 15 10 5 0 2006
Trees Inventing
2007 (geschat)
2008 jaar
2009
Rapportage Klimaatvoetafdruk 2010, 04-04-2011
2010
Pagina 7 van 7
