20 PRODUK PENYEDAP RASA (MONOSODIUM GLUTAMATE, MSG) DARI PT. AJINOMOTO INDONESIA YANG MENGGUNAKAN MAMENO
Komisi Fatwa Majelis Ulama Indonesia (MUI), dalam rapat Komisi bersama dengan Pengurus Harian MUI dan Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia (LP. POM MUI), pada hari Senin, tanggal 25 Zulqa’dah 1421 H/19 Pebruari 2001 M, setelah : Menimbang :
1.
2.
3.
4.
632
bahwa semua produk makanan, minuman, obat-obatan, kosmetika, dan lain-lain yang akan dikonsumsi atau dipergunakan oleh umat Islam wajib diperhatikan dan diyakini kesucian dan kehalalannya; bahwa untuk menjamin kehalalan tersebut, MUI mengeluarkan Sertifikat Halal bagi setiap produk yang telah memenuhi syaratsyarat tertentu dan harus diperbaharui setiap dua tahun; bahwa untuk mengeluarkan Sertifikat Halal dimaksud, Komisi Fatwa MUI bersama LP.POM MUI melakukan audit sesuai dengan Pedoman untuk Memperoleh Sertifikat Halal MUI yang hasil auditnya dilaporkan dalam rapat Komisi Fatwa MUI untuk ditetapkan status hukumnya; bahwa produk penyedap rasa (MSG) dari PT. Ajinomoto Indonesia (dan PT. Ajinex Internasional) yang beralamat di Jl. Raya Mlirip, Jetis, Mojokerto Jawa Timur, yang
HIMPUNAN FATWA MAJELIS ULAMA INDONESIA
5.
Mengingat :
1.
telah dinyatakan haram dengan fatwa tanggal 16 Desember 2000 karena diketahui telah menggunakan bahan penolong berupa bacto soytone yang ternyata mengandung unsur enzim babi, kini bahan penolong tersebut telah diganti dengan mameno; bahwa oleh karena itu, Komisi Fatwa MUI memandang perlu menetapkan fatwa tentang status hukum produk penyedap rasa (MSG) dari PT. Ajinomoto yang diproduksi dengan menggunakan bahan penolong mameno tersebut sebagai pedoman bagi umat Islam dan pihak-pihak lain yang memerlukannya. Firman Allah SWT tentang keharusan mengkonsumsi yang halal dan baik, antara lain:
ﺍﻮﺒﹺﻌﺘﻻﹶﺗﻭ ﺎﺒﻃﹶـﻴ ﻼﹶﻻﹰﺣﺽﹺﺍﹾﻷَﺭ ﻰﻓ ﺎﻤﻣ ﺍﻛﹸﻠﹸﻮ ﺎﺱﺍﻟﻨ ﺎﻬﺃﻳ ﺎﻳ (:)ﺍﻟﺒﻘﺮﺓﻦﺒﹺﻴﻣﻭﺪﻋﻟﹶﻜﹸﻢﻪﺇﹺﻧ،ﻄﹶﺎﻥﻴﺍﻟﺸﺍﺕﻄﹸﻮﺧ ﺮﹺﻴﻐﻟﺑﹺﻪﻞﱠﺎﺃﹸﻫﻣﻭﺮﹺﺰﹺﻳﻨﺍﻟﹾﺨﻢﻟﹶﺤﻭﻡﺍﻟﺪﻭﺔﹶﺘﻴﺍﻟﹾﻤﻜﹸﻢﻠﹶﻴﻋﻡﺮﺎﺣﻤﺇﹺﻧ ﺭﻏﹶﻔﹸﻮَﺍﷲﺇﹺﻥﱠ،ﻪﻠﹶﻴﻋﻓﹶﻼﹶﺇﹺﺛﹾﻢﺎﺩﻻﹶﻋﻭﺎﻍﹴﺑﺮﻏﹶﻴﻄﹸﺮﺍﺿﻦﹺﻓﹶﻤ،ِﺍﷲ (:)ﺍﻟﺒﻘﺮﺓﻢﻴﺣﺭ “Hai sekalian manusia! Makanlah yang halal lagi baik dari apa yang terdapat ِﺍﷲﺮﹺﻴﻐﻟﻞﱠﺎﺃﹸﻫﻣﻭﺮﹺﺰﹺﻳﻨﺍﻟﹾﺨﻢﻟﹶﺤﻭﻡﺍﻟﺪﻭﺔﹸﺘﻴﺍﻟﹾﻤﻜﹸﻢﻠﹶﻴﻋﺖﻣﺮﺣ di bumi, dan janganlah kamu mengikuti ﻞﹶlangkah-langkah ﺎﺃﹶﻛﹶﻣﻭ ﺔﹸﺤﻴﻄﺍﻟﻨﻭ ﺔﹸﻳﺩﺮﺘﺍﻟﹾﻤﻭsyaitan; ﺫﹶﺓﹸﻗﹸﻮﻮﺍﻟﹾﻤﻭ ﻨﹺﻘﹶﺔﹸﺨkarena ﻨﺍﻟﹾﻤﻭ ﺑﹺﻪ sesungguhnya syaitan itu adalah musuh
2.
yang (:ﺍﳌﺎﺋﺪﺓ )...bagimu” ﺐﹺﺼﺍﻟﻨﻠﹶﻰﻋ(QS. ﺫﹸﺑﹺﺢﺎﻣal-Baqarah ﻭﻢﺘﺎﺫﹶﻛﱠﻴﻣﺇﹺﻻﱠ[ﻊ2]: ﺒﺍﻟﺴ nyata 168). Firman Allah SWT tentang beberapa jenis ﻻﱠmakanan ﺇﹺ ﻪﻤﻄﹾﻌﻳ ﻢﹴ(ﻃﹶﺎﻋterutama ﻠﹶﻰﻋ ﺎﻣﺮﺤﻣ ﻲjenis ﺇﹺﻟﹶ ﻲﺣﻭhewani) ﺎﺃﹸﻣ ﻰﻓ ﺃﹶﺟﹺﺪyang ﻻﹶ ﻗﹸﻞﹾ diharamkan, ﺲ ﺭﹺﺟ ﻪﻓﹶﺈﹺﻧ ﺮﹴﺰﹺﻳﻨﺧantara ﺤﻢ ﻟﹶ ﺃﹶﻭlain: ﺎﺣﻔﹸﻮﺴﻣ ﺎﻣﺩ ﺃﹶﻭ ﺔﹰﺘﻴﻣ ﻥﹶﻜﹸﻮﻳ ﺃﹶﻥﹾ ﻥﱠﺮﹺﺈﹺﻴﻓﹶﻐﻟﺎﻞﱠﺩﻋﺎﺃﹸﻻﹶﻫﻣﻭﻭﻍﹴ ﺎﺮﹺﺰﹺﺑﻳﺮﻨﺨﻟﹾﻏﹶﻴﺍﺮﻄﹸﻢﺤﺍﻟﹶﺿﻭﻦﹺﻡﻤﺍﻟﻓﹶﺪﻭ،ﻪﺔﹶﺑﹺﷲِﺘﻴﺍﻤﺮﹺﺍﻟﹾﻴﻢﻐﻜﹸﻟﻞﱠﻠﹶﻴﻫﺃﹸﻋﻘﹰﺎﻡﺮﺴﺣﺎﻓﻤﻭﺃﹶﺇﹺﻧ ِﷲﺑﺍﺭ ﻢﻴﺣﺭ ﺭﻏﹶﻔﹸﻮ َﺍﷲ ﻓﹶﺈﹺﻥﱠ ﺎﺩ(ﻻﹶﻋ ﻭ ﻍﹴ:ﺎﺍﻷﻧﻌﺎﻡﺑ ﺮﻏﹶﻴ ) ﻄﹸﺮﻢﺿﻴﺍﺣﻦﹺﺭﺭﻤﻔﹸﻓﹶﻮ ﻏﹶ،ﻪﺑﹺﻚ (:ﺍﻟﻨﺤﻞ ) ﺎ“Sesungguhnya ﺑﻮﻜﹾﺘﻣ ﻪﻧﻭﺠﹺﺪﻳ ﻱﺍﻟﱠﺬAllah ﻲﺍﹾﻷُﻣ ﻲhanya ﺒﹺﺍﻟﻨ ﻝﹶﻮﺳmengharamﺍﻟﺮ ﻥﹶﻮﺒﹺﻌﺘﻳ ﻦﻳﺬ ﺍﻟﱠ kan bagimu bangkai, darah, daging babi, ﻠﹶﻴﻓﻋﻡﻢﺮﻫﺤﺪﻨﻳﻋﻭ ﻢﺎﻫﻬﻨﻳﻭ ﻑﻭﺮﻌﹺﺎ(ﻟﹾﻤ ﺑ ﻢﻫ:ﺍﻷﻋﺮﺍﻑﺮ ﺄﹾﻣﻳ ﻞﹺ)ﺠﹺﻴﺍﹾﺚﹶﻹِﻧﻭﺋﺎﺒﺓﺍﺨﻟﹾﺭﺍﻮﺍﻟﺘﻢﻰﻬﹺ ﺚﹶﺎﺋﺒﺍﻟﹾﺨ ﻬﹺﻢﻠﹶﻴﻋ ﻡﺮﺤﻳﻭ ﺎﺕﺒﺍﻟﻄﱠﻴ ﻢﻟﹶﻬ ﻞﱡﺤﻳﻭ ﻜﹶﺮﹺﻨﺍﻟﹾﻤ ﻦﹺ ﻋ (:)ﺍﻟﺒﻘﺮﺓﻠﹸﻜﹶﺔﻬﺍﻟﺘﺇﹺﻟﹶﻰﻜﹸﻢﻳﺪﺑﹺﺄﹶﻳﺍﻠﹾﻘﹸﻮ633 ﻻﹶﺗﻭ ﻦﻳﻓﹶﺎﻟﱠﺬ ،ﻬﹺﻢﻠﹶﻴﻋ ﺖﻛﹶﺎﻧ ﻲﺍﻟﱠﺘ ﺍﹾﻷَﻏﹾﻼﹶﻝﹶﻭ ﻢﻫﺮﺇﹺﺻ ﻢﻬﻨﻋ ﻊﻀﻳﻭ ،ﻪﻌﻣ ﺰﹺﻝﹶﺃﹸﻧ ﻱﺍﻟﱠﺬ ﺭﻨﻮﺍﻟ ﺍﻮﻌﺒﺍﺗﻭ ﻩﻭﺮﺼﻧﻭ ﻩﻭﺭﺰﻋﻭ ﺑﹺﻪ ﺍﻮﻨﺁﻣ
ﻳﺎ ﺃﻳﻬﺎ ﺍﻟﻨﺎﺱ ﻛﹸﻠﹸﻮﺍ ﻣﻤﺎ ﻓﻰ ﺍﹾﻷَﺭﺽﹺﺣﻼﹶﻻﹰ ﻃﹶـﻴﺒﺎ ﻭﻻﹶﺗﺘﺒﹺﻌﻮﺍ
BIDANG POM DAN IPTEK
dan binatang yang (ketika di-sembelih) diseﺍﻟﺒﻘﺮﺓ(: Allah.ﺒﹺﻴﻦ) Akanﻢﻋﺪﻭﻣ tetapi,ﺇﹺﻧﻪﻟﹶﻜﹸ barangﺍﻟﺸﻴﻄﹶﺎﻥ، ﺧﻄﹸﻮﺍﺕ )but(nama selain siapaﺮﹺ dalamﻞﱠﺑﹺﻪﻟﻐﻴ keadaanﺰﹺﻳﺮﹺﻭﻣﺎﺃﹸﻫ terpaksaﻭﻟﹶﺤﻢﺍﻟﹾﺨﻨ (memakanﺍﻟﹾﻤﻴﺘﺔﹶﻭﺍﻟﺪﻡﺇﹺﻧﻤﺎﺣﺮﻡﻋﻠﹶﻴﻜﹸﻢ nya) sedang ia tidak menginginkannya dan tidakﺭ )(pulaﷲَﻏﹶﻔﹸﻮ melampauiﻋﻠﹶﻴﻪ،ﺇﹺﻥﱠﺍ batas,ﻭﻻﹶﻋﺎﺩﻓﹶﻼﹶﺇﹺﺛﹾﻢ makaﻏﹶﻴﺮﺑﺎﻍﹴ tidakﻤﻦﹺﺍﺿﻄﹸﺮ ﺍﷲِ،ﻓﹶ ada dosa baginya. Sesungguhnya Allah ﺭﺣﻴﻢ)ﺍﻟﺒﻘﺮﺓ (: Maha Pengampun, Maha Penyayang” (QS. al-Baqarahﺍ [2]:ﻃﹶـﻴﺒﺎ ﻭﻻﹶﺗﺘﺒﹺﻌﻮ 173).ﺣﻼﹶﻻﹰ ﻳﺎﺃﻳﻬﺎ ﺍﻟﻨﺎﺱ ﻛﹸﻠﹸﻮﺍ ﻣﻤﺎ ﻓﻰ ﺍﹾﻷَﺭﺽﹺ
ﻟ(ﻐﻴﺮﹺﺍﷲِ ﺍﻟﺒﻘﺮﺓﻣﺎﺃﹸ:ﻫﻞﱠ ﺕﻋﻠﹶﺍﻟﻴﺸﻜﹸﻴﻢﻄﹶﺎﺍﻟﹾﻥﻤ،ﻴﺘﺇﹺﺔﹸﻧﻪﻭﻟﹶﺍﻟﻜﹸﺪﻡﻢﻭﻋﻟﹶﺪﺤﻭﻢﻣﺍﺒﹺﻟﹾﻴﻦﺨﻨ)ﺰﹺﻳﺮﹺﻭ ﺣﺧﺮﻄﹸﻣﻮﺍﺖ ﺑﺇﹺﻧﻪﻤﺎﻭﺣﺍﻟﹾﺮﻤﻡﻨﻋﺨﻠﹶﻨﹺﻴﻘﹶﺔﻜﹸﻢﺍﻭﻟﹾﺍﻟﹾﻤﻴﻤﺘﻮﺔﹶﻗﹸﻮﻭﺫﹶﺍﻟﺓﹸﺪﻡﻭﺍﻭﹾﻟﹶﻤﺤﺘﺮﻢﺩﺍﻳﻟﹾﺔﹸﺨﻨﺰﹺﻭﻳﺍﻟﺮﹺﻨﻄﻭﻴﻣﺎﺤﺃﹸﺔﹸﻫ ﻞﱠﻭﺑﹺﻣﻪﺎﺃﹶﻟﻐﻛﹶﻴﻞﹶﺮﹺ ﺍﳌﺎﺋﺪﺓﷲَ:ﻏﹶﻔﹸ(ﻮﺭ )...ﺇﹺﻥﱠﺍ ﺼﺛﹾﻢﺐﹺﻋﻠﹶﻴﻪ، ﺍﺍﻟﷲﺴ،ِﺒﻊﻓﹶﺇﹺﻤﻻﱠﻦﹺﺍﻣﺎﺿﺫﹶﻄﹸﻛﱠﻴﺮﺘﻢﻏﹶﻴﻭﺮﻣﺑﺎﺎﺫﹸﻍﹴﺑﹺﺢﻭﻻﹶﻋﻠﻋﺎﹶﻰﺩﺍﻟﻓﹶﻨﻼﹶﺇﹺ )“Diharamkan bagimu (memakan bangkai, ﺍﻟﺒﻘﺮﺓ (: ﺭ ﺣﻴﻢ) darah, daging babi, (daging hewan) yang disembelihﻻﱠ atasﻃﹶﺎﻋﻢﹴ ﻳﻄﹾﻌﻤﻪ ﺇﹺ namaﻋﻠﹶﻰ selainﻲ ﻣﺤﺮﻣﺎ Allah,ﺎﺃﹸﻭﺣﻲ ﺇﹺﻟﹶ yangﺟﹺﺪ ﻓﻰ ﻣ ﻗﹸﻞﹾ ﻻﹶﺃﹶ tercekik, ﺃﹶﺣﻥﹾﺮ ﺤ ﺤﺃﹶﻢﻭﺍﹾﻟﹶ yangﻮﻭﻟﹶﺣﺎ ﺲﷲِ yangﺎﺮﹴﺃﹸﻫﻓﹶﺈﹺﻧﻞﱠﻪﻟﻐﺭﹺﻴﺮﹺﺟﺍ dipukul,ﻨﻢﺰﹺﻳﺮﹺﺧﻨﻭﺰﹺﻳﻣ ﺨ jatuh,ﻣﺔﹸﺎﻭﻣﺍﻟﺴﺪﻔﹸﻡ yangﻣﻴﺘﻜﹸﺔﹰﻢﺃﹶﺍﻟﹾﻭ ﻤﻴﺩﺘ diﻳﻣﻜﹸﺖﻮﻥﹶﻋﻠﹶﻴtanduk, dan yang diterkam binatang buas, kecualiﻥﱠﻞﹶ yangﺤﻭﺔﹸﻻﹶﻋﻭﺎﻣﺩﺎﺃﹶﻓﹶﺈﹺﻛﹶ ﺨﻨﹺﻞﱠﻘﹶﺔﹸﻟﻐﻴﺮﹺﻭﺍﻟﹾ sempatﻏﹶﻴﻭﺮﺍﻟﻨﺑﺎﻄﻴﻍﹴ kamuﻤﻭﻦﹺﺍﻟﹾﺍﻤﺘﺿﺮﺩﻄﹸﻳﺮﺔﹸ menyembelihﺍﻤﷲِﻮﻗﹸﺑﹺﻮﻪ،ﺫﹶﺓﹸﻓﹶﺃﹶﺑﹺﻪﻭﻓﻭﺴﺍﻟﹾﻘﹰﺎﻤﻨﺃﹸﻫ nya,ﺍ danﻭﻻﹶﺗﺘﺒﹺﻌﻮ (diharamkanﹶـﻴﺒﺎ bagimuﻰ ﺍﹾﻷَﺭﺽﹺﺣﻼﹶﻻﹰ ﻃ memakanﻛﹸﻠﹸﻮﺍ ﻣﻤﺎ ﻓ ﻳﺎ ﺃﻳﻬﺎ ﺍﻟﻨﺎﺱ )hewan yangﺍﳌﺎﺋﺪﺓ(: ﹶﻰ(ﺍﻟﻨﺼﺐﹺ)... ﺍﻷﻧﻌﺎﻡﺢ:ﻋﻠ ”berhala...ﻛﱠﺣﻴﺘﻢﻢ)ﻭﻣﺎﺫﹸﺑﹺ ﻚﻊﻏﹶﺇﹺﻔﹸﻻﱠﻮﺭﻣﺎﺭﺫﹶ ﺭﺍﻟﺑﺴﺒ )disembelihﺍﻟﺒﻘﺮﺓ(: untukﻟﹶﻜﹸﻢﻋﺪﻭﻣﺒﹺﻴﻦ ﺧﻄﹸﻮﺍﺕﺍﻟﺸﻴﻄﹶﺎﻥ،ﺇﹺﻧﻪ (QS. al-Ma’idah [5]: 3). ﺇﹺﻧﻤﺎﺣﺮﻡﻋﻠﹶﻴﻜﹸﻢﺍﻟﹾﻤﻴﺘﺔﹶﻭﺍﻟﺪﻡﻭﻟﹶﺤﻢﺍﻟﹾﺨﻨﺰﹺﻳﺮﹺﻭﻣﺎﺃﹸﻫﻞﱠﺑﹺﻪﻟﻐﻴﺮﹺ ﺍﻗﹸﻟﱠﺬﻞﹾﻳﻦﻻﹶﺃﹶﻳﺘﺟﺒﹺﻌﺪ ﻮﻓﻥﹶﻰﺍﻟﻣﺮﺎﺃﹸﺳﻭﻮﺣﻝﹶﻲﺍﻟﺇﹺﻨﻟﹶﺒﹺﻲﻲﺍﹾﻣﻷُﺤﻣﺮﻣﻲﺎ ﺍﻟﱠﻋﻠﺬﹶﻰﻱﻳﻃﹶﺎﺠﹺﻋﺪﻢﹴﻭﻧﻳﻪﻄﹾﻌﻣﻤﻪﻜﹾﺘﺇﹺﻮﺑﺎﻻﱠ ﺍﷲِ،ﻓﹶﻤﻦﹺﺍﺿﻄﹸﺮﻏﹶﻴﺮﺑﺎﻍﹴﻭﻻﹶﻋﺎﺩﻓﹶﻼﹶﺇﹺﺛﹾﻢﻋﻠﹶﻴﻪ،ﺇﹺﻥﱠﺍﷲَﻏﹶﻔﹸﻮﺭ ﺲ ﻰﻣﻴﺘﺍﻟﺔﹰﺘﻮﺃﹶﺭﻭﺍﺓﺩﻣﻭﺎﺍﹾﻹِﻣﻧﺴﺠﹺﻔﹸﻴﻮﻞﹺ ﺣﻳﺎﺄﹾﺃﹶﻣﻭﺮ ﻫﻟﹶﻢﺤﺑﻢﹺﺎﻟﹾﻤﺧﻨﻌﺰﹺﺮﻳﻭﺮﹴ ﻓﹶ ﺃﹶﻋﻨﻥﹾ ﺪﻳﻫﻜﹸﻢﻮﻓﻥﹶ ﻑﺈﹺﻧﻪﻭﻳﻨﺭﹺﻬﺎﺟﻫﻢ ﺭﺣﻴﻢ)ﺍﻟﺒﻘﺮﺓ (: ﺃﹶﻋﻭﻦﹺﻓﺍﻟﹾﺴﻘﻤﹰﺎﻨﺃﹸﻜﹶﻫﺮﹺ ﻞﱠﻭﻟﻳﻐﻴﺤﺮﹺﻞﱡﺍﻟﹶﷲِﻬﺑﹺﻢﻪ،ﺍﻟﻓﹶﻄﱠﻤﻴﺒﺎﻦﹺﺍﺕﺿﻭﻄﹸﻳﺮﺤﻏﹶﺮﻴﻡﺮﺑﻋﺎﻠﹶﻴﻍﹴﻬﹺﻢﻭ ﺍﻻﹶﻟﹾﻋﺎﺨﺒﺩﺎﺋﻓﹶﺈﹺﺚﹶﻥﱠ ﻚﻊ ﻏﹶﻔﹸﻋﻨﻮﻬﺭﻢﺭﺇﹺﺣﻴ ﺍﻟﱠ(ﺘﻲ ﻛﹶﺎﻧﺖ ﻋﻠﹶﻴﻬﹺﻢ ،ﻓﹶﺎﻟﱠﺬﻳﻦ ﺍﻷﻧﻌﺎﻡﻏﹾ:ﻼﹶﻝﹶ ﺻﺮﻢﻫ)ﻢ ﻭﺍﹾﻷَ ﻭﺭﻳﺑﻀ ﺣﺮﻣﺖﻋﻠﹶﻴﻜﹸﻢﺍﻟﹾﻤﻴﺘﺔﹸﻭﺍﻟﺪﻡﻭﻟﹶﺤﻢﺍﻟﹾﺨﻨﺰﹺﻳﺮﹺﻭﻣﺎﺃﹸﻫﻞﱠﻟﻐﻴﺮﹺﺍﷲِ ،“Katakanlah: Tiadalahﺭ ﺍﻟﱠﺬﻱ ﺃﹸﻧﺰﹺﻝﹶ ﻣﻌﻪ akuﻩ ﻭﺍﺗﺒﻌﻮﺍ ﺍﻟﻨﻮ perolehﻧﺼﺮﻭ dalamﻭﻋﺰﺭﻭﻩ ﻭ ﺁﻣﻨﻮﺍ ﺑﹺﻪ wahyuﻞﹶ yangﺔﹸ ﻭﻣﺎﺃﹶﻛﹶ diwahyukanﺍﻟﻨﻄﻴﺤ kepadakuﻮﺫﹶﺓﹸ ﻭﺍﻟﹾﻤﺘﺮﺩﻳﺔﹸ ﻭ sesuatuﺨﻨﹺﻘﹶﺔﹸ ﻭﺍﻟﹾﻤﻮﻗﹸ ﺑﹺﻪ ﻭﺍﻟﹾﻤﻨ ﻟﱠ(ﺬ ﻱ ﻳﺠﹺﺪﻭﻧﻪ ﻣﻜﹾﺘﻮﺑﺎ ﺍﻷﻋﺮﺍﻑﻷُﻣﻲ ﺍ ﻚﻳﺘﻫﺒﹺﻢﻌﻮﺍﻟﹾﻥﹶﻤﻔﹾﻠﺍﻟﺮﺤﺳﻮﻮﻥﹶﻝﹶ)ﺍﻟﻨﺒﹺﻲ ﺍﹾ ﹸﻭﻟﺌﻳﻦ ﺃﺍﻟﱠﺬ yang diharamkan : bagi orang yang hendak kecualiﺼﺐﹺ)...ﺍﳌﺎﺋﺪﺓ (: makananﺫﹶﻛﱠﻴﺘﻢﻭﻣﺎﺫﹸﺑﹺﺢﻋﻠﹶﻰﺍﻟﻨ ﺍﻟﺴﺒﻊﺇﹺﻻﱠﻣﺎ memakannya,ﻢ kalauﻹِﻧﺠﹺﻴﻞﹺ ﻳﺄﹾﻣﺮﻫﻢ ﺑﹺﺎﻟﹾﻤﻌﺮﻭﻑ ﻭﻳﻨﻬﺎﻫ ﻋﻨﺪﻫﻢ ﻓﻰ ﺍﻟﺘﻮﺭﺍﺓ ﻭﺍﹾ itu bangkai, darah yang mengalir, atau ﺚﹶ babiﻭﻢﺇﹺ ﻥﱠﺍﻟﹾﺍﺨﺒ ـﺒﻋﺎﻠﹶﻴ.ﻬﹺ --karena ﹶـﺮﻴﻡ ﺕ ﻻﱠﻭﻳﻃﺤ semuaﺱﻜﹶﺮﹺ!ﺇﹺﻥﱠﻭﻳﺍﺤﷲَﻞﱡ ﻃﻟﹶﻴﻬﻢ ﺃﹶﻳﻋﻬﻦﹺﺎ ﺍﺍﻟﻟﹾﻨﺎﻤﻨ dagingﺮ ﷲَﺎﺋﺃﹶﻣ sesungguhnyaﻴﺒﺎﻞﹸﺇﹺ ﺐ ﺍﻟﻻﹶﻳﻄﱠﻘﹾ kotor-ﻤﻪ ﺇﹺﻻﱠbinatangﻋﻠﹶﻰ ﻃﹶﺎﻋﻢﹴ ﻳﻄﹾﻌ yangﻲ ﺇﹺﻟﹶﻲ ﻣﺤﺮﻣﺎ ﻗﹸﻞﹾ ﻻﹶﺃﹶﺟﹺﺪ ﻓﻰ ﻣﺎﺃﹸﻭﺣ ituﺍﻦ ﺖ ﺍﻟﹾﻭﻳﻤﺆﻀﻣﻨﹺﻊﻴﻦﻋﻨﺑﹺﻬﻤﻢﺎﺇﹺ atauﻬﺎﻋﻠﹶﻴﺍﻟﻬﹺﺮﻢﺳ ،ﻞﹸﻓﹶﺎﻟﱠﻛﹸﺬﻠﹸﻳﻮ ﻼﹶﻦﻝﹶ.ﺍﻟﱠﺘﻓﹶﻘﻲﹶﺎﻝﹶﻛﹶﺎ:ﻧﻳﺎﺃﹶﻳ disembelihﺃﹶﻣﺻﺮﺮﻫﺑﹺﻪﻢ ﺍﻟﹾﻭﺍﹾﻤﻷَﺮﻏﹾﺳﻠﻴ atas ﺲ namaﺭﹺﺟ selainﻨﺰﹺﻳﺮﹴ ﻓﹶﺈﹺﻧﻪ ﺤﻢ ﺧ Allah.ﻟﹶ Barangﻔﹸﻮﺣﺎ ﺃﹶﻭ siapaﺃﹶﻭ ﺩﻣﺎ ﻣﺴ yangﻮﻥﹶ ﻣﻴﺘﺔﹰ ﺃﹶﻥﹾ ﻳﻜﹸ )(memakannyaﻋﻤ .،dalam keadaanﻤﻠﺃﹸﻧﻮﺰﹺﻥﹶﻝﹶ ﻋﻠﻣﻴﻌﻢﻪ ﺎ ،ﺇﹺﻧﺍﻟﻨﻲﻮﺭﺑﹺﻤﺍﻟﱠﺎ ﺬﺗﻌﻱ terpaksaﺍ ﺤﻮ ﺼﻠﹸﺮﻮﻭﺍﻩ ﺻﻭﺎﺍﻟﺗﺒﻌ ﺕﻩﻭﺍﻭﻧ ـﺒﺰﺎﺭﻭ ﱠـﻴﻭﻋ ﺁﻣﻣﻦﻨ ﻮﺍﺍﻟﺑﹺﻄﻪ sedangﻥﱠ ﻍﹴﻭﻻﹶﻋﺎﺩﻓﹶﺈﹺ menginginkannyaﺿﻄﹸﺮﻏﹶﻴ danﺴﻘﹰﺎﺃﹸﻫﻞﱠﻟﻐﻴﺮﹺﺍﷲِﺑﹺﻪ،ﻓﹶﻤﻦﹺﺍ ﺃﹶﻭﻓ tidakﺮ ﺑﺎia ﻃﹶ(ﻴ .tidak )(pulaﺎﺭﺯﻗﹾﻨﺎﻛﹸﻢ ـﺒﺎﺕ ﻣ melampaui ﺍﻷﻋﺮﺍﻑﺍ :ﻣﻦ batas,ﻮﻦﻥﹶﺁ)ﻣﻨﻮﺍ ﻛﹸﻠﹸﻮ makaﺎﻫ ﻢﺃﻳﺍﻟﹾﻬﺎﻤﻔﹾﺍﻠﻟﱠﺬﺤﻳ ﹸﻭﻟﺌﻝﹶﻚ:ﻳ ﺃﻭﻗﹶﺎ ﺭﺑﻚﻏﹶﻔﹸﻮﺭﺭﺣﻴﻢ)ﺍﻷﻧﻌﺎﻡ (: sesungguhnya ﹶﻰ Tuhanmuﺃﹶﻏﹾﺒﺮ ،ﻳﻤﺪ ﻳﺪﻳﻪ ﺇﹺﻟ Mahaﺴﻔﹶﺮ ،ﺃﹶﺷﻌﺚﹶ Pengampun,ﻳﻄﻴﻞﹸ ﺍﻟ ﺛﹸﻢﺫﹶﻛﹶﺮ ﺍﻟﺮﺟﻞﹶ Maha Penyayang” (QS. al-An’am [6]: 145). ﷲَﺮﺍﺃﹶﻡﻣ،ﺮ ـﺒﻭﺎﻣ.ﺸﻭﺮﺇﹺﺑﻥﱠﻪ ﺍ ﹶـﻡﻴ ﺐﻭﻻﹶﻳﻣﻘﹾﺒﻄﹾﻌﻞﹸﻤﺇﹺﻪﻻﱠﺣﻃ ﺏ!ﺍ ﷲَﻳﺎﺭﻃﹶﻴ ﺃﹶﺍﻟﻳﻬﺴﺎﻤﺎﺍﻟﺀِﻨﺎ :ﺱﻳﺎ!ﺭﺇﹺﻥﱠ ﺣ ، ﺍ ﺮ ! ﺏ ﺍﻟﱠﺬﻳﻦ ﻳﺘﺒﹺﻌﻮﻥﹶ ﺍﻟﺮﺳﻮﻝﹶ ﺍﻟﻨﺒﹺﻲ ﺍﹾﻷُﻣﻲ ﺍﻟﱠﺬﻱ ﻳﺠﹺﺪﻭﻧﻪ ﻣﻜﹾﺘﻮﺑﺎ ﻚﻮ؟ﺍ ﺤﺮﻦﺍ.ﻡﹺ.ﻓﹶﻘﻓﹶﹶﺎﺄﹶﻧﻝﹶ:ﻳﺎﺃﹶﻳﻬﺎ ﺍﻟﺮﺳﻞﹸ ﻛﹸﻠﹸ ﻱﻤﺑﺮﹺﺎﺳﻠﻴ ﺍﻟﹾﻭﻣﻤﻠﹾﺒﺆﻣﺴﻨﹺﻴﻪﻦ ﺑﹺﺣﻤﺎ ﺃﹶﻣﺮ ﺑﹺﻪ ﺍﻟﹾ ﻰﺑﹺﺎﻟﹾﻳﻤﻌﺴﺘﺮﻭﺠﺎﻑﺏ ﻭﻟﻳﻨﺬﹶﻟﻬﺎﻫﻢ ﺠﹺﻟﹾﻴﻞﹺ ﻳﺄﹾﻣﺮﻫﻢ ﻰﺮﺍﺍﻟﻡﺘ،ﻮﺭﺍﻭﺓﻏﹸﺬﻭﺍﹾﻹِﻧ ﻋﻨﺪﻫﻢ ﻓ ﻫﺮﻳﺮﺓ(ﺻﺎﻟﺤﺎ ،ﺇﹺﻧﻲ ﺑﹺﻤﺎ ﺗﻌﻤﻠﹸﻮﻥﹶ ﻋﻠﻴﻢ. ﺃﰊﺍﻋﻤﻠﹸﻮﺍ ﺕ ﻭ ﺎ ﺒ ـ ﻴ ﱠـ )ﻣﻦ ﺍﻟﻄ ﻋﻦ ﺤﻞﱡ ﻟﹶﻬﻢ ﺍﻟﻄﱠﻴﺒﺎﺕ ﻭﻳﺤﺮﻡ ﻋﻠﹶﻴﻬﹺﻢ ﺍﻟﹾﺨﺒﺎﺋﺚﹶ ﻣﺴﻠﻢﻭﻳ ﺭﻭﺍﻩﻟﹾﻤﻨﻜﹶﺮﹺ ﻋﻦﹺ ﺍ ﻭﻗﹶﺎﻝﹶ:ﻳﺎ ﺃﻳﻬﺎ ﺍﻟﱠﺬﻳﻦ ﺁﻣﻨﻮﺍ ﻛﹸﻠﹸﻮﺍ ﻣﻦ ﻃﹶﻴـﺒﺎﺕ ﻣﺎﺭﺯﻗﹾﻨﺎﻛﹸﻢ. ﻭﻳﻀﻊ ﻋﻨﻬﻢ ﺇﹺﺻﺮﻫﻢ ﻭﺍﹾﻷَﻏﹾﻼﹶﻝﹶ ﺍﻟﱠﺘﻲ ﻛﹶﺎﻧﺖ ﻋﻠﹶﻴﻬﹺﻢ ،ﻓﹶﺎﻟﱠﺬﻳﻦ ﺛﹸﻢ ﺫﹶﻛﹶﺮ ﺍﻟﺮﺟﻞﹶ ﻳﻄﻴﻞﹸ ﺍﻟﺴﻔﹶﺮ ،ﺃﹶﺷﻌﺚﹶ ﺃﹶﻏﹾﺒﺮ ،ﻳﻤﺪ ﻳﺪﻳﻪ ﺇﹺﻟﹶﻰ ﺁﻣﻨﻮﺍ ﺑﹺﻪ ﻭﻋﺰﺭﻭﻩ ﻭﻧﺼﺮﻭﻩ ﻭﺍﺗﺒﻌﻮﺍ ﺍﻟﻨﻮﺭ ﺍﻟﱠﺬﻱ ﺃﹸﻧﺰﹺﻝﹶ ﻣﻌﻪ، ﺍﻟﺴﻤﺎﺀِ :ﻳﺎﺭﺏ !ﻳﺎﺭﺏ !ﻭﻣﻄﹾﻌﻤﻪ ﺣﺮﺍﻡ ،ﻭﻣﺸﺮﺑﻪ ﺣﺮﺍﻡ،
634
ﺍﻏﹶﻔﹸﻮﻄﹸﻚﺑﺧﺭ (:)ﺍﻟﺒﻘﺮﺓﻦﻴﺒﹺﻣ(ﻭ ﺪﻋ:ﺍﻷﻧﻌﺎﻡﻢ ﻟﹶﻜﹸﻪﺇﹺﻧ)،ﻥﻢﹶﺎﻴﻄﺣﻴﺭﺸﺍﻟﺭﻮﺕ ﺮﹺﻴﻐﻟﺑﹺﻪﻞﱠﺎﺃﹸﻫﻣﻭﺮﹺﺰﹺﻳﻨﺍﻟﹾﺨﻢﻟﹶﺤﻭﻡﺍﻟﺪﻭﺔﹶﺘﻴﺍﻟﹾﻤﻜﹸﻢﻠﹶﻴﻋﻡﺮﺎﺣﻤ ﺇﹺﻧ ﺎﺭﺑﻮﻔﹸﻮﻏﹶﻜﹾﺘﷲَﻣ ﺍﻪﻧﻥﱠﻭHIMPUNAN ﺇﹺﺪﺠﹺ،ﻪﻳﻴﻠﹶﻋﻱﺬﺇﹺﺍﺛﹾﻟﱠﻢﻼﹶFATWA ﻓﹶﻲﻣﺎﻷُﺩﺍﹾﻋﻻﹶMAJELIS ﻲﺒﹺﻭﻍﹴﺍﻟﻨﺎﺑﻝﹶﻮﺮULAMA ﺳﻏﹶﻴﺮﺍﻟﺮﻥﹶﻄﹸﺿINDONESIA ﺍﻮﻌﺒﹺﻦﹺﺘﻳﻤﻓﹶﻦ،ِﻳﺍﺍﻟﱠﷲﺬ ﻢﺎﻫﻬﻨﻳﻭ ﻑﻭﺮﻌﺑﹺﺎﻟﹾﻤ ﻢﻫﺮﺄﹾﻣﻳ ﻞﹺﺠﹺﻴﻹِﻧﺍﹾ(ﻭ ﺍﺓﺭﻮ:ﺍﻟﺒﻘﺮﺓﺍﻟﺘ ﻰﻓ)ﻢﻢﻫﻴﺪﺣﻨﻋﺭ ﺚﹶﺎﺋﺒﺍﻟﹾﺨ ﻬﹺﻢﻠﹶﻴﻋ ﻡﺮﺤﻳﻭ ﺎﺕﺒﺍﻟﻄﱠﻴ ﻢﻟﹶﻬ ﻞﱡﺤﻳﻭ ﻜﹶﺮﹺﻨﺍﻟﹾﻤ ﻦﹺﻋ ﷲِﻦﺍﻳﺬﹶﺎﻟﱠﺮﹺﻓﻴﻐﻟ،ﻬﹺﻢﻞﱠﻫﺎﻠﹶﺃﹸﻴﻣﻋﻭ ﺖ ﺮﹺﻳﹶﺎﺰﹺﻧﻛﻨﺨﻟﹾﺍﻲﺘﺍﻟﱠﻢﺤ ﻟﹶﻝﹶﻼﹶﻭﻏﹾﻡﺍﻟﻷَﺪﻭﺍﹾ ﺔﹸﻢﺘﻫﻴﻤﻟﹾﺮﺻ ﺍﺇﹺﻢﻜﹸﻢﻴﻠﹶﻬﻋﻨﻋﺖﻊﻀ ﻣﺮﻳﺣﻭ ،ﻛﹶﻪﻞﹶﻌﺎﺃﹶﻣﻝﹶﻣﻭﺰﹺﺔﺃﹸﻧﺤﻱﻴﺬﻄﺍﻟﺍﻟﱠﻨﻭﺭﻨﻮﺍﻟﺔﹸﻳﺩﺍﺮﻮﺘﻌﻤﻟﹾﺒﺍﺗﺍﻭﻭ ﺓﹸﻩﺫﹶﻭﺮﻮﺼ ﻗﹸﻮﻤﻧﻟﹾﻭﺍﻭﻩﻭﺔﹸﺭﻘﹶﺰﻨﹺﻋﻭﺨﻨﻤﻟﹾﺑﹺﻪﺍﺍﻭﻮ ﻨﻣﺑﹺﺁﻪ (:)ﺍﳌﺎﺋﺪﺓ... (ﺐﹺ ﺼﺍﻟﻨ:ﺍﻷﻋﺮﺍﻑﹶﻰ ﻠﻋﺫﹸﺑﹺﺢ)ﺎﻥﹶﻣﻭﻮﻢﺤﺘﻠﻛﱠﻔﹾﻴﺎﻟﹾﺫﹶﻤﻣﺍﻢﻻﱠﺇﹺﻫﻚ ﻊﹸﻭﻟﺌﺒ ﺃﺍﻟﺴ “(yaitu) orang-orang yang mengikut Rasul, Nabi yang ummi yang (namanya) mereka ﺃﹶﺇﹺﻣﷲَﻪﺍﻤﻌﻥﱠﻄﹾﺇﹺﻳﻭtertulis ﻠﹶـﻃﻋdi ﻞﹸﺤﻣﻘﹾﺒﻳﻟﹶﻻﹶﻲﺇﹺﺐﻲTaurat ﻴﻃﹶﺣﺎﺃﹸﷲَﻭﺍﻣﻰﻥﱠﺇﹺdan ﺎﻞﹾﻬﺃﹶﻗﹸﻳ ﻻﱠﺮdapati ﻢﹴ.ﺎﻋـﻃﺒﹶﺎﹶﻰﻴ ﺎﻣﻻﱠﺇﹺﺮdalam ﻓ! ﺎﺟﹺﺱﺪﻻﹶﺍﻟﺃﹶﻨInjil yang ﺍﺲ ﻛﹸﻠﹸﻮﺟﻞﹸﺭﹺ ﻪﺳﻧada ﻓﹶﺃﹶ.ﺎﺣﻦﻴﻠﻮﺴﻔﹸﺳﺮﻤﻟﹾﻣﺍyang ﺎﻣﻪﺑﹺﺩ ﺮﻭﺃﹶﻣﺃﹶﺔﹰmenyuruh ﺈﹺﻓﹶﺮﺮﹴﺍﻟ ﺎﻳﻬﺰﹺdi ﻨﻳﺎﺃﹶﺧﻳ:sisi ﺤﻢ ﹶﺎﻟﹶﻝﹶﻘﻭmereka, ﺎﺘﻴﻤﺑﹺﻣﻥﹶﻦﻮﻨﹺﻜﹸﻴﻣﻳﺆﺍﺃﹶﻟﹾﻥﹾﻤ mereka mengerjakan yang ma’ruf dan ﻓﹶﺈﹺﻢﻴﻠﻋﺩﺎﻻﹶﻥﹶﻋﻮﻠﹸﻭﻤﻍﹴ ﻌﺗﺎmereka ﺍ،ﺑﹺﻠﹸﻪﻮﻤﺍﷲِﻋﺍﻭﺮﹺﺕ .ﻥﱠmelarang ﺎﺑﻤﺑﹺﺮﻴﻏﹶﻲﺮﻄﹸﺇﹺﻧ ،ﺎ ﺤﺿdari ﺍﺎﻦﹺﻟﺻﻓﹶﻤmengerjakan ﻴﻐﺎﻟـﻞﱠﺒﱠـﺃﹸﻴﻫ ﻄﻘﹰﺎyang ﺍﻟﺴﻓﻦﻭﺃﹶﻣ
3.
dan menghalalkan bagi mereka .munkar ﺎﻛﹸﻢﻗﹾﻨﺯﺎﺭﻣ ﺕ ﺎـﺒﻃﹶﻴ ﻦ(ﻣ ﺍﻛﹸﻠﹸﻮmengharamkan ﻮﻨﺁﻣ )ﻦﻳﺬﻢﺍﻟﱠﻴﺣ ﺎﻬﺭﻳﺃﺭﺎﻮﻳﻔﹸ: : ﺍﺍﻷﻧﻌﺎﻡ ﻏﹶbagi ﻝﹶﻗﹶﺎﻚﺑﺭﻭ segala yang baik dan mereka ﹶﻰ ﺇﹺﻟ ﻪﻳﺪﻳ ﺪsegala ﻤﻳ ،ﺮﺃﹶﻏﹾﺒyang ﺚﹶﻌﺃﹶﺷburuk, ،ﻔﹶﺮﺍﻟﺴ ﻞﹸdan ﻴﻄﻳ ﻞﹶmembuang ﺟﺍﻟﺮ ﺫﹶﻛﹶﺮﺛﹸﻢ dari mereka beban-beban dan belenggu، ﺎbelenggu ﻡﺑﺍﻮﺮﻜﹾﺘﺣﻣﻪﻪﺑﺮﻧﻭﺸﺪﺠﹺﻣﻭyang ﻳ ،ﺍﻡﻱﻟﱠﺮﺬﺍﺣada ﻥﹶﺭﺎﻮﻳﻌﺒﹺMaka, ﺘ:ﻳِﺎﺀﻤﻦﻳﺴﺍﺍﻟﻟﱠﺬ ﻲﻪﻣﻷُﻤﺍﻄﹾﻌpada ﻣﻲﺒﹺﻭ!ﺍﻟﻨﻝﹶﺏmereka. ﺭﺎﻮﻳﺳﺍﻟ!ﺮﺏ ؟ﻢorang-orang ﺎﻫﻬﺬﹶﻟﻨﻳﻟﻭ ﺏﺎﻑﺠﻭﺮﺘﻌﺴﻤﻳﻰﺑﹺﺎﻟﹾ yang ﻮ،ﺍﺍﻟﻡﺘﻰﺮ ﻚ ﻧﻓﹶﺄﹶﻢﻫﺮ.ﺄﹾﻡﹺﻣﺍﻳﺮ beriman ﻞﹺﺤﺠﹺﻟﹾﻴ ﺑﹺﺎﻹِﻧﺍﹾﻱﻭﺬﻏﹸﺓﺍﻭﺭkepadanya, ﻓﺣﻪﻢﺴﻫﻠﹾﺪﺒﻣﻨﻋﻭ memulia-kannya, menolongnya, dan ﺚﹶ ﺎﺋﺒﺍﻟﹾﺨ ﻬﹺﻢﻠﹶﻴﻋ cahaya ﻡﺮﺤﻳﻭ ﺎﺕﺒﻴyang ﻫﺮﻳﺮﺓﺍﻟ(ﻄﱠ ﻢﻟﹶﻬﺃﰊterang ﻞﱡﺤ ﻳﻭﻣﺴﻠﻢ ﻜﹶﺮﹺﻨﻤyang ﺍ ﻦﹺ)ﻋ mengikuti ﻋﻦ ﺭﻭﺍﻩﻟﹾ kepadanya (al-Qur’an), mereka ﻦditurunkan ﻳﻓﹶﺎﻟﱠﺬ ،ﻬﹺﻢﻠﹶﻴﻋ ﺖ ﻛﹶﺎﻧ ﻲﺍﻟﱠﺘ ﺍﹾﻷَﻏﹾﻼﹶﻝﹶﻭ ﻢﻫﺮﺇﹺﺻ ﻢﻬﻨﻋ ﻊﻀﻳﻭ itulah orang-orang yang beruntung” (QS. [7]: ،al-A`raf ﻪﻌﻣ ﺰﹺﻝﹶﺃﹸﻧ ﻱ ﺍﻟﱠﺬ157). ﺭﻨﻮﺍﻟ ﺍﻮﻌﺒﺍﺗﻭ ﻩﻭﺮﺼﻧﻭ ﻩﻭﺭﺰﻋﻭ ﺑﹺﻪ ﺍﻮﻨﺁﻣ Hadis-hadis Nabi berkenaan dengan )ﺍﻷﻋﺮﺍﻑﻥﹶﻮﺤsesuatu ﻔﹾﻠﺍﻟﹾﻤﻢﻫyang ﺃﹸﻭﻟﺌﻚ (:keharaman kehalalan maupun dikonsumsi, antara lain: ﺮﺃﹶﻣَﺍﷲ ﺇﹺﻥﱠﻭ.ﺎـﺒﻃﹶـﻴﺇﹺﻻﱠﻞﹸﻘﹾﺒﻻﹶﻳﺐﻃﹶﻴَﺍﷲﺇﹺﻥﱠ!ﺎﺱﺍﻟﻨﺎﻬﺃﹶﻳ ﺍﻛﹸﻠﹸﻮ ﻞﹸﺳﺍﻟﺮ ﺎﻬﺎﺃﹶﻳﻳ:ﻓﹶﻘﹶﺎﻝﹶ .ﻦﻴﻠﺳﺮﺍﻟﹾﻤ ﺑﹺﻪ ﺮﺃﹶﻣ ﺎﺑﹺﻤ ﻦﻨﹺﻴﻣﺆﺍﻟﹾﻤ .ﻢﻴﻠﻋ ﻥﹶﻠﹸﻮﻤﻌﺗ ﺎﺑﹺﻤ ﻲﺇﹺﻧ ،ﺎﺤﺎﻟﺻ ﺍﻠﹸﻮﻤﺍﻋﻭ ﺎﺕـﺒﺍﻟﻄﱠـﻴ ﻦﻣ
.ﺎﻛﹸﻢﻗﹾﻨﺯﺎﺭﻣ ﺎﺕـﺒﻃﹶﻴ ﻦﻣ ﺍﻛﹸﻠﹸﻮ ﺍﻮﻨﺁﻣ ﻦﻳﺍﻟﱠﺬ ﺎﻬﺃﻳ ﺎﻳ:ﻗﹶﺎﻝﹶﻭ ﺇﹺﻟﹶﻰ ﻪﻳﺪﻳ ﺪﻤﻳ ،ﺮﺃﹶﻏﹾﺒ ﺚﹶﻌﺃﹶﺷ ،ﻔﹶﺮﺍﻟﺴ ﻞﹸﻴﻄﻳ ﻞﹶﺟﺍﻟﺮ ﺫﹶﻛﹶﺮ ﺛﹸﻢ ،ﺍﻡﺮﺣ ﻪﺑﺮﺸﻣﻭ ،ﺍﻡﺮﺣ ﻪﻤﻄﹾﻌﻣﻭ !ﺏﺎﺭﻳ !ﺏﺎﺭﻳ :ِﺎﺀﻤﺍﻟﺴ ؟ﻚﺬﹶﻟﻟ ﺎﺏﺠﺘﺴﻳ ﻰﻓﹶﺄﹶﻧ .ﺍﻡﹺﺮﺑﹺﺎﻟﹾﺤ ﻱﻏﹸﺬﻭ ،ﺍﻡﺮﺣ ﻪﺴﻠﹾﺒﻣﻭ (ﻫﺮﻳﺮﺓﺃﰊﻋﻦﻣﺴﻠﻢ)ﺭﻭﺍﻩ “Wahai umat manusia! Sesungguhnya Allah
adalah thayyib (baik), tidak akan menerima kecuali yang thayyib (baik dan halal); dan Allah memerintahkan kepada orang
635
BIDANG POM DAN IPTEK
beriman segala apa yang Ia perintahkan kepada para rasul. Ia berfirman, ‘Hai rasul-rasul! Makanlah dari makanan yang baik-baik (halal) dan kerjakanlah amal yang saleh. Sesungguhnya Aku Maha Mengetahui apa yang kamu kerjakan’ (QS. al-Mu’minun [23]: 51), dan berfiman pula, ‘Hai orang yang beriman! Makanlah di antara rizki yang baik-baik yang Kami berikan kepadamu...’ (QS. al-Baqarah [2]: 172). Kemudian Nabi menceritakan seorang lakilaki yang melakukan perjalanan panjang, rambutnya acak-acakan, dan badannya berlumur debu. Sambil menengadahkan tangan ke langit ia berdoa, ‘Ya Tuhan; ya Tuhan...’ (Berdoa dalam perjalanan, apalagi dengan kondisi seperti itu, pada umum-nya dikabulkan oleh Allah--pen.). Sedangkan, makanan orang itu haram, minumannya haram, pakaiannya haram, dan ia selalu menyantap yang haram. (Nabi memberikan komentar), ‘Jika demikian halnya, bagaimana mungkin ia akan dikabulkan doanya?’” (HR. Muslim dari Abu Hurairah).
ﺎﺕﺒﹺﻬـﺘﺸﻣ ﺭﻮﺃﹸﻣ ﺎﻤﻬﻨﻴﺑﻭ ﻦﻴﺑ ﺍﻡﺮﺍﻟﹾﺤﻭ ﻦﻴﺑ ﻼﹶﻝﹸﺍﹶﻟﹾﺤ ﻓﹶﻘﹶﺪ ﺎﺕﻬـﺒﺍﻟﺸ ﻘﹶﻰﺍﺗ ﻦﹺﻓﹶﻤ ،ﺎﺱﹺﺍﻟﻨ ﻦﻣ ﺮﻴﻛﹶﺜ ﻦﻬﻠﹶﻤﻌﻻﹶﻳ (ﻣﺴﻠﻢ)ﺭﻭﺍﻩﻪﺿﺮﻋﻭﻨﹺﻪﻳﺪﻟﺃﹶﺮـﺒﺘﺍﺳ “Yang halal itu sudah jelas dan yang haram pun sudah jelas; dan di antara ﺎﻌﺎﺋﻣ ﻛﹶﺎﻥﹶ ﺇﹺﻥﹾﻭ ،ﻩ ﹸﻛﻠﹸﻮﻭ ،ﺎﻟﹶﻬﻮﺎﺣﻣﻭ ﻩﻓﹶﺄﹶﻟﹾﻘﹸﻮ ﺍﺪﺎﻣﺟ ﻛﹶﺎﻥﹶ ﺇﹺﻥﹾ keduanya ada hal-hal yang musy-tabihat (syubhat, samar-samar, tidak jelas ﺯﻭﺝ ﻣﻴﻤﻮﻧﺔ ﻋﻦ ﻭﺍﻟﻨﺴﺎﺋﻲ ﻭﺃﲪﺪ ﺍﻟﺒﺨﺎﺭﻱ )ﺭﻭﺍﻩ ﻩhalal ﻘﹸﻮﻓﹶﺄﹶﺭﹺﻳ
haramnya), kebanyakan manusia tidak (ﻭﺳﻠﻢﻭﺁﻟﻪBarang ﻋﻠﻴﻪﺍﷲﺻﻠﻰ ﺍﻟﻨﱯ mengetahui hukumnya. siapa hati-hati dari perkara syubhat, ﺍﺰﻴﺑﻝﹸﻻﹶﻳﻼﹶﻦﻴﺤﻘﺍﹶﻟﹾﻴ ﺕ ﺎﺒﹺﻬـﺘﺸﻣ ﺭﻮﺃﹸﻣ ﺎﻤﻬﻨﻴﺑﻭ ﻦﻴﺑ ﺍﻡﺮﻚﺤﺍﻟﹾﺸﹺﺎﻟﻭﺑﻝﹸﻦsungguh ia telah menyelamatkan agama dan harga ﺪdirinya...” ﻓﹶﻘﹶ ﺎﺕﻬـﺒ(ﺸHR. ﺍﻟ ﻘﹶﻰﺗMuslim). ﺍ ﻦﹺﻓﹶﻤ ،ﺎﺱﹺﺍﻟﻨ ﻦﻣ ﺮﻴﻛﹶﺜ ﻦﻬﻠﹶﻤﻌﻻﹶﻳ 4. Nabi SAW bersabda berkenaan dengan dan (ﻣﺴﻠﻢmati )ﺭﻭﺍﻩ(najis) ﻪﺿﺮﻋﻭdalam ﻨﹺﻪﻳﺪﻟﺃﹶﺮـﺒ ﺘﺍﺳ tikus yang jatuh keju (samin):
ﺎﻌﺎﺋﻣ ﻛﹶﺎﻥﹶ ﺇﹺﻥﹾﻭ ،ﻩ ﹸﻛﻠﹸﻮﻭ ،ﺎﻟﹶﻬﻮﺎﺣﻣﻭ ﻩﻓﹶﺄﹶﻟﹾﻘﹸﻮ ﺍﺪﺎﻣﺟ ﻛﹶﺎﻥﹶ ﺇﹺﻥﹾ ﺯﻭﺝ ﻣﻴﻤﻮﻧﺔ ﻋﻦ ﻭﺍﻟﻨﺴﺎﺋﻲ ﻭﺃﲪﺪ ﺍﻟﺒﺨﺎﺭﻱ )ﺭﻭﺍﻩ ﻩﻘﹸﻮﻓﹶﺄﹶﺭﹺﻳ
636
(ﻭﺳﻠﻢﻭﺁﻟﻪﻋﻠﻴﻪﺍﷲﺻﻠﻰﺍﻟﻨﱯ ﻚﺑﹺﺎﻟﺸﺍﻝﹸﺰﻻﹶﻳﻦﻴﻘﺍﹶﻟﹾﻴ
ﻓﹶﻘﹶﺪ ﺎﺕﻬـﺒﺍﻟﺸ ﻘﹶﻰﺍﺗ ﻦﹺﻓﹶﻤ ،ﺎﺱﹺﺍﻟﻨ ﻦﻣ ﺮﻴﻛﹶﺜ ﻦﻬﻠﹶﻤﻌﻻﹶﻳ (ﻣﺴﻠﻢ)ﺭﻭﺍﻩﻪﺿﺮﻋﻭﻨﹺﻪﻳﺪﻟﺃﹶﺮـﺒﺘﺍﺳ HIMPUNAN FATWA MAJELIS ULAMA INDONESIA ﺎﻌﺎﺋﻣ ﻛﹶﺎﻥﹶ ﺇﹺﻥﹾﻭ ،ﻩ ﹸﻛﻠﹸﻮﻭ ،ﺎﻟﹶﻬﻮﺎﺣﻣﻭ ﻩﻓﹶﺄﹶﻟﹾﻘﹸﻮ ﺍﺪﺎﻣﺟ ﻛﹶﺎﻥﹶ ﺇﹺﻥﹾ ﺯﻭﺝ ﺕ ﺎﻬﺒﹺﻣﻴﻤﻮﻧﺔﺘ ـﺸﻣ ﻋﻦ ﺭﻮﻣ ﻭﺍﻟﻨﺴﺎﺋﻲﺃﹸ ﺎﻤﻬﻨﻴﺑﻭ ﻭﺃﲪﺪ ﻦﻴﺑ ﺍﻟﺒﺨﺎﺭﻱ ﺍﻡﺮﺍﻟﹾﺤﻭ ﺭﻭﺍﻩ ﻦﻴ)ﺑ ﻝﹸﻩﻘﹸﻼﹶﻮﻳﺍﻓﹶﻟﹾﺄﹶﺭﹺﺤ
5. 6.
ﻓﹶﻘﹶﺪ ﺎﺕﻬـﺒﺍﻟﺸ ﻘﹶﻰﺍﺗ ﻦﹺ ﻭﺳﻠﻢﻓﹶ(ﻤ ،ﺎﺱﹺﻭﺁﻟﻪﻨ ﺍﻟ ﻦﻋﻠﻴﻪ ﻣ ﺮﺍﷲﻴ ﻛﹶﺜﺻﻠﻰ ﻦﻬﻤﺍﻟﻨﱯﻠﹶ ﻌﻻﹶﻳ “Jika keju itu keras, buanglah tikus itu ﻦﺘﻴﻘﺳﹶﺍﻟﹾﻴ (ﻣﺴﻠﻢ)ﺭﻭﺍﻩﻪﺿﻚﺮﺸ ﻋﹺﺎﻟﻭﺑﻪﻝﹸﻨﹺﻳﺍﺪﺰﻟﺃﻻﹶﻳﺮـﺒ dan keju sekitarnya, dan makanlah (sisa) keju tersebut; namun jika keju itu cair, tumpahkanlah” (HR. Bukhari, Ahmad, dan ﺎNasa’i ﻌﺎﺋﻣ ﻛﹶﺎﻥﹶdari ﺇﹺﻥﹾﻭMaimunah ،ﻩ ﹸﻛﻠﹸﻮﻭ ،ﺎﻟﹶﻬﻮﺣisteri ﺎﻣﻭ ﻩﻮNabi ﻓﹶﺄﹶﻟﹾﻘﹸ ﺍﺪsaw). ﺎﻣﺟ ﻛﹶﺎﻥﹶ ﺇﹺﻥﹾ Ijma’ ulama babi dan ﺯﻭﺝ ﻣﻴﻤﻮﻧﺔ ﻋﻦbahwa ﻭﺍﻟﻨﺴﺎﺋﻲdaging ﻭﺃﲪﺪ ﺍﻟﺒﺨﺎﺭﻱ ﺭﻭﺍﻩseluruh ) ﻩﻘﹸﻮﻓﹶﺄﹶﺭﹺﻳ bagian (unsur) babi adalah najis ‘ain (zati). Qa’idah fiqhiyyah: (ﻭﺳﻠﻢﻭﺁﻟﻪﻋﻠﻴﻪﺍﷲﺻﻠﻰﺍﻟﻨﱯ
ﻚﺑﹺﺎﻟﺸﺍﻝﹸﺰﻻﹶﻳﻦﻴﻘﺍﹶﻟﹾﻴ
7.
8. 9. Memperhatikan : 1.
“Keyakinan tidak bisa dihilangkan dengan keraguan.” Fatwa MUI bulan Juni 1980 M. tentang keharaman makanan dan minuman yang bercampur dengan barang haram/najis dan Fatwa MUI bulan September 1994 tentang keharaman memanfaat-kan babi dan seluruh unsur-unsurnya. Pedoman Dasar dan Pedoman Rumah Tangga MUI periode 2000-2005. Pedoman Penetapan Fatwa MUI. Laporan hasil audit pada tanggal 8 Pebruari 2001 terhadap PT. Ajinomoto Indonesia -yang mengajukan permohonan perpanjangan Sertifikat Halal-- yang disampaikan oleh Ketua MUI Prof. Dr. K.H. Umar Shihab, selaku pimpinan Tim Audit dalam rapat Komisi Fatwa MUI pada Senin, 25 Zulqa’dah 1421 H./19 Pebruari 2001; antara lain: a. Bahan penolong bacto soytone (yang mengandung enzim babi) dalam proses produksi MSG Ajinomoto telah diganti dengan mameno; b. Produk MSG Ajinomoto yang menggunakan bacto soytone telah ditarik peredarannya dari masyarakat; c. Pihak Pimpinan PT. Ajinomoto telah menunjuk-kan kesungguhannya dalam merespon anjuran MUI dan harapan masyarakat bahwa MSG Ajinomoto
637
BIDANG POM DAN IPTEK
1.
yang telah ditarik itu tidak akan dipasarkan kembali di Indonesia, namun akan diekspor ke negara-negara non-Muslim. Saran dan pendapat seluruh peserta Rapat Komisi Fatwa MUI dalam rapat yang menyatakan bahwa mameno adalah bahan yang halal dan suci, sehingga produk MSG Ajinomoto dapat ditetapkan kehalalannya.
Dengan bertawakkal kepada Allah SWT, MEMUTUSKAN Menetapkan : FATWA TENTANG PRODUK PENYEDAP RASA (MONOSODIUM GLUTAMATE, MSG) DARI PT. AJINOMOTO INDONESIA YANG MENGGUNAKAN MAMENO 1.
Produk penyedap rasa (MSG) dari PT. Ajinomoto Indonesia yang menggunakan mameno adalah halal. 2. Menghimbau kepada umat Islam agar berhati-hati dalam mengkonsumsi apa pun yang diragukan atau diharamkan oleh agama. 3. Keputusan ini berlaku sejak tanggal ditetapkan, dengan ketentuan jika di kemudian hari ternyata terdapat kekeliruan, akan diperbaiki dan disempurnakan sebagaimana mestinya. Agar setiap muslim dan pihak-pihak yang memerlukan dapat mengetahuinya, menghimbau semua pihak untuk menyebarluaskan fatwa ini. Ditetapkan : Jakarta, 25 Zulqa’dah 1421 H 19 Pebruari 2001 M KOMISI FATWA MAJELIS ULAMA INDONESIA Ketua
Sekretaris
ttd
ttd
K.H. Ma’ruf Amin
Drs. H. Hasanuddin, M.Ag
638
