18 PRODUK PENYEDAP RASA (MONOSODIUM GLUTAMATE, MSG) DARI PT. AJINOMOTO INDONESIA YANG MENGGUNAKAN BACTO SOYTONE
Komisi Fatwa Majelis Ulama Indonesia (MUI), dalam rapat Komisi bersama dengan Pengurus Harian MUI dan Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia (LP.POM MUI), pada hari Sabtu, tanggal 20 Ramadhan 1421 H/16 Desember 2000 M., setelah : Menimbang :
1.
2.
3.
4.
616
bahwa semua produk makanan, minuman, obat-obatan, kosmetika, dan lain-lain yang akan dikonsumsi atau dipergunakan oleh umat Islam wajib diperhatikan dan diyakini kesucian dan kehalalannya; bahwa untuk menjamin kehalalan tersebut, MUI mengeluarkan Sertifikat Halal bagi setiap produk yang telah memenuhi syaratsyarat tertentu dan harus diperbaharui setiap dua tahun; bahwa untuk mengeluarkan Sertifikat Halal dimaksud, Komisi Fatwa MUI dibantu oleh LP.POM MUI untuk melakukan audit sesuai dengan Pedoman untuk Memperoleh Sertifikat Halal MUI yang hasil auditnya dilaporkan dalam rapat Komisi Fatwa MUI untuk ditetapkan status hukumnya; bahwa produk penyedap rasa (MSG) dari PT. Ajinomoto Indonesia (dan PT. Ajinex Internasional) yang beralamat di Jl. Raya Mlirip, Jetis, Mojokerto Jawa Timur, dalam proses produksinya sejak bulan
HIMPUNAN FATWA MAJELIS ULAMA INDONESIA
5.
Mengingat :
1.
Juni 1999 sampai dengan akhir Nopember 2000 diketahui telah menggunakan bahan penolong berupa bacto soytone yang ternyata mengandung unsur enzim babi; bahwa oleh karena itu, Komisi Fatwa MUI memandang perlu untuk menetapkan fatwa tentang status hukum produk penyedap rasa (MSG) dari PT. Ajinomoto yang diproduksi dalam kurun waktu tersebut sebagai pedoman bagi umat Islam dan pihak-pihak lain yang memerlukannya. Firman Allah SWT tentang keharusan mengkonsumsi yang halal dan baik, antara lain:
ﺎﺒﻃﹶـﻴ ﻼﹶﻻﹰﺣ ﺽﹺﺍﹾﻷَﺭ ﻰﻓ ﺎﻤﻣ ﺍﻛﹸﻠﹸﻮ ﺎﺱﺍﻟﻨ ﺎﻬﺃﻳ ﺎﻳ
2.
:)ﺍﻟﺒﻘﺮﺓﻦﺒﹺﻴﻣﻭﺪﻋﻟﹶﻜﹸﻢﻪﺇﹺﻧ،ﻄﹶﺎﻥﻴﺍﻟﺸﺍﺕﻄﹸﻮﺧﺍﻮﺒﹺﻌﺘﻻﹶﺗﻭ .( “Hai sekalian manusia! Makanlah yang halal lagi baik dari apa yang terdapat ﺑﹺﻪbumi, ﻞﱠﺎﺃﹸﻫﻣﻭ ﺮﹺdan ﺰﹺﻳﻨﺍﻟﹾﺨjanganlah ﻢﻟﹶﺤﻭ ﻡﺍﻟﺪﻭ ﺔﹶkamu ﺘﻴﺍﻟﹾﻤ ﻜﹸﻢmengikuti ﻠﹶﻴﻋ ﻡﺮﺎﺣﻤﺇﹺﻧ di langkah-langkah ﺇﹺﻥﱠ ،ﻪﻠﹶﻴﻋ ﻓﹶﻼﹶﺇﹺﺛﹾﻢ ﺎﺩﻻﹶﻋﻭ ﺎﻍﹴﺑsyaitan; ﺮﻏﹶﻴ ﻄﹸﺮﺍﺿ ﻦﹺﻓﹶﻤkarena ،ِﺍﷲ ﺮﹺﻴﻐﻟ sesungguhnya syaitan itu adalah musuh ﺎﺒﻃﹶـﻴnyata ﻼﹶﻻﹰﺣ bagimu” ﺽﹺﺍﹾﻷَﺭ ﻰ(ﻓ (QS. ﺎﻤ:ﻣﺍﻟﺒﻘﺮﺓ ﺍ)ﻛﹸﻠﹸﻮﻢﺱ ﺃَﺎﷲﺍﻳ ﻴﺎﺣﺍﻟﻨﺭﺭﺎﻮﻏﹶﻬﻔﹸ[ﻳ2]: yang al-Baqarah 168). :)ﺍﻟﺒﻘﺮﺓﻦﺒﹺﻴﻣﻭﺪﻋﻟﹶﻜﹸﻢﻪﺇﹺﻧ،ﻄﹶﺎﻥﻴﺍﻟﺸﺍﺕﻄﹸﻮﺧﺍﻮﺒﹺﻌﺘﻻﹶﺗ ﻭ Firman Allah SWT tentang beberapa jenis ﺮﹺﻴﻐﻟ ﻞﱠﺎﺃﹸﻫﻣﻭ ﺮﹺﺰﹺﻳﻨﺍﻟﹾﺨ ﻢﻟﹶﺤﻭ ﻡﺍﻟﺪﻭ ﺔﹸﺘﻴﺍﻟﹾﻤ ﻜﹸﻢﻴﻠﹶﻋ.(ﺖ ﻣُﺭ makanan (terutama jenis hewani) yang diharamkan, ﺎﺃﹶﻛﹶﻞﹶﻣﻭﺔﹸﺤﻴﻄﺍﻟﻨﻭantara ﺔﹸﻳﺩﺮﺘﻟﹾﻤlain: ﺍﻭﺫﹶﺓﹸﻗﹸﻮﻮﺍﻟﹾﻤﻭﻨﹺﻘﹶﺔﹸﺨﻨﺍﻟﹾﻤﻭﺑﹺﻪِﷲﺍ ﺑﹺ(ﻪ : ﺍﻟﹶﻰﻟﹶ ﻞﱠﺍﳌﺎﺋﺪﺓﻫ ﺎﺃﹸﻣﻭ)ﺮﹺ.. ﺰﹺﻳﻨﺍﻟﹾﺐﹺﺨﺼ ﻢﻨﺤ ﻭﻠﻋﻡﺪﺍﻟﺢﺫﹸﺑﹺﻭﺎﺔﹶﻣﺘﻴﻤﻭﻟﹾﺍﻢﺘﻢﺫﹶﻜﹸﻛﱠﻴﺎﻴﻣﻠﹶﻋﻻﱠﺇﹺﻡﺮﺣﻊﺎﺒﻤﺴﺇﹺﺍﻟﻧ ﺇﹺﻥﱠ ،ﻪﻠﹶﻴﻋ ﻓﹶﻼﹶﺇﹺﺛﹾﻢ ﺎﺩﻻﹶﻋﻭ ﺎﻍﹴﺑ ﺮﻏﹶﻴ ﻄﹸﺮﺍﺿ ﻦﹺﻓﹶﻤ ،ِﺍﷲ ﺮﹺﻴﻐﻟ ﺇﹺﻻﱠﻪﻤﻄﹾﻌﻳﻢﹴﻃﹶﺎﻋﻠﹶﻰﻋﺎﻣﺮ(ﺤ ﻣﻲ:ﺇﹺﻟﹶﺍﻟﺒﻘﺮﺓ ﻲﺣ)ﻭﺎﺃﹸﻣﻢﻰﻴ ﺍﻗﹸﻞﹾ ﻓﺣﺭﺪﺟﹺﺭﻏﹶﻻﹶﺃﹶﻔﹸﻮَﷲ ﻪﻓﹶﺈﹺﻧ ﺮﹴﺰﹺﻳﻨﺧ ﻢﻟﹶﺤ ﻭ ﺃﹶAllah ﺎﺣﻔﹸﻮﺴhanya ﻣ ﺎﻣﺩ ﺃﹶﻭmengharam ﺔﹰﺘﻴﻣ ﻥﹶﻜﹸﻮﻳ ﺃﹶﻥﹾ “Sesungguhnya kan ﻍﹴﺮﹺﻴﺎﻐﺑﻟ bagimu ﻞﱠﺮﻏﹶﻴﻫﺎﺃﹸﻄﹸﻣﺮﻭﺍﺮﹺﺿﻳﺰﹺbangkai, ﻦﹺﻨﺨﺍﻟﹾﻓﹶﻤ ،ﻪﻢﺑﹺﺤ ﷲِﻟﹶﻭﺍdarah, ﺲ ﺮﹺﻡﺪﻴﺍﻟﻐﻭﻟﺔﹸﻞﱠﻫﺘﺃﹸﻴﻤdaging ﻘﺍﹰﺎﻟﹾﺴﻢﻜﹸﻓ ﻠﹶﻭﻴﺃﹶﻋbabi, ﺖﺟﻣُ ﹺﺭ dan binatang yang (ketika disembelih) diseﻚ ﺍﻓﹶﻟﹾﺈﹺﻭﺩﺎﻪﺑﹺﻋﷲِﻻﹶﺍﻭ (ﻛﹶﻞﹶnama) ﺎﺃﹶﻣﻭﺔﹸ(ﺤﻴ ﻄselain ﺍﻟﻨﻭ:ﺍﻷﻧﻌﺎﻡ ﺔﹸﻳﺩﺮAllah. ﺘ)ﻤﺍﻟﹾﻭﻢﺓﹸﻴﺫﹶﺣAkan ﻮﺭﻗﹸﻮﺭﻮﺍﻟﹾﻔﹸﻤﻭﻏﹶtetapi, ﻨﹺﻘﹶﺔﹸﺑﺭﺨﻥﱠﻨﻤbarang but siapa dalam keadaan terpaksa (memakan)..ia ﺐﹺtidak ﺼﺍﻟﻨﻠﹶﻰmenginginkannya ﻋﺫﹸﺑﹺﺢﺎﻣﻭﻢﺘﺎﺫﹶﻛﱠﻴﻣﺇﹺﻻﱠﻊdan ﺒﺴ ﺍﻟ nya) (:ﺍﳌﺎﺋﺪﺓ sedang ﺎﺑﻮﻜﹾﺘ(ﻣpula) ﻪﻧﻭﺠﹺﺪﻳmelampaui ﻱﺍﻟﱠﺬ ﻲﺍﹾﻷُﻣ ﺒﹺﻲﻨbatas, ﺍﻟ ﻝﹶﻮﺳﺮmaka ﺍﻟ ﻥﹶﻮﺒﹺﻌﺘﻳtidak ﻦﻳﺬ ﺍﻟﱠ tidak ada dosa baginya. Sesungguhnya Allah ﻻﱠﻢﺇﹺﻫﺎﻬﻪﻤﻨﻌﻳﻄﹾﻭﻳﻑ ﻠﺑﹺﺎﻟﹾﻋﻢﺎﻫﻣﺮﺮﻣﺄﹾﺤﻳﻞﹺﻣﻲﺇﹺﻟﹶﺠﹺﻴﻧِﻹﺍﹾﻲﺣﻭﻭﺍﺃﹸﺓﺎﻣﺭﻮﻰﺘ ﺍﻟﻓﻰﺟﹺﻓﺪﻻﹶﺃﹶﻢﻫﺪﻞﹾﻨﻗﹸﻋ ﻢﹴﻭﻋﻃﹶﺎﺮﻌﻤﹶﻰ ﺚﹶﻪﻓﹶﺈﹺﻧﺎﺋﺒﺮﹴﺨﺍﺰﹺﻟﹾﻳﻨﺧﻢﻬﹺﻴﻠﹶﻢﻋﺤﻟﹶﻡﻭﺮﺃﹶﺤﻳﺎﻭﺣ ﺕﺎﻔﹸﻮﺒﺴﻄﱠﻴﻣﺍﻟﺎﻣﻢﺩﻬﻟﹶﺃﹶﻞﱡﻭﺔﹰﺤﻳﻭﺘﻴﻣﻥﻜﹶﺮﹺﻨﻮﺍﻟﹾﻜﹸﻤﻳ ﻥﹾﻦﹺﺃﹶﻋ 617 ﻊﻀﺟﻳﺭﹺﻭ ،ﺎﻢﻍﹴﺑﻬﹺﻠﹶﻴﺮﻋﻏﹶﻴ ﺖ ﻄﹸﺮﹶﺎﻧﺍﻛﺿ ﻦﹺﻲﻤﺍﻓﹶﻟﱠﺘ ،ﻼﹶﺑﹺﻪﻝﹶ ِﺍﻷَﻏﹾﷲﺮﹺﺍﹾﻭﻴﻐﻟﻢ ﻞﱠﻫﺮﻫﺃﹸﺻ ﹰﺎﺇﹺﻘﺴﻢﻓﻬﻨﻋﺃﹶﻭ ﺲ ﻱﺍﻟﱠﺬ ﺭﻮ(ﺍﻟﻨ ﺍﻮﻌﺒ:ﺍﺗﺍﻷﻧﻌﺎﻡﻭ ﻩﻭﺮﺼ ﺑﹺﻪﺑﺍﺭﻮﻥﱠﻨﻓﹶﺁﺈﹺﻣ ﺩﺎﻦﻋﻳﹶﺎﻟﱠﻻﹶﺬﻓﻭ )ﻢﻧﻭﻴﺣ ﻩﺭﻭﺭ ﺰﻮﻔﹸﻋﻏﹶﻭ ﻚ
ﺇﹺﻧﻤﺎﺣﺮﻡ ﻋﻠﹶﻴﻜﹸﻢ ﺍﻟﹾﻤﻴﺘﺔﹶ ﻭﺍﻟﺪﻡ ﻭﻟﹶﺤﻢ ﺍﻟﹾﺨﻨﺰﹺﻳﺮﹺ ﻭﻣﺎﺃﹸﻫﻞﱠ ﺑﹺﻪ ﺽﹺﻓﹶﻼﹶﺇﹺﺣﺛﹾﻼﹶﻢ ﻻﹰﻋﻠﹶﻴﻪﻃ ، ﻰ ﻭﺍﹾﻻﹶﻷَﺭﻋﺎﺩ ﺿﻠﹸﻄﹸﻮﺍﺮ ﻣﻏﹶﻴﻤﺮﺎﺑﺎﻓﻍﹴ ﻟﻳﺎﻐﻴﺮﹺﺃﻳﺍﻬﺎﷲِ ،ﺍﻟﻨﻓﹶﺎﻤﻦﹺ ﹶـﺇﹺﻴﺒﻥﱠﺎ ﺱ ﺍﻛﹸ ﺇﹺ( (QS.ﻏﹶﺒﹺﻔﹸﻌﻮﻮﺍﺭﺭﺧﺣﻄﹸﻴﻮﺍﻢ) :Maha )Pengampun,ﺍﻟﺒﻘﺮﺓ Mahaﻧﻪﻟﹶﻜﹸﻢﻋﺪﻭﻣﺒﹺﻴﻦ ﺍﻟﺒﻘﺮﺓﻴﻄ:ﹶﺎﻥ، ”Penyayangﺸ ﺕﺍﻟ ﺍﻭﷲَﻻﹶﺗﺘ al-Baqarah [2]: 173). .( ُﺭﻣﺖ ﻋﻠﹶﻴﻜﹸﻢ ﺍﻟﹾﻤﻴﺘﺔﹸ ﻭﺍﻟﺪﻡ ﻭﻟﹶﺤﻢ ﺍﻟﹾﺨﻨﺰﹺﻳﺮﹺ ﻭﻣﺎﺃﹸﻫﻞﱠ ﻟﻐﻴﺮﹺ ﺍﷲِﺑﹺﻪﻭﺍﻟﹾﻤﻨﺨﻨﹺﻘﹶﺔﹸﻭﺍﻟﹾﻤﻮﻗﹸﻮﺫﹶﺓﹸﻭﺍﻟﹾﻤﺘﺮﺩﻳﺔﹸﻭﺍﻟﻨﻄﻴﺤﺔﹸﻭﻣﺎﺃﹶﻛﹶﻞﹶ ﺇﹺﻧﻤﺎﺣﺮﻡ ﻋﻠﹶﻴﻜﹸﻢ ﺍﻟﹾﻤﻴﺘﺔﹶ ﻭﺍﻟﺪﻡ ﻭﻟﹶﺤﻢ ﺍﻟﹾﺨﻨﺰﹺﻳﺮﹺ ﻭﻣﺎﺃﹸﻫﻞﱠ ﺑﹺﻪ ﺼﺐﹺ)..ﺍﳌﺎﺋﺪﺓ (: ﺍﻟﺴﺒﻊﺇﹺﻻﱠﻣﺎﺫﹶﻛﱠﻴﺘﻢﻭﻣﺎﺫﹸﺑﹺﺢﻋﻠﹶﻰﺍﻟﻨ ﻟﻐﻴﺮﹺ ﺍﷲِ ،ﻓﹶﻤﻦﹺ ﺍﺿﻄﹸﺮ ﻏﹶﻴﺮ ﺑﺎﻍﹴ ﻭﻻﹶﻋﺎﺩ ﻓﹶﻼﹶﺇﹺﺛﹾﻢ ﻋﻠﹶﻴﻪ ،ﺇﹺﻥﱠ “Diharamkan bagimu )(memakan daging babi,ﺍﻟﺒﻘﺮﺓ(: (dagingﺭﺣﻴﻢ) ﺍﷲَﻏﹶﻔﹸﻮﺭ bangkai, darah, ﻗﹸﻞﹾﻻﹶﺃﹶﺟﹺﺪﻓﻰﻣﺎﺃﹸﻭﺣﻲﺇﹺﻟﹶﻲﻣﺤﺮﻣﺎﻋﻠﹶﻰﻃﹶﺎﻋﻢﹴﻳﻄﹾﻌﻤﻪﺇﹺﻻﱠ hewan) yang disembelih atas nama selain Allah, dipukul,ﻛﹸﻭﻠﹸﻮﺍﺩﻣﺎﻣ ﻤﺎ ﺃﹶﻳﺎﻥﹾﺃﻳﻳ ﹶـﺈﹺﻴﻧﺒﺎﻪ yangﻨﻻﹰﺰﹺﻳﺮﹴﻃ ﻓﹶ ﺽﹺﺤﻢﺣ ﻼﹶﺧ tercekik,ﻟﹶ ﻰﺣﺍﹾﺎ ﻷَﺃﹶﺭﻭ yangﻣ ﺴﻓﻔﹸﻮ ﺱﺔﹰ ﺃﹶ yangﻬﻜﹸﺎﻮ ﻥﹶﺍﻟﻨﺎﻣﻴﺘ jatuh, yangﻫﻞﱠ ﻟﻐﻴﺮﹺ ditanduk,ﺰﹺﻳﺮﹺ ﻭﻣﺎﺃﹸ danﻡ ﻭﻟﹶﺤﻢ ﺍﻟﹾﺨﻨ yangﺔﹸ ﻭﺍﻟﺪ diterkamﻜﹸﻢ ﺍﻟﹾﻤﻴﺘ ُﺭﻣﺖ ﻋﻠﹶﻴ ﺕ ﺲﻌﻮﺃﹶﺍ ﺭﹺﻭﻻﹶﺟﺗﺘﺒﹺ :binatang ﺍﻟﺒﻘﺮﺓﻍﹴ buas,ﻭﺿﻣﺒﹺﻄﹸﻴﺮﻦﻏﹶ)ﻴﺮ ﺑﺎ kecualiﻪﺑﹺﻪﻟﹶ،ﻜﹸﻓﹶﻢﻤﻋﻦﹺ ﺪﺍ yangﻫﺍﻟﻞﱠ ﺸﻟﻴﻐﻴﻄﹶﺎﺮﹺﻥﺍ،ﷲِﺇﹺﻧ sempatﻭ ﺧﻓﻄﹸﺴﻮﻘﺍﹰﺎ ﺃﹸ ﺍﷲِﺑﹺﻪﻭﺍﻟﹾﻤﻨﺨﻨﹺﻘﹶﺔﹸﻭﺍﻟﹾﻤﻮﻗﹸﻮﺫﹶﺓﹸﻭﺍﻟﹾﻤﺘﺮﺩﻳﺔﹸﻭﺍﻟﻨﻄﻴﺤﺔﹸﻭﻣﺎﺃﹶﻛﹶﻞﹶ kamu menyembelihnya, danﺭﺣﻴﻢ)ﺍﻷﻧﻌﺎﻡ (: (diharamkanﻏﹶﻔﹸﻮﺭ ﻋﺎ(.ﺩﻓﹶﺈﹺﻥﱠﺭﺑﻚ ﻭﻻﹶ bagimu memakanﺍﳌﺎﺋﺪﺓ(: ﺼﺐﹺ).. ﹶﻰﺍﻟﻨ yangﻣﺎﺫﹸﺑﹺﺢﻋﻠ disembelihﻛﱠﻴﺘﻢﻭ ﺍﻟﺴﺒﻊﺇﹺﻻﱠﻣﺎﺫﹶ )hewan untuk berhala...” (QS. al-Ma’idah [5]: 3). ﺍﺇﹺﻟﱠﻧﺬﻤﻳﺎﻦﺣﺮﻳﺘﻡﺒﹺﻌﻋﻮﻠﹶﻴﻥﹶ ﻜﹸﺍﻟﻢﺮﺍﺳﻟﹾﻮﻤﻴﺘﻝﹶﺔﹶﺍﻟﻨﺒﹺﻭﺍﻟﻲﺪﺍﹾﻡ ﻷُﻣﻭﻟﹶﻲﺤﺍﻟﱠﻢ ﺬﺍﻟﹾﻱﺨﻨﻳﺰﹺﻳﺠﹺﺮﹺﺪﻭﻭﻧﻪﻣﺎﺃﹸﻣﻫﻜﹾﻞﱠﺘ ﻮﹺﺑﺎﻪ ﻗﹸﻞﹾﻻﹶﺃﹶﺟﹺﺪﻓﻰﻣﺎﺃﹸﻭﺣﻲﺇﹺﻟﹶﻲﻣﺤﺮﻣﺎﻋﻠﹶﻰﻃﹶﺎﻋﻢﹴﻳﻄﹾﻌﻤﻪﺇﹺﻻﱠ ﻰﻓﹶﻤﺍﻟﺘﻦﹺﻮﺭﺍﺍﺓﺿﻭﻄﹸﺍﹾﺮﻹِﻧﻏﹶﻴﺠﹺﻴﺮ ﻞﹺﺑﺎﻳﺄﹾﻍﹴﻣﺮﻭﻫﻻﹶﻢﻋﺑﺎﹺﺎﺩﻟﹾ ﻤﻓﹶﻌﺮﻼﹶﺇﹺﻭﺛﹾﻢﻑﻋﻭﻠﹶﻳﻴﻨﻪﻬ،ﺎﺇﹺﻫﻥﱠﻢ ﻟﻋﻐﻨﻴﺪﺮﹺ ﻫﺍﻢ ﷲﻓِ ، ﺃﹶﻥﹾ ﻳﻜﹸﻮﻥﹶ ﻣﻴﺘﺔﹰ ﺃﹶﻭ ﺩﻣﺎ ﻣﺴﻔﹸﻮﺣﺎ ﺃﹶﻭ ﻟﹶﺤﻢ ﺧﻨﺰﹺﻳﺮﹴ ﻓﹶﺈﹺﻧﻪ ﺎ(ﺕﻭﻳﺤﺮﻡ ﻋﻠﹶﻴﻬﹺﻢ ﺍﻟﹾﺨﺒﺎﺋﺚﹶ ﺍﻟﺒﻘﺮﺓ :ﺍﻟﻄﱠﻴﺒ ﺍﻋﷲَﻦﹺﺍﻏﹶﻟﹾﻔﹸﻤﻮﻨﺭﻜﹶﺮﹺﺭﺣﻭﻴﻳﻢﺤ)ﻞﱡ ﻟﹶﻬﻢ ﺭﹺﺟﺲ ﺃﹶﻭ ﻓﺴﻘﹰﺎ ﺃﹸﻫﻞﱠ ﻟﻐﻴﺮﹺ ﺍﷲِ ﺑﹺﻪ ،ﻓﹶﻤﻦﹺ ﺍﺿﻄﹸﺮ ﻏﹶﻴﺮ ﺑﺎﻍﹴ ﻭﻳﻀﻊ ﻋﻨﻬﻢ ﺇﹺﺻﺮﻫﻢ ﻭﺍﹾﻷَﻏﹾﻼﹶﻝﹶ ﺍﻟﱠﺘﻲ ﻛﹶﺎﻧﺖ ﻋﻠﹶﻴﻬﹺﻢ، ﻭﻻﹶﻋﺎﺩﻓﹶﺈﹺﻥﱠﺭﺑﻚﻏﹶﻔﹸﻮﺭﺭﺣﻴﻢ)ﺍﻷﻧﻌﺎﻡ (: ﺖﻦ ﻋﺁﻠﹶﻴﻣﻨﻜﹸﻮﺍﻢ ﺑﹺﺍﻟﹾﻪﻤﻴﺘﻭﺔﹸﻋﺰﻭﺭﺍﻟﻭﺪﻩﻡﻭﻧﻭﻟﹶﺼﺤﺮﻢﻭﻩﺍﻟﹾﻭﺨﺍﻨﺗﺒﺰﹺﻳﻌﺮﹺﻮﺍ ﻭﺍﻟﻣﻨﺎﺃﹸﻮﻫﺭﻞﱠﺍﻟﱠﻟﺬﻐﻴﺮﹺ “Katakanlah: ﻱ ُﻓﺭﹶﺎﻟﱠﻣﺬﻳ Tiadalah aku peroleh dalam ﺍ wahyu ﻭﻣﺎﺃﹶﻛﹶﻞﹶ yangﺔﹸ diwahyukanﻭﺍﻟﻨﻄﻴﺤ ﺤﻭﻮﺍﻟﹾﻥﹶﻤﺘﺮﺩﻳﺔﹸ kepadakuﻮﻟﹾﻗﹸﻤﻮﺫﹶﺓﹸ ﹸﻭﻟﺌﻨﹺﻘﹶﺔﹸﻭﺍﻟﹾﻤ sesuatuﻟﹾﻤﻨﺨ ﷲِﻝﹶﺑﹺﻪﻣﻌﻭﺍ yang (diharamkanﻣ ﻜﹾﺘﻮﺑﺎ ﺍﻷﻋﺮﺍﻑﺠﹺ:ﺪﻭﻧﻪ bagiﻲ)ﺍﻟﱠﺬﻱ ﻳ orangﻔﹾﻠﻲ ﺍﹾﻷُﻣ ﻚﺳﻫﻮﻢﻝﹶﺍﺍﻟﻨﺒﹺ yangﺮ hendakﻪﻌ،ﻮﺃﻥﹶ ﺍﻟ ﺍﺃﹸﻟﱠﻧﺰﹺﺬﻳﻦ ﻳﺘﺒﹺ memakannya, ﺼﺐﹺ)..ﺍﳌﺎﺋﺪﺓ(: kalauﺎﺫﹸﺑﹺﺢﻋﻠﹶﻰﺍﻟﻨ ﺍﻟ ﺴﺒﻊﺇﹺﻻﱠﻣﺎﺫﹶﻛﱠﻴﺘﻢﻭﻣ kecualiﻢﺑﹺﺎﻟﹾﻤﻌﺮﻭﻑﻭﻳﻨﻬﺎﻫﻢ makananﺍﻟﺘﻮﺭﺍﺓﻭﺍﹾﻹِﻧﺠﹺﻴﻞﹺﻳﺄﹾﻣﺮﻫ ﻋﻨﺪﻫﻢﻓﻰ itu bangkai, darah yang mengalir, atauﺍﻟﻨﺎﺱ!ﺇﹺﻥﱠ ﺍﷲَ ﻃﹶﻴﺐ ﻻﹶﻳﻘﹾﺒﻞﹸ ﺇﹺﻻﱠ ﻃﹶـﻴـﺒﺎ.ﻭﺇﹺﻥﱠ ﺍﷲَ ﺃﹶﻳ ﻬﺎ daging babiﻢ ﺍﻟﹾﺨﺒﺎﺋﺚﹶ --karenaﻋﻠﹶﻴﻬﹺ sesungguhnyaﺒﺎﺕ ﻭﻳﺤﺮﻡ semuaﻨﻜﹶﺮﹺ ﻭﻳﺤﻞﱡ ﻟﹶﻬﻢ ﺍﻟﻄﱠﻴ ﻋﻦﹺ ﺍﻟﹾﻤ kotor-ﺮﻪﺇﹺﺳﻞﹸﻻﱠatauﻃﹶﺎ:ﻋﻳﺎﻢﹴﺃﹶﻳﻳﻬﺎﻄﹾ ﻌﺍﻟﻤ ﻰﺑﹺﻣﻤﺎﺃﹸﺎ ﻭﺃﹶﻣﺣ itu ﹶﻰﹶﺎﻝﹶ yangﺮﻲﺑﹺﺇﹺﻪﻟﹶﺍﻲﻟﹾﻤﻣﺮﺤﺳﺮﻠﻴﻣﺎﻦﻋ.ﻠﻓﹶﻘ ﺃﹶﻗﹸﻣﻞﹾﺮﺍﻻﹶﻟﹾﺃﹶﻤﺟﹺﺆﺪﻣﻨﹺﻴﻓﻦ disembelih atas namaﻋﻠﹶﻴﻬﹺﻢ، selainﻛﹶﺎﻧﺖ binatangﺍﻟﱠﺘﻲ Allah.ﹶ Barangﻭﺍﹾﻷَﻏﹾﻼﹶﻝ siapaﺇﹺﺻﺮﻫﻢ yangﻊ ﻋﻨﻬﻢ ﻭﻳﻀ ﺎ،ﻟﹶﺇﹺﺤﻧﻢﻲﺑﹺﺧﻤﻨﺎﺰﹺﺗﻳﻌﺮﹴﻤﻠﹸﻓﹶﺈﹺﻮﻧﻥﹶﻪ ﺕﻣﺎﻭﺍﻣﻋﻤﺴﻠﹸﻔﹸﻮﺍﻮﺣﺎﺻﺎﻟﺃﹶﻭﺤ ـﻭﺒﺎﺩ ﱠـﺔﹰﻴ ﺃﹶ ﺃﹶﻛﹸﻥﹾﻠﹸﻮﺍﻳﻜﹸﻣﻮﻦﻥﹶﺍﻟﻄﻣﻴﺘ dalam keadaanﻨﻮﺭ ﺍﻟﱠﺬﻱ terpaksaﻭﻩ ﻭﺍﺗﺒﻌﻮﺍ ﺍﻟ )(memakannyaﻋﺰﺭﻭﻩ ﻭﻧﺼﺮ ﻓﹶﺎﻟﱠﺬﻳﻦ ﺁﻣﻨﻮﺍ ﺑﹺﻪ ﻭ ـﺒﺑﺎﺎﻍﹴ tidakﻮﺍﺍ ﺿﻣiaﻄﹸﻦﺮﻃﹶﻏﹶﻴﻴﺮ menginginkannyaﺑﹺﻣﻨﻪ،ﻮﺍﻓﹶﻤﻛﹸﻠﹸﻦﹺ ﺭﹺﻋﻠﻴﺟ sedang ﺕ ﺲ ﺃﹶﻭﻭﻗﹶﺎﻓﻝﹶ:ﺴ ﻘﻳﹰﺎﺎﺃﹸﺃﻫﻳﻬﻞﱠﺎﻟﺍﻐﻟﱠﻴﺮﹺﺬﻳﺍﻦﷲِﺁ danﻢ. ﺍﻷﻋﺮﺍﻑ: batas,ﻫﻢﺍﻟﹾﻤﻔﹾﻠﺤﻮﻥﹶ) makaﻣﻌﻪ،ﺃﹸﻭﻟﺌﻚ ﺃﹸﻧﺰﹺﻝﹶ ( tidak )(pula melampaui ﻚﺫﹶﻏﹶﻛﹶﻔﹸﺮﻮﺭﺍﻟ sesungguhnya ﺃﹶ(ﺷﻌﺚﹶ ﺃﹶﻏﹾﺒﺮ، :ﺮ ، ﺍﻷﻧﻌﺎﻡﺴﻔﹶ Mahaﺮﺭﺟﺣﻞﹶﻴ ﻢﻳ)ﻄﻴﻞﹸ ﺍﻟ Pengampun, ﻣﻭﺎﻻﹶﺭﺯﻋﺎﻗﹾﻨﺩﺎﻓﹶﻛﹸﺈﹺﻢﻥﱠ.ﺭﺛﹸﺑﻢ Tuhanmu Penyayang” (QS. al-An’am [6]: 145). Maha ، ﻡ ﺍ ﺮ ﺣ ﻪ ﻤ ﻌ ﻄ ﹾ ﻣ ﻭ ! ﺏ ﺭ ﺎ ﻳ ! ﺏ ﺭ ﺎ ﻳ : ﺀ ِ ﺎ ﻤ ﺴ ﺍﻟ ﹶﻰ ﻟ ﺇ ﹺ ﻪ ﻳ ﺪ ﻳ ﺪ ﺃﹶﻳﻳﻤﻬﺎ ﺍﻟﻨﺎﺱ!ﺇﹺﻥﱠ ﺍﷲَ ﻃﹶﻴﺐ ﻻﹶﻳﻘﹾﺒﻞﹸ ﺇﹺﻻﱠ ﻃﹶـﻴـﺒﺎ.ﻭﺇﹺﻥﱠ ﺍﷲَ ﺍﻟﱠﺬﻳﻦ ﻳﺘﺒﹺﻌﻮﻥﹶ ﺍﻟﺮﺳﻮﻝﹶ ﺍﻟﻨﺒﹺﻲ ﺍﹾﻷُﻣﻲ ﺍﻟﱠﺬﻱ ﻳﺠﹺﺪﻭﻧﻪ ﻣﻜﹾﺘﻮﺑﺎ ﺃﹶﻣﺮ ﺍﻟﹾﻤﺆﻣﻨﹺﻴﻦ ﺑﹺﻤﺎ ﺃﹶﻣﺮ ﺑﹺﻪ ﺍﻟﹾﻤﺮﺳﻠﻴﻦ.ﻓﹶﻘﹶﺎﻝﹶ:ﻳﺎﺃﹶﻳﻬﺎ ﺍﻟﺮﺳﻞﹸ ﻋﻨﺪﻫﻢﻓﻰﺍﻟﺘﻮﺭﺍﺓﻭﺍﹾﻹِﻧﺠﹺﻴﻞﹺﻳﺄﹾﻣﺮﻫﻢﺑﹺﺎﻟﹾﻤﻌﺮﻭﻑﻭﻳﻨﻬﺎﻫﻢ ﻛﹸﻠﹸﻮﺍﻣﻦﺍﻟﻄﱠـﻴـﺒﺎﺕﻭﺍﻋﻤﻠﹸﻮﺍﺻﺎﻟﺤﺎ،ﺇﹺﻧﻲﺑﹺﻤﺎﺗﻌﻤﻠﹸﻮﻥﹶ ﻋﻦﹺ ﺍﻟﹾﻤﻨﻜﹶﺮﹺ ﻭﻳﺤﻞﱡ ﻟﹶﻬﻢ ﺍﻟﻄﱠﻴﺒﺎﺕ ﻭﻳﺤﺮﻡ ﻋﻠﹶﻴﻬﹺﻢ ﺍﻟﹾﺨﺒﺎﺋﺚﹶ ﻋﻠﻴﻢ .ﻭﻗﹶﺎﻝﹶ :ﻳﺎ ﺃﻳﻬﺎ ﺍﻟﱠﺬﻳﻦ ﺁﻣﻨﻮﺍ ﻛﹸﻠﹸﻮﺍ ﻣﻦ ﻃﹶﻴـﺒﺎﺕ ﻭﻳﻀﻊ ﻋﻨﻬﻢ ﺇﹺﺻﺮﻫﻢ ﻭﺍﹾﻷَﻏﹾﻼﹶﻝﹶ ﺍﻟﱠﺘﻲ ﻛﹶﺎﻧﺖ ﻋﻠﹶﻴﻬﹺﻢ، ﻣﺎﺭﺯﻗﹾﻨﺎﻛﹸﻢ.ﺛﹸﻢ ﺫﹶﻛﹶﺮ ﺍﻟﺮﺟﻞﹶ ﻳﻄﻴﻞﹸ ﺍﻟﺴﻔﹶﺮ ،ﺃﹶﺷﻌﺚﹶ ﺃﹶﻏﹾﺒﺮ، ﻓﹶﺎﻟﱠﺬﻳﻦ ﺁﻣﻨﻮﺍ ﺑﹺﻪ ﻭﻋﺰﺭﻭﻩ ﻭﻧﺼﺮﻭﻩ ﻭﺍﺗﺒﻌﻮﺍ ﺍﻟﻨﻮﺭ ﺍﻟﱠﺬﻱ ﻳﻤﺪ ﻳﺪﻳﻪ ﺇﹺﻟﹶﻰ ﺍﻟﺴﻤﺎﺀِ :ﻳﺎﺭﺏ !ﻳﺎﺭﺏ !ﻭﻣﻄﹾﻌﻤﻪ ﺣﺮﺍﻡ، ﺃﹸﻧﺰﹺﻝﹶﻣﻌﻪ،ﺃﹸﻭﻟﺌﻚﻫﻢﺍﻟﹾﻤﻔﹾﻠﺤﻮﻥﹶ)ﺍﻷﻋﺮﺍﻑ (: ﺃﹶﻳﻬﺎ ﺍﻟﻨﺎﺱ!ﺇﹺﻥﱠ ﺍﷲَ ﻃﹶﻴﺐ ﻻﹶﻳﻘﹾﺒﻞﹸ ﺇﹺﻻﱠ ﻃﹶـﻴـﺒﺎ.ﻭﺇﹺﻥﱠ ﺍﷲَ
BIDANG POM DAN IPTEK
618
3.
،ِﷲﻓ ﻥﱠﻢﺇﹺﻫﺎ،ﻪﻬﻨﻴﻠﹶﻳﻭﻋﻑﺛﹾﻢﻼﹶﺇﹺﻭﺮﻓﹶﻌﻤ ﻟﹾﺎﹺﺎﺩﻋﺑﻻﹶﻢﻫﻭﺮﺄﹾﻍﹴﻣﺎﻳﻞﹺﺑ ﺮﺠﹺﻴﻏﹶﻴﻧِﻹﻄﹸﺍﹾﺮﻭﺿﺍﺓﺭﺍﻦﹺﻮﺍﻟﺘﻤﻰﻓﹶ ﺍﻢﻫ ﺮﹺﺪﻴﻨﻐﻋﻟ ﺚﹶﺎﺋﺒﺍﻟﹾﺨ ﻬﹺﻢﻠﹶﻴﻋ ﻡﺮﺤﻳﻭﺎ(ﺕ ﺒﺍﻟﻄﱠﻴ: ﺍﻟﺒﻘﺮﺓ ﻢﻟﹶﻬ )ﻞﱡﺤﻢﻳﻴﻭﺣﺮﹺﺭﻜﹶﺭﻨﻮﺍﻏﹶﻟﹾﻔﹸﻤﷲَﻦﹺﺍﻋ ،ﻬﹺﻢﻠﹶﻴﻋ HIMPUNAN ﺖﻛﹶﺎﻧ ﻲﺍﻟﱠﺘFATWA ﻷَﻏﹾﻼﹶﻝﹶMAJELIS ﺍﹾﻭ ﻢﻫﺮULAMA ﺇﹺﺻ ﻢﻬINDONESIA ﻨﻋ ﻊﻀﻳﻭ ﺮﹺﻴﻐﻟ ﻞﱠﺎﺃﹸﻫﻣﻭ ﺮﹺﺰﹺﻳﻨﺍﻟﹾﺨ ﻢﻟﹶﺤﻭ ﻡﺍﻟﺪﻭ ﺔﹸﺘﻴﺍﻟﹾﻤ ﻜﹸﻢﻠﹶﻴﻋ ﺖﻣُﺭ ﻱﺍﻟﱠﺬ ﺭﻮﺍﻟﻨ ﺍﻮﻌﺒﺍﺗﻭ ﻩﻭﺮﺼﻧﻭ ﻩﻭﺭﺰﻋﻭ ﺑﹺﻪ ﺍﻮﻨﺁﻣ ﻦﻳﻓﹶﺎﻟﱠﺬ ﺎﺃﹶﻛﹶﻞﹶﻣﻭﺔﹸﺤﻴﻄﺍﻟﻨﻭﺔﹸﻳﺩﺮﺘﺍﻟﹾﻤﻭﺫﹶﺓﹸﻗﹸﻮﻮﺍﻟﹾﻤﻭﻨﹺﻘﹶﺔﹸﺨﻨﺍﻟﹾﻤﻭﺑﹺﻪِﺍﷲ (:)ﺍﻷﻋﺮﺍﻑﻥﹶﻮﺤﻔﹾﻠﺍﻟﹾﻤﻢﻫﺃﹸﻭﻟﺌﻚ،ﻪﻌﻣﺰﹺﻝﹶﺃﹸﻧ ﺍﻟﻨﻠﹶﻰﻋﺫﹸﺑﹺﺢﺎﻣﻭﻢﺘﺎﺫﹶﻛﱠﻴﻣﺇﹺﻻﱠﻊﺒﺍﻟﺴ (:)ﺍﳌﺎﺋﺪﺓ..ﺼﺐﹺ “(yaitu) orang-orang yang mengikut Rasul, Nabi yang ummi yang (namanya) mereka َﺍﷲ ﺇﹺﻥﱠﻭ.ﺎـﺒﻃﹶـﻴ ﺇﹺﻻﱠ ﻞﹸﻘﹾﺒﻻﹶﻳ ﺐﻃﹶﻴ َﺍﷲ ﺇﹺﻥﱠ!ﺎﺱﺍﻟﻨ ﺎﻬ ﺃﹶﻳ dapati ﺇﹺﻻﱠﻪﻤﻄﹾﻌﻳtertulis ﻢﹴﻃﹶﺎﻋﻠﹶﻰﻋdiﺎﻣﺮdalam ﺤﻣﺇﹺﻟﹶﻲﻲTaurat ﺣﺎﺃﹸﻭﻣﻰﻓdan ﻻﹶﺃﹶﺟﹺﺪInjil ﻗﹸﻞﹾ yang ﻞﹸﺳﺍﻟﺮ ﺎada ﻬﺎﺃﹶﻳﻳ:diﻘﹶﺎﻝﹶsisi ﻓﹶ.ﻦmereka, ﻴﻠﺳﺮﺍﻟﹾﻤ ﺑﹺﻪ ﺮyang ﺃﹶﻣ ﺎﺑﹺﻤ menyuruh ﻦﻨﹺﻴﻣﺆﺍﻟﹾﻤ ﺮﺃﹶﻣ ﺃﹶﻥﹾ mereka ﻪﻓﹶﺈﹺﻧ ﺮﹴﺰﹺﻳﻨﺧmengerjakan ﻢﻟﹶﺤ ﺃﹶﻭ ﺎﺣﻔﹸﻮﺴﻣyang ﺎﻣﺩ ﺃﹶﻭ ma’ruf ﺔﹰﺘﻴﻣ ﻥﹶﻜﹸﻮﻳdan ﺍﻛﹸﻠﹸﻮ melarang ﻥﹶﻠﹸﻮﻤﻌﺗﺎﺑﹺﻤﻲmereka ﺇﹺﻧ،ﺎﺤﺎﻟﺻdari ﺍﻠﹸﻮﻤﺍﻋmengerjakan ﻭﺎﺕـﺒﺍﻟﻄﱠـﻴﻦﻣyang ﺎﻍﹴﺑ ﺮﻏﹶﻴ ﻄﹸﺮﺍﺿ ﻦﹺﻓﹶﻤ ،ﺑﹺﻪ ِﺍﷲ ﺮﹺﻴﻐﻟ ﻞﱠﺃﹸﻫ ﻘﹰﺎﺴﻓ ﺃﹶﻭ ﺲﺭﹺﺟ munkar ﺎﺕـﺒﻃﹶﻴ ﻦdan ﻣ ﺍﻛﹸﻠﹸﻮmenghalalkan ﺍﻮﻨﺁﻣ ﻦﻳﺍﻟﱠﺬ ﺎﻬﺃﻳ bagi ﺎﻳ :ﻗﹶﺎﻝﹶmereka ﻭ .ﻢﻴﻠﻋ segala yang (baik :ﺍﻷﻧﻌﺎﻡdan )ﻢﻴmengharamkan ﺣﺭﺭﻏﹶﻔﹸﻮﻚﺑﺭﻓﹶﺈﹺﻥﱠﺎﺩbagi ﻻﹶﻋﻭ mereka ،ﺮﺃﹶﻏﹾﺒ ﺚﹶﻌsegala ﺃﹶﺷ ،ﻔﹶﺮﺴyang ﺍﻟ ﻞﹸﻴﻄﻳburuk, ﻞﹶﺟﺍﻟﺮ ﺮdan ﺫﹶﻛﹶ ﻢmembuang ﺛﹸ.ﺎﻛﹸﻢﻗﹾﻨﺯﺎﺭﻣ mereka beban-beban dan belenggudari ، ﻡ ﺍ ﺮ ﺣ ﻪ ﻤ ﻌ ﻄ ﹾ ﻣ ﻭ ! ﺏ ﺭ ﺎ ﻳ ! ﺏ ﺭ ﺎ ﻳ : ﺀ ِ ﺎ ﻤ ﺴ ﺍﻟ ﹶﻰ ﻟ ﺇ ﹺ ﻪ ﻳ ﺪ ﻳ ﺪ belenggu ﺎﺑﻮﻜﹾﺘﻣ ﻪﻧﻭﺠﹺﺪyang ﻳ ﻱﺍﻟﱠﺬada ﻲﺍﹾﻷُﻣpada ﺒﹺﻲﺍﻟﻨ ﻝﹶmereka. ﻮﺳﺍﻟﺮ ﻥﹶﻮﺒﹺﻌﺘMaka, ﻳ ﻦﻳﺬﻟﱠﻤﺍﻳ orang-orang yang beriman kepadanya, memuliakannya, ﻢﺎﻫﻬﻨﻳﻭﻑﻭﺮﻌﺑﹺﺎﻟﹾﻤﻢﻫﺮﺄﹾﻣﻳmenolongnya, ﻞﹺﺠﹺﻴﺍﹾﻹِﻧﻭﺍﺓﺭﻮﺍﻟﺘﻰﻓﻢﻫdan ﺪﻨﻋ mengikuti ﺚﹶﺎﺋﺒﺍﻟﹾﺨ ﻬﹺﻢﻠﹶﻴﻋcahaya ﻡﺮﺤﻳﻭ ﺎﺕﺒﻴyang ﺍﻟﻄﱠ ﻢﻟﹶﻬ ﻞﱡterang ﺤﻳﻭ ﻜﹶﺮﹺﻨﻤyang ﺍﻟﹾ ﻦﹺﻋ diturunkan kepadanya (al-Qur’an), mereka itulah ،ﻬﹺﻢﻠﹶﻴﻋ orang-orang ﺖﻛﹶﺎﻧ ﻲﺍﻟﱠﺘ ﻏﹾﻼﹶﻝﹶyang َﺍﹾﻷﻭ ﻢberuntung” ﻫﺮﺇﹺﺻ ﻢﻬﻨﻋ (ﻊQS. ﻀﻳﻭ al-A`raf [7]: 157). ﻱﺍﻟﱠﺬ ﺭﻮﺍﻟﻨ ﺍﻮﻌﺒﺍﺗﻭ ﻩﻭﺮﺼﻧﻭ ﻩﻭﺭﺰﻋﻭ ﺑﹺﻪ ﺍﻮﻨﺁﻣ ﻦﻳﻓﹶﺎﻟﱠﺬ Hadis-hadis Nabi berkenaan dengan (:maupun )ﺍﻷﻋﺮﺍﻑﻥﹶkeharaman ﻮﺤﻔﹾﻠﺍﻟﹾﻤﻢﻫﻚsesuatu ﺃﹸﻭﻟﺌ،ﻪﻌﻣyang ﺰﹺﻝﹶﺃﹸﻧ kehalalan dikonsumsi, antara lain: َﺍﷲ ﺇﹺﻥﱠﻭ.ﺎـﺒﻃﹶـﻴ ﺇﹺﻻﱠ ﻞﹸﻘﹾﺒﻻﹶﻳ ﺐﻃﹶﻴ َﺍﷲ ﺇﹺﻥﱠ!ﺎﺱﺍﻟﻨ ﺎﻬﺃﹶﻳ ﻞﹸﺳﺍﻟﺮ ﺎﻬﺎﺃﹶﻳﻳ:ﻓﹶﻘﹶﺎﻝﹶ.ﻦﻴﻠﺳﺮﺍﻟﹾﻤ ﺑﹺﻪ ﺮﺃﹶﻣ ﺎﺑﹺﻤ ﻦﻨﹺﻴﻣﺆﺍﻟﹾﻤ ﺮﺃﹶﻣ ﻥﹶﻠﹸﻮﻤﻌﺗﺎﺑﹺﻤﻲﺇﹺﻧ،ﺎﺤﺎﻟﺻﺍﻠﹸﻮﻤﺍﻋﻭﺎﺕـﺒﺍﻟﻄﱠـﻴﻦﻣﺍﻛﹸﻠﹸﻮ ﺎﺕـﺒﻃﹶﻴ ﻦﻣ ﺍﻛﹸﻠﹸﻮ ﺍﻮﻨﺁﻣ ﻦﻳﺍﻟﱠﺬ ﺎﻬﺃﻳ ﺎﻳ :ﻗﹶﺎﻝﹶﻭ .ﻢﻴﻠﻋ ،ﺮﺃﹶﻏﹾﺒ ﺚﹶﻌﺃﹶﺷ ،ﻔﹶﺮﺍﻟﺴ ﻞﹸﻴﻄﻳ ﻞﹶﺟﺍﻟﺮ ﺫﹶﻛﹶﺮ ﺛﹸﻢ.ﺎﻛﹸﻢﻗﹾﻨﺯﺎﺭﻣ ،ﺍﻡﺮﺣ ﻪﻤﻄﹾﻌﻣﻭ !ﺏﺎﺭﻳ !ﺏﺎﺭﻳ :ِﺎﺀﻤﺍﻟﺴ ﺇﹺﻟﹶﻰ ﻪﻳﺪﻳ ﺪﻤﻳ ﻰﻓﹶﺄﹶﻧ .ﺍﻡﹺﺮﺑﹺﺎﻟﹾﺤ ﻱﻏﹸﺬﻭ ،ﺍﻡﺮﺣ ﻪﺴﻠﹾﺒﻣﻭ ،ﺍﻡﺮﺣ ﻪﺑﺮﺸﻣﻭ
(ﻫﺮﻳﺮﺓﺃﰊﻋﻦﻣﺴﻠﻢ)ﺭﻭﺍﻩ؟ﻚﺬﹶﻟﻟﺎﺏﺠﺘﺴﻳ “Wahai umat manusia! Sesungguhnya Allah adalah thayyib (baik), tidak akan menerima kecuali ﺎﺕﺒﹺﻬـﺘﺸﻣyang ﺭﻮﺃﹸﻣ thayyib ﺎﻤﻬﻨﻴﺑﻭ ﻦﻴ(ﺑbaik ﺍﻡﺮﺍﻟﹾﺤﻭdan ﻦﻴﺑhalal); ﻼﹶﻝﹸﺍﹶﻟﹾﺤ dan ﻓﹶﻘﹶﺪ ﺕAllah ﺎﻬـﺒﺸmemerintahkan ﺍﻟ ﻘﹶﻰﺍﺗ ﻦﹺﻓﹶﻤ ،ﺎﺱﹺﺍﻟﻨ ﻦkepada ﻣ ﺮﻴﻛﹶﺜ ﻦﻬorang ﻠﹶﻤﻌﻻﹶﻳ beriman segala apa yang Ia perintahkan kepada para (rasul. berfirman, ‘Hai ﻣﺴﻠﻢﺭﻭﺍﻩIa)ﻪﺿ ﺮﻋﻭﻨﹺﻪﻳﺪﻟﺃﹶﺮـﺒ ﺘﺍﺳ rasul-rasul! Makanlah dari makanan yang baik-baik (halal) dan kerjakanlah ﻛﹶﺎﻥﹶ ﺇﹺﻥﹾﻭ ،ﻩﻛﹸﻠﹸﻮﻭ ،ﺎﻟﹶﻬﻮﺎﺣﻣﻭ ﻩﻓﹶﺄﹶﻟﹾﻘﹸﻮ ﺍﺪﺎﻣﺟ ﻛﹶﺎﻥﹶ ﺇﹺﻥﹾ ﻋﻦ ﻭﺍﻟﻨﺴﺎﺋﻲ ﻭﺃﲪﺪ ﺍﻟﺒﺨﺎﺭﻱ )ﺭﻭﺍﻩ ﻩﻘﹸﻮﻓﹶﺄﹶﺭﹺﻳ ﺎﻌﺎﺋﻣ 619 (ﻭﺳﻠﻢﻋﻠﻴﻪﺍﷲﺻﻠﻰﺍﻟﻨﱯﺯﻭﺝﻣﻴﻤﻮﻧﺔ
BIDANG POM DAN IPTEK
amal yang saleh. Sesungguhnya Aku Maha Mengetahui apa yang kamu kerjakan’ (QS. al-Mu’minun [23]: 51), dan berfiman pula, ‘Hai orang yang beriman! Makanlah di antara rizki yang baik-baik yang Kami berikan kepadamu...’ (QS. al-Baqarah [2]: 172). Kemudian Nabi menceritakan seorang lakilaki yang melakukan perjalanan panjang, rambutnya acak-acakan, dan badannya berlumur debu. Sambil menengadahkan tangan ke langit ia berdoa, ‘Ya Tuhan, Ya Tuhan...’ (Berdoa dalam perjalanan, apalagi dengan kondisi seperti itu, pada umumnya dikabulkan oleh Allah--pen.). Sedangkan, makanan orang itu haram, minumannya haram, pakaiannya haram, dan ia selalu menyantap yang haram. ﻰﻓﹶﺄﹶﻧ .ﺍﻡﹺﺮﺤmemberikan ﺑﹺﺎﻟﹾ ﻱﻏﹸﺬﻭ ،ﺍﻡﺮﺣkomentar), ﻪﺴﻠﹾﺒﻣﻭ ،ﺍﻡﺮﺣ ﻪﺑ‘ﺮJika ﺸﻣﻭ (Nabi demikian halnya, bagaimana mungkin ia (ﻫﺮﻳﺮﺓﺃﰊﻋﻦﻣﺴﻠﻢ)ﺭﻭﺍﻩ؟ﻚﺬﹶﻟﻟﺎﺏﺠﺘﺴﻳ akan dikabulkan doanya?’” (HR. Muslim dari Abu Hurairah).
ﺎﺕﺒﹺﻬـﺘﺸﻣ ﺭﻮﺃﹸﻣ ﺎﻤﻬﻨﻴﺑﻭ ﻦﻴﺑ ﺍﻡﺮﺍﻟﹾﺤﻭ ﻦﻴﺑ ﻼﹶﻝﹸﺍﹶﻟﹾﺤ ﻓﹶﻘﹶﺪ ﺎﺕﻬـﺒﺍﻟﺸ ﻘﹶﻰﺍﺗ ﻦﹺﻓﹶﻤ ،ﺎﺱﹺﺍﻟﻨ ﻦﻣ ﺮﻴﻛﹶﺜ ﻦﻬﻠﹶﻤﻌﻻﹶﻳ (ﻣﺴﻠﻢ)ﺭﻭﺍﻩﻪﺿﺮﻋﻭﻨﹺﻪﻳﺪﻟﺃﹶﺮـﺒﺘﺍﺳ “Yang halal itu sudah jelas dan yang haram pun sudah jelas; dan di antara ﻰﻥﹶﻓﹶﺄﹶﻛﻧﹶﺎ ﻥﹾ.ﺇﹺﻡﹺﺍﻭﺮﺤ،ﹺﺎﻟﹾﻩﺑﻮﻛﹸﻠﹸﻱﻭﺬ ﻏﹸ،ﺎﻬﻭﻟﹶﻮ،ﺍﻡﺣﺎﺮﻣﺣﻭ ﻪﻩﺴﻘﹸﻮﺄﹶﻟﹾﻠﹾﺒﻓﹶﻣﻭﺍﺪ،ﻡﺍﻣﺎﺟﺮﺣﻥﹶﹶﺎﻪﻛﺑﺮﺸ ﻥﹾﻣﺇﹺﻭ
4.
keduanya ada hal-hal yang musy-tabihat ﻋﻦ ﻭﺍﻟﻨﺴﺎﺋﻲ ﻭﺃﲪﺪ )ﺭﻭﺍﻩ)؟ﻚﻩjelas ﻮﻘﹸﺬﹶﻟﻳﺭﹺﻟﺏ ﻓﹶﺄﹶhalal (syubhat, samar-samar, tidak (ﻫﺮﻳﺮﺓ ﺃﰊﺍﻟﺒﺨﺎﺭﻱﻋﻦ ﻣﺴﻠﻢﺭﻭﺍﻩ ﺎﺎﺠﻌﺘﺋﺎﺴﻣﻳ haramnya), kebanyakan manusia tidak (ﻭﺳﻠﻢﻋﻠﻴﻪﺍﷲﺻﻠﻰﺍﻟﻨﱯﺯﻭﺝﻣﻴﻤﻮﻧﺔ mengetahui hukumnya. Barang siapa hati-hati dari perkara syubhat, sungguh ﺎﺕﺒﹺﻬـﺘﺸﻣ ﺭﻮﺃﹸﻣ ﺎﻤﻬﻨﻴﺑﻭ ﻦﻴﺑ ﺍﻡﺮﺍﻟﹾﺤﻭ ﻦﻴﺑ ﻼﹶﻝﹸﺤ ﺍﹶﻟﹾ ia telah menyelamatkan agama dan harga ﺍﻡﺮﺍﻟﹾﺤﻏﹸﻠﱢﺐﺍﻡﺮﺍﻟﹾﺤﻭﻼﹶﻝﹸﺍﻟﹾﺤﻊﻤﺘﺍﺟﺇﹺﺫﹶﺍ dirinya...” ﻓﹶﻘﹶﺪ ﺎﺕﻬـﺒ(HR. ﺍﻟﺸ ﻘﹶﻰMuslim). ﺍﺗ ﻦﹺﻓﹶﻤ ،ﺎﺱﹺﺍﻟﻨ ﻦﻣ ﺮﻴﻛﹶﺜ ﻦﻬﻠﹶﻤﻌﻻﹶﻳ
Nabi saw bersabda berkenaan dengan tikus (ﻣﺴﻠﻢ)ﺭﻭﺍﻩﻪﺿﺮﻋﻭﻨﹺﻪﻳﺪﻟﺃﹶﺮـﺒﺘﺍﺳ yang jatuh dan mati (najis) ﻚﹺﺎﻟﺸdalam ﺑﺍﻝﹸﺰﻻﹶﻳﻦkeju ﻴﻘﺍﹶﻟﹾﻴ (samin): ﻛﹶﺎﻥﹶ ﺇﹺﻥﹾﻭ ،ﻩﻛﹸﻠﹸﻮﻭ ،ﺎﻟﹶﻬﻮﺎﺣﻣﻭ ﻩﻓﹶﺄﹶﻟﹾﻘﹸﻮ ﺍﺪﺎﻣﺟ ﻛﹶﺎﻥﹶ ﺇﹺﻥﹾ
620
ﻋﻦ ﻭﺍﻟﻨﺴﺎﺋﻲ ﻭﺃﲪﺪ ﺍﻟﺒﺨﺎﺭﻱ )ﺭﻭﺍﻩ ﻩﻘﹸﻮﻓﹶﺄﹶﺭﹺﻳ ﺎﻌﺎﺋﻣ (ﻭﺳﻠﻢﻋﻠﻴﻪﺍﷲﺻﻠﻰﺍﻟﻨﱯﺯﻭﺝﻣﻴﻤﻮﻧﺔ ﺍﻡﺮﺍﻟﹾﺤﻏﹸﻠﱢﺐﺍﻡﺮﺍﻟﹾﺤﻭﻼﹶﻝﹸﺍﻟﹾﺤﻊﻤﺘﺍﺟﺇﹺﺫﹶﺍ ﻚﺑﹺﺎﻟﺸﺍﻝﹸﺰﻻﹶﻳﻦﻴﻘﺍﹶﻟﹾﻴ
5.
6.
ﻰﻓﹶﺄﹶﻧ .ﻡﹺﺍﺮﻫﺮﻳﺮﺓ(ﺤ ﺑﹺﺎﻟﹾ ﻱﻏﹸﺃﰊﺬﻋﻦﻭ ،ﻣﺴﻠﻢﻡ ﺍﺮﺣ ﺭﻭﺍﻩﻪ ﺴﻠﹾﺒ)ﻣ؟ﻭ ﻚ ،ﻡﺍﻟﺮﺬﹶﺣﻟﺏ ﺎﻪﺠﺑ ﺮﺸﺘﺴﻣﻭﻳ (ﻫﺮﻳﺮﺓﺃﰊﻋﻦﻣﺴﻠﻢ)ﺭﻭﺍﻩ؟ﻚﺬﹶﻟﻟﺎﺏﺠﺘﺴﻳ ﺎﺕﺒﹺﻬـﺘHIMPUNAN ﺸﻣ ﺭﻮﺃﹸﻣ ﺎFATWA ﻤﻬﻨﻴﺑﻭMAJELIS ﻦﻴﺑ ﺍﻡﺮULAMA ﺍﻟﹾﺤﻭ ﻦINDONESIA ﻴﺑ ﻼﹶﻝﹸﺤﺍﹶﻟﹾ ﺪﺎﻓﹶﻘﹶﺕﻬﺕ ﺎﺸﻬـﺒ ﺒﹺـﺘ ﻣﺸﺍﻟﺭﻮﹶﻰﻣ ﺃﹸﺎﻘﺍﻤﺗﻦﹺﻬﻨﻴﻤﺑﻓﹶﻭ ،ﹺﺱﻦﻴﺎﺑﺍﻟﻨﻡﺍﺮﻦﺤﻣﺍﻟﹾﻭﺮﻴﻛﹶﺜﻦﻴﺑﻦ ﻝﹸﻬﻠﹶﻼﹶﻤﻌﺤﺍﹶﻟﹾﻻﹶﻳ “Jika keju itu keras, buanglah tikus itu dan sekitarnya, ﺿ ﻦﺮﻣﻋﻭ ﺮﻪﻨﹺﻴﺜﻛﹶﻳﺪﻟﺃﹶﻦﺮ(ﻬsisa) ﺒـﻤﻠﹶﺘﻌﺳﺍﻻﹶﻳ ﻓﹶﻘﹶﺪ keju ﺎﺕﻬـﺒ ﺍﻟﺸﻣﺴﻠﻢ(ﻘﹶﻰ ﺍﺗ ﻦﹺﻤﺭﻭﺍﻩﻓﹶ dan ،)ﺱﹺﺎﻨﺍﻟﻪmakanlah keju tersebut; namun jika keju itu cair, ((HR. ﻣﺴﻠﻢﺭﻭﺍﻩ )ﻪﺿﺮﻋﻭAhmad, ﻨﹺﻪﻳﺪﻟﺃﹶﺮـﺒ ﺘﺍﺳ tumpahkanlah” Bukhari, dan Nasa’i ﻛﹶﺎﻥﹶ ﺇﹺﻥﹾdari ﻭ ،ﻩﻮMaimunah ﻛﹸﻠﹸﻭ ،ﺎﻟﹶﻬﻮﺎﺣﻣisteri ﻭ ﻩﻟﹾﻘﹸﻮNabi ﻓﹶﺄﹶ ﺍﺪﻣsaw). ﺎﺟ ﻛﹶﺎﻥﹶ ﻥﹾ ﺇﹺ Ijma’ ﻛﹶﺎﻥﹶ ﻭﺍﻟﻨﺴﺎﺋﻲ ﻥﹾulama ﺇﹺﻭ ،ﻩﻮﻠﹸbahwa ﻭﺃﲪﺪﻛﹸ ﻭ ،ﺎﺍﻟﺒﺨﺎﺭﻱﻟﹶﻬ ﻮdaging ﺎﺣﻣﻭ ﻩﻮbabi ﻓﹶﺄﹶﻟﹾﻘﹸ)ﺍdan ﺪﻩﻣﺎﻮﺟﻘﹸﺭﹺﻳseluruh ﻋﻦ ﺭﻭﺍﻩ ﻓﻥﹶﺄﹶﺎﻛﹶﺎﻌﺎﻥﹾﺋﺇﹺﻣ bagian (unsur) babi adalah najis ‘ain (ﻭﺳﻠﻢﻋﻠﻴﻪ ﺍﷲﺻﻠﻰ ﻋﻦ ﻭﺍﻟﻨﺴﺎﺋﻲ ﻭﺃﲪﺪ ﺍﻟﺒﺨﺎﺭﻱ ﺭﻭﺍﻩﺍﻟﻨﱯ ) ﻩﺯﻭﺝﻮ ﻘﹸﺄﹶﺭﹺﻳﻧﺔﻓﹶ ﻣﻴﻤﻮ ﺎﻌﺎﺋﻣ (zati). Qa’idah fiqhiyyah: (ﻭﺳﻠﻢﻋﻠﻴﻪﺍﷲﺻﻠﻰﺍﻟﻨﱯﺯﻭﺝﻣﻴﻤﻮﻧﺔ ﺍﻡﺮﺍﻟﹾﺤﻏﹸﻠﱢﺐﺍﻡﺮﺍﻟﹾﺤﻭﻼﹶﻝﹸﺍﻟﹾﺤﻊﻤﺘﺍﺟﹶﺍﺇﹺﺫ “Manakala bercampur antara yang halal ﺍﻡﺮﺍﻟﹾﺤﻏﹸﻠﱢﺐﺍﻡﺮﺍﻟﹾﺤﻭﻼﹶﻝﹸﺍﻟﹾﺤﻊﻤﺘﺍﺟﺇﹺﺫﹶﺍ dengan yang haram, maka dimenangkan ﻚﺑﹺﺎﻟﺸﺍﻝﹸﺰﻻﹶﻳﻦﻴﻘﺍﹶﻟﹾﻴ yang haram.” ﻚﺑﹺﺎﻟﺸﺍﻝﹸﺰﻻﹶﻳﻦﻴﻘﺍﹶﻟﹾﻴ “Keyakinan tidak bisa dihilangkan dengan keraguan.”
7.
Fatwa MUI bulan Juni 1980 M. tentang keharaman makanan dan minuman yang bercampur dengan barang haram/najis dan Fatwa MUI bulan September 1994 tentang keharaman memanfaat-kan babi dan seluruh unsur-unsurnya.
8.
Pedoman Dasar dan Pedoman Rumah Tangga MUI periode 2000-2005.
9.
Pedoman Penetapan Fatwa MUI.
Memperhatikan : 1.
2.
Laporan hasil audit LP.POM MUI terhadap penyedap rasa (MSG) dari PT. Ajinomoto Indonesia --yang mengajukan permohonan perpanjangan Sertifikat Halal-- dalam rapat Komisi Fatwa MUI pada Sabtu, 10 Jumadil Akhir 1421 H/9 September 2000 M. serta saran dan pendapat seluruh peserta Rapat pada rapat yang sama. Isi laporan, antara lain, ditemukan penggantian penggunaan salah satu bahan penolong, poly peptone, dengan bacto soytone (mengandung enzim babi); dan penggantian tersebut tidak dilaporkan sebelumnya ke LP.POM MUI. Saran dan pendapat seluruh peserta Rapat
621
BIDANG POM DAN IPTEK
3.
4.
5.
Komisi Fatwa MUI dalam rapat pada Sabtu, 28 Sya’ban 1421 H / 25 Nopember 2000, berkenaan dengan penyedap rasa (MSG) dari PT. Ajinomoto Indonesia. Laporan hasil kunjungan (audit) anggota Komisi Fatwa ke perusahaan PT. Ajinomoto Indonesia --beralamat di Mojokerto-pada 4 Desember 2000 yang disampaikan pada Rapat Komisi Fatwa pada Sabtu, 13 Ramadhan 1421 H/ 9 Desember 2000, serta saran dan pendapat seluruh peserta Rapat pada rapat yang sama. Isi laporan tersebut menegaskan, antara lain, bahwa dalam proses pembuatan MSG dari PT. Ajinomoto terjadi percampuran (pertemuan, persenyawaan, )ﺍﻻﺧﺘﻼﻁmedium agar-agar, bakteri, dan bacto soytone (yang mengandung enzim babi) dalam satu tempat/ wadah, dan sama-sama basah, untuk mengembang-biakkan bakteri yang digunakan dalam proses selanjutnya untuk menghasilkan MSG. Laporan hasil kunjungan (audit) anggota LP. POM-MUI ke perusahaan PT. Ajinomoto Mojokerto pada 4 Desember 2000 yang disampaikan pada Rapat Komisi Fatwa pada Rabu, 17 Ramadhan 1421 H/ 13 Desember 2000, serta saran dan pendapat seluruh peserta Rapat pada rapat yang sama. Saran dan pendapat seluruh peserta rapat dalam rapat bersama dimaksud pada Sabtu, tanggal 20 Ramadhan 1421 H/16 Desember 2000 M.
Dengan bertawakkal kepada Allah SWT, MEMUTUSKAN Menetapkan : FATWA TENTANG PRODUK PENYEDAP RASA (MONOSODIUM GLUTAMATE, MSG) DARI PT. AJINOMOTO INDONESIA YANG MENGGUNAKAN BACTO SOYTONE 1.
622
Produk penyedap rasa (MSG) dari PT. Ajinomoto Indonesia yang
HIMPUNAN FATWA MAJELIS ULAMA INDONESIA
2. 3. 4.
menggunakan bacto soytone dalam proses produksinya adalah haram. Umat Islam yang karena ketidaktahuan telah mengkonsumsi penyedap rasa (MSG) dimaksud tidak perlu merasa berdosa. Menghimbau kepada umat Islam agar berhati-hati dalam mengkonsumsi apa pun yang diragukan atau diharamkan oleh agama. Keputusan ini berlaku sejak tanggal ditetapkan, dengan ketentuan jika di kemudian hari ternyata terdapat kekeliruan, akan diperbaiki dan disempurnakan sebagaimana mestinya.
Agar setiap muslim dan pihak lain yang memerlukan dapat mengetahuinya, menghimbau semua pihak untuk menyebarluaskan fatwa ini. Ditetapkan di : Jakarta, 20 Ramadhan 1421 H 16 Desember 2000 M KOMISI FATWA MAJELIS ULAMA INDONESIA
Ketua
Sekretaris
ttd
ttd
K.H. Ma’ruf Amin
Drs. H. Hasanuddin, M.Ag
623
